أبرز الألياف القابلة للذوبان .. تساعدك على الشعور بالشبع ومقاومة السكريات
تاريخ النشر: 10th, January 2024 GMT
أثبتت الدراسات العلمية أن الألياف القابلة للذوبان تساعد في إنقاص الوزن عن طريق الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول وإبطاء حركة الطعام عبر القناة الهضمية، فهما العاملان الأساسيان لتحسين جودة ونوعية النظام الغذائي الذي تقومين بتناولة، وبالتالي زيادة الشعور بالإمتلاء والشبع.
اقرأ ايضاً وذلك نظرا لأن الألياف لا ترفع نسبة السكر في الدم، بل على العكس، فإنها تعمل على خفضه وتقليل إفراز البنكرياس للأنسلوين الطبيعي، فهي لا ترفع مستوى الأنسولين بشكل أساسي، وبالتالي تقل فرص تخزين السعرات الحرارية على شكل دهون في الجسم.
يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تسمى "بيتا جلوكان"، والتي تساعد أيضا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما يحتوي الشوفان أيضا على ألياف غير قابلة للذوبان، وكلاهما يساعد على قمع الشهية والرغبة تجاه الحلويات والطعام الدسم وزيادة الشبع بمستوى أعلى من نسب الحبوب الأخلى والتي من الممك أن تكون ضارة وذات نسب دهون وكربوهيدرات مشبعة وعالية.
2.بذور الكتان
تتعدد اليوم استعمالات بذور الكتان بشكل كبير وبمختلف الطرق وأسهلها لدمجه بكل سهولة ضمن برنامج غذاءك اليومي، فيمكنك إضافة بذور الكتان إلى العصائر والزبادي ودقيق الشوفان وحتى السلطات لزيادة كمية الألياف التي تتناوليها بشكل يومي تقريبا، ويجب عليكي أن تتذكري أهمية طحن بذور الكتان الطازجة قبل الإستهلاك للحصول على أقصى قدر من الفوائد، كما ينصح الخبراء بالإبتعاد عن النصائح الماعلقة بشرب مغلي بذور الكتان وهو ما لا يفضله الخبراء.
يتميز التفاح بأنه من أكثر أنواع الفاكهة الغنية بشكل كبير بالألياف، وخاصة تلك الألياف القابلة للذوبان، ففوائد التفاح جمة وكثيرة ولا يمكن تعدادها واختصارها، ولكن تتمثل الفائدة الأبرز والأهم على أن التفاح يبطئ التفاح عملية الهضم وامتصاص السكر، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم والحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي. مزيج البكتين والألياف القابلة للذوبان والمحتوى المائي العالي في التفاح يعزز الشبع دون الإفراط في تناول السعرات الحرارية مما يجعله وجبتك الخفيفة اليومية الهامة جدا.
أما بالنسبة للفاكهة المليئة بالأسرار الطبيعية الصحية، فإن الجوافة غنية بالألياف الغذائية المشبعة والهامة للصحة، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، والتي تعزز الشعور بالإمتلاء واستقرار مستويات السكر في الدم، والحد من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة السكرية، حيث إن محتوى الجوافة المنخفض من السعرات الحرارية وكثافة الألياف العالية يجعلها وجبة خفيفة مرضية ومشبعة.
تعد البطاطا الحلوة مصدرا ممتازا للألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تلعب دورا مهما في إنقاص الوزن، فهي من أهم الأغذية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي نظرا لاحتوائها على قدر عالي من مضادات الأكسدة والبروتينات الصحية الهامة لصحة الجسم بشكل عام.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: جوافة فاكهة خضار بروتينات صحة الجهاز الهضمي التفاح الشوفان الألیاف القابلة للذوبان بذور الکتان فی الدم
إقرأ أيضاً:
محافظ الغربية بعد السيطرة على حريق شونة الكتان: نتابع الأوضاع ميدانيًا
أعلن اللواء أشرف الجندي محافظ الغربية، من موقع الحادث، السيطرة الكاملة على الحريق الكبير الذي اندلع بشونة كتان على مساحة تُقَدَّر بنحو 3.5 فدان، وذلك في نطاق مشترك بين قرية العزيزية بمركز سمنود وقرية شبراملس بمركز زفتى، وتجري الان أعمال التبريد مؤكدًا أن السيطرة جاءت بعد ساعات طويلة من الجهود المكثفة والمتابعة الميدانية الدقيقة من جميع الجهات المعنية.
وقد شهد موقع الحادث استنفارًا موسعًا فور تلقي البلاغ، حيث تم رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع القطاعات، والتحرك الفوري من خلال مركز السيطرة التابع للشبكة الوطنية للطوارئ والسلامة العامة، وتم الدفع بـ(19) سيارة إطفاء، وخزان مياه بسعة 35 طنًا، و(22) فنطاس مياه كبيرة، و(12) سيارة مياه من مراكز ومدن وأحياء المحافظة، إلى جانب (8) سيارات إسعاف، و(8) لوادر ثقيلة، مع انتشار مروري مكثف لتأمين الموقع وتيسير حركة المعدات.
وأكد محافظ الغربية أن الحريق شكّل تحديًا كبيرًا نظرًا لطبيعة المواد المخزنة وسرعة الاشتعال، لافتًا إلى أن التنسيق الفوري بين أجهزة المحافظة ووحدات الحماية المدنية أسهم في محاصرة النيران ومنع امتدادها للمناطق المجاورة، موضحًا أن التدخل جاء وفق خطة طوارئ مُحكمة شاركت في تنفيذها جميع الجهات المعنية.
وأضاف أن التعامل مع الحدث لم يقتصر على أعمال الإطفاء فحسب، بل شمل إجراءات احترازية لحماية الأرواح والممتلكات، من بينها فصل التيار الكهربائي والغاز عن المنطقة المحيطة، والدفع بعدد كافٍ من سيارات الإسعاف للتعامل مع الإصابات، وذلك بالتوازي مع تواجد القيادات التنفيذية ميدانيًا، وعلى رأسهم الدكتور محمود عيسى نائب المحافظ، واللواء أحمد أنور السكرتير العام، وقيادات الوحدات المحلية.
وفيما يخص الجانب الإنساني، أشار المحافظ إلى تسجيل (6) إصابات تم التعامل معها طبيًا، وتنوّعت بين حالات اختناق وكدمات وكسور، حيث تم تقديم الإسعافات الأولية في الموقع، ونقل من استدعت حالته إلى مستشفى زفتى العام، مؤكدًا استقرار جميع الحالات، وعدم وقوع أية خسائر في الأرواح.
ووجّه اللواء أشرف الجندي خالص الشكر والتقدير لجميع الجهات التي ساهمت في السيطرة على الحريق واحتواء تداعياته، وفي مقدمتهم رجال الحماية المدنية الذين أظهروا شجاعة فائقة في التعامل مع الموقف، وفرق الإسعاف، وكافة الفرق التنفيذية من كهرباء وغاز ومياه وصرف صحي ومرور ووحدات محلية، مؤكدًا أن ما جرى يُجسد قدرًا عاليًا من الجاهزية والتنسيق الميداني.
كما أعرب المحافظ عن تقديره البالغ لأهالي المنطقة الذين شاركوا فعليًا في جهود الإطفاء وتعاملوا بمسؤولية عالية، مؤكدًا أن هذا المشهد يعكس أصالة ووعي أبناء الغربية وقدرتهم على التكاتف وقت الأزمات.
وفي الوقت ذاته، عبّر محافظ الغربية عن تعاطفه العميق مع الأهالي المتضررين من الحريق وما تكبّده أصحاب الشونة من خسائر مادية جسيمة، مؤكدًا أن الأجهزة التنفيذية تتابع الموقف عن كثب، وتواصل التواجد الميداني لحين استقرار الأوضاع وتبريد الموقع بالكامل.
اعتراف امريكي جديد بالفشل في اليمن