2025-11-26@19:51:21 GMT
إجمالي نتائج البحث: 2493
«ملعقة صغیرة»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
قدمي لعائلتك وجبة غنية وفوائدها متعددة مع سلمون الطماطم الكرزية والزعتر. وصفة سهلة التحضير، مليئة بالبروتين والأوميغا 3، مناسبة بشكل خاص لدعم الصحة العامة ومرضى سرطان الثدي، بطعم لذيذ وشهي.المقادير-فيليه السلمون : كيلو - الطماطم الكرزية : 2 كوب - الزعتر : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مفروم)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)طريقة تحضير مقادير سلمون بالطماطم الكرزية مفيد لمرضى سرطان الثديسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي الزعتر والثوم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.أضيفي الطماطم، واتركي المقلاة على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.أضيفي سمك السلمون إلى المقلاة، واتركي...
دللي نفسك وعائلتك بفطور لذيذ ومميز مع بان كيك بالكاكاو، هذه الوصفة تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة والعجينة الهشة، سهلة التحضير ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو إضافات أخرى حسب الرغبة. المقادير-دقيق : ثلاث أرباع الكوب - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - سكر : 3 ملاعق كبيرة - الكاكاو : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - حليب : كوب - البيض : 1 حبة (مخفوق)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة - سكر البودرة : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير مقادير طريقة عمل البان كيك بالكاكاو في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والكاكاو والملح، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها. أضيفي الحليب والبيض المخفوق والزيت النباتي والفانيليا، واخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة. سخني مقلاة غير لاصقة على...
استمتعي بحلوى أصيلة مع الزلابية المقرمشة، المغمورة بالشيرة الباردة الغنية بالنكهات، حيث تمتزج العجينة الناعمة مع الشيرة الحلوة لتقدّم وجبة خفيفة ولذيذة تصلح لكل المناسبات. الشربات : سكر : 2 كوب الماء : كوب عصير الليمون : نصف حبة الفانيليا : رشّة (اختياري)- دقيق : 2 كوب - الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة كبيرة - النشاء : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - ماء دافئ : كوب - الزيت النباتي : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير طريقة تحضير الزلابية المصريةفي قدر على النار، اخلطي السكر والماء، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة.خففي حرارة النار، واتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح سميكاً.ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا، ثم اتركيه يبرد تماماً، ويجب أن تكون الشيرة باردة جداً قبل استخدامها.في وعاء عميق، اخلطي...
تمتعي بوجبة صحية ومنعشة مع سلطة الدجاج المشوي، حيث يلتقي طعم الدجاج مع الأفوكادو والكثير من الخضار الطازجة، مع صلصة الليمون وزيت الزيتون المنعشة، لتكون وجبة مغذية وخفيفة على المعدة. لصلصة السلطة : عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)زيت الزيتون : ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة أوريغانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 غراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - خس روماني : 2 كوب - الأفوكادو : نصف حبة (مقطع مكعبات)- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)- خيار : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير، مقطع شرائح رفيعة)طريقة تحضير مقادير سلطة...
دلّلي عائلتك بشوربة الشعيرية بكرات اللحم الشهية، حيث تمتزج نكهات اللحم المفروم والتوابل الطازجة مع الشعيرية، لتقدّم وجبة دافئة ومغذية. المقادير-لحم مفروم : 500 غراماً - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)- شعيرية : ثلاث أرباع الكوب - البصل : نصف حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - سمن : ملعقة صغيرة - الماء : لترطريقة تحضير مقادير شوربة الشعيرية بكرات اللحمةاخلطي اللحم المفروم مع نصف كمية الملح والفلفل والبقدونس في وعاء كبير.شكلي كرات اللحم بأخذ جزء من الخليط وتكويره على شكل كرات صغيرة.اقلي البصل مع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركيه مع البصل...
طبق السبانخ باللحمة المفرومة من الأطباق الصحية والشهية، يجمع بين طعم السبانخ الطازج واللحم المفروم المتبل بالبهارات، ليقدّم وجبة مغذية وسريعة التحضير تصلح للعزومات أو الغداء العائلي. المقادير-السبانخ : 500 غراماً (مجمّد)- لحم مفروم : 350 غراماً - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - الكمون : رشّة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الماء : كوب طريقة تحضير مقادير السبانخ باللحمة المفرومةسخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوّحهما حتى يذبلا.أضيفي اللحمة المفرومة، ونكّهيها بالكمون والفلفل الأسود والملح.قلّبي خليط اللحمة من وقت إلى آخر حتى تنضج.صبّي الماء، وإغلي الخليط على نار هادئة حتى تمام نضج اللحمة، ثم أضيفي السبانخ، واتركيه يطهى حتى ينضج.ضعي...
تعد كفتة السمك من أشهى الأكلات الاقتصادية التي تساعد في توفير أكل غنية بالبروتين الحيواني وفي نفس الوقت بتكلفة محدودة.نعرض لكم طريقة عمل كفتة السمك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كفتة السمك250 جرام فيليه سمك بلطيبصلة صغيرة مفرومة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومملعقة كبيرة نعناع مفرومفص ثوم مهروس½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات سمك2 ملعقة كبيرة زيتزيت للقليطريقة عمل كفتة السمكضعي السمك الفيليه في الكبة مع الملح و البصل والثوم والبقدونس النعناع والتوابل وافرميهم جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.شكلي خليط كفتة السمك على على هيئة أصابع ثم ادهنيها بقليل من الزيت لتسهيل التشكيل وسخّن الزيت في مقلاة واقلي كفتة السمك.اقلبي كفتة السمك على الجانبين...
تتضمن فوائد تناول اللحوم كونها مصدراً غنياً بالبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين B12 والحديد والزنك، والتي تدعم صحة الجهاز العصبي والمناعة وصحة العظام.كما أن البروتين الموجود في اللحوم يساعد على الشعور بالشبع، ويُسهل امتصاص الحديد غير الهيم الموجود في المصادر النباتية.وتحتل الكفته مكانة خاصة بين الوصفات الهامة والمفضلة لدى الكبار والصغار مما يدفع الأمهات الي تحضير بطرق مختلفه وهذا ما نقدمه لكم في السطور التالية.مقادير أصابع الكفتة المقلية- لحم مفروم : 1 كيلو- البصل : 1 حبة (مفروم)- بقدونس : كوب (مفروم)- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقتان صغيرتان- الزيت : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير أصابع الكفتة...
يفضل الكبار والصغار تناول الكفته لمذاقها الطيب الذكي و يسهل تحضيرها بشكل وبآخر وهذا ما يسمح للامهات تحضيرها لاسعاد أفراد واسرتها . طريقة عمل أطيب وألذ وصفات الساندويشات العربية السهلة في تحضيرها والطيبة في طعمها، جربي ساندويش الكفتة على طريقتنا المميزة وقدميها على سفرة الغداء.ووفري في ميزانيتك وحضري أشهي الوصفات المفضله لدى أفراد أسرتك بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير طريقة عمل ساندويش الكفتة- مقادير الكفتة :لحم مفروم : 1 كيلوالبيض : 1 حبةالقرشلة : كوب (بقسماط)الثوم : فصّان (مهروس)ملح : ملعقة صغيرةسماق : 2 ملعقة صغيرةالكمون : 2 ملعقة صغيرةالشطة : ملعقة صغيرة ونصف (حمراء ومطحونة)بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مدخنة)زيت الزيتون : نصف كوب- مقادير الساندويش :الخبز العربي : 6 أرغفةحمص : كوبملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبقدونس...
استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم. مشوي بدبس الرمان.استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم.المقادير-اللحم : كيلو (شرائح)- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة - الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة - الخل الأبيض : نصف كوب - دبس الرمان : ملعقة كبيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة -...
استمتعي بتحضير فطيرة تركية لذيذة تجمع بين عجينة هشة وحشوة غنية باللحم المفروم والخضار، مع لمسة من السمسم وحبّة البركة، لتكون طبقاً مثالياً للغداء أو السناك في أي وقت.العجينة : دقيق : 2 كوب الزيت : نصف كوب ملح : نصف ملعقة صغيرة الماء : ربع كوب - الحشوة : لحم مفروم : 250 غراماً البصل : 1 حبة (متوسط، مفروم)الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - التزيين : البيض : 1 حبة (مخفوق)حبّ البركة : حسب الرغبة السمسم : حسب الرغبةطريقة تحضير مقادير الفطيرة التركية بحشوة اللحملتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والزيت والملح، وأضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.غطِّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار،...
كبسة اللحم من الأطباق العربية التي تجمع بين النكهات العطرية الغنية واللحم المتبل بتشكيلة من البهارات المميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير كبسة اللحم السهلة بخطوات بسيطة، مع أرز بسمتي شهي. المقادير-اللحم : كيلو (مقطع)- سمن : ملعقة صغيرة - ورق غار : 3 أوراق - هيل : 4 حبات - القرنفل : 3 حبات - القرفة : 2 عود - لومي : 2 حبة - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - الكاري : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومصفى)- ماء ساخن : حسب الحاجة طريقة تحضير مقادير كبسة اللحم السهلةذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الهيل، اللومي،...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الرقي وسهولة التحضير، فـ ستيك الفيليه الفرنسي بصوص المشروم والكريمة هو الخيار المثالي، ويتميز هذا الطبق بقطع لحم عجل متبلة بعصير الليمون والبهارات العطرية، تُطهى بالزبدة والثوم والروزماري لتمنحك طعمًا غنيًا ومذاقًا متوازنًا. للصوص : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)المشروم: نصف كوب (مقطع شرائح)دقيق: ملعقة صغيرة ماء ساخن : ربع كوب كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة - الستيك : 4 شرائح (لحم ستيك عجل قطع سميكة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - عصير الليمون : 2 حبة (عصير نصف ليمونة لكل قطعة ستيك تقريباً)- مرق اللحم : 2 ملعقة صغيرة (بودرة)- روزماري : ملعقة صغيرة - الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة -...
قدّمي لعائلتك طبقًا دافئًا يجمع بين حلاوة البطاطس ونكهة اللحم المتبل، في وصفة محشي بطاطس باللحم التي تمتزج فيها البهارات برائحة القرفة وجوزة الطيب لتمنحك مذاقًا شرقيًا فاخرًا لا يُقاوم. المقادير-البطاطس : 3 كيلو (بحجم متوسّط)- لحم مفروم : كيلو - البصل : 4 حبات (مفروم)- بهارات : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - مرق اللحم : حسب الحاجةطريقة تحضير مقادير محشي بطاطس باللحماغسلي حبات البطاطس بالماء الجاري جيداً، واتركيها جانباً حتى تجف.سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم واللحم، وقلّبي المكونات حتى تنضج.نكّهي خليط اللحم بربع ملعقة صغيرة من الملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة...
الكباب من الأطباق الشرقية الأصيلة التي تجمع بين الطعم الغني والتتبيلة المميزة، لكن عندما يُمزج اللحم المتبل مع الخضار الطازجة ويُشوى على الفحم، يتحول إلى وجبة لا تُنسى، في هذه الوصفة، نقدم لكِ طريقة تحضير كباب بالخضار على الفحم بخطوات بسيطة تضمن لكِ طراوة اللحم ونكهة مشوية تفوح منها رائحة البهارات والزيت الزيتون، ليكون طبقًا مثاليًا في العزومات أو وجبات نهاية الأسبوع. المقاديرللخضار : البصل : 2 حبة (متوسط، مقطع إلى مكعبات)الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأخضر، مقطع إلى مكعبات)طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - اللحم الضاني : كيلو (أو العجل، مقطع إلى مكعبات متوسطة)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم ناعم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- زبادي :...
إذا كنت تبحث عن حلوى صيفية سهلة وسريعة التحضير، فإن موس المانجو هو الخيار المثالي، بمكونات بسيطة مثل المانجو والكريمة وعصير الليمون، ستحصل على حلوى ناعمة، منعشة، وغنية بالنكهة الطبيعية للمانجو. المقادير-مانجو : 2 حبة (ناضج، مقشر ومقطع)- كريمة الخفق : كوب (باردة جداً)- سكر البودرة : ربع كوب - عصير الليمون : ملعقة صغيرة - مانغو : قطع (قطع مانجو صغيرة / للتزيين)- ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة تحضير مقادير موس المانجو السريعفي الخلاط، اخلطي قطع المانجو مع عصير الليمون حتى تحصلي على هريس ناعم.أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء إذا كان المزيج سميكاً جداً.في وعاء عميق، اخفقي الكريمة الباردة جداً باستخدام مضرب كهربائي على سرعة عالية، وأضيفي السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق.استمري في الخفق حتى تتشكل لديك قمم صلبة،...
استمتعي بمذاق لا يُقاوم مع كوكيز زبدة الفول السوداني الغني والنكهة الفريدة، وصفة سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة، تمنحك كوكيز مثاليًا هشًا من الخارج وطريًا من الداخل، يناسب كل الأوقات. مقادير كوكيز زبدة الفول السوداني- زبدة الفول السوداني : كوب - سكر : نصف كوب (أبيض)- السكر البني : نصف كوب - البيض : 1 حبة (كبير الحجم)- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- دقيق : كوب (لجميع الاستخدامات)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّةطريقة تحضير مقادير كوكيز زبدة الفول السودانيسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.جهّزي صينية خبز بوضع ورقة زبدة عليها.في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.في وعاء كبير، باستخدام مضرباً كهربائياً، اخفقي زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض والسكر البني...
تعد وجبة كباب لحم الخروف من الوجبات الشهية ذات المذاق الطيب والذكي المفضل لدى الكبار والصغار.اخترنا لك أشهى وجبة غداء لليوم من وصفات الكباب، قدمي بجانبه المقبلات الشامية، وجهزي طبق من البطاطس المقلية لسفرة مميزةمقادير كباب لحم الخروف- لحم الخروف : كيلو (مفروم)- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)- النعناع : نصف كوب (طازج ومفروم ناعم)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة ناعم)- معجون الزنجبيل : ملعقة كبيرة- معجون الفلفل الحار : ملعقة كبيرة- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة)- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ربع كوبطريقة تحضير مقادير كباب لحم الخروف1. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والنعنع والكزيرة...
يعد الكباب المشوي على الفحم من الأطباق المفضلة في كل أنحاء العالم، ويشتهر بنكهته المدخنة اللذيذة وقوامه الطري. ويمكن ان يضاف إليه بعض الخضار إلى الكباب، يصبح الطبق أكثر توازناً وغنى بالنكهات والألوان، مما يجعله وجبة متكاملة سهلة التحضير.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كباب بالخضار على الفحم بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير كباب بالخضار على الفحم- للخضار :البصل : 2 حبة (متوسط، مقطع إلى مكعبات)الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأخضر، مقطع إلى مكعبات)طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةزيت الزيتون : ملعقة صغيرة- اللحم الضاني : كيلو (أو العجل، مقطع إلى مكعبات متوسطة)- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم ناعم)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- زبادي : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- فلفل...
تُعد السلطة الروسية الأصلية أو ما تُعرف بـ"سلطة أوليفيه" من أشهر وألذ أنواع السلطات حول العالم، وتمتاز بمذاقها الكريمي الغني ومكوناتها المتنوعة من الخضروات المسلوقة مثل البطاطس والجزر والبازلاء والذرة. 5 خطوات مذهلة لتنظيف الأواني المحروقة بسهولة.. دون فرك أو مواد كيميائيةأطعمة مذهلة تنظف الشرايين وتخفض الكوليسترول الضار بشكل طبيعيوتُقدَّم هذه السلطة عادةً كطبق جانبي بجانب المشويات أو الأطباق الرئيسية، وتُعتبر من الأكلات الروسية التقليدية التي انتشرت في مختلف دول العالم. إليكِ طريقة عمل السلطة الروسية الأصلية على طريقة الشيف سنان بطرس بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.طريقة عمل السلطة الروسية الأصليةطريقة عمل السلطة الروسية الأصليةمقادير السلطة الروسية الأصلية:ماء مغلي حسب الحاجة1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات1 كوب جزر مقطع مكعبات1 كوب بازلاء مسلوقة1 كوب ذرة...
الشوفان بالتوت والعسل خيارًا صحيًا ومغذيًا لمن يبحث عن وجبة مشبعة وسهلة التحضير أثناء اتباع الحمية، فهو يجمع بين فوائد الألياف والبروتين في الشوفان، ومضادات الأكسدة في التوت، والطاقة الطبيعية من العسل، كما تضيف المكسرات وبذور الشيا قرمشة لذيذة وقيمة غذائية عالية، ليصبح هذا الطبق وجبة فطور أو سناك مثالي يحافظ على النشاط والشعور بالشبع طوال اليوم. المقادير-الشوفان : نصف كوب (سريع التحضير)- حليب : كوب (قليل الدسم)- التوت : نصف كوب (طازج أو مجمد)- العسل : ملعقة صغيرة - القرفة : رشّة (اختياري)- لوز : ملعقة صغيرة (مجروش)- الجوز : ملعقة صغيرة (مجروش)- حبوب الشيا : ملعقة صغيرة (اختياري)طريقة تحضير مقادير شوفان مع التوت والعسل الطبيعي للرجيمفي قدر صغير، ضعي الشوفان والحليب.ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي...
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى لذيذة وصحية في الوقت نفسه، فـ«مافن الجزر الصحي» هو الخيار الأمثل، حيث يجمع هذا المافن بين الطعم الغني للجزر والتوابل العطرية مثل القرفة، مع لمسة ناعمة من صوص الجبنة الكريمية وشراب القيقب الذي يمنحه مذاقًا مميزًا. مقادير صوص التزيين : جبن كريمي : 250 غراماً (خفيف طري)شراب القيقب : نصف كوب الفانيليا : ملعقة صغيرة مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)- البيض : 3 حبات - زبادي : نصف كوب (يوناني)- شراب القيقب : نصف كوب - حليب : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الجزر : 2 حبة (مبشور)- دقيق : كوب وربع (قمح كامل)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)طريقة تحضير مقادير مافن الجزر الصحيحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخفقي البيض في وعاء عميق بواسطة...
يعتقد أن أصل كرات اللحم يعود إلى بلاد فارس القديمة، أقدم طبق مسجل من كرات اللحم، يُسمى الكفتة، كان يُحضّر بلفّ بقايا لحم الضأن المفروم إلى كرات كبيرة (بحجم البرتقالة أو أكبر)، كانت الكرات تُطلى بصفار البيض والزعفران. اليوم نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بكرات اللحم بخطوات سهلة لتحضري وجبة غداء لذيذة اليوم. مقادير مكرونة بكرات اللحم بالفيديو- مكرونة : 500 جراماً (شريطية)- الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- لحم بقر مفروم : 300 جراماً (مخلوط مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود / مشكّل على شكل كرات صغيرة)- دبس فليفلة حمراء : ملعقة صغيرة (حار)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- صلصة طماطم : كوب- الماء : نصف كوب- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- فلفل...
استمتعي بتجربة مافن الجزر الصحي والغني بالنكهات الطبيعية، المحضر من الجزر الطازج ودقيق القمح الكامل، مع لمسة من صوص الجبن الكريمي الحلو واللذيذ. مقادير صوص التزيين : جبن كريمي : 250 غراماً (خفيف طري)شراب القيقب : نصف كوب الفانيليا : ملعقة صغيرة مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)- البيض : 3 حبات - زبادي : نصف كوب (يوناني)- شراب القيقب : نصف كوب - حليب : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الجزر : 2 حبة (مبشور)- دقيق : كوب وربع (قمح كامل)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)طريقة تحضير مقادير مافن الجزر الصحيحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخفقي البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يكثف، ثم أضيفي الزبادي اليوناني، واخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.أضيفي شراب القيقب...
قدمي لعائلتك طبق الصيادية بالسمك الفيليه الشهي، الذي يجمع بين السمك المقرمش والأرز المطهو بمرق السمك والبهارات المميزة، والبصل المحمر والبهارات التقليدية التي تمنح الطبق لونًا ذهبيًا وطعمًا لا يُقاوم، ليصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العزومات الخاصة. بهارات الصيادية : الكمون : نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة الكركم : نصف ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)- مرق السمك : 3 اكواب - الزيت النباتي : ربع كوب - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- سمك الفيليه : كيلو (أبيض)- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الكمون : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف...
الدجاج المشوي من الوصفات التي يحبها الجميع، فتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، بجانب سعراتها الحرارية المعتدلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها من المطبخ التركي. المقادير-الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)- زبادي : نصف كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة / اختياري)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - عصير الليمون : نصف حبة - فحم : قطعة (للشوي)طريقة تحضير مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركيةفي وعاء كبير، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، زيت الزيتون، معجون...
يعد الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية في المطبخ التركي، حيث يشتهر بكونه وجبة رئيسية في المناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء. السر يكمن في تتبيلته الغنية التي تمنح الدجاج نكهة فريدة وقواماً طرياً بعد الشوي. وهذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة، سواء قمتِ بشويه على الشواية أو في الفرن، ستجعلك هذه الوصفة المميزة الشعور وكأنك تستمتعين بمذاقها في مطعم تركي أصيل. بخطوات بسيطة نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير دجاج مشوي على الطريقة التركية . مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية- الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)- زبادي : نصف كوب- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة...
يعتبر القرنبيط من الوجبات السهلة والمحببة لدي الكثيرين، باعتباره من الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية متعددة من بينها الألياف، فضلا عن كونها أحد الوجبات الاقتصادية. وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل القرنبيط المقلي، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل القرنبيط المقلي المكونات: رأس قرنبيط متوسط الحجم 2 كوب دقيق 2 بيضة ½ كوب لبن «أو ماء حسب الرغبة» ½ ملعقة صغيرة كركم «اختياري للون ذهبي» ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة بابريكا زيت للقلي طريقة تحضير القرنبيط المقلي: يتم تقطيع القرنبيط لزهيرات متوسطة الحجم. ثم وضعه في ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح وكمون، واسلقيه 5- 7 دقائق فقط حتى يطرى قليلًا....
يعد القرنبيط من الأكلات السهلة والمحببة لدي الكثير اليكي طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش خطوة بخطوة: المكونات:رأس قرنبيط متوسط الحجم2 كوب دقيق2 بيضة½ كوب لبن (أو ماء حسب الرغبة)½ ملعقة صغيرة كركم (اختياري للون ذهبي)½ ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة بابريكازيت للقلي الطريقة:تحضير القرنبيط:قطّعي القرنبيط لزهيرات متوسطة الحجم.ضعيه في ماء مغلي مضاف إليه رشة ملح وكمون، واسلقيه 5–7 دقائق فقط حتى يطرى قليلًا.صفّيه جيدًا واتركيه يبرد.تحضير خليط التغليف:في وعاء، اخلطي الدقيق، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، والبابريكا.أضيفي البيض واللبن واخلطي حتى يصبح الخليط شبه ثقيل (زي خليط الكريب).القلي:سخني زيت غزير في طاسة على نار متوسطة.غمسي كل قطعة قرنبيط في الخليط، ثم ضعيها في الزيت الساخن.اقلّي حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد....
يعد طاجن البطاطا بالبشاميل من الأكلات الشهية التى تمنح الجسم قدر كبير من التدفئة فى فصل الشتاء.نعرض لكم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البطاطا كيلو بطاطا مشوية مهروسة¼ كوب زبدة مذابة ½ كوب سكر بني ناعم 2 بيضة 3/2 كوب حليب مكثف محلى 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ½ ملعقة صغيرة قرفة¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيبملحللبشاميل: 1 و ½ كوب حليب كامل الدسم كوب حليب مكثف محلى ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 حبات مستكة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة الفانيليا ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحونطريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميلفي بولة كبيرة ضعي البطاطا مع الزبدة والسكر والحليب والعصير وقلبي جيدا ثم ضعي القرفة وجوزة الطيب وكملى تقليب.افردي البطاطا في صينية فرن أو بايركس...
إذا تودين تقديم أكلة بسيطة إليك طريقة عمل برجر اللحم البيتي بخطوات سهلة وطعم رائع مثل المطاعم . المكوناتنصف كيلو لحم مفروم (يفضل أن يحتوي على 20% دهن)بصلة صغيرة مبشورة تصفى من الماءفص ثوم مفروم (اختياري)ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بابريكارشة بهارات لحمة (اختياري)ملعقة صغيرة صوص وسترشير (إن وجد)ملعقة صغيرة خردل (اختياري)ملعقة كبيرة بقسماط ناعم أو ملعقة نشا (لتماسك الخليط) طريقة التحضيرفي وعاء كبير، اخلطي اللحم مع البصل والثوم والملح والفلفل والبابريكا وباقي التوابل.اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.شكّلي الخليط على شكل أقراص متوسطة السمك (حوالي 1.5 سم)، مع الضغط الخفيف في المنتصف حتى لا تنتفخ أثناء التسوية.سخني طاسة أو جريل على نار متوسطة، وادهنيها بنقطة زيت.ضعي أقراص البرجر واتركيها حتى تتحمر...
تعد كيكة الجزر من الأكلات الشهية المناسبة للريجيم حيث أنها تحتوى على قدر كبير من الفيتامينات أو الأملاح المعدنية خاصة عند استخدام دقيق الشوفان أو الدقيق الأسمر.نعرض لكم طريقة عمل كيكة الجزر من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كيكة الجزر 2 و 1\2 كوب دقيق 1 و 1\2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا1 و 1\4 ملعقة صغيرة بيكينج باودر2 ملعقة صغيرة قرفة رشة ملح 2 كوب سكر 4 بيضكوب زيتملعقة صغيرة فانيليا2 كوب جزر مبشور 3\4 كوب عين جمل مفروم3\4 كوب جوزهند مبشور علبة أناناس مفروم ومصفىطريقة عمل كيكة الجزرفي بولة كبيرة ضعي البيكينج صودا والبيكينج بودر والقرفة والملح واخلطيهم جيدا.في وعاء آخر ضعي السكر مع البيض والزيت والفانيليا وقلبيهم جيدا ثم ضعي الخليط الاول على...
استمتعي بوصفة كفتة اللحم بصلصة الطماطم التي تجمع بين طراوة اللحم المفروم وتتبيلة البهارات العطرية مع صلصة طماطم غنية بالنكهات، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يناسب الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي لمذاق شرقي أصيل يرضي جميع أفراد العائلة. مقادير صلصة الطماطم : البصل : 1 حبة (مفروم)طماطم : 1 حبة (مفرومة)الكمون : نصف ملعقة صغيرة الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة - لحم مفروم : كيلو - البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : فص (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)-...
جرّبي طريقة كشري الحلة الواحدة التي تجمع كل مكونات الكشري المصري الشهير في وصفة بسيطة ولذيذة دون عناء، وتمتاز هذه الطريقة بسهولة التحضير وتوفير الوقت، مع الحفاظ على الطعم الأصيل للكشري المكوّن من الأرز والعدس والمكرونة والبصل المقرمش، إلى جانب الصلصة الحارة والدقة الغنية بالنكهات. المقادير-طماطم : كوب (معصورة بجزء بسيط جداً من الماء)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - الخل : ربع كوب - مرق : 1 مكعب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - الثوم : 6 فصوص - صلصة الهريسة الحارة : ملعقة صغيرة - البصل : 2 حبة - شعيرية : كوب - الأرز المصريّ : 3 اكواب -...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سمك بسيطة ومقرمشة ترضي جميع الأذواق، فجربي وصفة السمك الفيليه المقلي بالبقسماط، وتتميز هذه الوصفة بطبقة خارجية ذهبية مقرمشة ونكهة غنية بالتوابل، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، لتكون مثالية لتقديمها مع أرز الصيادية أو السلطة الخضراء في وجبة غداء شهية. المقادير - سمك الفيليه : 500 غراماً (أبيض)- دقيق : كوب - النشاء : ملعقة صغيرة - بقسماط : كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير سمك فيليه مقلي بالبقسماطاغسلي قطع سمك الفيليه جيداً وجففيها تماماً باستخدام مناديل ورقية، وهذه الخطوة مهمة لضمان التصاق طبقة التغطية بالسمك.في وعاء، اخلطي الملح والفلفل الأسود...
استمتعي بمذاق المطبخ الآسيوي في منزلك مع الأرز الصيني بالدجاج والخضار، وجبة متكاملة تجمع بين الأرز البسمتي الخفيف وقطع الدجاج الطرية والخضار الطازجة، وتمتزج النكهات الغنية لصلصة الصويا وزيت السمسم لتمنح الطبق طعماً لذيذاً ومميزاً، مما يجعله خياراً مثالياً لغداء مشبع أو عشاء سريع بمذاق لا يُقاوم. المقادير -أرز بسمتي : 2 كوب - الدجاج : 400 غراماً (فيليه، مقطع مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (متوسط، مقطع شرائح رفيعة)- الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)- البروكولي : كوب (مقطع قطع صغيرة)- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع)- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)- البيض : 2 حبة (مخفوق)- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة - صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة...
إذا كنتي من محبي الطعمية تودين تقديمها بالمنزل نقدم إليكي طريقة عمل الطعمية الهشة في البيت مثل المحلات، بخطوات سهلة ونكهات أصلية المكونات:½ كيلو فول مدشوش (منقوع 8 ساعات ومصفّى جيدًا)1 بصلة متوسطة مقطعة1 حزمة بقدونس مفرومة1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة1 حزمة شبت مفرومة5 فصوص ثوم1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم (للهشاشة)ملح وفلفل أسود حسب الذوقسمسم للتغطية (اختياري)زيت غزير للقلي طريقة التحضير:نقع الفول:يُغسل الفول المدشوش جيدًا ويُنقع في ماء لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.بعد النقع يُصفّى جيدًا حتى لا يكون به ماء زائد.الطحن:ضعي الفول مع البصل، الثوم، والبقدونس، الكزبرة، الشبت في الكبة أو المفرمة.اطحني الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.لو الخليط ناشف جدًا، ممكن تضيفي ملعقة أو اثنتين من الماء بالتدريج.التتبيل:أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة...
ساندوتش كباب اللحم من أشهر الأطباق الشرقية التي تجمع بين المذاق الغني والبهارات اللذيذة، فهو مزيج مثالي من اللحم المتبل والحمص والمخللات داخل خبز عربي طري. المقادير-حمص : حسب الحاجة (متبل وجاهز)- المخللات : حسب الرغبة - طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)- البطاطس : حسب الرغبة (مقلية / للتقديم)- الخبز العربي : 4 أرغفة - ملح : حسب الرغبة - لحم البقر : كيلو (قليل الدهن)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الشطة : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة ونصف - بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرةطريقة تحضير مقادير ساندوتش كباب لحمفي وعاء، ضعي اللحم مع الثوم والبصل.أضيفي الشطة...
سمك السلمون من أكثر الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة القلب ومكافحة الخلايا السرطانية، ومع إضافة بذور الشمر المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، نحصل على وجبة صحية متكاملة الطعم والفائدة. المقادير -فيليه السلمون : 2 قطعة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - بذور الشمر : نصف ملعقة صغيرة طريقة تحضير مقادير سلمون مشوي مع بذور الشمر لمكافحة سرطان الثدي ضعي قطع سمك السلمون في وعاء، وادعكيها جيداً بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وبذور الشمر.بطنّي صينية فرن بورق الأولمنيوم، وضعي شرائح السلمون مع التتبيلة، وغطي الصينية بطبقة من ورق الأولمنيوم.سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.أخرجي...
تحرص ربات المنزل على التنوع بين الوصفات الشهية لتنال إعجاب أفراد أسرتها وتحتل اللحم مكانة خاصة بين المكونات الأساسية التي يفضل تناولها الكبار والصغار.وتعلمي طرق عمل وصفات الأرز البسمتي المتنوعة النكهات والشهية الطعم، جربي اليوم لسفرة الغداء طبق مميز بطعم بهار الكاري مع كرات اللحم الرائعة.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير أرز بالكاري مع كرات اللحمبخطوات سهلة وبسيطة.مقادير أرز بالكاري مع كرات اللحم بالفيديو- كفتة : 300 جراماً (مع بقدونس وبصل)- بقسماط : ربع كوب- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- مرق دجاج : 1 مكعب- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)- الزبدة : ملعقة كبيرة-...
يعد شهر أكتوبر شهر التوعية من سرطان الثدي لان صحى المرأة مهمة لذاتها لأفراد أسرتها يجب انها تتناول الوصفات الغذائية المفيدة والتي تعزز المناعة لديها ولدى أفراد أسرتها.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير وصفة من أهم الوصفات التى تعزز صحة المرأة وتحميها من الإصابة بسرطان الثدي، بخطوات بسيطة حضري وصفة الدجاج بالشبت والليمون. مقادير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق قليلاً)- عصير الليمون : نصف كوب- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الشبت : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)طريقة تحضير مقادير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثديسخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.ضعي الدجاج في صينية الفرن، ثم أضيفي عصير الليمون.انثري...
مكرونة الأصداف المحشية باللحم المفروم وصوص البشاميل من الأطباق الشهية والمثالية للعزائم والوجبات العائلية، حيث تجمع بين نكهات اللحم المتبّل وصلصة الطماطم الغنية، مع ملمس البشاميل الكريمي الذي يضيف لمسة فاخرة لكل قضمة.المقاديرلسلق المكرونة : مكرونة : 500 غراماً (صدف حجم كبير)الماء : حسب الحاجة ملح : ملعقة صغيرة الزيت النباتي : ملعقة صغيرة مرق اللحم : 1 مكعب - لتحضير حشوة اللحم : لحم مفروم : 400 غراماً ملح : 2 ملعقة صغيرة القرفة : ملعقة صغيرة سبع بهارات : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)الزيت النباتي : ملعقة كبيرة الجزر : كوب (مسلوق)صلصة طماطم : 2 كوب - لتحضير البشاميل : حليب : 400 مل (سائل)بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)ورق غار : 1 ورقة جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف...
يحتوي لحم الستيك على فيتامينات ومعادن أساسية مثل الحديد والزنك وفيتامين B12، مما يساهم في تقليل خطر فقر الدم، وتقوية الجهاز المناعي، ودعم صحة الدماغ والعظام، وتعزيز بناء العضلات ووظائفها.كما أنه يوفر بروتينًا عالي الجودة وأحماضًا أمينية ضرورية للجسم. إن كنتِ من عشّاق الوصفات الفرنسية، فلا بدّ من تجربة ستيك الفيليه الفرنسي الشهي المقدم إلى جانب البطاطس المقلية المقرمشة والخضار سوتيه، استمتعي بالطعم الفريد مع عائلتك بألذ أكلات الستيك على طريقة أشهر الوصفات العالمية.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير ستيك الفيليه الفرنسي وأسعدي أفراد أسرتك.مقادير ستيك الفيليه الفرنسي- للصوص :الزيت النباتي : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مقطع جوانح)الفطر : نصف كوب (مقطع شرائح)طحين : ملعقة صغيرةماء ساخن : ربع كوبكريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرةملح : رشّةفلفل أسود : رشّة- الستيك...
تعد السبانخ من من أكثر الأكلات التي تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات والاملاح المعدنية وتمنح الجسم قدر كبير من الشعور بالطاقة، وقدمت الشيف ثريا الالفي طريقة عمل الدجاج بالسبانخ بالجبنة. طريقة عمل الدجاج بالسبانخ بالجبنة المقادير:١ ملعقة زيت زيتون٤٠ جرام جبن فيتا منخفض السعرات٢٥٠ جرام صدور دجاج٢٠٠ جرام سبانخ، مقطعة١ ملعقة صغيرة فلفل اسود١ ملعقة صغيرة ملح١ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور١ بصلة صغيرة، مبشورة طريقة عمل الدجاج بالسبانخ بالجبنة ١- سخني زيت الزيتون.٢ شوحي البصل حتى يصبح لونه ذهبي( ٥ دقائق)٣-اضيفي قشر الليمون والجبن الفيتا والملح والفلفل والسبانخ.٤- قسمي خليط السبانخ بين صدور الدجاج.٥- قومي بلف كل صدر على شكل رول وثبتيه بخلة أسنان.٦-حمري الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بني. (حوالي ١٠ دقائق)٧- ازيلي خلة الاسنان وقدميها مع السلطة. ...
يعد الجلاش باللحمة واحدًا من الأطباق اللذيذة والشهية التي يُقبل عليها الكثيرون في العديد من المناسبات، ونظرا لتمتعه بمذاق رائع، ويميل البعض إلى تحضيره في المنزل بدلا من شرائه. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة 1 علبة جلاش 500 جرام لحمة مفرومة 1 بصلة متوسطة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1/4 كوب بقدونس مفروم 1/4 كوب كزبرة مفرومة 1 كوب لبن 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب مرق دجاج أو ماء 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة...
استمتعي بطبق حلو شهي يجمع بين نكهة البلوبيري الطبيعية والطعم الكريمي الغني للجبن والزبدة، يبرز هذا الكب كيك هش وخفيف، جمال الفاكهة واللون الرائع للكريمة، ليصبح مثالياً للتقديم في المناسبات أو كتحلية في أي وقت. المقادير -البلوبري : علبة (كبيرة الحجم ( 400 جرام )- دقيق : كوب ونصف - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - ملح : ربع ملعقة صغيرة - البيض : 3 حبات (مفصول الصفار عن البياض)- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (سائلة)- برش ليمون : ملعقة صغيرة - سكر : كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - حليب : تلت كوب (سائل)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الجبن الكريمي : 400 غراماً (بحرارة الغرفة، للكريما)- الزبدة : تلت كوب (طرية، للكريما)- السكر الناعم : كوب (منخّل، للكريما)- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة، للكريما)طريقة تحضير...
يعد البرياني بالدجاج وصفة هندية لذيذة يمكنك تحضيرها بالدجاج المقطع أو مكعبات صدور الدجاج المخلي لتسعدي أفراد أسرتك وتوفري في ميزانتك.ولعمل وصفة من ألذ وأسهل الوصفات على سفرة الغداء، وسريعة التحضير، في أقل من ساعة، جربي طبخات البرياني على خطى أشهر الشيفات في السطور التالية نقدم لكي طريقة تحضير البرياني الهندي بالدجاج.المقادير- أرز بسمتي : 2 كوب- الماء : 3 اكواب- سمن : 2 ملعقة كبيرة- الزعفران : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 أجزاء ومغسول)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)- الكركم : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- هيل : 4 حبات- ورق لورا :...
تعد وصفة اللحمة بالبصل من الوصفات الأساسية في المطابخ المصرية والشامية، حيث تُعد من الأطباق التقليدية التي تعتمد على المكونات الأساسية المتوفرة في المنطقة.وتفضل الأمهات تحضير وصفة اللحمة بالبصل من الوصفات المفضله لدى أفراد أسرتها لذلك تحضرها بين حين لآخر في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصل- لحم البقر : كيلو- البصل : 4 حبات (كبير ومقطع شرائح رفيعة)- السمن البلدي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة صغيرة- حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ماء ساخن : كوبطريقة تحضير مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصلفي قدر عميق، سخّني...
إذا كنتي من محبي الاكلات السريعة نقدم إليكِ طريقة عمل البطاطس السوري بشكل بسيط ومناسب جدًا للانش بوكس الأطفال أو الكبار. المكونات:2 حبة بطاطس متوسطة الحجم2 ملعقة كبيرة نشا1 ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة ثوم بودرةنصف ملعقة صغيرة بصل بودرةرشة فلفل أسودرشة كمون (اختياري)ملح حسب الرغبةزيت للقلي الطريقة:تُقطع البطاطس على شكل أصابع متوسطة السُّمك، وتُنقع في ماء بارد لمدة 15 دقيقة للتخلص من النشا الزائد.تُصفّى البطاطس جيدًا من الماء، ثم تُجفّف بفوطة نظيفة.في طبق، يُخلط النشا مع البهارات (بابريكا – ثوم بودرة – بصل بودرة – فلفل – كمون – ملح).تُضاف البطاطس إلى الخليط وتُقلّب حتى تتغلف بالكامل بالنشا والبهارات.تُقلى البطاطس في زيت متوسط الحرارة أول مرة حتى تصير نصف ناضجة، ثم تُرفع وتُترك لتبرد.تُقلى مرة ثانية على حرارة أعلى حتى تصبح...
قدمت الشيف نرمين هنو، على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كيك الزبادي، فهي من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.الجري المفرط يزيد من خطر الإصابة بمرض مميتطريقة عمل بيتزا الكيك الصحية.. بمذاق لايقاوممقادير كيك الزبادي● 230 جرام زبدة● 380 جرام دقيق● ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا● ¼ ملعقة صغيرة ملح● 600 جرام سكر● كوب زبادي● 2 معلقة صغيرة فانيليا● 6 بيضاتالجليز بالفانيليا :● 200 جرام سكر بودرة منخول● 2 ملعقة صغيرة فانيليا● 2 – 4 ملاعق لبن كبيرة طريقة تحضير كيك الزباديسخّني الفرن جيدًا، ثم ادهني قالب الكيك المفرغ من المنتصف بالقليل من الزبدة أو الزيت.في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح، واتركيه جانبًا.في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح...
وصفة دجاج هندي بالكاري والزنجبيل تعد من الأطباق الهندية الغنية بالنكهات المميزة والتوابل العطرية، ويتميز هذا بمذاق الكاري الفريد مع لمسة الزنجبيل الحار، ما يمنحه طعماً غنيًا ومميزًا، ويمكن تقديمه مع الأرز البسمتي أو الخبز الهندي لتصبح وجبة لذيذة ومتكاملة. المقادير_صدر الدجاج : كيلو (مقطّع إلى مكعبات)- الزبدة : 50 غم- البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف- الكاري : ملعقة كبيرة- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة ونصف- الكمون : ملعقة صغيرة ونصف- ملح : رشّة- زبادي : كوب- حليب جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب- بقدونس : أوراق (للتزيين)طريقة التحضيرذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم...
اذا كنتي تودين تقديم مخلل بطريقة سهلة نقدم اليكي وصفة الخيار المخلل بالثوم والخل المكونات:½ كيلو خيار صغير (مغسول جيدًا)4–5 فصوص ثوم (مقطعين نصفين أو مفرومين خشن)1 كوب خل أبيض3 أكواب ماء مغلي ومبرد2 ملعقة كبيرة ملح خشن1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتوازن الطعم)½ ملعقة صغيرة شطة حبوب أو فلفل أسود حب (حسب الرغبة)شبت طازج أو ناشف (اختياري، بيدي نكهة مميزة)الطريقة:اغسلي الخيار كويس وانقعيه في ماء بارد نص ساعة علشان يفضل مقرمش.في برطمان زجاج نظيف، رصي طبقة خيار ثم ضيفي شوية ثوم، وكرري الطبقات.في بولة اخلطي الماء + الخل + الملح + السكر لحد ما يدوبوا.صبي الخليط على الخيار في البرطمان لحد ما يتغطى كله.ممكن تضيفي الشبت والفلفل الأسود أو الشطة حسب ذوقك.اقفلي البرطمان بإحكام وسيبيه في مكان مظلم أو في...
الشاورما من أكثر الأكلات انتشارًا، وتتميز بمذاقها الخاص وتتبيلتها المميزة، ومع إضافة الخبز المحمص والأرز، تتحول إلى وجبة مشبعة ومثالية لعشاق الأطباق المتنوعة والسريعة. لتتبيلة الدجاج : صدر الدجاج : كيلو (مقطع إلى شرائح رفيعة)الثوم : 5 فصوص (مهروس)البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)زيت الزيتون : ربع كوب عصير الليمون : ربع كوب الخل الأبيض : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة بهارات الشاورما : نصف ملعقة كبيرة الكمون: نصف ملعقة كبيرة (مطحون)كزبرة يابسة : نصف ملعقة كبيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)سماق : 4 ملاعق كبيرة - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم خشن)- معجون الثوم : ملعقة كبيرة (ثومية)- الخبز العربي : 4...
المندي من الأطباق العربية الشهيرة التي تتميز بمذاقها وطريقتها اللذيذة، حيث يضاف الأرز البسمتي المتبل مع اللحم الضاني والبهارات المميزة، ليكوّن وجبة فاخرة تُزيّن موائد العزائم والمناسبات. المقاديرللأرز : أرز بسمتي : 2 كوب ماء ساخن : 3 اكواب ملح : ملعقة صغيرة الزيت : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)الثوم : فصّان (مهروس)بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بهارات مندي)ورق غار : 1 ورقة حبهان: 4 حبات القرنفل : 4 حبات القرنفل : 4 حبات - للتزيين : زبيب : نصف كوب (صغير)لوز : ربع كوب (محمص)البصل : نصف كوب (مقلي)- اللحم الضاني : كيلو (مقطع قطع متوسطة بالعظم)- ملح : ملعقة كبيرة - بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات مندي)- الكركم : نصف ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزيت النباتي : ربع...
البرجر من الأطباق السريعة الأكثر شعبية حول العالم، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات طازجة وصوص خاص يضيف له نكهة لذيذة، ليصبح خيارًا مثاليًا لعشاء لذيذ مع العائلة أو الأصدقاء. طريقة عمل البرجر مثل المطاعملصوص البرجر : المايونيز : نصف كوب الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة الخيار المخلل : ملعقة كبيرة (مفروم)الخردل : ملعقة صغيرة (أصفر)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة : رشّة سكر : رشّة - لحم بقر مفروم : كيلو (طازج به نسبة الدهن 20-25%)- ملح البحر : ملعقة صغيرة (خشن)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش طازج)- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : رشّة (مدخنة)- خبز البرجر : 8 حبات - جبن الشيدر : 8 شرائح - طماطم : 2 حبة (شرائح طازجة)- خس : كوب...
دجاج التكا من أشهر الأطباق الهندية التي تمتاز بتتبيلتها الغنية بالتوابل والبهارات العطرية، ويزداد تميزًا عند تقديمه مع صوص الزبادي بالنعناع والكزبرة، ليمنح المائدة نكهة شرقية أصيلة ومذاقًا لا يُقاوم.طريقة عمل دجاج التكاالمقاديرلصوص الزبادي : زبادي : كوب النعناع : نصف كوب (مفروم)كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : حسب الرغبة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)- لبن زبادي : كوب - الثوم : فصّان (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)- الكركم : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : نصف حبة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة طريقة التحضيرفي وعاء كبير، اخلطي الزبادي، الثوم، الزنجبيل، الكركم،...
طريقة عمل المبكبكة باللحم .. تعد مبكبكة اللحم من أشهر الأطباق الشعبية التي يفضل الجميع تناولها من الكبار والصغار، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المبكبكة باللحم بطريقة سهلة وبسيطة. وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المبكبكة باللحم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل المبكبكة باللحمة مكونات المبكبكة باللحم 500 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم غنم أو بقري حسب الرغبة). 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم. 3 فصوص ثوم مهروسة. 2 حبة طماطم متوسطة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي. 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 1 ملعقة صغيرة بابريكا...
البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، وبإمكانها التحوّل إلى طبق شهي ومميز بلمسات بسيطة من التوابل، هذه الوصفة تجمع بين نكهة الكمون الحارة، الكزبرة الطازجة، وعصير الليمون الحامض لتقديم بطاطس مقرمشة ولذيذة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز على المائدة.طريقة عمل البطاطس الحارة المقادير-البطاطس : 6 حبات (متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة ومقلية)- الكمون : ملعقتان صغيرتان ونصف (حبّ)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مفروم)- الكاري : ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (حبّ)- عصير الليمون : 4 ملعقة صغيرة (حامض)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - ملح : رشّةطريقة التحضيرسخّني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي حبوب الكمون، وقلّبيها لدقيقتين.أضيفي الفلفل الأخضر الحار، وقلّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البطاطس...
تاكو لحم البقر المشوي، إذا كنت من عشّاق المأكولات المكسيكية، تبحثين عن وصفة غير تقليدية تشعرك بأنك فى أفخم مطاعم المكسيك أليك وصفة جديدة تاكو لحم البقر المشوي.تاكو لحم البقر المشوي، هو الخيار الأمثل. يجمع هذا الطبق بين اللحم المتبل والمشوي بعناية مع خبز التورتيلا الطري والإضافات الطازجة، ليقدّم لك تجربة غنية بالنكهات والبهارات.نستعرض طريقة التحضير خطوة بخطوة، بالإضافة إلى نصائح تجعل التاكو مشهي بشكل أفضل، أليك الطريقة للشيف سارة الحافظ.المكونات لعمل تاكو لحم البقر المشويتاكو لحم البقر المشويلتحضير لحم البقر500 غرام من شرائح لحم البقر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة ملح2 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار اختياريخبز تورتيلا صغير...
إذا كنتِ تبحثين عن أصناف مختلفة للانش بوكس الخاص بالمدرسة، نقدم لكِ طريقة عمل الكب كيك الهش واللذيذ بدون بيض.المكونات:كوب ونصف دقيق أبيض.نصف كوب سكر.نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.نصف كوب لبن زبادي.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ملعقة صغيرة بيكنج صودا.نصف ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فانيليا.طريقة التحضير:سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميّ القوام.أضيفي لبن الزبادي والفانيليا، واخفقي جيدًا.في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.صبّي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الزبدة.اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه أو تقديمه. طباعة شارك كب كيك طريقة كب كيك الكب...
استمتعي بكفتة الدجاج المشوية بعصير الليمون والأعشاب الطازجة، وجبة غنية بالبروتين، سهلة التحضير، تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، مثالية للعشاء أو الغداء مع العائلة والأصدقاء. طريقة عمل كفتة الدجاج المشويةالمقادير-صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - بقسماط : نصف كوب (أسمر / مطحون)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرفي وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم، والبقسماط المطحون، والبصل، والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبابريكا.شكلي الخليط إلى أصابع متساوية الحجم.في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون، وزيت الزيتون.غمّسي أصابع الكفتة في التتبيلة وتأكدي من تغطيتها جيداً.سخني الشواية...
فرنش توست تيراميسيو من أطباق الحلويات الشهية و اللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، ويمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات.قدمت الشيف مروة مهني، على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل فرنش توست تيراميسيو، فيما يلي:زي محلات الكشري.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ10 أطعمة سحرية للذكاء.. وصفات خفيفة لعقول الأطفالمقادير فرنش توست تيراميسيو● توست● زبدة● رشة كاكاوللصوص:● 1 كوب زبادي يوناني● ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان● 2 ملعقة صغيرة سكر بودرةللتشريبة:● بيضة● فانيليا● لبن● ¼ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان● 2 ملعقة صغيرة سكر بودرةطريقة تحضير فرنش توست تيراميسيولعمل الصوص:يخلط الزبادي مع القهوة ثم يضاف السكر ونقلب جيدا.للتوست:يخلط اللبن مع البيض والفانيلا ثم يضاف السكر والقهوة سريعة الذوبان ونقلب جيدا.في طاسة مدهونة بالزبدة يحمص التوست...
مع ارتفاع أسعار المنتجات الجاهزة في الأسواق، بدأت الكثير من ربات البيوت في البحث عن بدائل موفرة وصحية لإعداد المكونات في المنزل، ومن أبرز هذه الوصفات الفيجيتار الذي يمنح الفراخ والبانية طعمًا شهيًا ورائحة مميزة لا تقاوم.أضرار النودلز سريعة التحضير .. لماذا يُحذر الأطباء من تناولها نيئة؟ما هو أفضل وقت لغسل الأسنان: قبل الإفطار أم بعده؟ويمكن تحضير الفيجيتار في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ومكونات بسيطة ايضا، وسوف تحصل على نفس مواقع الجاهز، وإليكم المكونات وطريقة تحضيره بالتفصيل في السطور التالية..طريقة تحضير الفيجيتار في المنزلطريقة تحضير الفيجيتار في المنزلمكونات الفيجيتار:كوب دقيق أبيض.نصف كوب نشا ذرة.كوب بسكوت شاي مطحون (100 جرام).2 ملعقة كبيرة بصل بودرة.2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.ملعقة كبيرة بابريكا.ملعقة كبيرة بهارات دجاج.ملعقة صغيرة فلفل أسود.ملعقة صغيرة كركم.ملعقة صغيرة زعتر مجفف.ملعقة...
الحلزونة، هل تعلم أنه من قلب الأحياء والأسواق الشعبية المغربية، تفوح رائحة شهية ومميزة يعرفها كل مغربي، وأول من يفرح بها ويقبل عليها هما الأطفال ومن ثم الكبار، إنها رائحة الحلزونة أو كما تُعرف في بعض المناطق بـ الببوش.طريقة عمل الحلزونة الببوش الحلزونة الببوش، طبق تقليدي يرجع جذورة، للثقافة المغربية، يجمع بين النكهة القوية والتوابل الفوّاحة والفوائد الصحية، ويُعتبر من أكثر أطباق الشارع شعبية، خاصة في فصل الشتاء.في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير الحلزونة في البيت بنفس نكهة الشارع المغربي، للشيف فيفي عثمان.ما هي الحلزونة؟الحلزونة هي ببساطة الـقواقع أو الحلزون البري، يتم تنظيفه جيدًا وطهيه في مرق غني بالتوابل العطرية والأعشاب الطبيعية.يُؤكل بالملعقة أو يُشفط مباشرة من القوقعة، أو يؤكل بالخلة وهي أعواد الأسنان الخشبية، ويُعد طبقًا ساخنًا مثاليًا للتدفئة...
طريقة عمل البيكاتا باللحم، طبق إيطالي الأصل لكنه مشهور في كتير من المطابخ، خاصة المصرية، وغالبًا يُحضّر بصوص كريمي أو صوص المشروم.مكونات عمل بيكاتا اللحم بالصوص الأبيض أو بصوص المشروم500 جرام شرائح لحم بفتيك رفيع يفضل من عرق التريب أو عرق الفلتو.ملح وفلفل أسودرشة جوزة الطيب اختياريملعقة صغيرة ثوم بودرملعقة صغيرة بصل بودردقيق للتغليف2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت1 كوب كريمة طهي أو 3/4 كوب لبن + ملعقة دقيق بديلًا للكريمة1/2 كوب مرقة لحمة أو دجاج1 كوب مشروم طازج مقطع شرائح اختياري لكن يُفضَّلملح وفلفل حسب الرغبةملعقة صغيرة مستردة اختياري لزيادة الطعمبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل البيكاتا باللحم تبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل والثوم والبصل البودر وجوزة الطيب.غلّف كل شريحة خفيف بالدقيق لعمل طبقة خفيفة تساعد في تكثيف الصوص.سخّن الزبدة والزيت...
طريقة عمل كرات اللحم المفرومة بالبيض في الطاجن المغربي ، وصفة تقليدية لذيذة وسهلة التحضير، بنكهة مغربية أصيلة للشيف فيفي عثمان.طريقة عمل طاجين الكفتة بالبيض والطماطم طاجين الكفتة بالبيض والطماطم على الطريقة المغربية المكونات لعمل طاجين الكفتة بالبيض والطماطم على الطريقة المغربية 500 غرام لحم مفروم يفضل خروف أو خليط خروف وبقر2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكاملح حسب الذوقرشة قرفة اختياريللصلصةطاجين الكفتة بالبيض والطماطم على الطريقة المغربية 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة أو مبشورة1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا1/2 ملعقة صغيرة كركمملح + فلفل أسود حسب الذوق1 ملعقة صغيرة كمونحفنة بقدونس أو كزبرة مفرومةلإضافة البيض:3 إلى 4 بيضات...
الكيكة المالحة من الوصفات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بنطاق شهي و يمكنك إعدادها على وجبة الفطار أو العشاء. قدمت الشيف لولا عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الكيكة المالحة، فيما يلي…طريقة عمل أرز باللبن في الفرنماذا يحدث للجسم عند تناول الليمون بالزنجبيل؟مقادير الكيكة المالحة٣ بيضنصف كوب زيت٢ كوب حليب٣ و نصف كوب دقيق٢ ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر٢ ملعقة كبيرة باكينج باودر٢ ملعقة كبيرة اوريجانوللتزيين ( زيتون شرائح اخضر واسود - شطة - فلفل حار او رومي مقطع - بصل شرائح - جبنة نابلسية مكعبات ) طريقة تحضير الكيكة المالحةتخلط المكونات السائلة معا بالخفاقة ثم تضاف الجافة وتخلط معايسكب الخليط في صينية الفرن (متوسطة المقاس )...
لتحضير برجر دجاج حار وشهي في المنزل، لستِ بحاجة إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة، بمزج الدجاج المفروم مع التوابل والصلصة الحارة والمايونيز المميز، ستحصلين على ساندوتش لذيذ ومشبع غني بالنكهات. المقاديرالمايونيز : 3 ملاعق كبيرة (حار)زبادي : 3 ملاعق كبيرة بودرة البصل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسمة)ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسم)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقسم)صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم)بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (فتات الخبز الجاف)بياض البيض : 1 حبة صلصة بوفالو : 3 ملاعق كبيرة (حارة)الزبدة : 2 ملعقة صغيرة خبز البرجر : 2 رغيف خس : 2 ورقة الجزر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)رذاذ الطبخ : كميةطريقة التحضيرفي وعاء صغير، اخفقي المايونيز مع الزبادي، وربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل، والملح، والثوم، وثمن ملعقة صغيرة من...
سلطة الخضار بالرمان من أشهى وأخف الأطباق التي تضفي لمسة منعشة وصحية على مائدتك، ويمنح مزيج الخضروات الطازجة مع حبات الرمان الحمراء لونًا زاهيًا ونكهة متوازنة لنظام غذائي صحي. المقادير-الرمان : كوب (طازج)- خس : نصف كوب (مقطع)- الجرجير : نصف كوب (أوراق)- خيار : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- دبس الرمان : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - نعناع ناشف : رشّة - ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)طريقة التحضيرفي وعاء زجاجي كبير...
الدجاج المشوي بالخضار من الأطباق الصحية والعملية التي تجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية المتنوعة، حيث تمتزج صدور الدجاج الطرية مع الخضار الملونة والفطر لتمنح الطبق قيمة غذائية عالية ونكهة غنية، وتُتبل المكونات بمزيج من الثوم، زيت الزيتون، والبهارات، لإضافة مذاقاً مميزاً ورائحة رائعة. طريقة عمل الدجاج المشوي بالخضارالمقادير:صدر الدجاج : 8 صدور (مغسول)الثوم : فصّان (مهروس)البصل : 1 حبة (مقطّع إلى شرائح)الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)فلفل أخضر: 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)المشروم : علبة البطاطس : 2 حبة (مقطّعة إلى قطع كبيرة)ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون : ملعقة كبيرة زعتر مجفف : ملعقة كبيرة عصير الليمون : نصف حبة (حامض)طريقة التحضيرفي وعاء عميق، امزجي...
بيتزا الببروني بالجبن من أكثر الأطباق الإيطالية شهرةً حول العالم، حيث تتميز بعجينة هشة وصلصة غنية، مع طبقات من الأجبان المذابة وشرائح الببروني التي تمنحها طعماً لذيذاً لا يُقاوم. المقاديرلعجينة البيتزا : دقيق : 3 اكواب بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف سكر : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة ماء فاتر : كوب (للعجن)زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- مقادير الحشوة : صلصة البيتزا : 2 كوب (جاهزة)ببروني : 200 غم (بقري مقطع شرائح)جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)طريقة التحضيراخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ثم أضيفي الزيت والملح والماء في وعاء العجانة، واعجني حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة.ادهني وجه العجينة بالزيت وغطيها واتركيها لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.مدي العجين على سطح مرشوش دقيق حسب السماكة...
الكباب الهندي الحار من الأطباق الشرقية الشهية التي تتميز بنكهاتها الغنية وتوابلها المميزة، حيث تُطهى كرات اللحم المتبلة في صلصة طماطم متبلة لتمنح مذاقاً حاراً ولذيذاً يعشقه محبو الأكلات الحارة. المقاديرلحم مفروم : نصف كيلو بقدونس : نصف كوب (مفروم)طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)الثوم : 3 فصوص (مفروم)البصل : 1 حبة (مفروم)الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لمدة...
سمك التونة من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية، ويمكن تحضيره بطرق متعددة لإرضاء جميع الأذواق، وتعتمد هذه الوصفة على تتبيلة مميزة تمزج بين الثوم، الليمون، البهارات والخل لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة فريدة، ثم يُغلف السمك بخليط مقرمش ويُقلى حتى يكتسب لوناً ذهبياً شهياً. للتتبيلة : الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الكمون : ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة الشطة : ربع ملعقة صغيرة الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة التونا : كيلو (شرائح تونة طازجة)الماء : 2 كوب (لنقع التونة)الخل : 2 ملعقة كبيرة دقيق : نصف كوب النشاء : ملعقة كبيرة الزيت النباتي : غزير (للقلي)طريقة التحضيرانقعي شرائح التونة في ماء مخفف بالخل أو عصير الليمون...
يعد المشبك من أكثر أنواع حلوى المولد النبوي شعبية فى البلاد العربية ولذا ابتكر الطهاة وصفات متعددة لصناعته بأشكال ومذاقات متنوعة.نعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل المشبك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.طريقة عمل المشبك العاديمقادير المشبك كوب دقيقكوب نشاملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة صغيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة سكررشة ملحزيت للقلي شربات سميكطريقة عمل المشبكفي بولة كبيرة ضعي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والخميرة والسكر والملح وقلبيهم قليلا ثم ضيفي الماء.اعجينى جميع المكونات حتى تحصلي على قوام متوسط انسيابي ثم غطيها واتركيها فى مكان دافئ لتتخمر.ضعي عجينة المشبك في كيس حلوانى وضعي طاسة بها زيت في إناء على النار واتركيها حتى تسخن ثم شكلي المشبك فى الزيت.اقلبي المشبك فى الزيت على الجهة...
هل تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لصينية مشكّلة من الدجاج المتبل مع الخضار، تُطهى في الفرن لتجمع بين القيمة الغذائية ومكونات بسيطة وتحضير سريع؟ إليك وصفة الدجاج الشيش بالخضار، للشيف هالة محمود.المكونات: للدجاج الشيشحضّري صينية الشيش بالخضار 500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة2 ملعقة كبيرة زبادي لبن2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1/2 ملعقة صغيرة كركمملح وفلفل حسب الرغبةعصير نصف ليمونة للخضار:1 حبة بطاطس مقطعة شرائح1 حبة كوسا مقطعة شرائح1 جزرة كبيرة مقطعة1 فلفل رومي ألوان مقطع مربعات1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح2 ملعقة كبيرة زيت زيتونرشة من الأعشاب المجففة زعتر، أوريغانو، أو إكليل الجبلطريقة عمل صينية الشيش بالخضار حضّري صينية الشيش بالخضار تتبيل الدجاجفي وعاء كبير، ضعي مكعبات الدجاج.أضيفي الزبادي، زيت...
استعدي لتحضير كيكة الشوكولاتة الشهية والناعمة التي تُعد خيارًا مثاليًا لمحبي الطعم الغني والقوام الرقيق، هذه الوصفة سهلة التطبيق، تجمع بين مذاق الكاكاو المكثف والقوام الهش، لتقدميها على الإفطار، أو كتحلية بعد الوجبات، أو في المناسبات الخاصة. طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة والكاكاوالمقاديردقيق : 2 كوب (لجميع الأغراض)مسحوق الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (غير محلى)سكر : كوب (أبيض)بيكنج بودر : ملعقة صغيرة بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة حليب : كوب (سائل وبدرجة حرارة الغرفة)زيت ذرة : نصف كوب البيض : 2 حبة (كبير الحجم / بدرجة حرارة الغرفة)الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)ماء ساخن : كوب (جداً)الزبدة : ملعقة كبيرة (لتغليف القالب)دقيق : ملعقة كبيرة (لتغليف القالب)صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)طريقة التحضيرسخّني الفرن عند درجة حرارة 175...
هل تبحثين عن وصفة تجمع بين النكهات مميزة، و مذاق منعش، بأبسط المكونات؟ إليك سلطة البيض المقلي على الطريقة التايلاندية التى تعتبر مثال مميز.طريقة عمل سلطة تايلاندية بالبيض المقلي تقدم الشيف هدي زعرب خطوات بسيطة لتحضير هذه السلطة التي لا تُقاوَم وبمذاق مميز.المكونات لعمل سلطة تايلاندية بالبيض المقلي 2 بيضة1 ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي½ بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة1 حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات1 عود كرفس أو كزبرة خضراء مفرومة½ حبة فلفل حار أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة صوص السمك 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج1 ملعقة صغيرة سكر بني أو أبيضالقليل من النعناع الطازج للتزيينطريقة عمل سلطة تايلاندية بالبيض المقلي 1. تحضير البيضسخّن الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية.اكسر البيض بحذر، واقليه دون تقليب حتى تصبح الحواف مقرمشة والصفار...
تعد الباستا من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها بنكهات متعددة.وتفضل الأمهات وصفات الغداء السهلة التي يمكنها تحضيرها بمكونات اقتصادية وهي باستا الدجاج بصوص الطماطم والكريمة.المقادير- صدر الدجاج : 500 جراماً (منزوع العظم، مقطع شرائح)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)- صلصة طماطم : علبة- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- مكرونة : 400 جراماً (اسباجيتي)- بقدونس : حسب الرغبة (طازج مفروم / للتزيين)- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)طريقة...
فطائر الموز المقلية من الحلويات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ ويمكنك تطبيقها في المنزل.قدمت الشيف نيرمين هنو على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطائر الموز المقلية، فيما يلي….لذيذة ومختلفة.. باستا فلورا بمربى الفراولةماذا يحدث للجسم بعد الحجامة الناشفة وماهي فوائدها ؟.. طبيب يجيب مقادير فطائر الموز المقلية ● كوب دقيق● 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر● ¼ ملعقة صغيرة ملح● ¼ كوب لبن● ملعقة كبيرة عصير ليمون● 1 بيضة● 3 حبات موز، مصفاة● زيت للقلي● سكر بودرة للتزيين طريقة تحضير فطائر الموز المقليةاخلط وانخل المكونات الجافة.أضف باقي المكونات بالترتيب بعد خفقها.مرر الموز من خلال مصفاة قبل إضافته.اخفق المزيج جيدًا.أسقط الخليط بالملعقة في زيت ساخن.صفِّها ورشّها بالسكر البودرة. طباعة...
تبحث ربة المنزل عن أفضل التتبيلات لعمل الفراخ المشوية وبطريقة سهلة وسريعة تجعل مذاقها مثل الجاهز، أليك الطريقة ولكن المفاجئة أن التتبيلة تخلو من البصل .طريقة تحضير الفراخ المشوية بدون بصلتتبيلة سهلة وسريعة.. طريقة تحضير الفراخ المشوية بدون بصلفي هذا المقال، نقدم لكِ طريقة مضمونة لتحضير الفراخ المشوية بدون بصل، بطعم ولا أروع، للشيف مصطفى العمدة.المكونات طريقة تحضير الفراخ المشوية بدون بصلتتبيلة سهلة وسريعة.. طريقة تحضير الفراخ المشوية بدون بصل1 كوب زبادي3 ملاعق كبيرة عصير ليمون3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي5 فصوص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة بابريكا فلفل أحمر حلو1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون اختياريملح حسب الرغبةرشة شطة حسب الرغبة1 دجاجة كاملة أو قطع صدور/أوراك، مغسولة جيدًا ومنقوعة...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية .طريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية للدجاج:المقادير :- نص كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم- بصلة صغيرة مبشورة- 2 فص ثوم مهروس- ربع كوب بقدونس مفروم- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- نصف ملعقة صغيرة بابريكا- رشة فلفل أسود- رشة ملح (حسب الرغبة)- نصف ملعقة صغيرة كمون- 1 بيضة (اختياري لتماسك الكفتة)- قليل من الزيت لدهن الشوايةطريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية للدجاج:1. في بولة كبيرة، ضيفي الدجاج المفروم والبصل المبشور والثوم.2. أضيفي البقدونس والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والملح.3. إخلطي المكونات كويس جدًا لحد ما تتجانس. لو عايزة، ضيفي البيضة لزيادة التماسك.4. شكلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.5. سخني الشواية أو الجريل على نار متوسطة، وادهني...
تعد الثردة من المواد الطبيعية الغنية بالفوائد الصحية وتحتوى على بروتين وخضار.نعرض لكم طريقة عمل الثردة من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدم برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الثردة½ كوب حمص يُغسل ويُنقع في الماء2 ورك دجاج2 ملعقة كبيرة زيت زيتون¾ ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة كزبرة مطحونة½ كوب عصير بصل (يعصر بصل كبير ويُصفّى)1 جزرة كبيرة حلقات2 ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زبدة2 صفار بيض2 قطعة صغيرة من الخبزللتقديم:رشة قرنفلرشة زنجبيل جافرشة فلفل أسودرشة قرفةطريقة عمل الثردةاسلقي الحمص في قدر بماء النقع نفسه وأضيفي ماءً إضافيًّا حسب الحاجة، حتى يطرى تمامًا.ضعي وركي الدجاج في حلة مع زيت الزيتون، الملح، والكزبرة.أضيفي ماءً يكفي فقط لتغطية المكونات وارفعي الحرارة حتى يغلي، ثم خففها واتركه يطهى مع إزالة الرغوة.أضف...
تعد فخارة الدجاج بالبطاطس من الأكلات المغذية غير التقليدية ويمكن الاستعانة بها لكسر الروتين.نعرض لكم طريقة عمل فخارة الدجاج بالبطاطس من خلال خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير فخارة الدجاج بالبطاطس ٤ صدور دجاج ٢ بطاطس مقطعة مكعبات مقلية بصلة ٤ فص ثوم ملعقة كبيرة مستردة 2 كوب بسلة وجزر2كوب كريمة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ٢ ملعقة كبيرة بقدونسمكعب مرق جبنة موتزاريلاطريقة تحضير فخارة الدجاج بالبطاطسقطعى الدجاج مكعبات وشوحيها في طاسة مع البصل والثوم والبابريكا والأعشاب والبقدونس والبسلة والجزر.اضيفي مكعب المرقة وقليل من الماء. اضيفي الكريمة ثم ضعي الموتزاريلا على الوجه وتطهى في الفرن وتقدم فاخرة الدجاج بالبطاطس ساخنة وبالهنا والشفا. طباعة شارك فخارة الدجاج الدجاج طريقة عمل الدجاج طريقة عمل فخارة الدجاج
قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الشخصية على فيسبوك ،سلطة الحمص طريقة عمل سلطة الحمص..كوب حمصكوب طحينةعصير 3 حبات ليموننصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفلنصف فص ثوم مهروسربع كوب زيت زيتونربع ملعقة صغيرة بابريكاملعقة كبيرة بقدونس مفرومطريقة عمل سلطة الحمص..- اغسلى الحمص ثم انقعيه في ماء نظيف لليلة كاملة.اسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى يصبح طرياً.اهرسى الحمص ماعدا ربع الكوب واتركيه كما هوفي وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقها زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة وبالهنا . طباعة شارك طريقة عمل سلطة الحمص سلطة الحمص الحمص
طريقة عمل اللانشون، لم يتبقي على موسم المدارس سوى أيام قليلة، ومع استعداد الأمهات لعودة المدارس، تبدأ رحلة التفكير في وجبات صحية وآمنة للأطفال، ويُعتبر اللانشون من أكثر الأطعمة التي يحبها الصغار، لكنه في الوقت نفسه تتخوف الكثير من الأمهات على أطفالها من جودة اللانشون الجاهز ومدي ضمان سلامتة وبالأخص أنه مليء بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة، لذلك نقدم لكي طريقة عمل اللانشون فى البيت بعيدا عن الأضرار.طريقة عمل اللانشون فى البيتطريقة عمل اللانشون فى البيتلذلك نقدم لكِ طريقة عمل لانشون بيتي شهي وآمن بدون أي إضافات صناعية، للشيف وفاء صلاح.المكونات لطريقة عمل اللانشون فى البيتطريقة عمل اللانشون فى البيت4 بيضات2 مكعب جبنة مثلثات2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة نشا½ كوب زيت نباتي½ كوب لبن½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة...
يعشق الكثير من الأشخص تناول السلطة وبالأخص سلطة الجرجير المشهية ذات القيمة الغذائية العالية لذلك نقدم لك الطريقة.طريقة عمل سلطة الجرجيرتقدم الشيف سلمى محمود طريقة عمل سلطة الجرجير بوصفة بسيطة، صحية، ولذيذة، تصلح كمقبل خفيف أو طبق جانبي منعش مع الأكلات المشوية أو المقلية .المكونات لطريقة عمل سلطة الجرجيرطريقة عمل سلطة الجرجيرحزمتان جرجير مغسول ومصفّى بشكل جيد يمكن تقطيعه أو ترك الأوراق كاملة حسب الرغبة1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة1 حبة بصل أحمر أو أبيض مقطعة شرائح رفيعة½ كوب رمان اختياري لإضافة طعم منعش¼ كوب جبنة فيتا مفتتة أو جبنة بيضاء اختياريرشة سماق (اختياري لكن يعطي نكهة رائعةرشة ملح وفلفل أسود حسب الذوقمكونات التتبيلة الدريسينغطريقة عمل سلطة الجرجير3 ملاعق كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج1 ملعقة صغيرة خل...
الأفوكادو ثمرة معروفة جداً بفوائدها الكثيرة، فهي مهمة لصحة القلب والحفاظ على ضغط الدم، وتعمل على خفض نسبة الكوليسترول بالدم، ولها دور مهم في تنظيم نسبة السكر في الدم.ونقدم لك فى هذا التقرير طريقة عصير الافوكادو على طريقة الشيف محمد جمال.مقادير عصير الأفوكادو ½ 1 كوب حليب بارد1 حبة أفوكادو ناضجة1 ملعقة كبيرة عسلللتزيين:1 ملعقة صغيرة عسل2 ملعقة صغيرة لوز مطحونطريقة عصير الأفوكادو..قومي بتقشير 1-الأفوكادو وأزيلي النواة.2-فى الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب مع العسل والأفوكادو حتى يتجانس المزيج تماماً.3-صبي العصير فى كاسات التقديم.4-للتزيين : زيني الوجه بملعقة العسل واللوز المطحون. طباعة شارك الافوكادو عصير الافوكادو طريقة عصير الافوكادو
إذا كنت من عشّاق المطبخ الشامي، عليك أن تجرب شاورما الفراخ فهي من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميز بتتبيلتها الغنية، وصوص الثومية الكريمي، و بعض المكونات البسيطة التي تمكنك من تحضّرها في المنزل بكل سهولة، إليك الطريقةطريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيتتقدم الشيف هدى زعرب، طريقة عمل شاورما الفراخ السوري الأصلية بمذاق المطاعم، بطريقة سهلة ومضمونة.المكونات لعمل شاورما الفراخ السوري طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في البيت½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة خل أبيض3 ملاعق كبيرة زيت1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما أو بهارات مشكلة½ ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة كركم اختياري1 ملعقة صغيرة ثوم مفرومملح وفلفل أسود حسب الرغبةطريقة عمل شاورما الفراخ...
تعتبر الفراخ المحشية من الأكلات الشعبية المصرية الغنية بالبروتين والنشويات والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها وجبة غنية ومتكاملة. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل فراح محشية رز، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل فراح محشية رز طريقة عمل الفراخ المحشية المكونات دجاجة كاملة منزوعة الأحشاء. كوب أرز مصري. كوب مرق دجاج. بصلة متوسطة مقطعة. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة كمون. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة. 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 1/4 كوب كبد دجاج مقطع. 1/4 كوب قلوب دجاج مقطعة. 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة. طريقة تحضير الفراخ المحشية - يتم غسل الدجاجة جيدًا من الداخل والخارج. - وفي وعاء، سخّني الزيت...
تتأثر البشرة في الصيف بسبب الشمس والمصيف والملح والكلور، ويجعلها تحتاج إلي تهدئة وترطيب عميق. ولذلك كل ماعليك استخدام ماسك طبيعي بسيط يمكن تحضيرها في المنزل:ماسك التهدئة والترطيب بعد المصيف المكونات:2 ملعقة كبيرة زبادي (للترطيب والتهدئة)1 ملعقة صغيرة عسل (مضاد أكسدة ومرطب)نصف ملعقة صغيرة جل صبار يقلل الاحمرار)بضع قطرات من ماء الورد (لانتعاش البشرة)الطريقة:اخلطي كل المكونات جيدا حتي يصبح القوام متجانس.ضعي الماسك على البشرة النظيفة، واتركيه 15–20 دقيقة.اغسلي وشك بماء فاتر وجففي بلطف.استخدمي كريم مرطب خفيف بعد الماسك . نصيحة إضافية:ممكن تحطي شرائح خيار باردة على العينين لتهدئة الانتفاخ.تناولي مياه كثيرة لترطيب بشرتك من الداخل.يفضل خلال أول يومين بعد المصيف تتجنبي أي مقشرات أو ماسكات قوية. طباعة شارك البشرة ماسك طبيعي ماسك المصيف المصيف
يعشق الكثير من الأشخاص تناول المكرونة والجمبري أيضا فهو محبب لدي الأغلبية صغار وكبار كما أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية جدا، لذلك نقدم طريقة سهلة ولذيذة لعمل المكرونة بالجمبري.طريقة عمل المكرونة بالجمبرييقدم الشيف محمود العمدة طريقة عمل المكرونة بالجمبري.المكونات لطريقة عمل المكرونة بالجمبري½ كيلو جمبري مقشر ومُنظف½ كيلو مكرونة سباجيتي أو بيني حسب الرغبة3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدةبصلة صغيرة مفرومة3 فصوص ثوم مفروم2 ثمرة طماطم مبشورة أو كوب عصير طماطم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم½ ملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة فلفل أسودملح حسب الرغبةرشة شطة اختياريبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل المكرونة بالجمبريطريقة عمل المكرونة بالجمبريسلق المكرونةفي قدر كبير، اغلي ماء مملح وأضيفي المكرونة.اسلقيها حتى تصبح مستوية لكن محتفظة بقوامها، ثم صفيها واحتفظي بكوب من ماء السلق.طريقة تحضير الجمبريسخني الزيت أو...
ترغب الكثير من النساء فى معرفة طريقة عمل مقشر الشفاة فى المنزل بمكونات فعالة وأسعار مخفضة.نعرض لكم فى هذا التقرير وصفات طبيعية لعمل مقشر الشفاة فى المنزل وذلك من وفقا لما جاء فى موقع “ stylecraze.”مقشر الشفاة بالكاكاو والفانيليا مكونات مقشر الشفاة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاوملعقتين كبيرتين من السكر البني1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا3/4 ملعقة صغيرة من العسلملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون طريقة عمل مقشر الشفاة قومي بخلط جميع المكونات في وعاء زجاجي.ضعي كمية صغيرة من المقشر على شفتيك وافركيها بحركات دائرية لطيفة.اتركي القناع على شفتيك لبضع دقائق.امسحيها بقطعة قماش ناعمة مبللة أو اغسليها بالماء الفاتر.لا يرضي قناع تقشير الشفاه المصنوع منزليًا رغبتك في تناول الشوكولاتة فحسب، بل يساعد الكاكاو أيضًا على ترطيب شفتيك بعمق ويزيل السمرة ويحتوي مستخلص الفانيليا على مجموعة كاملة...
تعد مقرمشات الطماطم من الأكلات الشهية التى يمكن تناولها بين الوجبات كسناك صحي وشهي وغير تقليدي. نعرض لكم طريقة عمل مقرمشات الطماطم من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.مقادير مقرمشات الطماطم ٢ كوب دقيق ملعقة صغيرة سمسم ملعقة صغيرة حبة البركة ملعقة صغيرة بابريكا ٣ ملاعق كبيرة صلصة طماطم ملح فلفل أسود كزبرة خضراء مفرومة ربع كوب زيت ماء بارد للعجنطريقة عمل مقرمشات الطماطم اخلطي جميع المكونات معا في العجان وضعي الماء تدريجيا وقلبي حتى يتشكل عجين.اتركي مقرمشات الطماطم قليلا حتى ترتاح ثم افردي طبقة رقيقة جدا من العجين وقطعيها حسب الشكل واخبزيها في الفرن حتى تمام الطهي. طباعة شارك مقرمشات مقرمشات الطماطم طريقة عمل مقرمشات الطماطم الشيف توتا مراد الطماطم عمل مقرمشات الطماطم
إذا كنت من محبي الفطائر والمعجنات نقدم لك اليوم فطائر الجبن والنعناع اللذيذةمقادير الفطائر- 3 كوب دقيق (340 جرام) - ملعقة صغيرة حليب بودرة- ملعقة صغيرة ملح - ملعقة طعام خميرة فورية - كوب زبادي ( 110 ملي )- بيضتان صغار أو بيضة كبيرة - ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 6 ملاعق طعام زيت زيتون أو زيت ذرة - ملعقة صغيرة سكر* الحشوة- جبن كرافت (450 جرام) - بصلة متوسطة مفرومة- ملعقة طعام نعناع مفروم - فلفل أخضر مفروم- ربع باقة بقدونس + شبت - ملعقة صغيرة كمون- ملعقة صغيرة ملح + فلفل أسود - كوب زيتون أسود مفروم ناعم- ملعقة صغيرة كاري + حبة بيبار مفرومة* لدهن الفطائر- 1 صفار بيض - ملعقة طعام حليب سائل - ربع ملعقة صغيرة خل- نصف کوب زعتر* طريقة تحضير الفطائر المحشية بالجبن والزعتر والنعناع-...
الحواوشي من الاكلات اللذيذة والسهلة لعملها بالمنزل ولذلك نقدم اليكي طريقة عمل خلطة الحواوشي. - المكونات:نصف كيلوجرام من اللحم المفروم (ويُفضَّل أن يحتوي على القليل من الدهن ليمنح طعماً أغنى).بصلتان كبيرتان مفرومتان أو مبشورتان ناعماً.ثمرة فلفل رومي أخضر مفرومة.ثمرة فلفل حار صغيرة (اختياري).فصّان من الثوم المفروم.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو بهارات اللحم.نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.ملعقة صغيرة من الملح.أرغفة خبز بلدي أو شامي حسب المتوفر.-طريقة التحضير:1. في وعاء عميق، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المصفّى جيداً من الماء.2. يُضاف الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والثوم، مع جميع التوابل: الملح، الفلفل الأسود، البهارات، والقرفة، ثم تُخلط المكوّنات حتى تتجانس تماماً.3. يُفتح كل رغيف خبز من الداخل، ويُدهن بطبقة خفيفة...
هذه السلطة خيارًا صحيًا ومنعشًا يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية العالية، مزيج الطماطم، والخيار، والخس، والفلفل الملون مع لمسة من الكاري ودبس الرمان، يضفي نكهة مميزة وغنية بالفيتامينات والمعادن، بينما يضيف الجرجير والبصل الأخضر لمسة من الانتعاش والقيمة الغذائية، سهلة التحضير وسريعة التقديم، لتكون إضافة مثالية لأي وجبة. طريقة عمل سلطة الخضار بالكاريالمقاديرطماطم : 3 حبات (مقطعة قطع صغيرة)خيار : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)خس : كوب (مقطع قطع صغيرة)فلفل ملون : 1 حبة (مقطعة)الكاري : ربع ملعقة صغيرة الجرجير : كوب (مقطع تقطيع متوسط)زيت الزيتون : ملعقة كبيرة دبس الرمان : ملعقة كبيرة ملح : رشّة عصير الليمون : ملعقة كبيرة البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)طريقة التحضيراغسلي الخضار جيداً بالماء، ثم ضعيها في وعاء عميق وصفيها من الماء.افرمي الخضار ثم ضعيها في طبق...
يُعدّ الباذنجان من الخضروات المفيدة جدًا، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم بشكل عام. من أهم فوائده: تحسين صحة القلب، وتعزيز صحة العظام، وتحسين عملية الهضم، والمساعدة في إنقاص الوزن، والحفاظ على الوظائف المعرفية، والوقاية من السرطان. تفضل الأمهات تحضير متبل باذنجان باللحم والطماطم لانه من أشهي وأطيب المقبلات التي يسهل تحضيرها بخطوات بسيطة.، واليوم تعلمي طرق تحضير وصفات المتبل الشهية واللذيذة، جربيه اليوم على سفرتك وتمتعي بطعمه مع العائلة.المقادير- اللحم : 250 جراماً (مقطع)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- طماطم : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة- ماء دافئ : ربع كوب- الباذنجان : 1 حبة (مشوي ومهروس)- الزبدة...
يعد البرجر من الاكلات السهلة التي يمكن أن تقدميها في الصيف بأكل التكاليفطريقة سهلة وبسيطة لعمل برجر الدجاج في البيت:المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مفروم (أو أوراك مفرومة حتي تصبح juicier).بصلة صغيرة مفرومة ناعم.فصين ثوم مفروم.2 ملعقة كبيرة بقسماط (أو شوفان مطحون).1 بيضة.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.نصف ملعقة صغيرة كمون.رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).ملعقة صغيرة صلصة مستردة أو كاتشب (اختياري، للطعم).الطريقة:في بولة كبيرة اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط.قلبي المكونات كويس حتي تصبح عجينة متماسكة.بللي إيدك بمياه خفيفة وشكلي الخليط على هيئة أقراص برجر بالحجم المناسب.غطي البرجر وضعيه في التلاجة نص ساعة على الأقل (حتي يتماسك )سخني طاسة تيفال أو جريل، وادهنيها بمسحة زيت خفيفة.حمّري أقراص البرجر من الجهتين لحد ما تستوي ويبقى...
تعد البغاشة من الحلويات المميزة واللذيذة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البغاشة بخطوات بسيطة وسهلة.لذيذ ومنعش.. طريقة تحضير سموزي كيوي بالأناناسمقادير البغاشة2 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة سمنةملعقة صغيرة خميرة فورية2 بيضة2 باكو فانيليانصف ملعقة صغيرة بيكنج بودرماء للعجنزيت للقليشربات تقيلسكر بودرة للوجهطريقة تحضير البغاشةاخلطي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والبيضة والفانيليا والماء.أضيفي رشة ملح ورشة سكر، قلبي كل الخليط حتى الحصول على عجينة ثم غطيها واتركيها لتتخمر.افردي العجينة بالنشابة وتقطع، ثم اقليها في الزيت.ضعي البغاشة في الشربات ثم ترفع أو ترش بالسكر البودرة وتقدم. طباعة شارك البغاشة مقادير البغاشة طريقة تحضير البغاشة الشربات
يعد كوكيز الشوكولاته من الحلويات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير كوكيز الشوكولانه في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.رخيصة جدا.. مادة غير متوقعة تعالج مشاكل البشرة في الصيفلن تعانى من زيادة الوزن أو السكر أو القلب عند تناول هذه الحبوب .. اكتشفهاوإليكم طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتهمقادير كوكيز الشوكولاته115 جرام زبدة50 جرام سكر أبيض100 جرام سكر بني1 بيضة1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة140 جرام دقيق30 جرام كاكاو خامرشة بيكينج صوداربع ملعقة صغيرة ملح100 جرام شوكلت شيبس بالحليبطريقة تحضير كوكيز الشوكولاتهأخفقي السكر مع الزبدة والبيض والفانيلياضيفي الدقيق والكاكاو والبيكينج صودا والملح ويخلطوا جيدا ضعي شوكليت شيبس وأخلطيهم برفقضعي الكوكيز في صاج فرن به ورق زبدة، واتركيه حتى ينضجقدمي الكوكيز طباعة شارك كوكيز كوكيز الشوكولاته طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته مقادير كوكيز الشوكولاته
بي إن سبورتس تكشف خطتها الشاملة لتغطية كأس العرب