فوائد التوقف عن تناول اللحوم الحمراء.. تحمي من أمراض كثيرة أخطرها السرطان
تاريخ النشر: 18th, December 2023 GMT
تعد اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون، لذلك يجب الحذر عند تناولها، لأنها تتسبب في نمو بكتيريا بالأمعاء، تؤدي إلى الإصابة بانسداد الشرايين،حيث إتباع نظام نباتي له عدد كبير من الفوائد الصحية، من تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إلى مرض السكري من النوع 2.
وأكد المتخصصون في مجال التغذية في أمريكا وفقا لموقع "ريدرز دايجيست"، أنه كلما قلت نسبة اللحوم الحمراء في الجسم، كلما أصبح الإنسان أكثر شعورا بالصحة والنشاط .
فوائد التوقف عن اللحوم:
تعزز البشرة
تناول الخضروات والفاكهة الغنية بالفيتامينات A , B, C يمكنها أن تحسن من حالة البشرة وتزيد من نقائها ،حيث أن الإمساك الذي ينتج عن الهضم البطيء للحم الأحمر، يمكن أن يسبب مشاكل في البشرة، فيبدأ الجلد في الجفاف وظهور البثور والبقع. حيث أن الامتناع عن اللحوم الحمراء يؤدي إلى تحسن في حالة البشرة ونقاء الوجه.
تحمي من سرطان القولون أو الأمعاء:
أشارت منظمة الصحة العالمية أن التوقف عن تناول اللحوم يمكن أن يقى من الإصابة بسرطان القولون أو الأمعاء حيث تعمل اللحوم الحمراء كمادة مسرطنة محتملة، مما يعني أنها قد تسبب السرطان حيث ارتبطت الأطعمة المشبعة بالدهون بزيادة الالتهاب داخل الجسم، وارتبط الالتهاب المزمن بتطور أنواع معينة من السرطان.
تحسن من عملية الهضم:
وجدت دراسة نشرت في مجلة "نيوتريشن " أن معدلات انخفاض التهاب المعدة والقولون كانت أقل بنسبة كبيرة في النباتيين ممن يتناولون اللحوم ،والبدائل من البروتين بالإضافة إلى الألياف من الخضر والفاكهة تساهم في التخلص من تلك الأعراض المزعجة، وبالتالي يصعب على الجسم هضم اللحوم الحمراء فيتم ذلك ببطء أكثر مما يعمل مع الأطعمة الأخرى.
الانتفاخ والإمساك:
يصاب الكثيرون بالإمساك والانتفاخ وآلام البطن عقب تناول اللحم نتيجة لإصابتهم بعسر الهضم. لذا فان التوقف عن تناول اللحوم الحمراء والإكثار من الألياف يؤدي لارتياح وتحسن المعدة.
فقدان الوزن:
استهلاك اللحوم الحمراء تعمل على إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم،والدهون،كما يساهم تقليل كمية الدهون المشبعة في النظام الغذائي، في فقدان الوزن بشكل ملحوظ ويجب الحصول على أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون للحفاظ على توازن جيد ،والتي يمكن أن تؤدي إلى تراكم الدهون في جدران الشرايين"،والذي يمكن أن يؤدي إلى مرض الشريان التاجي والأزمات القلبية والجلطات"لذا يجب الامتناع عن تناول اللحوم الحمراء ،لتقليل مستويات الدهون بالجسم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم الأمعاء البكتريا الشرايين البروتين
إقرأ أيضاً:
نجمة داود الحمراء.. هيئة الإسعاف الإسرائيلية
نجمة داود الحمراء، وتسمى أيضا جمعية الإسعاف الإسرائيلية، هي هيئة تقدِّم خدمات الإسعافات الأولية للإسرائيليين وتنقلهم إلى المستشفيات، وتمارس عددا من الأنشطة "في إطار إنساني" في دول عدة حول العالم، وتدار باعتبارها "جمعية إغاثية تطوعية"، ومنحت صفة شركة بموجب القانون الإسرائيلي.
وتستطيع نجمة داود الحمراء -استنادا إلى القانون الإسرائيلي- الوصول إلى جميع المناطق في إسرائيل، وإسعاف المصابين ونقل القتلى، لا سيما في أثناء الحروب والكوارث الطبيعية.
التأسيسأُسست نجمة داود الحمراء في فترة الانتداب البريطاني على فلسطين، وتحديدا في السابع من يونيو/حزيران 1930، لتكون ذراعا طبية لمنظمة "الهاغاناه" العسكرية، وذلك على يد مجموعة من الأطباء أبرزهم مشولام لبونتين، الذي تولى إدارة مستشفى هداسا لاحقا.
وفي أبريل/نيسان 1931، افتتحت الجمعية أول مقراتها بسيارة إسعاف واحدة، وفي يونيو/حزيران 1932، أطلقت حملة لجمع التبرعات لشراء سيارة إسعاف ثانية، وبعدها بعامين افتتحت فرعين لها في مدينتي القدس وحيفا.
وفي أثناء حرب النكبة عام 1948، شاركت الجمعية في علاج أفراد العصابات الصهيونية، وعلى رأسهم المنتمون لمنظمة "الهاغاناه".
في العام نفسه، أصبحت نجمة داود الحمراء الجمعية الطبية المتخصصة بالإسعافات الأولية وخدمات الطوارئ والإنقاذ في إسرائيل، وذلك بعد نيلها اعتراف الحكومة الإسرائيلية الوليدة وقتئذ، وأقامت الجمعية عشرات مراكز الإسعاف الأولي ومحطات سيارات الإسعاف في المدن والبلدات الإسرائيلية كافة.
عام 1959 اعتمدت الجمعية بروتوكولات العلاج المعتمدة لدى جمعية القلب الأميركية.
في 22 مايو/أيار 1970، افتتحت مقرها الرئيسي في تل أبيب، وفي عام 1987 افتتحت بنك الدم التابع لها، وفي عام 2009 افتتحت مركز القيادة والسيطرة.
المقر والشعاريوجد المقر الرئيسي لنجمة داود الحمراء ببلدة أور يهودا، التي تقع إلى الشرق من مدينة تل أبيب وسط إسرائيل، في حين يقع مقر مركز الاتصال الوطني 101 التابع للجمعية في مدينة كريات أونو بتل أبيب، وبنك الدم التابع لها في مدينة الرملة.
وتمتلك الجمعية حتى ديسمبر/كانون الأول 2024 نحو 206 محطات رئيسية ونقاط انطلاق موزعة على 11 مدينة.
إعلانوتنشط الجمعية أيضا في مناطق مختلفة من العالم، إذ تعمل على إرسال "المساعدات الطبية" إلى الدول المتضررة من الهزات الأرضية والزلازل، ولديها اتفاقيات تعاون مع مؤسسات إغاثة عالمية، بينها الصليب الأحمر الأميركي.
وتتخذ الجمعية من نجمة داود الحمراء السداسية حمراء اللون على خلفية بيضاء شعارا لها.
الأهدافمنذ نشأتها، تعمل جمعية الإسعاف الإسرائيلية على الاستجابة للكوارث والأزمات، وتقديم الإسعافات الأولية للمصابين ونقلهم إلى المستشفيات، وتضع مجموعة من الأهداف التي حددتها المادة 3 من قانون عمل الجمعية، الذي أقره الكنيست (البرلمان الإسرائيلي) عام 1950، واستكمل لوائحه عام 1959، وهذه أبرزها:
تقديم خدمات مساعدة للقوات الطبية التابعة للجيش الإسرائيلي في أوقات الحرب، والإعداد لها في أوقات السلم. تقديم خدمات الإسعافات الأولية لجميع السكان في إسرائيل. توفير خدمة تخزين الدم والبلازما ومشتقاتهما لجميع السكان في إسرائيل. التدريب في مجال الإسعافات الأولية وطب الطوارئ قبل دخول المستشفى. بناء شبكة من المتطوعين وتدريبهم على تقديم الإسعافات الأولية. نقل المرضى وإجلاء ضحايا الحوادث والمصابين ونقل الموتى والقتلى. نقل الأطباء والممرضين والقوات الطبية المساعدة. أرقام وهيئات تابعةبلغ عدد موظفي نجمة داود الحمراء حتى يونيو/حزيران 2025 نحو 1850 موظفا، يساعدهم نحو 14 ألف متطوع، فضلا عن 3 آلاف سائق.
