باحثون يكشفون السر الحقيقي وراء فوائد النظام النباتي لصحة القلب
تاريخ النشر: 29th, October 2025 GMT
توصلت دراسة فرنسية حديثة إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يكون المفتاح لحماية صحة القلب، ولكن بشروط محددة تتمثل في الجودة الغذائية ودرجة المعالجة الصناعية.
فقد كشف فريق بحثي من المعهد الوطني للبحوث الزراعية (INRAE) والمعهد الوطني للصحة والبحوث الطبية (Inserm) وجامعة السوربون، أن الفائدة الحقيقية للأطعمة النباتية تتحقق فقط عندما تكون عالية القيمة الغذائية وقليلة المعالجة، بينما تفقد الأطعمة فائقة التصنيع قيمتها الصحية بغض النظر عن أصلها النباتي.
واعتمدت الدراسة التي نشرت في مجلة The Lancet Regional Health – Europe على تحليل بيانات 63835 بالغا تمت متابعتهم لمدة متوسطها 9.1 سنوات، مع تتبع بعض المشاركين لمدة تصل إلى 15 عاما.
ومن خلال استبيانات مفصلة عن النظام الغذائي، تمكن الباحثون من تقييم ليس فقط نسبة الأطعمة النباتية مقابل الحيوانية، ولكن أيضا جودتها الغذائية من حيث محتوى الدهون والسكر والملح والفيتامينات المضادة للأكسدة، ودرجة معالجتها صناعيا.
وكشفت النتائج عن فروق كبيرة في معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين الأنظمة الغذائية النباتية المختلفة، حيث انخفض خطر الإصابة بهذه الأمراض بنسبة 40% لدى البالغين الذين اعتمدوا على الأطعمة النباتية عالية الجودة وقليلة المعالجة، مثل الخضروات والفواكه الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة غير المصنعة.
في المقابل، لم يلاحظ أي انخفاض في الخطر لدى الأشخاص الذين تناولوا أطعمة نباتية فائقة التصنيع، حتى لو كانت عالية الجودة الغذائية، مثل الخبز الأسود الصناعي والحساء الجاهز والأطباق الجاهزة والسلطات المعدة تجاريا.
وتمثل الأمر الأكثر خطورة في النظام الغذائي المعتمد على الأطعمة النباتية منخفضة الجودة وفائقة التصنيع، مثل رقائق البطاطس والمشروبات المحلاة والحلويات وحبوب الإفطار السكرية، حيث ارتفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40% مقارنة بمن يستهلكون أطعمة نباتية طازجة وقليلة المعالجة.
وتظهر هذه النتائج أن التركيز على مجرد زيادة كمية الأطعمة النباتية في النظام الغذائي ليس كافيا لتحسين الصحة، بل يجب الاهتمام بجودة هذه الأطعمة ودرجة معالجتها.
كما تدعم الدراسة سياسات الصحة العامة التي تشجع على اختيار الأطعمة النباتية الطازجة أو المجمدة أو المعلبة عالية الجودة دون إضافات ضارة، مع التقليل من استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع حتى لو كانت نباتية المصدر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: نظام غذائي نباتي صحة القلب المعالجة الصناعية جامعة السوربون الفيتامينات الأطعمة النباتیة
إقرأ أيضاً:
هل تعرف كيف تعمل الشبكة الافتراضية؟ السر وراء تصفح بلا حدود
تُعدّ شبكة الـ VPN بمثابة نفق آمن يربط بين جهازك وشبكة الإنترنت، إذ توفر لك طبقة قوية من الحماية ضد التطفل والتجسس، وتحافظ على خصوصية أنشطتك الرقمية بعيدًا عن الرقابة أو الحظر المفروض على المحتوى. ومن خلال هذا المقال، سنستعرض معًا أبرز المعلومات والمميزات التي تجعل الشبكة الخاصة الافتراضية خيارًا مثاليًا لكل من يسعى إلى أمانٍ أكبر وحريةٍ أوسع أثناء تصفحه للإنترنت.
شرح مبسط لبرنامج VPN: درعك السري لتصفح الإنترنت بأمان وحرية
برنامج planetvpn هو عبارة عن أداة تكنولوجية يتم استعمالها لتأمين الاتصال بالإنترنت وحماية الخصوصية، حيث أنه يعمل عن طريق إنشاء نفق مشفر بين جهاز المستخدم وخادم VPN في موقع آخر، وذلك ما يعمل على إخفاء عنوان IP الحقيقي ويظهر عنوان جديد من الدولة التي يختارها المستخدم، وذلك يساهم في حماية البيانات من المتطفلين، خصوصاً عند استخدام شبكات الواي فاي العامة.
إضافة إلى الأمان، حيث أن الشبكة الخاصة الإفتراضية تستعمل لكي يتم تجاوز القيود الجغرافية التي منها الوصول إلى مواقع وخدمات محجوبة ببعض الدول. مثال على ذلك، يتمكن مستخدم في مصر الوصول إلى محتوى متوفر في أمريكا فقط عن طريق الاتصال بخادم VPN أمريكي، حيث أن تلك الشبكة بشكل عام تعتبر أداة مهمة تساهم في حماية الخصوصية على الإنترنت ويتم استعمالها في العمل عن بعد أو التصفح الآمن أو مشاهدة المحتوى الترفيهي العالمي، ولكن يجب اختيار خدمة مضمونة لتجنب تسرب المعلومات.
ما الدور الذي يجب أن تقوم به شبكة VPN الجيدة؟
تتمكن من الاعتماد على قيام الشبكة الإفتراضية الخاصة بك vpn بمهمة أو أكثر من مهمة، حيث يجب أن تكون تلك الشبكة محمية من الاختراق، وتشتمل المزايا التي تتمكن من الحصول عليها على ما يلي:
حماية الخصوصية
تعمل شبكة VPN الجيدة على إخفاء عنوان IP الحقيقي للمستخدم وتعمل على تقديم تشفير قوي للمعلومات والبيانات، وذلك ما يحد مزودي خدمة الإنترنت أو المتسللين من تتبع نشاط المستخدم أو التعرف على هويته.
تخطي القيود الجغرافية
من المهام الرئيسية لشبكة VPN أنها تجعل المستخدم يتمكن من الوصول إلى المحتوى المحجوب في بلده التي منها خدمات البث أو المواقع الإخبارية أو التطبيقات التي لا تعمل إلا في دول محددة.
الأمان على الشبكات العامة
عندما يتم الاتصال بشبكات واي فاي عامة منها المقاهي أو الفنادق، تعمل شبكة VPN على توفير طبقة أمان إضافية تساهم في الحد من سرقة البيانات والمعلومات الحساسة مثل كلمات السر أو معلومات الحسابات البنكية.
سرعة واستقرار الاتصال
على الرغم من التشفير الجيد تتميز شبكة VPN الجيدة سرعة الإنترنت بشكل ملحوظ، حيث أنها تتمكن من التوازن بين الأمان والأداء لكي يتم تقديم تجربة سهلة في التصفح أو المشاهدة.
عدم الاحتفاظ بالسجلات
تلك الشبكة تلتزم بسياسة عدم الاحتفاظ بالسجلات، وذلك يعني أنها لا تعمل على تسجيل نشاطات المستخدم، وذلك ما يساهم في تعزيز حماية الخصوصية بشكل شامل.
كيف تعمل خوادم VPN؟
بعد إنشاء نفق شبكة vpn سوف يقوم جهازك بإرسال معلومات مشفرة مثل موقع الويب الذي تريد زيارته لخادم VPN، ويساهم في فك تشفيرها و توجيه المعلومات إلى خادم الويب المحدد مرة أخرى.
كما يتم إخفاء عنوان الـ IP الواقعي قبل أن يتم إرسال البيانات، وبعدها سيظهر أنك لديك عنوان IP لخادم الشبكة الإفتراضية الخاصة الذي تتصل به.
عندما يعمل خادم الويب على الاستجابة، يقوم خادم VPN بتشفير البيانات وإرسالها من خلال مزود خدمة الإنترنت لك، ويقوم عميل VPN بفك تشفير البيانات عند وصولها إلى جهازك.
إلى هنا نكون وصلنا إلى ختام مقالنا الذي من خلاله تم التعرف على أهم وأبرز التفاصيل حول الشبكة الإفتراضية الخاصة vpn.
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
يتابع طاقم تحرير البوابة أحدث الأخبار العالمية والإقليمية على مدار الساعة بتغطية موضوعية وشاملة
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
محافظ أسيوط يتفقد إنشاء أول معرض دائم لمنتجات المحافظة أسفل كوبري فيصل