بكوب لبن واحد.. «اعملي الجبنة المثلثات في 10 دقائق»
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
الجبنة المثلثات واحدة من أشهر أنواع الجبن، التي يعشقها الصغار والكبار، وتلجأ الأمهات إلى شرائها دومًا من المحلات، إلا أنها من الآن يمكنها تحضيرها داخل المنزل بكوب لبن واحد، وفي أقل من 10 دقائق، لتحصل في النهاية على جبن مثلثات شهية ذات طعم لا يقاوم، لتستعرض الشيف نجلاء الشرشابي مكوناتها وطريقة تحضيرها في التقرير التالي.
من أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها لصناعة الجبن المثلثات، وذلك عبر كوب واحد من اللبن، وذلك بدلًا من شرائها، الأمر الذي يكلف الكثير من الأموال، ويمكن معرفة مكوناتها فيما يلي:
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
ـ 2 ملعقة كبيرة دقيق.
ـ ملعقة كبيرة خل.
ـ رشة ملح.
- ضعي الزيت والحليب والدقيق والخل في الخلاط واضربيهم جيدًا.
ـ صبي المزيج في المقلاة مع التقليب.
أضيفي رشة ملح مع التقليب باستمرار حتى يصبح القوام سميكا.
- يتم وضع الخليط في علبة دائرية.
ـ ضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم ثم قطعيه مثلثات.
- ربع كيلو من الجبنة القريش.
- كوب من اللبن البودرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلاث قطع من الجبنة المثلثات.
ـ زيت.
ـ ضعي الجبنة المثلثات مع الجبنة القريش في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.
ـ اضربي المكونات جيدًا ثم أضيفي اللبن البودرة واضربيهم في الخلاط مرة أخرى.
ـ في مقلاة صبي المزيج وضعيه على نار هادئة مع التقليب حتى تذوب جميع المكونات.
ـ ارفعي المقلاة عن النار ثم ضعيه في قالب مدهون بالزيت وغطيه بورق فويل.
ـ أدخلي القالب الثلاجة لمدة يوم كامل ثم أخرجيه وقطعيه مثلثات.
يمكن صناعة المعجنات باستخدام الجبنة المثلثات، عبر اتباع بعض المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ماء للعجن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
-5 جبنة مثلثات.
- بيضة.
- فانيليا.
- سمسم.
-حبة البركة.
طريقة تحضير معجنات بالجبنة المثلثات- يخلط الزيت والخميرة والبيكنج بودر واللبن البودرة والجبنة المثلثات والملح
- يضاف من نصف كوب إلى كوب ماء ويقلب الخليط
- يضاف الدقيق ويقلب ويضاف الماء عند الحاجة حتى الحصول على عجينة
- تقطع العجينة كرات وتترك لتتخمر
- تشكل أصابع وتبطط بالنشابة ويشكل الطرف بالسكينة ويلف كالوردة
- يدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا ويرش بالسمسم وحبة البركة
- يوضع فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجبنة المثلثات طريقة عمل الجبنة المثلثات الجبنة المثلثات
إقرأ أيضاً:
أكلة لذيذة.. طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل.. تعتبر كبدة الدجاج بالبصل، من الأكلات الشعبية ويحبها الكبار والصغار نظرا لمذاقها اللذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل في المنزل بخطوات بسيطة.
كبدة الدجاجوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل، خلال السطور التالية:
- 500 جرام من كبدة الدجاج.
- 2 حبة من البصل مقطعة صغير.
- 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- معلقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
1- نقطع الكبدة إلى مكعبات صغيرة، ثم نغسلها بالماء والخل.
2- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثم نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل.
3- نضيف الكبدة و نقلب لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم نضيف الطماطم و صلصة الصويا والكمون و الملح و الكزبرة و الفلفل الأسود.
4- نقلب المكونات قليلا حتى تنضج، ثم نقدم طبق الكبدة بالبصل والطماطم ساخن على وجبة الغذاء أو العشاء مع الأرز و شرائح الخبز.
تعرف على أهم الفوائد الصحية المرتبطة بتناول كبدة الدجاج:
- غنية بفيتامين «ب12»، لصنع خلايا الدم الحمراء وتحسين الوظائف الخلوية داخل الجسم وانقسام الخلايا.
- كما أنها ضرورية لتحسين عملية الهضم وتعزيز الجهاز الهضمي والعصبي والعديد من الفوائد الأخرى المختلفة.
- مصدرًا ممتازًا لفيتامين «أ» النشط، بالتالي يساعد في خفض خطر الإصابة بالالتهابات والأضرار الناتجة عن تراكم الجذور الحرة في الجسم، ويساعد فيتامين «أ» على التالي:
- تعزيز صحة العيون.
- الحفاظ على صحة البشرة.
- بناء العضلات وتقويتها.
- الحفاظ على الغدة الدرقية.
- دعم عمل الجهاز المناعي.
- كما تساعد الكبدة في علاج فقر الدم ومحاربته، إن كنت تعاني من مشاكل الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فأنت بحاجة إلى تناول كبدة الدجاج، ليس هذا فحسب، بل إن كنت بخطر الإصابة بالمرض أيضًا.
- بالإضافة إلى أنها مفيدة للخصوبة، فتناول كبدة الدجاج يعمل على تعزيز الخصوبة وبالأخص لدى المرأة، وذلك بسبب المغذيات العديدة التي تحتويها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المنين بالعجوة لـ ربات البيوت.. اعرفي المقادير
فرحي أطفالك.. طريقة عمل السلايم بالدقيق والماء
مزيج النعومة والدفء.. طريقة عمل تشيز كيك القهوة
اعتراف امريكي جديد بالفشل في اليمن