العسل الطبيعي.. طريقه خزنه وكشف المغشوش
تاريخ النشر: 15th, August 2023 GMT
بغداد اليوم- متابعة
يعلم الجميع أن العسل يحسن الحالة عند الإصابة بامراض البرد ويساعد على التخلص من السعال وبالإضافة إلى ذلك هو أكثر فائدة من السكر. ولكن هل هذا صحيح؟
لقد اتضح أن العسل انواع مختلفة، وهناك العسل البري أيضا.
وتشير الدكتورة يكاتيرينا بارانوفا، إلى أنه لكي يحافظ العسل على خصائصه المفيدة:
- يمكن تسخينه إلى 40 درجة مئوية فقط.
- يمكن تناوله مع خبز الجودار، وفي هذه الحالة يؤثر إيجابيا في الجهاز الهضمي، وخاصة في حالة الإمساك.
- من المهم جدا عدم تسخينه كما يحصل عند إنتاج المعجنات التي تصنع في درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية لأنه في هذه الحالة تنتج مركبات قد تكون سامة.
- العسل منتج من أصل حيواني ويمكن أن يعاني النحل الذي ينتجه من عدد من الأمراض لذلك تتطلب تربية النحل معالجة دقيقة لخلايا النحل من البكتيريا وكما هو الحال مع الحيوانات الأخرى، تستخدم مضادات الحيوية لهذا الغرض.
- يعتقد أنه يمكن تخزين العسل إلى الأبد ولكن تفقد الإنزيمات والمركبات المفيدة الموجودة فيه خصائصها ونشاطها بمرور الوقت.
- يفضل تناول العسل مع شمعه، لأنه فعلا يساعد على علاج أمراض اللثة فالشمع يحتوي على مادة تؤثر إيجابيا في منظومة المناعة.
- يجب تخزين العسل في أوانٍ زجاجية داكنة وفي مكان مظلم بدرجة حرارة 5-10 درجات مئوية.
- أسهل طريقة لتحديد جودة العسل هي تذوقه توجد في الجزء الخلفي من اللسان مستقبلات، يمكن بفضلها الشعور بحرقة خفيفة ونوع من اللزوجة وليس مجرد المذاق الحلو فقط معياراً.
المصدر: وكالة بغداد اليوم
إقرأ أيضاً:
بدأ بعمرة وانتهى في بالي.. حاتم صلاح يكشف تفاصيل شهر العسل مع زوجته
كشف الفنان حاتم صلاح تفاصيل رحلته مع زوجته نهلة راغب خلال شهر العسل، حيث بدأت رحلتهما من المدينة المنورة، وقضيا ثلاثة أيام خلالها قبل أداء العمرة، ثم توجها إلى مكة، موضحا أن زوجته كانت أكثر سعادة بالعمرة والصور التى التقطناها هناك.
وأضاف حاتم صلاح، خلال لقائه مع الإعلامية إسعاد يونس في برنامج صاحبة السعادة على قناة dmc، أن الرحلة تواصلت بعد العمرة بسفرهما إلى سنغافورة لمدة أربعة أيام، قبل الانتقال إلى جزيرة بالى الإندونيسية، حيث واجها عدة صعوبات بسبب كثرة التنقل من مكان لآخر.
وتابع حاتم صلاح ، ضاحكًا: "كل شوية نشيل شنط ونحط شنط، تعبنا شوية بس كانت رحلة مختلف، وشفنا قرود حرامية فى بالى".
فترة الإقامة فى بالى امتدت لنحو ستة أياموأشار حاتم صلاح إلى أن فترة الإقامة فى بالى امتدت لنحو ستة أيام، وشهدت العديد من المواقف الطريفة والمغامرات، مؤكداً أن التجربة كانت مزيجًا بين الاستمتاع والإرهاق، لكنها تظل ضمن الذكريات الخاصة والمميزة.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل