2025-11-15@22:53:45 GMT
إجمالي نتائج البحث: 202
«زیت الزیتون فی»:
عمّان – مع انطلاق موسم عصر الزيتون في الأردن وبدء المعاصر في استقبال الثمار، سرعان ما اتضح أن المشهد هذا العام لا يشبه ما سبقه، فالإنتاج محدود، والأسعار ترتفع بوتيرة متسارعة، والضغوط المناخية تشتد عاما بعد آخر، حتى إن آلات العصر تتوقف أحيانا لندرة المحصول، في هذا السياق تبدو ملامح موسم يصفه العاملون بأنه "الأضعف منذ أكثر من عقدين".وتشير تقديرات نقابة أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون إلى أن إنتاج الأردن من الزيت هذا العام لن يتجاوز 18 إلى 20 ألف طن، مقارنة بمتوسط إنتاج سنوي يتراوح عادة بين 25 و40 ألف طن، ويُرجع عضو مجلس إدارة جمعية أصحاب معاصر الزيتون الأردنية، محمود العمري، التراجع الكبير في الإنتاج هذا العام إلى شح الأمطار وموجات الجفاف وارتفاع درجات الحرارة بشكل غير مسبوق، خصوصا...
#سواليف ضبطت الإدارة الملكية لحماية البيئة بالتعاون مع مؤسسة الغذاء والدواء وبدعم من الأجهزة الأمنية كميات من #زيت_الزيتون_المغشوش، وذلك خلال #مداهمة #شقة في مدينة #الرمثا، كما ضبطت مواد أولية وأدوات تستخدم في عمليات الغش والتلاعب. وقال مصدر مسؤول إن فرق الرقابة تتبعت الشقة المشتبه بها بعد ورود معلومات حول وجود نشاط غير قانوني داخلها، حيث جرى ضبط 26 تنكة زيت، بالإضافة إلى مواد وأدوات تستخدم في خلط الزيت وتعبئته بطرق مخالفة للمواصفات والمعايير المعتمدة. وأضاف المصدر أن الجهات الرقابية المعنية تواصل عملها على مدار الساعة لضبط أي مخالفات أو حالات غش، ولا سيما مع بدء موسم الزيتون. مقالات ذات صلة مخاوف من مداهمة السيول لحفل كاظم الساهر في البترا يوم الجمعة 2025/11/12 ودعا المصدر المواطنين إلى الشراء من مصادر...
ربطت العديد من الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون بعمر أطول ونمط حياة أكثر صحة، إلى جانب انخفاض خطر الإصابة بعدة أمراض، ويمكن إضافته للأطعمة الأخرى، أو تناول جرعات محددة منه يوميا. وذكرت مجلة “هيلث” المتخصصة في الأخبار الصحية، أن شرب جرعات من زيت الزيتون للحصول على الكمية اليومية الموصى بها من الدهون له فوائد عديدة، لكنها ليست ضرورية. ويساعد الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون في الوقاية من عدة أمراض شائعة، بما في ذلك أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني. وأوضحت أخصائية التغذية الرياضية، كيلي جونز، أن زيت الزيتون يحتوي على مضادات للأكسدة، وحمض الأوليك إلى جانب مركبات نباتية.السكري من النوع الثانيأشارت أبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون يحمي من أمراض السكري من النوع الثاني. كما كشف باحثون أن تناول...
#سواليف ضبطت المؤسسة العامة للغذاء والدواء بالتعاون مع الأجهزة الأمنية #معصرة_زيتون في #لواء_بني_كنانة بمحافظة #اربد بحوزتها نحو 100 تنكة من #زيت_الزيتون_المغشوش والمخلوط بزيوت نباتية حيث جرى #إغلاق_المعصرة بالشمع الأحمر. وبحسب مصادر رسمية فقد نفذت المداهمة ليلة أمس عقب ورود معلومات حول قيام المعصرة ببيع كميات من الزيت المغشوش لمواطنين إذ تم تتبع مصدرها واستردادها بعد بيع جزء منها لمواطنين والتأكد من غشها ومخالفتها للمواصفات. وأضافت المصادر أن الكميات المضبوطة بلغت قرابة 100 تنكة زيت ثبت بعد الفحص أنها مخلوطة بزيوت نباتية مشيرة إلى أن المؤسسة اتخذت الإجراءات القانونية اللازمة بحق القائمين على المعصرة وتم تحويل القضية إلى الجهات المختصة لاستكمال التحقيق. مقالات ذات صلة محمد نزال: هذا مصير مقاتلي المقاومة في رفح 2025/11/10 وأكدت المؤسسة أن حملاتها الرقابية...
يعد زيت الزيتون أحد السلع الرائجة والقيمة المستخدمة في الطهي، ولا غنى عنه على طاولة السفرة في مختلف دول العالم. وتعد إسبانيا وإيطاليا وتركيا من أكبر المصدرين لأجود أنوع زيت الزيتون في العالم، حيث تنتج إسبانيا سنوياً نحو 766.400 طن من زيت الزيتون، وتأتي إيطاليا في المرتبة الثانية بإنتاجها نحو 288.900 طن، بينما ضمت قائمة أكبر 10 مصدرين لزيت الزيتون في العالم دول عربية، وهي: تونس، والمغرب، وسوريا، والجزائر ومصر. وفيما يلي إنفوغراف بالدول الأكثر إنتاجاً لزيت الزيتون في العالم:
يعتبر زيت الزيتون من الكنوز الطبيعية التي لا غنى عنها في روتين الجمال اليومي، لما يحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات تمنح البشرة والشعر مظهرًا صحيًا ومشرقًا. خاص لـ"الوفد".. هل سينجح الذكاء الاصطناعي في استرجاع آثار مصر المسروقة؟ "الآثار المفقودة تعود رقمياً".. حملة بالذكاء الاصطناعي تُعيد لمصر كنوزها المسلوبة تعرف على أمراض الرئة الشائعة في فصل الخريف خاص "الوفد"| رسائل من خيوط ذهبية .. عبارات خالدة تطرز فساتين السيدة انتصار السيسي وابنة الرئيس مرمر حليم لـ"الوفد": استلهمت فستان آية السيسي من زهرة اللوتس رمز النقاء والنهضة هل يحتوي فستان انتصار السيسي على ألماس؟| مرمر حليم تكشف الحقيقة لـ"الوفد" مرمر حليم لـ"الوفد": فستان انتصار السيسي استغرق 3 أشهر من العمل المتواصل الوفد تنفرد بالصور...
كشفت دراسة برازيلية حديثة عن فوائد زيت الزيتون ودوره في الوقاية من السمنة وتعزيز صحة الدماغ، وأفادت مجلة Nutritional Neuroscience أن علماء برازيليين اكتشفوا ذلك، من خلال تجارب على الفئران المصابة بالسمنة.وأظهرت النتائج أن إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى النظام الغذائي تساعد في منع الالتهاب في منطقة ما تحت المهاد بالدماغ، وهي المنطقة المسؤولة عن تنظيم الجوع والتمثيل الغذائي وأظهرت الفئران التي تناولت زيت الزيتون زيادة أقل في الوزن وتحسنًا في عمليات الأيض.وأوضحت المجلة أن فريق الباحثين من جامعة ساو باولو بقيادة أريادني بيريز قدم للفئران نظاما غذائيا عالي الدهون، مع إضافة زيت الزيتون لبعضها. بعد عدة أسابيع، لاحظ الباحثون انخفاض الالتهابات في النواة المقوسة في منطقة ما تحت المهاد لدى الفئران التي تناولت الزيت، وهي المنطقة التي تتأثر عادة...
مع انخفاض درجات الحرارة في الشتاء، تواجه البشرة الجافة تحديات كبيرة مثل الخشونة والتشققات وفقدان النضارة، لذلك يُنصح باستخدام ماسكات طبيعية بديلة للعسل والأفوكادو، للحفاظ على بشرة ناعمة ومشرقة. وزير الصحة يكشف عن قيمة الإنفاق السنوي على علاج الأورام (تفاصيل) وزير الصحة: مستشفى "دار السلام هرمل" أجرى 81 عملية زرع نخاع خلال 5 أشهر كلمات ضحكتني أنا وزوجي.. أول تعليق من السبرانو شيرين أحمد على اتهامها بدعم "المثليين" "الصحة" تحذر.. 3 فئات معرضة للوفاة بسبب مضاعفات الإنفلونزا (تعرف عليهم) مهم للأمهات الجدد.. "الصحة" تكشف أسرار زيادة إدرار لبن الأم بطريقة طبيعية "الصحة" تقدم نصائح مهمة للتغلب على التوتر والقلق آمال ماهر تطرح أحدث أغانيها الجديدة "خذلني".. قريبا مُعرض لمرض خطير.. "الصحة" تحذر...
يُعد زيت الزيتون أحد أبرز الزيوت الطبيعية المستخدمة في العالم العربي ودول البحر الأبيض المتوسط، ويُعرف بفوائده الصحية المتعددة التي أثبتتها الدراسات العلمية، إذ يحتوي على مجموعة غنية من العناصر الغذائية التي تقي من الأمراض المزمنة وتعزز صحة الجسم بشكل عام، ما يجعله مكونًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية الصحية الموصى بها من قبل خبراء التغذية والأطباء. يشير الخبراء إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساهم في تعزيز صحة القلب، وتحسين عملية الهضم، والحد من الالتهابات، كما يمكن أن يساعد في إدارة الوزن بفضل تأثيره في زيادة الشعور بالشبع. ووفقًا لتقارير طبية نقلتها شبكة «سكاي نيوز»، فإن زيت الزيتون يساعد أيضًا في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني ومرض الزهايمر، لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة ومضادات أكسدة قوية.فوائد...
دهمت مصلحة الاقتصاد في الشمال باشراف رئيسة المصلحة لمى علم الدين، معملا لإنتاج وتكرير زيت الزيتون في مدينة طرابلس، في إطار جولات المراقبة التي تكثفها مع بداية موسم الزيتون لحماية المستهلك وضمان جودة الإنتاج اللبناني. وخلال الكشف، تبيّن أن المعمل يفتقر إلى شروط النظافة والسلامة الغذائية المطلوبة، ما استدعى تسطير محضر ضبط بحق صاحبه، تمهيدا لاتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة. كما جرى أخذ عينات من الزيت المخصص للتصدير وللاستهلاك المحلي، وإرسالها إلى المختبرات المعتمدة لإجراء التحاليل اللازمة والتأكد من مطابقتها للمواصفات والمعايير الصحية. وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة وزارة الاقتصاد لمكافحة الغش والتلاعب في المنتجات الغذائية، لا سيما في قطاع زيت الزيتون الذي يعد من أبرز ركائز الإنتاج الزراعي في لبنان. مواضيع ذات صلة في...
صراحة نيوز-أكد وزير الزراعة صائب خريسات أن الوزارة تتابع عن كثب ملف زيت الزيتون لضمان توافر المادة في الأسواق المحلية بأسعار معقولة وجودة عالية. وأشار في تصريحات اذاعية، إلى أن إنتاج الموسم الحالي أقل من المعتاد، إلا أن نسبة عصر الزيت في الثمار أعلى من المواسم السابقة، ما يعني عدم وجود مبرر لارتفاع الأسعار. وأضاف أن الوزارة لن تتردد في استيراد زيت الزيتون في حال استمرار الأسعار المرتفعة، مؤكداً أن الوزارة جادة في التدخل وليس الأمر مجرد “رسالة إعلامية”، بدليل قرار السماح بإدخال خمس تنكات من زيت الزيتون من الضفة الغربية لكل مواطن أو زائر، وهي كمية تزيد بمقدار الضعف عن المعتاد. وبيّن خريسات أن ارتفاع الأسعار الحالي غير مبرر، وأن بعض التجار والمحتكرين يحاولون استغلال شح الإنتاج في بداية...
يُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت الصحية التي يعتمد عليها من يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا أو حميات لإنقاص الوزن، لما يحتويه من عناصر غذائية ومضادات أكسدة مفيدة لصحة القلب والمناعة.أخطاء شائعة في تخزين زيت الزيتونلكن رغم فوائده الكبيرة، فإن تخزين زيت الزيتون بشكل غير صحيح يمكن أن يؤدي إلى فقدانه لقيمته الغذائية وتعرضه للأكسدة، ما يجعله غير صالح للاستخدام، وفقًا لما ذكره موقع Very Well Health وEat This, Not That، ومن أبرز أخطاء تخزين زيت الزيتون:«استخدامات مذهلة لصودا الخبز».. 10 حيل منزلية غير متوقعة تجعل حياتك أسهل وأنظفالنوم سر الرشاقة.. كيف يساعدك النوم الكافي على إنقاص الوزن؟ـ تعريض زيت الزيتون للضوء المباشر:من أكثر الأخطاء شيوعًا، تخزين الزيت في زجاجات شفافة ووضعها في أماكن معرضة للضوء أو الشمس.السبب: الضوء يؤدي إلى...
أظهرت الدراسات أن البطاطا الحلوة لها العديد من الفوائد الصحية، منها التقليل من الإصابة بالأمراض السرطانية لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، جرّبي معنا اليوم طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية لمحاربة سرطان الثدي. ويمكنك تحضيرها بشكل جديد ومختلف يتناسب مع باقي الأطباق المفضله لكي سيدتي. مقادير البطاطا الحلوة المشوية للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي- لتحضير الصلصة :كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (حامض ومبشور)عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)زيت الزيتون : ربع كوبالبطاطا الحلوة : 8 حبات- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- ملح : رشّةطريقة تحضير مقادير البطاطا الحلوة المشوية للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثديحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.قطعي البطاطا الحلوة الى شرائح متوسطة الحجم، ثم إدهنيها بزيت الزيتون من جميع...
تُعد الباستا الإيطالية من أشهر الأكلات وأكثرها انتشارًا حول العالم، لما تتميز به من طعم شهي وسهولة في التحضير وتنوع في الإضافات التي تمنحها مذاقًا مميزًا يرضي جميع الأذواق. وتعتبر الباستا من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، كما تعد خيارًا مثاليًا لتناول وجبة غنية ومتوازنة. طريقة عمل الباستا طريقة عمل الباستا الإيطالية المكونات: - نصف كيلو مكرونة «سباجيتي أو أي نوع مفضل». - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. - بصلة صغيرة مفرومة. - فصان من الثوم المفروم. - كوبان من عصير الطماطم أو صلصة الطماطم الجاهزة. - نصف ملعقة صغيرة سكر. - رشة ملح وفلفل أسود. - ملعقة صغيرة من الزعتر أو الريحان المجفف. - جبنة بارميزان أو موزاريلا للتزيين. طريقة التحضير 1- في...
صراحة نيوز-توقع نقيب أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون، محمد تيسير النجداوي، أن يسجل الإنتاج المحلي من زيت الزيتون هذا الموسم بين 18 و20 ألف طن، مبينًا أن افتتاح الموسم سيكون في 15 تشرين الأول 2025. وأوضح النجداوي أن الإنتاج عادة ما يتراوح بين 25 و40 ألف طن، وأن الموسم الحالي شهد انخفاضًا في كمية الإنتاج في المناطق الغربية بسبب قلة الأمطار والتغيرات المناخية، فيما ستبقى جودة الإنتاج جيدة في المناطق التي يعتمد فيها الزيتون على النظام المروي. وأشار إلى أن إنتاج الزيت من ثمار الزيتون قد يكون ذا سيولة جيدة هذا الموسم، مؤكداً أن الموسم الحالي جيد لكنه أقل مقارنة بالمواسم السابقة، وهو الأقل منذ نحو 20 عامًا. وفيما يخص الأسعار، قررت النقابة أن يكون سعر التنكة الواحدة بين 100 و110...
صراحة نيوز – وجّه الطبيب الإسباني ألكساندر أولموس، المعروف بمحتواه التوعوي على منصة “تيك توك”، تحذيرًا لمحبّي زيت الزيتون، مشيرًا إلى أن الكثيرين يفسدون هذا “الذهب السائل” دون علم، بسبب طرق التخزين الخاطئة. وأوضح أولموس أن الاحتفاظ بزيت الزيتون في خزانة المطبخ يتسبب في إفساده، حتى لو كان من أجود الأنواع، نظرًا لكونه هشًّا وسريع التأكسد عند تعرّضه لعوامل مثل الضوء والهواء. وللحفاظ على جودة الزيت، نصح باستخدام عبوات صغيرة خاصة لمن يستهلكونه ببطء، لتقليل مرات الفتح والحد من دخول الأوكسجين. كما شدّد على ضرورة تجنّب تعريض الزيت المباشر للضوء، لما لذلك من أثر في فقدان لونه وخصائصه، خصوصًا في الزيوت الخضراء المستخرجة من الحصاد المبكر.
في هذه السطور، يستعرض "الكونسلتو" فوائد تدليك جسم الطفل بزيت الزيتون، وذلك وفقًا لما جاء بموقع "only my ما هى فوائد تدليك جسم الطفل بزيت الزيتون؟يعد زيت الزيتون مثاليًا للاستخدام في الصيف، إذ لا يُسبب دهنية مفرطة للبشرة، مع ذلك، تختلف كمية الزيت المستخدمة للتدليك باختلاف الفصل، لذلك يمكن استخدم كمية أقل في الصيف للحصول على نتائج فعالة: الترطيب بشرة الطفل ناعمة جدًا، وللحفاظ عليها، يُفضّل استخدام زيت الزيتون لغناه بخصائص الترطيب، ويحتوي زيت الزيتون على مادة السكوالين المرطبة التي تضمن ترطيب البشرة. علاج طفح الحفاطات هذه مشكلة شائعة لدى الرضع والأطفال الصغار، إذ يُسبب استخدام الحفاضات لفترات طويلة طفحًا جلديًا؛ لأنه لا يُمكن الاستغناء عن الحفاضات، فهي مريحة جدًا في التعامل مع الأطفال، لذلك يمكن تهدئة طفح الحفاضات باستخدام...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..نشرة المرأة والمنوعاتماسك طبيعي يهدّئ بشرتك بعد عناء يوم حار7 أطعمة تزيد من البكتيريا النافعة في أمعاءك.. لجهاز هضمي أقوىبذور الشيا الحبة السحرية لحرق الدهون وكبح الشهية.. إليك طرق تحضيرهاتحذير في بريطانيا | استرجاع فوري لبخاخ مرضى الربوثورة في الطب .. علماء يستخرجون لقاحًا من زيت الزيتون يعالج السرطان وكوروناتحذير صحي .. غسل الدجاج النيء قبل الطهي قد يعرّضك للتسمم الغذائيكل ما تريد معرفته عن مرض الخرف .. الأسباب والأعراض وطرق الوقاية طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات صدى البلد ماسك طبيعي...
لم يعد زيت الزيتون مجرد عنصر أساسي في المطبخ الصحي، بل أصبح اليوم مفتاحًا محتملاً لثورة طبية قد تُغيّر مستقبل الطب الحديث، من تطوير اللقاحات إلى علاج السرطان وحتى تعديل الجينات الوراثية.أكتشاف لقاح مستخرج من زيت الزيتون يعالج السرطان وكوروناوكشف باحثون عن نجاحهم في استخدام مركّبات مستخلصة من زيت الزيتون لصناعة لقاحات mRNA أكثر كفاءة وأقل آثارًا جانبية، ما يمهّد الطريق أمام طفرة علمية في مجالات متعددة، وفقا لدراسة نُشرت في مجلة Nature Biomedical Engineering.بذور الشيا الحبة السحرية لحرق الدهون وكبح الشهية.. إليك طرق تحضيرها7 أطعمة تزيد من البكتيريا النافعة في أمعاءك.. لجهاز هضمي أقوىوقد اعتمد العلماء على الخصائص المضادة للالتهاب الموجودة طبيعيًا في زيت الزيتون، وقاموا بإدخالها في تركيب الجسيمات النانوية الدهنية (LNPs)، وهي الوسيلة التي تنقل الحمض النووي...
شنت الإدارة الوقائية بمديرية الشئون الصحية ببورسعيد حملة مكبرة بنطاق قسم الشرق وتمكنت من ضبط 45 كرتونة من منتج زيت الزيتون، بأحد المخازن بنطاق قسم الشرق، وذلك لاشتباه في غش المنتج بخلطه بزيوت أخرى غير زيت الزيتون. يأتى ذلك تنفيذًا لتعليمات الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وبرعاية اللواء أ.ح محب حبشي محافظ بورسعيد، وتوجيهات الدكتور وليد فتحي عبد المقصود وكيل وزارة الصحة ببورسعيد بتكثيف المرور الدوري على الأسواق والمحال التجارية، وبإشراف من الدكتور محمد جوده مدير إدارة الطب الوقائي و أحمد شوقي مدير إدارة مراقبه الاغذيه بالمديرية. وفي إطار جهود الإدارة الوقائية بمديرية الشئون الصحية ببورسعيد، وحرص رجال مراقبة الأغذية على حماية صحة وسلامة المواطنين، تم اليوم ضبط عدد (٤٥ كرتونة) من منتج زيت...
بدأ الإقبال على زيت الزيتون في تسعينيات القرن الماضي بالتزامن مع الترويج للنظام الغذائي المتوسطي، واكتسب سمعة خاصة باعتباره غذاء خارقا يوصف بأنه "السائل الذهبي"، ويشاد به لفوائده المتعددة التي تشمل "تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات" بناء على دراسات تدعم هذه الفوائد، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ويُجمع الخبراء على أن "الطهي برشّة من زيت الزيتون آمن"، وأن استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز "منخفض المخاطر والتكلفة" ومفيد لمعظم الناس، حيث يتميز بمحتواه من الدهون الصحية غير المشبعة، واحتوائه على العديد من المغذيات الدقيقة مثل البوتاسيوم وفيتامين "كيه". لكن بحثا أجري في جامعة فلوريدا ونشرته مجلة جمعية القلب الأميركية عام 2024 أظهر أن زيت الزيتون "قد يكون له تأثير غير متوقع على صحتنا"، إذ يتحول إلى "طعام ضار" عند شربه أو...
الجوف تُعد منطقة الجوف بالمملكة موطنًا لأكثر من 23 مليون شجرة زيتون، تنتشر في نحو 16 ألف مزرعة، وتنتج ما يقارب 67% من إجمالي زيت الزيتون في المملكة. ويعود هذا الإنتاج الوفير إلى توفر المياه، وخصوبة التربة، والمناخ المعتدل الذي يجعل المنطقة بيئة مثالية لزراعة الزيتون. وتحتضن الجوف اليوم أكثر من 30 معصرة حديثة، تنتج سنويًا نحو 18 ألف طن من زيت الزيتون، إضافة إلى 150 ألف طن من زيتون المائدة، وهو ما يسهم بشكل مباشر في تعزيز الاقتصاد الزراعي للمنطقة، وفتح آفاق أوسع للاستثمار. ومنذ عام 2008، يُقام مهرجان زيتون الجوف الدولي الذي يروج لمنتجات المزارعين ويُسهم في تنشيط الحراك التجاري والسياحي. ولا يقتصر إنتاج الزيتون في الجوف على الزيوت فقط، بل يمتد إلى صناعات متعددة مثل الصابون، الفازلين،...
الولايات المتحدة – يواصل الخبراء دراسة تأثير مكونات النظام الغذائي على صحة الإنسان، في ظل ارتفاع معدلات السمنة حول العالم، وتنوع مصادر الدهون في الأطعمة اليومية. وبهذا الصدد، كشفت دراسة حديثة أن حمض الأوليك، وهو مكوّن أساسي في زيت الزيتون، قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسمنة أكثر من غيره من الأحماض الدهنية عند استهلاكه بكميات كبيرة. وتوصّلت الدراسة إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون، يحتوي على نسب مرتفعة من حمض الأوليك – أحد الدهون الأحادية غير المشبعة – يؤدي إلى تحفيز الجسم على إنتاج خلايا دهنية جديدة، أكثر من أنواع الدهون الأخرى. وأوضح فريق البحث أن حمض الأوليك ينشّط بروتين الإشارة AKT2 (يؤثر بشكل مباشر على تكوين الخلايا الدهنية) ويثبط نشاط البروتين المنظم LXR (يساعد على تقليل تكوّن الخلايا الدهنية...
زنقة20 ا متابعة في إطار جهودها المتواصلة لمحاربة الغش التجاري وحماية صحة المستهلك، قامت السلطات المحلية بمدينة تارودانت، تحت إشراف مباشر، بإتلاف كميات كبيرة من زيت الزيتون المغشوش ومشتقاته، التي تم حجزها خلال مداهمات أمنية استهدفت مستودعات سرية. ووفق مصادر محلية، فإن المواد المضبوطة كانت تُخزن وتُصنَّع في أماكن غير مرخصة، وسط ظروف تفتقر لأدنى معايير السلامة الصحية، ما يشكل تهديداً مباشراً لصحة المواطنين. وتندرج هذه العملية ضمن سلسلة من التدخلات التي تباشرها السلطات لمحاصرة شبكات التزوير والتلاعب بجودة المواد الغذائية، لاسيما تلك التي تُستهلك على نطاق واسع مثل زيت الزيتون. ويُرتقب أن تواصل المصالح المعنية تكثيف حملاتها الرقابية لمراقبة سلاسل التوزيع والتخزين، وضمان احترام المعايير الصحية المعتمدة لحماية المستهلك من أي ممارسات غير قانونية.
أكدت نسرين رمضاني، مراسلة قناة القاهرة الإخبارية، أن التتويج العالمي الأخير لزيت الزيتون التونسي ليس الأول من نوعه، لكنه يحمل رمزية وأهمية كبيرة لتونس، نظرًا لمكانة هذا المنتج في الاقتصاد الوطني.ماذا يحدث لجسمك عند استخدام زيت الزيتون؟.. خبير تغذية يوضحوأوضحت «رمضاني» خلال مداخلة لها على شاشة القاهرة الإخبارية ، أن زيت الزيتون التونسي يُعد أحد أبرز روافد الاقتصاد المحلي، حيث يساهم بشكل كبير في دعم ميزانية الدولة من خلال التمويلات والعائدات المالية التي يوفرها قطاع الزيتون.وأضافت أن تونس تُصنَّف كثاني أكبر منتج عالميًا لزيت الزيتون بعد إسبانيا، كما أنها من بين الدول الأوائل في تصدير هذا المنتج على مستوى العالم.جودة عالية ومكانة مرموقةوأشارت «رمضاني»، إلى أن ما يميز زيت الزيتون التونسي هو جودته الفائقة مقارنة بأنواع الزيوت المنتجة في دول...
ترأس وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أحمد البواري، يوم أمس الثلاثاء 28 ماي 2025 بالرباط، حفلا تسليم جوائز تكريماً لمنتجين مغاربة لزيت الزيتون تم تتوجيهم في عدة مسابقات دولية مرموقة خلال سنة 2025.. وكان مرفوقاً برئيس الكونفدرالية المغربية للفلاحة والتنمية القروية (كومادير) ومسؤولين بالوزارة. حسب بيان للوزارة يحتفي هذا الحدث بالأداء الاستثنائي للمنتجين المغاربة، الذين تميزوا بالتزامهم بالجودة والابتكار والاستدامة. وقد تم التأكيد خلال الحفل، بالتزام الوزارة بدعم الفاعلين في سلسلة إنتاج زيت الزيتون، لتعزيز مكانة المغرب بين رواد العالم في مجال زيت الزيتون. الفائزون الذين تم تكريمهم خلال الحفل، والحائزون على الميداليات في مسابقات دولية لزيت الزيتون في 2025: تعاونية زيوت الصويرة، الفائزة بالميدالية الذهبية في المسابقات الدولية لزيت الزيتون بكل من جنيف، ميامي، أبو ظبي...
يواصل ارتفاع أسعار زيت الزيتون في المغرب إثارة جدل واسع بين المستهلكين والمهنيين، في ظل تفاوت واضح في الأسعار بين الشركات الكبرى والمشتغلين الذاتيين في القطاع. حيث يعرض في السوق حالياً لتر الزيتون بأسعار تتراوح بين 75 و85 درهما لدى الشركات، في حين يتجاوز سعره 100 درهم عند المعاصر التقليدية والمزارعين. ورغم محاولة الحكومة للتخفيف من حدة الأزمة، باستيراد كميات من زيت الزيتون، غير أن هذه الخطوة لم تُحدث تغييرات ملموسة على الأسعار المحلية، ما يؤكد أن العوامل الإنتاجية داخل البلاد هي المسيطرة على حركة السوق. وأوضح خبراء في القطاع أن الأسعار ستظل مستقرة عند مستوياتها الحالية حتى نهاية الموسم، نتيجة محدودية الإنتاجية ومردودية الزيتون في الموسم الفلاحي الأخير، مما يجعل من الصعب تسجيل انخفاضات جديدة في الأسعار.
عقد الجامع الأزهر اليوم الأحد، ملتقى التفسير ووجوه الإعجاز القرآني الأسبوعي تحت عنوان "مظاهر الإعجاز في حديث القرآن عن شجرة الزيتون" بمشاركة د. سلامة داود، رئيس جامعة الأزهر، ود. مصطفى إبراهيم، الأستاذ بكلية العلوم جامعة الأزهر، وأدار اللقاء د. رضا عبد السلام، الرئيس السابق لإذاعة القرآن الكريم، وحضور عدد من الباحثين وجمهور الملتقى، من رواد الجامع الأزهر.قال الدكتور سلامة داود، رئيس جامعة الأزهر: إن القرآن الكريم معجز في كل جوانبه، سواء في الإعجاز العلمي، أو الإخبار بالغيب، أو الإعجاز التشريعي، أو الإعجاز البلاغي، فلو نظرنا إلى قوله تعالى: " اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ ۚ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ ۖ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ ۖ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ...
طريقة سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمية لغذاء صحى ومفيد.االمكونات لتحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر: قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونهملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتانفصان من الثوم المفروم ٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح كوب من السبانخ الطازجة نصف كوب من الكريمة الخفيفة ربع كوب مرق الدجاج ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ملح وفلفل حسب الرغبة زيت زيتون للطبخالطريقة لتحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر: ١. تحضير سمك السلمون:جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.٢. اشوي السلمون:سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل (إن وجد). اشويها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا...
يواجه زيت الزيتون، وهو عنصر أساسي في ثقافة ومأكولات منطقة البحر الأبيض المتوسط، تهديدًا بيئيًا غير مسبوق.كشفت دراسة علمية جديدة نشرت هذا الشهر في مجلة “اتصالات الأرض والبيئة” أن تزايد شح المياه والانخفاض المتوقع في النشاط الشمسي قد يقوصان بشدة إنتاج الزيتون في منطقة البحر الأبيض المتوسط، التي تُشكّل موطنًا لأكثر من 98% من إمدادات العالم.استخدم البحث، الذي قاده فريق دولي من العلماء، سجلات حبوب اللقاح الأحفورية على مدى 8000 عام لإعادة بناء تاريخ إنتاجية أشجار الزيتون ودراسة العوامل طويلة المدى التي تؤثر على الغلة.وتشير النتائج إلى أن التغيرات في درجات الحرارة وهطول الأمطار والإشعاع الشمسي ستُضعف من قدرة بساتين الزيتون على الصمود، لا سيما في المناطق القاحلة وشبه القاحلة، مما يُشكل تحديات خطيرة للمزارعين والاقتصادات التي تعتمد على زراعة...
أدت الرسوم الجمركية الجديدة التي فرضتها الولايات المتحدة على المنتجات الأوربية، بما في ذلك زيت الزيتون الإسباني، إلى تغييرات كبيرة في المشهد التجاري لقطاع الزيتون. ففي حين تواجه إسبانيا، الرائدة عالميًا في إنتاج زيت الزيتون، رسمًا جمركيًا بنسبة 20% على صادراتها إلى السوق الأمريكية، يستفيد المغرب من رسوم مخفّضة تبلغ 10%، مما يمكّنه من تعزيز حضوره في هذا السوق الحيوي. ووفقًا للمجلس الدولي للزيتون، فإن المغرب قد زاد صادراته من زيت الزيتون إلى الولايات المتحدة بنسبة 15% خلال العام الأخير. ورغم أن إنتاجه السنوي لا يتعدى 200,000 طن، مقارنة بـ1,400,000 طن تنتجها إسبانيا، فإن الأفضلية الجمركية والعلاقات الدبلوماسية القوية مع واشنطن تضع المغرب في موقع منافس صاعد في السوق الأمريكية. وقد أثار هذا التحول في الديناميات التجارية قلق المنتجين الإسبان،...
رغم الشعبية الواسعة التي يحظى بها المطبخ الإيطالي في جميع أنحاء العالم، "حتى وصلت قيمته السوقية العالمية إلى 228 مليار يورو في عام 2022″، وفقا لبيانات موقع "إستاتيستا"، فإن مذاقه يبقى أفضل كثيرا في موطنه الأصلي. أما الأطعمة الإيطالية المقدمة في خارج شبه الجزيرة الأوروبية -سواء المقدمة في المطاعم أو المحضرة في المنازل-، فغالبا ما تكون غارقة في كثير من الأخطاء المخالفة للتقاليد الإيطالية. فهل للأمر علاقة بالأجواء التي تُضفي على الطعام الإيطالي مذاقا أفضل؟ مثل تناول المأكولات البحرية الطازجة على شاطئ قرية ساحلية إيطالية، أو الاستمتاع ببيتزا نابولي "الأصلية" بطبقتها العلوية الطرية وقاعدتها الرقيقة الناعمة، أو تذوق المعكرونة المصنوعة يدويا في مطعم على الرصيف في روما؟ أم أنها "المعرفة المفقودة"، لعدم انتقال تراث الطبخ الإيطالي المكتوب مع المهاجرين الأوائل...
أعلن الدكتور هشام الليثي، رئيس قطاع حفظ وتسجيل الآثار بالمجلس الأعلى للآثار، عن نتائج اكتشافات جديدة في معبد الرامسيوم بالأقصر، التي تلقي الضوء على جوانب هامة من الحياة اليومية في مصر القديمة. وقال خلال مداخلة هاتفية لفضائية "إكسترا نيوز" إن الاكتشافات الأخيرة تساعد في تعميق الفهم للتراث الحضاري الفرعوني.بعثة مصرية فرنسية مشتركة تكشف عن ورش نسيج ومقابر أثريةوأوضح "الليثي" أن البعثة الأثرية المصرية الفرنسية المشتركة، التي تضم أعضاء من المجلس الأعلى للآثار والمركز القومي الفرنسي للأبحاث وجامعة السوربون، اكتشفت مقابر تعود إلى عصر الانتقال الثالث، بالإضافة إلى ورش للنسيج وأعمال حجرية.اكتشاف مخازن زيت الزيتون والعسل وأدوات جنائزية داخل المقابروأضاف أن البعثة عثرت أيضًا على مخازن تحتوي على زيت الزيتون والعسل والدهون، بالإضافة إلى ورش للنسيج والمطابخ والمخابز. وتم اكتشاف أوانٍ كانوبية وأدوات...
أنقرة (زمان التركية) – اكتسب زيت الزيتون التركي ميزة تنافسية بنسبة 10% على زيت الزيتون الأندلسي بعد أن غيرت الولايات المتحدة تعريفاتها الجمركية. على مدى السنوات الست الماضية، كانت الدول الرئيسية التي تورد زيت الزيتون إلى الولايات المتحدة تشمل إسبانيا وإيطاليا وتونس وتركيا. وبعد إعلان دونالد ترامب أنه سيفرض تعريفات جمركية بمعدلات مختلفة، غيرت الولايات المتحدة التوازن الدولي في هذا القطاع. وبينما منح فرض التعريفات الجمركية بعض الدول ميزة تنافسية، إلا أنه وضع دولًا أخرى في وضع صعب. على سبيل المثال، سيخضع زيت الزيتون القادم من الاتحاد الأوروبي لضريبة بنسبة 20 في المائة، بينما سيخضع زيت الزيتون القادم من تونس لضريبة بنسبة 28 في المائة. من ناحية أخرى، اكتسبت تركيا ميزة تنافسية من خلال دفع أقل ضريبة بنسبة ضريبة 10...
تعد جرثومة المعدة من الأمراض الشائعة التي تصاحب العديد من الأشخاص بدون الانتباه له، حيث إن أعراض المرض تتشابه مع عدد من أمراض الجهاز الهضمي الأخرى، لذلك يصفها الأطباء بالجرثومة الخفية. وتحدث الإصابة بجرثومة المعدة نتيجة عدوى البكتيريا الحلزونية التي تنتقل للجهاز الهضمي عبر تناول طعام أو شراب ملوث، أو غير مطهي جيداً. وعادة ما تختلف شدة أعراض الإصابة بجرثومة المعدة من شخص إلى آخر، ولكنها تسبب آلاماً في البطن خاصة بعد الأكل، الانتفاخ المستمر، الغثيان، وفقدان الشهية. وبالطبع في حالة الشعور بالأعراض، يجب استشارة الطبيب على الفور للبدء بالعلاج المناسب. إلا أن هناك بعض الأطعمة التي قد تساعد في العلاج أيضا، إلى جانب الدواء. ومن المهم أن نتذكر أن العلاج المنزلي يجب أن يكون مكملاً للعلاج الطبي، وليس...
دمشق-سانا تعتبر من أهم أشجار الأراضي السورية، حيث تجاوز عددها الـ 101 مليون شجرة، منها حوالي 90 مليون مثمرة، وتأتي في المرتبة الثالثة بين المحاصيل السورية، وتسهم بنحو 3 بالمئة من الدخل القومي للبلاد، وبـ 9.5 بالمئة من الدخل الزراعي، إنها أشجار الزيتون التي توفر عملاً لنحو 300 ألف أسرة سورية.المساحة المزروعة بالزيتون في سوريا تقدر بـ 674 ألف هكتار، وتشكل 12 بالمئة من إجمالي المساحة المزروعة، وفق مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي عبير جوهر، التي أوضحت في تصريح لـ سانا أن الإنتاج من زيت الزيتون خلال موسم 2024 بلغ 122 ألف طن، والاستهلاك المحلي 100 ألف طن، ما يعني وجود فائض للتصدير حوالي 22 ألف طن، بينما بلغ إنتاج الزيتون النهائي للموسم المذكور نحو 761764 طناً،...
وجه فريق التقدم والاشتراكية سؤالا كتابيا إلى كل من وزير الفلاحة ووزير المالية، حول مدى صحة الأخبار التي نشرتها وسائل إعلام، تشير إلى أن صادرات زيت الزيتون المغربي نحو الاتحاد الأوربي ارتفعت إلى 841 طنًّا بين أكتوبر ونوفمبر 2024، كما ارتفعت صادرات الزيتون المغربي إلى 12 ألف طن بين أكتوبر ونوفمبر 2024. وفي الوقت نفسه تم تسجيلُ انخفاضٍ في استيراد بلادنا لزيت الزيتون من الاتحاد الأوربي بنسبة 31.4٪ في بداية موسم 2024/2025. واعتبر أحمد عبادي، عضو الفريق النيابي أن هذه مفارقة غريبة تتناقضُ تماماً مع ضرورة الحرص على أمننا الغذائي الوطني، داعيا إلى تأكيد أو نفي هذه الأخبار. وطلب النائب في سؤاله تفاصيل ومعطيات بالأرقام حول مختلف أشكال الدعم الذي تقدمه، الحكومة، لإنتاج الزيت والزيتون، وحول كلفته وشروطه ومعايير توزيعه،...
زنقة 20 | الرباط كشفت أرقام نشرتها المفوضية الأوروبية، أن صادرات زيت الزيتون المغربي نحو الاتحاد الأوروبي سجلت ارتفاعا كبيرا، حيث بلغت 841 طنا بين أكتوبر ونوفمبر 2024، مقابل 553 طنا خلال نفس الفترة من الموسم السابق. في الوقت الذي وصلت الأسعار في المغرب إلى مستويات قياسية. وتكشف وثيقة صادرة عن المفوضية الأوروبية المعنونة بـ “وضعية سوق قطاعي زيت الزيتون وزيتون المائدة” أن صادرات الزيتون المغربية استقرت عند 12 ألف طن بين أكتوبر ونوفمبر 2024 مقارنة بنفس الفترة من موسم 2023/2024، في حين ارتفعت صادرات زيت الزيتون من 553 طن إلى 841 طن من موسم إلى آخر (أكتوبر-نوفمبر). وفي الوقت نفسه، شهدت واردات زيت الزيتون من الاتحاد الأوروبي انخفاضًا بنسبة 31.4٪ في بداية موسم 2024/2025 (أكتوبر – نوفمبر 2024)، من...
الاقتصاد نيوز _ بغداد أعلنت وزارة الزراعة، اليوم الأحد، أنها حققت زيادة في نسب إنتاج زيت الزيتون خلال العام 2025. وذكرت الوزارة في بيان تلقته "الاقتصاد نيوز"، أنها "تمكنت من الحصول على نسب زيت مرتفعة بلغت 18% من أصناف الزيتون المختلفة مثل: "البكوال" و"الجيرافا" و"سانت كاترين"، وهو إنجاز يُعتبر تأريخيًا في قطاع الزيتون في العراق". وأضاف البيان أن "هذا الإنجاز جاء بعد ثلاث سنوات من العمل الجاد والدؤوب الذي شمل جمع الثمار من عدة مناطق وإستخدام معاصر مختلفة لضمان الحصول على أفضل النتائج". ووفقا للوزارة فإنه رغم التحديات التي واجهها المزارعون في السنوات الماضية، حيث كانت نسبة الزيت أقل من 10%، إلا أنه في الوقت الراهن قد تحسنت نسب الإنتاج. ليصلك المزيد من الأخبار اشترك بقناتنا على التيليكرام
في تقريره الأخير حول المبادلات الخارجية، كشف مكتب الصرف عن زيادة كبيرة في واردات المغرب من زيت الزيتون خلال شهر يناير الماضي، حيث بلغت القيمة الإجمالية للواردات 111 مليون درهم، مسجلة زيادة غير مسبوقة تفوق 200% مقارنة بنفس الشهر من عام 2024. وحسب البيانات الواردة في التقرير، ارتفعت قيمة واردات زيت الزيتون بشكل لافت من 32 مليون درهم في يناير 2024 إلى 111 مليون درهم في الشهر ذاته من عام 2025، بزيادة تصل إلى 79 مليون درهم. هذه الزيادة الكبيرة تأتي في وقت يشهد فيه قطاع الزيتون في المغرب أزمة إنتاج حادة أدت إلى نقص في العرض المحلي وارتفاع حاد في الأسعار. ورغم إعفاء الحكومة لواردات زيت الزيتون من الرسوم الجمركية في محاولة للحد من ارتفاع الأسعار، إلا أن أسعار...
في عالم الطبخ، يعد خليط التوابل هو الثابت الوحيد في العديد من الوصفات، ومع اقتراب شهر رمضان وزيادة العزومات ووصفات اللحوم المدخنة والبط بالبرتقال وغيرها، تهتم ربات البيوت بمعرفة الوصفات السحرية للتتبيلة، والتي تحتوي على عدد من المكونات الأساسية مثل زيت الزيتون والملح والفلفل، وغيرها من التوابل الجافة، وفق موقع «food52». التتبيلة السرية للحوم والبط لرمضان.. مش هتستغني عنها في سفرتك البداية من التتبيلة السرية للحوم للعزومات الرمضانية تكون كالتالي: 1/3 كوب سكر بني غامق. 3 ملاعق كبيرة من ملح الكوشر. 3 ملاعق كبيرة من البابريكا المدخنة (يمكنك استخدام البابريكا الحلوة العادية إذا كنت لا تحب طعم البابريكا المدخنة). ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس المطحونة. الطريقة: ضعي كل المكونات في وعاء زجاجي ورجّيه جيدًا،...
كان منتجو زيت الزيتون في إسبانيا يستعدون للاحتفال بحصاد عالي الجودة، على الرغم من سنوات الجفاف التي عانت منها أراضيهم. لكن فرحتهم أجهضتها مخاوف أتت من الضفة الأخرى للأطلسي بعد أن هدد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بفرض رسوم جمركية على منتجاتهم، اعلانتعد إسبانيا من كبريات الدول المنتجة لزيت الزيتون في العالم، إذ أن ثلثي صادرات الاتحاد الاوروبي من هذه المادة تأتي من مدريد. بينيتو أفيليس يمتلك مزرعة تحتوي على أشجار الزيتون في بلدة كامبيوس قرب مدينة مالاغا جنوبا. ويتوقع المزارع الإسباني أن يكون هذا الموسم من بين أفضل المواسم على الإطلاق.ويقول إن جودة محصوله الأخير كانت أعلى من ذي قبل، وأن الكميات التي أنتجها ارتفعت، لكنه والمزارعين الآخرين يخشون من الرسوم الجمركية التي قد تفرضها الولايات المتحدة.يأمل أفيليس والمنتجون الآخرون...
كشف الدكتور مجدي نزيه، أخصائي التغذية العلاجية، عن أفضل أنواع الزيوت التي يمكن إضافتها إلى الفول خلال وجبة السحور في شهر رمضان. وأوضح نزيه خلال لقاءه مع الإعلامية آية شعيب في برنامج "أنا وهو وهي" المذاع عبر قناة صدى البلد، أن زيت الزيتون يعد الخيار الأمثل، فيما يمكن الاستعانة بزيت عباد الشمس إذا لم يكن زيت الزيتون متوفرًا.زيت الزيتون الأفضل وتجنب زيت السمسم والزيوت الحارةوأكد نزيه أهمية تجنب استخدام زيت السمسم والزيوت الحارة، مشيرًا إلى أن الدراسات العلمية أظهرت أنها قد تكون ضارة على الصحة. وشدد على ضرورة اختيار الزيوت المناسبة للحفاظ على الصحة خلال شهر رمضان.القلي المعتدل: نصائح لاستهلاك الأطعمة المقلية بأمانفيما يتعلق بالقلي، أوضح نزيه أنه رغم التحذيرات المتعلقة بالقلي المتكرر، إلا أنه يمكن تناول الأطعمة المقلية بشكل معتدل،...
أميرة خالد كشف أستاذ أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري حقيقة استخدام زيت الزيتون في الطبخ أو القلي. وقال الخضيري من خلال فيديو نشره على مواقع التواصل الاجتماعي: “كانت توجد دراسات منذ عام 2016 على أنواع من زيت الزيتون المخلوط والمكرر، ولكن بعدها كانت هناك ثلاث دراسات في المملكة وأيدتها دراسات أخرى أكدت أن زيت الزيتون صالح للطبخ والقلي ” . وتابع الخضيري: “من الممكن أن يتحمل الزيت درجة حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية، مما يعني أنه لمدة 20 دقيقة يمكن القلي والطبخ بالزيت، ومن الممكن وضعه على السلطة الخضراء بدون تسخين، مؤكداً على فائدته الصحية وعدم وجود ضرر منه ” . https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/ssstwitter.com_1738855646772.mp4
يفضل العديد من الأشخاص استخدام زيت الزيتون في جميع الوصفات، ولكن على الرغم من أن زيت الزيتون يعتبر من الدهون الصحية ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الأضرار.بعد تفشية في تنزانيا .. حقيقة تحويل فيروس ماربورج المرضي إلى أشباح5 أمراض قد تصيبك بسبب الأفكار السلبية.. منها مشاكل القلب والجهاز الهضميأضرار الإفراط في استخدام زيت الزيتون1. زيادة الوزنزيت الزيتون يحتوي على سعرات حرارية عالية، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.2. الإصابة بالإسهالتناول كميات كبيرة من زيت الزيتون قد يسبب اضطرابات هضمية، مثل الإسهال، بسبب تأثيره الملين.3. اضطراب في توازن الدهونرغم أنه يحتوي على الدهون الصحية (أحماض دهنية غير مشبعة)، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤثر على توازن...
يُعتبر الزيتون من المحاصيل الاستراتيجية التي تلعب دورًا اقتصاديًا بارزًا في العديد من الدول، خاصة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. فهو ليس مجرد غذاء صحي، بل يمثل صناعة متكاملة تمتد من الزراعة إلى التصنيع والتصدير، ما يخلق فرص عمل ويساهم في تعزيز الاقتصاد الوطني والدولي. فوائد غير متوقعة لأوراق الزيتون فوائد مذهلة لتناول زيت الزيتون كل يوم الزيتون كمصدر للدخل القومي: تشكل زراعة الزيتون مصدر دخل رئيسي للعديد من الدول المنتجة، مثل إسبانيا، إيطاليا، اليونان، تونس، المغرب، وسوريا، وتعتبر تجارة زيت الزيتون والزيتون المخلل من الصادرات الزراعية المهمة، حيث تشهد الأسواق العالمية طلبًا متزايدًا على هذه المنتجات نظرًا لفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية. خلق فرص العمل: توفر زراعة الزيتون فرص عمل لملايين الأشخاص، بدءًا من المزارعين الذين يعتنون بالأشجار، وصولًا إلى...
تعد الزيوت والأطعمة الدهنية من أكثر الأطعمة التي تسبب زيادة الكوليسترول الضار في الدم ولكن هل تعلم أن هناك بعض الأنواع لها تأثير معاكس تماما.ووفقا لما جاء في موقع دكتور اكس نعرض لكم أهم أنواع الزيوت الطبيعية التى تساعد في تقليل الكوليسترول.يتصدر زيت جوز الهند قوائم أفضل خيارات الزيوت الصحية للطهي فهو غني بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، التي يسهل على الجسم هضمها، ولا يخزنها الجسم بسهولة على شكل دهون، كما أنها صغيرة الحجم، مما يسمح لها بتزويد الخلايا بالطاقة على الفور تقريبًا.تساعد هذه الأحماض الدهنية أيضًا على تحسين وظائف المخ والذاكرة .بالإضافة إلى ذلك، فإن الكمية العالية من الدهون المشبعة الطبيعية في زيت جوز الهند تعني أنها تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في حين أن مضادات الأكسدة الموجودة في زيت...
زنقة20| علي التومي تمكنت الفرقة المحلية للشرطة القضائية بمفوضية الشرطة بمدينة المرسى، من توقيف شخصين، أحدهما قاصر يبلغ من العمر 17 عاماً والآخر 25 عاماً، للاشتباه في تورطهما في عدة سرقات موصوفة استهدفت منازل بحي النهضة. وجاءت هذه العملية بعد تسجيل ثلاث سرقات عن طريق التسلق والتهديد بالسلاح الأبيض في نفس اليوم، شملت الاستيلاء على هواتف نقالة، جهاز تلفاز، وبرميلين من زيت الزيتون. وبفضل تحريات مكثفة، تمكنت الشرطة من تحديد هوية المشتبه فيهما وتوقيفهما في وقت وجيز. كما أسفرت عمليات التفتيش عن استعادة المسروقات، منها جهاز تلفاز كبير، أربعة هواتف محمولة، وبرميلين من زيت الزيتون، بالإضافة إلى حجز ثلاثة أسلحة بيضاء يُشتبه استخدامها في الجرائم. وفي الأخير تم إخضاع الموقوف الراشد لتدبير الحراسة النظرية، فيما وُضع القاصر في مكان مخصص...
طاجن الدجاج بالزيتون هو طبق مغربي لذيذ غني بالنكهات، يجمع بين طعم الدجاج الطري والصلصة الغنية بالأعشاب والزيتون، يُعتبر من الأطباق الشهية التي تُحضر في المناسبات الخاصة والوجبات العائلية.طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتونالمكونات:1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء1 كوب زيتون أخضر1 بصلة مفرومة3 فصوص ثوم مهروسة2 ملعقة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة من الزعفران1 ملعقة صغيرة من الكمون1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونةملح وفلفل حسب الذوق2 كوب مرق دجاج طريقة التحضير:في طاجن، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يذبل.أضيفي قطع الدجاج إلى الطاجن، وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.أضيفي التوابل (الزعفران، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل) مع الزيتون.صبي مرق الدجاج فوق المكونات، واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.قدمي الطاجن مع الأرز أو الخبز. الفوائد:يحتوي طاجن الدجاج بالزيتون...
ليبيا – زيت الزيتون الليبي يحصد 3 جوائز دولية في مسابقة “الأهرام 2025” إنجاز جديد لصادرات زيت الزيتون الليبي كشف تقرير نشرته صحيفة ذا نورث أفريكا بوست المغربية الناطقة بالإنجليزية عن تحقيق ليبيا إنجازاً بارزاً بفوزها بثلاث جوائز في مسابقة الأهرام الدولية لزيت الزيتون 2025، التي شهدت مشاركة 193 عينة زيتية من 20 دولة حول العالم. جوائز مميزة وعلامة على الجودة بحسب التقرير الذي تابعته صحيفة المرصد، تمكنت شركات ليبية مسجلة في سجل المصدرين من حصد ميداليات ذهبية وفضية، مما يعكس التميز والجودة العالية لزيت الزيتون الليبي. وأكد مركز تنمية الصادرات الليبي على التزامه بدعم المنتجات المحلية وتعزيز حضورها في الأسواق العالمية. منافسة دولية واسعة شارك في المسابقة 7 دول أوروبية و6 دول إفريقية و5 دول آسيوية ودولتان من أمريكا...
إنجلترا – يحذر خبراء Which وهي مؤسسة بريطانية غير ربحية متخصصة في اختبارات الأغذية من أن طريقة تخزين زيت الزيتون قد تؤثر بشكل كبير على جودته وطعمه. رغم أن العديد من الأشخاص يفضلون الاحتفاظ بزيت الزيتون بالقرب من الموقد لسهولة الوصول إليه أثناء الطهي، فإن هذه العادة قد تسرّع في تلف الزيت. وينصح الخبراء بتخزين زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم بعيدا عن الضوء والحرارة والأكسجين، لضمان الحفاظ على جودته لفترة أطول. وأوضحوا أن “الاحتفاظ بزيت الزيتون في خزانة بعيدة عن هذه العوامل يساعد في إطالة عمره ومنع تلفه السريع”. أما بالنسبة لتخزينه في الثلاجة، فبينما يعتقد البعض أن ذلك يساعد في الحفاظ على الزيت إلا أن الخبراء لا يوصون بذلك، حيث أن درجات الحرارة المنخفضة قد تؤثر على قوامه...
حقق زيت الزيتون التركي تقدماً كبيراً على المستوى الدولي، حيث تم اختيار شركة نوفا فيرا، التي تتخذ من مدينة آيفاليك مقرًا لها، كأفضل منتج زيت زيتون في العالم في المسابقات الدولية التي شارك فيها 28 دولة.إنجاز تاريخي لشركة تركيةحصلت نوفا فيرا على أعلى الدرجات في التصنيف العام لمنصة EVOO World Ranking، التي تعكس نتائج 35 مسابقة دولية تتعلق بزيت الزيتون البكر الممتاز ومنتجاته المعطرة. ويعتبر هذا الإنجاز التاريخي الأول من نوعه، حيث تصبح نوفا فيرا أول علامة تجارية تركية تتصدر قائمة أفضل منتجي زيت الزيتون على مستوى العالم.التحدي والانطلاق نحو النجاحمؤسسة نوفا فيرا، باهر آلان، أعربت عن سعادتها بهذا الإنجاز الكبير، مشيرة إلى أن الشركة لم تتوقع الوصول إلى هذه المكانة عند تأسيسها. وقالت آلان: “عندما بدأنا لم يكن لدينا...
كشف فريق من الباحثين عن نتائج واعدة تشير إلى أن الجمع بين مادة طبيعية موجودة في زيت الزيتون والعلاج الكيميائي قد يعزز فعالية العلاج بشكل كبير، ويقلل من الآثار الجانبية المرتبطة به، مع تقليل الحاجة إلى جرعات عالية من الأدوية الكيميائية. ووفقا لدراسة حديثة نُشرت ضمن برنامج بحثي مبتكر، تبيّن أن حمض الأولينوليك (Oleanolic acid)، وهو مركب طبيعي يمكن العثور عليه في زيت الزيتون وبعض النباتات مثل الرياعة وشجرة مسكيت العسل وورد الليل، قد يُحسّن استجابة الخلايا السرطانية للعلاج الكيميائي عند دمجه مع مركّب "كامبتوثيسين" (Camptothecin). وقالت الدراسة إن هذا التفاعل قد يقلل من كمية الدواء المطلوبة لتحقيق الفعالية المرجوة، مع تقليل التأثير السلبي على خلايا الجسم السليمة، مما يفتح آفاقا جديدة لتطوير أساليب علاجية أقل ضررا وأكثر...
إيطاليا – أفاد باحثون إن الجمع بين مادة مستخلصة من الطبيعة والعلاج الكيميائي للسرطان قد يعزز من فعالية العلاج ويخفض من الآثار الجانبية المرتبطة به، ويقلل من الحاجة إلى جرعات عالية من الدواء. وتمكن فريق من الباحثين من إثبات أن إضافة هذه المادة الطبيعية إلى العلاج الكيميائي قد يعزز تأثيره بشكل كبير، حيث يسمح بتقليل جرعة الدواء الكيميائي المطلوبة لتحقيق النتائج المرجوة. كما أظهرت التجارب أن المادة الطبيعية، عند دمجها مع الدواء الكيميائي، تساهم في تعزيز تأثيره على خلايا السرطان دون التأثير على خلايا الجسم السليمة. وتفتح هذه النتائج آفاقا جديدة في العلاج الكيميائي، ما يعزز الأمل في تطوير أساليب علاجية أكثر فعالية وأقل ضررا للمرضى. ووفقا للدراسة، فإن حمض الأولينوليك (Oleanolic acid) يمكن أن يساعد على تعزيز استجابة تلف...
منوعات يعد زيت الزيتون من الخيارات الطبيعية الفعالة التي تستخدم لتهدئة بعض الأعراض المزعجة، بما في ذلك ألم العظام. يمكن أن يكون له دور مهم في تخفيف هذا النوع من الألم، وذلك بفضل فوائده المتعددة التي تساهم في تحسين صحة العظام. يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز من المواد التي تساعد على امتصاص الكالسيوم وتحسين تمعدن العظام، مما يساهم في تقويتها. هذه الخاصية تجعله مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، حيث يكونون أكثر عرضة للكسور بسبب انخفاض كثافة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون على مركبات البوليفينول التي تساهم في إبطاء نمو البكتيريا الضارة، بما في ذلك تلك التي تسبب التهابات في الجهاز الهضمي مثل القرحة. وقد أظهرت الأبحاث أيضًا أن زيت الزيتون البكر الممتاز له تأثيرات...
تعيش تونس منذ أسابيع على وقع أزمة حادة في قطاع زيت الزيتون، أحد أهم أعمدة الاقتصاد الوطني. انهارت أسعار الزيت إلى مستويات غير مسبوقة، حيث تدنى سعر اللتر في المعاصِر إلى أقل من 10 دنانير (3.2 دولارات)، بعد أن كان يُباع في الموسم الماضي بسعر يصل إلى 25 دينارًا (8 دولارات). مع تعطُّل البيع والشراء وتكدُّس الإنتاج في المعاصر، بات الفلاحون يعانون من غياب السيولة وانعدام الطلب، مما دفعهم إلى تعليق تجميع الزيتون، في انتظار حلول قد تأتي متأخرة. وقد أفضى ذلك إلى موجة احتجاجات في مختلف المناطق الريفية، تُنذر بمزيد من الاحتقان الاجتماعي. أسباب الأزمة: حرب ضد الفساد بمآرب أخرى الأزمة الحالية فاجأت الجميع، بعد أن ساد انطباع عند بداية موسم الجني أواخر أكتوبر/ تشرين الأول الماضي أن البلاد...
في فصل الشتاء، تصبح البشرة أكثر جفافًا وحساسية بسبب البرودة والهواء الجاف. لذلك، من المهم استخدام ماسكات ترطيب وتغذية. إليك بعض من أفضل الماسكات للبشرة في الشتاء:ماسك الأفوكادو وزيت الزيتون:المكونات: نصف ثمرة أفوكادو، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.طريقة التحضير: اهرسي الأفوكادو وأضيفي زيت الزيتون. ضعي المزيج على وجهك لمدة 20 دقيقة. الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية التي ترطب البشرة، وزيت الزيتون يساهم في تحسين مرونة الجلد. ماسك الحليب والموز:المكونات: نصف موزة مهروسة، ملعقة صغيرة من الحليب.طريقة التحضير: امزجي الموز مع الحليب وضعيه على وجهك لمدة 15 دقيقة. الموز يحتوي على الفيتامينات التي تعزز صحة البشرة، بينما الحليب يساعد في ترطيبها. ماسك زيت جوز الهند والعسل:المكونات: 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، 1 ملعقة صغيرة من العسل.طريقة التحضير: امزجي المكونات وضعيها على بشرتك...
كعادته يقود الفلاح (المزارع) حسن البعلي سيارته المحملة بصناديق ممتلئة بحبات الزيتون لبيع محصوله إلى معصرة قريبة من منطقته في برج الطويل بمحافظة أريانة (شمال البلاد). في وجهه، تظهر ملامح هموم أزمة خانقة تهدد قطاع الزيتون، حيث انهارت الأسعار بشكل كبير. دون خيار آخر، باع حسن منتوجه بمقابل دينار واحد للكيلوغرام، في حين كان يبيعه في الموسم الماضي بمعدل 3 دنانير (دولار واحد) للكيلوغرام. هذا التحول المفاجئ قلب موازين الفلاحين رأسا على عقب وسط تراجع مستمر في مداخيلهم مقابل ارتفاع كلفة إنتاجهم. ويفسر المحللون الهبوط المفاجئ لأسعار زيت الزيتون بوفرة الإنتاج المحلي والعالمي، فضلا عن انخفاض الأسعار في الأسواق العالمية مقارنة بالعام الماضي. وبحسب تقديرات وزارة الفلاحة، يُتوقع أن يبلغ إنتاج زيت الزيتون هذا الموسم 340 ألف طن، بزيادة تفوق...
تستعد تركيا هذا العام لتسجيل رقم قياسي في إنتاج زيت الزيتون، في وقت تعاني فيه إسبانيا وإيطاليا من انخفاض حاد في الإنتاج بسبب موجات الجفاف. وقد أثارت تصريحات مسؤولين في هذين البلدين بشأن انخفاض أسعار الزيت إلى النصف جدلاً واسعاً، حيث وصفها رئيس المجلس الوطني للزيتون وزيت الزيتون في تركيا، مصطفى تان، بأنها “محاولة لاستغلال المنتجين الأتراك وشراء منتجاتهم بأسعار زهيدة”.تراجع حاد في إنتاج أوروبا شهدت أوروبا بين عامي 2022 و2023 واحدة من أسوأ فترات إنتاج الزيتون بسبب ارتفاع درجات الحرارة والجفاف. وتراجع الإنتاج بشكل ملحوظ، مما أدى إلى ارتفاع أسعار زيت الزيتون عالمياً. وفرضت تركيا خلال هذه الفترة حظراً على تصدير زيت الزيتون السائب لحماية السوق المحلية، خاصة بعد تراجع الإنتاج من 421 ألف طن في 2022 إلى...
الاقتصاد نيوز - متابعة ارتفعت صادرات زيت الزيتون التونسي في شهر نوفمبر الماضي بنسبة 47% على أساس سنوي، وفق بيانات الديوان الوطني للزيت. وصدرت تونس 14 ألفا و781 طنا من زيت الزيتون مقابل عائدات بلغت 281 مليون دينار تونسي (حوالي 90 مليون دولار). وقبل عام صدرت تونس في نوفمبر نحو 10 آلاف و53 طنا بقيمة 241 مليون دينار تونسي (حوالي 78 مليون دولار). وتوجه أغلب الصادرات التونسية من زيت الزيتون أساسا إلى أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأميركية وكندا ودول الخليج العربي. ويأتي هذا التطور للصادرات في وقت تشهد فيه أسعار زيت الزيتون في العالم تراجعا بسبب الزيادة في الإنتاج. وتتوقع تونس ، التي تعد أحد أبرز منتجي زيت الزيتون في العالم، إنتاج نحو 340 ألف طن موسم 2024/2025.
تونس – ارتفعت صادرات زيت الزيتون التونسي في شهر نوفمبر الماضي بنسبة 47 % على أساس سنوي وفق بيانات الديوان الوطني للزيت. وصدرت تونس 14 ألفا و781 طنا من زيت الزيتون مقابل عائدات بلغت 281 مليون دينار تونسي (حوالي 90 مليون دولار أمريكي). وقبل عام صدرت تونس في نوفمبر 10 آلاف و53 طنا بقيمة 241 مليون دينار تونسي (حوالي 78 مليون دولار أمريكي). وتوجه أغلب الصادرات التونسية من زيت الزيتون أساسا إلى أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وكندا ودول الخليج العربي. ويأتي هذا التطور للصادرات في وقت تشهد فيه أسعار زيت الزيتون في العالم تراجعا بسبب الزيادة في الإنتاج. وتتوقع تونس التي تعد أحد أبرز منتجي زيت الزيتون في العالم إنتاج نحو 340 ألف طن موسم 2024/2025. المصدر...
ارتفعت صادرات زيت الزيتون التونسي في شهر نوفمبر الماضي بنسبة 47 % على أساس سنوي وفق بيانات الديوان الوطني للزيت. وصدرت تونس 14 ألفا و781 طنا من زيت الزيتون مقابل عائدات بلغت 281 مليون دينار تونسي (حوالي 90 مليون دولار أمريكي).وقبل عام صدرت تونس في نوفمبر 10 آلاف و53 طنا بقيمة 241 مليون دينار تونسي (حوالي 78 مليون دولار أمريكي). وتوجه أغلب الصادرات التونسية من زيت الزيتون أساسا إلى أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وكندا ودول الخليج العربي. ويأتي هذا التطور للصادرات في وقت تشهد فيه أسعار زيت الزيتون في العالم تراجعا بسبب الزيادة في الإنتاج. وتتوقع تونس التي تعد أحد أبرز منتجي زيت الزيتون في العالم إنتاج نحو 340 ألف طن موسم 2024/2025. آخر تحديث: 7 ديسمبر 2024...
أعلنت وزارة الزراعة والغابات عن تحديث قائمة المحتالين في قطاع المواد الغذائية الذين يستهينون بصحة المواطنين. وشملت القائمة الجديدة التي تم نشرها في 6 ديسمبر، منتجات مثل زيت الزيتون، الكباب اللحم، الكفتة المسلوقة، وزيت الخلط النباتي. وخصوصًا الحيلة في الكباب اللحم كانت مثيرة للاشمئزاز.تواصل وزارة الزراعة والغابات عمليات التفتيش على الشركات التي تستهين بصحة المواطنين. من خلال موقع “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr”، تعلن الوزارة نتائج التفتيش وتفضح الشركات والمنتجات التي تقوم بالغش في الغذاء واحدة تلو الأخرى.تحديث القائمة وبحسب متابعة موقع تركيا الان الاخباري٬ تم تحديث القائمة التي تحتوي على “المنتجات الغذائية المزورة أو المغشوشة” و”المنتجات الغذائية التي تعرض الصحة للخطر”. في القائمة التي تم نشرها في 6 ديسمبر، تم اكتشاف الغش في زيت الزيتون، الكباب اللحم، الكفتة المسلوقة، وزيت الخلط النباتي.حيلة...
أعلنت وزارة الزراعة والغابات في تركيا عن قائمة جديدة تضم الشركات التي ارتكبت مخالفات وغش في المواد الغذائية. وقد تم نشر القائمة بتاريخ 5 ديسمبر وشملت منتجات مثل السجق، جبن القشقوان، دبس العنب، زيت الزيتون، والتوابل، حيث تم اكتشاف حالات غش في هذه المنتجات. السجق والجبن ودبس العنب وزيت الزيتون والتوابل: أبرز المنتجات المغشوشة القائمة التي تم نشرها على الموقع الرسمي للوزارة “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” كشفت عن الشركات التي تورطت في “تقليد أو غش” المواد الغذائية وكذلك تلك التي تعرض الصحة للخطر. وقد تم تقسيم القائمة إلى قسمين:الأغذية المقلدة أو المغشوشة. الأغذية التي تشكل خطراً على الصحة. ماركات مغشوشة تم فضحهاأظهرت القائمة الجديدة استمرار الغش في زيت الزيتون، حيث تبين أن العديد من الشركات تبيع زيوتاً نباتية على أنها زيت زيتون.في سجق...
كشفت وزارة الزراعة والغابات التركية عن قائمة جديدة بالشركات والمنتجات التي ثبت تورطها في الغش الغذائي. وضمت القائمة علامات تجارية معروفة، حيث تم تسجيل مخالفات متنوعة شملت استخدام لحوم الرأس في السجق، والأحشاء في فطائر اللحم، والأصباغ الغذائية غير المصرح بها في التوابل. وإليكم التفاصيل:توابل، زبدة، كباب، وفطائر نشرت الوزارة القائمة المحدثة عبر موقعها الإلكتروني الرسمي “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr”، الذي تابعته منصة تركيا الان حيث شملت منتجات متعددة مثل التوابل، الشوكولاتة، زيت الزيتون، الزبدة، السجق، كباب أورفا، والفطائر.مخالفات صارخة أظهرت نتائج الفحوصات ارتكاب مخالفات غذائية خطيرة، منها:زيت الزيتون: خلط زيت الزيتون بزيوت بذور غير معلومة. السجق: احتواؤه على لحوم الرأس. فطائر اللحم: استخدام أحشاء (مثل القوانص) في الحشو. كباب أورفا: خلط لحوم الدواجن مع اللحوم الحمراء. التوابل: إضافة أصباغ غذائية...
الوطن | متابعات فازت ليبيا برئاسة المجلس الدولي للزيتون التابع للأمم المتحدة لعام 2025، وذلك ابتداءً من 1 يناير المقبل. جاء هذا الإعلان عقب الدورة 120 للمجلس التي انعقدت في العاصمة الإسبانية مدريد، حيث تنافست ليبيا مع أوروغواي على الرئاسة، بينما طلبت إيران تمديد فترة رئاستها الحالية. وفي خطوة داعمة لهذا الإنجاز، حصلت ليبيا على شهادة اعتماد دولية للمختبرات الحسية والكيميائية، مما يؤهلها لتقديم شهادات معتمدة لتصدير زيت الزيتون إلى الأسواق العالمية. وتُعد هذه الشهادة اعترافًا بجودة المنتج الليبي، ما يعزز من مكانة ليبيا في الأسواق الدولية. كما وافق المجلس الدولي للزيتون على استضافة دورته المقبلة في طرابلس، مما يعكس الثقة المتزايدة بالمؤسسات الليبية وقدرتها على تنظيم فعاليات دولية كبرى. ويُنظر إلى هذه الإنجازات على أنها دفعة قوية للمستثمرين في...
وسط أزمة اقتصادية ضاغطة، يجد المغاربة أنفسهم في مواجهة تحد يتمثل في الارتفاع الجنوني لأسعار زيت الزيتون، أحد أهم المنتجات الغذائية الأساسية في البلاد. وبالنسبة للكثير من الأسر المغربية، أصبح الحصول على زيت الزيتون، أصبح أشبه بمعركة يومية. ووصل السعر الحالي لزيت الزيتون إلى 120 درهما للتر الواحد في بعض المناطق، وهو ما يعتبر زيادة غير مسبوقة. ولمعالجة هذه الأزمة، اضطر المغرب إلى التوجه نحو إسبانيا، أكبر مصدر لزيت الزيتون عالميا، إذ بدأت التعاونيات الزراعية المغربية في استيراد زيت الزيتون الإسباني بعد الحصول على التراخيص اللازمة. وهذه الخطوة تهدف إلى توفير حل مؤقت لتخفيف العبء عن المستهلكين واستقرار السوق المحلية.
كشفت شركة "ديوليو" الإسبانية، أكبر منتج زيت زيتون عالمياً، عن توقعات إيجابية بانخفاض أسعار زيت الزيتون بنسبة 50% خلال الأشهر القادمة، بعد فترة صعبة شهدتها الصناعة. اعلانإذ سجلت أسعار زيت الزيتون ارتفاعاً قياسياً مطلع العام الجاري، بسبب التحديات المناخية والاقتصادية. ففي الاتحاد الأوروبي، زادت الأسعار بنسبة 50% مقارنة بالعام الماضي، وفي بريطانيا قفزت بنسبة 150% مقارنة بنهاية 2021.وتسببت موجتا جفاف متتاليتان في إسبانيا، التي تنتج نصف زيت الزيتون العالمي، في تقليص المحصول وارتفاع الأسعار عالمياً. لكن الشركة تتوقع حصادا أفضل في موسم 2024-2025، حيث صرح ميغيل أنخيل غوزمان، المسؤول التنفيذي للمبيعات في "ديوليو"، لشبكة CNBC بأن السوق تتجه نحو الاستقرار التدريجي، مع استمرار الاضطراب في أسعار بعض الزيوت العالية الجودة.وتوقع غوزمان أن يبدأ سريان تخفيض الأسعار في نوفمبر/تشرين الثاني أو...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق احتلت ثلاث دول أوروبية وهي "إسبانيا واليونان وإيطاليا" صدارة منتجي زيت الزيتون في العالم رغم ضعف موسم الحصاد الأخير.وتوقعت وزارة الزراعة في إسبانيا - في تقرير لها اليوم /السبت/ - أن يرتفع محصول الزيتون هذا الموسم بنسبة 48 % ليصل إلى 1.26 مليون طن مقارنة بالعام الماضي.وأشار التقرير إلى أن إسبانيا لا تزال أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم بالرغم من أن موسم الحصاد الأخير كان أسوأ مما كان عليه منذ فترة طويلة بسبب الطقس.ومن جانبها، توقعت اليونان زيادة في إنتاجها من زيت الزيتون من 150 ألف طن إلى 230 ألف طن بالرغم خسائر موسم الحصاد الأخير. وفي سياق متصل، رجح تقرير زراعي أن يكون إنتاج زيت الزيتون في إيطاليا أقل من العام الماضي. ووفقًا للتقديرات الأولية...
زيت الزيتون (بالإنجليزية: Olive Oil) هو عبارة عن دهن سائل غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تمنحنا فوائد زيت الزيتون المتنوعة، ويتم استخلاصه من ثمرة الزيتون، حيث يتم الحصول على الزيت عن طريق عصر الزيتون الكامل. ويختلف تكوين زيت الزيتون باختلاف صنف الزيتون الذي يتم استخلاصه منه، ووقت الحصاد، وارتفاع شجر الزيتون، وعملية الاستخراج. ويتكون زيت الزيتون بشكل أساسي من حمض الأوليك، مع نسب أقل من حمض اللينوليك، وحمض البالمتيك وغيرها. وتوجد أنواع مختلفة من زيت الزيتون مثل زيت الزيتون البكر الممتاز، وزيت الزيتون البكر، وزيت الزيتون المكرر، وزيت ثفل الزيتون، وزيت الزيتون غير المصفى. ويمكن استخدام زيت الزيتون للطبخ وعمل مئات الأطباق منه، بالإضافة إلى استخدامات زيت الزيتون الأخرى. تتعدد فوائد زيت الزيتون للجسم، والبشرة، والشعر. وفيما يلي...
إصبع #الحكومة في #الزيت #رائد_الافغاني أتمنى أن يكون زيت الزيتون بردا وسلاما على إصبع الحكومة الفتية حكومة(القادم أجمل) وألذ وأجمل الأيام لم تأتي بعد وأن لا تضع الحكومه إصبعها في زيت يغلي كي لا تحرق صابيعها نزولاً عند كلمات طقطوقه وأغنيه شائعه(لا تلعب في النار تحرء صابيعك) فلتحرق صابيع المستهلك الحزين وجيبه لا أن يمس إصبع الحكومه أي ضرر أو حرق سواء كان من الدرجه الأولى أو الثانية أو الثالثة لاقدر الله إذ سنحار حينها لإيجاد المرهم الشافي لعلاج كي وحرق إصبع الحكومه من مراهم مجربه ومضمونه على المستهلك البائس الفقير الحزين.فقد دأبت حكومة القادم أجمل ومنذ حلف اليمين وكان من أولى أولوياتها تحديد سقف سعري لبيع محصول وجنى مادة زيت الزيتون للمستهلك بما تجاوز الماية دينار...
قالت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري في تونس اليوم الثلاثاء إن البلاد تتوقع أن يقفز إنتاج زيت الزيتون بنحو 55 بالمئة هذا الموسم، بما يعزز صادرات البلاد مما يطلقون عليه “الذهب الأخضر”، وقد يمنح أيضا بعض الانتعاش للمالية العامة المرهقة. وتونس من بين أكبر مصدري زيت الزيتون عالميا، وهي سلعة يتزايد الإقبال عليها في العالم من المستهلكين والمستثمرين. وقال درصاف بن أحمد المسؤولة بالوزارة “بعد التراجع الكبير خلال الموسمين الماضيين، عاد إنتاج هذا الموسم إلى المستويات العادية إلى حوالي 340 ألف طن من الزيت”. وجلبت صادرات زيت الزيتون لتونس في الموسم الماضي إيرادات قياسية بلغت 5.1 مليار دينار (1.65 مليار دولار) بدعم من ارتفاع حاد في الأسعار العالمية. ويبدأ موسم حصاد الزيتون في أكتوبر تشرين الأول ويستمر حتى نهاية...
