2025-05-08@09:45:57 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1060
«الدجاج على»:
يعد الشيش طاووق من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على مائدة السفرة المصرية.. لذا ابتكر الطهاة وصفات متنوعة لتقديمها.نعرض لكم طريقة عمل الشيش طاووق بصوص المشروم من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. مقادير الشيش طاووق: أوراك مخليةمشروم فريش شرائحثوم مفروم ملح فلفل أسود بابريكا بصل بودرة زيت زبدة 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب مرقةطريقة عمل الشيش طاووق بالمشروم تبلي الدجاج بالتوابل ثم ضعيه فى طاسة بها زيت على نار عالية وقلبيه جيدا.سخني الزبدة في نفس الطاسة وأضيفي لها الثوم والمشروم مع إضافة الملح والفلفل الأسود.أضيفي الدقيق وقلبي جيدا ثم ضعي المرقة واستمري فى التقليب حتى يصبح القوام كريمي ثم أضيفي الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى تمام الطهي. طباعة شارك الشيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق طريقة عمل الشيش الشيش طاووق...
أكد وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، أن الارتفاع الملحوظ في أسعار لحوم الدواجن في الأسواق المغربية يعود إلى الإقبال المتزايد عليها من قبل المواطنين، خاصة في ظل تراجع الطلب على اللحوم الحمراء بسبب كلفتها المرتفعة. وأوضح الوزير في رده على سؤال برلماني خلال جلسة للأسئلة الشفوية، أن هذا الضغط على الطلب أثر بشكل كبير على العرض، ما ساهم في رفع الأسعار. وفي نفس السياق، شدد البواري على أن وتيرة إنتاج اللحوم البيضاء لم تعرف أي خلل أو تراجع. وأضاف أن الوزارة، بالتعاون مع المهنيين في قطاع الدواجن، اتخذت تدابير عاجلة لزيادة الإنتاج عبر رفع أعداد كتاكيت التسمين. كما تم اتخاذ إجراءات تحفيزية للمساهمة في استقرار السوق، أبرزها إعفاء واردات كتاكيت اليوم الواحد من الرسوم الجمركية،...
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل.. تعتبر كبدة الدجاج بالبصل، من الأكلات الشعبية ويحبها الكبار والصغار نظرا لمذاقها اللذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل في المنزل بخطوات بسيطة. كبدة الدجاج وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل، خلال السطور التالية: طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل - 500 جرام من كبدة الدجاج. - 2 حبة من البصل مقطعة صغير. - 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة. - معلقتان كبيرتان من صلصة الصويا. - 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. - ملعقة صغيرة من الكمون. - ملعقة صغيرة من الكزبرة. - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. -...
في ظل القلق الذي يرافق ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المغرب، خاصة خلال فصل الصيف، طمأن مهنيو قطاع الدواجن المستهلكين المغاربة بعدم تكرار سيناريو صيف 2024، الذي شهد ارتفاعاً غير مسبوق في أسعار الدجاج وصل إلى 30 درهماً للكيلوغرام الواحد في بعض الأسواق. وأكد مربو دجاج اللحم أن الأسعار خلال صيف 2025 ستظل في مستويات معقولة، ولن تتجاوز 20 درهماً للكيلوغرام، مشيرين إلى أن المعطيات الحالية في السوق تبشر بفترة مستقرة نسبياً على مستوى العرض والأسعار. وقال محمد أعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، في تصريح صحفي، إن الانخفاض الملحوظ في سعر الكتكوت من 13 درهماً إلى ما بين 6 و8 دراهم يعد عاملاً حاسماً في استقرار الأسعار النهائية للدجاج. وأضاف أن السوق الوطنية تعرف حالياً وفرة في...
أصابع الدجاج المقرمشة، تظلّ أصابع الدجاج المقرمشة من أهم الأطباق الأطباق المحبوبة والمفضلة لدى الكبار والصغار على حدٍ سواء، فهى وجبة تناسب الجميع سواء فى المنزل أو فى النادى أو المدرسة ويمكن عملها ساندوتشات.طريقة أصابع الدجاج المقرمشة تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة بمذاق لا يقاوم وشكل شهي.المكونات لعمل أصابع الدجاج المقرمشةأصابع الدجاج المقرمشة مكونات التتبيلة500 جرام من صدور الدجاج المقطعة على شكل أصابع متوسطة الحجمملعقة صغيرة ثوم بودرةملعقة صغيرة بصل بودرةنصف ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليموننصف كوب لبن زبادي أو لبن رايب يُطري الدجاج ويمنحه نكهة مميزةمكونات التغليفكوب دقيق أبيضكوب بقسماط خبز مطحون ناعم أو خشن حسب الرغبة2 بيضةملعقة كبيرة نشا الذرة سر القرمشة الإضافيةرشة فلفل أسود...
حجز، نهار اليوم الإثنين، أعوان و قمع الغش بمديرية التجارة لولاية الجلفة، في إطار عمليات الرقابة للوقاية من التسممات الغذائية الجماعية ذات المصدر التجاري، خلال دورية ميدانية على مستوى إحدى المحلات لبيع الدجاج المشوي، بحجز و اتلاف 120 كلغ دجاج بدون شهادة صحية بيطرية مجهول المصدر وغير صالح للاستهلاك. و كشفت الخرجة الميدانية لذات المصالح، من خلال معاينة دقيقة للمحل، إلى كوارث صحية، حيث تم العثور على كمية كبيرة من دجاج فاسد موجه للشواء، في المطعم ولحوم بيضاء غير صحية، و قد جاءت عملية الحجز والإتلاف على إثر مراقبة أحد المحلات لبيع اللحوم البيضاء (الطازجة)، حيث تم ضبط وحجز 120 كلغ من الدجاج الفاسد الذي كان موجها للاستهلاك، وهذا بعد معاينته من قبل ذات الفرق، التي وقفت على لحوم بيضاء...
حذر الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، من الاستهلاك المتكرر لجلد الدجاج، إلى أنه لا يعد مجرد "مقرمشات لذيذة" كما يعتقد البعض، بل يحتوي على أضرار صحية جدية قد تهدد القلب والصحة العامة.مخاطر تناول جلد الدجاجوقال القيعي في تصريح خاص لموقع صدى البلد الإخباري، أن "جلد الدجاج غني بالدهون المشبعة التي ترفع من مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، ما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب".ماذا يحدث للجسم عند تناول المشروم 3 مرات في الأسبوعمنها عصير البطاطس.. طرق علاج التهاب المعدة بالوصفات الطبيعيةوأضاف القيعي، إلى أن "تناول جلد الدجاج بشكل متكرر، خصوصًا من قبل مرضى السكري من النوع الثاني، قد يؤدي إلى زيادة مقاومة الإنسولين وارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يعقد الحالة الصحية لهؤلاء المرضى".مخاطر تناول جلد الدجاجوأوضح القيعي،...
قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناةى بانوراما فود طريقة عمل مدفونة الدجاج فهي من الأطباق الرئيسية التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها في المطاعم.الكوليسترول المرتفع يظهر بهذ المكان أولا.. ماهي العلامة التحذيرية؟طريقة عمل السمك المشوي في الفرن بخطوات بسيطة وطعم رائعمقادير مدفونة الدجاجدجاجة مسلوقةماء ساخن2ورق لورا2لومي2فص حبهان صحيح2عود قرفة خشبملح(لعمل الأرز)كيلو أرز بسمتي أبيض6بطاطس مكعبات مشوية6بصل مكعبات مشويةملعقة كبيرة ثوم مفرومكيس بسلةزبدةزيتملحفلفل أسود(لدهن الدجاج)زيتزعفران بودربابريكاملحفلفل أسودطريقة تحضير مدفونة الدجاجفي حلة ساخنة على النار نضع زبدة وزيت والدجاج (من ناحية الجلد) ونعطي لها صدمة من ناحية الجلد فقط ونضغط عليها ثم نضيف ورق اللورا والحبهان الصحيح واللومي والقرفة الخشب والماء الساخن ونتركها حتى تتسلق نصف سلقة ثم في طاسة ساخنة على النار نضع زيت والثوم والبسلة ونشوحها وندهن...
دفع الارتفاع المتزايد لأسعار البيض في الولايات المتحدة وتقنينها في المحال التجارية عددا من الأميركيين إلى حل مبتكر يتمثل في استئجار دجاجات بياضة لتأمين احتياجاتهم.اختارت يونغ مي كيم، المقيمة في "لا كريسنتا" بالقرب من مدينة لوس أنجليس، اعتماد هذا الحل المؤقت لأنّها لم تكن مستعدة بعد لاقتناء دجاجات بشكل نهائي. وتقول، خلال استلامها دجاجتين وكل المعدات اللازمة لتربيتهما "أريد أن أجرّب تربيتها لأرى إن كنت سأحبّ ذلك".وتضيف الأستاذة الجامعية "إنّ بعض الأشخاص، الذين أعرفهم، لديهم دجاج في المنزل، لكنّ هذا يتطلب منهم الكثير من العمل: فقد اضطروا إلى تأهيل حديقتهم بالكامل"، معتبرة أنّ "استئجار دجاجة هو بداية جيدة". يونغ مي كيم (يسار الصورة) وفيكتوريا لي خلال استلام الدجاجات للقيام بذلك، لجأت إلى مشروع "رانت ذي تشيكن" ("استئجار دجاج")...
فوائد الملوخية الخضراء لا تعد ولا تحصى، ومن أهم فوائدها محاربة الجذور الحرة والتهابات وأيضاً تعزيز المناعة مضادات الأكسدة القوية التي تحويها الملوخية من الكاروتينات، والسيلينيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ه ، تعتبر الملوخية لها دور كبير جداً في الوقاية من تأثير الجذور الحرة، مما تساعد على تعزيز مناعة الجسم وصحة كريات الدم البيضاء، حماية الجلد، وتعزيز الرؤية وصحة البشرة، وتساعد على الوقاية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة، ومرض الضمور البقعي.تعد ملوخية الدجاج من أكثر الطبخات سهولة ولا تحتاج إلى الوقت الكثير لإعدادها، وتعتبر المحببة عند الصغار والكبار، فهي من الطبخات التي تفيد ربة المنزل التي تحتاج الى تحضير سريع لوجبة لذيذة وبسيطة وخاصة العاملات،وهي أحد الخضروات الورقية المفيدة.الملوخية مصدر جيد للألياف الغذائية وتحتوي الملوخيعلى فيتامين (أ)، ومن فوائد الملوخية الخضراء أنها...
طهي الدجاج (مواقع) في رد صريح وحاسم على موجة من الشائعات المثيرة للقلق، نفى الدكتور فهد الخضيري، الباحث المتخصص في أبحاث المسرطنات، صحة ما تم تداوله مؤخرًا على وسائل التواصل بشأن تسبب تناول لحوم الدجاج في زيادة خطر الوفاة لدى الرجال.وجاء تعليق الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة "إكس" (تويتر سابقًا)، ردًا على منشورات زعمت أن الإفراط في استهلاك الدجاج قد يؤدي إلى مضاعفة احتمالات الوفاة بين الرجال، وهو ما أثار جدلًا واسعًا في أوساط المتابعين.اقرأ أيضاً في الأثناء.. غارات أمريكية عنيفة على هذه المحافظة اليمنية 1 مايو، 2025 جربها على الريق.. وصفات بسيطة تنقذ قلبك وتنظم سكر دمك بدون دواء 1 مايو، 2025وقال الخضيري في تغريدته: "كل هذه الإشاعات غير صحيحة وغير علمية، وإما أن الناقل فهمها خطأ، أو...
بناءً على قانون حماية البيئة اللبناني وقانون المياه، والمراسيم ذات الصلة بحماية الموارد المائية والصحة العامة، تُعلن المصلحة الوطنية لنهر الليطاني عن تقديم شكوى قضائية إلى النيابة العامة التمييزية، وتوجيه مراسلات إدارية عاجلة إلى الجهات المعنية، وذلك على خلفية العثور على كميات كبيرة من الدجاج النافق المصاب بإنفلونزا الطيور (طاعون الدجاج) في منطقة عبرا - خراج بلدة مشغرة التابعة لقضاء البقاع الغربي. - تم رصد مخالفة بيئية وصحية جسيمة تتمثل في رمي دجاج نافق مصاب بطاعون الدجاج بالقرب من مجرى نهر الليطاني الفرعي، مما يشكل تهديدًا: - لسلامة الموارد المائية والتربة. - لصحة المواطنين بسبب خطر انتقال العدوى. - للنظام البيئي في المنطقة. الإجراءات المتخذة: 1. شكوى قضائية: - تم إحالة الملف...
طهي الدجاج (مواقع) في مفاجأة غير متوقعة، حذّرت دراسة علمية حديثة من أن الإفراط في تناول لحم الدجاج – الذي يعتبره الكثيرون بديلاً صحياً للحوم الحمراء – قد يحمل في طياته مخاطر صحية جسيمة.وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعياً، أي ما يعادل أربع حصص تقريباً، قد يرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 27%، مقارنة بمن يتناولون أقل من 100 جرام فقط في الأسبوع.اقرأ أيضاً عاجل: قصف جوي أمريكي يهز العاصمة الآن (المناطق المستهدفة) 28 أبريل، 2025 الرئيس الإسرائيلي ينقلب على نتنياهو: العزل أفضل من السجن 28 أبريل، 2025ولم تكن هذه النتائج متساوية بين الجنسين، إذ أظهرت الدراسة أن الرجال أكثر عرضة للخطر من النساء.حيث تضاعف خطر الوفاة لديهم بسبب أنواع من سرطانات الجهاز...
دشّنت وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية، اليوم الثلاثاء 1 ذو القعدة: إنتاج وتسويق 887 طن دجاج لاحم مجمد محليا بديلاً عن المستورد. وفي التدشين أكد نائب مدير التسويق والتجارة الزراعية علي الهارب، ان إنتاج وتسويق هذه الكمية يأتي في إطار استراتيجية الوزارة وبرامجها لتخفيض فاتورة الاستيراد، وتشجيع المنتج المحلي. وشدد على ضرورة التزام الجميع بإنتاج وتسويق وتجميد دجاج بجودة عالية لضمان تحقيق أسعار مناسبة لكل من المنتج والمستهلك. فيما أوضح مسؤول وحدة الدواجن المهندس هلال الجشاري، أن هذه الكمية من الدجاج اللاحم موزعة على أربع شركات استيراد ضمن المرحلة الثانية في مجال إنتاج وتسويق دجاج لاحم مجمد بدلا عن المستورد. وأشار إلى أن عملية التوزيع تنفذ وفق آلية منظمة بين الجمعيات التعاونية متعددة الأغراض والتي تشمل مربي ومنتجي الدواجن...
يعد الشيش طاووق وصفة لذيذة سهلة وشهية ولا تحتاج إلى أي مجهود في عملها بالمنزل.المكونات:500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطةعلبة زبادي (حوالي 125 جرام)2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3 فصوص ثوم مهروسملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)ملعقة صغيرة كركمنصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري)نصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)خضار للتقديم أو الشوي مع الدجاج (مثل فلفل ألوان، بصل)طريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:في وعاء كبير، اخلط الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، والبهارات كلها معاً.أضف قطع الدجاج وقلّب جيداً حتى تتغلف بالتتبيلة.غطي الوعاء واتركه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين (ويُفضل ليلة كاملة لنتيجة أفضل).2. تجهيز الأسياخ:إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها بالماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام حتى لا تحترق.شكّ...
طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي، إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مضمونة لعمل لانشون دجاج منزلي شهي وصحي بدون مواد حافظة وبشكل أفضل لأفراد أسرتك، إليك هذه الوصفة المجربة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير واضحة خطوة بخطوة للشيف سارة الحافظ.المكونات المطلوبة لتحضير لانشون الدجاج البيتي¼ كيلو صدور دجاج مفروم حوالي 3 شرائح رقيقة2 قطعة جبنة مثلثات اختياري حسب الرغبة3 بيضات كبيرة الحجم.نصف كوب زيت نباتي.نصف كوب دقيق مع استبدال ملعقة كبيرة منه بنشاملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.ملعقة كبيرة بصل بودرة.ملعقة صغيرة ثوم بودرة.ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج.نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.مكعب مرقة دجاج.رشة من بهارات الفراخ.خطوات تحضير لانشون الدجاج في المنزل: طريقة عمل لانشون الدجاج فى المنزل افرمي صدور الدجاج جيدًا وضعيها جانبًا.في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي، اخفقي...
إذا كنت من محبي تناول الدجاج 4 مرات أسبوعيًا، فأنت مهدد بخطر الوفاة بـ السرطان، وذلك بعدما حذرت دراسة طبية حديثة من أن تناول كميات كبيرة من الدجاج، قد يسبب خطر الوفاة بأنواع معينة من السرطان، وتحديدا سرطانات الجهاز الهضمي. الدراسة، التي أجراها باحثون من المعهد الوطني الإيطالي لأمراض الجهاز الهضمي، ونشرت في مجلة "Nutrients"، حيث تلاحظ الحالة الصحية والنمط الغذائي لنحو 5000 شخص على مدى نحو 20 عامًا. تناول الدجاج 4 مرات أسبوعيًا يهدد بخطر الوفاة بالسرطان وتوصل الباحثون إلى أن من يتناولون أكثر من 300 جرام من الدواجن أسبوعيا، تزيد لديهم خطر الوفاة بسرطانات تشمل المعدة، الأمعاء، الكبد، البنكرياس، والمرارة، مقارنةً بمن يتناولون أقل من حصة واحدة أسبوعيا. كما أظهرت النتائج ارتفاع خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 27%...
كبسة الدجاج من الأكلات الخليجية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي تناولها و شرائها من المحلات على الرغم من أن يمكنك تطبيقها في المنزل.وقدمت الشيف نونا مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود، طريقة عمل كبسة الدجاج فيما يلي...دراسة: الفلفل مكون لحرق الدهون طبيعيابدون أدوية.. جمال شعبان يقدم 7 نصائح لخفض الضغط المرتفعمقادير كبسة الدجاجدجاجة مقطعةكيلو أرز بسمتي ذهبي3 بصل مفرومملعقة كبيرة ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم4 ملعقة كبيرة صلصةزبدةزيت3 ورق لورا3 لومي2 عود قرفة خشب4 فص حبهان صحيح5 حبة قرنقل صحيحةزعفران بودركركمبهارات كبسةملحفلفل أسودطريقة تحضير كبسة الدجاجفى حلة ساخنة على النار نضع الزبدة والبصل ونشوح ونضيف الثوم والفلفل الحار والصلصة ونشوح مع التوابل كلها ونقلب جيدا ثم نضيف الأرز ونقلب جيدا حتى...
دجاج مشوي (مواقع) رغم أن الدجاج والبيض يُعدّان من أكثر الأطعمة اليومية شيوعًا، إلا أن دراسة حديثة قلبت المفاهيم رأسًا على عقب، محذّرة من أن استهلاك أكثر من 300 جرام أسبوعيًا من الدواجن أو البيض قد يكون بوابة نحو أمراض قاتلة، على رأسها سرطانات الجهاز الهضمي.البحث الذي شارك فيه أكثر من 4000 شخص، ونُشر في مجلة Nutrients، وجد علاقة قوية بين الإفراط في استهلاك الدجاج والبيض، وزيادة احتمال الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء بنسبة خطيرة، إضافة إلى ارتفاع خطر الوفاة بنسبة 27%.اقرأ أيضاً بدون حبة دواء واحدة: 7 أسرار يكشفها مختص لخفض ضغطك المرتفع بشكل طبيعي 27 أبريل، 2025 خطة السنوار لتفجير إسرائيل من الداخل.. وثائق سرّية تكشف ما لم يكن في الحسبان 27 أبريل، 2025الطهي على درجات حرارة عالية، كما...
إذا كنت تودين تقديم أكلات بسيطة، يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل الشاورما السوري في البيت.المكونات:للدجاج:½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة ثوم بودر½ ملعقة صغيرة بصل بودرعصير نصف ليمونةللتقديم:خبز سوري أو عيش شاميبطاطس مقليةمخلل خيارطماطم مقطعة شرائحخس مقطع شرائحللثومية:2 ملعقة كبيرة مايونيز2 فص ثوم مهروس½ كوب زبادي2 ملعقة كبيرة زيترشة ملح وعصير ليمونةطريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).2. التسوية:في طاسة سخنة على نار عالية، ضيف شوية زيت، وشوّح الدجاج...
#سواليف كشف فريق من الباحثين الإيطاليين عن نتائج دراسة جديدة مثيرة للجدل تربط بين الإفراط في تناول #الدجاج وزيادة #خطر #الوفاة_المبكرة، خاصة بسرطانات الجهاز الهضمي. فرغم أن الدجاج يُروّج له عادة كخيار صحي مقارنة باللحوم الحمراء، نظرا لانخفاض محتواه من الدهون المشبعة والكوليسترول، توصل الباحثون إلى أن استهلاك كميات كبيرة منه قد يكون ضارا أكثر مما يُعتقد. وأظهرت الدراسة، التي أجراها المعهد الوطني لأمراض #الجهاز_الهضمي في إيطاليا، أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 300 غرام من الدجاج أسبوعيا (ما يعادل حوالي 19 لقمة أو 4 حصص) معرضون لخطر الموت لأي سبب بنسبة 27% أكثر مقارنة بمن يستهلكون أقل من 100 غرام أسبوعيا. وكانت الصلة أكثر وضوحا لدى الرجال، حيث ارتفع خطر الوفاة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي إلى 2.6 مرة...
أميرة خالد حذر فريق من الباحثين الإيطاليين من الإفراط في تناول الدجاج، مشيرين إلي أنه يؤدي إلي زيادة خطر الوفاة المبكر. ووفقا لصحيفة ديلي ميل، كشفت دراسة نشرت في مجلة Nutrients، قام الباحثون بالمعهد الوطني لأمراض الجهاز الهضمي في إيطاليا، عن نتائج تربط بين الإفراط في تناول الدجاج وزيادة خطر الوفاة المبكرة، خاصة بسرطانات الجهاز الهضمي. وتوصل الباحثون، أنه برغم أن الدجاج يُروّج له عادة كخيار صحي مقارنة باللحوم الحمراء، نظرا لانخفاض محتواه من الدهون المشبعة والكوليسترول، لكن استهلاك كميات كبيرة منه قد يكون ضارا أكثر مما يُعتقد. وأظهرت الدراسة، أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 300 غرام من الدجاج أسبوعيا (ما يعادل حوالي 19 لقمة أو 4 حصص) معرضون لخطر الموت لأي سبب بنسبة 27% أكثر مقارنة بمن يستهلكون...
كشفت دراسة إيطالية حديثة أن الإفراط في تناول لحم الدجاج قد يضاعف خطر الوفاة بسبب 11 نوعا مختلفا من السرطان الهضمي، من بينها سرطان الأمعاء والمعدة، في مفاجأة قد تُغير الاعتقاد السائد بأن الدواجن تشكل خيارا صحيا بديلا عن اللحوم الحمراء والمصنعة. وأجرى الباحثون في المعهد الوطني الإيطالي لأمراض الجهاز الهضمي تحليلًا لبيانات غذائية وصحية لنحو 5000 شخص، معظمهم في الخمسينيات من العمر، على مدى قرابة عقدين من الزمن. ووجدوا أن الذين تناولوا أكثر من 300 غرام من الدواجن أسبوعيا كانوا معرضين لخطر مضاعف للوفاة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي مقارنة بمن تناولوا أقل من حصة واحدة أسبوعيا. كما أظهرت النتائج أن تناول أكثر من 4 حصص من الدواجن أسبوعيا مرتبط بزيادة خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 27 بالمئة. وكانت هذه...
تربط دراسة جديدة تناول أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعيًا بارتفاع خطر الوفاة، يشمل هذا الخطر الوفاة الكلية أو الشاملة، بالإضافة إلى خطر الوفاة بسرطان المعدة، تعادل هذه الكمية (300 جرام) حوالي ثلاث حصص من الدجاج أسبوعيًا.يعتبر تناول الدجاج من أكثر اللحوم شيوعًا حول العالم، ويُستهلك بكثرة نظرًا لسعره المناسب وسهولة الحصول عليهكما أنه غني بالبروتين، وهو لحم صحي يُساعد على بناء عضلات وعظام أقوى، وهو أكثر صحة بكثير من اللحوم الحمراء.طرق بسيطة لترطيب العين دون استخدام القطرات الطبيةالتوقيت الصيفي .. 3 طرق للتأقلم مع تغيير الوقتومع ذلك، وفقًا لدراسة إيطالية جديدة، فإن تناول الدجاج أربع مرات على الأقل في الأسبوع يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان المعدة. البحث الذي نشر في مجلة العناصر الغذائية...
تمكن أعوان المصلحة الولائية للشرطة العامة بالوادي، بالتنسيق مع أعوان الرقابة لمديرية التجارة، والطبيب البيطري للمصالح الفلاحية، من حجز أزيد من 06 قناطير من اللحوم البيضاء مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك البشري. العملية النوعية تندرج في اطار حماية المستهلك، أين تم حجز 603 كلغ من لحوم الدجاج مجهولة المصدر وتالفة. و4.5 كلغ من شرائح صدور الدجاج، و16 كلغ من أحشاء الدجاج. إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
طوكيو نجح باحثون من جامعة من طوكيو في إنتاج دجاج مزروع مخبرياً بخصائص طعم وقوام أقرب إلى اللحوم التقليدية، باستخدام تقنية المجوفة الدقيقة التي تُحاكي الأوعية الدموية في نقل المغذيات داخل الأنسجة. وأوضح المختصون أن هناك تحدي يعيق تطوير اللحوم المزروعة والذي يتمثل في ضعف وصول المغذيات إلى الأنسجة السميكة، مما يحصر الإنتاج في شرائح رقيقة لا تحاكي اللحوم التقليدية من حيث القوام أو المذاق. وأتاحت التقنية الجديدة، القائمة على ترتيب آلاف الألياف المجوفة بدقة ميكروية باستخدام نظام تجميع روبوتي، ساعدت في التغلب على هذا العائق، إنتاج قطعة دجاج مخبرية بوزن 10 غرامات. وقال البروفيسور شوغي تاكيأوتشي، قائد الفريق البحثي، أن الألياف المستخدمة، أظهرت فعالية لافتة في تروية الخلايا بالمغذيات، مما أدى إلى نمو أنسجة ذات كثافة بروتينية أعلى، تعكس...
طريقة عمل الكوردن بلو.. تحرص ربات البيوت على تقديم ألذ وأشهى الوصفات على مائدة الطعام، ويُعتبر الكوردن بلو من الأطباق المفضلة لدى العديد من العائلات لما يحتويه من مذاق رائع وسهولة في التحضير. وفي هذا السياق، تقدم الشيف ناديه السيد طريقة تحضير الكوردن بلو الشهية، التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها على مائدة الطعام. مكونات الكوردن بلو - كيلو من صدور الدجاج المخلي. - للحشو: روست بيف، جبنة شيدر، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بصل بودر. - للتغليف: بيض، خبز مطحون، دقيق. - زيت غزير للقلي. طريقة تحضير الكوردن بلو 1- تحضير الدجاج: تبدأ الوصفة بتقطيع صدور الدجاج إلى شريحتين متساويتين من المنتصف، ثم فردهما باستخدام المدق أو النشابة. 2- تتبيل الدجاج: بعد فرد الدجاج، يتم تتبيله بالملح والفلفل والبابريكا والبصل البودرة،...
#النسر_الدجاجة . . ! #موسى_العدوان يُحكى أن نسراً وأنثاه كانت يعيشان في أحد الجبال بين الغابات، وقد بنيا عشاً كبيرا على إحدى الأشجار. وعندما حان وقت وضع البيض وضعت أنثاه في العش 4 بيضات. فحدث زلزال عنيف أسقط بيضة من العش على الأرض، فتدحرجت البيضة حتى استقرت في قنّ الدجاج. عثرت دجاجة كبيرة في القنّ على البيضة، فحنّت لأيام الشباب وتواجد الفراخ، وقررت أن ترقد على البيضة حتى تفقس. ثم دارت الأيام مسرعةً وفقست البيضة، فخرج منها نسرٌ صغير. مقالات ذات صلة تأملات قرآنية 2025/04/17 تربى النسر مع الدجاج . . فاكتسب طباعهم، وصار يأكل الحب مثلهم . . ويمشي مشيتهم . . ولم تكن السماء في أحلامه . . فقد اقتنع بأن الدجاج لا يطير. في أحد...
تعد دبابيس الدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في مائدة الغداء والعزومات المختلفة، خاصة عندما يعاني البعض من فقدان الشهية.نعرض لكم طريقة عمل دبابيس الدجاج بالثوم والليمون من خلال خطوات الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.مقادير دبابيس الدجاج:2 دبابيس دجاجبشر ليمونعصير ليمونزبدةملح فلفل أسودثوم مفرومشبت مفرومطريقة عمل دبابيس دجاج بصوص الثوم والليمونشوحي دبابيس الدجاج في زيت وزبدة في طاسة ساخنة على نار.ارفعي الدبابيس من على النارفي نفس الطاسة وشوحيها مع الثوم في الزبدة.أضيفي عصير الليمون والشبت ومعها بشر الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا.اطهي الدبابيس مرة أخرى مع قليل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع الأرز والخبز البلدى.
تعد تقنية تتبيل الدجاج من العادات العريقة التي استخدمها الطهاة منذ قرون بهدف "إضافة نكهة مميزة، وتطرية اللحم، وتحسين قوامه، وتقليل وقت الطهي". لكن آشيش ألفريد، الطاهي والمالك لمجموعة مطاعم في الولايات المتحدة، يشير إلى أنه "لا شيء أسوأ من بذل جهد كبير في تتبيل الدجاج، ثم الحصول على لحم جاف وغير ذي طعم". ورغم أن أطباق الدجاج تشغل مكانة كبيرة على موائد الطعام حول العالم، ورغم تنوع تتبيلات الدجاج، فإن الطاهية وكاتبة الطعام ستيلا توتينو تقول على موقع "سيمبلي ريسيبس": "ليست جميعها متساوية". ومن بين أكثر أنواع التتبيلات شيوعا تتبيلة دجاج التندوري، الذي يأتي في مقدمة أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم، حيث يُتبّل الدجاج في مزيج غني من الزبادي والتوابل العطرية، ثم يُطهى على...
طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل، إن كنت من عشاق الدجاج المقرمش بنكهة كنتاكي الشهيرة، فإن تحضيره في المنزل أمر بسيط ولذيذ للغاية. نستعرض لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، الذي ستشعر وكأنك في مطعم الوجبات السريعة ولكن بلمسة خاصة من صنع يديك، للشيف سارة الحافظ.المكونات لطريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزلطريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزللتحضير الدجاج:4 قطع من الدجاج (أجنحة، صدور أو فخذين حسب الرغبة)2 كوب من اللبن الرائب2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة صوص ورشستر (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)لتحضير الطحين:طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل2 كوب دقيق أبيض1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة...
تلجأ كثير من السيدات لاستخدام مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة لتوفير الوقت، إلا أن هذه المنتجات غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة ونكهات صناعية قد تضر بالصحة.طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنةسهلة جدا .. طريقة عمل المسقعة بالبشاميلوقدمت الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة سهلة لتحضير مكعبات مرقة الدجاج في المنزل، بمكونات طبيعية ونكهة تضاهي المنتجات الجاهزة، لكنها أكثر أمانًا وصحة، إلى جانب أنها اقتصادية ويمكن تخزينها لفترات طويلة.طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلطريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلالمكونات:2 دجاجة مقطعة2 بصلة متوسطة2 جزرة3 فصوص ثومعود كرفسورق لورا (غار)حبهان (هيل)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةملعقة زيتماء مغليطريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في المنزلطريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج:ـ في قدر كبير، سخني ملعقة زيت وقلّبي فيها الدجاج حتى يتغير لونه.ـ أضيفي البصل، الجزر،...
المناطق_واسدشّن معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي اليوم، فعاليات النسخة الرابعة من معرض الشرق الأوسط للدواجن خلال الفترة 14- 16 أبريل 2025، في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، بحضور ممثلي القطاعين العام والخاص، ومشاركة (340) شركة محلية ودولية متخصصة في مجالات الدواجن، والأعلاف، وصحة وتغذية الحيوان.وشهد معاليه خلال فعاليات انطلاق المعرض, توقيع (29) اتفاقية في قطاع الدواجن، بإجمالي استثمارات بلغت (5) مليارات ريال، بهدف دعم سلاسل الإمداد الوطني، وتحفيز نمو وتطوير صناعة الدواجن، عبر تبني أحدث التقنيات والابتكارات في الإنتاج والتصنيع والتسويق؛ بما يسهم في تحقيق مستهدفات الأمن الغذائي الوطني.أخبار قد تهمك الاستثمار في التعليم والتدريب .. مفتاح نهضة الصناعة السعودية 14 أبريل 2025 - 8:06 مساءً رئيس مجلس الشورى يعقد جلسة مباحثات رسمية مع رئيس...
طريقة عمل البرياني الهندي، يعد البرياني الهندي من أشهر الأطباق ذات الأصلي الهندي بلا منازع ومن ثم إنتقلت الوصفة لأغلب الدول العربية وتبدع ربة المنزل فى إعدادها بعدة طرق مختلفة بحسب الرغبة.طريقة عمل البرياني الهنديتقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل البرياني الهندي بخطوات لا تقاوم وشكل مشهي وسريع.المكونات لعمل البرياني الهنديللدجاج:1 كيلو دجاج مقطعكوب زبادي2 ملعقة كبيرة بهارات برياني جاهزة أو مخلوطة في البيت2 فص ثوم مهروسقطعة زنجبيل طازج مبشور حوالي 1 ملعقة صغيرةملح حسب الرغبةرشة فلفل أحمر حار اختياريعصير ليمونة1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمللأرز:2 كوب أرز بسمتي4 أكواب ماء2 حبة قرنفل1 عود قرفة2 حبة هيلورقة لوراملحللتزيين:بصلة مقطعة شرائح ومقلية حتى تصبح ذهبيةزبيب محمّصمكسرات كاجو أو لوزكزبرة خضراء أو نعناع مفرومطريقة عمل البرياني الهنديتتبيل الدجاجاخلطي الزبادي مع بهارات البرياني، الثوم،...
يعد برجر الدجاج من أشهى الأكلات التى يحبها الصغار والكبار ولكن كيف تجهزينه في المنزل بمذاق شهى مثل الأنواع الجاهزة.نعرض لكم طريقة عمل برجر الدجاج زى المحلات من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة. مقادير برجر الدجاج: نصف كيلو صدور١٠٠ جرام ليه ضاني مفرومة ٢ ملعقة كبيرة زبدةملعقة كبيرة بصل بودرةملعقة صغيرة توم بودرة نص ملعقة صغيرة جنزبيل مطحونرشة كاري ملعقة صغيرة مسطردة زيت طهىزبدة طبيعيةطريقة عمل برجر الدجاجضعي جميع المكونات في الكبة وتخفق جيدا حتى تتكون عجينة البرجر.شكلي أقراص البرجر واقليها في طاسة على النار بها خليط من الزبدة و الزيت الساخن. بعد دقائق اقلبي البرجر على الجانب الآخر وانتظرى حتى النضج ثم ضعي شرائح الجبنة على الوجه عند نهاية التسوية.ضعي برجر الدجاج في العيش الكيزر مع...
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود، طريقة عمل فتة شاورما الدجاج، فهي من الأطباق الشهية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، و يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.طريقة سهلة وسريعة لعمل الكشري المصري..صورهبة قطب تتصدر التريند بعد وفاة والد عامل الدليفري .. أبرز تصريحاتها المثيرة للجدلمقادير فتة شاورما الدجاج4صدور دجاجزعتر فريش مفرومكوب ماء بصلكوب ماء طماطمملعقة صغيرة مستردةزيت ذرةملعقة كبيرة بهارات شاورماملحفلفل أسود(لعمل الأرز)كيلو أرز بسمتي ذهبي2بصل مفرومجزرة مبشورةزيت عافيةماء مغلي2ورق لورا2فص حبهان صحيح4حبة قرنفل صحيحةملحفلفل أسود(الأرضية)عيش شامي مكعبات محمصطريقة تحضير فتة شاورما الدجاجفي بوله نتبل الفراخ بماء البصل و الطماطم و البهارات و المسترده و الملح و الفلفل و نتركها ساعه او اتنين في التتبيله و نشوحها بعد ذلك في ووك به زست ساخنو نحضر...
دجاج مشوي (مواقع) في الوقت الذي يُعتبر فيه الدجاج أحد أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا حول العالم، سواء بسبب طعمه اللذيذ أو سعره المعقول، يفجّر خبراء التغذية والأطباء تحذيرًا صادمًا: هناك أجزاء من الدجاجة يجب ألا تقترب منها على الإطلاق، لأنها قد تُحوّل وجبتك الشهية إلى قنبلة موقوتة تهدد صحتك دون أن تدري. اقرأ أيضاً وحش التصوير وصل: أوبو تكشف عن Find X8 Ultra بكاميرا رباعية خارقة وبطارية ضخمة 11 أبريل، 2025 شمخاني يكشف الكواليس: إيران جاهزة لاتفاق تاريخي مع أمريكا بهذه الشروط 11 أبريل، 2025إليك الأجزاء التي يُنصح بتجنبها فوراً:الجلد:رغم أنه مقرمش ولذيذ، إلا أن جلد الدجاج يمتص الدهون والمواد الكيميائية التي يتعرض لها الدجاج أثناء تربيته، مثل الهرمونات والمضادات الحيوية. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي...
تتزايد المخاوف في تركيا بشأن سلامة شاورما الدجاج، بعد حوادث تسمم غذائي واسعة شهدتها ولايتا كوجالي وقونية، وأسفرت عن نقل مئات المواطنين إلى المستشفيات. وقد دفعت هذه التطورات بعض الخبراء إلى المطالبة بإعادة النظر في إنتاج وبيع شاورما الدجاج، بل واقتراح حظرها بشكل كامل.في تصريحاته لوسائل الإعلام، حذّر البروفيسور الدكتور ليفنت دوغانجي من المخاطر الصحية المرتبطة بشاورما الدجاج، مؤكدًا أن لحم الدجاج ليس مناسبًا للطهي لفترات طويلة في الهواء الطلق كما يحدث في الشاورما. وأضاف: “عند عدم طهيه جيداً، يمكن أن تنتج بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والمكورات العنقودية والباسيلوس سمومًا لا يمكن اكتشافها بالطعم أو الرائحة، ما يؤدي إلى حالات تسمم جماعي”. اقرأ أيضا بيع فنربهتشه التركي لمستثمر أجنبي الجمعة 11 أبريل 2025وأكد دوغانجي٬ في حديثه الذي تابعه موقع...
أعادت حادثة التسمم الغذائي الجماعي التي وقعت مؤخراً بمدينة كوجالي في تركيا إلى الواجهة مجدداً قضية النظافة في الأطعمة المعروضة على الأرصفة، حيث أُصيب 648 شخصاً بتسمم بعد تناول شاورما دجاج في أحد المطاعم بالمنطقة، وتم الإعلان عن أن حالة اثنين منهم خطيرة، كما تم توقيف أصحاب المطعم المعني.ويحذر الخبراء من أن ليس فقط شاورما الدجاج، بل العديد من المأكولات المعروفة باسم “أطعمة الشارع” تحمل مخاطر صحية جسيمة. ومن بين هذه الأطعمة: شاورما الدجاج، الكفتة النية، سندويشات السمك، المحار المحشو، الكوكوريتش (أمعاء مشوية)، السجق المشوي، البطاطا المحشوة، وأرز الحمص.وتشير التقارير إلى أن بعض المحال التجارية وباعة الأرصفة يستخدمون أساليب لا تخطر على البال لتقليل التكاليف، مثل:غسل الدجاج المنتهي الصلاحية بمادة الكلور (ماء الجافيل) حقن اللحوم والأسماك الفاسدة بغاز أول أكسيد...
أبدعي اليوم في تحضير دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم بأسهل الخطوات وأقل التكاليف مع استعمال الخلطة السحرية التي تستخدم في المطاعم حتى يكون الدجاج مقرمش ولذيذ، جربها وقدمها لعائلتك على مائدة الغداء بجانب البطاطا وخلطة الثوم والسلطة، فيما يلي نقدم لكم من مطبخ البوابة طريقة عمل دجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعم:اقرأ ايضاًطريقة عمل أصابع الدجاج بالبطاطس المقرمشدجاج مقرمش منزلي بطريقة المطاعممقادير الدجاج المقرمش:7 قطع من صدور الدجاج المقطعةبيضة واحدة1 ملعقة حجم صغير من البابريكانصف ملعقة حجم صغير من الملحربع كوب من الزبدة "مذوبة"1ملعقة حجم كبير من الحليبعلبة من البصل الفرنسي المقلي ويكون مهروسثلاث أرباع كوب من جبنة البرمزان المبشورةربع كوب من فتات الخبز الجاففلفل اسود "حسب الرغبة"طريقة تحضير الدجاج المقرمش:أولاً قومي بخفق البيض والحليب بصحن يكون غير عميق.ثم قم بخلط...
قام أعوان مصلحة حماية المستهلك وقمع الغش ، صبيحة يوم الثالث من عيد الفطر المبارك بحملة مراقبة تجار بيع المأكولات السريعة للتأكد من مدى احترامهم للقوانين المعمول بها في تحضير الأكلات الخفيفة والمشاوي، خاصة خلال عيد الفطر الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على هذه الأطعمة، لا سيما من قبل الأطفال. وخلال عمليات التفتيش، تم حجز أكثر من 150 كلغ من الدجاج الغير صالح للاستهلاك البشري، كان يُستخدم في تحضير مختلف الأطباق مثل الشاورما، شيش كباب، والدجاج المحمّر، وهي أطعمة تحظى بطلب واسع خلال هذه المناسبة. تم إتلاف الكمية المحجوزة وفق الإجراءات القانونية المعمول بها. كما شدّدت الجهات الرقابية على ضرورة احترام معايير الصحة والنظافة، مع اتخاذ كافة التدابير الاحترازية لتعزيز الرقابة .
في إطار تنفيذ تعليمات وزارة الداخلية للولاة والعمال بشأن ضرورة التصدي للتأثيرات البيئية الناجمة عن المخلفات الفلاحية لضيعات، كثفت سلطات عمالة سلا من مراقبتها على حظائر وضيعات الدجاج في جماعة السهول. وذكرت مصادر متطابقة، أن مصالح عمالة سلا تعمل بتنسيق كامل مع مختلف السلطات العمومية واللجان الصحية، لتفقد مدى التزام هذه الوحدات الإنتاجية بالقوانين البيئية وصحة السكان المجاورين. وتتمثل أبرز محاور الرقابة في التأكد من احترام الشروط المتعلقة بالتنمية المستدامة، وضمان سلامة البيئة والمحيط السكني، بالإضافة إلى تقييم الأثر الصحي والبيئي للفضلات الناتجة عن هذه الضيعات، التي تستخدم بشكل واسع في عمليات تسميد الأراضي الفلاحية. وأشار المصدر إلى أن بعض المستثمرين، قد افتتحوا مشاريع في مناطق غير قانونية أو لا تلتزم بشروط السلامة البيئية، مما أثار قلق السلطات المحلية. ولذا،...
تبحث الأمهات عن أكلات سريعة يمكن عملها بدون مجهود، خاصة أن يوم الوقفة يرتبط مع السيدات بعدد من الأشياء التى تتطلب مجهودا فالذلك يمكن تحضير فراخ مشويه مع ارز. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طرق عمل الأكلات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. فراخ مشوية طريقة عمل الأرز بالخلطة 3 أكواب من الأز البسمتى الذهبى 5 أكواب مياه أو شوربة 3 ملاعق كبيرة سكر مكسرات حسب الرغبة 2 فص حبهان ملعقة صغية قرفة أرز بالخلطة وفراخ مشوية طريقة تحضير الأرز بالخلطة ضعى السكر فى إناء على النار ويترك حتى يذوب ويتكرمل ويصبح لونه ذهبى داكن ثم ضيفى الماء أو الشوربة ثم ضيفى القرفة والملح والحبهان وملعقة سمن وملعقة زيت...
طريقة عمل المقلوبة، تعتبر المقلوبة واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهي تتميز بطعمها الفريد ومكوناتها المميزة، وسهولة التحضير .طريقة عمل المقلوبةتقدم الشيف أماني عزت طريقة عمل المقلوبة باستخدام الأرز و الدجاج أو اللحم والخضروات.. إليك المقادير والخطوات.المكونات لطريقة عمل المقلوبةدجاجة كاملة مقسمة إلى 4 قطع2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة2 باذنجان متوسط الحجم مقطع إلى شرائح دائرية1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح1 بصلة كبيرة مفرومة2 طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق4 أكواب مرق دجاج يمكنك استخدام الماء إذا لم يتوفر المرق1/2 ملعقة صغيرة قرفة اختياريمكسرات محمصة للتزيين، مثل اللوز أو الصنوبر، اختياريزبيب اختياري طريقة عمل...
أثار مطعم صيني في شنغهاي، جدلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي ببيعه نصف دجاجه بـ 480 يوان “66 دولاراً أمريكياً”. وبرر المطعم بيع الدجاج بالقول إن الطائر نشأ على الموسيقى والحليب، مما أثار تعليقات ساخرة على الإنترنت. ووفق ما نشره موقع “The star”، فقد شاهد أربعة ملايين شخص، مقطع الفيديو الذي نشره أحد زبائن مطعم شنغهاي عبر الإنترنت في 14 مارس (آذار) الجاري. بدورهم، قال الموظفون العاملون في المطعم، إن الدجاج تم تربيته بالطريقة التي وصفها وهو من سلالة نادرة تعرف باسم “دجاج عباد الشمس” ويتم تربيتها فقط في مزرعة في مقاطعة قوانغدونغ جنوب الصين. ووفقاً للمنشور حول مزرعة الدجاج، فإنه يتم تربية دجاج عباد الشمس من خلال تغذيته على العصير المستخرج من سيقان عباد الشمس ورؤوس الزهور الذابلة...
قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة زربيان عدني فهي من الأطباق اليمينة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لا يقاوم.كيف تحمي نفسك من خطر الجزيئات البلاستيكية الدقيقة؟دراسة تكشف: آلة القهوة الحديثة مضرة بالصحةمقادير زربيان عدني3أوراك دجاج(للتشويح)4بطاطس مكعبات متوسطة2ملعقة كبيرة ثوم مفروم2كوب زباديزبدةكزبرة جافةقرفة بودرزنجبيل بودركركمكمونملحفلفل أسود(لعمل الأرز)أرز بسمتى أبيضزيت تحمير البصل2عود قرفة خشب2فص حبهان صحيح2ورق لوراملحفلفل أسود(لتجميع الزربيان)بصل جوليان محمركوب كزبرة مفرومةفلفل أخضر حار صحيحزعفران بودر(طريقة التحضير)فى حلة ساخنة على النار نضع زيت تحمير البصل وزبدة ونضع الدجاج ( تكون منزوعة الجلد ) ونشوحها جيدا مع الثوم ثم فى الخلاط نضع الزبادي والتوابل كلها وجزء من البصل المحمر ونضربهم مع بعض ثم نضيف الخليط...
أحالت طواقم وزارة الاقتصاد الوطني الفلسطينية، موزعي دواجن إلى النيابة العامة لمكافحة الجرائم الاقتصادية، لعدم الالتزام بالسقف السعري المحدد لكيلوغرام الدجاج المحدد بـ 17 شيقلا، في محافظة بيت لحم . وبينت الوزارة في بيانها، اليوم الأحد 23 مارس 2025، أن الإحالة جاءت على خلفية توزيعهما الدجاج على أصحاب المحلات التجارية بسقف سعري يتعذر فيه على المحلات بيعه بالسقف السعري المحدد، ما يتسبب في مخالفة الأنظمة المعمول بها. وأشارت إلى أن الطواقم عالجت عشرات الشكاوى التي وردت من المواطنين عبر منصة "بهمنا"، معظمها تتعلق بعدم التزام التجار بإشهار الأسعار، والسقف السعري المحدد خاصة لأسعار اللحوم. المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من أخبار الضفة الغربية المحلية الشرطة توضح حقيقة وجود شبكات "سرقات...
قدمت الشيف دعاء السمنودى، مقدمة برنامج سر الصنعة عبر قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل شوربة الدجاج اليمنية فهي من الأطباق لاتي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق لا يقاوم.بسبوسة المحلات الشهيرة.. طريق العمل والمقاديرإطلالة غير تقليدية.. كارولين عزمي تستعرض رشاقتهاطريقة عمل شوربة الدجاج اليمنيةالمقادير صدر دجاجة مكعباتقمح بليلة مسلوق1طماطم مكعباتبصلة مفرومةملعقة كبيرة ثوم مفرومربع كوب كزبرة مفرومةزبدةكركمبابريكاكزبرة جافةكمونملحفلفل أسودطريقة التحضيرفي حلة ساخنة على النار نضع زبدة والدجاج ونشوح جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والثوم ونشوح ونضيف التوابل كلها وقمح البليلة المسلوق والطماطم المكعبات والكزبرة المفرومة والقليل من الماء المغلي ونتركها حتى تمام التسوية وتقدم وبالهنا والشفا
زنقة 20 | متابعة أكدت الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، أنها سبق أن أكدت في العديد من المناسبات أن أثمان الدجاج ستعرف انخفاضا في السوق الوطنية، إلا أن الملاحظ أن ثمن الدجاج في الضيعة قد وصل إلى 12 درهم للكيلو غرام، وهو ما يتعارض مع التوقعات. وكشفت الجمعية أن هناك تواطئا بين سماسرة الفلوس وبعض المحاضن، حيث يتم التلاعب، بالعرض وإخفاء حقيقة الإنتاج الوطني من الكتاكيت. وأكدت أن كل هذا يتم في غياب الوزارة الوصية، التي تمت مراسلتها عدة مرات دون أن أي آذان صاغية. الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، سجلت أن غياب تدخل الوزارة يشرعن هذا التحالف غير القانوني بين السماسرة والمحاضن، مما يضر بالمربين والمستهلكين المغاربة.
ابدعي اليوم في تعلم طريقة عمل أصابع دجاج مقرمشة بالبطاطس سهلة ولذيذة والذي يعتبر من أكثر أنواع المقبلات الشهية التي يمكنك تقديمها مع صوص المايونيز أو الكاتشاب، حضريها في منزلك وقدميها لعائلتك بجانب سلطة الكول سلو والبطاطس المقلية.طريقة عمل أصابع الدجاج بالبطاطس المقرمشالمقادير:2 كوب دجاج مسلوقة ومفرومة أو فراخ نية مفرومة2 بطاطس تكون متوسطة مسلوقة ومهروسة½ معلقة حجم صغير ملح½ معلقة حجم صغير فلفل أسود½ معلقة حجم صغير بهارات دجاج (اختياري)1 معلقة حجم كبير بقسماط ناعم وهو مسحوق كعك البقسماط الذي يوضع على الدجاج قبل القلي.رشة جبنة رومي مبشورة (اختياري)للتغطية:دقيقبيض مخفوقبقسماط ناعم أو خليط بقسماط مع دوريتوس مطحون أو كورن فليكسطريقة التحضير:أولاً فرك الدجاج ثم نضيف البطاطس المهروسة، والملح، الفلفل، البهارات، البقسماط، ورشة الجبنة.ثم نقلب الخليط جيداً حتى يتماسك.ثم نقوم...
يميل البعض من الاشخاص الى تناول بعض اجزاء فى الدجاج ولا يعلمون مدى خطورتها على الصحة منها الجلد و الارجل و المؤخرة،لذا نقدم لك فى هذا التقرير وفقا لموقع اكسبريس بعض الاجزاء التى يجب الابتعاد عن تناولها فى الدجاج لانها تصيب بالسرطان.اجزاء من الدجاج تصيبك بالسرطان.. الأرجلتحتوي أرجل الدجاج على العديد من الهرمونات والتي عند تناولها يمكن تضر بالصحة وتؤدي لزيادة مفرطة في الوزن.الرئةتحتوي الرئة على بكتيريا كثيرة لن تستطيع التخلص منها عن طريق تعريضها لدرجات حرارة عالية لأن لديها القدرة على مقاومتها.الأمعاءتتواجد في أمعاء الدجاجة أنواع كثيرة من البكتيريا وبقايا الطعام وتناولها بشكل مبالغ فيه يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الدم"الدهون الثلاثية".الرقبةيوجد برقبة الدجاجة عقد ليمفاوية تحتوي على بكتيريا وأكلها بشكل متكرر يزيد من خطر إصابتك بالسرطان.أضرار جلد الدجاج..-...
يعد طبق السلطة الطازج المليء بالبروتين لوجبة صحية لانقاص الوزن والحفاظ على الصحة الجيدة ، لذا قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار. المكونات لتحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار1 صدر دجاج مشوي، مقطع2 كوب خس أو خضار مشكلة½ حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات½ كوب طماطم كرزية، مقطعة½ كوب خيار، مقطع إلى شرائح½ كوب ذرة مشوية1 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم½ ملعقة صغيرة ملح البحر½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)لتتبيلة الأفوكادو:½ حبة أفوكادو¼ كوب زبادي يوناني1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود التحضير خطوة بخطوة1 شواء الدجاج:تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود...
تعتبر طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على وجبة الإفطار في رمضان والتجديد من سفرتك.مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل البقلاوة المحشية لوصفة الشيف فاطمة أبو حاتيطريقة عمل حواوشي فول بالبيضوقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة، وهي من الوصفات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةطريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمةمكونات طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة:2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة دقيق3 أكواب مرق دجاج1 كوب كريمة طهي1/2 كوب حليب (اختياري لتخفيف القوام)ملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب...
طريقة عمل مقلوبة الدجاج، تعتبر المقلوبة من الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الشعوب العربية، ويمكن صنعها بعدة طرق وإضافات مختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها. "موقع البوابة" يقدم لكم طريقة عمل مقلوبة الدجاج: المكوّنات: أربع قطع دجاج. كوب ونصف من الأرز ذو الحبة المتوسطة. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية. حبة بصل مفرومة ناعم. حبة واحدة فلفل حار أخضر. نصف كوب شعيرية. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة ونصف بهارات مشكلة. نصف ملعقة قرفة. ملعقة كبيرة ملح. ربع ملعقة هيل مطحون. ربع ملعقة زنجبيل مطحون. نصف ملعقة فلفل أسود. لوز نيّء أو فستق نيّء للتزيين. طريقة التحضير: يوضع القليل من الزيت مع البصل والدجاج في قدر ويقلب حتى يشقر لونه. يضاف إليه القليل من البهارات...
اذا كنت تحاولين تقديم أكلات مختلفة من دول أخري نقدم لك اليوم كاري الدجاج الباكستاني. يُطهى البصل حتى يصبح ذهبي اللون قبل إضافة الطماطم والتوابل. ثم تُطهى البهارات حتى تصبح كثيفة قدر الإمكان. ثم، وعندها فقط، يُضاف الدجاج. يُغلّف ويُقلى قبل أن يُطهى على نار هادئة في كمية الماء التي يُفضّلها الطاهي. عندما يصبح طريًا، يُقلى مرة أخرى حتى تُصبح البهارات كثيفة وملتصقة بكل قطعة.وقت التحضير: حوالي 10 دقائق.وقت الطهي: حوالي ساعة واحدة.تكفي لـ: حوالي 4 أشخاص.مكونات الدجاج الباكستني¼ كوب زيت نباتي + المزيد إذا لزم الأمر3 بصل متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات2 طماطم، مخلوطة مع القليل من الماء حتى تصبح ناعمة1 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونملعقتان...
تعتبر كبدة الدجاج بدبس الرمان من المقبلات اللبنانية، اللذيذة ذات قيمة غذائية عالية لأنها تحتوي على الحديد ولكن يجب الانتباه عدم المبالغة في تناولها لأنها تحتوي على الكوليسترول بنسبة عالية، ويتطلب تحضير الكبدة مهارة خاصة لتحاشي طهيها أكثر من اللازم مما يتسبب في جفاف الكبدة.مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان المقادير:450 جم كبدة دجاج أو كبدة غنم طازجة2/1 3 ملاعق اكل زيت نباتي أو زيت زيتونفص ثوم حجم كبير مفرومبصلة حجم كبير مفرومة ناعماًملعقة حجم صغير مسحوق فلفل أسود2/1 ملعقة حجم صغير مسحوق كمون2/1 ملعقة حجم صغير ملح أو حسب الذوق2/1 3 ملعقة اكل دبس رمانللتزيين:2 ملعقة اكل بقدونس مفرومملعقة اكل حبوب رمانطريقة التحضير:تدعك الكبدة بخليط الطحين والملح (2/1 ملعقة صغيرة ملح + 2/1 كوب طحين) ثم تشطف بالماء البارد. ثم تفصل...
تعتبر الشوربة الساخنة هي أحد وسائل وقاية الحلق من الفيروسات ونزلات البرد وتعزيز المناعة، ولا شك أن شوربة الدجاج تساعد على طرد الجراثيم من الأنف عن طريق طرد المخاط، ويبقي الحلق دافئاً ويساعد على الوقاية من العدوى التنفسية، وكما أن شوربة الدجاج تحتوي على عناصر تدعم المناعة وتقاوم مختلف أنواع الفيروسات المسببة للزكام عن طريق طرد البلغم خارج الجسم.اقرأ ايضاًهل هناك علاقة بين النوبات القلبية والإصابة بفيروس كورونا ؟شوربة الدجاج... تحميك من فيروس كوروناإليكِ طريقة شوربة الدجاج تحميك من فيروس كوروناسهلة لتحضيرها:المقادير:4 صدر دجاج1 ورق غار1 عود قرفة4 حب هيلملح ملعقة حجم صغيرفلفل أسود نصف ملعقة حجم صغير2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات150 غرام من البازيلاء المجمدة ½ كوب من الجزر المبشورطريقة التحضير:أولاً ضع صدور الدجاج في قدر عميق واغمريها بالماءزثم أتركها...
الكوردن بلو من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات والمطاعم.وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الكوردون بلو الشهي واللذيذ.احرص على تناولها| أفضل 4 أنواع شاي غنية بمضادات الأكسدةانقطاع التنفس النومي.. الأسباب وطرق الوقايةمقادير الكوردن بلو5شريحة دجاج بانيهنصف كوب ماء بصلملعقة صغيرة بهارات دجاجملعقة صغيرة ثوم بودرملعقة صغيرة بصل بودرملعقة صغيرة بابريكاملحفلفل أسود(الحشوة)روزبيف شرائحجبنة شيدر صفراء شرائح(للتغليف)كوب دقيقكوب بقسماط مطحونباكيت خلطة بانيه ماجي2بيضربع كوب حليبزيت للقليطريقة تحضير الكوردن بلونبدأ بفرد شرائح الدجاج وندقها بالمدق (نراعي عدم قطعها) حتى تفرد والتتبيل يتخلل الانسخة وتكون أفضل أثناء الطهي .ثم نتبل شرائح الدجاج بالبهارات ثم نفرد شريحة الدجاج ونضع عليها شريحة روز بيف وشريحة جبنة...
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثوميةزي المحلات.. طريقة عمل الطعميةوإليكم طريقة عمل أجنحة الدجاج بوصفة مميزةمقادير أجنحة الدجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون3 فصوص ثوم مهروس2 ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل الحار.1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.10 أجنحة دجاجطريقة تحضير أجنحه الدجاجيسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.ضعي زيت الزيتون مع الثوم وهريسة الفلفل الحار والثوم والملح والفلفل في كيس كبير واغلقيه جيدا، ثم حركي المكونات داخل الكيس حتى تمتزج تماما.ضيفي أجنحه الدجاج في الكيس ايضا، وحركيه مره أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معا.ضعي أجنحة الدجاج في صينية ، وضعيها...
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل تشكين ستربس مع مكرونة وايت صوص وسلطة خضراء.طريقة عمل تشيكن ستريبس ..1 تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الزنجبيل - وبهارات الدجاج والزبادي وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.2 في هذه الأثناء نقوم بفرم الكورن فليكس بالنشابة فرم خشن فرم خشن وليس ناعم ونخلطه مع البقدونس والقليل من الملح والفلفل.3 نخرج الدجاج من الثلاجة ونخفق البيض مع معلقة زيت الزيتون4 نغلف قطع الدجاج بالدقيق الشوفان ثم نغمسها في خليط البيض وتغلف أخيرا بالكورن فليكس.5 تخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة بحيث تكون مقسمة 15 دقيقة على كل جانب وبالهناطريقة عمل مكرونة وايت صوص ..- في قدر على نار متوسطة، نسلق المكرونة ثم نصفيها ونضعها جانبا.-...
صينية البطاطس بالفراخ، من الصوانى الأساسية على طاولة رمضان، لذا قدمت الشيف شيما عبر صفحتها الخاصة على فيسبوك، طريقتها الأصلية بكل أسرارها.طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ ..المقادير:2 بصلة وسطكيلو بطاطس مقطعة شرائح نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدةدجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخكوب ماء3 ملاعق طعام زيت ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكله ملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة بهارات فراخنصف ملعقة فلفل أسود7- فص ثومملعقة صلصة طماطمطريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :1- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.,2-- نقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك، ونقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الاخضر ونرص البطاطس في صينيه الفرن وفوقها الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبهارات.3- نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع...
مع اختلاف درجات الحرارة خلال الأيام الحالية، يصاب الكثير بنزلات البرد الشديدة ، وتعد شوربة الدجاج من الأطعمة الساحرة التى تقضى على نزلات البرد.لذا نقدم لك طريقة تحضير شوربة الدجاج ، لعلاج نزلات البرد على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي ، التى تقدم برنامجها على سي بي سي سفرة. شوربة الدجاجالمقادير:2فخذ دجاج1 جزرة مبشورة1 بصلة مبشورةمتوسطة الحجم2 فص ثوم،1 كوب صغير من شعيرية1 ملعقة كبيرة زبدة،1ملعقة كركم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1.5 ملعقة كبيرة دقيق5أكواب صغيرة مرق دجاج1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر1 عصير ليموننصف كوب بقدونس مفروم2 ورق غار
مجبوس الدجاج من أشهر أكلات المطبخ الكويتي أو المطبخ الخليجي المعروف باحتوائه على اللحوم والأرز الغني بالأعشاب والتوابل، من الأطباق الرئيسية مثل المجبوس إلى الحلويات مثل اللقيمات.لذيذة وسهلة.. طريقة عمل الهريس العمانيفي 15 دقيقة.. دجاج بالكاري على الطريقة الهنديةوصفة مجبوس الدجاج هي عبارة عن طبق أرز عربي متبل يقدم مع الدجاج، ويعتبر من الأطباق الوطنية في دول الخليج العربي في الشرق الأوسط.المقاديرالكمونكسبرةكاريقرنفلالقرفةقرون الهيلورق الغارالليمون الأسود أو الليمون الأسودكُركُم طريقة عمل مجبوس الدجاج أستخدم فخذ الدجاج وأجنحة الدجاج . يمكنك استخدام دجاجة كاملة إذا أردت ذلك حيث لا يحدث أي فرق. أيضًا، المكونات الأخرى التي تحتاجها هي البصل والثوم . في هذه الوصفة، عندما تسلق الدجاج، تضع البصل والثوم والتوابل مباشرة في القدر بدلاً من قليها. قومي بتنظيف الدجاج أولاً ثم ضعيه في قدر به ماء...
البوابة - تعتبر ملوخية الدجاج من أكثر الأكلات سهولة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها، وهي من الأكلات التي تفيد ربة المنزل التي تحتاج الى تحضير سريع لوجبة لذيذة وبسيطة وخاصة العاملات. الملوخية أحد الخضروات الورقية المفيدة لأنها مصدر جيد للألياف الغذائية وتحتوي على فيتامين (أ)، وكما تعتبر أحد الأغذية الغنية بالحديد وتحتوى على قدر جيد من مضادات الأكسدة، وفيما يلي طريقة عمل ملوخية بالدجاج: طريقة عمل ملوخية بالدجاج مقادير ملوخية الدجاج 300 غرام من الملوخية الورق المفرومة ناعماً. دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو حسب الرغبة. نصف كوب من الأرز العادي ذي الحبة المتوسطة. حبة متوسطة الحجم من البندورة. خمسة فصوص من الثوم. ملعقتان من الشعيرية. بهارات دجاج "حسب الرغبة". بهارات أرز. زيت نباتي. ورق غار. ملح "حسب الرغبة". طريقة...
ينتمي الدجاج بالكاري إلى المطبخ الهندي، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل ربات البيوت عن طريقة عمله، نظرا لأنه طريقته مميزة وغير تقليدية. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل دجاج بالكاري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل دجاج بالكاري طريقة عمل دجاج بالكاري المكونات: 3 ملاعق كبيرة سمن أفخاذ دجاج منزوعة العظم «مقطعة إلى قطع صغيرة» - 600 جرام ملح - ملعقة كبيرة طماطم - 6 إلى 8، ثوم - ملعقة كبيرة زنجبيل - 1.5 ملعقة كبيرة، كزبرة طازجة - حفنة كبيرة، فلفل أخضر - 2 إلى 6، فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة كبيرة، كريمة مخفوقة - 2 ملعقة كبيرة، ليمون طريقة عمل دجاج بالكاري طريقة تحضير دجاج بالكاري قومي...
إذا كنتِ تبحثين عن وجبات صحية وغير مكلفة على السحور ، فيمكن أن تعتمدي علي أصناف غير تقليدية ومفيدة لصحتك تكون خفيفة ومغذية لكي تساعدك على الصيام طول اليوم. سحور 10رمضان أفضل أكلات ومصادر للسحور :بالنسبة للبروتين فأنسب شيء الجبنة القريش لأنها بطيئة الامتصاص وفيها بروتين ويدخل معها مصدر بروتين سريع مثلا البيض.للحصول على سحور صحي لا يسبب العطش، عليك التركيز على الأطعمة الغنية بالماء والألياف، وتجنب الأطعمة المالحة أو الغنية بالسكر. ونقدم لكم اليوم 10 رمضان سحورا صحيا ومميزا بيض بالمشرومالمقادير:5 بيضاتبصلمشرومزيتون أسود حلقاتفلفل أخضر روميجبنة موتزاريلا2 ملعقة كبيرة دقيقزيتملحفلفل أسودطريقة التحضير:- شوحي شرائح المشروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي في الزيت على النار.- أخفقى البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم أضيفيه للخليط.- سخني الزيت على النار ثم أضيفي خليط البيض...
مع كثرة الولائم والعزائم الرمضانية، لا تجد ربة البيت أفضل من الديك الرومي كطبق رئيسي أو الدجاج بوصفاته المختلفة لتزيين مائدة الإفطار وتجميع الأهل والأصدقاء. ولأن تتبيل الديك الرومي أو الدجاج تعد الخطوة الأولى والأساسية في العديد من الوصفات وأساليب الطهي المختلفة، فإننا نقدم لكِ في السطور التالية الطريقة الصحيحة لتمليح الديك الرومي وتتبيل الدجاج وفق خبراء الطهي، لإضفاء مذاق شهي ونكهة مميزة لأطباقك.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2سنة أولى صيام.. كيف تحفزين طفلك لشهر رمضان؟list 2 of 2رمضان في موسكو.. شعوب وعادات مختلفة على موائد إفطار موحدةend of list تمليح الديك الرومي تساعد خطوة نقع الديك الرومي في محلول مائي ملحي قبل الطهي على توزيع التوابل في كل أجزائه والاحتفاظ بطراوته وتعزيز نكهته، وهذه خطوات نقعه:...
يعتبر الدجاج مصدرا متعدد الاستخدامات للبروتين وغني بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3) ،ومع ذلك ، لا يفضل تناول الدجاج يوميا للحفاظ على صحتك.هنفطر سمك في رمضان بدون عطش.. إضافات بسيطةفوائد بالجملة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخيار على السحورأضرار تناول الدجاج بشكل يومي- التسمم الغذائي من الدجاج لا يزال التسمم الغذائي من السالمونيلا والكامبيلوباكتر الفرعي والبكتيريا والجراثيم الأخرى في الدجاج احتمالا حقيقيا للغاية. - ارتفاع نسبة الكوليسترول في لحم الدجاج حتى بدون جلدقد يحتوي الدجاج الذي يتم تناوله بدون جلد على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة بالدجاج مع الجلد أو اللحم البقري- خطر الإصابة بالسرطان من الدجاج المقلي أو المشويتشير الأبحاث إلى انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 40٪ لدى النباتيين مقارنة بآكلي اللحوم. لماذا؟لأن تناول نظام...
نحتاج في شهر رمضان إلى وصفات سهلة وسريعة التحضير لتوفير الوقت والطاقة بعد يوم طويل من الصيام.وصفات أكل سهلة وسريعة لرمضانومن خلال هذه الوصفات السهلة والسريعة، يمكن تحضير إفطار وسحور شهي ومغذي بأقل مجهود خلال شهر رمضان، وإليكِ بعض الوصفات اللذيذة والمغذية للإفطار والسحور.لو بتعملها بطلها فورا.. احذر من تدخين السجائر بعد الصيام في رمضاناحرص عليها.. طبيب يكشف مشروبات طبيعية تحسن من وظائف الكبدـ شوربة العدس شوربة العدسالمكونات:1 كوب عدس أصفر1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مهروس1 جزرة مقطعة1 ملعقة صغيرة كمون4 أكواب ماء أو مرق دجاجملح وفلفل حسب الرغبةالطريقة:ـ اغسلي العدس جيدًا، ثم ضعيه في قدر مع البصل، الجزر، والثوم.ـ أضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.ـ أضيفي الكمون والملح والفلفل، ثم اهرسي الشوربة بالخلاط حتى...
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.طريقة عمل بيكاتا بالفراخلتحضير الصلصة ربع كوب من الخل الأبيضربع كوب مرق دجاجربع كوب عصير ليمون3 ملاعق كبيرة زبدة مكعباتفلفل أسود- لتغليف الدجاج 2 كوب دقيقصدر دجاج بدون عظمملح بابريكا4 معالق كبيرة زيت الزيتونبقدونس للتزينطريقة تحضير بيكاتا بالفراخضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة، ثم رفعيه بهراسه الثومتبلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا، ثم ضعية في الدقيقفي طاسة بها زيت، ضعي قطع الدجاج لمدة دقيقة وقلبي حتى تتحمر.اتركي قطع الدجاج جانباً.لتحضير الصلصةفي نفس المقلاة، ذوبي الزبدة، وضيفي مرق الدجاج والخل وعصير الليمون الحامض.حركي الخليط جيداً ، ثم ضعي قطع الدجاج في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة...
شمسان بوست / متابعات: أصدرت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة اليوم، تعميم برقم (13) لعام 2025م بشأن التحذيرات الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية بخصوص سحب منتج مرقة الدجاج ماركة (Maragatty) ذات منشأ مصري معبأ في عبوات وزن 480 جرام، يحمل تاريخ انتهاء (1/11/2025)وذلك لاحتوائه على ملونات صناعية يحظر استخدامها في المواد الغذائية(Dimethy 1 yellow, sudan I, sudan IV).وقضى التعميم بحظر دخول هذا المنتج الى البلاد واتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية، وسحب المنتج من الأسواق بالتنسيق مع الجهات ذات العلاقة، كما دعت الهيئة المستهلكين للتخلص من أي كميات موجودة لديهم لما تحتويه الالوان الصناعية المحظور استخدامها في الاغذية من آثار سلبية على صحة المستهلك.
تمكنت شرطة بني سليمان بالمدية في عدة عمليات، من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء وأحشاء الغنم، المقدر وزنها بـ 385.24 كلغ مجهولة المصدر. كانت موجهة للاستهلاك البشري. العملية جاءت بعد عمليات المراقبة الروتينية وتأمين الأسواق الأسبوعية، حيث تبين أن عملية نقل المنتوج لم تستوفي الشروط والمعايير الصحية. كما أن الشهادة الصحية غير مطابقة للمنتوج المضبوط وهذا بالتنسيق مع مصالح مديرية التجارة لولاية المدية. تم عرض السلعة على الطبيب البيطري، الذي أكد عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري. مما استدعى حجزها و إتلافها عن طريق الردم. ليتم إنجاز ملفات قضائية ضد المشتبه فيهم. /div> إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
الثورة نت/.. أصدرت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة تحذيرا للمستهلكين والتجار بعدم شراء أو بيع منتج مرقة الدجاج Maragatty مصرية المنشأ. وأوضحت الهيئة في بيان صادر عنها، أن هذا المنتج يحتوي على ألوان صناعية محظورة يمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك.. منبهة المستهلكين وتجار الجملة والتجزئة من شرائه أو بيعه. وأهابت بالمواطنين تجنب استهلاك هذا المنتج والإبلاغ في حالة اكتشاف وجوده بالأسواق على الرقم المجاني للهيئة 8001222 . وأشارت الهيئة إلى أنها تقوم بمتابعة الإجراءات اللازمة للتأكد من خلو الأسواق من المنتج حفاظاً على صحة المستهلك.. مؤكدة أنه سيتم اتخاذ الإجراءات اللازمة تجاه المخالفين.
وأوضحت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة في بلاغ صادر عنها أن هذا المنتج يحتوي على ألوان صناعية محظورة والتي يمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك. ونبه البلاغ المستهلكين وتجار الجملة والتجزئة من شرائه أو بيعه. وأهابت الهيئة بالمواطنين تجنب استهلاك هذا المنتج والإبلاغ في حالة اكتشاف وجود المنتج بالأسواق على الرقم المجاني للهيئة 8001222 .. مشيرة إلى أنها تقوم بمتابعة الإجراءات اللازمة للتأكد من خلو الأسواق من المنتج حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك. وأكد البلاغ أنه سيتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين لاستيراد هذا المنتج .
تعد مرقة الدجاج من الإضافات المميزة التى تكسب الطعام مذاقا شهيا، ولكن الأنواع الصناعية تشكل خطورة كبيرة على الصحة، لذا يفضل استخدام الطبيعية المجهزة فى المنزل أو الشوربة العادية.قال الدكتور مروان سالم، خبير التغذية العلاجية، إن مرقة الدجاج تحتوى على مادة كيميائية خطيرة تعطى النكهة المميزة ولكنها فى نفس الوقت لها تأثيرات خطيرة على المخ، فضلا عن عدم ضمان جودة مكوناتها وخطورتها على الصحة.وأضاف سالم أنها تسبب الإدمان عن طريق تعزيز هرمون السعادة عند تناولها بشكل غير صحي خاصة عند الاسراف منها كما تحتوى على مكسبات طعم ولون ومواد حافظة تدمر الكلى والكبد عند استعمالها بشكل متكرر.وأوضح أن مرقة الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم ما يتسبب في زيادة احتمالات الإصابة بأمراض عديدة مثل ارتفاع ضغط الدم والقلب والأوعية...
يعد البانيه من من الأكلات التي انتشرت بشكل واسع على السفرة المصرية خلال السنوات الماضية سواء خلال الوجبات اليومية التقليدية او في عزومات رمضان.ومع غلاء الأسعار ظهرت طريقة جديدة لطهي البانيه والحصول على نفس المذاق والشكل ولكن بكمية اقل من الدجاج بما يعرف بالبانيه الكذاب.نعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل البانيه الكداب من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي.مقادير البانيه الكداب:صدور دجاج مفرومةبطاطس مسلوقة مهروسةبيضةدقيقبيكنج بودربهارات دجاجثوم بودرةبصل بودرةملحفلفل أسودزيتبيضبقسماط للوجهطريقة عمل البانيه الكداب:في الكبة الكهربائية صعي الدجاج مع البطاطس والبصل والملح والفلفل الأسود والبيضة والتوابل والدقيق والبيكنج بودر واخفقيهم جيدا.شكلي خليط قطع متساوية الحجم ثم ضعيه في بولة بها بيض مخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في البقسماط.ضعي...
ما رأيك في تجربة تحضير دجاج التندوري، أحد أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العالم، ليكون نجم مائدتك في رمضان، سواء للعائلة أو الضيوف؟ يتميز هذا الطبق بأسلوب تحضيره الفريد، حيث يُتبل الدجاج في مزيج غني من الزبادي والتوابل العطرية، ثم يُطهى على حرارة عالية في الفرن أو على الفحم، كما يُطهى تقليدياً في أفران طينية أسطوانية، مما يمنحه قواماً طرياً من الداخل وقشرة خارجية مشوية لذيذة، تحافظ على نكهته الغنية وعصارته الطبيعية.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2مسلسل "أشغال شقة جدا" يواجه اتهامات بالعنصرية والإساءة للمرأةlist 2 of 2بالصور.. أجواء رمضان تغيب عن طولكرمend of list لإضفاء لمسة صحية ولذيذة، يمكنك تقديمه ضمن وجبة متكاملة مع الزبادي بالنعناع المنعش، الذي يضفي توازنا رائعا مع...
أكدت وزارة التغير المناخي والبيئة، وبالتعاون مع السلطات الرقابية المحلية، خلو أسواق الدولة من منتج مرقة دجاج للعلامة التجارية Maragatty، المحتوي على ألوان صناعية محظورة.وتسعى الوزارة إلى اتخاذ كافة التدابير الاحترازية الضرورية لضمان سلامة الأغذية المتداولة، وتؤكد على التزامها المستمر بضمان حماية صحة المستهلكين من خلال التنسيق المستمر مع جميع الجهات.
بقلم : هادي جلو مرعي .. كان المطر يتساقط بغزارة، وكانت شوارع بغداد تتحول الى بحيرات كما هي في أوقات تتكرر كلما كانت كميات الأمطار التي تهطل كبيرة، وكان الناس حريصين على الوصول الى الأسواق المركزية، وهم يصارعون أحد أسوأ الحصارات القذرة التي فرضتها الإدارة الأمريكية على العراق بعد غزو الكويت عام 1991. وكانت الأسواق المركزية تنتشر على جانبي الكرخ والرصافة، وهي مهملة في يومنا هذا بعد إنتشار المولات التجارية، وثقافة الهايبر ماركت، والسوبر ماركت الذي لايخلو حي بغدادي منه، وكان من أبرز تلك الأسواق المدعومة حكوميا، وكان يضرب بها المثل مطلع الثمانينيات ( سوق الثلاثاء ) الذي كان هدفي الأخير بغية الحصول على دجاجتين كانتا تمثلان مفاجأة لكثير من العراقيين، وشاع حينها إنها شحنة من الدجاج المجمد أهديت من...
كتب- محمد نصار: أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن الإفراط في استخدام مرقة الدجاج يؤدي إلى مشكلات صحية، مشددًا على ضرورة استخدامها بكميات قليلة للغاية. وقال خلال لقائه مع الإعلامي شريف نور الدين، في برنامج مطبخ أنا وهو وهي، المذاع على قناة صدى البلد، إن استخدام مرقة الدجاج يجب أن يكون بمعدل مرة واحدة فقط كل 7 إلى 10 أيام، لتجنب أضرارها الصحية. وأضاف الدكتور نزيه أن تأثير مرقة الدجاج يكون أكثر سلبية على الفئات الحساسة مثل: الأطفال، والمرضى، والحوامل، والمرضعات، وكبار السن. وأوضح أن المادة الأساسية في مكونات مرقة الدجاج هي نفسها الموجودة في الشعرية سريعة التحضير، والتي لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي عند استهلاكها بكثرة. وأشار إلى أن الإفراط في تناول مرقة الدجاج...
تحدث مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، عن الإفراط في استخدام مرقة الدجاج، قائلا: الإفراط في تناول مرقة الدجاج قد يؤدي إلى الإدمان، لأنها تعزز الشعور بالطعم الشهي بمقدار 30 ضعفًا، مما يجعل الشخص يرغب في تناولها بشكل متكرر.وأضاف مجدي نزيه، خلال حواره ببرنامج مطبخ أنا وهو وهي، المذاع على قناة صدى البلد، أن كثرة استخدام مرقة الدجاج يؤدي إلى مشكلات صحية، ويجب أن يتم استخدامها بكميات قليلة للغاية.ولفت إلى أن المادة الأساسية في مكونات مرقة الدجاج هي نفسها الموجودة في الشعرية سريعة التحضير، والتي لها تأثير سلبي على الجهاز العصبي عند استهلاكها بكثرة.وأكمل: استخدام مرقة الدجاج يجب أن يكون بمعدل مرة واحدة فقط كل 7 إلى 10 أيام، لتجنب أضرارها الصحية، متابعا: تأثير مرقة الدجاج يكون أكثر سلبية على...
كتب هادي جلو مرعيكان المطر يتساقط بغزارة، وكانت شوارع بغداد تتحول الى بحيرات كما هي في أوقات تتكرر كلما كانت كميات الأمطار التي تهطل كبيرة، وكان الناس حريصين على الوصول الى الأسواق المركزية، وهم يصارعون أحد أسوأ الحصارات القذرة التي فرضتها الإدارة الأمريكية على العراق بعد غزو الكويت عام 1991. وكانت الأسواق المركزية تنتشر على جانبي الكرخ والرصافة، وهي مهملة في يومنا هذا بعد انتشار المولات التجارية، وثقافة الهايبر ماركت، والسوبر ماركت الذي لا يخلو حي بغدادي منه، وكان من أبرز تلك الأسواق المدعومة حكوميا، وكان يضرب بها المثل مطلع الثمانينيات (سوق الثلاثاء) الذي كان هدفي الأخير بغية الحصول على دجاجتين كانتا تمثلان مفاجأة لكثير من العراقيين، وشاع حينها إنها شحنة من الدجاج المجمد أهديت من الزعيم الليبي معمر القذافي...
تمكنت المصلحة الولائية للشرطة العامة بالتنسيق مع مديرية التجارة و المصالح البيطرية المختصة. من حجز أكثر من قنطارين من اللحوم الحمراء و البيضاء غير صالحة للإستهلاك. العملية جاءت في إطار المخطط الوقائي المشترك الخاص برمضان حفاظا على الصحة العمومية و الوقاية من التسممات الغذائية. على إثر مراقبة ميدانية لمحلين تجاريين ببلدية جليدة، أين تم حجز 204.5 كلغ. كانت معروضة للبيع دون الخضوع للتدابير الصحية المقررة قانونا “دون شهادة بيطرية”. الكميات المحجوزة تم إتلافها مع اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين. /div> إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
تعتبر وجبة الإفطار في رمضان من أهم الوجبات التي تجمع الأسرة، ويجب أن تكون مليئة بالأطباق المتنوعة التي تلبي جميع الأذواق وتحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بعد يوم طويل من الصيام. إليك قائمة مقترحة لسفرة إفطار رمضانية شاملة ومغذية.المقبلاتشوربة كريمة أو لسان عصفورشوربة كريمة الدجاج أو الخضار: غنية بالكريمة الناعمة التي تضفي قوامًا دسمًا ولذيذًا، ويمكن إضافة قطع دجاج صغيرة أو خضار حسب الرغبة.شوربة لسان عصفور: خفيفة ولذيذة، تحتوي على قطع صغيرة من المعكرونة وحساء الدجاج أو اللحم، وتعد طبقًا مثاليًا لتنشيط المعدة بعد الصيام.السمبوسةسمبوسة باللحمة أو الدجاج: تعتبر السمبوسة من أشهر المقبلات في رمضان، ويمكن حشوها باللحم المفروم أو الدجاج مع البهارات، وهي مثالية كمقبلات مشبعة.فطارك عندنا.. لحم مشوي وورق عنب والمقبلات سمبوسة وأم عليفطارك عندنا .. مكرونة...
اذا كنتي من محبي الفراخ المشوية نقدم لكي اليوم تتبيلة رائعة لصينية الفراخ المشوية في الفرن:طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشويةالمكونات1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع أو 4 صدور دجاج.2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.3 فصوص من الثوم المهروس.1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.1 ملعقة صغيرة من البابريكا.1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.ملح وفلفل أسود حسب الذوق.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.1 ملعقة صغيرة من العسل.طريقة عمل الفراخ المشويهمن خلال الفقرة سوف نوضح خطوات عمل الدجاج المشوي كالتالي:في وعاء عميق، ضعي الزيت النباتي أو زيت الزيتون مع عصير الليمون.أضيفي الثوم المهروس، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الحار.إذا كنت تفضلين مذاق حلو قليل، أضيفي ملعقة...
بغداد اليوم - كردستانكشف الخبير الاقتصادي سالار عزيز، اليوم الأحد (2 آذار 2025)، أسباب ارتفاع أسعار الدجاج في مدن إقليم كردستان بالتزامن مع ارتفاع أسعار اللحوم خلال شهر رمضان.وقال عزيز لـ"بغداد اليوم"، إن "ارتفاع أسعار الدجاج يعود إلى فتح باب الاستيراد للمحافظات العراقية في الوسط والجنوب، ما دفع أغلب التجار وأصحاب الحقول إلى تفضيل التصدير لهذه المحافظات".وأضاف أن "الارتفاع أحرج المواطن الكردي، خاصة مع زيادة الإقبال عليه بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، في ظل الأزمة المالية وتأخر صرف الرواتب".وأشار إلى أن "وزارة الزراعة في حكومة كردستان تتحمل مسؤولية ارتفاع الأسعار، لأنها سمحت بتصدير الدجاج إلى المحافظات العراقية دون فرض ضوابط ورقابة ما أدى إلى ارتفاع الأسعار في أسواق الإقليم".وسجلت أسعار الدجاج ارتفاعًا كبيرًا في الإقليم، حيث بلغ سعر الكيلو 3200...
تُعتبر كبدة الدجاج من الأطعمة التي يوصي الخبراء والأطباء بتناولها خلال شهر رمضان، وذلك لأنها من الأطعمة المليئة بالفوائد الصحية، وعلى الرغم من أن الكثيرين يفضلون لحوم الدجاج على الكبد، فإن تناول كبد الدجاج يمكن أن يكون خيارًا مغذيًا إذا تم تناوله باعتدال. مشاهد تخطف الأنظار من إفطار المصلين داخل المسجد النبوي في ثاني أيام رمضان.. صورطريقة عمل طاجن ورق عنب بالإستيك.. أحلى من المطاعمنستعرض فوائد كبد الدجاج الغذائية التي تجعلها تستحق مكانًا في نظامك الغذائي خلال شهر رمضان:-الدهون والكوليسترول: كبدة الدجاج في الاعتدالتحتوي كبدة الدجاج الواحدة على 73 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات. مع ذلك، يجب أن تكون حذرًا من محتواها من الدهون والكوليسترول، تحتوي كبدة الدجاج على 2.86 جرام من...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق في "مطبخ رمضان"، نقدم لكم يوميًا أشهى الوصفات الرمضانية، أفكارًا مميزة للسحور والإفطار، ونصائح لتحضير أطباق لذيذة بسهولة، لتجعلوا موائدكم أكثر تنوعًا وتميزًا في الشهر الفضيل!وصفة اليوم: دجاج بالكاري والزباديالمكونات:صدر دجاج مقطع إلى مكعبات3 ملاعق كبيرة زيتبصلة مفرومة ناعمة2 فص ثوم مهروس3 ملاعق كبيرة كاريملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة قرفةملعقة صغيرة زنجبيل مبشورملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة جافةملح حسب الرغبةكوب زباديعصير نصف ليمونةملعقة كبيرة معجون طماطمورقة غاركزبرة طازجة مفرومةطريقة التحضير:يسخن الزيت في قدر على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.يضاف الثوم مع الكاري والبابريكا والزنجبيل والقرفة وورقة الغار وباقي البهارات.يقلب المزيج لدقيقتين، ثم تضاف قطع الدجاج والزبادي ومعجون الطماطم، ويقلب جيدًا.يترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم تخفض النار، ويغطى القدر.يترك الدجاج...
#سواليف ارتفعت #أسعار_الدجاج بنسب وصلت إلى 20 % في السوق المحلية في أول أيام #شهر_رمضان_المبارك مقارنة بالأيام التي سبقت الشهر الفضيل فيما سجلت بعض أصناف الخضار ارتفاعا وصلت نسبته إلى 40 %. وأظهرت جولة ميدانية في أسواق العاصمة أن أسعار الدجاج الطازج تراوحت بين 2.4 دينار و2.8 دينار بارتفاع مقداره 40 قرشا للكيلو غرام الواحد، بحسب الغد. وفي الوقت نفسه ارتفعت أسعار دجاج النتافات بمقدار 25 قرشا للكيلو الغرام الواحد إذ بلغ سعره دينارين مقارنة مع 1.75 دينار قبل شهر رمضان بزيادة نسبتها 15 %. مقالات ذات صلة %21 من اللاجئين في الاردن يعانون انعدام الأمن الغذائي 2025/03/02 وكذلك سجلت بعض أصناف من الخضار ارتفاعا، إذ وصل سعر كيلو الخيار إلى دينار مقارنة مع 70 قرشا، ووصل سعر كيلو البندورة...
البلاد ــ جدة حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من منتج مرقة الدجاج للعلامة التجارية “Maragatty”، بلد المنشأ مصر، والمعبأ في عبوات تزن 480 جرامًا، ويحمل تاريخ صلاحية 1/11/2026 وذلك لاحتوائه على ألوان صناعية محظورة، يُمنع استخدامها في المنتجات الغذائية؛ لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك. ودعت” الهيئة” المستهلكين إلى تجنب استهلاك هذا المنتج والتخلص منه فورًا، مؤكدةً أنها اتخذت جميع الإجراءات اللازمة لسحبه من الأسواق، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات النظامية بحق الشركة المستوردة. وأوضحت أن مخالفة نظام الغذاء ولائحته التنفيذية، قد تعرض مرتكبيها لعقوبات تصل إلى السجن لمدة لا تزيد عن 10 سنوات، أو غرامة تصل إلى 10 ملايين ريال، أو بهما معًا. وشددت” الهيئة” على عدم التهاون مع أي مخالفة قد تؤثر على صحة المواطنين والمقيمين،...
يعد بديل البط بالبرتقال من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في عزومات رمضان بتكلفة أقل خاصة بعد ارتفاع أسعار البط.نعرض لكم طريقة عمل بديل البط بالبرتقال لعزومات رمضان من خلال خطوات الشيف ساندرا مكارى مقدمة بالهنا والشفا برنامج على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البط بالبرتقال نصف كيلو مكعبات دجاج3 ملعقة كبيرة عصير برتقالنصف ملعقة صغيرة بيكينج صوداملح فلفلملعقتان كبيرة صويا صوصملعقة كبيرة نشاملعقة صغيرة زنجبيل بودرةملعقة صغيرة ثوم بودرةللصوص:نصف كوب عصير برتقالربع كوب خلملعقة كبيرة صويا صوصملعقة صغيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة جنزبيل مفرومنصف ملعقة كبيرة نشا3 ملعقة كبيرة عسل أو سكر دايتشطة مجففة مفرومةزيت زيتونللوجه:سمسمحبة البركةبصل أخضر شرائحالتقديم:شرائح برتقالأرز بسمتي أبيضطريقة عمل بديل البط بالبرتقالللصوص:ضعي عصير البرتقال في بولة كبيرة واخلطيه مع صوص الصويا والنشا ثم ضعي الخل والملح والزنجبيل وقلبي...
مع حلول شهر رمضان الكريم يبحث بعض الأشخاص عن أفكار فطور رمضان سريعة وسهلة وغير تقليدية أيضا ، فهناك بعض الأطباق السريعة والتي تمدك بالطاقة أيضا.أول يوم رمضان.. الإفراط في تناول المخللات يؤثر على صحتكرمضان بلا سكر.. كيف تختار مشروبات تجنبك المفاجآت السامة؟أفكار فطور رمضان سريعة وسهلة-شوربة العدسيمكن تحضير شوربة العدس بسرعة، فهي خفيفة ومغذية، يمكنك إضافة بعض الخضار والتوابل مثل الكمون والليمون لتعزيز النكهة.-فتة الحمصقد تكون الفتة بالحمص خياراً سريعاً وشهيًا، حيث يمكنك تحضيرها باستخدام الحمص المسلوق، إضافة الخبز المحمص، صوص الطحينة، وزيت الزيتون.-الشاورما الدجاج السريعةاستخدم الدجاج المشوي أو المسلوق مع بعض الخضار مثل الخس والطماطم في خبز عربي أو ساندويتش لتناول وجبة سريعة ومغذية.-المجدرة: طبق لبناني مكون من العدس والأرز مع البصل المقلي، وتعتبر من الأكلات البسيطة والمغذية.-سلطة الفتوش:سلطة...
أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرًا من منتج مرقة الدجاج للعلامة التجارية (Maragatty)، بلد المنشأ: جمهورية مصر العربية، والمعبأ في عبوات تزن 480 جرامًا، ويحمل تاريخ صلاحية 1/11/2026، وذلك لاحتوائه على ألوان صناعية محظورة (Dimethy1 Yellow, Sudan I, Sudan IV)، التي يُمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ودعت "الهيئة" المستهلكين إلى تجنب استهلاك هذا المنتج والتخلص منه فورًا، مؤكدةً أنها اتخذت جميع الإجراءات اللازمة لسحبه من الأسواق، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات النظامية بحق الشركة المستوردة.أخبار متعلقة "القطيف الصحية" تحدد مواعيد العيادات خلال شهر رمضان المباركبدءًا من يوليو.. إلزام المطاعم والمقاهي بالإفصاح ”الكافيين“ و”الملح“ .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100%...
أصدرت النقابة اللبنانية للدواجن برئاسة وليم بطرس بياناً اليوم شكرت فيه وزير الزراعة نزار هاني على القرار الذي اصدره والقاضي بوقف إجازات استيراد مقطعات الدواجن النيئة والمصنعة بهدف حماية الإنتاج الوطني. كما توجهت بالشكر الى مدير عام الوزارة لويس لحود ومديرية الثروة الحيوانية لمتابعتهم أوضاع القطاع. وأشارت النقابة الى ان هذا القرار كان يشكل مطلباً دائما للنقابة لحماية قطاع الدواجن والعاملين فيه والذي يعتبر من أهم القطاعات المماثلة في المنطقة، أكدت إن القطاع لديه طاقة إنتاجية كبيرة خصوصاً مع عودة المزارع التي تضررت جراء العدوان الاسرائيلي الى العمل، وبإستطاعته تغطية إحتياجات السوق المحلية وتفيض عنها، إن كان بالنسبة للدجاج او الصناعات المرتبطة به. ولفتت النقابة الى انها ستبقى على تنسيق دائم مع وزارة الزراعة لتلبية متطلبات القطاع الذي...
الرياض أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرًا من منتج مرقة الدجاج للعلامة التجارية (Maragatty)، بلد المنشأ: جمهورية مصر العربية، والمعبأ في عبوات تزن 480 جرامًا، ويحمل تاريخ صلاحية 1/11/2026، وذلك لاحتوائه على ألوان صناعية محظورة (Dimethy1 Yellow, Sudan I, Sudan IV)، التي يُمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك. ودعت “الهيئة” المستهلكين إلى تجنب استهلاك هذا المنتج والتخلص منه فورًا، مؤكدةً أنها اتخذت جميع الإجراءات اللازمة لسحبه من الأسواق، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات النظامية بحق الشركة المستوردة. كما أوضحت أن مخالفة نظام الغذاء ولائحته التنفيذية قد تعرض مرتكبيها لعقوبات تصل إلى السجن لمدة لا تزيد عن 10 سنوات، أو غرامة تصل إلى 10 ملايين ريال، أو بهما معًا. وشددت “الهيئة” على عدم التهاون...
المناطق_الرياضأصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرًا من منتج مرقة الدجاج للعلامة التجارية (Maragatty)، بلد المنشأ: جمهورية مصر العربية، والمعبأ في عبوات تزن 480 جرامًا، ويحمل تاريخ صلاحية 1/11/2026، وذلك لاحتوائه على ألوان صناعية محظورة (Dimethy1 Yellow, Sudan I, Sudan IV)، التي يُمنع استخدامها في المنتجات الغذائية لما قد تسببه من آثار سلبية على صحة المستهلك.ودعت “الهيئة” المستهلكين إلى تجنب استهلاك هذا المنتج والتخلص منه فورًا، مؤكدةً أنها اتخذت جميع الإجراءات اللازمة لسحبه من الأسواق، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات النظامية بحق الشركة المستوردة.أخبار قد تهمك “الغذاء والدواء” تطلق ثلاث مبادرات جديدة لتعزيز النمط التغذوي الصحي للمجتمع 27 فبراير 2025 - 4:11 مساءً “الغذاء والدواء” تدشّن معمل الذكاء الاصطناعي “sail” لدعم الابتكار والتطوير في مؤتمر “ليب 2025” 12 فبراير 2025 - 11:24...
يمانيون../ دشّن عضو المجلس السياسي الأعلى محمد النعيمي، اليوم، أول منتج وطني من الدجاج البلدي المجمد، الذي أطلقته شركة الزيلعي للصناعات الزراعية، تحت شعار “هويتي يمني ومنتجي وطني”. وفي فعالية التدشين، أشاد النعيمي بالتقدم الذي حققته الشركة في مجال إنتاج الدواجن، منوّهًا بدور وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية في دعم وتشجيع المنتج الوطني، خاصة في مجال توطين إنتاج الدجاج المجمد. وأشار النعيمي إلى أن القيادة السياسية، ممثلة في فخامة المشير الركن مهدي المشاط رئيس المجلس السياسي الأعلى، قدمت تسهيلات كبيرة لقطاع الدواجن، مع التركيز على تعزيز الإنتاج المحلي للمدخلات الخاصة بمزارع الدواجن، حاثًا القطاع الخاص على تطوير الإنتاج المحلي بما يسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي. كما شدد النعيمي على أهمية الجودة في إنتاج الدواجن، مؤكداً أن هذا الأمر يعد...
مقالات مشابهة أغلى منطقة يمنية في سعر “اللبنة” الأرض وترتيب الأسعار في المدن اليمنيةيومين مضت سعر صرف الريال اليمني يفاجئ الجميع بانهيار مرعب وغير مسبوق أمام العملات الأجنبيةأسبوعين مضت وسائل إعلام غربية تنصح ترامب: ابتعد عن اليمن3 أسابيع مضت توجهات سعودية إماراتية مفاجئة لتغيير السلطة: استبدال المجلس الرئاسي بمجلس عسكري وتشكيل حكومة جديدة3 أسابيع مضت سقوط مدوي للريال اليمني أمام العملات الأجنبية صباح اليوم3 أسابيع مضت ناشط عربي يوجه دعوة عاجلة لحزب الإصلاح في اليمن إلى التوقف عن هذا الأمر فورًا4 أسابيع مضتكشفت حكومة صنعاء، اليوم، عن أول منتج محلي من الدجاج البلدي المجمد لشركة الزيلعي للصناعات الزراعية، تحت شعار “هويتي يمني ومنتجي وطني”.وخلال التدشين، أشاد عضو المجلس السياسي في حكومة صنعاء، محمد النعيمي بجهود شركة الزيلعي في تطوير قطاع...
الثورة نت| دشن عضو المجلس السياسي الأعلى محمد النعيمي، اليوم أول منتج وطني من الدجاج البلدي المجمد لشركة الزيلعي للصناعات الزراعية تحت شعار “هويتي يمني ومنتجي وطني”. وفي التدشين أشاد عضو المجلس السياسي بالشوط الذي قطعته الشركة في مجال الدواجن.. منوهاً بجهود قيادة وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية في تشجيع المنتج الوطني وتوطين إنتاج الدجاج المجمد. ودعا القطاع الخاص إلى المزيد من التطوير بما يسهم في الوصول إلى الاكتفاء الذاتي من مختلف المنتجات بما في ذلك الدواجن. ولفت النعيمي إلى أن فخامة المشير الركن مهدي المشاط رئيس المجلس السياسي الأعلى وجه بمنح تسهيلات كبيرة لقطاع الدواجن، مع التركيز على الإنتاج المحلي للمدخلات الخاصة بمزارع الدواجن.. حاثا على الاهتمام بالجودة في إنتاج الدواجن لتكون منطلقا لتصدير المنتج الوطني إلى الخارج...
أبناء مديريات مدينة الحديدة يؤكدون الجاهزية لمواجهة التصعيد الأمريكي والإسرائيلي