متى تسبب الحساسية الغذائية الوفاة؟.. طبيبة تحذر وتكشف عن الأطعمة الممنوعة للمرضى
تاريخ النشر: 24th, February 2024 GMT
حذرت طبيبة أمراض باطنية من أن الحساسية الغذائية قد تبدأ في مرحلة الطفولة، وتستمر مدى الحياة، ففي حالة واجه مرضاها مسببات الحساسية، ينتجون الأجسام المضادة، ما يؤدي إلى أعراض مختلفة مثل التقيؤ، والدوخة، والسعال، وتورم الحلق، وصعوبة التنفس، ونوبة الربو، أما أخطر رد فعل تحسسي يتمثل في انخفاض ضغط الدم، وفقدان الوعي.
ووفقًأ لما ذكره موقع Gazeta.Ru، أكدت الطبيبة إن نقص الرعاية الطبية الطارئة قد يسبب الوفاة، مشيرة إلى أن أي منتج قد يثير الحساسية، ولكن لا يعاني الجميع من الحساسية، لأن مستواها يعتمد على درجة حساسية المنتج وحالة الجهاز المناعي والاستعداد الوراثي، كما تقلل المعالجة الحرارية من حساسية بعض المنتجات.
أطعمة تسبب الحساسيةوأشارت الطبيبة إلى إنه يمكن تقسيم المنتجات المسببة للحساسية إلى ثلاث درجا وهم: قوية، متوسطة وضعيفة، موضحة إن أقوى مسببات الحساسية هي: (حليب البقر ومنتجات الألبان، التي تحتوي على حوالي 20 بروتينا؛ الأسماك والمأكولات البحرية مثل "أسماك النهر وهي أقل حساسية من أسماك البحر"، والمعالجة الحرارية للمأكولات البحرية لا تؤثر على حساسيتها، بالإضافة إلى البيض، "بيض السمان أقل حساسية"، وللحد من الحساسية ينصح بسلق البيض لمدة نصف ساعة تقريبا).
في الوقت نفسه، معظم المكسرات وخاصة الفول السوداني من مسببات الحساسية، لاحتوائها على حوالي 30 بروتينا مسببا للحساسية، كما ينسب الفطر والعسل ولحم الدجاج والحمضيات والعنب والرمان والثمار الحمراء والفراولة وغيرها وكذلك الخضروات الصفراء والحمراء، والشوكولاتة والقهوة والكاكاو والقمح والجودار إلى مسببات الحساسية.
أطعمة تسبب الحساسيةوشددت الطبيبة على إن المرأة الحامل يجب أن تتبع نظام غذائي مضاد للحساسية حتى نهاية فترة الرضاعة الطبيعية، تجنبًا للإصابة بالحساسية الغذائية ومنع تطورها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحساسية الحساسية الغذائية فقدان الوعي الوفاة أطعمة تسبب الحساسية مسببات الحساسیة تسبب الحساسیة
إقرأ أيضاً:
على حسب العمر .. طبيبة تكشف الكميات المناسبة لتناول لحمة العيد
لا تظن أن الإكثار من تناول اللحم سيجعل جسدك أقوى أو أكثر صحة.
وأكدت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك أن الجسم لا يحتاج سوى إلى كمية محددة، وأي زيادة قد تنقلب إلى ضرر.
فما هو النوع الأفضل؟ وما الكمية المناسبة؟ وكيف نطهوه بشكل صحي؟
أنواع اللحوم الحمراء وفوائدها:???? اللحم البتلو أو العجالي (لحم العجل الصغير):
من أفضل أنواع اللحوم الحمراء، لكونه أقل دهونًا، سريع الطهي، ويحتفظ بقيمته الغذائية العالية.
مناسب للأطفال وكبار السن لسهولة هضمه وخفة أليافه.
اللحم الضأن (لحم الغنم):
من أكثر أنواع اللحوم دسامة واحتواءً على الدهون المشبعة.
يُنصح بالابتعاد عنه لمرضى القلب، الكبد، السكري، النقرس، والتهابات المفاصل.
اللحم الجملي (لحم الجمل):
يتميز بأليافه الخشنة وخلوّه من الدهون المختلطة بالعضلات.
يُعد خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول، نظراً لغناه بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ما الكمية الموصى بها؟
للبالغين:
تناول اللحوم الحمراء مرة إلى مرتين أسبوعيًا يكفي، بكمية لا تتجاوز 100 جرام يوميًا (أي ما يعادل قطعتين صغيرتين).
للأطفال:
أقل من سنة: مسموح بتناول لحم البتلو فقط، بكميات صغيرة، ومع التدرج في تقديم الطعام.
من سنة إلى سنتين: حوالي 25 جرامًا مرة واحدة يوميًا.
من 3 إلى 5 سنوات: حوالي 50 جرامًا يوميًا، أي ما يعادل قطعة بحجم أصابع يد الطفل.
الالتزام بهذه الكميات يحمي الجسم من أمراض مثل النقرس، البكتيريا المعوية، واضطرابات الهضم.
محافظ القليوبية ورئيس جامعة بنها يشاركان مرضى المستشفيات فرحة عيد الأضحى