كحك العيد 2024.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل كحك العيد المصري وبالعجوة
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
كحك العيد 2024.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل كحك العيد المصري وبالعجوة، كحك العيد هو أحد الحلويات التقليدية المميزة التي تُعد خصيصًا للاحتفال بعيد الفطر المبارك، يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته العطرة التي تملأ المنزل بالبهجة والسرور خلال هذه المناسبة السعيدة، يعتبر كحك العيد أكثر من مجرد حلوى، بل هو تجسيد للتراث والتلاحم الاجتماعي، حيث يتم تحضيره بحب وعناية في المنازل، ويُشارك في تناوله الأهل والأصدقاء والجيران، سنكتشف سويًا سحر وجمالية هذه الحلوى الشهية ونستعرض طرق تحضيرها التقليدية والتي تميزت بها مختلف الثقافات العربية عبر الزمن.
يعد كحك العيد المصري جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بعيد الفطر في مصر، يتميز هذا الكحك بطعمه الفريد وقوامه الهش، وتنوع الحشوات التي يُمكن إضافتها حسب الذوق الشخصي، يتميز بنكهة الزبدة والسمسم والقرفة التي تمنحه طعمًا لا يُقاوم، كما يمكن إضافة الفستق أو الجوز لإثراء مذاقه، يعتبر تحضير كحك العيد في المنازل تقليدًا عريقًا يُمارسه الأسر المصرية بمناسبة قدوم عيد الفطر، حيث تتجمع العائلة لتشكيل دوائر الكحك وتزيينها بأشكال مميزة قبل خبزها في الفرن. يعد كحك العيد المصري رمزًا للفرح والبهجة والتآلف الاجتماعي في هذه المناسبة السعيدة.
طريقة عمل كحك العيد المصريالمكونات:
- 3 أكواب من الدقيق
- 1 كوب من السمنة أو الزبدة
- 1/2 كوب من السكر
- 1/4 كوب من اللبن
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل
- ملعقتا كبيرة من ماء الورد
- حبة بيض
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري)
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر (اختياري)
- حبات جوز الهند المبروشة (للتزيين)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السمنة أو الزبدة بحيث يصبح الخليط مثل الرمل.
2. أضيفي السكر واخلطيه جيدًا.
3. أضيفي الخميرة واخلطيها جيدًا مع الخليط.
4. أضيفي اللبن واخلطيه جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا والقرفة والقرنفل واستمري في الخلط.
5. أضيفي ماء الورد وامزجي العجينة حتى تتماسك وتصبح لينة.
6. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
7. بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
8. اضغطي برشاقة على كل كرة بواسطة الشوكة لإعطاء الزخارف المميزة لكحك العيد.
9. اخبزي الكحك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يُحمر قليلًا.
10. اتركي الكحك يبرد تمامًا، ثم قدميه مزينًا بجوز الهند المبروش أو حسب الرغبة.
وهكذا، يكون كحك العيد المصري جاهزًا للتقديم والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء في أيام العيد.
طريقة عمل كحك العيد بالعجوةالمكونات:
- 3 أكواب دقيق
- 1 كوب زبدة أو سمنة
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب عسل
- 1/4 كوب عجوة
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
- حبة بيض
- جوز هند للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الزبدة أو السمنة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضيفي العسل والعجوة وامزجي جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والتوابل (الفانيليا، القرفة، والقرنفل).
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة وامزجي حتى تتكون عجينة لينة.
5. أضيفي الحليب والبيض واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
6. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
7. بعد التخمير، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز.
8. اضغطي برفق على كل كرة باستخدام شوكة لإضافة الزخارف.
9. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكحك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
10. بعد أن يبرد الكحك تمامًا، قدميه مزينًا بجوز الهند إذا رغبتي.
وبهذا، يكون كحك العيد بالعجوة جاهزًا للتمتع به مع العائلة والأصدقاء في أيام العيد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد 2024 كحك العيد ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
كيت ميدلتون تعود بأقراط زفافها ولون الزبدة في أحدث إطلالة لها
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عادت أميرة ويلز البريطانية كيت ميدلتون إلى مهامها الرسمية في قصر باكنغهام بعد غياب دام عامين، حيث شاركت برفقة زوجها الأمير ويليام في حفل الحديقة الملكية الذي أُقيم في 20 مايو/آيار، بإطلالة آسرة تنبض بالرقي، والأناقة، والرسائل العاطفية.
View this post on InstagramA post shared by The Prince and Princess of Wales (@princeandprincessofwales)
اختارت ميدلتون فستانًا باللون الأصفر الزبدي الذي يُعتبر من أبرز ألوان صيف 2025، وحمل توقيع إميليا ويكستيد، المصممة النيوزيلندية المقيمة في العاصمة البريطانية لندن.
تميّز التصميم بأكمام طويلة وقصّة خصر ضيّقة مع طيّات قماش إلى جانب أكتاف دائرية وتنورة انسيابية عكست أنوثة ناعمة وأناقة ملكية.
هذه ليست المرّة الأولى التي تظهر فيه أميرة ويلز بهذا الفستان، إذ سبق وارتدته خلال احتفالات اليوبيل البلاتيني للملكة إليزابيث في عام 2022.
اكتملت إطلالة ميدلتون "الربيعيّة" مع قبعة مزينة بالورود باللون ذاته، وحذاء بكعب متوسط، وحقيبة يد صغيرة إلى جانب تسريحة شعر الكعكة المنخفضة المناسبة لتصميم القبّعة ومكياج ناعم وأنيق.
لفتة مؤثّرة مع أقراط الزفافوفي لفتة أنيقة ومؤثرة لا تخلو من الأبعاد الشخصية والعاطفية، اختارت ميدلتون الظهور بأقراط زفافها، التي صمّمها والداها خصيصًا لها بمناسبة زفافها في 29 أبريل/نيسان 2011.
تتميّز هذه الأقراط الفاخرة بتصميم من الماس يجمع بين أوراق البلوط المتداخلة وحبّة بلوط ماسية، مستوحاة من تاج Cartier Halo الذي ارتدته يوم زفافها، ومن شعار النبالة الجديد لعائلة ميدلتون، والذي تم اعتماده رسميًا قبل الزفاف.
بريطانياأزياءكيت ميدلتونمشاهيرموضةنشر الأربعاء، 21 مايو / أيار 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها