تعتبر المجدرة بالعدس والبرغل هي وجبة تقليدية مثالية صحية ومغذية، فهي تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية بالبروتينات والألياف، تتميز المجدرة بطعمها اللذيذ والبسيط، مع لمسة من البصل المقلي الذي يضيف القرمشة والطعم الغني، كما يمكن تقديمها مع سلطة أو لبن لتصبح وجبة متكاملة.
اقرأ ايضاًحضّر نفسك اليوم لعمل مجدرة العدس والبرغل خطوة بخطوة قدمها مع سلطة الزبادي بالخيار أو مع خضار طازجة:
مقادير مجدرة عدس وبرغل
ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون.3 أكواب من البصل المقطع.نصف ملعقة حجم صغير من الملح.كوب ونصف من الماء.كوب ونصف من العدس المطبوخ أو المعلب.ثلاثة أرباع كوب من البرغل.ربع كوب من النعناع المفروم.حبة واحدة من الليمون المقطع.
طريقة تحضير مجدرة عدس وبرغل
أولاً سخّن الزيت في مقلاة حجمها كبير على نار عالية.ثم أضيف البصل وقلّيه مع رشة ملح مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.أضيف ملعقتين من الماء مع المواصلة المستمرة في الطهي مع التحريك لمدة 15 دقيقة إضافية.ثم اخلط العدس والبرغل في قدر منفصل على نار متوسطة، مع كمية الماء المتبقية، واترك المزيج حتى الغليان.خفّف الحرارة واترك المزيج يطهى لمدة 8 دقائق تقريباً حتى ينضج تمامًا.قدّم المجدرة مباشرة في طبق التقديم وزيّنها بالنعناع والليمون والبصل المقلي حسب الرغبة، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل مجدرة عدس وبرغلالعدسالبرغل تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
إقرأ أيضاً:
هكذا تقلل شهيتك طبيعيا
أورد موقع “أبونيت.دي”، الذي يعد البوابة الرسمية للصيادلة الألمان، أنه يمكن إنقاص الوزن من خلال كبح الشهية بالطرق الطبيعية التالية:
1- أطعمة تطيل الشعور بالشبع:ليست جميع السعرات الحرارية متساوية: فالكربوهيدرات والحلويات تسبب ارتفاعا سريعا في سكر الدم، وتنخفض بنفس السرعة. أما البروتين والألياف الغذائية، فهما أفضل؛ لأنه يتم هضمهما ببطء، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. وتشمل الأغذية المثالية:
– البروتينات الحيوانية مثل الدجاج والديك الرومي والسلمون
– فول الصويا
- الخضراوات والفواكه مثل الموز والفراولة والكرفس
- منتجات الحبوب الكاملة
2- شرب الماء بكمية كافيةينبغي شرب الماء بكمية كافية؛ حيث يملأ الماء المعدة، كما أنه خال من السعرات الحرارية ويدعم جميع وظائف الجسم.
3- ممارسة الرياضةتساعد ممارسة الرياضة على إطلاق هرمون “الإندورفين”، وهو هرمون الشعور بالسعادة، الذي يقلل التوتر ويحسن المزاج، الأمر الذي يمكن أن يساعد في مواجهة الإفراط في تناول الطعام بسبب التوتر.
كما تكبح الرياضة هرمونات الجوع. وتوصي أحدث التوصيات بممارسة 150 دقيقة من رياضات قوة التحمل (مثل المشي والسباحة وركوب الدراجات الهوائية) المعتدلة أسبوعيا، مع ممارسة تمارين تقوية العضلات لمدة 15 دقيقة بمعدل
مرتين أسبوعيا، مع مراعاة أن تناول ثمرة موز قبل التمرين يمكن أن يساعد في كبح نوبات الجوع المعتادة بعد التمرين.
قد تزيد قلة النوم من مستويات التوتر، مما قد يحفز الشهية. لذا ينبغي أخذ قسط كاف من النوم، مع العلم بأن يحتاج معظم البالغين يحتاجون من سبع إلى تسع ساعات من النوم يوميا.
سعر الذهب الآن اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025.. تحديث لحظي