احذر .. الأطعمة المجمدة تزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تاريخ النشر: 26th, May 2024 GMT
كشفت دراسة جديدة أن تناول الكثير الأطعمة الفائقة المعالجة، مثل رقائق البطاطا والبيتزا المجمدة، قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الذاكرة والسكتة الدماغية.
وأوضح فريق البحث من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن، أنه قد تكون هناك صلة بين اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والملح، واحتمال التدهور المعرفي والحالات الطبية المهددة للحياة.
وشملت الدراسة 30239 شخصا تبلغ أعمارهم 45 عاما أو أكثر، مع متابعتهم لمدة 11 عاما في المتوسط.
وقام المشاركون بملء استبيانات حول ما يأكلونه ويشربونه، ما سمح للباحثين بتحديد مقدار الطعام الفائق المعالجة الذي يتناوله كل شخص في المتوسط يوميا.
وفي نهاية الدراسة، تم تشخيص إصابة 768 شخصا بضعف إدراكي، وإصابة 1108 أشخاص بسكتة دماغية.
وكشف التحليل أن زيادة بنسبة 10% في كمية الأطعمة الفائقة المعالجة المستهلكة، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 16%. وارتبط تناول المزيد من الأطعمة غير المصنعة بانخفاض خطر الضعف الإدراكي بنسبة 12%.
كما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الفائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 8%، فيما ارتبط تناول كميات أكبر من الأطعمة الأقل معالجة بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9%.
وقال معد الدراسة، الدكتور ويليام كيمبرلي: "تظهر النتائج أن درجة معالجة الطعام تلعب دورا هاما في صحة الدماغ بشكل عام. وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد النتائج وفهم أفضل للمكونات الغذائية أو المعالجة التي تساهم بشكل أكبر في هذه التأثيرات الصحية".
على صعيد آخريد آخر، وجدت الدراسات أن الإفطار الصحي لمرضى السكر يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويخفض متوسط هذه المستويات خلال اليوم، مما يجعل تخطي الإفطار يؤثر سلباً على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار.
يوصي الأطباء بتناول وجبة إفطار تحتوي على كمية كبيرة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين بدلاً من تناول أي شيء آخر، حيث تظهر الأبحاث أن هذا النوع من الإفطار قليل الكربوهيدرات يعتبر أفضل لمرضى السكر.
بالإضافة إلى العوامل الجسمية والوراثية، يلعب النظام الغذائي الصحي دوراً كبيراً في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذا يُنصح بتناول وجبة الإفطار بعناية خاصة.
وفقاً لتوصيات الاطباء، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار لمرضى السكر على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة خلال اليوم.
يُشير الاطباء إلى أن تناول وجبة فطور صحية يمكن أن يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم ويساهم في منع ارتفاعها لاحقاً في اليوم، ما يؤكد أهمية الإفطار في تحكم السكر لدى مرضى السكر.
من جهة أخرى، يحذر الأطباء من تأثير تجاهل وجبة الإفطار على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار، لذا ينبغي على مرضى السكر التركيز على تناول وجبة إفطار غنية بالدهون ومعتدلة البروتين للحفاظ على صحتهم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأطعمة البطاطا السكتة الدماغية الأطعمة الفائقة المعالجة الأطعمة الفائقة المعالجة مستویات السکر فی الدم خطر الإصابة تناول وجبة
إقرأ أيضاً:
صحة فمك قد تحمي دماغك.. دراسة تربط أمراض اللثة والتسوس بزيادة خطر السكتة الدماغية
قال باحث: "العناية بالأسنان واللثة لا تقتصر على الحفاظ على ابتسامتك فقط، بل قد تساعد في حماية دماغك أيضًا."
كشفت دراسة حديثة أن مشاكل الأسنان الشائعة، مثل أمراض اللثة وتسوس الأسنان، قد تشكل خطرًا كبيرًا على الدماغ والقلب معًا. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يعانون من كل من أمراض اللثة والتسوس يواجهون خطر إصابتهم بالسكتة الدماغية بنسبة 86% أعلى مقارنةً بمن لديهم فم صحي، بينما يرتفع خطر المشاكل القلبية بنسبة 36%.
وأجرى البحث فريق من الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب، ونُشر في مجلة Neurology Open Access. وشارك في الدراسة 5,986 شخصًا بمتوسط عمر 63 عامًا، جميعهم لم يسبق لهم الإصابة بسكتة دماغية. وقُسم المشاركون حسب صحة الفم إلى ثلاث مجموعات: فم صحي، أمراض اللثة فقط، وأمراض اللثة مع التسوس.
ووُجد أن 4% من أصحاب الفم الصحي أصيبوا بسكتة دماغية، مقابل 7% من المصابين بأمراض اللثة وحدها، و10% من الذين لديهم كل من التسوس وأمراض اللثة.
وأكد الباحث سوفيك سين، من جامعة ساوث كارولينا، أن النتائج تشير إلى أن تحسين صحة الفم يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من جهود الوقاية من السكتات الدماغية.
وقال: "العناية بالأسنان واللثة لا تقتصر على الحفاظ على ابتسامتك فقط، بل قد تساعد في حماية دماغك أيضًا."
Related إعادة نمو الأسنان بدلًا من الزراعة: أبحاث علمية تُنذر بتحوّل جذري في الممارسات التقليديةشاهد: "حافلة الأسنان" تجوب المناطق النائية في فرنسا في مبادرة لسد النقص في عدد الأطباءاكتشاف استثنائي.. كيف يمكن للشعر أن يُصبح مفتاحاً لإصلاح مينا الأسنان وإنهاء التسوس؟وأشار البحث إلى أن الزيارات المنتظمة لطبيب الأسنان لها تأثير كبير، حيث تقلل بشكل ملحوظ احتمال الإصابة بأمراض اللثة والتسوس معًا بنسبة 81%، وتقلل خطر أمراض اللثة فقط بنسبة 29%.
ويُعرف التسوس بأنه تآكل مينا الأسنان بسبب البكتيريا، غالبًا نتيجة الأطعمة السكرية أو النشوية أو قلة النظافة، في حين تنشأ أمراض اللثة من الالتهاب أو العدوى في اللثة والعظام الداعمة للأسنان، وقد تؤدي إلى فقدان الأسنان إذا لم تُعالج.
وتُعد السكتة الدماغية الإقفارية، الناتجة عن انسداد أو جلطة توقف تدفق الدم إلى الدماغ، أكثر أنواع السكتات الدماغية شيوعًا.
وتُظهر النتائج أن الأشخاص الذين يهملون صحة أسنانهم معرضون لمضاعفات قلبية وعصبية كبيرة مع مرور الوقت.
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك محادثة
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل