2025-12-12@09:20:38 GMT
إجمالي نتائج البحث: 348
«دقیقة أضف»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
كيكة الزبادي هي إحدى أنواع الكيك المفضلة لدى الكثيرين، سواء كانوا كبارا أو صغارا، فهي تتميز بطراوتها وسهولة تحضيرها باستخدام الخلاط، يضيف الزبادي للكيكة نكهة فريدة ويجعلها خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، بالإضافة إلى كونها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والحديد، يمكن تقديمها في مناسبات مختلفة مثل حفلات الأعياد والإحتفالات المتنوعة في هذا المقال، سوف نستعرض كيفية إعداد كيكة الزبادي الهشة بطريقة سهلة وسريعة. مكونات الكيكةلتحضير كيكة هشة لذيذة، ينصح باتباع الإرشادات التالية:استعمل 2 كؤوس ونصف من الدقيق الأبيض.قم بإضافة كوب كبير من الزبادي الطازج.ثم أضف كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.امزج نصف كوب من الزيت النباتي.واخلط جيدًا بيضة واحدة.أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة الكيميائية.ثم أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.ولا تنسى إضافة ذرة من الملح لتعزيز النكهة. طريقة...
صوص الشكولاتة هو إضافة لذيذة ومغرية تستخدم في تحسين طعم العديد من الأطباق والحلويات فهو يضفي نكهة غنية وقوامًا كريميًا على الأطباق، ويعتبر صوص الشكولاتة من أكثر الصلصات شيوعا في العالم، حيث يتم استخدامه في تزيين الآيس كريم والكعك والفواكه والوافل وغيرها من الحلويات. إليك الوصفة المثالية باستخدام مكونات بسيطة موجودة في مطبخك، يمكنك تحضير صوص شوكولاتة صحي غني بالنكهة في دقائق معدودة. مكونات صوص الشكولاتة½ كوب حليب بودرة (يفضل استخدام حليب بدرة أو أي نوع تفضله)½ كوب سكر بودرة¼ كوب كاكاو خام (أو حسب الرغبة)¼ كوب ماء باردملعقتان كبيرتان من القشطة (اختياري)نكهة اختيارية (فانيليا، بندق، لوز، قهوة، إلخ) خطوات صوص الشكولاتةفي وعاء كبير، اخلط الحليب البودرة والسكر البودرة والكاكاو. تأكد من مزج المكونات جيدًا حتى لا تبقى أي تكتلات.أضف...
يقدم الشيف مصطفى العمدة طريقة عمل الجمبري المقشر بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ . أفكار هدايا لرجل برج الأسد.. تعبر عن شخصيته وتحمسه للمغامرات قبل التقديم.. اعرف المستندات المطلوبة للترشح لعضوية مجلس إدارة غرفة الفنادق طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثومالمكونات:500 غرام من الجمبري المقشّر والمنظّف3 ملاعق كبيرة من الزبدة4 فصوص من الثوم المهروسملح وفلفل أسود حسب الذوقعصير نصف ليمونةبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل الجمبري بالزبدة والثومسخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزبدة. انتظر حتى يذوب الزبدة وتصبح رغوتها ذهبية اللون.أضف الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبه لمدة 30 ثانية حتى ينتشر رائحته.أضف قطع الجمبري إلى المقلاة وقلبها جيدًا لتتغطى بالزبدة والثوم. اترك الجمبري يطهو لمدة 3-4 دقائق حتى يتغير لونه ويصبح ورديًا ومطهوًا تمامًا.قم بتبطين الجمبري بالملح والفلفل...
يعتبر الجمبري البترفلاي واحدًا من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ. وفيما يلي عبر موقع الفجر ننشر لكم طريقة عمل الجمبري البترفلاي:طريقة عمل الجمبري البترفلاي..وصفة سهلة لوجبة مُتقنة المكونات اللازمة لعمل الجمبري البترفلاي– كيلو من الجمبري طازج مقشر ومنزوع شريط الرمل بالظهر.– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.– 3 فصوص ثوم مهروس.– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (اختياري لمحبي الأكلات الحارة).– ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.– ملعقة صغيرة من ملح البحر.– عصير ليمونة واحدة.– ربع كوب من البقسماط المطحون.– ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة تحضير الجمبري البترفلايسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضع الزبدة فيها حتى تذوب تمامًا.أضف الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبه لمدة دقيقة حتى يتحمص قليلًا وينتشر رائحته.أضف الجمبري المقشر إلى المقلاة وقلبه جيدًا لضمان تغليف...
يُعدّ الكريب أكلة شعبية في العديد من الدول حول العالم، فهو عبارة عن قطعة رقيقة من العجين تُطهى على نار هادئة في مقلاة مسطحة، لتنفرد بتنوعها وقدرتها على التكيف مع مختلف الأذواق. يُمكن الاستمتاع بالكريب بطرقٍ لا حصر لها، فإما أن يكون مقرمشًا يُصدر صوتًا رائعًا عند تقطيعه، أو طريًا ينساب في الفم، كما يُمكن تحضيره بإبداعات متنوعة، ليُناسب مختلف الأطباق، من المالحات اللذيذة إلى الحلويات المُغرية. غالباً ما يصنع الكريب من مكونات بسيطة مثل الدقيق، والبيض، والحليب، والزبدة أو الزيت، وقد يتم إضافة السكر أو الملح حسب الاستخدام المقصود. يحشى الكريب بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الفواكه الطازجة أو المجمدة، والشوكولاتة، والكريمة الطازجة، والمربى، والجبن، واللحم، والخضروات، وغيرها الكثير. ويُقدم الكريب عادةً ملفوفًا أو مطويًا حول الحشوة،...
تبحث الكثير من ربات البيوت، عن وجبة لتكون إفطار اليوم الـ29 من شهر رمضان الكريم، واختار لكم موقع «الأسبوع» المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة، لتكون إفطار اليوم قبل الأخير من شهر رمضان الكريم.وتستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة، وجاءت كالتالي:طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقاديرمكونات الكرونة البشاميل باللحمة المفرومة- 680 جرام مكرونة مجففة.- ملعقة كبيرة زيت زيتون.مكونات اللحم المفروم- 900 غرام لحم مفروم.- كوب صلصة طماطم.- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.- 1/4 كوب بقدونس مفروم.- ملعقة كبيرة زيت زيتون.- ملعقة صغيرة ملح.- 2 فص ثوم مفروم.مكونات البشاميل- 2 كوب حليب.- كوب جبن موزاريلا مبشور.- 1/2 كوب دقيق.- 1/2 كوب مرق دجاج.- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.- بيضة.- ملعقة صغيرة ملح.- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقاديرخطوات تحضير...
نشرت الشيف مروة السجيني، منشور جديد عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، وأوضحت من خلاله طريقة تحضير بسكوت اللوز المحمص. بأقل تكاليف.. طريقة تحضير كب كيك من غير لحم.. طريقة تحضير كباب الحلة بتكلفة بسيطة مكونات بسكوت اللوز المحمص - 1 كوب زبدة غير مملحة، مذابة- 1/2 كوب سكر بودرة- 1 بيضة- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا- 2 أكواب طحين متعدد الاستخدامات- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز- 1/4 ملعقة صغيرة ملح- 1 كوب لوز محمص، مفروم ناعمًا- سكر بودرة إضافي للتزيينطريقة تحضير بسكوت اللوز المحمص 1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ضع ورقة فرن على صينية خبز.2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة المذابة والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.3. أضف البيضة وخلاصة...
يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل شكشوكة بالبيض، وهي وجبة خفيفة ولذيذة تحتوي على مكونات بسيطة: فضل ليلة القدر .. خير من ألف شهر 7 مكافآت لمن أدركها في العشر الأواخر بدون أدوية .. طرق طبيعية لعلاج الإمساك في رمضان المكونات لطريقة عمل شكشوكة2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.2 فصوص ثوم مهروسة.1 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح.4 حبات طماطم ناضجة، مقشرة ومفرومة.1 ملعقة صغيرة كمون.1 ملعقة صغيرة بابريكا.ملح وفلفل حسب الذوق.4-6 بيض (حسب عدد الأشخاص).2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.الخطوات لطريقة عمل شكشوكةفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون.أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين، لمدة حوالي 5 دقائق.أضف شرائح الفلفل الأخضر واستمر في القلب لمدة 3-4...
مع اقتراب عيد الفطر وفي أجواء رمضان الأخيرة، تتجه العديد من ربات البيوت إلى طريقة عمل البيتي فور في المنزل، وذلك لأسباب عدة تشمل التوفير وضمان جودة وصحة المكونات، ويعتبر البيتي فور، بنكهاته الغنية وأشكاله المتنوعة، يتصدر قائمة المفضلات لدى الكثيرين. سنقدم لكم طريقة عمل البيتي فور في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة، وفي الوقت نفسه، تعزيز تجربة الترابط الأسري من خلال الاشتراك في تحضير تلك الحلويات الشهية. مقادير البيتي فورإليك طريقة بسيطة ومجربة لتحضير البيتي فور الشهي في المنزل:1 ملعقة صغيرة فانيليا2 بيض2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرنصف كوب سكر ناعمنصف ملعقة كبيرة قشر برتقال1 كوب زبدةشوكولاتة، مربى، أو مكسرات للتزيين (حسب الرغبة)يعتبر البيتي فور من الحلويات الكلاسيكية التي يحبها الجميع، إليك خطوات بسيطة لتحضيرها في المنزل: طريقة عمل...
عند دخولك إلى بعض الأسواق التونسية لا سيما مدينة باجة، شمال غرب البلاد، يجذب انتباهك الازدحام أمام دكاكين صنع حلوى "المخارق"، التي يشهد الطلب عليها ارتفاعًا خلال شهر رمضان. يمكن لأي زائر أن يرى صناعة هذه الحلوى على يد من توارثوها عن أجدادهم، فـ "المخارق"،ذات مكونات أساسية، تتضمن السميد والدقيق والبيض والزيت والسكر والعسل. طريقة تحضير مخارق تونسية:المكونات:كوب سميد.كوب دقيق.½ كوب زيت نباتي.ملعقة صغيرة سكر.ملعقة صغيرة خميرة.صفار بيضة.رشة ملح.مكونات إضافية:ماء دافئ حسب الحاجة.زيت نباتي للقلي.قطر "عسل السكر". طريقة التحضير:لعجينة المخارق:في وعاء كبير، اخلط السميد، الدقيق، السكر، الخميرة، والملح جيدًا.أضف الزيت وامزجه جيدًا مع المكونات الجافة.أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.أضف صفار البيضة وامزجه جيدًا.عجن العجينة على سطح مستوي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لينة ومتماسكة.اترك العجينة جانبًا لتتضاعف حجمها.لتحضير...
يُعتبر المكرونة بالباشميل والموزاريلا من الوصفات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. تجمع هذه الوصفة بين نكهة المكرونة المطبوخة بشكل مثالي مع صلصة الباشميل الكريمية والجبنة الموزاريلا الذائبة. إليك الخطوات البسيطة لصنع هذه الوجبة الشهية:المكونات:مكرونة (النوع الذي تفضله، مثل البيني أو الفوسيلي)زبدةطحينحليبجبنة موزاريلا مبشورةملح وفلفل أسودمسحوق ثوم (اختياري)بقدونس مفروم (للتزيين) الخطوات:طهي المكرونة: ضع المكرونة في وعاء به ماء مغلي مملح. اتبع تعليمات التعليمات على عبوة المكرونة لمعرفة مدة الطهي المناسبة. عندما تصبح المكرونة مطهوة بشكل مثالي، قم بتصفيتها واحتفظ ببعض الماء المستخدم لطهي المكرونة.تحضير صلصة الباشميل: في مقلاة كبيرة، قم بذوبان كمية من الزبدة على نار متوسطة. أضف الطحين تدريجيًا وقم بخفقه مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا ويصدر رائحة محمصة. ثم أضف الحليب تدريجيًا واستمر في...
إفطار 23 رمضان.. تبحث الكثير من السيدات عن وصفات جديدة لبعض الطبخات المتجددة يوميا، وفي هذا الصدد نوفر خلال السطور التالية طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء.أولا: مكونات لطريقة عمل اللحمة بالصوص البني- 500 جرام من اللحم المفروم- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 3 فصوص ثوم، مفرومة- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الشواء أو البهارات الخاصة باللحم- ملح وفلفل حسب الذوق- 1/2 كوب من صلصة الطماطم- 1/2 كوب من الماء- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا- 1 ملعقة كبيرة من صلصة- 250 جرام من المكرونة الحمراء «مثل المكرونة بيني»- جبن مبشور للتزيين «اختياري»طريقة عمل اللحمة بالصوص البني1) سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان طريين...
تبحث كل ربة منزل يوميا عن أفكار لـسفرة رمضان جديدة ومختلفة، ولذلك نقدم لكِ أكلات للإفطار اليوم في رمضان،اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء.إليك طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء للشيف حسن . قبل ساعات من حفل تنصيب الرئيس السيسي.. استعدادات العاصمة الإدارية وسبب اختيارها مفاجأة يكشفها تقرير الطب الشرعي في خداع صاحب سيارة ربع نقل لقاصر المكونات لطريقة عمل اللحمة بالصوص البني500 جرام من اللحم المفروم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص ثوم، مفرومة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من بهارات الشواء أو البهارات الخاصة باللحمملح وفلفل حسب الذوق1/2 كوب من صلصة الطماطم1/2 كوب من الماء2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة من صلصة 250 جرام من المكرونة الحمراء (مثل المكرونة بيني)جبن مبشور للتزيين (اختياري)خضار مقطع...
كحك العيد بالعجوة: تجربة شهية تمزج بين التقاليد والطعم الفريد، تعتبر حلوى كحك العيد من أبرز الحلويات التي لا غنى عنها في احتفالات عيد الفطر المبارك، ولكن هل جربت يومًا كحك العيد بالعجوة؟ إذا لم تكن قد جربته بعد، فإنك تفوت على نفسك تجربة شهية ومميزة تمزج بين التقاليد الشرقية والطعم الفريد للعجوة. ما هي العجوة؟العجوة هي ثمار التمر المعسلة التي يتم طحنها إلى عجينة لينة، وتستخدم عادة في تحضير العديد من الحلويات والمأكولات الشرقية التقليدية تمتاز العجوة بنكهتها الغنية والحلاوة الطبيعية التي تضيفها إلى أي وصفة تستخدم فيها. مكونات كحك العيد بالعجوة:- 3 كؤوس من الدقيق الناعم.- 1 كوب من السمن أو الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).- 1 كوب من السكر الناعم.- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.- 1 ملعقة...
استمتع بنكهة فريدة ومميزة: اكتشف كحك العيد ملبن، مع اقتراب أيام عيد الفطر المبارك، يتجدد الحديث عن تقاليد الاحتفال بتبادل الزيارات والهدايا وأهمها تناول الحلويات التقليدية التي تميز هذه المناسبة السعيدة من بين هذه الحلويات الشهية والمحببة إلى قلوب الجميع هو كحك العيد، ولكن هل جربتم يومًا كحك العيد ملبن؟ما هو كحك العيد ملبن؟كحك العيد ملبن هو نوع من أنواع كحك العيد المميزة، حيث يتميز بنكهة فريدة ومميزة ناتجة عن استخدام الملبن في تحضيره. يعطي الملبن للكحك نعومة وطراوة، ويضفي عليه طعمًا مختلفًا يميزه عن غيره من أصناف الكحك. مكونات كحك العيد ملبن:- 3 كؤوس من الدقيق الناعم.- 1 كوب من السمن أو الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).- 1 كوب من السكر الناعم.- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.- 1...
الخضار السوتيه هي وصفة تقليدية شهيرة في العديد من الثقافات، وتتكون من خضروات مشوية أو مطهوة في صلصة تحتوي على توابل وتوجد فيها عادة مكونات إضافية مثل الثوم والليمون، إليك طريقة عمل خضار السوتية، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي. كيفية صلاة التهجد في العشر الأواخر من رمضان.. اترك النوم فالجنة تنتظرك ألفاظ خارجة..أمير مرتضى منصور يكشف تفاصيل المكالمة المسربة له مع شقيقه طريقة عمل الخضار السوتيه وفوائدهالمكونات:مجموعة من الخضروات المفضلة لديك (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل الأحمر، البصل، البطاطس، الجزر، البروكلي)زيت زيتونملح وفلفل حسب الذوقتوابل اختيارية (مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا)ثوم مفروم (اختياري)عصير ليمونطريقة عمل الخضار السوتيه وفوائدهقطع الخضروات إلى شرائح رقيقة أو مكعبات صغيرة. يمكنك تقطيعها بأي شكل تفضله.سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف قليلًا من زيت الزيتون.أضف...
اتساخ الشرابات البيضاء يمثل مشكلة كبيرة لدى ربات البيوت اللواتي يلجأن في الكثير من الأحيان إلى شراء الشرابات الداكنة لأطفالهن بدلًا من اللون الأبيض، لكن عندما لا يكون هناك مفرًا من شراء الشرابات البيضاء هناك خلطة سحرية لتنظيفهم من الأتربة والأوساخ بكل سهولة، بمكونات من المنزل أشهرها الخل والليمون ومكونات أخرى متاحة في كل البيوت نستعرضها في السطور التالية: الخلطة السرية لتنظيف الشرابات البيضاء والخلطة السحرية لتبييض الشرابات البيضاء المتسخة وفق موقع«thespruce» البريطاني تعتمد على عصير الليمون أو الخل الأبيض، إذ يساعد الحمض المعتدل الموجود في عصير الليمون أو الخل الأبيض على كسر الرابطة بين التربة وألياف الجورب وخطوات تنظيف الشرابات بالخلطة السرية كالتالي: قم بعمل حمام الماء الساخن املأ وعاءًا كبيرًا بالماء، وقم بتسخينه على الموقد حتى الغليان. أضف...
البوابة - يعتبر بيض عيد الفصح المصبوغ بالأرز الملون طريقة ممتعة وجذابة لتلوين بيض عيد الفصح. غالبًا ما نستخدم الأرز الملون في اللعب الحسي مع الأطفال. هل تعلم أنه يمكنك صنع الأرز للعب الحسي وصبغ البيض به قبل أن يجف؟ إنه أمر ممتع للغاية! هيا بنا نملئ سلة عيد الفصح بالأرز الملون.يمكنك تلوين البيض أيضاُ بألوان طبيعية مستخلصة من التوابل والخضار والفواكه المتوفرة في المنزل، يمكنك صبغ البيض أولاٍ بلون واحد ثم تلوينه بالأرز الملون، لا تنسى تجربة الألوان الطبيعية مع الأطفال سوف يدهشون من كمية الألوان الطبيعية المتوفرة في محيطهم، دعي الأطفال يقترحون عليك مجموعات ألوان جديدة أو إبداعية.أسهل طريقة لعمل بيض عيد الفصح المصبوغ بالأرز الملونما تحتاجه لتلوين البيض بالأزر الملون :1 دزينة من البيض المسلوق6 أكواب أرز...
المكرونة من الاكلات اللذيذة التي يمكن ان نقدمها بطرق مختلفة ونقدم لكي اليوم طريقة عمل مكرونه وايت صوص بالفراخ للشي الشربيني. نزل 3 جنيهات| مفاجأة غير متوقعة في سعر الدولار رسميًا الآن بالبنوك بعد تصريحاتها مع عمرو أديب.. والد ياسمين صبري يفجر مفاجأة عن شقيقتها الفرنسية طريقة عمل مكرونة بالوايت صوصوصفة بسيطة لتحضير مكرونة بالوايت صوص:المكونات:250 جرام من المكرونة (نوع المفضل لديك)2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل حسب الذوق1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر)قطع الفراخطريقة عمل مكرونة بالوايت صوصقم بغلي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون طرية. ثم قم بتصفيتها واحتفظ بالمكرونة جانبًا.في قدر آخر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقم بالتحريك المستمر...
تعشق ربة المنزل التجديد وتقديم كل ما لذ وطاب لأسرتها فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك تحضير وصفة السمك بالفريك للشيف أميرة شنب .إليك وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريك ، والشيش طاووق والسمبوسك لفطار رمضان . الانخفاضات تتوالى.. منتصر زيتون يكشف عن أفضل موعد لشراء سيارة أسعار أعيرة الذهب في مصر اليوم السبت 30 مارس 2024 وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريكالمكونات:500 جرام من سمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة1 كوب من الفريك المطحون1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فصوص من الثوم، مهروسة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من الكركم1 ملعقة صغيرة من الكمون1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملح حسب الذوق3 أكواب من المرق (الخضار أو الدجاج)عصير ليمونة واحدةبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالفريكقم...
تعد المكرونة بالوايت صوص من طرق طهى الطعام التى انتشرت بصورة كبيرة فى المجتمع الشرقي. إليك وصفة بسيطة لتحضير مكرونة بالوايت صوص للشيف الشربيني: أبوعاصي : كيد المرأة لا يمكن مقارنته بـ مكر الشيطان طريقة عمل البشاميل من غير مكرونة .. اعرف التفاصيل المكونات لعمل مكرونة بالوايت صوص250 جرام من المكرونة (نوع المفضل لديك)2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل حسب الذوق1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل البارميزان أو الشيدر)طريقة عمل مكرونة بالوايت صوصقم بغلي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون طرية. ثم قم بتصفيتها واحتفظ بالمكرونة جانبًا.في قدر آخر على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وقم بالتحريك المستمر لمدة دقيقتين لتكوين "رو".قم بتدريجياً إضافة الحليب تدريجياً واستمر في...
السمك الفيليه، يعتبر من اللحوم البيضة في الأسماك أى كان نوعه من قشر بياض أو بلطي، فهو أفضل الأنواع التي نتناولها طاجن.إليك وصفة لتحضير طاجن السمك الفيليه بالفريك،للشيف الشربيني. إجراء صارم من هيئة الغذاء والدواء السعودية ضد شحنة سمك مستوردة تموين البحيرة.. ضبط 2 طن سمك ماكريل مجهول المصدر المكونات لطريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالفريك500 جرام من سمك الفيليه المقطع إلى قطع صغيرة1 كوب من الفريك المطحون1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فصوص من الثوم، مهروسة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من الكركم1 ملعقة صغيرة من الكمون1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودملح حسب الذوق3 أكواب من المرق (الخضار أو الدجاج)عصير ليمونة واحدةبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالفريكقم بغسل الفريك جيدًا ثم نقعه في الماء...
السمبوسك من المقبلات الشهية التي لا يستغنى عنها على سفرة رمضان، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها باللحم المفروم والكزبرة. السمبوسةطريقة عمل السمبوسكالمقاديرورقة السمبوسك (متوفرة جاهزة للبيع في الأسواق)200 غرام من لحم البقر المفروم1 بصلة مفرومة2 فصوص ثوم مهروسة1/2 ملعقة صغيرة من الكمون1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةملح وفلفل حسب الذوقزيت للقلي طريقة عمل السمبوسكسخن مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم وقلّبهم حتى يذبلوا ويصبحوا ذهبيين.أضف لحم البقر المفروم واستمر في التحريك والقلب حتى ينضج تمامًا.أضف الكمون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل، وقلّب جيدًا لمزج التوابل مع اللحم.قم بإزالة الخليط من النار واتركه يبرد تمامًا.قم بوضع كمية صغيرة من خليط اللحم المبرّد في ورقة السمبوسة وقم بطيها بشكل مثلثي حتى تتغلق الحواف وتشكيل السمبوسك.قم بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.أضف...
تقدم الشيف هالة فهمي طريقتين لعمل الشيش طاووق والسمبوسك،بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ هنا تفاصيل الوصفتين: مقطع فيديو أثار الجدل بتحويل فاكهة شهيرة لكيس سكر | تفاصيل القارة العجوز تتأهب.. السفارة الأمريكية تحذر الأمريكيين من التهديد الإرهابي في فرنسا وروما على خطوى باريس| شبك داعش خوف يعود لأوروبا طريقة عمل الشيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق المكونات لعمل الشيش طاووقصدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرةعصير ليمونتين4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون2 فصوص ثوم مهروسة1 ملعقة صغيرة من الكمون1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةملح وفلفل حسب الذوقطريقة عمل الشيش طاووقفي وعاء، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل.أضف قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبها جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالتوابل.غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 2...
يعتبر محشي الباذنجان من الأطباق التقليدية والشهية في المطبخ العربي والشرقي بشكل عام. ومع ذلك، يمكن إضافة لمسات إبداعية وتحفيزية لتحويل هذا الطبق العادي إلى شيء مميز ومثير للإعجاب. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة مبتكرة لإعداد محشي الباذنجان بأسلوب يجمع بين النكهات التقليدية والإضافات الجديدة التي تجعله لذيذًا ومتميزًا.المكونات:باذنجان كبيرة الحجملحم مفروم (بقري أو خروف حسب الرغبة)بصل مفرومثوم مفرومطماطم مفرومةفلفل أخضر مفرومبهارات مشكلة (كمون، كزبرة، بهار حلو، ملح، فلفل أسود)رز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقةماء أو شوربة دجاج طريقة التحضير:قطع الباذنجان إلى شرائح طولية واغمرها في ماء مملح لمدة نصف ساعة لإزالة المرارة.في مقلاة عميقة، قم بتحمير البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين اللون.أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى ينضج تمامًا.أضف الطماطم والفلفل الأخضر المفرومين إلى المقلاة...
تعتبر المبكبكة واحدة من ألذ الأكلات التي يحرص كثيرون على وجودها على مائدة الطعام، فرغم كونها أكلة ليبية، فإنها عُرفت لدى المصريين وباتت أكلة مفضلة بالنسبة لهم؛ لا سيما كونها شهية الطعم وغنية بالقيم الغذائية. ولأن كثيرون لا يفضلون شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم، ويميلون إلى تحضيرها في المنزل، لضمان جودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا في التكلفة، نستعرض في السطور التالية طريقة عمل المبكبكة بالمقادير. مكونات عمل المبكبكة ويحتاج عمل المبكبكة في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة كالتالي: 500 جرام من اللحم الضأن أو الدجاج. 2 كوب من المكرونة. 1 كوب من عصير الطماطم. 1/2 كوب من الماء. 1/2 كوب من معجون الطماطم. 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة. 2 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة...
تحار ربة المنزل يوميا فى إعداد وجبة السحور والفطار ويشعر الجميع بالملل من تكرار أصناف الطعام.. يمكنك إعداد كل ما لذ وطاب لأسرتك، إليك وجبة متكاملة تشمل طبق الفول بالبيض والبسطرمة: خطوات استخراج جواز سفر لأبنائك في أسرع وقت الصين تستخدم مدافع المياه لاعتراض السفن الفلبينية المكونات لعمل وجبة متكاملة تشمل طبق الفول بالبيض والبسطرمة2 كوب فول مدمس مسلوق ومستوي (ممكن شراءه جاهزًا أو تحضيره في المنزل)4 بيضات200 جرام بسطرمة مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح2 فصوص ثوم مهروسة2 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح وفلفل حسب الذوقشبت أو بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)طريقة التحضير لعمل وجبة متكاملة تشمل طبق الفول بالبيض والبسطرمةسخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.أضف شرائح البصل وقلبها حتى تصبح طرية...
استمتع بالطعم اللذيذ: وصفة بسكويت محلية الصنع، من اللذائذ التي لا تقاوم في عالم الحلويات هي البسكويت، وهو الخيار المثالي لتناول وجبة خفيفة أو لتقديمه للضيوف مع فنجان من القهوة. ولكن البسكويت الذي تحصل عليه في المنزل يمتاز بطعمه الطازج والمميز، كما أن صنعه في المنزل يضيف له لمسة شخصية ودفءًا خاصًا. إليك وصفة بسكويت محلية الصنع سهلة التحضير: استمتع بالطعم اللذيذ: وصفة بسكويت محلية الصنع مكونات:- 2 كوب دقيق- 1/2 كوب سكر- 1/2 كوب زبدة طرية- 1 بيضة- 1 ملعقة صغيرة فانيليا- رشة ملح- 1/4 كوب حليب (اختياري للنعومة)- سكر بودرة (للتزيين) الطريقة:1. قوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.3. أضف البيضة والفانيليا واستمر في الخلط حتى...
يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كحك العيد في شهر رمضان المبارك فهو من أهم أنواع حلوى العيد ويعشقه المصريون كثيرا ومع اقتراب عيد الفطر المبارك يزداد الإقبال على شرائه أو تحضيره فى المنزل.إليك طريقة عمل كحك العيد:المكونات:- 3 أكواب من الدقيق.- 1/2 كوب من الزبدة الناعمة.- 1/2 كوب من السكر الناعم.- 3 بيضات.- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى.- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.- رشة من الملح. للتزيين:- حبوب سكر ملونة.- شرائح لوز.طريقة التحضير:1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.2. في وعاء كبير، اخلط الزبدة الناعمة والسكر الناعم حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.3. أضف البيضات واخفقها جيدًا مع الخليط.4. أضف ماء الزهر والفانيليا واستمر في الخفق.5. في وعاء آخر،...
تمثل عجة البطاطس بالبيض واحدة من الوجبات الشهية والمغذية التي تتميز بسهولة تحضيرها وقليل من المكونات. تجمع هذه الوصفة بين مذاق البطاطس اللذيذ وقوام البيض الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة طوال اليوم.تعتمد وصفة عجة البطاطس بالبيض على مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في المنزل، مثل البطاطس والبيض والخضروات الطازجة مثل البصل والفلفل والطماطم. تقدم هذه الوجبة توازنًا مثاليًا من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة صحية ومشبعة. في هذه الوصفة، تمزج البطاطس المقلية المقطعة إلى مكعبات مع البيض المخفوق والخضروات المتبلة، مما يخلق تحفة لذيذة تناسب جميع أفواه العائلة. يعتبر تقديم هذه الوجبة مع الخبز الطازج أو الخضار المشوية خيارًا مثاليًا لتكملة الطعم وتحقيق التوازن الغذائي.بفضل سهولة إعدادها ومكوناتها...
تعد الأرز المعمّر واحدة من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة على مستوى العالم، والتي تحظى بمكانة خاصة في المطبخ الشرقي والغربي على حد سواء. وعلى الرغم من تقدير الناس لطعمها وقيمتها الغذائية، إلا أن عملية طهي الأرز قد تكون متكررة وتحتاج إلى وقت وجهد. ولكن الآن، مع وصول تقنيات الطهي الحديثة والابتكارات، تم تطوير طريقة مبتكرة لصناعة الأرز المعمّر بسهولة وبنكهة لا تُقاوم. دعونا نتعرف على هذه الطريقة الجديدة والمبتكرة.المكونات المستخدمة:2 كوب من الأرز البسمتي المغسول4 أكواب من الماءملعقة صغيرة من الزيت النباتيملح حسب الذوق1/2 كوب من البصل المفروم2 فصوص من الثوم المفروم1 كوب من الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة1 كوب من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقةبهارات مشكلةفلفل أسود1/4 كوب من البقدونس المفروم طريقة التحضير:غسل الأرز: قم بغسل الأرز جيدًا تحت...
إذا كنت تبحث عن وصفة شهية ومغذية وسهلة التحضير لتتناولها مع عائلتك أو أصدقائك، فإن المكرونة بالباشاميل هي خيار مثالي. تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي بشكل عام، وهي مكونة من مكرونة مطبوخة مع صلصة الباشاميل الكريمية واللذيذة. إليك خطوات عمل هذه الوجبة اللذيذة:المكونات:250 جرام مكرونة (يفضل استخدام المكرونة المقطعة قصيرة مثل الباشاميلي)3 ملاعق كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة طحين3 كوب حليبملح وفلفل أسود حسب الذوقربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري)نصف كوب جبن موزاريلا مبشورربع كوب جبن بارميزان مبشور طريقة التحضير:طهي المكرونة:في قدر كبير، قم بغلي الماء وإضافة ملح حسب الذوق.أضف المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة لطهيها حتى تصبح طرية. ثم اشطفها بالماء البارد وصفيها جيدًا.تحضير صلصة الباشاميل:في مقلاة عميقة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.بعد...
تُعتبر البامية باللحمة من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم المناطق العربية والشرقية، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. فهي تجمع بين لحم البقر الطري ونكهة البامية المميزة التي تضيف نكهة مميزة إلى الطبق. فيما يلي طريقة تحضير البامية باللحمة بخطوات بسيطة:مكونات الوصفة:500 غرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات صغيرة500 غرام بامية طازجة، مُقطعة إلى أجزاء متوسطة الحجم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص ثوم، مهروسة2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت نباتيملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة بهارات مشكلةملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة بهار حلو طريقة التحضير:1. تحضير البامية:قبل بدء التحضير، قم بغسل البامية جيدًا وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة.قم بقص رأس وذيل البامية، ثم قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.2. طهي اللحمة:في مقلاة عميقة أو طنجرة، قم بتسخين الزيت على نار...
مع دخول شهر رمضان المبارك تبحث جميع سيدات المنازل عن وصفات جديدة لتقديمها سواء للعائلة أو في العزومات، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عمل فتة الشاورما، وهي تعتبر من الأطباق الرئيسية التي لا يختلف على حبها أحد، وذلك بالإضافة إلى العناصر الغذائية العديدة التي تحتوي عليها، كما أنه يمكن تحضيرها باللحم أو الفراخ. طريقة عمل فتة شاورما الفراخيرجى الالتزام بالمقادير والخطوات وذلك من أجل نجاح الوصفة:المكونات:3 قطع من صدور الفراخ ويمكن استبدالها بشرائح اللحم.2 كوب من الأرز.3 أرغفة من العيش العربي المقطع.3 ملاعق من الزبدة.5 أكواب من الشوربة.4 ملاعق من الزيت.3 ملاعق من الصنوبر.ملعقة من البهارات المفضلة لديك.ملح حسب الرغبة.ملعقة من القرفة.فلفل أسود.2 ملعقة من السماق.حبة من البصل المقطعة.مكونات صلصة اللبن:زيت للقلي.4 أكواب من الزبادي.فصين من الثوم...
تقدم الشيف دينا على طريقة عمل لازانيا وشوربة المشروم بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق اللازانيا، وبشكل يناسب فطار رمضان . طريقة عمل بيض عيون مخبوز في الفرن وطاجن فول بـ 10 جنيهات فقط وداعا للرائحة الكريهة.. طريقة عمل مزيل عرق آمن وطبيعي المكونات لعمل اللازانياورقات لازانيا جافة500 غرام من لحم البقر المفروم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فصوص ثوم، مفرومة2 كوب من صلصة البندورة1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجففملح وفلفل حسب الذوق2 أكواب من الجبن المبشور (مثل الجبنة الموتزاريلا أو البارميزان)الخطوات لعمل اللازانياقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين.أضف...
تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل بيض عيون مخبوزفي الفرن وطاجن فول، إليك الطريقة: بـ 10 جنيهات فقط وداعا للرائحة الكريهة.. طريقة عمل مزيل عرق آمن وطبيعي احذر من شراء الذهب المستعمل عبر الإنترنت.. هل يمكن بيعه أو استرداده؟ المكونات لعمل بيض عيون مخبوز في الفرنبيضزبدةملح وفلفل حسب الذوقالخطوات لعمل بيض عيون مخبوز في الفرنقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.ضع قليلاً من الزبدة في كل وعاء فرن مقاوم للحرارة.قم بكسر بيضة وانقلها برفق إلى الوعاء دون أن تكسر الصفار.كرر الخطوة السابقة لباقي البيض.رش الملح والفلفل فوق البيض حسب الذوق.ضع الأوعية في الفرن المسخن واتركها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يتم طهي البيض ويكون صفاره لا يزال سائلًا ولكن البياض قد تجمد قليلاً.قم...
في عالم الطهي، تشكل المكرونة الأسباجيتي واحدة من الوجبات المحببة والمشهورة عالميًا. وإذا تم تقديمها مع صلصة حمراء غنية وشرائح دجاج مشوية، فإنها تصبح وجبة مثالية للغداء أو العشاء. تعتبر هذه الوجبة خفيفة على المعدة ومشبعة في الوقت ذاته، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن تناول وجبة شهية ومغذية. دعونا نتعرف على كيفية إعداد هذه الوجبة الشهية:مكونات الوجبة:250 غرام من المكرونة الأسباجيتي2 كوب من صلصة الطماطم الحمراء200 غرام من شرائح الدجاج3 فصوص من الثوم المفروم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقزعتر طازج (اختياري)جبن بارميزان مبشور للتزيين (اختياري). طريقة التحضير:طهي المكرونة:ابدأ بغلي المكرونة في ماء مملح ومغلي وفقًا لتعليمات التعبئة على العبوة، حتى تصبح طرية.استنزف المكرونة واتركها جانبًا.إعداد صلصة الطماطم:في مقلاة عميقة، سخن...
البوابة - شوربة العدس هي أحد الأطباق الجانبية لها قيمة غذائية عالية، وتمد الجسم بالحرارة والطاقة اللازمة له، وتحتوي على كمية جيدة من البروتين النباتي الذي يقوم بدوره في بناء وتقوية العضلات، ويكثر تحضيرها خاصة في شهر رمضان لأنها منخفضة السعرات الحرارية، وتعتبر بديل عن الدجاج واللحوم الأخرى، ويمكن تقديمها بجانب قطعة من الخبز العربي والفتوش لوجبة متكاملة.اقرأ ايضاًفوائد شوربة العدس لمرضى كورونا شوربة العدس بالطريقة التقليدية مقادير شوربة العدس بالطريقة التقليدية كوب واحد عدس أحمر. بصلة متوسطة الحجم. فصان من الثوم. جزرة حجم كبير. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 7 أكواب من مرق الدجاج. ملعقة حجم صغير من الكمون المطحون. ملعقة حجم صغير من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. للزينة شرائح ليمون. طريقة تحضير شوربة العدس بالطريقة...
مع استقبال شهر رمضان المبارك، تسعى ربات المنازل لتحضير أشهى الأكلات والطواجن، والأطباق الشهية، وتعد المكرونة البشاميل من الأكلات الشهية الحاضرة بعزومات شهر رمضان المبارك. إليك طريقة عمل المكرونة بالبشاميل المكرونة بالبشاميل هي وصفة شهيرة تجمع بين المكرونة المطهية والصوص الأبيض المعروف باسم «البشاميل»، إلا أن الكثير يفضلها غير متماسكة «جوسي» وهو ما يتطلب بعض المكونات، وطرق طهي مختلفة على النحو الآتي، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي. المكونات 300 جرام من المكرونة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق 2 كوب من الحليب ملح وفلفل أسود حسب الذوق ربع ملعقة صغيرة من البهارات بصلة مفرومة 1 كوب من الجبن المبشور (استخدام مزيج من الجبن مثل الشيدر والموزاريلا لزيادة مذاق الجبن) زيت طهي ملعقة كريمة طبخ مكعبات جبنة...
عصير قمر الدين من المشروبات المنعشة التي تحرص الأمهات على تقديمها في وقت الإفطار أو السحور، فهو من المشروبات الأساسية والرئيسية خلال شهر رمضان المبارك والمحببة لدى قطاع كبير من الأطفال، ويرصد «الوطن» في السطور التالية طريقة عمل عصير قمر الدين للشيف حسن. مكونات عصير قمر الدين 4 قطع من قمر الدين (منزوعة البذور ومقشرة) 1 لتر من الماء البارد. 2-3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة) عصير ليمونة واحدة (اختياري لتضيف نكهة حمضية) طريقة عمل عصير قمر الدين قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة. ضع قطع قمر الدين في الخلاط. أضف الماء البارد إلى الخلاط. إذا كنت تفضل العصير بنكهة حمضية، أضف عصير الليمون. أضف السكر حسب الذوق. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم. قم بتصفية العصير...
لم يتبقي على رمضان سوي أيام قليلة، ويعتبر الفول الوجبة الأساسية فى السحور، ولكن يظل تدميس الفول فى المنزل مشكلة تؤرق بعض السيدات.. إليك طريقة عمل الفول المدمس بخطوات تحافظ على لونه، للشيف سلمي موسي . إسكندراني وبالثوم وبالطحينة..7 طرق لتقديم طبق الفول على السحور زي العربيات.. سر دقة طبق الفول والطحينة في المنزل المكونات لعمل الفول المدمسكوب واحد من الفول المدمس3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 فصوص ثوم، مهروسةملعقة صغيرة من الكمونملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)ملعقة صغيرة من الملحملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازجماء ساخنطريقة عمل الفول المدمسانقعي الفول المدمس في ماء دافئ لمدة 8-12 ساعة، أو يمكنك استخدام الفول المعلب إذا كان ذلك أسهل لك.في قدر...
يعتبر طاجن الكوارع بورق العنب المحشو من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ العربي، إليك طريقة بسيطة لتحضيره للشيف أسماء محمود. يبحث الحرب في غزة وترتيبات المرحلة القادمة.. اجتماع عربي سعودي |الأحد ماكنش في حالته.. رضا عبدالعال يحمل نجم الزمالك خسارة كأس مصر المكونات لعمل طاجن الكوارع بورق العنب1 كيلوغرام من ورق العنب المحشو (متوفر جاهزًا في الأسواق) أو يمكنك إعداده بنفسك.500 غرام من الكوارع (اللحم المفروم مع الأرز) للحشو.2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.4 فصوص من الثوم، مفرومة.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.2 حبة طماطم مفرومة.عصير ليمونة واحدة.ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة) حسب الذوق.ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري).2 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن.بقدونس مفروم للتزيين.طريقة عمل طاجن الكوارع بورق العنبقم بغسل ورق...
إن صناعة حساء الخضروات هي عملية ممتعة وصحية تضفي نكهة رائعة وغنية على وجباتك. يمكنك تحضير حساء الخضروات في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات طبيعية. فيما يلي دليلك الشامل لصنع حساء الخضروات اللذيذ:المكونات:2 حبة بصل، مفرومة2 فص ثوم، مهروس3 جزر، مقطعة إلى شرائح2 كوسة، مقطعة إلى دوائر1 بطاطا كبيرة، مقطعة إلى مكعبات1 كوب فاصوليا خضراء، مقطعة1 كوب ذرة حلوة، مجمدة4 أكواب مرق خضارملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة من الزعتر الجافملعقة صغيرة من الزبدةماء حسب الحاجة الطريقة:في قدر كبير على نار متوسطة، قم بتسخين الزبدة حتى تذوب ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان شفافين وينبعث منهما رائحة طيبة.أضف الجزر والكوسة وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية قليلًا.أضف قطع البطاطا وقلبها جيدًا.سكب المرق الخضار فوق الخضروات واتركه يغلي. ثم...
يُعتبر الأرز الأبيض بالقرفة واحدًا من الأطعمة الشهية والمُغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من النكهات والرائحة الزكية للقرفة، مما يجعلها خيارًا لذيذًا لتناول الأرز بطريقة مختلفة. إليك طريقة عمل الأرز الأبيض بالقرفة:المكونات:2 كوب من الأرز (مُغسول جيدًا)4 كوب من الماء1/4 كوب من زبدة الطهي أو زيت الزيتون1-2 عود قرفة4-5 حبات هيل3-4 حبات فلفل أسود1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة1 ملعقة صغيرة من الملحقليل من الزعفران (اختياري للتلوين)1/4 كوب من الفستق المفروم للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:الخطوة 1: غسل الأرزاشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.الخطوة 2: الطهي الأولي 2. في قدر كبير، قم بغلي الماء وأضف الأرز إليه.دع الأرز يغلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح طريًا، ثم صفِّيه من الماء.الخطوة 3:...
هناك طرق كثيرة لعمل الرقاق باللحم في رمضان، إليك طريقة عمل الرقاق باللحم، وهو طبق لذيذ وشهي:المكونات:- رقائق العجين (متوفرة جاهزة في السوق).- 500 غرام من لحم البقر أو اللحم المفروم.- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.- 2 فصوص من الثوم، مفرومة.- 1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما أو الكباب.- ملح وفلفل حسب الذوق.- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.- صلصة الثوم أو الطحينة للتقديم (اختياري). طريقة التحضير:1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.3. أضف البصل المفروم والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.4. أضف لحم البقر المفروم إلى المقلاة واقلبه جيدًا حتى يتغير لونه وينضج تمامًا.5. أضف بهارات الشاورما أو الكباب وقلبها مع اللحم لتتداخل النكهات.6....
تشتهر ربة المنزل المصرية بمهارتها فى إعداد الحمام، كما أن السينما المصرية ساهمت فى انتشار هذه الفكرة عن المرأة المصرية لذلك تقدم الشيف هالة فهمي طريقة عمل الحمام المحشي. السعودية تكذب تقارير إسرائيلية تحدثت عن لقاء وزيرها بنظيره الإسرائيلي مقتل جواهرجي شهير في سطو مسلح على محله في القاهرة المكونات لعمل الحمام المحشي حمام (منظف ومحكم الغلق)1 كوب من الأرز1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مفرومة)2 فصوص من الثوم (مفرومة)1/2 ملعقة صغيرة من الكمون1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة1/2 ملعقة صغيرة من القرفةملح وفلفل حسب الذوقعصير ليمونة واحدةماء (للسلق والطهي)طريقة عمل الحمام المحشيتنظيف الحمام جيدًا واشطفه بالماء البارد. ثم قم بتصريف الماء واتركه جانبًا.في وعاء كبير، غسل الأرز جيدًا ثم صفيه.في...
إليك طريقة عمل كيكة التمر:المكونات:200 غرام طحين200 غرام سكر200 غرام زبدة طرية4 بيضات1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1/2 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة ملح200 غرام تمر مفروم1 كوب ماء ساخنللتزيين (اختياري):حبات تمر مقطعة إلى شرائح رقيقةقطع اللوز المحمصةالطريقة:تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة الطرية والسكر حتى تتجانس المكونات وتصبح قوامها ناعمًا ورغويًا.أضف البيض واخفقهم معًا حتى يتمازجوا تمامًا.أضف الفانيليا واستمر في الخفق.في وعاء منفصل، قم بمزج الطحين والبيكنج بودر والقرفة والملح.بشكل تدريجي، أضف الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والسكر واخفق المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة.في وعاء صغير، قم بنقع التمر المفروم في الماء الساخن لمدة حوالي 10 دقائق ثم صفهم واحتفظ...
البوابة - يمكن أن يساعد شاي الأعشاب في إنقاص الوزن من خلال آليات مختلفة. أولاً، اختيار الشاي كخيار مشروب منخفض السعرات الحرارية يمكن أن يحل محل المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية ويساهم في التحكم في السعرات الحرارية بشكل عام. ثانيًا، تحتوي أنواع معينة من الشاي، مثل الشاي الأخضر والشاي الصيني الأسود، على مركبات مثل الكاتيكين والكافيين التي قد تعزز عملية التمثيل الغذائي وتزيد من أكسدة الدهون. يمكن أن يؤدي هذا إلى زيادة طفيفة في حرق السعرات الحرارية.بالإضافة إلى ذلك، ارتبطت بعض أنواع الشاي، مثل الشاي الأسود أو أصناف الأعشاب، بقمع الشهية، مما يمكن أن يساعد في تقليل تناول الطعام بشكل عام. وأخيرًا، يمكن لمحتوى الكافيين الموجود في الشاي أن يزيد بشكل مؤقت من استهلاك الطاقة، مما يدعم جهود إدارة الوزن....
تُعد ناجتس البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، ولكن مع ارتفاع الأسعار، أصبح تحضيرها أمرًا صعبًا. ونقدم خلال السطور التالية، كيف يمكنك تحضير ناجتس البطاطس بطعم شهي ولذيذ بتكلفة بسيطة، باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل وغير مكلفة.طريقة عمل ناجتس البطاطس المقرمشة:المكونات:حبات بطاطس متوسطة الحجم.- ملعقة صغيرة ملح.- كمية من الماء.- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.- البقدونس المفروم.- ملعقة زبدة مذابة.- ملعقة قشطة.- نشا.- ملعقة كبيرة ملح.- فلفل أسود.- ملعقة كبيرة كركم.- كاري.- ثوم بودرة.- بصل بودرة.- بابريكا.- ملعقة كبيرة زعتر. طريقة التحضير1. قم بتحضير توابل البطاطس في برطمان زجاجي، ضع به الملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبصل والثوم البودرة.2. أضف البابريكا والزعتر، وقم بتحريك المكونات معًا واتركها جانبًا في وعاء عميق.3. قم بغمر البطاطس بالماء وملعقة ملح وقليها حتى تنضج،...
يعد ورق العنب من أشهر الأطباق في المطبخ الشرقي، حيث يحظى بشعبية كبيرة لمذاقه الرائع والغني بالمواد الغذائية المفيدة. إنه ليس مجرد طبق، بل هو تجربة مثيرة للحواس، حيث تمتزج نكهاته الطازجة مع قوامه اللذيذ. ورق العنب ليس فقط طعامًا، بل هو تحفة فنية تعبّر عن تراث وثقافة الشرق، وتجسد ذوق الطعام الأصيل والشهي. وفي هذا الموضوع، سنستكشف أسرار هذا الطبق الشهي ونتعرّف على فوائده الغذائية المذهلة التي تجعله اختيارًا مثاليًا للصحة والتذوق. فلنغمر سويًا في عالم ورق العنب الشهي والمثير! ورق العنبيتميز ورق العنب بمذاقه الفريد واللذيذ الذي يمكن تنويعه بمختلف الحشوات والتوابل حسب الذوق الشخصي، ويعتبر ورق العنب طبقًا شهيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمثل خيارًا ممتازًا لتناول وجبة صحية ولذيذة في وقت وجيز.المكونات المطلوبةورق عنب طازج أو...
تعد السمبوسة من أشهر الوجبات في مختلف أنحاء العالم، وتتميز بكونها عبارة عن عجينة محشوة بمكونات متنوعة ثم تقلى في الزيت حتى تصبح مقرمشة. أسهل طريقة لعمل السمبوسة في المنزل وتتنوع مكونات حشو السمبوسة حسب التقاليد والثقافات المختلفة، فقد تكون الحشوة من لحم مفروم، أو تتكون من خضروات مكعبات صغيرة، أو حتى من الجبن والعديد من الأعشاب والتوابل. وتُقدَّم السمبوسة غالبا كوجبة خفيفة أو مقبلات، ويمكن تقديمها مع صلصات متنوعة لتحسين الطعم وتعزيز النكهة. أسهل طريقة لعمل السمبوسة في المنزل المكونات: عجينة سمبوسة جاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك لحم مفروم (بقري أو دجاج أو خضار حسب الرغبة) بصل مفروم زيت للقلي بهارات (مثل الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الكركم، الفلفل الأحمر، الملح) ثوم مفروم (اختياري) ماء (لتغليف السمبوسة) زيت للدهن...
تصاب ربة المنزل بالملل غالبا من تكرار إعداد أصناف الطعام لأسرتها وتبحث دائما عن كل ما هو جديد فى عالم الطبخ، لذلك نقدم لك طبق لبناني شهير وهو الباذنجان البانيه . أوغندا تعلن إجراء مباحثات مع روسيا للتعاون في قطاع النفط والطاقة النووية «خريجي الأزهر» تعقد دورة في شرح «ألفية ابن مالك» للطلاب الوافدين إليك طريقة عمل الباذنجان البانيه، وهو طبق لذيذ وشهي من المطبخ اللبناني، للشيف هدي زعرب .مكونات عمل الباذنجان البانيه3-4 باذنجان متوسط الحجم500 جرام من لحم البقر المفروم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص ثوم، مفرومة2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون2 كوب من اللبن الزبادي2 بيضة1/2 كوب من الجبنة المبشورة (مثل الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة الشيدر)ملح وفلفل حسب الذوق2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيينطريقة عمل...
أوضح أخصائي سلامة وجودة الأغذية فهد السعيد، 6 خطوات لإزالة الترسبات من غلاية المياه.واستعرض السعيد عبر حسابه على منصة (إكس) هذه الخطوات الست والتي شملت:١- أضف كوبًا من الخل الأبيض٢- أضف كوبًا من الماء٣- قُم بغليها جميعًا٤- اُتركها قليلاً لتبرد٥- تخلص من خليط الماء والخل٦- قُم بغسل الغلاية بالماء بشكل جيد
خبز الفينو، من أنواع الخبز الفرنسي اللذيذ، الذي يتميز بقوامه الناعم والهش وطعمه الرائع والغني بالزبدة والبيض، ويميل قوامه إلى الليونة ما يجعله مثاليًا للتناول مع الفطور أو سناكس أو في أي وقت من اليوم. وتتضمن مكونات خبز الفينو الأساسية الدقيق، الزبدة، البيض، السكر، والحليب، وغالبًا ما يتم خلط هذه المكونات معًا، لتكوين عجينة لينة تُعجن ثم تترك للتخمير، قبل خبزها في الفرن. طريقة عمل العيش الفينو الطري بالمنزل يعد خبز الفينو خيارًا شهيرًا وشهيًا في عديد من المطابخ حول العالم، ويمكن تناوله بمفرده أو تحضيره كجزء من الأطباق الرئيسية أو الحلويات، وإليكِ طريقة عمله في المنزل، وفقا لعدد من الشيفات، بالتزامن مع عودة الطلاب للمدارس. مقادير الفينو: 4 كؤوس (500 جرام) من الدقيق الأبيض. 1/2 كوب (100 جرام) من...
الجلاش باللحمة المفرومة هو أحد الأطباق الشهية واللذيذة المشهورة في مطابخ متنوعة حول العالم، وخاصة في المطبخ العربي والتركي. إنها وصفة تقليدية تجمع بين رقة وطراوة ورائحة العجينة الرقيقة مع النكهات الفريدة والمغذية لحشوة اللحمة المفرومة. تنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية طريقة بسيطة وسهلة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل.الجلاش باللحمة المفرومة يشتهر الجلاش باللحمة المفرومة بتحقيق توازن مثالي بين القوام الهش للعجين والحشوة اللذيذة التي تتكون من اللحمة المفرومة المطهوة بتوابل فريدة وتعكس هذه الوصفة تراثًا غنيًا من النكهات والتقنيات التقليدية في تحضير المأكولات.تبدأ هذه الوصفة بتحضير عجينة الجلاش، حيث يتم خلط المكونات وتمتد رقائق العجينة بدقة لتحقيق الرقة المميزة. ثم تأتي اللحمة المفرومة، حيث يتم تحميرها مع التوابل والبصل لخلق مزيج لذيذ ومتوازن.فيما بعد، تُلف اللحمة المفرومة بعناية داخل...
المكرونة بالبشامل.. تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من الوصفات الكلاسيكية التي تحقق توازنًا رائعًا بين نكهة المكرونة اللذيذة وصلصة البشاميل الكريمية. وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية وصفة بسيطة وسهلة لتحضير المكرونة بالبشامل في المنزل بمكونات متاحة. المكرونة بالبشامل المكرونة بالشامل.. إن هذا الطبق الشهي يمزج بين القوام اللين للمكرونة والنكهة الفريدة والغنية للصلصة، مما يخلق تجربة طعام لا تُنسى. تتألف البشاميل من تحاليل بسيطة مثل الزبدة والدقيق والحليب، والتي تتكامل بشكل مثالي لتكوين صلصة كريمية تليق بالمكرونة. يضيف إضافة الجبن المبشور لمسة نهائية رائعة، مما يعزز النكهة ويضفي على الطبق لمسة من الفخامة.سواء كنت تستعد وجبة عائلية سريعة أو تستضيف أمسية طهي، فإن المكرونة بالبشاميل تعد خيارًا مثاليًا لإرضاء جميع الأذواق. دعونا نستمتع بمشهد النضج الذهبي للصلصة ونستمتع بكل لقمة تأخذنا في رحلة...
بشرى سعيدة لأصحاب البطاقات التموينية حيث قامت وزارة التموين المصرية بفتح الباب لضم الزوجة والأبناء على البطاقات من أجل زيادة الدعم للمستحقين في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تعيشها البلاد، وقد تلقى المواطنين رسالة تفيد بالتوجه لمكتب التموين لإتمام الإجراءات، واليوم سنوضح لكم من خلال هذا المقال خدمات بطاقة التموين والشروط والمستندات المطلوبة لتحديث البيانات. إضافة الزوجة والأبناء على بطاقات التموين 2024أرسلت وزارة التموين يوم الخميس الماضي لأصحاب بطاقات التموين رسائل مدونة على بون صرف الخبز مفادها أنه بإمكان صاحب البطاقة ضم زوجته وأبنائه إلى البطاقة التموينية للاستفادة من الدعم على السلع الغذائية لجميع أفراد الأسرة، وذلك من خلال توجهه إلى أقرب مكتب للتموين وتحديث بياناته.وجاءت هذه الخدمة بعد شكوى البعض بعدم قدرتهم على ضم زوجاتهم أو أحد أبناءهم إلى...
الكيكة بالكراميل هي حلوى لذيذة وشهية تعتمد على مكونات بسيطة مثل السكر والزبدة والبيض والطحين. يتميز طعمها بالكراميل الذي يتكون عندما يتم ذوبان السكر حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يضاف إلى خليط الكيك. وتنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكيكة بالكريم كرامل في المنزل.الجوانب الإيجابية الكيكة بالكريم كرامل الكيكة بالكريم كراميل لا تقدم فقط تجربة حلوى لذيذة ولكن أيضًا تتمتع بعدة فوائد تضيف إلى جاذبيتها، تحمل هذه الكيكة العديد من الجوانب الإيجابية:1. **متعة الطعم والملمس:** تجمع الكيكة بالكريم كراميل بين نكهة الكيك الرقيق والكريمة الناعمة، مما يخلق تجربة لا تُقاوَم للذواقة.2. **تنوع التقديم:** يمكن تقديم الكيكة بالكريم كراميل في مناسبات خاصة أو حفلات، وتكون خيارا رائعا للتنويع عن الحلويات التقليدية.3. **مظهر جذاب:** يضفي الطبق الكراميلي اللامع...
في ظل غلاء الأسعار: طرق صنع الفول المدمس في المنزل بمكونات بسيطةمع ازدياد حدة غلاء المعيشة، يزداد الاعتماد على الحلول المنزلية لتوفير احتياجاتنا اليومية، ومن أهمها وجبة الفطور.يعتبر الفول المدمس من أقدم وأهم الوجبات العربية، فهو غني بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية، وله طعم مميز يفضله الكثيرون.ولكن مع ارتفاع أسعار الفول المعلب، يزداد البحث عن طرق لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. في ظل غلاء الأسعار.. تعرف على طرق صنع الفول المدمس في المنزل بمكونات بسيطةالمكونات الأساسية1 كوب فول جاف (بلدي أو مدشوش)2 كوب ماء1/2 كوب عدس أصفر1/4 كوب عصير ليمون1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم1/2 ملعقة صغيرة كمون1/4 ملعقة صغيرة ملح1 بصلة متوسطة الحجم2 فص ثوم1 طماطم (اختياري)1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري) الطريقة نقع الفول:اغسل الفول جيدًا، ثم انقعه في...
المسخن الفلسطيني.. رحلة عبر التراث والنكهاتيُعدّ المسخن الفلسطيني أحد أشهر الأطباق العربية التي تُعبّر عن ثقافة وتاريخ فلسطين العريق. يشتهر هذا الطبق بمزيج فريد من النكهات بين البصل المُكرمل، السماق الحامض، زيت الزيتون العطري، وقطع الدجاج المشوي. المسخن الفلسطيني.. رحلة عبر التراث والنكهات ( أعرف مكوناته وطريقة تحضيره)المكونات دجاجة كاملة أو 6 قطع من الدجاج4 بصلات متوسطة الحجم2 كوب زيت زيتون1/2 كوب سماق1 ملعقة كبيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/4 ملعقة صغيرة قرفة1/4 ملعقة صغيرة هيل1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون6 خبز عربي طريقة التحضير تحضير الدجاج:اغسل الدجاج جيدًا ثمّ نقعّه في ماء مملّح مع عصير الليمون لمدة ساعة.سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، أضف الدجاج واتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا.أضف البهارات (الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، الهيل المطحون) وقلّب جيدًا.غطّي...
البوابة - إذا كنت لا تأكل اللحوم فأنت بحاجة إلى أطباق نباتية صحية وغنية بالفيتامينات والمعادن حتى تعوضك عن العناصر المفقودة. جرب إعداد هذه الأطباق في المنزل واستمتع بتجربة نكهات جديدة.3 أفكار لتحضير أطباق نباتية صحية ودافئة ومريحة 1. أطباق نباتية دافئة ومريحة:حساء العدس بالكاري: هذا الحساء اللذيذ مليء بالبروتين والنكهة، وهو مثالي ليوم بارد. ما عليك سوى خلط العدس والخضروات وتوابل الكاري المفضلة لديك وتركها على نار خفيفة ثم تقديمها في طبق عميق مع رقائق الخبز! يمكنك إضافة كمية من الزبادي النباتي أو حليب جوز الهند للحصول على الكريمة.وعاء الخضار والحبوب: يعد هذا الوعاء طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الخضار والحبوب. ابدأ بكمية من الكينوا المطبوخة أو الأرز البني، ثم أضف الخضار المحمصة أو المقلية مثل البطاطا الحلوة والجزر...
"في أقل من 10 دقائق".. طريقة مختلفة لعمل كيك بالقشطة والمكسرات.. يعتبر كيك بالقشطة والمكسرات من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تحبها الكثير من الأشخاص، إن تحضير الكيك في المنزل يعطيك الفرصة للتحكم في المكونات والنكهات التي ترغب فيها، ويمكنك تخصيصها وفقًا لذوقك الخاص. في هذا المقال، ترصد بوابة الفجر الإلكترونية لقرائها في السطور التالية كافة التفاصيل والمعلومات اللازمة عن طريقة عمل كيك بالقشطة والمكسرات، وذلك وفقًا للخدمة المستمرة والشاملة التي توفرها لزوارها في مختلف المجالات.المكوناتنقدم لكم في السطور التالية مكونات كيك بالقشطة والمكسرات:- طريقة سهلة لتحضير مافن كيك بحبيبات الشوكولاتة طريقة تحضير وتقديم المولتن كيك في المنزل بأسهل الطرق وأشهي الوصفات كب كيك البرتقال..لحظات لذيذة محملة بالطعم الفريد "عجينة هشة واسفنجية"..طريقة تحضير البان كيك في المنزل في أقل من ربع...
البوابة- يعتبر غموس الحمص من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي واليوم سنتعلم تحضير غموس الحمص الملون . يعد تحضير طبق الحمص طريقة رائعة لدمج المزيد من الفوائد النباتية في نظامك الغذائي! إنها متعددة الاستخدامات ولذيذة ومليئة بالبروتين والألياف. إليك كيفية البدء بأنواع مختلفة من طبق غموس الحمص:أسرار عمل غموس الحمص مختلف الألوانطبق غموس الحمص الأساسي: هذا هو الأساس الذي يجب ان تبدأ به مغامرتك في المطبخ العربيالمكونات:1 علبة (15 أونصة) حمص، مصفى ومغسول2 ملعقة كبيرة طحينة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2ملعقة كبيرة عصير ليمون1 فص ثوم، مفروم½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة كمونالقليل من الفلفل الحريف (اختياري)التعليمات:قم بطهي الحمص جيدًا (حتى الحمص المعلب يجب طهيه في ماء نظيف) ولكن الحمص الجاف هو الأفضل إذا كنت تريد حقًا تعلم كيفية صنع الحمص...
في عالم القهوة، حيث يبحث كل محب لهذا المشروب الساحر عن طرق لتحسين طعمه، يأتي اكتشاف جديد يبدو بسيطاً ولكنه فعّال: إضافة قطرة ماء إلى حبوب القهوة قبل عملية الطحن. هذه الطريقة البسيطة قد تكون مفتاحاً لتحضير فنجان قهوة يفوق التوقعات. لماذا قطرة الماء؟ السر يكمن في العلم وراء الطحن. عندما تضاف قطرة ماء إلى الحبوب، فإنها تساعد في تقليل الكهرباء الساكنة التي تتولد أثناء الطحن. هذه الكهرباء الساكنة عادة ما تؤدي إلى تفريق جزيئات القهوة وتعلقها بجوانب المطحنة، مما يؤدي إلى طحن غير متجانس. بإضافة قطرة الماء، تحافظ الحبوب على تماسكها، مما يؤدي إلى طحن أكثر توازناً وتجانساً.تأثير على النكهة هذه الطريقة لا تساعد فقط في تحسين عملية الطحن بل تؤثر أيضاً على نكهة القهوة. طحن الحبوب بشكل متجانس يسمح...
لندن، المملكة المتحدة (CNN)-- اعتذر وزير الداخلية البريطاني، جيمس كليفرلي، عن مزاحه بشأن إضافة مادة مخدرة للاغتصاب إلى مشروب زوجته. وفقا لتقرير نشرته صحيفة "صنداي ميرور" البريطانية، فإن كليفرلي وجه المزحة لضيفات أثناء حضورهن حفل استقبال في مقر الحكومة في وقت سابق من هذا الشهر. وقال كليفرلي – وهو وزير كبير في حكومة رئيس الوزراء ريشي سوناك المحافظة – إن إضافة "القليل من الروهيبنول (مخدر الاغتصاب) إلى مشروبها كل ليلة ليس غير قانوني حقًا إذا كان قليلاً فقط"، بحسب الصحيفة. وبحسب ما ورد، أضاف كليفرلي أن سر الزواج الطويل هو التأكد من أن زوجتك "شخص يكون دائمًا مخدرًا بشكل خفيف حتى لا تتمكن أبدًا من إدراك أن هناك رجالًا أفضل هناك". وجاءت تعليقاته في نفس اليوم الذي تعهد فيه كليفرلي بتعزيز...
شوربة الروبيان دون شوربة هي وجبة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة. إليك طريقة تحضيرها وبعض فوائدها:مكونات شوربة الروبيان دون شوربةطريقة تحضير شوربة الروبيان بسهولة وسرعة- 500 جرام من روبيان الطازج، مطهو ومقشر- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون- 1 بصلة كبيرة، مفرومة- 3 فصوص من الثوم، مهروسة- 1 فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)، مفروم- 2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة- 1 ملعقة صغيرة من الكركم- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- ملح وفلفل حسب الذوق- عصير ليمونة واحدة- بقدونس طازج مفروم للتزيين طريقة تحضير شوربة الروبيان1. في وعاء عميق، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.2. أضف الفلفل الحار والطماطم، واستمر في القلب لمدة دقيقتين حتى تصبح الطماطم طرية.3. أضف الكركم والكمون وقلبهما جيدًا...
متابعة بتجــرد: لا تنفك شركة “ميتا” عن طرح مميزات تتعلق بالذكاء الاصطناعي، في مسعى لتسهيل عملية التفاعل بين تطبيقاتها مع الناس الباحثين، بالضرورة، عن أسهل الطرق لعرض صورهم وفيديوهاتهم وذكرياتهم على منصاتها للتواصل الاجتماعي. وقد أطلقت منصة «إنستغرام» ميزة جديدة لعشاق نشر القصص المصورة (صور وفيديوهات) على «ستوري» صفحاتهم الشخصية، تسمح لهم هذه الميزة بإنشاء نموذج خاص بهم، ومشاركته لاحقاً مع الآخرين. وتحمل الميزة الجديدة اسم «Add Yours»، حيث يمكن للمستخدم إضافة صورة (GIF)، ونصوص وصور أخرى، ثم تحديد خيار إضافة القالب الخاص بك من الملصقات المتوفرة؛ لتضمينها في رسائلك. وبمجرد قيام المستخدم بمشاركة القالب الجديد في القصة، سيصبح الأمر متاحاً لأي شخص آخر لاستخدامه، وإضافة لمساته الخاصة عليه، كما تتيح الوجوه التي تظهر على الجانب الأيسر من الملصق للمستخدمين...
متابعة بتجـــرد: طرح تطبيق “إنستغرام” ميزة جديدة لقوالب القصص، تسمح للمستخدمين بإنشاء النموذج الخاص بهم، حيث تتيح الميزة المسماة “Add Yours” أو “أضف قالبك” للمستخدمين تثبيت ملفات “GIF” والنصوص والصور في قالب القصص، والتي يمكنهم بعد ذلك مشاركتها مع الآخرين. لإنشاء قالب “Add Yours”، يمكن للمستخدمين إضافة صور GIF ونصوص وصور إلى قصتهم الخاصة، ويمكنهم بعد ذلك تحديد خيار “إضافة قوالبك” من علبة الملصقات واختيار العناصر التي يريدون تضمينها في القالب. وبمجرد قيام المستخدم بمشاركة قالب “أضف لك” في قصته، يمكن لأي شخص آخر استخدامه وإضافة لمساته الخاصة، ولا يمكن للمستخدمين الذين يرغبون في مشاركة قالبك تغيير ما حددته، مع أنه يمكنهم الإضافة إليه. فإذا أراد المستخدم استخدام قالب شخص آخر، فيمكنه النقر على المطالبة “أضف قالبك” عندما يراه في...
يطرح Instagram ميزة يمكن أن تساعد المستخدمين على الاستمتاع بمزيد من المرح مع القصص. بدءًا من اليوم، سيكون لديك القدرة على إنشاء قوالب "إضافة لك". يقول Instagram: "سيكون الأشخاص قادرين على تطوير ومشاركة قوالب Add Yours المخصصة والقابلة للميمات الخاصة بهم عن طريق تثبيت صور GIF والنصوص وصور المعرض في قالب القصة".لإنشاء قالب أضف لك، قم بإضافة صور GIF والنصوص والصور التي تريد تضمينها في قصتك. بعد ذلك، انتقل إلى "علبة الملصقات" وحدد "إضافة قوالب خاصة بك". بعد ذلك، اختر العناصر (النص والصور وملفات GIF) التي تريد تضمينها في القالب. إليك النقطة المهمة: بمجرد مشاركة قالب "أضف لك" في إحدى القصص، يمكن لأي شخص آخر استخدامه وإضافة لمساته الخاصة.إذا كنت تريد التنقيب عن قالب شخص آخر، فانقر على المطالبة "أضف...
معبأة بالنكهة واللذة، تعتبر فطيرة البطاطس واحدة من الأطباق المحبوبة والشهية في مختلف أنحاء العالم. إن تلك القطعة اللذيذة التي تجمع بين هشاشة القشدة ونعومة البطاطس تمثل تحفة فنية في عالم الطهي. يعود أصل هذه الوصفة اللذيذة إلى التقاليد المحلية في العديد من الثقافات، حيث تمزج البطاطس الطازجة مع التوابل والحشوات المبتكرة لتخلق تجربة طعام لا تُنسى.في هذه المقدمة، سنستكشف سويًا عالم فن صناعة فطيرة البطاطس، حيث سنغوص في تفاصيل تحضيرها بأسرارها وتقنياتها. سنتناول القصة الرائعة لكيفية تطور هذه الوصفة عبر العصور واكتسابها لمكانة مميزة في المائدة الشهية. سنتناول أيضًا التنوع الذي تقدمه فطيرة البطاطس من خلال استعراض الاختلافات في المكونات والطرق الفريدة لإعدادها حول العالم. انضموا إلينا في هذه الرحلة المشوّقة إلى عالم النكهات والتقنيات، حيث سنستكشف سحر فطيرة...
البوابة - تعتبر البطاطا المهروسة طبقًا جانبيًا أساسيًا على مائدة الكريسماس ، لكنها يمكن أن تكون أكثر من ذلك بكثير! فيما يلي بعض الاختلافات في الوصفات للارتقاء بالبطاطا المهروسة إلى المستوى التالي:وصفات البطاطا المهروسة المتنوعة لعشاء الكريسماسوصفات كلاسيكية:البطاطا المهروسة بالثوم المحمص: قم بشوي حصوص الثوم الكاملة لإضفاء نكهة عميقة على البطاطا المهروسة.البطاطا المهروسة بالزبدة البنية مع جبن البارميزان والثوم: تضيف الزبدة البنية نكهة جوزية عميقة، بينما يضيف الثوم والبارميزان نكهة لذيذة.البطاطا المهروسة بالثوم الكريمي في طباخ بطيء: مثالية للمناسبات، هذه البطاطا المهروسة تطبخ نفسها عمليًا في طباخ بطيء، مما يتيح لك الحرية في التركيز على الأطباق الأخرى.البطاطا المهروسة بالشيدر والثوم المعمر: أضف لمسة من جبنة الشيدر والثوم المعمر الطازج للحصول على نكهة كريمية وجبنية وعشبية.البطاطا المهروسة بالكريمة الحامضة: تضيف الكريما...
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك.. يعد الكشري طبق شهير في المطبخ المصري، يتكون أساسًا من ar:عدس وar:أرز، ويُعتبر من الوجبات الشعبية التقليدية، ويُعتبر الكشري وجبة مغذية واقتصادية، حيث يجمع بين البروتينات الموجودة في العدس والكربوهيدرات الموجودة في الأرز.ويعود تاريخ الكشري إلى فترة طويلة في التاريخ المصري، حيث كان يُعتبر طعامًا شعبيًا يتناوله الكثيرون. وتعكس وصفة الكشري التقليدية البساطة في المكونات، وغالبًا ما يُضاف إليها التوابل والبصل المقلي لإضافة نكهة إضافية، ويمكن أن يُقدم الكشري مع صلصات أو مخللات لتحسين الطعم حسب الذوق الشخصي، ويظل الكشري جزءًا لا يتجزأ من التراث الغذائي في مصر ويُظهر تفضيل الناس لهذا الطعام اللذيذ والمغذي.طريقة عمل الكشريلعمل الكشري، اتبع هذه الخطوات البسيطة:- "فنون الطهي".. كيف تحضر الملوخية بلمسة منزلية فريدة؟...
"أسرار الطهي".. أبسط طريقة لتحضير طبق المدفون اللذيذ.. يعد المدفون طبق تقليدي في بعض المجتمعات، يتمثل في طهي المكونات في حفرة تحت الأرض، ويشمل ذلك اللحوم والخضروات، ويعود تاريخ المدفون إلى فترات قديمة، حيث استخدمه الناس لطهي الطعام بشكل فعّال وباستخدام موارد بسيطة.ويعتبر المدفون تقنية فريدة تسمح بالاحتفاظ بالطعام بنكهته الأصلية ورطوبته، مما يعزز طعمه ويجعله ذا قيمة غذائية عالية، وتختلف وصفات المدفون من مكان إلى آخر، وتشمل مجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحوم، والخضروات، والتوابل. ويمتاز المدفون بأنه يعكس تقاليد وعادات غذائية محلية، وقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من تراث بعض الثقافات.طريقة عمل المدفونأكلة المدفون هي وجبة شهية تقدم في العديد من الثقافات وتتكون من عدة طبقات مكونة من الأرز واللحم والخضروات، وهنا هو وصف بسيط لكيفية إعداد أكلة...
إن إعداد الأرز البخاري هو فن، يتطلب العناية والدقة للوصول إلى نكهة وقوام مثاليين. سنأخذكم خطوة بخطوة في هذه الرحلة الشهية لتحضير هذا الطبق اللذيذ، الذي يكفي لإرضاء أذواق ثلاثة أشخاص.المكونات4 أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع في الماء الساخن لمدة ساعة.500 غرام من لحم الغنم بالعظم، مقطع إلى مكعبات.2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى جوانح.طماطم كبيرة، مقشرة ومبشورة.3 جزر.3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.1/2 كوب من الزبيب، منقوع في ماء الورد ومحمص للتزيين.1/3 كوب من أنصاف اللوز المقشر والمحمص للتزيين.القليل من السمنة.خليط بهارات سلق اللحم:2 عود قرفة.1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.6 حبات هال.5 حبات من كل من: القرنفل والفلفل الأسود.ورقتا غار. طريقة التحضيرقطع الجزر إلى أعواد رفيعة أو افرمها حسب الرغبة.في قدر كبير، سخِّن قليلًا من السمنة على...
"أسرار الطهي".. طريقة عمل المنسف اللذيذ.. يعد المنسف طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي والشرق الأوسط، ويُعتبر جزءًا من التراث الغذائي في المنطقة.ويتمثل المنسف في لحم مشوي، غالبًا ما يكون لحم الخروف أو اللحم البقري، يُقَدم على طبق من الأرز المحمص بالزيت ومُتَبَل بالتوابل، وغالبًا ما يُرافقه صلصة طماطم ولبن. يُعتبر المنسف جزءًا لا يتجزأ من تقاليد المأكولات العربية، وله تواجد قوي في المناطق مثل الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان، ويُعَدُّ من الأطعمة المحبوبة في المناسبات الاجتماعية والعائلية. تاريخيًا، يعود أصل المنسف إلى العصور القديمة، حيث كانت هذه الوجبة تعكس طريقة تحضير اللحوم التقليدية في المنطقة بأسلوبها الخاص.طريقة عمل المنسفلتحضير المنسف، يمكن اتباع الخطوات التالية:-المكونات:"أسرار الطهي".. طريقة عمل المنسف اللذيذ1. لحم (خروف أو بقر)، مقطع إلى قطع صغيرة2. أرز، مغسول ومصفى3....
"سر الطهي الشامي".. اكتشوا أسرار طهي طهي الكبسة.. تعد الكبسة وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وهي تتألف عادة من لحم الدجاج أو اللحم الحمراء مع الأرز ومجموعة من التوابل والبهارات، ويُعتبر تاريخ الكبسة ذا أصول عريقة، حيث يُعزى الأصل إلى المطبخ الشامي، خاصة في سوريا ولبنان وفلسطين.وتعكس الكبسة تنوعًا ثقافيًا واجتماعيًا، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من تراث المنطقة، ويتميز طهي الكبسة بتوازن النكهات والتوابل، وقد تختلف وصفاتها من منطقة إلى أخرى وحسب تفضيلات الطهاة المحليين. هذه الوجبة تحمل معها قيمًا اجتماعية وعائلية، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء حول الطاولة لتناولها في مناسبات خاصة أو احتفالات.وإليكم طريقة بسيطة لتحضير الكبسة.مكونات عمل الكبسةنرصد لكم في السطور التالية مكونات عمل الكبسة:- "تتبيلة سحرية"..طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية في المنزل طريقة عمل كبدة الفراخ بكل...
تعتبر وصفات الطعام جزءًا لا يتجزأ من تراثنا الثقافي، فهي تعكس تنوع الثقافات والمجتمعات، واحدة من تلك الوصفات الشهية والتي تحمل معها تاريخًا غنيًا هي الكلاوي البقري، حيث تعتبر الكلاوي من الأطباق التي تجمع بين الطعم اللذيذ والتحضير الممتع. وفي هذا الموضوع، ستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها خطوات وأسرار طريقة عمل الكلاوي البقري، مع التركيز على المكونات الرئيسية والتوابل المميزة التي تمنحه ذلك الطعم الفريد والمميز. طريقة عمل الكلاويتتضمن طريقة عمل الكلاوي عدة خطوات بسيطة، وإليك وصفة تقليدية لتحضير هذا الطبق اللذيذ:المكونات:500 جرام كلاوي بقري مقطع إلى شرائح رفيعة2 بصل متوسط الحجم مفروم3 فصوص ثوم مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة ناشفة½ ملعقة صغيرة كركم½ ملعقة صغيرة بهارات هندية (جرام ماسالا)...
اكتشف سحر الطعم الشهي والفوائد الغذائية مع شوربة العدس تعتبر شوربة العدس من الأطعمة اللذيذة والمغذية في عدة ثقافات حول العالم. إن فوائد العدس الغني بالبروتينات والألياف والعديد من العناصر الغذائية الضرورية تجعله خيارًا صحيًا وشهيًا. سنكشف في هذا المقال عن سحر طهي شوربة العدس وكيف يمكنك إعدادها في المنزل.المكونات:لتحضير شوربة العدس، ستحتاج إلى المكونات التالية:- 1 كوب عدس مُغسول ومنقوع في الماء لمدة ساعتين- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة- 2 فص ثوم مهروس- 2 جزر مُقطعة إلى شرائح- 2 حبة بطاطا مُقطعة إلى مكعبات- 4 أكواب مرق الدجاج أو الخضار- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة- ملح وفلفل حسب الذوق- زيت زيتون للقليض اكتشف سحر الطعم الشهي والفوائد الغذائية مع شوربة العدساقرأ ايضًا..طريقة تحضير...
البطيخ، هذه الفاكهة اللذيذة والمنعشة، تُعَدُّ إضافة مثالية لنظام غذائي صحي خاصة في فصل الصيف. رغم مذاقها الحلو، يظل البطيخ خيارًا منخفض السكريات والسعرات الحرارية، وقد أظهرت الدراسات فوائدها الكبيرة لمرضى السكر. في هذا المقال، سنكتشف السحر الغذائي للبطيخ وكيف يمكن لمرضى السكر استثمارها في تحسين صحتهم.فوائد البطيخ لمرضى السكر1. تزويد الجسم بالمواد الغذائية الأساسية: - يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن الأساسية، وهو خيار مستدام لمرضى السكر.2. الحفاظ على الصحة الخلوية والعين: - غناؤه بفيتامين A يُعزز الرؤية ويحمي الخلايا من التلف.3. تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات: - يحتوي على فيتامين C بكميات كبيرة، مما يقوي المناعة ويقاوم الالتهابات.4. دعم مستويات الطاقة: - يحتوي على فيتاميني B1 وB6 اللذين يساهمان في تعزيز الطاقة ودعم نشاط الجسم.5. تنظيم الدورة الدموية وخفض...
استقبل البطريرك الماروني الكاردينال مار بشارة بطرس الراعي في الصرح البطريركي في بكركي النائب الياس حنكش الذي قال بعد اللقاء: "تشرفنا اليوم بزيارة صاحب الغبطة الذي يصوب البوصلة دائما صوب الأولويات، ونحن كحزب كتائب لبنانية وكمعارضة لدينا أولويات في ظل هذه الظروف العصيبة التي نمر بها في ظل الحرب الحاصلة ونحن نحمل هم أبناء الجنوب، وقد ناقشنا هذا الموضوع مع غبطته". أضاف: "أما في السياسة فلدينا أولوية عدم المس بقيادة الجيش خاصة في هذه المرحلة الدقيقة حيث يرى حب الكتائب ضرورة عدم المس بقيادة الجيش اللبناني، أما الأولوية الثانية فتبقى الضغط من أجل انتخاب رئيس للجمهورية اللبنانية الذي من خلاله ستنتظم الحياة السياسية أضف الى أن رئيس الجمهورية هو القائد الأعلى للقوات المسلحة وهو ضمانة لكل اللبنانيين والمفتاح...
في عالم الطهي، يعد الجمبري المسلوق من الأطباق البسيطة والشهية التي تبرز طعم البحر بشكل استثنائي، ويتميز هذا الطبق بالبساطة والنقاء، حيث يحتفظ الجمبري بطعمه الطبيعي وقوامه الفريد.وفي هذه الموضوع، تكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها عملية طهي الجمبري بالغلي، مع التركيز على كيفية الاحتفاظ بنكهته اللذيذة والاستمتاع بتجربة تناول طعام بسيطة ورائعة في آن واحد. طريقة عمل الجمبري المسلوق.. سر الطهي البسيط طريقة عمل الجمبري المسلوقلتحضير الجمبري المسلوق، اتبع هذه الخطوات البسيطة:1. تحضير الجمبري: - قم بشراء جمبري طازج ونظيف. - اغسل الجمبري بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب. 2. تحضير الماء المملح: - أضف ماءً كافيًا في وعاء كبير. - قم بإضافة كمية كبيرة من الملح، حيث يكون التركيز نحو 1-2 ملعقة كبيرة لكل ليتر من الماء.3. الغليان: - ضع الوعاء...
في عالم المأكولات المليء بالتنوع والإبداع، نجد أحيانًا أنفسنا أمام تحفة غذائية تجمع بين البساطة والتذوق الرفيع، وهذه بالتأكيد هي سلطة الحمص، هذا الطبق الذي يمزج بين نكهات الحمص المقرمش وجمال الخضروات الطازجة، يعكس فن الطهي بأسلوب يحاكي اللذة والصحة في كل قضمة.وفي هذا الموضوع، طريقة عمل سلطة الحمص بشكل يحول تجربة تناول الطعام إلى رحلة لا تُنسى. طريقة عمل سلطة الحمص.. عبق التقليد ونكهة الإبداع في وجبة واحدةطريقة عمل سلطة الحمصلتحضير سلطة الحمص، اتبع هذه الخطوات البسيطة:المكونات:- 1 كوب من الحمص المطبوخ- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون- 2 فصوص من الثوم (مهروس)- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون- ملح وفلفل حسب الذوق- 1/4 كوب من البقدونس المفروم- 1/4 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة...
في عالم الطهي، تعد وصفات الدجاج بالكاري من بين الأطباق الرائعة التي تجمع بين طيبة لحم الدجاج ونكهات التوابل الغنية، ويقدم هذا الطهي تجربة فريدة للحواس، حيث يتم دمج لمسات الكاري الحارة والبهارات مع قطع الدجاج لخلق وجبة لذيذة تأخذنا في رحلة ذوقية استثنائية. وفي هذا المقال، تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها خطوات إعداد هذا الطبق الشهي. طريقة عمل الدجاج بالكاري.. وصفات وأسرار كاري الدجاج الحارلتحضير "كاري الدجاج الحار"، اتبع هذه الخطوات البسيطة:1. المكونات: - صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة - بصل مفروم - ثوم مفروم - زنجبيل مبشور - زيت نباتي - مسحوق الكاري - فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) - ملح وفلفل أسود 2. التحضير: - في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. -...
تعتبر المعكرونة بالباشميل واللازانيا قمة الرفاهية والتميز،إن هاتين الوصفتين تجمعان بين طعم المعكرونة اللذيذة وغنى صوص الباشميل والحشوة اللذيذة، مما يخلق تجربة طهو لا تُقاوَم. دعونا نستكشف سويًا فن إعداد المعكرونة بالباشميل واللازانيا، ونتعرف على أسرار تحضيرهما. المعكرونة بالبشاميلالمكونات:- 250 جرام معكرونة (تفضل نوعًا مثل البني أو الفيتوتشيني)- 3 ملاعق كبيرة زبدة- 3 ملاعق كبيرة طحين- 3 كوب حليب- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- رشة من جوزة الطيب- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورةاسهل طرق تحضير المعكرونة بالبشاميل واللازانيا طريقة التحضير:1. قم بغلي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّيها واتركها جانبًا.2. في قدر، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.3. أضف الطحين وقم بتحريكه باستمرار حتى يحمر قليلًا.4. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك حتى يتكون صوص باشميل ناعم.5. أضف الملح والفلفل وجوزة...
تعتبر النودلز من الأطباق الشهية والمحبوبة عالميًا، فهي ليست فقط لذيذة بل تتميز بتنوع أنواعها وسهولة تحضيرها، إنَّ صنع النودلز في المنزل ليس فقط تجربة لذيذة وممتعة ولكنها أيضًا تتيح لك السيطرة على المكونات والنكهات التي تضيفها، مما يجعلها خيارًا صحيًا وشهيًا، سواء كنت من محبي المأكولات الآسيوية مثل الرامن الياباني أو اللومين الصيني أو حتى النودلز الإيطالية مثل السباجيتي، ستكتشف في هذا الموضوع طرقًا مبسطة ومبتكرة لإعداد النودلز في منزلك بأساليب مختلفة ومتنوعة.وصفات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل النودلزطريقة عمل النودلز بالخضار واللحمةطريقة عمل النودلز بالخضار واللحمة ممكنة بأشكال مختلفة، وإليك طريقة بسيطة لإعداد وجبة لذيذة تجمع بين النودلز والخضار مع اللحمة: المكونات:حزمة من النودلز (تستخدم نودلز رامن أو صينية أو حسب الاختيار)لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعةخضار مفضلة مقطعة...
الأطباق السورية..يعتبر المطبخ السوري أحد المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميز بتنوعه الفريد نظرًا لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا. تجد في كل مدينة سورية أطباقًا مميزة تعكس تراثها الثقافي وتشتهر بها. يتميز المطبخ السوري بغناه بالمكونات وتنوع أطباقه، بما في ذلك الحلويات. في هذه المقالة، سنستعرض أهم الأطباق السورية، سواء كانت مقبلات، حلويات أو أطباق رئيسية.الأطباق السورية أشهر الأطباق السورية 2023أهم الأطباق السورية تشمل الكبة، حيث تتواجد أنواع مختلفة منها مثل الكبة بلبنية، والكبة المشوية والمقلية، وكبة بالصينية، وكبة البطاطا، والكبة الحلبية، والكبة الكذابية. أيضًا تجد ورق العنب المشهور أيضًا بأسماء مثل الدوالي واليبرق وورق العريش، والذي يعود أصله إلى العهد العثماني. بالإضافة إلى الكوسا المحشية والباذنجان المحشي، واليلنجي وشيخ المحشي. تجد أيضًا الملفوف وصينية البطاطا واللحم بالصينية والشيشبرك...
"وجبات إقتصادية"..طريقة تحضير كشري العدس بأقل التكاليف..كشري العدس هو طبق شهير في المطبخ الشرقي، وهو مزيج من الأرز والعدس والمكرونة والبصل،.يُعتبر كشري العدس وجبة رئيسية شهية ومشبعة، ويمكنك تقديم بمفرده أو مع السلطات، أو الشوربة، يعتبر كشري العدس خيارًا نباتيًا صحيًا ولذيذًا للوجبات اليومية.وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية أسهل طريقة لتحضير كشري العدس في المنزل بأقل التكاليف."وجبات إقتصادية"..طريقة تحضير كشري العدس بأقل التكاليف مكونات كشري العدس:- 1 كوب من العدس الأخضر المنقوع في الماء لمدة ساعة ومصفى- 1 كوب من الأرز البسمتي- 1 كوب من المكرونة القصيرة (مثل المكرونة القزبرية أو المكرونة الشعرية)- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة- 2 ملعقة كبيرة من زيت النبات-...
تشير دراسات إلى أن توازن بين فوائد الثوم وزيت الزيتون يمكن أن يلعب دورًا هامًا في تحسين الصحة، وفقًا للبحث الذي نشرته مجلة MDPI في عام 2020. تُظهر الدراسة أن تناول هذا التحالف يمكن أن يسهم في تنظيم مستويات السكر والدهون لدى الأشخاص المصابين بالسكري والتحكم في ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.الفوائد العامة للثوم:- مركبات صحية: الثوم يحتوي على مركبات كبريتية مثل الأليسين، الموجودة في الثوم الطازج، والتي تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة.- مضاد للبكتيريا: يُظهر الثوم قدرة على مقاومة البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، مما يساهم في منع التسمم الغذائي.- غني بالفيتامينات والمعادن: يعد الثوم مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.الفوائد العامة لزيت الزيتون:- دهون صحية: يتكون زيت الزيتون من أحماض دهنية غير مشبعة، مما يجعله خيارًا...
"فنون الطهي مع القرع".. كيفية إعداده بأسلوب إبداعي في المطبخ.. يعد القرع نوع من الخضروات اللذيذة والمغذية، ينتمي إلى عائلة الفواكه اللحمية، ويتميز بقشره الخارجي السميك ولونه البرتقالي الزاهي، ويُعتبر القرع جزءًا هامًا من المطبخ في مختلف الثقافات، ويُستخدم في إعداد العديد من الأطعمة والحلويات.ويتمتع القرع بفوائد صحية، حيث يحتوي على مستويات عالية من فيتامين A الذي يعزز صحة العيون، وفيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي. ويمكن تحضير القرع بعدة طرق، سواء كانت مشوية، مسلوقة، أو مطهية، ويمكن استخدامه في وصفات الحساء، والكاري، والحلويات.ويُعد القرع إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي ويتيح تناوله الاستمتاع بطعم لذيذ وفوائد غذائية قيمة. خطوات عمل القرعإليكم خطوات عمل القرع ببعض الوصفات المختلفة:- "لذة...
يعتبر دقيق الشوفان من أكثر الحبوب الصحية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد ومضادات الأكسدة والألياف كما أنها تحتوي على البيوتين، وهو مفيد للبشرة ويحافظ على قوة الشعر والأظافر. ويجد الكثير من الناس أن دقيق الشوفان ممل بسبب طعمه المحايد وقوامه الطري، لذلك يفضلون الشرائح المقرمشة مع الزبدة والعسل، وتقول خبيرة التغذية إيلينا أريفينا لـ MedicForum: "هناك طرق يصبح من خلالها دقيق الشوفان تحفة طهي حقيقية". قم بطهي دقيق الشوفان – التوقيت هو المفتاحإذا كنت تفضل أن تكون العصيدة كريمية، أضف الشوفان فقط عندما يغلي الحليب بالفعل إذا كنت تريد أن يحافظ الشوفان على شكله، فمن الأفضل إضافته إلى السائل البارد قبل تسخينه في المقلاة. استخدم الوعاء المناسبإذا قمت بطهي دقيق الشوفان في وعاء إفطار صغير جدًا، فلن يرتفع بالشكل الأمثل وهذا يعني...
مكونات البهارات السبعة وطريقة التحضير خلطة البهارات السبعة لإضافة نكهة لا مثيل لها إلى أطباقكالمكونات:- نصف كوب من حبوب الفلفل الأسود الكاملة.- نصف كوب من حبوب الكمون الكاملة.- نصف كوب من حبوب الكزبرة الجافة.- نصف كوب من حبوب الهيل.- ربع كوب من عيدان القرفة.- ربع كوب من القرنفل المسمار.- ملعقة صغيرة من الزعفران (يضاف فقط أثناء إعداد الطعام وليس أثناء طحن البهارات).طريقة التحضير:1. قم بوضع المكونات في صينية واحدة وضعها في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق.2. انتظر حتى تبرد المكونات، ثم ضعها في مطحنة البهارات واطحنها حتى تصبح ناعمة.3. ضع البهارات المطحونة في عبوة محكمة الإغلاق واحفظها للاستخدام المستقبلي.وصفة الأرز البخاري وطريقة التحضير: استمتع بنكهة الأرز البخاري الشهية بوصفتنا السهلةالمكونات:- كيلوغرام من اللحم (مع العظام).- نصف كيلوغرام من...
في هذا العصر الذي تتسارع فيه وتيرة الحياة، تظل فنون الطهي والمأكولات جسرًا يربط بين الثقافات والتقاليد. وفي هذا السياق، ستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة، والتي تشكل تجسيدًا فريدًا للابتكار والتنوع في عالم الطهي. طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة.. تحفة ذواقة لمحبي الطهيطريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمةإليكم طريقة عمل فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة:المكونات:- 500 غرام لحم بقر مفروم- 4 بطاطا متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات- 1 بصلة كبيرة، مفرومة- 3 فصوص ثوم، مدقوقة- 1/2 كوب كريمة ثقيلة- 2 ملعقة كبيرة زبدة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق- عجينة البف باستري جاهزة الخطوات:1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزبدة ثم أضف البصل والثوم، قلبهما حتى يصبحان ذهبيين.2. أضف لحم البقر المفروم وقلبه حتى ينضج ويأخذ...
تعتبر فتة اللحمة من الأطباق اللذيذة والشهية في مختلف المطابخ حول العالم، تجمع هذه الوصفة بين نكهات اللحم المشوي والتوابل المميزة، مما يمنحها طعمًا فريدًا وجاذبية خاصة.وتكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في الفقرات القادمة كيفية إعداد فتة اللحمة بخطواتها المتنوعة والتي تعكس تراثًا ثقافيًا وتقنيات طهي متقدمة. استمتع بنكهات الطهي الشرقي.. طريقة عمل فتة اللحمة اللذيذةطريقة عمل فتة اللحمة المصريةلتحضير فتة اللحمة المصرية، يمكن اتباع الخطوات التالية:المكونات:- 500 غرام لحمة بقر مفرومة- 2 بصل متوسط الحجم، مفروم- 2 فص ثوم، مهروس- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- 1 ملعقة صغيرة كمون- ملح وفلفل حسب الذوق- عصير نصف ليمونة- خبز عربي (للتقديم) الخطوات:1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت وقلب البصل حتى يصبح شفافًا.2. أضف اللحمة المفرومة...
"تألق بمائدتك"...دليل شامل لتحضير الكبسة بالطريقة اللذيذة.. تعد الكبسة وجبة تقليدية في المطبخ العربي، وتُعد من الأطعمة الشهيرة في المنطقة، وتتألف الكبسة من لحم مشوي أو مطهو ببطء، عادة مع الأرز والخضار. يتم تتبيل اللحم بتوابل مميزة، مثل الزعفران والكمون، مما يمنح الطعام نكهة فريدة، وتختلف وصفات الكبسة من منطقة لأخرى، مما يضيف تنوعًا إلى هذا الطبق الشهير.مكونات الكبسة "لذة الكريمة والنعومة".. دليلك الشامل لإعداد المكرونة بالبشاميل "بطعم لا يقاوم".. طريقة تحضير الكباب المنزلي "لحظات طهى لا تضاهي".. كيف تحضر كباب الحلة بأسلوبك الخاص الكبسة هي وجبة شهيرة في المطبخ العربي، وهي تشتهر بنكهتها الغنية وقدرتها على إرضاء الأذواق المختلفة، وإليكم طريقة عمل الكبسة التقليدية:- - 2 كوب من الأرز البسمتي- 500 غرام من لحم الدجاج أو اللحم الضأن المفروم-...
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش