2025-06-04@00:48:13 GMT
إجمالي نتائج البحث: 629
«على الألبان»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
يمانيون../ ناقش اجتماع بمكتب الاقتصاد والصناعة بمحافظة الحديدة آليات تطوير استراتيجية توطين صناعة الحليب ودعم المنتجين من مربي المواشي. حضر الاجتماع رئيس الاتحاد التعاوني الزراعي مبارك القيلي ومديري المكتب والهيئة وممثلي مصانع الألبان. حيث تم تناول ارتفاع كميات الحليب المنتجة وكيفية استيعابها وتوزيعها على المصانع. واستعرض الاجتماع ما تحقق من نتائج إيجابية من برنامج تدريبي للمنتجين، مما ساهم في زيادة الكميات المنتجة وجودة الحليب. وأكد القيلي على جهود الدولة لإنجاح استراتيجية توطين الألبان، بما في ذلك تجهيز مراكز تجميع وإنشاء معامل في عدة محافظات. وأشار مدير مكتب الاقتصاد إلى أهمية استيعاب المصانع لكميات الحليب الطازج، في حين استعرض مدراء المصانع عوامل جودة الحليب، مؤكدين على أهمية تغذية الأبقار. وأكدوا ضرورة استمرار البرامج التوعوية للحفاظ على جودة الحليب. كما تضمن...
الثورة نت| ناقش اجتماع بمكتب الاقتصاد والصناعة بمحافظة الحديدة، اليوم، آليات تعزيز جهود تطوير استراتيجية توطين صناعة الحليب ودعم وتشجيع المنتجين من مربي المواشي. وتناول الاجتماع الذي ضم رئيس الاتحاد التعاوني الزراعي مبارك القيلي ومديري مكتب الاقتصاد والصناعة بالمحافظة صالح محمد، وفرع هيئة المواصفات، خليل الجوفي وممثلي مصانع الألبان “يماني، نانا، نادفوود”، ارتفاع سقف الكميات المنتجة من الحليب وكيفية استيعابها وتوزيعها على المصانع. وتطرق الاجتماع، إلى ما تم تحقيقه خلال المرحلة السابقة من نتائج إيجابية من البرنامج التدريبي والتوعوي للمنتجين والجمعيات والمزارعين والذي ساهم بارتفاع سقف الكميات المنتجة وتحسين جودة الحليب الطازج والاستفادة من الكميات الواصلة من الجمعيات وتقليل الكميات المرتجعة. وفي الاجتماع استعرض رئيس الاتحاد التعاوني الزراعي، الإجراءات والترتيبات التي تنفذها الدولة لإنجاح استراتيجية توطين الألبان واستقبال الكميات المنتجة...
دائماً وأبداً الحديث عن تطوير الإنتاج الحيوانى وزيادة أعداد رؤوس الماشية هو حديث كل زمان ومكان وهذا أمر يتدبره كل حصيف ينظر إلى المستقبل ويُمعن التخطيط لأجيال تلو أجيال، فإن بناء المستقبل يبتدئ من الحاضر بخبرة الماضى، سواء خبرات سلبية أو إيجابية، فكن على يقين عزيزى القارئ أن بلدنا الحبيب مصر هو بلد زراعى، وهذا ماضينا. ألا تتذكر قول الصديق يوسف، عليه السلام، وهو يخاطب عزيز مصر بأن يجعله على خزائن الأرض؟ ألا تتذكر السبع سنين العجاف والسبع المخاصيب، لذا فإن الحديث المطول عن الزراعة والإنتاج الحيوانى سيظل مستمراً لمناقشة سلبيات وإبراز الإيجابيات للبحث عن التطوير باستخدام التكنولوجيا الحديثة والأبحاث العلمية التطبيقية التى تواكب مخططات الدولة المصرية لتنمية الاستدامة فى قطاع الإنتاج الحيوانى بزيادة أعداد رؤوس الماشية لزيادة نصيب الفرد...
وافقت الحكومة، اليوم، على مشروع قرار رئيس الجمهورية بشأن تخصيص مساحة نحو 2945 م2، ناحية طامية بمحافظة الفيوم، لصالح جهاز مشروعات الخدمة الوطنية، لاستخدامها في إقامة مركز لتجميع الألبان.جاء ذلك خلال اجتماع الحكومة السادس عشر، برئاسة الدكتور مصطفى مدبولي،اليوم، وذلك بمقر مجلس الوزراء في العاصمة الإدارة الجديدة، حيث شهد مناقشة واستعراض عدد من ملفات العمل والموضوعات المهمة.
شهدت السوق المصرية مؤخرًا تغيرات طفيفة في أسعار الجبنة ومنتجات الألبان من بعض الشركات المعروفة مثل عبور لاند ودومتي. وتأتي هذه التغيرات في ظل ظروف اقتصادية متقلبة وارتفاع تكاليف الوقود، مما أثر بشكل مباشر على تكاليف النقل والتوزيع. أسباب ارتفاع الأسعارأرجع التجار هذا الارتفاع الطفيف في أسعار منتجات الجبنة والألبان إلى عدة عوامل، أبرزها:- ارتفاع أسعار الوقود: أدى ارتفاع أسعار السولار إلى زيادة تكلفة نقل البضائع، مما أثر بدوره على أسعار المنتجات النهائية.- تكلفة الإنتاج: زيادة تكلفة المواد الخام والطاقة المستخدمة في إنتاج الألبان والجبن. حجم الزيادة في الأسعاررغم الفائض الحالي في سوق اللبن الطبيعي في مصر، جاءت الزيادة في أسعار الجبنة ومنتجات الألبان طفيفة مقارنة بارتفاعات سابقة. تتراوح هذه الزيادة بين جنيه إلى 5 جنيهات في علبة الجبنة، ومن جنيه إلى...
في قلب منطقة السيدة زينب، أحد الأحياء الجنوبية للعاصمة المصرية القاهرة، يخطف الأنظار محل شهير تم تأسيسه في ثلاثينيات القرن الماضي، ويحمل ديكورات إسلامية بديعة، يقف فيه طبيب بشري ليبيع منتجات السمنة والعسل الطبيعية 100% للزبائن! في حواره مع “24”، أوضح الدكتور أحمد محمد علي استشاري أمراض النساء والولادة، أن هذا المكان ورثه أباً عن جد، فقد كان يملكه في البداية جدّه لوالدته، ثم انتقلت ملكيته إلى والده، وبعد رحيله أصبح ملكاً له مع شقيقيه. وأشار إلى أنه بعد وفاة الأب اضطر للقيام بشؤون المحل بمفرده، نظراً لكون شقيقيه يعملان في مجال الهندسة وغير متفرغين للمكان، وحين خرج أحدهما على المعاش، توجه لمساعدته في تجهيز المنتجات وبيعها للزبائن. الجمع بين العمل في بيع السمنة والعسل صباحاً، والكشف على المرضى في...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يحدث نقص فيتامين B12 عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من الطعام أو يكون غير قادرًا على امتصاص هذا الفيتامين.وعادةً، ما يكون النقص أكثر شيوعًا عند بعض الأشخاص وفقاً لموقع "medlineplus"، ومنهم:الأشخاص الأكبر من 50 عامًاالأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًاالأشخاص الذين خضعوا لعملية جراحية في المعدة أو الأمعاء، مثل جراحة فقدان الوزنالأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرونالأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الخبيث، وهي حالة تحدث عندما يدمر الجسم الخلايا الموجودة في المعدة والتي تصنع العامل الداخلي الضروري لمساعدة الجسم على امتصاص فيتامين B12 بشكل صحيح.ومن الأفضل دائماً استشارة الطبيب المختص قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على الفيتامين ب 12 إذ أن الكمية المتناولة ترتبط بمستوى هذا...
نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي ورشة عمل بعنوان دراسة جدوي لمشروع تصنيع الألبان في محافظة المنوفية بوحدة الاقتصاد الزراعي بمحافظة المنوفية . الزراعة: المرور على جميع المحافظات لمتابعة وفحص المحاصيل المنزرعة للموسم الشتوي وكيل الزراعة بالغربية: انطلاق الحملة القومية بالغربية للنهوض بمحصول القمح ووجه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بأهمية إنتاج الالبان لتحقيق الأمن الغذائي المصري وتقليل الفجوة الغذائية بين الطاقة الإنتاجية واحتياجات السوق، نظرا لكون الألبان ومنتجاتها أحد أهم مكونات الأمن الغذائي للمواطن المصري. نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي ورشة عمل عن "دراسة جدوى لمشروع تصنيع الألبان في محافظة المنوفية" بوحدة بحوث الاقتصاد الزراعي بالمنوفية، وتم الحديث، حول مدى أهمية دراسات الجدوى لمشروعات تصنيع الألبان والذي يعتبر أحد أهم أنواع الغذاء الرئيسية لأفراد المجتمع، وكذلك لكونه منتجا...
نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي ورشة عمل بعنوان دراسة جدوي لمشروع تصنيع الألبان في محافظة المنوفية .ويأتي ذلك في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بأهمية إنتاج الالبان لتحقيق الأمن الغذائي المصري وتقليل الفجوة الغذائية بين الطاقة الإنتاجية واحتياجات السوق، نظرا لكون الألبان ومنتجاتها أحد أهم مكونات الأمن الغذائي للمواطن المصري، وتحت رعاية الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، نظم معهد بحوث الاقتصاد الزراعي ورشة عمل عن "دراسة جدوى لمشروع تصنيع الألبان في محافظة المنوفية" بوحدة بحوث الاقتصاد الزراعي بالمنوفية تحت إشراف الدكتور عبد الوكيل محمد ابو طالب القائم بأعمال مدير المعهد، وقد استهدفت ورشة العمل والتي ألقتها الدكتورة مريم سامي مطر مدى أهمية دراسات الجدوى لمشروعات تصنيع الألبان والذي يعتبر أحد أهم أنواع الغذاء الرئيسية لأفراد...
يمانيون../ دشن وكلاء محافظة الحديدة محمد النهاري ومحمد حليصي وعلي الكباري اليوم، مشروع مسح منتجي الألبان. المشروع ينفذه فرع الاتحاد التعاوني الزراعي بتمويل من الهيئة العامة لتنمية المشاريع الصغيرة والأصغر، بالشراكة مع الجمعيات التعاونية الزراعية متعددة الأغراض، بالتنسيق مع الهيئة العامة لتطوير تهامة ومؤسسة بنيان التنموية ووحدة تمويل المشاريع والمبادرات الزراعية والسمكية. يهدف المشروع إلى إيجاد قاعدة بيانات متكاملة لمنتجي الألبان في عشر مديريات الأكثر إنتاجا بالمحافظة، ودراسة إنشاء مراكز توزيع جديدة لبيع الألبان وتجميعها بمركز المحافظة والمديريات. وخلال التدشين، أشاد وكيل المحافظة لشؤون الخدمات حليصي، بتنفيذ هذا المشروع الذي سيحقق نجاحات على المدى القريب، لما تزخر به منطقة تهامة من ثروة حيوانية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الألبان وتغطية حاجة السوق المحلي.. مشددا على ضرورة التعاون والتنسيق بين فرع...
المشروع ينفذه فرع الاتحاد التعاوني الزراعي بتمويل من الهيئة العامة لتنمية المشاريع الصغيرة والأصغر، بالشراكة مع الجمعيات التعاونية الزراعية متعددة الأغراض، بالتنسيق مع الهيئة العامة لتطوير تهامة ومؤسسة بنيان التنموية ووحدة تمويل المشاريع والمبادرات الزراعية والسمكية. يهدف المشروع إلى إيجاد قاعدة بيانات متكاملة لمنتجي الألبان في عشر مديريات الأكثر إنتاجا بالمحافظة، ودراسة إنشاء مراكز توزيع جديدة لبيع الألبان وتجميعها بمركز المحافظة والمديريات. وخلال التدشين، أشاد وكيل المحافظة لشؤون الخدمات حليصي، بتنفيذ هذا المشروع الذي سيحقق نجاحات على المدى القريب، لما تزخر به منطقة تهامة من ثروة حيوانية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الألبان وتغطية حاجة السوق المحلي.. مشددا على ضرورة التعاون والتنسيق بين فرع الاتحاد التعاوني الزراعي والجمعيات الزراعية. فيما أوضح رئيس هيئة تطوير تهامة علي هزاع، أن قطاع منتجات...
توجهت لجنه من قطاع تنميه الثروه الحيوانية والداجنة والهيئة العامة للخدمات البيطرية بالتعاون مع ممثلين عن كل من وزارة التضامن الاجتماعي، ووزارة الأوقاف ومديريات الزراعه والطب البيطري المختصه لمتابعة الحالة الصحية للقطعان المسلمة وتكثيف الدور التوعوي والإرشادي على المستفيدين من صغار المربيين لضمان الوصول لأعلى معدلات أداء ممكنه بالإضافه إلى توزيع الحلابات النقاله الآليه المزدوجه وأقساط الحليب الإستانلس والأعلاف على المستفيدين.من جانبه قال الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن البروتوكول يهدف إلي توزيع مشروع علي المستفيدين عباره عن عجله عشار عالية الإنتاجية والإدرار من الألبان ومؤمن عليها في صندوق التأمين علي الثروه الحيوانيه، مع الأعلاف اللازمة وماكينة حليب آلي نقاله مزدوجه وقسط استانلس لنقل وتداول الألبان، علي أن تتحمل وزارتى التضامن والأوقاف ثلثى القيمه كمنحه لا...
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن البروتوكول الثلاثي الموقّع بين وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ووزارة التضامن الاجتماعي، ووزارة الأوقاف يهدف إلى توزيع رؤوس الماشية عالية الإنتاجية على الأسر في قرى مبادرة "حياة كريمة" لتطوير الريف المصري. يتضمن المشروع توزيع عجل عشار عالي الإنتاجية والإدرار من الألبان، بالإضافة إلى تأمينها في صندوق التأمين على الثروة الحيوانية، مع توفير الأعلاف اللازمة وماكينة حليب آلية نقالة مزدوجة. تمويل ميسروأوضح سليمان أن وزارتي التضامن والأوقاف تتحملان ثلثي القيمة كمنحة لا ترد، بينما يسهم المستفيد بثلث القيمة مع تمويل ميسر من البنك الزراعي المصري، وذلك وبناءً على توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة، والمهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، يتم إجراء كافة الفحوصات المعملية والبيطرية في المعامل المرجعية للمعاهد البحثية المتخصصة، للتأكد من...
أكد الدكتور محمد الشافعى، مدير معهد الإنتاج الحيوانى، أن التحسين الوراثى لحيوانات إنتاج اللبن، الذى يقوم به المعهد، يزيد من إنتاجيتها، لافتاً إلى أن «البقرة الخليطة المحسّنة» تُنتج بمقدار ثلاثة أضعاف «المحلية»، كما أنهم وصلوا بإنتاجية الجاموس المصرى إلى 20 كيلو لبن فى اليوم، ويمكن للمربين فى كل أنحاء الجمهورية الحصول على هذه السلالات من خلال التلقيح الاصطناعى بأسعار رمزية مدعمة.. وإلى تفاصيل الحوار: كيف نجحتم فى إنتاج وبيع ألبان ومنتجات ألبان بجودة مرتفعة وأسعار منافسة من خلال مصنعكم بالدقى؟ - الجودة تبدأ من إنتاج اللبن من محطات معهد بحوث الإنتاج الحيوانى، فجميع منتجاتنا من ألبان مُنتجة بمحطاتنا. والمعهد له باع كبير فى إنتاج الألبان، وهو المعهد القومى للإنتاج الحيوانى فى مصر، ومن بينه طبعاً إنتاج الألبان، وهو المسئول عن...
فى شارع نادى الصيد بحى الدقى العريق، يقع منفذ منتجات ألبان معهد بحوث الإنتاج الحيوانى، التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة، والذى أصبح أحد المقاصد الرئيسية لسكان الحى، وغيرهم ممن سنحت لهم الظروف لتجربة منتجاته «ذات الجودة المرتفعة والأسعار الرخيصة»، حسب تأكيدهم. طوابير طويلة أحياناً ما تلاحظها على شباك المنفذ، وتحديداً فى توقيت قدوم اللبن من مزرعة المعهد فى مدينة سخا بمحافظة كفر الشيخ، خاصة خلال فصل الصيف، حيث يقل إنتاج المواشى على مستوى مصر عموماً من الألبان، مما يضطر القائمين على المصنع والمنفذ لتحديد حد أقصى لكل عميل، يتراوح بين 2 و4 كيلو، لتغطية احتياجات أكبر عدد من الناس. فى طابور السيدات كانت تقف سامية أحمد، وهى محامية وربة أسرة، تنتظر دورها مع بقية المواطنين للحصول على نصيبها من...
«كوب اللبن» الذى يلعب دوراً كبيراً فى غذاء المصريين وبناء أطفالهم، واعتبرته الحكومة ضمن «السلع الاستراتيجية»، وراءه حكاية أكبر بكثير من حجم الكوب الصغير.. حكاية كان لا بد، للتعرف على بدايتها، من العودة للفلاح الذى لا يزال، وفقاً لخبراء، المسئول الأول عن إنتاج اللبن، بنسبة لا تقل عن 80% من الكمية المنتجة، والمقدرة بنحو 7.5 مليون طن سنوياً، وسط مطالبات بزيادة الدعم له. ومن «الفلاح» أخذتنا الحكاية لـ«مزارع الأبقار»، التى لا تزيد مساهمتها على 20% من إجمالى إنتاجية الألبان، وسط مطالبات أخرى من القائمين عليها بتذليل الصعاب أمامها، ومن بينها ما يتعلق بالأعلاف، والتحصينات، والتراخيص، وإعادة النظر فى أسعار بيع إنتاجهم للمصانع الكبرى، والتى يرونها مسئولة عن تعثرهم. ومن المنتجين ذهبنا لـ«مراكز تجميع الألبان المطورة» التى دعت الدولة لإنشائها ضمن...
كتب - أحمد جمعة:طالب الدكتور أيوب جوادلة، المستشار بمنظمة الصحة العالمية، بضرورة إصدار وزارة الصحة المصرية لقرار بمنع إضافة الدهون النباتية على الألبان لصناعة "الجبن". جاء ذلك في كلمته بجلسة "أفضل الممارسات الدولية في مجال مكافحة السمنة وسوء التغذية" خلال ورشة عمل بالتعاون مع اليونسيف ووزارة الصحة. وقال جوادلة: "يجب على وزارة الصحة إصدار قرار بمنع إضافة الدهون النباتية على الألبان، لما له من مخاطر كبيرة للغاية على الصحة العامة للمواطنين، وخاصة أن بعض الدول تمنع دخول تلك المنتجات المصرية المضاف لها دهون نباتية لأنها غير صحية". وأشار لضرورة اتباع نظام غذائي سليم لتحسين الخصائص الصحية للمواطنين. وأضاف: كل جرام واحد ينقص من الملح على الأطعمة، يساهم في تراجع أمراض القلب بنسبة 17%.
فى أحد «مراكز تجميع الألبان» المطورة بقرية ميت حلفا فى محافظة القليوبية، التى تم تطويرها فى إطار «المشروع القومى لتطوير مراكز تجميع الألبان»، يوجد النموذج الذى يعتقد خبراء ومسئولون فى مجال إنتاج وصناعة الألبان أنه «الأمثل» للتطوير، والذى يجب تعميمه، لأنه يتضمّن مصنعاً مُلحقاً بمركز التجميع، بما يكفل سرعة تصنيع اللبن بعد جمعه، وزيادة جودة منتجاته، وتقليل التكاليف. فى الخارج كان يتوافد المُورّدون من صغار ومتوسطى المُربين، بينما المهندس أحمد عبدالناصر، مدير الإنتاج بمركز التجميع والمصنع، يتابع إجراء الاختبارات والتحاليل اللازمة لقبول كميات اللبن المورّدة، ومن بينها اختبارات حسية تشمل الرائحة واللون، بالإضافة إلى اختبارات كيميائية كثيرة تشمل تحاليل قياس نسب الدهون، والبروتين، والمادة الصلبة، وأخرى للتعرّف على نسبة الحموضة فى اللبن، والتى لا ينبغى أن تقل عن 6.7%، حسب...
أكد الدكتور محمد فراج، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية ومدير معهد الإنتاج الحيواني، الأسبق، أن استهلاك المواطن من الألبان ومنتجاتها لا يزيد على 25 كيلو سنوياً، وأنه يجب التخطيط استراتيجياً لإنتاج ما يفوق استهلاكنا والتصدير، لا سيما أن الألبان تتيح فرصاً كبيرة للتصنيع والتصدير. وشدد «فراج»، فى حوار خاص لـ«الوطن»، على أنه للوصول لذلك يجب دعم كل من صغار وكبار المربين لتشجيعهم على التوسع، واستغلال المخلفات الزراعية فى الأعلاف وإلزام المصانع باستخدامها، ووقف استيراد «الألبان المجففة» التى تؤثر سلباً على المنتجين المحليين.. وإلى تفاصيل الحوار: هل يتراوح فعلاً نصيب الفرد من الألبان بين 23 و25 كيلوجراماً سنوياً، حسبما ذكرت فى دراسة لك؟ - استهلاك الفرد سنوياً من الألبان لا يزيد على 25 كيلوجراماً فى حين أن المتوسط على مستوى العالم،...
«هناك الآن ما يقرب من 250 إلى 300 مركز ألبان مطور على مستوى الجمهورية، من أصل نحو 800 مركز تجميع ألبان»، هذا ما أكده أحد أعضاء اللجنة التنسيقية لمشروع مراكز تجميع الألبان المطورة، مشيراً إلى أن «المشروع بحاجة لدفعة جديدة ليستعيد زخمه، ويصل التطوير إلى بقية المراكز». فالمشروع الذى «خرج إلى النور منذ نحو 3 سنوات، برعاية وزارة الزراعة وبالاشتراك مع البنك الزراعى، وشمل تطوير هذه المراكز وتوفير معدات لها، عمل بشكل جيد لفترة، ووفر مُعدات للمراكز المطورة، ولكن واجهته مشاكل لاحقاً نتيجة للتضخم وارتفاع أسعار بعض المعدات»، حسبما قال عضو اللجنة التنسيقية للمشروع، الذى فضل عدم ذكر اسمه. وقد شملت «المراكز التى تم تطويرها، كل المراكز الكبيرة ذات الطاقة الإنتاجية المرتفعة تقريباً، لكن تبقى الوسطاء الصغار، أو بمعنى آخر...
رحلة طويلة قطعها خالد فهيم، صاحب ومدير أحد مراكز تجميع وتبريد الألبان المطورة، الواقعة بـ«عزبة أسما» بمحافظة القليوبية، منذ أن كان يأتى للعزبة عام 2003 بسيارة نصف نقل، مثل تجار اللبن التقليديين، ليجمع اللبن من الفلاحين ويوزعه على المحال بالقاهرة، حتى أصبح صاحب مركز نموذجى لتجميع وتبريد الألبان، حاصل على شهادة الأيزو 2022، وشهادة دولية أخرى مهمة فى مجال سلامة الغذاء من الاتحاد الأوروبى، تعرف باسم «الهاسب» HACCP. يتحدث «فهيم» عن بدايات هذه الرحلة قائلاً: فى 2003 كنا نجمع اللبن من المزارعين على العربية وننقله للمحلات، لكن وجدنا أن «الهاى جين» (النظافة) الخاصة باللبن ضعيفة، وأن «العد البكتيرى» (أى عدد البكتيريا أو الميكروبات الكلى به)، ودرجة حرارة اللبن زيادة، وكل ذلك يؤثر على جودة اللبن، وبالتالى بدأت أفكر خارج الصندوق،...
«كوب اللبن» الذى يلعب دوراً كبيراً فى غذاء المصريين وبناء أجسام أطفالهم، واعتبرته الحكومة ضمن «السلع الاستراتيجية»، وراءه حكاية أكبر بكثير من حجم الكوب الصغير.. حكاية كان لا بد، للتعرف على بدايتها، من العودة للفلاح الذى لا يزال، وفقاً لخبراء، المسئول الأول عن إنتاج اللبن، بنسبة لا تقل عن 80% من الكمية المنتجة، والمقدرة بنحو 7.5 مليون طن سنوياً، وسط مطالبات بزيادة الدعم له. ومن «الفلاح» أخذتنا الحكاية لـ«مزارع الأبقار»، التى لا تزيد مساهمتها على 20% من إجمالى إنتاجية الألبان، وسط مطالبات أخرى من القائمين عليها بتذليل الصعاب أمامها، ومن بينها ما يتعلق بالأعلاف، والتحصينات، والتراخيص، وإعادة النظر فى أسعار بيع إنتاجهم للمصانع الكبرى، والتى يرونها مسئولة عن تعثرهم. ومن المنتجين ذهبنا لـ«مراكز تجميع الألبان المطورة» التى دعت الدولة لإنشائها...
زيادة إنتاج الحليب اليومية من 16٫470 لترًا إلى 110٫000 لتر يوميًا خلال 11 شهرا الثورة /يحيى الربيعي في أجواء احتفالات شعبنا بالعيد الوطني العاشر لثورة 21 سبتمبر المجيدة، تتجلى جهود القيادة الثورية والسياسية في تعزيز مبادئ التنمية المستدامة استنادًا إلى هدي الله، ورفع مستوى المشاركة المجتمعية الواسعة، بما يسهم في دعم الاقتصاد الوطني وتعزيز الاقتصاد المجتمعي المقاوم. ولتحقيق أهداف ثورة 21 سبتمبر 2014م، تم السعي نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من خلال تحفيز روح المبادرة في المجتمع، وجمع الطاقات المختلفة لرفع قدراتها والمساهمة بفاعلية في تعزيز الاقتصاد العام. وفي هذا السياق، تم تطبيق البرنامج الوطني لسلاسل القيمة، حيث تم اختيار سلسلة القيمة للألبان في محافظة الحديدة كنموذج يُحتذى به. تم إعداد مصفوفة متكاملة للمشاريع الخاصة بسلسلة الألبان، مع توزيع الأدوار...
«التحديات التى تواجه مزارع الأبقار المنتجة للبن كثيرة، ويجب أن نتكاتف جميعاً للتوصل لحلول لها، لأن اللبن من ضمن السلع الاستراتيجية التى حددتها الدولة مثل رغيف العيش.. والأمن الغذائى هو فى حقيقة الأمر أمن قومى لا بد أن نتكاتف جميعاً للحفاظ عليه»، بهذه الكلمات بدأ يسرى الضوى، سكرتير عام جمعية منتجى الألبان وأحد أصحاب مزارع الأبقار المنتجة للحليب، حديثه عن التحديات التى تواجه مزارع الأبقار المُنتجة للبن، وكيفية التغلب عليها. مشكلة الأعلاف كان حديث «الضوى» عن التحديات ممزوجاً غالباً بعرض تصوراته عن الحلول أيضاً، وعلى رأس التحديات كانت «مشكلة الأعلاف» التى تحدث عنها قائلاً: «حتى نحو 5 شهور مضت، كانت هناك مشكلة فى أسعار الأعلاف بشكل دائم بسبب عدم توفر الدولار، وهو ما انعكس على أسعار الألبان فى السوق، ومنتجاتها...