وحسب الموقع الإلكتروني للجمعية حتى ديسمبر/كانون الأول 2024، تدير جمعية نجمة داود الحمراء 206 محطات ونقاط إطلاق في جميع أنحاء إسرائيل، وأكثر من 2650 مركبة للعناية المركزة وسيارات الإسعاف ودراجات نارية، منها 312 مركبة للاستجابة السريعة، و82 مركبة كهربائية، و77 مركبة دفع رباعي، فضلا عن 5 طائرات مروحية مجهزة بمعدات العناية المركزة المتطورة.
وتشرف الجمعية على عديد من المراكز، أهمها:
شباب نجمة داود الحمراء: وهي منظمة شبابية تعمل ضمن إطار الجمعية، وتتألف من متطوعين شباب تتراوح أعمارهم بين 15 و18 عاما، يتطوعون في سيارات الإسعاف، ووحدات العناية المركزة المتنقلة، وحملات التبرع بالدم. وحدة التتبع الدولية: تعمل هذه الوحدة ضمن إطار جمعية نجمة داود الحمراء، باعتبارها جزءا من خدمة التتبع الدولية التابعة للصليب الأحمر، وتهدف إلى تحديد أماكن الأقارب والأصدقاء الذين انفصلوا عن بعضهم بعضا في أثناء الكوارث والحروب في مختلف البلدان. بنك خدمات الدم: يهدف إلى جمع تبرعات الدم ونقلها إلى المستشفيات الإسرائيلية المختلفة، لا سيما في أثناء الكوارث الطبيعية والحروب. ويشرف بنك الدم على سيارات متجولة لجمع تبرعات الدم من المؤسسات والوزارات الإسرائيلية المختلفة. خدمات حليب الأم: تهدف إلى جمع التبرعات من الحليب الطبيعي للأمهات المرضعات وتقديمها للنساء غير القادرات على الرضاعة الطبيعية. مركز الاتصال "101": يضم هذا المركز مشغلين يجيبون على المكالمات الهاتفية الطارئة، ويتعرفون على مواقع المصابين والمرضى وتوجيه سيارات الإسعاف إلى أماكنهم لتقديم الرعاية الأولية لهم، ومن ثم نقلهم إلى المستشفيات. فريق السهم: منظمة وطنية تجمع المتطوعين في الجمعية من طلبة المدارس الدينية (الحريديم) فقط. مركز إدارة الطوارئ: يهدف إلى للسيطرة على الأحداث الاستثنائية مثل الهجمات الخارجية والكوارث، وللمركز 3 مقرات تقع في شمال وجنوب ووسط إسرائيل.منذ تأسيسها، ارتبط اسم جمعية نجمة داود الحمراء بعدد من القضايا الجنائية التي هزت المجتمع الإسرائيلي، وأخضع فيها موظفو الجمعية للتحقيق والإدانة، منها عام 2016 حين كشف تحقيق للقناة الإسرائيلية الأولى عن حوادث تحرش جنسي واغتصاب اتهم بها سائقو سيارات إسعاف ومسعفون تابعون للجمعية، وذلك في أثناء ممارسة عملهم.
إعلانوعلى خلفية ذلك عُقد نقاش في الكنيست، قيل فيه إن أحد أهم أسباب هذه الجرائم يتمثل في العقوبات المخففة التي تفرضها إدارة نجمة داود الحمراء على موظفيها المشتبه بهم بارتكاب أفعال خادشة للحياء.
وفي تحقيق أجرته سلطة الضرائب عام 2010، ظهرت شكوك حول تهرب ضريبي بمبالغ مالية طائلة، وذلك في أثناء الاستفادة من الإعفاء الضريبي الذي يحق لمؤسسة نجمة داود الحمراء الحصول عليه بموجب القانون الإسرائيلي، وقد استُجوب عشرات الموظفين من الجمعية، بينهم الرئيس التنفيذي لها آنذاك إيلي بن.
وفي عام 2020، أجرت صحيفة يديعوت أحرونوت تحقيقا، اتهمت فيه أعضاء في الجمعية بجمع تبرعات مالية عالية لأنفسهم، وعلى خلفية ذلك اعتقلت الشرطة الإسرائيلية 5 أشخاص، منهم 4 متطوعين وموظفين في نجمة داود الحمراء، وعلى رأسهم نائب مدير الجمعية في مدينة القدس آفي هوفاف، وفي وقت لاحق أسقطت النيابة العامة التهم الموجهة إلى هوفاف بسبب عدم كفاية الأدلة ضده.
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات