2025-12-13@22:41:02 GMT
إجمالي نتائج البحث: 635
«الحلیب إلى»:
أكد حازم المنوفي رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية أن سوق الألبان في مصر يشهد حاليًا انخفاضًا موسميًا سنويًا في الأسعار يتراوح بين 10% و15% خلال فصل الشتاء، مدفوعًا بزيادة وفرة الإنتاج بنسبة تقارب 30% مقارنة بفصل الصيف، مشددًا على أن أي حديث عن ارتفاع أسعار الألبان في هذا التوقيت يتجاهل الحقائق العلمية والواقع الفعلي داخل المزارع المصرية.وأوضح المنوفي أن ظهور البرسيم في الشتاء كان ولا يزال المؤشر الأهم على وفرة إنتاج الحليب، وهي قاعدة راسخة يعرفها المربون والمصنّعون منذ عقود، مؤكدًا أن انخفاض أسعار الألبان شتاءً حقيقة ثابتة ترتبط بعوامل بيئية وفسيولوجية تؤثر مباشرة في إنتاجية الحيوانات.لماذا يرتفع إنتاج الحليب في الشتاء؟ (الأسباب العلمية)وأشار المنوفي إلى أن زيادة الإنتاج الشتوي تعود إلى مجموعة من العوامل...
مع حلول مساء الخميس تستعد الكثير من العائلات لجلسات المساء الدافئة التي تجمع الأصدقاء والأقارب، ويبرز شاي الكرك كأحد أكثر المشروبات حضورًا على موائد السهرات. هذا المشروب ذو الأصل الهندي أصبح جزءًا ثابتًا من العادات الخليجية بفضل نكهته القوية وقوامه الكريمي ودفئه الذي يجعل السهرة أكثر حميمية.ويتميّز شاي الكرك بمكوناته البسيطة والغنية في الوقت ذاتهويتميّز شاي الكرك بمكوناته البسيطة والغنية في الوقت ذاته، إذ يعتمد على الشاي الأسود، الحليب الكامل أو المبخر، السكر، ومزيج من التوابل العطرية مثل الهيل والقرفة والزنجبيل، مع إمكانية إضافة القرنفل أو الزعفران لمنح نكهة أعمق. ويُغلى المزيج بمدة أطول من الشاي التقليدي، ما يساعد على تركيز النكهة وإبراز رائحة التوابل التي تشتهر بها وصفة الكرك.طريقة تحضير بسيطةغلي الماء مع التوابل: ضع الماء في وعاء، وأضف...
كتب- عمر صبري:نشر عدد من باحثي معهد البحوث الطبية بالمركز القومي للبحوث تصحيحا لعدد من الشائعات الطبية، إذ حذرت الدكتورة رشا عزت مصطفى، بقسم الفارماكولوجي، من خطورة الاعتقاد السائد بأن الطلاب يمكنهم تناول أدوية أو مكملات لتعزيز التركيز أو الذاكرة دون استشارة الطبيب. وأوضحت أن استخدام المنبهات أو المكملات بشكل عشوائي قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة، مشددة على أن هذه الأدوية لا تُستخدم إلا بوصفة طبية وتحت إشراف مختص. التوحد هو اضطراب نمائي عصبي صححت الدكتورة فاطمة الزهراء حسين، بقسم بحوث الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة، المفهوم الخاطئ الذي يربط بين التوحد والإعاقة الذهنية، مؤكدة أن التوحد اضطراب مستقل في النماء العصبي يؤثر على التواصل الاجتماعي والسلوكي لدى الطفل، وقد يصاحبه في بعض الحالات – وليس جميعها – درجات متفاوتة...
مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يبحث الكثيرون عن مشروبات دافئة تمنحهم الراحة والدفء، ويأتي السحلب الساخن في مقدمة هذه المشروبات التقليدية التي ارتبطت بالشتاء في العديد من البلدان العربية، وخاصة في مصر وبلاد الشام. ليس مجرد مشروب دافئ، بل تجربة حسية متكاملة بفضل نكهاته الغنية وملمسه الكريمي الفاخر. في هذا المقال نقدم طريقة عمل السحلب الساخن بالتفصيل، مع نصائح للحصول على أفضل طعم وقوام، بالإضافة إلى معلومات عن فوائده وقيمته الغذائية. مكونات السحلب الساخنلتحضير كوب واحد أو أكثر من السحلب الساخن، ستحتاجين إلى المكونات التالية:2 كوب من الحليب كامل الدسم (يمكن استبداله بحليب قليل الدسم أو نباتي حسب الرغبة)1 ملعقة كبيرة من بودرة السحلب الجاهزة أو ملعقة كبيرة من نشا الذرة (النشا) إذا لم تتوفر بودرة السحلب2 إلى 3...
شهد العالم موجة من الحوادث المأساوية والعنيفة، أسفرت عن سقوط قتلى وجرحى وإحداث خسائر واسعة، ففي هايتي، قتلت عصابات مسلحة 12 شخصًا وأحرقت منازل وسط البلاد، بينما فقدت مصر شرطيين وأفرادًا من عصابات خطيرة خلال اشتباكات وحريق هائل في مخزن بلاستيك أودى بحياة شخصين آخرين، وفي الكاميرون، توفي زعيم المعارضة أنيسيت إيكاني بعد أسابيع من الاحتجاز وسط جدل حول ظروف موته، وعلى الصعيد المدني والأمني، أُفرج عن 12 سجينًا بالخطأ في بريطانيا، واعتُقل شابان جزائريان بعد سرقة مقتنيات ثمينة من منزل الرئيس الفرنسي السابق هولاند، فيما تسببت جماهير سويدية بحريق جزئي في ملعب أثناء مباراة فاصلة، كما سُحب آلاف غالونات الحليب في الولايات المتحدة بعد تلوث محتمل، بينما اختار قاموس أكسفورد مصطلح “الطعم الغاضب” كلمة العام 2025، تعبيرًا عن انتشار...
الجزائر– تتجه الأنظار نحو أكبر مشروع زراعي صناعي لإنتاج الألبان والحليب المجفف في العالم، بشراكة بين قطر والجزائر يُتوقع أن يحقق فوائد إستراتيجية مشتركة، عبر تعزيز الأمن الغذائي وفتح آفاق أوسع للتعاون الاستثماري بين البلدين.ويأتي ذلك بعد أشهر قليلة فقط من انطلاق مرحلته الأولى التي ستتوج ببداية الإنتاج سنة 2026، وتبلغ القيمة الاستثمارية للمشروع نحو 3.5 مليارات دولار، ليكون بذلك أكبر مشروع من نوعه عالميًا، والأول بهذا الحجم في الجزائر، وذلك عبر شراكة تجمع بين شركة "بلدنا" القطرية التي تستحوذ على 51% من الأسهم، والجزائر ممثلة في الصندوق الوطني للاستثمار بنسبة 49%.وفي سبتمبر/أيلول 2024 بدأت الأعمال الأولية للمرحلة الأولى من المشروع، بعد أن وقّعت "بلدنا" والدولة الجزائرية نهاية أبريل/نيسان السابق عليه اتفاقية إطار لإنجاز منظومة زراعية صناعية متكاملة تشمل تربية...
تثير المقارنة بين الحليب النباتي وحليب الأبقار أسئلة واسعة حول أيهما الأفضل لصحة الإنسان، خصوصاً مع تزايد الإقبال العالمي على البدائل النباتية خلال السنوات الأخيرة، مقابل استمرار اعتماد شريحة كبيرة على الألبان الحيوانية. وشهدت الأسواق العالمية تحولا لافتا مع توسع استخدام الحليب النباتي المصنوع من اللوز والشوفان وفول الصويا وجوز الهند، رغم أن حليب الأبقار ما يزال الأكثر انتشارا حول العالم. وتظهر التقديرات الاقتصادية أن قيمة سوق الحليب النباتي التي وصلت إلى 35 مليار دولار في عام 2021، قد تتجاوز 123 مليار دولار بحلول عام 2030. ويضم حليب الأبقار مجموعة من العناصر الضرورية للنمو، من بينها فيتامين "بي 12" B12 والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور؛ كما أن معظم الأنواع التجارية مدعمة بفيتامين "دي" D، وهي ممارسة بدأت منذ...
قال دانيال بوجار، المحاضر في المعلوماتية الحيوية بجامعة غوتنبرغ، إن "تحليل الفريق أظهر أن حليب الفقمة الرمادية يتميّز بتركيب غير اعتيادي، إذ جرى تحديد 332 جزيئًا سكريًا فيه، مقارنة بنحو 250 جزيئًا في حليب الإنسان". كشف باحثون في جامعة غوتنبرغ السويدية أن حليب إناث الفقمة الرمادية في المحيط الأطلسي يحتوي على تركيبة سكرية أكثر غنى وتعقيداً من حليب الأم البشري، ما قد يفتح آفاقاً جديدة لتطوير تركيبات غذائية مبتكرة للرُضّع. ووجد التحليل أن حليب الفقمة يحتوي على نحو 33% من جزيئات السكر الإضافية مقارنة بحليب الإنسان، مع وجود مئات المركبات غير المعروفة سابقاً. خلال فترة الإرضاع القصيرة التي تمتد 17 يوماً فقط، يعتمد صغار الفقمات الرمادية كلياً على حليب أمهاتها لتنشيط جهازهم الهضمي وبناء مناعة قادرة على مواجهة التحديات البيئية...
غزة - صفا يُعد الشاي بالحليب من المشروبات الصباحية التي لا غنى عنها لملايين الأشخاص حول العالم، وخاصة في المجتمعات العربية والهندية، حيث يمثل مصدرًا للدفء وجزءًا لا يتجزأ من الروتين اليومي. لكن الطريقة التقليدية لتحضيره، التي تعتمد على غلي الشاي والحليب معًا، أصبحت محط جدل متزايد بين خبراء التغذية. فوفقًا لموقع "health shoots"، قد تقلل هذه الطريقة من القيمة الغذائية للمشروب، بل وتسبب أضرارًا صحية في بعض الحالات. دعونا نتعرف على أبرز هذه المخاطر. تراجع فعالية مضادات الأكسدة يحتوي الشاي، لا سيما الشاي الأسود، على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات التي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة القلب، تقليل الالتهابات، والوقاية من الأمراض المزمنة. إلا أن غلي الحليب مع الشاي يؤدي إلى تفاعل بين بروتينات الحليب وهذه المركبات، مما...
يعشق الكثير منا تناول مشروب الهوت شوكليت خصوصا خلال فصل الشتاء وخلال الفترة الأخيرة ارتفعت أسعاره بالمطاعم والمحلات ، وقدمت الشيف فاطمة ابو حاتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره ..مقادير الهوت شوكليت2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى2 ملعقة كبيرة سكر ربع ملعقة صغيرة فانيليارشة ملح ربع كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب كريمة مخفوقة للتزيينقطع شوكولاتة صغيرة أو مارشميلو للتزيينتسخين الحليب:• في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يصبح دافئًا، لكن لا تدعيه يغلي. إعداد الكاكاو:• في وعاء صغير، امزجي الكاكاو غير المحلى مع السكر ورشة الملح.• أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الحليب الساخن إلى الخليط وقلبي حتى يتحول إلى مزيج ناعم بدون كتل. وبعدها إضافة الكاكاو إلى الحليب:• صبي خليط الكاكاو والسكر في الحليب الدافئ وقلبي جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا.ثم إضافة الشوكولاتة:• أضيفي الشوكولاتة المقطعة أو...
صراحة نيوز- لعشاق أكلات السمك، نقدم لك لوجبة فطور رمضان اليوم، وصفة مميزة على السفرة، فطيرة السمك، طبق كله فائدة وصحة، جربي تحضيرها واستمتعي بألذ طعم مع عائلتك . مقادير فطيرة السمك – البطاطس : 1.75 كيلوغرام (مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى مكعبات ومغسلة) – الزبدة : 75 غراماً – حليب : 600 ملليلتر (سائل) – دقيق : 60 غراماً (ذاتيّ الاختمار) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مُقشَّر ومفروم فرمًا ناعمًا) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – الخردل : ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم) – جبن البارميزان : 100 غراماً (مبشور) – فيليه السمك : نصف كيلو طريقة تحضير فطيرة السمك...
رغم أن الحليب يُعدّ جزءا أساسيا من النظام الغذائي اليومي لدى الكثيرات، فإن مجلة "إيلي" المتخصصة في الجمال تحذر من أن الإفراط في تناوله قد ينعكس سلبا على صحة البشرة ومظهرها، بسبب المواد الهرمونية الموجودة فيه وتأثيرها المباشر في الجلد.تشير المجلة المتخصصة في الجمال إلى أن الحليب، وخاصة الحليب البقري، يحتوي على أندروجينات وعوامل نمو تحفّز نشاط الغدد الدهنية في البشرة. ومع زيادة إفراز الزهم، تصبح المسام أكثر عرضة للانسداد، مما يمهّد لظهور البثور، والرؤوس السوداء، والالتهابات الجلدية، وحب الشباب، خصوصا لدى صاحبات البشرة الدهنية أو المختلطة.كما أن عدم تحمّل اللاكتوز لدى بعض الأشخاص قد يؤدي إلى ردود فعل التهابية داخل الجسم، تُترجَم مباشرة على شكل احمرار أو تهيج أو بثور.علامات على استهلاك الحليب بكثرةترى "إيلي" أن هناك مؤشرات مبكرة...
عندما يتحدث في #أمر_الأمة من لم يجفّ الحليب عن شفتيه بقلم/ #حمزة_الشوابكة بداية: لا بد وأن ندرك بأننا أصبحنا في زمن؛ تحاول فيه أمواج بحر الشر والتطرف، امتطاء البرزخ للوصول إلى نهر الحكمة والوسطية، ما أدى إلى نزول قطرات من تلكم الأمواج في هذا النهر لتلويثه، ولكن: لا بد وأن تدرك كل قطرة من قطرات تلكم الأمواج، بأن الله حافظ نهر الحكمة والوسطية والاعتدال. فبعد أن اختلطت قطرات من الشر والتطرف والهمجية بهذا النهر، بدأت بمحاولة التمدد والتأثير على قطرات النقاء والحكمة، محاولة مسها بدنس أفكار خبيثة مشبوهة، غير مدركة بأنه لا بد وأن يظهر دنس تركيبتها، فكلما خرج قرن قطع، وذلك دليل على أن كل شر لا بد له من زوال، وتلك حكمة الله يقضيها متى شاء، وكيفما شاء،...
لم يعد حليب الأبقار الخيار الوحيد. تتوفر الآن تشكيلة واسعة من أنواع الحليب النباتي. يتميز كلٌّ من حليب الصويا والشوفان واللوز وجوز الهند والأرز بمزايا فريدة. يمكن للمستهلكين الاختيار بناءً على أهدافهم الصحية وتفضيلاتهم الغذائية. يُعدّ فهم المحتوى الغذائي لكل نوع أساسيًا لاتخاذ قرار واعٍ لنظام غذائي صحي.في حين أننا جميعًا ربما نشأنا على شرب حليب الأبقار، واثقين بفوائده الصحية، إلا أن ازدياد الاستهلاك تجاوز الحدود ليشمل مزارع الألبان أيضًا. الآن، يمتلئ ممر منتجات الألبان في متاجر البقالة بخيارات من الحليب غير الألباني أكثر من خيارات الألبان. جوز الهند، الشوفان، الصويا، اللوز، الأرز، وغيرها الكثير، نكهاتها وفوائدها الصحية لا حصر لها، حسب ما تقتنع به. كيف تختار وأيها تختار؟من الأكلات الشتوية.. طريقة عمل القرنبيط المقلىاحذر ألم الكتف والمعدة.. أعراض الذبحة...
حين تضعين صغيرك بين ذراعيك، لا يكون الأمر مجرد لحظة حنان، بل تواصلا حيًا بين جسدين يتحدثان بلغة الطبيعة. فحليب الأم ليس مجرد طعام، بل شفرة بيولوجية دقيقة تحمل في كل قطرة رسائل متغيرة تخبر جسد الطفل متى يستيقظ ومتى ينام، وماذا يحتاج لينمو بأمان في كل ساعة من يومه.ففي الصباح، يحمل الحليب إشارات تنبه وتحفز النشاط، في حين يأتي حليب المساء محملا بـمكونات مهدّئة تساعد على الاسترخاء والنوم.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2من العلاقات إلى العمل.. لماذا يُتهم جيل زد بالتهرب من الالتزام؟list 2 of 2خوف أكبر من الخيال.. فوبيا الطفولة التي يجب عدم تجاهلهاend of listهذا الاكتشاف العلمي المدهش يؤكد أن توقيت شفط الحليب وتخزينه ليس تفصيلا ثانويا كما قد يبدو، بل عامل أساسي في...
يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، وهو من المشكلات الصحية الشائعة التي تتطلب متابعة دقيقة ونمط حياة صحّي للسيطرة عليه. مشروبات صباحية تساعد في التحكم في ضغط الدموفي حين يعتمد الكثيرون على العلاجات الدوائية، تشير دراسات إلى أن بعض المشروبات الصباحية قد تُساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم بشكل طبيعي، خاصة عند دمجها مع نظام حياة متوازن.فوائد مذهلة للنوم نصف ساعة بعد الظهر .. أسرار القيلولة القصيرةماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعام وأنت تمسك الهاتف؟ دراسات تكشف مفاجآتوكشف موقع pumped، و mayoclinc، عن أبرز المشروبات الصباحية التي تساعد في التحكم في ضغط الدم، وتشمل ما يلي :ـ عصير الشمندر (البنجر):يعد من أكثر المشروبات فعالية لاحتوائه على مركبات النترات الطبيعية التي تتحول في الجسم إلى...
بدأت السلطات الصحية الأميركية تحقيقًا عاجلًا بعد تسجيل 13 حالة تسمم بين الرضع في 10 ولايات، وارتبطت جميع الحالات بتركيبة حليب أطفال تنتجها شركة باي هارت. وأكدت إدارة الغذاء والدواء الأميركية أن الشركة بدأت سحب دفعتين من تركيبة الحليب المخصصة للتغذية الكاملة من الأسواق، وتهدف هذه الخطوة إلى حماية الأطفال من أي مخاطر محتملة. وأوضح المسؤولون أن الرضع الذين تناولوا الحليب نقلوا إلى المستشفيات لتلقي العلاج، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات حتى الآن. وأشار المسؤولون إلى أن التحقيق يركز على مصدر التلوث وما إذا كان قد امتد إلى منتجات أخرى. وأوضح مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن المنتج يمثل نحو 1% فقط من مبيعات تركيبات الحليب على الصعيد الوطني، ويتوافر عبر الإنترنت ومن خلال كبار تجار التجزئة. وأكدوا...
يُعد غشّ اللبن من أخطر الممارسات الغذائية الشائعة في بعض الأسواق، خاصة مع إضافة الماء أو النشا أو المواد الكيميائية لتحسين المظهر وزيادة الكمية على حساب الجودة والصحة.أبرز طرق اكتشاف اللبن المغشوشورغم صعوبة اكتشاف الغش بالعين المجردة فقط، كشفت تقارير طبية، عن مجموعة من الاختبارات المنزلية السهلة التي تساعد المستهلك على التمييز بين اللبن الطبيعي والمغشوش قبل تناوله.كسر الترقوة .. إصابة شائعة تسبب ألمًا حادًا في الكتف وتحد من الحركةكيف تخسر وزنك بأمان دون أدوية أو جراحات؟ وصفة طبيعية بدون عملياتوفيما يلي أبرز الطرق التي توصي بها مؤسسات غذائية عالمية لاختبار جودة الحليب في المنزل أو عبر التحليل المخبري، وفقا لما جاء في موقع Times of India، وهي :ـ اختبار المظهر واللزوجة:يُصب اللبن في كوب زجاجي ويُفحص أمام الضوء.يشير القوام...
يشهد العالم اليوم تحولا جذريا في طريقة إنتاج الغذاء نتيجة للتحديات المتزايدة التي تواجه النظم الغذائية التقليدية مثل التغير المناخي وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري وندرة الموارد الطبيعية وتزايد الطلب العالمي على البروتين الحيواني. في هذا السياق ظهرت الزراعة الخلوية (Cellular Agriculture) كأحد أبرز الابتكارات العلمية في القرن الحادي والعشرين. إذ تمثل مقاربة جديدة لإنتاج مكونات غذائية عالية القيمة مثل اللحوم والبيض والحليب دون الحاجة إلى تربية الحيوانات أو ذبحها.وقالت د ناهد عبد المقتدر الوحش باحث أول بقسم بحوث الألبان - معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ، إن الزراعة تعد الخلوية لإنتاج الحليب من أكثر المجالات الواعدة ضمن هذا التوجه نظرا لما توفره من إمكانيات علمية وصناعية لإنتاج حليب متكامل أو مكونات حليبية (مثل الكازين وبروتين الشرش) باستخدام خلايا أو ميكروبات مهندَسة وراثيا بما...
يُعرف مشروب الحليب بالكركم، أو ما يُطلق عليه "الحليب الذهبي"، بخصائصه الصحية العديدة التي جعلته أحد أبرز المشروبات الطبيعية في الطب التقليدي والحديث، ويجمع هذا المشروب بين فوائد الكركم المضادة للالتهابات وغنى الحليب بالكالسيوم والبروتين، ليصبح خيارًا مثاليًا لتعزيز جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة. فوائد الحليب بالكركميشير خبراء التغذية والطب الطبيعي إلى أن الحليب بالكركم يحتوي على مركبات نشطة متعددة تعمل على دعم وظائف الجسم ومقاومة الالتهابات، ويُعد الكركمين المركب الأساسي في الكركم المسؤول عن هذه الفوائد بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهاب.تعزيز المناعة وصحة العظاميساعد الكركم على تقوية جهاز المناعة ومقاومة البكتيريا والفيروسات والفطريات، ما يعزز قدرة الجسم على مواجهة الأمراض الموسمية مثل الإنفلونزا والبرد، كما يدعم الحليب الغني بالكالسيوم صحة العظام، ليشكل المشروب مزيجًا مثاليًا للحفاظ على قوة الهيكل العظمي...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- قد تبدو المثلجات وكأنّها من المتع البسيطة في الحياة، ولكن النسخة التي يقدمها مطعم حائز على نجمتي "ميشلان" في الدنمارك تحتوي على مكوِّن إضافي، وهو النمل.يصف مطعم "Alchemist" في كوبنهاغن، المُصنف حاليًا في المركز الخامس ضمن قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، نفسه بأنه "مختبر علمي جزئيًا".بدأت تجربة المطعم عندما لاحظ الموظفون أنّ الحليب بدأ يتخثر عندما تركه أحد الطهاة في ثلاجة أثناء وجود نملة داخلها. حاز مطعم "Alchemist" في الدنمارك على المركز الخامس في قائمة "أفضل 50 مطعمًا" في العالم.تصوير: Søren Gammelmark/Alchemist أدى ذلك إلى تجارب شارك فيها علماء من خلفيات متنوعة، كما أفادت باحثة الابتكار الغذائي، نبيلة رودريغيز فاليرون، لـ CNN.تشغل فاليرون منصب رئيسة قسم تخمير النكهات في شركة "Summ Ingredients" الدنماركية لتكنولوجيا الأغذية، وهي...
حليب الأم .. تشهد مرحلة الرضاعة الطبيعية زيادة في احتياجات الأم الغذائية تفوق تلك التي كانت خلال الحمل، إذ يحتاج الجسم إلى طاقة أكبر لإنتاج الحليب الذي يغذي الطفل. وتوضح الخبيرة تيريز أوسوليفان، الأستاذة المشاركة في التغذية بجامعة إديث كوان، أن حليب الأم يُعد سائلًا ديناميكيًا يتغير تكوينه من حيث الدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن تبعًا لما تتناوله الأم وحاجة الرضيع.حليب الأم يتأقلم مع احتياجات الطفليتفاعل جسم الأم بشكل مذهل مع حالة الطفل الصحية من خلال نظام يُعرف بالتغذية الراجعة البيولوجية. فعندما يُصاب الطفل بنزلة برد مثلًا، يتغير تكوين الحليب ليحتوي على عدد أكبر من خلايا الدم البيضاء لمساعدته على مقاومة العدوى.زيادة في الطاقة والعناصر الغذائيةتنتج الأم المرضعة ما يقارب 800 ملليلتر من الحليب يوميًا خلال الأشهر الأولى بعد الولادة، وهو ما...
بعد أن تحولت القهوة إلى جزء من الروتين اليومي لملايين الناس في جميع أنحاء العالم، أصبحت الاستفادة منها على أكمل وجه، تتطلب اختيار مكوناتها بعناية، من اختيار حبوب بن عالية الجودة، إلى الحرص في المُحلّيات والكريمة، ونوع الماء المستخدم. بالإضافة إلى تجنب "السعرات الحرارية الفارغة" التي تتراكم بفعل إضافات مثل الحليب أو السكر أو المُحليات المُنكّهة أو الكريمة المخفوقة؛ وهي إضافات "توفر الكثير من السعرات الحرارية، لكنها تفتقر إلى كثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم". وهذا قد يجعلها سببا في زيادة خطر "الإصابة بمشاكل صحية مثل السمنة وداء السكري والسرطان"، كما تقول اختصاصية التغذية أليسا تاتوم، لموقع مركز علاج السرطان، التابع لجامعة "إم دي أندرسون" بولاية تكساس.فإلى نصائح الخبراء، لحفظ قهوتك من الإضافات غير الصحية والسعرات الحرارية الفارغة، ودعم...
قال موقع «هيلث» إن القهوة مشروب محبوب، لكن ليست جميع أنواعها متساوية من الإسبريسو إلى القهوة الباردة، يمكن الاستمتاع بالقهوة بطرق مختلفة، ولكن كل نوع يختلف اختلافاً كبيراً من حيث محتوى الكافيين، والمكونات، والعناصر الغذائية، ومستويات الحموضة.ولمعرفة أنواع القهوة الأكثر صحة، لجأ الموقع إلى إختصاصية التغذية جولي ستيفانسكي، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية، التي صنّفت أنواع القهوة الشائعة من الأكثر إلى الأقل صحة.1. القهوة السوداءيُحضّر هذا النوع من القهوة بسكب الماء الساخن ببطء على حبوب البن المطحونة، يُوضع فوق إبريق زجاجي أو إبريق. تُضفي عملية الترشيح هذه نكهةً أقوى، ولكن مستوى النكهة قد يختلف باختلاف حجم القهوة ودرجة تحميص الحبوب.والقهوة مصدر طبيعي للديتربينات، وهي فئة من المركبات العضوية التي يمكن أن تؤثر سلباً على الكوليسترول.ومع ذلك، تُظهر الأبحاث...
في الأجواء الخريفية والشتوية نحتاج إلى المشروبات الساخنة المختلفة وتكون مميزة لتضفي علينا الدفء وتمنحنا شعورا بالراحة وفي نفس الوقت تكون صحية ومفيدة.ووفق لموقع "Real Simple"، غالبًا ما تكون وصفات المشروبات التقليدية المقدمة في المقاهي وغيرها مليئة بالسكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية الزائدة، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم بدلًا من جرعة الكافيين المنعشة التي قد تتمنى الحصول عليها، لذلك ينصح خبراء التغذية تناول بعض المشروبات الخريفية والشتوية المفيدة.مشروبات خريفية مميزةالحليب الذهبي مع أجواء الخريف واقتراب الشتاء، هناك الكثير من المشروبات الصحية ولكن لا شيء يضاهي الحليب الذهبي، فهو غني بالنكهة دون إضافة السكر.يمكنكِ تحضير الحليب الذهبي في المنزل بإضافة الكركم والزنجبيل والقرفة وقليل من الفلفل الأسود إلى كوب من الحليب الدافئ مع قليل من العسل.يحتوي الكركم على...
ينسى بعض الاشخاص تناول المياه على مدار اليوم خاصة خلال فتره الشتاء مما يعرضهم الى فقدان رطوبة الجسم التي تؤثر على معظم الخلايا والظائف الحيوية بل تسبب مضاعفات الجفاف الشديدة.علاج لنسيان شرب المياه ووفقا لما جاء في موقع NHS نعرض مجموعة من النصائح تساعدك في الحفاظ رطوبتك.اشرب المياه بانتظام طوال اليوم على عدة دفعاتاستبدل المشروبات السكرية بالمشروبات الغذائية أو الخالية من السكر أو التي لا تحتوي على سكر مضافيمكن للبالغين اختيار الحليب قليل الدسم، مثل الحليب نصف الدسم، أو الحليب الذي يحتوي على 1% دهون أو الحليب الخالي من الدسم والمشروبات النباتية غير المحلاةالحد من تناول عصير الفاكهة والعصائر إلى كوب صغير واحد (150 مل) في اليوم وشربه مع وجبة الطعام، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكرتحقق من ملصقات التغذية...
الانتفاخ هو تراكم الغازات في المعدة أو الجهاز الهضمي، قد يسبب هذا الشعور بالشبع أو الغازات أو آلامًا حادة في البطن، تناول الطعام بسرعة قد يؤدي إلى ابتلاع كمية إضافية من الهواء، مما يجعلك تشعر بالشبع والانتفاخ. يحدث الانتفاخ أحيانًا بعد تناول أطعمة معينة، أو بسبب حالة مرضية كامنة، مهما كان السبب، قد يدفعك الشعور بالانتفاخ إلى البحث عن حل سريع.تشير الأبحاث إلى أن بعض الأطعمة والتوابل يمكن أن تساعد في تقليل الانتفاخ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات مثل متلازمة القولون العصبي.طريقة عمل السجق الشرقي المصريهوس البروتين | موضة لياقة تنقلب إلى خطر صامت على الجسد .. أهم المصادر الطبيعية .. الجسم يحتاج 63 جراما يومياأطعمة للتخلص من مشكلة الانتفاخ 1. الكركميحتوي الكركم على مركب يُسمى الكركمين، المعروف بتأثيراته...
أين #المجلس_الاعلى_للأمن_الغذائي في توجيه البوصلة للحليب البودرة؟الدكتور #فاضل_الزعبي*يحتدم في الأردن منذ سنوات نقاش واسع حول قضية تبدو في ظاهرها فنية، لكنها في جوهرها تمس صلب الأمن الغذائي الوطني، وهي قضية استخدام حليب البودرة في صناعة الألبان ومشتقاتها، وحدود استيراده وضوابط استعماله. قد يراها البعض مسألة تخص الصناعيين أو المستوردين، لكنها في الحقيقة تتجاوز ذلك لتطال مصير قطاع حيوي يشكل مصدر رزق لآلاف الأسر الريفية والبدوية، وركيزة من ركائز استدامة الغذاء المحلي.فالأردن اليوم ينتج أكثر من 1200 طن من الحليب الطازج يوميًا، بعد أن كان هذا الرقم لا يتجاوز 900 طن قبل خمس سنوات فقط. هذا التحسن الملحوظ يعكس جهودًا متراكمة في تحسين السلالات، وتطوير أنظمة التغذية، وتطبيق ممارسات بيطرية متقدمة، إضافة إلى الرقابة المستمرة على جودة الإنتاج.ويُقدّر أن عدد الأبقار...
يُعتبر الحليب من أكثر الأطعمة ارتباطا بالصحة والتغذية الجيدة، لكن مجلة "إيلي" الفرنسية لفتت إلى جانب آخر قلّما نلاحظه: كيف ينعكس الإفراط في شرب الحليب على مظهر بشرتنا؟فبعض العلامات الدقيقة في الوجه -مثل الانتفاخ تحت العينين أو البثور الصغيرة على الذقن- قد تكون، بحسب الخبراء، إشارة خفية إلى أن جسمك يتلقى كميات زائدة من منتجات الألبان.إشارات يرسلها وجهكترصد المجلة المعنية بالصحة والجمال، في موقعها على شبكة الإنترنت، 4 علامات جلدية رئيسية قد تدل على فرط استهلاك الحليب ومشتقاته: تورم الجفون العليا. انتفاخ الأكياس تحت العينين. ظهور هالات داكنة. بثور صغيرة في منطقة الذقن. ويشرح خبراء الجلد أن السبب يعود إلى أن الحليب يحتوي بطبيعته على هرمونات وعوامل نمو تؤثر على الجلد مباشرة، إذ تعمل الأندروجينات الموجودة فيه على تحفيز إفراز...
يُعرف الكركم بفوائده الصحية، ويُستهلك على شكل ماء الكركم وحليب الكركم. وتشير الأبحاث إلى أن حليب الأبقار الدافئ يزيد من كمية "الكركمينويدات" المستخلصة من الكركم، مما يُعزز تأثيراته المضادة للالتهابات والمعززة للمناعة. كما يُعد ماء الكركم مناسباً لإزالة السموم ودعم عملية الأيض، بينما يُساعد حليب الكركم، الغني بالدهون، على امتصاص الكركمين، مما يُعزز النوم والصحة العامة.وقد اكتسب الكركم شهرة عالمية كـ"غذاء خارق" بفضل مركبه النشط بيولوجياً، الكركمين، الذي يتميز بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات وفوائده الشفائية. فيما شكل الكركم لقرون مضت ركناً أساسياً في العلاجات التقليدية لشفاء الجروح وتعزيز المناعة ودعم الهضم وتحسين صحة المفاصل ومكافحة الالتهابات المزمنة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India. فوائد مختلفةإلا أنه يُستهلك اليوم بأشكال مُتعددة، لكن اثنين من أبسطها وأكثرها شيوعاً هما ماء الكركم وحليب...
عادة ما ينظر إلى النمل ككائن مزعج يقتحم منازلنا ويعبث بطعامنا، لكن هل تتخيل أن هذا المخلوق الصغير يمكن أن يصبح بطلا مساعدا في المطبخ؟هذا ما فعله فريق كيميائي وأنثربولوجي من الدانمارك وبلغاريا، حيث نفذوا تجربة مذهلة لاستخدام النمل لصنع زبادي تقليدي عبر وصفة في البلقان وتركيا تكاد تكون منسية، لينجحوا في الكشف عن إمكانيات طهوية في النمل لم نكن نتخيلها، ويحولون ما نراه "عدوا غذائيا" إلى مكون رئيسي في صناعة الطعام.تذوق الباحثون أولى تجارب زبادي النمل، حيث بدأ الحليب بالتخثر والتحمض، وهي علامات على تخمر الزبادي المبكر (ديفيد زيلبر-الجامعة التقنية في الدانمارك)زبادي مختلفويصنع الزبادي الحالي عادة باستخدام سلالتين بكتيريتين فقط، أما زبادي النمل، فيحتوي على تنوع بيولوجي أكبر بكثير، يختلف بحسب الموقع والمنزل والموسم، وهذا يمنحه نكهات وملمسا ومذاقا...
الثورة نت /.. ناقش اجتماع بمكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بمحافظة الحديدة اليوم، برئاسة المحافظ عبدالله عطيفي المقترحات والحلول الكفيلة باستمرار نجاح استراتيجية توطين الألبان واستيعاب كميات الحليب الطبيعي الموردة من المنتجين المحليين. كما ناقش الاجتماع الذي ضم وكيل المحافظة محمد حليصي، ورئيس هيئة تطوير تهامة علي هزاع ومديري مكتب الاقتصاد صالح عطيفة، والغرفة التجارية محمد الحطامي، وفرع هيئة المواصفات والمقاييس خليل الجوفي، ومؤسسة الخدمات الزراعية حسن الطشي، ونائب مدير هيئة الأراضي محسن أبوغيدنة، وممثلي الاتحاد التعاوني والجمعيات ومصانع وشركات الألبان آليات تعزيز التعاون بين الجهات الحكومية والقطاع الخاص ومنتجي الألبان، بهدف تطوير سلسلة إنتاج وتسويق الحليب المحلي وضمان استيعاب الكميات الموردة من المزارعين، واستمرارية تشغيل المصانع وفق خطة التوطين المعتمدة. وتطرق إلى مستوى التزام المصانع باستقبال كميات الحليب وفق الاتفاقات...
البلاد (وكالات) لم تعد متعة التذوق في تناول المثلجات، أو الكوكتيلات بالحليب مقتصرة على الطعم الفاخر، بل أضيف إليها عنصر غير مألوف وهو النمل. داخل مطعم Alchemist في كوبنهاغن بالدنمارك، المصنَّف خامس أفضل مطعم في العالم، والحاصل على نجمتي ميشلان، قرر الطهاة خوض مغامرة علمية غذائية من نوع خاص.القصة بدأت بصدفة غريبة؛ إذ لاحظ أحد الطهاة في المطعم أن الحليب بدأ يتخثر بعدما تُرك في الثلاجة وبداخله نملة. أثار هذا الاكتشاف فضول الباحثين والطهاة، فتمت الاستعانة بعلماء أنثروبولوجيا ومتخصصين في ابتكارات الغذاء لإجراء تجارب أكثر عمقاً، وأوضحت نابيلا رودريغيز فاليرون، الباحثة في مجال تخمير النكهات، أن الفريق استعاد تقليداً قديماً من القرى البلغارية كان يستخدم مستعمرات النمل الأحمر في تخمير الحليب. قام الفريق بتسخين الحليب وإضافة أربع نملات حية إلى...
وفقاً لأخصائية التغذية إيلينا سولوماتينا، من المفيد تناول كمية معتدلة جداً من الحليب المكثف عالي الجودة. هل يساعد الحليب على الحماية من السكتة القلبية المفاجئة؟ مفاجأة.. التخلي عن الحليب يقلل من معدل الذكاء متى يشكل الحليب كامل الدسم خطرا على الكبد؟.. طبيبة تجيب طبيبة تكشف حقيقة فوائد الحليب النباتي دراسة إيطالية: كوب من الحليب يوميا يحمي من مرض السكري بديل الحليب الذي سيساعدك على تجنب الأرق أيهما أفضل الحليب الكامل أم خالي الدسم؟ دراسة جديدة تحسم الجدل كيف يساعد الحليب مع المياه المعدنية في علاج التهاب الجهاز التنفسي؟ أصحاب نقص إنزيم اللاكتيز ممنوعين من شرب الحليب ثلاثة أكواب من الحليب يومياً تؤدي إلى الوفاة المبكرة شهداء التجويع في غزة.....
في مقالها الذي نُشر مؤخرا على موقع "ذا كونفرزيشن"، تقول تيريز أوسوليفان، وهي أستاذة مساعدة في التغذية وعلم التغذية، حاصلة على درجة الدكتوراه من جامعة كوينزلاند الأسترالية، وتشارك في أبحاث لمساعدة الأمهات الجدد على الرضاعة الطبيعية: ربما يعرف الكثيرون المثل القائل إن المرأة "تأكل لشخصين" أثناء الحمل، في إشارة إلى أن الاحتياجات الغذائية تزداد خلال الحمل "لدعم نمو الجنين". لكن ما لا يعرفه معظم الناس، أن "احتياج المرأة للسعرات الحرارية، يكون أعلى قليلا أثناء الرضاعة الطبيعية، منه أثناء الحمل".فحليب الأم سائل حيوي، يتغير تركيبه من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن، طوال فترة الرضاعة، وحتى بين الرضعات؛ "بناء على ما تأكله الأم، والعوامل البيئية، واحتياجات الطفل".اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 210 قواعد ذهبية للحفاظ على هدوئك في مجموعات...
وجد باحثون أمريكيون أن تناول الحليب يمكن أن يمنع السكتة القلبية المفاجئة ويؤدي انخفاض مستويات الكالسيوم في الجسم إلى مضاعفة خطر هذه المضاعفات المميتة. وداعًا أسطورة الأناقة.. وفاة مصمم الأزياء جورجيو أرماني عن 91 عاماً بعد أزمة "3 ساعات متواصلة".. عقوبات صارمة تنتظر روبي "3 ساعات متواصلة".. تعليق غير أخلاقي يضع روبي في مرمى الانتقادات| مطالب بتدخل الموسيقيين القلق يسيطر على معتزة عبد الصبور بسبب قانون الإيجار القديم.. استغاثة عاجلة بالمسؤولين زفاف أسطوري يمزج بين الثقافتين المصرية والهندية.. حكاية مينا مسعود وإميلي شاه بلاغ وشكوى.. فريدة سيف النصر تستغيث بالمسؤولين بسبب تجارة الأعضاء| أيه الحكاية؟ "وكاننا في مجتمع شياطين".. ماجدة خير الله تفتح النار على مستغلين تريند طفلة الشيبسي ممنوع الأكل والشرب.....
قد ينخفض معدل الذكاء، أو بمعنى آخر، مستوى الذكاء عند الامتناع عن تناول منتجات الألبان، هذا ما تشير إليه نتائج دراسة جديدة، وفقًا لصحيفة "ديكان كرونيكل"، وأجرى هذه الدراسة متخصصون من جامعة سري. متى يشكل الحليب كامل الدسم خطرا على الكبد؟.. طبيبة تجيب طبيبة تكشف حقيقة فوائد الحليب النباتي دراسة إيطالية: كوب من الحليب يوميا يحمي من مرض السكري بديل الحليب الذي سيساعدك على تجنب الأرق أيهما أفضل الحليب الكامل أم خالي الدسم؟ دراسة جديدة تحسم الجدل كيف يساعد الحليب مع المياه المعدنية في علاج التهاب الجهاز التنفسي؟ أصحاب نقص إنزيم اللاكتيز ممنوعين من شرب الحليب 5 أطعمة تحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب شهداء التجويع في غزة.. وفاة 3 رضع...
كشف باحثون أمريكيون أن حليب الأم لا يوفر الغذاء وحده، بل ينقل أيضا إشارات حيوية تؤثر على إيقاعات الساعة البيولوجية للرضيع.ومع ذلك، لا تتاح لجميع الأمهات فرصة إرضاع أطفالهن رضاعة طبيعية مباشرة عدة مرات خلال النهار والليل، وقد يستخدمن الحليب المستخرج بالمضخة المخزّن للاستخدام لاحقا. وأظهرت الدراسة أن تركيز الهرمونات والبروتينات في الحليب يختلف على مدار اليوم، ما يبرز أهمية مواءمة وقت رضاعة الرضيع مع وقت استخراج حليب الأم (أي أن تتم عملية ضخ الحليب في الأوقات نفسها التي اعتادت الأم فيها على ممارسة الرضاعة الطبيعية) لتعزيز الفوائد الطبيعية للحليب. وأجرى الفريق دراسته على 21 أما أخذن عينات من الحليب في أوقات محددة: 6 صباحا و12 ظهرا و6 مساء و12 منتصف الليل، مع إضافة 17 مشاركة أخرى، ليصبح إجمالي العينات 236 عينة....
تشير الدكتورة نوريا ديانوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد وخبيرة التغذية، إلى أن تناول الحليب كامل الدسم أكثر من ثلاث مرات أسبوعيا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.وتقول الدكتورة: "تناول منتجات الألبان الدهنية، وخاصة الحليب، ثلاث مرات أسبوعيا، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد لدى البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما، أما منتجات الحليب المخمر، فلا تصنف ضمن هذه الفئة لأنها خالية من الدهون المشبعة والمتحولة الضارة". وتشير إلى أن الحليب يحتوي على كميات كبيرة من الدهون، ومن الأفضل الحد من استهلاكه أو استبداله ببدائل أقل دهنية أو نباتية، مثل استبدال الزبدة بزبدة قليلة الدسم، وحليب البقر بالحليب النباتي، أو اختيار الجبن قليل الدسم مثل جبن القريش. وتوضح أن الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 3.2% يصنف كحليب...
أميرة خالد يرتبط طول القامة بالجينات، لكن التغذية السليمة تلعب دورًا رئيسيًا في دعم نمو الأطفال والحفاظ على صحتهم، فالعظام والعضلات والطاقة وحتى النوم، جميعها تتأثر بالنظام الغذائي. ووفقاً لصحيفة Times of” “India، فهناك سبعة أطعمة رئيسية تُعد عناصر خارقة تساعد الأطفال على النمو بشكل أفضل: ـ الحليب ومنتجات الألبان: مصدر غني بالكالسيوم وفيتامين D لدعم العظام، إلى جانب البروتين لبناء العضلات، لذلك يمكن تناول كوبين يوميًا من الحليب. ـ البيض: غني بالبروتين وفيتامين B12 الضروري لنمو العظام والطاقة، ويمكن تناول من بيضة إلى بيضتان يوميًا. ـ الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والبروكلي، لاحتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين K، وكلها عناصر تعزز تعزز كثافة العظام وتحافظ على نموها. ـ المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز وبذور اليقطين وبذور الكتان: تمنح الجسم...
تلعب التغذية دورًا محوريًا في دعم نمو الأطفال بشكل صحي ومتكامل، خاصة خلال سنوات النمو السريع. وبحسب ما ذكرته صحيفة Times of India، هناك عناصر غذائية "خارقة" يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في طول وقوة وصحة الطفل، خاصة إذا تم دمجها ضمن نظام غذائي متوازن منذ الصغر.إليك العناصر السبعة التي تدعم النمو الطبيعي والطول لدى الأطفال: البروتين أهميته: ضروري لبناء العضلات والأنسجة ونمو الخلايا. مصادره: البيض، الحليب، الزبادي، اللحوم الخالية من الدهون، البقوليات، العدس، المكسرات. الكالسيوم أهميته: أساسي لتقوية العظام والأسنان، ويساعد في زيادة الطول. مصادره: الحليب، الجبن، الزبادي، السبانخ، البروكلي، اللوز. فيتامين D أهميته: يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بفعالية. نقصه قد يعيق نمو العظام. مصادره: التعرض لأشعة الشمس، الأسماك الدهنية (مثل السلمون)، صفار البيض، الحليب المدعم. الزنك أهميته: يلعب دورًا مهمًا في انقسام الخلايا والنمو. مصادره: المكسرات، البذور، اللحوم، البيض، الحبوب الكاملة، البقوليات. الحديد أهميته:...
وجّه أكثر من 100 نائب ديمقراطي أمريكي، رسالة، إلى وزير الخارجية الأمريكي، ماركو روبيو، مطالبين فيها الإدارة الأمريكية بالضغط على الاحتلال الإسرائيلي لرفع الحصار وفتح المعابر أمام المساعدات الإنسانية، بما في ذلك شحنات حليب الأطفال، قبل أن تُزهق أرواح المزيد من الرضع. وقالت النائبة أيانا بريسلي من ماساتشوستس: "يعرف الآباء ألم بكاء الطفل جوعًا، لكن تخيّل أن حاجزًا عسكريًا يمنعك من إطعام طفلك بدلًا من البحث عن زجاجة الحليب". وأضافت أنّ: "هذه الرسالة تأتي في وقت يواجه فيه الأطفال الفلسطينيون أزمة إنسانية متفاقمة، نتيجة الحصار الإسرائيلي المستمر على المساعدات". وفي السياق نفسه، قاد النائبتان أيانا بريسلي وبريتاني بيترسن من كولورادو جهود كتابة الرسالة، التي وقع عليها 101 من زملائهما، مؤكدتين أنّ: "نداءهن يأتي ليس فقط بصفتهن مسؤولات حكوميات، بل كأمهات...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / خاص: أعلنت مجموعة هائل سعيد أنعم _ منتجات شركة الألبان والأغذية الوطنية (نادفوود)، اليوم السبت 17 أغسطس 2025، عن التخفيض الثاني في أسعار منتجاتها، ليصل إجمالي التخفيضات إلى نحو 48% على معظم الأصناف.ويشمل التخفيض الجديد الحليب، القشطة، الزبادي، الحليب المجفف، وحليب الأطفال والتغذية الخاصة، وسط ترحيب واسع من المواطنين.وأكدت الشركة أن هذه الخطوة تهدف إلى تخفيف الأعباء عن المستهلكين ومواكبة الظروف الاقتصادية، واستجابة لانخفاض سعر صرف الدولار مقابل الريال اليمني، في بادرة لاقت إشادة كبيرة على مستوى الشارع اليمني.
في ظل الإقبال المتزايد على المشروبات الباردة خلال فصل الصيف، لجأ عدد كبير من محبي القهوة إلى ابتكار طرق عملية لتخزين "الآيس كوفي" في الفريزر، بهدف الاحتفاظ بنكهته المميزة وتوفيره في أي وقت دون الحاجة إلى تحضيره يومياً.إليكِ خطوات تخزين الآيس كوفي في الفريزر بشكل مرتب وواضح: الخطوة الأولى: إعداد القهوةحضّري القهوة بالطريقة التي تفضلينها (سوداء أو محلاة).يُفضل أن تكون أقل تركيزاً قليلاً حتى لا تصبح مُرّة بعد التجميد.الخطوة الثانية: التبريداتركي القهوة حتى تبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.لا يُنصح بوضعها ساخنة مباشرة في الفريزر حتى لا تتغيّر نكهتها.الخطوة الثالثة: اختيار طريقة التخزين1. في قوالب الثلج:اسكبي القهوة المبردة في قوالب الثلج.ضعيها في الفريزر حتى تتجمد.استعملي المكعبات لاحقاً مع الحليب أو الماء البارد لتحصلي على آيس كوفي جاهز.2. في زجاجات أو برطمانات:صبّي...
يمكن أن تؤثر مشاكل النوم بشكل خطير على جودة حياتك وصحتك العامة، وقبل أن تلجأ إلى حبوب النوم التي تأتي مع مجموعة من الآثار الجانبية، قد ترغب في تجربة بعض العلاجات الطبيعية. علماء يحددون السبب الجوهري لمشكلة الأرق الشائعة بديل الحليب الذي سيساعدك على تجنب الأرق هل تساعد أذكار النوم على التخلص من الأرق؟ وجبة غير متوقعة تساعد في التخلص من الأرق والنوم العميق للتخلص من الأرق.. 4 تمارين رياضية توفر لك الراحة تمارين رياضية حديثة لعلاج اضطرابات الأرق.. تفاصيل علامات تدل أنك تعاني من الأرق والحرمان من النوم اليوجا مفتاح النوم الهادئ.. دراسة جديدة تكشف تأثير التمارين على الأرق دراسة تحدد طريقة طبيعية تقضي على الأرق في غضون 24 ساعة...
تصاعدت حدة التوتر التجاري بين أميركا والهند مع اقتراب دخول رسوم أميركية بنسبة 50% على كثير من الصادرات الهندية حيّز التنفيذ في وقت لاحق من هذا الشهر، في خطوة قال تقرير لمجلة إيكونوميست إنها لا ترتبط فقط بالجغرافيا السياسية، بل تمتد إلى ملفات زراعية وزراعية حيوانية حساسة، على رأسها قطاع الألبان الذي يمثّل محورا للخلافات المتكررة بين الجانبين.وفي خطاب ناري بالعاصمة نيودلهي بتاريخ 7 أغسطس/آب، أعلن رئيس الوزراء ناريندرا مودي أن بلاده "لن تساوم أبدا على رفاهية المزارعين ومربّي الألبان والصيادين"، ردا على إعلان الرئيس الأميركي دونالد ترامب فرض الرسوم الجديدة، وهو ما يعكس إصرار الحكومة الهندية على الدفاع عن قطاع الألبان الذي يمثّل رمزا قوميا ومكسبا سياسيا كبيرا للحكومة القومية الهندية.الهند.. قوة ألبان محمية بالرسومووفق إيكونوميست، تُعدّ الهند أكبر...
خلال الولادة يتعرض العجان لتمزقات وجروح وارتخاء في العضلات، وخلال الأسابيع الأولى بعد النفاس يقل احتقان العجان بالدم؛ إذ تنقبض الأوعية الدموية المغذية للعجان، ويتراجع انتفاخ الأنسجة، كما تستعيد عضلات العجان الشد الذي كان قبل الحمل إلى حد كبير، خاصة إذا مارست الحامل تمارين لعضلات الحوض( كيجل). ويمكن مساعدة الحامل على آلام العجان بوصف مهدئات من طائفة مهدئات الآلام ( غير الستيرويدية المضادة للالتهابات) مع استعمال كمادات باردة ( تحتوى ثلجًا) في الأيام الأولى، ثم تنتقل إلى الكمادات الدافئة بعد يومين. وبتأثير الحمل والولادة، قد تعانى النساء من احتقان مؤلم في البواسير، وعادة ما يذهب احتضانها وتخف أعراضها خلال أسابيع، ويمكن أن تستعين بالمهدئات وأنواع الدهون الطبية والكمادات الباردة، حتى تتجاوز هذه المرحلة. يبدأ تحضر الثدى للرضاعة خلال الحمل في...
أميرة خالد خلصت دراسة نرويجية استمرت 33 عامًا إلى أن استهلاك الحليب قليل الدسم يرتبط بانخفاض خطر الوفاة وأمراض القلب، في حين يزيد الحليب كامل الدسم من هذه المخاطر. ونشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، واعتمدت على بيانات 73,860 مشاركًا خضعوا لثلاث فحوصات لصحة القلب بين عامي 1974 و1988، بمتوسط عمر 41 عامًا، وسُجل خلالها أكثر من 26 ألف حالة وفاة، منها نحو 8,600 بسبب أمراض القلب. وبينت النتائج أن استهلاك كميات كبيرة من الحليب يزيد خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 22%، وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 12%، وكانت هذه الزيادة مرتبطة بشكل أكبر بالحليب كامل الدسم. وتميزت الدراسة بمتابعة تغير أنماط استهلاك الحليب في النرويج، حيث كان الحليب كامل الدسم هو السائد في السبعينيات، قبل أن يتحول...
إذا كنت تخوضين تجربة الرضاعة الطبيعية للمرة الأولى، فقد تتفاجئين بتنوع ألوان حليب الأم، إذ يعتقد كثير من الأمهات أن لونه يجب أن يشبه الحليب الصناعي أو حليب البقر. إلا أن حليب الأم يمكن أن يختلف في لونه بشكل ملحوظ، وتتأثر درجته وصفاؤه بعدة عوامل وحالات صحية أو غذائية.ما لون حليب الرضاعة الطبيعي؟يختلف لون حليب الثدي من أم لأخرى، لذلك لا يوجد سبب لمقارنة لون حليبك بلون حليب أمهات أخريات. ففي أغلب الأحيان، يكون لون الحليب فاتحا، وغالبا ما يميل إلى الأبيض، لكنه قد يظهر أحيانا بدرجات من الأصفر أو الأزرق، وكلها ألوان طبيعية ولا تدعو للقلق.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2"رفقاء" الذكاء الاصطناعي ينافسون الأصدقاء الحقيقيين بين المراهقينlist 2 of 2أطفالي ينامون على الماء والملح.. المجاعة...
وتمثل هذه المأساة واحدة من عشرات الحالات المماثلة، التي دفعت النشطاء والمتابعين لإطلاق تساؤلات حادة حول الأبعاد الإنسانية والأخلاقية لمنع وصول الحليب العلاجي للأطفال الرضع.ووثقت منظمات إنسانية وفاة عشرات الأطفال حديثي الولادة خلال الأسابيع الأخيرة، نتيجة غياب الحليب العلاجي والمكملات الغذائية، محذرة من أن مئات الأطفال الآخرين يواجهون المصير نفسه خلال أيام.تحولت الطفلة مكة إلى رمز لمعاناة أطفال غزة، بعد أن عانت من سوء التغذية الحاد الذي أنهك جسدها الغض وحولها إلى جلد وعظم، رغم محاولات والديها والأطباء اليائسة لتأمين احتياجاتها من الحليب العلاجي.ويأتي هذا، في ظل إغلاق سلطات الاحتلال للمعابر ووصول سعر علبة الحليب العلاجي الواحدة إلى 50 دولارا أميركيا، أي 10 أضعاف السعر العادي، كما أن والدة مكة لا تستطيع إرضاعها حليبا طبيعيا لأنها تعاني أيضا من سوء...
غزة - عمان - د. حكمت المصريداخل خيمة ممزقة أُقيمت في أحد مخيمات النزوح العشوائية وسط قطاع غزة، تعيش أسماء حسونة (34) عامًا مع زوجها وأطفالها الثلاثة. تحاول بكل ما أوتيت من قوة أن تحمي رضيعها "فادي" من شبح الجوع وسوء التغذية، إلا أن الحرب التي لم تُبقِ شيئًا، قد جرّدتها من كل مقومات الحياة، وتركتها تصارع المستحيل.فادي، الطفل ذو التسعة أشهر، لم يتذوّق منذ ولادته نوعًا واحدًا مستقرًا من الحليب الصناعي. فكل ما يتوفّر عبر الصيدليات أو البسطات المتنقلة في الشوارع، هو ما يحصل عليه بغض النظر عن اسمه أو مصدره طالما كُتب عليه أنه "مناسب للأطفال دون الستة أشهر".تقول والدته بأسى: "منذ وُلد فادي وحتى اليوم، لم أستطع تأمين نوع حليب واحد مستقر له، وكلما عثرت على عبوة...
"عمان": أجرى فريق بحثي برئاسة الدكتورة سمية بنت عبدالله الكندية، أخصائية أبحاث ودراسات في كلية الصيدلة بالجامعة الوطنية للعلوم والتكنولوجيا، دراسة علمية بعنوان "تقييم متبقيات المضادات الحيوية في الحليب والبيض المتوفر في السوق العماني".ويأتي إجراء هذه الدراسة بعد الاطلاع على الدراسات البحثية العالمية والأدبيات المنشورة السابقة، التي أثبتت واقع التهديدات المتزايدة المرتبطة بسلامة الغذاء، خاصةً فيما يتعلق بوجود بقايا الأدوية البيطرية، كالمضادات الحيوية، في المنتجات الحيوانية المستهلكة يوميًا مثل الحليب والبيض. حيث تمثل بقايا هذه الأدوية خطرًا على الصحة العامة، ليس فقط من ناحية التأثيرات السامة المباشرة، بل لارتباطها المباشر بتفاقم ظاهرة مقاومة المضادات الحيوية، التي تُعد من أكبر التحديات الصحية في العصر الحالي، وهو ما يبرز الحاجة إلى دراسات علمية معمقة لتقييم مستوى الخطر، وتعزيز وعي المستهلك، وتحسين السياسات...
#سواليف حذّرت حركة المقاومة الإسلامية (حماس) من دخول قطاع #غزة مرحلة غير مسبوقة من #المجاعة_الكارثية، بفعل #حصار شامل تفرضه قوات #الاحتلال منذ أكثر من خمسة أشهر، واصفة ما يجري بأنه أخطر مراحل #الإبادة_الجماعية، في ظل إغلاق كامل للمعابر ومنع إدخال الغذاء والدواء و #حليب_الأطفال لأكثر من مليوني فلسطيني، بينهم 40 ألف رضيع مهددون بالموت الفوري، و60 ألف سيدة حامل تواجه مصيرًا قاتمًا في ظل انعدام الرعاية الطبية. وأكدت الحركة أن الاحتلال حوّل الغذاء إلى سلاح #قتل بطيء، واستخدم #المساعدات كأداة فوضى ونهب، تحت إشراف مباشر من جيشه وطائراته، في إطار سياسة ممنهجة تقوم على “هندسة #الفوضى_والتجويع “، لإفشال أي توزيع منظم وآمن للمساعدات، ومنع الفلسطينيين من الوصول إلى الحد الأدنى من احتياجاتهم الإنسانية. وفي الوقت الذي يحتاج فيه القطاع...
الثورة / متابعات حذّرت حركة المقاومة الإسلامية (حماس) من دخول قطاع غزة مرحلة غير مسبوقة من المجاعة الكارثية، بفعل حصار شامل تفرضه قوات الاحتلال الصهيوني منذ أكثر من خمسة أشهر، واصفة ما يجري بأنه أخطر مراحل الإبادة الجماعية، في ظل إغلاق كامل للمعابر ومنع إدخال الغذاء والدواء وحليب الأطفال لأكثر من مليوني فلسطيني، بينهم 40 ألف رضيع مهددون بالموت الفوري، و60 ألف سيدة حامل تواجه مصيرًا قاتمًا في ظل انعدام الرعاية الطبية. وأكدت الحركة في بيان لها أن الاحتلال حوّل الغذاء إلى سلاح قتل بطيء، واستخدم المساعدات كأداة فوضى ونهب، تحت إشراف مباشر من جيشه وطائراته، في إطار سياسة ممنهجة تقوم على «هندسة الفوضى والتجويع»، لإفشال أي توزيع منظم وآمن للمساعدات، ومنع الفلسطينيين من الوصول إلى الحد الأدنى...
الدوحة- أعلنت شركة "بلدنا" القطرية عن توقيع حزمة أولية من عقود تنفيذ المرحلة الأولى لمشروع "بلدنا الجزائر" بقيمة تتجاوز 500 مليون دولار، وذلك خلال مراسم أقيمت في العاصمة الجزائر بمشاركة شركاء المشروع وموردي المعدات والاستشاريين.ويأتي هذا التوقيع في إطار خطة استثمارية متكاملة بقيمة 3.5 مليارات دولار، تهدف إلى إنشاء مشروع ضخم لإنتاج الحليب المجفف في الجزائر.وقالت الشركة -في بيان نشرته وكالة الأنباء القطرية- إن هذه العقود تمثل الانطلاقة الفعلية للاستثمار الإستراتيجي، وتشكل جزءا من الحزمة الأساسية المخصصة للمرحلة الأولى، الهادفة إلى دعم الأمن الغذائي الجزائري وتقليص الاعتماد على واردات الألبان بما يعزز الاقتصاد المحلي.و"بلدنا الجزائر" شركة مساهمة جزائرية تأسست بالشراكة بين إحدى الشركات التابعة لـ"بلدنا" القطرية والصندوق الوطني للاستثمار الجزائري. بقيمة تفوق الـ500 مليون دولار.. "بلدنا الجزائر" توقع حزمة أولية...
شهدت العاصمة الجزائرية اليوم مراسم توقيع حزمة أولية لعقود تنفيذ المرحلة الأولى من المشروع بقيمة تفوق ٥٠٠ مليون دولار أمريكي بين شركة بلدنا الجزائر، ومجموعة من الموردين والاستشاريين في إطار تطورات تنفيذ مشروعها الزراعي الصناعي المتكامل لإنتاج الحليب المجفف في الجزائر باستثمار قدره 3.5 مليار دولار. وتُعد هذه العقود جزءًا من الحزمة الأساسية المخصصة لانجاز المرحلة الأولى من المشروع، والتي تمثل الانطلاقة الفعلية لهذا الاستثمار الاستراتيجي، الهادف إلى تعزيز الأمن الغذائي، وتقليص الاعتماد على الواردات بما يعود بالنفع على الاقتصاد الوطني. حضر مراسم التوقيع، السيد المدير العام للصندوق الوطني للاستثمار، والسادة الوزراء، وزير الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري، وزير البيئة وجودة الحياة، وزير الصناعة، وزير الري، وزير العمل، كاتب الدولة للجالية الجزائرية بالخارج ممثلا عن وزارة الخارجية، وممثلا عن وزارة...
وتأتي هذه الخطوة في إطار دعم سلاسل القيمة لمنتجات الألبان، وتعزيز البنية التحتية لنقل الحليب من مناطق التجميع إلى المصانع المجاورة، وفق معايير صحية وآمنة. وفي التدشين، أوضح مدير مكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بالمحافظة، صالح عطيفة، أن تشغيل هذه الشاحنة خطوة عملية لدعم مشاريع توطين صناعة الألبان، من خلال تأمين وسيلة نقل مبردة تحافظ على جودة الحليب وسلامته، حتى وصوله إلى مرافق التصنيع والمعالجة. وذكر أن هذه الخطوة تندرج ضمن الجهود الهادفة إلى تطوير سلسلة إنتاج الحليب على مستوى المحافظة، وتحقيق استفادة مثلى من الثروة الحيوانية في تهامة، مشيداً بمبادرة مصنع نانا وتفاعله مع توجهات دعم الإنتاج المحلي. وأفاد عطيفة، بأن الصهريج بسعة 25 ألف لتر، ومزوّد بأنظمة تبريد حديثة، يمثل نقلة نوعية في نقل الحليب من الحيازات الصغيرة والمزارع...
في إحدى المناطق بأعالي جبال «شفشاون» المغربية، حيث الجمال الطبيعي يخبئ خلفه قسوة الحياة، كانت سعيدة، (أم لأربعة أطفال)، تخوض معركة لا تعرف الهوادة ضد الفقر وصعوبات المعيشة، بلا دخل ثابت، وتكافح يوميا لإطعام أبنائها، لتمنحهم شيئا من الأمان، في بيئة تفتقر لأبسط مقومات العيش. الأيادي الخيّرة لكنّ الحياة، حين تُمسك بها أياد رحيمة، يمكن أن تتغير، ويتم الانتقال من الضيق إلى السعة، وهذا ما حدث حينما نفذت قطر الخيرية مبادرة تنموية من خلال مشاريعها المدرّة للدخل بدعم من أهل الخير حملت معها بذور الأمل. قد تكون مشاريع بسيطة في ظاهرها، لكنّها عظيمة في أثرها على المستفيدين، ومن ضمنها تمليك خمسة رؤوس من الماعز الحلوب من سلالة «ألبين» العالمية، تشتمل على أربع إناث وذكر واحد، لتكون نواة مشروع إنتاجي مستدام....
أطفال غزة.. ضحايا المجاعة والوحشية الصهيونية وتواطؤ العالم الاسرة/خاص في ظل العدوان الصهيوني المتواصل منذ نحو عامين لم تعد الحياة في قطاع غزة تُقاس بالزمن بل بكم ستبقى على قيد الحياة أمام آلة قتل جعلت من أطفال فلسطين وقطاع غزة على وجه التحديد هدفا مشروعا لجحافل جيشها المنتقم. لم يكتف القاتل الصهيوني بالاستهداف المباشر للأطفال بالصواريخ والقنابل عبر طائراته وآلياته الحربية بل احكم حصاره الخانق عليهم وجعل عشرات الآلاف منهم عرضة للموت بدم بارد جوعا وعطشا وعجزا عن التداوي بعد أن حرمهم من الحصول على العلاج وابسط الحقوق الأساسية. لم تفلح النداءات والاستغاثات المتكررة التي تطلقها المنظمات الحقوقية والإنسانية حول العالم بضرورة إيقاف الجريمة المنظمة التي يرتكبها كيان الاحتلال الإسرائيلي بحق المدنيين الأبرياء وفي طليعتهم الأطفال والنساء في قطاع غزة لكن...
أعلن البرنامج الوطني لتطوير الثروة الحيوانية والسمكية عن خطط جادة لزيادة إنتاج الحليب من الأبقار باستخدام أساليب التحسين الوراثي والمعلومات الحيوية على مدى 5 سنوات قادمة، عن طريق تقنية التنميط الجيني التي تعتمد على اختيار أفضل الأبقار المحسنة وراثيا، بهدف تحقيق نتائج ملموسة تسهم في دعم السوق بمزيد من الإنتاجية العالية.وأكد البرنامج أن تقنية التنميط الجيني يمكن أن تُحسن إنتاجية القطيع بنحو 25% إلى 90% من القطيع الحالي، من خلال الانتخاب الوراثي للأبقار الحاملة للجينات المميزة بإنتاجية وصحة عالية.ويُتوقع البرنامج أن تُسهم اختبارات التحسين الوراثي في خفض معدلات الإصابة بالأمراض الوراثية والمشاكل المرتبطة بالإنتاج بنسبة تصل إلى 60%، عبر استبعاد الحيوانات الحاملة للجينات المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل التهاب الضرع والعرج ومشاكل الخصوبة.وتهدف مبادرة توطين اختبارات التحسين الوراثي إلى الكشف المبكر...
كشف البرنامج الوطني لتطوير الثروة الحيوانية والسمكية عن خطة تمتد لخمسة أعوام، تهدف إلى رفع إنتاجية الحليب من الأبقار عبر تطبيق أساليب حديثة في التحسين الوراثي والمعلومات الحيوية، في خطوة نوعية تستهدف تعزيز الأمن الغذائي وزيادة الكفاءة الإنتاجية للقطاع. وأوضح البرنامج أن الخطة ترتكز على استخدام تقنية التنميط الجيني لاختيار أفضل الأبقار من حيث الأداء الوراثي، وهي التقنية التي تتيح تحسين القطيع بنسبة تتراوح بين 25% و90%، من خلال انتقاء الحيوانات الحاملة لجينات الإنتاج المرتفع والمناعة الجيدة.أخبار متعلقة تعيين ماجد بن إبراهيم الفياض مستشارًا بالديوان الملكيعبر منصة "سابر".. كيف تتحقق من مطابقة مركبتك المستوردة للمواصفات؟خفض المشكلات الإنتاجيةوبيّن أن التقنية ستسهم في خفض معدلات الإصابة بالأمراض الوراثية والمشكلات الإنتاجية بنسبة تصل إلى 60%، عن طريق استبعاد الأبقار المعرضة لاضطرابات مزمنة مثل التهاب...
الجزيرة–عوض مانع القحطاني أعلن البرنامج الوطني لتطوير الثروة الحيوانية والسمكية عن خطة خمسية جادة لزيادة إنتاج الحليب من الأبقار باستخدام أساليب التحسين الوراثي والمعلومات الحيوية، على مدى 5 سنوات قادمة، وذلك عن طريق تقنية التنميط الجيني التي تعتمد على اختيار أفضل الأبقار المحسنة وراثياً، بهدف تحقيق نتائج ملموسة تسهم في دعم السوق بمزيد من الإنتاجية العالية. وأكد البرنامج أن تقنية التنميط الجيني يمكن أن تُحسن إنتاجية القطيع بنحو 25% إلى 90% من القطيع الحالي، وذلك من خلال الانتخاب الوراثي للأبقار الحاملة للجينات المميزة بإنتاجية وصحة عالية. ويتوقع البرنامج أن تُساهم اختبارات التحسين الوراثي في خفض معدلات الإصابة بالأمراض الوراثية والمشاكل المرتبطة بالإنتاج بنسبة تصل إلى 60%، عبر استبعاد الحيوانات الحاملة للجينات المرتبطة بالأمراض المزمنة، مثل التهاب الضرع والعرج ومشاكل الخصوبة....
الثورة / متابعات في قطاع غزة، حيث الموت يتسلل من كل زاوية، لم تعد القنابل وحدها تقتل الأطفال. اليوم، يُولد الرضّع في أحضان مجاعة زاحفة، تفتك بأجسادهم قبل أن يعرفوا معنى الحياة، وتحولت عبوة حليب الأطفال إلى “سلعة نجاة” قد تُهدى أو تُهرب، لكنها نادرًا ما تُشترى. في مستشفى ناصر بخان يونس، يئنّ قسم الأطفال تحت وطأة ما وصفه الأطباء بـ”أسوأ كارثة إنسانية يشهدها القطاع الصحي منذ عقود”. رضّع على حافة الهلاك الدكتور أحمد الفرا، رئيس القسم، يقول بصوت مخنوق: “ما لدينا من حليب صناعي قد يكفينا لأيام قليلة فقط. الأطفال يموتون أمام أعيننا، ولا نملك ما نقدمه سوى الحسرة”. الأسوأ، بحسب الفرا، أن حليب الأطفال المخصص للمواليد الخدج قد نفد تمامًا، مما اضطر الأطباء لاستخدام الحليب العادي رغم عدم...
يعتبر ارتفاع مستويات الرطوبة خلال فصل الصيف يُسبب تعرقًا أكثر، مما يؤدي إلى الجفاف ولمواجهة ذلك، هناك مشروب أكثر ترطيبًا من الماء. وفقًا لدراسة، فإن شرب كوب من الحليب يُبقي الجسم رطبًا لفترة أطول، لأن العناصر الغذائية تُبطئ إفراغ السوائل من المعدة.بحسب الأطباء، يُعدّ الترطيب ضروريًا لصحتك العامة خلال فصل الصيف، وقد يؤدي نقص الماء إلى عواقب وخيمة، بدءًا من الصداع وصولًا إلى الدوخة والدوار، بل قد يُشكّل خطرًا على الحياة، يُنصح بشرب ما لا يقل عن ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يوميًا، وهو أمر طبيعي نظرًا لرخص ثمنه وتوافره، إلا أن هناك سوائل أخرى تُساعد على ترطيب الجسم، منها سوائل أكثر ترطيبًا من الماء.أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة سانت أندروز في اسكتلندا مقارنة بين استجابات الترطيب للعديد من...
◄ مئات الأطفال يواجهون خطر الموت بسبب النقص الحاد في الحليب ◄ نفاد الحليب الصناعي المخصص للأطفال الخدج ◄ جيش الاحتلال يصادر حليب الأطفال ويمنع دخولها للقطاع ◄ 112 طفلا يدخلون يوميا لمستشفيات غزة لعلاج سوء التغذية الرؤية- غرفة الأخبار حذّر الأطباء في غزة من أنَّ مئات الأطفال الرضع في القطاع يواجهون خطر الموت في ظل النقص الحاد في حليب الأطفال، في الوقت الذي تواصل فيه إسرائيل تقييد المساعدات الإنسانية التي يمكن أن تدخل القطاع المحاصر. وقال رئيس قسم طب الأطفال في مستشفى ناصر بخان يونس، الدكتور أحمد الفرا، إن ما تبقّى من حليب الأطفال في جناحه لا يكفي سوى أسبوع واحد فقط، مشيراً إلى نفاد الحليب الصناعي المخصص للأطفال الخدج، ما جعله مضطرا إلى استخدام الحليب الصناعي العادي،...
الطفح الجلدي.. يهتم الكثيرون بالحفاظ على صحة أجسامهم ويدرجون أطعمة ومشروبات غنية بالمغذيات في نظام الغذائي اليومي، ومن بين الاختيارات الصحية يأتي الحليب الذي يتميز بأنه غني بعناصر غذائية، مثل البروتين والكالسيوم وفيتامينات A وB6 وD وK والفوسفور و المغنيسيوم واليود، يجب الانتباه إلى أن هناك بعض الأطعمة التي قد لا تتناسب بشكل جيد مع الحليب، ويمكن أن تتسبب في الطفح الجلدي، وعدم الراحة في الجهاز الهضمي أو تقليله امتصاص المغذيات. الطفح الجلدي عدة أطعمة تجنب تناولها مع الحليب - اللبن الرائب لا ينبغي أبدًا تناول الحليب واللبن الرائب معًا، لأن الجمع بينهما يضر بصحة الجهاز الهضمي ويتسبب في مشاكل متعلقة بالمعدة والهضم. -الحمضيات يمكن أن يؤدي تناول الفواكه الحمضية والحليب معًا إلى القيء أو آلام في المعدة. إذا كان...
في محافظة ظفار حيث تكثر الثروة الحيوانية وتتنوع بزغت فكرة ريادية من شاب عماني طموح قرر تحويل وفرة الحليب المحلي إلى منتج محلي عالي الجودة يحمل اسما تجاريا واعدا "قيرون" متخصصا في إنتاج الحليب الطازج المبستر.يختص مشروع " قيرون " لرائد العمل فيصل بن مسعود مسلم تبوك، في تجميع وتعبئة حليب الأبقار والإبل من أصحاب المواشي، مع الالتزام التام بمعايير السلامة والجودة، و يخضع الحليب لعمليات فحص دقيقة قبل أن تتم بسترته وتعبئته في عبوات صحية، ثم يُوزّع إلى المحلات التجارية في المحافظة.يقدّم المشروع قيمة محلية مضافة عبر الاستفادة من كميات الحليب غير المستغلة سابقًا، وتحويلها إلى مصدر دخل للمشروع ولمربي الثروة الحيوانية في محافظة ظفار.يقول فيصل: "المشروع ساعدني كما ساعد أصحاب المزارع والمربين الذين باتوا يحصلون على مقابل مادي...
لم تكمل الرضيعة الفلسطينية جوري المصري شهرها الثالث، حتى أودى بحياتها الجوع لتكون واحدة من ضحايا الحصار الإسرائيلي الذي يخنق قطاع غزة. ومساء الخميس، لفظت الرضيعة أنفاسها الأخيرة بمدينة دير البلح وسط القطاع، بعدما فشلت عائلتها في تأمين نوع خاص من الحليب العلاجي كانت بحاجة إليه، وسط انعدام المستلزمات الطبية والغذائية، ومواصلة تل أبيب إغلاق المعابر بالتزامن مع الإبادة التي ترتكبها بحق الفلسطينيين هناك. وعانت الرضيعة جوري، مثل باقي الأطفال بغزة، ويلات الحرب منذ ولادتها فاضطرت أسرتها إلى النزوح تحت القصف الإسرائيلي، وعاشت أيامها القليلة في ظروف قاسية من نقص الغذاء والرعاية، في بيئة لا تتوفر فيها أدنى مقومات الحياة. وفاة الطفلة جوري المصري (3 أشهر) بسبب سوء التغذية وفقدان حليب الأطفال، وهي الرابعة التي تتوفى في قطاع #غزة خلال...
الثورة نت/وكالات توفي رضيعان فلسطينيان بقطاع غزة، مساء امس الخميس، جراء سوء التغذية ونفاد حليب الرضع، وسط استمرار الحصار المشدد والإبادة الجماعية التي ينفذها العدو الصهيوني في القطاع. وشيعت عائلتا الرضيعين جثمانيهما من مستشفى ناصر بمدينة خان يونس جنوب القطاع، بعد أن فارقا الحياة نتيجة الحرمان من أبسط حقوق الرعاية الصحية والغذائية،حسب وكالة الانباء الفلسطينية “وفا”. والأسبوع الماضي، حذرت مصادر طبية من كارثة صحية وشيكة تهدد حياة الرضع، جراء نفاد حليب الأطفال وسط استمرار الحصار والحرب. وقال محمود شراب، عم الرضيع نضال (خمسة أشهر)، إن ابن أخيه توفي نتيجة “نقص الغذاء وعدم توفر الحليب”، مشيرا إلى وجود حالات مماثلة في المستشفى تستدعي تدخلا عاجلا لإدخال الحليب العلاجي والغذاء المناسب للأطفال. أما محمد الهمص، والد الرضيعة كندة (عشرة أيام)، فقال إن...
#سواليف توفي #رضيعان بقطاع #غزة، من جراء #سوء_التغذية ونفاد #حليب_الرضع، وسط استمرار #الحصار المشدد و #الإبادة_الجماعية التي ينفذها #الاحتلال الإسرائيلي في القطاع. وشيعت عائلتا الرضيعين جثمانيهما من مستشفى ناصر بمدينة خان يونس جنوبي القطاع، بعد أن فارقا الحياة نتيجة الحرمان من أبسط حقوق الرعاية الصحية والغذائية. حذّرت مصادر طبية الأسبوع الماضي، من #كارثة_صحية وشيكة تهدد حياة الرضع، من جراء نفاد حليب الأطفال وسط استمرار الحصار والحرب. مقالات ذات صلة عشيرة الدلقموني ترفض إزالة اسم فضل الدلقموني عن أحد الميادين في اربد 2025/06/27 وقال عم الرضيع محمود شراب (5 أشهر)، إن ابن أخيه توفي نتيجة “نقص الغذاء وعدم توفر الحليب”، مشيرا إلى وجود حالات مماثلة في المستشفى تستدعي تدخلا عاجلا لإدخال الحليب العلاجي والغذاء المناسب للأطفال. أما محمد الهمص،...
لم يعش نضال سوى 5 أشهر في هذه الدنيا، ولم تفتح كندة عينيها فيها إلا 10 أيام، ثم رحلا بصمت موجع جائعين ومحرومين من أبسط حقوق الحياة "الحليب". ففي مشهد مؤلم طغت عليه الدموع والحزن شيعت عائلتا الرضيعين الفلسطينيين جثمانيهما من مستشفى ناصر بمدينة خان يونس جنوب قطاع غزة -الخميس- بعد أن فارقا الحياة نتيجة الحصار الإسرائيلي. وفي 19 يونيو/حزيران الجاري حذر مستشفيان بغزة من "كارثة صحية" وشيكة تهدد حياة الرضع جراء نفاد حليب الأطفال وسط استمرار الحصار والحرب. وقال محمود شراب عم الرضيع نضال (5 أشهر) إن ابن أخيه توفي نتيجة "نقص الغذاء وعدم توفر الحليب"، مشيرا إلى وجود حالات مماثلة في المستشفى تستدعي تدخلا عاجلا لإدخال الحليب العلاجي والغذاء المناسب للأطفال. "في الجنة يما".. وداع مؤلم للطفل...
بينما يعتقد الكثيرون أن التنويع في الطعام خيار صحي دائما، تحذر تقارير طبية حديثة من أن بعض التركيبات الغذائية الشائعة قد تعطل عمل الجهاز الهضمي، وتسبب عسر الهضم والانتفاخ وتقليل امتصاص العناصر الغذائية. وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن بعض المأكولات، رغم أنها مفيدة كل على حدة، إلا أن دمجها معا قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية مزعجة، خاصة عند تكرار تناولها بشكل غير مدروس. وبحسب نصائح حبراء التغذية فإن بعض بعض الأغذية تصبح ضارة عند مزجها بأخرى مثل:1- الفاكهة ومنتجات الألبانرغم طعم مخفوق الموز أو المانجو بالحليب الشهي، إلا أن الجمع بين الفاكهة الطازجة ومنتجات الألبان قد يُربك عملية الهضم.الفاكهة تهضم بسرعة، بينما يحتاج الحليب وقتا أطول، ما قد يؤدي إلى التخمر داخل المعدة، وبالتالي الشعور بالانتفاخ والانزعاج،...
شمسان بوست / متابعات: يسعى كثيرون إلى تناول فطور صحي يمنحهم الطاقة والنشاط، لكن قد يغفلون عن أضرار بعض الأطعمة عند تناولها على معدة فارغة. ربما اعتدت على فكرة أن كوب الحليب أو ثمرة فاكهة هي أفضل بداية لليوم، لكن هل هذا فعلاً من الخيارات المثالية؟سنكشف لك في السطور التالية، عن أبرز 3 أطعمة يُنصح بتجنبها في الصباح، ونقدم لك بدائل صحية تمنحك طاقة حقيقية ليومك، حسب ما جاء في موقع ” onlymyhealth” المعني بالصحة. 1. الحليبقد يُفاجئك أن الحليب، الذي يُعدّ رمزًا للفطور الصحي، ليس دائمًا الخيار الأمثل صباحًا، يحذر التقرير قائلاً إن شرب الحليب العادي على معدة فارغة قد يسبب حموضة وثقلًا، وأحيانًا يساهم في تكوّن المخاط، رغم ما اعتدناه من أن الحليب يُقوّي الجسم،...
#سواليف عقدت #لجنة_الزراعة_والمياه_النيابية، اجتماعا اليوم الثلاثاء، برئاسة النائب الدكتور أحمد الشديفات، لمناقشة أبرز التحديات التي تواجه #القطاع_الزراعي، لا سيما قضايا #الحليب وجودة #المنتجات_الغذائية، بحضور وزير الزراعة المهندس خالد الحنيفات.وحضر الاجتماع مدير عام الجمارك اللواء أحمد العكاليك، ومدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس المهندسة عبير بركات الزهير، ومدير مديرية الغذاء في المؤسسة العامة للغذاء والدواء أمجد الرشايدة، ومساعد أمين عام وزارة الصناعة والتجارة قصي بني مصطفى، إلى جانب عدد من المسؤولين وممثلي الجهات الرقابية.وأكد الشديفات أن اللجنة تتابع عن كثب ملف استخدام #الحليب_المجفف (البودرة) في #الصناعات_الغذائية، مشددا على ضرورة الالتزام التام بالقواعد الفنية المعتمدة، التي تحظر استخدام الحليب المجفف في منتجات الألبان الطازجة كـاللبن، اللبنة، والأجبان البيضاء.وأضاف أن اللجنة تقف إلى جانب الجهات الرقابية في #مراقبة #الأسواق و #المصانع، مشيرا إلى...
يعتقد الكثيرون أن بعض الأطعمة التقليدية تمثل بداية مثالية ليوم نشيط وصحي، مثل الحليب أو الفاكهة أو القهوة، دون الانتباه إلى أن تناولها على معدة خاوية قد يؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة والهضم، وفيما يلي سنستعرض أبرز هذه الأطعمة التي يُفضل تجنّبها في الصباح الباكر، مع تقديم بدائل مغذية وآمنة، وذلك وفقًا لما تم نشره في موقع (only my health).بعد تعيينه رئيسًا للمركز القومي للسينما.. من هو الدكتور أحمد صالح؟بعد تسريب بيانات 16 مليار حساب .. 5 خطوات لحماية نفسك من الاختراققد تصل للوفاة.. التأثيرات الصحية للإشعاع على جسم الإنسانالحليب: لا تبدأ به يومك على معدة فارغةرغم شيوع الحليب كرمز للفطور الصحي منذ الطفولة، إلا أن تناوله مباشرة بعد الاستيقاظ قد يسبب للبعض مشكلات هضمية، وفقًا للتقارير الصحية، فإن...
يسعى كثيرون إلى تناول فطور صحي يمنحهم الطاقة والنشاط، لكن قد يغفلون عن أضرار بعض الأطعمة عند تناولها على معدة فارغة. ربما اعتدت على فكرة أن كوب الحليب أو ثمرة فاكهة هي أفضل بداية لليوم، لكن هل هذا فعلاً من الخيارات المثالية؟ سنكشف لك في السطور التالية، عن أبرز 3 أطعمة يُنصح بتجنبها في الصباح، ونقدم لك بدائل صحية تمنحك طاقة حقيقية ليومك، حسب ما جاء في موقع ” onlymyhealth” المعني بالصحة.1. الحليب قد يُفاجئك أن الحليب، الذي يُعدّ رمزًا للفطور الصحي، ليس دائمًا الخيار الأمثل صباحًا، يحذر التقرير قائلاً إن شرب الحليب العادي على معدة فارغة قد يسبب حموضة وثقلًا، وأحيانًا يساهم في تكوّن المخاط، رغم ما اعتدناه من أن الحليب يُقوّي الجسم، إلا أن البعض يعانون من اضطرابات...
رغم أن الشعور بالتوتر والقلق يعد أمرا طبيعيا في الحياة اليومية، فإن المعاناة من القلق المزمن تتطلب عناية خاصة، إذ لا تختفي هذه المشاعر بسهولة، وقد تؤثر بمرور الوقت على قدرتك على ممارسة الأنشطة اليومية وتضعف جودة حياتك عموما. وبينما تُعد الأدوية والعلاج النفسي من الوسائل الأساسية للتعامل مع القلق، فإن للنظام الغذائي دورا لا يقل أهمية عن دعم الصحة النفسية وتحسين المزاج، ويشمل ذلك ليس فقط ما نتناوله من طعام، بل ما نشربه أيضا.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2حرارة الصيف ترفع خطر التسمم الغذائي.. إليك أبرز سبل الوقايةlist 2 of 2كيف تقلل التعرق في الصيف؟ حلول غذائية وعملية فعالةend of list في هذا التقرير، نلقي الضوء على مجموعة من المشروبات الطبيعية التي ينصح بها خبراء التغذية...
#سواليف كشفت #دراسة_علمية أن #العلاقات_الأسرية_القوية تساعد #الأطفال على #النوم بهدوء في #ساعات_الليل. وذكر فريق بحثي مشترك من جامعة كاليفورنيا سان دييغو ومستشفى الأطفال في لوس أنجليس ومعهد لوريت لأبحاث المخ وكلية طب كيك التابعة لجامعة كاليفورنيا، أن الأطفال على الأرجح سوف ينامون ساعات أطول خلال الليل، في حالة ارتباط الأسرة بعلاقات وطيدة، وانخراط الآباء في تربية أبنائهم بشكل أكبر.وأكد الباحثون أن اشتراك أفراد الأسرة في تناول الوجبات سوياً أو الانخراط في الأنشطة الاجتماعية في محيط السكن يرتبط بالنوم لفترات أطول بالنسبة للأطفال.وشملت الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية “سليب” المعنية بأبحاث النوم نحو 5 آلاف طفل تتراوح أعمارهم ما بين 9 و11 عاماً، حيث قام أولياء أمورهم بملء استبيانين على الأقل عام 2020 خلال فترة جائحة كورونا.القلق والعلاقات الأسرية وأظهرت دراسات...
دمشق-ساناحوكمة سلاسل القيمة للألبان والأجبان، واستراتيجيات التنمية المستدامة لها، وتطوير واقع الزراعة والإنتاج الحيواني، والصناعات الغذائية والمكملة والداعمة، والبنية التحتية للجودة والنظم الرقابية، أبرز المحاور التي ركز عليها مؤتمر لنعمل معاً لتحقيق تنمية مستدامة لسلسلة القيمة للألبان والأجبان من المزرعة إلى المائدة، والذي أقيم في فندق الشام بدمشق.وركزت مناقشات جلسات المؤتمر الذي أقيم اليوم بالتعاون مع وزارة الزراعة، وبتنظيم من شركة شميميس لتنظيم المعارض والمؤتمرات العلمية على استراتيجية التنمية الزراعية العربية المستدامة لعام 2030، وكيفية تنمية قدرات النساء الريفيات في صناعة مشتقات الحليب، وأثر نظام الحوكمة في سلسلة الغذاء، وأهمية الجمعيات التعاونية والشراكات في إطار هذه الحوكمة، والتحديات التي تواجه قطاع الثروة الحيوانية، ومتطلبات المزارع الحديثة لتربية المجترات، وتطوير مزارع وإنتاج الحليب والحفاظ على جودته.وتطرق عدد من المشاركين إلى أهمية...
عقدت نقابة مربي الأبقار ومنتجي الحليب في لبنان اجتماعا تحذيريا في بلدة غزة بالبقاع الغربي، في استضافة منزل عابد المجذوب، بحضور رئيس النقابة المهندس خير الجراح، ونائبه هزاع شكر، وأعضاء النقابة، بالإضافة إلى رؤساء نقابات الحبوب والمزارعين، ومربي الأبقار، ورئيس اتحاد بلديات السهل محمد المجذوب، وذلك في ظل تفاقم أزمة مربي الأبقار ومنتجي الحليب التي عادت إلى الواجهة مجددا مع انتشار حليب البودرة في الأسواق المحلية واستخدامه في تصنيع الألبان والأجبان، بالتزامن مع ارتفاع أسعار الأعلاف وزيادة الأعباء على هذا القطاع. وناقش المجتمعون التحديات التي يواجهها القطاع، أبرزها غلاء الأعلاف وتراجع أسعار الحليب مقارنة بتكاليف الإنتاج، مؤكدين رفضهم القاطع لاستيراد حليب البودرة المسحوب الدسم، والزيوت المهدرجة المستخدمة في المنتجات المنافسة للإنتاج الوطني. وأكد المهندس الجراح أن "القطاع...
أطلق عدد من الباحثين تحذيرات جدية بشأن مخاطر الشاي بلبن، مشيرين إلى أن هذه العادة الصباحية الشائعة قد لا تكون آمنة كما يعتقد الكثيرون.وأكد العلماء أن إضافة الحليب إلى الشاي الأسود قد تؤثر سلبًا على امتصاص مضادات الأكسدة، التي تعد من العناصر المهمة في محاربة الالتهابات وتعزيز المناعة.3 مخاطر غير متوقعة لتناول الشاي باللبن يومياهل الشاي باللبن له أضرار؟ .. 9 مشاكل صحية تهدد حياتكحسم الجدل.. الشاي باللبن مضر صباحا أم مفيد؟نشرة المرأة والمنوعات| ماذا يحدث عند تناول الشاي باللبن على الريق؟.. سفينة ضخمة تقتحم حديقة منزللن تتوقع| ماذا يحدث للجسم عند تناول الشاي باللبن على الريق؟وبحسب دراسات حديثة، فإن بروتين الكازين الموجود في الحليب يمكن أن يرتبط بمركبات الفلافونويد في الشاي، مما يُضعف تأثيرها الوقائي. وهذا التفاعل الكيميائي قد يُقلل...
يعد الشاي باللبن من المشروبات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الشاي باللبن من بالعديد من الطرق المختلفة والمميزة.6 عادات يومية تدمر صحة العين.. تجنبها فورابين الفوائد والأضرار.. ماذا يحدث للجسم عند اتباع الكيتو دايت؟مع أن إضافة الحليب إلى الشاي قد تبدو الخيار الأمثل، إلا أنها قد تكون غير صحية، مع أن الآثار الجانبية لشاي الحليب قد لا تكون خطيرة، إلا أنها قد تضر بجسمك.وفقاً لخبراء الصحة، يُحوّل الحليب الشاي إلى حمضي، إضافةً إلى ذلك، فإن إضافة السكر تزيد الأمر سوءاً.قد تؤدي الآثار الجانبية لشاي الحليب إلى اضطراب النشاط الأيضي، وجفاف الجسم، والانتفاخ.أضرار تناول الشاي باللبن1- قد يسبب شاي الحليب نقصًا غذائيًاوفقًا لعدد من الدراسات، فإن تناول الشاي مع اللبن قد يمنع الجسم من امتصاص بعض العناصر الغذائية بشكل صحيح،...
#سواليف تشير الدكتورة داريا ليبيديفا عالمة النوم أخصائية الغدد الصماء، إلى أنه منذ القدم تنسب إلى #الحليب خصائص معجزة. وكانت كليوباترا تستخدم حمامات الحليب لتجديد شباب بشرتها. وللحليب خصائص معروفة على نطاق واسع، حيث يستخدم لعلاج مرضى السل. كما ينصح من يعاني من #صعوبة_النوم بتناول كوب من الحليب الدافئ، لأنه في بعض الحالات يساعد على النوم بسهولة. وتقول: “الحليب الدافئ يريح، وهو منشط للجهاز العصبي. لكن لا يستطيع جميع الناس شربه، لأن البعض قد يعاني من عدم تحمله”. مقالات ذات صلة ملعقة واحدة تسبب شللاً.. طبيب أعصاب أمريكي يُحذر من خطورة العسل على الرضع 2025/06/10 ووفقا لها، يحسن #الكيوي #جودة_النوم ومدته أيضا. ولكن الأهم هو تركيز الشخص على أحاسيسه. وتقول: “يجب أن يكون العشاء خفيفا، وسهل الهضم، وذو مؤشر...
يمانيون || منوعات: اشارت الدكتورة داريا ليبيديفا عالمة النوم أخصائية الغدد الصماء، إلى أنه منذ القدم تنسب إلى الحليب خصائص معجزة. وكانت كليوباترا تستخدم حمامات الحليب لتجديد شباب بشرتها. وللحليب خصائص معروفة على نطاق واسع، حيث يستخدم لعلاج مرضى السل. كما ينصح من يعاني من صعوب النوم بتناول كوب من الحليب الدافئ، لأنه في بعض الحالات يساعد على النوم بسهولة. وتقول الطبيبة ليبيديفا: الحليب الدافئ يريح، وهو منشط للجهاز العصبي. لكن لا يستطيع جميع الناس شربه، لأن البعض قد يعاني من عدم تحمله”. وتضيف: الكيوي يحسن جودة النوم ومدته أيضا ولكن الأهم هو تركيز الشخص على أحاسيسه. وتابعت: يجب أن يكون العشاء خفيفا، وسهل الهضم، وذو مؤشر سكر منخفض، أي غير حلو جدا، وغير دسم، وغير حار جدا. فمثلا قبل...
أصدرت منظمة تقارير المستهلك -أكبر منظمة عالمية غير ربحية لمراقبة الغذاء- تقريرها السنوي عن الأطعمة "التي كانت الأكثر عرضة للسحب من الأسواق، أو المرتبطة بحالات تفشي الأمراض في عام 2024". ففي الولايات المتحدة وحدها، شهدت عمليات سحب الأغذية بسبب التلوث المحتمل بالبكتيريا "زيادة بنسبة 41% عام 2024، مقارنة بالعام الذي قبله".اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2أسرار طهي شريحة الـ”ستيك” على طريقة المطاعم الفاخرةlist 2 of 2أولها التشميع.. نصائح لحفظ اللحوم طازجة بعد الذبحend of list كما ارتفعت حالات الإصابة المؤكدة بالأمراض المنقولة بالغذاء بنسبة 20%، وقدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أن "عشرات الملايين من الأميركيين يصابون بالمرض سنويا، بسبب البكتيريا المنقولة بالغذاء"، وفقا لمجموعة أبحاث المصلحة العامة المعنية بحماية المستهلك. ورغم وجود خطر مرتبط بالأطعمة...
تقترب النوق الواحدة تلو الأخرى بهدوء من آلات الحلب في مركز تديره نساء، في وقت يؤمل فيه أن يسهم حليبها المعروف بمزاياه "العلاجية" في تنمية مناطق صحراوية مهمشة في جنوبي تونس. لطيفة فريفيطة (32 عاما) أطلقت بالقرب من محافظة مدنين في جنوبي شرقي تونس مركزا فريدا من نوعه في البلاد لبسترة حليب الإبل. واعتمدت في مشروعها على أبحاث آمال السبوعي البالغة 45 عاما والباحثة في "معهد المناطق القاحلة"، وهو مؤسسة حكومية مقرّها في هذه المنطقة المهمشة سجلت براءة اختراع لتقنيات جديدة للبسترة تضمن "الحفاظ على الخصائص الغذائية والعلاجية" لهذا الحليب. ويحوي حليب الإبل نسبة حديد أعلى بخمس مرات من حليب البقر، وهو غير مسبب للحساسية وقادر على تحفيز الجهاز المناعي، كما يملك خصائص مضادة للأكسدة والبكتيريا والالتهابات. وتحمل آمال شهادة...
رغم أنه أصبح جزءًا لا يتجزأ من روتين الصباح لكثيرين حول العالم، إلا أن كوب شاي الحليب الذي يجمع بين دفء الشاي ونكهة الحليب الكريمية، قد يحمل في طياته مخاطر صحية غير متوقعة.أضرار الإفراط في شرب الشاي بالحليب ويؤكد خبراء التغذية أن الاستهلاك المفرط لشرب الشاي بالحليب، خاصة عندما يُضاف إليه السكر والكريمة، وفقا لما نشر في موقع “healthshot"، قد يؤدي إلى عدد من الآثار الجانبية التي تؤثر على الصحة العامة على المدى الطويل، ومن أبرز أضرار شاي الحليب ما يلي:بدون أضرار صحية .. 3 طرق آمنة لتنظيف الكرشة في المنزلاحذر تنظيف الكرشة بهذه الطرق .. تصل للإصابة بالسرطانـ اضطرابات النوم:يحتوي شاي الحليب على نسبة من الكافيين، ما يجعله محفزًا للجهاز العصبي.وتشير دراسة نُشرت في دورية Advances in Nutrition إلى أن...
آخر تحديث: 3 يونيو 2025 - 11:08 ص بغداد/ شبكة أخبار العراق- وقع صندوق العراق للتنمية، امس الاثنين، مذكرة تفاهم مع شركة Agrium Capital البريطانية لإنشاء أول معمل حديث لإنتاج حليب الأطفال في العراق، فيما أشارت الشركة إلى أن إنتاج المعمل سيغطي 85% من حاجة السوق المحلي وبرأس مال يتجاوز 200 مليون دولار.وقال المدير التنفيذي لصندوق العراق للتنمية، محمد النجار، في كلمة له خلال مراسيم توقيع الاتفاقية: “قد يكون هذا المشروع له أهمية لمستقبل الشباب العراقي، حيث يشهد العراق زيادة سنوية في عدد الولادات التي تصل إلى مليون طفل“.وأشار إلى، أن “العديد من أنواع حليب الأطفال المستوردة لا تتمتع بقيمة غذائية عالية، لذلك نرى أن هذا المشروع بالغ الأهمية لصحة أطفال العراق ولأجيال المستقبل“.وأوضح، أن “المعمل سينشأ داخل العراق، وسيعتمد على المواد الأولية...
لا يخلو اليوم من تناول كوب شاي بحليب على الإفطار أو في العشاء، وهو المشروب الأكثر تداولاً وحباً بين الكبار و الصغار لكن العديد من الدراسات حذرت من تناول الشاي بلبن و خلطهما معاً لما له من أضرار صحية في حالة الإفراط في تناوله . أقرأ ايضا يدمر الكلى والمعدة.. خطورة غلي الشاي مع الحليب على النار أضرار الشاي بلبن ١- سوء التغذيةحذرت بعض الدراسات من شرب الشاي مع الحليب، لأن دمجهما معًا قد يعيق امتصاص العناصرالغذائية الأساسية في الجسم، مثل الحديد والزنك، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض سوء التغذية، مثلالأنيميا. أضرار الشاي بلبن هل خلط الشاي مع الحليب له أضرار؟ ٢- خلط الشاي بالحليب تقليل امتصاص مضادات الأكسدة، يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد، التي تساعدفي مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض...
في خطوة رائدة تهدف إلى تعزيز الكفاءة الإنتاجية في قطاع الألبان، حقق البرنامج الوطني لتطوير قطاع الثروة الحيوانية والسمكية بالتعاون مع القطاع الخاص، نجاحًا في توطين اختبارات التحسين الوراثي للتنميط الجيني للأبقار للمرة الأولى في المملكة. وتهدف المبادرة إلى تعزيز الأمن المعلوماتي الوطني للثروة الحيوانية عبر توطين هذه الاختبارات، ودعم وتمكين القطاع الخاص المحلي لتحسين كفاءة الإنتاج؛ بانتخاب الأصناف المحلية ذات القدرة الإنتاجية العالية، واستبعاد ذات القدرة الإنتاجية المنخفضة.أخبار متعلقة تدخل ومتابعة ذكية تنقذ حاجًا عمانيًا تعرض لجلطة حادة طقس مستقر اليوم.. وأجواء حارة في مكة والمدينة والمشاعر المقدسة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } للمرة الأولى في المملكة.. توطين اختبارات التحسين الوراثي لرفع إنتاجية الأبقاررفع...
أميرة خالد كشف أخصائيو التغذية عن مجموعة من المشروبات التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد. ويرجح خبراء التغذية وإنقاص الوزن تناول المشروبات التالية باعتدال للمساعدة في خسارة الوزن بشكل مناسب: 1- الماء: يتميز الماء بخصائص تجعله مفيدًا للغاية لإنقاص الوزن. اكتشف الباحثون أن استهلاك الطاقة أثناء الراحة (أو كمية السعرات الحرارية المحروقة أثناء السكون وعدم الحركة) يمكن أن يزيد بنسبة تصل إلى 24-30% في غضون 10 دقائق من شرب الماء. 2- الشاي الأخضر: غني بالكاتشين، وهي مضادات أكسدة قوية يُعتقد أنها فعّالة في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون. الشاي الأسود يحتوي على الكافيين (حوالي 47 ملغم)، وهو مُنبه يُعتقد أنه يزيد من حرق السعرات الحرارية. 3-الشاي الأسود: يتميز بغناه بالبوليفينولات، وهي مركبات قادرة على تقليل استهلاك السعرات الحرارية، وزيادة...
كشف المعهد القومي للتغذية طرقا صحية للتعامل مع شرب الشاي والمواصفات الخاصة التي تجعل فائدته كبيرة وبدون أي أضرار. فوائد الشاي وقال المعهد القومي للتغذية إن من ضمن أبرز فوائد الشاي احتواءه على مضادات أكسدة، كما يساعد في فقدان الوزن، ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، كما يساعد في مكافحة السرطان. حسم الجدل.. الشاي باللبن مضر صباحا أم مفيد؟ماذا يحدث لجسمك عند تدخين السجائر مع تناول الشاي؟.. مفاجأة صادمةمتى بشاي: الصفقات المتكافئة أداة فعالة لدعم التجارة وتقليل الضغط على الاحتياطي النقديرئيس البرلمان مداعبا النواب: "إلزموا الهدوء.. والالتقاء في البهو الفرعوني للشاي" ونصح المعهد القومي للتغذية بألا يزيد تناول الشاي على 2 لـ3 أكواب يوميا مع عدم إضافة سكر. حسم الجدل.. الشاي باللبن مضر صباحا أم مفيد؟ الشاي باللبن مشروب شائع يجمع بين أوراق الشاي أو...
حمص-سانابحث وفد من رجال الأعمال الجزائريين خلال لقائه مدير المدينة الصناعية في حسياء الأستاذ طلال زعيب اليوم سبل الاستثمار وتأسيس مشاريع جديدة في قطاعات مختلفة تشمل الصناعات الهندسية ولا سيما صناعة الخشب والألمنيوم، إضافة إلى الصناعات الغذائية.وأبدى الوفد الجزائري الذي ضم مجموعة من الشركاء في شركة “برادايس بيلدينغ” اهتماماً بإنشاء مشاريع صناعية متنوعة في القطاع الهندسي حيث شملت المشاريع المقترحة تصنيع شبك الحديد للبناء الجاهز، والأعصاب الخاصة بالأسقف، وعلب الأبجور، والدعائم الحديدية الخاصة بأسقف البيتون، إضافة إلى إنتاج المسامير.وأشار الوفد إلى أن اهتمامه يصب أيضاً في قطاع صناعة الخشب والألمنيوم حيث يخطط رجال الأعمال لإنشاء مصانع متخصصة في إنتاج الأثاث المكتبي والمنزلي، إلى جانب إنشاء مراكز لبيع الخشب المستورد من إفريقيا، ما يعزز التنوع في مواد البناء والتصنيع.ولفت الوفد إلى...
شاي باللبن مشروب شائع يجمع بين أوراق الشاي أو مسحوقه مع اللبن، وغالبًا ما يُضاف إليه السكر أو مُحليات أخرى، مع أن شاي الحليب يُوفر مضادات الأكسدة من الشاي والكالسيوم من الحليب، إلا أن فوائده الصحية تعتمد بشكل كبير على طريقة تحضيره، فالإفراط في تناول السكر أو الحليب المُكثّف قد يجعله غنيًا بالسعرات الحرارية وأقل فائدة، إضافةً إلى ذلك، قد يُؤدي شرب الشاي باللبن في أوقات مُعينة أو بكميات كبيرة إلى آثار جانبية، خاصةً على معدة فارغة.3 عادات شائعة تدمر الذاكرة.. تعرف عليهاطريقة عمل سلطة الزيتون بنكهات شرقية مميزة.. صوروفي هذه المقالة، نُشارككم قائمةً ببعض الحالات التي قد لا يكون فيها تناول الشاي بالحليب صباحًا هو الخيار الأمثل لصحتكمأهم الأسباب لتجنب شرب الشاي بالحليب أول شيء في الصباحتناول الشاي باللبن...
أكد الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، أنه يقدم الشكر لكل شخص توقف عن التدخين، موضحًا "عقوبة التدخين مؤجلة، والمشكلة ستأتي في الكبر، وتؤثر على الجهاز التنفسي، وجميع أعضاء الجسم، وتحتاج قوة إرادة، وخلال أسبوع يستطيع الشخص التخلص من السيجارة". لن تتوقع| ماذا يحدث للجسم عند تناول الشاي باللبن على الريق؟مكتبة مصر العامة تحتفل باليوم العالمي للشاي بالتعاون مع سفارة نيبالهل يؤثر الحليب على فوائد الشاي؟...طبيب تغذية يوضحفي يومه العالمي .. 3 فوائد لا تتوقعها عن الشايورد الدكتور حسام موافي، خلال برنامج «ربي زدني علمًا» المذاع على قناة صدى البلد، على سؤال " هل كثرة شرب الشاي مضر؟ "، وقال إن الإسراف في أي شيء أمر خطير للغاية مهما كانت، فأكل السكريات كل يوم مضر فالإسراف في أي...
شرب الشاي باللبن، صباحًا طقسًا محببًا للكثيرين، ومع ذلك، فإنّ اختيارك لشربه قد يؤثر بشكل كبير على فوائده الصحية، يعتبر الكثيرون الشاي باللبن خيارًا صحيًا بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، لكن الحقيقة أكثر تعقيدًا غالبًا ما يتجاهل شاربي الشاي مساوئ شربه على الريق، مما قد يُلقي بظلاله على فوائده المُفترضة.بدون أدوية.. مشروبات لعلاج تقلصات المعدةنصائح لشراء الممبار قبل عيد الأضحيالآثار الجانبية لشرب الشاي باللبن على معدة فارغة غازات المعدة والانتفاخمن أهم عيوب تناول شاي الحليب قبل الأكل أنه قد يُسبب اضطرابًا في الهضم، فالمزيج الغني من الحليب والشاي قد يُشعرك بثقل في المعدة، خاصةً عند عدم وجود طعام يُساعد على الهضم.قد يُسبب هذا انتفاخًا وغازاتٍ وانزعاجًا. إضافةً إلى ذلك، قد تُهيّج حموضة الشاي بطانة المعدة، مما قد يُؤدي إلى التهاب المعدة...
يحتوي الكركم على مركب الكركمين المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات التي تُساعد على تعزيز المناعة، في حين أن تناول هذه التوابل في شكلها الخام مثالي للصحة، إلا أن الباحثين يقولون إن الجسم قد لا يمتص الكركمين بشكل فعال بهذه الطريقة، على الرغم من أن جداتنا وأمهاتنا يستخدمون هذه التوابل كمكون أساسي في الكثير من الأطباق.بالعيش الشامي.. طريقة عمل فطيرة الفطار والعشاءطريقة عمل مينى بان كيك لأطفالكإليك الطريقة الصحيحة لتناول الكركمإلا أن هناك العديد من الطرق الأخرى لدمج الكركم في نظامك الغذائي للحصول على نتائج أفضل لتعزيز المناعة:-أضف البهارات إلى وجبتك اليومية من الخضار والكاري باستخدام الكركمبما أن الكركم غني بخصائص مضادة للالتهابات ومطهرة ومضادة للبكتيريا بفضل مادة الكركمين، أضفه إلى البقوليات أو الكاري، مع إضافة الكمون أو بذور الخردل والكركم والفلفل...
وسط تنوع خيارات القهوة الصباحية، من حليب اللوز والشوفان إلى الصويا والبازلاء، قد يبدو الحليب النباتي وكأنه صيحة حديثة ارتبطت بأنماط الحياة العصرية. لكن الواقع أن بدائل الحليب ليست جديدة، بل تعود جذورها إلى آلاف السنين، حيث عرفتها حضارات متعددة وانتشرت عبر القارات بدوافع مختلفة، شملت الحاجة والتقاليد الدينية، وصولا إلى الاهتمام بالاستدامة البيئية وتقليل الأثر البيئي لإنتاج الحليب الحيواني. البدائل النباتية تفرض حضورها رغم أن العديد من بدائل الحليب النباتي تُعرف باسم "حليب"، فإنها تختلف بشكل كبير عن الحليب الحيواني من حيث القيم الغذائية. وتصنع هذه البدائل من مصادر نباتية متنوعة، تشمل الحبوب مثل الشوفان والكينوا، والبقوليات كفول الصويا والبازلاء، إضافة إلى المكسرات مثل اللوز وجوز الهند. هذا التنوع جعلها بديلا مناسبا لمن يعانون من حساسية تجاه الحليب، أو...
لوكاشينكو يحذر أمريكا من تكرار سيناريو حرب فيتنام في حال تورطها مع فنزويلا