طريقة عمل البسكويت بالمقادير.. «مش هتشتريه من بره تاني»
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
البسكويت من المخبوزات المفضلة عند المصريين، خاصةً مع الفطار أو مع الشاي، كما أنه من الأكلات المشهورة التي تخبزها ربات البيوت استعدادا للعيد، إذ أن تناوله بعد صلاة العيد من العادات المصرية الشهيرة، وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل البسكويت بالمقادير، وفقا لـ «سي بي سي سفرة».
المكونات
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع معلقة ملح.
- بيضتان.
- معلقتان كبيرتان من السمنة.
- نصف معلقة فانيليا.
طريقة عمل البسكويت بالمقاديرطريقة التحضير:
- تخلط الزبدة مع الملح والبيكنج بودر والدقيق.
- يشكل الخليط كرات.
- نقوم بتشكيله على ورق زبدة في صينية.
- يُوضع في الفرن حتى ينضج ثم يُقدم.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- ½ كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صوص كراميل للعجن.
للكراميل:
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب سكر.
- نصف كوب لبن أو كريمة.
طريقة التحضير:
- خلط الزبدة مع البيكنج بودر والدقيق والملح.
- نقوم الفانيليا والكراميل والبيض.
- نشكل الخليط كرات على ورق زبدة في صينية.
- نضع البسكويت في الفرن حتى ينضج.
الكراميل:
- نخلط الزبدة والسكر في إناء على النار.
- نضيف الكريمة أو اللبن.
- نقلب الخليط على النار حتى الغليان.
- نترك الخليط حتى يهدأ.
- كوب جوزهند.
- 2 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب سمنة.
- فانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- جوز هند.
- رشة ملح.
طريقة التحضير- نخلط سكر البودرة والسمنة في العجان، ثم نضيف الفانيليا والبيض تدريجيا مع الخلط.
- نضيف جوز الهند والمكونات الجافة.
- نقوم بتكشيل العجينة لكرات، ثم نغلفها بجوز الهند.
- تُضع الكرات في صينية، ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البسكويت رمضان ملعقة صغیرة نصف کوب
إقرأ أيضاً:
عشان الدايت .. طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفان
يعد خبز الطاسة بالشوفان من أفضل أكلات الدايت حيث تساعد الراغبين فى فقدان الوزن على تحقيق حلمهم دون حرمان حيث أن الخبز من الأكلات الرئيسية فى كل الوجبات.
طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفاننعرض لكم طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفان من خلال خطوات سهلة للشيف ساندرا مكارى مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير خبز الشوفان:
2 كوب شوفان
1 كوب ماء
لبن
رشة ملح
1 ملعقة بيكينج باودر
للوجه:
ردة
طريقة عمل خبز الطاسة بالشوفان:
ضعي اللبن فى الخلاط واخفقيه مع الشوفان و البيكينج باودر ورشة ملح ثم ضعي الماء تدريجيًا.
ضعي الردة على النار ثم ضعي مقدار رغيف وافرديه فى الطاسة وانتظرى حتى النضج ثم قلبيه على الوجه الاخر حتى تمام الطهي.
يمكن أن تضعي الردة على الوجه واحفظى خبز الطاسة بالشوفان مثل الخبز العادى ويقدم عند تناول الطعام.
دقيق الشوفان غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على بروتين أكثر من معظم الحبوب، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. كما يحتوي على مضادات الأكسدة وألياف قابلة للذوبان تُسمى بيتا جلوكان، والتي تُساعد العديد من أجهزة الجسم، وإليكم أهم فوائده الصحية.
تُعزز ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان إفراغ الأمعاء بانتظام وتمنع الإمساك كما أنها تدعم بكتيريا الأمعاء الصحية، مما قد يُخفف أعراض متلازمة القولون العصبي ومشاكل الأمعاء الأخرى.
خفض الكوليسترول
الألياف القابلة للذوبان، مثل بيتا جلوكان في دقيق الشوفان، تخفض الكوليسترول وفي إحدى الدراسات، انخفض الكوليسترول الكلي بنسبة 23% لدى من تناولوا نخالة الشوفان ويعتقد الباحثون أن هناك عدة آليات في الجسم مسؤولة عن خفض الكوليسترول.
الشوفان غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميدات، والتي لا توجد في الحبوب الأخرى. تُخفف هذه المضادات الالتهاب وتُرخي الشرايين، مما يُحسّن صحة القلب.
نسبة السكر في الدمالألياف القابلة للذوبان في بعض أنواع الشوفان تمنع ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام ويتراوح الحمل الجلايسيمي للشوفان الأقل معالجة بين المنخفض والمتوسط، مما يجعله كربوهيدرات مناسبة لمرضى السكري وينبغي تجنب دقيق الشوفان الفوري، الذي يحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع.
التحكم في الوزنتناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل دقيق الشوفان، يُعطي شعورًا بالشبع، مما يُقلل من احتمالية الإفراط في تناول الطعام و الألياف الموجودة في دقيق الشوفان، بيتا جلوكان، تجعل محتويات الأمعاء شديدة اللزوجة، وقد تُشعرك بالشبع لفترة أطول.
تأجيل محاكمة عاطل بتهمة قتل سيدة فى القناطر الخيرية للخميس المقبل