فوائد مذهلة للفاصوليا السوداء.. أبرزها إنقاص الوزن
تاريخ النشر: 22nd, October 2025 GMT
تحدثت خبيرة التغذية أوتمن بيتس من كاليفورنيا عن غذاء هام قد يساعد على فقدان الوزن بفعالية، دون الحاجة إلى أدوية .
وأوضحت بيتس أنها فقدت 6.8 كجم من الوزن الزائد الناتج عن الحمل "خلال أربعة أسابيع بعد ولادة طفلها الثاني" بفضل استهلاكها المكثف للفاصوليا السوداء.
وتقول بيتس إن البقوليات غنية بالبروتين والألياف، ما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لدعم جهاز المناعة.
15 غرام بروتين (30% من الاحتياج اليومي).
15 غرام ألياف (54% من الاحتياج اليومي).
3.6 ملغ حديد و120 ملغ مغنيسيوم (20% و28% من الاحتياج اليومي).
الفاصوليا السوداء وهرمون الشبع
تساهم الفاصوليا السوداء أيضا في زيادة هرمون GLP-1 المسؤول عن الشعور بالشبع، وهو الهدف نفسه الذي تستهدفه أدوية إنقاص الوزن. وتوضح بيتس أن الألياف تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، التي تنتج حمض Butyric المضاد للالتهابات، ما يحفز إفراز GLP-1 ويزيد الشعور بالامتلاء والرضا بعد الوجبات.
طريقة التحضير الأمثل
توصي بيتس بطهي الفاصوليا النيئة للحفاظ على عناصرها الغذائية:
نقع كوب من الفاصوليا طوال الليل أو لمدة 8 ساعات على الأقل.
تصفية وشطف الفاصوليا جيدا.
غليها مع ضعف كمية الماء وملعقة صغيرة من الملح على نار هادئة 20–30 دقيقة حتى النضج، مع إضافة البصل أو ورق الغار أو الكمون لتحسين النكهة.
يمكن طهي كمية كبيرة وتخزينها في أكياس فردية في المجمد لاستخدام لاحق. كما يُنصح بإضافة البروتين والدهون الصحية، مثل الدجاج المشوي أو الأفوكادو، لتعزيز الشعور بالشبع.
فوائد إضافية للفاصوليا السوداء
تحسين المزاج وصحة الأمعاء: الألياف تغذي البكتيريا النافعة، ما يزيد إنتاج السيروتونين ويقلل القلق بعد الولادة.
صحة البشرة: دعم الأمعاء يقلل البثور ويحسّن مظهر البشرة.
صحة القلب: الألياف القابلة للذوبان والمغنيسيوم والبوتاسيوم تساعد على خفض الكوليسترول الضار وضبط ضغط الدم.
تنظيم السكر في الدم وتعزيز حساسية الإنسولين..
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فقدان الوزن البقوليات البروتين الشعور بالشبع الفاصوليا السوداء
إقرأ أيضاً:
ضبط 6 أطنان سكر ناقص الوزن خلال حملات تفتيشية لتموين البحيرة
واصلت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة البحيرة حملاتها الرقابية المكثفة على الأسواق والأنشطة التموينية المختلفة، تنفيذًا لتوجيهات الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، وتعليمات المهندس محمد رجب هدية وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، وبإشراف سهير زعتر وكيل المديرية، وذلك في إطار إحكام الرقابة على الأسواق والتصدي لكافة صور الغش التجاري والتلاعب بالسلع المدعمة.
وأسفرت الحملة الرقابية الأولى التي نفذتها إدارة الرقابة التموينية بالمديرية عن ضبط عدد من المخالفات التموينية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
وتمكنت الحملة من ضبط كمية كبيرة من السكر التمويني بلغت 300 باكتة بإجمالي 6 أطنان، حيث تبين وجود عجز في وزن الباكتة الواحدة قدره 530 جرامًا، الأمر الذي يعد مخالفة تموينية تمس حقوق المواطنين وتؤثر على منظومة الدعم، وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
كما نجحت الحملة في ضبط 15 شيكارة دقيق بلدي مدعم كانت محملة على أحد التروسيكلات، قبل بيعها في السوق السوداء بهدف تحقيق أرباح غير مشروعة على حساب الدعم المخصص للمواطنين.
وفي ذات السياق، تم ضبط أحد المخابز البلدية لقيامه بالتصرف في 10 شكاير من الدقيق البلدي المدعم وبيعها خارج المنظومة التموينية بالمخالفة للقوانين والقرارات المنظمة لتداول السلع المدعمة، وتم تحرير المحضر اللازم واتخاذ الإجراءات القانونية حياله.
وامتدت جهود الحملة إلى مراقبة الأنشطة التجارية غير المرخصة، حيث تم ضبط مخزن حلوى يعمل دون ترخيص، وعُثر بداخله على كميات من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر، شملت 50 كرتونة فول سوداني بالشوكولاتة، و50 عبوة حلاوة طحينية، بالإضافة إلى 25 كرتونة ملبن وحلويات متنوعة.
وبالفحص تبين عدم وجود أي مستندات أو فواتير تثبت مصدر تلك المنتجات، ما يشكل مخالفة واضحة للقوانين المنظمة لتداول السلع الغذائية، وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة.
وأكدت مديرية التموين بالبحيرة استمرار الحملات الرقابية اليومية بجميع مراكز ومدن المحافظة، لضبط الأسواق ومواجهة كافة أشكال الاحتكار والغش التجاري والتلاعب بالسلع المدعمة، حفاظًا على حقوق المواطنين وضمان وصول الدعم لمستحقيه، مشددة على اتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة بحق كل من تسول له نفسه الإضرار بالمنظومة التموينية أو استغلال السلع المدعمة لتحقيق مكاسب غير مشروعة.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو