شوربة العدس.. دواء الشعبي يقاوم البرد ويعزز المناعة
تاريخ النشر: 31st, October 2025 GMT
في كل شتاء، تظل شوربة العدس بطلت المائدة المصرية والعربية، فهي ليست مجرد وجبة دافئة، بل علاج طبيعي يمنح الجسم طاقة ودفئًا ويحسن المزاج في أيام البرد القارس، وتمتاز هذه الوجبة الشعبية بقيمتها الغذائية العالية وقدرتها على تقوية المناعة بفضل ما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف.
. (22 صورة)
العدس من البقوليات الغنية بـالبروتين النباتي، مما يجعله بديلًا صحيًا للحوم خاصة في الأيام الباردة التي تقل فيها الحركة والنشاط، كما أنه يحتوي على الحديد وحمض الفوليك، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على طاقة الجسم ومنع الشعور بالكسل أو الدوخة الناتجة عن فقر الدم.
تناول شوربة العدس بانتظام يساعد على رفع مناعة الجسم، لأنها تحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم والماغنيسيوم، وهي عناصر تحفز عمل الجهاز المناعي وتقلل فرص الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا. كما أن المزيج الدافئ من العدس والخضروات كالجزر والطماطم والبصل يعمل على تهدئة الحلق وتحسين التنفس.
ولا تقتصر فوائدها على الجانب البدني فقط، بل تمتد لتشمل الجانب النفسي أيضًا؛ فالمكونات الدافئة والمذاق الغني يساعدان على تحفيز هرمون السيروتونين المعروف بهرمون السعادة، ما يقلل من الإحساس بالاكتئاب الموسمي الذي يصيب البعض في فصل الشتاء.
تحضيرها سهل وسريع، إذ يُطهى العدس مع الخضروات ويُهرس ليُصبح قوامه ناعمًا ولذيذًا، ويمكن إضافة القليل من الكمون والكركم لتعزيز الطعم والفائدة الصحية، خاصة أن الكركم معروف بخصائصه المضادة للالتهابات.
كذلك تعتبر شوربة العدس وجبة مناسبة لجميع الأعمار، فهي خفيفة على المعدة وغنية بالألياف التي تُحسن عملية الهضم وتمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للراغبين في التحكم بالوزن خلال الشتاء.
وفي النهاية، تبقى شوربة العدس طبقًا مصريًا أصيلًا يحمل في طياته الدفء والوقاية في آن واحد، فهي ليست مجرد أكلة، بل “دواء شعبي” يجمع بين البساطة والفائدة، ويذكّر الجميع أن التغذية السليمة هي أول خطوة نحو مناعة قوية وصحة أفضل في كل الفصول.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العدس شوربة العدس فيتامينات البقوليات فقر الدم رفع مناعة الجهاز المناعي المتحف المصری الکبیر شوربة العدس
إقرأ أيضاً:
زاهي حواس: التماثيل في المتحف المصري الكبير ستتحدث عن مصر الحديثة
أكد عالم الآثار الدكتور زاهي حواس أن افتتاح المتحف المصري الكبير سيجعل التماثيل الصامتة وكأنها تتحدث، لتبرهن أن مصر الحديثة تحافظ على إرثها وتعتز بتاريخها العريق.
وأشار حواس في فيديو عبر صفحته الرسمية على فيسبوك إلى أنه يشعر بالسعادة مع افتتاح المتحف المصري الكبير إلى جانب الدكتور فاروق حسني، موضحًا أن المخطط كان افتتاح المتحف عام 2015، إلا أن الأحداث التي مرت بها مصر آنذاك حالت دون تحقيق ذلك.
ووجّه عالم الآثار الشكر للرئيس عبد الفتاح السيسي على جهوده الكبيرة لإنجاز المشروع، مشيرًا إلى أن مصر من خلال هذا الصرح توجه رسالة للعالم بأنها تصون آثارها وتعتز بها، وأن المشروع لم يكن ليكتمل لولا دعمه المستمر.
وأوضح حواس أن مصر أنفقت نحو ملياري دولار على إنشاء المتحف، متوقعًا أن تعود هذه الأموال من خلال السياحة خلال سنتين، مؤكداً أن المتحف ليس مجرد مبنى، بل هو رمز للفخر وجسر يربط بين تراث مصر العريق وطموحاتها الحديثة، وبعد سنوات طويلة من العمل والتفاني، سيفتح هذا الحلم أبوابه أمام العالم.
مصر علي موعد مع التاريخ في افتتاح المتحف المصري الكبير
- بدأت مصر تخطط لإنشاء أكبر متحف للآثار في العالم منذ أكثر من عشرين عامًا ويجمع بين عبق الماضي وروح الحاضر.
- وضع حجر الأساس للمتحف المصري الكبير عند سفح أهرامات الجيزة، في موقع فريد يجمع بين أعظم رموز التاريخ الإنساني في عام 2002
- مر المشروع بعدة مراحل من البناء والتصميم، شارك فيها مئات الخبراء والمهندسين من مصر والعالم، حتى تحول الحلم إلى حقيقة ملموسة على أرض الجيزة.
- واجه المشروع تحديات كثيرة، لكن الإرادة المصرية لم تتراجع لحظة واحدة وفي كل عام، كانت تقترب الخطوة أكثر من الافتتاح الكبير.
- يقف المتحف المصري الكبير جاهزًا ليستقبل زواره من كل أنحاء العالم، واجهة زجاجية ضخمة تطل على الأهرامات، وقاعات عرض مجهزة بأحدث تقنيات الإضاءة والحفظ والعرض المتحفي.
- أكثر من خمسين ألف قطعة أثرية تعرض داخل هذا الصرح، من بينها المجموعة الكاملة للملك توت عنخ آمون لأول مرة في التاريخ، داخل قاعة مصممة لتأخذ الزائر في رحلة إلى قلب مصر القديمة.
- من أهم مقتنيات توت عنخ آمون التي ستعرض في المتحف ( التابوت الذهبي- قناع الملك- كرسي العرش- والخنجر).
- يضم المتحف تمثال الملك رمسيس الثاني الذي استقر في موقعه المهيب داخل البهو العظيم.
- في الأول من نوفمبر، تفتتح مصر أبواب المتحف المصري الكبير للعالم أجمع، افتتاح يعد صفحة جديدة في تاريخ الحضارة، واحتفاء بجهود أجيال عملت على صون تراث لا مثيل له.
- المتحف المصري الكبير ليس مجرد مبنى بل رسالة من مصر إلى العالم، بأن الحضارة التي بدأت هنا لا تزال تنبض بالحياة.
الجالية المصرية في فرانكفورت تتابع باهتمام المتحف المصري الكبير عبر بث مباشر