طبق لذيذ على مائدة رمضان.. طريقة عمل الكشك الصعيدي
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
الكشك الصعيدي هو طبق مصري تقليدي شهير يتكون من لبن طازج ودقيق وثوم وتوابل.
إليك طريقة عمل الكشك الصعيدي للشيف سلمي الحافظ.
- 2 كوب لبن طازج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- ملح حسب الذوق
- رشة من الكمون (اختياري)
- زيت زيتون للتقديم
1.
2. أضف الثوم المهروس والملح والكمون (إذا رغبت في استخدامه) إلى الخليط وامزج جيدًا.
3. ضع الخليط في قدر على نار متوسطة واستمر في التحريك المستمر حتى يغلي.
4. عندما يبدأ الكشك بالغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واستمر في التحريك لمدة 5-10 دقائق. ستلاحظ أن الكشك يصبح أكثر كثافة وقوامًا.
5. ارفع القدر عن النار واترك الكشك يبرد قليلاً.
6. قدم الكشك الصعيدي في وعاء التقديم ورش زيت الزيتون فوقه.
7. يمكن تناول الكشك الصعيدي مع الخبز العربي أو الخبز التوست أو الخضروات المقطعة.
يمكنك تعديل نسب المكونات وفقًا لذوقك الشخصي. يعتبر الكشك الصعيدي وجبة خفيفة لذيذة ومنعشة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مكونات وجبة خفيفة كشك فصوص
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل
طريقة عمل مربى الفراولة.. تتساءل الكثير من السيدات على طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل، بطريقة صحية دون إضافة مكسبات الطعم أو المواد الحافظة إلى الخلطة، فمربى الفراولة يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة الصغار.
طريقة عمل مربى الفراولةويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل مربى الفراولة، ضمن خدمة يقدمها الوقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــــا.
طريقة عمل مربى الفراولة طريقة عمل مربى الفراولةالمكونات
- كيلو فروالة.
- نصف كيلو سكر.
- 3 عيدان قرفة.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- نصف عصير ليمونة.
طريقة تحضير مربى الفراولة
- في البداية نقوم بتنظيف حبات الفراولة من الأعناق، ونقطعها إلى أنصاف أو أرباع.
- نضع الفراولة فى وعاء عميق ثم نضيف السكر إلى الخليط ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نرفع الإناء على النار لمدة ساعة حتى تبدأ ثمار الفراولة بعمل عصير، ونقلب المزيج جيداً ونجعل النار هادئة حتى لا يجف الماء.
- نضيف الليمون وقشر البرتقال والقرفة ونستمر فى التقليب، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة إضافية.
- الاستمرار فى التقليب من الحين والأخر حتى لا تلتصق الفراولة فى الإناء.
- عندما يجف الماء وتبدأ بالتماسك، نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نضعها فى برطمانات نظيفة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المنين بالعجوة لـ ربات البيوت.. اعرفي المقادير
مزيج النعومة والدفء.. طريقة عمل تشيز كيك القهوة
طريقة عمل بان كيك البطاطس بخطوات سهلة
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية