أهمها "تقليل مخاطر السرطان"..10 فوائد صحية مذهلة لتناول البصل من أجل الوقاية من الأمراض
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
أهمها "تقليل مخاطر السرطان"..10 فوائد صحية مذهلة لتناول البصل من أجل الوقاية من الأمراض..البصل هو نبات من عائلة الثوميات، ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي والتوابل في مختلف المطابخ حول العالم، ويتمتع البصل بفوائد صحية عديدة متنوعة حيث يعمل على تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر السرطان، ودعم صحة الجهاز المناعى.
إضافة إلى ذلك يساعد تناول البصل على تحسين صحة الجهاز التنفسي وخفض مستويات السكر في الدم، وتقوية العظام، كما يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الصحة العقلية، وتحسين صحة الجلد.
عشرة فوائد محتملة للبصل:
1. تعزيز صحة القلب: يحتوي البصل على مركبات تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. دعم جهاز المناعة: يحتوي البصل على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
3. تقليل مخاطر السرطان: يحتوي البصل على مركبات كيميائية تساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمثانة.
4. تحسين صحة الجهاز التنفسي: يمتلك البصل خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، وبالتالي يمكن أن يساعد في تقليل التهابات الجهاز التنفسي وتخفيف السعال واحتقان الأنف.
ما هي فوائد استخدام البصل بالتفاصيل:5. خفض مستويات السكر في الدم: تحتوي البصل على مركبات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يعود بالفائدة على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
6. تقوية العظام: يحتوي البصل على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمنغنيز والفسفور، والتي تساعد في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
7. تحسين صحة الجهاز الهضمي: البصل يحتوي على ألياف غذائية تساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
8. مضاد للالتهابات: يحتوي البصل على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وتخفيف الألم المرتبط بها.
9. تعزيز الصحة العقلية: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن البصل قد يكون له تأثير إيجابي على صحة الدماغ والوظائف العقلية، مثل تحسين الذاكرة والتركيز.
10. تحسين صحة الجلد: البصل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة الجلد وتقليل مشاكل البشرة مثل حب الشباب والتجاعيد.
قبل استخدام البصل:ومع ذلك، يجب ملاحظة أنه على الرغم من الفوائد المحتملة للبصل، يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه بشكل مكثف كعلاج بديل، خاصة إذا كنت تعاني من حالة طبية معروفة أو تتناول أدوية أخرى. قد يكون للبصل تفاعلات مع بعض الأدوية أو قد يسبب تحسسًا لدى بعض الأشخاص.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البصل الاحمر البصل البصل المستورد البصل الابيض فائدة البصل تحسین صحة الجهاز یحتوی البصل على تساعد فی
إقرأ أيضاً:
صدق أو لا تصدّق.. لون الموز يكشف فوائد صحية مختلفة لجسمك!
انضم إلى قناتنا على واتساب
شمسان بوست / متابعات:
قال موقع «فيري ويل هيلث» إن لون الموز يكشف الكثير عن قيمته الغذائية، فمع نضجه من الأخضر إلى الأصفر إلى البني، تتغير مستويات النشا والسكر ومضادات الأكسدة والألياف فيه.
ومع أن جميع المراحل الغذائية لا تُعد «أكثر صحة»، إلا أن فهم هذه المراحل يُساعدك على اختيار الموز الأنسب لأهدافك.
ما هي مراحل النضج الأربع للموز؟
يمكن تقسيم نضج الموز إلى عدة مراحل، ولكن هناك أربعة مستويات عملية تُعدّ الأكثر أهمية من الناحية الغذائية:
الأخضر: غير ناضج.
الأخضر مع آثار صفراء: ناضج قليلاً.
الأصفر تماماً: ناضج.
الأصفر مع بقع بنية: ناضج جداً.
مع مرور الموز بهذه المراحل، يتحلل النشا تدريجياً إلى سكريات، وتزداد مضادات الأكسدة، وتنخفض مستويات الألياف.
1- الأخضر: الأفضل لسكر الدم
الموز الأخضر متماسك، وليس حلواً جداً، وغني بالنشا المقاوم، وهو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تعمل بوصفها أليافاً غذائية.
ويُعد هذا الموز غير ناضج، ونظراً لأن النشا المقاوم لا يُهضم في الأمعاء الدقيقة، فإن تأثيره على نسبة السكر في الدم يكون أقل، وقد يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، وهذا ما يجعل الموز الأخضر مفسداً بشكل خاص لصحة الجهاز الهضمي وسكر الدم. ويحتوي هذا النوع من الموز على نسبة سكر أقل من الموز الناضج، مما قد يساعد في دعم استقرار مستويات السكر في الدم.
2- الموز الأخضر – الأصفر: يحتوي أعلى مستويات البوتاسيوم
يقع الموز الناضج قليلاً (غالباً أصفر مع لمحات من اللون الأخضر) في مرحلة غذائية «بينية».
يبدأ بعض النشا المقاوم الموجود في الموز الأخضر بالتحلل، مما يجعله أحلى وأسهل هضماً، لكنه لا يزال يحتفظ بألياف أكثر من الموز الناضج تماماً.
قد تكون المعادن مثل البوتاسيوم والحديد في ذروتها خلال هذه المرحلة، مع أن هذا قد يختلف باختلاف نوع الموز.
ويوفر الموز الناضج قليلاً توازناً جيداً بين ألياف معتدلة ونشا مقاوم، وسكر أقل من الموز الناضج تماماً، وحلاوة خفيفة لطيفة على سكر الدم، وهو خيار رائع إذا كنت ترغب في بعض الحلاوة الطبيعية مع الحفاظ على صحة الأمعاء بألياف البريبايوتك.
3- الأصفر: أفضل مصدر للطاقة السريعة
في مرحلة النضج الكامل، أو ما يُعرف بالصفرة الكاملة، يكون الموز أكثر حلاوة بشكل ملحوظ، حيث يتحول معظم النشا إلى سكريات بسيطة، مثل الغلوكوز والفركتوز والسكروز، وتُمتص هذه السكريات البسيطة بسرعة، مما يجعل الموز الناضج مصدراً عملياً وسريعاً للطاقة.
وتنخفض مستويات الألياف في الموز الناضج، لكنه لا يزال يوفر كميات معتدلة، مما يجعله أسهل هضماً من الموز الأخضر، كما يعزز النضج مستويات مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويدات والفينولات والكاروتينات، مما قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ودعم صحة المناعة والخلايا.
ويوفر هذا الموز التقليدي «اليومي» طاقة سريعة، وملمساً أنعم، وفوائد كثيرة لمضادات الأكسدة، مما يجعله خياراً متعدد الاستخدامات لمعظم الناس.
4- الموز ذو البقع البنية: ذروة مضادات الأكسدة
بمجرد ظهور البقع البنية، يكون الموز ناضجاً جداً، وبلغ أطيب حالاته، ويختفي معظم النشا المقاوم، وتكون مستويات الألياف في أدنى مستوياتها، ومحتوى السكر في ذروته.
ومع ذلك، تكون مستويات مضادات الأكسدة في أعلى مستوياتها، مع زيادة في الفلافونويدات والفينولات ومحتوى الكاروتينات المستدام.
ولقوامه الناعم وسهولة هضمه يعد الموز الناضج جداً مثالياً للخبز، والعصائر، أو الهضم الخفيف، على الرغم من أنه قد يكون الخيار الأقل ملاءمة لسكر الدم.
عاجل | الجيش الإسرائيلي: نطالب سكان مبان محددة في قريتي جباع ومحرونة في جنوب لبنان بإخلائها فورا