أطباق رمضان.. طريقة عمل كاساديا الدجاج
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
كاساديا الدجاج وصفة مميزة يمكن تحضيرها علي الإفطار أو السحور
المقادير اللازمة
نصف كيلو صدور دجاج
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زبدة
زيت
2 حبة من الطماطم
جبن موزاريلا
حبة من البصل
خبز تورتيلا
طريقة العمل
يقطع الدجاج مربعات
تقطع الطماطم مكعبات
يقطع البصل شرائح طولية رفيعة
نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق
ثم نضع بها الزبدة والزيت ويترك حتى تذوب الزبدة
نقوم بتمليح الدجاج بالملح والفلفل الإسود
ثم يوضع بالمقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ويرفع من المقلاة ويترك جانباً
نضع الثوم بنفس المقلاة ويقلب
نقوم بإضافة البصل لنفس المقلاة ويقلب حتى يتكرمل
ثم يضاف له الدجاج والطماطم
ثم نحضر الخبز
ونقوم بحشوه بالقليل الخليط
ثم طبقة من الجبن الموزاريلا
يغلق الخبز بقطعة أخرى من الخبز
ثم يحمص فى مقلاة مدهونة بالزبدة حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين وتذوب الجبن تماماً
ثم يقدم ساخن
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: أطباق رمضان
إقرأ أيضاً:
فوائد مرق عظام الدجاج
يعتبر مرق عظام الدجاج سائل غني بالفوائد الصحية ويتم تحضيره عن طريق غلي عظام الدجاج لفترة طويلة جداً، ويحتوي مرق عظام الدجاج على 29 جم من البروتين لكل وجبة، ويحتوي بشكل طبيعي على البروتين، والأحماض الأمينية، والكولاجين، وأكثر من ذلك.
فوائد مرق عظام الدجاجيعتبر خيار منخفض السعرات مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية.يساعد في تحسين صحة البشرة والشعر وتقليل التجاعيد، كما يساهم في تقوية الشعر والأظافر.يدعم صحة العظام مثل الكالسيوم والفوسفور.ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية المهمة خلال المرض وخاصة نزلات البرد والإنفلونزا.غني بالمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والتي تلعب دور مهم في دعم المناعة.يدعم صحة المفاصل لأنه يحتوي على الكولاجين والجيلاتين الناتجين من غلي العظام والغضاريف، وهما مهمان للحفاظ على صحة المفاصل والوقاية من تآكلها.تحسين صحة الجهاز الهضمي وخاصة في حالات مثل متلازمة الأمعاء المتسربة.يقوية مرق عظام الدجاج الجهاز المناعي.يحتوي على كميات معتدلة من البروتين، خاصة الأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين، المفيدة للعضلات والأنسجة.مرق العظام يُعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وله فوائد خاصة للنساء في مراحل عمرية مختلفة، خصوصًا فيما يتعلق بالصحة العامة، العظام، البشرة، والمفاصل. إليك أبرز فوائده:
تعزيز صحة العظام لأنه يحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، والكولاجينتحسين صحة البشرة والشعر لأنه غني بالكولاجين.دعم صحة المفاصليقلل من آلام المفاصلتحسين الهضم وصحة الأمعاء مثل القولون العصبي أو النفخةدعم جهاز المناعة.تعويض البروتين في حال تقليل استهلاك اللحوم.دعم إنتاج الحليب خلال الحمل وبعد الولادة وتحسين صحة المفاصل والأنسجة.طريقة عمل مرق عظام الدجاجالمقادير:
عظام دجاج يفضل أن تكون من دجاج عضوي، ويمكن استخدام الذبيحة كاملة بعد نزع اللحم1 ملعقة حجم كبير من خل تفاح يساعد على استخلاص المعادن من العظام1 بصلة حجم كبير مقطعة2 جزر مقطع2 عود كرفسورق غارفلفل أسودأعشاب مثل الزعتر، إكليل الجبلماء لتغطية المقاديرطريقة مرق العظام:
أولا ضع العظام والخضار والتوابل في قدر حجم كبير أو طنجرة ضغط.ثم أضيف الماء حتى تغطى المقادير.ثم أضف خل التفاح.دعه يرتاح 30 دقيقة قبل التشغيلثم اغلي المزيجثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئةقم بإزالة الرغوة التي تظهر على السطح أولاً بأول.ثم صفي المرق، واتركه يبرد.خزنه في الثلاجة 5 أيام أو في الفريزر لعدة أسابيع، وصحتين وعافية. كلمات دالة:فوائد مرق عظام الدجاجمرق عظام الدجاجصحة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية