طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة
تاريخ النشر: 27th, October 2025 GMT
أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة من أكثر الوجبات الخفيفة المحببة للكبار والصغار، حيث تجمع بين القرمشة الذهبية من الخارج والطراوة الجبنية الذائبة من الداخل، يمكن تقديمها كمقبلات شهية في المناسبات أو كوجبة سريعة في أي وقت من اليوم.
المقادير
-البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم)
- نشاء الذرة : نصف كوب
- بقسماط : نصف كوب
- جبن موزاريلا : 100 غراماً (مقطع إلى أصابع أو مكعبات صغيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : رشّة (اختياري)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة
قشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً وسهلة الهرس.
صفّي البطاطس جيداً من الماء واهرسيها في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة تماماً.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى البطاطس المهروسة وقلّبيها جيداً.
أضيفي نشاء الذرة إلى البطاطس واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
خذي قطعة صغيرة من عجينة البطاطس وافرديها على راحة يدك، وضعي قطعة من جبنة الموزاريلا في منتصف العجينة، وأغلقي العجينة حول الجبنة وشكّليها على هيئة إصبع.
كرري العملية مع باقي كمية العجين والجبنة.
غلّفي كل إصبع من البطاطس بالبقسماط من جميع الجهات.
سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي أصابع البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجهات، ولا تضعي الكثير من الأصابع في المقلاة في نفس الوقت لتجنب خفض حرارة الزيت.
ارفعي الأصابع من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدميها ساخنة مع الصوص المفضل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أصابع البطاطس عمل أصابع البطاطس أصابع البطاطس المقرمشة البطاطس المقرمشة بالجبنة أصابع البطاطس
إقرأ أيضاً:
غني بالبروتين.. طريقة تحضير ساندويتش المشروم المشوي
ساندوتش المشروم المشوي يُحضّر بمزيج من المشروم، البصل، الثوم، والأعشاب الطازجة مع شرائح جبن الجودا داخل خبز التوست المحمّص، ليقدّم وجبة خفيفة غنية بالنكهة ومثالية للفطور أو العشاء.
مقادير ساندوتش المشروم المشوي
- خبز التوست : 4 شرائح
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (مشروم / مقطع شرائح)
- البصل : ربع كوب (مقطع مكعبات)
- البصل الأخضر : ربع كوب (شرائح)
- ملح : رشّة
- الثوم : حسب الرغبة (مفروم)
- أوريغانو : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة كبيرة (مفرومة)
- جبن الجودا : 4 شرائح
طريقة تحضير ساندويش المشروم المشوي
اشطفي المشروم بالماء.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبل البصل وتظهر رائحة الثوم، ثم أضيفي المشروم.
حركي على حرارة متوسطة إلى أن يتحمر وينشف ماء المشروم، ثم تبلي بالبهارات، وأضيفي البصل الأخضر والكزبرة والبقدونس.
احشي شرائح التوست بخليط المشروم وأضيفي شرائح الجبنة.
حمصي الساندويشات، وقطعيها ثم قدميها ساخنة.
مؤشر استسلام وسائل الإعلام يصنّف الإعلام الأميركي بحسب خضوعه لترامب