2025-12-13@17:38:31 GMT
إجمالي نتائج البحث: 197
«البصل حتى»:
استمتعي بفوائد البروكلي الصحية مع هذه الشوربة الشتوية الدافئة، الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وصفة سهلة التحضير تجمع بين نكهة الكريمة والبروكلي، لتقدمي لعائلتك وجبة مغذية ولذيذة في أيام البرد. المقادير -البروكولي : 2 كوب (مقطع زهيرات صغيرة)- كريمة الطبخ : كوب - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)- الثوم : فص (مفروم)- الزبدة : ملعقة كبيرة - مرق خضار : 2 كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - جوزة الطيب : رشّة (اختياري)طريقة تحضير شوربة البروكلي الشتويةفي قدر على النار، سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا ويصبح لونهما شفافاً.أضيفي البروكلي وقلبي لمدة دقيقتين مع البصل والثوم.أضيفي المرق، واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار، وغطي القدر لمدة 10–15 دقيقة حتى ينضج البروكلي.بعد النضج، ارفعي القدر عن النار، واستخدمي الخلاط...
استمتعي بطبق السجق الشهي مع البصل والطماطم الغنية بالنكهات والبهارات المدخنة، وصفة سريعة وسهلة التحضير، تمنحك وجبة ساخنة ومشبعة، مثالية لتقديمها مع الخبز العربي لعشاء مميز ولذيذ. المقادير-سجق : نصف كيلو (بلدي)- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)- طماطم : 4 حبات (ناضجة / مقطعة مكعبات)- فلفل أخضر حار : 1 حبة (أو حلو / مقطع شرائح)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطم في مقلاة واسعة، سخّني ملعقة صغيرة من الزيت واقلي السجق حتى يتغير لونه وينضج جزئياً، ثم أخرجيه جانباً.في نفس المقلاة، أضيفي بقية الزيت واقلّي البصل والفلفل حتى يذبلا ويصبح...
تعد صينية الباذنجان بالجبن من وصفات صواني الفرن التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني.وصفة باذنجان شرقية بلمسة عصرية تليق بكل مائدة، سواء في يوم عادي أو مناسبة مميزة، حضّريها معنا بخطوات سهلة، واستمتعي بوجبة دافئة وشهية.مقادير صينية الباذنجان بالجبن- الباذنجان : 4 حبات (متوسط الحجم)- الزيت النباتي : غزير (للقلي)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)طريقة تحضير صينية الباذنجان بالجبنقطّعي الباذنجان شرائح دائرية متوسطة السُمك، واغسليها وجففيها جيداً.حمّري شرائح الباذنجان في...
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة دافئة وصحية تمنح جسمك الشبع دون زيادة في السعرات، فشوربة الشوفان باللحم خيار مثالي لكِ، فهي غنية بالألياف والبروتين، تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتدعم عملية إنقاص الوزن بشكل صحي، بالإضافة إلى قوامها الكريمي وطعمها اللذيذ.المقادير-الشوفان : نصف كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - لحم البقر : نصف كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - الماء : 6 اكواب - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم للرجيماقلي البصل بالزبدة...
تعد كفتة الأرز من أشهى الأكلات التي يفضلها أفراد الأسرة المصرية، حيث تهتم ربات البيوت بالبحث دائًما عن أحدث خطوات تحضيرها في المنزل، لتقدمها لهم في وجبة الغداء. وتقدم «الأسبوع» لربات البيوت أسرع طريقة لعمل كفتة الأرز في المنزل، وذلك ضمن الخدمات التي تقدمها لقرائها ومتابعيها الكرام. مكونات عمل كفتة الأرز في المنزل ـ اللحم المفروم. ـ البصل. ـ الأرز المطحون. ـ الشبت. ـ الكزبرة. ـ البقدونس. ـ صلصة الطماطم. خطوات عمل كفتة الأرز في المنزل ـ افرمي اللحم المفروم مع البصل والثوم في محضرة الطعام أو الكبة. ـ قومي بإضافة دقيق الأرز «يمكنك طحنه في المنزل أو شراؤه جاهزاً» إلى خليط اللحم. ـ قومي إضافة الشبت، الكزبرة الخضراء، والبقدونس المفرومين إلى الخليط. ـ قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، وكمون،...
تعد الكبسة من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي، وانتشرت إلى جميع المطابخ العربية والعالمية، وهي من الأطباق الرئيسية في المناسبات والتي يتم تحضيرها بعدة طرق ونكهات، نقدم لكِ اليوم الكبسة على الطريقة الأصلية، جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ والشهي.ويسهل على الأمهات تحضيرها بأكثر من طريقة لتسعد أفراد أسرتها على مائدة الغداء، حضري كبسة لحم سعودية بخطوات سهلة.مقادير كبسة لحم سعودية أصيلة- اللحم : كيلو (مقطع)- سمن : ملعقة صغيرة- ورق غار : 3 أوراق- هيل : 4 حبات- القرنفل : 3 حبات- القرفة : 2 عود- لومي : 2 حبة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1...
المسخن الفلسطيني من أشهر الأطباق التي تعبّر عن كرم الضيافة وأصالة المذاق الشرقي، يجمع هذا الطبق بين الدجاج، والبصل المكرمل بزيت الزيتون البكر، ونكهة السماق المميزة التي تضيف له طعمًا حامضًا لذيذًا، ويُقدَّم المسخن عادةً على خبز الطابون أو الشراك، ويُزيَّن بالصنوبر المحمّص ليُصبح وجبة متكاملة تعبق برائحة التراث الفلسطيني العريق. لتحضير الدجاج : الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة إلى 4 قطع)ورق غار : 2 ورقة القرفة : عود حبهان: 4 حبات فلفل أسود : رشّة ملح : رشّة - لتحضير البصل : البصل : 4 حبات (كبير الحجم ومقطع شرائح رفيعة)زيت الزيتون : نصف كوب (بكر أصلي)سماق : 3 ملاعق كبيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة - خبز طابون : 4 أرغفة (أو شراك)- صنوبر : ربع كوب (أو لوز محمّص / للتزيين)طريقة تحضير مسخن بزيت الزيتون الأصليضعي...
يعد محشي البصل من الأكلات الشرقية الأصيلة التي تمتاز بمذاقها الفريد ورائحتها الزكية، ويُعتبر من الأطباق التقليدية التي تُقدَّم في المناسبات والعزائم. يتميز هذا الطبق بمزيج رائع من النكهات، إذ يجتمع فيه طعم البصل الحلو بعد السلق مع حشوة الأرز المتبلة بالأعشاب والصلصة الغنية. كما أنّه من الأطباق التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمتعة في التحضير والتقديم.المكونات:كيلو من البصل متوسط الحجم.كوبان من الأرز المصري المغسول والمصفى.نصف كوب من البقدونس المفروم.نصف كوب من الشبت المفروم.نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.بصلة مفرومة ناعماً للحشوة.كوب من عصير الطماطم.ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.نصف كوب من الزيت النباتي أو السمن.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.ملعقة صغيرة من النعناع الجاف (اختياري).ملعقة صغيرة من الكمون.مرق أو ماء للسلق.طريقة التحضير:يُغسل البصل جيداً ثم يُقطع الرأس دون أن يُزال تماماً، ويُشقّ...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الرقي وسهولة التحضير، فـ ستيك الفيليه الفرنسي بصوص المشروم والكريمة هو الخيار المثالي، ويتميز هذا الطبق بقطع لحم عجل متبلة بعصير الليمون والبهارات العطرية، تُطهى بالزبدة والثوم والروزماري لتمنحك طعمًا غنيًا ومذاقًا متوازنًا. للصوص : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)المشروم: نصف كوب (مقطع شرائح)دقيق: ملعقة صغيرة ماء ساخن : ربع كوب كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة - الستيك : 4 شرائح (لحم ستيك عجل قطع سميكة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - عصير الليمون : 2 حبة (عصير نصف ليمونة لكل قطعة ستيك تقريباً)- مرق اللحم : 2 ملعقة صغيرة (بودرة)- روزماري : ملعقة صغيرة - الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة -...
تعد وصفة اللحمة بالبصل من الوصفات الأساسية في المطابخ المصرية والشامية، حيث تُعد من الأطباق التقليدية التي تعتمد على المكونات الأساسية المتوفرة في المنطقة.وتفضل الأمهات تحضير وصفة اللحمة بالبصل من الوصفات المفضله لدى أفراد أسرتها لذلك تحضرها بين حين لآخر في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصل- لحم البقر : كيلو- البصل : 4 حبات (كبير ومقطع شرائح رفيعة)- السمن البلدي : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- سكر : ملعقة صغيرة- حبهان : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- ماء ساخن : كوبطريقة تحضير مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصلفي قدر عميق، سخّني...
تفضل الأمهات تحضير الوصفات السهلة التى يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة.وتأتي المكرونة في مقدمة الوصفات المحببه والمفضله لدى الكبار والصغار كما يمكن أضافتها على العديد من المكونات لترضى الجميع. لمحبات الوجبات السريعة بنكهة مميزة نقدم لكم مذاق الباربكيو تجمع بين النكهات الحلوة والمدخنة مع طعم البصل المكرمل، لتقدمي طبقاً سريعاً وغير تقليدي وغني بالنكهات، حضري مكرونة بصوص الباربكيو والبصل. المقادير- مكرونة : 400 جراماً (أي نوع تفضلينه)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (كبير، مقطع شرائح رفيعة)- الثوم : فص (مهروس)- باربكيو صوص : نصف كوب- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة- الماء : كوب- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (أو جبنة شيدر مبشورة للوجه)- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم...
تتميز وصفة طاجن اللحم بالبصل بمذاقها الغني الذي يجمع بين اللحم اللذيذ ونكهة البصل والثوم المميزة، مع لمسة البهارات وجوزة الطيب التي تضفي على الطبق طعماً شهيّاً لا يُقاوم. طريقة عمل لحم بالبصل والبطاطسالمقاديراللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)البطاطس : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)البصل : نصف كيلو (مقطع شرائح)الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح)ماء ساخن : كوبملح : رشّةفلفل أسود : رشّةبهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرةسمن : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني ملعقة من السمن، ثم أضيفي شرائح البصل وشوحيها حتى تذبل.أضيفي شرائح الثوم، وشوحيه مع البصل حتى تفوح رائحته.أضيفي مكعبات اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والبهارات المشكلة.قلّبي المكونات من وقت إلى آخر لمدة 20...
تعد وجبة شاورما الدجاج، طبق شهير وتلجأ إلى ربات المنزل كونها وجبة سهلة التحضير، وتعتمد على خطوات بسيطة، وممكن أن تقدمها بمختلف الطرق مع الأرز الأبيض أو تضع في العيش السوري. طريقة عمل شاورما الفراخ وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مكونات شاورما الفراخ - صدور دجاج. - زبادي. - ثوم مفروم. - زيت. - عصير ليمون - بهارات الشاورما «مثل بودرة الثوم، بودرة البصل، بابريكا، كمون، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، حبهان». - ملح وفلفل أسود. - البصل مقطع شرائح. - طماطم مقطعة إلى مكعبات. تحضير شاورما الفراخ - لتحضير التتبيلة في وعاء عميق، اخلطي الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون،...
تعتبر طريقة عمل اللحمة بالبصل من الوصفات الغير تقليدية والشهية وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها كطبق رئيسي بجانب الأرز الأبيض والسلطة.تحذير طبي من الماسكرا المقاومة للماء: قد تضر العيونعادات بسيطة قد تدمر صحتك بصمت.. و5 خطوات بسيطة تنقذكوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل اللحمة بالبصل، التي تعتبر من الأكلات المصرية الأصيلة والمحببة لدى الكبار والصغار.طريقة عمل اللحمة بالبصلطريقة عمل اللحمة بالبصلالمكونات:كيلو لحم مقطع مكعبات4 بصلات كبار مقطعة شرائح2 ملعقة كبيرة سمن أو زيتملح وفلفل أسود حسب الرغبةملعقة صغيرة بهارات لحمورقة لورا وثوم مفروم (اختياري)كوب ماء أو شوربة ساخنة.طريقة عمل اللحمة بالبصلطريقة التحضير:ـ يتم تشويح اللحم في السمن أو الزيت حتى يتغير لونه تمامًا.ـ يُضاف البصل تدريجيًا ويُقلب حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.ـ تُضاف التوابل والبهارات حسب الرغبة، مع ورق اللورا والثوم...
طريقة عمل كباب الحلة.. يعتبر كباب الحلة واحد من الأطباق الشعبية المفضلة والشهيرة في العديد من البيوت، يتميز بطعمه الرائع، لذا تبحث الكثير من السيدات عن خطوات عمل كباب الحلة في المنزل. ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل كباب الحلة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا. مكونات عمل كباب الحلة - كيلو لحمة قطع. - كيلو بصل مقطع جوليان. - مكعب مرقة. - ملح. - فلفل أسود. - ملعقة كمون. - بابريكا. - زبدة. طريقة تحضير كباب الحلة - في البداية، نحضر إناء مناسب، ونضعه على النار، ونضع به القليل من الزبدة. - ثم نضع اللحم ونبدأ بتشويحه لمدة 5دقائق. - بعد ذلك نضيف البصل والبهارات، ويمكن تناوله حاراً عن طريق...
إذا كنتِ تودين تقديم السمك بطريقة مختلفة نقدم إليكِ طريقة عمل السمك الصيادية خطوة بخطوة، بطعم مصري شهي زي المطاعم:- المكونات:سمك (بلطي أو بوري أو دنيس) – كيلو واحد منظف ومغسول جيدًا2 كوب أرز مصري مغسول2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة4 فصوص ثوم مهروسملعقة كبيرة كمونملح وفلفل أسود حسب الرغبةملعقة صغيرة كزبرة ناشفة2 ورق لورا + 2 حبة مستكة + 3 حبهانزيت غزير للقلي + زيت خفيف لتشويح الأرزمرقة سمك أو ماء ساخن (حوالي 3 كوب)- لتحضير السمك:1. تبّلي السمك بملح، كمون، فلفل، وثوم مفروم، واتركيه نصف ساعة.2. قليه في زيت ساخن حتى يتحمّر، ثم ضعيه جانبًا. لتحضير أرز الصيادية:1. في حلة على النار، سخني ملعقتين زيت وضيفي شرائح البصل.2. قلّبي حتى يأخذ البصل لون بني غامق (ده سر اللون والطعم).3....
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي، من خلال برنامجها الشهير على قناة "CBC سفرة"، عن طريقة تحضير كباب الحلة بوصفة منزلية سهلة وسريعة تناسب جميع الأذواق، وتُعد واحدة من أشهر الأكلات المصرية المحببة على مائدة الغداء.احذر الإفراط في تناول هذه الأنواع من الجبن.. مشاكل صحية خطيرةبدون مبيدات.. 3 طرق طبيعية للتخلص من النمل نهائيًا في المنزلوقالت الشرشابي إن كباب الحلة يعتبر من الأطباق الرئيسية الغنية بالطعم والمناسبة للعزومات والمناسبات العائلية، مؤكدة أن سر نجاحه يكمن في التحمير الجيد للبصل واللحم حتى الوصول إلى درجة "التسوية المثالية".طريقة عمل كباب الحلةطريقة عمل كباب الحلةمقادير طريقة عمل كباب الحلة:نصف كيلو لحم مكعبات (يفضل موزة أو وش فخذ)2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنفصوص ثوم (حسب الرغبة)ملح وفلفل أسودبهارات لحم أو حبهان (اختياري)كوب...
كباب الحلة هو طبق مصري شهي يعتمد على اللحم المطهو ببطء مع البصل والتوابل حتى يصبح طريًا وغنيًا بالنكهات. إليك طريقة عمله:المكونات:½ كيلو لحم بقري (مكعبات صغيرة – يفضل من الرقبة أو الكتف)2 حبة بصل كبيرة (مفرومة خشن أو جوانح)2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)1 فص ثوم (اختياري – مفروم ناعم)1 كوب ماء ساخن1 ثمرة فلفل أخضر (اختياري – مقطعة شرائح)(اختياري) قطعة صغيرة من القرفة أو ورقة لوراالطريقة:تحمير البصل:في حلة على نار متوسطة، ضعي السمن أو الزيت.أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويبدأ لونه يتحول للذهبي.تشويح اللحم:أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل.قلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم ويحمر من جميع الجوانب.إضافة التوابل:أضيفي الفلفل الأسود، البهارات، والملح.ضعي الثوم إذا...
نستعد في هذه الآونة لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025، لذا تتزايد معدلات بحث ربات البيوت عن وصفات عيد الأضحى المبارك 2025. أكلات عيد الأضحى 2025 وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة طريقة عمل اللحم بصوص البصل مع الأرز كأحد أكلات عيد الأضحى 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مقادير اللحم بصوص البصل أولا: اللحم - 1 كيلو لحمة من فخذة بقري مقطعة مكعبات - بصلتان كبيرتان مبشورتان - معلقة كبيرة سمنة - معلقة كبيرة زيت - نفحة قرفة - نفحة حبهان بودرة - ملح وفلفل أسود - نفحة سكر بسيطة - معلقة صغيرة خل - ماء مغلية طريقة عمل اللحم بالبصل ثانيا: الأرز - 2 كوب رز مصري - 2ونص كوب ماء...
إذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة ومفيدة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة وسريعة:المكونات:1 كوب عدس بجبة (عدس أسود)1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى1 كوب مكرونة صغيرة (مثل الشعرية أو المكرونة الصغيرة)2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة4 فصوص ثوم مفروم1/2 كوب حمص مسلوق (اختياري)2 ملعقة كبيرة زيتملح، فلفل، كمون، شطة (حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 كوب ماء أو مرقالطريقة:1. تحمير البصل:في حلة كبيرة، سخني الزيت وأضيفي شرائح البصل.قلّبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. خذي جزءاً منها جانباً للتزيين.2. طبخ العدس:أضيفي العدس إلى نفس الحلة (بعد إزالة جزء من البصل) وقلّبي قليلًا.أضيفي الماء حتى يغطي العدس، واطهيه على نار متوسطة حتى يُنضج نصف نضج (حوالي 15 دقيقة).3. إضافة الأرز والمكرونة:أضيفي الأرز والمكرونة فوق العدس.أضيفي الملح، الفلفل،...
إذا كنتي من محبي المحاشي نقدم إليك طريقة عمل محشي البصل بطريقة لذيذة وتقليدية:المكونات:لتحضير البصل:6-8 حبات بصل كبيرةللحشو:2 كوب أرز مغسول ومصفى1/2 كوب بقدونس مفروم1/4 كوب شبت مفروم (اختياري)1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة1 بصلة مفرومة ناعم2 حبة طماطم مبشورة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1/2 كوب زيتملح، فلفل أسود، بهارات، قرفة، كمون حسب الذوقللصلصة:2 كوب مرق أو ماء2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمملح وفلفلالخطوات:1. تجهيز البصل:قشّري حبات البصل واغليها في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.اخرجيها من الماء واتركيها تبرد، ثم افصلي الطبقات بحذر لاستخدامها كأوراق للحشو.2. تحضير الحشوة:اخلطي الأرز مع البقدونس، الشبت، الكزبرة، البصل، الطماطم المبشورة، صلصة الطماطم، الزيت، والتوابل.3. الحشو:خذي كل طبقة بصل واحشيها بالقليل من خليط الأرز ولفيها مثل المحشي العادي.رصي اللفائف في قدر مناسب.4. تحضير الصلصة:اخلطي المرق...
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى طريقة عمل الكشرى المصري على أصوله. طريقة عمل الكشري المصريالمقادير250 جرام مكرونة صغيرة250 جرام مكرونة اسباغيتي250 جرامعدس اسمر2 كوبارز مصري1/2 1 كوب شعرية250 جرام حمص الشام4 ثمرةبصل كبير2 ملعقة كبيرةصلصة5 ثمرةعصير طماطم1 راس ثوممقدارزيت ذرة2 ملعقة كبيرةخلمقدارملح وفلفل اسود وكمون1- يغسل الأرز جيدا.2- يغسل العدس جيدا3- يقشر الثوم ويفرم.طريقة عمل الكشرى المصرى..1- تسلق المكرونة وتصفى.2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون.3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج.4- يقطع البصل أنصاف...
سجلت القيمة الإجمالية لصادرات مصر من الطماطم والبصل خلال الفترة من سبتمبر وحتى نهاية شهر يناير 2025 57 مليون دولار، ووصل حجم الصادرات الإجمالي المحقق خلال تلك الفترة حوالي 150 ألف طن، استحوذت منها صادرات الطماطم على 33 مليون دولار بحجم صادرات بلغ 80 الف طن، لتسجل صادرات البصل 24 مليون دولار، بحجم صادرات وصل لـ 70 ألف طن، بحسب بيانات التعبئة العامة والإحصاء. وأشارت بيانات رسمية سابقة صادرة من الجهاز المركزي إلى أن جودة المنتجات الزراعية من البصل والطماطم تسهم بشكل أساسي في جذب الأسواق الخارجية لاستيراد منتجات البصل المصرية. وتجدر الإشارة إلى أن الأسواق العربية والأوروبية هي أكثر الأسواق التي تستورد من مصر منتجات زراعية على رأس قائمة استيرادها البصل والطماطم. وأسهم اهتمام الحكومة بتطوير الإنتاج الزراعي والتوسع...
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية، تعتبر شوربة البصل الفرنسية من أشهر الأطباق التى يفضلها الكثير وبالأخص قديما فهي كانت تعتبر من أكثر أنواع الشوربة التي إعتادت ربات البيوت تقدمها لأسرتهن سابقا، فهي شوربة تتميز بمذاقها الرائع والدافئ، وهي خيار مثالي لعشاء شتوي لذيذ ومفيد.طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصليةطريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصلية تتميز الشوربة باستخدام كمية كبيرة من البصل كما تضفي علي الشوربة، نكهة غنية ومميزة، إليكِ طريقة تحضير هذا الحساء الذي لا بد أن يكون جزءًا من قائمة أطباقك المفضلة للشيف سلمي الحافظ.طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية الأصليةتحمير البصلفي قدر على نار هادئة، ضعي كوب واحد من مرقة الدجاج، ثم أضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والكمون، واستخدمي زيت الزيتون. استمري في طهي البصل حتى يتحمر...
يفضل العديد من الأشخاص تحضير الأكلات السهلة والبسيطة، وتعد النواشف من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل قبل الإفطار.وإليك منيو نواشف للإفطار في رمضان.ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور الشيا لمدة شهر واحد؟فطارك عندنا .. طريقة عمل كباب حلة مع الأرز الأبيضطريقة عمل شاورما الدجاجكيلو صدور دجاج3 حبات من البصل حزمة من البقدونسملحفلفل أسودبابريكاحبهان مطحونثوم بودربصل بودرملعقة كبيرة طحينة خامربع كوب خلعلبة زباديطريقة تحضير شاورما الدجاجفي إناء مناسب قطعي البصل لشرائح، ثم ضعي في ربع كوب خل وغطيه.في وعاء آخر ضعي الزبادي و التوابل واخلطيه جيدًا، وضيفي ملعقتين زيت كبار للتتبيلة.ضيفي شرائح صدور الدجاج وتتبل جيداً ويفضل تركها في التتبيلة لليلة كاملة.ثم حضري صينية وضعي فيها بصلة كبيرة و ثبتى بها عصايتين شيش طاووق.قومي برص الدجاج فوق بعضها في...
فراخ محشية من الأكلات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، فهي من الأطباق الرئيسة الشهية و اللذيذة والمختلفة عن الأكلات الأخرى مما يجعل الكثير يعتمدها و يحرص على تقديمها على مائدة الطعام.قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فراخ محشية في البيت يمذاق لذيذ و بأسهل الطرق والخطوات أيضا.مضاد للالتهابات.. ماذا يحدث عند تناول الحبهان أو الهيل فى رمضان؟10 أطعمة تساعدك على فقدان الوزن بدون أدوية و لا تمارين رياضيةمقادير فراخ محشية -لتتبيل الدجاجدجاجة ٢ كيلو٢ بصلة مبشورةملعقة صغيرة قرفةبهارات لحمةملح وفلفل أسودزيت نباتي-لعمل حشوة الأرز٢ كوب رز مصريكوب مرقة دجاج٢ بصلة مفرومةبهارات لحمة٣ فص مستكةملح وفلفل أسودسمنةطريقة تحضير فراخ محشيةلعمل الأرز تضاف السمنة في إناء الطهي ويشوح بها...
يُعتبر البط من أقدم الطيور التي أعدها الإنسان لتزين موائد الطعام، حيث يعود تاريخ استهلاكه للحضارات القديمة مثل المصريين والصينيين والرومان. ولطالما كان طعامًا فاخرًا ارتبط بالملوك والنبلاء، حيث قدم في الولائم الملكية نظرا لنكهته الغنية وطرق تحضيره المتنوعة التي تعكس مهارات الطهاة في القصور. ففي مصر القديمة، كان البط يُربّى على ضفاف النيل ويُقدم مشويا أو محشيا بالفريك في المناسبات الفاخرة. أما في الصين، فقد اشتهر طبق بط بكين منذ عهد أسرة مينغ، حيث كان مخصصًا للأباطرة ومحضرا بطريقة دقيقة تمنحه جلده المقرمش المميز.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2بالصور.. كيف تُحضَّر مائدة الإفطار داخل خيمة في غزة؟list 2 of 2لاعبون في الليغا يصومون شهر رمضانend of list وفي أوروبا، خاصة فرنسا، أصبح البط رمزا للرفاهية، فظهر...
يعد البرياني من الاكلات المحببة لدي الكثير وتقدمها ربات المنزل، ولذلك نقدم لكي اليوم أسرار عمل البرياني بالدجاج. المعروف عن البرياني أنها الأكلة الأكثر طلبًا في الهند، وقد صنف البرياني على أنه الطبق الأكثر شعبية بشكل عام في الهند.توابله خاصة و عديدة تباع في المحلات الخاصة و ممكن صنعها حيث تتكون من الكمون والقرنفل والهيل والقرفة وأوراق الغار والكزبرة وأوراق النعناع والزنجبيل والبصل والثوم. مقادير تتبيلة الدجاجملعقة كبيرة نابل البريانيثوم زنجبيل طازجياووت طبيعيزيتتوابل الأرزملحقرفةقرنفلرندكمونفلفل أحمر كلشي يكون حبمقادير الصلصةبصلتين مكرملتينطماطمدجاج متبلاللون الأصفر عبارة عن ماء+زعفران عمل البرياني بالدجاجالمقادير- للأرز :أرز بسمتي : 2 كوبالماء : 3 أكوابسمن : 2 ملعقة كبيرةالزعفران : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- للتزيين :البصل : 1 حبة (مقلي)لوز : حسب الرغبة (مقلي)- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 أجزاء ومغسول)- البصل...
تعتبر طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية من الأطباق الكلاسيكية الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي. علاج النعاس في رمضان وأسبابه.. طرق للتغلب عليهخطوة بخطوة.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لعمل الفول بالسجقوقدمت الشيف أميرة شنب طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية المميزة لتحضير هذه الشوربة في برنامجها “أميرة في المطبخ”، وإليكم الطريقة بالتفصيل في السطور التالية:طريقة عمل شوربة البصل الفرنسيةطريقة عمل شوربة البصل الفرنسيةمكونات طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية :زيت زيتونزبدةبصل أحمر مقطع إلى شرائحسكر بنيملح وفلفل أسودصويا صوصمرقة (دجاج أو لحم)كريمة طهيزعتر طازجخبز فرنسي مقطع إلى شرائحجبنة موتزاريلا أو جروير مبشورةطريقة عمل شوربة البصل الفرنسية:ـ في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون والزبدة.ـ أضيفي شرائح البصل الأحمر وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.ـ أضيفي السكر البني واستمرّي في التقليب...
الحمام المحشي بالأرز هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، ويتميز بطعمه الغني والشهي الذي يعشقه الجميع. إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل، إليك طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تفاصيلها. طريقة عمل الحمام المحشو بالأرزالحمام المحشو بالأرزالمكونات:4 حمامات250 جرام كبد وقوانص حمام3 أكواب أرز2 ملعقة كبيرة سمن3 بصلاترشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)ملعقة صغيرة سكرماءطريقة التحضير لعمل الحمام المحشي:- فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.- نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات.- نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار.- نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.- نضيف الكبد والقوانص المقطعة إلى...
تحتاج أغلب النساء إلى معرفة أشهر انواع المقبلات التى يمكن تقديمها على السفرة فى رمضان بجانب الأطعمة الاساسية ، لذا نقدم لك فى هذا التقرير كل ما يمكنك تنفيذه لعمل المقبلات فى رمضان..أفكار بسيطة لتحضير مقبلات على سفرة رمضان..البطاطس المشوية بالفرنمقادير طريقة عمل مقبلات بطاطس مشوية بالفرنزيت زيتون750 جرام بطاطس مقطعةملعقة طعام ملحملعقة طعام خردلنصف كوب ماء ساخنربع كوب عصير حامض الليمونملعقة طعام من البهارطريقة عمل مقبلات بطاطس مشوية بالفرن:نضع ربع ملعقة زيت في صينية، ثم نرص قطع البطاطس والملح ونضعها بالفرن.- في وعاء نضع الخردل والليمون والماء، والزيت ونخلطهم.- نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها خليط الخردل والبهار ثم نغلفها بورق الألومنيوم.- نضع البطاطس مرة أخري بالفرن حتي تنضج، ثم نقدمها بجانب الصوصات المفضلة لكم.مخلل البصل على سفرتك فى...
يعد البط بالبرتقال من الأكلات المختلفة والمميزة التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان، ويمكن تحضير البط بالبرتقال بخطوات بسيطة وسهلة.وإليك طريقة عمل البط بالبرتقال بالخطواتمكونات البط بالبرتقال1 بطة كاملة 3 أكواب عصير برتقال طازج2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم4 فصوص ثوم مهروسة1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون2 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة خل بلسميملح وفلفل أسود حسب الذوققشر برتقال مبشور (اختياري للتزيين)شرائح برتقال للتزيينطريقة تحضير البط بالبرتقالاغسلي البط جيداً وامسحيه بورق المطبخ ليتخلص من أي رطوبة.تبلي البط بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي البط في المقلاة واطبخيه حتى يتحمر من جميع الجوانب (حوالي 10-15 دقيقة).في مقلاة أخرى، سخني الزبدة وضيفي البصل المفروم، واطبخي حتى...
مع حلول شهر رمضان الكريم يبحث بعض الأشخاص عن أفكار فطور رمضان سريعة وسهلة وغير تقليدية أيضا ، فهناك بعض الأطباق السريعة والتي تمدك بالطاقة أيضا.أول يوم رمضان.. الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتكرمضان بلا سكر.. كيف تختار مشروبات تجنبك المفاجآت السامة؟أفكار فطور رمضان سريعة وسهلة-شوربة العدسيمكن تحضير شوربة العدس بسرعة، فهي خفيفة ومغذية، يمكنك إضافة بعض الخضار والتوابل مثل الكمون والليمون لتعزيز النكهة.-فتة الحمصقد تكون الفتة بالحمص خياراً سريعاً وشهيًا، حيث يمكنك تحضيرها باستخدام الحمص المسلوق، إضافة الخبز المحمص، صوص الطحينة، وزيت الزيتون.-الشاورما الدجاج السريعةاستخدم الدجاج المشوي أو المسلوق مع بعض الخضار مثل الخس والطماطم في خبز عربي أو ساندويتش لتناول وجبة سريعة ومغذية.-المجدرة: طبق لبناني مكون من العدس والأرز مع البصل المقلي، وتعتبر من الأكلات البسيطة والمغذية.-سلطة الفتوش:سلطة...
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز.طريقة عمل الحمام المحشو بالأرز…الحمام المحشو بالأرزالمكونات:4 حمامات250 جرام كبد وقوانص حمام3 أكواب أرز2 ملعقة كبيرة سمن3 بصلاترشة ملح وشطة وفلفل أسود (حسب الرغبة)ملعقة صغيرة سكرماءطريقة التحضير:- فى إناء مناسب نبشر البصل ونتبله بالملح والفلفل الأسود.- نقلب الخليط جيدًا ونضعه على الحمام وننقعه فيه مدة لا تقل عن 3 ساعات.- نجهز حشوة الأرز من خلال خلط ملعقتين من خليط البصل مع ملعقة سمن فى إناء على النار.- نقلب خليط البصل مع السمن حتى يصبح لونه أصفر.- نضيف الكبد والقوانص المقطعة إلى أجزاء صغيرة إلى خليط البصل.- نقلبها على النار جيدًا حتى تنضج المكونات.الأرز بالخلطة- نغسل الأرز جيدًا ثم نضيفه إلى الكبد والقوانص والبصل.- نغمره...
يعتبر الجمبري من الوجبات التي تتميز بطرق إعدادها المختلفة والتي تبدع ربات البيوت في إعدادها، فتتميز بطعمها المختلف والمميز عن غيرها من الأطعمة، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل شوربة الجمبري في المنزل. تستعرض«الأسبوع»، لزوارها، ومتابعيها كل ما يخص طرق تحضير شوربة الجمبري، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة تحضير شوربة الجمبري مقاد ير شوربة الجمبري قشر الجمبري استاكوزا جمبري صغير دقيق زبدة طماطم بصل جزر ملح فلفل ورق لورا مرق سمك كريمة لباني كزبرة خضراء شوربة جمبري طريقة تحضير شوربة الجمبري الخطوة الأولى اسلقي الاستاكوزا والجمبري في الماء مع شرائح البصل والجزر والكرفس، حتى تمام النضج. الخطوة الثانية أخرجي الجمبري والاستاكوزا بعد نضجهما ثم اغلي المكونات مرة أخرى....
تعد شوربة الكريمة الخضراء من الأكلات الشهية التى يمكن تجديد السفرة بها خاصة في عزومات رمضان.نعرض لكم طريقة عمل شوربة الكريمة الخضراء من خلال خطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج “طبخة ونصف” على قناة “سي بي سي سفرة”.مقادير شوربة الكريمة الخضراء:4 عيدان من البصل الأخضر200 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة، مقطعة شرائحملعقة كبيرة من الزبدةملعقة كبيرة من الدقيقملح وفلفل حسب الرغبةنصف كوب من كريمة الطهيمرقة حسب الحاجةخبز توست محمص للتقديمطريقة عمل شوربة الكريمة الخضراء شوحي البصل الأخضر في الزبدة على نار متوسطة حتى يذبل ثم أضيفي السبانخ وقلبيها لبضع دقائق.أضيفي الدقيق إلى الخليط مع التقليب المستمر ثم اسكبي المرقة تدريجيا وحركيها حتى الغليان.اخلطي المزيج بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعما، ثم صفيه للحصول على قوام كريمي سلس.أضيفي كريمة الطهي وقلبيها جيدًا، ثم...
مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تسعى الكثير من الأمهات لتوفير الوقت والجهد في تحضير وجبات الإفطار والسحور، ويعتبر البصل من أساسيات المطبخ التي لا غنى عنها في إعداد الأطباق المختلفة، وتخزين البصل في الفريزر بطريقة صحيحة وآمنة يكون الحل الأمثل لتسهيل عملية الطهي خلال الشهر، لذا نقدم أسهل طرق لتخزين البصل المفروم أو الشرائح في الفريزر والحفاظ على قيمته الغذائية، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها على قد الإيد المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة». طريقة تخزين البصل - يتم ضع البصل الناشف في أكياس محكمة الغلق ومنع وصول الهواء لها، ووضع الأكياس في مكان مظلم وجاف، وفحص البصل من وقت لآخر للتأكد من عدم تعفنه، وذلك لمدة 3 أسابيع. - قومي بفرم البصل في الكبة. - ضيفي الزيت، وقلبي كل...
يعد الحمام بالفريك من الأكلات الشرقية المنتشرة فى مصر بشكل كبير ولها عشاق فى مختلف الطبقات الاجتماعية بسبب مذاقها الشهي وفوائدها الصحية.وبالرغم من تقديم الحمام بالفريك فى العزومات إلا أن عدد قليل من النساء من يستطيعن إعداداها بشكل احترافي ومذاق جيد.نعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الحمام بالفريك بمذاق شهي ومميز ورائحة المحلات وذلك من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الحمام بالفريكحمامفريك مغسولبصل مفروم للحشو بصل مقطع أربع أجزاء للسلقثومقرفةفلفل حصى للسلقمرقة مطحونة أو شوربة كرفسملح فلفل أسودبهاراتحبهانورق لوراجزر قطع طريقة عمل الحمام بالفريك فى الفرن فى حلة على النار بها زيت ضعي البصل مع رشة ملح وفلفل أسود وشوحيه قليلا ثم ضيفي الفريك و الثوم المفروم والقرفة و باقى التوابل وقلبيهم جيدا ثم ضعي...
ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل القلقاس بالسلق بمذاق احترافي لتتمكن من تشجيع أفراد أسرتها على تناوله لأنه غني بالفوائد الصحية أهمها الوقاية من السرطان والقلب والكوليسترول.نقدم فى هذا التقرير طريقة عمل القلقاس بالسلق بوصفتين مختلفتين إحداهما بالبصل والأخرى بدون.القلقاس الطازجطريقة عمل القلقاس بالسلق لأميرة شنبنعرض لكم طريقة عمل القلقاس بالسلق وذلك من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.مقادير القلقاس بالسلق: قلقاس مكعبات نصف سلقة ثوم صحيح ملحسلق مفروم شبت مفروم كزبرة خضراء مفروم مرقة سمنةطريقة عمل القلقاس بالسلق في حلة كبيرة أو منتوسطة بها سمنة على النار شوحي السلق والشبت والكزبرة مع ملح وقلبيهم بشكل جيد.ضعي مزيج القلقاس والسلق والشبت فى الكبة أو الخلاط واخفقيهم جيدا.ضعي القلقاس على حلة السلق والكزبرة مع المرقة أو الشوربة حسب...
حلقات البصل من المقبلات الشهية واللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المطاعم و الكافيهات نظرا لمذاقها الشهي و المختلف.قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها العزومة على قنوات PNC Food ، طريقة عمل حلقات البصل فيما يلي …خلي بالك.. حقنة مميتة تنتشر في الشتاء بالصيدلياتزوجة الحضري تخطف الأنظار بهذه الإطلالة.. شاهدمقادير حلقات البصل:3 بصل أبيض2كوب ونصف دقيق2بيضنصف كوب حليب2كوب بقسماط مطحوننصف كوب نشاملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة صغيرة كاريملحفلفل أسودزيت غزير للقليطريقة تحضير حلقات البصل:يسخن الزيت في طاسة كبيرة علي النار يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والملح والكاري ثم نقوم بقسم الخليط الي نصفين، نصف جاف كما هو والنصف الآخر نضيف إليه الحليب والبيض ونقلبه حتى التجانس ويكون الخليط أشبه بخليط البان كيك تغطي شرائح البصل...
أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أن هناك انخفاض واستقرار في أسعار الخضروات والفاكهة، وفي حال زيادة الأسعار ستكون بشكل طفيف، منوهًا بأن كم المعروض في الأسواق يكفي المواطنين حتى شهر رمضان، مضيفًا: "الأسعار ستكون في المتناول وحال الارتفاع ستكون مقبولة". إستقرار أسعار الخضروات والفاكهة بأسواق البحيرة بين الغلي والبخار .. أي الطرق أفضل لطهي الخضروات وشدد نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، على أن آليات العرض والطلب هي التي تحكم أسعار السلع والمنتجات، مؤكدًا أننا مقبلين على مواسم الثوم وتخزينه وسعر البصل في طريقه للانخفاض.آليات العرض والطلب هي التي تحكم الأسعارولفت نائب رئيس شعبة الخضروات...
تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوجبات المفيدة لصحة أبنائها لتقدم لهم وجبة شهية على خطى المطاعم.وتحتل الدجاج مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الشهي وفوائدها المتعددة ويسهل تحضيرها بأكثر من طريقة.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل البرياني بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- للأرز :أرز بسمتي : 2 كوبالماء : 3 اكوابسمن : 2 ملعقة كبيرةالزعفران : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبة- للتزيين :البصل : 1 حبة (مقلي)لوز : حسب الرغبة (مقلي)- الدجاج : دجاجة (مقطع 8 أجزاء ومغسول)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)- الكركم : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- هيل : 4 حبات- ورق لورا : 2...
يعد الأرز بالبسلة والكاري من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية. ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة متوازنة ومغذية دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. كما أن إضافة الكاري تمنح الطبق لمسة هندية مميزة تضيف مذاقًا لذيذًا ومختلفًا.يمكن تقديم الأرز بالبسلة مع وجبات عديدة مثل اللحوم المشوية أو الدجاج المحمر أو الكبد والقوانص كما يمكن تقديمه بمفرده كوجبة نباتية مكتملة إلى جانب طعمه الشهي، فإن البسلة والجزر يضيفان قيمة غذائية عالية للأرز بما يحتويانه من فيتامينات ومعادن مفيدة فضلا عن فوائد التوابل.نعرض لكم طريقة عمل الأرز بالبسلة والكاري بخطوات سهلة وبسيطة من خلال وصفة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي...
يتميز الجمبري بوصفاته المتعددة وطرق تحضيره المختلفة التي جعلت ربات البيوت تبدع في تحضيره، وتعتبر شوربة الجمبري من أشهي وصفاته والتي تتمتع بمذاق مختلف عن غيرها. طريقة تحضير شوربة الجمبري مقادير شوربة الجمبري قشر الجمبري استاكوزا. جمبري صغير. دقيق. زبدة. طماطم. بصل. شوربة جمبري جزر. ملح. فلفل. ورق لورا. مرق سمك. كريمة لباني. كزبرة خضراء. شوربة جمبري طريقة تحضير شوربة الجمبري الخطوة الأولى اسلقي الاستاكوزا والجمبري في الماء مع شرائح البصل والجزر والكرفس، حتى تمام النضج. الخطوة الثانية إخراجي الجمبري والاستاكوزا بعد نضجهما ثم اغلي المكونات مرة أخرى. شوربة جمبري الخطوة الثالثة صفي الشوربة ثم ضيفي الكريمة اللباني إليها، وإضافة قطع الجمبري والاستاكوزا للخليط السابق، وتركها للغليان مرة ثم تقديمها. شوربة جمبري طريقة تحضير شوربة جمبري بقشره المقادير نصف كيلو...
تعتبر شوربة البصل من الأطعمة المثالية للتدفئة في الأيام الباردة، حيث تمنح الجسم دفئًا وراحة، بالإضافة إلى أنها تعزز جهاز المناعة، وتحسن الهضم، وتدعم صحة القلب والعظام.خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزلمن المطبخ العربي.. طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميلوتناول شوربة البصل يمكن أن يساعد في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا، خصوصًا إذا تم تحضيرها مع الثوم والزنجبيل.طريقة عمل شوربة البصلطريقة عمل شوربة البصل بالكريمةمقادير طريقة عمل شوربة البصل :4 حبات بصل كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة سكر2 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري لتكثيف الشوربة)4 أكواب مرق لحم أو دجاج (يمكن استخدام مكعبات مرق مذابة في الماء)1 ورقة غار (اختياري)1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجففملح وفلفل أسود حسب الرغبةشرائح...
شوربة البصل هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الفرنسي، وهي تتميز بنكهتها الغنية واللذيذة، إليك خمس طرق مختلفة لتحضير شوربة البصل بنكهة فرنسية مميزة، للشيف مفيدة عثمان.1. شوربة البصل الفرنسية التقليديةشوربة البصل الفرنسية التقليديةهذه هي الطريقة التقليدية التي تعتمد على البصل المحمر والمرق، وتضاف لها الخبز المحمص والجبن الذائب في النهاية.المكونات:4 حبات بصل كبيرة (مفرومة شرائح رفيعة)2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة صغيرة سكر2 فصوص ثوم مفروم1 لتر مرق دجاج أو مرق خضروات1 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود4 شرائح خبز فرنسي1/2 كوب جبن شيدر مبشورالطريقة:في وعاء عميق، سخن الزبدة على نار متوسطة وأضف شرائح البصل.قم بتقليب البصل لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ومكرملًا.أضف السكر لتحفيز عملية الكرملة وزيادة النكهة.أضف الثوم المفروم واستمر بالتقليب لمدة دقيقة.أضف المرق...
تبحث الكثير من السيدات المتزوجات حديثا، عن طريقة عمل الفاصوليا الخضراء، فهي تعتبر من أكثر الأكلات التي تمد الجسم بالطاقة والدفء خلال فصل الشتاء. الفاصوليا الخضراء وتستعرض بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة عمل الفاصوليا الخضراء في المنزل، خلال السطور التالية: طريقة عمل الفاصوليا الخضراء طريقة عمل الفاصوليا الخضراء المقادير - نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة. - نصف كيلو طماطم معصورة. - بصلة متوسطة مفرومة. - ملح. -فلفل الأسود. - فصين ثوم مهروسين. - معلقتين زيت. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء خطوات التحضير: -نضع في قدر على النار، الزيت والبصل والفاصوليا، مع التقليب المتواصل، حتى يذبل البصل، وكذلك الفاصوليا. -ثم حين وصول الفاصوليا لمرحلة الذبول، ويتحمر البصل، تقوم بإضافة عصير الطماطم، والملح والفلفل، والثوم المهروس. -وبعدها نضيف القليل من الماء، ونتركها على...
تعتبر السمبوسك من الوجبات التي تتميز بشعبية كبيرة لأسباب عدة، منها تنوع الحشوات التي يمكن استخدامها، وسهولة تحضيرها في المنزل، ومذاقها الرائع والشهي.مقادير سمبوسك بالخضارلفة سمبوسكزيت للقلينصف كيلو بطاطس مسلوقةنصف كوب بسلة مسلوقةنصف كوب جزر مبشور2 فلفل رومي مكعبات2بصل مفروم3 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونةنصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحونةميكس جبنملحفلفل أسودتحضير سمبوسك باللحمة و البصلطريقة تحضير السمبوسك بالخضار- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت حتى يسخن، ثم نضع البصل والثوم والزنجبيل، ونقلب لمدة 3 دقائق، ثم نضيف البطاطس والبسلة والجزر والفلفل الرومي، ونقلب على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم نضيف الكاري والكركم والملح والسكر- نحشي السمبوسك بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث ثم نضعها في أطباق فل، ونحفظها في الفريزر وعند التسوية نقليها في زيت غزير...
يعتبر الجندوفلي من المأكولات البحرية التي تمتاز بشعبية كبيرة في المناطق الساحلية، وتتميز بمذاقها الرائع الذي يحبه الجميع من الكبار والصغار، فتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الجندوفلي بطريقة سهلة وبسيطة.طريقة عمل الجندوفليالمكوناتنصف كيلو جندوفلي.بصلة كبيرة.3 فصوص ثوم.حزمة من الكرفس.2 ليمون.ملح.كمون.شطة اختياري.جندوفليطريقة تحضير الجندوفليأولا احضري إناء به ماء وضعيه على النار واتركيه حتى الغليان.بعد ذلك قومي بوضع الجندوفلي في الماء ويترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق.جندوفليثم اشطفي الجندوفلي ويترك جانباً.وبعد ذلك احضري إناء مناسب وضعيه على نار يقطع البصل قطع صغيرة ويشوح حتي يذبل فقط، ثم ضيفي الجندوفلي ويقلب جيدا معاً.جندوفليجندوفلييتم إضافة الثوم المفروم ويقلب حتي تخرج منه الرائحة ثم ضيفي الملح والكمون والكرفس وكوب ماء ساخن.يترك على النار حتى يتشرب الماء بشكل جيد ثم يوضع عصير الليمون...
الكشري من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، وهو يجمع بين المكونات البسيطة مثل الأرز، المعكرونة، العدس، والبصل المقلي، ليشكل وجبة غنية بالعديد من الفوائد الغذائية. يعتبر هذا الطبق من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهاته المميزة وطعمه الذي يجمع بين الحموضة والتوابل. يُعد الكشري من الأطباق التي تُمثل جزءًا من التراث المصري، ويُحضر في المناسبات العائلية أو كمأكولة يومية لسهولة تحضيره واحتوائه على مكونات متوافرة دائمًا في المنزل. إليكِ طريقة تحضير الكشري المصري بأبسط المكونات.طريقة عمل الكشريالمكونات:• 1 كوب من الأرز• 1/2 كوب من العدس البني• 1/2 كوب من المكرونة (إسباجيتي أو مكرونة صغيرة)• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة• 3 ملعقة كبيرة من الزيت• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض• 4 فصوص من الثوم المهروس• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون•...
سمبوسك اللحمة والبصل.. تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير سمبوسك اللحم والبصل اللذيذة، وكيفية صنع الحشوة الخاص بها وما هي المكونات الأساسية لتحضيرها.وفي السطور التالية نقدم لكم جميع التفاصيل المتعلقة بــتحضير سمبوسك اللحم والبصل.مكونات تحضير عجينة سمبوسك اللحم و البصلإضافة عدد 2 كوب من الطحين.عدد 2 ملعقة من الباكينج باودر.ملعقة واحدة من الملح.عدد 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.نصف كوب من الماء النقي.مكونات حشوة سمبوسك اللحم و البصليتم إضافة 200 جرام من اللحم المفروم الناعم.عدد 2 بصل يابس متوسط الحجم مفروم بشكل ناعم.عدد 2 كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم.عدد 2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم.عدد 2 ملعقة من الملح.ملعقة واحدة من الفلفل.ملعقة واحدة كبيرة من الكركم.سمبوسك اللحمة و البصلطريقة تحضير عجينة...
تحرص الأمهات على تحضير اصناف شهية التي تحتوى على العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم.ويعد يوم الجمعة من الأيام المميزة في الأسرة المصرية لتجمع افراد الأسرة على مائدة الطعام بصفة دائمة مما يدفع الامهات لتحضير وصفات شهية ومفيدة.ويحتوى الجمبري على فوائد عديدة أبرزها الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. يرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير روبيان بالكاري وكريمة الطهي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- الروبيان : 750 جرام (متوسط الحجم ومنظّف)- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل :...
يعد السجق من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار لمذاقه الطيب لانه نوعًا من اللحوم المفرومة والمتبله بالعديد من النكهات والبهارات ويسهل تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة تسعد أفراد الأسرة.وتفضل الأمهات تحضير الوجبات المحببة لدى افراد أسرتها في أوقات العطلة الرسمية لذا يمكنك اليوم تقديم باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة بخطوات سهلة.المقادير- الباستا : كيس- سجق : 10 قطع- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : 5 فصوص (مهروس)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الحار : 1 حبة- فلفل رومي : 1 حبة- عصير الطماطم : كوب- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)- صلصة طماطم : ملعقة كبيرةطريقة التحضيرفي...
يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية المفضله لدي الكبار والصغار الذي يمكن تحضيرها بجانب كافة الأصناف على مائدة الغداء.وكثيرًا ما تفضل الأمهات تحضير طبق الارز بطرق جديدة ومختلفة حتى تدفع الملل والرتابة على مائدة الغداء.ةاليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الأرز باللوز ليصبح الطبق الأساسي على مائدتك أوقات العزومات الهامة.المقادير- أرز بسمتي : كوب ونصف- لوز : نصف كوب- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- زبيب : نصف كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- الكركم : 2 ملعقة صغيرة- القرفة : رشّة- مرق دجاج : 3 اكوابطريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل واللوز، وقلبي حتى يذبل البصل.أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع المكوّنات، ثم...
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوصفات المفيدة لصحة ابنائها لتمدهم بالفتيامينات والمعادن التي تقوى المناعة لديهم.وتأتي الكفته في مقدمة قائمة الوصفات الشهية التي يفضل تناولها الكبار والصغار بأكثر من طريقة لمذاقها الطيب وفوائدها المتعددة.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير كفتة محشية بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة يسهل تحضيرها.المقادير- لحم مفروم : نصف كيلو- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 1 حبة- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة (مطحون)- الجبن الرومي : حسب الحاجة (للحشوة)- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (للحشوة)- الزيت النباتي : كوب (للقلي)طريقة التحضيرضعي رشة من الملح والفلفل الأسود على البصل المبشور.صفي البصل من الماء، وأضيفيه على اللحم المفروم.في محضر الطعام، اضربي البصل مع اللحم والبيض وضعي...
تعد وصفة أرز الحشوة باللحمة المفرومة والمكسرات من أبرز الوصفات المثالية التي يسهل تحضيرها أوقات العزومات العائلية الهامة بجانب صواني الفرن كالدجاج او اللحم بجانب السلطات المتنوعة.ويفضل الكبار والصغار تناول كافة الأطباق التي تحضر من اللحمة باضافة العديد من المكونات والتوابل الشهية لتغيير من مذاقها.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير أرز الحشوة باللحمة المفرومة والمكسرات بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- الأرز المصريّ : 2 كوب- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة- الزيت : 2 ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (كبير ومقطع إلى مكعبات)- لحم مفروم : ربع كيلو- مكسرات : كوب (لوز وزبيب)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- القرفة : نصف ملعقة صغيرة- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة- ماء ساخن : 4 اكواب (أو بحسب الحاجة)طريقة التحضيرفي قدر على النار، ضعي الزبدة والزيت، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.أضيفي...
تعد الأوزي من أشهر الأكلات الشعبية والتقليدية على السفرة العربية المفضله لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي.ويسهل تحضير طبق الأوزي بالدجاج المشوي بخطوات سهلة وسريعة المناسبة للعزومات والتجمعات العائلية.واليوم نقدم لكٍ الأوزي بالدجاج المشوي بخطوات سهلة وبسيطة تسهل عليكي تحضيرها على مائدة الغداء. مقادير الأوزي بالدجاج المشوي:- الدجاج : دجاجة (متوسطة الحجم)- الأرز الأمريكي : 2 كوب- بهارات : حسب الحاجة (صحيحة / لسلق الدجاج)- ورق غار : 2 ورقة (لسلق الدجاج)- ملح : رشّة (لسلق الدجاج)- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الزيت : حسب الحاجة- هيل : ملعقة صغيرة- الثوم : ملعقة صغيرة- زبادي : نصف كوب (لدهن الدجاج)- لحم مفروم : 100 جراماً- بازيلاء وجزر : عبوة (الجزر مقطع مكعبات صغيرة ومطبوخ مع البازيلاء والذرة)طريقة التحضيراغسلي الأرز ثم صفيه.اغسلي الدجاج جيداً.في قدر على النار اسلقي الدجاج مع البهارات وورق الغار والملح...
تفضل الأمهات تحضير أشهى الوصفات لافراد أسرتها يوم العطلة الرسمية لتتجمع معهم على مائدة الغداء وتعيد إجواء الدفء للمنزل من جديد.ويأتي الدجاج في مقدمة الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة لتعطي مذاق طيب وشهي، فضلًا عن فوائدها التي لا تعد ولا تحصى.ويحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج مكسيكي حار من داخل المطبخ المكسيكي لتبهري أفراد أسرتك على مائدة الغداء.المقادير- أفخاذ الدجاج : كيلو- زبادي : كوب- البصل : نصف حبة (مفروم ناعم)- عصير الليمون : 2...
شوربة الجمبري، من أشهر الأطباق التي تسعى ربات البيوت لتحضيرها بأقل التكاليف، بدلًا من شرائها بأسعار عالية من المطاعم، ونقدم لهن طريقة عمل شوربة الجمبري على خطى الشيف شربيني، لتحضيرها في المنزل لعائلتها، وتقديمها على طاولة الطعام. طريقة عمل شوربة الجمبري للشيف شربيني نستعرض طريقة عمل شوربة الجمبري بخطوات الشيف شربيني، التي قدمها خلال برنامجه «الشيف» عبر شاشة «سي بي سي سفرة». مقادير شوربة الجمبري: قشر الجمبري استكوزا. جمبري صغير. دقيق. زبدة. طماطم بوريه. بصل. جزر. ملح. فلفل. ورق لورا. مرق سمك. كريمة لباني. كزبرة خضراء. طريق عمل شوربة الجمبري بخطى الشيف شربيني الخطوة الأولى: اسلق الاستكاوزا والجمبري في الماء مع شرائح البصل والجزر والكرفس، حتى تمام النضج. - الخطوة الثانية: إخراج الجمبري والاستكاوزا بعد نضجهما ثم غلي المكونات مرة...
يعتبر الحواوشي أكلة مصرية أصيلة تتميز بطعمها اللذيذ الذي يجعلها محببة للجميع، مما جعلها تنتشر على نطاق واسع وتصبح وجبة أساسية على موائد المصريين. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الحواوشي بالمنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل الحواوشي بالمنزل مكونات الحواوشى البلدى: نصف كيلو لحمة مفرومة 4 أرغفة عيش بلدي زيت عباد شمس قطعة لية صغيرة ملعقة دقيق 2 بصلة كبيرة فلفل أخضر رومي وحار طريقة عمل الحواوشي بالمنزل ملعقة صلصة ملح وفلفل قطعة فحم متوسطة الحجم طريقة عمل الحواوشي البلدي: -اضربي بصلة ونصف في الكبة حتى يصبح البصل ناعمًا للغاية، وصفي ماء البصل باستخدام شاشة طبية لتصفيته تمامًا -ثم أضيفى البصل المفروم على...
طريقة رائعة لتقديم طبق سلطة مناسب مع البصل الأحمر والأبيض المخلل المقادير اللازمة 1 كيلوجرام من البطاطس الصغيرة مقطعة إلى نصفين 2 عود كرفس مفروم ⅓ كوب (80 مل) من الكريمة الحامضة ¼ كوب (60 مل) مايونيز برطمان 150 جرام من البصل المخلل المصفى مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من المحلول الملحي 1-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ¼ كوب من الشبت الطازج المفروم ملح وفلفل ¼ كوب من البصل الأحمر طريقة العمل ضعي البطاطس في قدر كبير من الماء البارد المملح اتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج صفيها واشطفيها بالماء البارد ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم انقليها إلى وعاء خلط كبير مع الكرفس امزجي الكريمة الحامضة والمايونيز والبصل الأبيض والمحلول الملحي وعصير الليمون جيدًا قلبي...
يعد طاجن المكرونة من الأطباق الشهيرة حول العالم خاصة في المطبخ الإيطالي باعتباره طبق أساسي يسهل تحضيره بأكثر من طريقة.ويحتل طاجن المكرونة مكانة مميزة على مائدة الغداء لينال إعجاب الكبار والصغار بمذاقه الشهي.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- مكرونة : 500 جرام (أقلام)- لحم مفروم : 250 جراما- عصير طماطم : 2 كوب- الماء : 2 كوب- البصل : 2 حبة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الشطة : حسب الرغبةطريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل ويتحمّر.أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه مع البصل حتى يذبل.أضيفي اللحمة المفرومة، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى تبدأ...
الكشري المصري هو واحد من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، ويتميز بتنوع مكوناته ونكهاته الغنية، كما يُعد وجبة متكاملة تجمع بين الأرز والعدس والمكرونة، وتُضاف إليه صلصات ومكونات أخرى تعزز من طعمه الفريد. ويعد الكشري وجبة مفضلة للكثيرين، سواء كان ذلك في الأوقات العادية أو المناسبات الخاصة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الكشري المصري في المنزل بطريقة سهلة وشهية. طريقة عمل الكشري المصري في المنزلالمكونات:- لتحضير الأرز: - 1 كوب أرز بسمتي - 2 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة زيت - ملح حسب الذوق - لتحضير العدس: - 1 كوب عدس بني - 3 أكواب ماء - 1 بصلة صغيرة مفرومة - 1 ملعقة صغيرة كمون - ملح حسب الذوق - لتحضير المكرونة: - 1 كوب مكرونة صغيرة - ماء للسلق -...
الكشري المصري طبق شعبي شهير في مصر، يتميز بمذاقه الرائع واحتوائه على مجموعة متنوعة من المكونات التي تجعله وجبة متكاملة. إذا كنت ترغب في تحضير الكشري المصري في منزلك، إليك الطريقة خطوة بخطوة:المكونات:المكونات الأساسية:1 كوب أرز مصري1 كوب عدس بني1 كوب مكرونة صغيرة1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة جافةملح وفلفل حسب الذوقلعمل صلصة الطماطم: 4 حبات طماطم مفرومة1 بصلة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة سكرملح وفلفل حسب الذوقلعمل البصل المقلي:2 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة1/2 كوب دقيقزيت نباتي للقليلعمل صلصة الحار (اختياري):2 فلفل أحمر حار مفروم2 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة زيت نباتيملح حسب الذوقطريقة التحضير: تحضير العدس والأرز:اغسل العدس جيدًا...
كباب الحلة من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها في عيد الأضحى المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ونستعرض في التقرير التالي طريقة عملها «زي المطاعم». خطوات بسيطة يمكن من خلالها عمل كباب الحلة زي المطاعم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي: - كيلو لحم بقري مقطع مكعبات. - 5 ثمرات بصل مقطع ناعم. - 2 فص ثوم مهروس. - ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات. - 2 كوب مرقة لحم. - ملح وفلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة سمن. - ملعقة صغيرة سكر بني. - قطعة فحم شواء. خطوات التحضير في البداية يتم وضع ملعقة من السمن في وعاء كبير وتسخن على نار عالية. إضافة قطع اللحم البقري وتشوح من الجانبين حتى...
في عيد الأضحى، تجتمع العائلة لتتبادل الفرحة والطعام اللذيذ، ومن بين الأطباق التي تضيف إلى رونق هذا العيد السعيد هو "ورق العنب باللحمة المفرومة"، فهو من الأطباق الشهية التي تُعد في المنازل لهذه المناسبة، إليكم طريقة تحضيره. ورق عنب باللحمةطريقة تحضير ورق العنب باللحمة المفرومة:المكونات- 1 كيلو غرام من ورق العنب المجمد- 500 غرام من لحمة مفرومة- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 1 كوب من الأرز- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- عصير ليمونة واحدة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية طريقة التحضير1. يُغسل ورق العنب المجمد ويترك جانباً ليُذوب.2. في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.3. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل...
فطيرة اللحمة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل، تعتبر خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو عشاء سريع، حيث تحتوي على نسبة جيدة من البروتينات وتمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. إليكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة:مكونات فطيرة اللحمةللعجينة:كوبان من الدقيق.ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.كوب من الماء.ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة:ربع كيلو لحمة مفرومة.بصلة كبيرة مفرومة.طبق صغير من الفلفل الألوان المفروم.ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.طريقة التحضيرإعداد العجينة:في وعاء كبير، نضع الدقيق والملح والزيت، ثم نقلب المكونات حتى تمتزج جيدًا.نضيف الماء تدريجيًا إلى الخليط ونعجنهم جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل. إعداد الحشوة:في مقلاة على النار، نسخن قليلًا من الزيت.نضيف البصل المفروم والفلفل المفروم، ونقلبهم حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها...
تعتبر شاورما اللحمة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في مصر، وتتميز بمذاقها الشهي ورائحتها الزكية عند إضافة التوابل والبهارات. وهي أكلة يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة عشاء خفيفة وسريعة. سنتعرف من خلال هذا المقال على كيفية تحضير شاورما اللحمة اللذيذة بأبسط المقادير.المقاديرلتحضير شاورما اللحمة، سنحتاج إلى المكونات التالية:نصف كيلو من شرائح اللحمة المسلوقةبصلة كبيرة مقطعة إلى شرائحثلاث حبات من الفلفل الرومي الألوان، مقطعة إلى شرائححبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائحملح وفلفل وبهارات حسب الرغبةملعقة صغيرة من بهارات اللحمنصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرةثلاث ملاعق كبيرة من الزيت طريقة التحضيرإليكم خطوات تحضير شاورما اللحمة بطريقة سهلة ولذيذة:تسخين الزيت:نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في طاسة على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.تحمير اللحمة:نضيف...
يستيقظن في الخامسة فجرا، ويتّجهن إلى الحقول لينتشرن فيها، فتبدأ أياديهن الناعمة في حصاد محصول البصل من باطن الأرض الزراعية، ثم تقطع أعناقها بقوة، وتعبئها في الأجولة، تستمر في فعل ذلك طوال 5 ساعات حتى العاشرة صباحا، ثم تحصل على أجرها وترحل، بينما تشكر ربها على ذلك الرزق الذي يدبّر احتياجاتها خصوصا بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك. ويحرص أصحاب الأراضي الزراعية على إسناد مهمة حصاد البصل وتعبئته، للسيدات أكثر من الرجال، إذ إنّهن أكثر مهارة وأسرع أداء، فضلاً عن حرصهن على استخراج البصلة سليمة من أرضها دون إصابة تقلل سعرها، وأخيرا فإنّ يومية المرأة أقل من يومية الرجل، وبذلك يكُنّ أكثر توفيرا. حصاد الخضروات حرفة سهلة للسيدات وتروي «أم محمد»، صاحبة الـ50 عاما، أنّها تحرص على العمل في...
لمحبي المقلقل وصفة مقلقل الدجاج بديلاً غنياً عن مقلقل اللحم المقادير اللازمة قطع فيليه دجاج مقطع شرائح صغيرة زيت أو سمن أو زبدة بصل مقطع طماطم مقطعة فلفل حار مقطع ملح فلفل إسود بهارات بقدونس مفروم طريقة العمل فى قدر يوضع الزيت أو الزبدة أو السمن يضاف له الدجاج ويقلب حتى يقشر لونه يضاف للحم البصل والملح ويقلب حتى يذبل البصل وينضج الدجاج يضاف للدجاج الطماطم والفلفل والبهارات والفلفل الإسود وتقلب حتى تمام النضج تخرج ويقلب معها البقدونس المفروم وتقدم ساخنة
البصل من العناصر الأساسية على السفرة المصرية، فهو يدخل في مختلف الوصفات لأنه يضفي طعم مختلف ولذيذ، لذلك تحرص ربات البيوت على شرائه بكميات كبيرة وتخزينه في المنزل حتى يتم استخدامه في فترات مختلفة، ولكن أحيانا ما تكون طريقة التخزين غير الصحيحة سببًا في تلفه سريعًا وخسارته، لذلك نستعرض في هذا التقرير أسرار تخزين البصل من السنة للسنة دون خسارة. خطوات بسيطة يجب على الأمهات إتباعها عند تخزين البصل وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة حتى يدوم لفترة طويلة دون أي خسارة، حيث جاءت كالتالي: في البداية يتم وضع البصل الجاف في مكان مظلم وجاف لمدة ثلاث أسابيع على الأقل. إزالة القشرة الخارجية للبصل بعد تجفيفه. وضع البصل الناشف في عبوات أو أكياس محكمة الغلق لمنع وصول الهواء لها. ويتم...
تحتل الدجاج مكانة خاصة بين الوصفات الأساسية المفضله لدى الكبار والصغار وهذا ما يدفع الأمهات لتحضيرها بين حين لآخر. للدايت.. حضري صدور الدجاج بالبروكلي الصحي مقبلات سريعة.. طريقة عمل رول الدجاج بعجينة السمبوسة ويسهل تحضير الدجاج بأكثر من طريقة سواء في الطبخ الأصباق الأساسية أو في المشويات أو المتبل، لذا تعطي مساحة واسعه للأمهات لتحضيرها بأكثر من طريقة.طريقة تحضير رولات المسخن بالتورتيلا واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير رولات المسخن بالتورتيلا على خطى المطاعم لتسعدي أفراد أسرتك.- صدر الدجاج : 600 غراماً (مسلوق ومقطّع شرائح)- البصل : 6 حبات (حجم كبير، مقطّع شرائح)- زيت الزيتون : ربع كوب- سماق : ربع كوب- ملح : حسب الرغبة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة- حبهان : ربع...
يمكنك الحصول على وجبة ممتازة من كباب الحلة مع البطاطس بكل سهولة، حيث يمكنك أن تحصل على وجبة طعام رائعة بسهولة تامة، حيث أنك ستحصل على وجبة خفيفة وجميلة ببساطة، سوف نتعرف على خطوات وطريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس. مقادير عمل كباب حلة بالبطاطسملعقتان من الزيت النباتي كبار الحجم.2 ورقة غاز.نصف ملعقة صغيرة من الهيل.زيت للقلي.رشة خفيفة من الفلفل الأسود.2كوب من كريمة الطبخ.3فصوص من الثوم.2حبة من البصل كبيرتين الحجم.5حبات من البطاطس.كيلو من اللحم الطازج.نصف ملعقة من المستكة.رشة من الملح. طريقة اعداد كباب حلة بالبطاطسنغسل اللحمة بشكل جيد مع تقطيعها لقطع متوسطة الحجم.نقسر البصل ونغسله بشكل جيد ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة.ونقوم بتقشير الثوم ونهرسه بشكل ناعم للغاية.ومن ثم نجهز طنجرة ونضع بها ملعقتين من الزيت.ونقوم بوضع ورق الغاز للزيت الساخن...
يعد الكشري هو وجبة تقليدية مصرية تتكون من الأرز والعدس والبصل المقلي، كما يُعتبر الكشري وجبة مغذية ومشبعة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات النباتية. طريقة تحضير الكشري الأصفر المصريإليكم طريقة تحضير الكشري المصري، أخد أهم الوجبات المصرية الشهيرة:أولا المكونات اللازمة لعمل الكشري المصري– 1 كوب من الأرز البسمتي.– 1 كوب من العدس الأحمر.– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.– 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكشري (مزيج من البهارات المصرية المتاحة في الأسواق).– ملح حسب الذوق.– ماء ساخن. مكونات تقديم الكشري المصري – بصل مقلي مقطع إلى شرائح رقيقة.– صلصة الطماطم.– ملح وفلفل أسود.– خل التفاح. طريقة عمل الكشري الأصفر المصري اللذيذ بطريقة سريعة وبسيطةطريقة عمل الكشري المصريقم بغسل الأرز والعدس جيدًا تحت الماء البارد، ثم...
تفضل الأمهات تحضير العديد من الوجبات الشهية المحببة لدى الكبار والصغار لتدفع الملل والرتابة عنهم.وتحتل الدجاج مكانة خاصة بين الأطباق الرئيسية لفوائدها المتعدده أبرزها احتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب 6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.جددى سفرتك وحضري طاجن الدجاج مع المشروم والجبن جددى سفرتك وحضري طاجن الدجاج مع المشروم والجبن بخطوات سهلة وبسيطة زيني سفرتك. المقادير- للتتبيلة :البصل : 1 حبة (عصير بصلة صغيرة)الليمون : نصف حبةثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى نصفين)- البصل : 1...
كرملة البصل هي تقنية طهي تُستخدم لتحويل البصل إلى لون ذهبي داكن ولزج ذو نكهة حلوة مميزة، ويُستخدم البصل المكرمل في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والبيتزا والسلطات واللحوم، ويُضفي عليها نكهة غنية ولذيذة، ما يجعل البعض يهتم بمعرفة طريقة كرملة البصل. طريقة كرملة البصل ويوضح تقرير عرضته قناة «CBC سفرة» طريقة كرملة البصل على النحو الآتي: المكونات: - 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة سكر. - 1/2 ملعقة صغيرة ملح. - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. خطوات كرملة البصل وبعد تجهيز المكونات، يمكنك كرملة البصل من خلال اتباع الخطوات الآتية: - سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. - أضيفي شرائح البصل إلى...
يرتبط تناول السمك بالعديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره في كثير من الأحيان بطريقة مختلفة لأفراد أسرتها.ومن أبرز فوائد تناول السمك هي:- تعزيز صحة الأعصاب والدماغ. زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة. تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام. مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طاجن سمك بالطحينة لوجبة شهية وطيبة المذاق على مائدة غدائك الليلة. المقادير- مقادير الصلصة :الطحينية : ملعقة كبيرة ونصفعصير الليمون : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرةالماء : نصف كوبفلفل أسود : رشّةملح : رشّةبهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة- سمك الفيليه : شريحة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- الخردل : نصف ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)طريقة التحضيرحضري صينية فرن وضعي بها شريحة الفيليه،...
دائما ما تقع الأمهات في تحضير أفضل الوصفات على مائدة الغداء خاصة أوقات العزومات العائلية الهامة.ويعد طبق الأرز بلحم الغنم من أفضل الوجبات التي يسهل تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ويعطي مذاق طيب وشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية بخطوات سهلة. المقادير- السمن الحيواني : 3 ملاعق كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- الماء : 2 ليتر- لحم غنم : نصف كيلو (بالعظم)- مرق دجاج : 1 مكعب- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع)- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة- لوز : ربع كوب (مقشر ومحمص)- زبيب : ربع كوب (مقلب بالزيت)- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة للزينة)طريقة التحضير1. سخني السمنة في قدر عميق على النار ثم أضيفي قطع لحم...
يحتوى السمك على فوائد عديدة تجعله يحتل مكانة هامة بين الأطباق الرئيسية فمن أبرز فوائده:-تعزيز صحة الأعصاب والدماغ. -زيادة معدلات التركيز وتحسين الذاكرة، تعزيز صحة العظام والوقاية من بعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام. -مصدر مهم لفيتامين د، وعدد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل الفسفور.ويسهل تحضير أصناف عديدة بجانب السمك، يفيد صحة الجسم.واليوم يمكنك تحضير أرز السمك بالبصل بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- للسمك :الكمون : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةملح : رشّةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالسمك : 2 شريحة- الأرز : 2 كوب (مغسول)- الزيت النباتي : ربع كوب- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)- الماء : كوبان ونصف- الكمون : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرةطريقة التحضيرتبّلي السمك بالكمون، والفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون.سخني...
تعد الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي من الوجبات التي تلقى رواجا وإقبالا من قبل الجمهور، بسبب طعمها المميز المختلف عن تلك التي جرى تحضيرها في المنزل، لذا يمكن الحصول على نفس النتيجة بمقادير بسيطة. وأوضحت الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامج «على قد الإيد»، على شاشة cbc sofra، طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي. مقادير الفراخ المشوية: فرخة مفتوحة من الظهر. زيت نباتي أو زيت زيتون. مياه بصل، ويمكن تحضيره من خلال وضع رشة بسيطة من البصل المبشور، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم عصر البصل جيدًا، والاحتفاظ بالمياه لاستخدامها في التتبيلة، وعدم استخدام بشر البصل، لأنه قد يحترق في التتبيلة. كمية بسيطة من عصير الليمون. صلصة طماطم أو 2 حبة من الطماطم المبشورة. زبادي أو لبن رائب، لأنه يطري أنسجة الدجاج، ويجعلها...
يعتبر كباب الحلة من الأكلات الشعبية المحببة في العديد من الدول العربية، فهو يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره.وتتنوع طرق تحضير كباب الحلة، حيث يمكن إعداده باللحم المفروم أو مكعبات اللحم، كما يمكن إضافة الخضار إليه مثل البصل والطماطم والفلفل وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة باللحم بصوص البصل، وهي وصفة سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح. مكونات كباب الحلة باللحمنصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.ثلاث بصلات كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.فلفل أخضر حار حسب الرغبة.جزرة كبيرة مبشورة.ملح وفلفل أسود.ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.رشة من القرفة.ملعقة كبيرة من الزيت.ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.ملعقة صغيرة من السكر.ملعقة صغيرة من البابريكا.ماء مغلي.بقدونس مفروم ناعم للتزيين. طريقة تحضير كباب الحلة باللحمفي قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة.أضيفي...
طريقة عمل أم علي من أشهر طرق الحلويات الشرقية المصرية القديمة، وهي عبارة عن رقائق الجلاش أو الميلفيه اللذيذة مع خليط الحليب والمكسرات والقشطة، وصفة لا يمكن مقاومتها، ورغم طريقة أم علي المالح في لبنان، تظل الطريقة التقليدية بالسكر في مصر من أشهر الطرق. طريقة عمل أم علي وفيما يلي طريقة عمل أم علي، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي. مكونات طريقة عمل أم علي ملفيه مستوى أو رقاق ناشف محمص. لتر حليب. علبة قشطة. مكسرات. زبيب وجوز هند. ملعقة صغيرة من القرفة. السكر حسب الرغبة. طريقة عمل أم علي المصرية - في الخطوة الأولى، ضعي ميلفيه جاهز أو الرقاق بعد تكسيره، أو الجلاش المكسر المحمص داخل وعاء عميق - ادهني الرقاق، أو الميلفيه أو الجلاش بالسمن، وادخليه على درجة حرارة...
للحصول على قوام وطعم كفتة الحاتي، تبذل السيدات مجهودًا كبيرًا وقد لا يحصلون على القوام أو الطعم المطلوب؛ لكن بسهولة وبمكون واحد غير متوقع يمكنك تحضير هذه الكفتة على طريقة الحاتي. وللاستمتاع بكفتة لذيذة على سفرة إفطار رمضان تعرفي على هذه التكات والأسرار في السطور التالية وفق موقع «thespruceeats» البريطاني. مكون مفاجأة في الكفتة هيخلي الطعم حكاية سر كفتة الحاتي الأصلية والقوام المتماسك يكمن في إضافة البيكنج بودر والنشا للمزيج، وهذا هو سر قوام الكفتة المتماسك، أما التتبيلة السرية فهي كالتالي: نصف بقسماط ناعم أو فتات الخبز، بصله متوسطة مفرومة ناعم مصفاة، ملعقة كبيرة بقدونس، ملعقة كبيرة كزبرة، ملعقة كبيرة ممسوحة ملح، ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود. تكات كفتة الحاتي زي المطاعم من أسرار وتكات كفتة الحاتي، ضرورة استخدام لحم...
تشتمل موائد رمضان بالمملكة على العديد من المكونات المتنوعة، ومن بينها تأتي أنواع الشوربة المختلفة. وتتعدد أطباق الشوربة المحضرة على موائد رمضان بالمملكة، لتشمل شوربة الحب، والعدس والشوفان والشوربة البيضاء، فيما يلي طرق تحضيرها.شوربة الحبتعد "شوربة الحب" من الأطباق الرئيسة في وجبة إفطار رمضان بالمملكة، وتتكون مقاديرها من كأس جريش و3 حبات طماطم مفرومة وملعقة من نعجون الطماطم وبهارات صحيحة وبصلة كاملة غير مقطعة.شوربة الهريس من أشهر الأطباق الشعبية في محافظة #الأحساء #اليوم pic.twitter.com/GpJHVyfhC0— صحيفة اليوم (@alyaum) January 18, 2024أخبار متعلقة بستان قصر تاروت.. نافذة على التراث و"زمن الطيبين"سرطان "كيت ميدلتون".. كيف تلقت الأسرة البريطانية المالكة الخبروتحضر بوضع اللحم على الزيت الساخن حتى يتغير لونه، ثم تصب عليه الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ويحرك مع وضع الجريش، ثم الماء المغلي.وتوضع بعد ذلك...
كاساديا الدجاج وصفة مميزة يمكن تحضيرها علي الإفطار أو السحور المقادير اللازمة نصف كيلو صدور دجاج ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة ثوم مفروم زبدة زيت 2 حبة من الطماطم جبن موزاريلا حبة من البصل خبز تورتيلا طريقة العمل يقطع الدجاج مربعات تقطع الطماطم مكعبات يقطع البصل شرائح طولية رفيعة نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق ثم نضع بها الزبدة والزيت ويترك حتى تذوب الزبدة نقوم بتمليح الدجاج بالملح والفلفل الإسود ثم يوضع بالمقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ويرفع من المقلاة ويترك جانباً نضع الثوم بنفس المقلاة ويقلب نقوم بإضافة البصل لنفس المقلاة ويقلب حتى يتكرمل ثم يضاف له الدجاج والطماطم ثم نحضر الخبز ونقوم بحشوه بالقليل الخليط ثم طبقة من الجبن الموزاريلا يغلق الخبز بقطعة أخرى من الخبز ثم...
البيض بالخضار والشوفان من الوجبات الصحية التي يمكنك إعدادها للسحور، فيحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لبناءه، بالإضافة لسعراته الحرارية القليلة، فيمكنك تناوله إذا كنت تتابع نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل البيض بالخضار والشوفانالمقادير- البيض : 3 حبات - بياض البيض : 2 حبة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الفلفل الأخضر : 1 حبة - الفلفل الأصفر : 1 حبة - الفلفل الأحمر : 1 حبة - الشوفان : كوب - جبن فيتا : كوب - جبنة : نصف كوب (مبشورة) - حليب : نصف كوب - بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم) - بذور الكتان : 4 ملاعق كبيرة (مطحون) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّة طريقة التحضيرضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل...
المنتو من أبرز أطباق سفرة رمضان في الشهر الفضيل المقادير اللازمة 3 كوب من الطحين نص كيلو من اللحم المفروم خشن 4 حبات من البصل المفروم ماء للعجن نص ملعقة من الكمون نص ملعقه من الفلفل الإسود ملح طريقة العمل يقلب قليل من الملح مع الطحين يضاف الماء بالتدريج للطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يقلب اللحم مع البصل والملح والفلفل والكمون جيداً يفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين تقطع دوائر متوسطة الحجم تحشى كل حبة بالقليل من اللحم وتغلق جيداً نحضر قدر المنتو ونضع به ماء وملح وبهارات يدهن القدر بالزيت حتى لا تلتصق حبات المنتو ترص حبات المنتو بالقدر وتدهن بالزيت ترفع على النار حتى تمام النضج ثم تقدم
تعد وجبة السمبوسة من الوجبات الشهية التي يسهل تحضيرها بمختلف المكونات في بضع دقائق مما يجعلها وجبة اضافية بجانب الأطباق الرئيسية في شهر رمضان المبارك.ويسهل تحضير حشو السمبوسة من باقي الأطعمة المختلفة مثل الدجاج أو اللحوم المفرومة لتقديم أفضل مذاق.واليوم نقدم لكٍ خطوات تحضير السمبوسة باللحم المفروم والخضار بخطوات سهلة وسريعة. المقادير- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)- لحم مفروم : 500 غراماً- الجزر : 1 حبة (مبشور)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البازيلاء : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- دقيق : ملعقة كبيرة (مذوب في ربع كوب ماء)- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه جيداً مع البصل حتى يتغيّر لونه.أضيفي الجزر...
تبحث الأمهات على أشهر الوصفات المحببه لدى أفراد عائلتها لتحضرها على مائدة أفطار أول أيام شهر رمضان المبارك. ويحتل طبق الكبسة مكانة مهمة وسط الأطباق الرئيسية، كما أنه من أشهر الأطباق في المطبخ السعودي وهذا ما يدفع الأمهات إلى تحضيره على السفرة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير كبسة اللحم بالأرز البسمتي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- اللحم : كيلو (مقطع)- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول)- سمن : ملعقة صغيرة- ورق غار : 3 ورقات- هيل : 4 حبات- القرفة : 2 عود- القرنفل : 3 حبات- لومي : 2 حبة- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- الكاري : ملعقة صغيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مفروم)- طماطم : 1 حبة (مفرومة)- ماء ساخن : حسب الحاجةطريقة التحضيرذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي عيدان القرفة،...
الممبار يُعد من الأكلات المُفضلة لدى الكثير، خاصة في الأعياد والمناسبات، نظرا لمذاقه اللذيذ، فالبعض يُفضل تناوله بالأرز أو اللحمة المفرومة، لذلك يحرص العديد على تحضيره ولكن يعاني البعض من طريقة حشوه بشكل جيد، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لحشو الممبار باستخدام الزجاجة. طريقة حشو الممبار خطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها حشو الممبار باستخدام الزجاجة ومنها: في البداية احضري الزجاجة ويتم قسمها نصفين. يتم تثبت طرف الممبار في طرف الزجاجة صغير الفوهة. يمرر الحشو من طرف الزجاجة حتى يدخل الممبار ويوزع فيه حتى لا يتكتل. يحشى الممبار على حسب حجم القطعة المرادة مع الانتباه لعدم زيادة الحشو بكميات كبيرة في الممبار حتى لا ينفجر خلال التسوية. طريقة حشو الممبار بسرعة توضع خلطة حشو الممبار في كيس...
بطاطس مكسيكية من السناكس السهلة واللذيذة التي يمكنك صنعها عند الشعور بالجوع، أو كطبق جانبي في الغذاء، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات.بطاطس مكسيكيةطريقة عمل بطاطس مكسيكية بالفرنالمقادير- البطاطس : 2 حبة- الفاصوليا الحمراء : كوب- بابريكا : ملعقة صغيرة- الشطة : ربع ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة- مسحوق الكمون : ربع ملعقة صغيرة- جبن الشيدر : 2 كوب- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة- الفلفل الحار : ملعقة كبيرة (مخلل) طريقة التحضيرسخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.بطني صينية الفرن بورق الأولمنيوم ورشيها بالزيت وضعيها جانباً.قطعي البطاطس إلى أصابع متوسطة.اخلطي البطاطس مع الزيت وقلبي جيداً ثم أضيفي البابريكا، والشطة، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، ومسحوق الكمون، وقلبي حتى تتغلف كل أصابع...
فطيرة البطاطس بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تناولها كوجبة غذاء سهلة غير تقليدية، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فطيرة البطاطسطريقة عمل فطيرة البطاطس بالجبنالمقادير- البطاطس : 800 جم (مسلوقة ومهروسة) - لحم بقر مفروم : نصف كيلو - صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - الزيت النباتي : 30 ملليلترا- البصل : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الجزر : 200 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة) - الثوم : فص (مهروس) - اللحم المقدد : 115 غم (مفروم) - كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب - جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - جوزة الطيب : رشّة طريقة التحضيرضعي البصل والجزر في الزيت حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات المهمة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وفقا للدكتور محسن ابورحاب، وكيل معهد بحوث امراض النباتات والقائم بأعمال مدير المعهد، شددت التوصيات على ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعى المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة، وكذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق وضعها...
يعد ورق العنب من أشهر الأطباق في المطبخ الشرقي، حيث يحظى بشعبية كبيرة لمذاقه الرائع والغني بالمواد الغذائية المفيدة. إنه ليس مجرد طبق، بل هو تجربة مثيرة للحواس، حيث تمتزج نكهاته الطازجة مع قوامه اللذيذ. ورق العنب ليس فقط طعامًا، بل هو تحفة فنية تعبّر عن تراث وثقافة الشرق، وتجسد ذوق الطعام الأصيل والشهي. وفي هذا الموضوع، سنستكشف أسرار هذا الطبق الشهي ونتعرّف على فوائده الغذائية المذهلة التي تجعله اختيارًا مثاليًا للصحة والتذوق. فلنغمر سويًا في عالم ورق العنب الشهي والمثير! ورق العنبيتميز ورق العنب بمذاقه الفريد واللذيذ الذي يمكن تنويعه بمختلف الحشوات والتوابل حسب الذوق الشخصي، ويعتبر ورق العنب طبقًا شهيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمثل خيارًا ممتازًا لتناول وجبة صحية ولذيذة في وقت وجيز.المكونات المطلوبةورق عنب طازج أو...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات الهامة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وفقا للدكتور محسن أبو رحاب، وكيل معهد بحوث امراض النباتات والقائم بأعمال مدير المعهد، أكدت التوصيات على ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعى المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة، وكذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات الهامة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وأكدت التوصيات، ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعي المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة، وكذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق وضعها في أكياس قماش أو بلاستيك والتخلص منها بالحرق خارج الحقل في حفر خاصة .وشدد...
أصدر معهد بحوث أمراض النباتات، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، نشرة بالتوصيات الهامة، التي يجب على مزارعي البصل والثوم، اتخاذها خلال شهري فبراير ومارس، لحماية ووقاية المحصول من الأمراض خلال هذه الفترة.وأكدت التوصيات على ضرورة التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف أو الجسور أو على أكوام السباخ حتى لا ينتشر المرض مع ماء الري أو السماد البلدي، فضلا عن عدم رعى المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة ، و كذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة، فضلا عن التخلص من نباتات البصل والثوم المصابة خاصة بالعفن الأبيض بطريقة سليمة داخل الحقل المصاب عن طريق وضعها في أكياس قماش أو بلاستيك والتخلص منها بالحرق خارج الحقل في...
لمحبي المطبخ الآسيوي وصفة المكرونة البانسيت المقادير اللازمة 1 عبوة نودلز الأرز 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 1 بصل مقطع ناعم 3 فصوص ثوم مفروم 2 كوب لحم صدر دجاج مطبوخ مقطع مكعبات 1 ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة 4 جزر مقطع رقيق نصف كوب صلصة الصويا 2 ليمون مقطع للتزيين طريقة العمل ضعي نودلز الأرز في وعاء كبير غطيها بالماء الدافئ واتركيها طرية لمدة 8 إلى 10 دقائق تصفى وتترك جانباً في هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة يضاف البصل والثوم يطهى ويقلب حتى ينضج البصل حوالي 3 إلى 5 دقائق أضيفي الدجاج والملفوف والجزر وصلصة الصويا اطبخيه حتى يبدأ الملفوف في النضج قلبي المعكرونة واطهيها مع التحريك المستمر حتى تسخن انقلي البانسيت إلى طبق التقديم...
تعد سلطة الفاصوليا من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والألياف الهامة للجسم، كما تساعدك علي الشعور بالشبع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سلطة الفاصولياطريقة عمل سلطة الفاصولياالمكوناتكوب فاصوليا بيضا مسلوقكوب فاصوليا حمراء مسلوقبصلة كبيرةنصف كيلو فاصوليا خضراءملحفلفل اسودربع كوب خلزيت زيتون أو عادي طريقة التحضيريقطع البصل جوانح و يوضع عليه الخل و يترك جانبا. احضري إناء وضعيه على النار به مقدار من الماءثم ضعي الفاصوليا الخضراء حتى تسلق وتصفي جيدا.ثم حضري بولة وضعي فيها الزيت و الملح و الفلفل و يخلط.ويوضع على البصل بالخل ويوضع على النار ويقلبثم ضعي الفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء.يقلب جميعًا بشكل جيدا وترك حتى النضج.ومن الممكن أن تزين بالبقدونس.ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتي تتشرب من الدريسنج وتقدم كوجبة خفيفة مابين الوجبات أو كوجبة أساسية.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