استمتع بحلوى البسبوسة اللذيذة مع طريقة سهلة وسريعة في المنزل
تاريخ النشر: 12th, March 2024 GMT
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث تُعتبر وجبة لذيذة ومشبعة تضفي على المائدة نكهة خاصة، ويتميز إعداد البسبوسة بسهولته وبساطته، حيث تستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، وبتكلفة مناسبة للجميع.
وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات الخارجية، وفي هذه الموضوع، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البسبوسة بميزانية تتناسب مع الجميع.
مكونات عجينة البسبوسة:
2 كوب من دقيق السميد.½ كوب من السكر الأبيض.1 كوب من الزبادي.كوب من الزبدة أو السمنة المذابة.كيس من الفانيليا.2 ملعقة من عسل النحل الأبيض.ماء.1 ملعقة من البيكنج بودر.مكونات شربات البسبوسة:
1 كوب من الماء.½ كوب من السكر.عصرة ليمون.فانيليا.1 ملعقة من الزبدة. طريقة تحضير البسبوسة في البيتبعد معرفة طريقة البسبوسة في البيت، توجد خطوات سهلة يمكنك القيام بها بعد تجهيز المكونات السابقة وهي كما يلي:
نحضر وعاء ونضع به دقيق السميد والزبدة المذابة ونقوم بخلطهم معا برفق دون تحويلها إلى عجينة.يتم أضافة العسل والسكر والزبادي والبيكنج باودر ونقوم بخلطهم معا حتى يتكون مزيج ليس بالكثيفنحضر صينية البسبوسة وندهنها بالزبدة المذابة ونسكب المزيج ونساوي الصينية جيدا.وضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة.ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي فهذا إشارة على قرب جاهزيتها.وفي الوقت ذاته نقوم بتحضير شربات البسبوسة وذلك بغلي الماء وإضافة السكر والفانيليا وعصرة الليمون ومعلقة الزبدة ونتركه حتى يغلي جيدا.نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشربات عليها مباشرة وبعدها يمكن تزيين الصينية بالمكسرات المتنوعة أو كما ترغبون.تقطع وتقدم في أطباق التقديم.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البسبوسة طريقة عمل البسبوسة البسبوسة فی کوب من
إقرأ أيضاً:
تجميد الخبز ثم تسخينه .. طريقة جديدة لتقليل تأثيره على نسبة السكر في الدم
يُعتبر الخبز، وخاصة الخبز الأبيض، من أكثر الأطعمة انتشارًا في الأنظمة الغذائية حول العالم، لكنه غالبًا ما يتعرض لاتهامات بسبب تأثيره السلبي على مستويات السكر في الدم، نظرًا لاحتوائه على مؤشر جلايسيمي مرتفع.
كيف يتناول مرضى السكر الخبز بأمان؟إلا أن دراسات علمية حديثة توصلت إلى طرق جديدة في تحضير وتخزين الخبز قد تُغيّر هذه الصورة تمامًا في تأثيرة على نسبة السكر في الدم، وفقا لما نشر في مجلة Nature.
كشفت دراسة حديثة، أجراها باحثون من جامعة أكسفورد بروكس، أن طريقة تخزين وتحضير الخبز يمكن أن تؤثر بشكل كبير على استجابة الجسم لنسبة السكر في الدم.
وشملت الدراسة على 10 مشاركين أصحاء تتراوح أعمارهم بين 22 و59 عامًا، تناولوا أنواعًا مختلفة من الخبز الأبيض سواء محلي الصنع أو تجاري تمت معالجته بأربع طرق مختلفة: الخبز الطازج، الخبز المجمد ثم تم إذابته فقط، الخبز الطازج المُسخّن، والخبز المُجمّد ثم المُسخّن.
وجرى قياس نسبة السكر في الدم لكل مشارك خلال ساعتين من تناول الخبز، باستخدام "مؤشر الجهد السكري" (iAUC)، وهو مؤشر يعكس مدى تأثير الطعام على مستوى السكر في الدم بعد تناوله.
وأظهرت نتائج الدراسة، أن تسخين الخبز الطازج فقط قلّل من مؤشر الجهد السكري بنسبة 25%. أما تجميد الخبز أولًا ثم تسخينه فكان أكثر فعالية، حيث خفّض المؤشر بنسبة 30%. والأكثر إثارة أن الجمع بين الطريقتين أي التجميد والتسخين قلّل من تأثير الخبز على السكر في الدم بنسبة تصل إلى 40%.
إلا أن هذه النتائج كانت أكثر وضوحًا في الخبز المنزلي مقارنة بالخبز التجاري، الذي قد تحتوي مكوناته الإضافية على عوامل تؤثر على هذه الاستجابة.
وتابع الباحثون، بأن تجميد الخبز الذي ثم تسخينه يمكن أن يكون خيارًا صحيًا بديلًا للأشخاص المصابين بالسكري أو من يتبعون أنظمة غذائية منخفضة السكر، إذ قد يساعدهم ذلك في تقليل تأثير الخبز الأبيض على مستويات الجلوكوز في الدم دون الحاجة إلى التخلي عنه تمامًا.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها