2025-12-13@04:43:29 GMT
إجمالي نتائج البحث: 434
«المکسرات ا»:
أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول حفنة صغيرة من المكسرات يوميًا مثل اللوز والجوز والكاجو، وقد يساهم بشكل كبير في تحسين صحة القلب وتقليل مستويات الكولسترول الضار، بفضل ما تحتويه من أحماض دهنية صحية وألياف وعناصر غذائية مهمة. ليلة لن تتكرر.. كاتي بيري نجمة تتلألأ تحت أضواء الأهرامات في أولى حفلاتها بمصر دليل مرضى القلب لمواجهة فيروسات الشتاء والحفاظ على الصحة أبرز الأمراض التي تهدد مرضى القلب خلال فصل الشتاء مع دخول فصل الشتاء.. تحذير لمرضى القلب من مخاطر البرد "عاهة هتفضل معايا طول عمري".. رحمة حسن تنهار بعد خطأ طبي فادح (صور صادمة) بيصلي على كرسي.. أول ظهور لتامر حسني بعد استئصاله جزء من الكلى (صور) قائمة المشاركين بمنصة الأفلام بمهرجان القاهرة...
إنجلترا – يعاني بعض الأشخاص من انخفاض ضغط الدم، وهي حالة تتطلب للحفاظ على مستواه الطبيعي ليس فقط تناول الأدوية، بل أيضا الالتزام بنظام غذائي مناسب. ويشير الخبراء إلى خمسة أطعمة يمكن أن تساعد في رفع ضغط الدم بشكل طبيعي، وتشمل: 1 — الأطعمة المالحة يساهم الملح في زيادة حجم الدم داخل الأوعية الدموية، ما يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم. وتشمل الأطعمة المالحة السريعة التأثير: السمك المملح، الجبن، الزيتون، والمخللات. طريقة الاستخدام:يفضّل تناول كمية قليلة منها كوجبة خفيفة، مع تجنّب الإفراط للحفاظ على صحة الكلى وعدم زيادة معدل الصوديوم في الجسم. 2 — القهوة والشاي المركز يحفّز الكافيين القلب ويضيّق الأوعية الدموية نسبيّا، ما يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم. كما يحتوي الشاي الأسود والأخضر المركز...
الولايات المتحدة – كشفت دراسة أجراها علماء من جامعة فاندربيلت الأمريكية عن طريقة بسيطة وفعالة تساعد في محاربة الرغبة في تناول الحلويات والوجبات السريعة. وأشارت مجلة Nutrients إلى أن الدراسة التي أجراها العلماء أظهرت أن حفنة يومية من المكسرات بين الوجبات يمكن أن تقلل بشكل ملحوظ من الرغبة في تناول السكريات وتحسن جودة النظام الغذائي لدى البالغين الشباب المعرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. شارك في الدراسة 84 متطوعا تتراوح أعمارهم بين 22 و36 عاما يعانون من زيادة الوزن ولديهم عامل خطر واحد على الأقل للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وخلال مدة الدراسة التي استمرت 16 أسبوعا، قام العلماء بتقسيم التطوعين إلى مجموعتين، إذ طُلب من المجموعة الأولى تناول مزيج من المكسرات (مثل اللوز، والجوز، والبيكان، والفستق، والكاجو) كوجبة خفيفة يوميا،...
توصلت دراسة أجرتها جامعة فاندربيلت الأمريكية إلى وسيلة بسيطة وفعالة للحد من الرغبة في تناول الحلويات والوجبات السريعة وفقاً لما نشرته مجلة Nutrients، كشفت الدراسة أن تناول حفنة من المكسرات يومياً بين الوجبات يساعد على تقليل هذه الرغبة بشكل كبير، بالإضافة إلى تحسين جودة النظام الغذائي للشباب الذين يعانون من مخاطر متزايدة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.شملت الدراسة 84 متطوعاً تتراوح أعمارهم بين 22 و36 عاماً، يعانون من زيادة الوزن ولديهم عامل خطر واحد على الأقل للإصابة بهذه المتلازمة. وعلى مدى 16 أسبوعاً، قُسّم المشاركون إلى مجموعتين؛ الأولى تناولت خليطاً من المكسرات يومياً كوجبة خفيفة (مثل اللوز، الجوز، البيكان، الفستق، والكاجو)، بينما تناولت المجموعة الثانية وجبات خفيفة غنية بالكربوهيدرات التقليدية (مثل البسكويت والمقرمشات)، مع تساوي السعرات الحرارية بين المجموعتين.نتائج الدراسة أظهرت...
تلعب المكسرات والفواكه المجففة دورًا كبيرًا في الحفاظ على الصحة وفقدان الوزن بشكل طبيعي، فهي تحتوي على عناصر غذائية أساسية تساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتحفز عملية الأيض دون الحاجة للاعتماد على الحميات القاسية وتُعد هذه الأغذية خيارًا مثاليًا لمن يسعى لإنقاص الوزن بطريقة صحية ومتوازنة. فيروس ماربورج.. تهديد وبائي جديد يلوّح في أفق جنوب إفريقيا وإثيوبيا بعد الهجوم عليها.. بدرية طلبة تتوعد المسيئين بالقانون حسام حبيب يحسم الجدل حول صورته مع شيراز.. "شائعات ارتباطنا غير صحيحة" ظهور مفاجئ لحسام حبيب مع شيراز.. صورة تعيد جدل ارتباطهم من جديد حجاب في البطاقة وهجوم على السوشيال.. سما المصري تعود للواجهة برسائل غاضبة موسم الهجوم على منى زكى| فيلم "الست" جدل لا ينتهي ...
تعتبر المكسرات من الأطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراضه المزمنة، وتشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول المكسرات بشكل منتظم يمكن أن يقلل فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويعمل على تحسين صحة الأوعية الدموية بشكل ملحوظ. فيروس ماربورج.. تهديد وبائي جديد يلوّح في أفق جنوب إفريقيا وإثيوبيا بعد الهجوم عليها.. بدرية طلبة تتوعد المسيئين بالقانون حسام حبيب يحسم الجدل حول صورته مع شيراز.. "شائعات ارتباطنا غير صحيحة" ظهور مفاجئ لحسام حبيب مع شيراز.. صورة تعيد جدل ارتباطهم من جديد حجاب في البطاقة وهجوم على السوشيال.. سما المصري تعود للواجهة برسائل غاضبة موسم الهجوم على منى زكى| فيلم "الست" جدل لا ينتهي خاص الوفد.. لماذا الانتقاد...
قال موقع «نيوز ميديكال» إن الجوز يُعدّ مصدراً غنياً بالدهون المتعددة غير المشبعة بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية. وترتبط الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، على وجه الخصوص، بانخفاض مستوى البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة. وبالإضافة إلى ذلك، يُعد الجوز مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والألياف. وعلى الرغم من فوائده، يُشير الباحثون إلى وجود شكوك حول استهلاك المكسرات بشكل عام، فهناك دراسات متضاربة حول ما إذا كان تناول المكسرات يرتبط بزيادة الوزن أو فقدانه. والمكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذا ينبغي أن تحل محل مصادر الدهون والسعرات الحرارية الأخرى عند إضافتها إلى النظام الغذائي. 1-يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلبأظهرت الأبحاث أن تناول الجوز مع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة قد يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد بحثت إحدى الدراسات في...
صراحة نيوز- يشير موقع «نيوز ميديكال» إلى أن الجوز يُعد من أبرز المصادر للدهون المتعددة غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3، التي ترتبط بأنظمة غذائية تقلل مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL). كما يحتوي الجوز على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف. ورغم فوائده المتعددة، يحذر الباحثون من أن تناول المكسرات، بما فيها الجوز، قد يكون مرتفع السعرات والدهون، لذا يُنصح باستخدامها كبديل لمصادر أخرى للدهون عند إدخالها ضمن النظام الغذائي لتجنب زيادة الوزن. فوائد الجوز الصحية: خفض خطر أمراض القلب:أظهرت الدراسات أن إدراج الجوز في نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة قد يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تجربة سريرية أظهرت أن استبدال جزء من الدهون المشبعة بالجوز يوميًا خفّض ضغط الدم المركزي، وهو مؤشر على ضغط الأعضاء الداخلية...
يساهم النظام الغذائي اليومي بشكل كبير في الصحة المزاجية والعاطفية، ويؤثر على السعادة والطاقة وتقليل الاكتئاب. وقدم موقع "فيري ويل هيلث" المتخصص في الأخبار الصحية، 6 أطعمة ينصح بإضافتها للنظام الغذائي اليومي لتحسين الحالة المزاجية. الشوكولاتة أظهرت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة، خاصة التي تحتوي على أكثر من 70 بالمئة من الكاكاو، تؤثر إيجابيا على المزاج. وتعمل الشوكولاتة الداكنة على تحفيز إنتاج الإندورفينات مما يساعد الأشخاص على الشعور بالسعادة، كما أنها تؤثر على هرمون الدوبامين والسيروتونين المسؤولين عن السعادة. كما أن الشوكولاتة مصدر طبيعي للمغنيسيوم، المعدن الذي يلعب دورا هاما في تنظيم المزاج والقلق، وفقا للدراسات. صفار البيض يعتقد كثيرون أن دور الفيتامين "د" يقتصر على صحة العظام والمناعة، ولكن نقصه يؤثر سلبا على المزاج ويرتبط بزيادة انتشار متلازمة...
#سواليف تعد #المكسرات، سواء كانت #نيئة، أو #محمصة، #وجبة #خفيفة_صحية #وسهلة_التحضير، وتوفر #الألياف، والدهون والبروتينات، والمعادن الأساسية للجسم، ولكن #فوائدها تختلف باختلاف طبيعتها، وطريقة تناولها.وقدم موقع “فيري ويل هيلث” المتخصص في الأخبار الصحية، بعض نقاط الاختلاف بين المكسرات المحمصة والنيئة، وفوائد كل واحدة منهما.المكسرات المحمصة تتميز المكسرات المحمصة بعمر تخزين أطول، وبكتيريا أقل، ولكن نسبة الألياف والدهون قد تقل أيضا بسبب التحميص. ويمنح التحميص سواء بالزيت، أو بدونه للمكسرات مذاقا وقواما مقرمشا. مقالات ذات صلة بدقائق معدودة فقط.. نشاط يومي يقهر التوتر ويحسّن النوم 2025/11/13 ويساعد تحميص الفستق، واللوز، والجوز، والبندق على الحفاظ على العناصر الغذائية لفترة أطول بعد الحصاد. كما يقلل التحميص من الماء في المكسرات، ما يقلل احتمالية تلفها، أو تغير طعمها. وتقضي درجة الحرارة العالية على...
استمتعي بمذاق كيكة المكسرات الغني والمقرمش، الممزوجة بالعسل لمزيد من الحلاوة واللمعة الشهية، وصفة مثالية لعشاق الحلويات الفاخرة، تجمع بين الجوز، اللوز، الكاجو، والفستق الحلبي، لتمنحك تجربة فريدة من النكهة والقوام.للكيك : البيض : 3 حبات سكر : كوب الزبدة : كوب (مذابة)حليب : كوب (سائل)دقيق : 2 كوب بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة ملح : رشّة عين الجمل: نصف كوب (محمّص)لوز : نصف كوب (محمّص)كاجو : ربع كوب (محمّص)فستق حلبي : ربع كوب - للتزيين : العسل : حسب الرغبة (أو القطر)مكسرات : نصف كوب (كمية إضافية على الوجه)طريقة تحضير كيكة المكسراتحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب كيك بالزبدة، وانثريه بالدقيق.في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشاً باستخدام المضرب الكهربائي.أضيفي الزبدة، ثم الحليب مع الاستمرار في...
استمتعي بأشهى أنواع الحلويات الشرقية مع وصفة البقلاوة بالجلاش والمكسرات المقرمشة، حيث يتكون من الجلاش الذهبي مع المكسرات المحمصة، ليمنحك مذاقًا فخمًا لا يقاوم في كل قضمة.القطر / الشيرة : سكر : 2 كوب (أبيض)الماء : كوب عصير الليمون : ملعقة صغيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة أو ماء زهر)- عجينة الجلاش الجاهزة : 500 غراماً (الفيلو)- السمن البلدي : كوب - مكسرات : 2 كوب (مشكلة مفرومة خشن / جوز، لوز، فستق)- سكر : 2 ملعقة كبيرة (أبيض ناعم)- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- ماء الورد : ملعقة صغيرة - فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين / مجروش)طريقة تحضير طريقة عمل البقلاوة بالجلاش والمكسراتفي قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، وحرّكي برفق حتى يذوب السكر.بمجرد أن يبدأ بالغليان، أضيفي عصير الليمون، واتركي القطر...
إن العمر بدون المعاناة من أمراض لا يقتصر على الجينات الجيدة فحسب، بل يتعلق أيضاً بالخيارات اليومية التي يتخذها المرء، وخاصة على مائدة الطعام ويشير العلم إلى أن 3 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تساعد على تحقيق ذلك.يرغب الجميع في اكتشاف سر حياة أطول وأكثر صحة، ولكن في حين أنه لا توجد وصفة سحرية، فربما كشف العلم عن 3 أنواع من الأطعمة الفعالة يمكنها أن تساعد على إضافة النشاط والحيوية إلى العمر المديد.ووفقاً لما ورد في تقرير نشرته صحيفة "تايمز أو إنديا" Times of India، فإن هناك أطعمة أساسية غنية بالعناصر الغذائية تعزز طول العمر وتدعم أيضاً صحة القلب والهضم ووظائف الدماغ وغيرها، كما يلي:1- الحبوب الكاملةلطالما اشتهرت الحبوب الكاملة (مثل الشوفان والشعير والأرز البني وخبز القمح الكامل) بغناها...
لا يقتصر العمر المديد الخالي من الأمراض على العوامل الوراثية وحدها، بل يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالعادات اليومية التي يتبعها الإنسان، وبخاصة ما يضعه على مائدة طعامه، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى أن اختيار الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية يعتبر من أبرز المفاتيح لتحقيق حياة أطول وأكثر نشاطًا، وقد كشف العلم عن ثلاثة أنواع من الأطعمة التي يمكن أن تسهم بفاعلية في تعزيز طول العمر والحفاظ على الصحة العامة، وذلك وفقًا لما نشره موقع تايمز أوف انديا.الحبوب الكاملة مفتاح صحة القلب وطول العمرتُعتبر الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والأرز البني وخبز القمح الكامل من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، لما تحتويه من ألياف طبيعية ومغذيات دقيقة تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي، وأظهرت دراسة نُشرت عام 2022 في الدورية الأمريكية للتغذية السريرية أن...
إن العمر المديد بدون المعاناة من أمراض لا يقتصر على الجينات الجيدة فحسب، بل يتعلق أيضاً بالخيارات اليومية التي يتخذها المرء، وخاصة على مائدة الطعام. ويشير العلم إلى أن 3 أطعمة غنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تساعد على تحقيق ذلك. يرغب الجميع في اكتشاف سر حياة أطول وأكثر صحة، ولكن في حين أنه لا توجد وصفة سحرية، فربما كشف العلم عن 3 أنواع من الأطعمة الفعالة يمكنها أن تساعد على إضافة النشاط والحيوية إلى العمر المديد. ووفقاً لما ورد في تقرير نشرته صحيفة "تايمز أو إنديا" Times of India، فإن هناك أطعمة أساسية غنية بالعناصر الغذائية تعزز طول العمر وتدعم أيضاً صحة القلب والهضم ووظائف الدماغ وغيرها، كما يلي:1- الحبوب الكاملةلطالما اشتهرت الحبوب الكاملة (مثل الشوفان والشعير والأرز البني وخبز القمح الكامل) بغناها...
يُعد الجلاش الحلو من أكثر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المصري والعربي، ويتميز بمذاقه المقرمش من الخارج وحشوة المكسرات اللذيذة من الداخل. ماذا يحدث للجسم عند تغيير الساعة إلى التوقيت الشتوي؟ علامات غير متوقعةماذا يحدث للجسم عند مضغ حبة من القرنفل يوميًا؟.. فوائد مذهلة وأضرار خفيةوقدّم الشيف محمد حامد طريقة عمل الجلاش الحلو بطريقة مميزة وسهلة في المنزل، وبمكونات متاحة لدى الجميع، ليمنحكِ نفس الطعم الأصيل الذي يُقدَّم في أشهر محلات الحلويات. طريقة عمل الجلاش الحلو طريقة عمل الجلاش الحلو مكونات الجلاش الحلو:رقائق جلاشزبدة أو سمن بلدي مذابةخليط من المكسرات المفرومة (جوز – لوز – فستق حسب الرغبة)سكر ناعمقشطة أو كريمة (اختياري)الشربات مكون من “سكر وماء وعصير ليمون”طريقة عمل الجلاش الحلو خطوات التحضير:ـ دهن الجلاش: يتم دهن كل ورقة جلاش بطبقة خفيفة...
فمثلاً يمكن أن يحتار البعض بين "الفستق الفاخر" أو الاكتفاء بالفول السوداني "حرصاً على الميزانية".إذ غالباً ما يكون سعر الفستق أغلى بثلاث إلى 4 مرات من الفول السوداني، لكن قد لا يعني ذلك أنه أكثر صحة بكثير، وفق موقع Taste الأسترالي.فوائد المكسراتيرتبط تناول حفنة من المكسرات يومياً (أي حوالي 30 غراماً أو ربع كوب) بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وتحسين التحكم في الوزن، وحتى صحة الدماغ مع التقدم في السن.فالمكسرات غنية بالدهون المفيدة لصحة القلب والبروتين النباتي للعضلات والألياف للهضم. كما يمكن أن يساعد إضافتها للوجبات في استقرار مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد خاصة لمرضى السكري.وتقنياً، ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات، لكن نظراً لتشابه فوائده الغذائية والصحية مع المكسرات الشجرية، فعادة ما...
صراحة نيوز -أُجبر زوجان من اسكتلندا على مغادرة رحلة طيران إلى أمستردام بعد أن رفض طاقم الطائرة التوقف عن تقديم مأكولات تحتوي على المكسرات، رغم تحذيرهما المسبق من حساسية مميتة. وقالت الصيدلانية بريتوريا دريفر (22 عاماً) وخطيبها رونان كيلي (25 عاماً) إنهما أخبرا شركة الخطوط الجوية الملكية الهولندية عبر نموذج إلكتروني عن حساسية كل منهما من المكسرات، ووصلتا إلى مطار إدنبرة قبل ساعتين لتنبيه موظفي الطائرة. إلا أنه عند صعودهما، رفض الطاقم وقف توزيع مأكولات تحتوي على اللوز، بما في ذلك رغيف موز مجاني، ولم يصدر أي إعلان للركاب لتجنب المكسرات، وطُلب من الزوجين إما مغادرة الطائرة أو المخاطرة بالبقاء وسط الركاب. وقال رونان: “كل شركات الطيران الأخرى تتخذ الاحتياطات اللازمة لحساسية الركاب”، مشيراً إلى أن الاعتماد على حقن الإبينفرين...
عندما يقترب الشتاء وتبدأ نسماته الباردة في التسرب إلى البيوت، لا شيء يضاهي طاجن البطاطا بالمكسرات الذي يملأ المكان برائحته الدافئة، هو ليس مجرد حلوى، بل ذاكرة عائلية تُعيدنا إلى أيام الطفولة، عندما كانت الأم تخرج الطاجن من الفرن بابتسامة.طاجن البطاطا بالمكسراتتقدم الشيف جوجو عثمان طريقة عمل طاجن البطاطا بالمكسرات بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق البطاطا.المكونات لعمل طاجن البطاطا بالمكسراتطريقة طاجن البطاطا بالمكسراتكيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح.كوب لبن كامل الدسم.نصف كوب كريمة لبّاني.3 ملاعق سكر حسب الرغبة.ملعقة زبدة كبيرة.نصف كوب جوز هند.نصف كوب مكسرات مجروشة بندق – لوز – فستق.ملعقة صغيرة فانيليا.رشة قرفة.ملعقة صغيرة نشا مذابة في قليل من اللبن.طريقة طاجن البطاطا بالمكسراتطريقة طاجن البطاطا بالمكسراتاسلقي البطاطا نصف سلقة، ثم اهرسيها جيدًا.في وعاء آخر، سخّني اللبن مع الكريمة...
وفقًا لخبير تغذية، فإن تناول ثلاث حبات من الجوز فقط يوميًا يُعزز صحة الدماغ والقلب بشكل ملحوظ، الجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية التي تُحسّن الذاكرة، وتُقلل الالتهابات، وتُعزز وظائف القلب والأوعية الدموية، كما يُساعد تناوله بانتظام على تنظيم مستويات الكوليسترول، ويحمي من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.يُعدّ القلب والدماغ من أهمّ أعضاء الجسم، وقد يبذلان جهدًا إضافيًا أحيانًا. لذا، للحفاظ على صحتهما، عليك إطعامهما أطعمةً مغذيةً غنيةً بجميع العناصر الغذائية الكبرى والصغرى. ووفقًا لخبير تغذية من مومباي، يُعدّ الجوز من المكسرات الرائعة، فهو غنيٌّ بالعناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.في حين أن الجوز يوفر الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، فإنه يحافظ أيضًا على مستويات الكوليسترول وضغط الدم تحت السيطرة، والصحة الإدراكية -...
كشفت دراسة نشرت في مجلة الأورام السريرية أن استهلاك جوز الأشجار، مثل اللوز والجوز، قد يقلل بشكل كبير من خطر تكرار سرطان القولون والوفاة. عانى المرضى الذين يعانون من سرطان القولون في المرحلة الثالثة والذين تناولوا أونصتين أو أكثر من مكسرات الأشجار أسبوعيا من فرصة أقل بنسبة 50٪ تقريبا للتكرار والوفاة مقارنة بغير المستهلكين. من اللوز إلى الكاجو: أفضل وقت لتناول هذه المكسرات السبعةماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفانأدى سرطان القولون والمستقيم إلى 930،000 حالة وفاة و 1.9 مليون حالة جديدة على مستوى العالم في عام 2020. من المتوقع أن يزداد هذا العدد بنسبة 73٪ بحلول عام 2040، مما يؤدي إلى ما يقرب من 1.6 مليون حالة وفاة سنويا، وفقا لمنظمة الصحة العالمية. أصبح هذا النوع من السرطان شائعا بشكل متزايد بين...
المكسرات هي واحدة من أفضل مصادر العناصر الغذائية، وهي خيار مثالي للاستهلاك لتناول الوجبات الخفيفة، وتقدم المكسرات مجموعة واسعة من الفوائد الصحية في حصة صغيرة فقط. توصي الإرشادات الغذائية الحديثة باستهلاك المكسرات بانتظام من أجل الصحة العامة.ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن توقيت استهلاك المكسرات قد يعزز فوائدها، يستجيب امتصاص العناصر الغذائية واستقلاب الطاقة وحتى الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بشكل مختلف اعتمادا على وقت تناول المكسرات. لذا فإن فهم "متى تأكل أي الجوز"، يمكن أن يسخر إمكاناتهم الكاملة.بعد الأربعين.. كيف تهيئين نفسك لمرحلة انقطاع الطمثحقيقة هدم برج إيفل عام 2026.. شائعة انطلقت من مقال ساخر7 مكسرات شهيرة وأفضل وقت لتناولها للحصول على أحسن النتائج لوزأفضل وقت لتناول الطعام: الصباحاللوز غني بفيتامين E والمغنيسيوم، اللذين يدعمان التحكم في نسبة السكر...
يشير خبراء الصحة إلى أن استهلاك المكسرات يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة القلب، يمكن أن يساعد تناول المكسرات في تنظيم الكوليسترول وتحسين ضغط الدم وخفض الدهون الثلاثية وتعزيز وظيفة القلب والأوعية الدموية بشكل عام - مما يجعلها إضافة قوية إلى نظام غذائي صديق للقلب.تمتلئ المكسرات بجميع العناصر الغذائية الأساسية التي لا تمنحك الطاقة فحسب، بل تقلل أيضا من خطر الإصابة بالعديد من الحالات المميتة - بما في ذلك أمراض القلب والالتهابات. على الرغم من أنك قد ترغب بشكل عام في استهلاكها في أي وقت من اليوم، إلا أن تناول المكسرات في وقت محدد، وفقا للخبراء، يمكن أن يكون مفيدا للغاية.بعد نقل رنا رئيس لـ المستشفى.. هذه أسباب حدوث الإجهاضخبيرة أبراج تحذر من هذا الفعل خلال خسوف القمر.. انتبهمتى...
قال الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، إن بعض أنواع حلوى المولد يجب تجنبها تمامًا، مثل الملبن والمشبك، لأنها تتكون من السكر بشكل شبه كامل، مما يرفع سكر الدم بسرعة وبشكل كبير، بعكس الأنواع التي تحتوي على المكسرات.وأضاف "فهمي"، خلال لقائه عبر الفضائية الأولى المصرية، أن الأفضل هو اختيار أنواع مثل السمسمية، والفولية، والحمصية، لأنها تحتوي على الألياف والبروتين الموجودين في المكسرات، وهما يُساعدان على إبطاء امتصاص السكر في الجسم، مما يُقلل من الارتفاع المفاجئ لمستويات سكر الدم، محذرًا من أن هذه الأنواع لا تزال غنية بالسكر، والإفراط في تناولها يسبب نفس المشاكل الصحية.وحول المخاوف المتعلقة بالدهون في حلاوة المولد، أشار إلى أن المكسرات تحتوي على دهون صحية مُفيدة للجسم، لكن المشكلة تكمن في الزيوت المضافة أثناء التصنيع، مؤكدًا...
في يوم الإحتفال بالمولد النبوي الشريف، يتسابق الكثيرون لشراء وتناول حلوى المولد الشهية التي تعد من أبرز العادات المرتبطة بهذه المناسبة.أشخاص يجب أن يتجنبوا حلوى المولدوعلى الرغم من أنها تحتوي على المكسرات المفيدة، إلا أن ارتفاع نسبة السكريات داخلها يجعلها غير مناسبة لبعض الفئات التي قد تُعرضها لمضاعفات صحية خطيرة.دراسة تثير الجدل: نوع من الفيتامينات يُؤخّر الشيخوخة لسنواتدراسة صادمة تحذّر السيدات وتثير الجدل: تصفيف الشعر يُعادل تدخين السجائر | تفاصيلوقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي اللياقة البدنية والتغذية الرياضية، في تصريحات خاصة لموقع صدى البلد، إنه لا ينبغي الإفراط في تناول حلوى المولد سواء للأصحاء أو المرضى، محذرًا من خطورة استهلاكها لبعض الأشخاص، ومن أبرزهم:ـ النحفاء: بعكس الشائع، لا يجب على النحفاء الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكر مثل حلوى المولد. يُفضل...
في كل مرة يُطرح موضوع إدخال المكسرات إلى النظام الغذائي للأطفال، تتردد ردود فعل القلق والتحذير، ويقفز كثير من الآباء إلى استنتاجات ترتكز على مفاهيم مغلوطة عن الدهون والحساسية. ويمكن لهذه المخاوف، التي غذّتها صناعة الحميات لعقود، أن تتسبب في إبعاد الأطفال عن أحد أكثر الأطعمة فائدة لنموهم.الدهون المفيدة.. المكسرات ليست مجرد "سعرات"المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولكنها الدهون غير مشبعة، وهي دهون مفيدة تدعم صحة القلب وتُقلل الالتهابات وتُحسّن صحة الجهاز الهضمي. كما تحتوي على الألياف والبروتين، ما يجعلها تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، وتساعد على تنظيم الشهية، دون التسبب بزيادة الوزن كما يُشاع.إضافة إلى ذلك، تُعد المكسرات مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، وهي عناصر غذائية ضرورية لتطور الدماغ، وصحة الأعصاب، وتعزيز المناعة.المكسرات...
شدد الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، على أهمية الاعتدال في تناول حلوى المولد، مشيرًا إلى أن شريحة واحدة فقط من الفولية أو الحمصية أو السمسمية، بوزن نحو 33 جرامًا، تكفي للفرد يوميًا، على ألا تتجاوز الكمية الإجمالية شريحتين كحد أقصى، أي ما يعادل 100 جرام.نصائح لا تتجاهلها قبل تناول حلوى المولدهل يجوز إخراج الزكاة بشراء حلوى المولد النبوي للفقراء؟.. الإفتاء تردوأوضح حسونة، خلال مداخلة هاتقية عبر فضائية “إكسترا نيوز”، أن الأنواع التي تحتوي على نسبة أعلى من المكسرات وأقل من السكر تعد خيارًا صحيًا أفضل، لأنها تمنح قيمة غذائية أعلى وتحتوي على سعرات حرارية أقل.وأشار إلى أن المكسرات مثل الفول السوداني والحمص والسمسم تتميز بـمؤشر جلايسيمي منخفض يقل عن 55، مما يعني أنها لا ترفع مستوى سكر...
تعد حلاوة المولد من الأصناف التي يعشقها المصريون للاحتفال بمولد النبي الشريف، ولذلك نقدم إليكِ طريقة عمل حلوى المولد بالمنزل بأقل التكاليف. المكونات:نصف كيلو فول سوداني (مقشور ومحمص)، أو سمسم أو حمص حسب الرغبة.كوبان من السكر (حوالي 400 جرام).نصف كوب ماء.نصف ليمونة (لعصيرها فقط حتى تمنع تبلور السكر).ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).ملعقة صغيرة زيت لدهن الصينية. طريقة التحضير:1. ضعي السكر مع الماء وعصير الليمون في قدر على النار.2. اتركي المزيج يغلي دون تقليب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا يشبه الكراميل.3. أضيفي الفانيليا (اختياري)، ثم ضعي الفول السوداني أو السمسم أو الحمص وقلّبي بسرعة.4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مفروشة بورق الزبدة.5. افردي المزيج بسرعة قبل أن يتماسك، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.6. قطّعيه إلى مربعات أو مستطيلات وقدميه. أفكار التوفير:يمكن استبدال...
تناول المكسرات يوميًا له تأثيرات إيجابية متعددة على الجسم، إذا كانت الكمية معتدلة (حفنة حوالي 28 جرام يوميًا)، لأن الإفراط فيها قد يرفع السعرات الحرارية. إليك ما يحدث لجسمك:1. دعم صحة القلب والأوعية الدمويةالمكسرات مثل الجوز واللوز والفستق غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة (خاصة الأوميجا-3)، ما يساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع (HDL).تقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية.2. تحسين صحة الدماغالجوز واللوز والكاجو يحتويان على مضادات أكسدة وأحماض دهنية تدعم الذاكرة والتركيز، وتقلل خطر التدهور العقلي مع التقدم بالعمر.3. ضبط الوزنرغم أنها عالية السعرات، إلا أن المكسرات غنية بالبروتين والألياف، ما يزيد الإحساس بالشبع ويقلل تناول الوجبات غير الصحية.4. تحسين صحة الجهاز الهضميالألياف الموجودة في المكسرات تساعد على تحسين الهضم وتغذية البكتيريا النافعة...
يمكن لتغيير نمط غذائك أن يخفض مستوى الكوليسترول لديك ويحسّن مستوى الدهون في مجرى الدم، وتُعد إضافة أطعمة تخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ، وهو جسيم يحمل الكوليسترول ويساهم في انسداد الشرايين وتصلبها، أفضل طريقة لاتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول.لذيذة وسهلة التحضير .. وصفات دايت تناسب نمط الحياة الصحيبالسمسم والسكر .. طريقة عمل القرص الطرية بوصفة نجلاء الشرشابيأضف هذه الأطعمة لخفض الكوليسترول السيئتُخفِّض الأطعمة المختلفة الكوليسترول بطرقٍ مُختلفة، بعضها يُزوِّد الجسم بأليافٍ قابلةٍ للذوبان، تُثبِّت الكوليسترول وسلائفه في الجهاز الهضمي، وتُخرِجها من الجسم قبل وصولها إلى الدورة الدموية، وبعضها يُزوِّد الجسم بالدهون غير المُشبَّعة، التي تُخفِّض الكوليسترول الضار مباشرةً، ويحتوي بعضها الآخر على ستيرولاتٍ وستانولاتٍ نباتية، تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول.1.الشعير والحبوب الكاملة الأخرى مثل الشوفان ونخالة الشوفان، يمكن للشعير...
تُعد المكسرات بأنواعها، مثل اللوز والكاجو والجوز والفستق، خيارات صحية ومغذية، لكن مكسرات المكاديميا كثيرا ما يُغفل عنها، ربما بسبب ثمنها المرتفع، إذ تحتاج أشجارها بين 4 و5 سنوات لتثمر، وما بين 12 و15 عامًا ليكتمل نضجها. تتميّز المكاديميا بجودة عالية، إذ تخلو حبوبها من العيوب ومن أضرار الحشرات والفطريات، كما تحتوي على نسبة زيت مرتفعة تبلغ نحو 72%. وعند تحميصها، تتحول إلى لون بني فاتح وتصبح أكثر طراوة ومذاقا.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2الزرشك نكهة لاذعة وفوائد مذهلة.. كنز أحمر في مطبخكlist 2 of 2"قشور السيليوم" كنز الألياف في نظامك الغذائيend of list لذا تُعد مكسرات المكاديميا الأغنى بالدهون الصحية (أكثر من 85% من الطاقة في هذا النوع من المكسرات، تأتي من الدهون الأحادية غير المشبعة)،...
التوتر والقلق من أكثر المشاعر الإنسانية شيوعًا في العصر الحديث، ويُعدّان استجابتين طبيعيتين للضغوط اليومية أو التحديات المفاجئة، لكن حين يتجاوزان الحدّ الطبيعي ويستمران لفترات طويلة، فإنهما يتحولان إلى عبء نفسي قد يؤثر بشكل كبير على جودة حياة الفرد، فهما لا يقتصران على مشاعر داخلية فقط، بل يمتدان ليؤثرا في التفكير، والسلوك، والصحة الجسدية، ويُسهمان في ظهور اضطرابات مثل الأرق، والاكتئاب، واضطرابات الهضم، وحتى الأمراض المزمنة.وذكر موقع For Busy Bees أن هناك بعض الأطعمة الطبيعية التي تساهم في تقليل مستويات الكورتيزول والأدرينالين، وهما الهرمونان المسئولان عن استجابات التوتر في الجسم، ما يساعد على تعزيز الإحساس بالهدوء والاسترخاء، وهو ما سنوضحهم في السطور التالية:حاملًا المصحف.. سفـ.اح المعمورة في انتظار حكم الإعدام| تفاصيلاستخدامه لانقاص الوزن وهم.. دراسة جديدة تكشف مخاطر الشاي الأخضر...
أظهرت دراسة جديدة للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، فوائد مذهلة لأحد أنواع المكسرات على صحة القلب والأوعية الدموية. وأفصحت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عن تقرير يؤكد أن الجوز يعد صديقا للقلب، إذ يساعد تناول كمية منه يوميا في الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية وطبقًا للدراسة التي نشرتها الهيئة، فإن الجوز يساعد في تحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يسمح بتدفق الدم دون عوائق، وبالتالي ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أنه يمكن تحقيق هذا التأثير من خلال تناول 30 غراما من الجوز يوميا، أي ما يعادل حفنة تقريبا. كما لفتت الدراسة إلى أن الجوز يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تسهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية. فوائد مذهلة...
المكسرات من أصح الأطعمة التي يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم، فهي تُزوّدك بالعناصر الغذائية اللازمة لصحتك العامة ورفاهيتك، دون أن تُسبب لك زيادة في السعرات الحرارية أو الشعور بالانتفاخ.المكسرات غنية بالبروتين والألياف، فهي تُبطئ عملية الهضم وتُحافظ على مستوى السكر في الدم لتوفير طاقة مستدامة. ولذلك، ووفقًا للخبراء، عندما يتعلق الأمر بالبروتين تحديدًا، فإن بعض المكسرات تتفوق على غيرها، بعضها غني بالبروتين تمامًا كالبيضة، وقليل منها يحتوي على كمية أكبر.دراسة أمريكية تربط بين الإفراط في تناول الجبن و الإصابة بـ سرطان القولونفي اليوم العالمي للتبرع .. ماذا يحدث للدم بعد ذلك؟بعض المكسرات التي تحتوي على نسبة بروتين أعلى من البيضة -الفول السودانييحتوي نصف كوب من الفول السوداني على 7 جرامات من البروتين، وهو في الواقع من البقوليات التي تنمو تحت...
دمشق-ساناحظي قطاع الغذائيات خلال أيام عيد الأضحى المبارك بإقبال شديد من قبل المواطنين، حيث شهدت المبيعات في محال، الفروج الجاهز ومحامص المكسرات وبيع البوظة، انتعاشاً ملحوظاً في البيع، يعادل ضعف ما يتم بيعه في الأيام العادية.وخلال جولة لمراسل سانا على عدد من المحال في مناطق متفرقة بدمشق أوضح أبو عدنان صاحب محل لبيع الغذائيات بمنطقة الفحامة، أن أكثر ما يتم الطلب عليه خلال فترة العيد، هو العصائر في الدرجة الأولى، ولا سيما مشروبات الطاقة، ومن ثم أكياس الشيبس، والبسكويت بشكل عام، لافتاً إلى أن أسعار تلك المواد انخفضت بحدود 10 بالمئة عما كانت عليه خلال أيام عيد الفطر الماضي.الإقبال على الشراء عند أبو عدنان، هو ذاته عند أبو ربيع صاحب محمصة لصناعة وتحميص المكسرات والبزر بأنواعه في دمشق القديمة، الذي...
شمسان بوست / متابعات: أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة. ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: “المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميا”. فوائد اللوز لإنقاص الوزناللوز يزود جسمك بدفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.تقول أخصائية التغذية سامانثا ماكليود: “تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 7 غرامات من الألياف”. ثبت أن الأطعمة الغنية بالألياف...
يعد الكوليسترول الضار من أخطر المواد التى تهدد صحة وحياة الإنسان لذا من المهم علاجه بسرعة.ووفقا لما جاء في موقع goodrx نعرض لكم 3 أطعمة قادرة على علاج الكوليسترول الضار.المكسرات المكسرات مثل الكاجو والجوز والفستق واللوز والفول السوداني لها تأثيرٌ مُخفِّضٌ للكوليسترول ويبدو أنه كلما زادت كمية الأطعمة التي تحتوي على المكسرات التي تتناولها، كان التأثير أقوى ومن المهم أن تضع في اعتبارك أنه للحفاظ على صحة قلبك، يجب عليك اختيار المكسرات أو زبدة المكسرات الخالية من الملح أو السكر أو الدهون المُضافة.البذوريُنصح بتناول البذور كجزء من نظام غذائي صحي للقلب وتُساعد العديد من البذور على خفض الكوليسترول لغناها بالدهون غير المشبعة وأحماض اوميجا 3 الدهنية كما أنها غنية بالألياف، مما يُساعد أيضًا على خفض الكوليسترول.تشمل البذور التي يمكنك التفكير في...
المكسرات مصدرٌ مهمٌّ للبروتين النباتي، وهو مهمٌّ ليس فقط لبناء وإصلاح والحفاظ على كتلة العضلات، بل أيضاً للعناية بصحتك العامة، يُشعرك البروتين بالشبع والنشاط. يُعد تناول المكسرات أفضل طريقة لزيادة كمية البروتين في الجسم، ورغم اختلاف كمية البروتين باختلاف أنواع المكسرات، إلا أنها توفر أيضًا مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، يدعم البروتين الموجود في المكسرات بناء العضلات وصيانتهاويمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الكربوهيدرات.احم نفسك من أمراض القلب والكوليسترول بهذه الطرق البسيطةاحرص عليها.. وجبة بسيطة يوميا قد تحميك من سرطان القولون المميتالمكسرات الغنية بالبروتينتتضمن بعض المكسرات التي تعتبر من أفضل الطرق لبناء العضلات ما يلي:-الفول السودانييحتوي الفول السوداني على أعلى نسبة بروتين بين المكسرات، حيث يحتوي نصف كوب منه على 9.5 غرام. ووفقًا للخبراء، يُعدّ من أفضل...
قد تكون المكسرات والبذور صغيرة الحجم، لكنها غنية بالعناصر الغذائية، فهي تزودنا بالألياف والبروتين النباتي والدهون الصحية، وهي جميعها مفيدة لصحة القلب .كيف تعرف البطيخ الأحمر الحلو؟.. لا تشترِ دون مراجعة هذه العلاماتدراسة تحذر: الجلوس أمام الشاشات يرفع خطر الإصابة بآلام الرقبة بنسبة 88%يحتوي كل نوع من المكسرات والبذور على فيتامينات مختلفة (مثل حمض الفوليك)، ومعادن (مثل المغنيسيوم والكالسيوم)، ومواد كيميائية نباتية، والتي يحتاجها جسمنا بكميات صغيرة جدًا ولكنها توفر تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب .إذا كنت تأكل مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور، فمن المرجح أن تستفيد من جميع العناصر الغذائية المختلفة التي يمكن أن توفرها.هل المكسرات والبذور مفيدة لصحة قلبي؟تشير الأدلة إلى أن تناول حوالي 15 غرامًا من المكسرات والبذور يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة...
يمكن للأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل التوت والمكسرات وزيت الزيتون والطماطم، أن تحمي من تلف الخلايا وتساعد في الوقاية من الأمراض.مضادات الأكسدة هي مواد تمنع أو تؤخر تلف الخلايا الناتج عن مركبات تُسمى الجذور الحرة، والجذور الحرة مركبات شديدة التفاعل، يمكنها إتلاف الخلايا والتسبب في الإصابة بالسرطان والسكري ومرض الزهايمر ومرض باركنسون، وغيرها.تُعاكس مضادات الأكسدة الضرر الذي تُسببه الجذور الحرة، لزيادة استهلاكك من مضادات الأكسدة، جرّب اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه والمكسرات والفطريات والحبوب الكاملة والبقوليات والأعشاب والتوابل، وحتى الزهور الصالحة للأكل.هل يسبب الغضب و الصراخ أزمة قلبية؟ .. دراسات توضحمنها شرب الماء.. 6 نصائح للحفاظ على صحتك خلال العواصف الرمليةأطعمة غنية بمضادات الأكسدةفيما يلي أهم مصادر مضادات الأكسدة، وكيف تفيد الصحة، وطرق بسيطة لإضافتها إلى نظامك الغذائي.1. التفاحأظهرت...
أميرة خالد تُعدّ المكسرات وزبدتها وجبة خفيفة صحية ومُشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية بآن واحد. ووفقاً لما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية، بعض أنواع المكسرات غني بالعناصر الغذائية مما يجعل من تناولها طريقة سهلة لتحقيق الأهداف اليومية من البروتين والفيتامينات والمعادن، وتُعدّ المكسرات بالإضافة إلى البروتين النباتي، مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية الصحية الأخرى، بما يشمل الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب وفيتامين E والألياف وحمض الفوليك وفيتامينات B والمغنيسيوم. تقول ناتالي ريزو، أخصائية التغذية ومحررة قسم التغذية في برنامج Today: “يُعد فيتامين E، المفيد لصحة البشرة، عنصراً أساسياً في المكسرات”. وأضافت: “لكل نوع من المكسرات خصائص غذائية مُختلفة، على سبيل المثال، يُعدّ الجوز البرازيلي مصدراً جيداً للسيلينيوم، في حين يوجد كمية جيدة من المغنيسيوم في...
كشفت الدراسات الحديثة أن هناك أطعمة تحسن من الحالة المزاجية، وتحفز هرمون السعادة، وتخفف من ضغوط الحياة اليومية، لأنها تؤثر على كيمياء الدماغ، وذلك وفقاً من لما نشره موقع «health shots». أطعمة تحسن من حالتك المزاجية وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أطعمة تحسن من حالتك المزاجية وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أطعمة تحسن حالتك المزاجية الشوكولاتة الداكنة - الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة والفلافونويد، وتساعد في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وتحفز إنتاج السيروتونين، وهو الهرمون المرتبط بتحسن المزاج. الأسماك الدهنية - الأسماك الدهنية مثل السلمون، التونة، والماكريل تحتوي على أحماض أوميجا-3، وتساعد في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الدماغ، ويقلل من مستويات القلق والتوتر. أطعمة تحسن حالتك...
نقع الجوز قبل تناوله هو ممارسة يتبعها بعض الأشخاص لأسباب مختلفة، في المقام الأول لتحسين قابلية هضمهم، وإزالة المرارة، وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، يعتقد أن هذه العملية تقدم فوائد صحية محتملة. 8 أسباب وراء الشعور بالشرقة أو الاختناق أثناء النوم9 نصائح بسيطة للحفاظ على صحة الكبدأسباب نقع الجوز قبل تناوله تعزيز قابلية الهضم أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأشخاص ينقعون الجوز هو تحسين قابلية هضمهم. تحتوي المكسرات على مثبطات الإنزيم وحمض الفيتيك، مما قد يجعل من الصعب على بعض الناس هضمها، يعتقد أن نقع المكسرات، بما في ذلك الجوز، في الماء لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها يقلل من مستويات مثبطات الإنزيم وحمض الفيتيك، مما يجعلها أسهل في الهضم، أفاد بعض الأفراد أنهم يعانون من إزعاج أقل في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ أو...
روسيا – تشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن المكسرات تعزز صحة القلب وتحسن الذاكرة، وترفع المناعة وتساعد على التعافي من الأمراض بسرعة. ووفقا لها، لذلك ينبغي إدراج المكسرات في النظام الغذائي موضحة من يستفيد أكثر من المكسرات وما هي الفروق الدقيقة المهمة التي يجب مراعاتها عند تناولها. وتقول: “تقوي الدهون عالية الجودة أغشية خلايا الأوعية الدموية، ما يجعلها أكثر مرونة ومقاومة للتلف. كما تساهم الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في مكافحة الكوليسترول “الضار”، وتمنع تكون لويحات تصلب الشرايين”. ووفقا لها، عندما يضيف الشخص المكسرات مثل الجوز أو اللوز أو البندق إلى نظامه الغذائي بشكل منتظم، بكمية تتراوح بين 20 إلى 30 غراما في اليوم، فإنه يحصل على الجرعة اللازمة من الدهون الصحية، ما يؤدي إلى...
أبريل 9, 2025آخر تحديث: أبريل 9, 2025 المستقلة/- كشفت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، عن الفوائد الصحية الكبيرة للمكسرات، مشيرة إلى أنها تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والذاكرة، ورفع كفاءة الجهاز المناعي، وتسريع عملية التعافي من الأمراض. وبحسب كاشوخ، فإن إدراج المكسرات ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خطوة ذكية نحو تحسين الصحة العامة، لاحتوائها على دهون عالية الجودة تساهم في تقوية أغشية خلايا الأوعية الدموية، ما يجعلها أكثر مرونة ومتانة في مواجهة التلف. وأضافت أن المكسرات غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي تساعد بدورها في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وتمنع تكوّن لويحات تصلب الشرايين، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوعية الدموية. ونصحت الأخصائية بمراعاة بعض الفروق الدقيقة عند تناول المكسرات، منها الاعتدال...
شهدت محلات المكسرات والحلويات إقبالا كبيرا من الأهالي والمقيمين قبل وخلال يوم العيد المبارك، ممن حرصوا على شراء المكسرات والحلويات التي تقدم في المجالس للضيوف وكذلك إدخال الفرح والسرور للعائلات والأطفال. وقال باسم الهلال صاحب محل مكسرات وحلويات: هناك إقبال كبير من الأهالي على شراء المكسرات والحلويات بأنواعها لمناسبة عيد الفطر المبارك، وهي عادة سنوية، خاصة أن الفرحة لا تكتمل الا بوجودها.أخبار متعلقة أول أيام عيد الفطر.. بيان درجات الحرارة العظمى على بعض المدنطقس المملكة.. خريطة الأمطار على المناطق أول أيام عيد الفطر .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } إقبال على شراء المكسرات والحلويات في أول أيام العيد إقبال على المكسرات والحلويات في أول أيام...
تناول كمية أقل من اللحوم قد يكون له فوائد صحية، تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي متوازن قليل الدهون المشبعة يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض المزمنة.وبينما تُعدّ اللحوم البيضاء والأسماك بدائل للحوم الحمراء، التي عادةً ما تكون غنية بالدهون غير الصحية، فإنّ الخيارات الخالية من اللحوم تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف مهمة لا توجد في الدجاج والأسماك. يوصي خبراء التغذية في جامعة جونز هوبكنز بخمسة أطعمة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، ولكنها خالية من اللحوم ويشرحون فوائدها الصحية.مفيدة ورخيصة .. 5 مصادر بروتين بديلة اللحوم في رمضان 2025البيضيُعد البيض مصدرًا رائعًا للبروتين. ورغم ارتباط تناوله سابقًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، إلا أن هناك أدلة قوية على أنه ليس ضارًا لمعظم الناس. بشكل عام، يُعد تناول...
في ظل التوجه المتزايد نحو تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، سواء لأسباب صحية أو بيئية، يبحث الكثيرون عن بدائل غنية بالبروتين توفر القيمة الغذائية نفسها. ووفقاً لأخصائيي التغذية، هناك العديد من المصادر النباتية ومنتجات الألبان التي يمكن أن تكون بدائل ممتازة للبروتين الحيواني، مع تقديم فوائد إضافية للصحة. 1. التمبيه يُعد التمبيه من أفضل مصادر البروتين النباتي، حيث يحتوي على 34 غراماً من البروتين لكل كوب، ويُصنع هذا الطعام الغني بالبروتين من فول الصويا المخمر، وهو ما يجعله سهل الامتصاص في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن أساسية تدعم صحة العظام والعضلات، كما أن التخمير يعزز من قدرة الجسم على امتصاص هذه العناصر الغذائية بسهولة أكبر. ويمتاز التمبيه أيضاً بأنه مصدر غني بالألياف...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: طرق طبيعية لتسهيل الهضم، طرق يؤثر بها نقص فيتامين ب 12 على الجهاز العصبي، ذكية لتضمين القرنفل في نظامك الغذائي، علامات تظهر نقص فيتامين د في جسمك، وغيرها.نشرة المرأة والمنوعاتفي اليوم العالمي للمياه.. تعرف على فوائدهاميريام فارس تثير الجدل بإطلالة غير تقليدية | صوردون أدوية.. 3 طرق طبيعية لتسهيل الهضم5 طرق يؤثر بها نقص فيتامين ب 12 على الجهاز العصبي.. احذرلتسريع فقدان الوزن.. طرق ذكية لتضمين القرنفل في نظامك الغذائيللتخلص من السموم المتراكمة في الجسم.. نصائح لتطهير القولون3 علامات تظهر نقص فيتامين د...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، أن هناك علاقة وثيقة بين الدم والمعدة، مشيرًا إلى أهمية فيتامين B12 ودوره الحيوي في الجسم.هل توفر المكسرات احتياجات الجسم من فيتامين B12؟وخلال تقديمه برنامج "رب زدني علمًا" على قناة صدى البلد، أوضح حسام موافي أن فيتامين ب12 لا يمتلك مستقبلات خاصة لامتصاصه، لكنه يُعد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم. وأشار إلى أن الجسم يمتص كمية محددة من الفيتامين وفقًا لحاجته، بينما يتم التخلص من الفائض عبر البراز، مضيفًا أن فيتامين ب12 مسؤول عن عملية انقسام الخلايا والنوايا.مصادر فيتامين B12وفيما يتعلق بأسباب نقص فيتامين B12، أشار موافي إلى أن مصادره تقتصر على اللحوم والمنتجات الحيوانية، مؤكدًا أن الأطعمة النباتية مثل المكسرات، الفول السوداني، واللوز...
أكد الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، أن هناك علاقة وثيقة بين الدم والمعدة، مشيرًا إلى أهمية فيتامين ب12 ودوره الحيوي في الجسم.هل يمكن لمرضى دعامات القلب الصيام؟.. حسام موافي يوضححسام موافي: الأزمات النفسية قد تسبب الإمساك.. فيديووخلال تقديمه برنامج "رب زدني علمًا" على قناة صدى البلد، أوضح حسام موافي أن فيتامين ب12 لا يمتلك مستقبلات خاصة لامتصاصه، لكنه يُعد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم. وأشار إلى أن الجسم يمتص كمية محددة من الفيتامين وفقًا لحاجته، بينما يتم التخلص من الفائض عبر البراز، مضيفًا أن فيتامين ب12 مسؤول عن عملية انقسام الخلايا والنوايا.وفيما يتعلق بأسباب نقص فيتامين ب12، أشار موافي إلى أن مصادره تقتصر على اللحوم والمنتجات الحيوانية، مؤكدًا أن الأطعمة النباتية مثل المكسرات، الفول السوداني،...
المكسرات والبذور هي مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن.المكسرات والبذور تنظم وزن الجسم حيث لا يتم امتصاص الدهون الموجودة فيها بشكل كامل كما أنها تنظم تناول الطعام.قبل العيد.. طريقة عمل الكوكيز بالخطواتدون أدوية.. 3 طرق طبيعية لتسهيل الهضمتحتوي المكسرات والبذور على الدهون غير المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى التي توفر تأثيرات وقائية ضد أمراض القلب والسكري.فوائد المكسراتتحتوي جميع المكسرات على مستويات متشابهة جدًا من العناصر الغذائية الكبرى (البروتين والكربوهيدرات والدهون)، ولكن أنواع المكسرات المختلفة قد تحتوي على محتوى مختلف قليلاً من العناصر الغذائية الدقيقة (الفيتامينات والمعادن).تحتوي المكسرات على حوالي 29 كيلوجول من الطاقة لكل جرام، وهي:يحتوي على نسبة عالية من "الدهون الجيدة " - الدهون الأحادية غير المشبعة (معظم أنواع المكسرات) والدهون المتعددة غير المشبعة (الجوز بشكل أساسي).منخفض الدهون...
استشهدت الدكتورة ميغان روسي بدراسات رائدة اقترحت طرقاً غذائية للحد من خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. وقالت الطبيبة الأسترالية الحاصلة على الدكتوراة في صحة الأمعاء، إن مزيجاً مفاجئاً من الطعام والشراب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف بشكل كبير. ووفق "سوري لايف"، ناقشت روسي نتائج دراسة بريطانية شملت 50 ألف شخص يتناولون المكسرات يومياً. وبالمقارنة مع من لم يتناولوا المكسرات، وجدت الدراسة أن من يتناولونها لديهم خطر أقل بنسبة 12% للإصابة بالخرف متعدد الأسباب. كما وجدت دراسة أخرى، أجريت في الولايات المتحدة، أن استبدال المكسرات أو البقوليات باللحوم الحمراء يقلل من الشيخوخة المعرفية بمقدار 1.4 سنة، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 20% تقريباً. لماذا المكسرات؟ وارتبطت المكسرات بطول العمر في دراسة نروجية أجريت في جامعة بيرغن،...
قالت الدكتورة سوزان فؤاد سليمان، أستاذة التغذية العلاجيه بقسم التغذية وعلوم الأطعمة – المركز القومى للبحوث، إن صيام شهر رمضان وما يترتب عليه من تغيير في نظام تناول الطعام والسلوك المعيشي خلال مدة 30 يوماً، فترة الشهر الفضيل، ولعدد ساعات تصل إلى 13 ساعة، الأمر الذي يترتب عليه تغييرات فسيولوجية وحيوية في جسم الإنسان، بسبب طول وانتظام هذه الفترة. التعليم العالي: مخطط تصميم البرامج الدراسية بالجامعات يربط المناهج بسوق العملالتعليم العالي: دعم الابتكار وريادة الأعمال في الصناعات النسيجية لتعزيز التصنيع المحلي بعض النقاط والنصائح لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب كالآتي: - صوم مريض ضغط الدم في رمضانالصيام آمن على مرضى ارتفاع ضغط الدم المضبوط بالعلاج الدوائى ولا يوجد مضاعفات على الكلى أو العين أو المخ.لصيام صحي لمريض ضغط الدم:- تجنب الأطعمة الغنية...
مرضى الكوليسترول في رمضان يحتاجون لنظام غذائى صحى متوازن من أجل الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديهم تحت السيطرة وتجنب ارتفاعه. فيما يلى.. 5 أطعمة يمكنها بشكل طبيعي تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم: الشوفان والحبوب الكاملة ثبت أن الشوفان يحتوي على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتزيله قبل دخوله مجرى الدم، ويمكن إضافة الشوفان إلى أي وجبة سحور أو فطار في شكل سلطة أو حتى شوربة للحصول على أقصى قدر من الفوائد. المكسرات المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق غنية بالدهون غير المشبعة والألياف والستيرولات النباتية التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء، وفي حين أن أفضل طريقة لتناول المكسرات هي نقعها، ولكن يمكن أيضًا طحنها واستخدامها...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: فاكهة لذيذة تساعد في محاربة السكري، أشخاص ممنوعين من تناول المكسرات، هؤلاء الأكثر عرضة للإصابة بـ القولون العصبي، الأطعمة تسبب الصداع، مرضى الضغط ممنوعين من بعض الأطعمة في رمضان، وغيرها.نشرة المرأة والمنوعاتفاكهة لذيذة تساعد في محاربة السكري وتحسين مستوي الأنسولين فى الجسم5 أشخاص ممنوعين من تناول المكسرات.. طبيب يوضح الأسبابمش العصبيين والمتوترين .. هؤلاء الأكثر عرضة للإصابة بـ القولون العصبيأبرزها نوع جبنة شهير .. هذه الأطعمة تسبب الصداع | ابتعد عنها فى السحور25 اسم اختاري منهم.. أسماء بنات جديدة 2025مرضى الضغط ممنوعين من...
تعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، إلا أن هناك بعض الفئات التي يجب أن تتوخى الحذر عند تناولها، نظرًا لتأثيراتها الصحية المحتملة.أشخاص ممنوعين من تناول المكسرات أوضح الدكتور معتز القيعي، خبير التغذية العلاجية واللياقة البدنية، انه يجب أستشارة الطبيب قبل إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي، لضمان تناولها بشكل آمن ومناسب للحالة الصحية.بعد ظهورها مع رامز جلال.. لون شنطة بسمة بوسيلأفضل فواكه لإنقاص الوزن في رمضان.. وأنواع ممنوعة في الرجيموأكد القيعي في تصريح خاص لموقع “صدى البلد” الإخباري، أن المكسرات، رغم فوائدها الصحية العديدة، إلا أنها قد تشكل خطرًا على بعض الفئات، ومن أبرزهم ما يلي :ـ مرضى الحساسية: مرضى حساسية المكسرات هم الأكثر عرضة للمخاطر، حيث قد تسبب لهم تفاعلات تحسسية خطيرة، مثل: صعوبة التنفس أو الصدمة التأقية، خاصة مع...
منوعات العديد من الأشخاص يتناولون الكاجو بطرق مختلفة، نيئًا، مطبوخًا، أو في العديد من الأطباق. ولكن هل كنتم تعلمون مدى فائدته الكبيرة للجسم والصحة العامة؟ الكاجو غني بالألياف والبروتين والدهون الصحية، كما يحتوي مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة. على غرار المكسرات، قد يعزز الكاجو فقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب. كما يعتبر الكاجو أيضًا جزءًا من العديد من بدائل الألبان، مثل حليب الكاجو، والأجبان المصنوعة من الكاجو، وكريمة الكاجو. المنافع الصحية للكاجو انخفاض نسبة الكوليسترول اشتهر الكاجو بأنه مضر للصحة وذلك لاحتوائه دهون مشبعة. ولكن معظم الدهون الموجودة في الكاجو تأتي من الأحماض الدهنية، والتي يعتقد الخبراء أنها لا تؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون...
قدمت الشيف دعاء السمنودي، مقدمة برنامج سر الصنعة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل كب الكنافة بالمكسرات، فهو من الحلويات الشهية وغير التقليدية التي يمكنك تطبيقها في البيت.كيف يصوم مريض السكر بأمان في رمضان؟بخطوات بسيطة.. طريقة عمل السمبوسة باللحمة المنزليةمقادير كب الكنافة بالمكسرات كنافة فريشسمنة ذائبةسيرب متوسط بارد(حشوة المكسرات)زبيبعين جمل مجروشفول سودانى مجروشجوز هند ناعم2 ملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة قرفة بودر(حشوة الكنافة بالشوكولاتة)كنافة محمرةشوكولاتة قابلة للدهنفول سوداني مجروشطريقة تحضير كب الكنافة بالمكسراتفي بولة نضع كل مكونات حشوة المكسرات ونقلب جيدا.ثم نحضر بولة صغيرة ونضع الكنافة ونضع الحشوة ونقفل عليها ونضغط عليها ببولة أخرى نفس المقاس ثم نقلبها على صاج وهكذا حتى الانتهاء من الكمية ثم ندهن الوجه بالسمنة وندخلها فرن مشتعل مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تمام الإحمرار والتسوية وبعد...
هل المكسرات النيئة أكثر صحة من المكسرات المحمصة؟ في حين تحتفظ المكسرات النيئة بفيتامينات ومضادات أكسدة أكثر، فإن التحميص يعزز النكهة وسهولة الهضم ولكنه قد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية وتكوين الأكريلاميد. 5 طرق لعلاج مرض الكبد الدهنيبقفطان رمضان.. مي عمر تخطف الأنظار بإطلالتها في السعوديةالمكسرات هي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك تناولها، فهي مليئة بالدهون الصحية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، ولكن إذا سبق لك أن اشتريت علبة من اللوز أو الكاجو أو الفول السوداني من المتجر، فربما لاحظت أنها تأتي في شكلين - نيئة ومحمصة.أيهما أكثر صحة؟ يقسم بعض الأشخاص بالمكسرات النيئة، مدعين أنها تحتفظ بجميع العناصر الغذائية الطبيعية، ويزعم آخرون أن التحميص يعزز النكهة ويجعل المكسرات أسهل في الهضم، ولكن هل التحميص يزيل الأشياء الجيدة، أم...
إن إضافة المكسرات والبذور إلى وجبة فطار رمضان يمكن أن يعزز صحتك بشكل كبير من خلال تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ودعم عملية الهضم، وتوفير العناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون الصحية والبروتين والألياف والعناصر الغذائية الدقيقة، كما أنها تساعد في السيطرة على الجوع، وتساعد في إدارة الوزن.عادات يجب اتباعها للتخلص من التخمة فى رمضانالمواعين والوقفة ..نصائح لتخفيف آلام المفاصل للنساء في رمضانومن الطرق البسيطة لدمجها إضافتها إلى دقيق الشوفان، أو العصائر، أو الجرانولا، أو دهن زبدة الجوز على الخبز المحمص.وجبة فطار رمضان هي أحد أكبر الوجبات في اليوم، وما تأكله خلال هذه الفترة هو الأكثر أهمية، من بين خيارات الإفطار العديدة، تعد المكسرات والبذور هي الأفضل، فهي سهلة الدمج ولا تسبب أي متاعب، يمكن لحفنة من هذه المكسرات والبذور أن...
سفرة الرمضان المليئة بألذ أصناف الطعام من لحوم و أصناف آخرى، و تحتاج السفرة لتزيينها أيضا ببعض الحلوى ومنها انواع يمكن عملها في المنزل بكل سهولة لتكتمل السفرة بأشهى الحلوى التي يمكن تناولها بعد الإفطار و حتى السحور . و في التقرير التالي نوضح طريقة عمل الجلاش و الكنافة بالمكسرات لتقديمهما عقب تناول الإفطار :إليك طريقة عمل الجلاش بالمكسرات:المكونات-لفة من الجلاش الجاهز - 1/2 كوب من الزبدة المذوبة- 1/4 كوب من المكسرات المطحونة (اللوز أو الفستق أو الجوز)- 1/4 كوب من المكسرات الكاملة (اللوز أو الفستق أو الجوز)- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا- 1 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودرو للتشريبة -كوبان من السكر.--كوب من الماء.-عصرة ليمون.-ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.طريقة التحضيرحضري إناء ونضع فيه السكر والماء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب...
تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وتُستخدم بكثرة في الحلويات والمقبلات الرمضانية، لكن رغم فوائدها الصحية، فإنها قد تكون ضارة جدًا لبعض الفئات وتسبب مضاعفات خطيرة، مما يجعل تجنبها ضرورة ملحّة.5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات فورًا5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات فورًاإليك 5 فئات يجب أن تبتعد تمامًا عن تناول المكسرات خلال رمضان: مرضى حساسية المكسراتتعتبر حساسية المكسرات من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا، حيث يمكن أن تؤدي إلى أعراض خطيرة مثل الحكة، التورم، صعوبة التنفس، أو حتى صدمة تحسسية قد تهدد الحياة. مرضى القولون العصبيرغم احتواء المكسرات على الألياف، إلا أنها قد تسبب انتفاخات وغازات شديدة لدى مرضى القولون العصبي، كما أن بعض أنواعها تحتوي على الفودماب (FODMAPs)، وهي كربوهيدرات تسبب اضطرابات هضمية شديدة. مرضى ضغط الدم المرتفعإذا كنت...
يفضل الكثير من الأشخاص خلال شهر رمضان تناول التسالي و الوجبات الخفيفة و الشهية بين وجبتي الإفطار والسحور. الفيتامينات والأطعمة الأكثر فائدة لبصر قوي| تعرف عليهاسحورك عندنا| طريقة عمل فول بالدقة والطحينةفنعرض لكم فيما يلي مجموعة من المقترحات تسالي رمضان في البيت، ولكن لابد من تناولها باعتدال حتى لا تؤثر الصحة و تؤدي إلي زيادة الوزن.- المكسرات المشكلةالمكسرات مثل اللوز، الجوز، الكاجو، والفستق تعتبر من التسالي المثالية خلال رمضان، فهي تحتوي على دهون صحية، بروتينات، وفيتامينات مفيدة.-التمرالتمر يعد من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في رمضان، فهو غني بالألياف والسكر الطبيعي الذي يمنح الجسم طاقة فورية بعد ساعات الصيام.-الفواكه المجففةيمكن تحضير مزيج من الفواكه المجففة مثل المشمش، الزبيب، التين، والمشمش المجفف، تعتبر هذه الفواكه مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن.-المعمول هو أحد أشهر الحلويات...
يحتاج الصائم، خلال شهر رمضان المبارك، لأنواع معينة من الأغذية التي تمنحه شعورا بالشبع أثناء فترة الصيام وتحسن من مزاجه.حول الموضوع قالت خبيرة التغذية الروسية كسينيا زاباتورينا:”هناك العديد من المنتجات الغذائية التي تمنحنا شعورا بالشبع لفترة طويلة وتحسن الحالة المزاجية أيضا، على سبيل المثال الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو تعتبر من الأغذية المفيدة وتحفز إنتاج هرمون الإندروفين الذي يسمى هرمون السعادة، كما أن تناول المكسرات وخاصة الجوز واللوز يمنحنا شعورا دائما بالشبع، وهذه الأنواع من المكسرات غنية أيضا بأحماض أوميغا-3 والمغنيسيوم، وهذه العناصر مفيدة لمحاربة الحالة المزاجية السيئة”.وأضافت:”من بين الأطعمة المفيدة أثناء الصيام الأسماك الغنية بالدهون المفيدة، مثل السلمون والماكريل، حيث تعتبر مصدرا مهما للبروتينات وغنية بأحماض الأوميغا-3 التي تحارب التوتر”.كما أشارت زاباتورينا إلى أن...
مع ساعات الصيام الطويلة ، من المهم جدًا أن يتخذ الأشخاص في رمضان احتياطات إضافية عند التعامل مع أنماط استهلاك المياه، حيث يستمر الجسم في فقدان الماء طوال هذه الساعات حتى الإفطار ويكون في حاجة ماسة إلى تعويض فوري وكافٍ للأنسجة المفقودة من السوائل، ومع ذلك، من الممكن مساعدة أجسامنا على الاحتفاظ بالمياه ومقاومة العطش وتقليل شدته من خلال اتباع مبادئ التغذية الصحية خلال شهر الصيام، لذا فإن بذل بعض الجهد لتجنب العطش سيكون أسهل من المعاناة.أفضل الأطعمة التي تجنّب العطش أثناء الصيام:• الفواكه والخضروات الطازجة: من الأفضل تناول الخضروات والفواكه الطازجة ليلاً وفي وجبة السحور هذه، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء والألياف التي تبقى لفترة طويلة في الأمعاء، وهذا في الواقع يخفف من الشعور بالجوع والعطش، والخيار...
يُعتبر الخشاف من الأطباق الرمضانية الشهيرة التي تحتل مكانة خاصة على مائدة الإفطار في معظم البلدان العربية. هذا الطبق التقليدي، الذي يتنوع تحضيره حسب العادات والمكونات المتاحة، يُعد من الأطعمة التي تجمع بين الطعم الحلو والفوائد الصحية بفضل مكوناته الغنية مثل الفواكه المجففة والمكسرات.في رمضان، يتوق الكثيرون لتناول الخشاف بعد يوم طويل من الصيام، حيث يعد بمثابة مشروب منعش ومغذي، يساعد في تعويض الجسم عن السوائل والعناصر الغذائية التي فقدها طوال اليوم. ومن بين أفضل الطرق لتحضير الخشاف، هي الطريقة الصحيحة لإعداده بالمكسرات، التي تمنح الطبق طعماً غنياً وقيمة غذائية عالية.الخشاف تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الخشاف المصري فى رمضان .مكونات الخشاف بالمكسراتالمكونات الأساسية:1 كوب من التمر المجفف (مفروم)1/2 كوب من المشمش المجفف (مفروم)1/4 كوب من الزبيب1/4 كوب من التين...
قطائف (يوتيوب) القطائف، تلك الحلوى الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والمحبب لدى الجميع، خاصة خلال شهر رمضان المبارك.تتميز القطائف بأنها خفيفة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة للغاية، سواء كانت محشوة بالقشطة أو المكسرات أو حتى الجبن. إليك طريقة سهلة لتحضير القطائف في المنزل.اقرأ أيضاً وداعا لرطوبة الحوائط: طرق مبتكرة وفعّالة لمنع انتقال الرطوبة من الأرض 26 فبراير، 2025 سر جمال شعرك: اكتشفي فوائد زيت جوز الهند السحرية للشعر 26 فبراير، 2025 المكونات:1 كوب دقيق1/4 كوب نشا1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 1/2 كوب ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1/4 ملعقة صغيرة ملحزيت للقلي للحشو (اختياري):قشطة، أو مكسرات (فستق، لوز، جوز)، أو جبنة (موزاريلا أو عكاوي) للتغطية:شيرة (قطر) طريقة التحضير:إعداد العجينة:في وعاء عميق، ضعي الدقيق، النشا، الخميرة، البيكنج بودر، السكر، والملح.أضيفي الماء الدافئ...
كرّم رئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي بعقد ضحم من "جوز الثعلب" الشهير باسم "ماخانا"، مشيراً إلى تناول هذه المكسرات بشكل يومي ضمن نظام غذائه. ودعا لتوسيع نطاق إنتاجه على الصعيد العالمي. وجاء كلام مودي عن فوائد هذه المكسرات وأهميتها خلال إطلاق الدفعة التاسعة عشرة من مخطط تنموي اقتصادي أمس الأول الإثنين في ولاية بيهار أكبر منتج لهذه المكسرات في الهند، حيث تساهم بنسبة 80% من إمدادات البلاد.ولتنفيذ خطة مودي أعلنت وزيرة المالية الهندية، نرملا سيثارامان، عن إنشاء مجلس مخصص للمخانا في بيهار خلال عرض ميزانية الاتحاد لعام 2025.ويهدف المجلس إلى دعم إنتاج المخانا، وتحسين تقنيات المعالجة، توفير فرص القيمة المضافة، وتسهيل وصول المزارعين إلى تقنيات التجارة المتقدمة، مع ضمان استفادتهم من البرامج الحكومية ذات الصلة.ومع ذلك، فإن إنتاج...
وفقًا لدراسة جديدة، لاحظ الشباب الذين تناولوا حفنة من الجوز، المعروف أيضًا باسم جوز عين الجمل، مع وجبة الفطور تحسنًا طويل الأمد في أوقات رد فعلهم وتعزيزًا في أداء الذاكرة بعد ساعات. وتعزز النتائج الادعاء بأن الجوز غذاء يعزز نشاط الدماغ، حسبما جاء في تقرير نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Food & Function. مبدأ التوقيع وعلى مبدأ التوقيع، الذي كان موجودًا منذ العصور ما قبل العلمية تحديدًا في زمن ديسقوريدوس وجالينوس، فإن الخصائص الفيزيائية – أو “التوقيع” – لبعض النباتات كانت مؤشرًا على قيمتها العلاجية. فيشبه الجزر المقطوع عرضيًا العين، لذلك قيل إنه يحسن الرؤية. ومن المدهش هو أن الاكتشافات العلمية اللاحقة، كشفت أن الجزر، على سبيل المثال، الذي يحتوي على بيتا كاروتين يحافظ على الرؤية، بما يُثبت...
بحلول شهر رمضان يزداد إقبال الناس على شراء الياميش والمكسرات بكميات وتخزينها استعدادًا للشهر الكريم، ذلك لكونها مصدرًا أساسيا للطاقة والفيتامينات، لكن قد يخشى البعض من فسادها عند تخزينها لفترة طويلة، ومن أجل الحفاظ عليها أطول وقت ممكن والحصول على أقصى استفادة منها، فهناك طرق تخزين لياميش ومكسرات رمضان لتحافظ على طعمها وقرمشتها. طرق تخزين المكسرات تعتبر المكسرات بجميع أنواعها من جوز ولوز وفستق وبندق من أهم مظاهر الاحتفال بشهر رمضان سواء كانت تقدم كطبق تسالي أو كمكون أساسي للحلويات، وتتميز المكسرات بنكهات مختلفة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان؛ إذ تحتوى على نسبة عالية جدًا من الدهون والزيوت، ولهذا قد يتغير طعمها ويجعلها أكثر عرضة للتلف وفساد نكهتها إذا قمنا بتخزينها بشكل خاطيء أو تعرضت للرطوبة. وتوضح...
المغنيسيوم من العناصر الغذائية الهامة التي تدعم الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي، وكذلك يحسن حالة العظام والمفاصل، وينظم مستويات السكر في الدم، ويخفف من تقلصات العضلات، وما إلى ذلك. يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى الخمول والتعب، وتشنجات العضلات، واضطرابات النوم، وأمراض العظام، ومشاكل المفاصل، وحصوات الكلى، وأمراض القلب. يعدد موقع ريدوس بعض الأطعمة التي تساعد على تجنب الآثار غير السارة لنقص المغنيسيوم في الجسم. بذور اليقطين من أفضل مصادر المغنيسيوم بذور اليقطين. تحتوي مائة غرام فقط من هذا المنتج على 592 ملليغرام من المغنيسيوم، أي ضعف القيمة اليومية للشخص البالغ. تحتوي بذور اليقطين أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ مثل المغنيسيوم. يمكن أن تؤكل بذور اليقطين، بعد قليها مسبقًا،...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعتبر الفستق من المكسرات المفضلة لدي الجميع، ولتناولها العديد من الفوائد ونقدم لكم أبرزها:أ فوائد الفستق الحلبي هي الآتي: 1. يمتلك خصائص مضادة للأكسدةتعد مضادات الأكسدة مواد هامة وضرورية للصحة،وتقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض خاصةً السرطان.وكمية مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي تفوق ما تحتوي عليه باقي أنواع المكسرات الأخرى عدا الجوز، وأبرز مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي هي الآتي: 2. من فوائد الفستق الحلبي أنه يأتي في المركز الثاني في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتينات بعد اللوز.فالفستق الحلبي غني بالأحماض الأمينية التي تعد حجر الأساس في تكوين البروتينات، والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها بل يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.وبينما تعد المكسرات كنزا غذائياإلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، ولكن الفستق الحلبي تحديدًا يعد استثنائي إذ إنه شحيح...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل أنت من مُحبّي تناول الفستق، أو كما يُعرف أيضًا بـ"الفستق الحلبي"؟يُعتبر الفستق من بين أقدم المكسرات الصالحة للأكل على وجه الأرض، إذ يعود تاريخه إلى حوالي 9 آلاف عام.أوضح الموقع الإلكتروني "Nut Health" أنّه ينتمي إلى الفصيلة "البُطمية"، أو كما تُعرف أيضًا بـ"الفصيلة القليبية"، مثل الكاجو. وتختلف ثمرته عن جميع أنواع المكسرات الأخرى بسبب لونها الأخضر المُميّز وقشرتها شبه المفتوحة.
تعتبر طريقة عمل الشعيبيات من الحلويات العربية اللذيذة والمقرمشة، وتتميز بحشوتها الغنية من القشطة أو المكسرات، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.بأقل تكلفة.. أكلات شهية على سفرة رمضانالبطاطس بالبشاميل.. وصفة سهلة لإفطار شهي في رمضانوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشعيبيات، وهي من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل الشعيبياتطريقة عمل الشعيبياتمقادير طريقة عمل الشعيبيات:للعجين:2 كوب دقيق½ كوب ماء دافئ2 ملعقة كبيرة زيت نباتيرشة ملح½ ملعقة صغيرة سكرللحشوة:1 كوب قشطة (أو مزيج من الجبن الكريمي والقشطة)أو ½ كوب مكسرات مفرومة (حسب الرغبة)للتغطية والتقديم:½ كوب زبدة مذابة أو زيت لدهن العجينشربات (قطر) باردطريقة عمل الشعيبيات:ـ لتحضير العجين: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.ـ أضيفي...
مع اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2025، تشهد الأسواق المصرية تنوعًا في أسعار ياميش رمضان، والتي تشمل المكسرات والفواكه المجففة والتمور. فيما يلي قائمة محدثة بأسعار بعض هذه المنتجات:1- البلح (التمور):الأسعار: تتراوح بين 20 و90 جنيهًا للكيلوجرام، حسب النوع والجودة.2- الزبيب:الزبيب البلدي: يتراوح سعره بين 120 و160 جنيهًا للكيلوجرام.الزبيب الإيراني: حوالي 220 جنيهًا للكيلوجرام.3- قمر الدين:المستورد (400 جرام): حوالي 142 جنيهًا.المحلي: يتراوح بين 45 و123 جنيهًا حسب الجودة.4- المكسرات:عين الجمل: حوالي 1000 جنيه للكيلوجرام.البندق: حوالي 1000 جنيه للكيلوجرام.اللوز: حوالي 520 جنيهًا للكيلوجرام.الكاجو: حوالي 700 جنيه للكيلوجرام.5- الفواكه المجففة:المشمشية: تبدأ من 460 جنيهًا للكيلوجرام.القراصيا: حوالي 320 جنيهًا للكيلوجرام.
أميرة خالد يعدّ الكاجو واحدًا من المكسرات الفاخرة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة، مما يجعله خيارًا شائعًا رغم سعره المرتفع. وبعيدًا عن كونه مجرد وجبة خفيفة، فإن الكاجو يُستخدم في العديد من الوصفات، بدءًا من السلطات وحتى الحلويات، وهو إضافة رائعة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. وتشير العديد من الدراسات إلى أن تناول المكسرات بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل محتواها من الدهون الصحية، والكاجو ليس استثناءً، فهو غني بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، التي تساهم في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار عند استبدال الدهون المشبعة بها، مثل تلك الموجودة في اللحوم والزبدة. وتوضح أخصائية التغذية لجيليان باركيومب لموقع Eating Well أن الدهون الصحية الموجودة في الكاجو تساهم في...
مكسرات (مواقع) مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يتوجه الكثيرون إلى الأسواق لشراء المكسرات التي لا غنى عنها خلال الإفطار والسهرات الرمضانية.ولكن وسط كثرة العروض والأنواع المتاحة، قد يكون من الصعب التمييز بين المكسرات عالية الجودة وتلك التي تعرضت للتلاعب أو الغش.اقرأ أيضاً توقعات الأبراج ليوم الاثنين 17 فبراير 2025: مفاجآت سارة وتحولات كبيرة في طريقك 16 فبراير، 2025 للرجال فقط.. الكشف عن فاكهة شائعة تعزز الأداء بشكل كبير 6 فبراير، 2025لذا، لتجنب شراء مكسرات قد تكون قديمة أو مغشوشة، إليك بعض الطرق البسيطة التي يمكن أن تساعدك في تحديد جودة المكسرات والتأكد من صحتها قبل الشراء. الفحص البصري:لون غير طبيعي: من أولى العلامات التي يجب أن تنتبه لها هو اللون. إذا لاحظت أن المكسرات باهتة للغاية أو شديدة اللمعان، فهذا قد...
يستعد كثيرون لشراء مكسرات رمضان ولذلك يجب التأكد من جودة المكسرات وعدم تعرضها للغش، ويمكن ذلك باتباع الطرق التالية:1. الفحص البصريلون غير طبيعي: إذا كان لون المكسرات باهتًا جدًا أو شديد اللمعان، فقد تكون مغطاة بمواد حافظة أو زيوت قديمة.بقع أو عفن: تأكد من عدم وجود بقع سوداء أو خضراء، فهي علامة على التعفن أو الفطريات.حجم غير متناسق: المكسرات الجيدة تكون متجانسة الحجم، أما غير الجيدة فقد تكون خليطًا من أحجام مختلفة جدًا.2. الرائحةالمكسرات الطازجة لها رائحة زكية وطبيعية.إذا شممت رائحة زنخة أو زيت قديم، فقد تكون المكسرات فاسدة أو مخزنة لفترة طويلة.3. المذاقتذوق قطعة صغيرة: إذا كان طعمها مرًا أو زنخًا، فهذا يعني أنها قديمة أو مخزنة بطريقة سيئة.المكسرات الجيدة تكون نكهتها غنية وطازجة بدون أي طعم غير طبيعي.4....
أميرة خالد تأتي المكسرات في مقدمة الأطعمة التي ينصح بها الخبراء نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة؛ حيث تساهم في خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات ما بعد الصيام خلال شهر رمضان المبارك. ويعد اللوز واحدًا من أكثر المكسرات شهرة وفائدة لصحة القلب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، وهي النوع الذي يساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL (الذي يساهم في انسداد الشرايين)، كما أن الجوز من المكسرات التي تتمتع بسمعة طيبة في تحسين صحة الدماغ. ويتميز الفستق بكونه منخفض السعرات الحرارية مقارنة ببقية المكسرات، بينما الكاجو مصدر رائع للمعادن مثل المغنيسيوم، الذي له دور في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، فيما البندق غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، أما الصنوبر يعد من الخيارات...
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد اهتمام الناس بالتحضير لصيام صحي ومتوازن يساعدهم على الحفاظ على نشاطهم وصحتهم خلال الشهر الكريم. من بين العوامل الأساسية التي تؤثر في صحتنا هي التغذية، وتحديدًا اختياراتنا للأطعمة التي نستهلكها بين الإفطار والسحور. المكسرات تأتي في مقدمة الأطعمة التي ينصح بها الخبراء نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة. قبل رمضان.. أفضل أنواع المكسرات لخفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ أفضل أنواع المكسرات لخفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ في هذا المقال، سنتعرف على أفضل أنواع المكسرات التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات ما بعد الصيام، بحسب ما نشره موقع هيلثي.1. اللوزيعتبر اللوز واحدًا من أكثر المكسرات شهرة وفائدة لصحة القلب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، وهي...
على الرغم من أن الكاجو قد لا يحظى بنفس الشهرة التي تتمتع بها بعض المكسرات الأخرى، إلا أنه لا يحظى بكثير من الاهتمام. ولاتعتبر هذه المكسرات الصغيرة مجرد وجبة خفيفة مغذية، بل هي أيضا إضافة متعددة الاستخدامات للعديد من الأطباق، من السلطات إلى أطباق الحبوب والحلويات، وتعتبر خيارا مثاليا لمن يرغب في إدخال المزيد من الأطعمة النباتية إلى نظامه الغذائي. فوائد الكاجو لصحة القلب تشير الدراسات إلى أن تناول المكسرات بشكل عام يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويعزى ذلك جزئيا إلى محتوى الدهون الصحية فيها، والكاجو ليس استثناء حيث يعد مصدرا جيدا للدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة التي تدعم صحة القلب. ووفقا أخصائية التغذية لجيليان باركيومب لموقع "ايتنج ويل" يمكن لهذه الدهون الصحية أن تحسن مستويات الكوليسترول عند استبدال...
أميرة خالد كشفت دراسة أجريت في جامعة جورجيا الأمريكية أن إضافة الجوز إلى النظام الغذائي اليومي يرتبط بفوائد كبيرة، منها انخفاض مستوى الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وأكدت الدراسات أن هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية هي أكثر من مجرد وسيلة لمحاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان ، فهي مصدر غذائي قوي يدعم الشيخوخة الصحية أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. وقالت أخصائية التغذية ميليسا جايجر لموقع “Delish” إنه بالإضافة إلى كونه غنياً بالأحماض الدهنية، فإن الجوز أيضاً مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة التي تدعم صحتنا ورفاهيتنا بشكل عام. وتابعت: “في حين تحتوي جميع المكسرات على دهون صحية، فإن الجوز غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وخاصة...
تزينت محلات العطاره في شوارع القاهرة الكبري وضواحيها بـ "ياميش رمضان " الذي يعد من الاحتياجات التى لا غنى عنها في البيوت المصرية؛ مما يدفع بعض الأسر لشراء احتياجتهم قبل حلول الشهر الكريم. محلات العطارة تتزين بـ ياميش رمضان 2025 وحرصت عدسة "بوابة الوفد" على رصد أسعار "ياميش رمضان 2025، من داخل أحد محلات العطاره وتفقد حركة البيع والشراء وأقبال المواطنين على شراء المكسرات والتين المجفف والمشمش المجفف الذي ارتبط بحلول الشهر الكريم. السوداني وقمر الدين بدائل المكسرات في حلويات شهر رمضان 2025 وأكد العطار رامي سعد أن أسعار ياميش رمضان أرتفعت بنسبه 20% عن العام الماضي، وشمل الأرتفاع أسعار المكسرات بنسبه 30% ليصبح سعر كليو البندق 620 جنيهًا ، عين الجمل 560 جنيهًا واللوز المقشر 600 جنيهًا والكاجو 680 جنيهًا والفستدق المحمص 800...
المكسرات من الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والدهون الصحية والمقرمشة، وهي ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا بشكل لا يصدق بالنسبة لك. ميريهان حسين تستعرض أناقتها بملابس شتوية| صورلاصحاب الضغط المرتفع.. 6 تغييرات بسيطة تحمي قبلكإليك أفضل 5 مكسرات صحية تستحق تناولها باستمرار-اللوزيحتل اللوز المرتبة الأولى كواحد من أكثر المكسرات الصحية، وذلك بفضل محتواه الغذائي المثير للإعجاب، تحتوي هذه المكسرات على نسبة عالية من فيتامين E والمغنيسيوم والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة.وأظهرت الدراسات أن استهلاك اللوز بانتظام يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.-الكاجوالكاجو مليء بالمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والنحاس، والتي تلعب جميعها أدوارًا حيوية في دعم المناعة وصحة العظام وإنتاج الطاقة.وتوفر هذه المكسرات الكريمية أيضًا دهونًا صحية أحادية غير مشبعة، والتي ترتبط بصحة القلب...
بغداد اليوم - متابعة الوجبة الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية هي أكثر من مجرد وسيلة لمحاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان. كما اتضح، فهي مصدر غذائي قوي يدعم الشيخوخة الصحية أكثر من أي نوع آخر من المكسرات.بالإضافة إلى كونه غنيا بالأحماض الدهنية، فإن الجوز أيضا مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة التي تدعم صحتنا ورفاهتنا بشكل عام، كما تقول أخصائية التغذية ميليسا جايجر لموقع Delish.في حين تحتوي جميع المكسرات على دهون صحية، فإن الجوز غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهو المكسرات الوحيدة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيكALA الدهني الصحي أوميغا 3.وأضافت "أن حصة واحدة من الجوز تحتوي على عناصر غذائية قيمة مثل البروتين والألياف والمغنيسيوم. وتبرز...
مع قرب حلول شهر رمضان الذي يستعد له المصريون بمخزون كافٍ من الطعام والخضروات ومسلتزمات صناعة الحلوي وما يمكن تخزينه بالثلاجات، لتوفير الوقت والذهاب للمحلات بشكل متكرر، وتعد المكسرات من أهم السلع التي يحرص الكثيرون على شرائها بكميات مناسبة قدر احتياجاتهم قبل رمضان، لذا نوضح أسعار المكسرات في مصر، ومعرفة سعر كل نوع منها قبل رمضان. أسعار المكسرات في كارفور قبل رمضان وتختلف أسعار المكسرات قبل رمضان بحسب نوعها والكمية المطلوبة منها، وتوجد كوبونات خصم على الأسعار. - زبيب أبيض 100 جرام بسعر 76 جنيها. - زبيب جامبو 500 جرام بسعر 60 جنيها. - مشمش مجفف وزن 200 جرام بسعر 149 جنيها. - زبيب أحمر 100 جرام بسعر 69 جنيها. - كاجو محمص وزن 200 جرام بسعر 219 جنيها، بدلاً من...
استبدال حصة واحدة فقط من اللحوم بحفنة من المكسرات في أحد أيام الأسبوع يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 17٪، وتم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل خبراء في مجال التغذية الصحية من جامعة أوهايو. يكفي تحسين النظام الغذائي للشخص بنسبة 20٪ فقط، لأنه سيقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 8٪ - 17٪، كما اكتشف الباحثون. ولتحقيق هذا التأثير، يكفي استبدال حصة واحدة فقط من اللحوم في أي من أيام الأسبوع بقليل من المكسرات أو ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. ويؤكد مؤلفو الدراسة على أن الناس لا يضطرون إلى التخلي بشكل جذري عن نظامهم الغذائي المعتاد لتحقيق آثار صحية إيجابية ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن أهم عناصر النظام الغذائي الصحي هي المحتوى الكافي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات في...
روسيا – يؤكد الأطباء وخبراء التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة. وتشير الدكتورة لودميلا سوخوروكوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن المكسرات فعلا مفيدة للصحة، ولكن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي عليهم تناولها بحذر. وتقول: “يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة، مثل متلازمة القولون العصبي، والتهاب المعدة، والتهاب البنكرياس، تناول المكسرات بحذر. ولتقليل مخاطر تناولها، يفضل نقع المكسرات في الماء الدافئ طوال الليل. يعتقد أن النقع يساعد عن طريق تنشيط إنزيم فيتاز، على تقليل محتوى حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص العناصر الغذائية”. ووفقا للخبيرة، يجب في حالة وجود اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي وقرحة، وأمراض جلدية، استبعاد...
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي داخلي بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الإسكندرية لقسم الأغذية الخاصة بعنوان " الأغذية الوظيفية ودروها في تغذية الفئات الحساسة" تحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية وتحت اشراف ا.د/ شاكر عرفات مدير المعهد و ا. د/ عاطف عشيبة وكيل المعهد و ا.د/ وداد الخولى مدير معمل تكنولوجيا الأغذية بالمحطة.وأشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد أن الأغذية الوظيفية Functional Food هي الأغذية التي تحتوي على مغذيات طبيعية عالية القيمة الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية أي أغذية ذات قيمة غذائية عالية، ويوجد العديد من الفوائد الصحية والعلاجية للأغذية الوظيفية حيث أنها: تساعد على منع حدوث أمراض سوء التغذية مثل الكساح والسمنة وتشوهات الأجنة، ومشاكل النمو التي تحدث بسبب أمراض...
لا شك أن جميعنا يخاف التقدم بالعمر ويخشاه، حيث تثير “اعراض الشيخوخة” مخاوف الكثيرين، لاسيما ممن لا يستطيعون مجاراة تكاليف تخفيفها، فكيف نتجنبها بطرق طبيعية؟ وفي هذا السياق، كشغ خبراء التغذية أن “هناك أطعمة تحتوي على خصائص تجعلها مميزة جدا عن غيرها لا سيما في تقديم عناصر متنوعة ومتكاملة للجسم، ومن هذه الأطعمة الجوز”. وفق الخبراء، “يعد الجوز وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، وفوائدها تتجاوز محاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان، إلى اعتبارها قوة غذائية تدعم الشيخوخة الصحية أكثر من أي نوع آخر من المكسرات”. وبحسب موقع “ديليش”، فإن “الجوز مادة غنية بالأحماض الدهنية، وهي مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غنية بالألياف ومليئ بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة”. وقالت أخصائية التغذية “ميليسا غايغر”، للموقع: إن “جميع المكسرات تحتوي على دهون صحية، لكن الجوز غني...
تحدث دكتور العلوم الطبية فاديم بوكروفسكي عن المنتجات التي تعمل على تحسين حماية الناس من السرطان. يقول البروفيسور بوكروفسكي لـAiF إن الحفاظ على نظام غذائي سليم يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالأورام الخبيثة، وكما جاء في المنشور، فقد أدرج العلماء المكسرات ضمن المنتجات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وأشار فاديم بوكروفسكي إلى أن المكسرات تحتوي على دهون نباتية صحية بشكل حصري، مما يقلل من خطر الإصابة ليس فقط بالسرطان، بل وأيضاً بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأضاف الطبيب أنه من الأفضل اختيار الفواكه غير المحلاة، والتي تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض وبحسب بوكروفسكي، تحتوي هذه المنتجات على كمية أقل من الكربوهيدرات سهلة الهضم وفي نفس الوقت الكثير من الألياف، ويساعد تناولها باعتدال على تحسين وظائف الجسم وآليات دفاعه. وأشار البروفيسور إلى أنه للوقاية من السرطان، من...
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل.. تعد الكنافة بالمكسرات من أشهر الحلويات الشرقية الموجودة في مصر ويفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل. ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــا. الكنافة بالمكسرات طريقة عمل الكنافة بالمكسرات المقادير -نصف كيلو من كنافة. -نصف كوب من السمنة. -كوب من السكر البودرة. -نصف كوب من جوز الهند و الزبيب. -كوب ونصف من المكسرات المشكلة (جوز، فستق، لوز، كاجو). الكنافة بالمكسرات طريقة عمل الكنافة بالمكسرات مقادير الشربات كوب ونصف من السكر. كوب ونصف من الماء. عصير نصف ليمونة. تحضير الشربات في وعاء يوضع السكر والماء وعصير الليمون ويغلي...
شمسان بوست / متابعات: يعتبر خبراء التغذية أن هناك أطعمة تحتوي على خصائص تجعلها مميزة جدا عن غيرها لا سيما في تقديم عناصر متنوعة ومتكاملة للجسم، ومن هذه الأطعمة الجوز. ويعد الجوز وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، لكن الخبراء يرون أن فوائدها تتجاوز محاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان، إلى اعتبارها قوة غذائية تدعم الشيخوخة الصحية أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. وبحسب ما نشر موقع «ديليش» فإن الجوز مادة غنية بالأحماض الدهنية، وهي مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة.تقول أخصائية التغذية المسجلة ميليسا غايغر للموقع إن جميع المكسرات تحتوي على دهون صحية، لكن الجوز غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية،...
كشفت دراسة جديدة قام باحثون في جامعة فيكوسا الفيدرالية في البرازيل، عن أحد أهم أنواع المكسرات في خسارة الوزن وحرق الدهون، وتحسين صحة الأمعاء عند النساء. أثبتت الدراسة أهمية تناول الجوز البرازيلي (البندق) لدى النساء البدينات، حيث وجدوا تحسنات مرتبطة في نفاذية الأمعاء أو الأمعاء المتسربة (التي تسمح بدخول المواد السامة) والتهابات الأمعاء، وخسارة الوزن، وحرق الدهون. تميل السمنة إلى إجهاد الجسم وتؤدي إلى الالتهاب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمرض صحية، لكن البندق يمكن أن يساعد في منعها. وكتب الباحثون في ورقتهم البحثية: “يمكن أن يكون تناول الجوز البرازيلي (البندق) بانتظام استراتيجية غذائية تكميلية واعدة للسيطرة على الالتهاب منخفض الدرجة، وتحسين نفاذية الأمعاء لدى النساء ذوات الوزن الزائد (السمنة) الخاضعات لعلاج مقيد الطاقة”. قام الباحثون بدراسة 46 متطوعة بمؤشر...
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