2025-05-07@21:09:20 GMT
إجمالي نتائج البحث: 562
«الفسیخ ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
شنت الأجهزة الرقابية بحي الزهور في محافظة بورسعيد، بالاشتراك مع مديرية الطب البيطري، حملة مكبرة لضبط الأسواق والتأكد من صلاحية المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك الآدمي، وذلك في إطار الاستعدادات لاستقبال أعياد الإخوة الأقباط وأعياد شم النسيم. قاد الحملة خالد فويلة، سكرتير حي الزهور، وبإشراف مباشر من مستشار محافظ بورسعيد للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، والدكتور أمجد يونس محمد، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم. كما تمت الحملة تحت إشراف الدكتورة فاتن صلاح محمد، مدير عام مديرية الطب البيطري بمحافظة بورسعيد، وبمتابعة دقيقة من أيمن صبحي، رئيس حي الزهور. شارك في الحملة فريق متخصص من قسم التفتيش على اللحوم والأغذية بمديرية الطب البيطري، ضم كلاً من الدكتور أمجد يسري (رئيس القسم)، والدكتورة سماح سلام، والدكتورة رحاب طاهر، والدكتورة هبة سلطان، والدكتورة نجلاء...
أيام قليلة تفضلنا عن احتفالات شم النسيم واعياد الربيع، حيث يخرج المواطنون إلى الحدائق والمتنزهات للاستمتاع بالهواء الطلق والمناظر الخضراء التي تشير إلى قدوم فصل الربيع، ومن أبرز سمات الاحتفال بهذه المناسبة هي تناول عددًا من الأطعمة كالبيض المزين بالألوان والرنجة والفسيخ والأسماك المملحة المختلفة، لذلك حرصت وزارة الصحة والسكان على تقديم عدد من النصائح والارشادات الطبية للمواطنين قبل بدء الاحتفالات بشم النسيم لضمان حمايتهم من الممارسات الغذائية التي قد تؤثر على صحتهم أثناء الاحتفال بتلك المناسبة، وسنرصد خلال السطور التالية أهم ما جاء في النصائح والارشادات التي قدمتها وزارة الصحة والسكان لتجنب الأضرار الغذائية وللحفاظ على صحة الأفراد.نصائح وزارة الصحة والسكان للمواطنين دائمًا ما تحرص وزارة الصحة والسكان على تقديم النصائح الطبية والارشادات العامة في المناسبات والأعياد المختلفة لضمان رفع...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كلف اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان بتكثيف عمل اللجان المشتركة من المحليات وجهاز حماية المستهلك ومديريات الصحة والتموين والبيئة للمرور المفاجئ اليومى على محلات بيع الأسماك المملحة من الفسيخ وغيرها للتأكد من صلاحيتها للإستهلاك الآدمي، وخاصة مع قرب إحتفالات أعياد الربيع وشم النسيم ، وذلك من أجل الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.محافظ أسوان يكلف بتكثيف عمل اللجان المشتركة للمرور على محلات بيع الفسيخ غلق فوري للمحلات المخالفةوشدد محافظ أسوان على إتخاذ الإجراءات الرادعة حيال المخالفين، وتحرير محاضر، مع الغلق الفورى لأى محلات يتم ضبط مخالفات لديها، فضلاً عن القيام بإعدام أى مضبوطات.وفى هذا الصدد قامت الوحدة المحلية لمركز ومدينة كوم أمبو برئاسة طه حسين بتنظيم حملات مكبرة بالأسواق المختلفة بمشاركة المختصين بجهاز حماية المستهلك والصحة...
شهدت محافظة الوادي الجديد عدة فعاليات علي مدار اليوم كان من اهمها:الوادي الجديد:رفع الرمال من طرق الخارجة بعد انتهاء العواصف الترابية أعلنت محافظة الوادى الجديد عن قيام إدارة الحملة الميكانيكية بمديرية الطرق والنقل رفع تراكمات الرمال المتكدسة على الطرق الداخلية بمدينة الخارجة، وذلك في مناطق (عين البرج، بئر 10، طريق الخارجة - أسيوط بجوار العاصمة الإدارية) وذلك بناءً على توجيهات اللواء الدكتور محمد سالمان الزملوط، محافظ الوادي الجديد، وفى إطار استعدادات المحافظة لمواجهة الظروف الطارئة، بالتنسيق مع غرفة العمليات الرئيسية.وأكدت المحافظة فى بيان لها أن هذا الإجراء في إطار حرص المحافظة على تسهيل حركة المرور وتأمين انسياب السير، بما يضمن سلامة المواطنين وتحقيق أعلى معايير السلامة المرورية.وكانت محافظة الوادي الجديد، أعلنت الثلاثاء الماضي، رفع حالة الطوارئ ودرجة الاستعداد القصوى، لاستقبال...
تشهد أسواق محافظة الوادي الجديد هذه الأيام زيادة ملحوظة في أسعار الفسيخ والرنجة، مع اقتراب احتفالات شم النسيم، حيث يحرص المواطنون على شراء هذه الأصناف التي تعد من أبرز طقوس العيد.وسجل سعر كيلو الفسيخ هذا الأسبوع ما بين 450 و520 جنيها، ويختلف السعر حسب حجم السمكة وطريقة التمليح. كما تراوح سعر كيلو الرنجة بين 130 و150 جنيها، مع توفر أنواع مختلفة تشمل الرنجة المدخنة والمخلية.ويشهد الإقبال على المحال التجارية ومحال الأسماك المملحة نشاطًا ملحوظًا في مناطق متفرقة من مراكز المحافظة، وسط توقعات بزيادة الإقبال خلال الأيام القليلة القادمة بقرب عيد القيامة المجيد وأعياد شم النسيم.وتنصح مديرية الصحة بالوادي الجديد، المواطنون عند الشراء بمراعاة الشروط الصحية وجودة المنتج، من خلال التأكد من سلامة الرائحة ولون السمك ودرجة حفظه، خاصة مع ارتفاع...
بالتزامن مع المناسبات التي من مظاهر الاحتفال بها تناول الفسيخ، يبرز رؤيا أكل الفسيخ في المنام كأحد الرؤى التي تلقى بحثا موسعا، إذ يود الكثيرون معرفة دلالات رؤيا أكل الفسيخ في المنام لابن سيرين. تفسير رؤيا الفسيخ في المنام لابن سيرين وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص تفسير رؤيا الفسيخ في المنام لابن سيرين، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. تفسير رؤيا الفسيخ في المنام يرى ابن سيرين أن من يرى في المنام أنه يأكل الفسيخ، دلَّ ذلك على الهم والضيق والغم الذي قد يصيبه ويتعرض له، والفسيخ في المنام إشارة إلى الحظ الجيد والمبشر بالخير، وذلك بالتحديد عند رؤيا الشخص للفسيخ في نومه وعدم الأكل منه. وأما رؤيا شراء...
يزداد معدل البحث من قبل المواطنين عن أسعار الرنجة والسردين والفسيخ في الأسواق قبل عيد شم النسيم 2025، لأن هذه أبرز مظاهر الاحتفال التقليدي في هذه المناسبة. أسعار الرنجة والفسيخ قبل شم النسيم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الرنجة والسردين والفسيخ في الأسواق قبل شم النسيم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار الرنجة والسردين والفسيخ أسعار الرنجة والسردين في شم النسيم تختلف أسعار الرنجة والسردين والفسيخ لعام 2025 في الأسواق حسب الماركة وجودة التصنيع ومصدر الأسماك، وجاءت الأسعار كالآتي: - بلغ سعر الرنجة المدخنة من نور نحو 351 جنيها. - بلغ سعر كيلو الرنجة الهولندي الفيليه نحو 644 جنيها. - بلغ سعر الرنجة اليوناني مدخنة نحو 909...
شم النسيم2025.. تفصلنا أيام قليلة عن قرب حلول عيد شم النسيم 2025، واعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، ولكن الإفراط في تناولهم له العديد من الأضرار التي قد تؤدي إلى مشاكل خطيرة، لذا يجب تجنبها. وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص أضرار الإفراط في تناول الفسيخ خلال شم النسيم، وذلك وفقًا للخدمة الشاملة التي يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنـــــــــــا. الفسيخ أضرار الإفراط في تناول الفسيخ خلال شم النسيم 2025 1- ارتفاع مستويات ضغط الدم: - يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم. 2- اضطرابات الجهاز الهضمي: -ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية...
طريقة عمل الفسيخ والرنجة.. بالتزامن مع قرب حلول عيد شم النسيم 2025، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل، حيث ارتبط تناولهما بأعياد الربيع وشم النسيم. الفسيخ والرنجة وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل الفسيخ والرنجة في المنزل طريقة عمل الفسيخ البوري في المنزل المكونات: - عدد 4 سمكات بوري طازج. - 5 معالق ملح خشن. - ملعقتين شطة بودرة. - معلقة من الكمون الناعم. - معلقة من الكركم الناعم. الخطوات: - أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفف بمناديل المطبخ. - يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو...
تعد الأسماك المالحة خاصة الفسيخ من أهم الأكلات فى شم النسيم فالعديد من المصريين يحبونه ويتناولوه بشغف يليه الرنجة والسردين.وفى محافظة الدقهلية يتوافد أبناؤها ومواطنون بمحافظات أخرى على محلات الفسيخ الشهيرة بـ بنبروه والتى تعتبر “ قلعة الفسيخ” لأكثر من 100عاما؛ حيث إن الإقبال على شراء الفسيخ بها كبيرا حيث تراوحت أسعاره من 250 جنيها إلى 350 جنيها.لزيادة تعريفة الركوب.. محافظ الدقهلية: إيقاف سيارة سرفيس وإلغاء ترخيصهاوكيل صحة الدقهلية يترأس اجتماعاً لتقييم مؤشرات منشآت الرعاية الأوليةمحافظ الدقهلية: استمرار سوق اليوم الواحد يومي الجمعة والسبت أسبوعياقلعة الفسيخ” لأكثر من 100عاما وأسعاره تبدأ من 250 جنيها إلى 350رصدت عدسة "صدى البلد " عددا من محلات الفسيخ والاقبال عليها، حيث يقو ل على محمد "مدرس" إنه من محافظة الشرقية وجاء خصيصا إلى نبروه لشراء...
طريقه عمل الفسيخ والسردين.. ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقه عمل الفسيخ والسردين في المنزل، لضمان تخليلها بشكل نظيف، خاصة مع اقتراب موعد شك النسيم، والتي يزداد في الطلب على الأسماك المملحة. ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الفسيخ والسردين، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا. طريقة عمل الفسيخ طريقة عمل الفسيخ المكونات: - كيلو سمك بوري. - 5 ملاعق كبيرة ملح خشن. - 2 ملعقة كبيرة شطة بودرة. - ملعقة كبيرة كركم ناعم. طريقة تخليل الفسيخ طريقة التحضير: - في البداية نغسل السمك جيدًا من الخارج، مع تجنب دخول الماء إلى بطن السمكة أو الخياشيم - ننظف الخياشيم باستخدام مناديل المطبخ حتى تجف تمامًا، ثم نضع السمك على مناديل...
الفسيخ من أهم الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المصري، حيث تتنوع طريقة تحضيره من شخص لآخر، ويفضل المصريون عمل الوصفة من السمك البوري الطازج من أجل الحصول على طعم مميز، هل تناول الفسيخ يضر الحامل؟هل تناول الفسيخ يضر الحامل؟من أضرار تناول الفسيخ للمراة الحامل أنه يتسبب في تسمم الحمل بنسبة كبيرة جداً، وقد يؤدي في النهاية إلى فقدان الجنين، ويعتبر ضرر تناول الفسيخ أكبر من الرنجة وذلك بسبب طريقة تمليحه التي تسمح بنمو البكتيريا اللاهوائية وهي بكتيريا ضارة بالجهاز العصبي والتنفسي.ويعد سم الفسيخ سمًا قويًا يظهر بعد 6 ساعات فقط من تناوله، وقد يستمر لأكثر من أسبوع حتى لغير الحامل، ولذلك يُوصي الكثير من الأطباء بعدم تناول الفسيخ حتى للأشخاص العاديين.أما بالنسبة إلى الرنجة لا تعتبر مضرة أو سامة مثل الفسيخ لكنها...
شم النسيم 2025.. مع اقتراب موعد شم النسيم 2025، تزداد الاستعدادات للاحتفال بهذه المناسبة المصرية التقليدية، والتي يحرص الملايين على إحيائها بالأطعمة الشهيرة مثل الفسيخ، الرنجة، والسردين. ولكن مع الاحتفالات، تأتي تحذيرات متكررة من وزارة الصحة بشأن المخاطر المحتملة لتناول هذه الأطعمة إذا لم يتم تحضيرها بشكل آمن، مما يجعل من المهم اتباع الطرق السليمة لإعدادها في المنزل أو شراءها من أماكن موثوقة. الفسيخ: طريقة تحضيره في المنزل بأمان يعد الفسيخ أحد الأطباق المميزة في شم النسيم، ورغم تحذيرات الصحة، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة آمنة تمامًا، وإليك الطريقة: المقادير: - سمك بوري طازج - ملح خشن (يفضل الملح البحري) - شطة (اختياري) - أكياس بلاستيكية محكمة الغلق طريقة تحضير الفسيخ الخطوات: 1- اغسل السمك جيدًا ثم امسحه بفوطة نظيفة...
