حضري لفائف الكباب بالبف باستري وتمتعي بمذاق لذيذ
تاريخ النشر: 29th, October 2025 GMT
لفائف الكباب بالبف باستري من الأطباق التي تمزج بين الطابع الشرقي والنكهة الغربية بطريقة أنيقة وشهية، حيث يجتمع الكباب المشوي المتبّل مع طبقات العجين الهشة المدهونة بالخردل والزبدة لتمنح الطبق طعماً غنياً وقواماً مقرمشاً يفتح الشهية.
المقادير
-كباب : 12 قطعة (جاهز ومشوي)
- عجينة البف باستيري : عبوة
- الخردل : 4 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير لفائف الكباب بالبف باستري
افردي عجين البف باستري، وادهنيها بالخردل.
وزعي قطع الكباب في العجين، ثم لفيها رولات جيداً.
ذوبي الزبدة، ثمّ ادهني لفائف الكباب بها.
حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، ثم وزعي اللفائف بها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر وتنضج لفائف الكباب.
وزعي اللفائف في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكباب
إقرأ أيضاً:
وجبة سريعة| حضري برجر الدجاج بصوص المايونيز الحار
جرّبي برجر الدجاج المنزلي بصوص المايونيز الحار لتحصلي على وجبة مشبعة بمذاق حار ومميز، يجمع بين قوام الدجاج ونكهة الصوص الكريمية الغنية، ليقدّم تجربة فريدة لمحبي النكهات الحارة واللذيذة.
المقادير
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة (حار)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- بودرة البصل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسمة)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقسم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم)
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (فتات الخبز الجاف)
- بياض البيض : 1 حبة
- صلصة بوفالو : 3 ملاعق كبيرة (حارة)
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- خبز البرجر : 2 رغيف
- خس : 2 ورقة
- الجزر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- رذاذ الطبخ : كمية
طريقة تحضير برجر دجاج منزلي بصوص المايونيز الحار
في وعاء صغير، اخفقي المايونيز مع الزبادي، وربع ملعقة صغيرة من بودرة البصل، والملح، والثوم، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، واتركي المزيج جانباً.
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع فتات الخبز، وبياض البيض، ونصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والثوم، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود دون إفراط.
قسمي المزيج إلى أربعة أجزاء، وافردي كل جزء لتشكيل قرص البرجر.
رشي بمقلاة بقدر كبير من رذاذ الطبخ، ثم ضعيها على نار متوسطة.
أضيفي قرص البرجر إلى المقلاة وحمريه لمدة 5 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج.
أضيفي الصلصة الحارة، والزبدة و 2 ملعقة كبيرة من الماء إلى المقلاة ثم حركي حول البرجر ليتجانس المزيج.
غطّي المقلاة واطهيه البرجر على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
اكشفي الغطاء، واقلبي البرجر، واستمري في الطهي حتى ينضج مع الصلصة.
سخني الخبز، وادهنيه بالمايونيز الحار، وضعي ورقة الخس فوق كل الأنصاف السفلية للخبز، وأضيفي فوقه لحم البرجر، ثم زيني الوجه بالجزر المبشور.
غطي الساندويش بالنصف العلوي من الخبز ثم قدميه ساخناً.
التامين الصحي: توحيد المفاهيم والإجراءات داخل جميع فروع الهيئة