أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزل
تاريخ النشر: 1st, April 2025 GMT
أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزل، يعشق الكثير من الأشخاص تناول كريب البانية، فإذا كنتِ من عشاق الأكلات السريعة وترغب في تحضير وجبة لذيذة وسهلة في المنزل، إليك طريقة عمل “كريب البانيه” الذى يعتبر الخيار الأمثل لوجبة متكاملة وسريعة التحضير فى نفس الوقت.
أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزلتقدم الشيف هبة محمد طريقة عمل كريب البانية فى المنزل بمذاق لا يقاوم وأبسط المكونات والتي تشمل ما يلي :
المكونات لعمل كريب بانيه في المنزللتحضير الكريب
1 كوب دقيق
1 كوب حليب
1 بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زيت
لتحضير البانيه لعمل كريب البانية
2 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
1 بيضة مخفوقة
كوب بقسماط متبل
نصف كوب دقيق
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
زيت للقلي
أفضل طريقة لعمل كريب بانيه في المنزلتحضير الكريب:
اخلطي الحليب والبيض والملح والفلفل، فى وعاء ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اسكبي كمية صغيرة من الخليط وحركيها لتوزيعها بالتساوي.
اتركيها حتى تنضج ثم اقلبيها على الوجه الآخر. كرري حتى تنتهي الكمية.
تحضير البانيه:
تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة.
غمسيها في الدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط، ويمكن أن تغمسيها اولا فى البيض ثم الدقيق والبقسماط.
اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
تقديم كريب البانية فى المنزلاحشي كل قطعة كريب بشريحة بانيه، وأضيفي الجبن أو الصوص المفضل لديكِ.
لفي الكريب بإحكام، ثم قدميه ساخنًا مع بطاطس مقلية أو سلطة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
مجدي نزيه: السلق أفضل طريقة لطهي اللحوم ويُحافظ على قيمتها الغذائية
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن أفضل طريقة لطهي اللحوم، لتقليل الضغط على الجهاز الهضمي والكبد، هي السلق، موضحًا أنها الطريقة الأبسط والأصح والأخف لهضم اللحوم وامتصاص عناصرها الغذائية.
وقال خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب في برنامج«أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن عملية السلق الصحيحة تبدأ بـ تشويح اللحمة أولًا، حيث تُوضع قطع اللحم في قدر على النار مع سمن بلدي بدون ماء، حتى يحدث تجلط كامل لسطح اللحم، ويجف تمامًا من الخارج.
وأشار إلى أن الخطوة التالية هي إضافة ماء مغلي، وليس ماء بارد، مع البصل وورق اللورا والفلفل الأسود والبهارات المناسبة، ثم يتم استكمال السلق، مؤكدًا أن هذه الطريقة تمنع ظهور "الريم" على وجه الشوربة، وهو البروتين المتسرب من اللحم نتيجة غليانه المباشر دون تشويح.
وتابع: "الريم ده في الحقيقة هو بروتين نازل من اللحمة، وده اللي بيخلينا نشيله ونرميه، وبالتالي نخسر جزء من القيمة الغذائية اللي أصلاً بنتناول اللحمة عشانها، وكمان بيؤثر على طعم وقوام الشوربة".