«ملعقة صغیرة»:

من المطبخ الهندي.. طريقة عمل شوربة عدس دال الحار

وصفة عدس دال الهندي الحار من الأكلات التي يتميز بها الشعب الهندي، ويتميز عن المصري بإضافة الصلصة والزنجبيل والكاري، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. عدس دال هنديطريقة عمل عدس دال هندي الحارالمقادير- العدس الاصفر : نصف كيلو- البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الكاري : 2 ملعقة كبيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة كبيرة- الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (أخضر ومفروم)- صلصة طماطم : 2 كوب (طازجة) طريقة التحضيراغسلي العدس بالماء ثم قومي بنقعه لمدة 35 دقيقة ثم اسلقيه.سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحي حتى يذبل.أضيفي الكاري، والكركم، والكمون، والثوم، والزنجبيل المفروم، والفلفل الحار، والملح ثم قلبي لمدة دقيقتان.أضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة 3...


لمُحبي الأكلات الخفيفة.. طريقة عمل شاورما الدجاج

إذا كنتي من محبي الأكلات الخفيفة نقدّم لكي اليوم طريقة عمل شاورما الدجاجالمقادير:– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع شرائح رفيعة)– لبن زبادي : نصف كوب– عصير الليمون : ملعقة كبيرة– بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة– الثوم : فصّان (مهروس ناعم جداً)– الكاتشاب : ملعقة كبيرة– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)طريقة التحضير:اخلطي اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت في وعاء.أضيفي الكاتشاب وبهارات الشاروما والفلفل الأسود والملح والهيل المطحون والثوم واخلطي.أضيفي الدجاج وحركي حتى يتغطى بالتتبيلة.غلفي الوعاء بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وضعي الدجاج المتبل وقلبي على نار متوسطة حتى تنضج...


طريقة عمل كيك الشاي.. المقادير والخطوات

تقدم الشيف مفيدة عثمان طريقة عمل كيك الشاى بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.  طريقة عمل زبدة الفول السوداني لما النور يقطع.. طريقة لتشغيل الإنترنت في البيت بدون كهرباء المكونات لعمل كيك الشاي 3 كوب دقيق(  حسب الاحتياج)4 بيض1   كوب سكر كوب زيتربع  ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1  كوب حليبالطريقة لعمل كيك الشايفي وعاء عميق نضع والسكر والبيض بعد الخليط لما يفتح ننزل بالزيت  والحليب  والملح والفانلياثم نضيف الدقيق  والبيكنج باودر  على خليط المكونات الجافة، وتمزج جميع المكونات جيدًا.وتخفق جميع المكونات مرة أخري.في صينية مدهونة بالسمن  نضع الخليط، وندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة..تخرج الصينية من الفرن وبعد أن يبرد الكيك، نقوم بتزيينه يتم تقديمها مع الشاي أو القهوة


طريقة عمل سمك مشوي الخلطة الحارة

يقدم الشيف محمود العمدة طريقة عمل سمك مشوي بالخلطة الحارة وبمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.  سمك مشوي في الفرن بتتبيلة لذيذة لما النور يقطع.. طريقة لتشغيل الإنترنت في البيت بدون كهرباء المقادير  لعمل السمك المشوي - السمك : 2 كيلو - عصير الليمون : 1 حبة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - شطة مجروشة : ملعقة صغيرة - الثوم : فصّان (مفروم شرائح) - بابريكا : ملعقة صغيرة - بهار السمك : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - البطاطس : 2 حبة (كبيرة / مقشرة ومقطعة دوائر)طريقة التحضير سمك مشوي 1. اصنعي بواسطة السكين شقوقاً بالسمك.2. اخلطي عصير الليمون مع الكمون والزيت والشطة والبابريكا والفلفل الأسود وبهارات...


طريقة عمل زبدة الفول السوداني

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل زبدة  الفول السودانى.. مقادير .. 2 كوب فول سوداني مقشر1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة عسل طريقة زبدة الفول السوداني.. ضعي الفول السوداني في صينية نظيفة.سخني الفول السوداني في الفرن لمدة ربع ساعة.ضعي الفول السوداني في محضرة الطعام وهو ساخن.اطحنيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا.ضيفي الزيت والملح والعسل واخلطي مرة أخرى.سيتحول الفول السوداني إلى زبدة يمكن وضعها في الثلاجة للحفظ. زبدة الفول السوداني للرجيم.. مقادير زبدة الفول السوداني للرجيم..1 كوب فول سوداني1 ملعقة صغيرة فانيليا2 ملعقة صغيرة سكر دايتطريقة عمل زبدة الفول السوداني للرجيماحضري المطحنة وضعي بها الفول السوداني حتى يتحول إلى قوام كريمي. ضيفي الفانيليا والسكر الدايت واطحني مرة أخرى.احفظي زبدة الفول السوداني في الثلاجة. زبدة الفول السوداني...


يقي من السرطان.. طريقة عمل حمص باليقطين المشوي الصحي

حمص باليقطين المشوي من المقبلات اللذيذة التي يمكنك عملها لتحسين صحة قلبك ولتهدئة الأعصاب، ولمقاومة السرطان، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. حمص باليقطين المشويطريقة عمل حمص باليقطين المشويالمقادير- اليقطين (القرع) : 2 حبة (مقطع مكعبات)- الثوم : رأس- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- حمص : كوب (مسلوق)- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)- الطحينة : 4 ملاعق كبيرةطريقة التحضيرفي صينية مغلفة بورقة زبدة، وزعي مكعبات اليقطين ورأس الثوم.ادهني المكونات بزيت الزيتون ثم نكهي بنصف كمية الملح والبابريكا.أدخلي الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية حتى ينضج اليقطين والثوم تماماً.في وعاء الخلاط، ضعي الحمص، واليقطين المشوي، والثوم المشوي، وعصير الليمون، والطحينة، والكمية المتبقية من الملح.اطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعماً.اسكبي حمص اليقطين المشوي في طبق...


للجوع المفاجيء.. حضري فطائر البطاطس على خطى الهنود

تبحث الأمهات على وصفات مختلفة لتبهر بها أفراد أسرتها، وتتميز بسرعة تحضيرها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجيء، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير فطائر البطاطس الهندية اللذيذة. فطائر البطاطس الهنديةطريقة عمل فطائر البطاطس الهنديةالمقادير- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)- سميد ناعم : 3 ملاعق كبيرة- دقيق : كوب- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (ناعم)- الثوم : ملعقة صغيرة (ناعم)- الزيت : 4 ملاعق كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الماء : نصف كوب (و2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)- الزيت : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضيرضعي البطاطس، والسميد، والدقيق، والملح، والبهارات، والكزبرة الخضراء، والزيت، والبيكنج باودر، في وعاء ثم اخلطيهم جيداً.أضيفي الماء واعجني...


احمي نفسك من نزلات البرد وحضري شوربة العدس بالكركم

مع الساعات الأخيرة من الليل تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير مقارنًة بالصباح، ومع التغير الكبير هذا يصاب البعض بنزلات البرد المزعجة، ولذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة العدس بالكركم التي تمدك بالفيتامينات للوقاية من الأمراض والتخلص من البرد. شوربة العدس بالكركمطريقة عمل شوربة العدس بالكركمالمقادير- العدس الأحمر : كوب (مغسول ومنقوع لمدة ساعة)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح رفيعة)- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)- الثوم : فصّان (مقطع)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)- الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الماء : حسب الحاجة واجهي مشاكل تقلبات الطقس وحضري شوربة الخضار الصحية طريقة التحضيرفي قدر عميق على النار ضعي العدس، والثوم، والزنجبيل، والبصل، والطماطم.اغمري المكونات بالماء...


اعرفي سر الخلطة.. حضري ساندوتش الزنجر بالهالوبينو على خطى المطاعم

ساندويش الزنجر بالهالوبينو، من الساندوتشات السريعة المفضلة للكبار والصغار، فيتميز بقوامه المقرمش لبرجر صدور الدجاج، وذلك بعد معرفة الخلطة السرية للتتبيلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. ساندويش الزنجر بالهالوبينوطريقة عمل ساندويش الزنجر بالهالوبينوالمقادير- مقادير الخلطة :دقيق : 3 ملاعق كبيرةنشاء الذرة : ملعقة كبيرةبيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرةالبيض : 1 حبةحليب : ملعقة كبيرةالفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة- خبز البرجر (كيزر) : 4 قطع- صدر الدجاج : 4 صدور (مع الجلد ومخلي من العظم)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة- الخردل : نصف ملعقة صغيرة- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة- خس : 4 أوراق- طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر)- فلفل الهلابينو : 3 ملاعق كبيرة- الزيت النباتي : كوب (للقلي) طريقة التحضيرضعي الدقيق، والنشا، والبيكنج باودر، والحليب، والبيض، والفلفل الأحمر الحار في وعاء، واخلطي...


طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالموزاريلا

تحتل المكرونة مكانة مهمة وخاصة فهي من ألذ الأطعمة المقدمة للكبار والصغار لمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة.واتجهت مؤخرًا الأمهات إلى تحضير المكرونة بشكل جديد ومختلف لتدفع الملل عن أفراد أسرتها وتسعدهم بما يحبون.ووصفة اليوم تسمح لك بتجديد سفرتك بشكل مختلف حضري مكرونة نجرسكو بالموزاريلا بخطوات سهلة ومكونات متواجدة باستمرار داخل مطبخك.المقادير- للبشاميل :الزبدة : 100 غراماًطحين : 5 ملاعق كبيرةحليب : ليتر (سائل)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرةكريمة الطبخ : ثلث كوب- الباستا : 2 عبوة (مسلوقة)- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات)- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- الخل : ملعقة كبيرة- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)- جبن...


أفضل طريقة لعمل بانيه الدجاج المقلي بدون بيض

وصفة دجاج مقلي خالية من البيض المقادير اللازمة للدجاج صدر دجاجة مقطع شرائح بدون جلد وعظم ملح وفلفل ملعقة صغيرة بودرة بصل عبوة زبادي صغيرة عصير حبة ليمون بهارات دجاج كزبرة جافة ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بابريكا بهارات دجاج ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج للتغطية 3 كوب دقيق متبل بجميع البهارات السابقة ومقسم كوب إلا ربع ماء زيت للقلي طريقة العمل يتبل الدجاج بجميع المكونات بعد خلطها معاً يترك ساعتين علي الاقل نحضر نصف كمية الدقيق يضاف لها الماء بالتدريج وتقلب حتي نحصل علي عجين يشبه قوام عجين الزلابية يغمس الدجاج بعد تصفيته في خليط الدقيق ثم يخرج ويضاف للدقيق ويقلب به مع التخلص من الدقيق الزائد منه يقلي بالزيت الساخن حتي تمام النضج ثم يخرج يصفي ويقدم...


طريقة عمل التومية بشكل جديد

لا يستغني بعض الأشخاص عن تناول سلطة التومية بجانب الأطعمة لذلك تقدم الشيف سلمي محمود طريقة عمل التومية.  طريقة عمل التومية في البيت| أحلى من المطاعم معتز أصيب ببتر فى الذراع فغير طريقة قيادة الموتوسيكل للاعتماد على نفسه| شاهد المقادير لعمل التومية ٣ ملعقة كبيرة نشاملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح حسب الذوقرشة سكرملعقة صغيرة  خل2 معلقه كبيرة زبادىنصف كوب زيت2 كوب ماءالطريقة لعمل التوميةفي وعاء عميق توضع الماء و النشا و تقلب حتي يذوب النشا تمامايرفع النشا علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يتقل و يكون لونه شفاف و سمكه تقيل ثم يترك ليبردفي الخلاط الكهربائي يوضع خليط النشا و التوم و الملح و السكر و الليمون و الخل و الزبادي و تخلط المكونات جيداثم...


طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل

تشكل طريقة تحضير الوجبات عامل هام في تقبل تحضيرها في المنزل عن المطاعم وهذا ما تحرص عليه الأمهات أثناء تحضير وصفات الشاورما اللحم أو الدجاج لأفراد أسرتها. وتأتي الشاورما في مقدمة الوجبات المحببه لدى الكبار والصغار ويكثر عشاقها يوم تلو الآخر لمذاقها الذكي.لذا حضري شاروما الدجاج على خطى الشيف في المطاعم بخطوات سهلة ومكونات متواجدة داخل مطبخك لتوفري في ميزانيتك وتسعدي أسرتك. المقادير - صدر الدجاج : 5 صدور (مقطع شرائح رفيعة)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- الكركم : رشّة- زيت الزيتون : ثلث كوب- لبن زبادي : كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةطريقة...


مقادير بسيطة .. طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة

كب كيك الفانيليا من الحلويات الشهيه واللذيذة، ويفضل العديد من الأطفال تناول الكب كيك لاشكاله المميزة والمتنوعة. وإليك طريقة تحضير كب كيكمقادير كب كيك 2 كوب دقيقنصف كوب زبدة بدرجه حرارة الغرفة2 ملعقة صغيرة بكينج بودرنصف ملعقة صغيرة ملحكوب سكر أو حسب الرغبة2 ملعقة فانيليا سائلة3 بيضثلث كوب حليب للتزيين -  شكولاتة طريقة تحضير كب كيك- أخلطي الدقيق مع البكينج بودر والملح .- في وعاء اخر أخلطي الزبدة والسكر جيداً ثم ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا- ضعي خليط الدقيق مع الحليب .- اخفقي الخليط حتى نحصل على القوام الهش الخفيف .- ضعي الخليط في قوالب الكب كيك ويدخل للفرن حوالى ربع ساعة او حتى ينضج، ويزين بالشوكولاته 


طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة بالمقادير.. أحلى من الجاهز

تعتبر صنية الجلاش باللحمة المفرومة من أهم أصناف الطعام على المائدة، فهى من الوصفات المحببة لدى أغلب أفراد الأسرة فيفضله الكبار والصغار، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة.طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةطريقة عمل جلاش باللحمة المفرومةمكونات طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة-1 لفة جلاش.-½ لحم مفروم.-شرائح الفلفل الأخضر.-2 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.-2 كوب حليب وشوربة.-½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.-1 ملعقة صغيرة ملح.-½ ملعقة صغيرة فلفل.-½ ملعقة صغيرة سبع بهارات.-رشة قرفة.-½ ملعقة صغيرة من الزعتر.-½ ملعقة صغيرة من السكر.-جبنة شيدر و موتزاريلا.-2 ملاعق كبيرة سمن.-½ كوب...


طريقة عمل خبز المونكي بريد بالجبنة

مونكي بريد هي عبارة عن كرات من العجين المخبوز والتي يمكن أت تقدم حلوة بحشو السكر والقرفة والكراميل أو مالحة بالجبنة المقادير اللازمة 2 ملعقة صغيرة (كيس 7 جرام) خميرة مجففة 1 كوب (250 مل) ماء فاتر 2 ⅔ كوب (400 جم) دقيق عادي بالإضافة إلى كمية إضافية من الدقيق 2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون جبن موازريلا لزبدة الأعشاب والثوم 80 جرام زبدة طرية ½ ملعقة صغيرة ملح الثوم 1 فص صغير من الثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة طريقة العمل العجين أضيفي الخميرة إلى الماء الدافئ واخلطها جيدًا اتركيها دقائق حتى تتشكل الفقاعات على سطح الماء ضعي الدقيق والملح في وعاء خلط كبير يسكب داخله خليط الخميرة مع الزيت باستخدام يديك اخلطي...


وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الأرز بالجمبري مثل المطاعم

تعتبر طريقة عمل الأرز بالجمبري، واحد من أشهى الأطباق، كما أنّه مفيد ومغذّ، يحضر بطرق عديدة ومختلفة، وسوف ينال إعجاب الأطفال والكبار.  فطورك من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل فطائر البطاطس بالبيض والجبن من المطبخ الروسي.. طريقة عمل حساء البورش بأسهل الخطوات  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الأرز بالجمبري، وهي من الاكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل ساعة، وتكفي خذه الوصفة لحوالي 3 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.. طريقة عمل الأرز بالجمبري  طريقة عمل الأرز بالجمبري  مقادير طريقة عمل الأرز بالجمبري :5 ملاعق كبيرة زيت نباتي2 بصل مقطعة قطع صغيرة ملعقة صغيرة ثوم مفروم¼ ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بابريكا500 جرام جمبري نظيف ومقشّر ومصفّى ملعقة كبيرة عسل أسود ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة كركم½ 1 كوب أرز مصري مغسول ومصفّى¾...


3 وصفات شهية خاصة لعلاج فقر الدم أو نقص الحديد

البوابة – هل تعاني من فقر الدم أو كما يعرف باسم نقص الحديد؟ تعاني الكثير من النساء والفتيات من هذه المشكلة. نقص الحديد هو حالة لا يحصل فيها الجسم على ما يكفي من الحديد. الحديد هو معدن أساسي ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء والذي يحمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم. وبدون كمية كافية من الحديد، لا يستطيع الجسم إنتاج كمية كافية من الهيموجلوبين، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.فقر الدم هو حالة لا يحتوي فيها الدم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة. تحمل خلايا الدم الحمراء الأكسجين إلى أنسجة الجسم. عندما لا يكون هناك ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة، فإن أنسجة الجسم لا تحصل على ما يكفي من الأوكسجين. وهذا يمكن أن...


طريقة عمل سلطة الدجاج المقلي علي الوصفة اليونانية

سلطة الدجاج المقلي من الوصفات اليونانية التي تتميز بمذاقها اللذيذ واحتوائها علي العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لجسمك، ويمكن تناولها كوجبة غذاء صحية وسريعة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بصوص مميز ولذيذ. طريقة عمل سلطة الدجاج المقليالمقادير الصوصملعقة كبيرة زيت زيتونربع ملعقة صغيرة ملححبة عصير ليمونربع ملعقة صغيرة اوريجانو مقادير الوصفة ملعقة كبيرة  زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة ملح 1 صدر دجاج فيليه (مقطع شرائح) ربع ملعقة صغيرة فلفل أسودربع ملعقة صغيرة أوريجانو حبة طماطم(مفرومة)  1 حبة بصل (مفروم شرائح رفيعة) ربع كوب زيتون أسود حبة خيار (مفروم)  ربع كوب أوراق خضرة مشكلة (ورقيات مشكلة) طريقة التحضيرسخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي الدجاج، والفلفل، والملح، والأوريغانو، وقلبي حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون ثم ارفعيه من المقلاة.اخلطي الطماطم، والبصل، والورقيات، والخيار، والزيتون، في طبق ثم وزعي الدجاج المحمر فوقه. للصوص: في طبق...


اصنعي كيك الموز بالقرفة والزبيب لضيافة المناسبات

حضري كيك الموز بالقرفة والزبيب، عند استقبال الزوار والضيوف، قدمي لهم مع فنجان من الشاي الساخن بالأعشاب، قطعة من الكيكات اللذيذة بالموز، والزبيب، والقرفة الزكية.كيك الموز بالقرفة والزبيبمقادير كيك الموز بالقرفة والزبيب- دقيق : 2 كوب- سكر : كوب ونصف- زبيب : كوب- حليب : نصف كوب- زيت الذرة : نصف كوب- الجوز : ربع كوب (مجروش)- البيض : 2 حبة- الموز : 4 حبات (مهروس)- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّةطريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت.في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها.اخفقي البيض باستخدام المضرب...


حلوى صحية للانش بوكس| طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة والزبيب

كيكة الموز بالقرفة والزبيب من الحلويات اللذيذة التي تتميز بنكهة مميزة ومكونات صحية يمكنك صنعها لأولادك في اللانش بوكس، كبديلة للحلويات المصنعة مجهولة المصدر، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخوطات. طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة والزبيبالمقادير 2 كوب دقيقكوب ونصف سكركوب زبيبنصف كوب حليبنصف كوب زيت الذرةربع كوب مجروش من عين الجمل2 حبة بيض4 حبات موز مهروسملعقة صغيرة قرفة (ناعمة) ملعقة صغيرة فانيليا2 ملعقة صغيرة بيكينج بودرنصف ملعقة صغيرة بيكينج صودارشّة ملح طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت.في وعاء ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وقلبي المكونات حتى تتداخل، ثم نخّليها.اخفقي البيض باستخدام المضرب الكهربائي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر، واخفقي المزيج جيداً.أضيفي الزيت، والحليب، والموز، والزبيب، والجوز، واخلطي جيداً، ثم...


حضري صوص الزبادي الصحي مع البطاطس المقلية واستمتعي بمذاق لذيذ

صوص الزبادي من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيره كبديل صحي ومفيد للكاتشب، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.  طريقة عمل صوص الزباديالمقاديرنصف كوب زباديفص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة جبن كريمي 2 ملعقة كبيرة عصير ليمونملعقة كبيرة مايونيزملعقة صغيرة ونصف من الخردل ملعقة صغيرة بصل بودرملعقة صغيرة خلملعقة صغيرة أوريجانو رشة فلفل أسود  طريقة التحضيراحضري الوعاء المفضل لديك، ثم أضيفي  الزبادي والمايونيز والجبن الكريمي وعصير الليمون والخل والخردل وبودرة البصل والثوم، والفلفل الأسود والأوريحانو في وعاء.اخفقي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس تماماً.وبعد ذلك قدمي صوص الزبادي إلى جانب البطاطس.


دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي

يشكل مرض سرطان الثدي رعب وفزع لكثير من السيدات والفتيات مما يدفعهن الي اختيار الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز المناعة لديهن تجنبًا لإصابتهن بهذا المرض مهما تقدم العمر بهن.ويأتي الثوم من أهم العوامل المفيدة لصحة الجسم أبرزها يخفف الثوم من الأمراض المعوية وله تأثير مضاد للجراثيم على البكتيريا المعوية الضارة. ويتحكم الثوم في نسبة السكر في الدم و يقوي الثوم جهاز المناعة لاحتوائه على مغذيات نباتية ومضادة للأكسدة.يمكن للثوم أن يخفف الإجهاد التأكسدي ويساعد على منع تلف الحمض النووي وتقليل الالتهاب.وتحرص الأمهات على أضافته في معظم الوصفات التي تحضرها في المنزل لمذاقه الشهي وفوائده المتعددة.واليوم نقدم وصفة سهلة ومفيدة للغاية للسيدات تقي من الإصابة بسرطان الثدي وهي طريقة تحضير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- صدر...


طريقة عمل السمك السنجاري

عادةً ما تحرص الأمهات على تحضير أصناف مختلفة من المأكولات البحرية في العطلات الرسمية لتفيد صحة إبنائها وتمدهم بكثير من الفوائد الثمينة.ويأتي السمك البوري في مقدمة المأكولات البحرية لفوائده المتعددة أبرزها  انه مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور و هذه المعادن مهمة لسلامة العظام والأسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك، و مصدر لفيتامين أ و د وب 12 والمهمة لصحتك وصحة جنينك. غنية بالأوميجا 3 والتي أثبتت الأبحاث بأنها مهمة للنشاط الذهني.كما أن الكمية الموصى بها من السمك للحوامل والمرضعات حوال 230 غرام أسبوعيًا.ويمكنك ان تحضيري وصفة طريقة عمل السمك السنجاري على مائدة الغداء غدًا احتفالًا بنصر أكتوبر المجيد.المقادير- السمك : 4 حبات (سمك بوري مفتوح)- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)- ملح : ملعقة صغيرة- الكمون : 2 ملعقة صغيرة- كزبرة...


طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم والكريمة

يفضل الكبار والصغار تناول المخبوزات المعدة في المنزل لضمان جودتها وتنوع مكوناتها الشهية والذكية المحببة لهم وهذا ما يدفع الامهات الي تحضيرها لإفراد أسرتها بين حين وآخر.ويحتوى المشروم على فوائد عديدة، أبرزها  هو أحد أفضل مصادر السيلينيوم، والذي يساعد الجسم في صنع مضادات التأكسد التي يمكن أن تقلل من تضرر الخلايا. الفطر مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، أو ما يعرف بالفوليك. إن فيتامينات B ضرورية لتكوين ونمو الخلايا. أي أن شعرك وجلدك وأظافرك يمكن أن تصير أكثر صحةً، وكذا دماغك وقلبك، مما يدفع الامهات الى شراءه لتحضير العديد من الوصفات لهم لدعم المناعة وتحسين صحتهم.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فطيرة  الدجاج بالمشروم والكريمة على خطى الشيفات. - عجينة البف باستيري : عبوة- الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية)- الزيت النباتي...


طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالزعتر

تحرص الأمهات على تحضير اغلب المخبوزات اللذيذة لإفراد أسرتها لتدفع الملل والرتابة عن تحضير نفس الوصفات المعتادة يوميًا لهم.وتحتل الفطائر مكانة خاصة بين باقي المخبوزات لمذاقها الذكي وسهولة تحضيرها بالكثير من المكونات المختلفة في نفس ذات الوقت.واليوم نقدم لمحبي المخبوزات طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالزعتر بمكعبات صدور الدجاج ستعشقها عائلتك. المقادير- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- الفطر : 3 اكواب (طازج ومفروم شرائح)- الزعتر : ملعقة كبيرة- مرق دجاج : نصف كوب- كريمة الطبخ : كوب (سائلة)- ملح : ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- عجينة البف باستيري : 2 عبوة (مستطيلة الشكل)طريقة التحضيرسخني الزيت في...


أحلى من الجاهزة.. أجنحة الدجاج بالليمون والفلفل الأسود

 اذا كنتِ تحاولين تقديم أكلة اقتصادية نقدم لكِ اليوم أجنحة الدجاج بالليمون والفلفل الأسود.المقادير:اجنحة الدجاج- زيت  : ربع كوب- الزبدة : ربع كوب (مذابة )- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 1 حبةالطريقة: سخنى  الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق الزبدة.ضعي أجنحة الدجاج في الصينية واسكبي فوقها الزيت، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.في وعاء صغير الحجم، اخلطي الزبدة مع عصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، ثم ادهني أجنحة الدجاج بالخليط حتى تغطيها بالكامل، وقدميها ساخنة.وبالهنا والشفا


طريقة عمل كب كيك الخوخ بكريمة الخوخ

إذا كنتِ من محبي الكب كيك قدمي هذه الوصفة لأسرتك مع نكهة الخوخ الرائعة المقادير اللازمة لكب كيك الخوخ 1 2/3 كوب دقيق 1/2 كوب سكر 1/2 كوب سكر بني فاتح 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3/4 كوب زبدة حلوة غير مملحة طرية 3 بياض بيضة كبيرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/4 كوب قشدة حامضة 1/2 كوب حليب كامل الدسم 3/4 كوب خوخ مقطع مكونات كريمة الخوخ 1/2 كوب زبدة حلوة غير مملحة 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية 5-7 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق الثقيلة 5 كوب سكر بودرة 1/4 كوب خوخ مقطع إلى مكعبات صغيرة 14 شريحة خوخ طريقة العمل سخني الفرن على حرارة 350 درجة غلفي...


طريقة عمل كرات كيك الليمون

الليمون من المكونات الرائعة خاصة عندما تدخل في الحلويات السهلة والسريعة المقادير اللازمة للكيك 1 1/2 كوب ( 375 مل ) دقيق لجميع الاستخدامات 1 1/2 ملعقة صغيرة ( 7.5 مل ) مسحوق الخبز ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل ) ملح ¾ كوب ( 175 مل ) سمنة 1 كوب ( 250 مل ) سكر 4 بيض كبير 2 ملعقة صغيرة (10 مل ) قشر الليمون 4 ملاعق كبيرة (60 مل ) عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة (5 مل ) فانيلا للتغطية وخلط الكيك 3/4-1 كوب كريمة ( 750 مل ) نصف كيلو شوكولاته بيضاء طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) في وعاء صغير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واتركيه جانبا نذوب الزبدة ونتركها...


طريقة مميزة لتحضير كيك الشوكولاتة الفاخرة في المنزل بكوبين دقيق.. من دون بيض

كيكة الشيكولاتة (يوتيوب) قام الشيف هشام ماجد وعبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، بتقديم طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الفاخرة بدون بيض.. اقرأ أيضاً طريقة سهلة لعمل برياني الدجاج على أصوله في المنزل.. بأسرار الهنود وبمذاق لا يقاوم 12 أكتوبر، 2023 فاكهة شهيرة تخفض مستوى السكر بلمح البصر وتساعد على إنقاص الوزن.. احرص عليها 11 أكتوبر، 2023*المقادير:كوبان دقيق1 كوب سكر6 ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة كاكاو1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1 كوب ماء بارد *مقادير الصوص:3 ملعقة كبيرة زبدة1 كوب سكر بودرة3 ملعقة كبيرة كاكاو1 ملعقة صغيرة فانيليا *الطريقة:أولا انخلي الدقيق والسكر والكاكاو والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم قلبي بالملعقة.ثم ضيفي الزيت على خليط المكونات الجافة ثم حركي ثم الخل.بعدها ضيفي الفانيليا...


طريقة سهلة لعمل برياني الدجاج على أصوله في المنزل.. بأسرار الهنود وبمذاق لا يقاوم

برياني هندي (مواقع) من خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نقدم إليك طريقة تحضير البرياني بالدجاج: اقرأ أيضاً فاكهة شهيرة تخفض مستوى السكر بلمح البصر وتساعد على إنقاص الوزن.. احرص عليها 11 أكتوبر، 2023 توقعات الأبراج ليوم الخميس 12\أكتوبر\2023.. مفاجآت مالية لهؤلاء 11 أكتوبر، 2023*المكونات:– 2 كوب أرز بسمتي– 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة– 3 فصوص ثوم مهروسة– قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور– 2 حبة هيل– 2 قرن فلفل أحمر حار (اختياري)– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون– 1 ملعقة صغيرة كركم– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة– 1/2 كوب زبادي– ملح حسب الذوق– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي– 2 كوب ماء ساخن– قطعة صغيرة من الزعفران، منقوعة في ملعقتين...


بدون بيض.. طريقة تحضير كيك الشكولاته الفاخرة

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير كيك الشكولاته الفاخرة بدون بيض..كيكة الشوكولاته :مقادير 2 كوب دقيق1 كوب سكر6 ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة كاكاو1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1 كوب ماء باردمقادير الصوص:3 ملعقة كبيرة زبدة1 كوب سكر بودرة3 ملعقة كبيرة كاكاو1 ملعقة صغيرة فانيلياطريقة عمل كيكة الشوكولاته :انخلي الدقيق والسكر والكاكاو والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق ثم قلبي بالملعقة.ضيفي الزيت على خليط المكونات الجافة ثم حركي ثم الخل.ضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.ضيفي الماء واخفقي مرة أخرى.اسكبي الخليط في صينية الخبز، ثم ادخليها الفرن واخبزي الكيك لمدة نصف ساعة.جهزي صوص الشوكولاتة بوضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم السكر البودرة والكاكاو والفانيليا وحركي حتى...


3 وصفات خريفية شهية بالتفاح

البوابة - يعد التفاح اهم الفواكه الموسمية في فصل الخريف وهناك العديد من الوصفات بالتفاح. كما انه متعدد الاستخدامات ولذيذ ومغذي. ويمكن تناوله طازج أو مطبوخ أو مخبوز. وهو مصدر جيد للألياف وفيتامين C والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.3 وصفات خريفية شهية بالتفاحفيما يلي بعض الوصفات السهلة بالتفاح:1. رقائق التفاحالمكونات:6 أكواب من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح1 كوب دقيق متعدد الأغراض1 كوب سكر½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب¼ كوب زبدة، مذابةالتعليمات:سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).ادهني طبق خاص بالفرن بالزبدة.في وعاء كبير، اخلطي التفاح والدقيق والسكر والقرفة وجوزة الطيب.يُسكب خليط التفاح في طبق الفرن المُجهز.رش الزبدة المذابة على الجزء العلوي.اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة...


طريقة عمل البلوبيف في المنزل| حضريه لساندوتشات الأولاد

ساندوتش البلوبيف من الأفكار السريعة التي تلجأ إليها بعض الأمهات لتحضيره لأولادها كوصفة سريعة ولذيذة، إلا أن شراءه من متجر مجهول قد يعرض أولادك إلى مشاكل صحية مختلفة، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لتحضير البلوبيف في المنزل. بلوبيفطريقة عمل البلوبيفالمكونات:كيلو لحمة، أو على حسب الرغبةربع كيلو لية ضاني خلطة النقع:5 فصوص حبهانورق لورىملعقة كبيرة كزبرة جافة حصىملعقة كبيرة فلفل أسود حصىلتر ماء2 ملعقة كبيرة ملح خليط السلق:ثمرة بنجر صغيرةبصلة مقطعة2 ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة فلفل أسودماء ساخن4 فصوص ثوم طريقه التحضيرقومي بنقع اللية واللحمة في خليط النقع لمدة لا تقل عن 3 أيام بالثلاجة.أخرجي اللحمة من ماء النقع وشطفها وصفيها.ضعيها في خليط السلق وترفع على النار لمدة ساعة.افرمي اللحمة واللية مع وضع ملعقة من بهارات اللحمة مع إضافة 2 ملعقة من البقسماط وكوب من مرقة...


وصفات حلوى مناسبة للمصابين بمرض السكري

البوابة - يشتهي المصابون بمرض السكري تناول أطباق الحلويات والسكاكر، ولكن الخوف وعدم توفرها في الأسواق قد يدفعهم إلى الشعور بالحرمان. إليكم بعض الوصفات اللذيذة والمناسبة لمرضى السكري والذين لا يحبون السكر.وصفات حلوى مناسبة للمصابين بمرض السكري1. ألواح الزبادي بالفراولة والشوكولاتةالمكونات:1 كوب زبادي يوناني عاديربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلىربع كوب من الفراولة الطازجة المقطعةربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرةالتعليمات:ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.يُوزّع لبن الزبادي في طبقة متساوية على صينية الخبز.يرش مسحوق الكاكاو فوق الزبادي.تضاف الفراولة ورقائق الشوكولاتة.قم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح صلبة.تكسر إلى قطع وتقدم. 2. كوكيز الشوكولاتة باليقطينالمكونات:1 كوب دقيق القمح الكاملنصف  كوب دقيق متعدد الأغراض1 ملعقة صغيرة من صودا الخبزنصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونةربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونةربع ملعقة صغيرة...


من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل لازانيا على أصولها

تعتبر طريقة عمل اللازانيا، هي نوع من أنواع المكرونات تأتي على شكل شرائط عريضة، وهي من المكرونات الشهيرة في وصفات المطبخ الإيطالي، وأصبحت منتشرة في كافّة دول العالم.  من المطبخ المصري.. طريقة عمل الأرنب المشوي بالخردل حلوى خليجية لذيذة وسريعة .. طريقة عمل العوامة الحجازية  قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل اللازانيا، وهي من الأكلات الإيطالية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 7 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل اللازانيا طريقة عمل اللازانيا مقادير طريقة عمل اللازانيا :1 علبة لازانيا1 كوب جبنة موزاريلا للحمة :4 ملعقة كبيرة زيت زيتون3 بصل مقطعماء حسب الحاجة4 فصّ ثوم مهروس1 كيلو لحم مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود¼ ملعقة صغيرة أوريجانو1 ملعقة صغيرة بابريكا¼ ملعقة صغيرة ريحان مطحون¼ ملعقة صغيرة روزماري مطحون2...


غنية بفيتامين سي ومفيدة لأطفالك.. طريقة عمل كيكة الأناناس الصحية

يتميز الأناناس بإحتوائه على الألياف المفيدة للهضم بجانب عناصرة الغذائية لجسمة، كما يحتوي على نسبة عاليه من فيتامين سي الذي يحارب الفيروسات ويقي من الأمراض، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كيكة الأناناس الصحية. كيكة الأناناسطريقة عمل كيكة بالأناناسالمقادير- أناناس : علبة (غير مصفّاة) - السكر البني : ربع كوب - دقيق : كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - الموز : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الماء : ملعقة كبيرة - البيض : 2 حبة (كبير الحجم) - الفانيليا : ملعقة صغيرة - سكر : ثلاث أرباع الكوب (محلي صناعي خالي من السعرات الحرارية) - حليب : ربع كوب (قليل الدسم) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. صفّي عصير الأناناس من العلبة واحتفظي به جانباً. ضعي السكر البني، ونصف كوب من المحلي، وعصير الأناناس...


سلطة البروكلي مع لسان العصفور للرجيم

تحرص الأمهات على تحصير أطباق متعدده على مائدة الطعام لتفيد صحة أبنائها بالفيتاميتات والمعادن التي تعزز مناعتهم.ويحتوي طبق البروكلي على فوائد عديدة للجسم، أبرزها احتوائه على الألياف التي  تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.وجددي في سفرتك وحضري طبق مغذي، وصحي، وخفيف، ومنعش، تعلمي أسهل طريقة لتحضير سلطات الرجيم المميزة وبأقل السعرات الحرارية. المقادير- مكرونة لسان العصفور : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)- البروكولي : 2 كوب (منظف ومقطع زهرات صغيرة مطهو على البخار أو مسلوق)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزيتون :...


تقئ من سرطان القولون حضري سبطة البروكلي المشوي

يسهل تحضير العديد من الوصفات لافراد أسرتك بطرق مختلفة من البروكلي الذي يتميز بمذاقه الشهي وفوائده المتعدده التي نعرضها لكٍ في السطور التالية. ويحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.  واليوم غيري في نظامك وحضري بخطوات بسيطة سلطة بروكلي مشوي واسعدي أسرتك بمذاق مختلف وقدمي سلطة البروكلي المشوي.لمقادير- البروكولي : 2 رأس (مغسول ومنظف ومقطع زهرات متوسطة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرسخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.اخلطي زهرات البروكلي مع زيت...


كب كيك وردي لمرضى سرطان الثدي

مناسبة حملة التوعية بسرطان الثدي التي تمتد طوال أكتوبر/ تشرين الأول في العالم، نقدم لكم وصفة مميزة وشهية، هي "الكب كيك" الزهري لمشاركتك هذه المناسبة الصحية الهامة على طريقتها الخاصة.المقادير:- كوب وربع الكوب من الدقيق- ملعقة صغيرة وربع الملعقة من "البايكينغ باودر"- ثلاثة أرباع الكوب من السكر- بيضتان- نصف ملعقة صغيرة من "كربونات الصودا"- نصف ملعقة صغيرة من الملح- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيليا- نصف كوب من الزيت النباتي- نصف كوب من الحليب السائل- 10 غرامات من الملوّن الأحمرطريقة التحضير:1- يحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، لمدّة 10 دقائق.2- يخلط كل من: الدقيق و"البايكينغ باودر" و"كربونات الصودا" والملح.3- يخلط البيض مع السكر، ثم يضاف الفانيليا إلى هذا الخليط.4- يضاف خليط الزيت النباتي والحليب السائل الى ثلاثة أرباع كمية...


طريقة عمل وايت فيلفيت كيك

فيلفيت كيك‏ هي إحدى أنواع الكيك التي تتميز باللون الأحمر الغامق أو الأحمر المائل إلى البني وتعد على شكل طبقات مغطاة بطبقة قشدة الجبنة السكر ويمكن تحضيرها بعدة الوان وطرق مختلفة المقادير اللازمة 2 كوب من دقيق الكيك ¾ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز ¾ ملعقة صغيرة ملح 1 ونصف كوب سكر مقسم كوب كريمة حامضة بدرجة حرارة الغرفة مقسمة 227 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة كبيرة فانيليا 6 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة ½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت قومي بتغطية قالبي كيك مقاس 8 × 3 بوصة غير لاصقة مع وضع ورق البرشمان أو الزبدة ورش الدقيق في قاع القوالب...


طريقة عمل الوافل الهولندي

الوافل الهولندي هي كيك وافل رقيق محشو بشراب كراميل بالزبدة المقادير اللازمة لحشو الكراميل بالزبدة 2/3 كوب صوص كراميل نصف كوب سكر بني 100 جرام زبدة غير مملحة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/8 ملعقة صغيرة ملح لعجينة الوافل ربع كوب حليب كامل الدسم دافئ 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة (7 جم أو 1 كيس) 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 170 جرام زبدة غير مملحة مذابة ثلث كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 3 كوب دقيق لجميع الأغراض طريقة العمل الكراميل يمزج الكراميل والسكر البني والزبدة والقرفة والملح في قدر صغيرة يطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر والزبدة ويغلي المزيج ننقل الحشوة إلى وعاء ونتركها جانباً لتبرد الوافل يمزج الحليب والخميرة في...


من المطبخ اللبناني.. طريقة عمل الفتوش اللذيذة

الفتوش من الأكلات اللبنانية الشهيرة والتي يعشقها الكثير من الناس في مختلف البلاد، فتحتوي على خضراوات متنوعة والخبز المحمص وصوص الليمون وزيت الزيتون اللذيذ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل الفتوشمكوناترغيف خبز عربي كبير، يفضل أن يكون خبز قمح كامل.3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.2 كوب خس مقطع.3 حبة بندورة متوسطة.2-3 حبات خيار متوسط الحجم.نصف حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة.3 حبات فجل مقطع.2 بصل أخضر مقطع.ربع كوب بقدونس طازج مقطع.فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. مكونات الصوص3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.رزان من الثوم المهروس.ملعقة صغيرة سماق.ملعقة صغيرة دبس رمان.نصف ملعقة صغيرة نعناع طازج أو مجفف.نصف ملعقة صغيرة ملح.فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. طريقة تحضير الفتوشيقطع الخبز العربي إلى مربعات ويرش قليلاً بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويدخل إلى الفرن حتى يتحمص.في وعاء كبير أضف مكونات صوص الفتوش...


واجهي مشاكل تقلبات الطقس وحضري شوربة الخضار الصحية

لا يستغنى أحد عن شوربة الخضار خاصًة في هذه الأيام ومع تغير الطقس بين النهار والليل، ولذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة الخضار لرفع مناعة جسمك ومقاومة البرد. شوربة خضارطريقة تحضير شوربة الخضار لتقوية المناعةالمكونات2حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح.1 حبة كوسة متوسطة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومفرومة.1/2 بصلة كبيرة مفرومة.2 أعواد كرفس مفروم.1 قرنبيط كبير الحجم، مفروم. أو مزيج البروكلي والقرنبيط.1 ملعقة طعام زيت زيتون.3 فص ثوم مفروم.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.1 ملعقة صغيرة زعتر.1 ملعقة صغيرة اوريجانو.2 ورق غار.8 أكواب مرق نباتي.ما يقارب ال400 جرام من الطماطم المقطعة. يتم تحضير شوربة خضروات صحية باتباع الخطوات التالية:يسخن قدر كبير على نار متوسطة وإضافة زيت الزيتون.يضاف البصل، الجزر، الكرفس، الكوسا، القرنبيط والطماطم وتطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف.يضاف الملح ومسحوق الثوم والزعتر والأوريجانو مع التحريك لتغطي...


طعمها خرافي.. طريقة عمل اسهل كيكة كوكيز بالنوتيلا

إذا كنت من محبي إعداد الاكلات السهلة يمكن ان نقدم لكي حلوي بأقل التكاليف وهي طريقة عمل اسهل كيكة كوكيز بالنوتيلا..مقادير عمل كيكة كوكيز بالنوتيلابيض عدد 21 ملعقة صغيرة فانيليا½ كأس سكر أبيض½ كأس سكر بني1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا3 كأس من الطحين200 غرام من الزبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة1 ½ كأس من قطع الشوكولاته الصغيرةلتحضير الحشوة:نوتيلا أو نذوب شوكولاته مع الكريمة حسب الذوقطريقة تحضير كيكة كوكيز بالنوتيلانحمي الفرن ثم نضع ورق زبدة في قالبين ونضعها جانباً .نضع البيض في وعاء ونخفق ثم نضيف السكر ونخفق حتى يرتفع المزيج .نضيف الزبدة ونخفق المكونات مع بعضها جيداً .ننخل الطحين ونضيفه مع البيكربونات ونحرك بالملعقة ثم نضيف قطع الشوكولاته ونعجن المزيج بيدنا حتى تتوزع قطع الشوكولاته على...


طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل

تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن لأفراد أسرتها بطريقة تتناسب مع الميزانية المخصصة لها طوال الشهر.وتحتل الأجنحة مكانة خاصة وسط الأطباق الرئيسية لمذاقها الشهي وثمنها الزهيد مما يدفع الامهات الى تحضيرها بأكثر من طريقة لاسعاد اسرتها ولتوفير ميزانية المنزل.طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل بخطوات سهلةواليوم نقدم لكِ طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل بخطوات سهلة. - جوانح الدجاج : 12 قطعة- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة- الشطة : ملعقة صغيرة (صلصة)- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الماء : نصف كوب- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة /...


3 وصفات لعمل بسكويت الهالوين

البوابة – هل تفكرين في صنع بسكويت للأطفال هذا الهالوين ؟ تعالوا نتعرف على طريقة سهلة وسريعة لصنع بسكويت شهي وملون بمكونات بسيطة وغير مكلفة. 3 وصفات لعمل بسكويت الهالوين مع الأطفال1. بسكويت رقائق الشوكولاته واليقطينتعتبر هذه طريقة لذيذة واحتفالية للاحتفال بالهالوين. إنها مصنوعة من هريس اليقطين ورقائق الشوكولاتة والتوابل، ومزينة بخليط السكر البرتقالي والأسود.المكونات:1 كوب (2 إصبع) زبدة غير مملحة، طرية1 كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح معبأ2 بيضة كبيرة1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا2 ¼  كوب دقيق متعدد الأغراض1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون¼  ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة½  كوب هريسة اليقطين1 كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاةالتعليمات:سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).ضعي ورق الزبدة على صينية...


أسهل طريقة لتحضير مقلوبة الدجاج الشهية

تبحث الأمهات على وصفات جديدة ومختلفة عن المعتاد تحضيرها على سفرة الطعام لتدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مقلوبة الدجاج اللذيذة والتي تعرف باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة؛ نظرًا لاحتواء الوصفة على التوابل المفيدة بالإضافة إلى الدجاج المفيد. مقلوبة الدجاجطريقة تحضير مقلوبة الدجاج بخطوات بسيطةالمقادير- الدجاج : دجاجة (كاملة ومغسولة ومقطعة 8 قطع)- الباذنجان : كيلو (مقشر ومقطع شرائح)- أرز بسمتي : 3 اكواب- الماء : 4 اكواب- الكاري : ملعقة صغيرة ونصف- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- حبهان : ملعقة صغيرة (حبّ)- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : ربع ملعقة صغيرة- القرفة : 2 عود- ورق غار : 2 ورقة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزيت النباتي : 4 اكواب (لقلي الباذنجان) طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، صُبي الماء، ورشي الملح، والفلفل الأسود، وورق...


طريقة عمل ساندوتش فاهيتا بالجبن| سهل وسريع

مع قضاء يوم طويل في العمل، تحتاج الأمهات لوصفات سهلة لا تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها بعد عودتها إلى المنزل، من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها لأولادك هي ساندويتشات فاهيتا بالجبن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل ساندوتش فاهيتا بالجبنالمقادير- صدر الدجاج : 800 جم (مقطع شرائح)- جبن موزاريلا : 300 جرام (مبشور)- لبن زبادي : ربع كوب- عصير الليمون : نصف كوب- الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)- فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)- فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)- بابريكا : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة صغيرة- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- خبز التورتيلا : حسب الحاجة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي صدور...


طريقة عمل حمص الطحينة بالسبانخ

تحتوي السبانخ على كمية كبيرة من الألياف والماء مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي المقادير اللازمة 1 400 جرام حمص مغسول ومصفى 1/3 كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح 4 ملاعق كبيرة ماء 1/2 كوب زيت زيتون 100-200 جرام سبانخ صغيرة مقطعة نصف حزمة من البقدونس المفروم زيت الزيتون طريقة العمل قومي بخلط جميع المكونات باستثناء الماء والزيت حتى تصبح ناعمة جدًا مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر أضيفي الماء تدريجياً بينما لا يزال المعالج قيد التشغيل يسكب الزيت ببطء ويضاف المزيد للحصول على القوام المطلوب نسكبها في وعاء التقديم ونرش عليها كمية إضافية من الزيت ونرش البابريكا...


طريقة عمل حمص بالبطاطا الحلوة والكركم

الكركم يحارب الالتهابات ويعزز نشاط إنزيم مضادات الأكسدة في الجسم ويساعد في علاج الاكتئاب كما تحتوي البطاطا الحلوة علي فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة والأمراض المزمنة المقادير اللازمة 1 400 جرام علبة حمص مصفى ومغسول 1/3 كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب زيت زيتون 1 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 370 جرام) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة العمل سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية ادهني صينية فرن بالزبدة وجهيزها في وعاء متوسط قومي...


طريقة عمل الحمص بالشمندر المشوي

يوفر الشمندر العديد من العناصر الغذائية الضرورية بسعرات حرارية منخفضة خاصة الألياف الغذائية وحمض الفوليك والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز المقادير اللازمة 400 جرام علبة حمص مصفى ومغسول 1/3 كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ملح 4 ملاعق كبيرة ماء 1/2 كوب زيت زيتون 2 حبة شمندر متوسطة الحجم (حوالي 320 جرام) طريقة العمل سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية لفي الشمندر بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى يتم ثقبه بسهولة بالسكين اتركيه يبرد ثم قشريه قطعي إلى أرباع واخفقيه بمحضر الطعام حتي ينعم ضعي له جميع المكونات باستثناء الماء والزيت حتى تصبح ناعمة جدًا مع إضافة القليل من الماء إذا...


طريقة سهلة لتحضير اللانشون في المنزل مثل الجاهز وأفضل.. جربيها

اللانشون (مواقع) يعتبر اللانشون وجبة مفضلة بشكل لا يصدق بين الأطفال، وغالبًا ما يفضل تناولها خلال ساعات الدراسة والرحلات.من خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نتعمق في عملية تحضير لحم اللانشون محلي الصنع.اقرأ أيضاً توضيح جديد من الموارد البشرية السعودية حول التحديثات على لائحة العمالة المنزلية ومن في حكمهم 7 أكتوبر، 2023 مشروب طبيعي شائع يخفض نسبة السكر في الدم سريعا ويقلل تركيز الجلوكوز.. اشربه على الريق 7 أكتوبر، 2023 *مكونات:نصف كيلو لحم مفروم.5 مثلثات من الجبن.1/2 كوب دقيق.ملح.فلفل اسود.ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.1 ملعقة صغيرة بابريكا.1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والبصل. *الطريقة:أولا تحضير وعاء، وخلط اللحم المفروم جيداً مع الدقيق والبهارات.ثم أضيفي البيض والجبن واخلطي.بعدها جهزي الكبة أو محضر الطعام واخلطي العجينة جيدًا حتى تصبح متجانسة وناعمة.ثم اغمسي يديك...


وصفة حساء اليقطين البسيطة واللذيذة

البوابة - إذا كنت تحب اليقطين فسوف تحب حساء اليقطين الشهي. يأتي موسم الخريف مع الكثير من الأطعمة الشهية ومن أبرزها اليقطين أو القرع ، يحتوي اليقطين على فوائد غذائية عديدة، ويمكن اعدادها بطرق مختلفة حلوة ومالحة، فيما يلي أشهر وصفة لعمل حساء خريفي دافئ وشهي.وصفة حساء اليقطين البسيطة واللذيذةفيما يلي وصفة حساء اليقطين البسيط واللذيذ:المكونات:1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 بصلة مفرومة2 جزرة، مقطعة2 عود كرفس، مفروم2 فص ثوم، مفروم1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½  ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة¼  ملعقة صغيرة قرفة مطحونة¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة¼ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود4 أكواب من هريس اليقطين4 أكواب مرق دجاج أو مرق خضار½ كوب كريمة ثقيلة (اختياري)بقدونس طازج مفروم، للتزيين التعليمات:يسخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف...


من المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج تكا الطازج

تعتبر طريقة عمل دجاج تكا، هي واحدة من أشهر الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الهندي وشرق اسيا، وهو عبارة عن قطع دجاج مُتبّلة بتتبيلة سحرية ومشويّة بالفرن.  من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل ساندوتش كباب كالمطاعم أكلة مصرية.. طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دجاج تكا، وهي من أشهر الاكلات الهندية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل دجاج تكا  طريقة عمل دجاج تكا  مقادير طريقة عمل دجاج تكا :1 كوب لبن رائب5 فصّ ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة بابريكا حارة½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهار جراماسالا½ ملعقة صغيرة كاري½ ملعقة صغيرة...


طريقة عمل أصابع السمك في القلاية الهوائية| تنفع للدايت

يفضل الكثير من الناس تناول الأسماك مقلية، فيتمتعون بالقوام المقرمش والمذاق اللذيذ، مقارنةً بالمشوية، إلا أنها تتشرب الزيت، مما تحتوي على سعرات حرارية عاليه، ولذلك نقدم لك الحل بوصفة أصابع السمك المقلية في القلاية الهوائية. طريقة عمل أصابع السمك مقلية بالمقلاة الهوائية دايتالمقادير- السمك : 500 غراماً (شرائح سمك مسحبة من العظام)- دقيق : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- مسحوق الزنجبيل : ملعقة صغيرة (والثوم)- فلفل أسود : رشّة- عصير الليمون : 1 حبة- البيض : 1 حبة- فتات الخبز : نصف كوب- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- كزبرة خضراء : أوراق (للتزيين) طريقة التحضيرضعي الدقيق، والملح، والبابريكا الحارة، وبودرة الكزبرة، والفلفل الأسود، ومسحوق الزنجبيل، والثوم في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً. أضيفي عصير الليمون إلى الخليط وقلبي جيداً مرة أخرى، ثم...


3 وصفات لذيذة وصحية باستخدام الزنجبيل

البوابة - الزنجبيل عنصر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في الأطباق الحلوة والمالحة. له نكهة دافئة وحارة يمكن أن تضيف عمقًا وتعقيدًا إلى الطعام. فيما يلي بعض الوصفات مع الزنجبيل:3 وصفات لذيذة وصحية باستخدام الزنجبيل1. الدجاج بالزنجبيلهذه الوصفة السريعة هي طريقة سهلة للاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة. يتم طهي الدجاج مع الزنجبيل والثوم والخضروات في صلصة لذيذة.المكونات:1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 ملعقة كبيرة نشا الذرة1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة خل الأرز1 ملعقة كبيرة زيت سمسم1 ملعقة كبيرة زيت نباتي½ بوصة زنجبيل طازج، مفروم2 فص ثوم، مفروم1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة1 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح رفيعة1 بصلة، مقطعة إلى شرائح رفيعة¼ كوب ماء¼ كوب بصل أخضر...


زي المحلات وبأقل التكاليف.. طريقة عمل الدونات الأمريكية

إذا كنتِ تحاولين تقديم أكلات المطاعم بالمنزل نقدِّم لكِ طريقة عمل الدونات الأمريكية بطريقة سهلة وبسيطة. المقادير:2 كوب دقيقملعقة ونص  ملعقة صغيرة خمارة1ونص ملعقة صغيرة خميرة كيماويةربع ملعقة صغيرة ملح1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا3 ملعقة كبيرة زبدةنص كوب حليب1 بيضةسكر( للتزين )الطريقة:في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع الخميرة الكيماوية والملح.في وعاء آخر، أضيفي البيض مع الزبدة، السكر  الحليب والفانيليا.اخلطي المكونات على بعضها جميعا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.قطعي العجينة على شكل دوائر.في مقلاة على النار، اقلي الدونات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللوناضيفى  السكر الابيض وقدميها ساخنة"وبألف صحة وعافية 


أسهل طريقة لتحضير شوربة الجمبري الصحية

شوربة الجمبري المسلوق من الأطباق الصحية والشهيه التي يمكنك تحضيرها كطبق جانبي مع أطباق السمك والسلطات اللذيذة، كما تساعدك على الشبع بشكل أسرع. طريقة عمل شوربة الجمبريالمقادير- الجمبري : كيلو (مسلوق / متوسط الحجم)- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع جوانح)- البصل الأخضر : عود (مقطع شرائح)- فلفل رومي : 2 حبة (ملون)- الكرفس : عود- كزبرة خضراء : كوب- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ماء ساخن : 2 كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكزبرة : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل، والفلفل الرومي، والكرفس، والكزبرة الخضراء، والبصل الأخضر، وقلبي المكونات لعدة دقائق.أضيفي الجمبري المسلوق وقلبي حتى يتغير لونه.صُبي الماء وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكمون.اتركي الشوربة تغلي على النار حتى تنضج تماماً.اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها...


من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل ساندوتش كباب كالمطاعم

تعتبر طريقة عمل ساندوتش كباب، هو واحد من ألذّ أنواع الساندوتشات التي تقدّمها المطاعم الخليجية، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس المزاق بخطوات سهلة وسريعة.  للفطور.. طريقة عمل مافن القرنبيط من المطبخ الإيطالي من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل ساندويتش كباب، وهي من الأكلات الخليجية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونضف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل ساندوتش كباب  طريقة عمل ساندوتش كباب  مقادير ساندوتش كباب :للعجينة :2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 كوب ماء دافئ للكباب :500 جرام لحم مفروم1 بصل مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا1 رشّة بهارات...


حلوى صحية للأطفال في المدارس| طريقة عمل فطيرة التفاح اللذيذة

بحلول فصل دراسي جديد، تحتار الأمهات في تقديم أصناف الأطعمة لأولادها في المدرسة، فيرغب أغلب الأولاد تناول الكعك والحلويات والتي تحتوي علي مواد حافظة غير صحية، مما تشكل خطرًا علي جهاز المناعة لديهم، لذا نقدم لك طريقة عمل فطيرة التفاح اللذيذة والتي يمكنك إضافتها في اللانش بوكس كحلوي شهيه ذات المذاق اللذيذ. فطيرة التفاحطريقة عمل فطيرة التفاحالمقادير- سكر : نصف كوب- السكر البني : نصف كوب- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- التفاح : 6 اكواب (طازج ومقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)- عجينة الفطائر الجاهزة : 2 قطعة (مزدوجة القشرة)- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)- بياض البيض : 1 حبة (كبير الحجم) طريقة التحضيراخلطي السكر والطحين والبهارات في وعاء. ضعي...


للدايت.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة

كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، ولكن يمتنع عن تناولها متابعي الحمية الغذائية لخسارة الوزن، خوفًا من عدد سعراتها الكبيرة للقطعة الواحدة، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كيك بالشوكولاتة للدايت بمذاق لذيذ وبمكونات صحية. طريقة عمل كيك شوكولاتة للدايتالمقادير- دقيق : كوب (دقيق شوفان)- حليب : كوب (خالي الدسم)- سكر : كوب (سكر فركتوز)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- الكاكاو : 2 كوب- البيض : 3 حبات- الزبدة : نصف كوب- ملح : رشّة طريقة التحضيرسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.في وعاء للخلط، ضعي دقيق الشوفان، والكاكاو، والملح، والبيكنج باودر، والقرفة، والبيكنج صودا وقلبي المكونات جيداً.في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزبدة حتى تحصلي على خليط هش وكريمي القوام.أضيفي على مزيج...


طريقة تحضير الكبسة على خُطى المطاعم الإماراتية

تمثل التوابل والبهارات دورًا أساسيًا في اختلاف المذاق وهذا ما تحرص عليه الأمهات في تحضير بعض الوصفات العربية الشهيرة بالكبسة. وتحتل الكبسة الإماراتية مكانة خاصة في البيوت المصرية خاصة عند العزومات لانها من إحدى أطيب وصفات المطبخ الخليجي، تعرفي عليها بالسطور التالية. حضري كبسة بالطريقة الإماراتيةمن المطبخ الخيلجي حضري كبسة بالطريقة الإماراتية وقدمي أفضل مذاق على الإطلاق. المقادير - اللحم : كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- أرز بسمتي : 3 أكواب- البصل : 2 حبة (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة- الزعفران : ملعقة صغيرة- حمص : كوب- القرفة : 3 عود- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 5 حبات- اليانسون : 5 حبات (حبّ)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة ونصف-...


طريقة تحضير سلطة الروبيان بالخس والثوم والليمون

يحتوي الجمبري على العديد من الفوائد الهامة لصحة الأنسان فضلًا عن مذاقه الشهي وسهولة تحضيره بأكثر من طريقة. من فوائد الجمبري الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لك طريقة تحضير سلطة الروبيان بالخس والثوم والليمون بخطوات سهلة. المقادير- الروبيان : 6 حبات (مقشر ومنظف)- الثوم : فصّان (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 1 حبة- الكمون : ربع ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- خس : كوب (مفروم) طريقة التحضيرسخني الزيت في مقلاة، وأضيفي الروبيان وحركي على نار عالية.أضيفي الملح والكمون والثوم وقلبي لمدة...


طريقة عمل ميني بان كيك اللوز

لمحبي اللوز وصفة إفطار أسترالية رائعة المقادير اللازمة نصف كوب (75 جم) دقيق عادي نصف كوب (50 جم) من دقيق اللوز ¾ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر 2 بيضة 60 مل (¼ كوب) حليب 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1 موزة صغيرة وربع كوب من التوت الأزرق المهروسين معًا ½1 ملعقة كبيرة زبادي عادي قرفة مطحونة للوجه (اختياري) طريقة العمل ننخل الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء متوسط نضع له دقيق اللوز ويقلب نخفق البيض، الحليب، والفانيليا في إبريق أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واللوز واخفقيهم جيداً حتى تمتزج المكونات رشي مقلاة كبيرة غير لاصقة بالقليل من الزيت وسخنيها على نار متوسطة ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة لتكوين 4 فطائر صغيرة اطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو...


طريقة عمل التوست المحمص بالأفوكادو وجبن الفيتا

الأفوكادو سهل الهضم وينشط الكبد ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء ويقضي على الغازات كما يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل حيث يساعد على ترميم الخلايا وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض المقادير اللازمة 1/4 أفوكادو 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 شريحة سميكة من خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة 2 طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح 20 جرامًا من جبنة الفيتا مفتتة 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم قشر ليمونة مبشورة ناعماً حسب الرغبة فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة طريقة العمل اهرسي الأفوكادو وعصير الليمون معًا بشكل خشن يوزع الأفوكادو على الخبز المحمص الساخن ثم تضاف الطماطم ويرش بالفيتا والريحان ابشري كمية صغيرة من قشر الليمون جيدًا فوق الخبز المحمص وتبليه بالفلفل


تساعد على الشبع فترة أطول| حضري مكعبات البطاطس بالكزبرة الصحية

البطاطس من الأكلات التي يمكن طهيها بأكثر من طريقة، لذا لا تستغنى عنها الأمهات في مطبخها، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها؛ لذا يمكن صنعها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجئ، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالكزبرة كوصفة صحية وسريعة. مكعبات البطاطس بالكزبرةطريقة تحضير مكعبات البطاطس بالكزبرةالمقادير- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)- الثوم : 3 فصوص (مدقوق ناعم)- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : ربع كوب (صغير)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : كوب (للقلي) طريقة التحضيرقطعي البطاطس بالشكل الذي ترغبين به.سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي البطاطس حتى تتحمر، ثم صفّيها واتركيها جانباً.في قدر على نار هادئة، ضعي الزيت النباتي والثوم وقلبي حتى يبدأ الثوم...


وصفات شهية وصحية باستخدام الزعفران

البوابة - الزعفران هو نوع من التوابل المشتقة من بتلات زهرة الزعفران. إنها واحدة من أغلى التوابل في العالم، ولكنها أيضًا واحدة من أكثر التوابل نكهة. يتمتع الزعفران بطعم ترابي وزهري فريد يمكن أن يضيف عمقًا وتعقيدًا إلى أي طبق.وصفات شهية وصحية باستخدام الزعفرانفيما يلي بعض الوصفات باستخدام الزعفران:1. الأرز بالزعفرانطبق جانبي كلاسيكي سهل التحضير. وهو مشهور في العديد من المطابخ العالمية، بما في ذلك الفارسي والهندي والإسباني.المكونات:2 كوب أرز بسمتيربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران2 ملعقة كبيرة زبدة1 بصلة مفرومة2 فص ثوم، مفرومنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل أسود3 أكواب مرق دجاج أو خضارالتعليمات:ننقع خيوط الزعفران في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.سخني الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج لمدة...


على خطى المطاعم.. حضري كيكة الكوكيز اللذيذة

كيكة الكوكيز من الحلويات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، فتحتوي على حشوة الشوكولاتة اللذيذة بجانب مكوناتها الآخرى، وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لعمل كيكة الكوكيز في المنزل. كيكة الكوكيزطريقة عمل كيكة الكوكيز السهلةالمقادير- البيض : 2 حبة- الفانيليا : ملعقة صغيرة- سكر : نصف كوب (أبيض)- السكر البني : نصف كوب- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة-دقيق : 3 اكواب- الزبدة : 200 حم (غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة)- الشوكولاتة : كوب ونصف (صغيرة الحجم)- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة مع الكريمة / للحشو) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.افردي ورق زبدة في قالبين كيك، وضعيهم جانباً.اخفقي البيض في وعاء، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يكثف الخليط.أضيفي الزبدة واخفقي المكونات جيداً .نخّلي الدقيق، وأضيفيه مع البيكربونات الصودا وحركي بالملعقة جيداً.أضيفي قطع الشوكولاتة واعجني بيديكِ...


للجوع المفاجيء.. طريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة

فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت عند الشعور بالجوع المفاجيء، فتتميز بمذاقها اللذيذ ومكوناتها المتوفرة في أغلب المنازل. فطيرة البطاطس المحشية بالجبنةطريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية بالجبنةالمقادير- البطاطس : 2 كوب (مهروسة)- جبن فيتا : كوب- الثوم : فصّان (مفروم)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- البيض : 2 حبة (مخفوق)- دقيق : كوب- بقسماط : كوب- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضيرضعي البطاطس، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والثوم في وعاء، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح كالعجين.اصنعي كرات متساوية من عجين البطاطس واحشيها بالقليل من الجبن، ثم شكّليها على هيئة أقراص.غمّسي الأقراص بالبيض المخفوق، ثم في الدقيق، ثم البقسماط.سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي أقراص العجين حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفّيها...


بخطوات سهلة.. طريقة عمل السلمون مثل المطاعم

تعتبر طريقة عمل سمك السلمون من الوجبات اللذيذة، هو واحد من أشهر أنواع المأكولات البحرية، ويمكن تحضيرها بنفس وصفة المطاعم، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.   من المطبخ المكسيكي.. طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس للفطور.. طريقة عمل بطاطس دايت مع الكاتشاب وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل السلمون، وهي من وصفات الاكل العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي فردين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل السلمون طريقة عمل السلمون مقادير طريقة عمل السلمون مثل المطاعم :¼ كوب زيت زيتون2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم½ ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف2 شريحة سمك سلمون1 بصل مقطع حلقات1...


طريقة عمل سمك الفيليه بملح الليمون| بأسهل الخطوات

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الأنستجرام، طريقة عمل يمك الفيليه بملح الليمون فيما يلي… طريقة عمل ترايفل الشوكولاتة | بخطوات سهلة بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل كباب حلة بالبصل المكرم مقادير سمك الفيليه ملح الليمونربع  كوب ملح ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة بودرة بصل٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود١ ليمون مقطع شرائح لفيلية السمك:١ كيلو فيلية سمكدقيق٥٠ غرام زبدة٢ ملعقة كبيرة زيتروز ميري طازج٤ فص ثوم طريقة  التحضير نجفف شرائح الليمون بالمايكرويفنطحن الليمون والفلفل الاسود الحبثم نخلطهم مع الاعشاب الايطالية وبودرة الثوم والبصل والملح...نتبل الفيلية من الجهتين بملح الليمون ثم الطيحن ثم نضع بمقلاة ساخنه الزبدة والزيت و نضع الفيليه المتبلة ونضيف الروزميري والثوم الشرائح


طريقة تحضير فريك بالدجاج

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير فريكة بالدجاج..المقادير :كوبان من الفريكةبصلة متوسطة مقشرةملعقةصغيرة من الملحملعقة طعام من السمن الحيواني1 كغ دبوس دجاج مسلوق50 غ دهنة أو لية4/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة + 4 حبات هال2/1 كوب من الصنوبر المنقى والمحمص بالسمن قليل من الدهن ملعقة من البصل المفروم ناعمملعقة صغيرة من الكزبرة4 أكواب ماءملعقة صغيرة من البهار العربيطريقة التحضيرتغسل الفريكة وتصفى ثم تنقع بالماء لمدة ربع ساعة ثم تصفى جيداً.يوضع السمن الحيواني في قدر أخر وينسف به البصل ثم توضع الدهنة أو اللية .تضاف الفريكة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف لها الماء من مرق اللحم المسلوق مع إضافة الملح والتوابل ثم تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة .في...


وصفات من المنزل لوجه ممتلئ وليس نحيف.. ما هي؟

الوجه الممتلئ من مظاهر الجمال في الموضة الحالية، فهناك بعض السيدات يمتلكن وجهًا نحيفًا مما يجعله  يبدو اكبر سنًا لبروز العظام به، وتبحث البعض من صاحبات الوجه النحيف عن طرق طبيعية لتسمين الوجه بعيدًا عن مراكز التجميل الباهظة الثمن، وأيضًا بعيدًا عن العمليات التجميلية والحقن وغيرها من طرق تسمين الوجه.لذا نقدم لكم أعزائي متابعي بوابة الفجر الالكترونية وصفات طبيعية من داخل منزلك للحصول علي وجه ممتلئ دون اللجوء إلى العمليات.وصفات تعمل على للحصول علي وجه ممتلئوصفة الجلسرين وماء الورد لوجه ممتلئوصفة الجلسرين وماء الورد لوجه ممتلئالمكوناتملعقة صغيرة من الجلسرين.ملعقة صغيرة من ماء الورد. فوائد الوصفةاحتوائها على الجلسرين والذي يعمل على ترطيب الوجه وحمايته من الجفاف وبالتالي تسمين الوجه.احتوائها على ماء الورد والذي يمتلك القدرة على تهدئة التهابات الوجه.كيفية الإستخدام١.نمزج المكونات معًا...


من المطبخ المكسيكي.. طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس

تعتبر طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس، من الوصفات السهلة والمغذية، وهي من السلطات المكسيكية، والتي يمكن ان تنال إعجاب الكبار والأطفال.  من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء بخطوات سهلة وسريعة .. طريقة عمل البيتزا بالببروني  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس، وهي من وصفات المطبخ المكسيكي، ويمكن تحضيرها في اقل من 40 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..  طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس مقادير طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس :حبة بصل ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحونورق غارثلثي كوب عدس بني منقوع في الماءنصف ملعقة صغيرة ملح2 كوب ماء3 حبة بندورة6 عيدان بصل أخضرثلث كوب بقدونس طازج مفرومملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم3 ملعقة كبيرة زيت...


طريقة عمل عصير الجزر بالحليب المكثف المحلي

يحتوي الجزر على بعض المعادن الأساسية للعظام مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم وتعزيز مناعة الجسم حيث يحتوي الجزر على فيتامين سي الذي يلعب دوراً في محاربة الالتهابات والعدوى وتقليل خطر تدهور المهارات الإدراكية والمعرفية المقادير اللازمة 2 كيلو جزر مقطع مكعبات 4 أكواب ماء 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب 2 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى (395غ) 1 عبوة حليب مبخر كامل الدسم (330 مل) 1/2 كوب عصير برتقال طريقة العمل ضعي الجزر وما يكفي من الماء في الخلاط اضربيه لمدة 3 دقائق قومي بتصفية المحتويات في إبريق وتخلصي من اللب المتبقي أضيفي جميع المكونات المتبقية إلى الإبريق واخلطيها حتى تمتزج تمامًا ثم يقدم بارد


طريقة عمل غموس الجبن الماسكاربوني بالفواكه

الفاكهة مصدر كبير للألياف الغذائية ، مما يساعدنا في الحفاظ على أمعاء صحية ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك المقادير اللازمة 2 كوب من الفاكهة الطازجة المقطعة حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة عسل 1 كوب جبنة ماسكاربوني 1/2 كوب زبادي بالفانيليا 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز شرائح فواكه متنوعة للغموس طريقة العمل ضعي كوبين من الفاكهة والعسل في محضرة الطعام يغطى ويقلب حتى يتم تقطيعه بشكل خشن أضيفي الجبن واللبن والمستخلصات يقدم مع الفواكه المتنوعة


أسهل طريقة لعمل أصابع زينب في المنزل

أصابع زينب من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، فتتميز بمذاقها اللذيذ، ويمكن تحضيرها مقرمشة حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل. طريقة عمل أصابع زينبالمقادير- دقيق : كوب- سميد ناعم : 2 كوب- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- ماء دافئ : نصف كوب (للعجن)- شربات : حسب الحاجة- الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضيراخلطي الدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر، واليانسون، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.أضيفي زيت الزيتون وقلبي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.أضيفي الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى يصبح قوام العجينة ليّن وناعم.اتركي العجين لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.اصنعي كرات صغيرة من العجين ثم مرري الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.سخني الزيت في...


مفيد للقلب| طريقة عمل ناجتس السلمون اللذيذ

يعمل سمك السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن خطر الالتهابات كالتهاب القولون التقرحي، كما يحتوي على الأوميجا 3 الضرورية لوظائف الدماغ وصحة القلب، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين د، والسيلينيوم، لذا نقدم لك طريقة عمل ناجتس السلمون المقرمش واللذيذ. طريقة عمل ناجتس السلمونالمقادير- السلمون : كيلو (منظف)- دقيق : نصف كوب- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- بقسماط : كوب- الزيت النباتي : كوب- البيض : 1 حبة- الماء : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرفي وعاء، ضعي الدقيق، والثوم البودرة، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل أسود، ثم أضيفي قطع السلمون وقلبيها بالتتبيلة حتى تتغطى بالكامل.في وعاء جانبي صغير الحجم، اخلطي البقسماط مع كمية الملح المتبقية ورشة فلفل أسود.اخفقي البيض مع الماء...


لعشاق التوابل| طريقة عمل كفتة الدجاج بالكاري اللذيذة

كفتة الدجاج بالكاري من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوصفة جديدة ولذيذة، وللحصول على مذاق مختلف عليك إضافة بعض الخضروات والتوابل، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالتفصيل. طريقة عمل كفتة الدجاج بالكاريالمقادير- مقادير تتبيلة الكاري :الزيت النباتي : ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مفروم ناعم)الثوم : 4 فصوص (مهروس)فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومهروس)فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مقطع شرائح)الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مقطع شرائح)لبن : نصف كوبمعجون الطماطم : ملعقة كبيرةبهارات الكاري : ملعقة كبيرةفلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)ملح : ملعقة صغيرة- فيليه دجاج : 4 قطع (مفروم)- البطاطس : 1 حبة (مبشورة)- خبز التوست : 4 شرائح (مفروم)- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة...


بالخطوات.. حضري مكرونة بولونيز صحية "تنفع للدايت"

مكرونة بولونيز صحية للرجيم، من ألذ الوصفات الصحية والخفيفة والمميزة من الأكلات الرئيسية للدايت، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بولونيز شهية وسريعة. طريقة تحضير مكرونة بولونيز صحية للرجيم  مقادير - مكرونة : 500 جراماً (سباجيتي سمراء مسلوقة)- لحم مفروم : 200 جم- طماطم : 4 حبات (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- فليفلة خضراء : 1 حبة (بالحجم الصغير / مفرومة فرماً ناعماً)- الفطر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الماء : 2 كوب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الحبق : نصف ملعقة صغيرة- أوريجانو : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر على نار متوسّطة، ثمّ...


طريقة تحضير ماسك القهوة في المنزل بثلاثة مكونات فقط.. جربيها

ماسك القهوة للوجه (مواقع) فيما يلي ومن خلال السطور التالية إليك طريقة سهلة لتحضير قناع القهوة في المنزل: اقرأ أيضاً طريقة صحية عبقرية لقلي الفلافل دون أن تتشرب الزيت.. جربيها 27 سبتمبر، 2023 طريقة تحضير الجبن المثلثات في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.. أفضل من الجاهز 25 سبتمبر، 2023*المكونات:– 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة (القهوة العادية أو القهوة المطحونة الناعمة)– 2 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند العضوي (أو زيت الزيتون)– 1 ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (يمكن استبداله بملعقة صغيرة من زيت الزيتون إذا كنت لا ترغب في استخدام العسل) *طريقة التحضير:داخل وعاء صغير، قم بمزج القهوة المطحونة وزيت جوز الهند (أو زيت الزيتون) حتى تحصل على خليط متجانس.في حال كنت تستخدم العسل، قم بإضافته إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يتم...


طريقة عمل فادج الشوكولاتة ببتلات الورد واللوز

إذا كنتِ من محبي مزيج الشوكولاتة مع اللوز ما رأيك في إضافة لمسة من الورد للنكهة لتعزيزها المقادير اللازمة نصف كوب (75 جم) من الدقيق نصف كوب (65 جم) من اللوز المطحون ¼ كوب (25 جم) من مسحوق الكاكاو المنخول ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ¼ ملعقة صغيرة ملح 2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة نصف كوب (105 جم) سكر ¼ كوب (55 جم) سكر بني ¼ كوب (60 مل) زيت ⅔ كوب (150 مل) زبدة 1 كوب (135 جم) توت طازج إختياري 200 جم شوكولاتة داكنة ⅔ كوب (150 مل) كريمة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد 2 ملعقة كبيرة لوز محمص مفروم بتلات الورد المجفف طريقة العمل سخني الفرن إلى 350...


طريقة عمل كيكة المشمش بالبندق وجوز الهند

وصفة كيك أسبانية ستنال إعجاب أسرتك المقادير اللازمة 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة 4 بيضة ¾ كوب حليب 3 أكواب دقيق نصف كوب بندق مفروم ½3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب خوخ مقطع إلى مكعبات صغيرة ½ كوب جوز هند طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت جهزي صينية مستطيلة عن طريق رشها برذاذ الطبخ ورشها بالدقيق في وعاء اخلطي السكر والزبدة والبيض معًا ثم أضيفي الحليب أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والبندق وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات فقط أضيفي الخوخ وجوز الهند مع رش ملعقة صغيرة أو اثنتين من جوز الهند والمشمش والبندق فوق الكيك اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتي تمام النضج تخرج وتترك لتبرد وتقدم


على خطى المطاعم.. طريقة عمل الدجاج المسحب

تتميز وصفة الدجاج المسحب بمذاقها المميز، فتعتمد الوصفة على التوابل المصنوع منها الدجاج ومدى تسويتها، للحصول على مذاق شهي ومختلف عن الطرق العادية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها زي المطاعم. دجاج مسحبطريقة تحضير الدجاج المسحبالمقادير- الدجاج : دجاجة (كاملة) - الماء : كوب ونصف - الخل : ثلث كوب - الزيت : ثلث كوب - الثوم : 4 فصوص - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكاري : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - القرفة : 2 عود - الجزر : 2 حبة (مقطع) - البطاطس : 1 حبة (مقطعة) - حبهان: 3 حبات  دجاج بالفرن بصلصة العسل طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ضعي في الخلاط كلا من الماء، والزيت، والخل، والثوم، والتوابل ما عدا عود القرفة، ثم شغليه لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات جيداً. اغسلي الدجاجة...


منعش ولذيذ.. طريقة عمل مشروب النيسكافية المثلج

مشروب القهوة الباردة من المشروبات المنعشة والمفضلة لدى البعض في فصل الصيف؛ حيث يشعرهم بالإنتعاش بالإضافة إلى أنه يعمل كمنبه ومنشط طبيعي ليزيد التركيز، وفيا يلي نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل. نسيكافية مثلجطريقة عمل مشروب النيسكافية المثلجالمقادير- سكر : 2 ملعقة صغيرة- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (نسكافيه)- الماء : ربع كوب- مكعبات الثلج : حسب الرغبة- حليب : ثلاث أرباع الكوب (بارد) طريقة التحضير في إناء، ضعي السكر، القهوة السريعة الذوبان والماء. رجيّ الإناء جيداً مدة 5 دقائق حتى تذوب المكونات الجافة وتتكون الرغوة.في كوب، ضعي مكعبات الثلج والحليب، أو استخدمي بديل الحليب البودرة، وأضيفي خليط النسكافيه على الحليب. قدمي النسكافيه بارداً.


مقبلات سورية.. طريقة عمل المكدوس الحريف

تعتبر طريقة عمل المكدوس الحريف  من وصفات المطبخ السوري، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وهي من المقبلات التي يمكن تقديمها بجانب الوجبات الأساسية.  من المطبخ المغربي.. طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص من المطبخ الجزائري.. طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون  قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل المكدوس الجريف، وهي من المقبلات السورية، والتي بمكن تحضيرها في اقل من 10 دقائق، ولكن يجب تخليلها حوالي ل 3 ايام، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية. طريقة عمل المكدوس الحريف طريقة عمل المكدوس الحريف  مقادير طريقة عمل المكدوس الحريف :كيلو ونصف باذنجان صغير الحجمكيلو فلفل حار مجفف مفروم100 جرام جوز مفروم3 ملعقة صغيرة ثوم مفروم6 ملعقة صغيرة ملحكمية من زيت الزيتون طريقة عمل المكدوس الحريف :_ نغسل الباذنجان، ونقطع الساق، ونسلقه في كمية كبيرة من الماء._ نضع غطاء قدر...


من المطبخ المغربي.. طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص

تعتبر طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص، من وصفات المطبخ المغربي، التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الاطفال والكبار.  من المطبخ الجزائري.. طريقة عمل حلوى الطابع بالليمون من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل باستا بالبروكلي مع جبن الفيتا  وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص، وهي من الاكلات المغربية الشهية، التي يمكن تحضيرها بالمنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص  مقادير طريقة عمل يخنة الخضروات بالحمص :2 ملعقة كبيرة زيت زيتونبصلة مفرومة2 فص ثوم مفرومحبة جزر، قطع صغيرةحبة فليفلة حمراء، قطع صغيرة2 عود كرفس، قطع صغيرةملعقة صغيرة زنجبيل بودرةنصف ملعقة صغيرة قرفةملعقة صغيرة كمون مطحوننصف ملعقة صغيرة زعتر مجففنصف ملعقة صغيرة...


طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة

اذا كنت تحاولين تقديم اكلات سهلة وخفيفة وغير مكلفة لأفراد أسرتك نقدم لك اليوم طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة.المقادير:1 كيلو أجنحة دجاج2 كوب كورن فلكس3 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم1 ملعقة صغيرة بودرة بصل1 ملعقة صغيرة فلفل أسودزيت للقليطريقة تحضير أجنحة الدجاج المقلية المقرمشةنضع الأجنحة في وعاء ونتبلها بالكورن فلاور والملح والفلفل الأسود والأحمر وبودرة البصل والثوم.نحرك جيداً حتى تغطي التتبيلة جميع قطع أجنحة الدجاج من كل الأطراف .نحمي زيت القلي جيداً ونضع قطع أجنحة الدجاج فيه .نحرك من حين لآخر ونقلب القطع بالزيت حتى تصبح ذهبية من جميع الجهات .نصفي أجنحة الدجاج المقرمشة جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم إلى جانب أي صوص تفضلونه


مكرونة بالبيكاتا على خطى المطبخ الإيطالي

مكرونة بالبيكاتا وصفة شهيرة من وصفات صدور الدجاج في المطبخ الإيطالي، والمطبوخة بالفطر، وكريمة الطبخ، مع المكرونة.مكرونة بالبيكاتامقادير مكرونة بالبيكاتا- صدر الدجاج : 250 غراما- الزبدة : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الفطر : كوب ونصف (مقطع)- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- دقيق : ملعقة كبيرة- ماء ساخن : ربع كوب- مرق دجاج : مكعب- كريمة الطبخ : علبة- الزعتر : ملعقة صغيرة- معكرونة : 400 غرام (مسلوقة) طريقة التحضيرذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار، ثم أضيفي صدور الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتتحمر، ثم ارفعي الصدور من المقلاة وضعيها جانبا.أضيفي البصل في نفس المقلاة وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفطر وقلبي المكونات حتى تذبل.تبلي بالفلفل الأسود وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الدقيق وحركي...


حضري كيكة التوت الأزرق بخطوات سهلة وسريعة

كيكة التوت الأزرق من الكيكات المميزة على سفرة ضيافتك بمذاق التوت الأزرق الطازج، تعرفي على خطوات العمل السهلة والبسيطة، وأبدعي بتشكيلة الحلويات الغربية المقدمة مع القهوة أو الشاي.كيكة التوت الأزرقمقادير كيكة التوت الأزرق- التوت الأزرق : كوب- طحين : 2 كوب- سكر : كوب- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- زبادي : كوب- البيض : 2 حبة- الزبدة : نصف كوب (مذابة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة- الشوفان : نصف كوب طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.حضّري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي ورشيها بالطحين.غطّي التوت الأزرق بملعقة كبيرة من الطحين.اخلطي الطحين مع السكر، والبيكنج باودر، والملح.اخلطي الزبادي مع البيض، والزبدة، والفانيليا في وعاء آخر، ثم أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج البيض وقلّبي جيداً حتى...


طريقة عمل فادج شوكليت صوص

صلصة فادج الشوكولاتة هي صلصة ذات نكهة عميقة ويمكن استخدامها في الايس كريم او التشيز كيك والعديد من الحلويات المختلفة المقادير اللازمة زبدة غير مملحة 112 جرام سكر ابيض 1 كوب 224 جرام شراب الذرة 1 كوب 329 جرام كريمة ثقيلة 2 كوب 448 جرام 3/4 ملعقة صغيرة ملح حليب كامل الدسم حوالي 2/3 كوب 149 جرام مسحوق الكاكاو ربع كوب 19 جرام ماء 2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ماء 36 جرام 1 ملعقة صغيرة فانيليا شوكولاتة مفرومة 224 جرام طريقة العمل ضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة والكريمة الثقيلة والملح والحليب في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل سخينه على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان في هذه الأثناء اخفقي مسحوق الكاكاو والماء والفانيليا معًا للحصول على عجينة...


خبير تغذية يقدم مشروبات للوقاية من نزلات البرد

قدم الدكتور خالد يوسف خبير تغذية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، بعض المشروبات للوقاية من نزلات البرد …1. مشروب الزنجبيل:من المشروبات الأساسية التي تقوي جهاز المناعة مما يؤدي الى قلة التعرض لنزلات البرد و الأنفلونزا و يعمل الزنجبيل كطارد للبلغم أيضاطريقة الوصفة: - نقوم بغلي قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج او نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة في كوب من الماء لمدة دقيقتين.ثم يشرب هذا المشروب يوم بعد يوم للوقاية من نزلات البرد. 2. مشروب الزنجبيل بالليمون:نقوم بغلي قطعة من الزنجبيل في كوب من الماء لمدة دقيقتين، ثم نعصر نصف ليمونة في المشروب حتى تزيد فوائدها.نكرر تناول المشروب يوم بعد يوم و يمكن اضافة ملعقة من عسل النحل للمشروب.3. البسباسيحفظ من الاصابة بنزلات البرد المتكررة، و يستخدم...


فى دقايق.. طريقة عمل كرواسان بالقرفة والقشطة

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل كرواسان بالقرفة والقشطه. كرواسان بالقرفة والقشطهمقادير:10 قطع كرواسان٢ ملعقة صغيرة من النوتيلا١ ملعقة صغيرة قرفة٢ ملعقة صغيرة جوز هند المبشور7 قطع جبن كيريعلبة كريمة سائلةعلبة قشطةعلبة حليب مركز محلىطريقة التحضير:أولاً يتم حشو كل قطعة كرواسان بمعجون الكاكاو ثم تصف قطع الكرواسان في صينيه بايركسثم يضاف على وجه كل قطعة كرواسان القليل من القرفه الناعمه و جوز الهندثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائييضاف اليه جبن كيري والقشطة والحليب والكريمهثم يضاف الخليط في صينيه بايركسثم تدخل صينيه كرواسان بالقرفه والقشطه الي الفرن و تترك لمده ٥ دقائق