2024-06-01@06:59:07 GMT
إجمالي نتائج البحث: 138
«الباذنجان على»:
سيطرت حالة من الفرحة والسعادة على وجوه المزارعين في قرية جنزور التابعة لمركز بركة السبع في محافظة المنوفية بسبب الإنتاجية المرتفعة عند حصاد محصول الباذنجان من داخل الأراضي الزراعية، في مُوسم حصاد العروة الصيفية في شهر مايو ويونيو من كل عام. المساحة المزروعة والإنتاجية وقال المهندس محمد التركاوي وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية في تصريحات لـ«الوطن»، إن المساحة المنزرعة من محصول الباذنجان تبلغ 201 فدان مٌوزعة على عدد من المدن والقرى بالمحافظة، بينما تبلغ الإنتاجية الإجمالية 3163 طنا بمتوسط 15.7 طن في الفدان الواحد، مٌشيرا أن محافظة المنوفية تتميز بزراعة أجود أنواع الباذنجان. فرحة المزارعين وسعر الباذنجان وقال جمال حشيش، أحد المزارعين في قرية جنزور، إن محصول الباذنجان يعتمد عليه فئة كبيرة من المواطنين فهو عنصر حيوي على موائد المصريين، مضيفا...
يحضر الباذنجان عادة بوصفات تقليدية، عبر قليه أو تخليله، إلا أنه يمكن تجربة عمل رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة، والتي يمكن تحضيرها بالاعتماد على مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعدك على تجهيز تلك الوصفة الشهية اللذيذة وفقًا لموقع «سي بي سي سفرة» ويمكن تناولها في التقرير التالي.. مكونات عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومة يحتاج تحضير رول الباذنجان باللحمة المفرومة، مجموعة من المكونات الأساسية، وهي كالتالي: واحد كيلو جرام لحم مفروم. معلقة فلفل. بصلة مفرومة. معلقة ملح. باذنجان شرائح طولية. معجون طماطم. ثمرتي طماطم مطحونة بالكبة. معلقة بهارات. رشه دبس رومان. رول الباذنجان باللحمة المفرومة يفرم البصل والفلفل ويشوح في الزيت على النار إلى أن يذبل. يضاف الفلفل الأسود مع البهارات إلى جانب التقليب. وضع اللحمة المفرومة مع الملح. يترك...
المحشي من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، سواء كان محشي الكرنب أو الكوسة أو الباذنجان وغيرها من أنواعه، ولذلك تحرص الأمهات على تخزينه؛ ولكن هناك بعض الأنواع مثل الكوسة والباذنجان لا تستطيع الأمهات على تخزينهما خوفا من تعرضهما للتلف، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أفضل طريقة لتخزين الكوسة والباذنجان قبل طهيهما. يمكن تخزين محشي الكوسة والباذنجان في الثلاجة قبل طهيهما دون تعرضهما للتلف أو لظهور علامات سوداء، ويرجع ذلك إلى استخدام كمية من الزيت أو الزبدة قبل التخزين؛ وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي: في البداية نقوم بغسل الكوسة وتقطعيها. يقطع رأس الباذنجان ويقور. في طاسة تيفال ساخنة يوضع ملعقة من الزيت وأخرى من الزبدة. نقوم بتشويح الباذنجان والكوسة في الطاسة ويرفعوا قبل تغير...
سلطة بابا غنوج من السلطات التي يحبها الكثير، فتحرص الأمهات جيداً على اختيار كل عنصر على السفرة من أجل أن تنال إعجابهم جميعاً، ولأن السلطات من الأطباق التي لا تستغنى عنها، فـ بابا غنوج من أسهل الاختيارات لتزيني به السفرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة بابا غنوجطريقة عمل سلطة بابا غنوجالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم) - زبادي : كوب - الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة (مطحون) طريقة التحضيرلعمل سلطة بابا غنوج .. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.قشّري الباذنجان، واستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.أضيفي الزبادي، والثوم، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.اخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.اسكبي البابا غنوج...
الباذنجان من الخضروات الصحية التي تتميز بسعره المناسب لجميع الأفراد، بالإضافة لفوائده العديدة التي يحتاجه الإنسان لبناء جسمة والوقاية من العديد من الأمراض، وخلال السطور التالية نقدم لك أهم فوائده. الباذنجانفوائد تناول الباذنجانتعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة...
المسقعة من الأكلات المصرية التي يعشقها الجميع وتتميز بمذاقها اللذيذ وتكلفتها البسيطة مقارنًة بباقي الوصفات، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، فتكون غير مناسبة لمتابعي الدايت، لذا نقدم لك وصفة صحية لتحضيره في المنزل. طريقة عمل المسقعةالمقادير- لحم مفروم : 250 غراماً (بدون دهن) - الزيت النباتي : حسب الحاجة - الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الكمون : رشّة - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة - الخل : ملعقة كبيرة - شطة بودرة : ملعقة صغيرة (اختياري) - طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - فلفل رومي : 2 حبة (مقطع) طريقة التحضيرلعمل المسقعة ..قطعي الباذنجان لشرائح سميكة بعد إزالة القشرة أو تركها بحسب الرغبة.ادهني الباذنجان...
تعتبر من أهم أنواع السلطات التي يمكنك تقديمها لعائلتك بكل بساطة، حيث أنها تعتبر من أهم أنواع السلطات المتميزة التي يمكنك تقديمها مع الأكلات المختلفة، حيث أننا حرصنا على توفير مكونات عمل وطريقة اعداد سلطة الأسود السودانية بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال. مكونات عمل سلطة الأسود السودانيةثلاث حبات من الباذنجان الأسود.زيت نباتي للقلي.ثلاث أرباع كوب من المياه.ملعقة من صلصة الطماطم.ملعقتين من زبدة الفول السوداني.ملعقة من الملح.ملعقة من الفلفل الأسود.ملعقة من الثوم البودر.قرن فلفل أخضر مقطع كعبات صغيرة الحجم. طريقة عمل سلطة الأسود السودانيةنقوم بغسل الباذنجان بالمياه للتخلص من التراب الموجود عليه.العمل على تقشير الباذنجان بشكل ممتاز مع تقطيعه لقطع صغيرة الحجم.نسخن الزيت ومن ثم نقلي الباذنجان في الزيت حتى ينضج ونحصل على لون ذهبي.نقوم بتجهيز مقلاة ونضع بها نصف...
تعتبر طريقة عمل سلطة الباذنجان من وصفات المطبخ التايلاندي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ويمكن تقديمها بجانب الوجبات أو تحضيرها على العشاء. سهلة وسريعة .. طريقة عمل سلاطة الحمص بالزيتون وصفة جزائرية.. طريقة عمل المعقودة بالبطاطس على الفطور وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل سلطة الباذنجان، وهي من الأكلات التايلاندية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل سلطة الباذنجان طريقة عمل سلطة الباذنجان مقادير طريقة عمل سلطة الباذنجان التايلاندية:زيت زيتون بكر، لدهن صينية الفرن½ 1 باوند باذنجان2 ملعقة كبيرة ماء دافئ1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا1 باقة بصل أخضر، الأجزاء بيضاء والخضراء الفاتحة فقط، مقطعة...
كرات الباذنجان بالجبنة من الوصفات المبتكرة واللذيذك التي يمكنم إعدادها كسناك لذيذ أو كوجبة إفطار صحية ومميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. كرات الباذنجان بالجبنةطريقة عمل كرات الباذنجان بالجبنالمقادير- الباذنجان : كيلو - الثوم : 4 فصوص - ريحان : قليل - جبنة : حسب الرغبة (مبشورة) - جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور) - زيت الزيتون : حسب الحاجة - البيض : 1 حبة - بهارات : ملعقة صغيرة (إبزار) - الفلفل الاحمر الحار : قليل - ملح : حسب الرغبة - الكمون : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الشوفان : كوب - بقسماط : 2 كوب - صلصة طماطم : حسب الحاجة - دقيق : حسب الحاجة طريقة التحضيرنقشر الباذنجان ونقطعه إلى مربعات صغيرة، ثم نضيف إليه 4 فصوص ثوم، ويشوح مع القليل من زيت الزيتون.نضع الباذنجان في إناء، ونضيف...
تختلف أطباق الباذنجان من شخص لآخر، كلا يعدها على الطريقة المحببة إليه، إلا أن هناك طريقة واحدة لا يختلف عليها أحد وهي صنية الباذنجان بالموتزاريلا واللحم المفروم، وذلك حسب ما نشرته الشيف حلا على صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك». مقادير عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلا صنية الباذنجان بالموتزاريلا، يتم تحضيرها من المكونات الآتية: - باذنجان مقلي في الفرن - نصف كيلو لحمة مفرومة أو «حسب الرغبة» - فلفل ألوان - 2 بصله مبشورة - معلقة توم بودر - معلقة بصل بودر - معلقة ونصف صلصة - بهارات «حسب الرغبة» طريقة عمل صينية الباذنجان بالموتزاريلا أولا يتم قلي الباذنجان في الفرن عن طريق تقطيعها بالطول عدة شرائح، ومن ثم وضعها داخل صنية، ثم إعداد الخلطة التي تتكون من 4 معلاق...
سلطة البطاطس والباذنجان من السلطات الصحية التي تميز المطاعم، فتحتوي على مزيج من البطاطس والباذنجان مع الزبادي ومكونات آخرى صحية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. سلطة البطاطس والباذنجانطريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجانالمقادير- تتبيلة السلطة :لبن زبادي : نصف كوبالمايونيز : ملعقة صغيرةالثوم : فص (مهروس)فلفل أسود : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرةزيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة نصف سلق ومقطعة مكعبات)- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات ومقلي)- البصل : 1 حبة (مقطع ناعم)- الخبز العربي : نصف كوب (مقطع مكعبات ومقلي)- صنوبر : ملعقة صغيرة (مقلي / للتزيين)- الشبت : رشّة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضير1. في وعاء نضع اللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز والقليل من...
أكلات مفضلة في وقت الصيف.. تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة خلال الأيام الأخيرة، وميول النفس في هذه الأوقات إلى شرب العصائر والسوائل الباردة، وابتعادها عن أكل الكمية الكافية من الطعام، نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أكثر الأكلات المناسب تناولها في وقت الحر.وصفة لازانيا الباذنجانوحسب موقع primaverakitchen، فإنه يجب إعداد المكونات الآتية لتحضير أكلة لازانيا الباذنجان:- 2 باذنجان كبير وتقطيعه إلى شرائح.- ملح خشن.- جبنة ريكوتا منزوعة الدسم.- 1 بيضة كبيرة.- نصف كوب من جبن البارميزان مبشور طازج.- 4 أكواب صلصة طماطم محلية الصنع أو الصلصة المفضلة لديك.- جبن موتزاريلا منزوع الدسم مبشورة.- 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم للتزيين.لازانيا الباذنجانطريقة تحضير لازانيا الباذنجان- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.- ترتيب شرائح الباذنجان في طبقة واحدة على سطح نظيف.-...
إذا كنت تبحثين عن طريقة جديدة لعمل الباذنجان نقدم لكي اليوم طريقة عمل منزلة باذنجان على الطريقة السوريةالمقادير1 كيلو باذنجان طازج صغير الحجم زيت لقلي الباذنجانمكونات الحشوة :نصف كجم لحم خروف متوسط النعومة4 رؤوس بصل4 سن ثوم مهروس1 ملعقة طعام ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة بهار مشكل حسب الرغبةمكونات صلصة الطماطم :2 حبة فلفل اخضر حلو1 حبة فلفل اخضر حار5 حبات طماطم ناضجة1 ملعقة صغيرة ملحفلفل اسودبهار مشكل2 ملعقة طعام زيت زيتون3 سن ثوم مهروس1 ملعقة طعام من دبس الطماطمطريقة التحضيرنقشر حبات الباذنجان ونقليها بالزيت الغزير حتى تنضجنصفي الباذنجان من الزيت بواسطة فوطة جافةنصنع شقوق طولية في حبات الباذنجان و نتركها جانباًتحضير الحشوة :نضع 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة على النارنضيف البصل و الثوم و نقلب حتى يذبلونضيف...
طاجن الباذنجان بالثوم من الوجبات التي تتميز بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت أو مجهود لعملها، وتحتوي على فوائد عديدة، منها تقوية العظام وتحسين عملية الهضم، لذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طاجن الباذنجان بالثومطريقة عمل طاجن الباذنجان بالثومالمقادير- الباذنجان : كيلو (رومي مقطع شرائح متوسطة)- زبادي : 2 كوب- الثوم : فصّان (مفروم)- الخل : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الزيت النباتي : 3 اكواب طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي شرائح الباذنجان حتى تنضج.في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لدقيقتين.أضيفي الخل، والملح، والفلفل الأسود إلى الثوم، وحرّكي الخليط لحوالي 5 دقائق.رصّي الباذنجان المقلي في طاجن، ثم وزعي فوقه نصف كمية...
سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان من الأكلات الخفيفة التي يمكنك تناولها في العشاء، فتحتوي على فيتامينات ومعادن هامة لجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجانطريقة عمل سلطة جبن حلوم مشوي مع الباذنجان وصلصة الريحانالمقادير- لتحضير صلصة الريحان :أوراق الريحان : أوراق (أو حبق)صنوبر : 2 ملعقة كبيرةالثوم : فص (مقشر)ملح : حسب الرغبةعصير الليمون : 1 حبةزيت الزيتون : نصف كوب- مقادير السلطة :جبنة الحلوم : كوب (مقطعة لشرائح)الباذنجان : 1 حبة (مقطع لحلقات رقيقة نوعاً ما)ريحان : 10 أوراق (مغسول ومنشف)الطماطم الكرزية : 2 حبة (للتزيين)الفلفل الأبيض : حسب الرغبة طريقة التحضيراهرسي الثوم والريحان والصنوبر جيداً، بحيث تصبح بشكل معجون، ثم أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، وقدميها مع السلطة.سخِّني قليلاً من زيت الزيتون في...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 13 أبريل 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا. أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 4 إلى 5 جنيهات – يتراوح سعر البطاطس من 5 إلي 11 جنيها – يتراوح سعر البصل من 12 إلى 26 جنيها – يتراوح سعر الكوسة من 3 إلى 7 جنيهات – يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات – يتراوح سعر الفاصوليا من 6 إلى 16 جنيها – يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 4 إلى9 جنيهات – يتراوح سعر الباذنجان رومي من 15 إلى 18جنيها – يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 15 إلى 18 جنيها – يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل حامى بلدي من...
عندما يتعلق الأمر بالطهي الصحي واللذيذ، فإن الباذنجان يحتل مكانة مميزة في عالم المأكولات النباتية. يُعتبر الباذنجان مكونًا متعدد الاستخدامات وغنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية، وهو مثالي لإعداد وجبات شهية خالية من اللحم. في هذا السياق، نقدم لكم طريقة عمل واحدة من ألذ الطبخات باستخدام الباذنجان، وذلك دون الحاجة إلى استخدام اللحم. ستكتشفون معنا كيفية إعداد وجبة لذيذة وصحية باستخدام الباذنجان كمكون رئيسي، والتي سترضي جميع الأذواق بطعمها الرائع وفوائدها الغذائية.طريقة عمل ألذ طبخة باذنجان تتميز هذه الوصفة بمذاق رائع حيث تنال إعجاب الأطفال قبل الكبار لتنوع لون الخضروات بها، كما أن جميع مكوناتها متوفرة بكل منزل فهي تعتمد على الباذنجان الرومي والبطاطس والفلفل الرومي والفلفل الحلو فيمكنك التفنن بإضافة المزيد من المكونات والتوابل أيضا تابعوا السطور التالية لمعرفة المزيد من التفاصيل عن...
مصر تكاد تكون البلد الوحيدة فى العالم التى لا توجد فيها رقابة على الأسعار.. وكل تاجر أو صانع له الحق فى بيع سلعته بالثمن الذى يراه.. دون حسيب أو رقيب!!وهنا تحضرنى حكاية تلخص هذا الوضع الغريب.. فقد كانت لصديقى مزرعة صغيرة على أطراف محافظة الجيزة لا تتعدى مساحتها فدان أرض واحداً.. وفى مرة من المرات قام بزراعة الباذنجان.. ولما جاء موسم الحصاد ذهب لمحل خضار قريب من منزله.. وسأل صاحبى الخضرى صاحب المحل: بكم كيلو الباذنجان؟!فأجابه الرجل: بـ٨ جنيهات يا أستاذ!!فقال له صاحبى: طيب إيه رأيك لو قمت بإحضار الباذنجان حتى باب محلك.. فبكم تشتريه منى؟!فوجئ بالخضرى يقول له: بما إنك هتجيبه لغاية عندى.. أنا هشترى منك كليو الباذنجان بجنيه وربع!!فقال له صاحبى طيب ازى وإنت لسة قايلى إنك بتبيعه...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الثلاثاء 9 أبريل 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا. أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 4 إلى 5 جنيهات – يتراوح سعر البطاطس من 5 إلي 11 جنيها – يتراوح سعر البصل من 12 إلى 26 جنيها – يتراوح سعر الكوسة من 3 إلى 7 جنيهات – يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات – يتراوح سعر الفاصوليا من 6 إلى 16 جنيها – يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 4 إلى9 جنيهات – يتراوح سعر الباذنجان رومي من 15 إلى 18جنيها – يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 15 إلى 18 جنيها – يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات – يتراوح سعر الفلفل حامى بلدي من 4 إلى 8 جنيهات – يتراوح سعر الفلفـل حامـى صـوب من 11 إلى 21...
ترغب دائمًا الأمهات في تحضير وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لأفراد أسرتها دون أن تستغرق وقتًا طويلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل صينية خضار بالجبن، والتي تتميز بعناصرها الغذائية الهامة لبناء الجسم.صينية خضارفوائد تناول الباذنجانيقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. تعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 5 ابريل 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا.أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيه– يتراوح سعر البطاطس من 5.25 إلى 8.75 جنيه– يتراوح سعر البصل من 9 إلى 22 جنيها– يتراوح سعر الكوسة من 8 إلى 16 جنيها– يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات– يتراوح سعر الفاصوليا من 11 إلى 21 جنيها– يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 7.5 إلى 9.5 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل حامى...
عزومة آخر جمعة في شهر رمضان هي مناسبة خاصة تُحييها العائلة والأصدقاء بتجمعات مميزة وأطباق شهية. ومن بين الأطباق التي تضيف نكهة خاصة لهذه العزومة هي أطباق البط والرقاق ومحشي الباذنجان. إليكم وصفات تلك الأطباق اللذيذة:البط المحمر في الفرن:المقادير:بط مقطع إلى أجزاءملح وفلفلبهارات مشكلةزيت زيتونعصير ليمونبصل مفرومثوم مفرومماء طريقة التحضير:نقوم بتنظيف البط وتقطيعه إلى أجزاء.نخلط الملح والفلفل والبهارات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.نفرغ هذا الخليط فوق البط ونتركه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل.بعد ذلك، نقوم بوضع البط في صينية فرن مدهونة بالزيت ونسكب البصل والثوم ونصب الماء.نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو ساعتين أو حتى ينضج البط ويتحمر.الرقاق الشهي:المقادير:عجينة الرقاق جاهزةزيت للقليطريقة التحضير:نقوم بفتح عجينة الرقاق ونقطعها إلى دوائر صغيرة.نقوم بتسخين الزيت...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الخميس 28 مارس 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا.أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيه– يتراوح سعر البطاطس من 5.25 إلى 8.75 جنيه– يتراوح سعر البصل من 9 إلى 22 جنيها– يتراوح سعر الكوسة من 8 إلى 16 جنيها– يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات– يتراوح سعر الفاصوليا من 11 إلى 21 جنيها– يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 7.5 إلى 9.5 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل حامى...
ترغب دائمًا الأمهات في تحضير وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لأفراد أسرتها دون أن تستغرق وقتًا طويلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل صينية خضار بالجبن، والتي تتميز بعناصرها الغذائية الهامة لبناء الجسم. فوائد تناول الباذنجانيقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الالتهابات والقرح ويحد من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمى، حيث يعمل على تحفيز إفراز المزيد من عصارات المعدة التي تساهم في عملية هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. تعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة...
مقلوبة الدجاج من الأكلات الشهية التي يمكنك إعدادها على سفرك رمضان للخروج عن الروتين من الوصفات التي اعتدتي تحضيرها، وتتميز الوصفة بمذاقها اللذيذ ومكوناتها الغنية بالعناصر الغذائية الهامة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. مقلوبة الدجاجطريقة عمل مقلوبة الدجاجالمقادير- الدجاج : 2 كيلو (منظف ومغسول ومقطع) - الباذنجان : 2 حبة - البصل : 2 حبة - أرز بسمتي : كيلو - القرفة : ملعقة كبيرة ونصف (مطحونة) - الزنجبيل : حسب الرغبة (مطحون) - حبهان : ملعقة صغيرة (مطحون) - العقدة الصفراء : حسب الرغبة (أو كركم) - ملح : ملعقة كبيرة ونصف - البصل : حسب الرغبة (مطحون) - بهارات مشكلة : حسب الرغبة - ثوم بودرة : حسب الرغبة - بهارات : حسب الرغبة (لسلق الدجاج: أعواد قرفة / ورق غار/ لومي (حامض مجفف) / هيل حبّ/ بحسب الرغبة) -...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- بلونه البنفجسي المائل للسواد، يتمتع الباذنجان بالعديد من الخصائص الصحيّة، التي ستدفعك إلى إدراجه ضمن نظامك الغذائي فورًا.الوقاية من الأمراضوكشف الموقع الإلكتروني الرسمي لـ"المكتبة الوطنية للطب" في أمريكا عن دراسات عديدة تعكس أهمية الباذنجان في علاج الأمراض.على سبيل المثال، يُساعد تناول الباذنجان في السيطرة على مرض السكري من خلال خصائصه المضادة للأكسدة ونشاط مُثبطات إنزيم "ألفا الأميليز" وإنزيم "ألفا جلوكوزيداز". ويعمل على خفض ضغط الدم من خلال نشاط مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين.وقد يتمتع بتأثيرات وقائية على فرط شحميَّات الدَّم والسمنة عن طريق تحفيز نشاط "ليباز البروتين الشحمي" وتقليل نشاط "الليباز البنكرياسي".
فمن منا لا يعشق الباذنجان المخلل، فهو نوع من المقبلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، يمكن أن يقدم في وجبة الإفطار بجانبه طبق من فلافل أو الفول، لكل دولة طريقة خاصة لتحضيره، تعتبر الطريقة السورية هي الأفضل، يطلق عليه هناك مكدوس السوري من أكثر الطرق اللذيذة في طعمها، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمه ومذاقه، تتميز الطريقة السورية بسهولة تحضيرها، فلا تتطلب وقت كبير ولا بذل مجهود، المعروف أن المطبخ السوري يقدم أشهى المقبلات ووصفات الطعام، لذلك سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير مكدوس الباذنجان السوري بخطوات بسيطة وسهلة للغاية. أسهل طريقة لتحضير مكدوس الباذنجان السوريالمكدوس السوري أو كما يطلق عليه الشعب المصري الباذنجان المخلل من أكثر الوصفات التي تتميز بسهولة تحضيرها، يمكن أن يتم تحضيره بالعديد من الطرق، الطريقة السورية هي...
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 16 مارس 2024، حيث شهدت بعض السلع استقرارًا والبعض الآخر تفاوتًا.أسعار الخضروات والفاكهة – يتراوح سعر الطماطم من 3.5 إلى 6.5 جنيه– يتراوح سعر البطاطس من 5.25 إلى 8.75 جنيه– يتراوح سعر البصل من 9 إلى 22 جنيها– يتراوح سعر الكوسة من 8 إلى 16 جنيها– يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 2 إلى 4 جنيهات– يتراوح سعر الفاصوليا من 11 إلى 21 جنيها– يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان رومي من 2.5 إلى 5.5 جنيهات– يتراوح سعر الباذنجان الأبيض من 7 إلى 10 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 7.5 إلى 9.5 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل رومي صوب من 5 إلى 9 جنيهات– يتراوح سعر الفلفل حامى...
تُعتبر مسقعة الباذنجان من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وهي وصفة ممتازة لتناول الخضار بطريقة لذيذة ومشبعة. تتميز مسقعة الباذنجان بطعمها الغني وتوازن نكهاتها، وهي وجبة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية أو كجانب مع الأطباق الرئيسية الأخرى. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة.المكونات:3 باذنجانات متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات2 بصل متوسط الحجم، مفروم3 فصوص ثوم، مهروسة4 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات1/4 كوب زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوق1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةقليل من البقدونس المفروم للتزيين طريقة التحضير:قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات وضعيها في مصفاة، ثم رشيها بالملح واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتخرج مياهها الزائدة وتتخلص من المرارة.بعد ذلك، اشطفي الباذنجان بالماء البارد وجففيه برفق بواسطة منشفة ورقية.في مقلاة عميقة، سخني الزيت الزيتون على...
ترغب العديد من النساء في الحصول على وصفات سهلة ولذيذة لتحضير وجبات رمضانية شهية، ومن بين هذه الوصفات الشهية والمحبوبة هي طريقة عمل الكفتة في البيت. تُعد كفتة الباذنجان والبطاطس من الخيارات اللذيذة والمقبولة لدى الجميع، وتتيح هذه الوصفة إمكانية توفير الوقت والجهد مع الحفاظ على التكلفة المنخفضة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الأسر خلال شهر رمضان المبارك. وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم خطوات بسيطة وسهلة لتحضير كفتة الباذنجان والبطاطس، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل الكفتة في البيتيمكن تحضير الكفتة من خلال تجهيز المكونات التالية:كمية مناسبة من الدقيق.استخدمي زيت ذرة.كوب صغير من الشبت المفروم.طماطم مبشورة.استخدمي عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح.ملعقة من الكمون.500 جرام من الباذنجان المشوي.بطاطس مسلوقة ومهروسة. طريقة تحضير الكفتة في البيتكما يمكن تحضير...
تريد العديد من النساء فى معرفة خطوات عمل وتخزين كفتة الباذنجان تحديدًا مع اقتراب شهر رمضان الكريم لأنها تتيح العديد من الوقت والجهد وتكلفتها بسيطة وتكون أقل بكثير من أنواع الكفتة الأخرى، سوف نعرض لكم في هذا المقال خطوات عمل كفته الباذنجان والبطاطس لأنها تعد من الأكلات المحبوبة للكبار والصغار. خطوات عمل الكفتةسوف نتحدث على طريقة عمل الكفته بسبب اقتراب شهر رمضان، وهي تتمثل فيما يلى: أولًا مكونات أرخص كفتة كمية مناسبة من الدقيق.احضري زيت ذرة.كوب صغير من شبت مفروم.احضري طماطم مبشورة.عصير طماطم وفلفل أسود وملح.ملعقة من الكمون.500 جرام من الباذنجان المشوي.بطاطس مسلوقة ومهروسة.خطوات عمل أرخص كفتةسوف نوضح في هذا التقرير طريقة عمل أرخص كفته، وهي تتمثل فيما يلى:قومي بوضع الباذنجان والبطاطس في الكبه مع بعض التوابل وهي الملح والفلفل الأسود...
الباذنجان المخلل يعد من أنواع المخللات المفضلة خلال شهر رمضان المبارك، لتناوله مع «المحشي»، والعديم من الأكلات، لأنه يعطي مذاقًا للذيذًا، ما يجعل الكثير من السيدات يحرصن على تحضيره في المنزل، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير، طريقة عمل الباذنجان المخلل في يوم واحد. خطوات عمل الباذنجان المخلل خطوات وبسيطة وسهلة يمكن من خلالها تحضير الباذنجان المخلل في يوم واحد، على خطى الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة»، فيما جاءت المكونات كالتالي: 1\4 كيلو باذنجان أبيض عروس مقلي 1\4 كيلو باذنجان أسود عروس مقلي 5 حبة فلفل رومي اخضر كامل 5 حبة طماطم صغيرة كاملة حبة فلفل أحمر حار 1 كوب ثوم مفروم خل أبيض عصير ليمون ملح سكر كمون كزبرة ناشفة جزر خطوات...
الباذنجان من أكثر الخضروات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، لذلك يفضله الكثير من الأمهات، يمكنك تحضيره بالكثير من الطرق مثل في المحشي أو مقلي، يمكن إعداده بطريقة أخرى مثل من خلال تقطيعه إلى شرائح ووضعه في صينية مع إضافة الكفتة إليه، تعتبر تلك الوصفة من أكثر الأكلات التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الطيب والرائع، لا أحد قام بتحضير تلك الوجبة، إلا أبدى مدى إعجابه بها، فهي خليط من الخضروات والبروتين، مما يجعلها وجبة غذائية متكاملة من العناصر الغذائية، يعني ذلك أنها ملائمة كثيرا لتقديمها إلى أطفالك من أجل إمدادهم بالطاقة اللازمة، اليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لطهي الباذنجان اللفائف بكفتة ودون تكلفة وخطوات بسيطة. أسهل طريقة لطهي الباذنجان اللفائف بكفتة ودون تكلفةلفائف الباذنجان بالكفتة من أكثر الوصفات التي لها...
في كثير من الأحيان تلجأ ربات البيوت لإعداد أكلات بمذاق لذيذ وشهي دون لحوم أو فراخ للتوفير في الميزانية، ولأنها مفضلة عند الجميع ومشبعة، وبها عناصر غذائية تمد بها الجسم على الرغم من عدم احتوائها على بروتينات، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» مكونات وطريقة عمل أكلات موفرة لمصروف البيت دون لحوم أو فراخ، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي. طريقة عمل المسقعة دون لحم مفروم المكونات: - باذنجان رومي. - فلفل رومي. - عصير طماطم. - ثوم مفروم. - خل. - طماطم مبشورة. - سكر. - ملح. - فلفل. - كمون. - زيت. طريقة عمل المسقعة 1- قومي بتصفية الباذنجان والفلفل جيدًا. 2- شوحي الفلفل والباذنجان مع الثوم على النار، ثم ضيفي الطماطم والخل والملح والفلفل والكمون وعصير الطماطم. 3- حمري...
يعد البابا غنوج أحد، أهم الأطباق الرمضانية، حيث يتميز البابا غنوج بطعمه وخفته على المعدة، ويتمتع بقيمة غذائية عالية، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل البابا غنوج.وتستعرض لكم الأسبوع، طريقة عمل البابا غنوج.طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعمسلطة البابا غنوج تعد من أخف الأطباق اللذيذة، حيث أنها تحتوي على الباذنجان المشوي، ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، ولعمل سلطة البابا غنوج يجب اتباع الخطوات التالية:مكونات البابا غنوج- 2حبة باذنجان كبيرة الحجم.- 3 ملاعق كبيرة طحينة.- كوب زبادي.- 2 فص ثوم مهروس.- عصير ليمونتين.- 1/4 كوب زيت زيتون- 1/4 كوب ماء- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.- رشة كمون.- أوراق بقدونس زيت زيتون...
تعتبر سلطة بابا غنوج من الأطباق الشهية والمحبوبة عالميًا، حيث تتميز بمذاقها الرائع وخفتها على المعدة، وتعتبر هذه الوصفة محبوبة في معظم مطاعم الأسماك والمشويات، وتتمتع بقيمة غذائية عالية. وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بوصفة سهلة ولذيذة، تجعلكم تستمتعون بمذاقها الرائع في منزلكم. طريقة عمل البابا غنوج زي المطاعمالبابا غنوج هي سلطة يتم استخدام الباذنجان المشوي بها، مما يجعلها خفيفة ولذيذة ويمكن تقديمها كمقبلات مع المشويات والأسماك، أو يمكن أن تكون طبق في الإفطار أو العشاء أو حتى يمكن أن تكون طبق مميز في سحور رمضان، حيث أنه لذيذ ومغذي وخفيف ولعمل البابا غنوج اتبعي الخطوات التالية:ما هي مكونات سلطه بابا غنوج؟2حبة باذنجان كبيرة الحجم.3 ملاعق كبيرة طحينة.كوب زبادي.2 فص ثوم مهروس.عصير ليمونتين.1/4 كوب زيت زيتون1/4...
يحتوي بالباذنجان على فوائد عديدة تعود بالنفع على صحة الجسم وهذا ما يدفع الامهات الى تحضيره بين حين لأخر لافراد أسرتها بطرق مختلفه.ومن أبرز فوائد الباذنجان انه يقلل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم، لأنه يحتوي على منجم من مضادات الأكسدة. - يعزيز قدرات الجهاز المناعي ويحفز الجسم على التصدي للأمراض والفيروسات المعدية. - توسيع الخلايا الإدراكية الدماغية. - التقليل من معدلات ونسب ضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على مادة البوتاسيوم.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سوشي بالباذنجان بخطوات سهلة لتسعدى أفراد أسرتك بتحضيره. المقادير- صوص الباذنجان :زيت السمسم : حسب الرغبةصلصة الصويا : حسب الرغبة (ميسو الصويا)شراب القيقب : حسب الرغبةماء دافئ : حسب الحاجة- الباذنجان : 2 حبة (مقشر)- الأرز : كوب (مطبوخ)- ورق نوري : حسب الحاجة (ورق خاص بالسوشي)- الطحينية : نصف كوب- الجزر : كوب (مبروش)- لبن :...
بدأ العد التنازلي لانتهاء برنامج المواهب توب شيف، في موسمه السابع، حيث شهدت حلقة يوم أمس الأربعاء خروج المتسابقة المغربية ماجدة، ليتنافس في الحلقات القادمة 6 متسابقين.اقرأ ايضاًالكشف عن موعد توب شيف الموسم السابعمنافسة شرسة وخروج ماجدة من توب شيفشهد اختبار هذا الأسبوع منافسة شرسة بين المتسابقين الـ 7، عرضت المنافسة على حلقتين، حيث شهدت بداية الحلقة الأولى فرصة "الحصانة" من خلال منافسة جمعت 3 متسابقين تم اختيارهم من خلال سحب السكاكين.تنافس على الحصانة المتسابق الجزائري محمد سي، والمتسابقة المغربية ماجدة، والمتسابقة البحرينية نسيم، وتمكن سي من الفوز بالحصانة.وجاءت فكرة الاختبار مختلفة ومميزة حيث سحب كل متسابق سكين اظهرت اسم بلد، على أن يقوم كل متسابق بصنع طبق خاص بهذا البلد بناءً على طلب السفير في السعودية.على ان يتم عرض...
"يا تكاتك يا حركاتك" طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس، من بين الأطباق المفضلة التي يعشقها العديد من أفراد الأسرة هي مسقعة الباذنجان والبطاطس، والتي تتألف من الباذنجان أو البطاطس مع البصل واللحم المفروم، ويُغطى الخليط بالبشاميل. يتم تناولها إما مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة. تُعتبر هذه الوجبة سريعة التحضير وسهلة، حيث يمكن تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مسقعة الباذنجان والبطاطس بكل تفاصيلها. طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطسيمكننا تحضيريها من خلال استعمال عدد من مكونات بسيطة وغير مكلفة، والتي من بينها:حبة باذنجان.حبة بطاطس.فلفل أخضر.فلفل حار.عصير طماطم.فص ثوم مهروس.صلصة طماطم.ملعقة كبيرة خل.زيت.ملعقة صغيرة ملح.كمون.رشة فلفل أسود. خطوات تحضير المسقعة بالباذنجان والبطاطسيتم تقشير كل من البطاطس والباذنجان والفلفل ونقطعها حلقات.رش البطاطس والباذنجان بقليل من...
بيتزا الباذنجان بدون عجين من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها، إذا أردت تناول البيتزا بسعرات حرارية قليلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل بيتزا الباذنجان بدون عجينالمقادير- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح دائرية)- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة قطع صغيرة)- صلصة البيتزا : كوب- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة) طريقة التحضيرضعي شرائح الباذنجان في صينية مدهونة بالزيت، ورشي على وجهها الملح، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى يتم شويها جيداً.ادهني شرائح الباذنجان المشوية بصلصة البيتزا، ثم أضيفي عليها مكعبات الطماطم، والفلفل الأخضر.رشي الفلفل الأسود على شرائح الباذنجان، ثم...
تصاب ربة المنزل بالملل غالبا من تكرار إعداد أصناف الطعام لأسرتها وتبحث دائما عن كل ما هو جديد فى عالم الطبخ، لذلك نقدم لك طبق لبناني شهير وهو الباذنجان البانيه . أوغندا تعلن إجراء مباحثات مع روسيا للتعاون في قطاع النفط والطاقة النووية «خريجي الأزهر» تعقد دورة في شرح «ألفية ابن مالك» للطلاب الوافدين إليك طريقة عمل الباذنجان البانيه، وهو طبق لذيذ وشهي من المطبخ اللبناني، للشيف هدي زعرب .مكونات عمل الباذنجان البانيه3-4 باذنجان متوسط الحجم500 جرام من لحم البقر المفروم1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة3 فصوص ثوم، مفرومة2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون2 كوب من اللبن الزبادي2 بيضة1/2 كوب من الجبنة المبشورة (مثل الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة الشيدر)ملح وفلفل حسب الذوق2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيينطريقة عمل...
تناول الباذنجان المقلي يوميًا قد يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الجسم وتأثير سلبي على الصحة العامة، بسبب الطريقة التي يتم فيها طهيه واستخدام الزيوت. أخبار التعليم.. المدينة الطبية بعين شمس تخدم 2 مليون مريض واقتران القمر مع بولوكس الأربعاء المقبل كلية الدراسات الإفريقية العليا تبدأ امتحان القبول للدبلوم التخصصي ماذا يحدث لجسمك عند تناول الباذنجان المقلي يوميا ؟حذر الدكتور مدحت عبد الحليم استشارى الكلى عبر صدى البلد من تناول الباذنجان المقلي يوميا.وقال: عندما يتم قلي الباذنجان، يمتص هذا الخضار كمية كبيرة من الزيت، مما يزيد من محتوى الدهون في الطبق، الزيت المستخدم للقلي عادة يحتوي على دهون مشبعة ودهون متحولة، وهذه الدهون قد تزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم وتقلل من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).على...
استقرت أسعار الخضار اليوم الثلاثاء للمستهلك في أسواق محافظة الدقهلية، وتحرص الفجر علي متابعة اسعار الخضار بكل يومي في الاسواق التجارية، تؤثر العديد من العوامل على تحديد السعر النهائي للخضروات ومن اهم هذه العوامل هو سعر الجملة الذي يتم الإعلان عنه من قبل كبار التجار العاملين في الأسواق الكبرى، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على اسعار الخضار اليوم.أسعار الخضار اليوممن خلال موقعنا الاخباري الفجر سنتعرف على اسعار الخضار في جميع الاسواق والتي جاءت على النحو التالي:-سجل اليوم سعر الطماطم من 4.50 إلى 7.50 جنيه مصري وللمستهلك من 10 إلى 12 جنيها سجل اليوم سعر البطاطس من 7 إلى 13 جنيه مصري وللمستهلك من 12 إلى 15 جنيهاسجل اليوم سعر البصل من 11 إلى 27 جنيه مصري وللمستهلك من 25 إلى 40...
الباذنجان من الخضروات الغنية بالعناضر الغذائية، فهو يحتوي على مادة الناسونين التي تقوم بالارتباط بعنصر الحديد وإزالته من الخلايا، ولكن تناوله مقلي ربما يؤثر على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم نظرا لأنه يستهلك كميات كبيرة الزيت ونتيجة لذلك نستعرض أفضل طرق لقلي الباذنجاذن دون امتصاص كميات كبيرة من الزيت. طرق قلي الباذنجان دون استهلاك زيت خطوات بسيطة يجب على الأشخاص فعلها قبل قلي الباذنجان لتقليل امتصاصه للزيت ومنها أنه يجب في البداية أن يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح ووضعه في وعاء به ماء مغلي ثم بعد ذلك يتم إضافة معلقتين من الملح ويترك في الماء المغلي لمدة لا تقل عن 5 لـ10 دقائق حتى يصبح لون الماء بني وضع كمية جيدة من الزيت في مقلاة، ويتم وضع شرائح الباذنجان في الزيت وتركه لدقيقتين...
البوابة - هل تحب الباذنجان لما لا تتعلم معنا طريقة تحضير بعض من الأطباق المتنوعة، من البسيطة إلى المعقدة. فيما يلي بعض أفكار الوصفات لتبدأ بها:9 أطباق كلاسيكية مصنوعة من الباذنجان وصفات الباذنجان الشهية1. أطعمة الراحة الكلاسيكية:باذنجان بجبن البارميزان: طبق ممتع من شرائح الباذنجان المقلية مع صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. يمكنك تحضير نسخة صحية مثل باذنجان مخبوز أو مقلي بالهواء.بابا غنوج: باذنجان مشوي مدخن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم. مثالية لتقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المحمص.راتاتوي: يخنة خضار فرنسية مع باذنجان وكوسا وطماطم وفلفل حلو وأعشاب. طبق لذيذ، إنه خيار نباتي رائع.2. النكهات العالمية:مسقعة: طبق يوناني يتكون من طبقات من اللحم المفروم المتبل والباذنجان وصلصة البشاميل الكريمية. غنية ومرضية، من المؤكد أنها ستثير إعجابك.كاري بالباذنجان: طبق هندي شعبي...
الكثير من الأطعمة والمشروبات ينصح بتناولها لصحة القلب، خاصة المأكولات الشعبية التي تعد مصدر أساسيًا لإمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وهناك نوع شهير ينصح بتناوله وموجود في كل بيت ولا يتجاوز سعره 20 جنيها، وهو الباذنجان. قال موقع «webmd» أن ذلك الطعام الشعبي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، للاستفاده من فوائده، فيمكن تناوله كطبق رئيسي أو جانبي ويمكن معرفته في التقرير التالي طعام شعبي ب20 جنيها يقي من أمراض القلب والسرطان الباذنجان واحد من الأطعمة التي لا تخلو أي سفره منها، فيمكن تناوله مقليا أو مخلل وطرق أخرى كثيرة له، وقد يجهل البعض فوائده، فهو يحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يسهم بدوره في خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أما فيما...
باستا من الوصفات الإيطالية اللذيذة التي انتشرت بشكل كبير في مختلف البلاد، فتتكون من المكرونة والدجاج أو اللحم، ويمكن أيضًا استبدالهم بالباذنجان، كبديل صحي للنباتيين، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. باستا بالباذنجانطريقة عمل باستا بالباذنجانالمقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - طماطم : 3 حبات -زيتون أسود : كوب (شرائح) طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لحوالي دقيقتين حتى تفوح رائحته.اهرسي الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي جيداً.أضيفي قطع الباذنجان إلى الثوم، واطهيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى وينضج.أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.أضيفي الباستا المسلوقة إلى مزيج الباذنجان، ثم...
الباذنجان غني بالألياف الغذائية والمواد الغروية ، لذلك فهو يساعد في الوقاية من العديد من المشكلات الصحية المتعلقة بالجهاز الهضمي ، مثل : الإمساك ، إلتهاب القولون ، البواسير .. إلخ .ويوصي خبراء التغذية بتناول الباذنجان بإعتباره خيار غذائي جيد يساعد على تخليص خلايا وأنسجة الجسم من السموم ، ولاسيما سموم الرصاص والزئبق .وتفضل الأمهات أضافة الباذنجان على العديد من الأطعمة الشهية لتحضير وصفات متعددة تنال إعجاب الكبار والصغار. واليوم نقدم لكٍ تحضير باستا بالباذنجان للنباتيين بخطوات سهلة وبسطية. لتفدمي طبق مميز على مائدة الغداء. المقادير- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)- الباستا : 3 اكواب (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- طماطم : 3 حبات- زيتون أسود : كوب (شرائح)طريقة التحضيرسخني زيت...
يعد الباذنجان من الخضراوات الشهية التي تدخل في العديد من الأطعمة المصرية، ويمكن تحضيره بطرق عديدة، وتتعدد فوائدها للجسم والشعر والبشرة.وتستعرض «الأسبوع» أهم فوائد الباذنجان وطرق تحضير أشهى الأكلات من خلاله.سبطة الباذنجانفوائد تناول الباذنجان على صحة الإنسان- تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم، لأنه يحتوي على منجم من مضادات الأكسدة.- تعزيز قدرات الجهاز المناعي ويحفز الجسم على التصدي للأمراض والفيروسات المعدية.- توسيع الخلايا الإدراكية الدماغية.- التقليل من معدلات ونسب ضغط الدم المرتفع بسبب احتوائه على مادة البوتاسيوم.- تنقية الجسم من الشوائب والسموم.- المساعدة في التخلص من الوزن الزائد، لأنه غني بالألياف الغذائية.- الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، بسبب مضادات الأكسدة العالية الموجودة به.- علاج مشكلات واضطرابات الجهاز الهضمي.- يساعد على ضبط معدلات ونسب السكري من النوع الثاني، والعمل...
تعد المكرونة بصلصة الباذنجان من الوصفات غير التقليدية التى يمكن تقديمها على السفرة المصرية لكسر الروتين التقليدي دون تحمل تكلفة عالية نعرض لكم طريقة عمل المكرونة بصلصة الباذنجان من خلال خطوات الشيف شربيني طريقة تجميد البطاطس طوال السنة بالصور..علامات تكشف الدجاج المسرطن.. وتقرير عالمى يرصد تفاصيل أمراض خطيرة لنفس الأنواع مقادير المكرونة بصلصة الباذنجانباذنجان زيت زيتونثوم بصلطماطم صلصة طماطم ملح بقدونس ريحانمكرونة فلفل مرقة طريقة عمل المكرونة بصلصة الباذنجان* اسلقي المكرونة في ماء مغلى به ملح حتى النضج ثم صفيها * قطعي الباذنجان مكعبات صغيرة وتبليها بالملح والدقيق واقليه فى طاسة بها زيت * افرمي البصل والثوم وحمريهم فى زيت زيتون و مكعب مرقة اضيفي صلصة الطماطم* افرمي الريحان فى الكبة مع زيت زيتون وملح وفلفل أسود ثم افرمي الطماطم ثم ضعي كل مكونات الصلصة فى طاسة واحدة * اضيفي المكرونة...
البوابة - المسقعة وصفة من المطبخ اليوناني وهي مثالية ومريحة وسهلة التحضير. تتكون من طبقات من صلصة الطماطم الغنية، والبشاميل الكريمي، والباذنجان الطري. تختلف المسقعة اليونانية (طاجن الباذنجان) عن اللازانيا والأمر بسيط للغاية! تُصنع اللازانيا من طبقات من المعكرونة، بينما تُصنع المسقعة من طبقات من الخضار. هناك أنواع مختلفة من مسقعة الباذنجان، والبعض يستخدم البطاطا أو حتى قرع الكوسا. هذه الوصفة سوف تسعد ضيوفك بالتأكيد. لقد كان المهاجرون العرب هم من أدخلوا المسقعة إلى اليونان وتركيا في مناطق تناول الطعام الخارجية. في العشرينيات من القرن العشرين، قام نيكولاس تسليمنتس، وهو طاهٍ يوناني معروف وكاتب وصفات، بتطوير ما يُعرف الآن بالنسخة اليونانية من المسقعة. اخترع الطبقات وأوصى باستخدام صلصة البشاميل. وإليك كيفية صنعها:وصفة المسقعة اليونانية الأصليةالمكونات:لصلصة الطماطم:¼ كوب زيت زيتون1 بصلة كبيرة،...
قدّمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مسقعة القرنبيط، فيما يلي.... طريقة عمل سلطة الكبدة بلسان العصفور | بأسهل الخطوات أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المخ البانيه مقادير مسقعة القرنبيطكيلو باذنجان رومىقرنبيطنصف كيو بطاطسطماطمفلفل حارفلفل رومى3 ملعقة كبيرة صلصة2 ملعقة كبيرة ثوم مفرومكزبرة ناشفةملحكمونشطةزيتخلطريقة تحضير مسقعة القرنبيطقومى بقلى الباذنجان و البطاطس و سلق القرنبيط نصف سلقةفى حلة على النار ضعى مقدار من الزيت ثم ضعى الثوم المفروم و الكزبرة ثم ضعى الخل والفلفل الحار والبارد وامزجيهم مع بعضثم ضعي الصلصة والطماطم والشطة والكمون والملح وقومى بالتقليب مع وضع مقدار من المياه واتركيها تغلى ضعى القرنبيط يأخذ غلوة ثم البطاطس تأخذ غلوة اخرى ثم الباذنجان.
سلطة الباذنجان المقلي بالجبن من السلطات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع المفاجيء في أي وقت، فتتميز بإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم وتشعرك بالشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبن. طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - خل بلسمك : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة) - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - جرجير : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضيرضعي الباذنجان في طبق وأضيفي البقدونس والجرجير. اخلطي عصير الليمون والملح والخل. صبي المزيج فوق السلطة ثم وزعي جبن الفيتا فوق السلطة وقدميها. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد ليس فقط لتخفيف فقر الدم،...
وصفة حساء الباذنجان والطماطم المشوية مصنوعة من الطماطم المحمصة بالفرن والجزر والثوم والحمص والباذنجان ومثالية كوجبة لتغميس الجبن المقادير اللازمة 12 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين بالطول 2 حبة جزر كبيرة مقطعة إلى قطع 10 فصوص ثوم مقشرة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة ملح وفلفل أسود مطحون 1 باذنجان كبير مقطع إلى قطع 1 علبة من حبوب الحمص مصفاة ومغسولة 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري 1/2 كوب كزبرة مقطعة للتقديم طريقة العمل سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) ضعي الطماطم والجزر والثوم في وعاء كبير ورشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود قلبيها لتغطي الخضار بالتساوي وزعيها في طبقة متساوية في صينية خبز مع قطع...
رصدت عدسة "صدى البلد" أسعار الخضراوات في سوق القناطر الخيرية، اليوم الأحد.وقال أحمد محسن، أحد تجار الخضار، إن سعر الطماطم 10 جنيهات، وسعر الخيار 15 جنيها، وسعر الباذنجان الرومي 10 جنيهات، وسعر الفلفل الرومي 15 جنيهًا.وأضاف أن سعر البطاطس 20 جنيهًا، وسعر البصل الأبيض 20 جنيها، وسعر البصل الأحمر 25 جنيهًا، وسعر الفلفل الحراق 16 جنيها، وسعر الباذنجان الكيلو ونصف 10 جنيهات.أما سعر الليمون 20 جنيهًا، وسعر الكابوتشا 5 جنيهات، وسعر البروكلي 10 جنيهات، وسعر الفلفل الألوان 30 جنيها.وأشار محسن إلى أن اسعار الخضراوات بدأت في الانخفاض في السوق، وأعلى سعر هو سعر الثوم وهو 60 جنيها للكيلو، وعليه إقبال ضعيف للغاية بسبب سعره المرتفع، بينما يوجد إقبال كبير من قبل المواطنين علي شراء باقي الخضراوات بسبب أسعارها المعقولة.https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1405360323670324&id=100053232286266&sfnsn=scwspwa&mibextid=9R9pXO
فوائد الباذنجان: الخضار الصحي الذي يحمي صحتك، الباذنجان، هذا الخضار اللذيذ والمتعدد الاستخدامات، يشكل إضافة قيمة للتغذية اليومية، وتتجلى فوائده الصحية في العديد من الجوانب. وتنقل بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية أهم فوائد الباذنجان لصحتك، والتي تساعد على العديد من الأجهزة بجسم الإنسان، ويأتي ذلك في ضوء اهتمام الفجر بالرعاية الصحية ونشر اهم الفيتامينات والخضروات وغيرهم من السلع الغذائية والطبية التي تساعد جسم الإنسان وترفع المناعة، وتساعد في مقاومة الأمراض وغيرها. 1.فوائد الباذنجان..محاربة الأمراض القلبية:يحتوي الباذنجان على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الأنثوسيانين، التي تعزز صحة القلب وتقلل من مخاطر الأمراض القلبية.2.فوائد الباذنجان..تقوية الجهاز المناعي:يحتوي الباذنجان على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم، التي تعزز الجهاز المناعي وتساهم في حماية الجسم من الالتهابات والأمراض. 3.فوائد الباذنجان..تحسين صحة الجهاز الهضمي: الباذنجان يحتوي...
واصلت أسعار الخضروات تباينها خلال تعاملات البيع والشراء اليوم الجمعة في الأسواق المصرية والمحلية، مع تراجع البصل والذي ارتفع ارتفاعًا كبيرا الايام السابقة وانخفض اليوم عند تجار التجزئة ليباع بـ 38 جنيه، بعد ان كان يسجل 40 جنيهًا. في هذا السياق تستعرض “بوابة الوفد الإلكترونية” أسعار الخضروات اليوم الجمعة في الأسواق المصرية، وتحرص الوفد على تقديم هذه الخدمة السعرية بصورة لحظية بشكل يومي، للوقوف على آخر المستجدات التي تطرأ على الساحة السعرية للفواكة ولكل السلع، وجاءت الأسعار على النحو الآتي: بعد قرار استيراده.. مواصفات الأرز الهندي الأبيض وقيمته السعرية المتوقعة كنيسة مارجرجس بألماظة تقيم "تسبحة كيهك" غداً أسعار الخضراوات عند المستهلك اليوم الجمعةسوق الخضارأسعار الطماطمسجلت أسعار الطماطم 10 جنيهات للكيلو. أسعار البطاطسسجلت أسعار البطاطس 20 جنيهًا للكيلو أسعار البصلسجل سعر البصل...
فتة باذنجان بكرات اللحمة من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لأسرتك كوجبة غذاء تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناءه، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. فتة باذنجانطريقة عمل فتة باذنجان بكرات الكفتةالمقادير- زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي كرات الكفتة)- كفتة : 500 جراماً (كرات)- بصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)- باذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)- مرق دجاج : 1 مكعب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ماء ساخن : كوب- ثوم : فصّان (مهروس)- طحينة : ملعقة كبيرة- زبادي : كوب- خبز : 2 رغيف (مقطع ومحمص)- سماق : حسب الرغبة (للتزيين)- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين) طريقة التحضيرسخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي...
يعد برجر الباذنجان من الأكلات الشهية وفي نفس الوقت تساعد على توفير الميزانية كما أن شكلها مميز مما يجذب الأطفال لتناولها.نعرض لكم طريقة عمل برجر الباذنجان من خلال خطوات الشيف أميرة شنب. يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل هتاكله من غير تعب.. أسرار تناول العدس بدون غازات ولا انتفاخات مقادير برجر الباذنجانحبة باذنجان رومي مشوية مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومةحبة بصل حلقاتفص ثوم مفروم1 كوب جبنة شيدر مبشورة1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسودبقسماطللتقديمبطاطس صوابعفلفل ألوان حسب الرغبةكابوتشيطريقة عمل برجر الباذنجاناخلطي جميع المكونات في الكبة ثم شكلي عجينة برجر الباذنجان على شكل دوائر وادخليه الثلاجة لمدة 20 دقيقةاقلي برجر الباذنجان في قليل من الزيت ويقدم ساخنًا...
الباذنجان بالصلصة الحارة والثوم من الوجبات السريعة، وتتميز بمذاق رائع وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن الصحية للجسم، لاحتوائها على الثوم الذي يحمي من الأمراض ويتميز بطبق الخضار المشكل الخفيف واللذيذ.وفيما يلي طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم.طريقة عمل الباذنجان بصلصة الثوم:المقادير-4 باذنجان كبير مقطع حلقات متوسطة-1 كوب ماء-1 معلقة كبيرة زيت كانولا-2 معلقة كبيرة صويا صوص-2 معلقة كبيرة صلصة أويستر جاهزة-5 معلقة صغيرة سكر-3 معلقة صغيرة بودرة ثوم-1 معلقة صغيرة نشاء-1 معلقة صغيرة فلفل احمر مجروشطريقة التحضير:سخني الزيت على النار واطهي الباذنجان من الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً.أضيفي الماء والفلفل المجروش وبودرة الثوم وغطي القدر واتركيه على النار حتى يجف الماء.اخلطي السكر والنشا والصويا والأويستر صوص في وعاء حتى يذوب السكر والنشا.أضيفي الصوص للقدر مع...
مخلل الباذنجان من المخللات التي لا غنى عنها، فيمكن تناوله مع أي وجبة، سواء في الإفطار أو الغذاء، مع أطباق الفول والطعمية والجبن أو صينية البطاطس مثلًا، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات في المنزل. مخلل الباذنجانطريقة عمل مخلل الباذنجانالمقادير- باذنجان : 2 كيلو (صغير الحجم)- ملح : 2 ملعقة كبيرة- خل: كوب- الثوم : ثلث كوب (مهروس)- كزبرة : 2 كوب (طازجة)- معجون فلفل حار : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أخضر حار : 6 حبات- زيت زيتون : كوب- كمون : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرفي قدر على نار متوسطة، ضعي 5 لتر من الماء، وأضيفي ربع كوب من الخل والملح، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.عند غليان مزيج الماء، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار، واسلقي الباذنجان لـ10 دقائق.أخرجي حبات الباذنجان من الماء، واغسليها بالماء البارد عدة مرات، وضعيها في مصفاة...
ترغب الأمهات في تحضير وجبات إفطار جديدة غبر تقليدية لأولادها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية لبناء جسمهم وتمدهم بالنشاط، لذا نقدمة لك طريقة عمل ساندوتش الباذنجان بالجبن الفيتا والطماطم. ساندوتش الباذنجانطريقة التحضير ساندوتش الباذنجان بالجبن الفيتاالمقادير- باذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح رفيعة)- زيت الزيتون : ربع كوب- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ثوم : فص (مهروس)- طحينة : ملعقة كبيرة- عصير ليمون : ملعقة كبيرة- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)- خس : ربع كوب (مفروم)- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)- خبز فرنسي : 2 رغيف (مقطع بالنصف) طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة. 2. ضعي الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة وادهنيه بزيت الزيتون وتبليه بالملح وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويصبح طرياً. 3. اخلطي الثوم والطحينة وعصير الليمون...
منها "تحسين صحة العظام والدماغ"..10 فوائد صحية مذهلة لتناول الباذنجان..الباذنجان هو نوع من الخضروات ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات، يتميز بشكله البيضاوي الطويل ولونه البنفسجي الداكن، ولكن هناك أنواع أخرى تأتي بألوان مختلفة مثل الأخضر والأبيض، يعتبر الباذنجان جزءًا هامًا من المطبخ المتوسطي ويستخدم في تحضير العديد من الوصفات.وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نستعرض لكم في السطور التالية عشر فوائد محتملة لتناول الباذنجان.منها "تحسين صحة العظام والدماغ"..10 فوائد صحية مذهلة لتناول الباذنجان تعرف على فوائد تناول الباذنجان بالتفاصيل:1. يعزز صحة القلب: الباذنجان يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف، والتي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وتعزز صحة القلب.2. يساهم في إدارة الوزن: الباذنجان قليل السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف، مما...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة عمل المسقعة المصرية القرديحي.المقادير:- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.- ملعقة صغيرة ثوم مفري.- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.- ملعقة متوسطة زيت.- ملعقة متوسطة خل أبيض. طريقة العمل:- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة. الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود والملح.- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على سطح الصلصة.- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة بالهنا والشفا.
باذنجان مشوي بالطماطم من وصفات الدايت اللذيذة الغنية بالحديد والمعادن التي تقوي مناعتك وتتميز بسعراتها الحرارية المنخفضة، مما يمكنك تناولها في أي وقت عند شعورك بالجوع، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. باذنجانطريقة عمل باذنجان مشوي بالطماطمالمقادير- الباذنجان : 4 حبات (مقطع بالطول)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مفروم)- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض) طريقة التحضيرفي وعاء ضعي الثوم، والطماطم، والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات حتى تتداخل.حضري صينية فرن وادهنيها بزيت الزيتون، ثم وزعي الباذنجان في الصينية وأدخليها إلى الفرن مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتحمر من جميع الجهات.ضعي الباذنجان المشوي في وعاء واهرسيه جيداً.أضيفي عصير الليمون والملح إلى الباذنجان...
سلطة الباذنجان بالطحينة من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها بجوار الطبق الرئيسي، فيحتوي على مذاق لذيذ وفوائد عديدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. سلطة الباذنجان بالطحينةطريقة عمل سلطة الباذنجان بالطحينةالمقادير- باذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مشوي ومقشر)- طحينة : 2 ملعقة كبيرة- عصير ليمون : ملعقة كبيرة- زيت زيتون : ملعقة كبيرة- ثوم : فص (مهروس)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضيرافرمي الباذنجان المشوي والمقشر قطع كبيرة وضعيها في طبق.اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح والزيت جيداً.أضيفي المزيج فوق الباذنجان وحركي.زيني وجه السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد ليس فقط لتخفيف فقر الدم، ولكن الباذنجان مفيد أيضًا في تعزيز صحة القلب، يرتبط...
سلطة الباذنجان المقلي بالجبن من السلطات الصحية التي يمكنك تناولها عند الشعور بالجوع المفاجيء في أي وقت، فتتميز بإحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم وتشعرك بالشبع فترة طويلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبن. طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي بالجبنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح ومقلي)- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- خل بلسمك : ملعقة كبيرة- ملح : ربع ملعقة صغيرة- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- جرجير : ربع كوب (مفروم) طريقة التحضيرضعي الباذنجان في طبق وأضيفي البقدونس والجرجير.اخلطي عصير الليمون والملح والخل.صبي المزيج فوق السلطة ثم وزعي جبن الفيتا فوق السلطة وقدميها. فوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر فوائد ليس فقط لتخفيف فقر الدم،...
الباذنجان من الخضروات الصحية الغنية بالحديد والفيتامينات المهمة لصحة جسمك، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائده الصحية، التي ستجعلك لا تستغني عنه على سفرتك.الباذنجانفوائد تناول الباذنجانيعزز صحة القلبلا تقتصر الفوائد على تخفيف فقر الدم، ولكن الباذنجان مفيد أيضًا في تعزيز صحة القلب، يرتبط بوجود الأنثوسيانين الذي يساعد على تقوية عمل القلب علاوة على ذلك ، فهو يسهم في تقليل الكوليسترول "الضار" ويعمل كمضاد قوي للأكسدة، ويحفز امتصاص الكوليسترول الحميد "الجيد" وبالتالي، إذا كنت تأكل الباذنجان بانتظام، فستحصل على فوائد مضاعفة تعزز صحة القلب وتمنع فقر الدم أيضًا. يقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج...
لازانيا الباذنجان من الوصفات السريحة والصحية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ومضادات الأكسدة المهمة لصحة جسمك، وللوقاية من السرطان، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير لازانيا الباذنجان الصحية. لازانيا الباذنجانطريقة عمل لازانيا الباذنجانالمقادير- الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح)- اللازانيا : عبوة (قطع لازانيا بالسبانخ)- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع كبيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم)- جبن الشيدر : كوب (مبشور)- الماء : نصف كوب- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الكراث : كوب (مقطع)- السكر البني : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرفي قدر على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والريحان، وقلبي المكونات جيداً.صُبي الماء...
ما هي الشجرة التي قال عنها الرسول أكثروا من الطعام منها؟، لاشك أنها أحد الأمور الخفية عن كثير من الناس، وحيث إن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- دائمًا ما يوصينا ويرشدنا إلى كل ما فيه خير وفلاح لنا في الدنيا والآخرة ، من هنا تنبع أهمية معرفة ما هي الشجرة التي قال عنها الرسول أكثروا من الطعام منها ؟ والوقوف عند حقيقتها. مشروب يريح القلب ويذهب الحزن أوصى به النبي في المرض والموت.. فهل تعرفه؟ لماذا نهى رسول الله عن أكل البيض المسلوق ليلا؟.. انتبه لـ5 حقائق ما هي الشجرة التي قال عنها الرسول أكثروا من الطعام ورد عن مسألة ما هي الشجرة التي قال عنها الرسول أكثروا من الطعام منها؟، أن هناك حديثًا منتشرًا بين الناس منسوباً...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي.المقادير:2 حبة كبيرة باذنجاننصف كوب خلنصف كوب عصير ليمون2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق2 فص ثوم مهروسنصف حبة كبيرة فليفلة حمراء مفرومة (حلوة)نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة (حلوة)حبة كبيرة فليفلة صفراء مفرومةحبة كبيرة خيار مفرومةحبة كبيرة طماطم مفرومة2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف ملعقة صغيرة كمونكأس معكرونة مسلوقةطريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي:نضع حبات الباذنجان عل نار متوسطة لتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.نقشر الباذنجان وهو ساخن ونضعه على لوح التقطيع. نأتي بسكين حادة ونفرم الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا. نضع الباذنجان في طبق عميق ونضيف المكونات (الخل، البصل، الثوم ، الليمون، الفليفلة ، الخيار ، الطماطم...
خلطة طبيعية للقضاء على الكلف (مواقع) معلوم أن الكلف هي بقع صغيرة تظهر على البشرة وتكون لونها بني فاتح، وعادة ما يزداد ظهورها عند تعرض البشرة لأشعة الشمس.وفي الغالب، تظهر الكلف في منطقة الوجه، ولكنها يمكن أن تظهر أيضًا في أي منطقة تتعرض للشمس، مثل الرقبة والأكتاف.اقرأ أيضاً توقعات الأبراج يوم الخميس 23 نوفمبر 2023.. نجاحات مالية لهؤلاء 22 نوفمبر، 2023 احصلي على خدود منفوخة وممتلئة بسرعة ومن دون حقن بوتوكس.. بهذه الخدعة 21 نوفمبر، 2023هذا وتلجأ الكثير من النساء إلى استخدام الوصفات الطبيعية للتخلص من الكلف. وفي هذا المقال، سنستعرض وصفة منزلية طبيعية تساعد على التخلص من الكلف.ويعد الباذنجان فعالًا في الحفاظ على صحة البشرة وتفتيح المناطق المصابة بالكلف، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين A وفيتامين B وفيتامين E...
تعد المسقعة من الاكلات الشهية التى يمكن تقديمها بطرق عديدة ومختلفة من أجملها في المذاق والشكل هى المسقعة بالموتزاريلا.نعرض لكم طريقة عمل المسقعة بالجزر والموتزاريلا من خلال خطوات الشيف سالي فؤاد .. طرق طبيعية تمكنك من علاج حموضة المعدة ماتحطهوش في باب التلاجة.. معلومات غير متوقعة عن حفظ البيض مقادير المسقعة :3 حبات باذنجان كبيرة الحجمملعقة زيت عباد الشمسنصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم4 حبات طماطم3 فلفل أخضر رومى كبير3 ملاعق كبيرة صلصةحبة جزر مسلوقة مهروسةبصلة كبيرة مفرومةملعقة كبيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة خل أبيضملعقة صغيرة عسل أبيضللوجه: موتزاريلاطريقة عمل المسقعة بالموتزاريلا:قطعي شرائح الباذنجان وشوحيها على طاسة جريل من الجهتين رصيها فى صينية فرن مدهونةشوحى بصلة مفرومة فى طاسة بها زيت أو سمنة وملعقة ثوم مفروم وملح وفلفل أسود ثم...
شهدت أسواق الخضروات والفاكهة بمحافظة البحيرة، صباح اليوم الثلاثا الموافق21من شهرنوفمبر 2023، حيث تراوحت أسعار البصل مابين 22 إلى 25 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار البطاطس مابين 15 إلى 18 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الطماطم مابين 8 إلى 12 جنيها للكيلو.وتراوحت أسعار الخيار مابين 10 إلى 12 جنيها للكيلو، والفلفل البلدي مابين 16 إلى 20جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الفلفل ألوان مابين 30 إلى 32 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الليمون مابين 10إلي 12جنيها للكيلو ،وتراوحت أسعار الباذنجان الأبيض مابين 5 إلى 8 جنيهات للكيلو، بينما تراوحت أسعار الباذنجان الأسود مابين 4إلي 6جنيهات للكيلو ،وتراوحت أسعار البامية مابين 30 إلى 35جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الملوخية مابين 8 إلى 10جنيهات للكيلو، وتراوحت أسعار الثوم البلدي مابين 30إلي 35جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار الجزر الأصفر مابين...
البذنجان، هو نوع من الخضروات التي تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات. يتميز بشكله البنفسجي الجذاب وقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية، مما يجعله مكونًا شهيرًا في مختلف المطابخ حول العالم. وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحمل البذنجان العديد من الفوائد الصحية. في هذا المقال، سنستكشف بعض فوائد أكل البذنجان:غني بالمغذيات: يحتوي البذنجان على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. فهو يحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد في مكافحة الالتهابات. كما يحتوي على فيتامين K الذي يساعد في تجلط الدم وصحة العظام. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البذنجان على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات والنحاس والمنغنيز.مضادات الأكسدة: يعتبر البذنجان مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأثيرات الضارة للتأكسد. تعزز مضادات الأكسدة الواردة في البذنجان الصحة العامة وتساعد في الوقاية...
تبحث الكثير من الامهات كل صباح عبر الموقع البحث الشهير جوجل لمعرفة طرق لوصفات اكلية جديدة لتزين سفرتها وتنوعها كل صباح،كما تعرض بوابة الفجر الالكترونية كل يوم وصفات لاكلات مختلفة كل يوم وفي هذا التقرير نعرض لمتابعينا الكرام طريقة عمل البذنجان المقلي دون زيت. يعتبر الباذنجان من الخضروات التي يفضّلها الكثيرون عند تحضير أطباقهم، ويدخل الباذنجان في إعداد المحاشي ويضاف إلى أطباق الأرز، وصلصات الطّعام، أو يؤكل وحده مقليًّا، ويُعتبر مقلي الباذنجان من أطيب المقالي التي يتمّ إعدادها إلى جانب البطاطا المقليّة، ومن المعروف أنّ الباذنجان يحتوي على مسامات متراصة كالإسفنج يمتص الزّيت أثناء قليه، ولكن لا يُفضّل البعض تناول الباذنجان إذا كان مقليًّا مشبعًا بالزّيت. طريقة قلي الباذنجان دون الزيت طريقة عمل بذنجانيمكن قلي الباذنجان بعد تقشيره أو قليه بقشره حسب...
لفائف الباذنجان، هي وصفة لذيذة ومشهورة في مختلف المطابخ، حيث تعتبر لفائف الباذنجان خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة وشهية.وفي هذا السياق، تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها خطوات التحضير والمكونات الأساسية لطبق لفائف الباذنجان. تجربة لذيذة.. طريقة تحضير لفائف الباذنجان بخطوات سهلة ونكهة رائعةطريقة إعداد لفائف الباذنجانلإعداد لفائف الباذنجان، يمكن اتباع الخطوات التالية:1. اختيار الباذنجان: - اختر باذنجانًا ذا قشرة صلبة وخفيفة الوزن، وتأكد من عدم وجود ثقوب أو تلف. 2. تقطيع الباذنجان: - قطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة طولية. يمكن استخدام مقشر الخضار للمساعدة في تحقيق شرائح رقيقة.3. تمليح الباذنجان: - رش الشرائح بالقليل من الملح واتركها جانبًا لمدة قصيرة للسماح للملح بامتصاص الزيوت الزائدة من الباذنجان.4. شوي الباذنجان: - شوي الشرائح على الشواية أو في الفرن...
تناول الباذنجان والحليب قد يكون غير شائع، وعادةً ما يتم استهلاك الباذنجان للأكل ضمن أطعمة مختلفة، أو كوجبة منفصلة، ومع ذلك، يمكن أن يكون للباذنجان والحليب فوائد صحية مستقلة.كشف موقع هيلثي عن 8 فوائد لـ تناول الباذنجان والحليب، نرصدها فيما يلي: ضعي الباذنجان في الحليب قبل الطبخ لهذا السبب كبسولة فيتامينات متكاملة لطفلك.. طبيب يكشف فوائد الباذنجان السحرية للرضع فوائد الباذنجانغني بالألياف: يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.مصدر جيد للفيتامينات: يحتوي الباذنجان على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم. هذه المغذيات تلعب دورًا في دعم صحة القلب والعظام والنظام المناعي.مضاد للأكسدة: يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن...
واصلت أسعار الخضروات تباينها خلال التعاملات الصباحية للبيع والشراء اليوم الجمعة في الأسواق المصرية والمحلية، مع اراتفاع بعض السلع كالبطاطس حيث سجل سعر البصل نحو 24 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر البطاطس نحو 20 جنيهًا للكيلو، وبلغت أسعار الباذنجان الرومي نحو 9 جنيهات للكيلو. في هذا السياق تستعرض “بوابة الوفد الإلكترونية” أسعار الخضروات اليوم الجمعة في الأسواق المصرية، وتحرص الوفد على تقديم هذه الخدمة السعرية بصورة لحظية بشكل يومي، للوقوف على آخر المستجدات التي تطرأ على الساحة السعرية للفواكة ولكل السلع، وجاءت الأسعار على النحو الآتي: أسعار الأسماك اليوم الجمعة للمستهلك في السوق المحلي.. البوري بـ150 جنيهًا مفتي الجمهورية: مفهوم ولي الأمر باق ويتطور بما يناسب كل عصر أسعار بعض الخضراوات عند المستهلكالخضارأسعار الطماطمسجلت أسعار الطماطم 13 جنيهًا للكيلو. أسعار البطاطسسجلت...
مسقعة الباذنجان والبطاطس من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الجميع؛ كونها تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم، رغم تكلفتها البسيطة، مقارنةً بأسعار اللحوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة جديدة لتحضيرها للحصول على مذاق لذيذ. مسقعة الباذنجان والبطاطسطريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطسالمقادير- لصوص البشاميل :زبدة : كوبدقيق : 2 كوبحليب : 6 اكواب (ساخن)كريمة الطبخ : 4 اكواب- للتقديم :فتات الخبز : نصف كوبجبن بارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)- لحم العجل : كيلو (مفروم)- قرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)- زيت زيتون : كوب- بصل أحمر : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)- ثوم : نصف كوب (مفروم)- بطاطس : 5 حبات (مقطّعة قطع كبيرة)- باذنجان : 5 حبات (مقطع قطع كبيرة)- مشروم : 2 كوب (مفروم)- كرفس : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)- كرات : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)- إكليل...
تبحث دائمًا الأمهات على تحضير وصفات جديدة وسهلة، لتقديمها لأفراد أسرتها دون أن تستغرق وقتًا طويلة، لذلك نقدم لك طريقة عمل صينية خضار بالجبن، والتي تتميز بعناصرها الغذائية الهامة لبناء الجسم. صينية خضار بالجبنطريقة عمل صينية خضار بالجبنالمقادير- باذنجان : 1 حبة (مقطع)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)- بصل : 1 حبة (مقطع)- بطاطس : 2 حبة (مقطعة)- كوسا : 2 حبة (مقطعة)- جزر : 2 حبة (مقطع)- فلفل ملون : 3 حبات (مقطعة)- قشطة : كوب- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن شيدر : كوب (مبشور)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضيروزعي الباذنجان، والطماطم، والبطاطس، والكوسا، والجزر، والبصل، والفليفلة في طبق بايركس زجاجي كبير الحجم.نكّهي الخضار بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم صبي زيت الزيتون وقلبي المكونات حتى...
الباذنجان، الذي يُعرف أيضًا بالباذِنجان أو البتنجان، هو نوع من الخضروات اللذيذة والمغذية. يتميز الباذنجان بتاريخه الغني وتواجده في مختلف المأكولات حول العالم. يعتبر هذا الخضار مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية، مما يجعله جزءًا هامًا من نظام الغذاء الصحي.1. القيمة الغذائية:يحتوي الباذنجان على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، مثل الألياف، والفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K)، والمعادن (مثل البوتاسيوم). هذه العناصر تسهم في دعم صحة الجسم والوقاية من الأمراض.2. فوائد صحية:يعزز الباذنجان الصحة القلبية ويساهم في تقليل مستويات الكولسترول.يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين الجهاز المناعي.يعتبر مفيدًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.3. الاستخدامات الشهية:يمكن تحضير الباذنجان بطرق متعددة، مثل الشواء، والقلي، والخبز، مما يوفر تنوعًا في تحضير الوجبات.يستخدم في تحضير أطباق مشهورة مثل...
نشرت خبيرة التغذية وفاء الحميدي منشورا علي صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بأن هناك علامات يمكن أن تظهر بالباذنجان تجعلك لاتتناوله.وقالت وفاء ان هناك علامة دائرية بظهر الباذنجان تحدث المرارة في ثمرة الباذنجان، الذي عادة ما يتركز في القشر ، لكن في ظل ظروف معينة يمكن أيضًا أن يدخل في لب الثمرة.وأوضحت أن هناك أسباب قليلة لذلك منها: الحصاد المتأخر ، والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، والري غير السليم للنباتات والخصائص المتنوعة للمحصول.وأشارت إلى أنه يمكن التخلص من مرارة الباذنجان بعدة طرق، منها:١. طريقة الملح وهي الأشهر الطريقة الأولى: الملح قطّعي الباذنجان بعد غسله بالشكل المناسب للطبق الذي تحضرينه.انثري الملح على قطع الباذجان. اتركي الباذنجان المُملّح جانبًا لحوالي نصف الساعة.إغسلي الباذنجان بالماء البارد بعد مرور الوقت المحدد واستخدميه على الفور.٢. الطريقة...
يعد الباذنجان من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية التي يُمكنكِ تقديمها لرضيعكِ عند بدئهِ في تناوله، كما يحتوى الباذنجان على حديد وڤيتامين C ماغنسيوم والفوليك.وقدم الدكتور محمد شبيب استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك نصائح هامة عن فوائد تناول الباذنجان للأطفال. وكتب عبر صفحته : يحصل الطفل على فيتامينات ومعادن مهمة مثل بوتاسيوم وزنك ڤيتامينA كالسيوم وبوتاسيوم، يتم إعطاؤه للطفل مسلوقاً ومهروسا بعد اتمام الطفل 6 أشهر، مؤكدا أن هذه كبسولة متكاملة لطفلك. فوائد الباذنجان:يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساعد على تسهيل حركة الأمعاء؛ وبالتالي قد يُخفف من الإمساك.يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، وفيتامين ب1،...
قدمت الدكتورة نهى يسرى خبيرة التغذية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، أطعمة مفيدة لمرضى القولون الفواكه: ومنها الموز، والشمام، والعنب، والبرتقال، والكيوي، والفراولة.الخضروات: وخاصة الجزر، الباذنجان، الفاصوليا الخضراء، السبانخ والبطاطس الحلوة.مصادر الكالسيوم: ويعدّ اللبن أحد هذه المصادر، حيث يمكن أن تساعد البكتيريا الطبيعية الموجودة فيه على تخفيف أعراض القولون.الحليب خالي من اللاكتوز: مثل حليب الأرز، أو الصويا، أو اللوز، أو الشوفان.الأطعمة الخالية من الدهون: قد يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون إلى حدوث العديد من المشاكل الصحية مثل السمنة، وتزيد أعراض القولون العصبي عند تناول أطعمة تحتوي على كمية كبيرة من الدهون، فهي لا تحتوي ألياف أو تحتوي عليها بنسبة قليلة مما يؤدي إلى حدوث الإمساك. الأطعمة الخالية من الغلوتين: يمكن أن يحرض الغلوتين الأمعاء خاصة لمن يعانون من...
شهدت أسعار الخضراوات خلال تعاملات اليوم الأربعاء في الأسواق المصرية والمحلية، تباينا، وسجلت الطماطم نحو 12 جنيهات للكيلو، واستقرت أسعار الباذنجان حسب أنواعه فسجل الباذنجان الرومى نحو 6 جنيهات، كما سجل سعر كيلو الموز البلدى نحو 25 جنيهات للكيلو جرام. في هذا الصدد تستعرض "بوابة الوفد الإلكترونية" أسعار الخضراوات اليوم الاحد في الاسواق المحلية، وتحرص الوفد على تقديم المعلومات كافة التي يحتاجها ويهتم بها متابعوها والوقوف على آخر المستجدات التي تطرأ على الساحة السلعية، لاسيما أسعار الخضراوات، لاهتمام ربات البيوت بهذا الشأن بشكل يومي، وجاءت أسعارها على النحو الآتي: أسعار الخضار اليوم الاحد في الاسواق المصريةالخضار والفاكهة_ أسعار الطماطم خلال تعاملات صباح اليوم تسجل 12 جنيهات للكيلو. _ سجلت أسعار البطاطس 17 جنيها للكيلو. _ أسعار البصل 26 جنيها. _ أسعار الجزر 20 جنيها. _ أسعار...
لعل للاستفهام عن لماذا حذر الرسول من أكل الباذنجان ليلا ؟، يعد من أهم المسائل التي لا يعرفها كثيرون، والتي لا ينبغي التهاون فيها أو الاستهانة بها، لأن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- دائمًا ما يرشدنا إلى كل ما فيه خير وفلاح لنا في الدنيا والآخرة، وينهانا عن كل ما فيه شر وبلاء في الحياة وجحيم بالممات، ومن ثم ينبغي الوقوف على حقيقة لماذا حذر الرسول من أكل الباذنجان ليلا ؟. 5 أفعال في الليل حذر منها الرسول ويقع فيها كثيرون قبل النوم فضل قراءة سورة الإخلاص.. 4 آيات تغير حياتك لأفضل مما تتمنى بـ40 أعجوبة لماذا حذر الرسول من أكل الباذنجان ليلاورد عن حقيقة لماذا حذر الرسول من أكل الباذنجان ليلا ؟، أنه بحسب ما ﺃﺧﺮﺟﻪ...
تتميز فلسطين بأكلات مميزة ولذيذة ونقدم لكم اليوم وصفة المقلوبة.المقادير : ١ ١/٢ كوب رز بسمتي ١ ١/٢ رز حبة عريضة الرز المصري ( صنوايت) دجاجة كاملة مقطعة ارباع ، منظفة٢ حبة باذنجان متوسطة الحجم ، مقطعة دوائر بسماكة ٢ سم١ حبة بطاطا متوسطة الحجم ، مقطعة دوائر بسماكة ٢ سم ١ كوب حمص مسلوق ، ٣/٤ سلقة بحيث يكون متماسك من الخارج ١ حبة طماطم مقطعة دوائر سميكة١ حبة بصل مفروم بهارات سلق الدجاج : ( ورق غار ، هيل حب ، عود قرفة ) بهارات الارز : ( ١ ملعقة صغيرة بهار حلو ناعم ، ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ١/٢ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، ١/٢ ملعقة صغيرة كركم ، ١ ١/٢ ملعقة صغيرة ملح )بهارات تتبيل الدجاج عند الشوي : ( بهار...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل سلطة الباذنجان المخلل سلطة الباذنجان المخلل … المقادير1 ثمرة باذنجان كبيرةزيت (للقلي)½ كوب بقدونس مفروم 2 فص ثوم مفروم2 فلفل احمر مفروم 1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة بابريكاربع كوب خلالخطواتقطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.ثم رشي الملح على شرائح الباذنجان ثم ضعيها في مصفاة.اقلي الباذنجان حتى تصبح كل شريحة ذهبية اللون من الجانبين، ثم ضعيها جانبًا.في وعاء واخلطي جميع المكونات المتبقية (فصوص الثوم المفروم، والفلفل ، والخل، والسكر، والكمون، والبابريكا، والبقدونس) مع القليل من الملح لتحضير التتبيلة.على طبق التقديم، رتبي جميع شرائح الباذنجان بشكل جيد.اسكبي تتبيلة السلطة فوق الباذنجان وتقدم بألف هنا.
كلنا نسمع عن الشقا و التعب من أجل الوصول إلى لقمة الرزق الحلال بطلة القصة هي ام محمود تبلغ من العمر 54 سنة ..أم محمود سيدة شهيرة في الجيزة و تحديداً خلف مستشفى الرمد يكفي أن تسأل هناك عن بطاطس الغلابة " ستجد من يوجهك الي ام محمود التي تقوم ببيع سندوتشات البطاطس و الباذنجان يحمل وجهها نفس الضحكة والتفاؤل..أم محمود كشفت في حديثها لصدي البلد انها تستيقظ تذهب للسوق تشتري البطاطس و الباذنجان و تبدأ تعمل من الساعة واحدة ظهرا و تعمل كل شئ بمفردها و لكن أحيانا تطلب مساعدة جيرانها في المنطقة أما عن الإقبال على الشراء قالت إن الإقبال كبير جدا..تتمني ام محمود أن يكون لديها تروسكيل لكي تكون قادرة على نقل الطلبات و تتمني الستر و للصحة و...
سلطة الباذنجان المشوي من الوصفات الصحية التبي يمكنك تحضيرها عند اتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك أسهل طريقة لعمل سلطة باذنجان مشوي. طريقة عمل سلطة باذنجان مشويالمقادير300 جرام باذنجان (مشوي ومهروس)2 حبة طماطم (مقطع شرائح رفيعة)نصف كوب بقدونس3 ملاعق كبيرة عصير ليمون3 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح حسب الرغبة طريقة التحضيرفي طبق، وزعي الزيت فوق الباذنجان، ثم رشيه بالملح، واتركيه لمدة 10 دقائق.أضيفي الطماطم والبقدونس واخلطي جيداً.تبلي بعصير اللّيمون، وقدمي السلطة فوراً. فوائد تناول الباذنجانيقي من السرطانيحتوى الباذنجان على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض السرطانية المختلفة، كما يحتوي قشر الباذنجان على جليكوسيدات سولاسودين رايمونسل، والذي قد يستخدم كعلاج موضعي لقتل خلايا سرطانات الجلد غير الميلانينية. يحميك من الجلطاتيحافظ على صحة القلب...
أسعار الخضار.. واصلت الأسعار خلال مستهل التعاملات الصباحية اليوم الأحد في الأسواق المصرية وسوق العبور للجملة، تباينها، واستقرت أسعار الباذنجان حسب أنواعه فسجل الباذنجان الرومي 6 جنيهات، بينما ارتفع سعر البامية في الاسواق المحلية ليصل سعرها إلى 45 جنيهًا. في هذا السياق تستعرض "بوابة الوفد الإلكترونية" أسعار الخضار اليوم الأحد في الأسواق المصرية وسوق العبور للجملة، وتحرص بوابة الوفد الإلكترونية على تقديم خدماتها السعرية بصورة مستمرة للوقوف على آخر المستجدات السعرية، وجاءت الأسعار اليوم على النحو الآتي: أسعار الخضار اليوم الأحد للمستهلكالخضار_ أسعار الطماطم خلال تعاملات صباح اليوم تسجل 10 جنيهات للكيلو. _ سجلت أسعار البطاطس 19 جنيهات للكيلو. _ أسعار البصل 26 جنيها. _ أسعار الجزر 20 جنيها. _ أسعار الفلفل الحامى 14 جنيهات. _ الفلفل الرومى بـ13 جنيهات. _ الفلفل الألوان بـ25 جنيها للكيلو جرام. _ واستقرت...
ساندوتش دايناميت من الأكلات التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الفطار، وذلك نظرا لمذاقه الشهي وغير التقليدي.قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل ساندوتش دايناميت. طريقة عمل بسكوت الشوفان والموز | بمذاق لا يقاوم طريقة عمل مكرونة الشاورما.. جديدة وغير تقليدية مقادير ساندوتش دايناميتعيش بلديخلطة تحابيشطعميه مقليه مخلل باذنجان جرجير شرائح طماطمسلطة طحينهطريقة تحضير ساندوتش دايناميت تحضر أرغفة العيش البلدي وتدهن بالطحينة. تضاف شرائح الطماطم واوراق الجرجير. يضاف كمية صغيرة من خلطة تحابيش ومن مخلل الباذنجان ومن ثم ترص قطع الطعميه.يقدم الساندوتش مع الطحينه ومخلل الباذنجان.
الباذنجان من الأكلات الشعبية التي تتميز بتعدد وصفاتها وطرق تحضيرها حسن الرغبة، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ وفوائده المذهله التي لا يعرفها الكثير، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائد الباذنجان المذهلة لجسمك. الباذنجانفوائد تناول الباذنجانتعزيز صحة العظامتعود فوائد الباذنجان المحتملة في دعم صحة العظام، وخاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بضعف وهشاشة العظام لاحتوائه على ما يلي:معدن المنجنيز، وهو معدن يلعب دوراً في الحفاظ على كثافة العظام.الكالسيوم وفيتامين د، وكلاهما من أهم العناصر الغذائية لصحة العظام والحفاظ على قوتها.مركبات الفينول، وهي المركبات التي تمنح الباذنجان لونه الفريد، والتي تلعب أيضاً دوراً في الحفاظ على صحة العظام من خلالها عملها كمضادات للأكسدة تحد من أضرار الإجهاد التأكسدي على العظام، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وهشاشة العظام. يحسن عملية الهضمتناول الباذنجان الأسود يعمل على تعزيز...
حدث وأنت نائم| العثور على جثة صبي داخل حظيرة مواشي بالشرقية.. وإحباط محاولة تهريب كمية من الكبتاجون