2025-06-07@10:08:55 GMT
إجمالي نتائج البحث: 3536
«اللحوم على»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن قطاع الإنتاج الحيواني في مصر شهد تحسنا ملحوظا خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من 40% عام 2014 إلى أكثر من 60% حاليا، بينما تحقق الاكتفاء الذاتي الكامل في الدواجن ومنتجات الألبان.وأضاف خلال حواره ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري"، أن الدولة تتبنى نهجا متكاملا في دعم سلاسل الإنتاج بداية من توفير الأعلاف وتحسين السلالات، وصولا إلى ضبط الأسواق وتفعيل الرقابة الصحية والبيطرية، مؤكدا أن تحقيق الأمن الغذائي لم يعد مجرد شعار بل واقع يتحقق على الأرض.وأشار إلى أن الوزارة تعمل على تنويع مصادر الاستيراد من اللحوم وعدم الاعتماد على دولة واحدة، خاصة في ظل الأزمات الإقليمية التي قد تؤثر على...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، أصدرت الهيئة العامة للخدمات البيطرية مجموعة من التوصيات الهامة للمواطنين لضمان شراء لحوم سليمة وصالحة للاستهلاك الآدمي، في ظل انتشار بعض السلوكيات الخاطئة في بيع اللحوم.نصائح لشراء اللحوم صالحة قبل عيد الأضحىوهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها عند شراء اللحوم، وفقا لما أصدرتها الهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومن أبرزها ما يلي:اتعشى واتمشى.. المشي بعد الأكل وسيلة لتنظيم سكر الدممع دخول الصيف.. روائح التكييف الكريهة تنذر بهذه المشكلةـ اختيار مكان الشراء بعناية:ويُنصح بشراء اللحوم فقط من محلات الجزارة النظيفة والمعروفة بحسن السمعة، وتجنب شراء اللحوم المعروضة خارج المحلات أو من الباعة الجائلين، أو على الطرق الزراعية والصحراوية، حيث تكون أكثر عرضة للتلوث.ـ التحقق من ختم المجزر:لابد من التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية على اللحوم، كالتالي:فاللحوم...
في ظل استمرار الدولة المصرية في دعم المواطنين لتوفير احتياجتهم من السلع الغذائية خاصة في الأعياد، استعدت مديريات التموين والتجارة الداخلية بقوة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، عبر خطة متكاملة تهدف إلى توفير السلع الغذائية الأساسية واللحوم للمواطنين، وتخفيف الأعباء عن كاهلهم خلال فترة العيد.توفير اللحوم والسلع في جميع المحافظاتوطرحت وزارة التموين اللحوم السودانية المبردة والمجمدة بالتعاون مع عدد من منافذ البيع الكبرى، مثل المجمعات الاستهلاكية والشوادر المنتشرة في مختلف المحافظات. وقد تم تجهيز نحو 289 منفذا للتوزيع في محافظة القاهرة، إلى جانب 20 شادرا في محافظات الجمهورية، لتلبية احتياجات المواطنين من اللحوم والسلع الاستهلاكية خلال فترة العيد.رقابة صارمة على الأسواق لضبط الأسعاروأكدت الوزارة إنها تتخذ إجراءات رقابية مشددة لضبط الأسواق، وضمان جودة السلع، ومنع التلاعب بالأسعار. وتشرف فرق التفتيش، ومباحث التموين،...
أجرى اللواء محب حبشي، محافظ بورسعيد، جولة تفقدية بسوق بازار بورسعيد وعدد من منافذ بيع اللحوم داخل السوق، وذلك للاطمئنان على توافر السلع الغذائية واللحوم وجودتها، والتأكد من الالتزام بالأسعار المناسبة للمواطنين، وذلك في إطار استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وشدد محافظ بورسعيد خلال جولته على أهمية توفير منتجات غذائية آمنة وصحية وبأسعار مناسبة، موجهًا الجهات الرقابية بتكثيف حملات المتابعة على الأسواق والمنافذ لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة والسلامة الغذائية استعدادًا للعيد. وأكد المحافظ أن المحافظة تعمل على توفير كافة سبل الراحة للمواطنين خلال هذه المناسبة، مشيرًا إلى ضرورة التنسيق المستمر مع الجهات المعنية لضمان توافر كافة الاحتياجات الأساسية، خاصة اللحوم والأضاحي. والتقى المحافظ عددٱ من البائعين و شدد على ضرورة الالتزام بالأسعار المحددة للحوم والمنتجات الغذائية و عدم...
كلف اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان المسئولين بمديرية التموين بالتنسيق مع الوحدات المحلية لتخصيص المعارض الدائمة والمنافذ والشوادر لبيع اللحوم بمختلف أنواعها داخل كافة مدن ومراكز المحافظة بأسعار مخفضة ومعلنة مراعاة للظروف المعيشية والأسرية للمواطن الأسوانى فى ظل الإستعدادات المكثفة لإستقبال عيد الأضحى المبارك، وتنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى لتحسين مستوى الخدمات المقدمة، وتلبية الإحتياجات الجماهيرية على الوجه الأكمل مشددًا على الإستمرار فى رفع درجة الإستعداد واليقظة التامة للعاملين خلال أيام العيد، والتفاعل السريع مع أى بلاغات أو شكاوى والرد على إستفسارات المواطنين لتخفيف أى مشقة أو معاناة عن كاهلهم ومن جانبه أوضح المهندس خالد أبو القاسم مدير عام مديرية التموين بأنه بناءًا على توجيهات وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور شريف فاروق، واللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان فقد تم التنسيق...
أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والمكتب الاعلامي للوزارة، العدد رقم 200 من اصدار: "الزراعة في كل مصر" بالانفوجراف والفيديو، يوضح الجهود والانشطة التي تقوم بها مديريات الزراعة والطب البيطري بمحافظات الجمهورية خلال الفترة من 27 مايو وحتى 2 يونيه الجاري.الزراعة: التفتيش على 289 منشأة بيطرية خلال مايو وإجراءات ضد 64 منشأة مخالفةلشراء لحوم عيد الأضحى.. اقبال كبير من المواطنين على منافذ وزارة الزراعةوخلال هذا الاسبوع أطلقت مديرية الطب البيطرى بالقاهرة، بالتعاون مع كلية الطب البيطري بالقاهرة، قافلة بيطرية مجانية، لتقديم خدمات الفحص والعلاج للمربين، كما تم تنفيذ عدد ندوات لتوعية المواطنين بكيفية اختيار اللحوم، والاضاحي، كما تم شن حملات على اسواق الماشية لأعمال التقصي، فضلا عن أسواق بيع اللحوم والدواجن والاسماك، ومنتجاتها، حيث تم ضبط...
صورة تعبيرية (مواقع) قبل أيام من عيد الأضحى، الذي يشهد تخزين كميات كبيرة من اللحوم، فجّرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، مفاجأة حول طريقة شائعة في تجميد اللحوم قد تفسد الطعم والقيمة الغذائية!وفي منشور على صفحتها الشخصية على "فيسبوك"، حذّرت من خطأ يتكرر كثيرًا عند تخزين اللحوم داخل الفريزر، ويتسبب في ما يُعرف بـ**"حروق التجميد" (Freezer Burns)** — وهي بقع باهتة تظهر على سطح اللحم وتجعله جافًا وعديم النكهة، رغم أنها لا تضر بالصحة.اقرأ أيضاً ميدفيديف يتوعد بهذا الرد بعد الهجوم الأوكراني على مطارات روسيا العسكرية 3 يونيو، 2025 تحذير طبي صادم: "مشروب صحي" يتناوله الجميع قد يدمر الكبد ويرفع خطر السكري 3 يونيو، 2025هذه الحروق تظهر بسبب تسرب الهواء أو الماء داخل كيس التخزين، أو بسبب ضعف...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد البحث بشكل كبير عن طريقة اختيار اللحوم الطازجة بشكل سليم وآمن، حفاظاً على الصحة العامة، والكثيرون يلجأون إلى خبراء التغذية والجزارين لمعرفة طرق الطهي الصحية والكميات المناسبة. وفي هذا الشأن، أوضحت مسؤولة مصرية مواصفات جودة اللحوم وكيفية اختيارها وطرق الطهي الصحية. وتقول عميد المعهد القومي المصري للتغذية الدكتورة سحر خيري، في تصريحات خاصة لـ”العربية.نت”و”الحدث.نت”: “مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تكثر موائد الطعام التي تحتوي على اللحوم الطازجة، ولضمان الاستمتاع بهذه الأطباق الشهية دون الإضرار بالصحة، هناك بعض الإرشادات المهمة حول كيفية اختيار اللحوم وطهيها وتناولها بشكل صحي ومسؤول”. اختيار اللحوم الطازجة وأضافت المسؤولة المصرية: “عند شراء اللحوم، يجب التأكد من أنها تتمتع بمواصفات الجودة لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك. فأولاً يجب أن يكون اللحم متماسكاً...
شمسان بوست / متابعات: مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد البحث بشكل كبير عن طريقة اختيار اللحوم الطازجة بشكل سليم وآمن، حفاظاً على الصحة العامة، والكثيرون يلجأون إلى خبراء التغذية والجزارين لمعرفة طرق الطهي الصحية والكميات المناسبة.وفي هذا الشأن، أوضحت مسؤولة مصرية مواصفات جودة اللحوم وكيفية اختيارها وطرق الطهي الصحية اختيار اللحوم الطازجة“عند شراء اللحوم، يجب التأكد من أنها تتمتع بمواصفات الجودة لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك. فأولاً يجب أن يكون اللحم متماسكاً وليس رخواً، وأن يميل لونه إلى الأحمر الفاتح. ثانياً، التأكد من أن اللحم ذو رائحة طبيعية وخالية من أي روائح غريبة أو منفرة. وفي حالة شراء ذبيحة كاملة، يجب الحرص على الحصول عليها من مصادر موثوقة والتأكد من فحصها من قبل طبيب بيطري لضمان خلوها...
كتب- محمد سامي: عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اجتماعًا اليوم الثلاثاء لمتابعة إجراءات زيادة المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق، تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن تأمين مخزون كافٍ من السلع الأساسية وضبط الأسعار، خاصة مع قرب حلول عيد الأضحى. وأكد مدبولي أن ضمان توافر السلع، وفي مقدمتها اللحوم، يسهم في تحقيق التوازن السعري، مشيرًا إلى أن توسع الحكومة في تنظيم أسواق اليوم الواحد ساعد في السيطرة على الأسعار خلال الفترة الماضية. الزراعة: مجازر ومحاجر جديدة وزيادة الإنتاج المحلي قدم وزير الزراعة علاء الدين فاروق عرضًا شاملاً حول الجهود الحكومية المبذولة لزيادة الكميات المطروحة من اللحوم، مشيرًا إلى أن الوزارة تعمل على توسيع شبكة المحاجر والمجازر في عدة محافظات وتشغيل...
ترأس رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي اجتماعًا اليوم الثلاثاء لمتابعة إجراءات زيادة حجم المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق، بحضور علاء الدين فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، والسفير أبو بكر حفني نائب وزير الخارجية والهجرة وشئون المصريين بالخارج، واللواء إسلام الريان ممثل عن جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، والعقيد دكتور بهاء الغنام المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، وعصام عمر وكيل محافظ البنك المركزي. وخلال الاجتماع، قال رئيس مجلس الوزراء: إنه في ضوء توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، المستمرة بتوفير مخزون مطمئن من مختلف السلع الأساسية يأتي اجتماع اليوم للعمل على توفير أكبر كميات من اللحوم الحمراء بما يسهم في استمرار توازن الأسعار، مضيفًا: أهم عامل نعمل عليه هو توافر السلع...
كلف اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان المسئولين بمديرية التموين بالتنسيق مع الوحدات المحلية لتخصيص المعارض الدائمة والمنافذ والشوادر لبيع اللحوم بمختلف أنواعها داخل كافة مدن ومراكز المحافظة بأسعار مخفضة ومعلنة مراعاة للظروف المعيشية والأسرية للمواطن الأسوانى وذلك فى ظل الإستعدادات المكثفة لإستقبال عيد الأضحى المبارك ، وتنفيذاً لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى لتحسين مستوى الخدمات المقدمة ، وتلبية الإحتياجات الجماهيرية على الوجه الأكمل .وشدد المحافظ على الاستمرار فى رفع درجة الإستعداد واليقظة التامة للعاملين خلال أيام العيد ، والتفاعل السريع مع أى بلاغات أو شكاوى والرد على إستفسارات المواطنين لتخفيف أى مشقة أو معاناة عن كاهلهم .من جانبه أوضح المهندس خالد أبو القاسم مدير عام مديرية التموين بأنه بناءاً على توجيهات وزير التموين والتجارة الداخلية الدكتور شريف فاروق ،...
عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اجتماعًا اليوم؛ لمتابعة إجراءات زيادة حجم المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق، بحضور علاء الدين فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، والسفير أبو بكر حفني، نائب وزير الخارجية والهجرة وشئون المصريين بالخارج، واللواء إسلام الريان، ممثل عن جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، والعقيد دكتور بهاء الغنام، المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، وعصام عمر، وكيل محافظ البنك المركزي.وفي مستهل الاجتماع، قال رئيس مجلس الوزراء، إن اجتماع اليوم يأتي في ضوء توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، المستمرة بتوفير مخزون مطمئن من مختلف السلع الأساسية، والعمل على توفير أكبر كميات من اللحوم الحمراء، بما يسهم في استمرار توازن الأسعار.وأضاف: أهم عامل نعمل عليه هو توافر السلع المختلفة، الذي...
بدأت الحكومة في التنسيق لإنشاء مصنع لإنتاج ألبان الأطفال، وذلك بالتعاون بين جهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة والقطاع الخاص، في إطار خطة إستراتيجية تستهدف تقليص فاتورة الاستيراد لهذه السلعة الحيوية. وعقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اجتماعًا اليوم؛ لمتابعة إجراءات زيادة حجم المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق، بحضور علاء الدين فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، والسفير/ أبو بكر حفني، نائب وزير الخارجية والهجرة وشئون المصريين بالخارج، واللواء إسلام الريان، ممثل عن جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، والعقيد دكتور بهاء الغنام، المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، و عصام عمر، وكيل محافظ البنك المركزي. وفي مستهل الاجتماع، قال رئيس مجلس الوزراء: في ضوء توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس...
شهدت منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالدقي ومركز البحوث الزراعية، اليوم إقبالًا كبيرًا من المواطنين لشراء اللحوم البلدية الطازجة ومنتجاتها، والتي طُرحت للبيع بأسعار مخفضة ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك.يأتي ذلك في إطار توجيهات وتعليمات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للمساهمة في خفض الأسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، خاصة في الأعياد والمواسم، ومع زيادة إقبالهم على شراء المنتجات والسلع الغذائية، ومن بينها اللحوم، وذلك ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي لمكافحة الغلاء.وطرحت الوزارة كميات من اللحوم البلدية في منافذها المختلفة بالمحافظات بأسعار تبدأ من 270 جنيهًا للكيلو، فضلًا عن طرح حوالي 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية (الأبقار، الجاموس، الخراف، والماعز) في مزارع القطاعات والجهات الإنتاجية التابعة لها: قطاعي الإنتاج واستصلاح الأراضي، والإدارة المركزية...
قدم اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان للجهود الوطنية التى تبذلها الجمعيات الأهلية ومؤسسات الخير لإضفاء أجواء الفرحة والسعادة والبهجة على الأسر الأكثر احتياجاً ، وخاصة فى المناسبات والأعياد المختلفة كعيد الأضحى المبارك ، وهو الذى يأتى متواكباً مع الخدمات التى تقدمها مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي " حياة كريمة " داخل القرى والنجوع للتخفيف عن كاهل البسطاء ، وتحسين مستوى المعيشة لهم .وأشاد المحافظ بالدعم المستمر الذى تقدمه جمعية الأورمان فى كافة المجالات لمساندة الجهود الحكومية والتنفيذية ، وبالتالى تحقيق الدعم المجتمعى الذى يصب فى صالح المواطن الأسوانى.ومن جانبه أوضح جابر محمد مدير فرع جمعية الأورمان بأنه فى ظل التعاون المثمر والبناء مع أجهزة المحافظة ، وبرعاية كريمة من محافظ أسوان ستقوم الجمعية بذبح 30 عجلا بلديا خلال أيام...
تفصلنا أيام قليلة عن عيد الأضحى المبارك 2025، حيث يزداد إقبال المواطنين على شراء الأضاحي واللحوم، ولذلك يتساءل الكثيرون عن مدى سلامة الأضاحي من الخراف، خاصة تلك التي يتم بيعها في الشوارع والشوادر وتُترك للرعي بين أكوام «الزبالة»، ومدى صلاحيتها للاستهلاك؟ وهل نوع التغذية يؤثر على هذه اللحوم، وكيفية التأكد من سلامة اللحوم بشكل عام؟ وما هي أبرز الإرشادات والنصائح للمستهلك عند شراء اللحوم أو الأضاحي؟ أوضح الدكتور ماجد مراد، الطبيب البيطري لـ «الأسبوع» كيفية الكشف عن سلامة اللحوم والأضاحي عند شرائها قائلاً: إن هناك أشخاصًا متجولة بالخراف والماعز، ويتم بيعها للمواطنين لعيد الأضحى، وهؤلاء الأشخاص، يستخدمون بعض الحيل، لكي تظهر الأضاحي بشكل جيد، مع أنها في الحقيقة ليست جيدة، فأحيانًا تكون درجة حرارتها مرتفعة، مريضة، ويتم حقنها ببعض الأدوية...
تشهد اللحوم الحمراء المستوردة إقبالًا متزايدًا في الأسواق المصرية، ما يجعلها خيارًا جذابًا للعديد من المستهلكين، ويزداد الطلب عليها بشكل ملحوظ خلال المناسبات الموسمية كعيد الأضحى، حيث تلبي جزءًا كبيرًا من الاحتياج المتزايد. تصريحات رئيس مجلس الوزراء الأخيرة عززتِ الثقة في هذا المنتج، إذ أكد أن جميع شحنات اللحوم المستوردة تخضع لإشراف ومراجعة دقيقة من لجان متخصصة، لضمان صلاحيتها للاستهلاك والتأكد من ذبحها وفقًا للشريعة الإسلامية، لكن السؤال: هل أصبحتِ اللحوم المستوردة هي الحل الأمثل للمواطن المصري في ظل هذه الضمانات؟ للإجابة على هذا التساؤل تواصلتِ «الأسبوع» مع شعبة القصابين وعدد من تجار اللحوم المجمدة، للحصول على رؤاهم حول هذا الطلب المتزايد في السوق المصري. في البداية، أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين في غرفة القاهرة التجارية، أن السوق المصري...
أكد المهندس متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن أسعار السلع، وعلى رأسها اللحوم، تشهد استقرارًا ملحوظًا في المنافذ الحكومية والقطاع الخاص، وسط جهود مكثفة من الدولة لتوفير المنتجات بأسعار تنافسية لتخفيف العبء عن المواطنين، خصوصًا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.وأوضح "بشاي" أن اللحوم تُطرح في المنافذ التابعة لوزارة الزراعة ومبادرة "حياة كريمة" بأسعار تبدأ من 250 جنيهًا للكيلو، ما يُعد فارقًا واضحًا عن أسعار السوق الحر، ويعكس تدخل الدولة الإيجابي في ضبط الأسواق ودعم المواطن.متى بشاي: الصفقات المتكافئة أداة فعالة لدعم التجارة وتقليل الضغط على الاحتياطي النقديمتى بشاي: الإجراءات الحكومية تدعم زيادة الاستثمارات الأجنبية المباشرةوأشار إلى أن أسعار الأضاحي هذا العام شهدت ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالسنوات الماضية، نتيجة التغيرات العالمية في أسعار الأعلاف...
أكد المهندس متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن أسعار السلع، وعلى رأسها اللحوم، تشهد استقرارًا ملحوظًا في المنافذ الحكومية والقطاع الخاص، وسط جهود مكثفة من الدولة لتوفير المنتجات بأسعار تنافسية تساهم في تخفيف العبء عن المواطنين، خصوصًا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك. وأوضح "بشاي" أن اللحوم تُطرح في المنافذ التابعة لوزارة الزراعة ومبادرة "حياة كريمة" بأسعار تبدأ من 250 جنيهًا للكيلو، ما يُعد فارقًا واضحًا عن أسعار السوق الحر، ويعكس تدخل الدولة الإيجابي في ضبط الأسواق ودعم المواطن. كما أشار إلى أن أسعار الأضاحي هذا العام شهدت ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالسنوات الماضية، نتيجة التغيرات العالمية في أسعار الأعلاف والتقلبات الاقتصادية التي ألقت بظلالها على الأسواق المحلية. وأضاف أن أسعار الأضاحي تختلف وفقًا لنوع...
أكد أحمد حمدي عبد المتجلي، وكيل وزارة التضامن الاجتماعي بالشرقية، أنه تحت رعاية المهندس حازم الأشمونى، محافظ الشرقية، وبإشراف مديرية التضامن الاجتماعى بالشرقية، أعلنت جمعية الأورمان أنه سيتم نحر 45 عجلا بلديا خلال عيد الأضحى المبارك وستوزعهم على الأسر الأكثر احتياجًا من الأرامل والمرضى ومحدودى الدخل وذوي الهمم من أبناء المحافظة.إصابة 11 شخصا في تصادم سيارة نقل وميني باص بالشرقيةمصرع مدير مدرسة أثناء عودته من عمله في لجنة إعدادية بالشرقية بحادث سيرمستقبل وطن الشرقية يطلق قافلة (أضحي الخير) لتوزيع اللحوم على المستحقينوقال اللواء ممدوح شعبان، رئيس جمعية الأورمان، في بيان صحفي اليوم، الثلاثاء، إن عملية التوزيع تشمل 41 قرية بمختلف مراكز محافظة الشرقية عن طريق الجمعيات الأهلية التابعة لمديرية التضامن الاجتماعي من خلال الاستعانة بقاعدة البيانات المسجلة لديها والتي تضم...
شهدت منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالدقي ومركز البحوث الزراعية، اليوم إقبالًا كبيرًا من المواطنين لشراء اللحوم البلدية الطازجة ومنتجاتها، والتي طُرحت للبيع بأسعار مخفضة ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك. يأتي ذلك في إطار توجيهات وتعليمات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للمساهمة في خفض الأسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، خاصة في الأعياد والمواسم، ومع زيادة إقبالهم على شراء المنتجات والسلع الغذائية، ومن بينها اللحوم، وذلك ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي لمكافحة الغلاء. أسعار اللحوم في منافذ الزراعة وطرحت الوزارة كميات من اللحوم البلدية في منافذها المختلفة بالمحافظات بأسعار تبدأ من 270 جنيهًا للكيلو، فضلًا عن طرح حوالي 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية «الأبقار، الجاموس، الخراف، والماعز» في مزارع القطاعات والجهات الإنتاجية التابعة...
أكد المتحدث باسم وزارة الزراعة، الدكتور محمد القرش، أن مصر تحرص دائمًا على إرسال بعثة من خبرائها في مجال الطب البيطري إلى الأراضي المقدسة للإشراف على أعمال الذبح ومتابعة الماشية التي سيتم ذبحها خلال عيد الأضحى. وقال القرش في مداخلة هاتفية لبرنامج «هذا الصباح» المذاع على قناة «إكسترا نيوز» اليوم الثلاثاء، إنه تم إرسال هذا العام أكثر من 220 طبيبًا بيطريًا إلى المملكة العربية السعودية لمتابعة أعمال الذبح والتنسيق مع الجانب السعودي، حيث بدأت البعثة بالفعل في مباشرة مهامها على أرض الواقع. وأضاف: «أنه يتم تنسيق كامل مع الجهات المختصة في السعودية لضمان سلامة اللحوم وجودة المذبوحات، لافتا إلى أن الأطباء البيطريين المصريين يعملون على فحص الأضاحي في الأراضي المقدسة لضمان سلامتها، وذلك من خلال تطبيق المعايير القياسية لضمان جودة...
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا عن تخزين اللحوم في الفريزر، حيث إن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى ما يعرف بـ"حروق التجميد" أو Freezer Burns، وهي ليست ضارة بالصحة، لكنها تؤثر سلبًا على جودة وطعم وفائدة اللحوم.تظهر هذه الظاهرة على شكل بقع باهتة اللون، غالبًا بيضاء وغير بارزة على سطح اللحم، وتنتج عن تكثف الثلج بشكل كبير نتيجة تسرب الهواء أو الماء داخل أكياس التخزين، أو بسبب خلل في أداء جهاز التبريد. ومع استمرار التجميد، يحدث ما يُعرف بـ"التسامي"، أي تحول الثلج إلى بخار دون المرور بالحالة السائلة، ما يؤدي إلى جفاف أجزاء من اللحم.وللوقاية من هذه المشكلة، إليك أبرز النصائح لتخزين اللحوم بطريقة صحية وآمنة:تجنب استخدام الأكياس السوداء أو المقطوعة...
كتب- عمر صبري: قالت الدكتورة هبة كمال، الباحث بقسم الكيمياء الحيوية الطبية، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، المركز القومى للبحوث، إن مرضى النقرس يواجهون تحديات خاصة مرتبطة بتناول اللحوم والتي قد تؤثر بشكل مباشر على مستويات حمض اليوريك في الدم وتزيد من حدة أعراض المرض. وأوضحت كمال، خلال مقالة بحثية، أن النقرس هو نوع من إلتهاب المفاصل يحدث نتيجة لتراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل والأنسجة المحيطة بها. ينتج حمض اليوريك عن تكسير البيورينات، وهي مركبات طبيعية توجد في العديد من الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية. وأضافت أنه عندما تزيد مستويات حمض اليوريك في الدم عن الحد الطبيعي، يمكن أن تتشكل بلورات حادة تشبه الإبر وتترسب في المفاصل، مما يؤدي إلى نوبات ألم حادة وتورم واحمرار. وتابعت: تعتبر لحوم...
#سواليف حذّرت الدكتورة شيماء حكيم، من #العادات_الغذائية_الخاطئة التي تتكرر سنوياً خلال #عيد_الأضحى، مؤكدة أنّ #استهلاك #كميات_كبيرة من #اللحوم على مدار اليوم يؤدي إلى أضرار صحية بالغة. وأوضحت في تصريحات خاصة لـ”24″، أنّ تناول اللحوم في أكثر من وجبة يومياً يزيد العبء على #المعدة والكلى، ويضاعف من نسبة الدهون المشبعة، ما يرفع الكوليسترول الضار في الدم ويهدد صحة القلب والشرايين.ممنوعات في عيد الأضحى وأشارت أخصائية التغذية والصحة العامة إلى أنّ تناول أحشاء الذبيحة من الكبدة والمخ والكلاوي بكميات كبيرة، ورغم كونها غنية بالبروتين والحديد والزنك، إلا أنّها تشكل خطراً واضحاً لمرضى النقرص وحصوات الكلى. مقالات ذات صلة علامات غير واضحة للسرطان 2025/06/02 كما حذّرت من أن زيادة استهلاك هذه الأطعمة قد تسبب ارتفاع حمض اليوريك في البول، ما يعرّض المرضى...
(أ ش أ): اطلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة، على استعدادات مديرية الطب البيطري لاستقبال إجازة عيد الأضحى المبارك حيث تقرر وقف جميع إجازات الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر، مع تعزيز المجازر بأطقم من الأطباء المتخصصين في الكشف على اللحوم، وتزويدها بالأختام والمادة السرية وأدوات النظافة والمطهرات إلى جانب تنفيذ أعمال الصيانة الدورية بالمجازر خاصة ما يتعلق بمرافق الصرف الصحي، والمياه، والكهرباء. وأكد المحافظ، أن هناك رقابة مكثفة على محال الجزارة والأسواق الخاصة بتداول اللحوم ومنافذ البيع والشوادر لضبط المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بما يضمن سلامة اللحوم المعروضة في أحياء ومراكز ومدن المحافظة. وأشار إلى أن الذبح داخل المجازر الحكومية خلال عيد الأضحى المبارك سيكون مجانا للأهالي، على أن يقوم صاحب الذبيحة باصطحاب الجزار الخاص به،...
أنقرة (زمان التركية) – أكدت أخصائية التغذية التركية شيدا آيدين يشار من مستشفى بايندير إيجيرينكوي على أهمية الاعتدال في استهلاك اللحوم وطرق طهيها والنظافة خلال عيد الأضحى، مشيرة إلى أن هذه العوامل تحمل أهمية حيوية للحفاظ على الصحة. وحسب بيان صادر عن المستشفى، فإن زيادة استهلاك اللحوم خلال عيد الأضحى تستوجب اتباع عادات صحيحة في الطهي والتخزين والاستهلاك. وفي هذه الفترة، من الضروري الانتباه إلى نصائح الخبراء لضمان قضاء عيد صحي. استهلاك اللحوم في العيد وتحتوي اللحوم الغنية بالدهون على مستويات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يشكل خطراً على الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم. ينصح هؤلاء الأفراد باختيار اللحوم قليلة الدسم أو الخالية منه، مع مراعاة التحكم في الكميات المستهلكة وتناول اللحوم مع...
البيضاء/الثورة نت /محمد المشخر دشن فرع المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم بمحافظة البيضاء اليوم الحملة الإرشادية التوعوية حول خدمات الذبح لأضحية العيد بطريقة شرعية ونظيفة خلال أيام عيد الأضحى المبارك 1446هجرية. وفي تدشين الحملة التي رافقها توزيع الملصقات و البروشورات التوعوية في الأسواق و المجالب ومحلات بيع اللحوم بمديريات مركز المحافظة أوضح مدير عام مؤسسة المسالخ بالمحافظة محسن الصباحي،أن الحملة التوعوية حول كيفية التعامل مع لحوم الذبائح وصحة الأضاحي وارشادات شراء الأضحية والذبح و السلخ والسن القانوني لذباحة ذكور المواشي،وكذلك الإرشادات عند اختيار الأضحية ،تأتي في إطار التنفيذ العملي لموجهات السيد القائد عبدالملك بدر الدين الحوثي وبناء على توجيهات رئيس المؤسسة العامة للمسالخ وأسواق اللحوم في الجمهورية يحيى عبدالله هاشم ،مشيرا إلى أن فرق فرع المؤسسة تنفذ حاليا زيارات...
أطلقت أمانة حزب مستقبل وطن بمحافظة الأقصر، مبادرة "أضحي الخير"، وذلك تنفيذًا لتوجيهات الحزب المركزية، وتحت إشراف النائب الدكتور محمد العماري، امين الحزب بالمحافظة، وذلك بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك. وشملت المبادرة توزيع كميات كبيرة من اللحوم والمواد الغذائية الأساسية على الأسر الأولى بالرعاية في مختلف مراكز وقرى المحافظة، وذلك في إطار الدور المجتمعي الذي يحرص الحزب على القيام به للتخفيف عن كاهل المواطنين، ودعمهم في مثل هذه المناسبات المباركة. وأكد النائب الدكتور محمد العماري أن المبادرة تأتي في إطار حرص حزب مستقبل وطن على المشاركة الفعالة في دعم المواطنين وتلبية احتياجاتهم، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يمر بها البعض، مشيرًا إلى أن هذه الجهود تهدف إلى تعزيز التكافل الاجتماعي والمساهمة في إدخال البهجة والسرور على الأسر البسيطة...
أطلق حزب مستقبل وطن بمحافظة الشرقية قافلة كبرى تحت عنوان "أضحي الخير" لتوزيع 13 طن لحوم و35 ألف كرتونة مواد غذائية وذلك تنفيذاً لتوجيهات النائب أحمد عبد الجواد، نائب رئيس الحزب والأمين العام، وبإشراف الدكتور محمد سليم، أمين الحزب بمحافظة الشرقية ووكيل لجنة الشؤون الدينية والأوقاف بمجلس الشيوخ.صحة الشرقية تُكثف المرور المفاجئ على 14 مستشفى| صورأوقاف الشرقية تضع 5 ضوابط لصلاة عيد الأضحى بالمحافظةإصابة 8 أشخاص في انقلاب سيارة ربع نقل بالشرقيةأكد الدكتور محمد سليم أن القافلة شملت توزيع آلاف الكراتين التي تحتوي على المواد الغذائية الأساسية الجافة بالإضافة إلى أطنان من اللحوم، وذلك بهدف دعم ومساندة الأسر العفيفة والأكثر احتياجا بمختلف مراكز ومدن المحافظة الشرقية، بمناسبة عيد الأضحى المبارك.أضاف الدكتور سليم أنه تم تقديم الدعم للفئات الاكثر احتياجا والأولى...
أكد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، رفع درجة الإستعداد بمديرية التموين بالمحافظة استعدادًا لإستقبال عيد الأضحى المبارك مشددًا على المهندس عبدالكريم عوض الله، وكيل وزارة التموين، بضرورة التأكد من توفير كافة أنواع اللحوم الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى مختلف السلع الغذائية في المجمعات الإستهلاكية، وشركات الجملة، والسيارات المتنقلة، مع الإلتزام بطرحها بأسعار مناسبة تقل عن مثيلاتها في الأسواق، لتلبية احتياجات المواطنين خلال أيام العيد.وجه المحافظ بتكثيف الرقابة على الأسواق والمحال والمجمعات الإستهلاكية والشوادر، وتشديد المتابعة اليومية لضمان صلاحية المعروض من السلع الغذائية حفاظًا على صحة المواطنين، وضبط الأسعار، والتصدي لجشع بعض التجار.من جانبه، أوضح وكيل وزارة التموين أنه تم رفع درجة الإستعداد القصوى بالمديرية، استعدادًا لإستقبال عيد الأضحى المبارك، من خلال تشكيل غرفة عمليات رئيسية بالمديرية لتلقي شكاوى المواطنين على الأرقام...
اطّلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على استعدادات مديرية الطب البيطري لاستقبال إجازة عيد الأضحى المبارك حيث تقرر وقف جميع إجازات الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر، مع تعزيز المجازر بأطقم من الأطباء المتخصصين في الكشف على اللحوم، وتزويدها بالأختام والمادة السرية وأدوات النظافة والمطهرات إلى جانب تنفيذ أعمال الصيانة الدورية بالمجازر خاصة ما يتعلق بمرافق الصرف الصحي، والمياه، والكهرباء.وأكد المحافظ أن هناك رقابة مكثفة على محلات الجزارة والأسواق الخاصة بتداول اللحوم ومنافذ البيع والشوادر لضبط المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بما يضمن سلامة اللحوم المعروضة في أحياء ومراكز ومدن المحافظة.وأشار محافظ الجيزة إلى أن الذبح داخل المجازر الحكومية خلال عيد الأضحى المبارك سيكون مجانيًا للأهالي، على أن يقوم صاحب الذبيحة باصطحاب الجزار الخاص به، وذلك حفاظًا على الصحة العامة والبيئة، والتأكد...
قام الدكتور خالد عبدالحليم، محافظ قنا، بجولة ميدانية تفقد خلالها عددًا من المخابز وأسواق بيع اللحوم والخضروات والفاكهة بمدينة قنا، فى إطار الاستعدادات الجارية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وحرصًا على متابعة توافر السلع الغذائية الأساسية وجودتها، والتأكد من التزام التجار والمخابز بالضوابط الصحية والرقابية.رافق المحافظ خلال جولته كل من: حسن القط، وكيل وزارة التموين، والدكتور إبراهيم يوسف، مدير عام مديرية الطب البيطري، و رائد هارون، مدير جهاز حماية المستهلك، وأشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قنا، والدكتورة فاطمة الزهراء، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم.مصرع شخص وإصابة اثنين في حادث تصادم دراجة نارية وسيارة نقل بقناباستثمارات20 مليون.. بروتوكول تعاون لتطوير مستشفى نقادة المركزى بقناضبط 5 طلاب بحوزتهم هواتف خلال امتحانات الشهادة الإعدادية بقناإحالة معلمة وطالب للتحقيق لإخلالهما بأعمال امتحان...
اطّلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على استعدادات مديرية الطب البيطري لاستقبال إجازة عيد الأضحى المبارك حيث تقرر وقف جميع إجازات الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر، مع تعزيز المجازر بأطقم من الأطباء المتخصصين في الكشف على اللحوم، وتزويدها بالأختام والمادة السرية وأدوات النظافة والمطهرات إلى جانب تنفيذ أعمال الصيانة الدورية بالمجازر خاصة ما يتعلق بمرافق الصرف الصحي، والمياه، والكهرباء. وأكد المحافظ أن هناك رقابة مكثفة على محلات الجزارة والأسواق الخاصة بتداول اللحوم ومنافذ البيع والشوادر لضبط المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بما يضمن سلامة اللحوم المعروضة في أحياء ومراكز ومدن المحافظة. وأشار محافظ الجيزة إلى أن الذبح داخل المجازر الحكومية خلال عيد الأضحى المبارك سيكون مجانيًا للأهالي، على أن يقوم صاحب الذبيحة باصطحاب الجزار الخاص به، وذلك حفاظًا على الصحة العامة...
في إطار استعداداتها المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك لعام 2025، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن ضخ كميات كبيرة من اللحوم المجمدة والطازجة بمختلف أنواعها في المجمعات الاستهلاكية على مستوى الجمهورية، مع توفيرها بأسعار تنافسية لضبط الأسواق وتلبية احتياجات المواطنين خلال الموسم.تأتي هذه الخطوة في إطار خطة الدولة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل الأسر، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق الحرة، إذ توفر الوزارة أسعارًا أقل بكثير ضمن منافذ المجمعات التابعة لشركات النيل والأهرام والمصرية لتجارة الجملة، بالإضافة إلى السيارات المتنقلة.أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية لشهر يونيو 2025أعلنت وزارة التموين الأسعار الرسمية للحوم والدواجن والكبدة المعروضة داخل المجمعات الاستهلاكية لشهر يونيو، والتي جاءت على النحو التالي:اللحوم المجمدة (هندي أو برازيلي): 210 جنيهات للكيلواللحوم السودانية الطازجة: 285 جنيهًا للكيلواللحوم...
أجرى صباح اليوم الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة، زيارة تفقدية لمجزر 15 مايو لمتابعة استعدادات المجازر لاستقبال أضاحي المواطنين طوال أيام عيد الأضحى المبارك. رافق المحافظ المهندس أشرف منصور نائب المحافظ للمنطقة الجنوبية، والدكتورة نعمة عارف القائم بعمل مدير مديرية الطب البيطرى، وعدد من قيادات المحافظة. واطمأن محافظ القاهرة خلال جولته على اتخاذ الاجراءات الصحية أثناء الذبح والكشف على الذبائح وكيفية التعرف على اللحوم غير الصالحة، كما تحدث مع عدد من الجزارين عن أسعار اللحوم الحية وبعد الذبح مطالبًا بتشديد الرقابة على الذبائح والكشف الجيد عليها ظاهريًا وباطنيًا. كما تفقد المحافظ أقسام المجزر المختلفة ووجه بضرورة رفع مخلفات الذبح أولًا بأول مع غسل العنابر بالمطهرات مشددًا على حسن معاملة المواطنين. وأشار محافظ القاهرة إلى أن مجزر 15 مايو هو أحدث...
لحمة العيد على بطاقات التموين.. أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن ضخ كميات ضخمة من اللحوم المجمدة والطازجة بأنواعها المختلفة في المجمعات الاستهلاكية على مستوى الجمهورية، في إطار استعداداتها المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025، وذلك مع توفير أسعار للحوم تنافسية لتلبية احتياجات المواطنين وضبط الأسواق خلال موسم العيد. وخلال السطور التالية، يرصد «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه كلَّ ما يخص سعر لحمة العيد على بطاقات التموين في المجمعات الاستهلاكية، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنــــــــــــــــــــــا سعر اللحم وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة الدولة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل الأسر المصرية، عبر توفير أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية يونيو 2025 بأسعار تقل كثيرًا عن مثيلاتها في الأسواق الحرة. أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية اليوم سعر اللحوم...
أجرى الدكتور خالد عبد الحليم، محافظ قنا، صباح اليوم، جولة ميدانية تفقد خلالها عددًا من المخابز وأسواق بيع اللحوم والخضروات والفاكهة بمدينة قنا، وذلك في إطار الاستعدادات الجارية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وحرصًا على متابعة توافر السلع الغذائية الأساسية وجودتها، والتأكد من التزام التجار والمخابز بالضوابط الصحية والرقابية. استهل المحافظ جولته بزيارة المخبز الآلي بمدينة قنا، حيث اطلع على خطوط الإنتاج وعمليات الإمداد والتوزيع، ووجّه بضرورة توافر كافة المستلزمات بشكل مستمر، مع تنظيم عمليات الإنتاج لضمان توفير الخبز للمواطنين بكميات كافية وجودة مناسبة، وتسهيـل عملية التوزيع بالشكل الأمثل. كما شدد المحافظ على مسؤولي مديرية التموين بضرورة تكثيف حملات الرقابة على المخابز، والتأكد من الالتزام الكامل بالمواصفات والمعايير الصحية، بما يضمن إنتاج رغيف خبز عالي الجودة، مشيدًا في الوقت ذاته بجهود...
كتب- محمد نصار: وجهت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية، برفع درجة الاستعداد في كل القطاعات الخدمية والتنفيذية بالمحافظات لاستقبال عيد الأضحى المبارك وتوفير الخدمات اليومية للمواطنين وضمان سلامتهم وعدم حدوث ما يعكر احتفالاتهم مع أسرهم بإجازة العيد. كما وجهت وزيرة التنمية المحلية، بتشكيل غرفة عمليات رئيسية بكل محافظة وفرعية بالمراكز والمدن والأحياء التابعة لها لمتابعة انتظام العمل مع تواجد القيادات في مواقعها بكل الأجهزة للتعامل مع الأحداث الطارئة خلال فترة العيد والتنسيق مع غرفة العمليات الرئيسية بالوزارة والعناصر الخدمية داخل نطاق المحافظة. وشددت منال عوض، على أهمية التأكد من جاهزية الساحات والميادين لصلاة العيد وتهيئة الطرق المؤدية إليها وتوافر أماكن ذبح الأضاحي واتخاذ اللازم قانونًا من إجراءات لمنع الذبح في غير...
أكد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة أن جميع المجازر الحكومية بالقاهرة ( الآلي ـ جيركوـ السلام ـ الممتاز ـ طره ـ حلوان ) تعمل على مدار ٢٤ ساعة طوال أيام العيد لاستقبال أضاحي المواطنين .وأضاف محافظ القاهرة أنها تشمل الخدمة المجانية التي تقدمها تلك المجازر تيسير الذبح للأهالى الراغبين فى ذبح الأضحية مع توقيع الكشف عليها قبل الذبح ، وتشديد الرقابة للتأكد من عدم الذبح خارج المجازر حفاظاً على البيئة وصحة المواطنين والنظافة العامة وللتأكد من سلامة اللحوم .وذلك خلال تفقد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة مجزر ١٥ مايو لمتابعة استعدادات المجازر لاستقبال أضاحي المواطنين طوال أيام عيد الأضحى المبارك.محافظ القاهرة وكان قد رافق المحافظ المهندس أشرف منصور نائب المحافظ للمنطقة الجنوبية، ود. نعمة عارف القائم بعمل مدير مديرية الطب البيطرى...
تفقد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة مجزر ١٥ مايو لمتابعة استعدادات المجازر لاستقبال أضاحي المواطنين طوال أيام عيد الأضحى المبارك.رافق المحافظ م. أشرف منصور نائب المحافظ للمنطقة الجنوبية، ود. نعمة عارف القائم بعمل مدير مديرية الطب البيطرى ، وعدد من قيادات المحافظة.واطمأن محافظ القاهرة خلال جولته على اتخاذ الاجراءات الصحية أثناء الذبح والكشف على الذبائح وكيفية التعرف على اللحوم غير الصالحة، كما تحدث مع عدد من الجزارين عن أسعار اللحوم الحية وبعد الذبح مطالبًا بتشديد الرقابة على الذبائح والكشف الجيد عليها ظاهريًا وباطنيًا.كما تفقد المحافظ أقسام المجزر المختلفة ووجه بضرورة رفع مخلفات الذبح أولًا بأول مع غسل العنابر بالمطهرات مشددًا على حسن معاملة المواطنين.وأشار محافظ القاهرة إلى أن مجزر ١٥ مايو هو أحدث المجازر التى انضمت للخدمة مؤخرًا، ويقع على...
في إطار استعداداتها المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن ضخ كميات ضخمة من اللحوم المجمدة والطازجة بأنواعها المختلفة في المجمعات الاستهلاكية على مستوى الجمهورية، مع توفير أسعار تنافسية لتلبية احتياجات المواطنين وضبط الأسواق خلال موسم العيد.وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة الدولة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل الأسر المصرية، عبر توفير أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية يونيو 2025 بأسعار تقل كثيرًا عن مثيلاتها في الأسواق الحرة.أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية اليومأوضحت وزارة التموين أن الأسعار الرسمية المعتمدة لهذا الشهر تشمل:اللحوم المجمدة (هندي أو برازيلي): 210 جنيهات للكيلواللحوم السودانية الطازجة: 285 جنيهًا للكيلواللحوم الجاموسي الطازجة: 260 جنيهًا للكيلواللحم الضأن البلدي: 400 جنيه للكيلواللحم الضأن المجمد: 390 جنيهًا للكيلواللحم البتلو المجمد بالعظم: 190 جنيهًا للكيلوالدواجن المجمدة: 110...
كتب- حسن مرسي: نصحت الدكتورة ماري كريستين ريمون، أستاذ باحث مساعد التغذية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث، بضرورة "تناول الكبدة في أول أيام عيد الأضحى المبارك، لما لها من فوائد في زيادة الطاقة وصحة المخ". وأضافت كريستين، خلال حوارها مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن "أفضل الطرق لطهي اللحوم بشكل صحي هو الطهي بالبخار، لأنه لا يفقد اللحوم محتواها من البروتين، وبالتالي تحتفظ بقيمتها الغذائية الكاملة". وأوضحت ريمون أن "طريقة الشواء تُعد من الطرق المستحبة لطهي اللحوم، إذ تساعد على التخلص من الدهون الموجودة في اللحم". لكنها حذّرت في الوقت ذاته من "الوصول إلى درجة الاحتراق أثناء الشواء، لما له من أضرار صحية على الجسم". وشددت على أهمية "تناول أطعمة جانبية تقلل من الأضرار...
كشف الدكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، عن مخاطر الإفراط في تناول اللحوم، محذرا من تفشي مرض الكبد الدهني عالميا. وقال أستاذ الكبد، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج «تفاصيل»، المذاع على قناة صدى البلد، إنه من المهم تناول كل الأطعمة ولكن بنسب معينة، مشيرا إلى أن الكبد الدهني يحدث عندما تحتوي خلايا الكبد على نسبة دهون تتجاوز 10 إلى 20%، مما يؤدي إلى ترسب الدهون داخل الكبد، منوها على ضرورة عدم الإفراط في تناول اللحوم في عيد الأضحى، مع الإكثار من الخضروات وزيت الزيتون والفاكهة. وأوضح أن هناك نوعين من الكبد الدهني، أحدهما يمر بسلام، والآخر يتطور لدى أصحاب الاستعداد الوراثي إلى التهابات مزمنة وقد يصل إلى أورام بالكبد. وأكد على أهمية تغيير نمط الحياة...
نبه الدكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، من تفشي مرض الكبد الدهني عالميا، مشددا على ضرورة تناول كل الأطعمة ولكن بنسب معينة.وتابع خلال لقائه مع الإعلامية نهال طايل، مقدمة برنامج تفاصيل، المذاع على قناة صدى البلد 2، أن الكبد الدهني يحدث عندما تحتوي خلايا الكبد على نسبة دهون تتجاوز 10 إلى 20%، مما يؤدي إلى ترسب الدهون داخل الكبد، منوها على ضرورة عدم الإفراط في تناول اللحوم في عيد الأضحى، مع الإكثار من الخضروات وزيت الزيتون والفاكهة.وأضاف أن هناك نوعين من الكبد الدهني، أحدهما يمر بسلام، والآخر يتطور لدى أصحاب الاستعداد الوراثي إلى التهابات مزمنة وقد يصل إلى أورام بالكبد.وشدد أشرف عمر على أهمية تغيير نمط الحياة كحل أساسي، موضحًا أن الاعتماد على الأدوية فقط...
نصحت الدكتورة ماري كريستين ريمون، استاذ مساعد التغذية التطبيقية بالمركز القومي للبحوث، بضرورة تناول الكبدة في أول أيام عيد الأضحى المبارك، مشيرة إلى أن الكبدة تساهم في زيادة الطاقة كما أنها مفيدة لصحة المخ، موضحة أن طريقة الشواء تُعد من الطرق المستحبة لطهي اللحوم، إذ تساعد على التخلص من الدهون الموجودة في اللحم، لكنها حذرت في الوقت ذاته من الوصول إلى درجة الاحتراق أثناء الشواء، لما له من أضرار صحية على الجسم.مستشار رئيس فلسطين: شعار حماس هو الموت لكل سكان غزة لأجل استمرار حكمناتجديد الشراكة بين شركة الأهلي لكرة القدم و المتحدة للرياضة حتى 2030| صوروأضافت "كريستين"، خلال حوارها مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن أفضل الطرق لطهي اللحوم بشكل صحي هو الطهي...
الجديد برس| يحذر خبراء الصحة من ممارسة شائعة قد تكون ضارة أكثر مما تنفع، وهي غسل اللحوم قبل الطهي. إذ تؤكد مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة أن ما يقارب 48 مليون شخص يصابون سنوياً بأمراض ناتجة عن تناول أطعمة أو مشروبات ملوثة، منها 3 آلاف حالة وفاة. يظن البعض أن غسل اللحوم النيئة خطوة ضرورية للتخلص من البكتيريا، إلا أن الأبحاث الطبية الحديثة، ومنها ما نشره موقع Medical News Today، تشير إلى عكس ذلك. فاللحوم النيئة تحتوي على بكتيريا مثل “كامبيلوباكتر” قد تكون خطيرة، ولكن غسلها لا يزيل هذه الجراثيم بالكامل، بل يسهم في نشرها إلى الأواني، والأسطح، والأطعمة الأخرى، وحتى الملابس والأيدي. وتزداد أهمية هذه التوصيات خلال المناسبات التي يكثر فيها استهلاك اللحوم، مثل عيد...
بالرغم من أن طهو اللحوم على النار المكشوفة في الهواء الطلق يعد أقدم طرق الطهي التي عرفتها البشرية منذ اكتشاف النار، فإن كثيرا من الثقافات في العالم انفردت بطريقتها وطقوسها التي تميزها عن الآخرين. فجذور ما يُعرف اليوم بالشواء أو الـ"باربكيو"، تعود إلى السكان الأصليين للأميركتين، وارتبط بثقافة جبال الإنديز بطقوس روحية، وتروي تقاليد أخرى قصصا عن ارتباطه بالصمود كما في الشواء الكوري، وفي جنوب أفريقيا برزت الشواية رمزا للمقاومة والوحدة.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2"سياحة الخبز".. هكذا تكتشف ثقافات العالم من قلب الأفرانlist 2 of 2شعوبend of list كيف تحول الشواء إلى طقس للاستمتاع؟ في كتابه "الدخان الأسود: الأميركيون الأفارقة وتاريخ الشواء في الولايات المتحدة"، يسرد مؤرخ الطهي، أدريان ميلر تاريخ الشواء كوسيلة للبقاء لدى سكان...
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن ضبط أكثر من 107 طن من اللحوم ومنتجاتها غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. جاء ذلك خلال الحملات المكثفة التي شنتها الهيئة على أسواق اللحوم، في العديد من المحافظات. من جانبه قال الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن ذلك يأتي تنفيذا لتكليفات وتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتكثيف الجهود والحملات استعدادا لعيد الأضحى، والحفاظ على صحة المواطنين، خاصة مع زيادة الإقبال على تناول اللحوم. وأضاف رئيس الهيئة أن الحملات التفتيشية على الأسواق والمحال والمجازر أسفرت عن ضبط لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم تحرير 863 محضر مخالفة على مستوى الجمهورية، لافتا إلى أن محافظات: القاهرة، الجيزة، القليوبية، الغربية، والدقهلية، قد تصدرت أعلى...
كتب- أحمد جمعة: أصدرت وزارة الصحة والسكان إرشادات توعوية للمواطنين حول كيفية اختيار اللحوم الطازجة خلال عيد الأضحى المبارك. وأوضحت الوزارة، أن اختيار اللحوم ذات اللون الوردي والقوام المتماسك يعد من أبرز علامات الجودة، مشددة على ضرورة الابتعاد عن اللحوم التي تنبعث منها روائح غريبة أو ذات ملمس لزج، باعتبارها مؤشرات على فسادها. وأكدت الوزارة أن الدهون الجيدة تكون بيضاء وناعمة في مناطق مثل الحوض والبطن، بينما الدهون المائلة للاصفرار قد تكون دليلًا على تدهور جودة اللحم، خاصةً في الأبقار. كما شددت على أهمية فحص المظهر الخارجي للذبيحة، بما في ذلك سلامة الأحشاء والأعضاء الداخلية، والتأكد من خلوها من أي بقع أو تغيرات غير طبيعية قد تشير إلى إصابة أو مرض. ومن الضروري التأكد...
في إطار توجيهات القيادة السياسية بتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، افتتح اللواء دكتور عبد الفتاح سراج محافظ سوهاج، اليوم، المنفذ الدائم التابع لمؤسسة "حياة كريمة" لبيع اللحوم والدواجن والسلع الغذائية بأسعار مخفضة، وذلك بمنطقة الثقافة بمدينة سوهاج. جاء الافتتاح بحضور العقيد محمد كمال مدير مؤسسة "حياة كريمة" بسوهاج، والدكتور سامح التوني وكيل وزارة التموين بالمحافظة، وعدد من القيادات التنفيذية. وتفقد المحافظ المعروضات المتاحة بالمنفذ، والتي شملت لحوم بلدية طازجة بسعر 310 جنيهات للكيلو، على أن يتم خلال الأيام المقبلة تزويد المنفذ بكميات إضافية من الدواجن، ومصنعات اللحوم، والسلع الغذائية المتنوعة، لتلبية احتياجات المواطنين استعدادًا لعيد الأضحى المبارك. وأكد المحافظ أهمية إحكام الرقابة على عمليات التوزيع، لضمان وصول الدعم لمستحقيه، ومنع أية محاولات تلاعب أو احتكار،...
في إطار تعليمات الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، بشأن تكثيف الرقابة التموينية على الأسواق ومحاربة الغش التجاري والتلاعب بالأسعار، شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، بالتنسيق مع جهاز حماية المستهلك، ومديرية الطب البيطري، وشرطة المرافق، حملات تموينية موسعة شملت عددًا من مراكز ومدن المحافظة. وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 118 مخالفة تموينية متنوعة، من بينها مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء وصلاحية المعروضات، حيث تم ضبط كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب سلع غذائية منتهية الصلاحية وسلع مجهولة المصدر تمثل خطرًا على صحة المواطنين. وتضمنت المضبوطات أكثر من 4200 علبة سجائر مجهولة المصدر، و80 كيلوجرامًا من اللحوم الفاسدة، بالإضافة إلى 47 كيلوجرامًا من اللحوم البلدية التي تم ذبحها خارج المجازر الحكومية بالمخالفة للقانون. كما...
كتب- محمد نصار: كلف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بإرسال لجنة للتفتيش المفاجئ على محلات الجزارة وبيع اللحوم بقرية طنامل التابعة لمركز أجا بمحافظة الدقهلية، وذلك بناءً على شكوى وردت من أحد المواطنين إلى وزير الزراعة بشأن مخالفات غير صحية ومخالفة للقانون. وبحسب بيان صحفي، ومن جانبه، وجَّه رئيس الهيئة لجنة طوارئ متخصصة من مديرية الطب البيطري بالدقهلية، مساء أمس، للتفتيش الميداني الدقيق على محلات بيع اللحوم بالمنطقة محل الشكوى. وأسفرت أعمال اللجنة عن رصد عدد من المخالفات المتعلقة بالذبح خارج المجازر المرخصة، وممارسات غير مطابقة للاشتراطات الصحية والبيطرية، حيث تم تنفيذ عدد من الضبطيات، والتحفظ على كمية تقدر بـ 115 كيلوجرامًا من...
حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة 8 علامات مهمة للتأكد من سلامة اللحوم، وجاءت أهم النصائح كما يلي: -يكون اللون ما بين الأحمر الفاتح والغامق.حملات بيطرية مفاجئة على محلات بيع اللحوم بالمحافظات قبل عيد الأضحىكيفية اختيار اللحوم الطازجة في عيد الأضحىبإجمالي 250 ألف كيلو..مؤسسة أبو العينين تواصل توزيع لحوم الأضاحي في جميع محافظات الجمهورية - النسيج صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد-التأكد من كونها خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفيه حمراء.وأكد قطاع الإنتاج الحيواني على ضرورة أن تكون ذو رائحة طبيعية جيدة، وليس بها رائحة تعفن أو تزنخ، وخالية من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية، كذلك القطع متجانسة فى الشكل واللون والملمس والقوام.وشدد على أنه يجب شراء اللحوم من محلات...
كلف علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بإرسال لجنة للتفتيش المفاجئ على محلات الجزارة وبيع اللحوم بقرية طنامل التابعة لمركز أجا بمحافظة الدقهلية. وذلك بناءً على شكوى وردت من أحد المواطنين إلى وزير الزراعة بشأن مخالفات غير صحية ومخالفة للقانون.ومن جانبه، وجَّه رئيس الهيئة لجنة طوارئ متخصصة من مديرية الطب البيطري بالدقهلية، مساء أمس، للتفتيش الميداني الدقيق على محلات بيع اللحوم بالمنطقة محل الشكوى.وأسفرت أعمال اللجنة عن رصد عدد من المخالفات المتعلقة بالذبح خارج المجازر المرخصة، وممارسات غير مطابقة للاشتراطات الصحية والبيطرية، حيث تم تنفيذ عدد من الضبطيات، والتحفظ على كمية تقدر بـ 115 كيلوجرامًا من اللحوم، و 30 كيلوجرامًا من الدهن الحيواني، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين، حفاظًا على صحة المواطنين...
أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن الأسواق المصرية تشهد حالة من الاستعداد المكثف لاستقبال عيد الأضحى المبارك، المقرر الأسبوع المقبل، مشيرًا إلى وجود وفرة كبيرة في المعروض من السلع الغذائية الأساسية، واللحوم الطازجة والمجمدة، بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين دون أي اختناقات.وأوضح المنوفي في بيان له اليوم، أن كافة المؤشرات تشير إلى استقرار واضح في الأسعار مع توافر كبير في المعروض، بفضل التنسيق الفعال بين الجهات الرقابية والتجار، إلى جانب جهود الدولة في تعزيز المخزون الاستراتيجي من السلع الحيوية، وخاصة اللحوم. وأضاف أن الدولة تطرح كميات كبيرة من السلع واللحوم بكافة أنواعها عبر فروع المجمعات الاستهلاكية، ومنافذ القوات المسلحة، ومبادرة "كلنا واحد"، ومنافذ مشروع "مستقبل مصر"، بأسعار تنافسية تهدف لتخفيف الأعباء عن المواطنين، لا سيما مع زيادة الإقبال...
ينصح بعض الخبراء بعدم غسل اللحمة النيئة لأنها تعرض الجسم لمخاطر عديدة بينما يرى البعض الآخر أنها خطوة مهمة لضمان النظافة والتعقيم.ووفقا لما جاء في موقع statefoodsafety نعرض لكم أهم المعلومات عن غسل اللحمة ومدى خطورتها على الصحة.كيف يكن اللحم جيد بدون غسل يعتقد البعض أن غسل الطعام بكثرة أفضل لكن للأسف لكن هذا ليس صحيح دائما.صحيح أن غسل الفواكه والخضراوات مهم لإزالة المخاطر، إلا أن غسل اللحوم النيئة في الواقع ينشر مسببات الأمراض في حوض المطبخ والمطبخ.لا توجد مسببات الأمراض التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء بشكل طبيعي في المنتجات الطازجة .ولكن يمكن أن تصبح الفواكه والخضراوات ملوثة بمسببات الأمراض أثناء الزراعة والتوزيع و على سبيل المثال، يمكن إدخال الأسمدة أو الملوثات الأخرى إلى الحقول الزراعية ويمكن لعمال البقالة أو العملاء...
قال المهندس علاء فاروق وزير الزراعة، أنه يوجد ما يسمى بـ"شهادة حلال" تطبق على أى لحوم تأتى من خارج مصر، وكان يوجد قرار منذ 3 سنوات بتطبيق شهادة حلال على الألبان لكنه تم إرجائه من حينها. وأضاف علاء فاروق خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “حضرة المواطن”، المذاع عبر قناة “الحدث اليوم”، أنه بعد دراسة موضوع تطبيق شهادة حلال على الألبان لم نجد أى مبرر للتطبيق الشهادة على الألبان، لأن الألبان من الماشية الحية فى أى مكان فى العالم. وأشار وزير الزراعة إلى أن شهادة حلال مازالت تطبق بالفعل على اللحوم من خلال مجازر معتمدة من الطب البشرى وكذا ممثل من الأزهر. وزارة الزراعةاستشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»مدبولي: شهادة الحلال يتم تطبيقها على اللحوم والدواجن وذلك هو الأمر المنطقيالزراعة: تعدد...
أيام قليلة ويحتفل المسلمون في شتي بقاع الأرض بـ عيد الأضحى المبارك ، من خلال احياء السنن النبوية والفرائض . وترتبط احتفالات عيد الأضحى المبارك، باللحوم سواء من خلال الاضاحي او شراء وطهي اللحوم بكل أنواعها المباحة وأشكالها المختلفة.محافظ القليوبية يتفقد عدد من المجازر للتأكيد على جاهزيتها لاستقبال عيد الأضحىاستعدادًا لـ عيد الأضحى.. تفتيش نقاط النحر ومحال الجزارة بالإسماعيلية ..صورموعد إجازة عيد الأضحى 2025 للموظفين الحكوميين.. ومتى تنتهي العطلة؟موعد تكبيرات العيد وصيغتها .. متى تبدأ وتنتهي وكيفية صلاة عيد الأضحى؟ اعرف أحكامها ومن جهتها، نشرت وزارة الصحة والسكان، منشورا عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك” المواصفات الصحية التي يجب أن تتوافر في اللحوم الطازجة والتي جاءت كالتالي :- كيف تختار اللحوم الطازجة في عيد الأضحى ؟ 1. اختار اللحوم ذات اللون...
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أهمية الحملة التوعوية التي أُطلقت لتصحيح السلوكيات والممارسات المرتبطة بذبح الأضاحي، مشيرة إلى دورها المحوري في توعية المواطنين بالطرق السليمة للذبح، ووسائل حفظ اللحوم بشكل آمن، وأساليب التخلص الصحي من المخلفات، بما يسهم في حماية البيئة والصحة العامة، والوقاية من الأمراض والروائح الكريهة الناتجة عن الممارسات الخاطئة. وأوضحت الهيئة في بيان لها، اليوم السبت، أنها شاركت في انطلاق فعاليات الحملة عقب صلاة الجمعة، من خلال تنظيم أنشطة توعوية في عدد من المساجد، ركّزت على تصحيح المفاهيم الخاطئة بشأن الذبح، وتقديم إرشادات حول حفظ اللحوم والتخلص الآمن من المخلفات. وأشارت إلى أن المساجد تم اختيارها كنقطة انطلاق للحملة التوعوية، استنادًا إلى مكانتها وتأثيرها المجتمعي الكبير، وذلك ضمن الخطة التي تم الاتفاق عليها خلال ورشة العمل التي نظمتها وزارة...
قام المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، اليوم السبت ، جولة تفقدية لإحدى المزارع الكبرى المتخصصة في تربية الثروة الحيوانية بقرية العمار بمدينة طوخ والتي تبلغ مساحتها ثلاثة أفدنة، وتضم أكثر من 21 حظيرة مجهزة بأحدث النظم، وبطاقة استيعابية إجمالية تصل إلى 1500 رأس ماشية. السيطرة على حريق شب فى مصنع ملابس بالقليوبيةمحافظ القليوبية يتفقد لجان امتحانات الشهادة الإعدادية ..صورتعليم القليوبية ينفى تسريب امتحان اللغة العربية للشهادة الإعداديةوتنوعت أنشطة المزرعة لتشمل إنتاج الألبان (الحلاب)، وتسمين العجول، وتربية العجول البتلو، بالإضافة إلى احتوائها على سلالات متنوعة ما بين الأصناف المحلية والمستوردة ذات الإنتاجية العالية.وخلال تفقده لأقسام المزرعة المختلفة، أشاد المحافظ بمستوى التجهيزات المتطورة والرعاية الفائقة المقدمة للحيوانات، مؤكداً على أهمية هذه النماذج الاستثمارية في دعم الاقتصاد الوطني وتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم والألبان،...
أعلن الدكتور محمد زين الدين حافظ وكيل وزارة الصحة والسكان بأسيوط، رفع درجة الاستعداد القصوى في مختلف المستشفيات العامة والمركزية والنوعية بالإضافة إلى المراكز الطبية ووحدات الرعاية الأساسية باسيوط، استعدادًا لإستقبال عيد الأضحي المبارك.. . مؤكدًا على توافر الأدوية والمستلزمات الطبية اللازمة، وأكياس الدم بجميع الفصائل بمراكز وبنوك الدم على مستوى المحافظة، وتواجد كافة التخصصات الطبية وفرق التمريض طوال أيام العيد، لإستقبال أى حالات مرضية، كذلك توافر كافة الأمصال واللقاحات الوقائية "لدغ العقرب و الثعبان و عقر الحيوان" وتوزيعه على أماكن تلقي الخدمة الصحية. مؤكداً علي استمرار انعقاد غرفة الأزمات الرئيسية بديوان المديرية للربط بين غرف الأزمات بكافة المستشفيات التابعة لتقديم الدعم على مدار الساعة، والعمل على تذليل أي عقبات فورًا، بما يساهم في التأكد من انتظام سير العمل داخل...
أنقرة (زمان التركية) – مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يقدم خبراء التغذية نصائح ذهبية لتناول لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة، حيث ينصحون بضرورة اتباع إجراءات خاصة في التخزين والطهي والتناول للحفاظ على القيمة الغذائية وتجنب المشكلات الصحية. أكدت الدكتورة نازلي نور أصلان تشين، الأستاذ المساعد في قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة البحر الأسود التقنية، أن لحم الأضحية يحتاج إلى فترة راحة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة في الثلاجة قبل الطهي. وأوضحت أن هذه الخطوة ضرورية لضمان جودة اللحم وسهولة هضمه. ونصحت الدكتورة تشين بتجنب القلي العميق للحم، وبدلاً من ذلك أوصت بطرق طهي أكثر صحية مثل: الشوي على الفحم السلق في الماء الخبز في الفرن وأضافت: “إذا كنتم ترغبون في تحضير القلية التقليدية، ينبغي استخدام دهون اللحم الطبيعية فقط...
أعلن الدكتور محمد زين الدين حافظ وكيل وزارة الصحة والسكان بأسيوط عن رفع درجة الاستعداد القصوى في مختلف المستشفيات العامة والمركزية والنوعية بالإضافة إلى المراكز الطبية ووحدات الرعاية الأساسية باسيوط، استعدادًا لإستقبال عيد الأضحي المبارك مؤكدًا على توافر الأدوية والمستلزمات الطبية اللازمة، وأكياس الدم بجميع الفصائل بمراكز وبنوك الدم على مستوى المحافظة، وتواجد كافة التخصصات الطبية وفرق التمريض طوال أيام العيد، لإستقبال أى حالات مرضية، كذلك توافر كافة الأمصال واللقاحات الوقائية "لدغ العقرب والثعبان وعقر الحيوان" وتوزيعه على أماكن تلقي الخدمة الصحية مؤكدًا علي استمرار انعقاد غرفة الأزمات الرئيسية بديوان المديرية للربط بين غرف الأزمات بكافة المستشفيات التابعة لتقديم الدعم على مدار الساعة، والعمل على تذليل أي عقبات فورًا، بما يساهم في التأكد من انتظام سير العمل داخل المستشفيات التابعة لمديرية...
تقرير/جميل القشم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تكثف مؤسسة المسالخ بمحافظة الحديدة ترتيباتها لتعزيز الرقابة الصحية على الأضاحي وضمان سلامتها، ضمن إجراءات تهدف إلى منع ذبح الإناث وصغار المواشي وصون الثروة الحيوانية، بالتنسيق مع الجهات المختصة. شرعت المؤسسة في تنفيذ سلسلة من الإجراءات لرفع جاهزية المسالخ الرسمية وتأهيل الكوادر البيطرية وتكثيف حملات التوعوية والرقابة في إطار خطة مسبقة لحماية الثروة الحيوانية من الاستنزاف، وتعزيز الوعي بأهمية ذبح الأضاحي وفقاً للمعايير الصحية المعتمدة. وتُعد الحديدة من المحافظات التي تعتمد على المسالخ الرسمية لتنظيم عمليات الذبح، في ظل غياب المسالخ الأهلية المرخصة، ما يعزز من مسؤولية مؤسسة المسالخ وبيع اللحوم في الرقابة الصحية وتنظيم الأداء وتقديم الخدمات للمواطنين. وفي ظل توسّع أسواق اللحوم وتزايد أعداد المستهلكين خلال عيد الأضحى، تبرز ظاهرة ذبح...
كتب- نشأت علي: تقدم النائب السيد شمس، عضو مجلس النواب، بطلب إحاطة إلى المستشار الدكتور حنفي جبالي، رئيس مجلس النواب؛ لتوجيهه إلى رئيس مجلس الوزراء ووزيرَي الزراعة واستصلاح الأراضي، والتموين والتجارة الداخلية، بشأن الارتفاع المبالغ فيه في أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية، لا سيما مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، ما يُثقل كاهل المواطن ويؤثر بشكل مباشر على الأسر المتوسطة ومحدودة الدخل التي تستعد لشراء الأضاحي أو اللحوم خلال هذه المناسبة الدينية المهمة. وقال شمس الدين: لقد تم رصد زيادات غير مبررة في الأسعار، وصلت في بعض المناطق إلى ما يزيد على 30% في سعر كيلو اللحم، والذي وصل في بعض المناطق إلى 450 جنيهًا دون وجود تدخل واضح من الجهات الرقابية...
أكد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، أن المجمعات الاستهلاكية ومنافذ الوزارة بدأت في استقبال كميات ضخمة من اللحوم الحية والمجمدة والسلع الأساسية، ضمن خطة شاملة لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين خلال عيد الأضحى المبارك، مشيرًا إلى وجود غرف عمليات تعمل على مدار الساعة لمتابعة حركة التوريد والأسواق خلال أيام العيد. من جانبه، قال محمد السيد الرئيس التنفيذي للشركة المصرية لتجارة الجملة، إن الشركة أقامت 9 شوادر على مستوى الجمهورية لبيع الخراف الحية بسعر 225 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا الإقبال الكبير من المواطنين، مع التأكيد على جودة المعروض. وفي السياق ذاته، أوضح محمود محمود الخياط رئيس القطاع التجاري بالشركة المصرية لتجارة الجملة أن الشركة قامت بضخ كميات كبيرة من اللحوم في المجمعات الاستهلاكية، موضحًا أن: سعر كيلو اللحوم الضاني البلدي...
أعلنت جمعية الأورمان، استعدادها لتنفيذ واحدة من أكبر حملات نحر وتوزيع لحوم الأضاحي خلال أيام التشريق، بمحافظة قنا، وذلك داخل مجزر الجزيرية بمركز قنا، ومجزر الحسينات بمركز أبوتشت، ومجزر قوص بمركز قوص المعتمدين من وزارة الزراعة وتحت إشراف طبي بيطري كامل يضمن تطبيق أعلى معايير السلامة الصحية، برعاية مديرية التضامن الإجتماعى بقنا. وأكد مجدى حسن، وكيل وزارة التضامن الإجتماعى بقنا، بأن مبادرات النحر وتوزيع لحوم الأضاحي ليست مجرد عمل موسمي، بل هي أحد أوجه التكافل التي تُرسخ لقيم العدالة الاجتماعية، وتُسهم في تخفيف الأعباء عن كاهل الأسر البسيطة.بـ227 ألف طن..قنا تتخطى كميات القمح المستهدف توريدهامحافظة قنا: المستشفى العام التزم بالإجراءات الوقائية مع حالة ولادة الإيدزتعليم قنا: تجهيز 103 لجان لاستقبال 29 ألف طالب بالتعليم الفنيتموين قنا: توفير لحوم بأسعار مخفضة ضمن...
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، والذي من المقرر الاحتفال به يوم الجمعة المقبل. ويلجأ العديد من التجار إلى الغش التجاري مستغلين الأعياد الرسمية في رفع أسعار السلع والخدمات، ما يمثل عبئا على المواطنين.في هذا الصدد، طالب النائب المهندس حازم الجندي، عضو اللجنة العامة بمجلس الشيوخ، وعضو الهيئة العليا لحزب الوفد، الحكومة بتشديد الرقابة على الأسواق وتشغيل الأجهزة الرقابية بكامل طاقتها، لضبط منظومة الأسعار التي باتت تؤرق المواطنين يومًا بعد يوم ولضمان وصول السلع الأساسية لهم بجودة مناسبة وأسعار عادلة، بالتزامن مع عيد الاضحى المبارك.وأكد النائب حازم الجندي، في بيان له، أن المواطن المصري يستحق سوقاً منضبطة لا مكان فيها للمبالغة أو التلاعب، خاصة في ما يتعلق بشوادر ومنافذ بيع اللحوم، التي تتطلب رقابة يومية دقيقة، لضمان الشفافية والعدالة في...
تقدم النائب السيد شمس عضو مجلس النواب بطلب احاطة إلى المستشار الدكتور حنفى جبالى رئيس مجلس النواب لتوجيهه إلى رئيس مجلس الوزراء إحاطة ووزيرى الزراعة واستصلاح الأراضي، التموين والتجارة الداخلية، بشأن الارتفاع المبالغ فيه في أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية، لا سيما مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، وهو ما يُثقل كاهل المواطن المصري ويؤثر بشكل مباشر على الأسر المتوسطة ومحدودة الدخل التي تستعد لشراء الأضاحي أو اللحوم خلال هذه المناسبة الدينية المهمة.وقال “شمس الدين”: لقد تم رصد زيادات غير مبررة في الأسعار، وصلت في بعض المناطق إلى ما يزيد عن 30% فى سعر كيلو اللحم، الذى وصل فى بعض المناطق إلى 450 جنيهاً دون وجود تدخل واضح من الجهات الرقابية لضبط الأسواق أو توفير بدائل بأسعار مناسبة من خلال...
محمد القرش مستشار وزير الزراعة لـ “صدى البلد” :توفير أضاحي ولحوم بلدى بأسعار مخفضة للمواطنين بجميع منافذ الوزارةأسعار الأضاحى تبدأ من 155 جنيها للكيلو حديقة الحيوان بالجيزة لاتفتح أبوابها للزائرين بعيد الأضحيتوفير لحوم وأضاحي بأسعار مخفضة .. أهم استعدادات وزارة الزراعة ، حيثُ تستعد الوزارة لاستقبال عيد الأضحي من خلال عدة إجراءات استباقية تقوم بها لتوفير احتياجات المواطنين خلال اجازة العيد .وتقوم وزارة الزراعة بتوفر اللحوم البلدى بأسعار مخفضة ، وكذلك الأضاحي ، وجميع السلع التى يحتاجها كل بيت مصري من زيت وسكر وأرز ومكرونة وصلصة وجميع أنواع العسل وغيرها من السلع الهامة بتخفيضات تتراوح من 20 لـ 40% .وزير الزراعة: تعاون مع أوزبكستان لتحقيق الأمن الغذائي للبلدينالزراعة تنفذ ندوات إرشادية بالمحافظات للنهوض بالثروة الحيوانية والداجنةالزراعة توقع عقد اتفاق لإنتاج السماد...
استعرض برنامج "صباح البلد" المذاع على قناة صدى البلد أسعار اللحوم في الأسواق، وذلك بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث شهدت الأسعار استقرارًا نسبيًا في معظم الأنواع، مع تفاوت في بعض الأصناف المميزة.قبل عيد الأضحى.. أسعار اللحوم بالأسواق والمنافذ الحكوميةإجراءات عاجلة من الحكومة لضبط أسعار اللحوم بالأسواق.. وهذه عقوبة المخالفينوجاءت الأسعار على النحو التالي: كيلو العجل الدكر السوبر: 450 جنيهًا كيلو البوفتيك: 470 جنيهًا (الأعلى سعرًا بين الأنواع) كيلو الكوارع: 400 جنيه كيلو الممبار: 250 جنيه كيلو السجق: 300 جنيه كيلو اللحمة المفرومة الحمراء: 350 جنيهكيلو اللحمة المفرومة الدهنية: 300 جنيه كيلو الكبدة والكلوي والقلب: 350 جنيهكيلو اللحمة الضاني: 450 جنيهوأوضح أحد أصحاب محلات الجزارة أن معظم أسعار اللحوم تتراوح حول 450 جنيهًا للكيلو، باستثناء بعض الأصناف الخاصة مثل البوفتيك الذي سجل ارتفاعًا ليصل إلى 470...
رفعت المحافظات على مستوى الجمهورية درجة الاستعداد القصوى بكافة مجازرها المعتمدة، استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك. وتعمل المجازر الحكومية في المحافظات على مدار الساعة اعتبارًا من أول أيام شهر ذي الحجة، لتلبية الإقبال المتزايد من المواطنين على اللحوم خلال أيام العيد.خدمات مجانية تقدمها المجازر لأصحاب الأضاحي في العيد المجازر ستستقبل حيوانات الأضاحي من المواطنين لتقديم خدمة الذبح المجاني طوال أيام العيد.وتشمل الخدمة الكشف البيطري قبل الذبح وبعده، والتجهيز الكامل للحوم، مع توفير أماكن مناسبة لانتظار السيارات والمرافقين.وتم إلغاء الإجازات لكافة الأطباء البيطريين والمعاونين والعاملين بالمجازر، مع الدفع بأطقم إضافية من الأطباء لضمان تسريع وتيرة العمل ومواكبة الزيادة المتوقعة في عدد المذبوحات.وشددت وزارة التنمية المحلية، على أهمية المتابعة الميدانية المستمرة لضمان جاهزية المجازر، والتنسيق بين جميع الجهات المعنية لتوفير خدمات آمنة وميسرة للمواطنين،...
أكد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة على رفع درجة الاستعداد بمديرية تموين القاهرة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مشددًا على ضرورة وشركات الجملة والسيارات المتنقلة بأسعار مناسبة تلبى احتياجات المواطنين ومراعاة أن تقل اسعارها عن مثيلاتها فى الأسواق، مع ضخ كميات كبيرة من مختلف أنواع اللحوم، ونشر منافذ بيع وتوزيع اللحوم الطازجة والمجمدة مع تشديد الرقابة والمتابعة على الأسواق والمحال والمجمعات والشوادر وتكثيف المرور اليومي للتأكد من صلاحية المعروض السلعي للاستهلاك حفاظًا على صحة المواطنين، وضبط الأسعار، والتصدى لجشع التجار. ووجه محافظ القاهرة بضرورة تفعيل عمل غرفة العمليات المركزية بالمديرية خلال يوم الوقفة وأيام العيد وعملها لفترتين لسرعة تلقي شكاوى المواطنين على مدار اليوم والقيام بحلها، مع ربطها بغرف عمليات الإدارات التموينية بالأحياء ، مع شن حملات مشتركة مع مديريتي الصحة والطب...
أعلن اللواء هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، عن مواصلة الحملات التموينية المفاجئة والدورية التي تستهدف المخابز البلدية والسياحية، والمحال التجارية، والأسواق، والمخازن، ومستودعات البوتاجاز، ومحطات الوقود، والبدالين التموينيين، ومنافذ مشروع جمعيتي، وذلك في إطار الجهود المبذولة لضبط الأسواق، وضمان وصول الدعم لمستحقيه، والتأكد من صلاحية السلع الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي لتحقيق أهداف التنمية المستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030.وأوضح محافظ أسيوط، أن الحملات التموينية التي استمرت على مدار ثلاثة أيام متتالية، أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير 118 محضرًا متنوعًا، بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية بقيادة خالد محمد، وكيل الوزارة، ومباحث التموين برئاسة المقدم أحمد علي، والرائد أحمد عبد الكريم، وذلك في إطار التصدي لكافة أشكال الاستغلال التجاري والممارسات غير المشروعة في...
أعلن اللواء هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، عن فتح جميع المجازر الحكومية البالغ عددها 29 مجزرًا مجانًا أمام المواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وذلك لإجراء عمليات الكشف المجاني تحت إشراف بيطري كامل لافتا إلى أن الذبح يتم وفقًا لأعلى المعايير الصحية، في إطار خطة الدولة للحد من الذبح العشوائي والحفاظ على الصحة العامة وسلامة اللحوم المخصصة للاستهلاك الآدمي تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية ومجلس الوزراء بتوفير خدمات بيطرية متكاملة خلال موسم الأضاحي.وأشار محافظ أسيوط إلى تلقيه تقريرًا من الدكتور جمال سيد، مدير مديرية الطب البيطري، يؤكد الانتهاء من أعمال الصيانة والتطهير بالمجازر الحكومية والتأكد من جاهزيتها الكاملة من حيث النظافة، وتوفر المياه، ومستلزمات التعقيم، والأختام البيطرية الرسمية وكما تم رفع درجة الاستعداد إلى الحالة القصوى وإلغاء جميع الإجازات للأطباء البيطريين والعاملين...
أكد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة على رفع درجة الاستعداد بمديرية تموين القاهرة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مشددًا على ضرورة توفير كافة انواع اللحوم الحمراء والبيضاء الطازجة والمبردة، والسلع الغذائية بجميع المجمعات الاستهلاكية وشركات الجملة والسيارات المتنقلة بأسعار مناسبة تلبى احتياجات المواطنين ومراعاة أن تقل اسعارها عن مثيلاتها فى الأسواق، مع ضخ كميات كبيرة من مختلف أنواع اللحوم، ونشر منافذ بيع وتوزيع اللحوم الطازجة والمجمدة مع تشديد الرقابة والمتابعة على الأسواق والمحال والمجمعات والشوادر وتكثيف المرور اليومي للتأكد من صلاحية المعروض السلعي للاستهلاك حفاظًا على صحة المواطنين، وضبط الأسعار، والتصدى لجشع التجار. ووجه محافظ القاهرة بضرورة تفعيل عمل غرفة العمليات المركزية بالمديرية خلال يوم الوقفة وأيام العيد وعملها لفترتين لسرعة تلقي شكاوى المواطنين على مدار اليوم والقيام بحلها، مع ربطها بغرف...
أعلن اللواء الدكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، عن فتح جميع المجازر الحكومية بالمحافظة، والبالغ عددها 29 مجزرًا، مجانًا أمام المواطنين طوال أيام العيد، لضمان صحة وسلامة الأضاحي خلال عيد الأضحى المبارك. يأتي هذا القرار في إطار جهود الدولة للحد من الذبح العشوائي وتوفير خدمة الكشف البيطري الشامل والمجاني على اللحوم، تحت إشراف أطباء بيطريين متخصصين. جاهزية قصوى ومراقبة مستمرة شدد محافظ أسيوط على الانتهاء من كافة أعمال الصيانة والتطهير بالمجازر، والتأكد من جاهزيتها الكاملة لاستقبال الأضاحي. وأفاد الدكتور جمال سيد، مدير مديرية الطب البيطري بأسيوط، أن المجازر مجهزة بأعلى معايير النظافة وتتوفر بها المياه ومستلزمات التعقيم والأختام البيطرية الرسمية. لضمان سير العمل بكفاءة خلال فترة العيد، تم رفع حالة الاستعداد القصوى وإلغاء جميع الإجازات للأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر، كما...
أعلن اللواء دكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، عن فتح جميع المجازر الحكومية البالغ عددها 29 مجزرًا مجانًا أمام المواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك، لإجراء عمليات الكشف المجاني تحت إشراف بيطري كامل، لافتا إلى أن الذبح يتم وفقًا لأعلى المعايير الصحية، في إطار خطة الدولة للحد من الذبح العشوائي والحفاظ على الصحة العامة وسلامة اللحوم المخصصة للاستهلاك الآدمي تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية ومجلس الوزراء بتوفير خدمات بيطرية متكاملة خلال موسم الأضاحي.أعمال الصيانة والتطهير بالمجازر الحكوميةوأشار محافظ أسيوط إلى تلقيه تقريرًا من الدكتور جمال سيد، مدير مديرية الطب البيطري، يؤكد الانتهاء من أعمال الصيانة والتطهير بالمجازر الحكومية والتأكد من جاهزيتها الكاملة من حيث النظافة، وتوفر المياه، ومستلزمات التعقيم، والأختام البيطرية الرسمية.إلغاء جميع الإجازات للأطباء البيطريين كما تم رفع درجة الاستعداد إلى...
كتب-عمرو صالح: نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فيديوهات وملصقات توعوية للمواطنين بكيفية اختيار الأضاحي وعلامات الأضحية السليمة، فضلا عن كيفية التأكد من سلامة اللحوم، وذلك فى إطار الدور التوعوي والإرشادي لوزارة الزراعة. وحدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة 12 علامة لإختيار الأضحية السلمية يجب التأكد منها : حيث يجب أن يكون رأس الحيوان مرفوعة لأعلى وليست متدلية لأسفل، كذلك العينان لامعتان، لا يوجد بهما أي اصفرار أو إحمرار، كذلك خالية من الدموع والإفرازات، فضلا عن ان تنفس الحيوان طبيعي لا يعاني من النهجان أو السعال. وشملت العلامات ايضا، أن يكون أنف الحيوان غير مصابة بالرشح أو الإفرازات، كذلك فم ولسان الحيوان خالى من الإلتهابات والإفرازات، كما يجب أن يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس،...
#سواليف تؤكد الدراسات العلمية أن #التوقف_عن_التدخين يساعد في #تجنب_السرطان إلى حد كبير، لكن أستاذ #مراض_الدم_الأمريكي ميكائيل أ. سيكيريس كشف في مقال نشر أخيراً في مجلة NotreTemps وجود خمسة #عوامل #خطر أقل شهرة، يمكن أيضاً تجنبها، لزيادة فرص عدم الإصابة بالسرطان. فما عوامل الخطر الخمسة هذه؟ وما الخطر الحقيقي لكل منها؟ 1 – #الوشم تشير العديد من الدراسات إلى خطورة استخدام الأحبار على الجلد، ولفتت دراسة سويدية إلى أن الذين خضعوا للوشم أكثر عرضة للإصابة بالأورام اللمفاوية من غيرهم. مقالات ذات صلة أول استخدام للنباتات ذات التأثير النفسي في العالم 2025/05/29 وقد أكدت دراسة دنماركية أجريت على 2600 توأم وجود ارتباط بين الوشم والورم اللمفاوي، وكذلك بين الوشم وسرطانات الجلد. ورغم أن كلتا الدراستين شملت مجموعات صغيرة، فإن تحذيرات عدة...
نشر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فيديوهات وملصقات توعوية للمواطنين بكيفية اختيار الأضاحي وعلامات الأضحية السليمة، فضلا عن كيفية التأكد من سلامة اللحوم، وذلك فى إطار الدور التوعوى والإرشادى لوزارة الزراعة.الإفتاء توضح الدليل على مشروعية الأضحية من الكتاب والسنةهل تجزئ الأضحية عن أهل البيت جميعا ؟ .. الأزهر يوضحوحدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة 12 علامة لإختيار الاضحية السلمية يجب التأكد منها : حيث يجب أن يكون رأس الحيوان مرفوعة لأعلى وليست متدلية لأسفل، كذلك العينان لامعتان، لا يوجد بهما أى إصفرار أو إحمرار، كذلك خالية من الدموع والإفرازات، فضلا عن ان تنفس الحيوان طبيعى لا يعاني من النهجان أو السعال.وشملت العلامات ايضا، أن يكون أنف الحيوان غير مصابة بالرشح أو الإفرازات، كذلك فم ولسان...
نفذت إدارة التموين بمدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر مبادرة "أهلا بالعيد " لإقامة شوادر لبيع اللحوم بأسعار مخفضة، وذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، وفي استجابة سريعة لتعليمات المهندس عبد المطلب عمارة محافظ الأقصر، ومتابعة الدكتور تامر صلاح مختار وكيل وزارة التموين بالأقصر، والدكتور محمد رزق رئيس مجلس مدينة إسنا. تأتي هذه المبادرة في إطار حرص مديرية تموين الأقصر على تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، وتوفير اللحوم الحمراء ذات الجودة العالية بأسعار تنافسية ومناسبة للجميع من خلال جهود مشتركة لضمان الجودة والاتاحة.تم تنفيذ المبادرة بالتنسيق الفعال مع إدارة الطب البيطري بإسنا، التي تقوم بدور حيوي من حيث الفحص البيطري لضمان سلامة وجودة اللحوم المعروضة بالشوادر، ومطابقتها لكافة الاشتراطات الصحية.وقد شهد الشادر إقبالًا كبيرًا من المواطنين، الذين أشادوا...
زنقة 20 ا الرباط وجه الاتحاد المغربي لجمعيات المستهلكين، دعوة للمواطنين بالالتزام بالتوجيهات الملكية بالاحتفال بعيد الأضحى دون اللجوء إلى ذبح الأضاحي، كخطة لإنقاذ القطيع الوطني وتحقيق الاستقرار في القطاع، خصوصا بعد سنوات من الجفاف وارتفاع الأسعار. وقال الاتحاد في بيان له أن الشائعات المتداولة حول فرض عقوبات أو غرامات على من يذبح الأضاحي لا أساس لها من الصحة، مشيرًا إلى أن التزام المغاربة بنداء ملكهم لا يحتاج إلى تهديد أو عقاب، بل ينبع من الولاء والمحبة. كما دعا السلطات المختصة إلى التدخل لضبط أسعار اللحوم ومكافحة استغلال بعض التجار لحاجة المواطنين، مستنكرا الارتفاع الكبير في أسعار الأحشاء الذي وصل إلى 700 درهم. ودعا الاتحاد إلى إنجاح الخطة الملكية عبر الامتناع عن التهافت على شراء اللحوم، والتركيز على صلاة العيد...
وجه الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، اليوم، بمتابعة الاستعدادات المكثفة لاستقبال موسم عيد الأضحى المبارك، عقد اللواء وليد أبوالمجد، نائب وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا مع رئيس مجلس ادارة الشركة المصرية للحوم والدواجن، وذلك لمتابعة خطة الوزارة لتأمين احتياجات المواطنين من اللحوم السودانية الطازجة واللحوم المجمدة والدواجن المجمدة خلال فترة العيد، وضمان توافر الكميات المطلوبة بأسعار مناسبة. واستعرض الاجتماع الموقف الحالي للمخزون الاستراتيجي من اللحوم السودانية الطازجة واللحوم المجمدة والدواجن المجمدة، والذي يغطي احتياجات البلاد لمدد وفترات زمنية طويلة، مما يعكس جاهزية الوزارة لتأمين احتياجات المواطنين خلال موسم عيد الأضحى وما بعده.كما تم التأكيد على تكثيف ضخ اللحوم السودانية الطازجة واللحوم البلدية والخراف الحيه، والدواجن واللحوم المجمدة، وذلك في مختلف الشوادر وبمنافذ المجمعات الاستهلاكية بما يضمن توفير خيارات...
كتب- محمد سامي: عقد اللواء وليد أبو المجد، نائب وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا موسعًا مع رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية للحوم والدواجن، وذلك لمتابعة خطة الوزارة لتأمين احتياجات المواطنين من اللحوم السودانية الطازجة واللحوم المجمدة والدواجن المجمدة خلال فترة العيد، وضمان توافر الكميات المطلوبة بأسعار مناسبة. حضر الاجتماع الدكتور أيمن إسماعيل، رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للصناعات الغذائية، والدكتور علاء ناجي، الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، وأحمد كمال معاون الوزير والمتحدث الرسمي للوزارة، ومن جانب الشركة المصرية للحوم والدواجن المهندس عادل رشدي، العضو المنتدب التنفيذي، وعبد الوهاب الساكت، العضو المنتدب الفني. واستعرض الاجتماع، الموقف الحالي للمخزون الاستراتيجي من اللحوم السودانية الطازجة واللحوم...
افتتح اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، اليوم الخميس، منفذًا جديدًا لبيع اللحوم البلدية بأسعار مخفضة، وذلك بجوار مسجد عمر بن الخطاب بحي أبو هلال جنوب مدينة المنيا، ضمن استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وفي إطار جهود الدولة للتخفيف عن كاهل المواطنين ومواجهة الغلاء.محافظ المنيا يفتتح منفذ لبيع اللحوم البلدية فى ابو هلالويأتي افتتاح المنفذ بالتزامن مع انطلاق مبادرة “شباب لمحاربة الغلاء”، التي أطلقها أحد شباب المحافظة، الدكتور بيتر سمير فاروق، في إطار مبادرة مجتمعية تهدف إلى توفير لحوم بلدية طازجة بسعر 300 جنيه للكيلو، أقل من مثيله في الأسواق المحلية.وأكد محافظ المنيا أن المبادرة تمثل نموذجًا يُحتذى به في العمل المجتمعي، مشيدًا بدور شباب المحافظة في دعم الجهود الحكومية، وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، خاصة خلال المواسم والأعياد، بما...
افتتح اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا ، منفذًا جديدًا لبيع اللحوم البلدية بأسعار مخفضة، وذلك بجوار مسجد عمر بن الخطاب بحي أبو هلال جنوب مدينة المنيا، ضمن استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وفي إطار جهود الدولة للتخفيف عن كاهل المواطنين ومواجهة الغلاء.آليات عاجلة وحلول فورية للأولى بالرعاية خلال لقاء مواطني مركز ومدينة المنيامحافظ المنيا: إتاحة سداد التصالح في مخالفات البناء بالتقسيط لتسريع معدلات الإنجازمحافظ المنيا: دعم مبادرات قومي المرأة لتحقيق التمكين والتنمية المجتمعيةويأتي افتتاح المنفذ بالتزامن مع انطلاق مبادرة “شباب لمحاربة الغلاء”، التي أطلقها أحد شباب المحافظة، الدكتور بيتر سمير فاروق، في إطار مبادرة مجتمعية تهدف إلى توفير لحوم بلدية طازجة بسعر 300 جنيه للكيلو، أقل من مثيله في الأسواق المحلية.مبادرة شباب لمحاربة الغلاء وأكد محافظ المنيا أن المبادرة تمثل...
تستعد وزارة الزراعة لاستقبال عيد الأضحى من خلال عدة إجراءات استباقية لتوفير اللحوم والأضاحي أمام المواطنين بأسعار مخفضة، كما توفر أيضا السلع الأساسية كالزيوت والأرز والسكر وغيرها من السلع التى يحتاجها كل بيت مصري .ويستعرض “صدى البلد:” من خلال هذا التقرير عقوبة رفع الأسعار طبقا لما نص عليه قانون العقوبات.عقوبة رفع الأسعاروضع قانون العقوبات رقم 58 لسنة 1937 عقوبات تصل إلى الحبس والغرامة حال الغش فى المعاملات التجارية، حيث نصت المادة (345) على أن “الأشخاص الذين تسببوا فى علو أو انحطاط أسعار غلال أو بضائع أو بونات أو سندات مالية معدة للتداول عن القيمة المقررة لها في المعاملات التجارية بنشرهم عمداً بين الناس أخباراً أو إعلانات مزورة أو مفتراة أو بإعطائهم للبائع ثمناً أزيد مما طلبه أو بتواطئهم مع مشاهير...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يحرص كثير من الناس على تخزين لحوم الأضحية للحفاظ عليها من الفساد. لكن رغم حسن النية، يقع البعض في أخطاء شائعة قد تؤدي إلى تلوث اللحوم أو فسادها.طرق سهلة لتخزين اللحوم في عيد الأضحىومن من المهم الانتباه إلى خطوات تخزين اللحوم خلال أيام العيد لضمان سلامة أفراد الأسرة، ومن أبرز العادات الخاطئة في تخزين اللحوم، وفقا لما نشر في موقع “WebMD”، وتشمل ما يلي:التغذية السليمة في موسم الحج.. لتجنب الإنهاك أو إصابة الحجاج بالأمراضعلامات اللحوم المغشوشة في عيد الأضحى .. احذر هذه الإشاراتـ تخزين اللحوم في الرف العلوي من الثلاجة:يلجأ البعض لوضع اللحوم النيئة على الرف العلوي ظنًا أنه المكان الأنسب لإبعادها عن باقي الطعام، إلا أن هذا الخيار يعد من أسوأ طرق التخزين. فاللحوم غير...
تقطيع لحم الأضحية.. يمر لحم الأضحية بالكثير من المراحل بعد الذبح، ومن أههمها مرحلة التقطيع، حيث يتوقف عليها طريقة تحضير اللحم وسرعة تسويته وطعمه، لذلك يعد تقطيع اللحم جزءًا مهما من فنون الطهي وتجهيز اللحوم بشكل احترافي. وفي هذا الصدد، تقدم «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة تقطيع اللحمة بشكل صحيح. توقيت تقطيع اللحم تترك اللحوم بعد عملية الذبح لفترة حتى تهدأ، حتى تتخلص من لزوجة الدم الساخن، مما يسهل عملية التقطيع ويحافظ على جودة اللحم، ثم نقوم بعملية التقطيع، وهذا يسهم في تنظيف اللحوم قبل التسوية. استخدم سكين حاد استخدام سكين حاد أثناء تقطيع اللحوم، لضمان تقطيع اللحم بدقة وسهولة، وحتى لا تفقد عناصرها الغذائية نتيجة استخدام سكين بارد، كما أن السكين الحاد يحافظ على طعم اللحوم بعد...
تستعد وزارة الزراعة لاستقبال عيد الأضحى من خلال عدة إجراءات استباقية لتوفير اللحوم والأضاحي أمام المواطنين بأسعار مخفضة ، كما توفر أيضا السلع الأساسية كالزيوت والأرز والسكر وغيرها من السلع التى يحتاجها كل بيت مصري .الهيئة القبطية الإنجيلية تشيد بتعاون وزارتي التضامن والزراعة في دعم مبادرة ازرعآليات عاجلة لتفعيل الزراعة التعاقدية بالمحافظاتالزراعة: كيلو اللحمة بـ150 جنيه.. وطرح 12 ألف رأس ماشيةاستيراد الماشيةوفى هذا الصدد ، أكد الدكتور محمد القرش، المتحدث بأسم وزارة الزراعة، أن عيد الأضحى يكون له استعدادت خاصة، مشيرا إلى أنه خلال هذا العام أستوردنا أكثر من 150 ألف رأس ماشية وهذا يدل على أن اللحوم ستكون متوفرة بكثرة للمواطنين، ولن يوجد هناك أي أزمة.أسعار اللحوموقال محمد القرش، خلال تصريحات خاصة لـ صدى البلد"، أن كل قطاعات الوزارة...
تموين قنا: استعدادات مكثفة لاستقبال عيد الأضحى وتوفير اللحوم بأسعار مخفضة وتشديد الرقابة على الأسواق
أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة قنا عن خطة شاملة لتوفير السلع الأساسية، وعلى رأسها اللحوم الطازجة والمجمدة والدواجن، من خلال منافذ الشركة المصرية لتجارة الجملة المنتشرة بجميع مراكز المحافظة، وذلك بأسعار مخفضة وجودة عالية لتخفيف العبء عن المواطنينوأكد الأستاذ حسن القط، وكيل وزارة التموين بقنا، أن هناك متابعة ميدانية يومية لجميع منافذ البيع للتأكد من توافر السلع بجودة مناسبة وأسعار في متناول المواطنين، مشددًا على تكثيف الرقابة لضبط السوق ومنع أية محاولات للتلاعب أو استغلال المواطنين خلال الموسموأشار وكيل الوزارة إلى أن الحملات التموينية المكثفة التي تم تنفيذها مؤخرًا أسفرت عن تحرير 33 محضرًا لعدم الإعلان عن الأسعار، بالإضافة إلى ضبط عدد من المخالفات الجسيمة، أبرزها:محضر رقم 3599 جنح مركز قفط: تجميع 136 بطاقة تموينية داخل أحد المخابز بقصد...
تفقد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة معرض "أهلًا بالعيد" والذي تقيمه المحافظة بالتعاون مع وزارة التموين والتجارة الداخلية الشركة القابضة للصناعات الغذائية ، بأرض مصر للالبان بميدان السواح بالأميرية حتى ٥ يونيو القادم وذلك في إطار استعدادات محافظة القاهرة لاستقبال عيد الأضحى المبارك .معرض أهلا بالعيد وأكد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة، أن هذا المعرض يأتي تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي رئيس الجمهورية بمحاربة الغلاء، وتخفيف العبء عن المواطنين ، وتوفير احتياجاتهم بأسعار مناسبة ، مشيرًا إلى أن المحافظة اتخذت عدة اجراءات للحد من ارتفاع أسعار اللحوم قبل عيد الأضحى حيث تم إنشاء شوادر ومنافذ لبيع اللحوم الطازجة ، والبلدية، والمستوردة بأسعار فى متناول محدودى الدخل بالإضافة إلى عرض لحوم و دواجن مجمدة تحت إشراف مديرية الطب البيطرى ومديرية التموين والاحياء...
دعا الاتحاد المغربي لجمعيات حماية المستهلكين، إلى تجسيد « ملحمة وطنية » جديدة، من خلال الاحتفال بالعيد دون شعيرة الذبح. يأتي هذا النداء كـ »خطة لإنقاذ القطيع الوطني واسترجاع توازنه، وتجنب أزمة ارتفاع أسعار اللحوم، وتحقيق الاستقرار في القطاع »، وفق الاتحاد. والتمس الاتحاد من وزير الفلاحة والجمعيات البيمهنية، السهر على تنظيم « ديمومات » في جميع المدن المغربية، لتمكين المواطنين من شراء اللحوم كعادتهم خلال فترة العيد. وأكد الاتحاد، في بيان له، أن الشائعات المتداولة حول عقوبات أو غرامات على من يقوم بالذبح هي « عارية من الصحة »، مشددًا على أن الشعب المغربي « لا يحتاج لذلك »، وأن الولاء والاستجابة لتوجيهات الملك كانت ولا زالت من سمات المغاربة. ودعا إلى « زجر تجار الأزمات الذين هاج جشعهم مؤخرا بخصوص دوارة الأحشاء »، حيث تم « رفع سعرها من 200 درهم...
خلال مؤتمر صحفي عقده اليوم الأربعاء، أعلن الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، أن أزمة البنزين المغشوش الأخيرة نتجت عن شحنة محددة تحتوي على نسبة كبريت أعلى من المسموح بها، وأوضح أن هذه الشحنة كانت من إنتاج إحدى شركات التكرير، وتم فحصها في معمل مستقل.أكد مدبولي أن الرئيس عبد الفتاح السيسي وجه باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المسؤولين عن هذه الأزمة، بما في ذلك الشركة والمعمل المعنيين، وفرض الغرامات المالية المناسبة.وأشار رئيس الوزراء إلى أن الحكومة تعمل على ضمان عدم تكرار مثل هذه الحوادث، من خلال تعزيز الرقابة على جودة المواد البترولية وتطبيق المعايير الفنية الصارمة.اللحوم المستوردة تخضع لمراجعة دقيقةفي سياق متصل، شدد مدبولي على أن جميع شحنات اللحوم المستوردة تخضع لمراجعة دقيقة للتأكد من مطابقتها للشريعة الإسلامية، وأن ما...
يسرا ترفع القبعة لـ 7 Dogs: "ملحمة سينمائية تفتح أبواب العالمية للسينما العربية"