2025-06-04@00:47:59 GMT
إجمالي نتائج البحث: 629
«على الألبان»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
شارك قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة، بالتعاون مع كلية الخدمة الاجتماعية بالفيوم ، في مبادرة (أنت الحياة)، التي تنظمها موسسة حياة كريمة بقرية منشاة الأمير مركز إطسا، حيث تم تنفيذ ورشة تدريبية عن كيفية تصنيع منتجات الألبان تحت إشراف الدكتورمحمود علي عبد الفتاح عميد كلية الزراعة، والدكتور جمال محمود وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع، وذلك اليوم الخميس وحضرها 30 سيدة من أهالي القرية. وأكد الدكتور عاصم العيسوي نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، أن اليوم شهد عقد ورشة تدريبية عن كيفية تصنيع منتجات الألبان، وحاضرت فيها الدكتور وداد عزب متري أستاذ بقسم الصناعات كلية الزراعة جامعة الفيوم، وتناولت ورشة التدريب كيفية تصنيع زبادي مع المتدربين، وشرح مراحل التصنيع بجودة عالية، هذا بالإضافة إلى كيفية عمل مشروع زبادي صغير بحيث يكون...
عقد مركز النيل للإعلام بالوادى الجديد لقاء إعلاميا بمدرسة الخارجة الثانوية الزراعية حول دور المدرسة المنتجة فى دعم للمنتج المحلى والذى يعد اللقاء الأخير من فعاليات حمله مستقبل ولادنا فى منتج بلدنا التى اطلقها قطاع الاعلام الداخلي برئاسة د. احمد يحى بالهيئة العامة للاستعلامات بتوجيهات الدكتور ضياء رشوان. انطلاق أعمال المؤتمر العلمي الأول لكلية الطب البيطري بجامعة الوادي الجديد حيث دارت محاور اللقاء حول دور المدرسة فى تقديم المنتجات الغذائية والزراعية للمجتمع المحلى وأوضح يحى سيد رئيس قسم البساتين الزراعات التى تتم داخل المدرسة من الخضر والتى يتم بيعها من خلال منافذ خاصه بها. واكد محمد الفاروق وكيل المشروع بالمدرسة ان المدرسة بصدد زراعه نبات التوت لعمل مشاريع دودة القز لاستخراج الحرير. ومن جانب اخر أوضح حسن على المشرف على قسم...
يزداد البحث عن فرص عمل جديدة لتحسين الدخل، في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يعيشها العالم من ارتفاع الأسعار ونقص المنتجات، ومن بين هذه الفرص، تبرز مبادرة "ابدأ مشروعك في الألبان" التي تعتمد على أدوات معظمها متوفر في مطبخك “مطبخك مصنعك” كخيار واعد للشباب والمرأة المعيلة وربات البيوت الراغبين في تأسيس مشاريعهم الخاصة وتحقيق الاستقرار المالي.تُعدّ مبادرة "ابدأ مشروعك في الألبان"، التي أطلقها الدكتور محمد زكي عيد الباحث في قسم تكنولوجيا الألبان بمركز البحوث الزراعية، من المبادرات المهمة التي تهدف إلى دعم الشباب والسيدات لتوفير فرص عمل جيدة بإمكانيات بسيطة أهمها التدريب الذي يقدمه الدكتور محمد مجاني. وتكمن أهمية المبادرة في النقاط الآتية:مبادرة "ابدأ مشروعك في الألبان" توفّر فرصة عمل أو مشروع متناهي الصغر يحقق مصدر دخل ثابت، ويتم إعداد الشباب...
عقد الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية ، مساء اليوم اجتماعا مع اللواء محمود أبو الدهب و الأستاذ احمد المغاوري رئيس حي ثان المحلة لمناقشة الموقف التنفيذي لمشروع مركز تجميع الالبان بالمحلة لتذليل كافة المعوقات لسرعة الانتهاء من المشروع.وناقش المحافظ الموقف التنفيذي للمشروع والذي يقوم بتنفيذه جهاز مشروعات الخدمة الوطنية والذي يقام على مساحة 2000 م2 ويتكون المشروع من محطة(استقبال اللبن ،محطة تبريد اللبن، محطة تعقيم وتطهير الخطوط ،محطة البسترة ،معمل، مكاتب إدارية ،ميزان بسكول، منافذ عرض المنتجات، مرفق خمات الخطوط ، كهرباء، صرف ،غلايات بخار ،مبردات).وأوضح محافظ الغربية ان نسبة التنفيذ بالمشروع بلغت 63% و الهدف من المشروع هو التداول والحفظ الجيد للألبان لتوفير الفقد ومنع احتكار سماسرة اللبن لصغار المربين فضلا عن مساعد صغار المربين على التوسع في مشروعات...
خرج الآلاف من المعارضين الألبان اليوم الثلاثاء في مظاهرة في تيرانا ضد الحكومة التي يتهمونها بالفساد. اعلانوشهدت المظاهرة أعمال عنف طفيفة حيث ألقى البعض الحجارة والألعاب النارية على الشرطة وأسقط البعض سياجاً حديدياً يحيط بمقر الحكومة.ووقع الاحتجاج في الذكرى الثالثة والثلاثين لإسقاط تمثال الديكتاتور أنور خوجا إيذاناً بانتهاء الحقبة الشيوعية في ألبانيا.كذلك دعم المتظاهرون رئيس الوزراء السابق وزعيم المعارضة الحالي صالح بريشا الموضوع تحت الإقامة الجبرية قيد التحقيق في اتهامه باستغلال السلطة إبان ولايته بين عامي 2005 و2013.وألقى بريشا خطاباً للمتظاهرين عبر الفيديو من منزله حيث اتهم رئيس الحكومة الحالي إيدي راما بالفساد وتعهد بإعادة فتح أبواب الاندماج نحو الاتحاد الأوروبي "التي أغلقها راما".ألبانيا: المحكمة الدستورية تمنح الضوء الأخضر لتنفيذ اتفاق الهجرة مع إيطاليا وتنتظر موافقة البرلمانالاتحاد الأوروبي يطلب تفسيرات...
أكد حسن عبد الله، محافظ البنك المركزي المصري، أنه يجرى حاليًا توفير 100 مليون دولار لسلع استيرادية كزيت الطعام ومنتجات الألبان، وفقًا لما طلبته وزارة التموين.وأشار عبد الله إلى أن ذلك يأتي في ضوء التنسيق والتعاون المستمر لتوفير المكون الدولاري اللازم لتوفير المزيد من السلع والمنتجات، مشابهاً لما تم توفيره لاستيراد اللحوم من جيبوتي مؤخراً.جاء ذلك في المؤتمر اليومي لمجلس الوزراء برئاسة الدكتور مصطفي مدبولي، رئيس الوزراء، والذي أشار فيه إلى ما يتم من تنسيق وتعاون مع الأجهزة المعنية لسرعة الإفراج عن بعض السلع الموجودة بالموانئ على مستوى الجمهورية، وتوفير المكون الدولاري لها.وأكد الدكتور مصطفى مدبولي استمرار العمل على توفير مدخلات الإنتاج الخاصة بعدد من عمليات التصنيع المحلي، وخاصة للمنتجات والسلع الغذائية، دعماً لقطاع الصناعة، وتوفيرا لتلك المنتجات والسلع.ونوه رئيس...
انطلقت معارض أهلا رمضان في جميع مراكز محافظة المنوفية منذ أيام قليلة، وسط إقبال كبير من المواطنين للاستفادة من العروض والتخفيضات على السلع الغذائية الأساسية. تخفيضات في معارض أهلا رمضان وقال المحاسب أسامة عزالدين، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية لـ«الوطن»، إن أسعار السلع الغذائية الأساسية عليها تخفيضات تتراوح بين 15 و30%، مما يجعل الإقبال متزايدا على معارض أهلا رمضان لشراء احتياجات الشهر الكريم بأسعار مخفضة. أسعار الألبان والأجبان في معارض أهلا رمضان وقال حمادة عمارة، أحد البائعين المشاركين في المبادرة، إن أسعار الألبان والأجبان في معارض أهلا رمضان تشهد تخفيضات مقارنة بالمحال الأخرى، لذا يحرص المواطنون على الاستفادة من العروض خلال هذه الأيام. وذكر «عمارة» أن أسعار الأجبان والألبان سجلت الآتي: علبة جبنة «ثُمن كيلو» 10 جنيهات، والكيلو بـ70...
كشف الدكتور طارق رحمي محافظ الغربية، تفاصيل إنشاء مشروع مركز تجميع الألبان، الذي ينفذه جهاز مشروعات الخدمة الوطنية، داخل مدينة المحلة الكبرى، بمنطقة سكة زفتى. مشروع مركز تجميع الألبان وأوضح محافظ الغربية، أنّ مشروع مركز تجميع الألبان، يعمل على توفير كوب لبن صحي للمواطنين، ويُقام على مساحة 2000 م2، ويتكون من «محطة استقبال اللبن، محطة تبريد اللبن، محطة تعقيم وتطهير الخطوط، محطة البسترة، معمل، مكاتب إدارية، ميزان بسكول، منافذ عرض المنتجات، مرفق خمات الخطوط، كهرباء، صرف، غلايات بخار، مبردات». وأشار إلى أنّ نسبة التنفيذ بالمشروع بلغت 60%، والهدف منه هو التداول والحفظ الجيد للألبان، من أجل توفير الفقد ومنع احتكار سماسرة الألبان إلى جانب مساعدة صغار المربين على التوسع في مشروعات الثروة الحيوانية. مشروعات تنموية شاملة وأكد أنّ المركز سيدخل...
البوابة - لقد اكتسب حليب اللوز الكثير من الاهتمام في الآونة الأخيرة كبديل للألبان بسبب نكهته الجوزية وقوامه الكريمي. نظرًا لأن اللوز يعتبر من المكسرات الصحية جدًا، يُعتقد أيضًا أن الحليب يقدم مزايا عالية. مع الكثير مما يقال عن النظام النباتي وعدم تحمل اللاكتوز، اكتسب عدد من أنواع الألبان النباتية شعبية، وحليب اللوز هو واحد منها. إليك بعض العوامل التي يجب مراعاتها:طبيب البوابة: حقائق هامة يجب معرفتها عن حليب اللوزجودة اللوز المستخدم غير معروفةمن السهل تحضير الحليب المصنوع من اللوز في المنزل، ويمكن تحضيره عن طريق طحن اللوز مع الماء، وتصفيته وتخزينه في زجاجة. ومع ذلك، فإن الحليب المصنوع من اللوز الذي يتم شراؤه من المتجر مصنوع من اللوز المفتت وغير الجيد. حليب اللوز الذي يتم شراؤه من المتجر ذو...
كتب- مصراوي: قال الدكتور عبد الرشيد غانم، المشرف العام على مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، إن أسعار الألبان والجبن ومشتقاتها ستشهد انخفاضًا يتراوح من 7 إلى 8%، وذلك مع مطلع مارس 2024. وأوضح غانم، في تصريحات خاصة أدلى بها إلى "مصراوي"، أن شهر مارس من كل عام يعد ذروة الوفرة في منتجات الألبان؛ إذ تشهد فيه الأسواق توافر كميات وفيرة من الجبن ومشتقاتها، نظرًا لتوافر العلف الأخضر بكميات كبيرة في ذات الفترة وما قبلها وأشار المشرف العام على مراكز تجميع الألبان بوزارة الزراعة، إلى أنه من المزمع توافر الألبان ومشتقاتها بكميات كبيرة داخل الأسواق خلال شهر رمضان؛ الأمر الذي سيؤتي ثماره بحالة من الاستقرار في أسعارها على المواطنين. يأتي ذلك في ظل الارتفاع الملحوظ في أسعار الألبان والجبن في الأسواق،...
أكد أحمد عتابي، عضو شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالجيزة، أن زيادة أسعار المنتجات والسلع الغذائية في الأسواق المحلية لها حلولا متعددة، وأن الحكومة المصرية تبذل أقصى جهدها لمواجهة مثل هذه الأزمات.توازن العرض والطلبوأضاف أن الشركات المنتجة للسلع يجب أن تتابع توريداتها للتجار والموزعين داخل الأسواق، للحفاظ على توازن العرض والطلب ومنع احتكار بعض التجار للسلع والمنتجات الغذائية، و يُعزى سوء التوزيع إلى هذه المشكلة، والمسؤولية الأساسية تقع على الشركات المنتجة وليس على التجار. فالندرة هي العامل الرئيسي وراء زيادة الأسعار داخل الأسواق.وفيما يتعلق بأزمة ارتفاع أسعار الألبان، أشار عضو شعبة المواد الغذائية إلى أن منتجات الألبان ارتفعت بنسبة 100% مقارنة بالعام الماضي. يجب أن يتم تقديم دعم للفلاح والمزارع في هذه الأزمة، لأن الألبان تُعتبر ثروة قومية، والفلاح أصبح...
الثورة / يحيى الربيعي الاكتفاء الذاتي من الحليب ومشتقاته، هدف لاحت بشارات تحققه في الأفق بمجرد الوهلة الأولى من صدور موجهات قائد الثورة السيد عبدالملك بدرالدين الحوثي، يحفظه الله، بضرورة توطين صناعة الحليب، والتي تمحورت إلى استراتيجية وجه بتنفيذها رئيس المجلس السياسي الأعلى، مهدي محمد المشاط، شركاء التنمية في الحكومة والقطاع والمجتمع المدني. التوطين مثل قفزة نوعية، حيث ظهرت ملامحه الإيجابية في تحسن مستوى الدخل اليومي لمنتجي الحليب، كما انعكس بشكل إيجابي ملحوظ على مستوى رعاية الأبقار المنتجة للحليب، وخصوصا في مناطق تهامة. ناهيك عما يتركه المشروع من انطباع وبشائر تؤكد، في مراحلها الأولى، أن اليمن قادرة على المضي بخطوات متسارعة نحو خفض فاتورة الاستيراد من الألبان ومشتقاتها، والتي وصلت إلى قرابة 300 مليون دولار سنويا، في غضون...
زار الدكتور محمود عصمت وزير قطاع الأعمال العام، اليوم السبت، منطقة الصالحية الجديدة بمحافظة الشرقية، تفقد خلالها المشروعات الزراعية والتصنيع الزراعي ومزارع الخضر والفاكهة وغيرها من مشروعات الإنتاج الزراعي في زمام الأراضي التابعة لشركة النصر العامة للمباني والإنشاءات (إيجيكو) التابعة للشركة القابضة للتشييد والتعمير، وذلك بحضور المهندس هانى سليمان العضو المنتدب التنفيذى للشركة ومسئولى شركة إيجيكو.يأتى ذلك في إطار الجولات الميدانية المستمرة لمتابعة سير العمل والوقوف على معدلات تنفيذ خطة التطوير والتحديث وإعادة التشغيل وزيادة الإنتاج وتحسين مؤشرات الأداء، وكذلك استيعاب العاملين للاستراتيجية الجديدة للعمل في كافة الشركات التابعة، وفي ظل التوجه العام والعمل على تحقيق قدر آمن من الاكتفاء الذاتي في المنتجات والمحاصيل الغذائية والتوسع في مشروعات التصنيع الزراعي وزيادة المساحة المحصولية بتعظيم عوائد وحدتي المساحة الزراعية والمياه تفقد الدكتور...
#سواليف كتب : حسن أحمد على ساحة الاستثمار الأردني تبرز قطاعات صناعية بنكهة وطنية خالصة، تتبدى فرادتها بالنظر الى حضورها لاكثر من نصف قرن، والحديث هنا عن شركة الألبان الاردنية المحدودة ” #المها ” والتي تأسست عام 1968 , وهي الشركة الوحيدة المساهمة العامة العاملة في #قطاع_الألبان في #الأردن. وعبر مسيرة خمسة وخمسين عاما من نشأتها ومباشرة عملها كشركة انتاج غذائي، نجحت شركة الألبان الأردنية المحدودة المها بتحقيق رؤية الاكتفاء الذاتي كصناعة محلية لتوفير منتجات الألبان الصحية والغذائية كجزء من نظام غذائي متوازن، تقدم الشركة خلالها منتج غذائي صافٍ بمكونات طبيعية بنسبة 100%. مقالات ذات صلة 464 ألف برميل نفط عراقي وصل الأردن منذ بداية 2024 2024/02/04 وفي اكثر مناطق محافظات المملكة اكتظاظا ، تمتلك الشركة في منطقة...
#سواليف أغلقت كوادر الرقابة والتفتيش في المؤسسة العامة للغذاء والدواء مديرية الغذاء مصنعا للألبان في العاصمة #عمان وأتلفت كمية من #منتجات #الألبان #المغشوشة بعد ضبطها لديه، قدرت بنحو 17.5 طن، على مدار ساعات الفجر الماضية، محبطة بذلك عملية توزيعها إلى #الأسواق ووصولها إلى المواطنين. وصرح مدير عام المؤسسة الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات في بيان صحفي، أن منتجات الألبان المغشوشة التي تم التعامل معها ضمن عملية رقابية استباقية ونوعية، تم تصنيعها من مدخلات إنتاج دهنية غير مسموحة الاستخدام، وبما لا يطابق القاعدة الفنية الأردنية التي تشترط خلوها من الدهون التي ليست من أصل المنتج، مضيفا أنها تحمل ضمن بطاقة البيان المتلاعب بها أسماء مصانع ألبان وهمية. وكانت كوادر الرقابة والتفتيش التابعة للمؤسسة في مديرية الغذاء – قسم #سلامة_الغذاء...
مهيدات: تم تصنيع الألبان المغشوشة من مدخلات إنتاج دهنية غير مسموحة الاستخدام كوادر الغذاء والدواء أحبطت عملية توزيع الألبان إلى الأسواق ووصولها إلى المواطنين أغلقت كوادر الرقابة والتفتيش في المؤسسة العامة للغذاء والدواء مديرية الغذاء مصنعا للألبان في العاصمة عمان وأتلفت كمية من منتجات الألبان المغشوشة بعد ضبطها لديه، قدرت بنحو 17.500 طن، على مدار ساعات الفجر الماضية، محبطة بذلك عملية توزيعها إلى الأسواق ووصولها إلى المواطنين. وصرح مدير عام المؤسسة الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات في بيان صحفي، أن منتجات الألبان المغشوشة التي تم التعامل معها ضمن عملية رقابية استباقية ونوعية، تم تصنيعها من مدخلات إنتاج دهنية غير مسموحة الاستخدام، وبما لا يطابق القاعدة الفنية الأردنية التي تشترط خلوها من الدهون التي ليست من أصل المنتج، مضيفا أنها تحمل ضمن...
تقدمت النائبة ألفت المزلاوي، عضو الهيئة البرلمانية لحزب الشعب الجمهوري، وأمين سر لجنة القوى العاملة بالبرلمان، بطلب إحاطة إلى المستشار حنفي جبالي رئيس مجلس النواب، لتوجيهه إلى رئيس مجلس الوزراء وكلا من وزير الزراعة ووزير الصناعة والتجارة، عملًا بالمادة 134 من الدستور، والمادة 212 و213، من اللائحة الداخلية للمجلس، وذلك بشأن الارتفاع الكبير في أسعار الألبان ومنتجاتها خلال الآونة الأخيرة.وكشفت «المزلاوي» في طلب إحاطتها، أن سوق منتجات الألبان، تفتعل أزمة وتعرض المنتجات القديمة قبل ارتفاع الأسعار بالسعر الجديد لزيادة الربح، حيث ارتفعت الأسعار بنحو 40% في 2023، لتزداد مرة أخرى في يناير الماضي من العام الجديد إلى 40 جنيها لـ كيلو اللبن، و300 جنيه للبن الأطفال.وتعاني الدولة المصرية مؤخرًا من أزمة كبيرة يشهدها قطاع الألبان، وبالتحديد خلال الـ 8 أشهر...
نفى إيهاب شرابية رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية لبرنامج يحدث في مصر، المذاع على فضائية أم بي سي مصر، والذي يقدمه الإعلامي شريف عامر، أن تكون هناك أي زيادة طرأت مؤخرا على انواع الجبن التي تصنع من ألبان البقر مثل الجبن الدمياطي والبراميلي والرومي، لأنه لم ترد أي زيادة على الألبان البقرية. وقال شرابية إن بعض منتجات الألبان المصنعة من الزيوت البناتية طرأت عليها زيادة من ٥ إلى ١٥٪ بسبب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج من الزيوت النباتية. الجبن الطرية المصنعة الزيوت النباتية يتم تصنيعها خلال فترة وجيزةوأضاف رئيس لجنة الألبان بالغرفة التجارية أن الجبن الطرية المصنعة الزيوت النباتية يتم تصنيعها خلال فترة وجيزة لا تتعدى يوما واحدا لذلك تشهد زيادة مباشرة في الأسعار تتماشى مع زيادة أسعار الزيوت النباتية بخلاف الجبن المصنع...
التنمية المستدامة هي مفهوم يهدف إلى تلبية احتياجات الجيل الحالي من دون المساس بقدرة الأجيال المستقبلية على تلبية احتياجاتها. تتطلب التنمية المستدامة توازنًا بين الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية والبيئية للتنمية. حيث يتعين على الأنظمة والمجتمعات أن تتخذ قرارات تضمن استدامة الموارد الطبيعية والحفاظ على البيئة وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية.تلعب صناعة الألبان دورًا مهمًا في التنمية المستدامة. وتعزز الاستدامة على عدة مستويات. فيما يلي بعض الجوانب المهمة لعلاقة الألبان ومنتجاتها بالتنمية المستدامة:أولاً: الأمان الغذائي:يعتبر توفير الألبان ومنتجاتها ذات الجودة العالية وبأمان غذائي جزءًا أساسيًا من التنمية المستدامة. ويتعين على القائمين علي صناعة الألبان اتباع معايير حازمة للنظافة والجودة وسلامة المنتجات لضمان توفير طعام صحي وآمن للمستهلكين.ثانياً: الحفاظ على الموارد الطبيعية: تعتمد صناعة الألبان بشكل كبير على الموارد الطبيعية مثل المياه والأراضي والطاقة. حيث...
كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، عن مفاجأة حول طعام اعتاد الأطباء خلال عشرات السنين على نصيحة المرضى بتناوله وهو منتجات الألبان المخمرة في الليل. ولكن اتضح حاليا أن هذا خطأ. ووفقا لها، بالطبع كان الأطباء يعتقدون أن منتجات الألبان المخمرة هي وجبة خفيفة ومفيدة في الليل لأنها تؤثر إيجابيا في الأمعاء وليست غنية بالسعرات الحرارية.وقالت بافلوفا في مقابلة مع راديو "سبوتنيك": "توجد توصية قديمة مفادها أنه يجب على الشخص في الليل تناول منتجات الألبان المخمرة، مثل اللبن الرائب أو الزبادي وغيرها. وقد اتبع الناس هذه التوصية على مدى عقود من الزمن، ولكن اتضح مؤخرا أن فوائد هذ المنتجات قبل النوم مجرد أسطورة". وتستطرد، لقد اضطر الأطباء إلى تغيير وجهة نظرهم بشأن خصائص منتجات الألبان المخمرة بعد إدخال مفاهيم مثل مؤشر...
#سواليف تشير الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الأطباء خلال عشرات السنين كانوا ينصحون المرضى بتناول #منتجات_الألبان_المخمرة في الليل. ولكن اتضح حاليا أن هذا خطأ. ووفقا لها، بالطبع كان الأطباء يعتقدون أن منتجات الألبان المخمرة هي وجبة خفيفة ومفيدة في الليل لأنها تؤثر إيجابيا في #الأمعاء وليست غنية بالسعرات الحرارية. وتقول بافلوفا في مقابلة مع راديو “سبوتنيك”: “توجد توصية قديمة مفادها أنه يجب على الشخص في الليل تناول منتجات الألبان المخمرة، مثل #اللبن الرائب أو #الزبادي وغيرها. وقد اتبع الناس هذه التوصية على مدى عقود من الزمن. ولكن اتضح مؤخرا أن فوائد هذ المنتجات قبل النوم مجرد أسطورة”. مقالات ذات صلة الأمراض التي يمكن أن تسببها إسفنجة غسل الأطباق 2024/01/27 وتستطرد، لقد اضطر الأطباء...
أميرة خالد أزاحت الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، الستار عن مفاجأة صادمة حول طعام اعتاد الأطباء خلال عشرات السنين على نصيحة المرضى بتناوله وهو منتجات الألبان المخمرة في الليل. ولكن اتضح حاليا أن هذا خطأ. وكان الأطباء يعتقدون أن منتجات الألبان المخمرة هي وجبة خفيفة ومفيدة في الليل لأنها تؤثر إيجابيا في الأمعاء وليست غنية بالسعرات الحرارية. وأوضحت بافلوفا في مقابلة مع راديو “سبوتنيك”: “توجد توصية قديمة مفادها أنه يجب على الشخص في الليل تناول منتجات الألبان المخمرة، مثل اللبن الرائب أو الزبادي وغيرها. وقد اتبع الناس هذه التوصية على مدى عقود من الزمن. ولكن اتضح مؤخرا أن فوائد هذ المنتجات قبل النوم مجرد أسطورة”. وأضافت، لقد اضطر الأطباء إلى تغيير وجهة نظرهم بشأن خصائص منتجات الألبان المخمرة بعد...
كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، عن مفاجأة حول طعام اعتاد الأطباء خلال عشرات السنين على نصيحة المرضى بتناوله وهو منتجات الألبان المخمرة في الليل. ولكن اتضح حاليا أن هذا خطأ. ووفقا لها، بالطبع كان الأطباء يعتقدون أن منتجات الألبان المخمرة هي وجبة خفيفة ومفيدة في الليل لأنها تؤثر إيجابيا في الأمعاء وليست غنية بالسعرات الحرارية. وقالت بافلوفا في مقابلة مع راديو “سبوتنيك”: “توجد توصية قديمة مفادها أنه يجب على الشخص في الليل تناول منتجات الألبان المخمرة، مثل اللبن الرائب أو الزبادي وغيرها. وقد اتبع الناس هذه التوصية على مدى عقود من الزمن. ولكن اتضح مؤخرا أن فوائد هذ المنتجات قبل النوم مجرد أسطورة”. وتستطرد، لقد اضطر الأطباء إلى تغيير وجهة نظرهم بشأن خصائص منتجات الألبان المخمرة بعد...
تشير الدكتورة زهرة بافلوفا أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الأطباء خلال عشرات السنين كانوا ينصحون المرضى بتناول منتجات الألبان المخمرة في الليل. ولكن اتضح حاليا أن هذا خطأ. ووفقا لها، بالطبع كان الأطباء يعتقدون أن منتجات الألبان المخمرة هي وجبة خفيفة ومفيدة في الليل لأنها تؤثر إيجابيا في الأمعاء وليست غنية بالسعرات الحرارية. إقرأ المزيد فوائد ومخاطر منتجات الألبان وتقول بافلوفا في مقابلة مع راديو "سبوتنيك": "توجد توصية قديمة مفادها أنه يجب على الشخص في الليل تناول منتجات الألبان المخمرة، مثل اللبن الرائب أو الزبادي وغيرها. وقد اتبع الناس هذه التوصية على مدى عقود من الزمن. ولكن اتضح مؤخرا أن فوائد هذ المنتجات قبل النوم مجرد أسطورة".وتستطرد، لقد اضطر الأطباء إلى تغيير وجهة نظرهم بشأن خصائص منتجات الألبان المخمرة...
لقد تعلمنا من أساتذتنا الكبار أن تصنيع الألبان ومنتجاتها يُعتبر بالفعل علمًا وفنًا، حيث يجمع ما بين المعرفة العلمية والمهارات الفنية لإنتاج منتجات ذات جودة عالية. لذلك سنتناول هذا الأمر في السطور الآتية بشيء من التفصيل الموجز.أولاً علم التركيب الغذائي والكيميائي للمكونات الأساسية:تتكون الألبان من مجموعة متنوعة من المركبات الكيميائية والمواد الغذائية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. حيث يتطلب تصنيع الألبان فهمًا عميقًا للتركيب الغذائي والكيميائي للبن وكيفية التعامل مع هذه المركبات الكيميائية المعقدة. وذلك لأن دراسة وفهم خصائص المواد والتركيب الغذائي والكيميائي للألبان يعد أساسيًا لتحسين جودة المنتجات وتطوير منتجات جديدة.ثانيا علم الميكروبيولوجي:تحتوي الألبان على مجموعة متنوعة من الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات ويتعين على مصنعي الألبان فهم العوامل التي تؤثر على نمو هذه الكائنات الحية وتأثيرها على...
كتب- محمد شاكر شهدت مصر، أحداثًا سياسية واجتماعية واقتصادية، خلال الساعات الثمانية الماضية. ويرصد "مصراوي"، أبرز الأحداث التي شهدتها مختلف أنحاء الجمهورية خلال الساعات الماضية من مساء أمس الأحد على النحو التالي: بأسعار مخفضة.. "الزراعة": معهد الإنتاج الحيواني يفتتح منفذًا جديدًا لبيع منتجات الألبان أعلن رئيس مركز البحوث الزراعية الدكتور عادل عبد العظيم، أن معهد الإنتاج الحيواني، افتتح اليوم الأحد، المنفذ الثاني لمكون تصنيع الألبان داخل مركز البحوث الزراعية بالجيزة، مشيرا إلى أنه سيتم طرح منتجات الألبان المصنعة من الحليب الطبيعي المنتج بمحطات المعهد والمصنع بأعلى الاشتراطات الصحية بأسعار تنافسية.للتفاصيل.. اضغط هنا حددتها نقابة الصحفيين.. تفاصيل مسابقة جوائز الصحافة المصرية قررت نقابة الصحفيين فتح باب التقدم لمسابقة جوائز الصحافة المصرية لاختيار أفضل الأعمال الصحفية عن مسابقتي عامي (2022م و2023م)، على...
شمسان بوست / خاص: نشر الناشط “نائف الغسيلي” على صفحته بالفيسبوك جدولا لأسعار الالبان في مديرية الشيخ عثمان بالعاصمة عدن. وبحسب ما جاء به الغسيلي، اليوم السبت، فقد جاءت الاسعار على النحو المبين ادنى: علبة لبن دانو بسعر 29500 ريالعلبة لبن نونو بسعر 28000 ريالعلبة لبن ألبان بسعر 28000 ريال علبة لبن انكور بسعر 28000 ريالعلبة لبن نيدو كبير بسعر 43500 ريالعلبة لبن الفائق بسعر 21500 ريالعلبة لبن اليومي بسعر 18000 ريال علبة لبن الرعاية بسعر 17000 ريالعلبة لبن الخير بسعر 15000 ريالعلبة لبن فرحانة بسعر 13500 ريال
الثورة نت/ أحمد كنفاني نظمّت المؤسسة العامة للخدمات الزراعية بمحافظة الحديدة، اليوم الخميس، حفلاً تكريمياً للجهات التي ساهمت في دعمها وتمويلها واسنادها لإنجاح الاستراتيجية الوطنية لتوطين صناعة الحليب المحلي ومشتقاته. وفي الحفل، أشار عضو المجلس السياسي الأعلى محمد صالح النعيمي، إلى أهمية التكريم لتحفيز الجهات ومنتجي الالبان على مواصلة جهودهم في زيادة الإنتاج من الحليب وغيره من المنتجات المحلية، لتحقيق الأمن الغذائي وصولاً إلى الاكتفاء الذاتي. ولفت إلى أن دعم منتجي الحليب سيحقق نجاحات على المدى القريب، لما يزخر به سهل تهامة من خير وفير وثروة حيوانية لتحقق الاكتفاء الذاتي من منتجات الألبان التي يتوقع أن تغطي حاجة السوق المحلي. وشدد على ضرورة التنسيق بين الجهات المعنية لضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات الكفيلة بمنع ذبح الإناث وصغار المواشي باعتبارها جزء اساسي...
افتتح الدكتور منصور حسن، رئيس جامعة بني سويف، اليوم، منفذ بيع منتجات مركز الإنتاج والخدمات الطلابية وذلك بالتعاون مع جهاز مشروعات الخدمة الوطنية لتوفير السلع الأساسية والمنتجات المدعمة للجمهور من المجتمع السويفي ومنسوبي الجامعة بأسعار مخفضة وتخفيضات تصل إلى 25 %، وذلك بحضور الدكتورة نيرمين عاطف المشرف على المركز ومحمد سليم أمين عام الجامعة.وعقب الافتتاح تجول الدكتور منصور حسن داخل المعرض للاطمئنان على جودة المنتجات المعروضة، لافتاً إلى إن المعرض يشمل العديد من المنتجات والتي تضم السلع الأساسية من السكر وزيت الطعام والأرز والمكرونة بأسعار مخفضة، فضلاً عن منتجات مركز الإنتاج من الألبان ومشتقاتها والتي يتم تصنيعها داخل المركز باستخدام الألبان الواردة من مزرعة كلية الطب البيطري، بالإضافة إلى بعض السلع الغذائية ومنتجات الحلويات والمخبوزات واللحوم، بهدف خدمة المجتمع السويفي و...
افتتح الدكتور منصور حسن رئيس جامعة بني سويف، اليوم، منفذ بيع منتجات مركز الإنتاج والخدمات الطلابية وذلك بالتعاون مع جهاز مشروعات الخدمة الوطنية لتوفير السلع الأساسية والمنتجات المدعمة للجمهور من المجتمع السويفي ومنسوبي الجامعة بأسعار مخفضة وتخفيضات تصل إلى 25%، وذلك بحضور الدكتورة نيرمين عاطف المشرف على المركز ومحمد سليم أمين عام الجامعة.وعقب الافتتاح تجول الدكتور منصور حسن داخل المعرض للاطمئنان على جودة المنتجات المعروضة، لافتاً إلى إن المعرض يشمل العديد من المنتجات والتي تضم السلع الأساسية من السكر وزيت الطعام والأرز والمكرونة بأسعار مخفضة، فضلاً عن منتجات مركز الإنتاج من الألبان ومشتقاتها والتي يتم تصنيعها داخل المركز باستخدام الألبان الواردة من مزرعة كلية الطب البيطري، بالإضافة إلى بعض السلع الغذائية ومنتجات الحلويات والمخبوزات واللحوم، بهدف خدمة المجتمع السويفي و...
أجرى اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، جولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، وذلك لمتابعة سير العمل بالمجزر الآلي ومحطتي الالبان 1 و 2 ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف، رافقه حسام حموده سكرتير عام المحافظة والدكتور إبراهيم يوسف مدير عام الطب البيطري، واشرف الطيب مدير مشروعات الأمن الغذائي، و مديرى المشروعات.أستهل محافظ قنا، جولته بتفقد أعمال تطوير المجزر الآلي، لإستقبال دفعة جديدة من الدواجن التي يتم تربيتها بمشروعات الأمن الغذائى تحت إشراف الطب البيطري، والتي يتم طرحها بمنافذ البيع التابعة للمحافظة بأسعار مخفضة للمواطنين.كما تفقد محافظ قنا، مشروع الصوبات الزراعية، التي يتم زراعتها بمختلف أنواع الخضروات ( طماطم شيرى - طماطم بلدى - خيار - فلفل حار - فلفل رومى - فلفل ألوان - باذنجان أبيض...
أجرى اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، اليوم الجمعة، جولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، وذلك لمتابعة سير العمل بالمجزر الآلي ومحطتي الالبان 1 و 2 ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف.رافقه حسام حموده سكرتير عام المحافظة والدكتور إبراهيم يوسف مدير عام الطب البيطري، واشرف الطيب مدير مشروعات الأمن الغذائي ، و مديرى المشروعات. أستهل محافظ قنا، جولته بتفقد أعمال تطوير المجزر الآلي، لإستقبال دفعة جديدة من الدواجن التي يتم تربيتها بمشروعات الأمن الغذائى تحت إشراف الطب البيطري، والتي يتم طرحها بمنافذ البيع التابعة للمحافظة بأسعار مخفضة للمواطنين. و تفقد محافظ قنا، مشروع الصوبات الزراعية، التي يتم زراعتها بمختلف أنواع الخضروات ( طماطم شيرى - طماطم بلدى - خيار - فلفل حار - فلفل رومى - فلفل ألوان -...
أجرى اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، جولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، وذلك لمتابعة سير العمل بالمجزر الآلي ومحطتي الالبان 1 و 2 ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف ، رافقه حسام حموده سكرتير عام المحافظة والدكتور إبراهيم يوسف مدير عام الطب البيطري، واشرف الطيب مدير مشروعات الأمن الغذائي ، و مديرى المشروعات.أستهل محافظ قنا، جولته بتفقد أعمال تطوير المجزر الآلي، لإستقبال دفعة جديدة من الدواجن التي يتم تربيتها بمشروعات الأمن الغذائى تحت إشراف الطب البيطري، والتي يتم طرحها بمنافذ البيع التابعة للمحافظة بأسعار مخفضة للمواطنين.وتفقد محافظ قنا، مشروع الصوبات الزراعية، التي يتم زراعتها بمختلف أنواع الخضروات ( طماطم شيرى - طماطم بلدى - خيار - فلفل حار - فلفل رومى - فلفل ألوان - باذنجان...
أجرى اللواء أشرف الداودى، محافظ قنا، جولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، لمتابعة سير العمل بالمجزر الآلى ومحطتى الألبان 1 و 2 ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف.رافق المحافظ خلال الجولة، حسام حموده، سكرتير عام المحافظة، والدكتور إبراهيم يوسف، مدير عام الطب البيطري، وأشرف الطيب، مدير مشروعات الأمن الغذائى، و مديرى المشروعات. قنا.. تقديم الخدمات العلاجية لـ46 ألف حالة خلال 50 قافلة في 2023 إنشاء ممشى لتخفيف حدة الازدحام بشارع كوبري دندرة في قنا استهل محافظ قنا، جولته بتفقد أعمال تطوير المجزر الآلي، لإستقبال دفعة جديدة من الدواجن التي يتم تربيتها بمشروعات الأمن الغذائى تحت إشراف الطب البيطري، والتي يتم طرحها بمنافذ البيع التابعة للمحافظة بأسعار مخفضة للمواطنين. كما تفقد محافظ قنا، مشروع الصوبات الزراعية،...
شمسان بوست / متابعات: ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي. ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة “التلغراف” البريطانية. من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: “أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة”. حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتامينات وتابع “يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب...
ارتفعت شعبية الألبان النباتية، خصوصاً تلك المشتقة من حليب الشوفان وفول الصويا واللوز، كبديل لمنتجات الألبان مع تناول القهوة أو المشروبات الأخرى وسط تنامي الاهتمام بالنظام النباتي. ومع زيادة الطلب على حليب الشوفان، يخشى الخبراء أن يساهم في ارتفاع عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص الفيتامينات، لأن محتواها الغذائي لا يشبه محتوى حليب الأبقار، وفق تقرير لصحيفة "التلغراف" البريطانية. من جانبه، قال أستاذ علم الأوبئة والتنمية البشرية في جامعة ساوثهامبتون كيث جودفري: "أحد الأشياء التي لا تحظى بالتقدير هو انخفاض تناول منتجات الألبان من حليب الأبقار في المملكة المتحدة".حليب الأبقار مصدر جيد للعديد من الفيتاميناتوتابع "يعد حليب الأبقار مصدرا جيدا للعديد من الفيتامينات، ولكن استبداله بحليب اللوز وحليب الصويا وأشياء من هذا القبيل لايوفر نفس الفائدة، فمحتواه الغذائي لا يشبه محتوى حليب...
أضرار فرط تناول الألبان ومشتقاتها: حذاري من التجاوز في الاستهلاك، على الرغم من الفوائد الكبيرة التي يقدمها تناول الألبان ومشتقاتها للصحة، إلا أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية. يجب على الأفراد أن يكونوا حذرين ومتوازنين في استهلاكهم لتجنب الآثار السلبية التي قد تنجم عن الفرط في تناول الألبان، وفيما يلي نستعرض بعض الأضرار المحتملة:1.السمنة: يحتوي اللبن على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، وعند تناوله بشكل زائد يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وظهور مشاكل السمنة. 2.مشاكل الجهاز الهضمي: بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل في هضم الألبان نتيجة لعدم تحلل اللاكتوز بشكل صحيح. يمكن أن يتسبب الاستهلاك المفرط في مشاكل مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.3.زيادة مستويات الكوليسترول: الألبان قد تحتوي على كميات عالية من الكولسترول، وعند...
أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تنفيذ 10 مأموريات رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات البحيرة، القليوبية، الشرقية، الفيوم، الإسكندرية والدقهلية، حيث تم استيفاء عدد 1 محلب لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء ليصل إجمالي عدد المحالب المستوفاة إلى 59 محلبًا، خلال الفترة من من 23 - 29 ديسمبر. وفيما يخص إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 108 زيارات شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة التراخيص في محافظات أسوان، الإسكندرية، البحر الأحمر، الجيزة، القاهرة، الأقصر، جنوب سيناء والدقهلية، وتم تسجيل 1 مطعم بالهيئة القومية لسلامة الغذاء. ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 20 مأمورية فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، الغربية، أسيوط، القليوبية، الجيزة والأقصر، وتم تسجيل عدد 3 وحدات طعام بالهيئة القومية لسلامة الغذاء فيما استوفت 5...
أكد المهندس محمد مصطفى لطفي رئيس مجلس إدارة مجموعة شركات “هيلثي ميلك”، أنه طبقا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، بعد إعلانه عن مبادرة "تغيير سلالة إنتاجية الأبقار"، من السلالات قليلة الإنتاجية، إلى الأبقار ذات الإنتاجية العالية.وقال محمد مصطفى لطفي، خلال تصريحات له على هامش تقرير، لبرنامج "حقائق وأسرار"، عبر فضائية "صدى البلد"، تقديم الإعلامي "مصطفى بكري"، انه وقعنا بروتوكول مع وزارة الزراعة والبنك الزراعي، وعملنا على إنشاء مركز بطاقة 1000 رأس ماشية.وتابع رئيس مجلس إدارة مجموعة شركات هيلثي ميلك، أن رؤوس الماشية جاهزين للتويزع، مؤكدا أنه سنعمل على تسليم الفلاح الأبقار، ومباشرة الأبقار بالرعاية الصحية والتحصينات، من أجل يكون هناك طاقة كبيرة لإنتاجية الألبان. الألبان التي تأتي من الفلاحينوأشار محمد مصطفى لطفي إلى أن هناك مركز لتجميع الألبان بطاقة إنتيجية 100...
قال حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، إن اهتمام الدولة بالإنتاج الحيوانى يعد خطوة كبيرة لتأمين الغذاء، لكون قطعان الماشية فى حاجه إلى تحسين سلالات لوجود أنواع من الأبقار والجاموس غير مفيدة بالنسبة لصغار المربين لكونها فقيرة الإنتاج ومعدلات تحويلها للغذاء منخفضة جداً، وهو الأمر الذى يعود بالضرر على المربى الذى يعتمد فى دخله على ما يأتيه من الماشية التى يمتلكها. وأكد «أبوصدام»، لـ«الوطن»، أن إنتاج قصيبات عديدة من السائل المنوى وحفظها بطريقة صحيحة أمر لا غنى عنه لأنه يحسن كثيراً التركيبة الوراثية لقطعان الماشية من الأبقار والجاموس، وينتج سلالات أكثر صحة وإنتاجاً، على مستوى اللحوم أو الألبان، ما ينعكس إيجابياً على المربى لأنه يزيد من دخله، مضيفاً: «التلقيح الاصطناعى يمنع انتشار الأمراض التناسلية، ويحد من مخاطر اختلاف حجم ووزن الطلوقة على...
كانت توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسى، بالتوسع فى تربية السلالات الحيوانية كثيفة الإنتاج من الألبان واللحوم لما لها من مردود اقتصادى كبير على صغار المربين والفلاحين، هى كلمة السر لتحريك المياه الراكدة فى هذا الملف المهم جداً للاقتصاد المصرى، وبدأت جميع قطاعات الدولة العمل على تنفيذ التوجيهات الرئاسية التى تعكس رؤية الدولة فى تحقيق أمن غذائى مستدام، من خلال إجراء إحلال جزئى لقطعان الماشية المحلية واستبدالها بأخرى ذات مواصفات عالمية وبشروط معينة. «الوطن» فتحت ملف تحسين السلالات الحيوانية، ورصدت اهتمام كل القطاعات بتنفيذ تكليفات الرئيس، وعايشت القائمين على معهد التناسليات الحيوانية خلال رحلة عملهم اليومية فى إطار المشروع القومى لتحسين السلالات، حيث يقوم المعهد بإجراء الفحوصات اللازمة للسلالات وقصيبات السائل المنوى التى يتم استيرادها من الخارج ومن ثَمَّ توزيعها على المربين....
الشارقة/ وام اطلع وفد فني متخصص من مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء» التابعة لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة، على أفضل الممارسات في صناعة وتعبئة الألبان في عدد من الشركات الخليجية في المملكة العربية السعودية ودولة قطر. جاء ذلك خلال زيارة الوفد الفني برئاسة سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي، المدير التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني «اكتفاء» لمصنعي «المراعي» و«الصافي دانون» في المملكة العربية السعودية ومصنع «مزرعتي» في قطر. واطلع الوفد على أفضل الممارسات في عمليات صناعة وتعبئة الألبان والأنظمة التشغيلية لهذه المصانع وأجهزتها المختلفة ووحدات معالجة المياه والطاقة الإنتاجية، إضافةً إلى التصميم الداخلي لهذه المصانع باعتبارها رائدة في صناعة وإنتاج الألبان في منطقة الخليج. وقال الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي، إن الزيارة استهدفت الاطلاع على أفضل الممارسات والتجارب...
اطلع وفد فني متخصص من مؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني “اكتفاء” التابعة لدائرة الزراعة والثروة الحيوانية بالشارقة، على أفضل الممارسات في صناعة وتعبئة الألبان في عدد من الشركات الخليجية في المملكة العربية السعودية ودولة قطر.جاء ذلك خلال زيارة الوفد الفني برئاسة سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنيجي، المدير التنفيذي لمؤسسة الشارقة للإنتاج الزراعي والحيواني “اكتفاء” لمصنعي “المراعي” و”الصافي دانون” في المملكة العربية السعودية ومصنع “مزرعتي” في قطر.واطلع الوفد على أفضل الممارسات في عمليات صناعة وتعبئة الألبان والأنظمة التشغيلية لهذه المصانع وأجهزتها المختلفة ووحدات معالجة المياه والطاقة الإنتاجية، إضافةً إلى التصميم الداخلي لهذه المصانع باعتبارها رائدة في صناعة وإنتاج الألبان في منطقة الخليج.وقال سعادة الدكتور المهندس خليفة مصبح الطنجي، إن الزيارة استهدفت الاطلاع على أفضل الممارسات والتجارب في مجال إنتاج وصناعة...
قدم احمد دياب مذيع صدى البلد تغطية عن 7 سلع اساسيه حيث تسعى الحكومة بجدية من خلال دراسة وتحليل بعض القرارات الى تحديد أسعار السلع الاستهلاكية الحيوية. كما تشهد الفترة الحالية مناقشات حكومية رسمية لتحديد أسعار 7 سلع استراتيجية واستهلاكية، وهي: الأرز، السكر، المكرونة، الزيت، الفول، الألبان، والجبنة. وكشفت مصادر في وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى أن هناك 7 سلع غذائية سيجري طباعة عدة بنود إلزامية على التجار على أكياسها، وتتمثل البنود في «تاريخ الإنتاج – سعر المستهلك – الوزن الصافي»، وذلك على 7 سلع هي «السكر – الزيت – الأرز – الدقيق – المكرونة – الشاي – منتجات الألبان من الجبنة ومعلبات اللبن».وكان مجلس الوزراء أعلن عن أنه سيجري طباعة الأسعار على أي سلعة يجري إنتاجها في أي مصنع، في إطار إجراءات الحكومة لمنع أي زيادات...
كتب- أحمد مسعد: أطلق السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور ممدوح غراب، محافظ الشرقية، مبادرة "احلم"؛ لتمويل رؤوس الأبقار الحلاب عالية الإنتاجية، لصغار المربين في محافظة الشرقية. جاء ذلك بحضور علاء فاروق رئيس البنك الزراعي المصري، والنائب هشام الحصري رئيس لجنة الزراعة والري في مجلس النواب، وبعض قيادات الوزارة والمحافظة والبنك ونواب البرلمان. وتفقد الحاضرون مزرعة المواشي بجمعية التلين بـ"أبو حماد شرقية" المقامة على مساحة 30 فدانًا، وتستوعب نحو 2500 رأس ماشية، ومجموعة المصانع التابعة لها في مجال منتجات الألبان، والتي تتجاوز طاقتها الإنتاجية أكثر من 120 طنًّا يوميًّا من الألبان ومشتقاتها، وتفقدوا المحجر البيطري الذي يسع 2000 رأس ماشية من السلالات المحسنة. وقال القصير إن مبادرة "احلم" لتمويل رؤوس الأبقار الحلاب عالية الإنتاجية لصغار المربين، في...
أطلق السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، مبادرة«احلم» لتمويل رؤوس الأبقار الحلاب عالية الإنتاجية لصغار المربين في محافظة الشرقية، وذلك بحضور علاء فاروق رئيس البنك الزراعي المصري والنائب هشام الحصري رئيس لجنة الزراعة والري في مجلس النواب وبعض قيادات الوزارة والمحافظة والبنك ونواب البرلمان. مزرعة المواشي على مساحة 30 فدانا تفقد الوزير ومرافقوه مزرعة المواشي بجمعية التلين بأبو حماد شرقية المقامة على مساحة 30 فدانا وتستوعب حوالى 2500 رأس ماشية ومجموعة المصانع التابعة لها في مجال منتجات الألبان التي تتجاوز طاقتها الإنتاجية أكثر من 120 طن يومياً من الألبان ومشتقاته كما تفقدوا المحجر البيطري الذي يسع 2000 رأس ماشية من السلالات المحسنة. قال القصير إن مبادرة احلم لتمويل رؤوس الأبقار الحلاب عالية الإنتاجية لصغار المربين...
استقبل الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، اليوم السبت، الدكتور السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وذلك في زيارة رسمية للمحافظة، لمتابعة إحدى مزارع رؤوس الماشية ومراكز تجميع الألبان بقرية التلين التابعة لمركز منيا القمح، وذلك بحضور علاء فاروق رئيس البنك الزراعي المصري، وعدد من قيادات الوزارة والبنك، ولفيف من المختصين والمتابعين لمشاريع الألبان.وضمت زيارة وزير الزراعة للشرقية، تدشين مبادرة "أحلم" لتمويل رؤوس الأبقار الحلاب عالية الإنتاجية لصغار المربين في محافظة الشرقية.وتستهدف مبادرة "أحلم"؛ تمويل رؤوس الأبقار الحلاب عالية الإنتاجية لصغار المربين في محافظة الشرقية، في إطار مبادرة الرئيس عبدالفتاح السيسي لتحسين سلالات الماشية بمختلف محافظات الجمهورية.وخلال كلمته، قال وزير الزراعة بعد تدشين المبادرة: إنه وفقا لتوجيهات القيادة السياسية الواعية، بأهمية إحداث اكتفاء ذاتي من اللحوم والألبان، وتوفير فرص عمل مناسبة...
تعرف على أعراض الحساسية تجاه منتجات الألبان
قامت لجان إدارة الصحة العامة والأمراض المشتركة بمديرية الطب البيطري بالجيزة، بفحص المزارع المنتجة للألبان بالطريق الصحراوي ضد مرض البروسيلا، والدرن البقري للاطمئنان على خلوها من الأمراض البكتيرية المشتركة التي من الممكن أن تنتقل للإنسان في حالة إصابة الحيوانات، حيث كانت النتائج سلبية.يأتي ذلك بناء على تعليمات وزير الزراعة الدكتور السيد القصير واللواء إيهاب صابر رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية وتحت إشراف الدكتور علاء عبدالعال احمد مدير مديرية الطب البيطري بالجيزة.وتكثف مديرية الطب البيطري بالجيزة، من أعمالها لحماية صحة المستهلك من هذه الأمراض حيث يقدر تعداد المواشي في هذه المزارع بـ 14 الف رأس من البقر الحلاب. IMG-20231220-WA0021 IMG-20231220-WA0024 IMG-20231220-WA0020 IMG-20231220-WA0022 IMG-20231220-WA0025 IMG-20231220-WA0019 IMG-20231220-WA0017 IMG-20231220-WA0023 IMG-20231220-WA0018
من بين المشروعات الرائده في القطاع الزراعي التي أطلقها الرئيس السيسي ما يختص بقطاع الثروة الحيوانية والداجنة ويأتي على رأسها تلك المشروعات ما يتعلق بمبادرة «كوب لبن صحي للمصريين»، وذلك بتطوير المشروع القومي للألبان، حيث تم استهداف تطوير 826 مركز تجميع ألبان وإدراجها ضمن مبادرة البنك المركزي للقروض الميسرة لتحسين جودة الألبان وتأهيلها للتصدير، وذلك أيضاً ضمن المبادرة الرئاسية حياه كريمة. وفقا لوزارة الزراعة يأتي المشروع لمساعدة منتجي الألبان على تصريف إنتاجهم من اللبن بسعر يعود عليهم بالربح مما يشجعهم على زيادة إنتاجهم من اللبن سواء بزيادة ما يمتلكونه من الماشية أو تحسين نسلها لزيادة إدرارها للبن ما يؤدى لزيادة الدخل، فضلاً عن أن تلك المراكز تؤدي خدمة لمصانع الألبان لتجميع اللبن لها وإعداده بكيفية تصل معها إلى مصانعها فى...
كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية خلال الأسبوع الماضي، وذلك لضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطنين. وشملت الحملات الرقابية المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات البحيرة، الغربية، الشرقية، المنوفية، الإسكندرية، دمياط وبني سويف. كما شملت المنشآت السياحية في محافظات أسوان، الإسكندرية، البحر الأحمر، الجيزة، القاهرة، الشرقية، جنوب سيناء والسويس، ووحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة، الغربية، أسيوط والقليوبية. وفحصت لجنة التظلمات بالهيئة 380 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة، بالإضافة إلى 3 تظلمات متعلقة بالأغذية الخاصة، وتظلم خاص بالصادرات الغذائية. وفيما يتعلق بالرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، فقد نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 6 زيارات رقابية على مراكب/ سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز بمختلف محافظات الجمهورية، كما تمّ تسجيل 7...
درعا-ساناقدم الهلال الأحمر العربي السوري مجموعة من التجهيزات والآلات الزراعية واللقاحات البيطرية، ووحدة لتصنيع الألبان والأجبان لدائرة زراعة مدينة نوى بريف درعا الغربي.وبين الدكتور أحمد مسالمة رئيس فرع درعا للهلال الأحمر أن هذه التجهيزات تضمنت عزاقتين زراعيتين وبذارتين ومرشات مبيدات حشرية وبراداً وألواح طاقة شمسية للعمل على حفظ الأدوية البيطرية والمبيدات الحشرية من التلف، إضافة إلى تشغيل وحدة لتصنيع الألبان والأجبان، وذلك بهدف تنشيط القطاع الزراعي وضمان سلامة الثروة الحيوانية وخفض تكاليف مستلزمات الإنتاج على الفلاحين.وأشار مسالمة إلى أن وحدة تصنيع الألبان والأجبان تستفيد منها 800 أسرة من الأسر العاملة بالزراعة، و900 مربي أبقار و472 مربي أغنام، وذلك بدعم من المجلس الدانماركي للاجئين وبالتنسيق مع مديرية زراعة درعا.بدوره أكد مدير زراعة درعا المهندس بسام الحشيش أن هذه الآلات والتجهيزات ستوضع...
شروط شراء منتجات الألبان.. يعد اختيار الأطعمة قبل شرائها الخطوة الأولى باتجاه الأكل الصحي والسليم، لذلك من المهم اتباع بعض الشروط التي يجب مراعاتها أثناء شراء منتجات الأجبان مثل الزبدة الطبيعي والأجبان.وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص شراء منتجات الألبان، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.إرشادات عامة للألبان ومنتجاتھاأسباب حدوث تلوث الحلیب ومنتجاته- أمراض البقر مثل السل البقري.- براز البقر نتیجة الاتصال المباشر مع الألبان.- التھاب الضرع فى البقر.- البكتیریا التى تعیش على جلد البقر.- تلوث البیئة بالبراز، والأوساخ، وتلوث الأدوات المستخدمة فى عملیة الحلب.- الحشرات والقوارض والحیوانات الأخرى الناقلة.- عدم إتباع ممارسات النظافة الشخصیة مثل تلوث الملابس والأحذیة المتسخة.والحل الامثل لتلافي وتقلیل نسب الإصابة بھذه المیكروبات ھو استخدام البسترة...
التقى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي؛ وذلك في إطار متابعة عدد من ملفات العمل بالوزارة.وخلال اللقاء، استعرض وزير الزراعة عددا من مشروعات التنمية الزراعية، في إطار الجهود الكبيرة التي تبذلها الحكومة المصرية في مجال الأمن الغذائي، مؤكدًا اهتمام الدولة بتحقيق أقصى استفادة ممكنة من المشروعات الممولة من الجهات والمنظمات الدولية.وفي هذا الإطار، شدد الوزير على وضع صغار المزارعين على رأس أنشطة الوزارة في خلق الفرص المختلفة لتحقيق التنمية الريفية المستدامة، والاهتمام بالمشروعات الصغيرة والمتوسطة في القطاع الزراعي، لما لها من أهمية كبيرة والتي تعد ركيزة أساسية لتوفير فرص العمل في المناطق الريفية، لافتا إلى أنه روعي أن يتم تصميم المشروعات التنموية المستقبلية طبقاً لأولويات وزارة الزراعة والتي تأخذ بعين الاعتبار تكامل الجهود بين...
تعتبر السعرات الحرارية من المعايير الرئيسية التي ينبغي على الأفراد مراعاتها عند اختيار الطعام وتحديد نظامهم الغذائي. ومن بين المكونات الغذائية التي تشكل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي تأتي البيض والألبان، حيث تحتوي كل منهما على مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية والسعرات الحرارية. وتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية السعرات الحرارية بالبيض ومنتجات الألبانالبيض:البيض يُعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين، حيث يحتوي بيضة واحدة على نحو 70 سعرًا حراريًا، معظمها يأتي من البروتين والدهون الصحية، البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة والمساهمة في النمو الصحي.يعد البيض أيضًا مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين D والصفار يحتوي على كميات جيدة من الكولين، الذي يساهم في دعم وظائف الدماغ. يأتي معظم هذا العدد من الدهون...
هناك بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها يمكن أن تزيد من أعراض الحساسية الصدرية لدى بعض الأشخاص. ومع ذلك، يجب أن يتم تحديد الأطعمة المحتملة المسببة للحساسية بناءً على استجابة الجسم الفردية. هنا بعض الأطعمة التي قد تكون جذور المشكلة لبعض الأشخاص وفقا لما نشره موقع هيلثي : الجدري المائي.. الأسباب والأعراض وطرق العلاج والوقاية عملية القلب المفتوح وجراحة القلب بالمنظار أحترس أطعمة إبتعد عنها تزيد أعراض الحساسية الصدريةالمكسرات: مثل الفول السوداني، واللوز، والجوز، والبندق، والكاجو. يحتوي العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الصدر على تحسس للمكسرات.الأسماك والمأكولات البحرية: مثل السمك، والقشريات، والمحار. قد تسبب بعض الأسماك والمأكولات البحرية تحسسًا لدى بعض الأشخاص.منتجات الألبان: مثل الحليب، والجبن، والزبدة، والزبادي. قد تعاني بعض الأشخاص من حساسية لبروتينات الحليب.البيض: قد...
قام اللواء أشرف الداودى، محافظ قنا، بجولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، لمتابعة سير العمل بمحطتي الألبان 1 و 2 ، ومزرعة النخيل ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف.رافقه خلال الجولة، حسام حموده، سكرتير عام المحافظة، ومحمد صلاح أبوكريشة، السكرتير العام المساعد، وطارق لطفى، رئيس الوحدة المحلية لمركز و مدينة قنا، و أشرف الطيب، مدير مشروعات الأمن الغذائي، وثابت إبراهيم ثابت، مدير مزرعة الغابة والثروة السمكية.استهل محافظ قنا ، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول والبرحى، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في انتاج تمور عالية الجودة. قنا تخصص 6 لجان لتصويت الوافدين في الانتخابات الرئاسية برعاية...
أجرى اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، جولة تفقدية بمشروعات الأمن الغذائي بمنطقة المعنا بمدينة قنا، وذلك لمتابعة سير العمل بمحطتي الألبان 1 و 2 ، ومزرعة النخيل ومشروع الثروة السمكية والصوبات الزراعية ومزرعة الخراف ، رافقه حسام حمودة سكرتير عام المحافظة ومحمد صلاح أبوكريشة السكرتير العام المساعد، وطارق لطفي رئيس الوحدة المحلية لمركز و مدينة قنا، و أشرف الطيب مدير مشروعات الأمن الغذائي ، وثابت إبراهيم ثابت مدير مزرعة الغابة والثروة السمكية.استهل محافظ قنا، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول والبرحى ، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في إنتاج تمور عالية الجودة .واطمأن محافظ قنا، على توافر جميع مستلزمات الإنتاج من رؤوس...
قال إبراهيم محمد متولي، وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة الشرقية، إن المديرية تطلق قوافل علاجية بيطرية مجانية شاملة في قرى حياة كريمة والقرى الأكثر احتياجا، بالاشتراك مع منظمات المجتمع المدني والأحزاب السياسية ومستشفى بروك الخيري للفصيلة الخيلية والمعمل القومي للبحوث وجامعة الزقازيق قطاع تنمية المجتمع، تزامنا مع انطلاق حياة كريمة منذ 3 سنوات وتنفيذ 3 مبادرات للدولة. علاج الحيوانات مجانا بقوافل بيطرية علاجية وأوضح وكيل وزارة الطب البيطري أن القوافل يتم الإعلان عنها مسبقا في القرية المتجهة إليها لاستعداد الأهالي وتحقيق أقصى استفادة لهم، ويتم التعريف بمقر القافلة، كما تشمل القافلة علاج الحيوانات بجميع التخصصات وكذلك تقديم الأدوية المطلوبة مجانا. ندوات تثقيفية لتوعية الأهالي وأوضح أنه تم إقامة ندوات تثقيفية وجولات إرشادية على هامش القافلة لتوعية الأهالي وتعريفهم...
حصلت سالي عمادالدين عثمان أبوزيد، الباحث المساعد في معهد بحوث الصحة الحيوانية بسوهاج، على درجة الدكتوراة من كلية الطب البيطري بجامعة جنوب الوادي بقنا، عن موضوع رسالتها المعنونة: "التأثير المحفز لبعض المكملات الغذائية علي المؤشرات الكيموحيوية في العجول المجهدة حراريًا". قالت الباحثة إن الدراسة توصلت إلى عدة نتائج، منها أن العجول التي تمتلك صفات الإدرار العالي لإنتاج الألبان تعتبر بمثابة المخزون المستقبلي لمؤسسة الألبان، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في مستقبل الثروة الحيوانية كمصدر للبروتين عالي الجودة، وتوصلت الدراسة أيضا إلى أن ارتفاع درجة الحرارة يعد أحد الضغوط التي تهدد القدرات الإنتاجية والرفاهية للحيوانات في جميع أنحاء العالم، خاصة في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية لذلك يعد الإجهاد الحراري أحد التحديات الرئيسية التي تواجه صناعة إنتاج الألبان في مصر. وأوضحت النتائج أهمية...
تشهد الألبان العضوية زيادة في الطلب والاهتمام من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم، وتعتبر الألبان العضوية خيارًا صحيًا ومستدامًا يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والبيئية. في هذا المقال سنلقي بشيء من الإيجاز نظرة على الألبان العضوية و كذلك نستعرض فوائدها و بعض المعلومات الهامة عنها.ما هي الألبان العضوية؟تنتج الألبان العضوية من حيوانات تربى وفقًا لمعايير الزراعة العضوية. حيث يتم تغذية الحيوانات بالعلف العضوي الذي ينتج بدون استخدام المبيدات الصناعية أو الأسمدة الكيميائية . كما يتم منح الحيوانات العلاج البيطري العضوي ويحظر استخدام المضادات الحيوية والهرمونات الصناعية. فوائد الألبان العضوية:أولاً:- تمتاز بجودة أعلى: تعتبر الألبان العضوية ذات جودة أعلى من الألبان التقليدية. حيث يتم تربية الحيوانات في بيئة صحية وتغذيتها بطرق طبيعية، مما ينتج عنها منتجات غذائية ذات جودة عالية.ثانياً:- ذات قيمة غذائية...
قام الدكتور أحمد حسن ابو هاشم وكيل وزارة الصحة بسوهاج صباح اليوم بزيارة مفاجئة لوحدة الصلعا التابعة لادارة سوهاج الصحية وذلك للتحقق من شكوى أحد المواطنين بشأن الخدمة الطبية بها . وتأكد وكيل وزارة الصحة من تواجد الأطباء بأماكن عملهم و تواجد عدد كبير من المواطنين وتلقيهم الخدمات الطبيه بالوحدة كما تأكد ابوهاشم من انتظام صرف الألبان للمستحقين وتواجد الدكتورة مني عبدالرحيم ابوالنصر طبيبة الوحدة وكذلك تواجد الطبيب سامي فتحي نجيب والطبيبة رؤي ياسر الصغير بعيادة الأسنان و كذلك انتظام تقديم خدمات تنظيم الأسرة وتواجد الصيدلي محمد عادل محمد بصيدلية الوحدة و ريمون موريس نصري مراقب صحي الوحدة . وايضا انتظام عمل الإداريين وتواجد أطقم التمريض بأماكن تأدية الخدمة الطبية المكلفين بها واطمئن على توافر الألبان والأدوية والطعوم متحققا من كفاءة...
مع بلوغ سن الـ30 تفقد أغلب النساء الكثير من الفيتامينات والمعادن بسبب الإنجاب وإجهاد العمل في سبيل تحقيق استقرارهن المالي في هذه المرحلة المحورية من حياتهن، ولضمان حصولهن على الاحتياجات اليومية من جميع العناصر المهمة، يصبح اتباع أنماط غذائية صحية أمرا حيويا، مع الالتزام ببعض المكملات الغذائية. هل المكملات الغذائية ضرورية؟ في مقال لها على موقع "لايف هاك"، توضح خبيرة التغذية زولا جونسون، أن المرأة في هذه السن تواجه الكثير من التغيرات الجسدية والاختلالات الهرمونية، ويصبح لديها احتياجات غذائية خاصة. وترى جونسون أن أفضل طريقة للحصول على المعادن والفيتامينات اتباع نظام غذائي صحي متوازن، غير أنه مع انخفاض جودة الطعام ومعالجة معظمه، أصبحت الأطعمة لا تلبي ما يكفي الجسم من احتياجات غذائية. ووفق جونسون، تصبح المكملات الغذائية وسيلة لضمان الحصول...
الألبان ومنتجاتھا.. يعتبر شراء منتجات الألبان، من أكثر المنتجات التي قد تفيد بشكل سريع هي المنتجات اللبنية بما فيها من حليب وزبادي وغيرهم الكثير من منتجات الألبان.وقد يرغب الكثير منا في تخزين تلك المنتجات ويحتاجون لشرائها بكميات كبيرة لتخزينها عند وقت الحاجة، وهنا تظهر مشكلة فساد تلك المنتجات وتضررها.لذلك حدد جهاز حماية المستهلك الشروط العامة الواجب توافرھا عند شراء الألبان ومنتجاتھا، وكیفیة التعرف على مظاھر الغش والفساد بھا، على النحو التالي:أولا: اللبن الخامالأشياء التي یجب مراعاتها عند شرائك اللبن الخام أو منتجاته- عدم التعامل مع الباعة الجائلین «الشراء من المصادر الموثوق بھا فقط».- التأكد من حفظھا لدى البائع مبردا.- عدم تركھا فترة طویلة معرضا لدرجة حرارة الجو بعد الشراء والتوجه مباشرة إلى المنزل.- غلي اللبن جیدا مع التقلیب المستمر أثناء...
كتب- أحمد جمعة: حذرت هيئة الدواء المصرية، من تناول بعض الأطعمة والأعشاب التي قد تؤثر على فعالية الدواء. وأوضحت الهيئة في منشور توعوي، أن تداخلات الأدوية مع بعض الأطعمة والأعشاب قد تؤثر على فعالية الأدوية التي تتناولها، أو تسبب بعض الأضرار الصحية، مشددة على ضرورة استشارة الطبيب أو الصيدلي، وقراءة النشرة الدوائية بعناية؛ لمعرفة الأدوية أو الأطعمة التي تتداخل مع أدويتك. ومن بين هذه الأعشاب التي قد تؤثر على فعالية الأدوية، "الزنجبيل" الذي يؤثر على أدوية السكري لأنه قد يخفض نسبة السكر في الدم، وأدوية ارتفاع ضغط الدم لأنه قد يخفض ضغط الدم، إلى جانب أدوية سيولة للدم مثل الوارفارين أو كلوبيدوجريل أو الأسبرين؛ لأنه قد يزيد من سيولة الدم. وقالت هيئة الدواء إن منتجات الألبان تؤثر على المضادات الحيوية...
كتب- أحمد جمعة: حذرت هيئة الدواء المصرية، من تناول بعض الأطعمة والأعشاب التي قد تؤثر على فعالية الدواء. وأوضحت الهيئة في منشور توعوي، أن تداخلات الأدوية مع بعض الأطعمة والأعشاب قد تؤثر على فعالية الأدوية التي تتناولها، أو تسبب بعض الأضرار الصحية، مشددة على ضرورة استشارة الطبيب أو الصيدلي، وقراءة النشرة الدوائية بعناية؛ لمعرفة الأدوية أو الأطعمة التي تتداخل مع أدويتك. ومن بين هذه الأعشاب التي قد تؤثر على فعالية الأدوية، "الزنجبيل" الذي يؤثر على أدوية السكري لأنه قد يخفض نسبة السكر في الدم، وأدوية ارتفاع ضغط الدم لأنه قد يخفض ضغط الدم، إلى جانب أدوية سيولة للدم مثل الوارفارين أو كلوبيدوجريل أو الأسبرين؛ لأنه قد يزيد من سيولة الدم. وقالت هيئة الدواء إن منتجات الألبان تؤثر على المضادات الحيوية...
أصدرت وزارة الصحة والسكان تقريرا بشأن أعراض حساسية الألبان عند الأطفال، وقالت وزارة الصحة والسكان في تقرير رسمي لها إنه في حال ظهور أعراض حساسية الألبان عند الأطفال لابد من استشارة الطبيب على الفور، يأتي ذلك في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة المواطنين والعمل على تحقيق أهداف التنمية المستدامة 2030 للنهوض بالصحة العامة والبعد عن العادات الخاطئة التي لها أضرار بالغة على أجهزة الجسم. أعراض الإصابة بحساسية الألبان عند الأطفال وحددت وزارة الصحة والسكان، أعراض الإصابة بحساسية الألبان عند الأطفال وجاءت على النحو التالي:- «القيء - الإسهال - دم في البراز - تحسس جلدي - سيلان في الأنف - حساسية في العين - حساسية صدر». الخط الساخن لوزارة الصحة وطالبت وزارة الصحة والسكان من أولياء الأمور ضرورة التواصل مع...
كشفت أخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، من التركيبات الغذائية غير الصالحة للهضم الحليب والخبز الأبيض أو المعجنات. أوضحت أخصائية التغذية سولوماتينا ما الذي لا يتناسب مع الحليب، مشيرة إلى أن الحليب منتج بروتيني ولا يمكن دمجه مع مصادر أخرى للبروتين. وأوضحت المتخصصة أنه من الضروري تجنب الجمع بين العديد من منتجات البروتين في وجبة واحدة - فامتصاصها يتطلب الكثير من الضغط على الجهاز الهضمي، ومثل هذا الحمل الكبير يمكن أن يضر به. وأكدت إيلينا سولوماتينا في تعليق لـ "مساء موسكو": "لا يمكنك الجمع بين الحليب والبروتين النباتي - فهذه هي الفاصوليا والبازلاء والفاصوليا". كما أن الحليب لا يتناسب بشكل جيد مع الخبز الأبيض أو المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض. يؤدي امتصاص هذا المزيج إلى ظهور انتفاخ البطن وعسر الهضم. وأضافت الخبيرة: "يمكنك الجمع بين الحبوب والحليب،...
حذرت هيئة الدواء المصرية من بعض تأثير منتجات الألبان على المضادات الحيوية مثل (التراسيكلين والدوكسيسيكلين والسيبروفلوكساسين).وأشارت الهيئة، ضمن النصائح الطبية التي تقدمها تحت عنوان «نصيحة في كبسولة»، إلى أن تداخلات الأدوية مع بعض الأطعمة والأعشاب قد تؤثر على فعالية الأدوية التي تتناولها، أو تسبب بعض الأضرار الصحية.وشددت الهيئة على ضرورة استشارة الطبيب أو الصيدلي، وقراءة النشرة الدوائية بعناية المعرفة الأدوية أو الأطعمة التي تتداخل مع أدويتك.اقرأ أيضاًهيئة الدواء المصرية تشارك في مباحثات إنشاء آلية إقليمية للشراء المجمع للقاحات و الأدوية الأساسيةهيئة الدواء المصرية توضح مميزات القسطرة التشخيصية
حذرت وزارة الصحة والسكان من تناول منتجات الألبان مع 3 أنواع من المضادات الحيوية، وهي «التتراسيكلين، والدوكسيسيكلين، والسيبروفلوكساسين»، وذلك لأن هذه المنتجات قد تقلل من فاعلية هذه المضادات الحيوية. قراءة النشرة الدوائية بعناية لمعرفة تأثير الأدوية وقالت وزارة الصحة، في بيان لها، إنَّه يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مضاد حيوي، وقراءة النشرة الدوائية بعناية للتعرف على أي تفاعلات دوائية محتملة مع الأدوية أو الأطعمة الأخرى، والتي قد تؤثر على فعالية الأدوية التي يتم تناولها أو تسبب بعض الاضرار الصحية. خط ساخن للرد على كل استفسارات المواطنين وطالبت وزارة الصحة والسكان من المواطنين ضرورة التواصل مع الوزارة من خلال الخط الساخن 105 للرد على كل التساؤلات والاستفسارات المختلفة، والرد عليها من مصادرها الرسمية، مؤكدة رفع درجة الاستعداد القصوى على مستوى محافظات الجمهورية...
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، العمل على مشروع لتحسين سلالات قطعان الأبقار والجاموس المحلية، وتمصير السلالات المتخصصة في إنتاج الألبان واللحوم ذات الإنتاجية العالية والمتأقلمة مع الظروف المصرية، فضلا على العمل على زيادة الإنتاجية من الألبان واللحوم لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل فجوات الاستيراد وتدعيم ورفع مستوى معيشة صغار المربين والمزارعين. رفع مستوى إنتاجية الرؤوس المحلية من اللحوم والألبان أوضحت الوزارة، جرى إعداد قاعدة بيانات مدققة بإجراء حصر شامل للثروة الحيوانية بمصر، وتحسين السلالات المحلية من خلال وضع خطة استهدفت رفع مستوى إنتاجية الرؤوس المحلية من اللحوم والألبان واستيراد سلالات عالية الإنتاجية، وتشجيع صغار المزارعين على إحلال سلالات الأبقار عالية الإنتاجية من الألبان واللحوم محل السلالات المحلية من خلال توفير سلالات محسنة بإجراءات تمويلية ميسرة. ضخ تمويلات للمشروع القومي لإحياء البتلو...
الولايات المتحدة – اكتشف باحثون أن عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام. وثبت أن حمض Trans-vaccenic (TVA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي ولكن يتم الحصول عليه بشكل أساسي من خلال النظام الغذائي، يساعد الخلايا المناعية المعروفة باسم CD8 + T على غزو الأورام وتدمير الخلايا السرطانية. وأظهرت النتائج، التي نشرت في مجلة Nature، أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى من TVA المنتشرة في الدم استجابوا بشكل أفضل للعلاج المناعي. وقال العلماء إن هذا يشير إلى أن TVA يمكن أن يكون له إمكانات كمكمل غذائي لاستكمال العلاجات السريرية للسرطان. وقال الدكتور جينغ تشين، أستاذ الطب بجامعة شيكاغو وأحد كبار معدي الدراسة الجديدة: “هناك العديد من الدراسات التي...
وجد العلماء أن الأحماض الدهنية الموجودة في بعض اللحوم ومنتجات الألبان تساعد الجسم على مقاومة الأورام، ولم يعد تناول اللحوم ومنتجات الألبان شائعًا اليوم كما كان في العقود السابقة، وذلك لأسباب أخلاقية وصحية. على سبيل المثال، أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء قد يكون عامل خطر للإصابة ببعض الأمراض، مثل سرطان الأمعاء، ومع ذلك فقد وجدت دراسة جديدة أن الحمض الموجود في بعض اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان قد يساعد في الواقع على حماية الجسم من السرطان. ووجد العلماء أن حمض الترانس فاسينيك (TVA) - وهو حمض دهني موجود في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان - يحسن قدرة الخلايا المناعية على محاربة الأورام ووجدت الدراسة أيضًا أن المرضى الذين لديهم مستويات أعلى من TVA في الدم استجابوا بشكل أفضل إلى العلاج...
اكتشف باحثون أن عنصرا غذائيا موجودا في لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان، يعزز خلايا الجسم المناعية لمحاربة الأورام.وثبت أن حمض Trans-vaccenic (TVA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب الطبيعي ولكن يتم الحصول عليه بشكل أساسي من خلال النظام الغذائي، يساعد الخلايا المناعية المعروفة باسم CD8 + T على غزو الأورام وتدمير الخلايا السرطانية.وأظهرت النتائج، التي نشرت في مجلة Nature، أن مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى من TVA المنتشرة في الدم استجابوا بشكل أفضل للعلاج المناعي.وقال العلماء إن هذا يشير إلى أن TVA يمكن أن يكون له إمكانات كمكمل غذائي لاستكمال العلاجات السريرية للسرطان.وقال الدكتور جينغ تشين، أستاذ الطب بجامعة شيكاغو وأحد كبار معدي الدراسة الجديدة: "هناك العديد من الدراسات التي تحاول فك الارتباط بين النظام الغذائي وصحة...
قالت الدكتورة نهال بلبع نائب محافظ البحيرة، إن حوش عيسي، مدينة واعدة جاذبة للاستثمار، لوجود المنطقة الصناعية بها، وتوافر البنية الأساسية، وجميع المرافق، وشبكة الطرق الداخلية بها، جاء ذلك خلال تفقدها والدكتورة ناهد يوسف رئيس الهيئة العامة للتنمية الصناعية، لعدد من المصانع بحوش عيسى. تفقد مصنع منتجات الألبان وتفقدا مصنع لمنتجات الألبان وتعبئة المواد الغذائية، وتجميد الخضروات، الذي يضم 4 خطوط إنتاج لمنتجات الخضر والفاكهة المجمدة والمعلبة ومنتجات الألبان، بطاقة إنتاجية 150 طن/ يوم، ويعمل به 300 موظف بين عمالة فنية وإدارية وإشرافية. التصدير إلى الدول العربية ويستهدف المصنع التصدير إلى الخارج، خاصة الدول العربية، حيث يتم الاعتماد فى تصنيع وتعبئة المنتجات على عناصر إنتاج ومواد خام، من مزارع معتمدة لا تستخدم المبيدات الزراعية. كما تفقدا مصنع للاستيراد والتصدير والتصنيع...
برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبحضور الدكتورة منال عوض، محافظ دمياط افتتح الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع المتولي، رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان في رحاب جامعة دمياط بمشاركة الدكتور طارق الهوبى، رئيس هيئة سلامة الغذاء، والأستاذة دعاء سليمة، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، والأستاذ عبد المنعم قتيلو، رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، والأستاذ محمد فايد، رئيس الغرفة التجارية، ويأتي المنتدى ضمن تعاون ثلاثي مشترك بين أكاديمية البحث العلمي ومركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة والاتحاد العام للغرف التجارية ممثلة في شعبة الألبان بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط لحل المشاكل الملحة والضاغطة لزيادة القدرة التنافسية للأجبان المصرية وقطاع الصناعات الغذائية المصري (قطاع الألبان).وفي بداية الافتتاح...
شاركت دعاء سليمة، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة في المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان في جامعة دمياط، الذي اقيم برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبحضور الدكتورة منال عوض، محافظ دمياط.كما حضر الجلسة الافتتاحية للمنتدى، الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع المتولي، رئيس جامعة دمياط، الدكتور طارق الهوبى ، رئيس هيئة سلامة الغذاء وعبد المنعم قتيلو ، رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، ومحمد فايد، رئيس الغرفة التجارية.يأتي انعقاد المنتدى ضمن تعاون ثلاثي مشترك بين أكاديمية البحث العلمي ومركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة والاتحاد العام للغرف التجارية ممثلة في شعبة الألبان بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط لحل المشاكل الملحة والضاغطة لزيادة القدرة التنافسية للأجبان المصرية وقطاع الصناعات الغذائية المصري (قطاع...
افتتح الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا والدكتور حمدان ربيع المتولي، رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان في رحاب جامعة دمياط بمشاركة الدكتور طارق الهوبى ، رئيس هيئة سلامة الغذاء، والأستاذة دعاء سليمة، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة، وعبد المنعم قتيلو ، رئيس شعبة صناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، ومحمد فايد، رئيس الغرفة التجارية.يأتي المنتدى ضمن تعاون ثلاثي مشترك بين أكاديمية البحث العلمي ومركز تحديث الصناعة التابع لوزارة التجارة والصناعة والاتحاد العام للغرف التجارية ممثلة في شعبة الألبان بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط لحل المشاكل الملحة والضاغطة لزيادة القدرة التنافسية للأجبان المصرية وقطاع الصناعات الغذائية المصري (قطاع الألبان).وذلك برعاية الدكتور محمد أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي وبحضور الدكتورة منال عوض، محافظ دمياط. وكالة الفضاء...
افتتحت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا و الدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية المُنعقد صباح اليوم بمقر جامعة دمياط، تحت عنوان " عهد جديد لسلامة الغذاء ...NFSA NEW ERA" وذلك تحت رعاية الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالى والبحث العلمى والمهندس أحمد سمير وزير الصناعة والتجارة ، وبحضور عبد المنعم قتيلو رئيس شعبة الألبان بالغرفة التجارية و محمد فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط والدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء و الدكتور خالد الصوفى رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة و دعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة ، و أشرف الجزايرلى رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والنائب حسن عبد الوهاب عضو مجلس النواب ولفيف من...
على هامش المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، عقدت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط ، اجتماعًا مع الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، و الدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط، بحثوا خلاله آلية إدراج الجبن الدمياطي بموسوعة الأغذية الشعبية بمصر ،التى تتبناها الأكاديمية وذلك طبقًا لعدد من المؤشرات المتعلقة بتسلسل الصناعة والمؤشرات الجغرافية وذلك كخطوة لتسجيل علامة جماعية بما يؤهلها للتسجيل أيضًا بخريطة الملكية الفكرية ... بحثت المحافظ خطوات التنفيذ والتى ستبدأ بعقد لقاءات موسعة مع صناع الألبان وأيضًا معامل تصنيع الاجبان لتسجيل أبرز المواصفات التى تتميز بها الصناعة بما أهلها إلى هذه المكانة الفريدة على المستويين المحلى والدولى .وأكدت أن المحافظة وجامعة دمياط على أتم استعداد للتعاون مع الأكاديمية لتسجيل العلامة الجماعية وتوفير كافة سُبل الدعم...
افتتحت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا و الدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، والذي عُقد صباح اليوم بمقر جامعة دمياط، تحت عنوان " عهد جديد لسلامة الغذاء ...NFSA NEW ERA". جاء هذا المنتدى تحت رعاية الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالى والبحث العلمى والمهندس أحمد سمير وزير الصناعة والتجارة وبحضور محمد عبد اللطيف فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط وعبد المنعم قتيلو رئيس شعبة الألبان بالغرفة التجارية والدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء و الدكتور خالد الصوفى رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة و دعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة و أشرف الجزايرلى رئيس غرفة الصناعات الغذائية والنائب حسن عبد الوهاب عضو مجلس النواب...
عقدت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، اجتماعًا على هامش المنتدى السنوي الثاني لصناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، مع الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا، والدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط، لبحث آلية إدراج الجبن الدمياطي بموسوعة الأغذية الشعبية بمصر. وتتبنى الأكاديمية هذا الموضوع بجدية ذلك طبقًا لعدد من المؤشرات المتعلقة بتسلسل الصناعة والمؤشرات الجغرافية وذلك كخطوة لتسجيل علامة جماعية بما يؤهلها للتسجيل أيضًا بخريطة الملكية الفكرية. الجبن الدمياطي في موسوعة الأغذية الشعبية المصرية بحثت المحافظ خطوات التنفيذ التي ستبدأ بعقد لقاءات موسعة مع صناع الألبان وأيضًا معامل تصنيع الأجبان لتسجيل أبرز المواصفات التي تتميز بها الصناعة بما أهلها إلى هذه المكانة الفريدة على المستويين المحلى والدولي، مؤكدة أن المحافظة وجامعة دمياط على أتم استعداد للتعاون مع الأكاديمية لتسجيل...
افتتحت الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، والدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا و الدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية اليوم بمقر جامعة دمياط، تحت عنوان "عهد جديد لسلامة الغذاء ...NFSA NEW ERA".جاء ذلك تحت رعاية الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالى والبحث العلمى والمهندس أحمد سمير وزير الصناعة والتجارة ، وبحضور عبد المنعم قتيلو رئيس شعبة الألبان بالغرفة التجارية و محمد فايد رئيس الغرفة التجارية بدمياط والدكتور طارق الهوبى رئيس هيئة سلامة الغذاء و الدكتور خالد الصوفى رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة و دعاء سليمة المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة ، وأشرف الجزايرلى رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والنائب حسن عبد الوهاب عضو مجلس النواب ولفيف من ممثلى الجهات والقطاعات الأكاديمية.أكدت...
حذر سعد حسن حامد ، عضو شعبة الألبان بكفر الشيخ ، من أضرار الجبن النباتى والتى تتسبب فى أمراض أخطرها السرطان والقلب والكلى لصناعتها من الزيوت النباتية ، بالإضافة الى وضع مكسبات طعم ورائحة مثل: فوسفات البوتاسيوم والصوديوم . أدعية الفرج العاجل وقضاء الحوائج المستحيلة وقدم " حامد " نصائح للمواطنين بضرورة شراء الجبن المكتوب عليه جبن طبيعى 100% ، لافتاً إلى أن الجبن الطبيعى لونه يميل إلى الاصفرار ، أما الجبن نباتى الدهن فلونه ناصع البياض، كما أن الجبن الطبيعى يفسد سريعه خارج الثلاجة على عكس الجبن نباتى الدهن.الوفد " حاورت عضو شعبة الألبان بكفر الشيخ وتحدث عن أضرار الجبن النباتى ومكوناتها والبدائل الصحية الآمنة .* كيف يمكن للمستهلك أن يعرف الفرق بين الجبن النباتى والطبيعى ؟هناك طرق متعددة...
روسيا – تبين أن تناول حصتين صغيرتين من الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة يوميا، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي. ووفقا للأطباء تخفض منتجات الألبان المخمرة أيضا مستوى الكوليسترول وتمنع تطور مقاومة الإنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي. وعموما تشير دراسات علمية عديدة، إلى أن منتجات الألبان المخمرة تحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليثيك المقترن، الذي له تأثير مضاد لالتهابات الأوعية الدموية للقلب. فمثلا تتعرض الأوعية الدموية لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم، لصدمات والتهابات مستمرة، والاستهلاك المنتظم لمنتجات الألبان المخمرة يمكن أن يمنع بالفعل حدوث مشكلات في القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والجلطة الدماغية. ويؤكد الأطباء أن هذه المنتجات ليست أدوية، ولكن الأشخاص الذين يتناولونها نادرا ما يعانون من ارتفاع...
نوفمبر 19, 2023آخر تحديث: نوفمبر 19, 2023 المستقلة/- تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول حصتين صغيرتين من الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة يوميا، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي.ويرجع ذلك إلى أن منتجات الألبان المخمرة تحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليثيك المقترن، الذي له تأثير مضاد للالتهابات الأوعية الدموية للقلب. كما أنها تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، وتحسين البكتيريا المعوية، مما يقلل من خطر زيادة الوزن والسمنة وداء السكري. تأثير منتجات الألبان المخمرة على صحة القلب والأوعية الدمويةتتعرض الأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم، لصدمات والتهابات مستمرة. وقد أظهرت الدراسات أن تناول منتجات الألبان المخمرة يمكن أن يمنع بالفعل حدوث مشكلات في القلب والأوعية الدموية مثل...
تبين أن تناول حصتين صغيرتين من الزبادي ومنتجات الألبان المخمرة يوميا، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة التمثيل الغذائي. ووفقا للأطباء تخفض منتجات الألبان المخمرة أيضا مستوى الكوليسترول وتمنع تطور مقاومة الإنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي. إقرأ المزيد اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان قد يقلل من احتمال الإصابة بمرض مهدد للحياة وعموما تشير دراسات علمية عديدة، إلى أن منتجات الألبان المخمرة تحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليثيك المقترن، الذي له تأثير مضاد لالتهابات الأوعية الدموية للقلب. فمثلا تتعرض الأوعية الدموية لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم، لصدمات والتهابات مستمرة، والاستهلاك المنتظم لمنتجات الألبان المخمرة يمكن أن يمنع بالفعل حدوث مشكلات في القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والجلطة الدماغية.ويؤكد الأطباء...
يعتبر اللبن مصدرًا غنيًا وجديدًا من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. يحتوي على الكالسيوم الذي يزيد من صحة العظام والأسنان، ويحتوي على بروتين ضروري لبناء وتجديد الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على اللبن الزبادي مثل فيتامين د وفيتامين ب12، والذي يلعب دورًا هامًا في دعم الجهاز المناعي والوظائف المناعية للجسم.وتوجد أهم هذه الأمور بشكل ملحوظ أيضًا في نقص التغذية، حيث تحتوي على البكتيريا النافعة التي تسبب تلف الجهاز. يُعَد اللبنة الخيار ممتازًا والجسم الأساسي لدى الأطفال والبالغين، ويعزز منه القدرة الكاملة والجسدية.ومع ذلك، يجب أخذ البيانات الرقمية في هذه الحالة للألبان أو غيرها من التفاصيل الصحية. بالمجمل، يسهم الأساسي في تحسين الصحة العامة ونمط حياة صحي.فوائد الألبان تقوية العظام والأسنان: يعتبر اللبن مصدرًا غنيًا بالكالسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة...
أجرى اللواء أشرف الداودى، محافظ قنا، جولة تفقدية بعدد من مشروعات الأمن الغذائى التابعة لديوان عام المحافظة، بمنطقة المعنا، لمتابعة انتظام سير العمل بمختلف المشروعات الإنتاجية. استهل محافظ قنا، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول ، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة، من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في إنتاج تمور عالية الجودة. تشكيل المكتب التنفيذي لاتحاد طلاب المدارس الثانوية بقنا الأحد.. انطلاق الحملة القومية الثالثة لتحصين الماشية ضد الحمى القلاعية والوادي المتصدع بقنا كما تفقد محافظ قنا ، مشروع الصوبات الزراعية، التي يتم زراعتها بمختلف أنواع الخضروات"طماطم شيرى، طماطم بلدي، خيار، فلفل حار، فلفل رومي، فلفل ألوان، باذنجان أبيض وأسود" و تتم زراعتها بنظام الري الحديث بإستخدام...
أجري اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، جولة تفقدية بعدد من مشروعات الأمن الغذائى التابعة لديوان عام المحافظة، بمنطقة المعنا، وذلك لمتابعة انتظام سير العمل بمختلف المشروعات الإنتاجية.أستهل محافظ قنا، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في إنتاج تمور عالية الجودة.كما تفقد المحافظ مشروع الصوبات الزراعية، التي يتم زراعتها بمختلف أنواع الخضروات ( طماطم شيرى، طماطم بلدي، خيار، فلفل حار، فلفل رومي، فلفل ألوان، باذنجان أبيض وأسود ) و تتم زراعتها بنظام الري الحديث بإستخدام سماد عضوي نقى، لحماية البيئة من التلوث والحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.واستكمل جولته بمتابعة سير العمل بمحطة الألبان رقم 1 للاطمئنان على توافر...
وفقا للطبيبة أوكسانا ميخاليفا، فإن الاستهلاك المنتظم للحليب يساعد بشكل فعال على تجديد مستويات الكالسيوم. وقالت الدكتورة ميخاليفا إنه مع تقدم العمر تزداد حاجة الجسم إلى الأطعمة التي تمده بالكالسيوم، موضحة أن منتجات الألبان، على وجه الخصوص، مصدر لا غنى عنه لهذا العنصر الدقيق. وأوضحت الطبيبة لصحيفة Gazeta.Ru أن الكالسيوم أمر حيوي للوقاية من هشاشة العظام المرتبطة بالعمر - هشاشة العظام التي تتطور بسرعة فوق سن الخمسين. ونصحت الدكتورة ميخاليفا، بعد 50 عاما، بتناول ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميا كإجراء وقائي لنقص هذه المادة، ومن بين أشياء أخرى، فهي توفر بروتينًا سهل الهضم، وهو ضروري للحماية من تطور حالة تسمى ضمور العضلات، والتي تحدث مع تقدم العمر وتعني فقدان كتلة العضلات. وقالت أوكسانا ميخاليفا: "إن البروتين الموجود في منتجات الألبان والحليب المخمر يسهل هضمه...
أجري اللواء أشرف الداودي محافظ قنا، اليوم الخميس، جولة تفقدية بعدد من مشروعات الأمن الغذائى التابعة لديوان عام المحافظة، بمنطقة المعنا، وذلك لمتابعة انتظام سير العمل بمختلف المشروعات الإنتاجية . أستهل محافظ قنا، جولته بتفقد مزرعة النخيل المجدول ، حيث تسعى المحافظة نحو التوسع فى زراعة النخيل وتطبيق أحدث نظم الزراعة من حيث أنظمة الرى والاعتماد على الأسمدة العضوية في التسميد، بما يساهم في إنتاج تمور عالية الجودة . وتفقد المحافظ مشروع الصوبات الزراعية، التي يتم زراعتها بمختلف أنواع الخضروات ( طماطم شيرى، طماطم بلدي، خيار، فلفل حار، فلفل رومي، فلفل ألوان، باذنجان أبيض وأسود ) و تتم زراعتها بنظام الري الحديث بإستخدام سماد عضوي نقى، لحماية البيئة من التلوث والحفاظ على صحة وسلامة المواطنين. واستكمل جولته بمتابعة سير...
أكد اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا، على أهمية تطوير قطاع الطب البيطري بالمحافظة ، خاصًة الفرق الطبية والمعامل ، من خلال عقد الدورات وورش العمل والتدريب المستمر لتمكينهم من أداء دورهم ، في الحفاظ على الثروة الحيوانية . وكذلك مراقبة الأسواق والمعروض من اللحوم البلدية والمجمدة ، والمجازر ومحلات البيع ، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين ، مشدداً ، على تكثيف الجهود لتنمية الثروة الحيوانية ، وزيادة إنتاجيتها لتحقيق أعلي إنتاجية من اللحوم الحمراء والألبان ، لتلبية احتياجات السوق المحلي بأسعار مناسبة. وتنفيذا لتوجيهات المحافظ ، اختتمت مديرية الطب البيطري بالمنيا ، اليوم فاعليات الدورة التدريبية بعنوان "مشروع تعزيز الإنتاجية لصغار منتجي الألبان في قرى الريف المصري " بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ، ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ،...
أكد اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا، أهمية تطوير قطاع الطب البيطري بالمحافظة، خاصًة الفرق الطبية والمعامل، من خلال عقد الدورات وورش العمل والتدريب المستمر لتمكينهم من أداء دورهم في الحفاظ على الثروة الحيوانية ومراقبة الأسواق والمعروض من اللحوم البلدية والمجمدة والمجازر ومحلات البيع حفاظا على صحة وسلامة المواطنين. ختام دورة تدريبية واختتمت مديرية الطب البيطري بالمنيا، اليوم، فعاليات الدورة التدريبية بعنوان «مشروع تعزيز الإنتاجية لصغار منتجي الألبان في قرى الريف المصري»، بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والتي استمرت لمدة 3 أيام بحضور نخبة من الأطباء البيطريين. أوضح الدكتور فتحي عبد العال مدير مديرية الطب البيطري بالمنيا أن الدورة تناولت العديد من المحاور أهمها طفيليات الدم وآثارها علي إنتاج الحيوان، ومكافحة الطفيليات الخارجية بالأبقار...
أكد اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا، على أهمية تطوير قطاع الطب البيطري بالمحافظة، خاصًة الفرق الطبية والمعامل، من خلال عقد الدورات وورش العمل والتدريب المستمر لتمكينهم من أداء دورهم في الحفاظ على الثروة الحيوانية ومراقبة الأسواق والمعروض من اللحوم البلدية والمجمدة والمجازر ومحلات البيع حفاظا على صحة وسلامة المواطنين، مشدداً على تكثيف الجهود لتنمية الثروة الحيوانية وزيادة إنتاجيتها لتحقيق أعلي إنتاجية من اللحوم الحمراء والألبان لتلبية احتياجات السوق المحلي بأسعار مناسبة. تموين المنيا يضبط 107 مخالفات متنوعة خلال حملات على المخابز والأسواق محافظ المنيا: إزالة 42 حالة تعد بالبناء على الأراضي الزراعية وتنفيذا لتوجيهات المحافظ، اختتمت مديرية الطب البيطري بالمنيا اليوم فاعليات الدورة التدريبية بعنوان "مشروع تعزيز الإنتاجية لصغار منتجي الألبان في قرى الريف المصري " بالتعاون مع...
أكد الدكتور طارق رحمى محافظ الغربية، حرصه المستمر على متابعة المشروعات التى تتم على أرض الواقع داخل المحافظة بصفة دورية، ومتابعة الأعمال ميدانيا، للوقوف على نسب التنفيذ والتأكد من مراعاة كافة المواصفات الفنية المقررة ومعايير الجودة المحددة. وكيل التعليم بالغربية يتابع انتظام سير الدراسة بمدارس إدارة شرق طنطا جاء ذلك خلال الجولة التي قام بها اليوم، لمتابعة أبرز المشروعات في المحلة الكبرى بحضور المحاسب أحمد المغاورى رئيس حي ثان المحلة، اللواء هشام رفعت رئيس حي أول المحلة اللواء عمرو فكرى رئيس مركز ومدينة المحلة الكبرى.وبدأت الجولة بمتابعة الأعمال الجارية في انشاء مركز تجميع الألبان التابع لجهاز مشروعات الخدمة الوطنية ، وتابع المحافظ جولته بتفقد أعمال الرصف والتطوير الجارية بمنطقة منشية عبد المنعم رياض وسوق التقوى بالمحلة الكبرى حيث تشهد...
زلزال تركيا .. طفلة تفارق الحياة رعبا و69 مصابا