2025-12-13@23:17:45 GMT
إجمالي نتائج البحث: 295
«أطباق ا»:
أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) إدراج "الكشري المصري" ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، ليصبح العنصر المصري الحادي عشر المسجل على قوائم المنظمة.الكشري على قائمة اليونسكو.. اعتراف عالمي بهوية المصريين ونكهة تراثهممستشار وزير الثقافة: إدارج "الكشري" في قائمة اليونسكو اعتراف دولي بهويتنااليونسكو يدرج ”الكشري المصري” ضمن قائمة التراث الثقافي غير الماديالكشري المصري يتصدر ترشيحات اليونسكو للتراث الثقافيالكشري المصري يدخل سجل التراث العالميوجاء الإعلان خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي، التي عُقدت في العاصمة الهندية نيودلهي.وعبر وزير الثقافة، الدكتور أحمد فؤاد هنو، عن سعادته بهذا الإنجاز، مؤكدا أن تسجيل الكشري يعكس قدرة التراث المصري على الإلهام والتجدد، ويجسد تقديراً دولياً لما حافظ عليه المصريون جيلاً بعد جيل.وأكد الوزير أن إدراج هذا الطبق الشعبي...
دبي-الرؤية يستقبل مطعم لوسيانو في منتجع الحبتور جراند أوتوغراف كولِكشن ضيوفه هذا الموسم في أجواء احتفالية تفيض بالسحر والدفء، حيث يتزيّن المكان بروح الأعياد ويمنح زوّاره تجربة لا تُنسى. ففي عشية عيد الميلاد، تتألّق الحديقة الخارجية للمطعم بزينة مضيئة وأجواء مفعمة بالفرح، لتشكل خلفية مثالية لتجربة عشاء مميزة تجمع الأحبة حول مائدة من النكهات الفاخرة. ويقدّم المطعم قائمة راقية مؤلفة من أربعة أطباق تضم مجموعة مختارة من الأطعمة الفاخرة، تشمل المحار الطازج، والكافيار، والترافل، إلى جانب أطباق موسمية مُحضّرة بإبداع على أيدي طهاة محترفين، ما يجعل كل طبق احتفالًا بذاته. وتبدأ الأسعار من 600 درهماً لشخصين مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية، بينما تتوفر باقات إضافية تشمل 700 درهماً لشخصين مع كوكتيلات احتفالية ومشروبات فاخرة مختارة، أو 900 درهماً...
مع دخول شتاء 2025 بطقسه القارس وتقلّباته بين أمطار وسيول وانخفاض حاد في درجات الحرارة، ارتفع بحث المصريين عن أكلات شتوية تمنح الدفء وترفع المناعة، خصوصًا مع موجة البرد التي تضرب معظم المحافظات. أكلات الشتاء 2025..أطباق تمنح الدفء وترفع المناعة في الطقس الباردأكلات الشتاء 2025.. أطباق تمنح الدفء وترفع المناعة في الطقس البارد في هذا التقرير نستعرض أبرز تريندات الطعام في الشتاء الحالي، وكيف تساعد هذه الأطباق على دعم الجسم خلال الأجواء الباردة.شوربة العدس ملكة الموائد في الطقس الباردأكلات الشتاء 2025.. أطباق تمنح الدفء وترفع المناعة في الطقس الباردتتصدر شوربة العدس قائمة الأكلات الأكثر بحثًا وتداولًا في مصر خلال ديسمبر 2025. فالعدس ليس مجرد وجبة مشبعة، بل مصدر مهم للبروتين النباتي والألياف التي تمنح الجسم طاقة ودفئًا لساعات طويلة.وتتجه الأمهات هذا العام...
كانت الكاتبة الراحلة أروى صالح (ت: 1997م) من أوائل من انتبهوا لموضوع صراع المال والنجومية الذي يغلي في صفوف السياسيين والمثقفين في فترة السبعينيات في مصر، وأشارت إليه إشارات واضحة وشخّصته تشخيصا دقيقا في كتابها المعروف "المبتسرون"، وقالت رحمها الله عنهم إنهم اتخذوا من العمل العام ومن حرفة "الثقافة" وسيلة للارتفاع فوق الناس العاديين، ومفتاحا سهلا لغزو الدنيا والتعالي على الناس، وأن الحقيقة الوحيدة التي تجمعهم هي الصراع من أجل المال والنجومية والبقاء في دائرة الضوء، وأن جهلهم بالأفكار يعادل جهلهم بالحياة نفسها! وقد أثبتت المواقف صدق كل كلمة قالتها في وصف من تحدثت عنهم، بل إنهم قد ذهبوا في المسار الذي ذكرته عنهم إلى ما هو أبعد مما وصفتهم به. والواضح أنها كانت تتحدث من خلال تجربه فعلية...
تتميز البطاطا المشوية بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء. يمكن تناولها كوجبة خفيفة، أو كطبق جانبي إلى جانب الأطعمة الأخرى. عند شوي البطاطا، تحتفظ بمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول. إضافة القليل من التوابل أو الأعشاب الطبيعية يجعلها وجبة صحية وشهية في الوقت نفسه.اقرأ ايضاً بسكويت البطاطا الحلوة الشهي مع زبدة العسل الحارة أطباق شتوية: بطاطس مشوية بالروزماري والثومتعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر شيوعًا في جميع المطابخ حول العالم، يمكن طهيها بعدة طرق مثل السلق أو القلي، لكن الشوي هو الطريقة الأكثر صحة للحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ، فيما يلي المقادير والطريقة:المقادير:10 حبات بطاطس متوسطة الحجم،...
يُعدّ الزعفران من التوابل الصفراء الزاهية التي تضيف نكهة غنية للأطباق، خاصة أطباق الأرز، ويحتوي الزعفران على مركّبات نباتية مثل الكروسين (Crocin) والسافرنال (Safranal)، والتي تساعد في تقليل الاجهاد التأكسدى و الالتهابات في الجسم.تشير الأبحاث إلى أن تناول مكملات الزعفران بانتظام قد يساهم في خفض مستوى بروتين CRP في الدم، وهو أحد مؤشرات الالتهاب. كما وجدت دراسة أخرى أن الزعفران قد يساعد في الوقاية من بعض الحالات الالتهابية، بما في ذلك أمراض الأمعاء الالتهابية.كيفية استخدام الزعفران:الزعفران من التوابل مرتفعة الثمن، لكن القليل منه يمنح نكهة قوية ومميزة. يمكن استخدام كمية صغيرة عند طهي: الشوربات أو اليخنات أو أطباق الأرز.يمنح الزعفران طعمًا خاصًا ولونًا ذهبيًا جذابًا حتى عند استخدامه بكميات بسيطة.المصدر..DailyMedicalinfo طباعة شارك الزعفران توابل ذهبية بمفعول قوي ضد الالتهابات...
مسقط- الرؤية يقدم نوفيكوف كافيه مسقط في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط، واحدة من أندر حبات الكمأة لهذا الموسم بوزن قياسي يصل إلى 1.039 كيلوجرام. وتضيف هذه التجربة المذاقية لمسة مميزة لفنون الطهي في السلطنة، مؤكدةً دور نوفيكوف كافيه مسقط في إثراء الذواقة بنمطه البراسيري وأطباقه المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط وأجوائه الرحبة والمثالية لصناعة أجمل الذكريات. وقُدمت الكمأة في مسقط على يد ماسيمو فيدوني، المعروف عالميًا بلقب "رجل الكمأة"، والذي يعد من أبرز مورّدي الأنواع الموسمية النادرة لكبار الطهاة في الشرق الأوسط. ويعكس حضوره في نوفيكوف كافيه مسقط التزام العلامة بالأصالة وجودة المكوّنات والحرفية في الاختيار والتحضير مجسدة القيم الراسخة التي تشكّل جوهر علامة نوفيكوف. وقال فياتشيسلاف بريخودكو، المدير العام في نوفيكوف كافيه مسقط: "سعداء بتقديم كمأة...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- روّجت حسابات وصفحات مقطع فيديو عبر الشبكات الاجتماعية، بدعوى أنها يُظهر لحظة تحطيم أشخاص أجهزة الاستقبال الفضائي (الستلايت) في سوريا، لربطه بتصاعد "مظاهر التطرف الفكري" بالبلاد. حظي الفيديو بقدر لافت من الانتشار، وعشرات الآلاف من المشاهدات والتفاعلات، مع عبوره من فيسبوك إلى منصات اجتماعية عديدة، مثل إكس وإنستغرام.وصاحب الفيديو تعليقات مُضللة تقول: "تصاعد مظاهر التطرّف الفكري في سوريا، في ظلّ انتشار خطاب ديني متشدّد يحرّم حتى وسائل بسيطة كـ"السيتلايت"، ويتقاطع مع خطاب طائفي وتحريضي تمارسه سلطات الأمر الواقع في عدد من المناطق!". وذكر تعليق آخر أن هذا حال "سوريا الأفغانية السنغافورية الجولانية الأموية الشيشانية الإيغورية المابعد أسدية… إلخ بالمختصر سوريا المتوحشة". لقطة شاشة لمنشورين في منصتي فيسبوك وإكس يحتويان الفيديو المتداول بسياق مٌضلل أظهر تحقق CNN بالعربية أن...
يبحث الكثير من الأسر عن طرق متنوعة لتقديم البانية بشكل مختلف يضيف لمسة من التجديد على المائدة اليومية. وفي هذا الإطار، يقدم خبراء الطهي عدة أفكار سهلة وبسيطة لتحضير البانية مع أطباق جانبية تمنح الوجبة مذاقاً غنيًا وتوافقاً غذائياً متكاملاً. وتأتي في مقدمة الاقتراحات البانية الكريسبي المتبل بالثوم والبصل والبابريكا، ويُقدّم إلى جانب بطاطس الودجز المشوية بالأعشاب، التي تضمن نكهة مميزة بدون سعرات حرارية عالية. كما يفضل البعض تقديم البانية مع مكرونة الوايت صوص أو النودلز بالخضار لمنح الوجبة طابعاً مختلفاً يناسب الكبار والصغار.ويقترح الطهاة أيضاً تقديم البانية مع أرز بالخضروات أو سلطة الكول سلو التي تمنح انتعاشاً وتوازنًا للوجبة. بينما يفضّل عشّاق الأكل الشرقي إضافة طبق المكرونة بالسجق أو الرز بالشعرية كخيار مشبع وسريع التحضير. ويمكن كذلك تقديمه مع سلطة...
عزز طبق "جاغ كباب" التقليدي الشهير في ولاية أرضروم شرقي تركيا، حضوره بين أبرز الأطباق بالمطبخ العالمي، بعدما اختارته منصة "تايست أطلس" (Taste Atlas) العالمية، في المرتبة التاسعة ضمن قائمة أفضل 100 طبق في العالم لعام 2025.ويتميّز "جاغ كباب"، الذي تعود جذوره إلى مرتفعات شرق تركيا، بمذاقه الفريد، حيث يشكل علامة فارقة في المطبخ التركي ومقصدا رئيسيا لزوار ولاية أرضروم.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2رئيس غينيا بيساو المخلوع يصل إلى جمهورية الكونغوlist 2 of 2مخيمات الروهينغا: مدارس متهالكة ومعلمون متطوعون وأحلام معلقةend of listولتحضير "جاغ كباب"، يستخدم لحم الخروف والحمل الذي يُربّى في جبال أرضروم، حيث تتنوع الأعشاب البرية وتتوفر بيئة طبيعية تمنح اللحم نكهة استثنائية.وبعد تتبيله بالبصل والفلفل الأسود والملح وتركه ليستريح يوما كاملا، يُشوى اللحم...
أنقرة (زمان التركية) – حلّ كباب جاغ، الطبق الأيقوني لمدينة أرضروم التركية، في المرتبة التاسعة ضمن قائمة «أفضل 100 طبق في العالم» لعام 2025-2026 التي أعدها موقع TasteAtlas المتخصص في فنون الطهي العالمية. وبهذا الإنجاز الجديد، يواصل الكباب الشرقي الأناضولي التألق عالميًّا وتعزيز مكانة أرضروم كوجهة سياحية طهوية. يُحضّر كباب جاغ من لحم الأغنام والضأن المُربّى في مرتفعات أرضروم التي تزيد عن 2000 متر، حيث تتغذى الحيوانات على نباتات جبلية عطرية تمنح اللحم نكهة لا تُضاهى. يُتبّل اللحم ببساطة بالملح والبصل المفروم والفلفل الأسود، يُترك ليرتاح يوماً كاملاً على الأقل، ثم يُشوى أفقياً على سيخ عريض يُسمى «جاغ» فوق نار الحطب القوية والبطيئة في آنٍ واحد، مما يمنحه قشرة خارجية مقرمشة وقلباً طرياً غنياً بالعصارة. وصرّح هاكان أورال، رئيس بورصة...
أنقرة (زمان التركية)- في إنجاز عالمي جديد يُضاف لسجل المطبخ التركي، كشف دليل السفر والطهي الشهير “تيست أطلس” (TasteAtlas) عن قائمته المنتظرة لـ “أفضل 20 طبق دجاج في العالم” لهذا العام. وقد جاءت النتائج لتتوج تركيا بالمركز الأول، حيث تمكن طبق “دجاج توبكابي” (Piliç Topkapı) -المستوحى من وصفات القصر العثماني الكلاسيكية- من التفوق على كافة المنافسين العالميين في قائمة عام 2025، وذلك بناءً على تصويت المستخدمين وتقييمات نخبة من خبراء الطهي. ويتميز هذا الطبق التقليدي العريق، الذي يعود بجذوره إلى مطبخ القصور، بتركيبته الغنية؛ حيث يُحضر بحشو أفخاذ الدجاج المخلية من العظام بخلطة “الأرز الداخلي” المتبل بالبهارات الخاصة والصنوبر والزبيب (الكشمش) والبصل، ثم يُطهى في الفرن. وقد نجح الطبق في حصد أعلى الدرجات من لجنة التحكيم في فئات “التقاليد،...
هل تتخيلين أن بإمكانك إعداد أطباق لذيذة بمذاق المطاعم الفاخرة باستخدام ثلاثة مكونات فقط؟ نعم، ففن الطبخ لا يعتمد دائمًا على كثرة المكونات، بل على الذكاء في اختيارها وطريقة تنسيقها معًا. هذه الفكرة أصبحت من أكثر الموضوعات انتشارًا على السوشيال ميديا لأنها تجمع بين السهولة، والاقتصاد، والطعم المذهل.سحر البساطة في المطبخكثيرون يظنون أن الأطباق الناجحة تحتاج إلى عشرات المكونات، لكن الحقيقة أن الطهاة المحترفين يعتمدون على قاعدة ذهبية: القليل يصنع الفارق، السر في الطبخ ليس في الكمّ بل في جودة المكونات وطريقة المزج بينها، فعندما تختارين ثلاثة عناصر مكملة لبعضها، تحصلين على طعم متوازن ومغذي دون مجهود كبير أو تكلفة عالية.لماذا يحب السيدات وصفات الـ3 مكونات؟لأنها توفر الوقت وتناسب الحياة السريعة.تجعل أي شخص يشعر أنه قادر على الطبخ دون مهارة...
تستعد مجموعة من أبرز المطاعم في دبي وأبوظبي لاستقبال موسم الهالوين بأسلوب جديد يجمع بين النكهات الموسمية والتجارب الترفيهية والتنكرية. من البرانش المستوحى من المأكولات العالمية إلى محطات الشواء والحلويات المبتكرة، تتنوع التجارب بين الأجواء الراقية واللمسات المرحة، مما يجعل من الهالوين هذا العام مناسبة استثنائية تحتفي بمذاق المأكولات وروعة اللقاءات وخيال الهالوين. في قلب فندق ذا فيرست كوليكشن مارينا، يقدم مطعم ذا بلاك سميث إيتري ليلة هالوين مميزة يوم الجمعة 31 أكتوبر من الساعة 7:00 حتى 10:00 مساءً، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة عشاء غنية تجمع بين أطباق السول فود الأمريكية المفضلة ولمسات موسمية مدروسة بعناية. تبدأ التجربة بمقبلات مثل ناتشوز بريسكت اللحم المقرمش والسلمون المدخن، تليها أطباق مشوية مثل الروبيان والستربلوين مع صوص التشيميتشوري، وتُختتم بحلويات مدهشة...
احتفلت الفنادق السياحية بالغردقة باليوم العالمي للطهاة اليوم الإثنين 20 أكتوبر بمشاركة مجموعة من السائحين الأجانب.وقال الشيف محمد عباس الشيف العمومي لإحدى الفنادق بالغردقة ان الشيفات قدموا فى هذا اليوم أجمل الأطباق العالمية من كل مطابخ العالم الإيطالي والهندي والاسيوى والفرنسي والالمانى مع تقديم كل قسم الأكلات الخاصة بهوأشار عباس أن الشيفات المشاركين فى احتفالية اليوم عددهم حوالى 170 شيف من كل أقسام المطبخ حيث تم تقديم اكلات وسناكس وعصائر وحلويات شرقية وغربية مع مشاركة من قبل فريق الأنيميشن بالفنادق.وأضاف طه مسعد مدير أحد الفنادق السياحية بالغردقة ان السياح شاركوا فى احتفالية اليوم وعبروا عن سعادتهم خاصة مع تقديم الأكلات المحببة لهم من مطابخ عالميةوأشار مسعد ان الفندق يضم 28 جنسية مختلفة مع نسبة إشغال وصلت ل96% وتحتل الجنسية...
مسقط- الرؤية أعلن فندقا شانغريلا بر الجصة وشانغريلا الحصن، عن عودة مهرجان نكهات شانغريلا في نسخته الثالثة، وهو احتفال لشهر كامل بالطهي الحرفي والثقافة والاستدامة، وذلك خلال الفترة من 1 إلى 31 أكتوبر 2025؛ إذ يتيح المهرجان للضيوف الاستمتاع بقوائم تذوق مكونة من 6 أطباق في مطاعم بيت البحر، وكابري كورت، وتشاو مي، وسلطانة، بسعر 21 ريالًا عُمانيًا، شاملًا الضرائب لكل شخص. وتأتي هذه النسخة بتزامن خاص مع "مهرجان منتصف الخريف"، أحد أكثر المناسبات تقديرًا في الثقافة الصينية، ويُعد محطة رئيسية في تقويم شانغريلا. وبهذه المناسبة يرحب شانغريلا بر الجصة بالشيف "لو جانغ ووه"، خبير الأطباق الصينية في مطعم شانغ بالاس- شانغريلا بإسطنبول، ليقدم تجربة عشاء حصرية في تشاو مي من 1 إلى 14 أكتوبر؛ حيث سيعرض وصفات أصلية من...
دبي- خاص يعد مهرجان "ديوالي" أو "مهرجان الأضواء" أحد أكثر الاحتفالات حيويةً في الثقافة الهندية، وفي هذا العام يدعوكم مطعم موسم للاحتفال بهذه المناسبة مع طبق ثالي مميز يجسد الجوهر والطابع الاستثنائي لهذه المناسبة. على مدار ليلتين حصريتين في 20 و21 أكتوبر، يقدّم المطعم قائمة ثالي فاخرة متوفرة بخيارين نباتي وغير نباتي، وتشمل طبق ميثاي للحلويات الهندية، وذلك مقابل 189 درهماً للشخص الواحد. وتجمع قائمة الثالي الخاصة بمهرجان ديوالي بين الفخامة والأصالة، إذ تضم الأطباق غير النباتية نكهات غنية مثل كولهابوري تامبدا راسا، ونلغيري مورغ كورما، وجنغا تاوا، وغوشت ياخني بولاو، تُقدّم مع الخبز الطازج وطبق دال ماخني الكريمي. بينما الخيارات النباتية فتشمل أطباقاً مبتكرة مثل وايت أسبراغوس وإدامامي كفتة، ومالاي بانير خورشان، وليسوُني بالاك، وسوبز دام برياني، يقدم كا...
في السنوات الأخيرة، اكتسح فطر الكمأة (الترافل) عالم الطهي ومواقع التواصل الاجتماعي، ليصبح أحد أكثر المكونات شهرة وإغراءً في وصفات الطعام الفاخرة. لم يعد وجوده مقتصرا على المطاعم الراقية، بل انتشر في محتوى الطهاة والمؤثرين الذين يتنافسون على تقديم أطباق تتوّج بشرائح الكمأة أو قطرات من زيتها العطري الفاخر.ومن المقاطع القصيرة على "تيك توك" و"إنستغرام" إلى وصفات "يوتيوب"، تحول هذا الفطر النادر إلى رمز للترف والمذاق الاستثنائي، حيث تُغمر المعكرونة والبيتزا، وحتى البطاطا المقلية، بلمسته العطرية المميزة التي باتت تُلهم ملايين المتابعين حول العالم.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2علامات الجبن الطبيعي.. دليلك لاختيار الطعم الأصيلlist 2 of 210 فواكه عليك تناولها أسبوعيا في مقدمتها "القشطة"end of listالكمأة أو الترافل هي فطر أرضي نادر ينمو في باطن التربة...
الكفتة من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق. وفي حين أن كثيرين يفضلون قليها، إلا أن خبز الكفتة في الفرن يمنحك طبقًا شهيًا وصحيًا، دون الكثير من الدهون. في هذا المقال، نستعرض أفضل وصفات الكفتة في الفرن، من الكفتة بالبطاطس، إلى الكفتة بالطماطم، إلى كفتة صواني الخضار، مع نصائح ذهبية للنجاح من أول مرة، للشيف هدي زعرب.1. كفتة بالبطاطس فى الفرنالمكونات:الكفتة500 غ لحم مفروم1 بصلة مبشورةملح + فلفل + قرفة + بهارات كفتة2 بطاطس مقطعة شرائح ومقلية نصف قلية2 طماطم مبشورةملعقة معجون طماطمفص ثوم مهروسالطريقة:الكفتة اخلطي اللحم مع التوابل والبصل، وشكليه إلى أصابع أو كرات.في صينية فرن، رصي الكفتة والبطاطس بالتناوب.اسكبي صلصة الطماطم مخلوطة بالثوم والمعجونغطي الصينية وادخليها فرن ساخن 180° لمدة 35-40 دقيقة. 2. كفتة بالطماطم والبصل...
المطبخ اللبناني، الذي صنّفه موقع "TasteAtlas" في المرتبة 26 عالميا بتقييم 4.3 من 5 لهذا العام، يحافظ على مكانته بين المطابخ الرفيعة المستوى عالميًا. هذا التصنيف المرتفع ليس بالغريب على مطبخ يُعرف بابتكاره المستمر وتقديمه لأفكار جديدة أحيانًا غريبة وغير مألوفة، مع الالتزام الدائم بجودة المكونات ونكهاتها الأصيلة واللقمة الشهية. ويترك الشيف اللبناني، سواء العامل في لبنان أو في الغربة، بصمة خاصة في كل طبق يُقدمه. فمن حين لآخر، نسمع عن شيف لبناني يُحدث ضجة في بلد الغربة الذي يعيش فيه، بعد أن نجح في تصدير الطعام اللبناني بنكهات وأساليب فريدة تمزج بين الأصالة والابتكار. "كبة نية" بطريقة جديدة أحدث مطعم "بيتنا" في طرابلس ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي بفكرته الجديدة. المطعم، المعروف بتقديم الوجبات اللبنانية...
وهران : 1500 دج..أطباق بتشكيلة من أجود أنواع الأسماك والفواكه البحرية إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور
مسقط - الرؤية دعا فندق ماندارين أورينتال، مسقط ضيوفه هذا الصيف لتجربة طهي استثنائية تجمع بين النكهات البرتغالية الجريئة وأصالة المطبخ الإيطالي العريق، في الفترة من 17 إلى 19 يوليو، حيث يستضيف مطعم "إيسينزا" كبير الطهاة الحائز على نجمة ميشلان جوسيه باروسو من مطعم "تاشكا" في فندق ماندارين أورينتال جميرا، دبي، لينضم إلى كبير الطهاة في "إيسينزا" دافيدي بورين لتقديم عشاء حصري. ويتمتع الشيف دافيدي بورين بخبرة تزيد عن خمسة عشر عامًا اكتسبها من العمل في إيطاليا وهونج كونج والشرق الأوسط، ويقدّم في "إيسينزا" أسلوبًا يجمع بين احترام التقاليد ولمسة الحداثة، ليعكس دفء ورقي مطبخ شمال إيطاليا المستلهم من جذوره في منطقة فينيتو. أما الشيف جوسيه باروسو، فيُضفي رؤية متفرّدة على المطبخ البرتغالي، مستندًا إلى مسيرة مهنية امتدت بين لشبونة...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تمتد كندا على مساحة تبلغ 3.8 مليون ميل مربع (9.84 مليون كيلومتر مربع)، ما يجعلها ثاني أكبر دولة في العالم، وتوفر تضاريسها ومياهها مجموعة متنوعة من المكونات التي أُدرجت في التقاليد الغذائية لسكانها متعددي الثقافات.وبدأ الطهاة المهرة من المجتمعات الأصلية في كندا بتسليط الضوء بشكل متزايد على النكهات التقليدية، وتقديمها بطرق جديدة ولذيذة، سواء في المطاعم أو عربات الطعام.إضافة إلى ذلك، هناك العديد من التأثيرات الخارجية التي ساهمت بإثراء الذوق الوطني بنكهات متنوعة، بعضها يعود إلى قرون مضت.وأوضح كلايتون ما، وهو محرر لدى "الموسوعة الكندية" التي تقدم مقالات معمقة حول أشهر الأطباق الكندية، في حديثه مع CNN: "بالنسبة لي، يُعرّف الطعام الكندي إلى حد كبير من خلال التعددية الثقافية والتنوع".وأضاف: "على سبيل المثال، فإن...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يمكن القول إن إسبانيا تأخرت في انضمامها إلى طاولة القوى العظمى العالمية في مجال الطعام. ففي الوقت الذي كانت فرنسا وبريطانيا تسرقان الأضواء لسنوات طويلة، كانت إسبانيا تنتظر فرصتها بصبر.غير أنّ الناس، في السنوات الأخيرة، بدأوا يحتفون بالنكهات الاستثنائية وتنوّع الأصناف التي يقدّمها المطبخ الإسباني.وقد جلب طهاة أمثال الأخوين روكا، مؤسسَي مطعم "El Celler de Can Roca"، شهرة عالمية للمطبخ الراقي الإسباني. وفي العام 2023، كان لإسبانيا عدد من المطاعم على قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم، أكثر من أي دولة أخرى.ومع ذلك، يبقى جوهر الطهي الإسباني في طابعه الريفي والبسيط، وهو إرث من زمن كان فيه الإسبان يعملون بجد في الأرض ليحصلوا على كل ما يمكن أن تقدّمه من خيرات.ومن المأكولات البحرية إلى...
تُعدّ مدينة دبي رمزًا عالميًا للفخامة والتميز، حيث تُقدم تجارب رفاهية لا تُضاهى عبر فنادق خمس نجوم، ومطاعم راقية، وتجارب حصرية تجذب الزوار من كل حدب وصوب، من قصور إيطالية عصرية إلى أطباق تحمل بصمة ميشلان وتجارب تسوق فاخرة، تبرز دبي كمركز عالمي للترفيه والثقافة، حيث تتجلى هذه الرؤية في مشاريعها السياحية المميزة. ويتصدر قائمة الفنادق الفاخرة فندق بالاتزو ڤيرساتشي دبي، المقام في قلب القرية الثقافية على ضفاف خور دبي التاريخي، ويبعد أقل من 15 دقيقة عن مطار دبي الدولي، و8 دقائق عن برج خليفة ووسط مدينة دبي، ليعكس أناقة القصور الإيطالية في القرن السادس عشر، حيث يمزج بين الكلاسيكية والحداثة بطابع هندسي عربي فريد، مستمدًا أسلوبه الحصري من مدخله المهيب، أسقفه العالية، حدائقه المنسقة بعناية، ومفروشاته الإيطالية الراقية، ويضم...
مسقط- الرؤية كشف مطعم هاكاسان في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط عن "الرحلة الكانتونية" وهي أحدث إبداعاته المذاقية التي يقدمها لضيوفه حتى نهاية العام، إذ أعدّ هاكاسان مسقط هذه القائمة الحصرية لتحتفي نكهاتها بروح وطبيعة وأصالة عُمان حيث يتم تحضيرها باستخدام أجود المكونات المحليّة على طريقة هاكاسان وبلمسته ولغته الكانتونية المعاصرة. وتُكرم "الرحلة الكانتونية" النكهات العُمانية حيث يحرص مطعم هاكاسان على انتقاء المكونات المحلية الطازجة، ويتعاون أيضاً مع الصيادين المحليين ممن يلتزمون بالممارسات المستدامة في الصيد ومع المزارعين المحليين، ليروي في كل طبق قصة شهيّة تحكي عن الأصالة والاستدامة، وتكرم ثروات عُمان المزدهرة من أرضها وبحرها. ويتيح هذا الأسلوب الفرصة أمام فريق الطهاة في هاكاسان مسقط لعزف سيمفونية من النكهات الغنية التي ترتبط بالتقاليد والأجواء والمواسم المختلفة في...
تعتبر كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس من الأكلات التي انتشرت مؤخرًا في الكثير من المناسبات والحفلات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل. كبسة دبابيس الدجاج وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس، خلال السطور التالية: طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس المقادير: 2 كوب أرز بسمتي. 1 عدد دجاج مقطع 4. 1 عدد بصل مفروم. 5 فص ثوم مفروم. 1 كيس بهارات الكبسة. ½ معلقة صغيرة كمون مطحون. ½ معلقة صغيرة قرفة بودر. ½ معلقة صغيرة حبهان بودر. ½ معلقة صغيرة فلفل اسود. 6 عدد حبهان سليم. 1 عود قرفة. 1 عدد فلفل أخضر حار. 4 عدد طماطم مفروم....
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تطوّر المطبخ الكوري مع مرور الزمن نتيجةً للتغيرات الثقافية، لكنه لا يزال جانبًا رئيسيًا من الهوية الوطنية في البلاد.من الوجبات الدسمة التي ستعجب عشاق اللحوم، إلى أخرى ترضي أذواق محبي المأكولات البحرية والأنواع المتنوعة من الخضار، إليكم 7 أطباق أساسية في كوريا الجنوبية:سلطعون بصلصة الصويا هذا الطبق المصنوع من السلطعون يُعد من المأكولات البحرية الشهيرة في كوريا الجنوبية.Credit: courtesy Korean Tourism Organization يُعتبر طبق "جانجانغ جيجانغ"، أو السلطعون النيء المتبل بصلصة الصويا، شديد الإدمان لدرجة أنه يُطلق عليه غالبًا لقب "سارق الأرز"، في إشارة طريفة إلى كونه يجعل المرء يُكثر من تناول الأرز بسبب لذّته الشديدة.قد يكون هذا الطبق مفاجِئًا لمن يجربه لأول مرة، فطعمه حامض بعض الشيء، ومُرٌّ بشكل مُثير، ولاذع، كما أنّه يُقدَّم باردًا.لكن...
تُعد المعكرونة بالجبن من الأطباق المنزلية المحبوبة، بفضل قوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يجمع بين عدة أنواع من الأجبان، بحسب كارين فريزر، مؤلفة أكثر من 12 كتابًا في فنون الطهي. ورغم كونها وصفة مرنة وسريعة التحضير، تناسب مختلف الأذواق خاصة في الصيف، فإن اختيار نوع الجبن يلعب دورا حاسما في نجاحها. فبعض الأجبان قد تفسد القوام المثالي للطبق، مما يؤدي إلى صلصة بشاميل خشنة أو سائلة أو حتى مطاطية، كما تحذر خبيرة الطهي المنزلي أماندا آي.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 27 بدائل طبيعية للسكر تقلل استهلاكك دون التخلي عن حلاوة المذاقlist 2 of 2مضغ العلكة قبل الأكل.. حيلة غذائية أم فخ للجهاز الهضمي؟end of list المعكرونة بالجبن وصفة منزلية محبوبة ومغذية تؤكد اختصاصية التغذية إيمي كيمبرلين، أن...
أميرة خالد يُعرف الليمون الأسود، أو “اللومي”، بفوائده الصحية المتعددة، ويُستخدم بشكل واسع في المطبخين العربي والهندي، سواء كمشروب أو كبهار يضاف إلى أطباق الأرز واللحم. ويتميز الليمون الأسود بتركيبة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يعزز مناعة الجسم ويساعد في مقاومة الفيروسات والعدوى، كما يساهم في تحسين الهضم من خلال تحفيز العصارات الهضمية وتخفيف الانتفاخ، إضافة إلى دوره في علاج عسر الهضم والإمساك. ولمحبي العناية بصحة القلب، فإن اللومي يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يجعله مفيدًا في تنظيم ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار. ومن أبرز فوائده أيضًا، دوره كمضاد للسموم، حيث يستخدم في مشروبات الديتوكس لتنظيف الكبد والجسم، إلى جانب فعاليته في تحفيز الأيض والمساعدة على خسارة الوزن عند تناوله مغليًا. ويمتلك الليمون الأسود خصائص مضادة...
القاهرة أعلنت الشيف المصرية الشهيرة نرمين هنو التزامها بارتداء الحجاب، في خطوة رائعة لاقت ترحيبًا واسعًا من جمهورها ومتابعيها. وتعتبر نرمين هنو واحدة من أبرز الشخصيات في عالم الطهي بالوطن العربي، وقد عُرفت من خلال برامج الطهي التي قدمتها على عدد من القنوات الفضائية. وأصلحت نرمين هنو بعد ارتدائها الحجاب، أكثر حرصًا على تقديم وصفات تناسب الأجواء الأسرية والمناسبات الدينية، مثل شهر رمضان وعيد الأضحى. وقدمت أطباقًا مميزة أبرزها: “البط المحشي بالفريك”، و”الأرز المعمر باللحم”، و”كفتة داوود باشا”، و”الفتة المصرية بطريقة مبتكرة”، إلى جانب أطباق الحلويات التي نالت شهرة واسعة مثل “المولتن كيك”، و”الكيكة”.
بيروت- كنت أعمل داخل مقبرة البلدة رفقة صديقي، حين قال لي "اسمع جيّدا، يبدو أن هناك عشا للدبابير داخل هذه الخيمة التي تعلو أحد الأضرحة القريبة منّا"، وعندما التفت رأيت طائرة درون مسيّرة تربض فوق الخيمة وتراقبنا. يروي هذه القصة، محمد صالح ابن بلدة راميا الحدودية قضاء بنت جبيل في الجنوب اللبناني، متحدثا للجزيرة نت عن معاناته ومعاناة جميع أبناء القرى الحدودية مع المسيّرات الإسرائيلية التي لا تفارق الأجواء، حيث تتتبع كل تفاصيل حياتهم، وعلى مدار الساعة. ويقول صالح إن المسيّرات ترصد أي حركة داخل البلدة، وتحلق فوق علو قريب من المواطنين لا يتجاوز المترين، حيث تستطلع وجوههم وما يقومون به من عمل، وتعود إلى الموقع الإسرائيلي حيث انطلقت، وبعد ساعة تعيد الكرّة، وتستمر على ذلك حتى انتهاء العمل والخروج...
كشفت وزارة الزراعة والغابات التركية عن تحديث جديد لقائمة الشركات التي ثبت تورطها في الغش الغذائي، وذلك ضمن حملاتها التفتيشية المستمرة في عموم البلاد.منتجات مغشوشة في السوقتضمنت القائمة التي نُشرت في 13 مايو الجاري، أسماء منشآت غذائية قامت بالتلاعب بمكونات منتجات مثل البهارات، اللحم بالعجين، خبز اللحم، النقانق، الزبدة، وأنواع مختلفة من الجبن، من بينها جبن القريش والجبن الأبيض والكاشار.وبحسب ما ورد، تم اكتشاف استخدام صبغات طعام في البهارات، وإدخال مكونات غير متوقعة في منتجات اللحوم والمخابز.“خبز اللحم” بلا لحم!من أبرز ما كشفته الوزارة، أن أحد المطاعم في منطقة بندك بإسطنبول، ويُدعى Sivaslım Etli Ekmek ve Köfte Salonu، قدّم منتج “خبز اللحم” يحتوي على لحم دواجن، قلب، كبد، وأحشاء دجاج (قوانص)، دون وجود أي أثر للحوم الحمراء.وفي مدينة بورصة، رصدت...
زنقة 20 | متابعة أصدر والي جهة طنجة تطوان الحسيمة، قرارات جديدة في مجال التعمير، تهم تغييرات على الشكل العمراني للعقارات. و شرعت السلطات المحلية بإزالة الصحون المقعرة “البارابول” على واجهات وأسطح البنايات، و ذلك للحفاظ على الشكل الجمالي للبنايات، وتشكيلها خطرا على سلامة المارة. و بحسب مصادر ، فإن هذه القرارات الجديدة ستهم هدم ومنع الشرفات المبنية خارج القانون ، لمخالفتها قانون الملكية المشتركة، وضوابط القانون، و ذلك بعد تقارير لجان التعمير والتصاميم.
يسر مطعم “موسم”، أحدث وجهات الطهي الفاخرة في دبي مول، أن يدعوكم إلى تجربة مميزة تأخذكم في رحلة إلى الشمال الهندي بنكهاته المتنوعة. استمتعوا بأمسيات أطباق الكاري في كل يوم خميس، من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل، وسط أجواء المطعم الأنيقة والفاخرة، والإطلالة الخلابة على أيقونة دبي الشهيرة، برج خليفة. تحتفي أمسيات أطباق الكاري بنكهات الشمال الهندي، كولايات كشمير، دلهي، راجستان، وأوده، مع قائمة مختارة بعناية تعكس تنوع وغنى مطابخها. تذوقوا روجانجوش الكشميري المدخن، وبانير شمن الغني بالتوابل، بالإضافة إلى تار كورما أوده وكفتة مغلاي شاهي. ولا تفوتوا تذوق نكهات مرق مخاني من دلهي القديمة، أو ألو أور كاتشوري كي سوبزي المستوحاة من أطباق الشارع التقليدية. تدعوكم هذه الأمسية كل يوم خميس إلى رحلة تذوق تأخذكم عبر أقاليم...
أبوظبي - الوكالات في فضاء يلتقي فيه الطعم بالحكاية، والبهار بالتاريخ، عاش زوار معرض أبوظبي الدولي للكتاب، الذي نظمه مركز أبوظبي للغة العربية، تجربة تفاعلية ملهمة في ركن "أطباق وثقافات"، على مدار عشرة أيام متواصلة رحلة غنية في عالم الطهي، تتجاوز حاسة التذوق لتغدو احتفاءً حقيقيًا بثقافات الشعوب، وتقاليدها المطبخية العريقة. ينظم الركن برنامجًا يوميًا متنوعًا يتضمن خمس فقرات تفاعلية مدتها 40 دقيقة لكل منها، بواقع فقرتين في الفترة الصباحية، وثلاث فقرات بعد الرابعة عصرًا، تقودها نخبة من الطهاة من مختلف دول العالم، يقدمون وصفات تقليدية تعبّر عن بيئاتهم الثقافية، ويكشفون أسرار المكونات وتقنيات الطهو، مع ربط كل طبق بالخلفية الاجتماعية والتاريخية التي ينتمي إليها. ولا يقتصر دور الجمهور على المتابعة، بل يشارك الطهاة في إعداد الأطباق وتذوقها، ما يضفي...
لكبيرة التونسي (أبوظبي)بمشاركة نخبة من الطهاة الإماراتيين والعالميين، يشهد جناح «أطباق وثقافات» في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025 مجموعة واسعة من عروض الطهي الحي وورش العمل التفاعلية والمحاضرات.. يقدم تجارب طهو تثقيفية، تعليمية وترفيهية مفعمة بالمتعة والاستفادة.يؤكد ركن «أطباق وثقافات» أن الطعام، ليس مجرد وسيلة للبقاء، بل هو ذاكرة حية تختزن في مكوناته وأساليب طهيه وتقديمه تاريخاً عريقاً وثقافة غنية، بحيث يخوض من خلال أطباق وثقافات، رحلة فريدة لاستكشاف نكهات من مختلف أنحاء العالم، ويفتح نافذة على تنوع الثقافات عبر أطباقها المميزة، ضمن برنامج ثري يشارك فيه نخبة من الطهاة الذين يقدمون وصفات وأطباقًا تعكس تقاليد شعوبهم، كما يتضمن ورش طهي ممتعة تُثري تجربة الزوار وتكسبهم مهارات جديدة، وتضفي مزيداً من التحدي والإبداع، في أجواء مفعمة بالحماس والشغف، تُسلط الضوء...
أطلق معرض أبوظبي الدولي للكتاب لهذا العام فعالية مميزة بعنوان "أطباق وثقافات" استهدفت تقديم تجربة ثقافية غنية تجمع بين نكهات المأكولات وتقاليد الشعوب. الفعالية نجحت في إبراز كيف يمكن للطعام أن يكون لغة عالمية تربط بين الثقافات المختلفة، مقدمة للزوار رحلة حسية ومعرفية في آن واحد. "أطباق وثقافات" لم تقتصر على تقديم المأكولات فقط، بل سلطت الضوء على القصص والتقاليد المرتبطة بها. بمشاركة طهاة عالميين وخبراء في ثقافة الطعام، تم تقديم أطباق تمثل مطابخ من مختلف أنحاء العالم، مثل المطبخ العربي التقليدي الذي قدم أطباقًا مثل الكبسة والمجبوس، والمطبخ الآسيوي بأطباق السوشي والكاري، إضافة إلى المطبخ الأوروبي الذي أدهش الزوار بأطباق شهيرة مثل اللازانيا والكرواسون الفعالية تضمنت أيضًا ورش عمل تفاعلية للطهي، حيث قدم طهاة محترفون شروحات عملية عن كيفية إعداد الأطباق...
دبي- خاص أعلن مطعم "موسم"، أحدث وجهات الطهي الفاخرة في دُبي مول، عن تدشين تجربة مميزة في رحلة إلى الشمال الهندي بنكهاته المتنوعة، من خلال "أمسيات أطباق الكاري" كل يوم خميس، من الساعة 6 مساءً وحتى منتصف الليل، وسط أجواء المطعم الأنيقة والفاخرة، والإطلالة الخلابة على أيقونة دبي الشهيرة، برج خليفة. وتحتفي أمسيات أطباق الكاري بنكهات الشمال الهندي، مثل ولايات: كشمير، ودلهي، وراجستان، وأوده، مع قائمة مختارة بعناية تعكس تنوع وغنى مطابخها. ويمكن لضيوف المطعم تذوُّق روجانجوش الكشميري المدخن، وبانير شمن الغني بالتوابل، إضافة إلى تار كورما أوده وكفتة مغلاي شاهي. وكذلك نكهات مرق مخاني من دلهي القديمة، أو "ألو أور كاتشوري كي سوبزي" المستوحاة من أطباق الشارع التقليدية. وهذه الأمسية تأخذ ضيوف المطعم كل يوم خميس إلى رحلة...
قدم باحثون خطة غذائية صحية ومثالية، لتعزيز صحة الدماغ، ومحاربة الالتهابات التي قد تصيب الجسم، مع التمتع بمذاق لذيذ. وكشف باحثون في مركز "ليذر هيد" للبحوث عن وجبة ثلاثية الأطباق "الأكثر صحة في العالم"، والتي تهدف إلى مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الدماغ مع الاستمتاع بالطعام. وتتكون الوجبة المقترحة من سمك السلمون، وسلطة خضار بزيت الزيتون، وطاجن الدجاج والعدس كطبق أساسي، وتنتهي بالزبادي والجوز. وفقًا للدكتور بول بيريمان، رئيس قسم أبحاث الغذاء في المركز المذكور، فإن اتباع هذه الخطة الغذائية المكونة من ثلاثة أطباق، من المتوقع أن يؤدي إلى آثار صحية شاملة. تشمل الآثار الصحية الشاملة المتوقعة من اتباع هذه الخطة الغذائية، وفقا لتقرير المركز الذي نشرته صحيفة "ميرور"، مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الدماغ وتقوية القلب، فالطبق...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق إفطار العيد وجبة مهمة عند الجميع، ومظهر يعبر عن فرحة العيد، خاصةً أنها تجمع العائلة على مائدة واحدة بعد الفراغ من صلاة العيد والزيارات العائلية، لكن أطباق هذه الوجبة تختلف حسب عادات وتقاليد كل محافظة .يبدأ الاحتفال بعيد الفطر بـ"صلاة العيد"، حيث تتوافد الأسر على صلاة العيد، وهم يرتدون الملابس الجديدة، وبعد تبادل التهنئة تأتي وجبة الإفطار العائلية التي يجتمع حولها الآباء والأمهات في بيت العائلة فى جو اسرى عامر بروح الذكريات . ويشتهر اهالى الصعيد بعاداتهم وطقوسهم المميزة فى الأعياد ويعتبر عيد الفطر من الأعياد التى تتميز بطقوس اصيلة عبر السنين ومع حلول عيد الفطر المبارك، بدأ اهالى الصعيد التحضير للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة عبر تجهيز أشهى الأطعمة .ويتمسك اهالى الصعيد بمحافظة المنيا بالكثير ...
البلاد- جدة تلقى يان دي بور حارس مرمى فريق برين إف كيه النرويجي هدية غريبة مقابل فوزه بجائزة أفضل لاعب في دوري الدرجة الأولى النرويجي لكرة القدم. واختير دي بور رجل المباراة، بعد تصديه لركلة جزاء في الشوط الثاني ومنع فريقه الصاعد حديثًا من الخسارة بنتيجة ثقيلة في مباراته الافتتاحية ضد حامل اللقب في الموسم الماضي بودو غليمت الفائز بهدف وحيد. ومقابل أدائه الرائع لم يحصل الحارس على كأس صغيرة أو ميدالية، بل كانت جائزة أفضل لاعب عبارة عن 4 أطباق من البيض الطازج مقدمة من متجر محلي صغير مقره في برين بالنرويج. ولم يتوقع الحارس الهولندي البالغ (24 عامًا) هذا النوع من الجوائز في الدوري النرويجي، وبدت ملامحه صامتة خلال التقاط صورة له مع أطباق البيض، التي انتشرت سريعا...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق عيد الفطر هو مناسبة مليئة بالفرح والتآلف، حيث يتبادل المسلمون التهاني، ويتجمعون مع العائلة والأصدقاء، ويحرصون على أداء صلاة العيد وزيارة الأقارب. كما يعد مناسبة لتعزيز قيم العطاء والتكافل الاجتماعي من خلال إخراج زكاة الفطر ومساعدة المحتاجين.فعلى الرغم من أن عيد الفطر يشترك في جوهره بين جميع المسلمين، إلا أن لكل دولة وحتى لكل منطقة تقاليدها الخاصة التي تعكس ثقافتها وتراثها. فمثلا، في بعض الدول العربية يتم إعداد أطباق تقليدية مثل الكعك والمعمول، بينما تشتهر دول أخرى بمراسم خاصة للاحتفال مثل الألعاب النارية.المغربفي المغرب يحتفظ عيد الفطر بجو روحاني واجتماعي مميز. بعد صلاة العيد، يتبادل المغاربة التهاني ويتوجهون إلى منازل الأهل والأصدقاء مرتدين الجلباب التقليدي، وهو رمز للأناقة والهوية الثقافية المغربية.يعد "البغرير" و"المسمن" من الأطباق التقليدية...
نبحث بإستمرار عن سحور شهي وخفيف يساعدكِ على الصيام براحة، دون الشعور بالعطش أو الجوع خلال ساعات النهار.خطوة بخطوة.. طريقة عمل المبكبكة بالسجق للشيف علاء الشربينياقتصادي وكريمي.. طريقة تحضير صوص البستاشيو بدون فستقويمكن أن يتضمن سحور يوم 28 من شهر رمضان على اطباق مشبعة وصحية، وإليكم قائمة سحور تساعدكم:سحور يوم 28 من رمضان بابا غنوجبابا غنوجالمكونات:1 حبة باذنجان كبيرة مشوية2 ملعقة كبيرة طحينة1 فص ثوم مهروسعصير نصف ليمونة1 ملعقة صغيرة خل1 ملعقة صغيرة كمونملح حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير:ـ اشوي الباذنجان على النار حتى يصبح طريًا، ثم قشريه واهرسيه جيدًا.ـ أضيفي الطحينة، الثوم، عصير الليمون، الخل، الكمون، والملح، واخلطي جيدًا.ـ اسكبي الخليط في طبق وقدميه مع زيت الزيتون على الوجه.فول بالطحينةفول بالطحينةالمكونات:1 كوب فول مدمس2 ملعقة كبيرة طحينة1 فص...
الجبل الأخضر - الرؤية اختبر فن الطهي الفاخر في منتجع أنانتارا الجبل الأخضر مع عودة الشيف تيودور فالسر الحائز على نجمة ميشلان إلى عُمان بعد أكثر من عقد من الزمن لمدة يومين بالشراكة مع أمواج. في يومي 4 و5 أبريل 2025، سينطلق الضيوف في رحلة طهي لا تُنسى تضم قائمة طعام مُعدّة من سبعة أطباق ودروس طهي فريدة من نوعها وسط المرتفعات الخلابة للجبل الأخضر في عُمان. حقق الشيف فالسر مسيرة مهنية مذهلة امتدت عبر القارات والمطابخ المرموقة. بدأ تدريبه في مجال الطهي في إيطاليا وسويسرا ثم شغل مناصب هامة في مطاعم من برمودا إلى الصين. ومنذ عام 2014، شغل منصب رئيس الطهاة في يوهانستوب في مطعم إنجل جورميه في نوفا ليفانتي بإيطاليا، حيث حصل على نجمة ميشلان خلال عامه...
تُعدّ "السكبة" واحدة من العادات الرمضانية العربية وحافظ عليها السوريون عبر الأجيال، وتُعتبر من أبرز مظاهر التكافل الاجتماعي في الشهر الفضيل. وتتمثل هذه العادة في الدول العربية بتبادل أطباق الطعام بين الجيران والأقارب والأصدقاء، حيث يقوم كل منزل بتوزيع أطباق من طعام الإفطار على الآخرين، لتظل روح التعاون والمشاركة حاضرة بين أفراد المجتمع. السكبة الرمضانية عادة قديمة متجددة في سوريا (الجزيرة) وفي سوريا تسمى "السكبة"، ولا تُشترط فيها الأطعمة الفاخرة أو الوجبات المكلفة، بل يتم تحضير أطباق طعام متنوعة، مما يجعلها مناسبة للجميع، بغض النظر عن مستوى الدخل. وهذه البساطة في تقديم الطعام، تأتي لتجنب إحراج الأسر ذات الدخل المحدود، ويظل الهدف الأسمى هو تعزيز التضامن الاجتماعي بين الجميع. السكبة تستمر في تجسيد قيم رمضان الحافلة بالتعاون والمشاركة (الجزيرة) وعلى...
يعتبر السحور من الوجبات الغنية واللذيذة التي لا غني عنها في شهر رمضان، ولكنه يجب أن يحتوي على أطعمة مشبعة؛ لتجنب الشعور بالجوع خلال فترة الصيام.طرق للسيطرة على الشهية المفتوحة تجاه الحلوياتمرملة وبتدوب.. طريقة عمل رموش الست الشيفوسحور اليوم يحتوي على أطعمة دسمة، لذا يجب تناولها بشكل معتدل؛ لتقليل السعرات والحفاظ على الهضم الجيد أثناء الصيام، وإليكم قائمة سحور يوم 22 من رمضان.سحور يوم 22 من رمضانسحور يوم 22 من رمضانبطاطس بالجبنةالمكونات:2 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة.½ كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة.1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت زيتون.رشة ملح وفلفل أسود.رشة زعتر أو بابريكا (اختياري).طريقة التحضير:ـ سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي الزبدة.ـ ضعي البطاطس المهروسة وافرديها قليلاً.ـ أضيفي الجبنة فوقها، واطوِ البطاطس على شكل نصف دائرة.ـ اتركيها حتى تذوب...
مع دخول العشر الأواخر من شهر رمضان، يبحث الكثيرون عن أفكار جديدة ومبتكرة للسحور تجمع بين القيمة الغذائية والطعم اللذيذ.شهية ولذيذة.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بوصفة الشيف نجلاء الشرشابيمخاطر صحية تصيبك بسبب تناول الشعرية سريعة التحضير.. احترس الإكثار منهاويمكن تحضير سحور مختلف، مغذٍ وخفيف على المعدة لصيام مريح، إليكِ افكار أطباق سحور مختلف ومغذٍ لليلة 21 من رمضان: قائمة سحور ليلة الـ21 من رمضانقائمة سحور ليلة الـ21 من رمضانـ توست الأفوكادو بالبيض المسلوق:شريحة من التوست الأسمر.مهروس أفوكادو مع رشة ملح وفلفل.بيضة مسلوقة مقطعة شرائح.لمسة من السمسم المحمص أو زيت الزيتون.ـ سموثي التمر والموز :كوب حليب بارد.2 تمر منزوع النواة.نصف موزة مجمدة.ملعقة زبدة فول سوداني أو عسل.خلط المكونات جيدًا والاستمتاع بمشروب مشبع وطاقة تدوم طويلًا.ـ لفائف الجبن والزعتر بعجينة التورتيلا :خبز...
للحفاظ على طاقة الجسم خلال الصيام وتجنب الشعور بالجوع أو العطش، يجب أن يكون السحور متوازنًا، غنيًا بالبروتين والألياف، وخفيفًا على المعدة.استغل آخر أيام شهر رمضان .. نصائح تساعدك على خسارة الوزن بسهولةبدون مضاعفات .. كيف يتناول مرضى السكري الحلويات في شهر رمضانويمكن تحضير سحور اليوم الـ 19 من رمضان، على أن يتضمن وجبة خفيفة ومشبعة لصيام مريح دون الشعور بالجوع والعطش خلال الصيام.سحور اليوم الـ 19 من رمضانسحور اليوم الـ 19 من رمضانمكونات وجبة السحور:طبق فول بالطحينة والثوم: مصدر غني بالبروتين والألياف، يساعد على الشبع لساعات طويلة.ـ بيض عيون بزيت زيتون : تعزز الشعور بالشبع وتحافظ على الطاقة.ـ قطعة جبن كريمي مع شرائح الخيار والطماطم: خيار خفيف وغني بالكالسيوم والبروتين.سحور اليوم الـ 19 من رمضان ـ رغيف خبز بلدي أو...
تبادل أطباق رمضان عادة اجتماعية في #تعز من بيت لآخر بذكريات الطفولة والحاضر لمتابعة الموقع على التيلجرام @Almawqeapost مشاركة: التعليقات آخر الفيديوهات شاهد.. أجواء رمضان وأحوال الناس في باب الكبير وباب موسى بتعز شاهد..أجواء تعز وتفاصيل رمضان فيها ننقلها بسلسلة مواد ميدانية (برومو) شاهد.. مهرجان ملفت للبن اليمني في تعز يعيد القهوة اليمنية للواجهة شاهد.. كيف احتفل سكان في تعز بالشعبانية هذا العام شاهد..ذكرى ثورة فبراير الـ14 في اليمن احتفاء متعدد الأوجه وتأكيد مستمر كتابات أحمد الشلفي ملاحظات على الهجمات الأمريكية الأخيرة على اليمن علي أحمد العمراني ثمانية ومشروع فوضى! أمين الصفاء جابر.. من موظف بسيط إلى رجل أعمال ناجح أحمد الشلفي لماذا لن تتجاوز قوات طارق صالح حدود دورها المرسوم؟ ...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- مع تنوّع المطبخ الصيني الكبير، يصعب على الصين إعداد قائمة واحدة تضم أفضل الأطباق الصينية. ومع التنوع الهائل في النكهات أيضًا، من المفيد جدًا بدء رحلتك بقائمة تمهيدية للأطعمة الأساسية التي ستمنحك تجربة طهي متكاملة.فيما يلي بعض الأطباق التي لا تُفوّت."مابو توفو" يتميز طبق "مابو توفو" بنكهة لا تُقاوم، فتُضفي النكهات المالحة والحارة مذاقًا يصعب مقاومته في ملعقة واحدة، بفضل أنواع التوابل والفلفل الحار المختلفة المستخدمة في الطبق.
المناطق_واسالتقطت عدسة “واس” مساء اليوم مشهد القمر البدر المُكتمل لليلة الخامسة عشرة من شهر رمضان المبارك، متألقًا في سماء محافظة رفحاء، بمنطقة الحدود الشمالية، حيث يُكمل القمر نصف مداره الشهري حول الأرض، ويُعد هذا البدر الأقرب زمنيًا إلى الاعتدال الربيعي في النصف الشمالي من الكرة الأرضية.وأفاد العضو في جمعية ” آفاق ” لعلوم الفلك، برجس الفليح، أن القمر بَدأ ظهوره من الأفق الشرقي مع مغيب شمس اليوم، وسيبلغ ذروة ارتفاعه في السماء بعد منتصف الليل، ليختتم مساره مع شروق شمس يوم السبت عبر الأفق الغربي، مضيفًا أنه مع تقدم الأيام، سيتأخر ظهور القمر تدريجيًا بمعدل ساعة يوميًا، ليصبح مشاهَدًا فقط في فترتي الفجر والصّباح الباكر خلال الأيام القليلة المقبلة، على أن يصل إلى مرحلته الأخيرة بعد أسبوع من اكتماله بدرًا،...
المناطق_واسيتميز السوق الشعبي بعرعر خلال شهر رمضان المبارك بأجوائه التراثية التي تؤكد أصالة الموروث الثقافي للمنطقة، وتبدع الطاهيات في إعداد أطباق رمضانية تقليدية تجذب الأهالي والزوار الباحثين عن تجربة طعام أصيلة تمزج بين الماضي والحاضر. وفي حديثهن لـ”واس”، أكدت مجموعة من الطاهيات أن السوق ينبض بروائح الأطباق التقليدية التي تناقلتها الأجيال، ويقدمن أصنافًا متنوعة من المأكولات الشعبية، مثل الجريش، والقرصان، والسمبوسة، واللقيمات، والشوربة، التي تعد جزءًا لا يتجزأ من المائدة الرمضانية في المنطقة.من جانبه، أشار سلمان الدهمشي، أحد زوار السوق، إلى أنه يستمتع بشراء هذه الأكلات الرمضانية التراثية، مؤكدًا أنها تعيده إلى ذكريات الماضي بنكهتها الأصيلة، خاصةً أنها تُحضَّر بنفس الطريقة التقليدية التي اعتادها الأهالي في المنازل. ولا يقتصر السوق على المأكولات الشعبية فحسب، بل يضم مقتنيات تراثية، ونباتات عطرية،...
خولة علي (أبوظبي) أخبار ذات صلة «أراوند أور فريج».. لُعبة لوحية تعزز الروابط الاجتماعية دينا فؤاد: «حكيم باشا» يكشف مافيا تجارة الآثار رمضانيات تابع التغطية كاملة مع اقتراب موعد الإفطار في شهر رمضان، يزداد التآلف بين الجيران، حيث يتبادلون الأطباق المليئة بالمأكولات الرمضانية التي تحمل معها عبق الماضي وأصالته، ففي هذه اللحظات، تنبض القلوب بمشاعر التراحم والمودة، ويشهد المجتمع طقوساً من التعاون والتكاتف بين الأسر، وهو ما يعكس روح الشهر الفضيل، ورغم تغير وتيرة الحياة، لا يزال البعض متمسكاً بهذه العادات التي تخلق روابط اجتماعية متينة، وتعيد للذاكرة تلك الأجواء الروحانية التي تملأ النفوس بالسكينة والهدوء.تواصل وتراحمتشير الباحثة في التراث شيخة النقبي، إلى أن رمضان في الماضي كان يحمل نكهة خاصة تميز أيامه عن غيرها من الشهور،...
غزةـ تجلس أم الشهيد المنشد حمزة أبو قينص "الملقب بحدّاء الشهداء" وعلى حجرها وجنبيها أولاد حمزة الثلاثة، تحتضنهم كأنهم قطع من روح ولدها الشهيد تناثرت في 3 أجساد صغيرة، "هؤلاء أرواحي، وبرّهم من رد الجميل الذي قام حمزة بتقديمه لي في عمره الذي قضاه في الدنيا". يبدو غريبا أن تعد أم بر ابنها جميلا يحتاج للرد، لكن حمزة لم يكن معها ولدا عاديا كما تقول أمه للجزيرة نت: "لقد كان أخا لي، كل سرّي معه، وحين كان يهاتفني خلال نزوحي للجنوب ورغم وجوده في غزة يعرف ما بي وما الذي ينقصني، لم يكن يتوقف عطاؤه، كما أنه كان مواساتي بفقد أخويه من قبل". ليس حمزة فقيد أمه الوحيد فقد ارتقى قبله بلال وعبد الله، لتصبح أمّا لـ3 شهداء وزوجةً لمفقود...
يعد شهر رمضان المبارك فرصةً متجددة لإحياء العادات الاجتماعية الأصيلة التي تعكس قيم التلاحم والتآخي بين أفراد المجتمع، ومن أبرزها عادة "الطعمة" في منطقة الحدود الشمالية. وفي هذه العادة يتبادل الجيران أطباق المأكولات الرمضانية قبيل موعد الإفطار، في مشهد يجسد روح التكافل والمحبة.أخبار متعلقة مراكز ضيافة الأطفال في المسجد الحرام خلال رمضان.. المواقع وأوقات العملنصيحة رمضانية.. خبيرة تربوية: استثمروا رمضان لتعزيز الأخلاق الحميدة لدى أبنائكموتشكل "الطعمة" واحدة من التقاليد المتوارثة التي يحرص عليها الأهالي، وتقوم ربات المنازل بإعداد أطباق متنوعة، ثم يتولى الأطفال أو أفراد الأسرة إيصالها إلى الجيران، تعزيزًا لروابط الود والتراحم. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } عادة "الطعمة" الرمضانية في الحدود الشمالية-...
في حلايب وشلاتين..العصيدة والغمسة والسلات والجابوري.. أطباق أصيلة بطعم الموروث الغذائي تقاوم الحداثة
في أقصى جنوب البحر الأحمر، حيث تمتزج العادات بالتقاليد، يحتفظ أهالي حلايب وشلاتين بموروثهم الغذائي العريق، متشبثين بأطباقهم التقليدية رغم ما شهده المجتمع من تغيرات متسارعة. ورغم انتشار وسائل الإعلام الحديثة وتنوع المؤثرات الثقافية، لا تزال هذه المناطق تحافظ على خصوصيتها، لاسيما في شهر رمضان، حيث تبرز طقوس غذائية متوارثة تجسد أصالة المكان وسكانه.رمضان بطعم الموروث الغذائييولي أهالي حلايب وشلاتين اهتمامًا خاصًا بالأطباق التقليدية خلال الشهر الكريم، حيث تتصدر لحوم الجمال والخراف الموائد الرمضانية. وتبرز "الغمسة" كأحد الأطباق الأكثر شهرة، وهي حساء سمكي متبل يستهوي سكان المناطق الساحلية، إلى جانب أكلات أخرى مثل العصيدة، السلات، والجابوري، التي تحظى بمكانة كبيرة لدى الأهالي.أطباق تقاوم النسيانتُعد العصيدة وجبة رئيسية في رمضان، تتكون من دقيق ممزوج بالماء والملح واللبن، مع إضافة العسل الأسود...
دمشق-ساناسكبة رمضان عادة سورية قديمة وموروث شعبي أصيل تحرص العائلات على التمسك به جيلاً بعد جيل، إذ يتبادل خلالها الجيران قسماً من طعام إفطارهم قبيل موعد الإفطار، فترى حركة الناس نشطة بين البيوت المتقاربة، تعبيراً عن المحبة والتكافل والتراحم والألفة بين أبناء المجتمع الواحد.تنشر هذه العادة مفهوم التواصل والمحبة وفق السيدة أم معتز التي تقطن في مدينة جرمانا، والتي أوضحت لمراسلة سانا أن السكبة عادة قديمة في عائلتها ورثتها عن والدتها التي كانت تقوم بسكب وجبة من مائدة الإفطار لجيرانها الذين يقطنون جوارها، وتطلب من أبنائها إيصال الوجبة لهم، مؤكدةً تمسكها بهذه العادة لأثرها الإيجابي في نفوس الجميع، ولأنها تعزز القيم التكافلية بين الجيران.“رمضان كريم”.. بهذه العبارة بدأت أم خالد التي تقطن في حي الصناعة حديثها عن شهر رمضان المبارك...
قال موقع ميديا بارت إن العديد من المستشفيات العامة الفرنسية الكبيرة لا تقدم وجبات حلال للمرضى رغم أنها تقدم أطباقا دينية أخرى، مما يعني اختلافا في المعاملة قد يكون تمييزيا، بحسب المدافع عن الحقوق، وهو سلطة إدارية دستورية مستقلة. وأوضح الموقع -في تقرير بقلم ماري توركان- أن عدة شهادات ووثائق حصل عليها، تثبت أن هناك اختلافا في المعاملة في توزيع الأطباق الدينية في مستشفيات ليون المدنية التي تضم 13 مستشفى وتوظف 24 ألف شخص.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2إيكونوميست: أوروبا تتعهد بالدفاع عن أوكرانيا ولكنها تستجدي دعم ترامبlist 2 of 2هآرتس: وقف إطلاق النار الكردي قد يغير ديناميات القوة بسورياend of list وقالت لطيفة، وهي مقدمة رعاية إنها عملت لمدة 35 عاما في مستشفيات ليون وإنها أحست...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يتميز شهر رمضان في مختلف البلدان العربية وغير الغربية بطقوس إفطار متوارثة تعكس التنوع الثقافي والهوية الخاصة بكل مجتمع. ورغم اختلاف الأطباق والعادات، يظل الإفطار لحظة تجمع العائلات وتعزيز الروابط الاجتماعية والروحانية.1. المغربيُفتتح الإفطار المغربي بالتمر والحليب، ثم يتبع ذلك أطباق مميزة مثل "الحريرة"، وهي حساء غني بالخضار والبقوليات، إلى جانب "الشباكية" الحلوى التقليدية المقرمشة، و"البغرير" وهو نوع من الفطائر.2. السعودية والخليجتعتمد موائد الإفطار في دول الخليج على التمر والقهوة العربية أولًا، قبل الانتقال إلى أطباق مثل "الثريد"، وهو خبز يغمّس في مرق اللحم، و"الهريس" المصنوع من القمح واللحم، إضافة إلى السمبوسة التي أصبحت من رموز الإفطار الرمضاني.3. تركيايفطر الأتراك عادة على الزيتون والتمر، يليهما شوربة العدس الساخنة، ثم الأطباق التقليدية مثل "البيدا" وهو خبز...
مع تنوع أصناف الطعام على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، يكثر الطعام المتبقي بعد الوجبة، ما يثير التساؤل حول أفضل الطرق للاستفادة منه بدلا من إهداره، وبما أن السحور يُعد وجبة ضرورية تمد الجسم بالطاقة خلال ساعات الصيام، يمكن إعادة استخدام بقايا الفطور لتحضير أطباق شهية ومغذية تناسب السحور. وبحسب قناة «CBC سفرة»، فإن هناك أفكارا مبتكرة لإعادة تدوير بقايا الطعام من الإفطار إلى وجبات لذيذة على مائدة السحور، تتمثل في الآتي: بقايا البطاطس المقلية بدلا من التخلص من البطاطس المقلية المتبقية، سخّنيها قليلًا في المقلاه، ثم أضيفي إليها بيضة مخفوقة وبعض الجبن المبشور، وقلّبيها حتى يذوب الجبن تماما، لتحصلي على طبق شهي ومشبع. بقايا السمبوسك أو الجلاش إذا تبقى لديكِ سمبوسك أو جلاش محشو باللحم أو الجبن، يمكنكِ تسخينه...
يعتاد أغلب المسلمين في رمضان، على الإفطار على التمر لقيمته الغذائية العالية، علاوة على كونه من سنن النبي صلى الله عليه وسلم، لذلك يقبلون دوما على شراء التمر بكثرة قبل قدوم شهر رمضان، بالإضافة إلى اعتيادهم على تناول أطباق معينة على وجبة الإفطار التي تختلف من مكان لآخر، وفقا لـ«dailynews». الإفطار في السودان يعتمد أهل السودان في وجبات إفطارهم على بعض العادات والتقاليد مثل الحرص على تناول عصير حلو وحامض مكون من الذرة والقمح والبقوليات المسلوقة والقمح المسلوق والعصيدة، وأهم ما يميز السودانيون الإفطار الجماعي؛ تجتمع كل أسرة مع جيرانها في إفطار جماعي بالشارع. الإفطار في تونس من أهم أطباق المائدة في تونس طبق «الحريرية»، وسلطة الخضار المشوية بزيت الزيتون والبهارات، وطبق «البريك» الذي يتصدر الموائد في أغلب البيوت، وهو...
مسقط - الرؤية كشف ماندارين أورينتال مسقط عن استعداده لاستقبال الضيوف في أول مواسمه الرمضانية، وسط أجواء تحتفي بالتقاليد العمانية. وتتألق في صميم هذه المناسبة عالية الفارسي، الفنانة التشكيلية العمانية والتي صممت المروحة الخاصة بفندق ماندارين أورينتال، مسقط. وأبدعت الفنانة عملاً فنياً فريداً يجسّد جوهر الروابط العائلية، وجمال الثقافة العمانية، وروح شهر رمضان المبارك. ويصوّر العمل الفني، الذي يحمل اسم تقاليد عائلية، عائلة عمانية مجتمعة تحت سماء صافية مرصّعة بالنجوم، في إشارة إلى أجواء الوحدة والدفء التي تعمّ أيام الشهر الفضيل. ويحمل أحد أفراد العائلة فانوساً متوهجاً بلون ذهبي يمثّل النور الذي يجمعهم ويهدي خطاهم. وتظهر في الخلفية ظلال بيوت عمانية تراثية تجسّد لحظات التجمع وذكريات المشاركة. ويحتفل العمل الفني بالروابط العائلية، وثقافة السلطنة وتقاليدها الرمضانية، داعياً الجمهور إلى الاحتفاء...
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، وتقع بعض ربات البيوت في حيرة، من تنسيق عزومة لعدد من الأفراد، لذا فإن هناك 7 مقترحات متنوعة يمكن الاختيار من بينها، لتقديم عزومة مبهرة تحتوي على أطباق مختلفة، لتناسب كافة الأذواق، بحسب «Cbc sofra». المنيو الأول الإفطار: بطة مسلوقة ومحمرة. 2 دجاجة مشوية في الفرن. محاشي مشكلة «كرنب، ورق عنب، باذنجان، كوسة، وفلفل». رقاق باللحمة المفرومة. ملوخية. شوربة لسان عصفور. سلطة خضراء. الحلو: بسبوسة بحشوة القشطة. العصائر: تمر هندي. عصير فراولة. المنيو الثاني الإفطار: 2 طاجن أرز معمر بالقشطة البلدي. 2 طاجن لحمة بالبصل. 2 طاجن تورلي أو خضار مشكل. شوربة شعرية بالليمون. سمبوسك بحشوة الجبنة. سلطة خضراء. الحلو: كنافة بالمكسرات. العصائر: عصير الكركديه. عصير مانجو. المنيو الثالث...
الرياض أكدت الشيف والمدربة المعتمدة البندري البلوي أن أطباقًا مثل الجريش والمقشوش تحمل في طياتها ملامح التراث السعودي، حيث تعكس المكونات والنكهات التقليدية التي تميز مناطق المملكة. وأوضحت البلوي، خلال لقاء عبر قناة «SBC»، أن الجريش يُعد من الأكلات القديمة التي اشتهرت بها منطقة نجد، ويتميز بقوامه الغني ومكوناته البسيطة، بينما يبرز المقشوش كطبق يعبر عن الكرم والضيافة السعودية، إذ يضم مكونات مثل التمر والقرفة ودبس التمر، مما يضفي عليه مذاقًا فريدًا. وأضافت أن لكل منطقة في المملكة أكلاتها الخاصة التي تمثل جزءًا من هويتها، ما يجعل المطبخ السعودي غنيًا بتنوعه ومرتبطًا بجذوره التراثية العريقة. ويحتفل المواطنون اليوم السبت بذكرى تأسيس الدولة السعودية الأولى على يد الإمام محمد بن سعود . https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/rmf8uGo7jnlYAnKQ.mp4
خاص يلجأ مهربو المخدرات عادة إلى حيل غريبة وغير تقليدية لتهريب الممنوعات بنجاح دون أن يتم كشفهم. ومن أغرب هذه الطرق التي صادفها رجال الأمن هو قيام أحد الأشخاص بتهريب المخدرات داخل أطباق الطعام. واستطاع رجال الأمن كشف أحد المهربين وظهروا في الفيديو المتداول وهم يقومون بتكسير الأطباق ليتفاجأوا بوجود المخدرات بداخلها. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/ssstwitter.com_1740096349427.mp4
ما أضرار تسخين الأكل في أطباق بلاستيك داخل الميكروويف ؟ سؤال يهم كل أسرة، خصوصًا مع انتشار أفران الميكروويف داخل معظم البيوت، نظرًا لسرعتها في تسخين الطعام في ظل الحياة السريعة التي أصبحنا نعيش فيها. الميكروويف أصبح من الأدوات الأساسية في المطبخ لتحضير وتسخين الوجبات السريعة، لكن قد تكون الأطباق البلاستيكية التي تستخدمها أكثر ضررًا من نفعها، إذ يلجأ كثير من الأشخاص إلى تسخين الطعام في البلاستيك من دون معرفة أضرار ذلك على صحتهم، فحين يسخن البلاستيك، يمكن أن يطلق مواد كيميائية ضارَّة في طعامك.اقرأ أيضا:"بلاش تنظفي بيها الشقة" أضرار استخدام الملابس القديمة في أعمال المنزلأضرار المكرونة سريعة التحضير على صحة الأطفال| تجنبها فوراتعرف على أضرار سجائر الإيكوس والفيب على الصحةدراسة تكشف منافع ومخاطر عقاقير خفض الوزن.. ضررها أكثر من نفعهاوفقًا...
افتتحت الدكتورة مايا مرسي، وزيرة التضامن الاجتماعي، أمس الخميس، فعاليات معرض ديارنا للحرف اليدوية والتراثية في القاهرة الجديدة، تحت شعار «مصر بتتكلم حرفي»، ويشارك في المعرض أكثر من 400 عارض وعارضة يقدمون منتجات يدوية تعكس قصص التراث المصري. ويضم معرض ديارنا العديد من المنتجات المتعلقة بشهر رمضان الكريم، مثل ديكورات المنزل، الأزياء، والإكسسوارات، وكل ما تحتاجه الأسرة في استعدادها لاستقبال الشهر الفضيل، وفقا لبيانات وزارة التضامن. أشياء يمكن شرائها من معرض ديارنا وفي معرض ديارنا للحرف اليدوية والتراثية خلال شهر رمضان، يمكن العثور على مجموعة واسعة من المنتجات اليدوية والتراثية التي تضفي لمسة فنية على الاحتفالات بالشهر الكريم، وفيما يلي بعض الأشياء التي يمكن شراؤها من المعرض: ديكورات منزلية فوانيس رمضان: تتميز بتصميمات متنوعة تجمع بين التقليدية والحديثة، ويمكن أن تكون...
أبوظبي – الوطن: احتفلوا بعيد الحب هذا العام في مطعم وكافيه “إرقون”، إرث أبوظبي، حيث يلتقي سحر الرومانسية مع روعة النكهات اليونانية الأصيلة. استمتعوا بأمسية لا تُنسى تحت ضوء النجوم مع إطلالات خلابة على الواجهة البحرية، أو داخل الأجواء الدافئة للمطعم، حيث تضيء الشموع وتصدح الألحان الحيّة، لتُضفي لمسة من السحر على كل لحظة. انغمسوا في تجربة طهي استثنائية تجمع بين الأناقة، الشغف، والمذاق الفريد، واجعلوا هذه الليلة احتفالاً بالحب بكل تفاصيله. رحلة طهي استثنائية ابدأوا أمسيتكم مع موهيتو الورد، وهو مشروب ترحيبي بنفحات زهرية ناعمة، يليه محار مقرمش مع مايونيز قنفذ البحر، وكافيار سمك الرنجة المدخن، والبصل الأخضر. استمتعوا كذلك بأسقلوب مشوي يُقدم فوق خبز العجين المخمر المشوي بالفحم، مع صلصة العنب والليمون والأوريجانو. أما الطبق الرئيسي، فيمكنكم...
متابعة بتجــرد: مع وصول التحديات إلى أسبوعها العاشر، باتت المنافسات أكثر صعوبة، ليأتي التحديد الجديد ليمزج بين الرسم والطهي ضمن حلقة جديدة من الموسم الثامن من برنامج “TOP CHEF”، الذي يُعرض على MBC1 و”MBC العراق”. وبعد حلقة متميزة مزجت الفن بالذكريات والإبداع، كان ضيفها الفنان التشكيلي السعودي أحمد السليماني، اعتبرت اللجنة أن أمين هو صاحب أفضل طبق فيما خرج أميدايو لكونه قدم أضعف طبق.تفاصيل الحلقة ومجرياتهاحين دخل المشتركون إلى المطبخ، كانت الشيف منى تقف أمام علبة السكاكين في إشارة إلى أن المطلوب منهم سحب السكاكين لاكتشاف طبيعة التحدي، وقالت أن “لا شك بأن الأعصاب مشدودة أكثر مع اقترابكم من النهائيات”، متوعدة بتحدي ربع نهائيات مرتقب الأسبوع المقبل من المستحيل أن تعيشوه إلاّ في “توب شيف”. وقد بدأ التحدي بسحب السكاكين، وكان المكتوب عليها...
يبحث الكثير من ربات المنزل عن غسالات الأطباق نظراً لانها اصبحت من الاجهزة الالكترونية الضرورية للغاية الآن نظراً لتوفيرها للوقت والمجهود وأنها مريحة في الاستخدام في هذا المقال سوف نتعرف علي اسعار غسالات الاطباق فى مصر و انواع وماركات غسالات الأطباق.ولكن قبل أن نبدأ إذا كنت تنوي شراء غسالة أطباق لمنزلك يمكنك شراؤها بالتقسيط من خلال موقع أمان تقسيط من 6 شهور حتي 36 شهر تصفحي غسالات الاطباق من أمان الآن أفضل غسالة اطباق فى مصر ؟جميع غسالات الاطباق تعتبر جيدة ويعتمد هذا السؤال علي احتياجاتك وميزانيتك لذا ننصحك بمعرفة احتياجاتك وشراء غسالة الاطباق المناسبة لها بخصوص الميزانية لا تحمل همها لانك يمكنك تقسيط غسالة اطباق من خلال شركة امان للتقسيط تصفح موقعهم الالكتروني اسعار غسالة الاطباق فى مصر يختلف سعر غسالة الاطباق...
اندلع حريق، مساء اليوم السبت، بمخزن اطباق فل، بشارع الثلاثين بمنطقة ابوجبل بمركز ديروط في محافظة أسيوط دون وقوع خسائر بشرية. تلقى اللواء وائل نصار مدير أمن أسيوط، إخطارا من مأمور مركز شرطة ديروط، يفيد بورود بلاغا من الأهالي بنشوب حريق بمخزن اطباق فل، بشارع الثلاثين بمنطقة ابوجبل بمركز ديروط. انتقل على الفور الى موقع ضباط المركز والإسعاف و قوات الحماية المدنية والإطفاء.وتبين من المعاينة والفحص نشوب حريق فى مخزن أطباق فل، على مساحة 100 متر، ملك "عبد العزيز. م، وتمكنت قوات الحماية المدنية والإطفاء من السيطرة على الحريق دون وقوع خسائر بشرية أو خسائر في الأرواح. أسفر الحريق عن احتراق محتويات المخزن، وحرر محضر بالواقعة وجار اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ومباشرة التحقيقات.
أصبح الشيف بوراك، الذي اشتهر عبر وسائل التواصل الاجتماعي بمقاطع الفيديو التي تعرض إعداد أطباق ضخمة، حديث الساعة من جديد بعد أن أعلن عن شراء شقة دوبلكس فاخرة في منطقة نيشانتاشي الراقية بإسطنبول.من الشهرة إلى الاستثمار العقاريبدأ الشيف بوراك، الذي يعتبر واحدًا من أبرز الشخصيات في مجال الطهي على منصات التواصل الاجتماعي، رحلته الشهيرة بصناعة أطباق ضخمة لاقت إعجاب الملايين. ورغم كونه صاحب مطاعم مشهورة واستضافته لعدد من الشخصيات العالمية، إلا أن أبرز محطاته كانت تفوقه على الشيف نصر في عدد المتابعين على منصات التواصل الاجتماعي، مما جعله من أشهر الوجوه في مجال الطهي والترفيه.الإعلان المثير للجدل حول الدخل اقرأ أيضا ارتفاع أسعار تذاكر مارماراي في إسطنبول
في بلدان تنخفض فيها درجات الحرارة إلى ما دون الصفر، تلجأ الشعوب منذ القدم إلى ابتكار طرق مبتكرة لمواجهة قسوة الشتاء القارس. ومن بين هذه الابتكارات التي تستحق الإشادة، تأتي الأطباق الشعبية الغنية بالدفء والطاقة. فقد عرفت الشعوب في أكثر دول العالم برودة أسرار الطبيعة والمكونات المحلية لتحضير وجبات تمنح أجسامهم الطاقة والحرارة اللازمة للبقاء نشطين في ظروف مناخية صعبة. أكثر دول العالم برودة تعد روسيا من أبرد البلدان في العالم وتتمتع بدرجات حرارة منخفضة للغاية، خصوصًا في الشتاء، حيث تسجل بعض المناطق درجات حرارة أقل من -60 درجة مئوية في الشتاء، خاصة في سيبيريا. وتشهد كندا درجات حرارة منخفضة في مناطق مثل يوكون ونونو، حيث تصل درجات الحرارة في الشتاء إلى -40 درجة مئوية أو أكثر. وتتمتع غرينلاند بمناخ...
أعلنت شركة سامسونغ في معرض "سي إي إس" (CES) لعام 2025 عن ميزة "سامسونغ فود" (Samsung Food) المطورة في أجهزة تلفازها، وهي ميزة عصرية مدعومة بالذكاء الاصطناعي يمكنها التعرف على الطعام المعروض على الشاشة وإيجاد وصفته"، وفقا لموقع "تيك كرانش". وهذه الميزة ليست وليدة اللحظة، إذ إن سامسونغ استحوذت على تطبيق الطعام "ويسك" (Whisk) عام 2019 وأعادت تسميته إلى "سامسونغ فود" عام 2023، واليوم طوّرته ليصبح أداة طعام متكاملة يضع مخططا للوجبات ويُنشئ خطوات للطبخ موجهة بالذكاء الاصطناعي، ويقترح الوصفات بناءً على صورة، وذلك مقابل 7 دولارات شهريا في الإصدار المدفوع. ورغم جهود سامسونغ الكبيرة، فإن تجربة "سامسونغ فود" المصممة للتلفاز محدودة بعض الشيء في إمكانياتها، وبالإضافة إلى اقتراح الوصفات بناءً على ما يُعرض في التلفاز، فإن هذه الميزة يمكنها...
عند زيارتك لأي مدينة في سويسرا، لا يمكنك إلا أن تلاحظ انصهار الطابع التقليدي والحديث مع نسيج ثقافي فريد ومتنوع، وهذا يجعل التأثيرات التاريخية تتناغم بشكل مثالي مع أنماط الحياة المعاصرة في هذا البلد الألبي. ومن الشاليهات الجبلية الريفية إلى مطاعم المدن الكبرى، يجمع المطبخ السويسري بين نظيره الألماني والفرنسي وشمال إيطاليا، لكنه يختلف بشكل كبير من منطقة إلى أخرى مع تقسيمات اللغة التي تشكل حدودا تقريبية في البلاد. رفقة الشيف باتريك هوليتش ويعقوب شيرماك داخل مطبخ فندق مانداران بالاس في مدينة لوسيرن السويسرية (الجزيرة) ومن أكثر جوانب هذه الثقافة شهرة هو طبق الفوندو الذي يجسد روح التميز في الطهي السويسري، فسواء تم الاستمتاع به كطبق رئيس أو وجبة خفيفة، تعتبر هذه الوجبة عنصرا أساسيا في المنازل والمطاعم السويسرية ويوفر...
تُعتبر المأكولات الشعبية جزءًا رئيسياً من هوية الشعوب وثقافتها، ولا يقتصر الأمر على كونها أسلوبا في الطهي، لكنها تعكس تاريخا طويلا من التفاعل بين الإنسان وبيئته ومجتمعه. إلا أن التسارع في التغيرات المناخية والتي مست أنماط الغذاء العالمي أصبحت تؤثر على استمرارية واستدامة الأطباق الشعبية. وقد كشفت دراسات عدة مدى تأثير التغير المناخي على الغذاء التقليدي في منطقتنا العربية، وهذه التغيرات الملحوظة باتت تمس مكونات أطباق شعبية عربية من بينها طبق المنسف الأردني والمندي الخليجي، والمجدرة الشامية والكسكس الذي يشتهر به شمال أفريقيا، إلى جانب الحمص بالطحينة المشهورة في بلاد الشام والكبسة السعودية والمسخن الفلسطيني والدولمة العراقية. الأرز مكون رئيسي في أطباق شعبية عربية (الجزيرة) المائدة العربية في خطر تشير الدراسات إلى أن أكثر من 84% من الأراضي الزراعية في...
طريقة عمل البان كيك.. يعتبر البان كيك من الوجبات الخفيفة التي من السهل أن تعد بسرعة للحصول على الطعم المميز والنكهة الشهية، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير البان كيك بخطوات بسيطة. طريقة عمل البان كيك مقادير البان كيك بالشكولاتة - بيضه - كوب حليب - 3 معلقه كبيره زيت - 2 معلقه كبيره سكر - معلقه كبيره بيكنج باودر - فانيليا + رشة ملح - كوب ونصف دقيق نوتيلا أو عسل ابيض للتزيين بان كيك بالشوكولاتة طريقه تحضير البان كيك بالشوكولاتة 1) قومي بخلط المواد السائلة في وعاء مع رشه من الملح. 2) ثم قومي بتقليب المكونات جيدا. 3) ثم قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر، وضفيهم على الخليط. بان كيك بالشوكولاتة 5) اخلط المكونات السابقة في...
متابعة بتجــرد: منذ المواجهات الأولى، يبدو أن ثمة مشتركين لديهم قدرة على ابتكار أطباق ترضي اللجنة أولاّ، وتعد بمنافسات ساخنة في الحلقات القادمة. ولعل هذا أبرز ما يميز الموسم الثامن من برنامج “TOP CHEF”، الذي يُعرض على MBC1، و”MBC العراق”. وفي الحلقة الثالثة، احتفظ أمين بالحصانة بعد تنافسه مع كارل على تحضير أطباق أساسها المرقة. وفي التحدي، ذهب لقب الأفضل للفريق المؤلف من شهاب وكارل وأميرة، في تحضير أطباق من الأعشاب البرية ضمن فرق ثلاثية، فيما كانت أميرة صاحبة أفضل طبق، بينما كان الفريق الأضعف هو المؤلف من رغد وراكان ووردة، وكانت وردة صاحبة الطبق الأضعف، والتي غادرت المنافسة.تفاصيل الحلقة ومجرياتهاانطلقت الحلقة مع كارل زريق وأمين النورة اللذين خاضا منافسة قوية لمعرفة من منهما سيحتفظ بالحصانة التي حصل عليها كليهما كثنائي في...
في خضم الجدل المتزايد حول مشاهدات الأجسام الطائرة المجهولة (UFOs) والكائنات الفضائية، خرج إيلون ماسك، رجل الأعمال الشهير والمؤسس لشركة سبيس إكس، بتصريحات واضحة حول هذه الظاهرة. يصر ماسك على أنه لا يوجد دليل حقيقي على وجود كائنات فضائية قريبة من الأرض.الأقمار الصناعية: مراقبة مستمرة دون أدلةوفقًا لماسك، فإن وجود أكثر من 6000 قمر صناعي في مدار الأرض يوفر نظام مراقبة شامل لمحيط الكوكب. ومع ذلك، لم يسجل أي من هذه الأقمار مواجهة مع مركبات فضائية. وأكد أن جميع التقنيات الفضائية الحالية لم تكتشف أي نشاط خارج عن المألوف يشير إلى وجود كائنات فضائية.البرامج العسكرية السرية: تفسير آخريرجح ماسك أن العديد من المشاهدات الغريبة قد تكون مرتبطة ببرامج عسكرية سرية للغاية، تشمل تطوير طائرات أو أنظمة أسلحة متقدمة. وأوضح أن السرية المفرطة في...
تتشابك خيوط الأبراج الفلكية مع ميولنا، فنجد بعض النساء يتألقن في المطبخ ويجتمعن تحت شارة برج فلكي واحد، ليشرن إلى موهبة خفية لدى صاحبات ذاك البرج، على عكس باقي الأبراج التي تعتبر نسائها الوقوف في المطبخ أمرا شاقا ولا يفضلن ممارسته إلا في الوجبات الأساسية، وفيما يلي نستعرض بعض التفاصيل عن هذه الأبراج، وفق موقع «timesofindia». برج الثور «20 أبريل – 20 مايو» يُعرف برج الثور الترابي بحبه للطعام الفاخر، وتستمتع نسائه بتناول وجبات غنية ولذيذة، فضلا عن اعتنائهم بالتفاصيل مما يجعلهن رائعات في الطهي والخبز، ويتفوق طهاة برج الثور في ابتكار أطباق شهية مع التركيز على الملمس والطعم، ويخرج طعامهم برائحة شهية لا تقاوم، بسبب إتقان كل خطوة من خطوات الوصفة وإبهار الضيوف بوجباتهم المقدمة بشكل جميل. برج...
كشف علماء أتراك عن اكتشاف أثري غير مسبوق بعد عثورهم على حطام سفينة يعود تاريخها إلى 1500 عام قبالة سواحل منطقة أيوالق غرب البلاد.اقرأ ايضاًالصين تستعيد أحد كنوز القصر الصيفي الصيني بعد 160 عاماً على سرقتهوتحتوي السفينة التأريخية التي هثر عليها في سواحل ولاية باليكسير التركية على أكبر مجموعة من الأطباق الأثرية المكتشفة في بحري إيجة والمتوسط.ويأتي هذا الاكتشاف في إطار أنشطة تجريها مجموعة من الآثاريين والأكاديميين الأتراك، برئاسة هارون أوزداش، مدير معهد العلوم والتقنيات البحرية بجامعة 9 أيلول التركية (مقرها إزمير).وخلال عمليات البحث التي استخدمت فيها مركبات روبوتية تحت الماء صممها علماء أتراك، تم تحديد موقع حطام سفينة يعود تاريخها إلى أواخر القرن الخامس الميلادي، على بُعد 2.5 ميل بحري عن ساحل أيوالق.وبفضل استخدام المركبات الروبوتية المتطورة، تمكن العلماء...
جابر حسين العُماني ** [email protected] الحياة الزوجية الناجحة هي التي يبتكر فيها الزوجان الكثير من الحلول الإبداعية التي تمكنهما من التقرب إلى بعضهما البعض، بشرط أن تكون تلك الحلول فعالة وجذابة تسر النفوس وتبهجها، بل وتجعل من الزوجين يعيشان حياة المحبة والمودة والألفة والرحمة بينهما. فما هي تلك الحلول الإبداعية التي نقصدها يا ترى؟ في مقالنا هذا نريد الحديث عن موضوع مهم لا يتعلق بإعداد الأطباق الشهية التقليدية التي نعرفها فحسب، على الرغم من أهميتها في الحياة الزوجية، ولكن أود التركيز على نوع آخر من الأطباق الشهية التي تساعد الزوجين على العيش بسلام ووئام وانسجام تام بينهما. فما هي هذه الأطباق؟ هنا نذكر أهمها: • الطبق الأول - طبق العفو والتسامح: يُعدّ التحلي بالعفو والتسامح والصبر...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- إذا كان طبق الحساء الساخن يُشعرك بأقصى درجات الراحة، فأنت لست وحدك.قالت جانيت كلاركسون، مؤلفة كتاب "الحساء: تاريخ عالمي" إن "الحساء يعتبر أحد أقدم الأطعمة وأكثرها انتشارًا في العالم".وأضافت: "كلّ ثقافة تمتاز بنوع حساء مختلف وجذور قديمة جدًا".وأشارت في كتابها إلى أنّ البشر الأوائل قاموا بغلي كل شيء بدءًا من أصداف السلاحف، حتى قطع الخيزران، وقاموا بتصنيع أواني الحساء المعدنية بدءًا من العصر البرونزي.
المغات.. مع اقتراب فصل الشتاء، تحرص ربات البيوت على تحضير «أطباق الدفا»، لذلك يعد مشروب المغات من أهم المشروبات الصحية في الشتاء، لأنه غني بالسعرات الحرارية العالية.وخلال هذا التقرير، نقدم لكم طريقة عمل المغات فيما يأتي:طريقة عمل المغات (الحلبة المطحونة)المقادير:- 3 ملعقة مغات (حلبة مطحونة محوجة).- كوب مكسرات محمصة (أي مكسرات تحبيها مع زبيب).- سكر حسب الرغبة.- 2 ملعقة سمنة بلدي.- 2 كوب حليب ممكن لبن بودرة.- 2 ملعقة سمسم.- سوداني مجروش (اختياري).- قرفة.الطريقة:- ضعي المغات البودرة مع السمن على النار وقلبيهم جيدًا (نصف دقيقة).- ضيفي لهم السكر والسمسم والحليب واتركيهم حتى يتجانسوا كليًا.- ضعي المغات في أكواب التقديم ونرش قرفة على الوجه وضيفي إليه المكسرات وقدميه.اقرأ أيضاًطريقة عمل الكبدة والقوانص في المنزل بطريقة سهلة«لذيذ».. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصللأصحاب...
فيش اند شيبس من أشهر أطباق المطاعم الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الشهي واللذيذ، فيمكنك إعدادها في البيت بأسهل الخطوات.قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فيش اند شيبس في البيت. طريقة عمل القرنبيط قي الفرن| بمذاق لا يقاوم تصيب الكبار و الصغار| كل ما تود معرفته عن الإكزيما مقادير فيش اند شيبس٢ فيليه سمكلتتبيلة السمك:ملح فلفل ١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ١ ملعقة صغيرة بودرة بصلللخليط: كوب ونصف دقيق١ كوب نشا ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ملح فلفل ماء صودا زيت للقلي ٢ كوب دقيق لتغطية الفيليه قبل الخليط٢ بطاطس مقلية مقطع اصابعصوص التقديم :١ كوب مايونيزربع كوب ماسترد١ ملعقة كبيرة سريراتشانصف كوب مخلل خيار مقطع صغير جدا ملح فلفل١ ملعقة كبيرة عصير ليمونطريقة تحضير فيش...
ترغب العديد من النساء تعلم طريقة عمل القرنبيط المصرية بسبب شكلها المميز الشبيه بالفرايد تشيكن ومذاقها الشهي.نعرض لكم طريقة عمل القرنبيط المصرية من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة. عشبة خارقة تحرق الدهون وتنسف الكرش وسعرها رخيص |هؤلاء الممنوعون منها أقوى مشروب للحماية من السرطان.. يدمر 7 أنواع ويمنع عودة المرض بعد الشفاء تصدر التريند من جديد.. أسرار أزمة صبحي كابر ومفاجآت جديدة |أخد ملايين حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة مقادير القرنبيط المصري:قرنبيط مسلوق دقيق كمون كركمشطةملح فلفل أسود بيض زيت قلى لبن كزبرة خضراء مفرومة القرنبيط طريقة عمل القرنبيط المصريةفي بولة متوسطة اخلطي الدقيق بالكمون والكركم والشطة وملح وفلفل اسود ثم ضعي عليهم البيض...
أعلن مطعم إيزابيلا كوسينا إيتاليانا، الوجهة الإيطالية الجديدة في دبي، عن افتتاح التراس الخارجي ليتيح للضيوف فرصة تذوق أشهى النكهات الإيطالية الأصيلة وقضاء أجمل الأوقات مع حلول الطقس المعتدل بصحبة العائلة والأصدقاء. ويتميز المطعم بموقعه في حي تلال الإمارات في دبي، ويجسد ألق الأجواء الإيطالية وسط أجواء مريحة في الطبيعة. كما يوفر إمكانية اصطحاب الحيوانات الأليفة إلى التراس، مما يجعله وجهة مثالية لخوض تجربة تناول طعام تعبر عن جوهر إيطاليا المضيافة. وتضم قائمة المأكولات مجموعة متنوعة من الأصناف التقليدية، بما فيها أطباق الكرودو النيئة والمقبلات والسلطات، إلى جانب أطباق اللحوم والأسماك والوجبات الرئيسية والحلويات، إضافة إلى الأطباق التشاركية المناسبة للعائلات. وتشمل الأطباق باستا تاجليوني آل تارتوفو نيرو وريزوتو وينوكي دي بتاتيه أي جامبري، إلى جانب البيتزا المخبوزة على الحطب. ويمكن...
مسقط- الرؤية احتفل مطعم هاكاسان- التابع لمجموعة تاو للضيافة- بافتتاح أول فروعه في سلطنة عُمان في منتجع سانت ريجيس الموج مسقط، ليكون الفرع الثاني عشر للعلامة عالميًا. ومنذ انطلاقه في لندن عام 2001، تميز هاكاسان بتقديم أطباق عصرية بلمسات آسيوية، مما أكسبه إشادة عالمية تكللت بنجمتَي ميشلان في دبي وأبوظبي، إذ يُعد افتتاح هاكاسان خطوة تُثري مشهد الضيافة في السلطنة، حيث ينفرد بتقديم مزيج من الأصالة والابتكار في أجواء راقية، ليمنح الذوّاقة تجربة فريدة تُلبي تطلعاتهم. ويعِد هاكاسان ضيوفه بتجربة تثري حواسهم، فبمجرد دخولهم من أبوابه سيشعرون بالانغماس في عالم هاكاسان حيث تلتقي فنون وتقنيات الطهي مع الأجواء التي تجمع بين الغموض والمتعة والترقب والأمل. وتحت إشراف المدير العام ساسا دينيس، والشيف التنفيذي سيباستيان تان، يقدم المطعم قائمة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق إذا كنت تعاني من الوزن الزائد وترغب في فقدانه بسرعة، فإليك بعض الاستراتيجيات الفعّالة التي يمكن أن تساعدك في تحقيق أهدافك:استخدام أطباق أصغروفقا لأيشانكا واهي، أخصائية التغذية، فإن اختيار أطباق أصغر يساعد في التحكم في الحصص بشكل طبيعي. تشير الدراسات إلى أن الناس يميلون لتناول كميات أقل عندما تُقدم الوجبات في أطباق صغيرة، مما يجعل الصحن يبدو ممتلئًا.تجنب الأكل مباشرة من العلبةتناول الوجبات الخفيفة من العبوة مباشرة قد يؤدي للإفراط في تناول الطعام. يُفضل تقسيم المحتوى إلى أحجام حصص صغيرة لتجنب هذا السلوك.تناول الطعام بوعياستمتع بكل قضمة وتناول الطعام ببطء، مما يمنح دماغك الوقت للتسجيل بامتلاء المعدة. كما يُنصح بتخزين الحلويات بعيدًا عن الأنظار لتقليل الإغراء.معايير ملء الصحنحاول ملء نصف الطبق بالخضراوات والسلطات، وربعًا بالبروتينات...
يحتفي العالم اليوم في الـ 25 من أكتوبر باليوم العالمي لـ الباستا، وتعد أطباق الباستا من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الباستا بالعديد من الطرق المختلفة والصوصات المميزة.كما يشتهر المطبخ الإيطالي بوصفات سهلة، كما يمكن تجضير الباستا بإضافة العديد من المكونات المختلفة والخضروات والجبن التي تضيف مذاق خاص ومميز. جمال شعبان يكشف عن مشروب طبيعي يحافظ على سلامة القلب والمخ لن تصدق.. أضرار شرب الشاي الأخضر على الريق هترجع شباب.. فوائد لن تصدقها لتناول شاي الكرك أشهر أطباق الباستااللازانياتعد اللازانيا من أفضل أنواع الباستا وهي عبارة عن طبقتين من المكرونة، يتم حشوها باللحم المفرومة والجبن ويتم خبزها في الفرن.سباجيتي بولونيزسباجيتي بولونيز من المكرونات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، فهي مزيج من الأسباجتي مع...
اختيار أكلات سهلة التحضير على الغداء دون دخول اللحوم بها، شيئا مهما تحرص عليه الأمهات، وتبدأ رحلة البحث على وصفات بها قيمة غذائية عالية تمد بها الجسم على الرغم من عدم احتوائها على بروتينات، في الوقت نفسه بمذاق لذيذ وشهي دون لحوم أو فراخ ومفضلة عند الجميع ومشبعة، وخلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة عمل أكلات موفرة في ميزانية البيت، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، عبر قناة «سي بي سي سفرة». أكلات سهلة وسريعة من غير لحوم وفراخ طريقة عمل البصارة المقادير كوب فول مدشوش. بصلة مفرومة. بقدونس مفروم. ثوم مفروم. شبت مفروم. كزبرة خضراء مفرومة. زيت. ملح. فلفل أسود. كمون ناعم. نعناع جاف. طريقة التحضير - في البداية قطعي البصل مكعبات صغيرة، ثم شوحيه مع الثوم في الزيت على النار، وضيفي...
عندما نتحدث عن المأكولات العالمية، فإن الخيارات تبدو غير محدودة، لكن هناك أطباق تحمل طابعًا خاصًا من الغموض والغرابة.أغرب عشر أطباق حول العالم في هذه الرحلة عبر المطبخ العالمي، سنتناول بعض الأطباق التي قد تصدم حواسك وتجعل من تجربتك في تناول الطعام شيئًا لا يُنسى.1. ثعبان الأفعى (Snake Soup) - الصين ثعبان الأفعى (Snake Soup) - الصينيعتبر حساء ثعبان الأفعى من الأطباق التقليدية في الصين. يُعتبر حساء مغذي ومفيد للصحة، حيث يُعتقد أنه يُعزز الطاقة. يتم تحضيره باستخدام لحم الثعبان وبهارات مختلفة، مما يعطيه طعمًا فريدًا.2. بريستيل (Breech) - كوريا الجنوبيةبرستيل يعتبر "بريستيل" نوعًا من أنواع السمك المجفف المملح، ويتميز بنكهته القوية. يُقدم عادةً مع الأرز والخضروات، وقد يتطلب بعض الجرأة لتجربته، نظرًا لملمسه ونكهته المميزة.3. بلاك سالي (Black Pudding) - المملكة المتحدة بلاك...
كتبت- داليا الظنيني: قال رجل الأعمال المهندس نجيب ساويرس، إن ظاهرة الأثرياء الجدد موجودة في كل العالم، وهم يعتمدون على المكسب السريع، ولكن الدول لا تعتمد عليهم. وأضاف ساويرس في تصريحات لبرنامج "حضرة المواطن"، الذي يقدمه الإعلامي سيد علي على قناة "الحدث اليوم": "لدينا في مصر نحو 20 رجل أعمال من الجادين الذين يعتمدون على الصناعة ويقيمون مؤسسات حقيقية، لا تقل المؤسسة منهم عن 10 آلاف شخص، وأغلبهم رجال أعمال عصاميون بنوا أنفسهم بأنفسهم". وأضاف ساويرس: "كنت محظوظًا، لأن والدي كان رجلًا عصامياً ونشأنا على الاعتماد على النفس، وقد أرسلني إلى ألمانيا في بداية حياتي وعملت في غسيل الأطباق حتى أستطيع أن أنفق على نفسي".
– يسر مطعم أميليا دبي أن يعلن عن إضافة مجموعة مختارة من الأطباق الجديدة إلى قائمته، والمستوحاة من تقاليد الطهي للمطبخ البيروفي اليباني. تم إعداد قائمة أميليا الفريدة بدقة من قبل كبار الطهاة، وهي عبارة عن رحلة عبر تقاليد الطهي في اليابان والبيرو، مما أنتج عن مزيج آسر يعرف باسم مطبخ “نيكي” مع لمسة من مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يمكن للضيوف استكشاف مجموعة مختارة من الأطباق الشهية التي يتم تقديمها بشكل ملفت وتعرض مزيجا من النكهات والأشكال والإبداع. يعد كل طبق الزوار بتجربة فريدة لا تنسى، ابتداء من المقبلات اللذيذة ووصولا بالأطباق الرئيسية والحلويات الشهية. تشمل أبرز الأطباق طبق هاماتشي سيفيتشي، والذي يحتوي على سمك هاماتشي الياباني الفاخر مع الفراولة و ذرة التشولبي، والسمسم والليمون والكزبرة وحليب النمر وصلصة غوتشوجانغ...
مسقط- الرؤية أعلن شانجريلا بر الجصة وشانجريلا الحصن عن النسخة الثانية من مهرجان الطهي المميز، والذي يقام في الفترة من 3 إلى 31 أكتوبر، والذي يتضمن قوائم تذوّق منسقة بعناية مكونة من 6 أطباق في أبرز مطاعم مسقط، وبسعر 19 ريالا عمانيا فقط للشخص الواحد. وسيشمل هذا الحدث المُميز أيضًا مشاركة فنادق شانجريلا الأخرى، التي تغطي تسع وجهات شهيرة، بما في ذلك مسقط، ودبي، وأبو ظبي، وجدة، ولندن، وباريس، ونيودلهي، وبنغالور، وإسطنبول. وفي مسقط، يُمكن لعشاق الطهي استكشاف عالم من النكهات في مطاعم شانجريلا بر الجصة وشانجريلا الحصن الخمسة المتخصصة لتناول الطعام: بيت البحر، وكابري كورت، وتشاومي، وسلطانة إلى أنجان بإشراف روهيت غاي. وسيقدم كل مطعم قائمة تذوّق مُميزة مكونة من 6 أطباق، تعرض مزيجًا من المأكولات التقليدية والحديثة،...
الجبل الأخضر- الرؤية نظَّم منتجع أنانتارا الجبل الأخضر مهرجان الجبل الأخضر لحصاد الزيتون، خلال الفترة من 26 إلى 28 سبتمبر 2024، إذ تنوعت أنشطة المهرجان بعدد من البرامج والتي كان من أهمها سرد القصص وعصر زيت الزيتون ومسابقات وأنشطة للأطفال، وعروض الطهي بقيادة الطاهيين مارتن أريستوندو وريكاردو باسوني. ويقع منتجع أنانتارا على الجبل الأخضر، ويتميز بمناخ فريد من نوعه على طراز مناخ البحر الأبيض المتوسط، مما يسمح بزراعة مجموعة متنوعة غنية من الفواكه والخضروات، وتغذي هذه البيئة الفريدة من نوعها الزيتون مما أدى إلى ازدهار صناعة زيت الزيتون المحلية. ويحتفل المهرجان السنوي بهذا المحصول الثمين، مع سلسلة من الفعاليات التي تسلط الضوء على جودة وتنوع الزيتون الذي ينمو في المنطقة. وحظى الضيوف بفرصة المشاركة في حصاد الزيتون، وهو نشاط...
البلاد ــ وكالات تتوالى في الآونة الأخيرة التقارير الخاصة بتجدد بروز ظاهرة الأطباق الطائرة في منطقة جبال الهيمالايا. إذ تتحدث وسائل الإعلام الهندية عن وتيرة قوية لظاهرة الأجسام الطائرة المجهولة التي تتواصل الشهادات عنها، مشيرة إلى احتمال وجود قاعدة للفضائيين في مجاهل المنطقة، وقد رصد مدنيون وعسكريون في مناسبات عديدة أجسامًا مجهولة الهوية هناك. ويلفت موقع «الهند اليوم»- كما ورد في «روسيا اليوم»- إلى وجود تاريخ مثير للاهتمام لمشاهدات الأجسام الطائرة المجهولة في المكان وفي الهند عامة. ويبين الباحثون والمراقبون أن تعدد مثل الشهادات حول تلك الظاهرة بالمنطقة، يعزز فرضية منتشرة في الأوساط الشعبية بوجود قاعدة لكائنات قادمة من الفضاء في هذه الزاوية المنعزلة عن العالم. واللافت أيضًا أن مشاهدة الصحون الطائرة المجهولة في هذه المنطقة...
المضغوط طبق سعودي يحضر من الدجاج أو اللحم ويعد من الأطباق الرئيسية المقادير اللازمة لحم غنم كمية بحسب الرغبة زيت زيتون بصل أبيض مقطع ثوم مفروم طماطم مقطعة فلفل حار إختيارى بهارات مشكلة فلفل أبيض أو أسود كزبرة جافة وكمون ورق غار دارسين أعواد لومى كامل حب هيل خولنجان كامل أرز بسمتى ملح طريقة العمل فى قدر الضغط، يوضع زيت الزيتون والبصل ويقلب حتى يصبح ذهبى قليلاً يضاف للبصل اللحم ويقلب حتى يشوح تضاف البهارات للحم والفلفل الأبيض أو الأسود والكزبرة والكمون وورق الغار والدارسين واللومى والهبل والخولنجان وتقلب دقيقة ثم تضاف الطماطم والفلفل يقلب ويترك حتى يتسبك قليلاً اللحم يضاف الملح للحم وماء مغلى يغطى قدر الضغط ويترك 25 دقيقة حتى ينضج اللحم بعد إستخراج البخار من قدر الضغط...
لوكاشينكو يحذر أمريكا من تكرار سيناريو حرب فيتنام في حال تورطها مع فنزويلا