اتباع نظام غذائي صحي لا يعني التخلي عن الطعام اللذيذ أو الإحساس بالشبع، العكس تمامًا، مع اختيار المكونات الصحيحة وطريقة التحضير.
يمكنك تناول وجبات دايت مشبعة ومذاقها لذيذ تحافظ على وزنك وتمنحك الطاقة طوال اليوم.
طريقة عمل وجبات دايت مشبعة ومذاقها لذيذ قدمت الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية، فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، دليلًا شاملًا لتحضير وجبات دايت متنوعة وصحية، مع نصائح لتحسين النكهة والشعور بالشبع دون زيادة السعرات الحرارية.
عند محاولة إنقاص الوزن، غالبًا ما يواجه الكثيرون صعوبة في التحكم في الجوع، خصوصًا بين الوجبات، تعتمد الوجبات المشبعة على المكونات الغنية بالبروتين، الألياف، والماء، والتي تملأ المعدة وتشعرك بالشبع لفترة أطول. بعض الأمثلة على هذه المكونات:
البروتين: الدجاج، السمك، البيض، البقوليات.الألياف: الخضروات الورقية، الشوفان، الفواكه.الدهون الصحية: الأفوكادو، زيت الزيتون، المكسرات.وجبة فطور دايت مشبعة شوفان بالحليب خالي الدسم والفواكهالمكونات: نصف كوب شوفان، كوب حليب خالي الدسم، حبة تفاح مقطعة، ملعقة صغيرة قرفة، قليل من المكسرات.طريقة التحضير: ضعي الشوفان والحليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي التفاح والقرفة. رشي المكسرات قبل التقديم.الفائدة: الشوفان غني بالألياف ويمنح شعورًا بالشبع، بينما التفاح والقرفة يحسنان الطعم ويزيدان التوازن الغذائي.وجبة غداء دايت مشبعة صدور دجاج مشوية مع الخضارللسناك بين الوجبات:
زبادي خالي الدسم مع الفواكه.حبات جوز ولوز غير مملحة.خضار مقطعة مع حمص مطحون.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: نظام غذائي نظام غذائي صحي طریقة التحضیر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل دجاج بالكاري الهندي مثل المطاعم
استمتعي بمذاق المطبخ الهندي في مطبخك مع وصفة دجاج الكاري الأصيل، التي تجمع بين التوابل اللذيذة مثل الكركم والكاري والجارام ماسالا، مع قوام كريمي غني يُغلف مكعبات الدجاج.
المقادير
لصلصة الكاري :
سمن : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)
الثوم : فص (مفروم)
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
الكاري : ملعقة كبيرة
بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة
طماطم : كوب (مهروسة)
كريمة الطبخ : نصف كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- زبادي : نصف كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة / اختياري)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة / للتزيين)
طريقة تحضير دجاج بالكاري الهندي الأصيل
في وعاء، اخلطي مكعبات الدجاج مع الزبادي، الزنجبيل، الثوم، الكركم، الفلفل الحار، والملح.
اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو الأفضل لعدة ساعات في الثلاجة.
في قدر كبير على نار متوسطة، سخني السمن، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
أضيفي الكمون، الكزبرة، الكركم، الكاري، الجارام ماسالا، وقلّبي المكونات لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحة التوابل.
أضيفي الطماطم المهروسة واطبخي الصلصة حتى تتكاثف.
أضيفي الدجاج المتبل وقلبي جيداً.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
قبل التقديم، أضيفي كريمة الطبخ وقلّبي المزيج، واتركيه على النار لدقيقة واحدة حتى يسخن الصوص، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
زيني الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة.