مقرمش ولذيذ.. حضري سمك الفيليه المقلي بالتوابل السحرية
تاريخ النشر: 1st, November 2025 GMT
سمك الفيليه المقلي بالدقيق والنشا من أطباق الأسماك المفضلة للعائلات، وتعتمد الوصفة على مزيج بسيط من الدقيق، النشا، التوابل، ومرق الدجاج، ما يمنح السمك نكهة غنية وقوامًا هشًا يحبه جميع أفراد الأسرة.
-دقيق : ثلاث أرباع الكوب
- النشاء : ثلاث أرباع الكوب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : كوب وربع (بارد)
- سمك الفيليه : 6 قطع (مقطع شرائح طولية سميكة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير سمك مقلي بالدقيق
اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل في وعاء.
أضيفي المرق وحركي حتى تذوب المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة.
اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاء، ثم غطي قطع السمك في خليط الدقيق.
غمسي السمك في خليط النشا والمرق والدقيق.
خففي حرارة النار تحت المقلاة قليلاً، واقلي السمك حتى يتحمر من كل الجهات.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز والسلطة بحسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سمك وصفة سمك سمك الفيليه المصری الکبیر
إقرأ أيضاً:
الأفوكادو.. الفاكهة السحرية لصحة القلب وجمال البشرة
يعتبر الأفوكادو من أكثر الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حتى أطلق عليه الخبراء لقب “الذهب الأخضر”، لما يحتويه من دهون صحية وفيتامينات ومعادن تجعل منه غذاءً متكاملاً لصحة القلب والجسم والبشرة.
وأوضح أخصائيو التغذية أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهي نفس الدهون المفيدة الموجودة في زيت الزيتون، والتي تساهم في خفض الكوليسترول الضار ورفع نسبة الكوليسترول الجيد، مما يحافظ على صحة الشرايين ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما يحتوي على كميات وفيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم ومنع احتباس السوائل، إلى جانب الألياف التي تُحسن من عملية الهضم وتشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن.
ولا تقتصر فوائد الأفوكادو على الجانب الصحي فقط، بل تمتد إلى الجمال أيضًا؛ إذ يُعد من أكثر الأطعمة التي تعزز نضارة البشرة وتمنحها الترطيب والمرونة بفضل احتوائه على فيتامين E وفيتامين C اللذين يحاربان الجذور الحرة المسؤولة عن التجاعيد المبكرة.
ويُستخدم زيت الأفوكادو في صناعة العديد من منتجات العناية بالبشرة والشعر، حيث يُساعد في ترميم الشعر التالف وتغذيته من الجذور، كما يمنح البشرة ملمسًا ناعمًا وإشراقًا طبيعيًا.
وينصح خبراء التغذية بإدخال الأفوكادو ضمن الوجبات اليومية بطريقة معتدلة، مثل إضافته إلى السلطات أو العصائر أو حتى تناوله مع الخبز الأسمر، مؤكدين أن نصف ثمرة يوميًا كافية للحصول على فوائده دون زيادة في السعرات الحرارية.
كما حذروا من الإفراط في تناوله لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات، خاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صارمة.
ويؤكد الأطباء أن تناول الأفوكادو بانتظام يمنح الجسم حماية شاملة من أمراض القلب والشيخوخة المبكرة، ويُعيد للبشرة والشعر حيويتهما الطبيعية، ليبقى مثالًا حيًا على أن “الغذاء هو أفضل دواء”.
الجالية المصرية في فرانكفورت تتابع باهتمام المتحف المصري الكبير عبر بث مباشر