كشف المرشح الرئاسي دونالد ترامب عن نيته فرض تعريفة جمركية عامة تصل إلى 20% على البضائع المستوردة، مما يثير مخاوف إسبانيا على صناعة زيت الزيتون لديها، على الرغم من أن قطاعات الآلات والمركبات والكيماويات هي الأكثر عرضة للتأثر. اعلانخطط ترامب لفرض تعريفة شاملة على الواردات الأوروبية تهدّد السوق الإسبانية، ما يعيد إحياء الصراع القديم بين البلدين حول صادرات زيت الزيتون. وتشير التوقعات الاقتصادية إلى أن فرض تعريفة جمركية بنسبة 10% أو 20% سيرفع تكلفة الاستيراد على الشركات الأمريكية، الأمر الذي قد يؤدي إلى انخفاض الصادرات الأوروبية بما يصل إلى الثلث في بعض القطاعات.وتحتل إسبانيا، المنتج والمصدر الأول عالمياً لزيت الزيتون، مكانة مهمة في السوق الأمريكي، حيث صدرت 70 ألف طن إلى الولايات المتحدة في النصف الأول من 2024، محققة حصة...
#سواليف ارتفع الطلب على المواد الغذائية خلال الايام الماضية بنسبة 20 بالمئة مدفوعا بموسم عصر مادة زيت الزيتون وفق ما اكده ممثل قطاع المواد الغذائية في غرفة تجارة الاردن المهندس جمال عمرو. ولفت عمرو الى أن الطلب ارتفع خلال الايام الماضية مدفوعا بموسم عصر مادة زيت الزيتون موضحا ان موسم عصر زيت الزيتون ينشط العديد من القطاعات وخاصة قطاع المواد الغذائية، بحسب الرأي. وذكر ان #الطلب على #المواد_الغذائية انخفض خلال الأسابيع الماضية بنسب وصلت إلى 40 بالمئة تقريبا وبين اسعار المواد الغذائية مستقرة خلال الفترة الحالية ولم يطرأ عليها اي ارتفاعات باستثناء الزيوت النباتية. مقالات ذات صلة قوات الاحتلال تقتحم قلقيلية بالضفة الغربية 2024/11/05 وأفادت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (المنظمة) بأنّ مقياس الأسعار العالمية للسلع الغذائية الأساسية قد...
#سواليف #شجرة_الزيتون تعتبر من أقدم الأشجار التي عرفها الإنسان، و أصبحت من الأشجار التي تتلقى الكثير من الاهتمام والامتنان بسبب الفوائد العديدة التي تنتج من زيت الشجرة القيم زيت الزيتون لما يتمتع به من قيمة غذائية وفوائد صحية لا تعد ولا تحصى. يعتبر زيت الزيتون سائل ذهبي يتمتع بفوائد لا تقدر بثمن. في هذه الرحلة، سنكتشف #عالم #زيت_الزيتون، ونقارن بين أنواعه المختلفة الممتاز، البكر وغيرها ونكشف عن كنوز فوائده الصحية التي تجعله عنصراً أساسياً في أي نظام غذائي صحي ومتوازن ومناسبة للعديد من الحالات الصحية بل وفعالة في علاج الكثير من الأمراض. الفرق بين أنواع زيت الزيتون و الآصلي منها هناك أنواع مختلفة من زيت الزيتون تمتاز كلها بالفوائد الصحية والغذائية، ولكن تختلف فقط في طريقة الاستخراج والعصر مما يؤدي...
واصلت لجنة الزراعة والري بمجلس الشيوخ، خلال اجتماعها مساء اليوم، برئاسة المهندس عبد السلام الجبلي، مناقشة الدراسة المقدمة من النائب أحمد القناوي بشأن أهمية صناعة زيت الزيتون كنموذج لدور التصنيع الزراعي في تعزيز تنافسية الاقتصاد المصري. تعظيم الاستفادة من الموارد والإمكانيات في الزراعة وأكد النائب عبد السلام الجبلي، أن اللجنة تحرص على فتح مثل تلك الملفات والموضوعات وتسليط الضوء عليها لتعظيم الاستفادة من الموارد والإمكانيات المصرية في قطاع الزراعة، مثل المناخ المصري والتربة والمياه، مشيرا إلى أهمية دور البحث العلمي في عمل قيمة مضافة حقيقية لتلك الموارد. واستشهد «الجبلي» بزراعة الزيتون وتصدير زيت الزيتون وتربية النحل وصناعة العسل، وكذلك ملف التمور، مشيرا إلى أن مثل تلك الملفات والمحاصيل لا تقل أهمية عن باقي المحاصيل الأخرى، ويمكنها أن تنقل مصر نقلة...
تُعد زراعة الزيتون من الأنشطة الزراعية الحيوية في مصر، حيث تُسهم بشكل كبير في الاقتصاد الوطني، و في السنوات الأخيرة، شهدت هذه الزراعة اهتمامًا متزايدًا من الحكومة والمزارعين، نظراً لقيمتها الاقتصادية والاجتماعية. المحاصيل الواعدةتنتشر زراعة الزيتون في العديد من المناطق المصرية، وخاصة في سيناء والوجه البحري، حيث تقدر المساحة المزروعة بحوالي 40 ألف فدان، وتُعتبر مصر واحدة من أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم العربي، مما يفتح آفاقًا واسعة للتصدير وزيادة العائدات.القيمة الغذائيةيُعتبر زيت الزيتون أحد الزيوت الصحية الأكثر استخدامًا، حيث يحتوي على دهون غير مشبعة، ومضادات أكسدة، ومواد غذائية مفيدة، ويُشجع تزايد الوعي الصحي على استهلاك زيت الزيتون، مما يعزز الطلب المحلي والدولي عليه.التصدير وزيادة الإيراداتتُسهم صادرات زيت الزيتون في رفع الإيرادات الوطنية، حيث تُصدر مصر كميات كبيرة إلى دول...
إن إضافة نوع واحد من الأطعمة الشائعة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الصداع النصفي الذي يعد حالة مؤلمة ومنهكة للتعايش معها، ولكن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض.يعاني الملايين في جميع أنحاء المملكة المتحدة من الصداع النصفي، وهي حالة مؤلمة ومنهكة في كثير من الأحيان. نصائح ذهبية لمنع حصوات الكلى.. وهذه العلامات تطمئنك على صحتك علاج عسر الهضم من الأعشاب الطبيعية| بدون أدوية في حين أن الأدوية الموصوفة هي إحدى طرق الراحة، فإن مجموعة من العلاجات المنزلية يمكن أن تساعد أيضًا في تخفيف أعراض الصداع النصفي، وفقًا لتقارير Surrey Live.وأوضح خبير الغذاء فيل بيانكي، من The Gift Of Oil: "إن زيت الزيتون البكر الممتاز والنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط...
الجديد برس| منوعات| كشفت دراسة حديثة أن تناول أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة 28%. شملت الدراسة 92383 بالغا أمريكيا بمتوسط عمر 56.4 عاما، وتمت متابعتهم على مدار 28 عاما. وقد طُلب من المشاركين الإبلاغ عن كمية زيت الزيتون التي يتناولونها كل 4 سنوات. وبالإضافة إلى خفض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، أظهرت الدراسة أن استبدال السمن أو المايونيز بملعقة صغيرة من زيت الزيتون قد يخفّض معدل الوفيات المرتبطة بالخرف بنسبة 8%. وكانت هذه الفوائد مستقلة عن النظام الغذائي العام للأشخاص وجيناتهم. ولوحظ أن الفوائد كانت أكثر وضوحا لدى النساء مقارنة بالرجال. ويُعزى تأثير زيت الزيتون الإيجابي إلى خصائصه المضادة للأكسدة ومضادة الالتهابات. وقال الدكتور ثيودور دالريمبل، الخبير البريطاني،...
الجبل الأخضر- العمانية بلغ إنتاج زيت زيتون الجبل الأخضر خلال الموسم الماضي أكثر من 10 آلاف لتر بقيمة تقدر بحوالي 200 ألف ريال عماني بحسب بيانات وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه. وأكد عمير بن محمد الفهدي، رئيس قسم التنمية الزراعية وموارد المياه بالجبل الأخضر، لوكالة الأنباء العمانية أن وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه تقوم حاليّا بزراعة 5000 آلاف مجذرة /شتلة/ من أشجار الزيتون المستوردة من إيطاليا، وذلك بعد أن أثبتت هذه النوعية من أشجار الزيتون تلائمها مع مناخ الجبل الأخضر، حيث يتم تمويل المشروع من قبل صندوق التنمية الزراعية والسمكية. وأضاف أن زراعة الزيتون في ولاية الجبل الأخضر تشهد انتشارا كبيرا بين المزارعين في الولاية وذلك لأهميتها التجارية والاقتصادية والتي تشكل مصدر دخل جيد للعديد من الأسر بالولاية،...
العُمانية بلغ إنتاج زيت زيتون الجبل الأخضر خلال الموسم الماضي أكثر من 10 آلاف لتر بقيمة تقدر بحوالي 200 ألف ريال عُماني بحسب بيانات وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه.وأكد عمير بن محمد الفهدي، رئيس قسم التنمية الزراعية وموارد المياه بالجبل الأخضر، لوكالة الأنباء العُمانية أن وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه تقوم حاليًّا بزراعة 5000 آلاف مجذرة «شتلة» من أشجار الزيتون المستوردة من إيطاليا، وذلك بعد أن أثبتت هذه النوعية من أشجار الزيتون تلائمها مع مناخ الجبل الأخضر، حيث يتم تمويل المشروع من قبل صندوق التنمية الزراعية والسمكية.وأضاف: إن زراعة الزيتون في ولاية الجبل الأخضر تشهد انتشارًا كبيرًا بين المزارعين في الولاية وذلك لأهميتها التجارية والاقتصادية والتي تشكّل مصدر دخل جيد للعديد من الأسر بالولاية، كما تلقى اهتمامًا كبيرًا...
في أعماق تلال جنوب إسبانيا، التي تُعد المهد التاريخي لإنتاج زيت الزيتون عالميا، تتصاعد معركة تجارية حول مستقبل هذه الصناعة التي تُقدر قيمتها بنحو 14 مليار يورو (15.2 مليار دولار). هنا، في منطقة أندلسيا، تُغطي أشجار الزيتون السهول والتلال، لتشكل رمزا للزراعة التقليدية التي عرفت بها هذه المنطقة منذ قرون. لكن في ظل التغيرات المناخية، والتحديات الاقتصادية المتزايدة، تقول صحيفة فايننشال تايمز إن المزارعين التقليديين يواجهون منافسة شديدة من موجة جديدة من المزارع الضخمة المكثفة، التي تعتمد على التكنولوجيا الزراعية والري المكثف لزيادة الإنتاج وخفض التكاليف. تحديات مناخية وتذكر الصحيفة أنه في قرية مونتيفريو الصغيرة، يسير المزارع مانويل أداموز كامينو على أرضه القاحلة، متفقدا أشجار الزيتون التي تكتسي ثمارها بالتجاعيد، وهو يشير إلى إحدى الثمار التي تبلغ نحو 15 ملم...
ناقشت لجنة الزراعة والرى بمجلس الشيوخ، خلال اجتماعها مساء اليوم برئاسة المهندس عبد السلام الجبلى، الدراسة المقدمة من النائب أحمد القناوى بشأن أهمية صناعة زيت الزيتون كنموذج لدور التصنيع الزراعي في تعزيز تنافسية الاقتصاد المصري.وفي بداية الاجتماع أكد النائب عبد السلام الجبلى، أهمية موضوع الدراسة نظرا لارتباطه بملف التصنيع الزراعي والتصدير وهو ما يتماشى مع خطة الدولة حاليا.واستعرض النائب أحمد القناوي، محاور الدراسة، موضحا أن معظم إنتاج مصر من الزيتون يأتى من سلالات زيتون المائدة.وأضاف، أطلقنا مبادرة لزراعة ١٠٠ مليون شجرة زيتون، و لكن ليس لدينا استراتيجية واضحة للزراعة وصناعة زيت الزيتون.وتابع، نحتاج مواجهة للتغيرات المناخية من خلال البحث العلمى، والعمل علي التوجه لزراعة زيتون العصر بنظام الزراعة التعاقدية.وأكد النائب محمد السباعى، وكيل لجنة الزراعة، أهمية الدراسة في إلقاء الضوء...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق ناقشت لجنة الزراعة والرى بمجلس الشيوخ، خلال اجتماعها مساء اليوم الاثنين، برئاسة المهندس عبد السلام الجبلى، الدراسة المقدمة من النائب أحمد القناوى بشأن أهمية صناعة زيت الزيتون كنموذج لدور التصنيع الزراعي في تعزيز تنافسية الاقتصاد المصري.وفي بداية الاجتماع أكد النائب عبد السلام الجبلى، أهمية موضوع الدراسة نظرا لارتباطه بملف التصنيع الزراعي والتصدير وهو ما يتماشى مع خطة الدولة حاليا.واستعرض النائب أحمد القناوي، محاور الدراسة، موضحا أن معظم إنتاج مصر من الزيتون يأتى من سلالات زيتون المائدة.وأضاف: أطلقنا مبادرة لزراعة ١٠٠ مليون شجرة زيتون، و لكن ليس لدينا استراتيجية واضحة للزراعة وصناعة زيت الزيتون.وتابع: نحتاج مواجهة للتغيرات المناخية من خلال البحث العلمى، والعمل علي التوجه لزراعة زيتون العصر بنظام الزراعة التعاقدية.وأكد النائب محمد السباعى، وكيل لجنة...
حصد مشاركان من مدينة غريان مثلا ليبيا في المسابقة الأوروبية والعالمية لزيت الزيتون 2024 بجنيف ميداليتين ذهبيتين. وتحصلت معصرتي (أبناء عمران الأجنف ) بفروعها و( لأمين) من مدينة غريان اللتين شاركتا في مسابقة جنيف العالمية على ميداليتين ذهبيتين كأفضل وأجود منتج للزيت. وضمت لجنة التحكيم في المسابقة مجموعة من الخبراء والمتذوقين من تونس واليونان وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وسويسرا وكرواتيا. وأرجع مهتمون جودة زيت الزيتون الغرياني لاهتمام سكان المدينة بشجرة الزيتون، واهتمام أصحاب المعاصر بطريقة العصر. الوسومالساعة 24 زيت الزيتون زيت الزيتون الغرياني غريان ليبيا
تقصف وجفاف الشعر من المشكلات المزعجة لدى الكثير من الفتيات خاصة في فصل الخريف، حيث تزاد هذه المشكلة نتيجة الاضطراب في درجات الحرارة، إذ يحرصن على الحفاظ عليه ناعمًا صحيًا طوال الوقت، لذا نستعرض في السطور التالية كيفية إصلاح الشعر بعد الصيف وكيف تتخلصين من الجفاف والتقصف في خطوات فعالة للعناية. التخلص من الجفاف والتقصف هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي تساعد الفتيات في التخلص من الجفاف والتقصف لذلك تعد المكونات الطبيعية التى تساعد على الترطيب ركنًا أساسيًا في أي وصفات طبيعية للشعر الجاف، جاءت منها، استخدام زيت الزيتون الذي يتم استخدامه في العديد من الوصفات الطبيعية للشعر الجاف نظرًا للخصائص المختلفة التي يحتوي عليها وفقا لما ذكره موقع «readersdigest». يتم استخدام زيت الزيتون لعلاج جفاف وتقصف الشعر من خلال الخطوات...
زنقة 20 | الرباط بعدما فتحت وزارة الفلاحة باب استيراد زيت الزيتون من الخارج، لمواجهة ارتفاع الأسعار ، طرحت مخاوف من تكرار أزمة استيراد الأغنام خلال عيد الأضحى. و يتخوف كثيرون من احتكار استيراد هذه المادة الحيوية من الخارج و بالتالي تكرار فضائح عيد الأضحى، بسبب اختفاء وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، و ترك المستوردين الكبار في مواجهة المواطنين. و بالرغم من أن قرار استيراد زيت الزيتون لم يتم الكشف عنه رسميا ، إلا أن الوزارة المعنية وفق مصادر سهلت مساطر الاستيراد ، وهو ما جعل العديد من الشركات و كبار المستثمرين في هذا القطاع يتسابقون لاحتكار العملية. و ينتظر مواطنون أن تنخفض الاسعار بعد استيراد كميات كبيرة من زيت الزيتون من الخارج خاصة من دول أوربية...
شارك وفد من مركز البحوث الزراعية في فعاليات النسخة الثالثة لمهرجان الزيتون المصري بمحافظة مطروح وياتي ذلك بناء على تعليمات وزير الزراعة واستصلاح الأراضى علاء فاروق واشراف الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية بشان تقديم الدعم الفنى اللازم والإرشادات الزراعية المتعلقة بالتنمية الزراعية الشامله فى محافظة مرسى مطروح قام وفد من مركز البحوث الزراعية ممثل فى الدكتور ايمن حموده مدير معهد بحوث البساتين و الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية و الدكتور محمد فهيم رئيس مركز معلومات التغيرات المناخية و الدكتور احمد صبرى و الدكتور احمد دياب و الدكتور بلال على بالإضافة إلى الدكتورة امانى محمد بسيونى رئيسة الشبكة النسائية المصرية للزيتون بزيارة مصانع مزارع الزيتون بمحافظة مطروح.و استقبل الوفد اللواء خالد شعيب محافظ مرسى مطروح...
زنقة 20 | الرباط في خضم الجفاف الذي يعاني منه المغرب ، يستمر شحن زيت الزيتون لتصديرها إلى الخارج. هذا ما أكدته الأرقام الصادرة عن مكتب الصرف، حيث أنه من يناير إلى يونيو 2024، بلغت صادرات زيت الزيتون المغربية 8498 طنا، مقابل 4859 طنا خلال نفس الفترة من 2023، حسبما ذكرت صحيفة ليكونوميست في عددها الصادر اليوم الأربعاء. وفي الوقت نفسه، ارتفعت الأسعار هذا العام، وتواصل اتجاهها التصاعدي في السوق المحلية. ووفق أرقام مكتب الصرف ، بلغت صادرات زيت الزيتون، خلال الأشهر الستة الأولى من العام الجاري، 634 مليون درهم (10 آلاف طن)، مقابل 216 مليون درهم في نفس الفترة من السنة الماضية. رشيد بنعلي، رئيس الفيدرالية البيمهنية المغربية للزيتون، صرح بأن قرار وزارة الصناعة والتجارة، المنشور في الجريدة الرسمية...
على خلفية أزمة مرتقبة ومواصلة أسعار الزيتون منحاها التصاعدي لمواسم فلاحية متكررة، من دون أمل في نزول سعرها، كشفت فاطمة التامني البرلمانية عن فيدرالية اليسار الديمقراطي ( المعارضة)، في سؤال وجهته إلى وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، أن زيت الزيتون يواصل أثمنته الخيالية هذه الأيام، بالغا ثمن 150 درهما للتر الواحد، وهو الثمن الذي لم يسبق له مثيل في المواسم السابقة. وطالبت البرلمانية ذاتها الوزير، بالكشف عن التدابير التي تعتزم وزارة الفلاحة القيام بها لمواجهة أزمة ارتفاع أسعار زيت الزيتون وحماية القدرة الشرائية للمواطنين. وفي السياق ذاته، أوضحت البرلمانية بمجلس النواب، إن الفلاحين بدأوا يطالبون بإيجاد حلول فعلية لإنقاذهم من الإفلاس، وإنقاذ شجرة الزيتون التي تواجه الويلات أمام أزمة الماء، وعدم تفاعل وزارة الفلاحة بخصوص حفر آبار...
أصبح زيت الأفوكادو "نجما صاعدا" في عالم الطهي، إذ يُنظر إليه باعتباره زيت صحي للقلب، ويتميز بنكهة خفيفة تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة العامة، غير أن علماء اكتشفوا مؤخرا وجود "غش" بالمنتجات المنتشرة على نطاق واسع، وفق صحيفة "واشنطن بوست" الأميركية.وكشف علماء من جامعة كاليفورنيا دافيس (UC Davis) بعد اختبار عينات من زيت الأفوكادو، أن بعض المنتجات واسعة الانتشار لزيت الأفوكادو، "تحتوي على زيوت بذور وخضروات رخيصة".وقال العلماء، وفق "واشنطن بوست"، إن "الغش في منتجات زيت الأفوكادو منتشر على نطاق واسع، وأن العديد من الأشخاص الذين يعتقدون بأنهم يشترون زيت الأفوكادو النقي، يتعرضون للتضليل من قبل بعض أكبر سلاسل البيع بالتجزئة".ووجد العلماء أن ما لا يقل عن 21 من المنتجات التي تحمل علامة زيت الأفوكادو، أي ما يقرب من ثلثي المنتجات...
تواجه إسبانيا، أكبر مزود لزيت الزيتون في العالم، أزمة حادة تهدد إنتاجها. فقد تسببت موجات الحر والجفاف في السنوات الأخيرة في إعاقة إنتاج "الذهب الأخضر"، مما دفع الدولة الأوروبية إلى توقع انخفاض الإنتاج بنسبة 50% هذا العام. اعلانوعلى ضوء الأزمة، بات المستهلكون الإسبان يتجهون إلى خيارات أرخص، مثل زيت عباد الشمس، الذي أصبح بشكل مفاجئ الخيار الأكثر شعبية في البلاد، رغم أن زيت الزيتون هو أحد أسس النظام الغذائي المتوسطي في إسبانيا، والتي حاولت حكومتها التخفيف من التضخم عبر خفض الضرائب مؤقتًا عن زيت الزيتون في وقت سابق.وبحسب جمعية تعبئة الزيتون في البلاد "أنيراك"، فقد اشترى الإسبان 179 مليون لتر من زيت دوار الشمس في النصف الأول من هذا العام، بينما بلغ شراء زيت الزيتون 107 ملايين لتر، مما يعكس...
الجبل الأخضر- الرؤية يبدأ موسم حصاد محصول الزيتون في ولاية الجبل الأخضر بمحافظة الداخلية في الأول من سبتمبر ويستمر حتى نهاية نوفمبر 2024 ولمدة 3 أشهر متتالية. ويستعد المزارعون في الجبل الأخضر لجني وقطف ثمار الزيتون واستخلاص زيت الزيتون في معصرتين في الولاية تستقبل إنتاج الزيتون من المزارعين لاستخلاص زيت الزيتون بأياد عُمانية لديها الخبرة والكفاءة في عصر وإنتاج زيتون ولاية الجبل الأخضر وتعبئته. ويبشر موسم حصاد الزيتون للعام الحالي بإنتاجية عالية نظرًا للأمطار الغزيرة التي شهدتها ولاية الجبل الأخضر خلال الفترة الماضية وساعدت على توفر مصادر المياه لري أشجار الزيتون في الولاية. ويشكل موسم جني وحصاد ثمار الزيتون في ولاية الجبل الأخضر مردودًا اقتصاديًّا للمزارعين، حيث إنَّ النسبة الأكبر من ثمار الزيتون في الولاية يستخلص منها الزيت النقي...
ظهور القشرة في الشعر، تعد من أبرز المشكلات التي قد تواجه الكثير من الأشخاص، وهناك العديد من الطرق التي تساعد في القضاء على هذه المشكلة، من ضمنها بعض الوصفات الطبيعية، التي يمكن الاعتماد عليها، ومن السهل تحضيرها في المنزل. خليط المياه وخل التفاح تراكم الأتربة في الشعر، تعمل على نمة القشرة، لذا الحفاظ على نظافة الشعر يمنع من الظهور القشرة بشكل نهائي، وكشفت سالي دياب خبيرة العناية بالشعر، خلال ظهورها في قناة «سي بي سي سفرة»، بعض الوصفات التي تساعد في القضاء على القشرة والحفاظ عليه، من ضمنها خليط المياه وخل التفاح، والذي يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة: - كوب مياه دافئ - ملعقتين من خل التفاح - وضع الخليط على الشعر مع التدليك بشكل دائري - وضعه لمدة...
ارتفعت عائدات صادرات تونس من زيت الزيتون بنسبة 80 بالمئة إلى 1.41 مليار دولار من نوفمبر 2023 إلى يونيو 2024 مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وجاء الارتفاع في عائدات الصادرات نتيجة ارتفاع أسعار الزيوت العالمية. وذكر "الديوان الوطني للزيت في تونس" أن البلاد صدرت 165 ألف طن من نوفمبر 2023 إلى يونيو 2024 مقارنة بـ 150 ألف طن في الفترة نفسها من العام الماضي. وكانت وزيرة المالية التونسية، سهام بوغديري نمصية، قد أعلنت مطلع يوليو الجاري، أن بلادها سددت قروضا مستحقة بقيمة 11.6 مليار دينار (3.7 مليار دولار) من القروض الخارجية خلال النصف الأول من العام الجاري. جاء ذلك في تصريحات لوزيرة المالية، خلال جلسة للبرلمان التونسي للمصادقة على اتفاقية التمويل المبرمة بتاريخ 16 مايو الماضي بين تونس ومجموعة...
زيت الزيتون هو أحد أكثر المنتجات الطبيعية استخدامًا في المنازل، بفضل فوائده العديدة والمتنوعة. ووفقًا لما ذكره موقع "هيلث" الطبي، هناك عدد من الاستخدامات المختلفة لزيت الزيتون التي يمكن الاستعانة بها في المنزل. الاستخدامات الشائعة لزيت الزيتون في المنزل الطبخ والتحضير: الطهي والقلي: يمكن استخدام زيت الزيتون في الطهي والقلي، حيث يضيف نكهة مميزة للطعام ويعتبر خيارًا صحيًا مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى. بفضل نقطة احتراقه العالية، يمكن لزيت الزيتون تحمل درجات حرارة مرتفعة مما يجعله مثاليًا للقلي العميق. الصلصات والمخللات: يمكن إضافته إلى الصلصات والمخللات لإضفاء نكهة غنية ومميزة. يعمل زيت الزيتون كمكون رئيسي في العديد من الوصفات الشهيرة مثل البيستو والتبولة. العناية بالجمال: ترطيب البشرة: زيت الزيتون يعتبر مرطبًا طبيعيًا للبشرة، حيث يمكن استخدامه لتنعيم الجلد الجاف والتقليل من...
ترقب لزيارة بعثة صندوق النقد الدولي لمصر مطلع ديسمبر المقبل