حافظ على صحة قلبك بالابتعاد عن هذه الأطعمة
تاريخ النشر: 21st, October 2025 GMT
تعد صحة القلب من أهم الجوانب التي يجب الاهتمام بها في نمط الحياة اليومي، إذ يتأثر القلب بشكل مباشر بما نتناوله من أطعمة.
وهناك أنواع من الأطعمة، قد تلحق به الضرر على المدى الطويل، فالإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، أو الملح، أو السكر، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
ومن هنا تبرز أهمية معرفة الأطعمة التي تؤثر سلبا على القلب لتجنبها أو التقليل منها قدر الإمكان، وفيما يلي عدد منها.
السكر، الملح، والدهون
مع مرور الوقت، يؤدي تناول كميات كبيرة من الملح والسكر والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة إلى زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية. إذا كنت قلقاً على صحة قلبك، فمن الأفضل تقليل هذه المكونات في نظامك الغذائي.
لكن بدلا من التركيز على نوع واحد من الأطعمة الضارة، من الحكمة الاهتمام بالنظام الغذائي ككل. يمكنك تناول القليل من هذه الأطعمة أحياناً إذا كان معظم طعامك يتكوّن من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
اللحوم الحمراء
الإفراط في تناول لحم البقر أو الغنم يزيد من خطر أمراض القلب والسكري، بسبب احتوائها على الدهون المشبعة. وتشير دراسات حديثة إلى أن بكتيريا الأمعاء تتفاعل مع مادة في اللحم تُسمى "إل-كارنيتين" بطريقة تضر القلب. لذلك ينصح بتقليل الكميات واختيار القطع قليلة الدهن.
المشروبات الغازية
علبة واحدة من الصودا تحتوي على كمية من السكر المضاف تفوق ما يُوصى به ليوم كامل. الأشخاص الذين يكثرون من شربها أكثر عرضة لزيادة الوزن والبدانة والسكري وارتفاع الضغط وأمراض القلب. والمشروبات الغازية "الدايت" ليست أفضل كثيراً، إذ ربطتها بعض الدراسات بزيادة الوزن والسكتات الدماغية. الخيار الأفضل هو الماء الفوار أو الماء المنكّه بدون سكر.
المخبوزات (البسكويت، الكعك)
يجب أن تكون من الحلويات النادرة. فهي مليئة بالسكر المضاف الذي يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع الدهون الثلاثية، ما يرفع خطر أمراض القلب. وغالباً ما تُصنع من الدقيق الأبيض الذي يرفع سكر الدم بسرعة. الأفضل استخدام دقيق القمح الكامل وتقليل السكر واستبدال الزبدة بالزيوت النباتية.
اللحوم المصنعة
مثل النقانق والسجق والسلامي واللانشون. هذه الأنواع من أسوأ ما يمكن للقلب، لاحتوائها على كميات كبيرة من الملح والدهون المشبعة. شرائح الديك الرومي أفضل قليلاً لكنها لا تزال غنية بالصوديوم.
الأرز الأبيض، الخبز الأبيض، والمعكرونة البيضاء
تُصنع من الحبوب المكررة التي تفقد الألياف والفيتامينات والمعادن، وتتحول بسرعة إلى سكر يُخزن كدهون. الإكثار منها يسبب دهون البطن المرتبطة بأمراض القلب والسكري. اختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والقمح الكامل.
البيتزا
يمكن أن تكون صحية إذا أُعدّت بطريقة صحيحة، لكن البيتزا الجاهزة والمجمّدة غالباً ما تحتوي على كميات كبيرة من الملح والدهون والسعرات الحرارية. اختر العجينة الرفيعة (ويُفضل من القمح الكامل)، وقلل الجبن، وأضف الخضار، وتجنب السلامي والنقانق. الأفضل صنعها في المنزل.
الزبدة
غنية بالدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول الضار وتزيد احتمال أمراض القلب. من الأفضل استبدالها بزيت الزيتون أو المارغرين النباتي، ويفضّل الأنواع التي تحتوي على "الستانول" لأنها تساعد في خفض الكوليسترول.
الزبادي كامل الدسم
الزبادي مصدر ممتاز للتغذية ويمكن أن يحمي من ارتفاع الضغط، لكن الأنواع المنكّهة مليئة بالسكر المضاف الذي يؤدي إلى زيادة الوزن والالتهابات وأمراض القلب. اختر الزبادي قليل الدسم غير المنكّه، وأضف الفواكه الطازجة أو القرفة أو الفانيليا لتحسين الطعم.
البطاطا المقلية
تحتوي على الكثير من الدهون والملح. وأظهرت دراسة أن من يتناولها 2 إلى 3 مرات أسبوعياً أكثر عرضة للوفاة المبكرة. الأفضل صنعها في الفرن بزيت الزيتون، ويمكن استخدام البطاطا الحلوة لتكون أكثر فائدة.
الدجاج المقلي
القلي يضيف دهوناً وسعراً حرارياً وصوديوم إلى طعام صحي في الأصل. الأطعمة المقلية ترتبط بالسكري والبدانة وارتفاع الضغط، وهي جميعها تزيد خطر فشل القلب. البديل الصحي هو خبز صدور الدجاج في الفرن بدلاً من قليها.
الشوربة المعلبة
تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم الذي يرفع الضغط ويؤدي لأمراض القلب والسكتة، كما أن الشوربات الكريمية مليئة بالدهون المشبعة. الأفضل إعدادها في المنزل بمرق قليل الملح. عند شراء الجاهزة، اختر الأنواع منخفضة الصوديوم والدهون.
صلصة الرانش
تُصنع عادة من اللبن الرائب والملح والسكر، لذا فهي غنية بالدهون والصوديوم والسعرات الحرارية. الأفضل تحضير نسخة صحية منها في المنزل باستخدام لبن قليل الدسم مع أعشاب طازجة مثل الشبت أو الثوم المعمر.
الآيس كريم
غني بالسكر والدهون المشبعة والسعرات العالية، ما يجعله سبباً لزيادة الوزن ورفع الدهون الثلاثية وخطر النوبات القلبية. يمكن استبداله بالسوربيه أو الزبادي المجمد قليل الدسم أو قضبان الفاكهة المجمدة.
رقائق البطاطا
من أكثر الأطعمة المسببة لزيادة الوزن. تحتوي على دهون مشبعة وكميات كبيرة من الملح، وكلاهما مرتبط بأمراض القلب. الأنواع "قليلة الملح" أو "قليلة الدسم" لا تُشبع وغالباً تُؤكل أكثر. أفضل خيار هو تناول وجبات خفيفة تجمع بين البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية مثل البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة مع الجبن القليل الدسم أو الفشار المنزلي بزيت الزيتون.
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي صحة طب وصحة طب وصحة صحة القلب أطعمة صحة أطعمة القلب المزيد في صحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة صحة صحة صحة سياسة سياسة صحة صحة صحة صحة صحة صحة سياسة اقتصاد رياضة صحافة قضايا وآراء أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة الدهون المشبعة قلیل الدسم تحتوی على
إقرأ أيضاً:
أذكار المساء.. عبادة تحفظك حتى الفجر وتمنح قلبك طمأنينة
من أفضل ما يختتم به المسلم يومه هو ذكر الله تعالى فقراءة أذكار المساء تعد بمثابة النور الذي يحفظ العبد ويملأ قلبه سكينة حتى طلوع الفجر اليوم التالي، كما أنه من أعظم العبادات التي يثاب عليها لقوله تعالى "وَالذَّاكِرِينَ اللَّهَ كَثِيرًا وَالذَّاكِرَاتِ أَعَدَّ اللَّهُ لَهُمْ مَغْفِرَةً وَأَجْرًا عَظِيمًا"، وليس هناك أفضل من أذكار المساء مع حلول ساعات الليل وفي السطور التالية نعرض أبرز أذكار المساء الثابتة عن النبي عليه الصلاة والسلام.
أذكار المساء الثابتة عن النبيجاء عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يتلو أذكار المساء نهاية اليوم فهي ليست مجرد عادة، بل عبادة يتقرب بها المسلم إلى ربه، ويختم بها أعماله على طاعة.
وقد وردت في السنة النبوية أدعية ثابتة، وسميت بـ أذكار المساء، ونعرضها لكم في السطور التالية.
أَمْسَيْـنا وَأَمْسى الملكُ لله وَالحَمدُ لله، لا إلهَ إلاّ اللّهُ وَحدَهُ لا شَريكَ لهُ، لهُ المُلكُ ولهُ الحَمْد، وهُوَ على كلّ شَيءٍ قدير، رَبِّ أسْأَلُكَ خَـيرَ ما في هـذهِ اللَّـيْلَةِ وَخَـيرَ ما بَعْـدَها، وَأَعوذُ بِكَ مِنْ شَـرِّ ما في هـذهِ اللَّيْلةِ وَشَرِّ ما بَعْدَها، رَبِّ أَعـوذُبِكَ مِنَ الْكَسَلِ وَسوءِ الْكِـبَر، رَبِّ أَعـوذُ بِكَ مِنْ عَذابٍ في النّارِ وَعَذابٍ في القَبْر. (مرة واحدة).اللّهـمَّ أَنْتَ رَبِّـي لا إلهَ إلاّ أَنْتَ، خَلَقْتَنـي وَأَنا عَبْـدُك، وَأَنا عَلـى عَهْـدِكَ وَوَعْـدِكَ ما اسْتَـطَعْـت، أَعـوذُ بِكَ مِنْ شَـرِّ ما صَنَعْت، أَبـوءُ لَكَ بِنِعْـمَتِـكَ عَلَـيَّ وَأَبـوءُ بِذَنْـبي فَاغْفـِرْ لي فَإِنَّهُ لا يَغْفِرُ الذُّنوبَ إِلاّ أَنْتَ. (مرة واحدة).من قالها موقنًا بها حين يمسي ومات من ليلته دخل الجنّة وكذلك حين يصبح.ومن أذكار المساء النبوية أن يقول المسلم: رَضيـتُ بِاللهِ رَبَّـًا وَبِالإسْلامِ ديـنًا وَبِمُحَـمَّدٍ صلى الله عليه وسلم نَبِيّـًا. (3 مرات)، من قالها حين يصبح وحين يمسي كان حقًا على الله أن يرضيه يوم القيامة.اللّهُـمَّ إِنِّـي أَمسيتُ أُشْـهِدُك، وَأُشْـهِدُ حَمَلَـةَ عَـرْشِـك، وَمَلَائِكَتَكَ، وَجَمـيعَ خَلْـقِك، أَنَّـكَ أَنْـتَ اللهُ لا إلهَ إلاّ أَنْـتَ وَحْـدَكَ لا شَريكَ لَـك، وَأَنَّ ُ مُحَمّـدًا عَبْـدُكَ وَرَسـولُـك. (4 مرات). من قالها أعتقه الله من النار.اللّهُـمَّ ما أَمسى بي مِـنْ نِعْـمَةٍ أَو بِأَحَـدٍ مِـنْ خَلْـقِك، فَمِـنْكَ وَحْـدَكَ لا شريكَ لَـك، فَلَـكَ الْحَمْـدُ وَلَـكَ الشُّكْـر. (مرة واحدة)،من قالها حين يمسي أدّى شكر يومه.حَسبِـيَ اللّهُ لا إلهَ إلاّ هُوَ عَلَـيهِ تَوَكَّـلتُ وَهُوَ رَبُّ العَرْشِ العَظـيم. (7 مرات)،من قالها كفاه الله ما أهمّه من أمر الدنيا والآخرة.بِسـمِ اللهِ الذي لا يَضُـرُّ مَعَ اسمِـهِ شَيءٌ في الأرْضِ وَلا في السّمـاءِ وَهـوَ السّمـيعُ العَلـيم. (3 مرات)،لم يضرّه من الله شيء.وتعد أذكار المساء التي تحفظ النفس لتحصينها من العين الحاسدة ويجب أن يردد المؤمن الأدعية التالية:
حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم اللهم أحفظنا من كل شر وسوء وغدر بلطفك يا خفي الألطاف نجنا مما نخاف ربي لا تكلني لأحد غيرك فإنك القادر الذي لا يقدر عليك. اللهم لا ملجأ لي غيرك فأنت ربي وعليك أتوكل وبك أستعين فارحمني آمنت بالله العلي العظيم وحده وكفرت بالجبت والطاغوت، واعتصمت بالعروة الوثقي لا انفصام لها والله سميع مجيب (مائة مرة) يا حَـيُّ يا قَيّـومُ بِـرَحْمَـتِكِ أَسْتَـغـيث، أَصْلِـحْ لي شَـأْنـي كُلَّـه، وَلا تَكِلـني إِلى نَفْـسي طَـرْفَةَ عَـين لا إلهَ إلاّ اللّهُ وحْـدَهُ لا شَـريكَ لهُ.اللهم إني أسألك بكل اسم هو لك أن تصرف عنّي كل عين، وتعافيني من كل حسد ومن آيات تحصين النفس من العين قوله تعالى بسم الله الرحمن الرحيم قَالَ فِرْعَوْنُ ائْتُونِي بِكُلِّ سَاحِرٍ عَلِيمٍ فَلَمَّا جَاءَ السَّحَرَةُ قَالَ لَهُم مُّوسَىٰ أَلْقُوا مَا أَنتُم مُّلْقُونَ* فَلَمَّا أَلْقَوْا قَالَ مُوسَىٰ مَا جِئْتُم بِهِ السِّحْرُ إِنَّ اللَّهَ سَيُبْطِلُهُ إِنَّ اللَّهَ لَا يُصْلِحُ عَمَلَ الْمُفْسِدِينَ وَيُحِقُّ اللَّهُ الْحَقَّ بِكَلِمَاتِهِ وَلَوْ كَرِهَ الْمُجْرِمُونَ وَاتَّبَعُوا مَا تَتْلُو الشَّيَاطِينُ عَلَىٰ مُلْكِ سُلَيْمَانَ وَمَا كَفَرَ سُلَيْمَانُ وَلَـٰكِنَّ الشَّيَاطِينَ كَفَرُوا يُعَلِّمُونَ النَّاسَ السِّحْرَ وَمَا أُنزِلَ عَلَى الْمَلَكَيْنِ بِبَابِلَ هَارُوتَ وَمَارُوتَ وَمَا يُعَلِّمَانِ مِنْ أَحَدٍ حَتَّىٰ يَقُولَا إِنَّمَا نَحْنُ فِتْنَةٌ فَلَا تَكْفُرْ فَيَتَعَلَّمُونَ مِنْهُمَا مَا يُفَرِّقُونَ بِهِ بَيْنَ الْمَرْءِ وَزَوْجِهِ وَمَا هُم بِضَارِّينَ بِهِ مِنْ أَحَدٍ إِلَّا بِإِذْنِ اللَّـهِ وَيَتَعَلَّمُونَ مَا يَضُرُّهُمْ وَلَا يَنفَعُهُمْ وَلَقَدْ عَلِمُوا لَمَنِ اشْتَرَاهُ مَا لَهُ فِي الْآخِرَةِ مِنْ خَلَاقٍ وَلَبِئْسَ مَا شَرَوْا بِهِ أَنفُسَهُمْ لَوْ كَانُوا يَعْلَمُونَ.أذكار التحصين طوال الليل«أعوذ بالله العلي العظيم من شر ما ذرأ في الأرض، ومن شر ما يخرج منها، ومن شر كل ذي شر لا أطيق شره، ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها، ومن شر الأشرار وشر الأخطار وشر الأمراض».
«أَعوذُ بكلِماتِ اللهِ التامَّاتِ، الَّتي لا يُجاوِزُهُنَّ بَرٌّ ولا فاجرٌ، مِن شرِّ ما خلقَ، وذرأَ، وبرأَ، ومِن شرِّ ما ينزِلُ مِن السَّماءِ، ومِن شرِّ ما يعرُجُ فيها، ومِن شرِّ ما ذرأَ في الأرضِ وبرأَ، ومِن شرِّ ما يَخرجُ مِنها، ومِن شرِّ فِتَنِ اللَّيلِ والنَّهارِ، ومِن شرِّ كلِّ طارقٍ يطرُقُ، إلَّا طارقًا يطرقُ بِخَيرٍ، يا رَحمنُ ».
«أفوض أمري إلى الله، والله بصير بالعباد، لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين، اللهم يا من تعيد المريض لصحته، وتستجيب دعاء البائس، اللهم إنا نسألك بكل اسمٍ لك أن تشفي كل مريض».
ما أفضل وقت لـ أذكار المساء ؟واختلف العلماء في تحديد وقت أذكار المساء والصباح بداية ونهاية، فمن العلماء من يرى أن وقت الصباح يبدأ بعد طلوع الفجر، وينتهي بطلوع الشمس، ومنهم من يقول إنه ينتهي بانتهاء الضحى لكن الوقت المختار للذكر هو من طلوع الفجر إلى ارتفاع الشمس، وأما اذكار المساء فمن العلماء من يرى أن وقت اذكار المساء يبتدأ من وقت العصر وينتهي وقت اذكار المساء بغروب الشمس، ومنهم من يرى أن وقت اذكار المساء يمتد إلى ثلث الليل، وذهب بعضهم إلى أن بداية اذكار المساء تكون بعد الغروب.
ولعل أقرب الأقوال أن العبد ينبغي له أن يحرص على الإتيان بأذكار الصباح من طلوع الفجر إلى طلوع الشمس فإن فاته ذلك فلا بأس أن يأتي به إلى نهاية وقت الضحى وهو قبل صلاة الظهر بوقت يسير، وأن يأتي بـ اذكار المساء من العصر إلى المغرب، فإن فاته في هذا الوقت اذكار المساء فلا بأس أن يذكره إلى ثلث الليل، والدليل على هذا التفضيل ما ورد في القرآن من الحث على الذكر في البكور وهو أول الصباح، والعشي، وهو وقت العصر إلى المغرب.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل