البيئة تتابع أعمال جمع وكبس قش الأرز بالغربية.. صور
تاريخ النشر: 5th, October 2023 GMT
أجري وليد رشاد رئيس قطاع الشئون المالية والإدارية بوزارة البيئة، جولة تفقدية لمنظومة السحابة السوداء لهذا العام بمحافظة الغربية، وذلك فى إطار جهود وزارة البيئة لموسم السحابة السوداء 2023 وبناءاً علي تكليفات الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة، بالمتابعة الميدانية المستمرة لمحاور منظومة قش الأرز وذلك بالتعاون مع الجهات المعنية، ومنها الحد من الحرق المكشوف للمخلفات الزراعية والبلدية، والحد من الإنبعاثات الناتجة عن الصناعات الصغرى كالفواخير ومكامير الفحم ومصانع الطوب ، إلى جانب عوادم السيارات .
ورافقه خلال الجوله المهندس محمد قطب رئيس الإدارة المركزية لجهاز شئون البيئة لوسط الدلتا بطنطا، والمهندس محمد الدالي مسئول لجنة المعدات ووائل فتحي مسئول غرفة العمليات، و وائل زكريا مسئول محور المرور الليلي بجهاز شئون البيئة بطنطا، والمهندس أشرف أبو حسن مدير الإدارة الزراعية بالمحلة الكبرى، والمهندس حسام سنبل مدير الإرشاد الزراعي بالمحلة الكبرى، ومسئولي الجمعيات الزراعية بمركز المحلة الكبرى ومسئولي الوحدة المحلية بقرية بلقينة وذلك لمتابعة سير العمل اليومي لمحاور المنظومة، والوقوف على مدى التزام المزارعين بعدم حرق المخلفات الزراعية وضرورة الاستفادة منها سواء باستخدامها كأسمدة عضوية أو كأعلاف غير تقليدية للماشية، وتبين قيام الأهالي بجمع وتشوين وفرم قش الأرز، كما تم المرور علي موقع لتجميع قش الأرز بقرية الهياتم وتبين وجود كمية ٣٠٠ طن وأيضاً المرور علي موقع آخر بقرية الجابرية وتبين وجود به كمية ٥٠٠ طن قش أرز سيتم إستخدامها كعلف للماشية.
جدير بالذكر أن مركز المحلة الكبرى يعد من أكبر المراكز بمحافظة الغربية حيث أن الدورة الزراعية لمحصول الأرز به هذا العام بلغت ٤١ ألف و٨٦٥ فدان وتم حصاد ١٠ آلاف و١٧٠ فدان.
من جانبه أكد وليد رشاد رئيس قطاع الشئون المالية والإدارية بوزارة البيئة، أن جهاز شئون البيئة بالتعاون مع مديريات الزراعة لا يدخر جهداً فى تقديم الدعم الفنى لتحقيق الاستفادة الكاملة من المخلفات الزراعية، مشيراً إلى أن قش الأرز ثروة لا يجب التفريط فيها، وفي ختام جولته قام بتوجية الشكر لجميع العاملين القائمين على منظومة السحابة السوداء بالإدارة المركزية لفرع وسط الدلتا بطنطا.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الإدارة المركزية الجمعيات الزراعية السحابة السوداء المخلفات الزراعية قش الأرز IMG 20231005
إقرأ أيضاً:
مجبوس الدجاج الإماراتي.. المقادير وطريقة التحضير
تفضل الأمهات تحضير وصفات جديدة لتقديم وجبة شهية مليئة بالعديد من الفوائد والفيتامينات لافراد أسرتها.
ويحتل مجبوس الدجاج الإماراتي مكانة هامة بين الأصناف الشهيره في المطبخ الإماراتي.
وفي السطور التالية نقدم لكم مجبوس الدجاج الإماراتي بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير مجبوس الدجاج الإماراتي
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- هيل : 10 حبات (صحيح)
- القرفة : عود
- لومي : 1 حبة (صحيح)
- الدجاج : 1 كيلو (مقطع ومنزوع الجلد)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (أنصاف)
- الفلفل الأخضر : 3 قرون (صحيح)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- الكزبرة : كوب (مفرومة)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
- ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)
- الثوم : رأس (غير مقشر)
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- سمن : 4 ملاعق كبيرة (أو زبدة)
- بقدونس : حسب الرغبة (وكزبرة مفرومة / للتقديم)
طريقة تحضير مجبوس الدجاج الإماراتي بالفيديو
اغسلي الأرز البسمتي بالماء وانقعيه لمدة ١٥ دقيقة.
في قدر على النار، حمّي الزيت، ثم أضيفي البهارات الكاملة الصحيحة، وقلبي قليلاً حتى تتحمص، ثم أضيفي الدجاج، والبصل، والثوم، والفلفل، وضعي غطاء القدر، واتركيه لبضع دقائق ثم قلبي قليلاً حتى يتحول البصل للون الذهبي.
أضيفي الكزبرة، والبقدونس، والفلفل الأخضر، ثم أضيفي البهارات الناعمة جميعها، وقلبي حتى تتوزع جيداً، ثم أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، وقلبي جيداً مع إضافة البطاطس، وغطي القدر واتركيه لتذبل الطماطم قليلاً.
اغمري قدر الدجاج بالماء، وضعي الغطاء، واتركيه حتى ينضج، مع إضافة الملح، ورأس الثوم.
أضيفي الأرز المنقوع، وارفعي درجة حرارة النار لقوية ليغلي الأرز مع التحريك الخفيف ولمرة واحدة حتى يتغلغل الأرز بالمرق لمدة 4 دقائق، مع إضافة السمنة أو الزبدة على سطح المجبوس بحسب الرغبة، ثم خففي النار، واتركي الأرز ليطهى لمدة 20-30 دقيقة.
اسكبي المجبوس وضعيه في طبق التقديم مع التزيين بعض البقدونس الكزبرة والمكسرات المحمصة بحسب الرغبة.
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