أكلات شم النسيم 2025.. يعتبر شم النسيم من الأعياد المميزة لدى المصريين منذ قديم الزمان، فهو يتميز بأجوائه الرائعة وسط الزهور والألوان المبهجة، ويستعد له المصريون بإعداد أطعمة خاصة بهذا اليوم. ويستعرض موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أشهر أكلات شم النسيم 2025، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا. أكلات شم النسم أكلات شم النسيم 2025 - الفسيخ يعتبر الفسيخ من أشهر أكلات شم النسيم التي دائما ما يتناولها المصريون في شم النسيم، وهي عبارة عن سمك بوري مملح يتم تحضيره قبل شهر من موعد شم النسيم. ويتم تحضير الفسيخ كالتالي: - نحضر علبه ذات غطاء محكم. - نضع السمك البوري في كميات كبيرة من الأملاح، ثم نضعها في العلبة بعد الضغط عليها جيدا...
أكلات شم النسيم 2025.. تفصلنا أيام قليلة عن الاحتفال بعيد شم النسيم 2025، ويعد الفسيخ والرنجة من أكثر الأكلات التي يقبل عليها المصريون في هذا اليوم. ومع حلول أعياد شم النسيم سنويا، تتجدد التحذيرات من خطورة الفسيخ الفاسد مع الإعلان عن خطوات وطريقة التأكد من صلاحيته، لتجنب الإصابة بحالات التسمم الغذائي أو أية أضرار صحية خطيرة. لذا توفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء مجموعة من العلامات التي تساعدك على التمييز بين الفسيخ الصالح والفاسد، خلال السطور التالية: إزاي تميز بين الفسيخ السليم والفاسد؟ علامات التي تدل على صحة الفسيخ 1- الرائحة الطبيعية: - يجب أن تكون رائحة الفسيخ قوية ولكن غير كريهة أو نفاذة بشكل مزعج. - إذا كانت الرائحة قريبة من العفن أو الأمونيا، فهذا مؤشر على فساده 2-لون الجلد...
يرتبط تناول الفسيخ وخاصة خلال احتفالات شم النسيم عادةً بالخير والرزق الوفير، ولكن عندما ترى الفسيح في منامك فمن الطبيعي أن تشعر برغبة لمعرفة دلالات هذا المنام لحياتك، وفيما يلي نقدم لك هنا تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام للعزباء والمتزوجة والمطلقة والحامل:اقرأ ايضاًطريقة عمل سمك الفسيخ في المنزلتفسير حلم تناول الفسيخ في المناميحمل تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام عدة تفسيرات مما تعكس جوانب من حياة الرائي فهي تشير على التجديد، والنقاء، والتحول،والله اعلم.وقد يعبر تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام عن الخوف من التغيير والله اعلم.وربما تفسير حلم تناول الفسيخ في المنام يرمز إلى أمور ربما قد تكون ثقيلة أو صعبة في الحياة اليومية.والله أعلم.بينما قد يكون الفسيخ في المنام هو رمز للقرارات أو الأشياء التي تم تأجيلها...
البوابة - يصادف عيد شم النسيم في 17 نيسان/أبريل 2025 وهو مناسبة يتم الاحتفال بها في مصر خلال فصل الربيع عن طريق زيارة المنتزهات وتلوين البيض وأكل الفسيخ، وتعتبر عطلة رسمية في مصر.5 نصائح لتناول أسماك الرنجة في شم النسيملتناول أسماك الرنجة في شم النسيم يجب أن يكون قوام الرنجة متماسكًا، ومن أجل معرفة ذلك يمكنك مسك السمكة من الرأس في وضع أفقى وتكون مستقيمة، وأن تكون الزعانف ملتوية والفم والخياشيم مفتوحة.أن لا تكون الرنجة رخوة، لأن الرنجة الرخوة تحتوى على رطوبة عالية جدًا، وهذا عيب تصنيع بغرض الكسب السريع من زيادة الوزن، مما يؤدى إلى قابلية النمو الميكروبي والفساد أيضاً.يفضل أن يكون شكل الرنجة سليمًا، ولا يوجد به تهتكات، ويجب أن تعطى الرنجة رائحة السمك المدخن.يجب أن ننتبه بعدم وجود نمو...
الفسيخ هي من الأطباق الموسمية والتي تشتهر في مصر، يتناولها الناس في شم النسيم، وهي نوع من أنواع السمك المالح بشكل كبير والذي يسبب ارتفاع في ضغط الدم، وإذا لم يعد بالطريقة الصحيحة يسبب بتنشَيطُ الميكروبات السّامّة.طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزلمقادير قلي سمك الفسيخ في المنزل 1 ½ كيلو سمك بورى أو 2 سمكة حجم كبير.1 ملعقة حجم كبير من الكركم. 1 كيلو ملح خَشن. 1 كوب طحين. 1 كوب من زيت. 1 ملعقة حجم كبير من العُصفر. 1 حبة ليمون طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل1- أولاً يجب تنظيف السمك من القُشور والزعانف مع الإبقاء على الرأس.ثم يجب يفتحه بالطول ويُزال منه الأجزاء الداخلية،ثم يُغسل جيدا بالماء ثم يُصفى.2- ثم نقوم برص حبات السمك فى صينية كبيرة، ثم تُعصر عليه حبة الليمون.ثم يترك لحوالى 4 ساعات أو حتى...
يعتبر الفسيخ من الأكلات التي يعشقها الكثيرون، ومع قرب عيد شم النسيم 2025، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل، لضمان جودته ونظافته. الفسيخ البوري وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الفسيخ في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل الفسيخ في المنزل طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن: المكونات: - عدد 4 سمكات بوري طازج. - 5 معالق كبيرة ملح خشن. - ملعقتين كبيرة شطة بودرة. - معلقة كبيرة من الكمون الناعم. - معلقة كبيرة من الكركم الناعم. طريقة عمل الفسيخ في شم النسيم طريقة تحضير الفسيخ: - قومي بغسل السمك البوري وتنظيف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفف بمناديل المطبخ. - بعدها ضعي السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو...
مع انتهاء عطلة عيد الفطر المبارك، بدأ المواطنون في مصر بالاستعداد للاحتفال بمناسبة شم النسيم، والتي تعد واحدة من أقدم وأحب المناسبات الشعبية التي تعكس التراث المصري الأصيل وتجمع بين الأجواء الاحتفالية والطبيعة.ووفقًا للتقويم الفلكي، تحل إجازة شم النسيم هذا العام يوم الاثنين 21 أبريل 2025، لتمنح يومًا إضافيًا للاحتفال والاستمتاع بأجواء الربيع.رسميًا إجازات شهر أبريل وموعد شم النسيم 2025 في مصررسميًا.. هذا هو موعد إجازة شم النسيم 2025موعد إجازة شم النسيم 2025موعد إجازة شم النسيم 2025.. هل سيتم ترحيلها؟موعد شم النسيم والإجازات الرسمية المتبقية في 2025تندرج إجازة شم النسيم ضمن قائمة الإجازات الرسمية في مصر للعام الجاري، والتي تشمل مناسبات وطنية ودينية متتالية، وفيما يلي قائمة بالإجازات المتبقية في عام 2025:الإثنين 21 أبريل: إجازة شم النسيمالجمعة 25 أبريل: عيد...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق الفسيخ من الأكلات المهمة التي يبحث عنها الجميع قرب عيد شم النسيم وعيد القيامة المجيد ولمحبي الفسيخ والملوحة المضمونة في البيت، نقدم طريقة تخليل الفسيخ بخطوات بسيطة وسريعة لتحصل على اشهى فسيخ لتكون قادرا على منافسة الشيفات في صنع الفسيخ البيتي طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن:المكونات:4 سمكات بوري طازج5 ملاعق ملح خشنملعقتان شطة بودرةملعقة من الكمون الناعم ملعقة من الكركم الناعمالخطوات:أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفيفه .يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين فى الصيفعمل خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة ويتم حشى خياشيم السمك حتى الامتلاء.رص السمكات عكس عكاس في كيس سلوفان مفرغ من الهواء لمنع الأكسدة وهي أهم خطوة وضع السمك...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد الأسماك المملحة من الأكلات المفضلة لدى معظم الأسر العربية، خصوصًا في فترة شم النسيم، إذ اعتاد المعظم تناولها في هذه المناسبة من كل عام، وهذه ليست المناسبة الوحيدة التي يتناول فيها المصريون الأسماك الشديدة الملوحة. فوائد الفسيخ:بشكل عام يساعد السمك المملح في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، فيعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات وذا قيمة غذائية عالية، لذلك فهو يساعد في تكوين عضلات الجسم ويقوي الجهاز المناعي.يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم.يعد السمك المملح خصوصًا الفسيخ والرنجة فاتحا للشهية.يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفسفور.يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية وأيضًا الفيتامين E.وبذلك فإن فوائد الفسيخ متعددة، ويعد غنياً بالعديد من العناصر الغذائية مثل مضادات الأكسدة والكالسيوم والفسفور على اعتبار أنه سمك مملح،...
اقترب موعد قدوم عيد شم النسيم 2025، حيث ينتظره الكثيرون للاحتفال بطرق مختلفة، وتتنوع أشكال الاحتفال بشم النسيم مثل تلوين البيض وتناول الفسيخ والرنجة، ولكن كثرة الإفطار في تناوله يتسبب في العديد من الأضرار، لذلك يتساءل الجميع عن كيفية تجنب أضرار تناول أكل الرنجة والفسيخ في شم النسيم. شم النسيم 2025 وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص شم النسيم 2025 وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. تناول أكل الرنجة والفسيخ في شم النسيم موعد شم النسيم 2025 يتزامن موعد شم النسيم 2025 هذا العام مع يوم الاثنين 21 أبريل الجاري، ومن المقرر أن يكون موعد الإجازة في ذات اليوم، ولكن حتى الآن لم يصدر قرار بترحيلها لتكون يوم الخميس مثل...
أكد الدكتور مصطفى شعبان أهمية التوازن في تناول الطعام خلال أيام العيد، خاصة بعد الخروج من شهر رمضان الذي اعتاد فيه الجسم على نمط غذائي مختلف، محذرًا من الإسراف في تناول المأكولات الدسمة مثل الفسيخ والرنجة والكحك. وقال رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية والعلاجية بهيئة الرعاية الصحية، في تصريحات تلفزيونية: "أنا لا أستطيع أن أقول للمواطنين لا تأكلوا الفسيخ أو الرنجة، لأننا بطبيعتنا كشعب مصري سنأكلها، ولكن الأهم هو تناولها باعتدال ومن مصادر موثوقة لتجنب أي مشكلات صحية ناتجة عن سوء التخزين أو التلوث". وأضاف: "كما أن الإفراط في تناول الكحك والحلويات يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، ما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة لمرضى السكر، لذلك أنصح الجميع خاصة أصحاب الأمراض المزمنة، بالاعتدال في تناول الأطعمة والالتزام...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يحذر د. مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريح ل "البوابة نيوز " من عادة تناول الرنجة أو الفسيخ فى عيد الفطر نظرا لأن طريقة صنع الفسيخ والأسماك المملحة تؤدى إلى زيادة تركيز مادة الهيستامين فيها.والهيستامين عبارة عن مركب أميني ينتج من فعل إنزيمات بكتيريا روث الإنسان والحيوان على المواد البروتينية، وتكثر البكتيريا المكونة للهيستامين فى الخياشيم وأمعاء الأسماك الحية وليس لها ضرر على الأسماك، ولكن بعد موت الأسماك وبالتالى توقف جهازها المناعى عن العمل تنشط هذه البكتيريا، وتتكاثر بسرعة وتنتج الهيستامين، وإزالة الخياشيم والأمعاء تقلل من كمية الهيستامين لكن لا تمنع وجوده.تنتج هذه البكتيريا أثناء نموها إنزيم هيستيدين ديكاربوكسيليز، وهو يتفاعل مع الحمض الأميني الحر الهيستيدين، وهو مادة كيميائية طبيعية موجودة في...
كتب- أحمد جمعة: أكدت وزارة الصحة والسكان، أن مصل التسمم الممباري متوفر في المنشآت الطبية التابعة لوزارة الصحة والسكان ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية. وأشارت الوزارة في منشور توعوي، أنه يتوفر مخزون كافٍ من مصل التسمم الممباري (البتيوليزم) بالمجان في جميع المنشآت الطبية التابعة للوزارة ومراكز السموم التابعة للمستشفيات الجامعية. وأوضحت أن أرقام الطوارئ للتواصل تشمل: 16474، و137. وفي سياق متصل، وجه الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة، عددًا من النصائح والإرشادات لمارسة غذائية صحية أثناء الأعياد، حيث تعد الممارسات الصحية خلال الأعياد ضرورة للحفاظ على التوازن بين الاستمتاع بالمناسبة والاهتمام بالصحة، خاصة مع وفرة الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية خلال المناسبة وقلة الحركة. ولفت "عبدالغفار" إلى أهمية تناول وجبة فطور صحية خفيفة قبل الذهاب للزيارات، مع ضرورة الاعتدال في...
