كيكة الكريم كراميل الباردة.. حلوى لذيذة للمناسبات

كيكة الكريم كراميل الباردة من أرقى أنواع الحلويات التي تجمع بين مذاق الكيك الهش وحلاوة الكريم كراميل في طبقتين غنية النكهة.

المقادير 
الطبقة الأولى / طبقة الكيك : 
البيض : 3 حبات 
الفانيليا : ملعقة صغيرة 
سكر : كوب 
الزيت النباتي : نصف كوب 
حليب : نصف كوب 
دقيق : كوب 
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة 
ملح : رشّة 
- الطبقة الثانية : 
كريم كراميل : 2 ظرف 
حليب : 2 كوب (سائل)
القشطة : عبوة 
حليب مكثف محلى : نصف كوب 
- للتزيين : 
صوص الكراميل الجاهز : مغلف 
مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)

طريقة تحضير كيكة الكريم كراميل الباردة

لتحضير الطبقة الأولى: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيداً، ثم أضيفي الزيت، ثم الحليب، وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.

نخّلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.

أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض، واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كيك متجانس.

صبّي الخليط في قالب مدهون (ويُفضل أن يكون قابل للفتح مثل قالب التشيز كيك).

اخبزي القالب في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تماماً.

لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على نار متوسطة، ضعي 2 كوب حليب مع ظرفي الكريم كراميل، وقلّبي حتى يغلي ويثخن القوام، ثم أضيفي القشطة والحليب المكثف، وحرّكي حتى يتجانس الخليط تماماً.

ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً لمدة 5 دقائق فقط (حتى لا يجمد).

صبّي خليط الكريم كراميل الدافئ فوق طبقة الكيك البارد.

أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقة العلوية جيداً.

زيّني الوجه بصوص الكراميل والمكسرات، ثم قدّمي الكيكة باردة.

 

 

ندى موسى تتخلى عن الكيرلي وتتألق بميني جيب في مهرجان الجونة| صور أنغام تكسر الأرقام القياسية في موسم الرياض كسرت قواعد الموضة.. أسما شريف منير تخطف الكاميرات بإطلالتها في مهرجان الجونة مولد السيد البدوي يكشف دوافع المصريين.. احتفال شعبي أم أزمة نفسية؟| خاص سعر حلق أمينة خليل بعد تصدره التريند| غالٍ أم معقول؟ سامية الطرابلسي تتألق بالريش الأسود في مهرجان الجونة أمينة خليل تطل بالأبيض على السجادة الحمراء في الجونة أسماء أبو اليزيد تخطف الأضواء بظهور رومانسي رفقة زوجها في مهرجان الجونة|صور شبيهة ميرنا المهندس تخطف الأنظار بالأسود في مهرجان الجونة| صور رشاقة وأنوثة.. يسرا اللوزي تسرق الأنظار بفستان أنيق على الريد كاربت

المصدر: بوابة الوفد