2025-06-21@02:04:16 GMT
إجمالي نتائج البحث: 48
«سلامة اللحوم»:
شهد اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، أعمال ذبح 65 رأسًا من الأضاحي بمجزر طنامل بمركز أجا، وذلك في إطار جهود المحافظة لتوفير لحوم الأضاحي للأسر الأكثر احتياجًا خلال أيام عيد الأضحى المبارك. رافق المحافظ خلال جولته الدكتور أحمد العدل، نائب المحافظ، والدكتور السيد الحسنين، مدير مديرية الطب البيطري، والدكتورة هالة عبد الرازق، وكيل وزارة التضامن الاجتماعي، وعدد من القيادات التنفيذية وممثلي جمعية الأورمان. أكد المحافظ على ضرورة وصول لحوم الأضاحي إلى مستحقيها من الأسر الأولى بالرعاية، ومحدودي الدخل، والأرامل، والأيتام، وذلك بالتنسيق الفعال بين المحافظة، وجمعية الأورمان، ومديرية التضامن الاجتماعي. وحرص المحافظ على متابعة أعمال الذبح عن كثب، واطمأن على تطبيق كافة الإجراءات الصحية اللازمة أثناء عمليات الذبح والكشف على الذبائح، مشددًا على أهمية رفع مخلفات الذبح أولًا بأول مع...
تفصلنا أيام قليلة عن عيد الأضحى المبارك 2025، حيث يزداد إقبال المواطنين على شراء الأضاحي واللحوم، ولذلك يتساءل الكثيرون عن مدى سلامة الأضاحي من الخراف، خاصة تلك التي يتم بيعها في الشوارع والشوادر وتُترك للرعي بين أكوام «الزبالة»، ومدى صلاحيتها للاستهلاك؟ وهل نوع التغذية يؤثر على هذه اللحوم، وكيفية التأكد من سلامة اللحوم بشكل عام؟ وما هي أبرز الإرشادات والنصائح للمستهلك عند شراء اللحوم أو الأضاحي؟ أوضح الدكتور ماجد مراد، الطبيب البيطري لـ «الأسبوع» كيفية الكشف عن سلامة اللحوم والأضاحي عند شرائها قائلاً: إن هناك أشخاصًا متجولة بالخراف والماعز، ويتم بيعها للمواطنين لعيد الأضحى، وهؤلاء الأشخاص، يستخدمون بعض الحيل، لكي تظهر الأضاحي بشكل جيد، مع أنها في الحقيقة ليست جيدة، فأحيانًا تكون درجة حرارتها مرتفعة، مريضة، ويتم حقنها ببعض الأدوية...
أكد المتحدث باسم وزارة الزراعة، الدكتور محمد القرش، أن مصر تحرص دائمًا على إرسال بعثة من خبرائها في مجال الطب البيطري إلى الأراضي المقدسة للإشراف على أعمال الذبح ومتابعة الماشية التي سيتم ذبحها خلال عيد الأضحى. وقال القرش في مداخلة هاتفية لبرنامج «هذا الصباح» المذاع على قناة «إكسترا نيوز» اليوم الثلاثاء، إنه تم إرسال هذا العام أكثر من 220 طبيبًا بيطريًا إلى المملكة العربية السعودية لمتابعة أعمال الذبح والتنسيق مع الجانب السعودي، حيث بدأت البعثة بالفعل في مباشرة مهامها على أرض الواقع. وأضاف: «أنه يتم تنسيق كامل مع الجهات المختصة في السعودية لضمان سلامة اللحوم وجودة المذبوحات، لافتا إلى أن الأطباء البيطريين المصريين يعملون على فحص الأضاحي في الأراضي المقدسة لضمان سلامتها، وذلك من خلال تطبيق المعايير القياسية لضمان جودة...
اطّلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على استعدادات مديرية الطب البيطري لاستقبال إجازة عيد الأضحى المبارك حيث تقرر وقف جميع إجازات الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر، مع تعزيز المجازر بأطقم من الأطباء المتخصصين في الكشف على اللحوم، وتزويدها بالأختام والمادة السرية وأدوات النظافة والمطهرات إلى جانب تنفيذ أعمال الصيانة الدورية بالمجازر خاصة ما يتعلق بمرافق الصرف الصحي، والمياه، والكهرباء.وأكد المحافظ أن هناك رقابة مكثفة على محلات الجزارة والأسواق الخاصة بتداول اللحوم ومنافذ البيع والشوادر لضبط المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بما يضمن سلامة اللحوم المعروضة في أحياء ومراكز ومدن المحافظة.وأشار محافظ الجيزة إلى أن الذبح داخل المجازر الحكومية خلال عيد الأضحى المبارك سيكون مجانيًا للأهالي، على أن يقوم صاحب الذبيحة باصطحاب الجزار الخاص به، وذلك حفاظًا على الصحة العامة والبيئة، والتأكد...
اطّلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على استعدادات مديرية الطب البيطري لاستقبال إجازة عيد الأضحى المبارك حيث تقرر وقف جميع إجازات الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر، مع تعزيز المجازر بأطقم من الأطباء المتخصصين في الكشف على اللحوم، وتزويدها بالأختام والمادة السرية وأدوات النظافة والمطهرات إلى جانب تنفيذ أعمال الصيانة الدورية بالمجازر خاصة ما يتعلق بمرافق الصرف الصحي، والمياه، والكهرباء. وأكد المحافظ أن هناك رقابة مكثفة على محلات الجزارة والأسواق الخاصة بتداول اللحوم ومنافذ البيع والشوادر لضبط المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بما يضمن سلامة اللحوم المعروضة في أحياء ومراكز ومدن المحافظة. وأشار محافظ الجيزة إلى أن الذبح داخل المجازر الحكومية خلال عيد الأضحى المبارك سيكون مجانيًا للأهالي، على أن يقوم صاحب الذبيحة باصطحاب الجزار الخاص به، وذلك حفاظًا على الصحة العامة...
حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة 8 علامات مهمة للتأكد من سلامة اللحوم، وجاءت أهم النصائح كما يلي: -يكون اللون ما بين الأحمر الفاتح والغامق.حملات بيطرية مفاجئة على محلات بيع اللحوم بالمحافظات قبل عيد الأضحىكيفية اختيار اللحوم الطازجة في عيد الأضحىبإجمالي 250 ألف كيلو..مؤسسة أبو العينين تواصل توزيع لحوم الأضاحي في جميع محافظات الجمهورية - النسيج صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد-التأكد من كونها خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفيه حمراء.وأكد قطاع الإنتاج الحيواني على ضرورة أن تكون ذو رائحة طبيعية جيدة، وليس بها رائحة تعفن أو تزنخ، وخالية من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية، كذلك القطع متجانسة فى الشكل واللون والملمس والقوام.وشدد على أنه يجب شراء اللحوم من محلات...
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أهمية الحملة التوعوية التي أُطلقت لتصحيح السلوكيات والممارسات المرتبطة بذبح الأضاحي، مشيرة إلى دورها المحوري في توعية المواطنين بالطرق السليمة للذبح، ووسائل حفظ اللحوم بشكل آمن، وأساليب التخلص الصحي من المخلفات، بما يسهم في حماية البيئة والصحة العامة، والوقاية من الأمراض والروائح الكريهة الناتجة عن الممارسات الخاطئة. وأوضحت الهيئة في بيان لها، اليوم السبت، أنها شاركت في انطلاق فعاليات الحملة عقب صلاة الجمعة، من خلال تنظيم أنشطة توعوية في عدد من المساجد، ركّزت على تصحيح المفاهيم الخاطئة بشأن الذبح، وتقديم إرشادات حول حفظ اللحوم والتخلص الآمن من المخلفات. وأشارت إلى أن المساجد تم اختيارها كنقطة انطلاق للحملة التوعوية، استنادًا إلى مكانتها وتأثيرها المجتمعي الكبير، وذلك ضمن الخطة التي تم الاتفاق عليها خلال ورشة العمل التي نظمتها وزارة...
في إطار التزام الدولة المصرية بنهج "الصحة الواحدة" وتعزيز الوعي المجتمعي بالسلوكيات الصحية السليمة، شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في فعاليات انطلاق الحملة التوعوية لتصحيح السلوكيات والممارسات المرتبطة بذبح الأضاحي. ونُظمت فعاليات توعوية في منابر كل من مسجد الحصري بمدينة السادس من أكتوبر، مسجد مصطفى محمود بالمهندسين، ومسجد المتناوي بالبدرشين، وركزت الفعاليات على تصحيح مفاهيم وممارسات ذبح الأضاحي، وطرق حفظ اللحوم بعد الذبح، بالإضافة إلى أساليب التخلص الآمن من المخلفات بما يضمن حماية الصحة العامة والبيئة.توقيع بروتوكول تعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء وصندوق تحيا مصرسلامة الغذاء: الإفراج المؤقت عن 1101 رسالة غذائيةبالتعاون مع الصحة العالمية.. مصر تطلق ورشة عمل لضمان سلامة الغذاء خلال عيد الأضحىوبحسب الخطة المعتمدة والتي تم الاتفاق عليها خلال ورشة العمل التي نظمتها وزارة الصحة والسكان بمشاركة...
جودة اللحوم هي عبارة عن مجموعة من المعايير الواجب توافرها و على رأسها سلامة اللحم و مدى صلاحيته للاستهلاك الادمي مرورا بالطعم , النكهة , طراوة الأنسجة و القيمة الغذائية . و تتأثر جودة اللحوم بعدة عوامل سواء قبل أو اثناء عملية الذبح او حتى بعدها وحددت د. يسرا سامي الإسلامبولي إستشاري جودة و سلامة الغذاء بوزارة الزراعة من هذه العوامل :1- النظام الغذائي للحيوان: حيث تؤثر تغذية الحيوان سواء اعلاف او حشائش او حبوب على طعم و نكهة اللحم و كذلك على توزيع الكتلة العضلية و الدهون.2- السلالة و النوع و العمر: هناك بعض السلالات التي تتميز بالإنتاج الأكثر للحم و أخرى تتميز بخواص اعلى من حيث الطراوة و النكهة . كما ان عمر الحيوان له تأثير فكلما زاد عمر الحيوان كلما...
عملية حفظ لحوم الأضحية بعد الذبح بشكل صحيح و سليم تعتبر عملية مهمة جدا لضمان جودة و سلامة اللحوم بالاضافة لحمايتها من الفساد.وتتم عملية الحفظ من خلال مجموعة من الخطوات توضحها دكتورة يسرا سامي الاسلامبوليمحافظ الغربية يشهد توزيع دفعة جديدة من لحوم صكوك الإطعام.. ويؤكد: المواطن البسيط في أولويات الدولةبني سويف: توفير شوادر لحوم بأسعار مُخفضة في عيد الأضحى المباركاستشاري جودة و سلامة الغذاء تبدأ بعملية التشميع و التي تلي الذبح مباشرة و هي ببساطة تهوية اللحمة في مكان جيد التهوية بعيدا عن اشعة الشمس و الحرارة عن طريق فرد اللحمة و توزيعها على سطح نظيف دون تكديس اللحوم فوق بعضها البعض .تستغرق هذه الفترة حوالي 4-6 ساعات. تليها خطوة التبريد بالثلاجة حوالي 3-4 ساعات استكمالا لعملية التشميع , هذه...
وجهت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، برفع درجة الاستعداد بمديرية الطب البيطري، مع استمرار عمل فريق غرفة العمليات بالمديرية طوال أيام عيد الفطر المبارك، لتلقي أي شكاوى أو حالات اشتباه بأمراض أو مخالفات خاصة باللحوم المعروضة في محلات الجزارة والأسواق، مع اتخاذ الإجراءات الفورية بشأنها، كما تم التأكيد على وجود نوباتجيات بالإدارات البيطرية بالمراكز تعمل على مدار الساعة. تنفيذًا لتوجيهات المحافظ، أوضح الدكتور محمد مصطفى سالم، مدير مديرية الطب البيطري، أنه تم اتخاذ عدة إجراءات استعدادًا لعيد الفطر المبارك، منها: - فتح المجازر الرئيسية والقروية بصفة منتظمة مع تواجد جميع أطباء المجازر طوال أيام العيد. - التأكد من صلاحية الأختام بالمجازر وإصلاح أي أعطال بها فورًا من خلال لجنة مختصة، مع ضمان توفر جميع الأدوات والمستلزمات اللازمة للعمل. -تكثيف الحملات...
الاقتصاد نيوز - بغداد أعلنت وزارة الزراعة، اليوم الأربعاء، اتخاذ إجراءات مشددة على المجازر لضمان سلامة اللحوم منها تعقيم المدخل والصالات، فيما أشارت إلى تشكيل لجان مشتركة لضبط المخالفات في المجازر. وقال مدير قسم الإشراف الصحي على المجازر في دائرة البيطرة بالوزارة، زياد عجيل محمد: إن "قسم الإشراف الصحي يقوم بمتابعة ورصد المجازر التابعة لدائرة البيطرة من خلال لجان الرقابة والتفتيش المنتشرة في جانبي الكرخ والرصافة، وكذلك في شعب المجاز بالمستشفيات البيطرية في المحافظات"، مبيناً أن "هذه اللجان تعمل على مراقبة وتفتيش المحال بشكل مستمر". وأشار إلى، أنه "في الآونة الأخيرة تم تشكيل لجان مشتركة مع عدد من الدوائر ذات العلاقة مثل الأمن الوطني، الجريمة الاقتصادية، وقطاعات الرقابة الصحية التابعة لوزارة الصحة، بالإضافة إلى البلديات وقوات الشرطة، بهدف ضبط المخالفات...
أعلن الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها، عن حصول الدكتورة منة الله حاتم الششتاوي المدرس المساعد بقسم الرقابة الصحية على اللحوم بكلية الطب البيطري، على تدريب متقدم وتبادل للخبرات العلمية في قسم علوم الحيوان بمدينة لاريسا. وأشار"الجيزاوى" إلي أن هذا التدريب يأتي في إطار اتفاقية التعاون بين جامعة بنها وجامعة تساليا باليونان ضمن برنامج "إيراسموس" لتبادل الطلاب والتدريب، موضحا أنه يعمل علي تعزيز تبادل المعرفة والمهارات البحثية بين الجامعات الشريكة، ودعم الباحثين في اكتساب تقنيات حديثة في مجال سلامة الأغذية وتحليلها. وأكد رئيس الجامعة أن تطوير العلاقات الدولية مع الجامعات الأخرى يساهم في رفع التصنيف الدولي للجامعة حيث أنها تسعى دائما إلى المضي قدما للوصول إلى العالمية بتحسين جودة مخرجاتها التعليمية والبحثية والخدمية لما له من أثر كبير في سمعتها...
أكد الدكتور بدر طنشري الوزاني، رئيس المجلس الوطني للهيئة الوطنية للأطباء البياطرة، أن المضادات الحيوية التي تُستخدم في علاج قطعان الماشية تقتصر على الأغراض العلاجية فقط، ولا يتم اللجوء إليها لأغراض وقائية. وأوضح أن هناك ضرورة ملحة لاحترام القوانين المعمول بها في هذا المجال لضمان سلامة المنتجات الحيوانية. وأشار طنشري إلى الدور الكبير الذي يقوم به المفتشون البيطريون العاملون في المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بالإضافة إلى البيطريين الخواص المنتدبين، في إطار حملات التلقيح الوطنية. وأكد أن اللقاحات البيطرية التي تُستخدم في هذه الحملات لا تشكل أي تهديد لسلامة وجودة اللحوم. كما تطرق إلى أهمية المراقبة الصحية للحوم الحمراء في المجازر الوطنية، والتي تشكل جزءاً مهماً من الجهود المبذولة لضمان صحة وسلامة المنتجات الغذائية من أصل حيواني.
أصدر اللواء أحمد راشد، محافظ الجيزة، تعليمات مشددة لمديرية الطب البيطري بتكثيف الرقابة على الأسواق والمحال التجارية والثلاجات خلال شهر رمضان المبارك، وذلك لضمان جودة وسلامة المعروضات من المنتجات الغذائية، وخاصة اللحوم والأسماك المملحة والمدخنة. وفي هذا السياق، قرر المحافظ إلغاء جميع إجازات الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر والمختصين بالتفتيش على اللحوم خلال شهر رمضان، وذلك لتعزيز الرقابة على المجازر وضمان سلامة اللحوم المعروضة للمستهلكين. وتضمنت خطة عمل مديرية الطب البيطري خلال شهر رمضان ما يلي: -تكثيف الحملات التفتيشية على الأسواق والمحال التجارية والثلاجات، بالتعاون مع الأحياء والمراكز ومديرية التموين ومباحث التموين. - المرور الدوري على محلات الجزارة والمحال العامة وأسواق بيع الأسماك المملحة والمدخنة، للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة. - متابعة معارض أهلا رمضان للتأكد من جودة المعروضات والتزامها بالاشتراطات...
نظمت الإدارة البيطرية بكفر الدوار، في البحيرة، ندوة علمية بعنوان «صحتك وسلامة اللحوم بين التهوين والتهويل» بقاعة اجتماعات الوحدة المحلية. استهدفت الندوة خطباء المساجد بنطاق المركز والقرى التابعة، والرائدات الريفيات بالإدارة الصحية والإرشاد الزراعي، وعدد كبير من الجزارين بقري المركز. تأتي الندوة تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، وتفعيلًا للمبادرة الرئاسية «حياة كريمة» للحفاظ على صحة وسلامة المواطن المصري، وبرعاية الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، وضمن الندوات التي تنفذها مديرية الطب البيطري بالبحيرة، بإشراف الدكتور محمد مصطفى سالم، وكيل وزارة الطب البيطري بالبحيرة، ضمن حملة توعية شاملة حول سلامة اللحوم وأهمية الذبح في المجازر الحكومية. تناولت الندوة، التي تم تنفيذها بمتابعة الدكتور محمود العزازي، مدير الإدارة البيطرية بكفر الدوار، والدكتورة أماني خليل، رئيس قسم الإرشاد، معلومات حول أهمية السلامة الغذائية...
أعلنت مديرية الطب البيطري عن تكثيف حملات التفتيش والرقابة على الأسواق والمجازر، لضمان توفير لحوم وأسماك صحية وآمنة للمواطنين.وذلك في إطار جهود محافظة سوهاج لضمان سلامة المنتجات الغذائية خلال شهر رمضان المبارك.وأكد الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج، أن المديرية تتخذ إجراءات صارمة خلال الشهر الكريم، حيث يتم تنفيذ حملات تفتيش دورية على الأسواق والمجازر، بهدف التأكد من سلامة اللحوم والأسماك المعروضة للاستهلاك الآدمي.وأوضح أن فرق التفتيش تعمل على مدار الساعة لسحب عينات من المنتجات الغذائية، وإخضاعها لاختبارات معملية دقيقة لضمان جودتها.وفي إطار مكافحة الغش التجاري، شدد الدكتور حمدي على أن المديرية تتعامل بحزم مع أي محاولات لبيع لحوم غير صالحة، حيث يتم ضبط اللحوم الفاسدة أو التي يتم ذبحها خارج المجازر، بالتنسيق مع الجهات الأمنية، لضمان اتخاذ...
المناطق_واسأكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة استمرار جهودها في ضمان جودة وسلامة اللحوم المقدمة للمستهلكين من خلال تطبيق أعلى المعايير الصحية والوقائية في المسالخ المنتشرة في جميع أنحاء المملكة، وأن هذه الإجراءات تهدف إلى الحفاظ على الصحة العامة وتعزيز الثقة في المنتجات الحيوانية.وأشارت الوزارة إلى أن (1450) موظفًا يعملون يوميًا على الإشراف والمتابعة المباشرة لعمليات الفحص، بما يضمن سلامة اللحوم من أي أمراض قد تؤثر على صحة الإنسان، وتتم هذه العمليات بشكل دقيق يشمل جميع مراحل الذبح، من مراحل الفحص الأولي إلى المعاينة النهائية للحوم.أخبار قد تهمك أمير الرياض يحضر الحفل السنوي الكبير على كأس المؤسس وكأسي خادم الحرمين للخيل 25 يناير 2025 - 11:14 مساءً فريق أوكي يتوّج بلقب الجولة الأولى لبطولة العالم للقوارب الكهربائية “E1” في جدة 25 يناير...
الجزيرة – سلطان المواش أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة استمرار جهودها في ضمان جودة وسلامة اللحوم المقدمة للمستهلكين من خلال تطبيق أعلى المعايير الصحية والوقائية في المسالخ المنتشرة في جميع أنحاء المملكة، وأن هذه الإجراءات تهدف إلى الحفاظ على الصحة العامة وتعزيز الثقة في المنتجات الحيوانية. وأشارت الوزارة إلى أن “1450” موظفًا يعملون يوميًا على الإشراف والمتابعة المباشرة لعمليات الفحص، بما يضمن سلامة اللحوم من أي أمراض قد تؤثر على صحة الإنسان، وتتم هذه العمليات بشكل دقيق يشمل جميع مراحل الذبح، من مراحل الفحص الأولي إلى المعاينة النهائية للحوم. وكشفت “البيئة” أن شبكة المسالخ التابعة للوزارة تبلغ “479” مسلخًا تغطي كافة مناطق المملكة، ما يجعلها واحدة من أهم شبكات المسالخ المنظمة إقليميًا، حيث تحرص الوزارة على أن تلتزم جميع هذه...
تفقد الدكتور فتحي عبد العال، وكيل وزارة الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ، اليوم الجمعة، مجزر كفر الشيخ العمومي، في إطار حرص الدولة على سلامة الغذاء وصحة المواطنين. جاءت هذه الزيارة تنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ كفر الشيخ، وبمتابعة مستمرة من الدكتور علاء الدين فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور ممتاز شاهين، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية.وخلال الجولة التفقدية، شدد وكيل الوزارة على أهمية الالتزام بالإجراءات الصحية والوقائية خلال عملية الذبح والتجهيز، مؤكدًا ضرورة توافر كافة المستلزمات اللازمة للحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها. كما وجه بتكثيف الجهود الرقابية على المجازر والأسواق لضمان وصول لحوم سليمة وخالية من الأمراض إلى موائد المواطنين.
أكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية « أونسا »، أن جميع الأبقار والأغنام الموجهة للذبح، سواء المحلية أو المستوردة تخضع بشكل دائم للفحص القبلي والمراقبة البعدية داخل المجازر الوطنية. وأوضح المكتب في بيان توصل به « اليوم 24″، أن هذه الإجراءات تهدف إلى ضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المستهلك وأشار المكتب، إلى أن مصالحه المتخصصة تتولى مراقبة اللحوم المستوردة عند نقاط الحدود، حيث تشمل الإجراءات التأكد من الوثائق الصحية المرافقة للحوم المستوردة بما في ذلك الشهادات الصحية وشهادة الذبح الحلال التي تصدرها هيئات إسلامية معتمدة في بلد المنشأ والفحص العيني للتحقق من مطابقة المنتجات للوثائق المصاحبة. وتحدث المصدر أيضا عن مراقبة ظروف النقل والحفظ ومراقبة سلسلة التبريد لضمان حفظ اللحوم المستوردة في درجات حرارة مناسبة طوال عملية النقل، وأخذ عينات للتحليل المختبري...
المناطق_متابعاتقدّمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، مجموعة من النصائح والإرشادات التي تضمن سلامة اللحوم في مراحل الشراء والتحضير والحفظ والتخزين، محذّرة من انتقال الملوثات إليها بسبب اختلاطها مع أغذية، أو أدوات، أو أسطح ملوثة (التلوث الخلطي).وشدّدت الهيئة على ضرورة تجنّب التلوث الخلطي عند تحضير اللحوم للطهي، من خلال استخدام سكين ولوح تقطيع للحوم مستقلة عن لوح تقطيع وسكاكين الأغذية الطازجة مثل الخضراوات والفواكه، وترك اللحوم لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة ما يعزز نمو الميكروبات ويؤدي إلى فسادها.كما أوصت بالتأكد من طهي اللحوم بشكل كامل لتجنب التسممات الغذائية، وحفظ بقايا اللحوم المطبوخة في حال عدم استهلاكها خلال ساعتين من طهيها في الثلاجة، واستهلاك اللحوم المطبوخة والمحفوظة في الثلاجة خلال 3- 4 أيام، على أن يكون الحد الأدنى لدرجة الحرارة الداخلية لطهي...
شدد المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على رؤساء الأحياء والمراكز والمدن بتكثيف الحملات الرقابية لضبط الأسواق بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية والأجهزة الرقابية والأمنية لضبط المخالفات والتأكد من سلامة السلع المتداولة.وفى ذلك الإطار قامت محافظة الجيزة من خلال مديرية التموين وبالتعاون مع حي الوراق بتوجيه عدد من حملات الضبط والمتابعة للأسواق لمنع التلاعب بالأسعار وضمان سلامة اللحوم والدواجن والمصنعات والأسماك المتداولة لحفظ أمن وسلامة المواطنين. واطلع المحافظ على جهود الحملات التي اسفرت عن ضبط احد المنشآت غير المرخصة بحي الوراق تقوم بانتاج مصنعات اللحوم " البرجر، السجق، اللانشون باستخدام جلود وعظام وأجنحة الدواحن في ضربه جديدة توجهها الاجهزة التموينية للمنشأت المخالفة التي تتلاعب بصحة وسلامه المواطنين. حيث تم ضبط كمية مقدارها 5 طن من جلود وعظام ودهون الدواجن وكذلك كميات من...
شدد المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على رؤساء الأحياء والمراكز والمدن بتكثيف الحملات الرقابية لضبط الأسواق بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية والأجهزة الرقابية والأمنية لضبط المخالفات والتأكد من سلامة السلع المتداولة.وقامت محافظة الجيزة من خلال مديرية التموين وبالتعاون مع حي الوراق بتوجيه عدد من حملات الضبط والمتابعة للأسواق لمنع التلاعب بالأسعار وضمان سلامة اللحوم والدواجن والمصنعات والأسماك المتداولة لحفظ أمن وسلامة المواطنين. واطلع المحافظ على جهود الحملات التي اسفرت عن ضبط احد المنشآت غير المرخصة بحي الوراق تقوم بانتاج مصنعات اللحوم " البرجر ، السجق ، اللانشون باستخدام جلود وعظام وأجنحة الدواحن في ضربه جديدة توجهها الاجهزة التموينية للمنشأت المخالفة التي تتلاعب بصحة وسلامه المواطنين. تم ضبط كمية مقدارها 5 طن من جلود وعظام ودهون الدواجن وكذلك كميات من المنتج النهائي...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق شدد المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على رؤساء الأحياء والمراكز والمدن بتكثيف الحملات الرقابية لضبط الأسواق بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية والأجهزة الرقابية والأمنية لضبط المخالفات والتأكد من سلامة السلع المتداولة.وفى ذلك الإطار قامت محافظة الجيزة من خلال مديرية التموين وبالتعاون مع حي الوراق بتوجيه عدد من حملات الضبط والمتابعة للأسواق لمنع التلاعب بالأسعار وضمان سلامة اللحوم والدواجن والمصنعات والأسماك المتداولة لحفظ أمن وسلامة المواطنين. واطلع المحافظ على جهود الحملات التي اسفرت عن ضبط احد المنشآت غير المرخصة بحي الوراق تقوم بانتاج مصنعات اللحوم " البرجر ، السجق ، اللانشون باستخدام جلود وعظام وأجنحة الدواحن في ضربه جديدة توجهها الاجهزة التموينية للمنشأت المخالفة التي تتلاعب بصحة وسلامه المواطنين. وتم ضبط كمية مقدارها 5 طن من جلود...
نفذت المديرية حملة تفتيش مكثفة في مدينة القصير لمراقبة الأسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن والأسماك،في إطار مبادرة "بداية جديدة لبناء الإنسان" وبتوجيهات اللواء عمرو حنفي، محافظ البحر الأحمر، تواصل مديرية الطب البيطري جهودها المكثفة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين. وذلك بهدف تعزيز الرقابة على جودة المنتجات الغذائية.نتائج إيجابية للحملةأسفرت الحملة عن ضبط نحو 70 كيلوجرامًا من اللحوم ومنتجاتها والأسماك المنتهية الصلاحية. هذه النتائج تعكس جدية مديرية الطب البيطري في مكافحة الغش التجاري وحماية المستهلكين، حيث تحرص المحافظة على تطبيق القوانين لضمان بيئة غذائية آمنة وصحية.التزام مستمر بسلامة المواطنينأكد الدكتور محمد السيد براوي، مدير مديرية الطب البيطري، أن الحملة مستمرة ولن تتوانى المديرية في بذل كافة الجهود لضمان سلامة المواطنين من خلال تعزيز الرقابة وتكثيف الحملات التفتيشية في مختلف أنحاء...
وجه المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، بضرورة تكثيف الندوات التوعوية والتثقيفية بالتنسيق بين المديريات المعنية لرفع الوعي الصحي والبيئي لدي العاملين بها، مشيداً بالتعاون والتنسيق بين مديريتي الزراعة والطب البيطري في عقد الندوات التوعوية والإرشادية للعاملين عن سلامة الغذاء واللحوم، والتعريف بالأمراض المشتركة التي تنتقل عن طريق اللحوم والألبان ومنتجاتها، وكيفية الوقاية منها، حفاظاً على صحتهم وسلامتهم.وأشار المهندس حسين أحمد طلعت وكيل وزارة الزراعة، إلى قيام إدارة الإرشاد الزراعي بالمديرية بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري، بتنفيذ ندوة تثقيفية عن سلامة الغذاء (اللحوم، الألبان) لعدد من العاملين بمديرية الزراعة وذلك بقاعة إجتماعات المديرية.أوضح وكيل وزارة الزراعة قيام الدكتورة رانيا محمد إبراهيم والدكتورة إيناس نبيل بإدارة الارشاد بمديرية الطب البيطري، بتقديم الندوة، والتي تم خلالها عرض دور الطب البيطري في توفير منتجات...
أعلن الدكتور محمد السيد براوي مدير مديرية الطب البيطري بالمحافظة إنه تم ذبح 2761 أضحية بمجازر المحافظة خلال أيام عيد الأضحي المبارك، مشيرا إنه تم ذبح 403 أضحية بالمجازر الحكومية، بالإضافة إلى 2358 رأس بقري مستورد بالمجازر الغير حكومية( مجزر سفاجا الآلي المتكامل، مجزر وادي دارا بمدينة رأس غارب )، يأتي ذلك في إطار حرص المحافظة على توفير سبل الراحة للمواطنين، وضمان سلامة اللحوم من خلال الذبح فى المجازر تحت اشراف الأطباء البيطريين.و أفاد مدير مديرية الطب البيطري بالمحافظة ان اللواء عمرو حنفي محافظ البحر الأحمر أكد علي أهمية الذبح في المجازر وإجراء الفحوصات البيطرية قبل الذبح والتي تشمل سلامة اللحوم، والنظافة العامة، مشيرا ان الذبح بالمجازر الحكومية مجانا خلال ايام عيد الأضحي، وذلك لتقديم خدمة بيطرية متميزة وتيسيرا علي...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق في أخر أيام التشريق ، رابع أيام عيد الأضحى المبارك ، أنهت مجازر ونقاط الذبح البالغ عددها 16 بمحافظة بكفرالشيخ ، عملها اليوم الأربعاء ، بعد أن استقبلت 2300 ذبيحة بالمجان . كان، اللواء جمال نورالدين، محافظ كفرالشيخ، قد تابع مع مديرية الطب البيطري ، ورؤساء الوحدات المحلية ، والتموين، والصحة، والجهات المعنية، فى إجراء الفحوصات البيطرية وذبح الأضاحى للمواطنين بالمجان بابمجازر ،فى رابع أيام عيد الأضحى المبارك، بالإضافة إلى لحملات التفتيشية المكثفة للرقابة على محلات الجزارة، للإطلاع على سير العمل، والتأكد من سلامة اللحوم المعروضة للبيع للمواطنين.وجه محافظ كفرالشيخ، بتكثيف الحملات التفتيشية على محلات الجزارة، للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية، والتأكد من تطبيق اشتراطات الصحة العامة، وسلامة الذبائح، مع مراعاة الاشتراطات البيئية، وفحص الذبائح للتأكد...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق استقبلت مجازر محافظة كفرالشيخ 362 ذبيحة أضحية خاصة بالمواطنين تم ذبحها «بالمجان» خلال ثالث أيام عيد الأضحى ، ليرتفع عدد حالات ذبح الأضاحي طوال العيد ل1200 أضحية.تابع اللواء جمال نورالدين، محافظ كفرالشيخ، جهود مديرية الطب البيطرى بالتعاون مع الجهات المعنية، فى إجراءات الفحوصات البيطرية وذبح الأضاحى للمواطنين والجمعيات الخيرية «مجانًا»، حيث تم ذبح 362 أضحية بـ 16 مجزر حكومي على مستوى المحافظة، اليوم الثلاثاء، ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، وذلك فى إطار حرص المحافظة على توفير سبل الراحة للمواطنين، وتخفيف الأعباء المالية عليهم، وضمان سلامة اللحوم من خلال الذبح فى المجازر، تحت إشراف الأطباء البيطريين.قال محافظ كفرالشيخ، أنه كلف مديرية الطب البيطرى، بتكثيف الحملات بالإشتراك مع مديرية الصحة والتموين للمرور على الأسواق ومحال الجزارة ومحال...
تفقد الدكتور محمد السيد بشار، مدير عام الطب البيطري بمحافظة كفر الشيخ، اليوم الأحد، أول أيام عيد الأضحى المبارك 2024، عددا من المجازر الحكومية، لمتابعة أعمال ذبح الأضاحي بالمجان للأهالي والجمعيات الأهلية. انتظام عمل مجازر كفر الشيخ وشهد «بشار»، ذبح عدد من الأضاحي، مشيداً بالإقبال الكبير من أهالي كفر الشيخ والجمعيات الأهلية على المجازر الحكومية لذبح أضاحيهم بالمجان، حرصاً على سلامة اللحوم، وحفاظاً على صحة المواطنين والبيئة. وأكد «بشار»، أنّ مديرية الطب البيطري بكفر الشيخ أنهت في وقت سابق كافة استعداداتها، لاستقبال الأضاحي بالمجان خلال أيام عيد الأضحى المبارك 2024، مع الإشراف البيطري الكامل، وفحص اللحوم للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك، وخلوها من الأمراض المشتركة التي تنتقل إلى الإنسان عن طريق استهلاك اللحوم، وذلك من خلال مجازرها المنتشرة في كافة...
ترأس اللواء عصام سعد، محافظ أسيوط، اجتماعًا موسعًا للقيادات التنفيذية بالمحافظة، لمناقشة الاستعدادات النهائية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وتأمين كافة احتياجات المواطنين خلال فترة العيد.أكد المحافظ على ضرورة تكثيف الجهود لتوفير مختلف أنواع السلع الغذائية واللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين، وذلك من خلال فتح منافذ جديدة للبيع في مختلف أنحاء المحافظة، بالإضافة إلى تنظيم معارض سلعية وتكثيف الحملات على الأسواق والمحلات للرقابة على الأسعار ومنع أي تلاعب بها.أعلن سعد عن جاهزية 33 مجزرًا لاستقبال الأضاحي خلال عيد الأضحى، 3 منها مجازر نصف آلية جديدة تعمل بكامل طاقتها، وذلك لضمان سلامة اللحوم المقدمة للمواطنين، مشدداً على تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمحلات والشوادر وسيارات بيع اللحوم، لضمان سلامة اللحوم المعروضة والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية.وأشار أنه تم تجهيز غرف عمليات مركزية في...
تواصل مديرية الطب البيطري بمحافظة قنا، بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين، شن حملاتها الدورية للتفتيش على الأسواق ومحلات بيع اللحوم والمجمدات والمطاعم، وذلك للتأكد من جودة وسلامة الأطعمة والأغذية المقدمة للمواطنين، ومواجهة أي محاولات للغش أو التلاعب بأسعار اللحوم. وذلك في إطار الاستعدادات لعيد الأضحى المباركضبط كميات من اللحوم مجهولة المصدر:أسفرت حملة التفتيش التي شنتها المديرية بمركز قنا عن ضبط 57 كيلو جرام من الدواجن ومجازرها وكبدها مجمده، بالإضافة إلى مصنعات لحوم مجهولة المصدر لا توجد عليها أي بيانات تدل على منشأها أو تاريخ صلاحيتها.إحالة المخالفين للنيابة:تم تحرير 4 محاضر بالمخالفات بحق المحلات المخالفة، وتم التحفظ على الكميات المضبوطة من اللحوم مجهولة المصدر، وإحالة المخالفين إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.الحملات الرقابية:أكد الدكتور إبراهيم يوسف، مدير عام مديرية...
بدء العد التنازلى لعيد الاضحى المبارك وتعمل جميع الاجهزة التنفيذية بمحافظة الاسكندرية على قدم وساق " مديرية الطب البيطرى "اكدت الدكتورة صباح جارح مدير مديرية الطب البيطري بالإسكندرية، جاهزية المديرية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وذلك من خلال خطة متكاملة تشمل جميع جوانب العمل البيطري لضمان سلامة المواطنين وصحة الأضاحي.اضافت ان الخطة تتضمن تشكيل غرفة عمليات لتلقي أي شكاوى من المواطنين والتعامل الفوري معها خلال أيام إجازة العيد، فضلا عن عمل صيانة شاملة لجميع الآلات والمعدات بالمجازر التابعة للمديرية بمنطقتي أبو قير شرق المحافظة، وعبد القادر بالعامرية في غرب، وتوقف الراحات والإجازات للعاملين والأطباء، ومد المجازر بالأحبار والأختام، والقيام بحملات تطهير شاملة بالمجازر استعدادا لعمليات ذبح الأضاحي خلال أيام العيد. لافتا انه يتم تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومحال الجزارة، والمطاعم والأماكن السياحية...
السومرية نيوز – منوعاتيشهد العالم الإسلامي اقتراب عيد الأضحى المبارك، إحدى أهم المناسبات الدينية في الإسلام، يتم فيها ذبح الأضاحي كتعبير عن التضحية والتقرب إلى الله، ولإتمام فريضة الحج. يصادف عيد الأضحي، اليوم العاشر من شهر ذي الحجة، ويأتي هذا العيد بعد الانتهاء من فريضة الحج في مكة المكرمة، ويتم الاحتفال به عن طريق التضحية بالمواشي مثل الجمال والماعز والأغنام في سبيل الله وذلك اقتداء بالنبي إبراهيم عليه السلام. والتضحية هي عبادة يقوم بها المسلمون في "العيد الكبير"(عيد الأضحى)، حيث يتم تقسيم اللحوم التي يتم الحصول عليها إلى ثلاثة أقسام، القسم الأول للمضحي نفسه، والآخر للأقارب والأصدقاء والثالث للمحتاجين والفقراء. وهناك 20 علامة للتأكد من سلامة الأضاحي واللحوم في إطار الدور التوعوي والإرشادي للوزارة. وهذه العلامات هي : 1.أن يكون...
كتب- عمرو صالح: حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، 20 علامة للتأكد من سلامة الأضاحي واللحوم فى إطار الدور التوعوي والإرشادي للوزارة. وأوضحت الوزارة أن العلامات تم تحديدها كما يلي: بالنسبة للأضاحي: 1- أن يكون رأس الحيوان مرفوعاً لأعلى وليس متدلياً لأسفل. 2- أن تكون العينان لامعتان براقتان، ولا يوجد بهما أى اصفرار أو احمرار وأن تكون خالية من الدموع والإفرازات. 3- أن يكون تنفس الحيوان طبيعي لا يعاني من النهجان أو السعال. 4- أن تكون أنف الأضحية غير مصابة بالرشح أو الإفرازات. 5- أن يكون فم ولسان الأضحية خالى من الالتهابات والإفرازات. 6- أن يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس، نظيف متكامل وغير ناحل، وقوى عند محاولة نزعه باليد. 7- أن يكون الجلد خالى من الجروح والبقع...
اتخذت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، حزمة من الإجراءات حاليا للتأكد من جودة السلع واللحوم في الأسواق والمحلات، واتخاذ ما يلزم لخدمة المواطنين مع أحكام الرقابة على الأسواق والمحلات. وأوضحت المديرية في تقرير لها أهم تلك الإجراءات؛ وهي: - الرقابة المستمرة على منافذ بيع اللحوم الثابتة والمتحركة والتأكد من صلاحية وجودة المعروض وطبيعته. تكثيف حملات الرقابة على الأسواق - تكثيف حملات التفتيش على اللحوم والأسماك والدواجن ومصنعاتها بأحياء القاهرة في محلات الجزارة والأسواق وثلاجات حفظ اللحوم، بالاشتراك مع الجهات الرقابية من التموين ومفتشي الأغذية بالصحة. تنظيم عمل الأطباء بالمجازر - تنظيم عمل الأطباء البيطريين على ورديتين داخل المجازر للكشف على اللحوم في ظل الإقبال على اللحوم واستمرار رفع كفاءة المجازر للعمل بكفاءة. - تخصيص أرقام تليفونات لتلقي شكاوى المواطنين على أرقام 27426993-...
نظمت كلية الزراعة جامعة الإسكندرية بالتعاون مع الجمعية المصرية لعلم الدواجن، تحت رعاية الدكتور عبد العزيز قنصوه رئيس جامعة الإسكندرية، ندوتها السنوية بعنوان «استراتيجيات الإنتاج المستدام للبروتين الحيواني تحت ظروف تغير المناخ» حاضر فيها كلا من الدكتور طارق حسن الهوبي رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور يحيى زكريا عيد عميد كلية الزراعة بكفر الشيخ. زراعة الإسكندرية تناقش تطبيق أسس سلامة الغذاء وقال الدكتور محمد بهي الدين عميد كلية الزراعة ورئيس مجلس إدارة الجمعية المصرية لعلم الدواجن، إن اللقاء تناول سبل تفعيل الجهود المشتركة بين جامعة الإسكندرية والهيئة القومية لسلامة الغذاء لإعداد كوادر مؤهلة من المفتشين لاستيعاب وتطبيق كافة اللوائح والقواعد الفنية الملزمة، التي وضعتها الهيئة لتكون بمثابة المرجعية الرئيسية لتطبيق أسس سلامة الغذاء في مصر. ومن جهته أشار يحيى...
اكد الدكتور عصام الكومى، مدير مديرية الطب البيطرى بالوادى الجديد، أنه تم شن وتكثيف حملات الرقابة والمرور على الأسواق للتأكد من صلاحية وسلامة كافة السلع الغذائية حفاظًا على صحة المواطنين، حيث تم المرور والتفتيش على الأسواق بمدينة الخارجة من خلال اطباء قسم التفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري وتم ضبط لحوم ضاني مذبوحة خارج المجازر وغير خاضعه للكشف الطبي البيطري، وتم تحرير المضبوطات وتحرير محضر بالواقعة. وقال الكومى، أنه تم شن حملات مكثفة بأسواق مركز الداخلة، والكشف على سيارة لحوم سوداني مبردة حين وصولها لمول المصرية بالداخلة قبل بيعها للمواطنين والتأكد من صلاحيتها للإستهلاك الآدمي، وذلك في إطار دور مديرية الطب البيطري الرقابي للحفاظ على صحة صحة المواطنين وتكثيف حملات الرقابة والمرور على الأسواق للكشف عن صلاحية اللحوم والدواجن والأسماك...
قال خالد سعيد نور الدين، عضو مجلس إدارة الشعبة العامة للمستورين بالاتحاد العام للغرف التجارية ورئيس لجنة سلامة الغذاء، إن الاحتياطي الإستراتيجي من السلع الغذائية وخاصة القمح يكفي لأكثر من 3 أشهر، مشيدا في الوقت ذاته باستراتيجية هيئة سلامة الغذاء. وأكد خالد نور الدين، أنه بعد اندلاع الأزمة السودانية اتجهت الحكومة المصرية لاستيراد اللحوم من دولة جيبوتي، مع الاستمرار في الاستيراد من السودان، ويتم طرح كيلو اللحوم السودانية بسعر 220 جنيها. وأشار خالد نور الدين، إلى أن مصر تتجه إلى استيراد اللحوم المجمدة من الهند لتوفير احتياطي كبير، حيث يتم استيراد اللحوم المجمدة من البرازيل ويتم بيع الكيلو بسعر 160 جنيها. وشدد خالد نور الدين، على أن الحكومة والقطاع الخاص المتمثل في المستوردين يبحثون دائما عن أسواق جديدة لتوفير احتياطي من معظم السلع...
قال خالد سعيد نور الدين عضو مجلس إدارة الشعبة العامة للمستورين بالاتحاد العام للغرف التجارية ورئيس لجنة سلامة الغذاء، إن الاحتياطي الإستراتيجي من السلع الغذائية وخاصة القمح يكفي لأكثر من 3 أشهر، مشيدا باستراتيجية هيئة سلامة الغذاء.وأكد خالد نور الدين، أنه بعد اندلاع الأزمة السودانية اتجهت الحكومة المصرية لاستيراد اللحوم من دولة جيبوتي، مع الاستمرار في الاستيراد من السودان، ويتم طرح كيلو اللحوم السودانية بسعر 220 جنيها. وأشار خالد نور الدين، إلى أن مصر تتجه إلى استيراد اللحوم المجمدة من الهند لتوفير احتياطي كبير، حيث يتم استيراد اللحوم المجمدة من البرازيل ويتم بيع الكيلو بسعر 160 جنيها.وشدد خالد نور الدين، على أن الحكومة والقطاع الخاص المتمثل في المستوردين يبحثون دائما عن أسواق جديدة لتوفير احتياطي من معظم السلع حتى لا...
حل الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء ضيفا على الإعلامية رانيا هاشم في برنامج "بصراحة" المذاع من خلال قناة "الحياة" للحديث عن العديد من التفاصيل الخاصة بالتفتيش والتأكد من سلامة الغذاء. ونرصد لكم من خلال موقعنا صدى البلد أبرز ما جاء في تصريحاته اليوم. هل اللحوم والدواجن المستوردة تم نحرها وفق الشريعة الإسلامية؟.. سلامة الغذاء تجيبقال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة لديها مجموعة من القواعد الفنية الملزمة تحدد آلية دخول أي سلعة لمصر، وهذه المجموعة تضم محتوى من بقايا المبيدات والعقاقير الطبية، والمواد الكيماوية، والمواد الملامسة للطعام، وكل ما هو له علاقة بمحتوى المادة الغذائية التي تدخل مصر، يتم فحصها بشكل صارم استنادا للقواعد الفنية الصادرة من الهيئة. وأضاف "الهوبي"، خلال لقاء خاص مع الإعلامية...
قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن تاريخ صلاحية أي سلعة يكون متوائم مع المواصفات المصرية لفترات الصلاحية، وكل سلعة حسب نوعها، وأن صلاحية الألبان والأسماك تختلف عن اللحوم والدواجن، لافتا إلى أن الهيئة تضع فترة صلاحية لكل سلعة.وأضاف طارق الهوبي خلال حواره ببرنامج "بصراحة" على قناة "الحياة" أن الهيئة لديها مجموعة من القواعد الفنية الملزمة تحدد آلية دخول أي سلعة لمصر، وهذه المجموعة تضم محتوى من بقايا المبيدات والعقاقير الطبية، والمواد الكيماوية، والمواد الملامسة للطعام، مؤكداً على أن كل ما هو له علاقة بمحتوى المادة الغذائية التي تدخل مصر، يتم فحصها بشكل صارم استنادا للقواعد الفنية الصادرة من الهيئة.وأوضح أن كل الدواجن واللحوم التي تستوردها مصر تكون مذبوحة بطريقة متسقة مع الشريعة الإسلامية، والزملاء في هيئة...
قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الهيئة لديها مجموعة من القواعد الفنية الملزمة تحدد آلية دخول أي سلعة لمصر، وهذه المجموعة تضم محتوى من بقايا المبيدات والعقاقير الطبية، والمواد الكيماوية، والمواد الملامسة للطعام، وكل ما هو له علاقة بمحتوى المادة الغذائية التي تدخل مصر، يتم فحصها بشكل صارم استنادا للقواعد الفنية الصادرة من الهيئة. هيئة سلامة الغذاء تتحدث عن الأغذية المستوردةوأضاف "الهوبي"، خلال لقاء خاص مع الإعلامية رانيا هاشم، في برنامج "بصراحة" المذاع من خلال قناة "الحياة"، أن كل الدواجن واللحوم التي تستوردها مصر تكون مذبوحة بطريقة متسقة مع الشريعة الإسلامية، والزملاء في هيئة الخدمات البيطرية يشرفوا على هذه العملية بشكل دقيق. وتابع رئيس الهيئة العامة لسلامة الغذاء، أن تاريخ صلاحية أي سلعة يكون متوائم مع المواصفات...
هن، 7 علامات تضمن سلامة اللحوم والأسماك المجمدة اعرفيها جيدا،صحة يقبل الكثيرون على شراء اللحوم والأسماك المجمدة، لكن يجب .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر 7 علامات تضمن سلامة اللحوم والأسماك المجمدة.. اعرفيها جيدا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. 7 علامات تضمن سلامة اللحوم والأسماك المجمدة..... صحة يقبل الكثيرون على شراء اللحوم والأسماك المجمدة، لكن يجب الانتباه جيدًا إلى سلامة وصحة هذه اللحوم، إذ بمجرد الانتهاء من فترة الذبح ومع بدء مرحلة التخزين، لابد من الاهتمام بخطوات تخزين هذه اللحوم وتجميدها، تجنبًا لأي أضرار صحية في حال إتلاف هذه اللحوم. وذكرت مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، خلا حديثها لـ«هن»،...
نفت محافظة البحر الأحمر ما نشر على مواقع إلكترونية و"التواصل الاجتماعي" بأن مشاجرة نشبت في أحد المنتجعات بالغردقة بسبب تقديم الفندق لحوم حمير للنزلاء، ليتبين عدم صحة هذا الأمر. ونفى المستشار الاعلامي للمحافظة محمد مخلوف هذه المعلومات، مؤكداً أنه بمجرد تداول هذه الأنباء وجه محافظ البحر الأحمر اللواء عمرو حنفي، بتشكيل لجنة من الجهات المعنية وعلى رأسها الطب البيطري ومكتب وزارة السياحة، لفحص الواقعة والتأكد من سلامة اللحوم الموجودة في الفندق. RT وبعد ذلك، تبيّن أنها لحوم جاموس مجمدة مستوردة من الهند وتاريخ صلاحيتها ساري وصالحة للاستهلاك البشري، وأنه لا صحّة للرواية التي تم تداوله على بعض مواقع التواصل الاجتماعي بشأن لحم الحمير.ولم تقف الأمور عند هذا الحد، حيث ذكر المستشار الإعلامي أن المحافظ حنفي، لم يكتف بالاطمئنان على سلامة...
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر