«البوتاسیوم الغذائی»:

فواكه وخضروات فعالة لخفض ضغط الدم

أميرة خالد تشير التقديرات إلى أن حوالي 30% من سكان العالم يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وهو السبب الأول لأمراض القلب والوفاة المبكرة. ولعقود، روّجت مؤسسات مثل جمعية القلب الأميركية لفوائد تقليل تناول الصوديوم كطريقة سريعة وسهلة لخفض ضغط الدم. ولكن الأبحاث الجديدة التي أجرتها جامعة واترلو الكندية تشير إلى أن زيادة تناول البوتاسيوم الغذائي يمكن أن يؤثر على ضغط الدم أكثر من خفض الصوديوم. وقالت الدكتورة أنيتا لايتون، الباحثة في الدراسة ورئيسة قسم الأحياء الرياضية والطب في جامعة واترلو: “عند ارتفاع ضغط الدم، يُنصح عادة بتناول كمية أقل من الملح”، مضيفة أن نتائج الأبحاث الجديدة تشير إلى “أن إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى النظام الغذائي، مثل الموز أو البروكلي، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي أكبر على...


هل لـ الطماطم خطر على الكلى.. اكتشف الحقيقة

الكلى هي المسؤولة عن ترشيح الدم وتنظيم المعادن، وأي خلل في نظامها الغذائي قد يزيد من خطر تفاقم المرض. الطماطم، رغم فوائدها الصحية العديدة، قد تكون ضارة في حالات معينةوفقا لموقع بولد سكاى.. إليك كيف يمكن أن تؤثر الطماطم على مرضى الكلى:1. محتوى الطماطم من البوتاسيوم: الطماطم تحتوي على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم. كوب من صلصة الطماطم قد يحتوي على 900 ملجم من البوتاسيوم، وهو أكثر مما يحتاجه مرضى الكلى.2. كيف يؤثر البوتاسيوم على مرضى الكلى..• الكلى المتضررة قد لا تستطيع التخلص من البوتاسيوم الزائد.• تراكم البوتاسيوم في الدم يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة، بما في ذلك مشاكل في القلب.3. النظام الغذائي لمرضى الكلى-يختلف النظام الغذائي حسب مرحلة المرض:- في المراحل المبكرة: يجب الحد من البوتاسيوم والصوديوم.-في المراحل المتأخرة: قد يتطلب الأمر مراقبة...


أبرزهم التفاح.. أطعمة تمد الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم

أوصت خبيرة التغذية تشيخونينا بالحفاظ على توازن هذه المواد في الجسم، وقالت إن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم والمغنيسيوم مهم للحفاظ على عمل القلب والجهاز العصبي.  وأشارت الخبيرة إلى أن هذه المواد تكمل بعضها البعض، لذا يجب أن يحافظ الجسم على توازنه في الجسم. وحذرت تشيخونينا من أن نقص المغنيسيوم يعطل الآليات الطبيعية لتنظيم ضغط الدم، ونتيجة لذلك يمكن أن يصاب الشخص بارتفاع ضغط الدم، أما البوتاسيوم فنقصه يضر بإيقاع القلب ويساهم في حدوث عدم انتظام ضربات القلب. وأضافت الطبيبة متحدثاً عن أهمية البوتاسيوم والهوس: "تشارك العناصر الكبيرة بنشاط في تنظيم نشاط القلب واستقلاب الماء والملح، كما تدعم عمل الجهاز العصبي". نصحت يوليا تشيخونينا بتناول الأطعمة الغنية بها بانتظام وأخبرتنا عن المنتجات التي يمكنك الحصول عليها من البوتاسيوم والمغنيسيوم - لذلك، على سبيل المثال،...


مضاعفات خطيرة يسببها نقص البوتاسيوم في الجسم| أطعمة تعوض غيابه

نقص البوتاسيوم من المشكلات الصحية المزعجة التى يعاني منها الكثيرون، نظرًا لأنه من أهم المعادن التي تعزز صحة الجسم، لذا لابد من تضمينه في نظامنا الغذائي اليومي من خلال تناول الأطعمة الغنية به، مثل الموز الذي يحتوي على نسب عالية منه. تظهر أثناء النوم.. علامات مفاجئة تكشف إصابتك بمرض السكري مضاعفات نقص البوتاسيوم في الجسمووفقًا لما ذكره موقع rarediseases، أكد الأطباء إن البوتاسيوم يعزز النمو وصحة العظام والعضلات، كما يوازن أيضًا قوة الجسم وقدرته على الحركة والتفاعل، ما يضمن وظائف جسم سليمة وجيدة.مضاعفات نقص البوتاسيوم في الجسم في الوقت نفسه، يحذر الأطباء من أن نقص البوتاسيوم قد يؤثر على المناعة، لأن الجسم يحتاج لكل العناصر والمعادن والفيتامينات أن تكون متكاملة داخل جسمه، فضلًا عن إن نقصه يسبب اضطراب عملية الهضم والغازات الكثيرة...


نقص البوتاسيوم في التربة يهدد الأمن الغذائي العالمي

حذرت دراسة جديدة من نقص البوتاسيوم في التربة الزراعية، وهو ما يمثل تهديدا كبيرا للأمن الغذائي العالمي إذا ترك دون معالجة. ووفقا للدراسة التي نشرت يوم 19 فبراير/شباط الجاري في مجلة نيتشر فود، فإن كمية البوتاسيوم التي تزال من التربة الزراعية أكبر من التي تضاف في العديد من مناطق العالم. وتشير الدراسة إلى أهمية البوتاسيوم في الحفاظ على إنتاجية المحاصيل التي تحافظ على توفير الأمن الغذائي للعالم، خاصة أن استنفاده يمثل تهديدا كبيرا للأمن الغذائي لملايين الأشخاص حول العالم. عنصر غذائي ضروري ويُعد البوتاسيوم أحد أهم العناصر الغذائية الحيوية لنمو النبات، إذ يعتبر ضروريا في جميع العمليات اللازمة للحفاظ على نمو النبات وتكاثره. وفي حالة نقص البوتاسيوم تكون النباتات أقل مقاومة للجفاف والماء الزائد ودرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة، كما تضعف...


الأمن الغذائي العالمي أمام تهديد كبير بسبب استنفاد البوتاسيوم

قال تقرير لجامعة يونيفيرستي كوليدج لندن إن الأبحاث تكشف عن تهديد عالمي للأمن الغذائي ‏من نقص البوتاسيوم في التربة، مما يسلط الضوء على عدم التوازن بين إزالة البوتاسيوم وتجديده، والدور الحاسم ‏ في غلات المحاصيل، والحاجة إلى الإدارة المستدامة وتنسيق السياسات.‏ ونقل موقع سايتك ديلي عن التقرير الذي ترجمته "عربي21" قوله، إن نقص البوتاسيوم في التربة الزراعية يعد تهديدا غير معترف به إلى حد كبير ولكنه يحتمل أن يكون تهديدا كبيرا للأمن ‏الغذائي العالمي إذا ترك دون معالجة، وفقا لبحث جديد شارك فيه باحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، وجامعة ‏إدنبره، ومركز المملكة المتحدة للبيئة والهيدرولوجيا.‏ وجدت الدراسة، أن كمية البوتاسيوم التي يتم إزالتها من التربة الزراعية أكبر ‏مما تتم إضافتها، في العديد من مناطق العالم، كما...