فى مزرعة أبقار تبعد قليلاً عن منطقة الكيلو 58 طريق مصر إسكندرية الصحراوى، اتضحت تحديات قطاع آخر من مربى الماشية المنتجة للبن فى مصر، وهو قطاع «المزارع النظامية»، المسئولة عن إنتاج نحو 20% من الألبان فى مصر، حسب تقديرات الخبراء، والتى تغذى بشكل رئيسى مصانع الألبان الكبرى والمتوسطة فى مصر. صاحب المزرعة: الحكومة يجب أن تدعمنا في الخامات وتسيطر على أسعارها وتفرض رقابة على السوق وشركات الألبان وهو يتجول فى قلب المزرعة التى تضم نحو 100 رأس من الأبقار، أخذ وفيق الشافعى، صاحب ومدير المزرعة، يتحدث عن النظام الدقيق الصارم للعمل بها، مشبهاً أبقاره بـ«مصنع اللبن». إنتاج البقرة من 40 إلى 60 كيلو يوميا.. و20٪ من إنتاجية الألبان تأتي من «المزارع النظامية» حيث تدخل إلى «المحلب» لأخذ الحليب منها كل...
تواجه التحديات الصعبة«كوب اللبن» الذى يلعب دوراً كبيراً فى غذاء المصريين وبناء أطفال مصر، واعتبرته الحكومة ضمن «السلع الاستراتيجية»، وراءه حكاية أكبر بكثير من حجم الكوب الصغير.. حكاية كان لا بد، للتعرف على بدايتها، من العودة للقرية، حيث الفلاح الذى لا يزال، وفقاً للخبراء، هو المسئول الأول عن إنتاج اللبن، بنسبة لا تقل عن 80% من إجمالى الكمية المنتجة حالياً، والمقدرة بنحو 7.5 مليون طن سنوياً، وسط مطالبات بزيادة الدعم الموجه له، فى صورة أعلاف وخدمات بيطرية وإرشاد. ومن «الفلاح» أخذتنا الحكاية لـ«مزارع الأبقار»، التى لا تزيد مساهمتها على 20% من إجمالى إنتاجية الألبان، وسط مطالبات أخرى من القائمين عليها بتذليل الصعاب أمامها، ومن بينها ما يتعلق بالأعلاف، والتحصينات، والتراخيص، وإعادة النظر فى طريقة تحديد أسعار بيع إنتاجهم للمصانع الكبرى،...
يعرف ياسر عبدالعليم، الفلاح الخمسينى، ابن قرية كفر محمود، مركز الباجور، محافظة المنوفية، أهمية «اللبن» فى بيوت الريف بشكل خاص، حيث يعتبرونه «سُترة البيت»، لدوره فى سد حاجات الأسر الغذائية من «اللبن والجُبن والزبدة والسمنة»، ومساهمته فى تحقيق دخل أيضاً ببيع ما يفيض عن حاجتهم منه، لكنه يدرك جيداً أيضاً أن تربية الماشية المنتجة للبن لم تعد أمراً سهلاً بالمرة. فى بيته الواقع بين الحقول، والذى يضم أيضاً بين جنباته ماشيته، أخذ ياسر، يتحدث عن تجربته والصعوبات التى تواجهه فى تربية الماشية المنتجة للبن والتى تعوق إنتاجه لكميات أكبر من اللبن، ومطالبه للتغلب على هذه الصعوبات، فيما كان اثنان من جيرانه المزارعين ومربى الماشية أيضاً يجلسان معه يؤيدانه عادة، ويزيدان عليه فى أحيان أخرى. «ياسر»: محتاج متخصصين «يوعّونى».. وبيطرى يدلنى...
تواجه التحديات الصعبة«كوب اللبن» الذى يلعب دوراً كبيراً فى غذاء المصريين وبناء أطفال مصر، واعتبرته الحكومة ضمن «السلع الاستراتيجية»، وراءه حكاية أكبر بكثير من حجم الكوب الصغير.. حكاية كان لا بد، للتعرف على بدايتها، من العودة للقرية، حيث الفلاح الذى لا يزال، وفقاً للخبراء، هو المسئول الأول عن إنتاج اللبن، بنسبة لا تقل عن 80% من إجمالى الكمية المنتجة حالياً، والمقدرة بنحو 7.5 مليون طن سنوياً، وسط مطالبات بزيادة الدعم الموجه له، فى صورة أعلاف وخدمات بيطرية وإرشاد. ومن «الفلاح» أخذتنا الحكاية لـ«مزارع الأبقار»، التى لا تزيد مساهمتها على 20% من إجمالى إنتاجية الألبان، وسط مطالبات أخرى من القائمين عليها بتذليل الصعاب أمامها، ومن بينها ما يتعلق بالأعلاف، والتحصينات، والتراخيص، وإعادة النظر فى طريقة تحديد أسعار بيع إنتاجهم للمصانع الكبرى،...
بدأت بروكسل إجراء في منظمة التجارة العالمية الاثنين للطعن في تحقيق تجريه بكين يستهدف منتجات الألبان في الاتحاد الأوروبي، الذي فتحته الصين بعد إعلان بروكسل فرض رسوم إضافية على واردات السيارات الكهربائية الصينية. طلب للتشاور وقالت المفوضية الأوروبية في بيان: "اليوم أطلقت المفوضية طلبا للتشاور مع منظمة التجارة العالمية من أجل الطعن في فتح الصين تحقيقا لمكافحة الدعم في واردات بعض منتجات الألبان من الاتحاد الأوروبي". ويُعد طلب التشاور الخطوة الأولى في إجراءات تسوية المنازعات في منظمة التجارة العالمية. وفي 20 أغسطس/ آب، أعلنت المفوضية قرارها فرض رسوم إضافية على السيارات الكهربائية المستوردة من الصين لمدة 5 سنوات، وتُتَّهم بكين بتشويه المنافسة بدعم الشركات المصنعة على أراضيها، مما يسمح لها بتقديم أسعار أقل. ومن خلال ذلك، يأمل الاتحاد الأوروبي في...
أفاد باحثون في جامعة هارفارد أنهم تمكنوا من إثبات أن منتجات الألبان قليلة الدسم تشكل خطراً صحياً خطيراً، ولقد أثبت هذا النوع من المنتجات أنه يحظى بشعبية كبيرة في العالم الحديث. ومن المقبول عمومًا أن الأطعمة قليلة الدسم تعتبر غذائية ولها تأثير إيجابي على الصحة والهضم وتساعد في الحفاظ على قوام نحيف، وقرر العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الألبان قليلة الدسم هم أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون من غيرهم.وخلص الباحثون إلى أن جميع منتجات الألبان إذا تم تناولها بشكل منتظم قد تزيد من خطر الإصابة بمرض باركنسون والحقيقة هي أن منتجات الألبان تقلل من المركبات الكيميائية الواقية في جسم الإنسان، أي تضعف مناعته. ونتيجة لذلك يصبح الإنسان أكثر عرضة للإصابة بمختلف أنواع الأمراض، مما يؤثر سلباً على صحته وتقاوم الدهون الموجودة...
إن الطريقة التى تتم بها تنشئة العجلات لإنتاج الألبان لها تأثير كبير على إنتاج اللبن فى المستقبل والحالة الصحية، ولا شك أن استمرار العديد من المزارع بتغذية العجول على الألبان المعدمة (فترات سحب المضاد الحيوى والأبقار المعالجة) سيكون عائقاً أمام الإنتاجية المستقبلية، بل والعديد من الأمراض المستنزفة للربحية. لذلك نجد أن التغذية قبل الفطام تستهدف بالأساس زيادة معدل النمو اليومى وما له من تأثير إيجابي على النواحي الإنتاجية، ولذلك نشأت العديد من البرامج المتسارعة والمكثفة بتغذية الألبان لتحقيق هذا الهدف خلال الأسابيع الثمانية الأولى من العمر. ولا بد أن يتزامن ذلك مع تفعيل جميع استراتيجيات التحكم بأمراض الإسهال والالتهابات الرئوية لما تمثله من عائق رئيسى للربحية على المدى القصير خلال ارتفاع نسب الإصابة والنفوق وتكلفة العلاج وعلى المدى المتوسط خلال...
الوحدة نيوز/ تفقد عضو المجلس السياسي الأعلى، محمد النعيمي ونائب رئيس الوزراء- وزير الإدارة والتنمية المحلية والريفية، محمد المداني، وعضو اللجنة العليا لمواجهة الطوارئ و أضرار السيول – المسؤول الميداني لغرفة العمليات المشتركة الدكتور حسين مقبولي، اليوم، أعمال الصيانة ومعالجة الأضرار التي خلفتها السيول بمديريتي بيت الفقيه والدريهمي بمحافظة الحديدة. واستمعوا ومعهم وزير النقل والاشغال العامة، محمد قحيم، ووكيلا أول المحافظة أحمد البشري، ووزارة الإدارة والتنمية المحلية والريفية، عمار الهارب، إلى شرح من القائمين على مشاريع صيانة الطرقات وأعمال البناء لمنازل المتضررين والبنية التحتية التي تضررت نتيجة الأمطار الغزيرة والسيول الجارفة التي شهدتها المحافظة. وأوضح عضو المجلس السياسي الأعلى، أن الزيارة تأتي تنفيذاً لتوجيهات القيادة الثورية المجلس السياسي الأعلى للإطلاع على أوضاع المتضررين ومستوى تنفيذ أعمال وإجراءات المعالجة اللازمة لإعادة...
الثورة نت| تفقد عضو المجلس السياسي الأعلى، محمد النعيمي ونائب رئيس الوزراء- وزير الإدارة والتنمية المحلية والريفية، محمد المداني، وعضو اللجنة العليا لمواجهة الطوارئ و أضرار السيول – المسؤول الميداني لغرفة العمليات المشتركة الدكتور حسين مقبولي، اليوم، أعمال الصيانة ومعالجة الأضرار التي خلفتها السيول بمديريتي بيت الفقيه والدريهمي بمحافظة الحديدة. واستمعوا ومعهم وزير النقل والاشغال العامة، محمد قحيم، ووكيلا أول المحافظة أحمد البشري، ووزارة الإدارة والتنمية المحلية والريفية، عمار الهارب، إلى شرح من القائمين على مشاريع صيانة الطرقات وأعمال البناء لمنازل المتضررين والبنية التحتية التي تضررت نتيجة الأمطار الغزيرة والسيول الجارفة التي شهدتها المحافظة. وأوضح عضو المجلس السياسي الأعلى، أن الزيارة تأتي تنفيذاً لتوجيهات القيادة الثورية المجلس السياسي الأعلى للإطلاع على أوضاع المتضررين ومستوى تنفيذ أعمال وإجراءات المعالجة اللازمة لإعادة...
نظراً لاقتراب موعد اليوم الوطني السعودي، ارتفعت محركات البحث من قبل المواطنين السعوديين حول معرفة عروض العثيم اليوم الوطني السعودي 2024 على المنتجات الغذائية، حيث أوضح ماركت العثيم عن انتهاء هذه العروض والخصومات الخاصة به يوم الثلاثاء الموافق ال17 من شهر سبتمبر الحالي، والتي استمرت لمدة أسبوع، كما تختلف العروض التي يقوم بتقديمها العثيم بمناسبة اليوم الوطني عن كل فرع، ومن خلال مقالنا سوف نوافيكم عروض العثيم الخاصة بمدينة الرياض. عروض العثيم على المنتجات الغذائية قام العثيم بالإعلان عن مجموعة مميزة من العروض على المنتجات الغذائية بأسعار تنافسية، ويتم ذلك من أجل إدخال الفرحة على قلوب المواطنين بالمملكة العربية السعودية بمناسبة اليوم الوطني السعودي، والتي جاءت كما يلي: وبلغ سعر زيت عافية دوار شمس وزن 1.5×2 بالاضافة إلى...
أكد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق، أن الدولة المصرية تعمل على تهيئة مناخ الاستثمار وتشجع القطاع الخاص في مجال الزراعة سواء المحلي أو الأجنبي، وتقدر دوره باعتباره شريكا أساسيا في التنمية. جاء ذلك خلال لقاء عقده وزير الزراعة، اليوم الخميس، مع مارك ويلي، الرئيس التنفيذي للشركة الدولية لمشروعات التصنيع الزراعي (بيتي)، لبحث سبل زيادة استثمارات الشركة في مصر، ودعم صغار المربين. واطلع وزير الزراعة - خلال اللقاء - على حجم إنتاج الشركة واستثمارتها في مصر، والتي تتجاوز الـ 500 مليون دولار لتصنيع منتجات الألبان والعصائر تحت إشراف كوادر مصرية تقدر بحوالي 5200 موظف عمالة مباشرة وأكثر من 20 ألفا من العمالة غير المباشرة. وأشاد فاروق، بدور الشركة في إنتاج وتصنيع منتجات الألبان، حيث تسهم في تحقيق الأمن الغذائي من...
استقبل علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مارك ويلى الرئيس التنفيذى للشركة الدولية لمشروعات التصنيع الزراعي (بيتي)، وبحث معه سبل زيادة استثمارات الشركة في مصر ودعم صغار المربين وذلك بحضور المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة وقيادات الوزارة والشركة. وخلال الاجتماع، اطلع وزير الزراعة على حجم إنتاج الشركة واستثماراتها في مصر والذي يتجاوز الـ500 مليون دولار لتصنيع منتجات الألبان والعصائر تحت إشراف كوادر مصرية تقدر بحوالي 5200 موظف عمالة مباشرة وأكثر من 20 ألف عمالة غير مباشرة. وأكد «فاروق» أن الدولة المصرية تعمل على تهيئة مناخ الاستثمار وتشجع القطاع الخاص في مجال الزراعة سواء المحلي او الأجنبي وتقدر دوره باعتباره شريكا أساسيا في التنمية، مشيدا بدور الشركة في إنتاج وتصنيع منتجات الألبان حيث تسهم في تحقيق الأمن الغذائي من هذه السلعة الاستيراتيجية...
استقبل علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي مارك ويلى الرئيس التنفيذى للشركة الدولية لمشروعات التصنيع الزراعي(بيتي) وبحث معه سبل زيادة استثمارات الشركة في مصر ودعم صغار المربين، وذلك بحضور المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة وقيادات الوزارة والشركة.إنتاج الشركة واستثمارتهاوخلال الاجتماع وزير الزراعة اطلع على حجم إنتاج الشركة واستثمارتها في مصر والذي يتجاوز ال 500 مليون دولار لتصنيع منتجات الألبان والعصائر تحت اشراف كوادر مصرية تقدر بحوالي 5200 موظف عمالة مباشرة وأكثر من 20 ألف عمالة غير مباشرة.وأكد "فاروق" أن الدولة المصرية تعمل على تهيئة مناخ الاستثمار وتشجع القطاع الخاص في مجال الزراعة سواء المحلي او الأجنبي وتقدر دوره باعتباره شريك اساسي في التنمية.وزير الزراعة أشاد بدور الشركة في إنتاج وتصنيع منتجات الألبان حيث تسهم في تحقيق الأمن الغذائي من هذه...
هنأ المهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، المزارعين على مستوى المحافظة، بمناسبة عيد الفلاح المصري الـ 72، والذي يتم الاحتفال به في التاسع من سبتمبر من كل عام منذ صدور قانون الإصلاح الزراعي عام 1952م.جاء ذلك خلال تفقده مزرعة عنب تتبع أحدث نظم الري والتسميد المطورة والصرف المغطى على مساحة 200 فدان، حيث تشتهر بزراعة العنب أصناف (ارا 15، كريميسون، وانيا، فيتش رد) والمزرعة متبع فيها أحدث نظم الري والتسميد المطور وكذلك جرى تفقد مشاتل مرعي صوب زراعية متبع بها أحدث نظم الري المطور) بمنشأة بنها بمركز ومدينة بنها، وذلك وسط فرحة الفلاحين والمزارعين معربين عن سعادتهم لدعم المحافظة لهم وحرصه على تشجيعهم.ومن جانبه، وجه محافظ القليوبية بضرورة تعميم تجربة زراعات الصوب، والاستفادة من المدارس الزراعية، وعمل ورش عمل وحملات توعوية لرفع وعي...
قام المهندس ايمن عطية محافظ القليوبية، يرافقه اللواء أحمد جميل رئيس مجلس مدينة طوخ وقها والمهندس رجب الشحات وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية، يتفقد مركز تجميع الألبان بميت كنانة التابعة لمركز طوخ، والتى تصل انتاجيتها يوميا إلى 11 طن لبن وكذلك مزرعة لتربية عجول البتلو بميت كنانة.تأتى الجولة ضمن فاعليات الاحتفال بعيد الفلاح المصري والذى يتم الاحتفال به فى التاسع من سبتمبر كل عام منذ عام 1952 وحتى اليوم وهو العيد الـ72.من ناحية أخرى طلب المحافظ المسئولين بمركز ومدينة طوخ بازالة اية معوقات امام أصحاب مزارع الألبان وتربية الماشية وتسهيل اجراءات الحصول على التراخيص اللازمة لتلك المشروعات خاصة انها من المشروعات التى تتبع الانتاج الزراعى ولها الحق القانونى فى الحصول على تلك التراخيص وكذلك من المشروعات التى تشجع الدولة على اقامتها
على الرغم من الاعتقاد السائد بأن كثيرين باتوا يتجنبون تناول منتجات الألبان، سواء بسبب حساسية الأمعاء تجاه اللاكتوز أو رغبة في حماية البيئة وتقليل استهلاك المنتجات الحيوانية، ومع انتشار استهلاك "الحليب النباتي" الذي وصلت مبيعاته إلى 15% من إجمالي مبيعات الحليب، متجاوزة ملياري دولار، فإن مسحا أجري في عام 2023، شمل 2121 بالغا في الولايات المتحدة، أظهر أن 79% منهم لا يزالون يشترون حليب الأبقار، لكنهم يشربون منه كميات أقل بكثير، حتى انخفض استهلاك الفرد بنسبة 28% في السنوات العشرين الماضية، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. وذلك يدعم فكرة أن "حليب الأبقار لا يزال يُشكل جزءا أساسيا من مفهوم النظام الغذائي الصحي لمعظم الناس وكذلك منتجاته"، كما قالت اختصاصية التغذية راشيل وارين، الحاصلة على ماجستير في علوم التغذية، في مقال يحاول...
توصل باحثون من المملكة المتحدة إلى استنتاج مفاده أن الأساطير حول منتجات الألبان ليست أكثر من خرافات.وفقا لصحيفة الجارديان، يعتقد الكثيرون أن الاستهلاك المنتظم للمنتجات القائمة على الحليب يمكن أن يكون ضارا بالصحة ومع ذلك، اتضح أن هذا ليس هو الحال دائما.وعلى سبيل المثال، قال الأطباء إنه يمكن أن يسبب أمراض القلب، ودحضت الدراسات الحديثة هذه النظرية وأثبتت أنه لا توجد صلة بين ظهور مشاكل في القلب واستخدام منتجات الألبان.في الوقت نفسه، أثبت العلماء أن تناول الجبن والقشدة الحامضة والجبن المنزلية مفيد للصحة إذا كانت منتجات طبيعية وعالية الجودة لا تحتوي على مواد ضارة. وفي حد ذاتها، لا تضر هذه المنتجات بصحة الإنسان، ولا تؤثر على وفيات النوبات القلبية أو الفشل. خلال التجربة، التزم عدة عشرات من المتطوعين بنظام غذائي لمنتجات الألبان...
أجرى باحثون من اليابان والصين تمارين مشتركة أظهرت أن منتجات الألبان قليلة الدسم تحمي من الاكتئاب.يقول العلماء إن منتجات الألبان قليلة الدسم تحمي من تطور الاكتئاب، والزبادي والحليب منزوع الدسم هما الأكثر فائدة، وفقا لتقارير ميديال إكسبرس.وفقا للعلماء، هناك أفكار تفيد بأن منتجات الألبان مفيدة للصحة، ولكن لم يتم إثبات ذلك أخيرا وأظهرت الدراسات الحديثة أن منتجات الألبان لديها حقا كفاءة تسمح لنا بالتحدث عن فوائدها لجسم الإنسان.واتضح أن الحليب ومنتجات الألبان لا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الحالة البدنية للشخص فحسب، بل يكون لها أيضا تأثير على حالته العقلية، وفي بعض الحالات حتى الحماية من الاكتئاب.وفقا للإحصاءات، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الزبادي والحليب منزوع الدسم بانتظام أكثر حماية من الاضطرابات النفسية والعاطفية. وشارك عدة آلاف من المتطوعين الذين...
قال الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، إنّ الأشخاص الذين يعانون من حموضة المعدة يجب أن يتجنبوا منتجات الألبان، كونها تزيد من العصارة الحمضية مما يزيد من حرقة المعدة، فضلا عن تجنب العصائر الحمضية كالليمون والبرتقال، والابتعاد عن تناول الشاي والقهوة، كون الكافيين يسبب تآكل غشاء المعدة المخاطي وبالتالي يزيد الإحساس بالحموضة، كما ينصح أيضا بتجنب المياه الغازية لاحتوائها على حمض الستريك الذي يجعل الأشخاص يشعرون بنسبة عالية من الحموضة. تجنب التوابل لتفادي حرقة المعدة وأضاف «دياب»، خلال مداخلة هاتفية عبر برنامج «8 الصبح» المذاع على قناة «DMC»، تقديم الإعلامية هبة ماهر، أنّ الأشخاص المصابين بحرقة المعدة عليهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على التوابل كالشطة والفلفل والخردل والثوم، كونها تهيج غشاء المعدة، مشيرا إلى أنّ التدخين يؤدي إلى تآكل الغشاء...
الوحدة نيوز/ التقى وزير المالية عبد الجبار أحمد محمد اليوم، المدير العام التنفيذي للمؤسسة العامة للخدمات الزراعية المهندس عدنان حاشد. كرس اللقاء الذي حضره وكلاء وزارة المالية لقطاع الوحدات الاقتصادية الدكتور أكرم الوشلي، والايرادات علي الشماحي، ورئيس مصلحة الضرائب وحيد الكبسي، لمناقشة جهود المؤسسة في إطار الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الألبان ومشتقاته، ودورها في إنشاء مراكز تجميع الحليب في المديريات المستهدفة بمحافظة الحديدة وإعادة بيعها وتوريدها لمصانع الألبان. وتطرق إلى تدخلات صندوق دعم وتنمية محافظة الحديدة في تمويل مراكز تجميع الحليب وفق أولويات الحكومة وتوجيهات رئيس المجلس السياسي الأعلى بهذا الخصوص. وخلال اللقاء أكد وزير المالية الحرص على دعم مثل هذه المشاريع التي تساهم في خلق فرص العمل وتشجيع المبادرات الذاتية لأبناء المجتمع وتحسين الأوضاع المعيشية لهم. وشدد على ضرورة...
أشارت طبيبة تغذية روسية إلى أن هناك تزايدًا ملحوظًا في استهلاك الحليب الخالي من اللاكتوز أو الحليب النباتي في الآونة الأخيرة مقارنًة بالحليب العادي. كيف يحسن الكافيين نمو بصيلات الشعر هؤلاء عليهم الإستغناء عن تناول منتجات الألبانووفقًا لما ذكره موقع radio1.ru ، تقول الطبيبة إن اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب، سواء كان ذلك في حليب الأم أو حليب البقر. وعند تناول بعض الأشخاص له يسبب انخفاضًا في مستوى إنزيم اللاكتاز، المسؤول عن هضم اللاكتوز في الأمعاء. كما يحدث هذا الانخفاض إما بسبب التقدم في العمر أو نتيجة لمشكلة جينية تظهر منذ الولادة، مما يؤدي إلى صعوبة في هضم اللاكتوز. من بين الأعراض الشائعة التي تظهر لدى هؤلاء الأشخاص بعد تناول الحليب هي انتفاخ البطن والإسهال الرغوي، مما يجعلهم يتجنبون...
الأرق هو حالة تتسبب في صعوبة النوم أو عدم القدرة على الاستمرار في النوم، ما يؤثر سلباً على جودة النوم ويؤدي إلى الشعور بالإرهاق خلال النهار، ويمكن أن يكون الأرق مشكلة مؤقتة أو مزمنة، ويتفاوت من شخص لآخر في شدته وأسبابه. وللأرق عديد من الأسباب، فيمكن أن يؤثر الاكتئاب على نمط النوم، أو المعاناة من مشكلات صحية مثل الألم المزمن، أو اضطرابات الجهاز التنفسي مثل انقطاع النفس أثناء النوم، أو مع النمط اليومي الخاطئ كتناول الكافيين وغيره. أكلات تقضي على الأرق وتساعد على النوم ويمكن لدخول بعض العناصر الموجودة في الأطعمة، التخلص تمامًا من الشعور بالأرق، والمساعدة في آخذ قسط كافي من النوم، إذ رصد الدكتور محمد العربي، استشاري التغذية العلاجية، لـ «الوطن» أكلات وعناصر غذائية تقضي على الأرق وتساعد...
إنتاج الألبان فى مصر لا يكفى احتياجات السوق المحلىالصناعات الغذائية تتمتع بجودة عالية.. ونعانى من أخطاء فى التقييم الضريبىالمصريون يستهلكون 100 ألف طن "جبن" سنويا ينتجها 17 شركة تعد صناعة الألبان من أقدم الصناعات الغذائية فى مصر حيث يعود تاريخها إلى أواخر حقبة الستينات وتحديدا عندما أنشئت الحكومة شركة مصر للألان مع بدايات السبعينات وكانت تشمل 9 مصانع منتشرة على مستوى الجمهورية وكان رقما كبيرا للغاية مع الإشارة إلى أن القطاع الخاص فى تلك الفترة لم يكن يمتلك أية مصانع فى هذا القطاع الحيوي الهام، ثم بدأت بعد ذلك تظهر شركات القطاع الخاص تباعا مثل “ميلكى لاند، جهينة، المصريين، جرين لاند" وكان أحد مؤسسى الأخيرة واحدا من أهم خبراء ورواد صناعة الألبان...
بدأت الصين تحقيقا في احتمال إغراق منتجات الألبان الواردة من الاتحاد الأوروبي للسوق المحلية، في أحدث تطور للنزاع التجاري المستمر بين الجانبين. وقالت وزارة التجارة الصينية في بيان اليوم الأربعاء إن التحقيق سيستهدف عدة منتجات ألبان تشمل الجبن الطازج والمعالج. وأشارت وكالة بلومبرج للأنباء إلى أن السلطات الصينية بدأت تحقيقات إغراق بشأن واردات لحوم من الاتحاد الأوروبي في منتصف يونيو الماضي.ردا على انتقادات التصنيع المفرط.. #الصين: العالم يحتاج للسيارات الكهربائية#اليومأخبار متعلقة بوتين: التوقيع على وثائق مع الصين يستهدف التعاون متبادل المنفعةلمواجهة جدري القردة.. بريطانيا تقدم 3.1 مليون جنيه إسترليني للكونغوللتفاصيل| https://t.co/Dk8Bi14sPn pic.twitter.com/fICg0Fv5hh— صحيفة اليوم (@alyaum) July 27, 2024التوترات التجاريةوأضافت أن أحدث تحرك من جانب الصين يزيد التوترات التجارية بين الصين والاتحاد الأوروبي والتي بدأت مع قرار الاتحاد الأوروبي دراسة فرض رسوم...
يحرص العديد من الأشخاص على أن يتضمن نظامهم الغذائي الصحي الكثير من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، لكن هل هذا بالفعل أمر ضروري، أم أنه يمكن استبدال هذه المنتجات؟.وفق تقرير لمؤسسة "Consumer Reports" غير الربحية، أوردته صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية، فإن هناك الكثير من المعلومات المتضاربة حول الحاجة إلى الألبان أو حتى ما إذا كانت مفيدة، خصوصا في ظل وجود الكثير من المنتجات الجديدة منزوعة الدسم والنباتية، التي تجعل التسوق مربكا.وتأتي أهمية منتجات الحليب والألبان، لما توفره من عناصر غذائية مهمة تساعد في مكافحة فقدان العضلات والعظام المرتبط بالتقدم بالعمر، وفقا للمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية في الولايات المتحدة، لينا بيل.ويحتوي كوب واحد من الحليب على 8 غرامات من البروتين، وحوالي ربع القيمة اليومية للكالسيوم و14 بالمئة من القيمة...
الكميات المستوردة من الألبان ومشتقاته بلغت 1.730.326 طناً سنوياً الفجوة الغذائية من الألبان ومشتقاته بلغت 82%، بينما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي 18% فقط الاحتياج الكلي من الألبان يبلغ 2.100.000 طن سنوياً لـ30 مليون نسمة من سكان اليمن زيادة عدد منتجي الأبقار إلى نحو (6,300) وعدد الأبقار إلى (19,000) بقرة تقريباً خلال أحد عشر شهراً مضت تزايد كميات إنتاج الحليب اليومية من (16,470) لتر حليب إلى (90,000) لتر حليب يومياً الثورة / يحيى الربيعي أكدت دراسة اقتصادية جديدة أنه وفي إطار تحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الاقتصاد الوطني سعياً للوصول إلى الاكتفاء الذاتي، عملت اللجنة الزراعية والسمكية العليا مع بقية الشركاء على تحريك المجتمع، وحشد طاقاته ورفع قدراته، من أجل الإسهام بفاعلية في تقوية الاقتصاد العام، وفي إطار سلسلة القيمة للألبان في...
مع حرص كثير من الناس على تناول منتجات الألبان، مثل الحليب أو الجبن أو الزبادي بصورة يومية، تشير بعض الدراسات إلى أن جسم الإنسان ربما يحتاج إلى كمية أقل من تلك المنتجات وذلك حتى يصبح استهلاكها مفيدا، بحسب ما أوردت صحيفة "وول ستريت جورنال" الأميركية.وربطت بعض الدراسات بين الأنظمة الغذائية الغنية بالألبان، وبين زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، وأشارت إلى أن بعض المنتجات المرتبطة بالألبان مثل الآيس كريم والجبن كامل الدسم، تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة.وتلفت الصحيفة إلى أن بعض الخبراء يشيرون إلى أن كوبا واحدا من الزبادي، أو ما مقداره 1.5 وقية من الجبن يوميا (حوالي 43 غراما)، يعد أمرا جيدا، وينصحون بعدم الإفراط في تناول منتجات الألبان.ويوضح خبراء التغذية...
قبل عيد ميلادك الأربعين، من الأفضل إنهاء بعض العادات الضارة والخطيرة على الصحة مرة واحدة وإلى الأبد، وفقا للأطباء، في مرحلة الشباب، في حالة عدم وجود أمراض خطيرة، يكون لدى الجسم موارد كافية لمقاومة تأثير العادات السيئة وبعد 30 عامًا، تنتج مثل هذه العادات وستعود عواقبها لتطاردك في المستقبل. ما هي العادات التي يجب القضاء ؟إهمال خيط الأسنان لقد قيل عدة مرات، حان الوقت للتذكر - تنظيف الأسنان بالفرشاة لا يتخلص من البلاك بين الأسنان، مما يسبب تكوين الجير والتهاب اللثة وأمراض اللثة بدورها تؤثر سلباً على القلب. تجنب منتجات الألبان يقولون أنهم يجعلونك سمينًا لا تصدق ذلك منتجات الألبان هي المصدر الطبيعي الوحيد للكالسيوم للإنسان في نظامه الغذائي، ورفض ذلك يساهم في تطور التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. حب الأشياء المالحة يجب ألا نتناول أكثر من...
يُعتبر حليب جوز الهند من البدائل الشائعة لحليب الألبان، وهو خيار مفضل للعديد من الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو يعانون من حساسية الألبان، بالإضافة إلى كونه بديلاً لذيذاً، يتمتع حليب جوز الهند بفوائد صحية عديدة، ويحتوي على مكونات غذائية قيمة تسهم في تعزيز الصحة العامة، وفيما يلي نستعرض لك أهم الفوائد الصحية لحليب جوز الهند. فوائد تناول حليب جوز الهند1. داعم لصحة القلبيحتوي حليب جوز الهند على الدهون المشبعة التي قد تساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، مما يمكن أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية. 2. مصدر جيد للمعادنحليب جوز الهند غني بالمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم، والتي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم والتوازن الكهربائي في الجسم. 3. مفيد للهضميحتوي حليب جوز الهند...
واصل طلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بكلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة طيبة التكنولوجية، برئاسة الدكتور عادل زين الدين محمد موسى، فعاليات التدريب الصيفي في مختلف المنشآت الصناعية المرتبطة بتخصصهم، وتناولت برامج التدريب جوانب متعددة من عمليات التصنيع الغذائي، ومنها ماهو متخصص فى صناعة اللحوم ومصانع الألبان والمنشآت السياحية ومصانع الحلاوة الطحينية. وتعرف الطلاب خلال تدريباتهم المختلفة داخل الفنادق السياحية، على الشروط والمعايير الصحية التى يجب أن يلم بها مهندس الجودة من شروط استلام المنتج وشروط تخزينه والإعداد والتجهيز، ومتابعة الأشخاص الذين يتعاملون مع المنتج من تجهيزه حتى تقديمه للضيف، ومتابعه برنامج مكافحه القوارض والحشرات داخل المنشاه والتدريب على إنتاج وتصنيع اكتر منتج يتم تقديمه لضيفه داخل المنشأة. كما تدرب الطلاب فى مصانع اللحوم على كيفية مراقبة خطوط الإنتاج الخاصة بـ"الهوت...
كتب- عمرو صالح: بحث علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مع مجلس إدارة الجمعية المصرية لمنتجي الألبان (إمبا) التصورات المستقبلية وسبل النهوض بالإنتاج وتطوير مزارع الإنتاج الحيواني وتذليل العقبات التي تواجه الصناعة. وتطرق اللقاء إلى استعراض جهود الدولة للنهوض بالإنتاج الحيواني وتنمية الثروة الحيوانية، فضلًا عن المبادرات التي أطلقتها الدولة بالتعاون مع البنوك الوطنية، لتوفير التمويل اللازم لأصحاب المزارع ومراكز تجميع الألبان من أجل تطويرها لتعمل طبقا للمواصفات القياسية والمعايير الدولية. وأشار وزير الزراعة، إلى جهود الدولة في التحسين الوراثي لسلالات الماشية لزيادة إنتاجيتها من اللحوم والألبان، فضلا عن مبادرات تطوير مراكز تجميع الألبان، إضافة إلى توفير الرعاية البيطرية لمزارع الإنتاج الحيواني، وتوفير الأمصال واللقاحات الحيوانية اللازمة وتبسيط إجراءات تراخيص المزارع مع الالتزام بضوابط واشتراطات الأمن والأمان الحيوي داخل وحول...
بحث علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مع مجلس إدارة الجمعية المصرية لمنتجي الألبان «إمبا» التصورات المستقبلية وسبل النهوض بالإنتاج وتطوير مزارع الإنتاج الحيواني، وتذليل كل العقبات التي تواجه الصناعة. وتطرق اللقاء إلى استعراض جهود الدولة للنهوض بالإنتاج الحيواني وتنمية الثروة الحيوانية، فضلاً عن المبادرات التي أطلقتها الدولة بالتعاون مع البنوك الوطنية، لتوفير التمويل اللازم لأصحاب المزارع ومراكز تجميع الألبان من أجل تطويرها لتعمل طبقا للمواصفات القياسية والمعايير الدولية. جهود الدولة في التحسين الوراثي لسلالات الماشية وأشار وزير الزراعة إلى جهود الدولة في التحسين الوراثي لسلالات الماشية لزيادة إنتاجيتها من اللحوم والألبان، فضلا عن مبادرات تطوير مراكز تجميع الألبان، إضافة إلى توفير الرعاية البيطرية لمزارع الإنتاج الحيواني، وتوفير الأمصال واللقاحات الحيوانية اللازمة، وتبسيط إجراءات تراخيص المزارع مع الالتزام بكل ضوابط...
الاستراتيجية الوطنية لتوطين الألبان تواصل تحقيق نجاحات متتالية تحت إشراف مباشر من الرئيس مهدي المشاط تجربة القروض البيضاء حققت نجاحًا غير مسبوق مع مزارعي القطن في الحديدة من المداخلات ومشكلات الأسمدة، المبيدات، البذور، والحراثة، وصولًا لمرحلة الإنتاج ومشكلات العمليات الزراعية، تكشف هذه العمليات عن التحديات التي تواجه كل حلقة في سلسلة القيمة ولا بد أن تمر جميعها عبر حلقة التسويق التي تمثل مشكلة جوهرية لها تداعيات في مرحلة ما بعد الحصاد، وأسواق التصدير، ومرافق الصناعة وإعادة التدوير، وصولاً إلى المستهلك، متضمنةً طبيعة العادات والنمط الاستهلاكي. رداً على تساؤلات لـ “الثورة” حول مستجدات العمل في القطاع الزراعي، أوضح وكيل وزارة الزراعة والري لقطاع الإنتاج النباتي المهندس سمير الحناني، في حوار مفصل، خطوات برنامج (سلاسل القيمة) تحت إشراف اللجنة الزراعية...
أكد اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية المفاجئة على الاسواق والمنشآت التجارية للوقوف علي مدي صلاحية المنتجات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين حفاظا علي صحة وسلامة المواطنين. وشن فرع جهاز حماية المستهلك وبالتنسيق التام مع الأجهزة الرقابية بمحافظة المنوفية حملة مكبرة، أسفرت عن ضبط مصنع غير مرخص لمنتجات الألبان بمركز ومدينة منوف؛ لإنتاج منتجات الالبان واستخدام اسماء علامات تجارية وهمية بدون بيانات موضحة تاريخ الانتاج ومستلزمات مجهولة المصدر وغير مصحوبة بفواتير تدل على مشروعية حيازتها بقصد تضليل جمهور المستهلكين، وتم التحفظ على 1800 علبة زبادى، 60 علبة جبنة ، 130 كجم حلاوة طحينية مجهولة المصدر.وتمكنت الحملة من ضبط 4000 عبوة فارغة و 2000 استكر علامات تجارية وهمية وأدوات تصنيع بغرض التعبئة والانتاج والطرح للبيع فى السوق ،...
أفاد باحثون في جامعة هارفارد أنهم تمكنوا من إثبات أن منتجات الألبان قليلة الدسم تشكل خطراً صحياً خطيراً. حملات موسعة بالمحافظات لضبط تجار الأسلحة أضرار منتجات الألبان قليلة الدسم لقد أثبت هذا النوع من المنتجات أنه يحظى بشعبية كبيرة في العالم الحديث ومن المقبول عمومًا أن الأطعمة قليلة الدسم تعتبر غذائية ولها تأثير إيجابي على الصحة والهضم وتساعد في الحفاظ على قوام نحيف قرر العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الألبان قليلة الدسم هم أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون من غيرهم. وخلص الباحثون إلى أن جميع منتجات الألبان إذا تم تناولها بشكل منتظم قد تزيد من خطر الإصابة بمرض باركنسون والحقيقة هي أن منتجات الألبان تقلل من المركبات الكيميائية الواقية في جسم الإنسان، أي تضعف مناعته. ونتيجة لذلك يصبح الإنسان أكثر عرضة...
الثورة نت../ متابعات الحفاظ على قوة العظام أمر ضروري لحياة صحية طويلة، ويعد الغذاء أحد العوامل الأساسية في تحقيق ذلك بجانب ممارسة الرياضة. وفي هذا السياق، قدمت شبكة “فوكس نيوز” معلومات من خبراء تغذية حول الأطعمة التي تساهم في تعزيز صحة العظام. إليك أبرزها: منتجات الألبان تُعد منتجات الألبان من المصادر الغنية بالكالسيوم، الذي يعتبر أساسياً لصحة العظام والأسنان. وفقًا لأنطوانيت هاردي، اختصاصية التغذية المسجلة في مركز “ويكسنر” الطبي بجامعة ولاية أوهايو، فإن الكالسيوم ضروري لبناء العظام والحفاظ عليها قوية. كما يشير الدكتور إريك بيرغ، خبير التغذية بولاية فيرجينيا ومؤلف كتاب “خطة الكيتو الصحية”، إلى أن منتجات الألبان تحتوي أيضاً على فيتامين ك2، الذي يساعد على دفع الكالسيوم إلى عمق العظام ويمنع تكلس الشرايين. الفواكه المليئة بفيتامين سي الفواكه مثل...
ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي. ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة "التلغراف" البريطانية. من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: "أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة". حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتاميناتوتابع "يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب الصويا وأشياء من هذا القبيل لايوفر نفس الفائدة، فمحتواه الغذائي لا يشبه محتوى حليب...
كتب- داليا الظنيني: أشاد علاء الدين فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بالتطورات والإنجازات الملحوظة التي حققتها مصر في المجال الزراعي، وتحدث عن الخطط والمبادرات المستقبلية لزيادة الإنتاجية والارتقاء بالصناعات الزراعية. وخلال مداخلة هاتفية ببرنامج "بالورقة والقلم" الذي يبث على قناة "ten"، سلط الوزير الضوء على الجهود الحثيثة التي تبذلها وزارة الزراعة لتحقيق طفرة زراعية كبرى في البلاد، مؤكدًا أن توسيع الرقعة الزراعية في مصر شهدت تطوراً كبيراً في السنوات الأخيرة. وأشار فاروق، إلى أن حجم التوسعات الزراعية واستصلاح أراض صحراوية جديدة وزراعتها يجعلها الأكبر في المنطقة العربية والعالم بأسره. وأضاف أن وزارة الزراعة تعمل بدأب على اختيار واستنباط أنواع جديدة من البذور والمحاصيل الزراعية التي تتماشى مع الظروف الجوية والمناخية في مصر، وتؤدي إلى زيادة الإنتاجية وتحسين جودة المحاصيل والعوائد...
عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اليوم، بمقر الحكومة بمدينة العلمين الجديدة، اجتماعًا؛ لاستعراض الإجراءات المقترحة لحوكمة منظومة توزيع ألبان الأطفال الصناعية المدعمة، وسبل زيادة الإنتاج، وذلك بحضور الدكتور خالد عبد الغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية البشرية، وزير الصحة والسكان، والفريق مهندس كامل الوزير، نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية، وزير الصناعة والنقل، والدكتور/ محمد عوض تاج الدين، مستشار رئيس الجمهورية لشئون الصحة والوقاية، واللواء مجدي أنور، مدير عام جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة. واستهل رئيس مجلس الوزراء الاجتماع، بالإشارة إلى أن عقد اجتماع اليوم يأتي بهدف مناقشة إجراءات حوكمة منظومة توزيع ألبان الأطفال المدعمة، والخطوات التي تم اتخاذها في سبيل سد الفجوة محليًا، مشيرا إلى أن هناك تكليفات من الرئيس عبد الفتاح السيسي،...
يعد ضروريا الحفاظ على العظام قوية من أجل حياة أكثر صحة، وكما أن ممارسة الرياضة يمكن أن تساعد بشكل كبير في تقوية العظام، فإن الأطعمة التي يتناولها الناس تلعب دوراً أساسياً أيضاً في هذا الشأن. ووفقا لخبراء تغذية فهناك عدة أطعمة تبدو ضرورية لضمان بقاء العظام بصحة جيدة قدر الإمكان.وهذه الأطعمة هي: منتجات الألبان قالت أنطوانيت هاردي، اختصاصية التغذية المسجلة في مركز «ويكسنر» الطبي بجامعة ولاية أوهايو، إن الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم هي «الأفضل لصحة العظام». وأكدت أن منتجات الألبان «من بين الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم». ومن جهته، قال خبير التغذية بولاية فيرجينيا، ومؤلف كتاب «خطة الكيتو الصحية»، الدكتور إريك بيرغ: «بالإضافة إلى الكالسيوم، تحتوي منتجات الألبان أيضاً على فيتامين ك2». وأوضح أن فيتامين ك2...
أوضح دكتور أندريه كوندراخين، بعد 50 عامًا، يجب تضمين قشر البيض المسحوق في النظام الغذائي ولتجديد مستويات الكالسيوم. وانخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم المرتبط بالعمر هو عملية طبيعية، ولكن نتيجتها هي أن الإنسان يكون عرضة للإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك هشاشة العظام أو مرض التهاب الأمعاء. وأوصى الأطباء بمنتجات لتجديد الكالسيوم في الجسم بعد 50 عامًا وأشار أحدهم، خبير التغذية ميخائيل جينزبرج، إلى أنه لهذا الغرض من المفيد تناول منتجات الألبان. ومجموعة المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم هي منتجات الألبان والحليب المخمر والجبن والكفير واللبن والحليب لأنها تحتوي على كمية أقل قليلاً من اللاكتوز الذي يحتوي على الكثير من السكر ويجب أن يقتصر على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا . وأضاف أنه يجب إعطاء الأفضلية لمنتجات الألبان أيضًا...
أثارت عودة "طاعون الماعز" إلى أوروبا قلقاً كبيراً في اليونان، حيث بدأ المرض شديد العدوى يؤثر على إنتاج "الذهب الأبيض" في البلاد. تم اكتشاف تفشي "طاعون المجترات الصغيرة" (PPR) لأول مرة في 11 يوليو في منطقة ثيساليا بوسط اليونان، وسرعان ما انتشر إلى المزارع المجاورة في رومانيا. اعلانلمواجهة تفشي المرض، فرضت السلطات اليونانية قيوداً على مستوى البلاد تشمل حظر نقل الأغنام والماعز بين المزارع. تشكل العدوى تهديداً خطيراً لصناعة الثروة الحيوانية المحلية في اليونان التي تعتبر إنتاج جبن الفيتا أحد ركائزها الاقتصادية. حيث يتم إنتاج حوالي 40% من جبن الفيتا في اليونان من حليب الأغنام والماعز في ثيساليا، التي تأثرت أيضاً بفيضانات مدمرة العام الماضي.تنتج أثينا نحو 140,000 طن من جبن الفيتا سنوياً، وتصدر حوالي 65% من إنتاجها، مما يجعلها...
سبأ: دشنت جمعية زبيد التعاونية الزراعية متعددة الأغراض بمحافظة الحديدة، اليوم، المرحلة الأولى من مشروع التمكين الاقتصادي بالقروض البيضاء لمنتجي الألبان من فئة ذوي الإعاقة. يتضمن المشروع ، الذي ينفذ برعاية اللجنة الزراعية والسمكية العليا ووزارة الزراعة والري والسلطة المحلية بالمحافظة وإشراف الهيئة العامة لتطوير تهامة بالتنسيق مع الاتحاد التعاوني الزراعي ومؤسسة بنيان التنموية، توزيع أبقار حلوب على 60 مستفيداً من المعاقين بالمديرية بمبلغ 90 مليون ريال بتمويل صندوق رعاية وتأهيل المعاقين بالمحافظة. حضر التدشين وتوزيع الأبقار رئيس قطاع الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة الدكتور، محمد النجري، ومديرو صندوق تأهيل المعاقين بالمحافظة، وليد الشوافي، والثروة الحيوانية بوزارة الزراعة، عبدالعزيز الجنيد، وادارة التمكين الاقتصادي بالمحافظة، محمد الاهدل، ومسؤول شعبة الرعاية الاجتماعية عبدالرحمن باشا ورئيس جمعية زبيد محمد عبيد وعدد من ممثلي مؤسسة...
واصل اللواء أركان حرب محب حبشي محافظ بورسعيد، سلسلة جولاته الميدانية لمتابعة سير العمل بالكيانات الصناعية جنوب بورسعيد، حيث تفقد اللواء أركان حرب محب حبشي محافظ بورسعيد، اليوم، سير العمل داخل شركة بورسعيد للتصنيع الغذائي ومنتجات الألبان "ريادة"، رافقه خلالها الدكتور عمرو عثمان نائب المحافظ، واللواء محمد بصله مدير المنطقة الصناعية، أحمد زغلف رئيس حي الجنوب. كما تفقد المحافظ 7 أقسام داخلية للمصنع، لتصنيع الأجبان الطبيعية المختلفة و منها الجبنه البيضاء، وفيتا، وجوده، مطلعا على خطوط الإنتاج وحجم الإنتاج، والتأكد من جوده المنتج، واعمال التعقيم وما يجرى تداوله منه بالسوق المحلي، كما تم التأكيد على أن المصنع يقوم بالتصدير ل17 دولة حول العالم. و استعرض محافظ بورسعيد العمل داخل مصنع العصير "سن توب"، ومراحل التصنيع للعصير، وخطوط الانتاج، وطريقة التعبئه...
أصدرت وزارة الصحة والسكان تقريرا رسميا لها، بشأن أعراض حساسية الألبان، وذلك في إطار حرصها على صحة وسلامة المواطنين، والعمل على تحقيق أهداف التنمية المستدامة 2030 للنهوض بالصحة العامة، والبعد عن السلوكيات الخاطئة التي لها أضرار على أجهزة الجسم. تظهر الأعراض بعد أيام وتابعت وزارة الصحة والسكان في تقريرها، أنه عادة ما تظهر حساسية حليب البقر خلال الأشهر القليلة الأولى من عمر الطفل "الـ6 أشهر الأولى"، ويمكن أنّ تظهر الأعراض بعد أيام أو أسابيع قليلة من تناول بروتين حليب البقر. توفير الألبان للأطفال المصابين بحساسية وأكدت أنها تعمل على توفير الألبان للأطفال المصابين بحساسية ضد مكونات ألبان البقر من خلال الوحدات الصحية المختلفة، مشيرة إلى أنه يمكن معرفة أقرب وحد صحية تابعة لأي مواطن من خلال التواصل مع الخط الساخن...
أجرى الدكتور حموده الجزار وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، جولة مرورية مفاجئة على مركز طفل بنها ثاني، وتفقد أعمال لجنة صرف الألبان الصناعية، وذلك في إطار المتابعة المستمرة لسير العمل بالمنشآت الصحية.تبين وجود طبيب واحد فقط واثنين من التمريض وتغيب باقي أعضاء اللجنة، لذا تم استدعاء الدكتورة آية السيد مدير ادارة رعاية الأمومة والطفولة، ومدير الحوكمة والمراجعة الداخلية لعمل اللازم حيال ذلك، وتم إحالة المتغيبين للتحقيق العاجل.كما تابع وكيل الوزارة أعمال الميكنة الخاصة بصرف الألبان المدعمة، ومر أيضًا على إدارة مكافح الأمراض المتوطنة، وأكد ضرورة الالتزام بالزي الرسمي.رافق وكيل الوزارة أثناء المرور الدكتور محمد جمال سلامة وكيل مديرية الصحة بالقليوبية.
وفقًا لـ Rospotrebnadzor، فإن المصادر الرئيسية للكالسيوم في النظام الغذائي الروسي هي منتجات الألبان ولكن هذا لا يعني استهلاك منتجات الألبان بكميات كافية. الكالسيوم ضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ووظيفة العضلات والإشارات العصبية، ولتلبية حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم، تحتاج إلى استهلاكه بحجم 1000 ملغ ووفقًا للخبراء، يجب على الروس استهلاك ما لا يقل عن 3 منتجات ألبان يوميًا، مع إعطاء الأفضلية ليس للزبدة والقشدة الحامضة والقشدة (منتجات الألبان المفضلة لدى مواطنينا)، ولكن للجبن القريش وجبن الفيتا والجبن الأكثر صحة. ويؤكد الأطباء أن الكالسيوم لا يوجد في الحليب فقط، بل هو موجود في العديد من الأطعمة الأخرى وقدم الخبراء قائمة بالمنتجات المتاحة التي يمكنك من خلالها الحصول على معدن مهم للصحة.الخضروات الورقية الخضراء.فصولياء بيضاء.سمك السلمون المعلب.السردين.تين.لوز.اللفت.حبوب السمسم.البرتقال.الأعشاب البحرية.التوفو.بيض الدجاج. من المهم أن...
منتجات الألبان هي مصادر للدهون المشبعة، التي لديها القدرة على الترسب في الأوعية الدموية وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو الأزمة القلبية أو السكتة الدماغية، وأعرب ممثلو العلم أكثر من مرة عن رأي مفاده أنه ينبغي التحكم بعناية في استهلاك الحليب، وفي بعض الحالات، التخلي عنه تمامًا. لكن الحليب يزود الجسم بعنصر دقيق مهم الكالسيوم، وكيف يمكنني رفض ذلك؟ أظهرت دراسة جديدة أجريت في جامعة هانوفر (ألمانيا) أن المياه المعدنية يمكن أن تكون بديلاً لمنتجات الألبان. والمياه المعدنية قادرة تمامًا على تلبية حاجة الجسم للكالسيوم، وأشار الأطباء الألمان إلى أن هذا مهم بشكل خاص إذا كانت صحة الشخص تتطلب منه إنقاص الوزن والتحكم بعناية في السعرات الحرارية التي يتناولها، والتي تحتوي على نسبة عالية من منتجات الألبان. أظهرت ملاحظاتهم أن الجسم...
حساسية اللاكتوز هي حالة طبية تؤثر على قدرة الجسم على هضم اللاكتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب ومنتجات الألبان. وتختلف هذه الحالة عن حساسية الحليب، حيث لا تتعلق بنظام المناعة كما في الحساسية، بل بنقص الإنزيم الضروري لهضم اللاكتوز.أسباب الإصابة بحساسية اللاكتوز1. الوراثة: عادةً ما تكون حساسية اللاكتوز حالة وراثية يمكن أن تصيب الأطفال والبالغين على حد سواء. 2. الأمراض والعدوى: قد يتسبب بعض الأمراض أو العدوى في توقف الأمعاء الدقيقة عن إنتاج إنزيم اللاكتاز، الضروري لهضم اللاكتوز.3. الولادة المبكرة: الأطفال المولودون قبل أوانهم قد يفتقرون إلى كمية كافية من إنزيم اللاكتاز.أعراض حساسية اللاكتوزتبدأ أعراض حساسية اللاكتوز عادةً بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على اللاكتوز. تشمل الأعراض:- تقلصات وآلام في البطن: قد...
ابتكرت شركة سيفور، المدعومة من ملياردير مايكروسوفت بيل غيتس، زبدة صالحة للأكل مصنوعة من ثاني أكسيد الكربون بدلاً من الأبقار، في خطوة تهدف إلى تقليل التأثير البيئي السلبي وتلبية احتياجات الباحثين عن بدائل لمشتقات الألبان. تتميز هذه الزبدة بمذاق مشابه للزبدة التقليدية المصنوعة من حليب الأبقار، ومن المتوقع طرحها في الأسواق العام المقبل بعد الحصول على الموافقات الصحية اللازمة.أعلنت شركة سيفور أن الزبدة الجديدة تتمتع ببصمة كربونية أقل لأنها لا تعتمد على الأبقار في إنتاجها. وأشارت الشركة في بيانها إلى أن إنتاج الزبدة التقليدية له تأثير سلبي على البيئة، وأنها تهدف إلى تغيير هذا التوجه بالاعتماد على النباتات بالكامل لتجنب المخاطر البيئية المرتبطة بمنتجات الألبان. يُعد هذا الابتكار خطوة ثورية في صناعة الزبدة.يعتبر تقليل استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان أمرًا بالغ...
زبدة صالحة للأكل مصنوعة من ثاني أوكسيد الكربون وليس من الأبقار… ابتكار جديد هدفه المساهمة في تقليل التأثير البيئي السلبي، وتلبية احتياجات الباحثين عن خيارات بديلة عن مشتقات الألبان. تتميز هذه الزبدة بمذاق شبيه بالزبدة الأصلية المصنوعة من الأبقار، وفقاً لما نقلته صحيفة “ذا غارديان” عن الشركة المطورة لهذا الابتكار المرتقب طرحه في الأسواق العام المقبل، بانتظار الانتهاء من إجراءات موافقات الاعتماد من قبل المنظمات الصحية العالمية. مميزات الزبدة “الثورية” توقعت شركة سيفور المدعومة من ملياردير مايكروسوفت بيل غيتس، أن تحدث عند إطلاقها ثورة في صناعة الزبدة، وقالت إنها تتمتع ببصمة بصمة كربونية أقل لأنها لا تحتاج إلى أبقار. وفيما أكدت دراسات علمية جديدة أن إنتاج الزبد التقليدية من حليب الأبقار له تأثير سلبي على البيئة. ذكرت شركة سيفور في بيان نشرته...
المناطق_واسأعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة عن طرح فرصة استثمارية لتربية الأبقار بمنطقة مكة المكرمة على مساحة إجمالية 2,291,033.99م2؛ بهدف إنتاج وتصنيع الألبان، وزيادة الاكتفاء الذاتي في المملكة، وتحقيق أمن غذائي مستدام. أخبار قد تهمك “هيئة العقار” تختتم أعمال ملتقى الوساطة العقارية 18 يوليو 2024 - 2:37 مساءً “الهلال الأحمر” بمنطقة مكة المكرمة يُنفذ نحو 80 ألف ساعة تطوعية خلال الربع الثاني للعام 2024 18 يوليو 2024 - 2:34 مساءً وأوضحت الوزارة أن الفرصة الاستثمارية المتاحة تأتي بغرض إنتاج وتصنيع الألبان عالية الجودة والإسهام في تحقيق أمن غذائي مستدام، وكذلك دعم الأنشطة الزراعية والحيوانية في المنطقة، مبينة أن آخر موعد لاستلام العروض هو 09 سبتمبر 2024م، وموعد فتح المظاريف 10 سبتمبر 2024م. وأشارت الوزارة إلى أنه يمكن للراغبين التقديم على الفرص الاستثمارية والحصول على...
أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة عن طرح فرصة استثمارية لتربية الأبقار بمنطقة مكة المكرمة على مساحة إجمالية 2,291,033.99م2؛ بهدف إنتاج وتصنيع الألبان، وزيادة الاكتفاء الذاتي في المملكة، وتحقيق أمن غذائي مستدام.وأوضحت الوزارة أن الفرصة الاستثمارية المتاحة تأتي بغرض إنتاج وتصنيع الألبان عالية الجودة والإسهام في تحقيق أمن غذائي مستدام، وكذلك دعم الأنشطة الزراعية والحيوانية في المنطقة، مبينة أن آخر موعد لاستلام العروض هو 09 سبتمبر 2024م، وموعد فتح المظاريف 10 سبتمبر 2024م. وأشارت الوزارة إلى أنه يمكن للراغبين التقديم على الفرص الاستثمارية والحصول على كراسة الشروط عبر منصة "فرص" من خلال الرابط https://furas.momra.gov.sa/ar/opportunity/06-24-189921-47001?type=Investment، داعية المستثمرين إلى الاستفادة من الفرصة والإسهام في تطوير قطاع الألبان في المملكة، وتحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الاقتصاد الوطني.
أحال اللواء عماد كدوانى محافظ المنيا، عددا من موظفى الإدارة الصحية بديرمواس للتحقيق نظرا لتقاعسهم وتقصيرهم في أداء مهامهم الوظيفية المكلفين بها وتعطيل سير العمل والخدمات المقدمة للمواطنين.جاء ذلك خلال جولة المحافظ اليوم لعدد من القطاعات الخدمية داخل مركز ومدينة ديرمواس، للاطمئنان على انتظام سير العمل ومستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، حيث التقى المحافظ بعدد من المواطنين واستمع إلى شكواهم بشأن التأخير في إنهاء إجراءات استخراج الكارت المميكن الخاص بصرف الألبان الصناعية المدعمة من قبل بعض موظفى الإدارة الصحية بديرمواس.ووجه المحافظ وكيل وزارة الصحة بإنهاء كافة الإجراءات اللازمة وتسجيل بيانات أصحاب الشكوى على الفور، ودون تأخير ويتم استخراج وتسليم الكارت المميكن للمستحقين لصرف الحصة المقررة لألبان الأطفال الصناعية المدعمة عن طريق مكاتب الرعاية الصحية الأساسية للأمومة والطفولة التابعة لوزارة الصحة لضمان...
تفقد الدكتور أحمد محروس وكيل وزارة الصحة بسوهاج، عددا من المنشآت الصحية بمركز سوهاج، وذلك بناء على توجيهات الأستاذ الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، واللواء الدكتور عبدالفتاح نور الدين محافظ سوهاج تفقد و كيل صحة سوهاج المركز الطبي بالشهد وسير العمل به وتلاحظ غياب 55 من العاملين بالمركز و علي الفور تم إحالتهم جميعاً للتحقيق العاجل. وحرص محروس، على تفقد سير العمل ومتابعة انضباط الاطقم الطبية بوحدتي الروافع والصلعا، مشيداً بإنضباط العاملين بالوحدتين وانتظام تقديم الخدمة للمواطنين. وتابع وكيل صحة سوهاج على متابعة صرف الألبان، وميكنة الخدمات و الملفات العائلية، واطمأن على تقديم خدمات المبادرات الرئاسية 100 مليون صحة والتي تستهدف جميع الفئات العمرية وتقدم خدمات الصحة العامة للمواطنين مجاناً.
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت خبيرة التغذية، شيلي بولز عن أهمية تناول الآيس كريم وتأثيره على الصحة العامة مما يحتويه من فوائد مدهشة خاصة عند مقارنتها بالحلويات الأخرى الخالية من العناصر الغذائية وفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل.وتعتبر حصة ثلثي كوب من آيس كريم الألبان مصدرًا جيدًا للكالسيوم، الذي يحافظ على قوة العظام والعضلات، كما توفر بعض أنواع الآيس كريم بنحو 6 جرامات من البروتين لكل حصة وهي الكمية نفسها الموجودة في البيضة .وأشارت إلى أن الجمع بين الدهون المعتدلة والبروتين يجعل الآيس كريم خيارًا جيدًا لمرضى السكري، وإن الجمع بين الدهون والبروتين مع السكر يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم الذي قد تراه عند تناول الحلويات قليلة الدهون.في الوقت ذاته تحذر من تناول الآيس كريم بكميات كبيرة،...
قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة إن أسعار الغذاء العالمية استقرت في يونيو، بعد 3 ارتفاعات شهرية متتالية، حيث عوضت الزيادة في أسعار الزيوت النباتية والسكر ومنتجات الألبان انخفاض أسعار الحبوب. وحسب تقرير الجمعة، بلغ متوسط مؤشر الأسعار العالمية للسلع الغذائية - يتتبع التغيرات الشهرية في الأسعار لمجموعة من السلع الغذائية المتداولة عالميًا- 120.6 نقطة في يونيو، دون تغيير عن قراءة شهر مايو، لكنه أقل بنسبة 2.1% عن قيمته قبل عام. وفي حين انخفض مؤشر "الفاو" لأسعار الحبوب في يونيو بنسبة 3% على أساس شهري، مع انخفاض أسعار الحبوب الخشنة والقمح والأرز، مدفوعًا بتحسن آفاق الإنتاج في البلدان المصدرة الرئيسية، لم يتغير مؤشر أسعار اللحوم تقريبًا. بينما ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 3.1% على أساس شهري، مدعومًا بالطلب العالمي على واردات زيت...
الجديد برس: تُعدّ مجموعة فيتامين B ضرورية لعدد كبير من الوظائف الحيوية في الجسم، منها إنتاج الطاقة، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي، ووظائف المناعة. ولكن، قد يعاني بعض الأشخاص من نقص في هذه الفيتامينات الأمر الذي يُسبب العديد من المشاكل الصحية. لحسن الحظ، تتوفر العديد من الأطعمة اللذيذة التي تُعدّ غنية بمجموعة فيتامين B، ممّا يساعد على حماية الجسم من نقصها. في هذا الخبر، سنعرض عليك قائمة بأهم الأطعمة الغنية بفيتامين B والتي يجب عليك إدراجها في نظامك الغذائي. الأطعمة الغنية بفيتامين B: – اللحوم: تُعدّ اللحوم، مثل لحم البقر والدّجاج، مصدرًا ممتازًا لفيتامينات B12، B6، و B3. – الأسماك: تُعدّ الأسماك، مثل السلمون والسردين والتونة، غنية بفيتامينات B12، B6، و B3. – البيض: يُعدّ البيض مصدرًا جيدًا لفيتامينات B12،...
اختتمت المديرية العامة للثروة الزراعية وموارد المياه بمحافظة شمال الشرقية ممثلة بقسم التنمية الريفية أعمال الدورة التدريبية في مجال «صناعة الألبان» التي نظمتها جمعية المرأة العمانية بإبراء، وتهدف إلى وصول المنتج إلى الأسواق بهوية تجارية خاصة.واشتملت الدورة على المجالين النظري والعملي؛ حيث تناولت المهندسة أنوار المالكية أخصائية إرشاد حيواني بدائرة الثروة الزراعية وموارد المياه بوادي بني خالد من خلالها أهمية تمكين المرأة الريفية وصاحبات الأعمال في المجال الحيواني بالمحافظة من بدء مشروعات القيمة المضافة لمنتجات الألبان وتدريبهن على تصنيع منتجات من الألبان: كالجبن الكريمي، والجبن الأبيض، واللبنة وغيرها.
تعد منتجات الألبان من أكثر المنجات التي يشتريها المواطنون، إذ إنّها غنية بالكالسيوم الذي يحتاجه الجسم، ويساعد على تجنب التعرض لأمراض العظام، وفي كثيرٍ من الأحيان وبعد شراء الألبان وتناولها، يتم اكتشاف فسادها أو عدم صلاحيتها للتناول، إذ يظهر ذلك بتعرض متناوليها لوعكاتٍ صحيةٍ شديدة. وهناك عدة علامات تظهر على الألبان الفاسدة، والتي يجب أن يحرص المشتري على تفقدها قبل تناوله، حتى يتأكد من سلامته قبل التناول تجنبا للتعرض لأي من المشكلات الصحية، ونوضح من خلال هذا التقرير 5 علامات تدل على فساد الألبان، والتي يجب تجنب تناوله عند ظهور أي منها، وفق جهاز حماية المستهلك الذي يحرص على توجيه النصائح للمواطنين باستمرار لتجنب شراء المنتجات التالفة، كالتالي: 5 علامات خطيرة تدل على فساد الألبان وتتمثل العلامات التي حددها جهاز...
على الرغم من الاهتمام المتزايد بمنتجات الألبان في أسواق المملكة من المواطنين والمقيمين، إلا أن المستهلكين يظلون غير راضين تمامًا عن ارتفاع أسعارها المتكرر، خاصةً في فصل الصيف. هذا الارتفاع يثير القلق بشأن مستقبل هذه السلعة الاستراتيجية التي يعتمد عليها الجميع بغض النظر عن العمر.ليست شكوى المستهلكين من منتجات الألبان في المملكة تقتصر فقط على ارتفاع الأسعار، بل تشمل أيضًا بعض الشركات التي تقوم بالتلاعب في أوزان العبوات وتضليل المستهلكين. يعتمد بعض الشركات على تصنيع عبوات ضخمة الحجم من الخارج، ولكنها تحتوي في الداخل على تجاويف كبيرة تقلل من حجم المنتج الفعلي.ليست هذه المشاكل هي المرة الأولى التي يواجه فيها المستهلكون تحديات فيما يتعلق بمنتجات الألبان، وقد حثت الجهات المعنية على التدخل لإعادة تنظيم القطاع وضمان جودة المنتجات ومنع التلاعب...
(CNN)-- يواجه مزارعو الألبان في الدنمارك اضطرارهم إلى دفع ضريبة سنوية قدرها 672 كرونة (96 دولارا) عن كل بقرة بسبب الانبعاثات المسببة لتسخين الكوكب التي يولدونها.ووافقت الحكومة الائتلافية في الدنمارك هذا الأسبوع على فرض أول ضريبة على انبعاثات الكربون في العالم على القطاع الزراعي، وهو ما يعني فرض رسوم جديدة على الماشية ابتداء من عام 2030.وتعد الدنمارك مصدرًا رئيسيًا لمنتجات الألبان ولحم الخنزير، والزراعة هي أكبر مصدر للانبعاثات في البلاد، ويهدف اتفاق الائتلاف - الذي يتضمن أيضًا استثمار 40 مليار كرونة (3.7 مليار دولار) في تدابير مثل إعادة التشجير وإنشاء الأراضي الرطبة - إلى مساعدة البلاد على تحقيق أهدافها المناخية.ورحبت صناعة الألبان الدنماركية على نطاق واسع بالاتفاق وأهدافه، لكنها أثارت غضب بعض المزارعين.وتأتي هذه الخطوة بعد أشهر قليلة من قيام...
منحت مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني “اكتفاء” التابعة لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية عقد تركيب خط التعبئة في مصنع “مليحة للألبان” الذي يُعدُّ أحد حلول التعبئة والتغليف المستدامة والقابلة لإعادة التدوير لشركة تتراباك المتخصصة في مجال حلول تصنيع وتعبئة المواد الغذائية. يتمثل هذا التعاون في استخدام أحدث التقنيات في مجال حلول التعبئة والتغليف المستدامة التي توفرها الشركة واعتمادها في مصنع “مليحة للألبان”، المصنع الأول من نوعه في الإمارات العربية المتحدة في مجال إنتاج الألبان الذي يعتمد الإنتاج العضوي. جاء ذلك خلال زيارة وفد رفيع المستوى برئاسة الدكتور المهندس خليفة مصبح أحمد الطنيجي الرئيس التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني “اكتفاء”، لمنشأة الإنتاج الرئيسة لشركة تتراباك في لوند بالسويد لاستكشاف التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الألبان وحلول التعبئة والتغليف المستدامة. ووقع الجانبان اتفاقية...
يُعَدُّ الحليب ومنتجات الألبان من العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي للعديد من الثقافات حول العالم. تُوَفِّر منتجات الألبان مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز صحة العظام، دعم النمو، والمساعدة في الحفاظ على وزن صحي. في هذا الموضوع، سنتناول الفوائد الصحية لتناول الألبان وأهمية تضمينها في النظام الغذائي. فوائد تناول الألبان1. غنية بالكالسيوم: - الكالسيوم هو المعدن الأساسي الذي يعزز صحة العظام والأسنان. تناول الحليب ومنتجات الألبان بانتظام يضمن الحصول على كميات كافية من الكالسيوم، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام وتقوية الأسنان.2. مصدر جيد للبروتين: - منتجات الألبان تحتوي على بروتين عالي الجودة يُسَاعِد في بناء وإصلاح الأنسجة، ودعم النمو السليم للجسم. البروتين أيضًا مهم لإنتاج الإنزيمات والهرمونات التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.3. توفير الفيتامينات والمعادن...
أعلنت مديرية الصحة والسكان بمحافظة الدقهلية اليوم عن امكان ومواعيد عمل منافذ صرف الألبان ومكاتب فحص واستخراج شهادات المقبلين على الزواج بنطاق المحافظة خلال أيام أجازة عيد الأضحى.وأوضح الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة بالدقهلية إنه يخص منافذ توزيع الألبان فستكون المواعيد مقسمة كالتالي:خلال ايام السبت وألأثنين والأربعاء مخصصة للأدارات الصحية بمراكز ميت غمر وتمي الأمديد وبني عبيد والمنزلة وميت سلسيل وبلقاس وطلخا وجمصة ومحلة دمنة.أما أيام الأحد والثلاثاء والخميس فستكون مخصصة للإدارات الصحية بمراكز المنصورة واجا والسنبلاوين ودكرنس ومنية النصر والجمالية والمطرية وشربين ونبروهكما افادت مديرية الصحة بالدقهلية أن مراكز فحص وإصدار شهادات المقبلين علي الزواج سيكون مخصص لها مكاتب وحدة طب الأسرة الدنابيق التابع لمركز المنصورة أصدار شهادات فقط ومكتب رعاية الطفل بمركز أجا فحص وإصدار شهادات ومكتب...
وجدت دراسة دولية كبيرة وجود صلة بين استهلاك المزيد من منتجات الألبان، وخاصة الدهون الكاملة، وانخفاض معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكري. وضم المشاركون 150 ألف شخص من 21 دولة، بما في ذلك أفريقيا وآسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية والجنوبية وتراوحت أعمار المشاركين بين 35 و70 عاما. وفي الدراسة، التي نشرت في مجلة BMJ Open Diabetes Research & Care، استخدم الباحثون استبيانات للتعرف على تناول الطعام على مدار عام، وأفاد المشاركون في الدراسة عن عدد المرات التي تناولوا فيها أطعمة معينة من قائمة تشمل منتجات الألبان: الحليب واللبن والجبن والأطباق المصنوعة من منتجات الألبان. ولم يؤخذ في الاعتبار استهلاك الزبدة والقشدة لأن هذه المنتجات غير موجودة في جميع الدول المشاركة، وتابع الباحثون المشاركين لمدة تسع سنوات. نتائج البحثوقام العلماء بتحليل النتائج ووجدوا ارتباطا بين انخفاض خطر...
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الأحد 9-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، والتي تختلف من منطقة سكنية لأخرى، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية الأسعار؛ وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء. أسعار الجبن بمختلف أنواعها اليوم بالأسواق سجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض نحو 121.83 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي بنحو 249.54 جنيه بالِأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي بنحو 110.48 جنيه بالأسواق. وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي بنحو 317.59 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع بنحو 174.29 جنيه بالأسواق. جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) بنحو 120.58 جنيه بالأسواق. بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) بنحو 139.88 جنيه بالأسواق. سجل متوسط سعر...
#سواليف يعتبر #التوازن #الحمضي #القاعدي أحد المؤشرات المهمة لصحة #الإنسان، لأنه يؤثر في عمل #الجسم بأكمله. وعند اختلاله تنخفض المناعة ويتدهور الجلد وتسوء الصحة العامة. تشير الدكتورة بولينا جورافليوفا خبيرة التغذية إلى أنه غالبا ما يسبب سوء التغذية اختلال التوازن الحمضي القاعدي، ما يؤدي إلى “تحمض” الجسم. وتقول: “تنخفض المناعة بصورة واضحة عند زيادة الحموضة، وتتباطأ عملية التمثيل الغذائي، وتصبح العظام هشة، ويتغلب التعب المزمن، وتبدأ المشكلات في الجلد”. ووفقا لها، العواقب السلبية لاختلال التوازن الحمضي القاعدي هو زيادة نشاط الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، حيث تبدأ في التكاثر بنشاط في بيئة حمضية. بالإضافة إلى ذلك، يتعطل الحاجز الواقي للبشرة وتتباطأ عملية التمثيل الغذائي. مقالات ذات صلة الرياضة بعد الاستيقاظ من النوم صباحا تجعل العظام أقوى وأطول 2024/06/07...
شهد مؤشر منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو)، ارتفاعًا لأسعار الغذاء العالمية للشهر الثالث على التوالي في مايو2024، بعد أن فاق ارتفاع أسعار الحبوب ومنتجات الألبان انخفاض أسعار السكر والزيوت النباتية. منظمة المطبخ المركزي العالمي تعلن استئناف توفير الغذاء بقطاع غزة وذكرت المنظمة، اليوم الجمعة، أن مؤشرها للأسعار، الذي يرصد التغيرات في أسعار السلع الغذائية الأساسية الأكثر تداولا عالميا، سجل في المتوسط 120.4 نقطة في مايو، بزيادة 0.9 بالمئة عن مستوى أبريل المعدل.ويأتي هذا الارتفاع في ظل تحذيرات أممية حديثة من أن سكان غزة وهايتي ومالي وجنوب السودان والسودان قد يواجهون “مستويات كارثية” من انعدام الأمن الغذائي بحلول أكتوبر المقبل إذا لم يتم اتخاذ إجراءات إنسانية وجهود دولية للوصول إلى المناطق المتضررة.وبلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب...
بدأ المزيد والمزيد من البالغين في التوقف عن تناول منتجات الألبان بسبب عدم تحمل اللاكتوز، يحدث هذا لأنه مع تقدمنا في العمر، يصبح من الصعب على الجسم معالجة سكر الحليب. جينيفر لوبيز تلغي حفلها الصيفي من أجل العائلة وتوجه رسالة لجمهورها: حزينة أعراض تشير إلى عدم تحمل اللاكتوزقدم الأطباء العديد من التوصيات التي من شأنها أن تساعد في تحديد وجود عدم تحمل اللاكتوز، وبادئ ذي بدء، يجب الانتباه إلى الجهاز الهضمي ومن العلامات الواضحة على وجود مشاكل هو الانتفاخ أو الإسهال بعد عدة ساعات من شرب كمية صغيرة من الحليب، مثل اللاتيه.لتحديد المرض بشكل أكثر دقة، تحتاج إلى استشارة الطبيب والخضوع لاختبار وجود الجالاكتوز في الدم بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن حالتهم، يوصي الأطباء بتناول الأطعمة التي تحتوي...
صدر عن دائرة الثقافة في الشارقة العدد «57» من كل من مجلة «الوسطى» ومجلة «الشرقية»، عن شهر يونيو 2024، واشتمل العددان على موضوعات سلطت الضوء على تفاصيل المشهد التطويري المتنامي في المنطقتين الوسطى والشرقية. مجلة «الوسطى» خصص العدد 57 من مجلة «الوسطى» باب «إنجاز» لافتتاح المرحلة الأولى لمزرعة مليحة للألبان، التي دشنها صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، يوم 29 أبريل الماضي، لتضاف إلى المشروعات الغذائية النموذجية في المنطقة، مثل مشروع مزرعة القمح في مليحة، ومشروع الصوبات الزراعية بمدينة الذيد، وقريباً مزرعة الدواجن. وفي «درب القمة» تضمن العدد حواراً مع مريم علي حميدي الكتبي، التي نجحت في الجمع بين عدد من المجالات الوظيفية والمهنية، وفي «ملامح أصيلة» حوار مع الوالد حمد خليفة...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- كشف تحليل "شامل" جديد شمل أكثر من 20 عامًا من البحث أن اتباع النظام الغذائي الخُضري (فيغن)، أو النباتي، أو النباتي الذي يتضمّن أيضا منتجات الألبان والبيض، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، والوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.وبالإضافة إلى خفض عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل ضغط الدم والكوليسترول، وجد التحليل "تأثيرًا وقائيًا" لأمراض سرطانية معينة، بما في ذلك " سرطان الكبد، والقولون، والبنكرياس، والرئة، والبروستاتا، والمثانة، والجلد، والكلى، واللمفومة اللاهودجكينية"، حسبما ذكره المؤلف الرئيسي للدراسة أنجيلو كابوديسي، وهو طالب دراسات عليا في علوم الصحة والتكنولوجيا والإدارة في جامعة "Scuola Superiore Sant’Anna" بإيطاليا.ولا يتناول النباتيون في نظامهم الغذائي أي لحم حيواني، بينما يستهلك نباتيو الألبان والبيض منتجات الألبان والبيض مع...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد المهندس هاني طلعت مصطفى رئيس مجلس إدارة شركة الاسكندرية الزراعية المالكة لمنتجات "لمار" بأن المنتج المصري في مجالي الزراعة والتصنيع الزراعي، يلبي بكفائة وجودة عالية إحتياجات السوق المحلي، ما مكّنَهُ من النفاذ بقوة الى الاسواق العالمية.جاء ذلك خلال زيارة رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي الى مزرعة ومصنع "لمار" في إطار جولته بمحافظة البحيرة،وأوضح المهندس هاني طلعت مصطفى خلال استعراضه لأعمال شركة الاسكندرية الزراعية "لمار" – ان شعارنا "من المزرعة الى العبوة" لم يأتي من فراغ، حيث نمتلك الان 12 الف بقرة من افضل الانواع العالمية "هولشتاين" في مزرعتنا التي تقع على مساحة 2700 فدان، بإجمالي انتاج 60 الف طن سنويًا، فضلًا عن منتجات "لمار" من العصائر الطبيعية والتي يستخدم في انتاجها افضل التقنيات...
يحظى الشاي، وهو مشروب محبوب في جميع أنحاء العالم، بالتقدير لنكهاته المتنوعة وفوائده الصحية وصفاته المريحة. بالنسبة للبعض، الشاي هو أول شيء يبدأون به يومهم وبالنسبة للبعض ينتهي اليوم بفنجان من الشاي بينما يفضل البعض تناول الشاي كمشروب وحيد، يفضل البعض الآخر تناول شيء ما أو غمسه في كوب من الشاي. ومع ذلك، ليست كل الأطعمة مكملة للشاي، وبعضها يمكن أن يكون ضارًا لمظهر النكهة أو الفوائد الغذائية للشاي. دعونا نتعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها تمامًا عند شرب الشاي.منتجات الألبانمنتجات الألبان مثل الحليب أو الجبن أو الزبادي لايجب تناولها مع الشاي في حين أن إضافة الحليب إلى الشاي الأسود أمر شائع في العديد من الثقافات، تشير الأبحاث إلى أن البروتينات الموجودة في الحليب يمكن أن ترتبط بمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، مما...
زلزال تركيا .. طفلة تفارق الحياة رعبا و69 مصابا