مدريد- وكالات
دفع مطعم إسباني 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدوياً، تزن 2.2 كجم، مسجلاً بذلك رقماً قياسياً عالمياً جديداً لأغلى قطعة جبن؛ وفق موقع “أوديتي سينترال”. في كل عام، في الأسبوع الأخير من شهر أغسطس، تستضيف مدينة لاس أريناس الإسبانية مسابقة، حيث يتم بيع أفضل قطع جبن «كابراليس» بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر.
هذا العام، دفع مطعم «لياغر دي كالوتو» في أوفييدو بإسبانيا 30 ألف يورو مقابل قطعة جبن «كابراليس» المصنوعة يدوياً من حليب البقر والماعز، التي تنضج لأشهر عدة في كهف بجبال بيكو. وتم اختيار قطعة الجبن من قبل لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن من بين 15 منتجاً شاركوا في المسابقة.
وقال غييرمو بينداس بادا، صانع قطعة الجبن: ” كنا نعلم أن لدينا جبناً جيداً، لكننا كنا نعلم أيضاً أنه من الصعب جداً الفوز”.
يذكر أن «كابراليس» هو جبن طبيعي مصنوع يدوياً؛ إما من حليب البقر الخام أو خليط من نوعين أو ثلاثة أنواع من حليب البقر والأغنام والماعز. أصبح جبن كابراليس يحظى بشعبية متزايدة في إسبانيا وخارجها، حيث تم بيع 66.226 كيلو جراماً منه العام الماضي في الاتحاد الأوروبي وحده.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
انطلاق أولى ورش «أنواع الأوراق العلمية» بكلية علوم ذوي الاحتياجات الخاصة ببني سويف
عقدت كلية علوم ذوي الاحتياجات الخاصة بجامعة بني سويف، أولى الورش التدريبية لوحدة النشر الدولي تحت عنوان " أنواع الأوراق العلمية Types of Scientific Papers"، تحت رعاية الدكتور طارق علي القائم بأعمال رئيس جامعة بني سويف، و بإشراف الدكتورة هبه ابو النيل، عميد كلية علوم ذوي الاحتياجات الخاصة، والدكتور أحمد عزازي، وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا، والدكتور عمرو سيد، مدير وحدة النشر الدولي، حاضر فيها الدكتورحمادة الزيات، أستاذ اضطرابات اللغة والتخاطب بالكلية، جاء ذلك بحضور عدد من أعضاء هيئة التدريس، والهيئة المعاونه، والباحثين.
صرح الدكتور طارق علي، بإن الورشة التدريبية التي عقدتها الكلية تمثل نقطة تحول محورية في مسيرة تعزيز البحث العلمي داخل الجامعة. وأوضح رئيس الجامعة أن الورشة لم تقتصر على التعريف بالأنماط المختلفة للأبحاث فحسب، بل تميزت بفتح آفاق ونقاط بحثية متعددة وثرية أمام الحضور من أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة والباحثين. وأكد سيادته أن هذا التميز يعد انطلاقاً حقيقياً وواعداً للعديد من الورش واللقاءات العلمية المتخصصة التي تعتزم وحدة النشر الدولي تنظيمها مستقبلاً.
وشدد الدكتور طارق علي، على التزام الجامعة بدعم جهود الباحثين وتوفير كافة الإمكانيات للوصول إلى أعلى مستويات الجودة في النشر الدولي، بما يخدم استراتيجية الجامعة الهادفة إلى الارتقاء بتصنيفها العلمي على الخريطة العالمية.
أول تعليق لأرملة إسماعيل الليثي بعد سقوط سقف الجراج على سيارتها