طريقة عمل بلح الشام المقرمش
تاريخ النشر: 10th, November 2025 GMT
استمتعي بتحضير بلح الشام المقرمش في المنزل، وصفة تجمع بين القرمشة الذهبية والعجينة، لتصبح حلوى شهية ومثالية لكل المناسبات والعزائم.
المقادير
- الماء : كوب
- دقيق : كوب
- السميد : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 50 غم
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- شربات : 2 كوب (شيرة)
طريقة تحضير بلح الشام المقرمش
ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيليا حتى تسيح ويغلي المزيج.
قومي بخلط الدقيق والنشا وأضيفيه للزبدة والماء على النار ثم ارفعيه عن النار.
أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.
أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.
ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.
شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.
اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بلح الشام عمل بلح الشام بلح الشام المقرمش عمل بلح الشام المقرمش ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند
استمتعي بتحضير بسبوسة بالقشطة وجوز الهند في المنزل، تجمع بين قوامها الطري، الحشوة الكريمية الغنية، ونكهة جوز الهند العطرة، لتصبح حلوى مثالية للتقديم في المناسبات والعزائم.
- البيض : 1 أونصة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب بودرة : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : كوب
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القشطة : عبوة (للعجينة)
- سميد ناعم : كوب ونصف
- جوز الهند : نصف كوب (للتزيين)
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- شربات : حسب الحاجة (جاهز)
- القشطة : 2 عبوة (للحشوة / أو حسب الحاجة)
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وعين الجمل الهند
لتحضير عجينة البسبوسة: في وعاء عميق، ضعي البيض، والبيكنج باودر، والسكر، واخلطي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الزيت، والحليب، والملح، وجوز الهند، والفانيليا، والسميد، والقشطة، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
أضيفي الزبادي لخليط السميد وقلبي.
ادهني صينية الفرن بالطحينية، ووزعي طبقة من عجينة البسبوسة للنصف، ثم وزعي القشطة للحشوة، وأضيفي طبقة أخرى من عجينة البسبوسة فوق طبقة القشطة.
زيني الوجه بجوز الهند المبشور.
أدخلي صينية البسبوسة للفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
أخرجي البسبوسة من الفرن، وحلّي بالقطر بحسب الرغبة وقدميها باردة بدرجة حرارة الغرفة.
غزة تسجّل أعلى معدل لبتر الأطراف بين الأطفال عالمياً