نقيب الفلاحين: الركود يضرب سوق المواشي بسبب تراجع القوة الشرائية
تاريخ النشر: 12th, July 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان الركود يضرب سوق المواشي ويتسبب في خسائر للتجار والمربين، لافتا الى ان السبب الاساسي في الركود هو تراجع القوة الشرائية للمواطنين.
وأضاف نقيب الفلاحين، أنه ورغم انخفاض كيلو اللحم القائم البقري من 180 جنيها قبل عيد الأضحى الي 160 جنيها حاليا وانخفاض كيلو اللحم الجاموسي القائم من 160 جنيها قبل عيد الاضحي الي 145 جنيها حاليا، الا ان سعر كيلو اللحم المذبوح عند الجزارين لم ينخفض في المتوسط عن 350 جنيها لضعف القوة الشرائية للمستهلكين وشبه توقف حالة البيع لدي الجزارين.
وأشار ابوصدام، إلى أن عدم إقبال المواطنين علي شراء اللحوم الحمراء يرجع الي انخفاض اسعار اللحوم البيضاء من دواجن وطيور اخري والي حالة التشبع من اللحوم الحمراء في موسم عيد الأضحى المبارك وارتفاع اسعارها بالنسبة لانواع اللحوم الأخرى.
وأكد أبو صدام، أن موجة ارتفاع درجات الحرارة أدت إلى ضعف إقبال المربين علي شراء المواشي للتربيه لما قد يتكبدونه من خسائر نتيجة لزيادة تكلفة التربية وانخفاض اسعار المواشي عند البيع وانتشار الامراض التي قد تؤدي لنفوق المواشي مما ساهم في ركود حركة بيع وشراء المواشي خلال الفتره الحالية التي نتوقع ان تنتعش فور دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: عيد الأضحى الجزارين موجة إرتفاع درجات الحرارة
إقرأ أيضاً:
8 طرق لتخزين لحوم الأضاحي.. «الصحة» توضح
تزامنًا مع أول أيام عيد الأضحى المبارك، ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من المواطنين عن طرق لتخزين لحوم الأضاحى، لحفظها من التعفن والبكتيريا.
وكشفت وزارة الصحة والسكان آليات تخزين اللحوم الخاصة بالأضاحى وتوزيعها ووضعها فى الفريزر.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتاعين والقراء مجموعة من الطرق لتخزين لحوم الأضاحى، خلال السطور التالية:
1- ضع اللحوم على سطح مستوى كبير، بحيث لا تتكدس اللحوم فوق بعضها.
2- ضع اللحوم فى مكان نظيف بعيد عن الأتربة والشمس، ومتجدد الهواء لمدة من 4 إلى 5 ساعات، لإحداث التيبس الرمى، أو تشميع اللحم لمنع تكاثر البكتيريا.
3- ضع اللحم فى الثلاجة، وليس فى الفريزر لمدة عدة ساعات أخرى حتى تكتمل عملية التيبس الرمى، لضمان انخفاض درجة حرارتها تماما.
4- لا تغسل قبل التجميد، فقط تُشطف قبل الطهو وشطفا سريعا دون نقع حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
5- قم بتعبئة اللحوم فى أكياس شفافة، بحيث لا يزيد وزن الكيس عن كيلو لسهولة وصول التبريد لكافة القطع.
6- ضع أكياس اللحم بعد تفريغ الهواء منها لتجنب حروق التجميد، وضعها فى الفريزر مع ترك فراغات بين الأكياس حتى يصل التبريد لقلب اللحوم ولا تتعفن.
7- احرص على جعل الدهون لأعلى، حيث أن الدهون سريعة الفساد لذلك يجب أن تتجمد فى وقت أقل.
8- تجنب فتح وغلق الثلاجة باستمرار حتى نحافظ على درجة البرودة، وعدم فصل الكهرباء عن الثلاجة.
اقرأ أيضاًاحذر من سوء التخزين.. 4 طرق للحفاظ على اللحمة بعد الذبح
طرق سحرية لحل مشكلة امتلاء ذاكرة الموبايل.. اتبع هذه الخطوات
طرق سحرية لحل مشكلة امتلاء ذاكرة الموبايل.. اتبع هذه الخطوات
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة