2024-10-31@23:46:03 GMT
إجمالي نتائج البحث: 36
«المخبوزات على»:
كتب- محمد أبو بكر: قال خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالقاهرة، إنه من المقرر زيادة أسعار المخبوزات والفينو في الأفران السياحية بنسبة تتراوح بين 20 إلى 25%. وأضاف "فكري" في تصريحات خاصة أدلى بها إلى "مصراوي"، أن سعر الخبز السياحي سيشهد أيضًا زيادة تتراوح بين 20 إلى 25% خلال الفترة القادمة. وأوضح أن سبب زيادة الأسعار يعود إلى ارتفاع أسعار المنتجات البترولية، بالإضافة إلى زيادة سعر الدقيق بما يصل إلى 1000 جنيه في الفترة السابقة. وقررت لجنة تسعير المواد البترولية رفع أسعار البنزين بكافة أنواعه والسولار، اعتبارًا من الساعة السادسة صباح اليوم الجمعة. وبحسب بيان اللجنة، ارتفع سعر بيع اللتر من البنزين 80 أوكتين تسليم المستهلك بسعر 13.75 جنيه مقابل 12.25 جنيه في يوليو الماضي. وسعر بيع اللتر من البنزين...
سيطرت الحماية المدنية، على حريق نشب منذ قليل في أحد محلات المخبوزات بالدقي أمام سينما التحرير. عاجل| حريق في أحد محلات المخبوزات بالدقي.. صور تفحم شخص إثر حريق مطعم في عابدين وكانت قد اشتعلت النيران في محل المخبوزات، نتيجة لحريق في المكيفات الهوائية.
نشب منذ قليل، حريق بأحد محلات المخبوزات أمام سينما التحرير بالدقي. تفحم شخص إثر حريق مطعم في عابدين السيطرة على حريق بمصنع ملابس في الجيزة واشتعلت النيران في محل المخبوزات، نتيجة لحريق في المكيفات الهوائية بالمحال.ووصلت سيارات الحماية المدنية من أجل السيطرة على الحريق.
كرواسون بالشوكولاتة.. يعتبر الكرواسون من المخبوزات الشهية والمحببة لدي الكثيرين من الكبار والصغار، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة في البيت، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا. طريقة عمل الكرواسون الهش في المنزل طريقة تحضير االكرواسون بالشوكولاتة المكونات نصف كوب ماء. كيس خميرة جاف. ملعقتين سكر. رشة ملح. ثلاث ملاعق زبدة. كوب دقيق. كوب شكولاتة. قطعة زبدة. بيضة. ملعقة ماء. رشة ملح. طريقة عمل الكرواسون الهش في المنزل خطوات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة إحضار مكونات العجينة وخلط أولا الخميرة والماء والسكر والملح معا. ترك الخليط عشرة دقائق على الأقل ثم إضافة الزبدة والدقيق....
في رحلة بدأت منذ 18 عامًا، تحوَّل شغف «فاطمة» بالمخبوزات إلى فن راقٍ، يجمع بين الإبداع والحرفية، لتدخل عالم المخبوزات الفنية من أوسع أبوابه. بداية مشوار فاطمة رحيم مع خبز العجائن فى بداية مشوار فاطمة رحيم مع خبز العجائن، واجهت صعوبات في إتقان الشكل والمذاق، وبمرور الوقت، اكتشفت أن الأمر يتطلب أكثر من مجرد معرفة المقادير: «بطلت أمشي على المقادير، بقيت باعتمد أكتر على الإحساس، بعرف العجينة محتاجة إيه من ملمسها». تمكنت «فاطمة» من تطوير مهاراتها، وتقديم وصفات مبتكرة مستوحاة من الطبيعة والحياة اليومية، واستفادت بشكل كبير من متابعة طهاة عالميين في مجال المخبوزات، فتعلمت تقنيات معقدة من خلال مقاطع الفيديو التعليمية. تحول الهواية إلى مشروع وعن تحول الهواية إلى مشروع، تحكى «فاطمة» أن الحلم راودها منذ زمن...
افتتح رائد الأعمال أيمن الحراصي الفرع الثاني لمشروعه "مخبز بريميوم" في الأنصب بولاية بوشر. مشيرا إلى أن المخبز متخصص في إنتاج المخبوزات العالمية ذات الجودة العالية، ويعد المزود الأول في السوق لشركات الضيافة والمطاعم الفاخرة، حيث ينتج خبز البرجر الفاخر بأنواعه الثلاثة البريوش والحليب والبطاطا، كما ينتج الكرواسون الفرنسي الفاخر، والحلويات وكيك أعياد الميلاد، كما يوجد بالمخبر قسم خاص بالمخبوزات الصحية كخبز الكيتو ومخبوزات النخالة الكاملة.وقد كانت انطلاقة الحراصي في تأسيس هذا المشروع عام 2018، عندما لاحظ حينها أن نوعية المخبوزات التي تنتجها المخابز المحلية لا ترقى لأن تقدم في الفنادق والمطاعم الفاخرة، كما لاحظ أن المخبوزات الفاخرة المستورة من أمريكا وفرنسا لا تغطي الطلب الكبير عليها، وتصل إلى سلطنة عمان مجمدة وتحتوي على مواد حافظة. فخطرت على باله فكرة...
أدرجت هيئة فنون الطهي ثلاثة مخبوزات يستخدم فيها الدقيق المحلي ضمن مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة"، احتفاءً بالمدن السعودية المبدعة المسجلة في شبكة اليونسكو التي تهدف إلى تسليط الضوء على المخبوزات التقليدية. وتشمل هذه المبادرة إدراج ثلاثة مخبوزات تقليدية من مدن سعودية مختلفة مسجلة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، وهي الكليجا من بريدة، والخبز الحمر من الأحساء، وخبز الملة من الطائف، في خطوة تعكس الاهتمام المتزايد بالتراث الغذائي والثقافي في المملكة.الكليجا - بريدةتعد الكليجا من أشهر المخبوزات التقليدية في بريدة، وهي تحفة من التراث الغذائي الذي يعكس تاريخ المنطقة وثقافتها.أخبار متعلقة جامعة جدة.. مزايا واستثناءات للطلاب الموهوبين عبر برامج القبول النوعيطقس مكة المكرمة.. تنبيه من رياح شديدة تستمر حتى هذا التوقيتتُحضر الكليجا باستخدام الدقيق المحلي وتُحشى بحشوات متنوعة مثل التمر والسكر الممزوج...
"البيكنغ باودر" (Baking Powder) أو "مسحوق الخبز" مكون شائع يستخدم في الخبز والمعجنات لزيادة الحجم وإعطاء القوام الهش. ويحتوي عادة على خليط من بيكربونات الصوديوم (Baking soda)، وحمض (عادة كريم التارتار) والنشا، وربما لا تستطيع ربة المنزل التخلي عن وجوده في كثير من الوصفات، ليست فقط المخبوزات ولكن بعض الأطباق المتنوعة مثل اللحم المفروم والفلافل والدجاج المقلي لمنحها الخفة والهشاشة. ورغم فوائدها الواضحة في تحضير العديد من الأطعمة والمخبوزات، ورغم أن معظم الوصفات لا تحتاج سوى إضافة القليل جدا من كميات "البيكنغ باودر"، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب بعض الأضرار المحتملة. أضرار محتملة لمسحوق الخبز زيادة استهلاك الصوديوم يحتوي "البيكنغ باودر" على نسبة عالية من الصوديوم، فملعقة صغيرة من بودرة الخبز تحتوي على حوالي 480 مليغراما من الصوديوم،...
قالت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، أهمية تناول وجبة الإفطار، مشيرة إلى أن الخبز واحد من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك يجب تناوله في وجبة الإفطار، محذرة من أن هناك أنواعا صحية وأخرى غير صحية لا يُفضل تناولها صباحا، موضحة أن أفضل أنواع الخبز هو المخبوز بالحبة الكاملة ويحتوي على الشوفان، فضلا عن الخبز المصنوع من القمح مع الذرة في الأرياف. ما هو الأفضل للحماية من السرطان التغذية أم الفيتامينات؟ قواعد التغذية الصحية لإنقاص الوزن.. تعرف عليها العديد من العادات الخاطئة التي يتبعها الإنسان صباحا عند تناول وجبة الإفطاروأضافت «شعير»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الخير يا مصر» تقديم الإعلاميين بسنت الحسيني ومحمد الشاذلي عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أن هناك...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكدت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، أهمية تناول وجبة الإفطار، مشيرة إلى أن الخبز واحد من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك يجب تناوله في وجبة الإفطار.وأضافت "مروة" في مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح الخير يا مصر" على فضائية "مصر الأولى" اليوم الثلاثاء، أن أفضل أنواع الخبز هو المخبوز بالحبة الكاملة ويحتوي على الشوفان، فضلا عن الخبز المصنوع من القمح مع الذرة في الأرياف، موضحة أن هناك العديد من العادات الخاطئة التي يتبعها الإنسان صباحا عند تناول وجبة الإفطار، ومنها تناول الفطير بالعسل أو المخبوزات كـ«الكرواسون» أو الكيك والبسكويت، مما يؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم فضلا عن احتوائها على سعرات حرارية عالية، وقد يصل الأمر إلى تعرض الإنسان للاكتئاب...
أكدت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، على أهمية تناول وجبة الإفطار، مشيرة إلى أن الخبز واحد من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة؛ ولذلك يجب تناوله في وجبة الإفطار، موضحة أن هناك أنواعا صحية وأخرى غير صحية لا يُفضل تناولها صباحا، لافتة إلى أن أفضل أنواع الخبز هو المخبوز بالحبة الكاملة ويحتوي على الشوفان، والخبز المصنوع من القمح مع الذرة في الأرياف. استشاري تغذية يحذر من خطورة السهر صيفا (فيديو) استشاري تغذية تحذر مرضى الضغط من الإكثار من تناول اللحوم.. لهذا السبب وأضافت "شعير"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع عبر القناة الأولى، اليوم الثلاثاء، أن هناك العديد من العادات الخاطئة التي يتبعها الإنسان صباحا عند تناول وجبة الإفطار، ومنها...
قالت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا التغذية، أهمية تناول وجبة الإفطار، مشيرة إلى أن الخبز واحد من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك يجب تناوله في وجبة الإفطار، محذرة من أن هناك أنواعا صحية وأخرى غير صحية لا يُفضل تناولها صباحا، موضحة أن أفضل أنواع الخبز هو المخبوز بالحبة الكاملة ويحتوي على الشوفان، فضلا عن الخبز المصنوع من القمح مع الذرة في الأرياف. عادات خاطئة عند تناول الإفطار وأضافت «شعير»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الخير يا مصر» تقديم الإعلاميين بسنت الحسيني ومحمد الشاذلي عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أن هناك العديد من العادات الخاطئة التي يتبعها الإنسان صباحا عند تناول وجبة الإفطار، ومنها تناول الفطير بالعسل أو المخبوزات كـ«الكرواسون» أو الكيك والبسكويت،...
طقوس متوارثة يتسلمها جيل عن آخر احتفالًا بقدوم عيد الأضحى المبارك في الأقصر، ويعد طبق مخبوزات الحلوى أحد أهم مظاهر الاحتفال بالعيد في كل منزل بالأقصر.ثناء المهدي، إحدى سيدات أهل الأقصر قالت إن طبق الحلويات أساسي تقديمه يوم العيد للزائرين والمهنئين بقدوم عيد الأضحى المبارك، مشيرة إلى أنه يتكون من تشكيلة أصناف مختلفة من المخبوزات والتي تتضمن: "الغُريبة، والكحك، واللانكشير، والبيتي فور، إلى جانب السوداني والترمس".وأضافت: هذه الأصناف من الحلويات يتم إعدادها قبل العيد بأيام، ويشارك في عملها أفراد العائلة كل يقوم بمهمته، وسط أجواء من البهجة والسرور، معتبرة أن الحفاظ على هذا التقليد المتوارث هو من أساسيات الشعور بفرحة العيد، وإدخال البهجة إلى قلوب الأطفال.ولفتت أمال محمد، ربة منزل، إلى أنه بالإضافة لحرص سيدات الأقصر على إعداد الحلويات المختلفة...
يعتاد الكثير من الأشخاص على تناول المخبوزات في وجبة الإفطار يوميًا، دون الانتباه إلى أن استهلاكها على معدة خاوية يهدد الجسم ببعض الأضرار الصحية، كما أن هناك كمية محددة لتناولها، فما هي وماذا يحدث للجسم عند تناول المخبوزات كل يوم على الإفطار؟. أضرار تناول المخبوزات على الإفطار معظم أنواع المعجنات تحتوي على مواد هائلة من الدهون، فتصبح خطرًا على الصحة، وبحسب ما أوضح الدكتور إيفان أليمينكو خبير التغذية وأخصائي اضطرابات الطعام في دراسة روسية، أن المعدة تبذل جهدًا كبيرًا لهضم المخبوزات، بسبب السكريات والنشويات المعقدة التي بها، ولها العديد من الأضرار تتمثل في التالي: المعجنات تحتوي على دهون ضارة، مما يسبب في زيادة الوزن والسمنة. المعجنات تزيد من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي. تعمل المعجنات والمخبوزات على عسر الهضم الشديد في حال الإفراط في...
«العيش الفينو، الكيك، البيتزا»، من أبرز المخبوزات التي تحرص الأمهات على إعدادها لأطفالهن، إذ يرغب الصغار في تناول المعجنات بسبب راحتها الشهية وطعمها المميز، لذا فإن البوريك بالجبنة الرومي من أشهر المخبوزات التي يقبل عليها الأبناء، وترغب السيدات في إعداده في المنزل كونه لا يستغرق وقتًا في إعداده، ويمكن تناولها في أي وقت أو كـ«سناكس». وفيما يلي، نقدم لكِ وصفة البوريك بالجبنة الرومي مثل المحلات بمكونات بسيطة، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد» على قناة «سي بي سي سفرة». إليك مكونات البوريك بالجبنة الرومي المقادير: 3 أكواب دقيق. ربع كوب سمنة. 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 1 بيضة. فانيليا. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية. رشة ملح. رشة سكر. ماء للعجن أو لبن. الحشوة:- جبنة رومي. زعتر. بقدونس....
يعد الباتيه صنف من أفضل أصناف المخبوزات التي يحبها الجميع ولا خلاف على ذلك، حيث تتعدد حشوه الباتيه بين الجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي والجبنة الكيري والجبنة البيضاء مع الزيتون ويتمتع كل منهم بمذاق مميز ولذيذ، كما يعد الباتيه من الأصناف التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة على وجبة الفطور والعشاء بديل عن الأصناف التقليدية المعتادة. مقادير عمل الباتيه في المنزلفيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لعمل صاج من الباتيه الطازج الهش في المنزل بأقل الإمكانيات التي قد تكون متوفرة في كل المنازل وأيضًا بكمية كبيرة ومشبعة لأفراد الأسرة، وتتمثل تلك المقادير في:600 جرام من دقيق المخبوزات.100 جرام سمن بلدي.عبوة زبادي كامل الدسم.10 جرام خل طعام.20 جرام لبن بودره.3 جرام ملح.رشة سكر.10 جرام بيكنج بودر.10 جرام خميرة فورية.بيضة متوسطة الحجم.حبة البركة.جبنة النوع المفضل....
في ظل الاتجاه المتزايد نحو أنماط الحياة الصحية، شهد قطاع المخبوزات تحولًا ملحوظًا باتجاه المنتجات الخالية من الجلوتين. هذا التحول سيشكل فرصًا اقتصادية واعدة للمخابز وأصحاب المشاريع الصغيرة المنزلية على حد سواء.فقد فتح الاهتمام المتزايد بالأطعمة الصحية أبوابًا جديدة لعمليات الابتكار والتوسع في صناعة المخبوزات. نتيجة لذلك، ازداد الطلب على المكونات الخالية من الجلوتين بشكل ملحوظ في العاصمة عدن خاصة لمرضى السكري وأصحاب الحميات الغذائية أو حتى أصحاب مرض الغدة الدرقية.ويعتبر الغلوتين هو نوع من البروتينات الموجودة في الحبوب مثل: القمح والشعير والجاودار، ويمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص أو يسبب مشاكل صحية لدى مرضى حساسية القمح أو الأشخاص الذين يعانون من داء القرحة الهضمية أو الأمراض المعوية الحادة.بالنسبة للأطعمة الخالية من الغلوتين، فمن الممكن الحصول على العديد من...
قصص كفاح دائماً تجسدها المرأة الأسوانية بحروف من نور، لتظل خالدة أبد الدهر، وتمثل نماذج مشرفة نفتخر ونعتز بها. وفي هذا الصدد نستعرض عبر عدسة " صدى البلد " قصة كفاح سيدة أسوانية وهى " أم دهب "، والتى تروى قصتها، التى تدور حول قيامها بتنفيذ مشروع منزلى يرتكز على تصنيع الكعك والبسكويت وغيرها من مخبوزات عيد الفطر المبارك. أوقاف أسوان: تجهيز 50 ساحة و800 مسجد لأداء صلاة عيد الفطر المبارك محافظ أسوان: تهيئة الأجواء أمام المواطنين للاستمتاع بعيد الفطر المبارك قصص كفاح وأشارت " أم دهب " بأنها تعلمت صناعة الكعك والبسكويت ومخبوزات العيد من والدتها، وكانت مع كل عيد تصنع هذه المخبوزات، ومع إعجاب كل أهلها وجيرانها بمذاق كل ما تقوم بصناعته ، قررت تأسيس مشروع صغير في...
شعبة المخابز" 20% زيادة مرتقبة في أسعار الفينو والمخبوزات".. وفقًا لخالد صبري، المتحدث باسم شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، من المتوقع أن تشهد أسعار الفينو والمخبوزات تحركًا خلال الفترة القريبة المقبلة نتيجة لزيادة أسعار السولار والبنزين بمقدار يتراوح بين 1 جنيه و1.75 جنيه للتر.زيادة متوقعة في أسعار الفينو والمخبوزات بنحو20 %ومن المتوقع أن ترتفع أسعار الفينو والمخبوزات والعيش السياحي بنسبة تصل إلى 20%، حيث سيقوم أصحاب المخابز برفع الأسعار في المستقبل القريب.وتمتصت زيادة أسعار العيش السياحي والفينو جزئيًا نظرًا للانخفاض الكبير في أسعار الدقيق في السوق المصرية. حيث انخفض متوسط سعر الطن من 23-24 ألف جنيه إلى 17.5 ألف جنيه.بعد رفع السولار.. أعلن وزير التموين والتجارة الداخلية، علي المصيلحي، أن الهيئة العامة للسلع التموينية ستتحمل الفارق في تكلفة إنتاج رغيف الخبز...
لا شيء يضاهي رائحة المعجنات الطازجة والكعك المُعد في البيت، ولكن كثيرا ما تبوء محاولات تحضير المخبوزات المنزلية بالفشل، وقد تسبب المواقف المحرجة، خاصة عند استضافة الأهل والأصدقاء على طاولة الإفطار خلال شهر رمضان. وبداية من احتراق سطح الكعك بينما يظل قلبها غير ناضج، وصولا للفطائر الجافة والقاسية، لا يعتمد الأمر على التمتع بمهارات الطهي فحسب، بل تحتاج المخبوزات لاتباع خطوات علمية محددة، مع بعض المهارة والابتكار والتصميم، ما يضمن أفضل وألذ النتائج.اقرأ أيضا list of 4 itemslist 1 of 4لماذا نرغب في تناول الحلويات عندما نشعر بالاكتئاب؟list 2 of 4بسبب تكلفتها المنخفضة.. مغربيات يستقبلن عيد الفطر بحلويات الجداتlist 3 of 4نصائح لتناول حلويات العيد دون الوقوع في فخ السمنة أو إحراج مستضيفكlist 4 of 4لمرضى السكري نصيب من الكعكة.....
يواجه الكثير من كبار السن تحديات صحية كثيرة تؤثر على صحتهم بشكل كبير، لذا يحتاجون إلى عناية خاصة، ومن بين هذه التحديات، تأتي تأثيرات بعض الأطعمة على صحتهم، والتي قد تؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض جديدة.ويستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، كل الأطعمة التي يجب على كبار السن أن يتجنبوها، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.أطعمة تهدد صحة كبار السنالأطعمة التي يجب على كبار السن أن يتجنبوها1- اللحوم المطهيةيمكن أن تسبب اللحوم المطهية الإصابة بسرطانات المعدة والمثانة والجهاز التناسلي، نظرا لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول، حيث تؤدي إلى تطور مرض السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم.أطعمة تهدد صحة كبار السن2- منتجات الألبان عالية الدهونقد...
قالت طبيبة الأطفال أولجا كاشلياك، إن مرضى السكري لا يضطرون إلى اتباع أي نظام غذائي صارم إذا كانوا يتحكمون في حجم حصصهم، بالإضافة إلى ذلك، من المهم معرفة الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع وتزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم والأنسولين. وعلى سبيل المثال، يجب أن تكون حذرا مع الفواكه المجففة، وعلى الرغم من كل فوائدها لعملية الهضم، إلا أن تركيز السكر فيها مرتفع للغاية. أخطر الأطعمة لمرضى السكر هي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة، أدرجهم المتخصص في مقابلة مع Gazetoe.Ru: "المخبوزات والأرز الأبيض والمكرونة". كذلك، إذا كنت مصابًا بمرض السكري، عليك تجنب العصائر المعبأة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، كما وصف الطبيب اللحوم المقلية بأنها خطيرة، ويتعرض نظام القلب والأوعية الدموية لمرضى السكر لخطر الضعف، ووجود اللحوم المقلية في...
شاركت الدكتورة مايا مرسي رئيسة المجلس القومى للمرأة اليوم في "حفل ختام البرنامج التدريبي فن وتطوير صناعة المخبوزات بمعايير دولية" الذي يأتي فى إطار التعاون بين المجلس القومي للمرأة وشركة "لو سافر مصر" لصناعة الخمائر، في تنفيذ تدريب على فن صناعة المخبوزات بمعايير دولية لعدد ٤٦ متدربة. وقد شهد اللقاء حضور كل من الأستاذة مي محمود مدير عام الإدارة العامة لتنمية مهارات المرأة والمهندس وليد ناصف مدير عام شركة "لو سافر مصر" لصناعه الخمائر والأستاذ محمد الأبيض رئيس القطاع التجارى لشركة "لو سافر مصر". وقد أعربت الدكتورة مايا مرسى عن سعادتها بالتعاون المثمر مع شركة "لو سافر مصر " مشيدة بالروح التى خرجت من خلال التدريب بمراحله المتنوعة وسعادة المشاركات به وبنتائجه. وأضافت رئيسة المجلس القومى للمرأة أن التدريب يساعد العديد من...
شاركت الدكتورة مايا مرسي رئيسة المجلس القومى للمرأة اليوم في " حفل ختام البرنامج التدريبي فن وتطوير صناعة المخبوزات بمعايير دولية " الذي يأتي فى إطار التعاون بين المجلس القومي للمرأة وشركة "لوسافر مصر " لصناعة الخمائر ، في تنفيذ تدريب على فن صناعة المخبوزات بمعايير دولية لعدد ٤٦ متدربة.صناعة الخمائروشهد اللقاء حضور كل من مي محمود مدير عام الإدارة العامة لتنمية مهارات المرأة والمهندس وليد ناصف مدير عام شركة "لو سافر مصر" لصناعه الخمائر و محمد الابيض رئيس القطاع التجارى لشركة "لو سافر مصر" . قالت رئيسة المجلس القومى للمرأة أن التدريب يساعد العديد من السيدات علي تعلم حرفة جديدة تكون نواة لمشروع صغير يدر عليهن وعلي أسرهن دخل ويساعدهم علي تخطي الصعوبات الحياتية . القومى للمرأة يعقد ندوة حول...
نفذ المجلس القومى للمرأة ورشة تدريبية على فن صناعة المخبوزات بمعايير دولية بالتعاون مع شركة لوسافر لصناعة الخمائر، في اطار التعاون مع مفوضية شئون اللاجئين في مصر،استهدفت الورشة 15 متدربة من الوافدات من كل من ( السودان، واليمن، وسوريا، واريتريا )، لمدة اسبوعين في الفترة من ١١-٢٢فبراير ٢٠٢٤.تهدف الورشة التدريبية إلى تدريب الوافدات علي الحرف المختلفة لمساعدتهن علي اقامة مشروعات صغيرة تدر عليهن وعلي اسرهن دخل يساعدهم علي توفير حياة كريمة لهم. IMG-20240217-WA0083 IMG-20240217-WA0084 IMG-20240217-WA0085 IMG-20240217-WA0082 IMG-20240217-WA0081
نفذ المجلس القومى للمرأة ورشة تدريبية على فن صناعة المخبوزات بمعايير دولية بالتعاون مع شركة لوسافر لصناعة الخمائر، في اطار التعاون مع مفوضية شئون اللاجئين في مصر .استهدفت الورشة 15 متدربة من الوافدات من كل من ( السودان ، واليمن ، وسوريا ، واريتريا ) ، لمدة اسبوعين في الفترة من ١١-٢٢فبراير ٢٠٢٤.وتهدف الورشة التدريبية الى تدريب الوافدات علي الحرف المختلفة لمساعدتهن علي اقامة مشروعات صغيرة تدر عليهن وعلي اسرهن دخل يساعدهم علي توفير حياة كريمة لهم. IMG-20240217-WA0086 IMG-20240217-WA0082 IMG-20240217-WA0083 IMG-20240217-WA0084 IMG-20240217-WA0085
نفذ المجلس القومى للمرأة ورشة تدريبية على فن صناعة المخبوزات بمعايير دولية بالتعاون مع شركة لوسافر لصناعة الخمائر، في اطار التعاون مع مفوضية شئون اللاجئين في مصر.استهدفت الورشة 15 متدربة من الوافدات من كل من ( السودان ، واليمن ، وسوريا ، واريتريا ) ، لمدة اسبوعين في الفترة من ١١-٢٢ فبراير ٢٠٢٤ تهدف الورشة التدريبية الى تدريب الوافدات علي الحرف المختلفة لمساعدتهن علي اقامة مشروعات صغيرة تدر عليهن وعلي اسرهن دخل يساعدهم علي توفير حياة كريمة لهم .
تفقد الدكتور شريف يوسف خاطر رئيس جامعة المنصورة وحدة المخبوزات التابعة لمركز التجارب والبحوث الزراعية بكلية الزراعة رافقه خلال الجولة الدكتور محمد علي شطا عميد الكلية و الدكتور متولي محمد أبو سريع وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وبحضور الدكتور شادي محمد الشهاوي مدير مركز التجارب والبحوث الزراعية أ سماء محمد ممدوح المدير الإداري للوحدة.وذلك في إطار جهود رئيس جامعة المنصورة لمتابعة آليات سير العمل بالوحدة والاطمئنان على جودة المنتجات التي يقدمها المركز للمدن والمستشفيات الجامعية حيث شاهد دورة إنتاج المخبز الآلى ، وشدد رئيس جامعة المنصورة خلال الجولة على جودة المنتجات والرقابة المستمرة وتوافر احتياطات آمنة وبمستوى عال من المواد الخام المستخدمة فى الانتاج .وأشار رئيس الجامعة الى اهمية دور كلية الزراعة الإنتاجى والبحثى والتى يمتد دورها...
تفقد الدكتور شريف خاطر رئيس جامعة المنصورة وحدة المخبوزات التابعة لمركز التجارب والبحوث الزراعية بكلية الزراعة رافقه خلال الجولة الدكتور محمد علي شطا عميد الكلية و الدكتور متولي محمد أبو سريع وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وبحضور الأستاذ الدكتور شادي محمد الشهاوي مدير مركز التجارب والبحوث الزراعية وسماء محمد ممدوح المدير الإداري للوحدة.وذلك في إطار جهود الجامعةلمتابعة آليات سير العمل بالوحدة والاطمئنان على جودة المنتجات التي يقدمها المركز للمدن والمستشفيات الجامعية حيث شاهد دورة إنتاج المخبز الآلى ، وشدد خلال الجولة على جودة المنتجات والرقابة المستمرة وتوافر احتياطات آمنة وبمستوى عال من المواد الخام المستخدمة فى الإنتاج. وأشار رئيس الجامعة إلى أهمية دور كلية الزراعة الإنتاجى والبحثى والتى يمتد دورها لخدمة منتسبى الجامعة والمجتمع المحيط من خلال ما تضمه...
تفقد الدكتور شريف يوسف خاطر رئيس جامعة المنصورة وحدة المخبوزات التابعة لمركز التجارب والبحوث الزراعية بكلية الزراعة.رافقه خلال الجولة الدكتور محمد علي شطا عميد الكلية و الدكتور متولي محمد أبو سريع وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وبحضور الدكتور شادي محمد الشهاوي مدير مركز التجارب والبحوث الزراعية و سماء محمد ممدوح المدير الإداري للوحدة.يأتى ذلك في إطار جهوده لمتابعة آليات سير العمل بالوحدة والإطمئنان على جودة المنتجات التي يقدمها المركز للمدن والمستشفيات الجامعية حيث شاهد دورة إنتاج المخبز الآلى ، وشدد سيادته خلال الجولة على جودة المنتجات والرقابة المستمرة وتوافر احتياطات آمنة وبمستوى عال من المواد الخام المستخدمة فى الإنتاج .وأشار رئيس الجامعة إلى أهمية دور كلية الزراعة الإنتاجى والبحثى والتى يمتد دورها لخدمة منتسبى الجامعة والمجتمع المحيط من...
تفقد الدكتور شريف يوسف خاطر رئيس جامعة المنصورة وحدة المخبوزات التابعة لمركز التجارب والبحوث الزراعية بكلية الزراعة، رافقه خلال الجولة الدكتور محمد علي شطا عميد الكلية والدكتور متولي محمد أبو سريع وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة وبحضور الدكتور شادي محمد الشهاوي مدير مركز التجارب والبحوث الزراعية وسماء محمد ممدوح المدير الإداري للوحدة.جانب من تفقد رئيس جامعة المنصورة وحدة المخبوزات بمركز التجارب والبحوث الزراعيةوذلك في إطار جهود رئيس الجامعة لمتابعة آليات سير العمل بالوحدة والاطمئنان على جودة المنتجات التي يقدمها المركز للمدن والمستشفيات الجامعية حيث شاهد دورة إنتاج المخبز الآلى، وشدد سيادته خلال الجولة على جودة المنتجات والرقابة المستمرة وتوافر احتياطات آمنة وبمستوى عال من المواد الخام المستخدمة فى الانتاج.جانب من تفقد رئيس جامعة المنصورة وحدة المخبوزات بمركز التجارب...
"أشهر المخبوزات المكسيكية"..طريقة تحضير عيش التورتيلا في المنزل..عيش التورتيلا هو نوع من أنواع الخبز المستخدم في المطبخ المكسيكي. يتميز بأنه رقيق ومرن، ويستخدم عادةً في تحضير البريتوس والتاكوس والإنشيلاداس وغيرها من الأطباق المكسيكية.ويمكنك ملئ عيش التورتيلا بالحشوة التي تفضلها مثل الدجاج المشوي، أو لحم البقر المقطع، أو الخضروات المشوية، ثم قم بلفها وتناولها كوجبة، وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية تحضير عيش التورتيلا في المنزل في أقل من ربع ساعة. طريقة تحضير عيش التورتيلا:المكونات:- 2 كوب من دقيق الذرة (يفضل استخدام دقيق الذرة المكسيكي المخصص لعيش التورتيلا)- 1 1/2 كوب من الماء الدافئ- 1/4 كوب من زيت النبات (مثل زيت الذرة أو زيت الزيتون)- ملح حسب الذوق (اختياري)"أشهر...
مع دخول الشركات المصرية والعربية، في منافسة قوية من أجل تقديم الدعم للأشقاء في غزة، في ظل الحرب الدائرة من جانب الاحتلال الإسرائيلي، والقصف المستمر على المنازل والمستشفيات، الذي راح ضحيته آلاف الشهداء، وسقط بسببه آلاف المصابين والجرحى، تتواصل الأفكار المبدعة التي تحاول الشركات تنفيذها من أجل دعم أبناء فلسطين. فكرة خارج الصندوق لشركة مصرية من أجل دعم غزة فكرة خارج الصندوق، كانت بطلتها إحدى شركات التوصيل المصرية، إذ قررت تقديم مخبوزات فلسطينية ضمن منتجاتها، مثل كرواسون اللبنة والزعتر، وكعك القدس بالزعتر، وضعت عليها العلم الفلسطيني للترويج لها ولم تكتف الشركة ببيع المخبوزات الفلسطينية فقط، بل أعلنت تخصيص ربح تلك المخبوزات بالكامل من أجل دعم أبناء غزة، والوقوف إلى جانبهم في مأساتهم التي يعيشونها على مدار الشهر الماضي، في ظل القصف...
رغم انتشار قنوات الطهي على منصات التواصل الاجتماعي التي يتابعها مئات الملايين يوميا، فإن كثيرا من الوصفات لا تنجح عند تطبيقها منزليا. قبل عقود كان الطهاة الماهرون يحرصون على إخفاء جزء من مهاراتهم باعتباره "سر الصنعة"، لكن مع سهولة الوصول إلى أسرار الطهاة المحترفين، بات من اليسير تقليد الوصفات بنجاح. ورغم أن المخبوزات والحلويات من أكثر الوصفات المفضلة لدى الجميع، فإن كثيرا من ربات البيوت تقع في أخطاء الخبز، لكن بمجرد معرفة أسباب إخفاق المخبوزات، يمكن تجنبها في وصفاتك القادمة. فيما يلي مجموعة من أخطاء الخبز التي يجب تجنبها لتقديم وصفات المخبوزات الصحيحة. قياس المكونات غالبا ما يقيس الخبازون ذوو الخبرة كل مكون وفق الوزن. ويجب أن تكون معظم قياسات المكونات دقيقة من أجل الحصول على التفاعلات الكيميائية المناسبة، وستضمن...
يُعد مشروع إنتاج المخبوزات من المشاريع المربحة، إذ لا تستغني الأسر كل يوم عن تناول المخبوزات، التي تعتبر من السلع الغذائية الأساسية، ومن أهم مميزات هذا المشروع إمكانية البدء بالعمل من المنزل قبل أن تبدأ مشروعا تجاريا. ونشر موقع "أكاديميا" (Academia) التعليمي تقريرا كتبه روجر ألير يوضح فيه آلية إعداد دراسة جدوى لمشروع مخبوزات، وحدد الكاتب الخطوة الأولى في المشروع بتحديد ماهية المشروع الذي تريد فتحه، هل ستقدم مخبوزات تقليدية أم أن لديك قدرة خاصة على الابتكار في الطهي وتقديم نوع خاص بمذاق مميز ليكون ميزة تنافسية لك، هل مشروعك سيكتفي ببيع المخبوزات فقط، أم ستكون لديك مساحة للزبائن للجلوس والاستمتاع بالمخبوزات مع تناول القهوة والمشروبات المختلفة. نصح الكاتب صاحب المشروع بأن يكون أكثر تحديدا، لأن ذلك يؤثر بقوة على...