كشف أحمد الشعيري رئيس شعبة الأسماك بغرفة الإسماعيلية التجارية، عن كيفية تمييز الأسماك المملحة الصالحة من الفاسدة عند شراءها بمناسبة احتفالات عيد الفطر المبارك 2025.ووضع الحاج أحمد الشعيري، بعض النصائح عند شراء سمك الفسيخ، ومنها: “يجب فحص السمكة عند البائع بحيث يكون هيكلها متماسكًا وقشورها الخارجية سليمة غير متناثرة، وعند شقها من الداخل يكون لحمها ورديًا، ما يدل على حالتها الطازجة، وأن يكون اللحم ذاته سهل التقطيع وليس متجلدًا أو مطاطًا”.وتابع الشعيري، أن أفضل نوعيات الأسماك للتمليح هى البورى، وعند اصطياده ليلا تكون أمعاؤه خاوية، ما يساعد فى عملية التمليح، لأن نسبة الدهون به تكون ممتازة، وبعدما يملح يُترك لمدة 21 يومًا، ثم يصبح بعد ذلك جاهزًا للاستهلاك .وأوضح “سمك الملوحة يعتبر من الأسماك التى يتم اصطيادها من بحيرة ناصر،...
شهدت محال بيع الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بمحافظة الإسماعيلية، إقبالا ملحوظا من قبل المواطنين احتفالا بعيد الفطر المبارك.يقول محمد حسن الجرايحي، صاحب محل لبيع الأسماك في سوق بورسعيد، إن أكل الفسيخ والسردين المملح والرنجة عادة قديمة، حيث يفضل الكثير من العائلات تناول الفسيخ فى مواسم بعينها كأول أيام عيد الفطر ويوم شم النسيم، لذا فإن الإقبال هذه الأيام كبير من جانب الأهالى لشراء الفسيخ والرنجة.ويقول حسن الجرايحي، بائع فسيخ، إن أسعار أسماك الفسيخ فى عيد الفطر تراوحت بين 170 و350 جنيهًا حسب الحجم، فمثلًا الفسيخ تحت الوسط تبدأ من 170 جنيهًا للكيلو، والفسيخ الوسط بـ280، والفسيخ 3 سمكات الكيلو بـ320 جنيهًا، والفسيخ سمكتان الكيلو بـ 350 جنيهًا.وتختلف أسعار الأسماك حسب كل نوع، حيث يصل سعر كيلو الفسيخ لـ350 جنيهًا، والملوحة...
مع استمرار احتفالات عيد الفطر، يفضل الكثيرون تناول الرنجة والفسيخ كجزء من العادات التقليدية، لكن المشكلة الأكبر التي تواجههم هي الرائحة القوية التي تتركها هذه الأطعمة في الفم، مما يسبب الإحراج وعدم الراحة.مشروب صحي للتغلب على رائحة الفم بعد تناول الفسيخ والرنجةويمكن الاستمتاع بتناول الفسيخ والرنجة دون قلق من رائحة الفم المزعجة، بتجربة هذا المشروب السحري للحفاظ على انتعاش ونظافة فمك طوال اليوم.الفول السوداني.. تسالي العيد اللذيذة بفوائد صحية متعددةمشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجةوللتغلب على هذه المشكلة بطريقة طبيعية وآمنة، نقدم لك مشروبًا فعالًا يساعد في تعطير الفم وإنعاش النفس بعد تناول الأسماك المملحة.مشروب صحي للتغلب على رائحة الفم بعد تناول الفسيخ والرنجةمكونات المشروب المنعش:كوب من الماء الدافئعصير 2 ليمون طازج5 أوراق نعناع طازجة3 حبات قرنفلنصف ملعقة...
كشفت الفنانة وفاء عامر عن موقف طريف من كواليس تصوير مسلسل "جودر"، حيث كان الفنان ياسر جلال يرفض تناول الطعام الذي تحضره معها إلى موقع التصوير.وأوضحت السبب مازحة: "كان عامل رجيم وخايف ياكل!"ياسر جلال: "بحب الأكل.. لكن الرجيم إجباري"خلال لقائه في برنامج "كلمة أخيرة" مع الإعلامية لميس الحديدي على شاشة ON، تحدث ياسر جلال عن معاناته مع الطعام، قائلًا:"أنا لو شربت كوباية مية أتخن، وفي نفس الوقت بحب الأكل جدًا، لكن أثناء التصوير ما بيكونش عندي وقت للرياضة، فالحل الوحيد هو تقليل الأكل."كواليس مشهد الفسيخ.. وياسمين رئيس تخطف المائدة!عندما سألته لميس الحديدي عن كيفية تعامله مع مشهد الفسيخ، كشف ياسر جلال عن موقف كوميدي قائلًا:"ياسمين رئيس قالت لي ما تقولش لحد، بس الحقيقة إنها أكلت كل الفسيخ، وما سابتش حتى...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: ذيل الحصان يعالج أمراض لن تخطر ببالك، عشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك، ماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟، تغيرات لن تتوقعها تكشف مشاكل خطيرة، مشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة، لماذا تقدم المستشفيات الجيلي لجميع المرضى؟، طريقة طبيعية للتخلص من الحشرات المنزلية، وغيرها.نشرة المرأة والمنوعاتإنقاص الوزن وإطالة الشعر.. ذيل الحصان يعالج أمراض لن تخطر ببالكعشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك| هتنسف الوزن والسكر والكوليسترولماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيرهعلامات الأظافر.. تغيرات...
تناول الفسيخ والرنجة يسبب احتباس السوائل، ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الشعور بالعطش؛ بسبب محتواهما العالي من الأملاح.مشروبات يجب استهلاكها بعد تناول الفسيخ والرنجةيجب تجنب المشروبات الغازية والمياه الغازية بعد تناول الفسيخ والرنجة، لأنها تزيد من الانتفاخ وعسر الهضم، والأفضل هو الإكثار من الماء والمشروبات الطبيعية لإعادة توازن الجسم.مشكلات التفكير والذاكرة والزهايمر.. اختبار جديد يساعد في تحسين الحالاتماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيرهومن الضروري شرب سوائل تساعد على طرد السموم وتقليل تأثير الملح على الجسم عند تناول الفسيخ والرنجة، وفقا لما نشر في موقع “pmc”.أفضل المشروبات بعد الفسيخ والرنجة:مشروبات يجب استهلاكها بعد تناول الفسيخ والرنجةـ الماء:أهم مشروب على الإطلاق لطرد الصوديوم الزائد ومنع الجفاف، ويفضل شرب 2-3 لترات خلال اليوم بعد تناول الأسماك المملحة.الماءـ الليمون بالنعناع:يساعد على تقليل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد الفسيخ من الأطباق المصرية الشهرية وعادة ما يتم تجهيزه في إحتفالات الربيع وهو عبارة عن السمك البوري المملح و الذي يشمل تجفيف السمك ثم تمليحه حيث يجب إتباع طريقة أمنة عند تمليح الفيسخ حتي لا يسبب التسمم في حالة إعداد الفسيخ بطريقة غير صحيحة ولهذا اليكم طريقة عمل الفسيخ بكل امان والتى تتمثل فى الاتى :في البداية عند شراء سمك البوري يجب أن تنتبه إلي شراء سمك حجمه كبير أفضل ثم غسل السمك جيداً حوالي 5– 6 مرات وترك السمك في المياه حتي يتحول لون الخياشيم إلي اللون الأبيض ثم ندخل بعد ذلك إلي مرحلة التجفيف والتي غالباً ما تستغرق ما لا يقل عن 24 ساعة ثم فرد السمك على ورق أبيض ليتم التجفيف وبعد مرورعدة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يعد يناول الفسيخ من الأطعمة التقليدية الشهيرة في مصر خلال احتفالات شم النسيم خاصة بعد شهر رمضان ولكن تناولهما ينطوي على بعض المخاطر الصحية خصوصًا بعد فترة الصيام وإليك أبرز المخاطر المحتملة وفقا لما نشرتة مجلة الهيئة الطبية .1. التسمم الغذائي :إذا لم يكن معدًا بطريقة آمنة قد يحتوي على بكتيريا الكلوستريديوم بوتولينيوم والتي يمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا قد يؤدي إلى شلل عضلي أو الوفاة.2. ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب:يعد الفسيخ غنيان بالملح مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل وقد يشكل خطرًا على مرضى القلب والكلى.3. اضطرابات الجهاز الهضمي : بسبب نسبة الملح العالية مما يسبب تهيج المعدة، الإسهال، الحموضة، والانتفاخ خصوصًا بعد رمضان حيث يكون الجهاز الهضمي غير معتاد على الأطعمة الثقيلة والمملحة.4. التأثير على...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد الرنجة والفسيخ من الأطعمة التقليدية الشهيرة خاصة في مصر خلال احتفالات شم النسيم رغم كونهما من الأسماك المملحة إلا أنهما يحتويان على فوائد غذائية عديدة عند تناولهما باعتدال وفقا لما نشرته مجلة الهيئة الطبية .تعتبر الرنجة مصدرًا غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعزز صحة القلب والدماغ كما أنها تحتوي على فيتامينات مثل B12 وD الضرورية للجهاز العصبي والمناعة أما الفسيخ فهو غني بالبروتينات والمعادن مثل الفوسفور التي تعزز صحة العظام.ومع ذلك يجب الحذر من ارتفاع نسبة الأملاح فيهما مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل بالكلى لذا يفضل تناولهما مع الخضراوات وشرب الكثير من الماء.
تُعتبر الرنجة والفسيخ من أهم الأصناف على مائدة الاعياد، التى يحتفل بها أغلب المصريين، وفى المناسبات أيضا، وذلك دفع الكثير من الأطباء للتحذير من تناولها، وذلك بسبب عدم الانتباه لجودتها، ما يجعلها تسبب الكثير من المشاكل الصحية، لذلك يجب التحقق من علامات الفساد قبل استهلاكها لتجنب أي أضرار محتملة عند تناول الرنجة والفسيخ.علامات تدل على فساد الفسيخ والرنجةفي هذا السياق، أوضح الدكتور عبد الرحمن شمس، أخصائي التغذية العلاجية، فى تصريحات خاصة لـ “صدى البلد”، أن هناك مجموعة من العلامات سهل اكتشافها تدل على فساد الرنجة والفسيخ، والتي يجب الانتباه إليها بعناية وعدم تجاهلها.علامات تدل على فساد الفسيخ والرنجةرائحة نفاذة وغير طبيعية للفسيخ أو الرنجة إذا انبعثت من الفسيخ والرنجة رائحة كريهة جدا أو غير مألوفة، لرائحة الفسيخ والرنجة المعتاد عليها، فقد...
مع حلول عيد الفطر، تمتلئ الموائد المصرية بالروائح الشهية للرنجة والفسيخ، تلك الأطباق التقليدية التي تُضفي نكهة خاصة على الاحتفال. لكن وسط هذه المتعة، تتربص مخاطر صحية قد تُفسد فرحة العيد، خاصة إذا لم ننتبه لطرق التحضير والتخزين. من مشاكل معوية إلى تسمم غذائي، الخطر ليس بعيدًا إذا أهملنا التحذيرات.وفي هذا التقرير، نأخذكم في جولة إنسانية لاستكشاف كيفية الاستمتاع بهذه الأكلات بأمان، بعيدًا عن المخاطر التي قد تظلم فرحتنا. درع الحماية الأولالفسيخ والرنجة ليسا مجرد طعام، بل تراث يحمل ذكريات العائلة، لكن الحفاظ على سلامتنا يبدأ من التجميد. ينصح الخبراء بتجميد الأسماك لمدة أسبوع عند -20 درجة مئوية، أو 15 ساعة عند -35 درجة، لضمان القضاء على الطفيليات التي قد تختبئ فيها. هذه الخطوة ليست ترفًا، بل ضرورة لتحويل طبق العيد من متعة إلى...
أكد الدكتور مصطفى شعبان أهمية التوازن في تناول الطعام خلال أيام العيد، خاصة بعد الخروج من شهر رمضان الذي اعتاد فيه الجسم على نمط غذائي مختلف، محذرًا من الإسراف في تناول المأكولات الدسمة مثل الفسيخ والرنجة والكحك. وقال رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية والعلاجية بهيئة الرعاية الصحية، خلال تغطية خاصة بمناسبة عيد الفطر على قناة الناس: «أنا لا أستطيع أن أقول للمواطنين لا تأكلوا الفسيخ أو الرنجة، لأننا بطبيعتنا كشعب مصري سنأكلها، ولكن الأهم هو تناولها باعتدال ومن مصادر موثوقة لتجنب أي مشكلات صحية ناتجة عن سوء التخزين أو التلوث». وأضاف: «كما أن الإفراط في تناول الكحك والحلويات يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، مما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة لمرضى السكر، لذلك أنصح الجميع خاصة أصحاب...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور مصطفى شعبان أهمية التوازن في تناول الطعام خلال أيام العيد، خاصة بعد الخروج من شهر رمضان الذي اعتاد فيه الجسم على نمط غذائي مختلف، محذرًا من الإسراف في تناول المأكولات الدسمة مثل الفسيخ والرنجة والكحك. وقال رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية والعلاجية بهيئة الرعاية الصحية، خلال تغطية خاصة بمناسبة عيد الفطر على قناة الناس: "أنا لا أستطيع أن أقول للمواطنين لا تأكلوا الفسيخ أو الرنجة، لأننا بطبيعتنا كشعب مصري سنأكلها، ولكن الأهم هو تناولها باعتدال ومن مصادر موثوقة لتجنب أي مشكلات صحية ناتجة عن سوء التخزين أو التلوث". وأضاف: "كما أن الإفراط في تناول الكحك والحلويات يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، مما قد يتسبب في مضاعفات خطيرة لمرضى السكر، لذلك...
ترتفع معدلات البحث من قبل المواطنين، عن أسعار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025، حيث يمتنع عنهم الكثيرون خلال شهر رمضان الكريم لما يتسببه فيه من الإحساس الشديد بالعطش أثناء الصيام، لذا يلجأون إلى تناولهم في أول أيام عيد الفطر.أسعار الفسيخ والرنجة- تتراوح أسعار الفسيخ اليوم فى الأسواق ما بين 350 لـ 360 جنيها.- بينما سجل سعر فسيخ 3 قطع وزن كيلو جرام مابين 300 و320 جنيها.- في حين وصل سعر كيلو الفسيخ البوري الجامبو ما بين 350 و360 جنيها.- وتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري "بطارخ" ما بين 350 و360 جنيها. أسعار الرنجة اليوم في الأسواق- تراوح سعر كيلو الرنجة فى الأسواق ما بين 130إلى 150 جنيها.- بلغ سعر الرنجة المخلية وزن "350" جراما، ما بين 180 و190 جنيها.- ويترواح سعر كيلو الرنجة الهولندية المخلية ما بين 645...
طريقة عمل الفسيخ والرنجة.. بالتزامن مع حلول أول أيام عيد الفطر المبارك 2025، تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفسيخ والرنجة بالمنزل، حيث ارتبط تناولهما بعيد الفطر وأعياد الربيع وشم النسيم، أسعار الرنجة والفسيخ طريقة عمل الفسيخ البوري بالملح الخشن المكونات: - عدد 4 سمكات بوري طازج - 5 معالق ملح خشن - ملعقتين شطة بودرة - معلقة من الكمون الناعم - معلقة من الكركم الناعم الخطوات: - أول خطوة في طريقة عمل الفسيخ غسل السمك البوري وتنظف الخياشيم بشكل جيد من الرواسب، ثم تجفف بمناديل المطبخ. - يوضع السمك في الثلاجة ليلة كاملة في الشتاء أو ساعتين إذا كان صيفاً. - يتم عمل خلطة الحشو من الملح والكمون والشطة وتحشى خياشيم السمك حتى الامتلاء. - يتم رص السمكات...
يعاني الكثير من مشاكل في الهضم ويصابون بالحموضة بعد تناول الفسيخ والرنجة خلال أيام عيد الفطر ويبحثون عن حل لهذه المشاكل الصحية وفي هذا الصدد كشف موقع هيلثي عن علاجات طبيعية للتخلص من الحموضة متمثلة في تناول بعض المشروبات الصحية وهي : عصير الخيارأثبتت الدراسات احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والماء، لذا يساعدك في تخفيف أعراض الحموضة بشكل كبير.عصير الخضاريساعد تناول عصير الخضار المكون من الجرجير والكرفس بعد الإفطار في التقليل من فرص الإصابة بالحموضة واضطراب الجهاز الهضمي . عصير الليمون والزنجبيلويمكن شرب الليمون و الزنجبيل مع مسحوق الكمون، ويقدم دافئاعصير الليمون فالليمون مع الماء والعسل الأبيض الدافئ أن يؤدي إلى الحد من آلام المعدة والحموضة، ويعمل على تسهيل عملية الهضم.أعراض التسمم بعد الفسيخ : وكان موقع هيلثي كشف عن...
أسعار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025.. ترتفع معدلات البحث من قبل المواطنين، عن أسعار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر 2025، حيث يمتنع عنهم الكثيرون خلال شهر رمضان الكريم لما يتسببه فيه من الإحساس الشديد بالعطش أثناء الصيام، لذا يلجأون إلى تناولهم في أول أيام عيد الفطر. أسعار الفسيخ والرنجة ويقدم موقع «الأسبوع »للمتابعين والقراء كل ما يخص أسعار الرنجة والفسيخ في المحلات والأسواق المحلية في عيد الفطر المبارك 2025، خلال السطور التلية: أسعار الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2025 أسعار الفسيخ اليوم الاثنين 31 مارس 2025 في الأسواق - تتراوح أسعار الفسيخ اليوم فى الأسواق ما بين 350 لـ 360 جنيها. - بينما سجل سعر فسيخ 3 قطع وزن كيلو جرام مابين 300 و320 جنيها. - في حين وصل...
كشف خالد يوسف خبير التغذية عن مشروبات وأكلات لابد من تناولها بعد تناول الفسيخ والرنجة ولكنه حذر في البداية من تناول الشاي أو القهوة بعد تناول هذه الأكلات موضحا بضرورة استبدالها بالعصائر و الكركديه ، اليانسون أو الأعشاب الأخري.كما نصح بضرورة تناول السلطة الخضراء بكميات كبيرة موكدا على ضرورة احنوائها علي كمية كبيرة من الخضروات الورقية مثل الخس، البقدونس، الجرجير، البصل، لتساعد علي امتصاص كمية الأملاح في الرنجة.بالإضافة إلى ضرورة تناول الحمص الأخضر و الترمس وذلك لأنهم بامكانهم امتصاص الصوديوم الموجود في الرنجة .وأضاف خالد يوسف أن البصل يحتوي علي عدد كبير من مضادات الاكسدة و مواد مطهره للفم و الحلق لذلك يفضل تناوله مع الرنجه.نصائح هامة بعد تناول الفسيخ والرنجة وكانت سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري نشرت على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشورا...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق ينصح الأطباء بتوخي الحذر من تناول المأكولات المالحة في معظم الأوقات خاصة في عيد الفطر المبارك والذي يشتهر بأكلات مثل الرنجة والفسيخ والملوحة في مصر، كما أن الأطباء ينصحون بعدم تناول تلك المأكولات لبعض الأشخاص والأفراد المصابين ببعض الأمراض المعروفة .البوابة نيوز تسرد أهم الأمراض التي يمنع على مصابيها تناول الفسيخ والرنجة والملوحة نظرا لكثرة الملح بها ، كما أن خصائصها التي تم صنعها بها قد تتسبب بخطورة شديدة على بعض الأفراد مثل السيدات الحوامل وتؤثر على الأجنة.1- مرضى ضغط الدم: يأتى مرضى الضغط على رأس الممنوعون من تناول الأسماك المملحة بشكل عام، حيث تتسبب المأكولات المالحة مثل الفسيخ والملوحة باحتباس المياه في الجسم وتتسبب في ارتفاع ضغط الدم بسبب وجود نسب عالية من الصوديوم والتي...
تناول الفسيخ والرنجة من أهم عادات المصريين خلال عيد الفطر، ولكن الكثير يخشى من الإصابة بالتسمم كما يتسائلون عن طرق الكشف عن الفسيخ الفاسد.. كشف موقع هيلثي عن الأعراض الكاملة التي تبين الإصابة بالتسمم بسبب الفسيخ .اعراض التسمم بعد تناول الفسيخ :أثبتت الدراسات أنه غالبا تحدث الأعراض بعد حوالي 12 ساعة من تناول الفسيخ المسمم، وقد تحدث الإصابة نادرا في مدة أقل أو أطول من هذه المدة ، وتتفاوت حدة المرض وخطورته على حسب كمية السم المتناول في الطعام ، وأهم هذه الأعراض :١- صعوبة في البلع أو التنفس .٢ - إزدواجية أو زغللة في الرؤية.٣- ضعف الصوت أو عدم القدرة على الكلام .٤ - غثيان أو قيء.٥- جفاف بالفم.مراحل التسمم بعد تناول الفسيخ :كشف موقع هيلثي عن مراحل التسمم بعد تناول الفسيخ وهي : المرحلة الاولى :قيء واسهال...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق عادة ما يزهد المصريون من جميع الأكلات التقليدية لهم خاصة أن شهر رمضان الكريم تم تزويد السفرة بكل ما لذ وطاب من أكلات على مدار 30 يوما، لذلك يكون "الفسيخ والرنجة المملحة" هما الخيار الأفضل دائما في غداء عيد الفطر المبارك.ويتضح أن تلك الأكلة مصرية قديمة تعود لأجدادنا القدماء بناة لأهرامات، الذين برعوا في تمليح وتخزين الأسماك لأكلها في الأعياد، فهي خبرة وموروث ثقافى يعود إلى مصر الفرعونية، ولا يمكن القضاء عليه بعد أن عاشت أكثر من 7000 سنة.الفسيخ أول من قام بتصنيع الفسيخ وأكله هم المصريون القدماء، ويصنع الفسيخ من سمك البوري بتخزينه مملحا وهي طريقة تقليدية قديمة لحفظه من التلف، ويتميز الفسيخ برائحته النفاذة، ويطلق على من يقوم بعمله "الفسخاني".ولتخزين وتجهز الفسيخ تعتمد الطريقة الحديثة...
بيوريه الفسيخ من الوصفات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك تطبيقها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود، طريقة عمل بيوريه الفسيخ في البيت خطوة بخطوة.علاج سوء التغذية.. أفضل الطرق لتستعيد عافيتكاحرصي على تناوله.. فوائد مذهلة لـ الجوز على صحة النساءطريقة عمل بيوريه الفسيخالمقادير :-٢فسيخ2بصل أحمر مكعبات2طماطم مكعباتحزمة بصل أخضر حلقاتكوب عصير ليمونكوب طحينةزيتكمونشطةطريقة التحضير :-في الكبة نضع كل المكونات ماعدا الفسيخ ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعم تماماً ثم نضع الفسيخ في الكبة ونخلطه مرة أخرى مع باقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعم تماماً.. ويقدم وصحتين وهنا.
مع حلول عيد الفطر المبارك يحرص الكثير من الأشخاص على تناول الرنجة و الفسيخ فهي من أبرز مظاهر المصريين للاحتفال بالعيد.دون إفسادها.. طريقة طهي الرنجة بوصفة صحيةزي المحلات.. طريقة تنظيف الرنجة بكل سهولةحذر الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة وتناولهما بإعتدال.قال حسام موافي في إحدى اللقاءات التلفزيونية، أن لا يفضل لمرضى الضغط تناول أكل الفسيخ والرنجة فهذه الفئة غير مصرح لها بذلك حتى لا يتعرضون لوعكة صحية هم في غنى عنها.أكد أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، أن أي شخص يقول له الطبيب أنت مريض ضغط عالي، أو يتناول أدوية الضغط لابد من الإمتناع عن تناول الفسيخ بالأخص.أضاف حسام موافي في تصريحاته، أن العدو الأول لمرضى الضغط...
أسعار الفسيخ والرنجة.. مع انتهاء شهر رمضان، ارتفعت معدلات البحث في الساعات القليلة الماضية، عن أسعار الفسيخ والرنجة والسردين بالأسواق اليوم الأحد 30 مارس، من أجل تناولها في أول أيام عيد الفطر، كأحد طقوس الاحتفال بالعيد. أسعار الفسيخ والرنجة ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، أسعار الفسيخ والرنجة والسردين اليوم، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا. أسعار الفسيخ اليوم أسعار الفسيخ اليوم - يتراوح سعر كيلو الفسيخ العادي اليوم في الأسواق بين 350 و360 جنيهًا. - أما سعر الفسيخ المكون من 3 قطع بوزن كيلو جرام، يتراوح بين 300 و320 جنيهًا. - ويتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري الجامبو اليوم في الأسواق بين 350 و360 جنيهًا. - كما يتراوح سعر الفسيخ البوري البطارخ وزن...
يحتاج الكثير في العيد الي بعض النصائح الغذائية في عيد الفطر المبارك فبعد شهر كامل من الصيام، الجسم بيكون متعود على نظام غذائي مختلف، وأي تغيير مفاجئ ممكن يسبب مشاكل مثل الانتفاخ، التخمة، وعسر الهضم. 1. لا تبدأ يومك بالكحك والبسكويت بعد الصيام، الجهاز الهضمي مش مستعد لاستقبال سكريات ودهون عالية فجأة. الأفضل تبدأ فطارك بوجبة متوازنة زي بيض + جبن + خضار + شريحة توست أسمر، علشان تحافظ على استقرار السكر في الدم. 2. تناول الفسيخ والرنجة بحذر الفسيخ والرنجة مالحين جدًا، وده ممكن يسبب احتباس السوائل وارتفاع الضغط، خاصة بعد فترة صيام طويلة. نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة:• اشرب مياه كتير لتعويض الأملاح.• تناول الخضروات الورقية (زي الجرجير والخيار) لأنها تقلل امتصاص الأملاح.• يفضل تناولها مع الليمون والخل لتقليل تأثير البكتيريا والسموم.• تجنبها تمامًا...
زاد الإقبال في الساعات الأخيرة على شراء الرنجة والفسيخ، باعتبارهما وجبات أساسية على السفرة المصرية في إجازة عيد الفطر، ما رفع معها أسعار بيعها بالسوق المحلي. ومن المقرر أن تمتد إجازة عيد الفطر المبارك من السبت الموافق 29 مارس حتى يوم الأربعاء الموافق 2 مارس 2025، ذلك بعدما أعلنت دار الإفتاء المصرية أمس السبت أن اليوم الأحد المتمم لشهر رمضان المبارك. أسعار الفسيخ والرنجة أسعار الرنجة والفسيخ والسردين والملوحة.. اليوم فيما يلي أسعار الرنجة والفسيخ في 30 مارس 2025 - أسعار الفسيخ فى الأسواق اليوم تتراوح بين 350 و360 جنيها للكيلو. - ويتراوح سعر كيلو الرنجة الطازجة في السوق بين 130 و150 جنيها للكيلو. السردين - يبلغ سعر كيلو السردين اليوم حوالي 35 جنيها. رنجة - ويتراوح سعر الرنجة المخلية...
تعد أضرار الفسيخ متعارف عليها للجميع ولكن هناك بعض الأشخاص لا يمتنعون عن تناوله ، لذا نقدم لك في هذا التقرير خطوات لتجنب أضرار الفسيخ وفقا لموقع هيلثي..خطوات تجنبك أضرار الفسيخ..1- يجب عليك غسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون لتقليل نسبة الملح به.2- لا تتناول كميات كبيرة من الفسيخ فحاول ألا يزيد طعامك عن 100 جرام.3- تناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب الغنى بالبوتاسيوم ليساعد على إخراج الملح الزائد من الجسم.4- تتمثل فوائد عصير الليمون قبل أكل الفسيخ فى التخلص من السموم وبالرغم من ان هذه الوجبات تحتوي علي نسبة لا بأس بها من الميكروبات والسموم إلا ان الليمون له أثر فعال.5- أفضل المشروبات بعد تناول هذه الوجبة الكركديه والبقدونس فى إدرار البول، وكذلك تناول الأعشاب التى تساعد فى...
قد يحاول الكثير تقليل ملوحة الفسيخ، والتخلص من الملح الزائد به ولذلك يمكنك اتباع إحدى هذه الطرق:النقع في الماء:انقع الفسيخ في ماء فاتر لمدة 2-4 ساعات، مع تغيير الماء كل ساعة لتقليل كمية الملح.يمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء للمساعدة في التخلص من الملوحة.النقع في الحليب:ضع الفسيخ في وعاء من الحليب لمدة 1-2 ساعة، فالحليب يساعد على امتصاص جزء من الملح وتحسين النكهة.النقع في زيت الزيتون:انقع قطع الفسيخ في زيت الزيتون لمدة نصف ساعة، فهذا يقلل الملوحة ويمنحه نكهة مميزة.استخدام الطماطم أو البصل:تناول الفسيخ مع شرائح الطماطم أو البصل، حيث يساعدان على تقليل الإحساس بالملوحة.يمكن خلط الفسيخ مع البصل المفروم والليمون وتركه قليلًا قبل التقديم.غسله بالماء والخل:اغسل الفسيخ سريعًا بالماء المخلوط بالقليل من الخل قبل التقطيع...
مع قدوم عيد الفطر يقبل المواطنون عادة على شراء الأسماك المملحة “الفسيخ” ، ولكن يجب اتباع عدة نصائح عند الشراء والتناول تجنبا لعدم حدوث تسمم غذائي .ونقدم أهم النصائح عند شراء وتناول الفسيخ1- ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع لتجنب مصادر التلوث الغذائي.أسعار الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطر.. كيف تعرف الفاسد؟بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر.. ننشر أسعار الرنجة والفسيخ بالأسواقسعر الرنجة والفسيخ اليوم 28-3-20252- أن تكون عملية التمليح قد تمت في براميل خشبية وليس في صفائح مغلقة حتى لا تتوافر البيئة اللاهوائية التي تساعد علي تكاثر ميكروب الكلوستريديم بوتيولينم الخطير الذي يسبب التسمم الغذائي للإنسان.3- يمكن تجميد الفسيخ قبل استخدامه لمدة 48ساعة لقتل ما به من طفيليات إذا كان قد تم تمليحه لفترة غير...
يفضل العديد من الأشخاص تناول الفسيخ والرنجة في أول أيام عيد الفطر المبارك، وتحتار العديد من السيدات حول طريقة تحضير سلطة الفسيخ بالخطوات .طريقة عمل الكحك السوري بالخطواتفي 10 دقائق.. طريقة عمل البيتزا السريعةوإليك طريقة تحضير سلطة الفسيخ مكونات سلطة الفسيخ فسيخ مخليزيتشطةبصل مقطع شرائحفلفل أخضر شرائحليمونكزبرةطحينة طريقة تحضير سلطة الفسيخشوحي البصل والفلفل الأخضر في ربع كوب من الزيت، ثم قومي بوضع قطع الفسيخ المخلي في طبق التقديم.اتركي البصل المشوح جنباً حتي يبرد تماماً، ثم ضعي البصل والفلفل فوق الفسيخ وقومي بعصر القليل من الليمون والطحينة ورشة بالكزبرة الخضراء، وزينيه بالشطة.
سعر الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطر المبارك 2025 موضوع مهم لكثير من المواطنين الذين يستمتعون بتناول هذه الأكلات في العيد بعد شهر رمضان وحرمانهم منها بسبب الصيام، لذا يتساءلون عن سعر كيلو الرنجة والفسيخ والسردين في السوق والسلاسل التجارية.سعر كيلو الفسيخ والسردينيتراوح سعر كيلو الفسيخ بين 300 و400 جنيه في المتوسط.ويتراوح سعر كيلو السردين بين 160 و350 جنيهًا.اقرأ أيضًا:بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر.. ننشر أسعار الرنجة والفسيخ بالأسواقسعر الرنجة والفسيخ اليوم 28-3-2025صحة المنوفية تحذر من تناول الفسيخ خلال أيام العيدأسعار الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطرسعر كيلو الرنجةبرطمان رنجة مخلي وزن 350 جرام بسعر 190 جنيهًا.رنجة هولندية مخلية وزن 1 كجم بسعر 645 جنيهًا.رنجة هولندية وزن 1 كجم بسعر 277 جنيهًا.رنجة مدخنة وزن 1 كجم بسعر 352...
تشهد أسعار الرنجة والأسماك المملحة " الفسيخ" في الأسواق المصرية، زيادة تترواح بين 20 و35% عما كانت عليه في العام الماضي، وذلك بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك.ويبلغ متوسط سعر كيلو الرنجة في السوق الشعبية ما بين 134 حتى 158 جنيها، بحسب الشركات المنتجة، وجودة الأسماك المباعة، ودرجات الملوحة.للحفاظ على الصحة العامة.. إعدام أسماك مملحة فاسدة في أسوانسعر الفسيخ والسردينتراوح سعر كيلو الفسيخ ما بين 300 و400 جنيه في المتوسط، بحسب حجم الأسماك المباعة.وتراوح سعر كيلو السردين المملح بين 160 و350 جنيها، بحسب الحجم والملوحة.وفيا يلي سعر الرنجة في المحلات والسلاسل التجارية.سعر الرنجة في المحلات والسلاسل التجاريةبرطمان رنجة مخلي وزن 350 جم بسعر 190 جنيها.رنجة هولندية مخلية بوزن 1كجم بسعر 645 جنيها.رنجة هولندية وزن كيلو جرام بسعر 277 جنيها.رنجة مدخنة...
حذرت مديرية الصحة في محافظة المنوفية من خطورة تناول الفسيخ خلال احتفالات عيد الفطر المبارك.جاء ذلك خلال اجتماع الدكتور عماد رمضان، وكيل المديرية والقائم بعمل مدير مديرية الشئون الصحية بالمنوفية. وأكد عماد، أن الفسيخ يشكل تهديدًا للصحة قد يصل إلى الشلل التام أو الوفاة، حتى وإن تم تحضيره منزليًا.انقلاب سيارة محملة بأسطوانات البوتاجاز في المنوفيةتجهيز 481 ساحة لاستقبال المصلين لأداء صلاة عيد الفطر في المنوفيةحملات مكثفة في المنوفية لضبط الأسواق ومنع التلاعب بالأسعار خلال العيدلمواجهة التلاعب.. تحرير 199 محضرًا تموينيًا خلال يومين بالمنوفيةوأكد أنه تم توجيه إدارة الوقائي و الأغذية إلى تشديد الرقابة على الأغذية ، وخاصة الأسماك المملحة والمدخنة، مثل الفسيخ والرنجة، لضمان سلامتها، حيث يتم أخذ عينات دورية لفحصها وإعدام أي منتجات غير صالحة للاستهلاك.كما أوضح أنه تم تعزيز...
الفسيخ والرنجة.. يحتفل المسلمون بـ عيد الفطر المبارك بعد شهر كامل من الصيام، وتعد الأطعمة من أبرز مظاهر الاحتفال، حيث تتنوع الموائد بمختلف الأصناف التي يفضلها الناس. ومن بين الأكلات الشهيرة التي يقبل عليها الكثيرون خلال العيد، تأتي الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، خاصة في بعض الدول العربية، حيث تعد هذه العادة جزءًا من التقاليد المتوارثة. وعلى الرغم من الشعبية الكبيرة لهذه الأطعمة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مشكلات صحية، مثل ارتفاع ضغط الدم وعسر الهضم واحتباس السوائل في الجسم، خاصة بعد فترة من الصيام التي اعتاد فيها الجهاز الهضمي على نظام غذائي مختلف. وينصح الأطباء بتناول هذه الأطعمة بكميات معتدلة مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء وتناول الخضروات لتقليل تأثير الأملاح الزائدة. الفسيخ والرنجة...
قال الدكتور علاء المسلمي، استشاري طب الأطفال، إن الأعياد، خاصة عيد الفطر وعيد الأضحى، تمثل تحديًا كبيرًا للمستشفيات بسبب الإفراط في تناول الطعام، موضحًا أن الاحتفال بالعيد غالبًا ما يترافق مع تناول كميات كبيرة من الطعام، وهو ما يشكل ضغطًا على جهاز الهضم، الذي يعد أساسًا لصحة الإنسان بشكل عام.القومي للمرأة يهنئ الرئيس السيسي بحلول عيد الفطر المباركتجهيز 481 ساحة لاستقبال المصلين لأداء صلاة عيد الفطر في المنوفيةوأضاف المسلمي خلال لقائه عبر قناة «إكسترا نيوز» أن منظمة الصحة العالمية تؤكد على أهمية الرضاعة الطبيعية للطفل منذ اليوم الأول وحتى الشهر السادس من عمره، محذرًا من أن تناول الأطعمة غير الصحية مثل الفسيخ والرنجة قد يشكل خطرًا على صحة المرضعة، بسبب محتوى هذه الأطعمة من المواد الضارة. ولفت إلى ضرورة وضع الرنجة...
أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول الفسيخ والرنجة بعد شهر رمضان قد يكون ضارًا للجهاز الهضمي، خاصة مع تعوّد المعدة على نظام غذائي مختلف خلال الصيام. عند التسمم من الفسيخ.. هذه الأعراض احذر منهاالبصل الأخضر..كنز غذائى عند تناوله مع الرنجة والفسيخوقال بهاء الدين ناجي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير، خلال برنامج «صباح البلد»، عبر قناة «صدى البلد»: «المشكلة الرئيسية تكمن في ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأطعمة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم».وأضاف أن الاستهلاك المعتدل هو الحل الأمثل، مشيرًا إلى أن الكمية المناسبة لا يجب أن تتجاوز ربع كيلو للفرد في اليوم معلقا: “تناول أكثر من ربع كيلو فسيخ خطر”. ونصح من يتناولون الأسماك المملحة بضرورة الإكثار...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أكد الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول الفسيخ والرنجة بعد شهر رمضان قد يكون ضارًا للجهاز الهضمي، خاصة مع تعوّد المعدة على نظام غذائي مختلف خلال الصيام. وقال بهاء الدين ناجي خلال مداخلة هاتفية مع الإعلاميين أحمد دياب ونهاد سمير، خلال برنامج «صباح البلد»، عبر قناة «صدى البلد»: «المشكلة الرئيسية تكمن في ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأطعمة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم».وشدد بهاء الدين ناجي على أن الاستهلاك المعتدل هو الحل الأمثل، مشيرًا إلى أن الكمية المناسبة لا يجب أن تتجاوز ربع كيلو للفرد في اليوم معلقا: تناول أكثر من ربع كيلو فسيخ خطر. ونصح من يتناولون الأسماك المملحة بضرورة الإكثار من شرب المياه وتناول الفاكهة...
تسمم الفسيخ "التسمم الممباري" هو مرض من أخطر الأمراض الفتاكة في العالم تسببه بكتريا clostridium botilinium ؛ حيث تقوم هذه البكتريا بإفراز نوع من السم القاتل في بيئة لاهوائية قليلة الأكسجين ، كالطعام المعلب والفسيخ ، لاسيما الذي يدفن في التربة أثناء تخزينه وتمليحه ، يتسبب هذا السم في الإصابة بهذا المرض المميت ( التسمم الممباري).لذا قدم الدكتور عمر ابوعرب اخصائي الحميات والباطنه والجهاز الهضمي ،عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك الأعراض التى تظهر عند الاصابة بالتسمم الممبارى أو تسمم الفسيخ.الأعراض عند التسمم من الفسيخ..غالبا تحدث الأعراض بعد ١٢-٣٦ ساعة من تناول الأكل الذي به السم ، وقد تحدث الإصابة نادرا في مدة أقل أو أطول من هذه المدة ، وتتفاوت حدة المرض وخطورته على حسب كمية السم...
أكلة شم النسيم 2025.. تفصلنا أيام قليلة عن استقبال عيد الفطر 2025، لذا ترتفع معدلات البحث عن طريقة عمل الفسيخ في المنزل، حيث يمتنع عنه الكثيرون خلال شهر رمضان الكريم لما يسببه من الإحساس الشديد بالعطش أثناء الصيام، ويلجأون إلى تناوله في أول أيام عيد الفطر. طريقة عمل الفسيخ وتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخصخطوات عمل الفسيخ في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل الفسيخ في البيت طريقة عمل الفسيخ في المنزل المقادير: - سمك بوري «كميات حسب الرغبة». - كوب ملح. - نصف كوب كركم. - نصف كوب شطة ناعمة. - نصف كوب بابريكا. - 6 فصوص حبهان. خطوات التحضير: في البداية، تُخلط المكونات السابقة في وعاء عميق عدا السمك. اغسلي السمك البوري جيدًا،...
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك، منشور عن شراء الفسيخ وطرق التعرف علي الفسيخ الفاسد.أضرار الفسيخ والرنجة في عيد الفطر كيف تتعرف علي الفسيخ الفاسديتساءل الكثيرون عن علامات الفسيخ الفاسد، بل وقد يندهشون من تلك العبارة، حيث أن طريقة تصنيع الفسيخ حسب اعتقادهم تعتمد على درجة من درجات التعفن.لذلك قدمت الدكتورة سماح نوح، الفرق بينهم حتي تتجنبوا شراء ما لا يصلح للاستهلاك الآدمي في عيد الفطر .علامات الفسيخ الفاسد والغير صالح للاستهلاك الآدمي :*العين شديدة العكارة* الجلد متجعدا ومهترئ وبه تشققات وزنخ *اللحم يكون متهتكاً غير متماسك وبه لزوجة*تتبدل الرائحة المميزة للفسيخ برائحة عفونة منفرة *عند قطع السمكة بشكل طولى نجد اللحم ذو اللون بني محمر أو أحمر مزرق كما أن الرائحة زنخة والقوام طري لزج سهل...
اعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في عيد الفطر، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.الفسيخ هو سمك بوري متعفن ويتم صنعه بطريقة تنظيف السمك جيدا ثم وضع كمية كبيرة من الملح داخله، ويتم تغليفه في مكان لا يدخله الهواء لمدة زمنية تقل عن الـ 20 يوما، ثم يتم فتحه عند الرغبة بتناوله.وتشمل بعض أضرار تناول الفسيخ والرنجة ما يلي،وفقا لموقع هيلثى لاين..اضرار الفسيخ والرنجة.. 1-الصداعيؤدي تناول الفسيخ إلى الإصابة بالصداع، نظرًا لمحتواه العالي من الصوديوم، يعتبر الفسيخ والأسماك المملحة عمومًا أحد الأطعمة الغنية بالأملاح التي تتسبب في أعراض مثل الصداع2-العدوى الطفيليةلا تتسبب بعض الطفيليات في حدوث أعراض حادة واضحة، لكنها قد تتسبب في خطورة على المدى البعيد، قد يتسبب...
إقبال على شراء الأسماك المملحة قبل شهر رمضان بالإسكندرية.. و التجار الإقبال ملحوظ عن الأعوام السابقة
أيام قليلة تفصلنا عن بدء شهر رمضان المبارك، وفي مدينة الإسكندرية، تتجلى عادة تناول الأسماك المملحة قبل حلول هذا الشهر الكريم، نظرًا لصعوبة تناولها خلاله، ويعرف ذلك محليًا بـالشعبنة و تشهد أسواق الأسماك المملحة إقبالاً ملحوظًا في الأيام الأخيرة من شهر شعبان، حيث يرتفع الطلب على شراء مختلف أنواع الأسماك المملحة. يقول محمد البرنس، أشهر بائع أسماك مملحة في منطقة محطة بالإسكندرية، في تصريحات خاصة لموقع الاسبوع أن موسم الشعبنة يبدأ في مدينة الإسكندرية في النصف الأخير من شهر شعبان، حيث يزداد الإقبال بشكل ملحوظ في الأيام الأخيرة منه ويتم الاستعداد لهذا الموسم مع بداية الشهر، كما تستعد أسواق الأسماك المملحة لاستقبال عيد الفطر المبارك و عيد شم النسيم بكميات كبيرة من أنواع الفسيخ و الرنجة والملوحة الأسواني. وأضاف أن...
أحداث متنوعة شهدتها محافظة أسوان على مدار الـ 24 ساعة من يوم السبت الموافق 1 /2 /2025.منطقة أسوان الأزهرية تعلن نتيجة مسابقة "أوائل الطلاب والطالبات" للمرحلة الثانويةوأعلنت إدارة رعاية الطلاب بمنطقة أسوان الأزهرية نتيجة التصفيات الأولية على مستوى الإدارات التعليمية لمسابقة "أوائل الطلاب والطالبات" للمرحلة الثانوية بقسميها الأدبي والعلمي، بنين وفتيات، حيث سيتم تصعيد المعاهد الفائزة على مستوى الإدارات للمنافسة في التصفيات النهائية على مستوى المنطقة يوم 3 فبراير الجاري.تدريبات على المناهج المطورة للصف الأول الإعدادي لمعلمي أسوانتواصل مديرية التربية والتعليم بأسوان تنظيم فعاليات تدريبات الدمج الشامل والمهارات الحياتية والملاحظة الصيفية وتدريبات على المناهج المطورة للصف الأول الإعدادي فى إطار التنمية المهنية للمعلمين، ومتابعة السادة مديرى ووكلاء الإدارات للقاعات المختلفة . ختام فعاليات الفوج الأول لطلاب الجامعات ضمن برنامج "اعرف بلدك"...
نجحت حملة مكبرة فى ضبط كمية من الفسيخ الغير صالح للإستهلاك الآدمى بإجمالي 2500 كجم حيث عثر بداخله ديدان وحشرات طبقًا لتقرير الصحة والطب البيطرى، وتم إعدامها، مع تحرير محضر رقم 181 لسنة 2025، وغلق المكان الذى تم ضبط هذه الكمية من الفسيخ، واتخاذ الإجراءات اللازمة حيال صاحبه بناءًا على تكليفات اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان المستمرة بضرورة الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وذلك من خلال تكثيف الجهود بين كافة الجهات لتشديد الرقابة التموينية والصحية على مختلف الأنشطة التجارية لضبط أى مخالفات أو مضبوطات غير مطابقة لمواصفات الجودة والسلامة، والقيام الفورى بإعدامها، واتخاذ الإجراءات الرادعة حيال المخالفين وقد شهدت الحملة مشاركة لممثلى جهاز حماية المستهلك ومباحث التموين والصحة والطب البيطرى وإدارة التراخيص بالوحدة المحلية.
شهدت محافظة أسوان على مدار الـ 24 ساعة من يوم الجمعة الموافق 31/1/2025 أحداث متنوعة .حيث ينتظر طلاب الشهادة الإعدادية بمحافظة أسوان وأولياء أمورهم إعلان نتيجة الفصل الدراسى الأول. وحتى هذه اللحظة لم يتم تحديد موعد رسمي لظهور نتيجة الشهادة الإعدادية بمحافظة أسوان، حيث من المتوقع أن يتم الإعلان عنها خلال الأيام عقب اعتمادها رسميا من اللواء الدكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان.وسيتم نشر النتيجة على الصفحة الرسمية لمحافظة أسوان وصفحة مديرية التربية والتعليم على موقع "فيسبوك"، مع توفير رابط رسمي لتمكين الطلاب وأولياء الأمور من الاطلاع على النتائج بسهولة.خلال أيام.. الإعلان عن نتيجة الشهادة الإعدادية بمحافظة أسوانتواصل مديرية الأوقاف بأسوان افتتاح المساجد الجديدة سواء الحكومية أو الأهلية حيث وصل عددها حتى الآن إلى 191 مسجداً على مستوى مدن ومراكز المحافظة وذلك...
تمكنت حملة مشتركة من مديرية الصحة والتموين ومباحث التموين في أسوان من ضبط كمية من " الفسيخ " غير صالحة للاستهلاك الآدمي.وشارك في الحملة ممثلين من مديرية الصحة، التموين، وجهاز حماية المستهلك، والطب البيطري، وإدارة التراخيص، ومباحث التموين، من ضبط كمية من " الفسيخ " وزنت نحو 2500 كيلو حيث تبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمى ، وتم التحفظ علي الكميات المضبوطة، وتحرير محضر بالمضبوطات وإحالته إلى النيابة المختصة للتحقيق.تمكن رجال الحماية المدنية من السيطرة على حريقين فى مكانين مختلفين نشب فى مخزن ومنزل ، وتم الدفع بسيارات الحماية المدنية وتمت السيطرة على النيران، دون إصابات أو خسائر فى الأرواح.وتلقت الأجهزة المعنية إخطاراً من الحماية المدنية يفيد بنشوب حريقين ، الأول اندلع فى مخزن بالمدينة الصناعية الجديدة شرق مدينة أسوان...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق لفظت ربة منزل أنفاسها الأخيرة داخل قسم العناية المركزة بمستشفى كفر الشيخ العام، بينما أصيب نجليها أحدهما طالبًا ويدعى أحمد، وشقيقته شروق، وكلاهما محتجزان داخل العناية المركزة بمستشفى كفرالشيخ العام، وذلك بادعاء إصابتهم بأعراض تسمم فسيخ، عقب تناولهم وجبة «الفسيخ» داخل منزلهم، عقب شرائه من أحد أكبر محلات الفسيخ المشهورة بغرب مدينة كفر الشيخ.وكان اللواء إيهاب عطية، مساعد وزير الداخلية، مدير أمن كفر الشيخ، قد تلقى إخطارًا من اللواء خيري نصار مدير إدارة البحث الجنائي بالمديرية، يفيد بتلقيه بلاغًا من قسم شرطة أول كفر الشيخ، بوصول زينب د 47 سنة، نجليها، أ.ح 20 سنة طالب وشقيقته ش.ح 25 سنة، إلى المستشفى العام مصابين بادعاء بتسمم غذائي، نتيجة تناول فسيخ، وجرى حجزهما لاستكمال العلاج به.واتهمت الأسرة،...
تعتبر حنان صبحى، ابنة قرية القصر بالوادي الجديد أول سيدة تنجح فى إنشاء معرض متحفى للتراث الواحاتى القديم والذى تم وضعه على خريطة مزارات المدينة الإسلامية العريقة، ويضم أكثر من 3000 قطعة فنية مصنوعة يدويا استغرق إنجازها أكثر من 20 عام حتى تم اكتماله، حيث بدأ عشقها للتراث كهواية لكونها غير متخصصة أكاديميا فهى خريجة معهد خدمة اجتماعية، ولكنها طورت من قدراتها وشاركت فى عدد من المعارض الهامة خارج المحافظة، وحققت شهرة لمنتجاتها وبدأت فى التوسع بالجهود الذاتية حتى نجحت فى إنشاء المعرض الكائن فى قرية القصر الإسلامية وسط أهم المعالم الأثرية بالقرية.ويعتبر هذا المعرض أحد مظاهر إعادة تجسيد الحياة الواحاتية للحفاظ على العادات القديمة والمتأصلة، هو ظاهرة إعادة إحياء المشغولات اليدوية التى يتم انتاجها من مخلفات النخيل والتي قامت...
طريقة تحضير الفسيخ في المنزل، الفسيخ هو واحد من أشهر الأطباق المصرية التقليدية التي ترتبط بالمناسبات والاحتفالات مثل عيد شم النسيم. تحضيره في المنزل يعتبر خيارًا مثاليًا لضمان النظافة والجودة مع توفير التكلفة.طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بخطوات احترافية ومضمونة في هذا المقال، نقدم لك دليلًا متكاملًا لتحضير الفسيخ كالمحترفين بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، للشيف فاطمة طنطاوى.طريقة عمل الفسيخ بالصور خطوة بخطوةالمكونات الأساسية:سمك بوري طازج (حسب الكمية المطلوبة).ملح خشن عالي الجودة.شطة حارة (اختياري).وعاء بلاستيكي أو زجاجي محكم الغلق.الخطوات التفصيلية:1. تنظيف السمك:اغسل السمك جيدًا بالماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.قم بفتح بطن السمكة وإزالة الأحشاء بحرص دون تمزيق اللحم.اغسلها مرة أخرى واتركها لتجف تمامًا في مكان جيد التهوية لمدة 12-24 ساعة.2. التتبيل:اخلط الملح الخشن مع الشطة الحارة.ضع طبقة سخية من هذا الخليط...
سنوات طويلة، قضتها السيدة الأربعينية في تعلم وتعليم الهاند ميد بأنواعه المختلفة، حتى أصبحت ملاذا لمن يفضلن هذه الهواية، ومصدر رزق لهن، بمجرد النظر لمنتجاتها لا تظن أن موادها اُستهلكت من قبل، إذ برعت «صباح» في صنع شنط على الموضة من الكانزات وقصاصات الأقمشة، وسجاد ومفارش من «البواقي». منتجات صديقة للبيئة، هي أبرز ما تصنعه صباح حليم، طوال السنوات الماضية، إذ التحقت بإحدى الجمعيات التي تساعد من لديهن الموهبة وتطورها: «من حوالي 31 سنة وأنا بشتغل في الهاند ميد، ومش بلاقي نفسي غير فيه، عشان كده اتوظفت في نفس الجمعية اللي ساعدتني من زمان، بعلم فيها البنات وأساعدهم»، وفق ما روته خلال حديثها لـ«الوطن». حينما تنظر إلى منتجات «صباح» لا تصدق أنها بواقي أقمشة كان من المحتمل الاستغناء عنها،...
كتب- أحمد جمعة: وجهت وزارة الصحة والسكان، عددًا من الإرشادات المهمة للسيدات الحوامل؛ للحفاظ على صحتهن وصحة الجنين، ضمن حملتها التوعوية بمبادرة "الألف يوم الذهبية" التي تنفذها الوزارة لتحسين صحة الطفل ووالدته. الصحة تحذر الحوامل من تناول هذه الأطعمة قالت الوزارة، في منشور توعوي، إن هناك عددًا من الأطعمة والمشروبات يُنصح بالابتعاد عنها خلال الحمل، وتشمل: - العصائر الجاهزة والمشروبات الغازية. - المخللات والأطعمة الحارة. - الملوحة والأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ. - المشروبات التي تحتوي على القرفة أو الزنجبيل. - المشروبات المنبهة مثل القهوة والشاي. - البرجر واللحوم المصنعة، مثل اللانشون والسوسيس والبسطرمة. وأكدت الوزارة، أن هذه النصائح تهدف إلى تجنب المخاطر الصحية التي قد تؤثر على صحة الأم والجنين، داعية الحوامل إلى الالتزام بتغذية صحية ومتوازنة، واستشارة الطبيب...
خاص دخل مشهور مواقع التواصل الاجتماعي سعود القحطاني في حوار طريف مع فتاتين مصريتين حول الأطعمة التقليدية التي تميز البلدين مثل الكبسة ، والطعمية والفسيخ و أظهر سعود القحطاني عبر مقطع على تيك توك جمعه بالفتاتين انتشر على نطاق واسع ؛اشمئزازه من طريقة عمل الفسيخ وأكله. وفي رد فعل الفتاتين، تطرقا إلى تقاليد الطعام لدى السعوديين مشيرتين إلى تناولهم أطعمة مثل الضب والجراد. ولكن سعود رد مؤكدًا أنه ليس جميع السعوديين يتناولون هذه الأطعمة، بل قلة منهم من يتناولون الضب والجراد وانتشر المقطع بسرعة على منصات التواصل الاجتماعي، وأثار تفاعلاً واسعًا من المتابعين، حيث تبادل الكثيرون الآراء حول الأطعمة التقليدية في كل من مصر والسعودية. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/10/فيديو-طولي-105.mp4
يختتم أبناء الطرق الصوفية مساء اليوم الخميس، أسبوع الاحتفالات بمولد العارف بالله إبراهيم الدسوقي، وذلك بمسجده في محافظة كفر الشيخ.مولد إبراهيم الدسوقي 2024وتحرص الطرق الصوفية التي بدأت الجمعة الماضية أسبوع احتفالاتها بـمولد إبراهيم الدسوقي على ختام فعاليات احتفالاتها اليوم بالإنشاد الديني، حيث يقدم عدد من المنشدين وصلات من المدائح النبوية في وداع احتفالات إبراهيم الدسوقي ومن بين المنشدين: «عصام درويش؛ أيمن الهلالي؛ محسن سلام؛ عبدالحكيم الزيات؛ وأيمن عبدالعزيز».الاحتفالات تتضمن العديد من الفعاليات الدينية مثل الذكر والأدعية، بالإضافة إلى العروض الفلكلورية والأسواق. تُعتبر هذه الاحتفالات فرصة لتجمع الناس وتبادل الأفكار والبركات.من هو الشيخ إبراهيم الدسوقي؟إبراهيم الدسوقي وُلد في عام 633 هجريًا/1235 ميلاديًا، وهو واحد من كبار الأولياء الصالحين في مصر. عاش حياة مليئة بالزهد والتقوى، وأسهم بشكل كبير في نشر التعاليم...
يشارك المخرج أسامه القزاز بفيلمه الروائي القصير “ورد” والتسجيلى القصير “ميت بالصدفه” خلال فعاليات رأس البر السينمائى فى دورته الأولى ، حيث تدور أحداث فيلم ” ميت بالصدفه” رؤية درامية حول مراحل تهيئة السمك البورى ليصبح فسيخًا منه ما هو صالح للطعام والكثير منه يتسبب فى مراحل التسممم أو الوفاه وخاصة أنه قدم فى بدايه العمل جانب من التقارير التلفزيونية التى تكشف عواقب التمادى فى أكل الفسيخ . انتقل المخرج فى رحله ومغامرة ما بين محالات تبيع وتغلف الفسيخ ومعامل تقوم بتمليحه وتخليله وذلك بمحافظة رشيد أشهر المحافظات المعروفة بإنتاج وصناعه الفسيخ وقد أشار د. بهى الدين موسى أن هناك بعض السموم تقتل بعمليه الطهى والبعض الأخر لا والذى يسمى بمفهوم الطب المستعمرة البكتيرية ، ومن الرؤية النقدية للعمل يتضح أن...
أعرب الإعلامي تامر أمين، عن فخره بأداء المنتخب الأولمبي أمام المنتخب الفرنسي في نصف نهائي أولمبياد باريس 2024، قائلًا "ميكالي واللاعيبة عملوا من الفسيخ شربات". تامر أمين قبل يومين من إعلان نتيجة الثانوية العامة: "ولعوا في فكرة كليات القمة" تامر أمين: اغتيال هنية ضربة كبيرة لحماس ومكتبها السياسي وقيادتها وقال "أمين" خلال تقديم برنامجه "آخر النهار" المذاع على فضائية "النهار" مساء اليوم الثلاثاء، "أنا استغربت بعد أمم إفريقيا ميكالي فضل قاعد الراجل استمر وكمل رغم زيرو الإمكانيات".رفع اسم مصر وأضاف "ميكالي واللاعيبة الرجالة تعهدوا وأقسموا أنهم هيرفعوا اسم مصر مهما كانت التضحيات وضعف الإمكانيات الفرق التانية متجهزة على أعلى مستوى، وشوفنا المغرب معاها أشرف حكيمي وسفيان رحيمي".وتابع "إحنا حارسنا البطل حمزة علاء ملعبش ماتش رسمي في الدوري، وأغلب اللاعيبة كده عاملين...
كشف أحمد أبو مسلم، لاعب النادي الأهلي ومنتخب مصر السابق، أن المدير الفني للمنتخب الأولمبي ميكالي، عمل من الفسيخ شربات ولم يجد اللاعبين الكبار الذين طلبهم وتم الاستعجال في الحكم عليه بعد أول مباراة له في أولمبياد باريس. وتابع خلال لقائه مع الإعلامي أحمد موسى، مقدم برنامج على مسئوليتي، المذاع على قناة صدى البلد، أن منتخب باراجواي الذي تغلب عليه الفراعنة بالأمس بطل قوي ولديه حلول ولكن الناحية المهارية منعدمة بين لاعبيه. وأشاد بإمكانيات لاعبي المنتخب الأولمبي إبراهيم عادل وحسام عبد المجيد، موجها التحية للنني، مؤكدا أنه لاعب كبير ولم يكن في صفوف الأرسنال من فراغ، ويجب أن يكون الحديث عنه بمنطقية، فهو لاعب مساك ولديه اتزان عقلي وعارف تحركاته جيدًا. وقال إن الجيل الحالي في المنتخب الأولمبي مميز...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعتبر محافظة كفر الشيخ من المحافظات الريفية والساحلية في نفس الوقت، مما يجعلها لها طابع خاص يجمع بين طابع أهل الريف والساحلي في نفس الوقت، ومع قدوم عيد الأضحى المبارك، تشتهر المحافظة بأكلات مميزة بها، خاصة بها.وبسبب الظروف والأحوال المالية المتفاوتة بين قدرة كل شخص في الإنفاق على الطعام ، وأيضاً بسبب البعد الجغرافي حيث تعد المحافظة ثالث محافظة من حيث المساحة ، وهناك 3 مراكز تطل على البحر المتوسط ، وهي بلطيم، وبرج البرلس ، مطوبس ، فضلاً عن أطلالة مراكز أخري علي النيل وهي فوه ودسوق ومطويس، ومراكز ثالثة تطل على بحيرة البرلس ، وهي الرياض، وسيدي سالم ، والبرلس ، ومطوبس، فضلاً عن وجود أكبر مزارع سمكية علي مستوي الجمهورية، هذه الطبيعة...
تناولت الفنانة ياسمين عبد العزيز، والإعلامية إسعاد يونس، الرنجة والبصل الأخضر على الهواء، ببرنامج “صاحبة السعادة”، عبر فضائية “دي أم سي”. وقامت الفنانة ياسمين عبد العزيز بأعداد “محشي الكرنب”، مع الإعلامية إسعاد يونس. دت الفنانة ياسمين عبد العزيز على سؤال الفنانة اسعاد يونس عن امكانية تكررها تجربة الزواج مرة اخرة ، قائلة :" ايه السؤال ده ؟ .. انا طول عمري كنت متجوزة عمري مكنت سنجل ومبعرفش اعيش لوحدي".
قدمت الدكتورة فاطمة أنور، دكتورة صيدلانية، وصفة طبيعية للتخلص من المياه أسفل الجلد، خاصة بعد تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم. المتحف القومي للحضارة المصرية يحتفل بعيد شم النسيم الزراعة: 35 ألف زائر توافدوا على حدائق الحيوان والأسماك في شم النسيم وقالت الدكتورة فاطمة أنور، دكتورة صيدلانية، خلال لقائها ببرنامج برنامج «جو هيلثي» تقديم الدكتورة حنان الحسيني، على قناة "صدى البلد"،: هناك وصفات للتخلص من احتباس المياه وتطهير المعدة". وتابعت: "أول وصفة البقدونس والكرفس، ونجيب ملعقتين من كل نوع في كوبايتين مياه ونغليهم ونشرب المياه بعد ما تبرد، وهذا يساعد على التخلص من الأملاح والمياه". واسترسلت الدكتورة فاطمة أنور، دكتورة صيدلانية،: "تاني وصفة هي سلطة خضار، لكن أهم عنصر فيها هو الثوم، وهذه الوصفة تعمل كمطهر عام للجهاز الهضمي".
" الدنيا ربيع والجو بديع " مع احتفالات أعياد الربيع وشم النسيم ، نستعرض سوياً في كل عام آخر الأخبار عن الأسماك المملحة "الفسيخ الأسوانى". وعبر عدسة "صدى البلد" نعرض الأسماك المملحة "الفسيخ الأسواني" الأبرز والأهم على الموائد فى أعياد الربيع "شم النسيم" باعتباره من المأكولات التاريخية والفرعونية والمتوارثة من المصريين القدماء ومازالت مستمرة حتى الآن.ويعتبر الفسيخ الأسواني من الوجبات المفضلة للأهالي طول السنة مسلمين وأقباط، حيث يعتبر أكله مميزة للتخلص وعلاج نزلات البرد، بجانب أنه هناك بعض الأهالي بمحافظات الصعيد وتتمثل في أسوان وقنا وسوهاج، لديهم عادة تناولها كل يوم جمعة من الأسبوع. إزالة 20 حالة تعد بمدن أسوان ضمن المرحلة الثالثة للموجة الـ 22 تنظم معسكر الرياضة من أجل التنمية "ليقاتي مهارتي" في أسوان الفسيخ الاسوانى وهناك أمزجة...
تناولت برامج التوك شو، خلال الساعات الماضية، عددًا من الملفات والقضايا المهمة محليًا ودوليًا، ونرصد أبرزها من خلال التقرير التالي:مستشار الرئيس الفلسطيني: الاحتلال الإسرائيلي مجرم والشعب هو من يدفع الثمنأكد الدكتور محمود الهباش، مستشار الرئيس الفلسطيني، أن حماس لديها حماقة سياسية، مشيرا إلى أنه لا قيمة لأي قيادة سياسية تغامر بمصالح شعبها لمصلحتها الشخصية. أول رد من إسرائيل لموافقة حماس على وقف إطلاق النار.. فيديوأفادت فضائية "القاهرة الإخبارية"، في نبأ عاجل، نقلا عن تقارير إعلامية عن مصدر إسرائيلي، أن الأمر الآن رهن برئيس الوزراء نتنياهو بعد موافقة حماس على مقترح وقف إطلاق النار .المتحدث باسم معبر رفح: الاحتلال أغلق كرم أبوسالم أمام الشاحنات ومنع المساعداتأكد وائل أبو عمر، المتحدث باسم معبر رفح الفلسطيني، أن قوات الاحتلال اغلقت منذ أمس معبر كرم...
أكد خبير الآثار الدكتور عبد الرحيم ريحان أن كل المفردات التراثية لاحنفالية شم النسيم مرتبطة بالشخصية والهوية المصرية ولها جذورها فى مصر القديمة، وأن المصري القديم عرف ٤ فصول وليس ٣ كما يشاع، شمو وهو الصيف، وحن شمو أي ح نشم وهو الربيع، وبرد أو برت أو أرجوف أي أرجف وهو الشتاء، وأخت أوحنفرو وهو الخريف، ومن يذكر أن شمو هو شم النسيم أى فصل الربيع غير صحيح لأن شمو فصل الصيف وليس الربيع. ويضيف الدكتور ريحان في تصريحه لـ صدى البلد: أن شم النسيم ارتبط بالزهور ويتوافق هذا مع اهتمام المصرى القديم بالحدائق والزهور وتصويرها على جدران المقابر مثل مقبرة الكاتب نب أمون فى جبانة طيبة على الضفة الغربية لنهر النيل التى أكتشفت عام 1820 بواسطة اليوناني الشاب جيوفاني أثاناسي،...
تفسير رؤية الفسيخ في المنام.. تزامنا مع استمرار الاحتفالات بشم النسيم لعام 2024، بعض الناس يتساءلون عن تفسير رؤية أكل الفسيخ في الحلم، إليكم قول ابن سيرين في هذا الأمر.تفسير رؤية الفسيخ في المناموتوفر الأسبوع لمتابعيها كل ما يخص تفسير الأحلام وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.الفسيخرؤية الفسيخ في المناميشير ابن سيرين إلى أن الفسيخ في المنام دلالة على الحظ الجيد وقدوم الخير وذلك عند رؤيته وعدم الأكل منه.- ومن رأى نفسه يأكل الفسيخ في المنام فذلك دلالة على الهم والضيق والغم.ويقل ابن سيرين أن أكل الفسيخ في المنام بشكل عام إشارة إلى الألم والضيق والغم، مثل تعرض الشخص لمرض أو وعكة صحية بسيطة في الأيام القادمة.الفسيخرؤية الفسيخ في المنامويرى...
يعد الربيع فصل الازدهار والخضرة والهواء اللطيف، هكذا كان الربيع يأتي دوما بالنسبة لأهل غزة، قبل أن تسلبهم حياة الخيام واللجوء أبسط أمنياتهم بالاستمتاع بهواء عليل ونسمة باردة تخفف عنهم ويلات ارتفاع الحرارة. كان الربيع مختلفا باحتفالاته وطعامه وطقوسه التي عاشها الغزاويون على أرضهم قبل أن يضطروا لمغادرتها، وبرغم أن "شم النسيم" عادة مصرية فرعونية، فإن بين الغزيين والمصريين تاريخًا وتراثًا بل ومطبخا مشتركا؛ أبرز معالمه الرنجة والفسيخ الغزاوي. النزوح الغزاوي إلى مصر، حمل معه الكثير من إرث الطعام الفلسطيني، فبرع الكثير من أهل غزة في مصر في الحفاظ على طرقهم التقليدية في الاحتفال بالمناسبات المختلفة، لا سيما الأعياد واحتفال شم النسيم الذي بدأ منذ الجمعة الأخيرة من شهر أبريل/نيسان. الفسيخ الفلسطيني ينافس المصري في أعياد الربيع وبرغم الحزن البادي...
أكدت الدكتورة نرمين حمدي، مدير مركز السموم بطب القصر العيني، أنه لا بد عند تناول الأسماك المملحة، من الحرص والتأكد من سلامة الغذاء، لعدم التعرض للتسمم، وحدوث مخاطر على الحياة.وقالت نرمين حمدي، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “الخلاصة”، عبر فضائية “المحور”، أن "الفسيخ"، من الممكن أن يحتوي على سموم خطيرة، مؤكدة أنه لا يوجد أي إسعافات أولية لمن يتعرض للتسمم نتيجة الأسماك المملحة، مناشدة من يتعرض للتسمم سرعة التوجه لمركز السموم والحصول على العلاج اللازم.وتابعت مدير مركز السموم بطب القصر العيني، أن البكتيريا الموجود في الأسماك المملحة، تسبب تسمم كبير، والمريض قد يعاني من أعراض شلل بكل الجسم.
يحدث التسمم الممباري بسبب بكتيريا خطيرة تنمو في أنسجة الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، نتيجة لسوء التخزين، الذي يعرضها للتعفن، تهاجم تلك البكتيريا الجهاز العصبي المركزي فور وصولها جسم الإنسان، مما يؤدي إلى ظهور عدد من الأعراض منها وفقا لموقع هيلثي..- صعوبة في التنفس.- ازدواج في الرؤية.- صعوبة في البلع.- ضعف التركيز.- شلل في أعصاب الوجه.مصل التسمم الممباري..في حالة الإصابة بالتسمم الممباري، على المريض التوجه فورا الي المستشفي العام للحصول على المصل المضاد للتسمم الممبارى، الذي يؤخذ عبر الحقن في الوريد.ويتكون مصل التسمم الممباري من 3 جرعات وهي:- الجرعة الأولى: بعد ظهور أعراض التسمم الممباري مباشرة.- الجرعة الثانية: بعد 5 أو 8 أيام من تلقي الجرعة الأولى.- الجرعة الثالثة بعد 5 أو 8 أيام من تلقي الجرعة الثانية.تجنب الإصابة بالتسمم...
نصائح بعد تناول الفسيخ والرنجة.. تناول الكثير من المصريين اليوم في شم النسيم الرنجة والفسيخ والأسماك المملحة، لذلك تقدم «الأسبوع» قائمة بأهم المشروبات والأطعمة التي لا يجب تناولها بعد الفسيخ والرنجة، والتي قد تسبب مشاكل للجهاز الهضمي.أطعمة وشروبات لا يجب تناولها بعد الفسيخ والرنجةمنتجات الألبانيجب تجنب تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن بعد الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، حيث يمكن أن تتفاعل كمية الكالسيوم في المنتجات الألبانية مع حمض اليوريك الموجود في الفسيخ والرنجة، وهذا يزيد من خطر تكون حصوات الكلى، وخلق العديد من المشكلات الصحية الهضمية، التي من أهمها عسر الهضم، والتلبكات المعوية، والشعور بالقيئ والغثيان والانتفاخ الشديد للمعدة والجهاز الهضمي.منتجات الألبانالأطعمة الدسمةينصح بعدم تناول الأطعمة الدسمة في نفس يوم تناول الفسيخ والرنجة، لأن تناولها في نفس الوقت يضع ضغطًا...
قدم الدكتور خالد يوسف خبير التغذية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، مشروبات ونصائح بعد تناول الفسيخ والرنجة..يفضل اختيار الانواع الفسيخ و الرنجة قليلة الملح و تنظف جيدا ثم نضيف عليها خل و عصير ليمون و حلقات بصل أخضر على أن تكون وجبة واحده فقط و لا نكررها ولا يكون معها أي وجبات دسمة أو تحتوي علي كمية عالية من الدهون.تناول السلطة الخضراء بكمية كبيرة معها، علي أن تحتوي علي كمية كبيرة من الخضروات الورقية مثل الخس، البقدونس، الجرجير، البصل، لتساعد علي امتصاص كمية الأملاح في الرنجة.تناول الحمص الأخضر و الترمس ..لأنهم يساعدوا علي امتصاص الصوديوم الموجود في الرنجة، لذا يوصي بهم لمرضي الضغط في شم النسيم.البصل يحتوي علي عدد كبير من مضادات الاكسدة و مواد مطهره للفم و...
أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة.. اعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة، لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.من جانبها، أوضحت هيئة الدواء المصرية أضرار ونصائح تناول الفسيخ والرنجة.أضرار تناول الفسيخ والرنجةوتشمل بعض أضرار تناول الفسيخ والرنجة ما يلي:- ارتفاع مستويات ضغط الدم: يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.- اضطرابات الجهاز الهضمي: ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة.أضرار تناول الفسيخ والرنجة- الإصابة بمرض البتيوليزم: وهذا المرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض...
أجتمع المصريون فى جميع أنحاء مصر اليوم الاثنين، فى المنتزهات لقضاء يوم شم النسيم، وهو عيد فرعوني توارثه الأجيال عبر السنين، حيث تبدأ طقوسه بتلوين البيض، وتناول الأسماك المملحة في سياقات إجتماعية مرحة كالخروج إلى المتنزهات وعلى ضفاف النيل، أو جمع شمل الأسرة في المنزل لتناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والسردين والرنجة، مصحوبة بالخس والبصل والملانة.ولكن كان للأطباء والمتخصصين رأى عن جودة تلك الأطعمة، ومن جانبه قال الدكتور علاء أبو العلا إستشارى الجهاز الهضمى بأسوان، في نشرة طبية صادرة عن المركز القومي للبحوث، إن البيض يعتبر من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 12%، كما يحتوي على الدهون والفيتامينات خاصة فيتامين "A" و"D"، إضافة إلى الأملاح المعدنية، وأهمها الحديد والفوسفور والكاليسيوم، كما...
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة تحضير عصير الليمون بالنعناع بعد تناول الفسيخ والرنجة.مقادير :4 حبات ليمون مقشرين1 ليتر ماء مثلج نعناع أخضر حسب الرغبة (طازج)سكر حسب الرغبةطريقة التحضير :اغسلي الليمون جيداً وقطعيه إلى أرباع.ضعي الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر ومن ثم ضيفي نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.قومي بخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد ومن ثم خذي خليط الليمون وصفيه داخل وعاء كبير. قومي بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط وضيفي باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون ومن ثم قومي بخلط المكونات مرة ثانية.خذي العصير وصفيه مرة ثانية فوق الكمية الأولى ومن ثم تخلصي مما تبقى من بقايا الليمون.اسكبي العصير بأكواب التقديم وضفي إليه...
كتب- أحمد جمعة: حذرت هيئة الدواء المصرية، من الإفراط في تناول الأسماك المملحة، مطالبة بالتأكد من سلامة مصدرها، وقيام مرضى الضغط المرتفع والأمراض المزمنة باستشارة الطبيب المعالج. ومع ذلك، قدمت الهيئة مجموعة من النصائح والإرشادات التي يجب اتباعها عند تناول الفسيخ أوالرنجة،تشمل: ١- تناول كثير من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة. ٢- وضع خل التفاح والليمون على الرنجة والفسيخ قبل تناولهما؛ وذلك لقتل أي بكتيريا موجودة داخل المعدة بعد تناوله. ٣- تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية، مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس. ٤- تناول النشويات المعقدة، مثل الخبز البني. ٥- تجنب تناول المشروبات الغازية. ٦- تناول المشروبات الساخنة، مثل الشاي الأخضر والكركديه والينسون؛ لتطهير المعدة من السموم والفضلات. ٧-تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي. وسبق أن كشفت وزارة الصحة...
يحتفل المصريون اليوم بعيد شم النسيم، مع تناول الفسيخ والرنجة، ولكن يوجد البعض لا يفضل تناولهم بالطريقة التلقيدية، لذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل سلطة الفسيخ في البيت، فهي تعتبر من أشهر أكلات التي يتم إعدادها في ذلك اليوم.طريقة عمل سلطة الفسيخوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل سلطة الفسيخ، ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.سلطة الفسيخمكونات سلطة الفسيخ- فسيخ مقطع لشرائح.- 150 مل زيت ذرة.- ملعقة مسطردة.- بصلة متوسطة الحجم.- 2\1 حزمه كسبره مفرومة.- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.- 2 فلفل حار قطع.- ملعقة من الكمون المطحون.- ملعقة صغيرة من كسبره بودرة.- ملعقة خل.- عصير ليمون.سلطة الفسيخخطوات عمل سلطة الفسيخ- نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل لمكعبات متوسطة الحجم.- ونخلي الفسيخ...
اعتاد المصريون تناول الفسيخ والرنجة في الأعياد وشم النسيم، ومع ذلك فإن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها.وقالت هيئة الدواء المصرية ، إن بعض أضرار الإسراف في تناول الفسيخ والرنجة ما يلي:• ارتفاع مستويات ضغط الدم: يحتوي الفسيخ والرنجة على كميات كبيرة من الأملاح التي تؤثر على مستويات الضغط في الدم.• اضطرابات الجهاز الهضمي: ينتج عن تناول الأسماك المملحة الشعور بالانتفاخ واضطرابات المعدة والحموضة التي تتطور وتصبح نزلة معوية حادة. • الإصابة بمرض البتيوليزم: وهذا المرض يهاجم الأعصاب، وينتج عنه ازدواج الرؤية، وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتريا.وأكدت هيئة...
أبناء مديريات مدينة الحديدة يؤكدون الجاهزية لمواجهة التصعيد الأمريكي والإسرائيلي