2025-12-04@16:32:37 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1568
«البطاطس ا»:
أنقرة (زمان التركية) – كشفت مديرية أسواق الجملة التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى عن إحصائيات الاستهلاك المذهلة للفواكه والخضراوات خلال شهر نوفمبر الماضي. وأظهرت البيانات أن إجمالي المنتجات الزراعية التي تم توريدها إلى سوقي الجملة الرئيسيين في المدينة (بيرم باشا وأتاشهير) وصل إلى 232,738 طناً، شملت 86,913 طناً من الفاكهة و145,825 طناً من الخضراوات، ما يعكس حجم الطلب الهائل في العاصمة الاقتصادية لتركيا. وتصدرت فاكهة اليوسفي وخضار الطماطم قائمة المنتجات الأكثر طلباً واستهلاكاً من قبل سكان إسطنبول خلال نوفمبر. فبلغ إجمالي كمية اليوسفي التي وصلت إلى السوقين 26,678 طناً، تلتها الطماطم بإجمالي 31,524 طناً. وتشير هذه الأرقام إلى أن الطلب على هذين المنتجَين تجاوز جميع التوقعات، ما جعل اليوسفي والطماطم نجمي المائدة في أواخر الخريف. جاءت أصناف أخرى في مراتب متقدمة...
تتعرض كثير من السيدات لموقف مزعج وهو سقوط كمية زائدة من الملح في الطعام سواء أثناء الطهي أو في الخطوة الأخيرة قبل التقديم وفي اللحظة نفسها يحدث ارتباك شديد لأن الملح الزائد قادر على إفساد طعم أي وصفة مهما كانت مكوناتها مميزة ولكن الخبر الجيد أن هناك مجموعة من الحيل البسيطة التي تنقذ أي أكلة من الطعم المالح وتعيد إليها توازن النكهة دون أن يلاحظ أحد أن هناك خطأ حدث أثناء الطهي.كيف تنقذين الأكلة عندما يقع منك الملح زيادة طرق سهلة ونتائج مضمونة وتعد هذه الحيل من أسرار المطبخ التي تعتمد عليها المحترفات في المطاعم الكبيرة وقد أثبتت نجاحها في مختلف أنواع الأكلات، كشفت عنها الشيف سلمى الحافظ.إضافة البطاطس لإمتصاص الملوحة الزائدةتعتبر البطاطس من أشهر الطرق المستخدمة لعلاج الملح الزائد لأنها...
قدمت الشيف ثريا الالفي على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة التحضير لعمل صينية البطاطس بالفراخ . طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخالمقادير :- كيلو بطاطس- حبتين بصل- طماطم- ثوم- فرخة متوسطة الحجم- ملح وفلفل اسود وبهارات- فلفل اخضر- مرقة دجاجطريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ :- قومي بتقطيع الفرخة وغسلها جيدا بالماء واخل والليمون والملح ، وضعيها جانبا- قشري البطاطس وقطعيها حلقات متوسطة السماكة ومتساوية .- كذلك قطعي الفلفل الاخضر قطع متوسطة الحجم.- في صينية مناسبة ضعي البطاطس والفراخ والفلفل الاخضر و كل تلك المكونات وايضا البصل المفروم واخلطيها جيدا ولكن بعد ان تدهني الصينية بسمن .- اضيفي اليها الطماطم بعد ان تقومي بعصرها ، واضيفي البهارات المحضرة ومرقة الدجاج .- على النار ضعي تلك الصينية بمكوناتها واتركيها لتغلي وتختلط...
البلاد (وكالات) يحوِّل علماء اسكتلنديون نفايات البطاطا إلى مكونات للعناية بالبشرة، في ابتكار يمكن أن يغير صناعة مستحضرات التجميل، ويقلل الهدر الزراعي. ويستهدف المشروع، الذي تقوده جامعة أبردين في اسكتلندا، استغلال سيقان وأوراق نبات البطاطس التي تُستخلص عادة بعد الحصاد؛ لاستخراج مركب «سولانيسول» المهم لإنتاج الإنزيم المساعد «Q10»، بالإضافة إلى فيتامين K2، ويُعرف Q10 بقدرته على مكافحة الشيخوخة والحفاظ على نضارة البشرة، بينما يرتبط فيتامين K2 بدعم إنتاج الكولاجين وصحة الجلد. ويشير الباحثون إلى أن استخدام البطاطس قد يكون بديلاً لمصدر سولانيسول التقليدي المستخرج من نبات التبغ، في ظل ارتفاع الطلب على هذا المركب. وتشير الدراسات السابقة إلى أن مستخلص قشر البطاطس يعزز إنتاج الكولاجين في الجلد، ما يجعله مادة واعدة لمستحضرات مكافحة التجاعيد. ويمكن لزراعة 12800 هكتار من البطاطس...
تعد البطاطس البيوريه بالزبدة من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم إلى جانب وجبات اللحوم والدواجن، وتمتاز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني، وتعتبر من الوصفات سهلة التحضير ومناسبة لمختلف الأعمار. وعبر السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة المكونات -أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم. -ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. -نصف كوب من الحليب الدافئ «ويمكن زيادته حسب الرغبة» -ملح حسب الذوق. -رشة فلفل أسود «اختياري». -رشة جوزة الطيب «اختياري». طريقة تحضير عمل البطاطس البيوريه بالزبدة -يتم تقشير البطاطس وتقطع إلى مكعبات، ثم تسلق في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح، حتى تصبح طرية تماما. -ثم تصفى البطاطس من الماء ثم تهرس وهي...
البطاطس البوريه بالزبدة من أشهى الأطباق الجانبية التي تُقدَّم إلى جانب اللحوم والدواجن، وتمتاز بقوامها الكريمي وطعمها الغني.وهي وصفة سهلة التحضير ومناسبة لمختلف الأعمار، كما يمكن إعدادها بمكوّنات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.المكوّناتأربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.نصف كوب من الحليب الدافئ (ويُمكن زيادته حسب الرغبة).ملح حسب الذوق.رشة فلفل أسود (اختياري).رشة جوزة الطيب (اختياري).طريقة التحضيرسلق البطاطستُقشَّر البطاطس وتُقطَّع إلى مكعبات، ثم تُسلق في ماء مغلي مُضاف إليه القليل من الملح، حتى تصبح طرية تمامًا.هرس البطاطستُصفّى البطاطس من الماء ثم تُهرس وهي ساخنة باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة للحصول على قوام ناعم.إضافة الزبدةتُضاف الزبدة إلى البطاطس وهي لا تزال ساخنة حتى تذوب وتندمج جيدًا.إضافة الحليبيُضاف الحليب الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى القوام الكريمي...
يبذل فريق من الباحثين جهودًا مبتكرة لتحويل نفايات البطاطس إلى مكونات ذات قيمة عالية تُستخدم في تصنيع منتجات العناية بالبشرة، وهي خطوة قد تشكل نقلة نوعية في هذا المجال.يشير العلماء إلى أن مخلفات البطاطس، مثل السيقان والأوراق التي تُهمل عادة بعد الحصاد، تحتوي على مركبات نشطة يمكن توظيفها في مستحضرات التجميل. من بين هذه المركبات "سولانيسول"، المسؤول عن إنتاج الإنزيم المساعد Q10، إلى جانب فيتامين K2.الإنزيم المساعد Q10 يشتهر بخصائصه المضادة للأكسدة ودوره في تعزيز بشرة شابة وصحية، في حين أن فيتامين K2 يلعب دورًا أساسيًا في مساعدة الجسم على استقلاب الكولاجين والكالسيوم، وهما عنصران مهمان للحفاظ على مظهر البشرة ونضارتها.حاليًا، يتم استخراج "سولانيسول" من نباتات التبغ، لكن الطلب المتزايد عليه خلال العقود الماضية دفع الباحثين للبحث عن مصادر بديلة....
صناعة العناية بالبشرة .. يكشف فريق بحثي من جامعة أبردين عن مشروع طموح يستهدف تحويل نفايات البطاطس إلى كنز تجميلي قد يحدث ثورة في صناعة العناية بالبشرة. واعتمد المشروع على استخلاص مركبات فعالة من سيقان وأوراق البطاطس التي يجري التخلص منها عادة بعد الحصاد. وأكد العلماء أن هذه الأجزاء غير المستخدمة تحتوي على مكوّنات تدخل في قلب تركيبات مستحضرات التجميل المتقدمة.السولانيسول وفيتامين K2 يضعان البطاطس على خارطة الجماليستخرج الباحثون من السيقان النباتية مركب سولانيسول الذي يعد عنصرًا رئيسيًا في إنتاج الإنزيم المساعد Q10 المعروف بدوره في تجديد الخلايا وحماية البشرة من علامات التقدم في العمر. ويضيف الفريق أن فيتامين K2 المتوفر أيضًا في هذه المخلفات النباتية يسهم في تنظيم الكولاجين والكالسيوم داخل الجلد مما يعزز مرونته وقوته. ويعتمد قطاع التجميل حاليًا على نباتات...
أصدر مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، "الانفوجراف الاسبوعي" في نسخته رقم 275 حول الحصاد الاسبوعي لأهم أنشطة الوزارة، خلال الاسبوع الماضي في الفترة من 21 وحتى 27 نوفمبر الجاري، كما أصدر المركز ايضا ملخصا بالفيديو، حول انشطة الوزارة خلال نفس الفترة.وشهد الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، مراسم توقيع مجموعة من بروتوكولات التعاون بين مصر وإيطاليا؛ لإنشاء 89 مدرسة تكنولوجيا تطبيقية جديدة في التخصصات المختلفةوخلال هذا الأسبوع شارك علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، في أعمال اجتماعات مجلس أعضاء المجلس الدولي للتمور، والتي تعقد في العاصمة السعودية الرياض، بحضور عدد من الوزراء المعنيين وممثلو الدول الأعضاء بالمجلس، كما أشاد "فاروق"، بجهود منظومة جمع وتدوير قش الأرز، والتي جرت في 7 محافظات، بالتنسيق بين وزارتي الزراعة والبيئة ،...
البطاطس المسلوقة خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية، فهي منخفضة السعرات، غنية بالألياف، وتمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، وسهلة التحضير تصلح كوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي في أي وقت من اليوم.المقادير-البطاطس : نصف كيلو (صغيرة الحجم مغسولة)- الماء : ليتر - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)طريقة تحضير طريقة عمل البطاطس المسلوقة للرجيماغلي الماء مع رشة من الملح في متوسط الحجم على النار.أضيفي حبات البطاطس، واتركيها لمدة 15-25 دقيقة حتى تنضج تماماً.قشّري البطاطس وضعيها في وعاء، ثم نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.قلّبي البطاطس برفق للحفاظ على شكلها.ضعي البطاطس المسلوقة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها. تارا عماد لـ"الوفد": فخورة بمشاركتي في لجنة التحكيم بمهرجان القاهرة و"الملحد" لا...
ساندويتش تاكو اللحم المكسيكي وجبة متكاملة تجمع بين البروتين من البيض واللحم المقدد، والكربوهيدرات من البطاطس والتورتيلا، مع نكهات حارة من صلصة بيكو دي جالو، لتكون وجبة مشبعة ولذيذة تناسب الإفطار أو الغداء، وتمنح طاقة طويلة طوال اليوم.المقادير -اللحم المقدد : 6 شرائح - البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)- البيض : 6 حبات (مخفوق قليلاً)- الجبن المكسيكي : نصف كوب (مبشور)- خبز التورتيلا : 3 أرغفة (أو حسب الحاجة)- صلصة بيكو دي جالو حارة : حسب الرغبة - كزبرة خضراء : أوراق (طازجة ومفرومة)طريقة تحضير ساندويش تاكو لحم مكسيكيسخني مقلاة على نار متوسطة، أضيفي لحم البقر المقدد واطهي حتى يصبح بني اللون...
وجبة ستيك اللحم المحمرة مع بطاطس المتبلة بالخردل والبهارات، وصفة لذيذة تجمع بين النكهة الشهية والفائدة الغذائية بطريقة سهلة وسريعة. المقاديرالستيك : 2 قطعة (400 غم)- البطاطس : 4 حبات (مقطعة حسب الرغبة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مع كمية إضافية للستيك)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)- الخردل : ملعقة كبيرة طريقة تحضير ستيك اللحم مع البطاطس المسلوقةضعي البطاطس في قدر، وغطيها بماء بارد، واتركيها لتغلي، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.خففي النار، وغطي القدر واغليه، لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية ثم صفيها.سخني مقلاة على نار متوسطة، ورشي الستيك بالملح والفلفل الأسود وادعكيه بالزيت، ثم اطهيه حتى يحمر لمدة 5 دقائق لكل جانب.اخفضي النار، وضعي الزبدة في مقلاة، واسكبيها بعد أن...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..نشرة المرأة والمنوعاتمتى تصبح البطاطس سامّة ولا تصلح للأكل؟.. علامات خطيرة تظهر عند التخزين الخاطئمخاطر تناول البلح في الشهور الأولى من الحمل.. دراسة تكشف حقيقة التأثير على الجنينمع بداية الشتاء .. 10 وصايا ذهبية لحماية الأطفال من نزلات البرد المُتكرّرة5 عادات بسيطة تعزز ذكاء طفلك بدون تدريب.. طرق سهلة لدعم نمو الدماغسر تدميس الفول في البيت.. قوام كريمي وطعم مميزماذا يحدث للجسم عند قلة شرب الماء في الشتاء؟.. 5 أعراض خطيرة لا يشعر بها كثيرون طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات تناول...
تعد البطاطس من أكثر الأطعمة استهلاكًا في المنازل، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أنها قد تتحول إلى مصدر خطر صحي عند تعرضها للضوء أو التلف، ما يؤدي لارتفاع نسبة مادة "السولانين" السامة. علامات تؤكد أن البطاطس أصبحت غير صالحة للأكلوفي ظل تزايد التحذيرات كشف موقع Healthline متى تصبح البطاطس سامة ولا تصلح للأكل، وأبرز العلامات التي يجب الانتباه إليها قبل الطهي، والحالات التي تجعل البطاطس خطيرة على الصحة، وهي :لهذه الأسباب يجب إخبار طبيب أسنانك إذا كنت مصابًا بأمراض القلب .. دراسة تكشف العلاقةيقلل مخاطر الوفاة ويحسّن صحة القلب.. فوائد مذهلة لتناول الفلفل المقلي يومياـ ظهور اللون الأخضر على البطاطس: تحول البطاطس للون الأخضر يشير غالبًا لارتفاع مادة السولانين السامة، خاصة إذا ظهر اللون أسفل القشرة.اللون الأخضر بحد ذاته ليس سامًا،...
بينما يستفيد المستهلك من تراجع أسعار بعض المحاصيل والدواجن يتكبد المزارعون ومربو الدواجن خسائر فادحة مما يهدد استمرارهم بالإنتاج .أسعار الطماطم وقال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين إن انخفاض أسعار البطاطس والطماطم والدواجن جعل “الطبيخ” ارخص الأكلات ومع أن ذلك يسعد المستهلكين لكنه يشعل غضب المزارعين ومربي الدواجن ويكبدهم خسائر فادحة.أعلى سعر للطماطم 5 جنيهات..انخفاض أسعار الخضراوات في الأسواقالطماطم بـ 3 جنيهات.. شعبة الخضروات تعلن انخفاض الأسعارالطماطم بـ 10 جنيهات.. أسعار الخضروات اليوم بالأسواقولفت" أبوصدام" خلال تصريحات له ، إلي أن الدواجن والطماطم والبطاطس تباع حاليا بالمزارع بأقل من سعر التكلفة ما يسبب خسائر كبيرة للمزراعين.وأضاف أبوصدام أن عداية الطماطم وزن 18 كيلو تباع بسوق الجملة في المتوسط ب80 جنيها ويصل سعر كيلو الطماطم للمستهلك ب7 جنيهات فيما لا يتعدى...
أعلن الاتحاد العام لمنتجي ومصدري الحاصلات البستانية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن بدء تسليم تقاوي البطاطس للمزارعين استعدادًا للموسم الزراعي الجديد.يأتي ذلك في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بالاستعداد الجيد للموسم الجديد، وتوفير التقاوي الجيدة للمزارعين، ضمن خطة استراتيجية تستهدف دعم سلاسل القيمة وتعزيز إنتاج محصول البطاطس باعتباره أحد أهم المحاصيل التي تمثل ركيزة للأمن الغذائي والصادرات الزراعية المصرية.الخبز المحمص والبطاطس المقلية.. احذر هذه الأطعمة قد تحتوي على مادة مسرطنةطريقة عمل فطائر البطاطس الهندية.. أحلى من المحلاتومن جهته أكد الدكتور علاء عزوز رئيس مجلس إدارة الإتحاد، أنه يجري حاليا تنفيذ عمليات التسليم عبر برنامج زمني منظم يعتمد على أولوية الحجز بما يضمن وصول التقاوي إلى المزارعين في الوقت الملائم وبشكل يعكس التزام الاتحاد بدعم استقرار السوق ورفع...
صراحة نيوز- لعشاق أكلات السمك، نقدم لك لوجبة فطور رمضان اليوم، وصفة مميزة على السفرة، فطيرة السمك، طبق كله فائدة وصحة، جربي تحضيرها واستمتعي بألذ طعم مع عائلتك . مقادير فطيرة السمك – البطاطس : 1.75 كيلوغرام (مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى مكعبات ومغسلة) – الزبدة : 75 غراماً – حليب : 600 ملليلتر (سائل) – دقيق : 60 غراماً (ذاتيّ الاختمار) – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مُقشَّر ومفروم فرمًا ناعمًا) – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة – الخردل : ملعقة صغيرة – عصير الليمون : 1 حبة (متوسط الحجم) – جبن البارميزان : 100 غراماً (مبشور) – فيليه السمك : نصف كيلو طريقة تحضير فطيرة السمك...
تعتبر فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن واحدة من أشهر الأكلات العملية، ويمكن تحضيرها كوجبة غداء مشبعة أو عشاء خفيف بمذاق المطاعم الفاخر.نقوش أثرية ب$ لغات تؤكد تعاطي المصريين القدماء للأفيونأفضل وجبات صحية لمرضى جرثومة المعدة.. نصائح غذائيةوفيما يلي نقدم طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبنطريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبنمكونات فطيرة البطاطس بالدجاج:2 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة.صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.بصلة مفرومة ناعم.ملح – فلفل أسود – رشة بابريكا.نصف كوب جبن موتزاريلا أو جبن رومي مبشور.ملعقة صغيرة زبدة.بيضة واحدة (اختياري لتماسك الوجه).ملعقة زيت أو سمن للتشويح.طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبنطريقة تحضير فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن:ـ في مقلاة على النار، يُشوح البصل...
الثورة نت/ رشاد الجمالي نظمت الشركة العامة لانتاج بذور البطاطس في محافظة ذمار، اليوم، تكريم 32 من اسر شهداء منتسبيها بمناسبة الذكرى السنوية للشهيد للعام 1447هـ. وخلال الفعالية بحضور وكيل محافظة ذمار محمود الجبين وعضوي مجلس الشورى حسن محمد عبدالرزاق وعبده علي العلوي ومدير فرع الهيئة العامة لرعاية اسر الشهداء بالمحافظة هاشم الحمزي ونائبي الشركة العامة لانتاج بذور البطاطس طارق القحوم وعمر عبدالعزيز، أكد وكيل محافظة ذمار علي عاطف، أهمية احياء ذكرى سنوية الشهيد لاستلهام منها دروس البذل والعطاء والثبات والتضحية. ولفت إلى أن الشهداء وقفوا في وجه الظلم في وجه الاستكبار وحملوا هم الأمة في مواجهة الطواغيت والاستكبار، مضيفاً أن الشهداء حملوا وجسدوا القرآن في واقعهم بعطائهم وصدقهم وعملا وبكل القيم الأخلاقية. ونوه بأن الشهداء مدرسة نتزود منهم ومن سيرتهم ومن...
ليست الحلويات والمشروبات الغازية وحدها هي التي ترفع مستوى السكر في الدم، فالكربوهيدرات مثل الخبز والمعكرونة والبطاطس، إضافة إلى بعض الفواكه والخضروات، قد تؤدي إلى الارتفاع ذاته، ما يزيد خطر عدد من المشكلات الصحية الخطيرة، بحسب ما يحذّر به الناشط المناهض للسكر ستيف بينيت في حديثه لصحيفة "ديلي ميل". ويُعد ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام أمرا طبيعيا، إذ يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين لإعادة المستويات إلى حدودها المعتادة. والأنسولين هو الهرمون المسؤول عن تنظيم السكر عبر تحفيز الخلايا على امتصاص الغلوكوز من الدم. لكن بينيت يحذّر من أن الارتفاعات المتكررة تؤدي أيضًا إلى تخزين السكر في صورة دهون، ما يسهم في انسداد الشرايين، ويقود في النهاية إلى السمنة، ومرض ألزهايمر، وحتى العمى. وينصح: "إن كانت وجبتك تضم دهونا أو بروتينا...
يعد القولون العصبي من أكثر الاضطرابات الهضمية شيوعًا، ويعاني منه ملايين الأشخاص حول العالم، حيث تظهر أعراضه في شكل انتفاخ، وتقلصات، وإمساك أو إسهال، وأحيانًا مزيج بينهما. خاص "الوفد"| رسائل من خيوط ذهبية .. عبارات خالدة تطرز فساتين السيدة انتصار السيسي وابنة الرئيس مرمر حليم لـ"الوفد": استلهمت فستان آية السيسي من زهرة اللوتس رمز النقاء والنهضة هل يحتوي فستان انتصار السيسي على ألماس؟| مرمر حليم تكشف الحقيقة لـ"الوفد" مرمر حليم لـ"الوفد": فستان انتصار السيسي استغرق 3 أشهر من العمل المتواصل الوفد تنفرد بالصور الأولى من كواليس تصميم فستان السيدة انتصار السيسي خاص.. مرمر حليم تكشف أسرار تصميم فستان انتصار السيسي بافتتاح المتحف الكبير (صور) الفتى الذي غيّر التاريخ.. القصة الحقيقية لاكتشاف مقبرة توت...
دللي نفسك بساندويتش الهوت دوغ الغني بالنكهات والمقرمشات، وصفة سريعة التحضير تجمع بين الطعم اللذيذ والإضافات المميزة لتجربة ممتعة لكل الأوقات. المقادير -الخبز : 1 حبة (خبز الهوت دوغ / الخبز الصامولي)- هوت دوغ : 1 حبة (لحم بقري أو دجاج بحسب الرغبة)- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)- رقائق البطاطس : كوب (رقائق البطاطس الجاهزة)- الكاتشاب : ملعقة صغيرة - المايونيز : ملعقة صغيرة - الخردل : ملعقة صغيرة - الخيار المخلل : نصف حبة (مقطع شرائح)- البصل : حسب الرغبة (مفروم ناعم أو مقطع شرائح رفيعة)- الذرة الحلوة : ملعقة صغيرة (اختياري)طريقة تحضير ساندويش الهوت دوغ مع الشيبسضعي أصبع الهوت دوغ في ماء مغلي لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج تماماً ثم صفِّيه جيداً.افتحي خبز الصامولي بالطول.سخني الخبز قليلاً في مقلاة نظيفة أو في...
استمتعي بمذاق منعش وصحي مع سلطة البطاطس بالتونا والبيض المسلوق من إسبانيا، تجمع بين الخضار الطازجة، البروتين الغني، ولمسة الجبن الشهي.لتحضير الصلصة : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون : ربع كوب ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة - البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)- التونا : علبة (مفتتة)- خس : 5 أوراق - البيض : 1 حبة (مسلوق)- جبن البارميزان : 50 غم (مقطّع شرائح)- طماطم : ربع كوب (مجففة)طريقة تحضير سلطة البطاطس بالتونا والبيض المسلوق من إسبانياحضري طبق التقديم، ووزعي أوراق الخس في قاع الطبق، ثم أضيفي التونة فوق الخس.قطّعي البطاطس والبيض، ثم وزعيها فوق التونة، ثم أضيفي الطماطم المجففة، وجبن البارميزان.اخلطي مكوّنات الصلصة في وعاء جانبي صغير الحجم.اسكبي الصلصة فوق السلطة، ثم قدميها. نور النبوي يخوض سباق رمضان 2026 بعمل...
الأكريلاميد (Acrylamide) مركب كيميائي عضوي أثار في السنوات الأخيرة اهتمامًا واسعًا بين الباحثين، ليس فقط في المجال الصناعي، بل أيضًا في مجال سلامة الغذاء، بعد اكتشاف أنه يمكن أن يتكون طبيعيًا في بعض الأطعمة المطهية على درجات حرارة عالية.مادة صناعية وقال الدكتور محمد عيد الباحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان بوزارة الزراعة، إنه في الأساس يُستخدم الأكريلاميد في الصناعات الكيميائية لإنتاج البوليمرات مثل بولي أكريلاميد، التي تدخل في معالجة المياه وصناعة الورق والبلاستيك ومستحضرات التجميل.كيميائيًا، صيغته هي C₃H₅NO، وهو مركب صلب عديم اللون والرائحة وقابل للذوبان في الماء. وأوضح "عيد" خلال تصريحات ل"صدي البلد" أنه تُصنف هذه المادة في الصناعة بأنها خطرة، إذ يمكن أن تُسبب السرطان وتؤثر في الجهاز العصبي وتُحدث تشوهات جنينية عند التعرض المزمن لها.وتابع قائلا :" لكن المفاجأة جاءت...
تُعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأكلات انتشارًا في العالم، لا يكاد يخلو منها بيت أو مطعم، يحبها الكبار قبل الصغار، وتُقدّم بجانب كل وجبة تقريبًا، لكن خلف هذا الطعم الذهبي المقرمش، خطر صامت يهدد القلب والجهاز الهضمي والمناعة، فهل يمكن الاستمتاع بها دون ضرر؟ إليك الحقيقة كاملة.سر القرمشة الذهبية طريقة عمل البطاطس المثاليةللحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة بأقل ضرر ممكن، اتبعي هذه الخطوات. سر القرمشة الذهبية طريقة عمل البطاطس المثاليةاختاري بطاطس طازجة غير منبتة.قطّعيها أصابع متساوية الحجم.انقعيها في ماء بارد لمدة نصف ساعة لإزالة النشا الزائد.جففيها جيدًا قبل القلي.سخّني الزيت على نار متوسطة، وقلّبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.أخرجيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.نصيحة: لتقليل امتصاص الزيت، يمكنك رش القليل من الدقيق أو النشا قبل القلي مباشرة.فوائد البطاطس قبل القليالبطاطس في...
فطائر البطاطس الهندية من الأكلات المفضلة لدى البعض ويحرص العديد على شرائها من المحلات والمطاعم.الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الأيد على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل فطائر البطاطس الهندية.طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم والجبن.. خطوة بخطوةطريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصليةمقادير فطائر البطاطس الهندية● 3 أكواب دقيق● 4 ملاعق كبيرة زيت● 4 ملعقة كبيرة زبدة● ½ ملعقة صغيرة ملح● ماء للعجنللحشو:● بطاطس مسلوقة مكعبات● لحمة مفرومة● بصل مفروم● كزبرة خضراء مفرومة● بقدونس مفروم● بابريكا● كمون ناعم● شطة ناعمة● ملح● فلفل أسود● زيت للقلي طريقة تحضير فطائر البطاطس الهنديةيخلط الدقيق والملح والزيت والزبدة والماءيقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينةتقطع كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح=للحشو:تشوح اللحمة المفرومة في إناء على النار مع الزيت والبصل والتوابل والملح والفلفل.تضاف...
الثورة نت /.. ناقش لقاء بصنعاء، ضم مكاثري ومنتجي بذور البطاطس بحضور أمين عام محلي محافظة عمران صالح المخلوس، ووكيل وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية لقطاع الثروة النباتية الدكتور إبراهيم السراجي، آلية دعم إنتاجية بذور البطاطس والذي وصل إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي. وتدارس اللقاء، إمكانية تنسيق الجهود بين الجهات المعنية بالالتزام بآلية منع استيراد أي كمية سواء من محصول أو بذور البطاطس، بما يسهم في تشجيع الإنتاج المحلي من المحصول ويعزز من دوره في مجال الأمن الغذائي. واستعرض المشاركون، في اللقاء المعوقات التي تواجه زراعة وإنتاجية البطاطس، وأبرزها إغراق السوق المحلية من بذور البطاطس المستوردة من الخارج، والذي يؤدي إلى ضرب المنتج الوطني وإلحاق خسائر فادحة بالمزارعين والمكاثرين. وطالب مكاثرو ومنتجو بذور البطاطس بتعزيز إجراءات حماية المنتج الوطني ومنع...
الثورة نت/.. ناقش لقاء في صنعاء، ضم مكاثري ومنتجي بذور البطاطس بحضور أمين عام محلي محافظة عمران صالح المخلوس، ووكيل وزارة الزراعة والثروة السمكية والموارد المائية لقطاع الثروة النباتية الدكتور إبراهيم السراجي، آلية دعم إنتاجية بذور البطاطس والذي وصل إلى مرحلة الاكتفاء الذاتي. وتدارس اللقاء، إمكانية تنسيق الجهود بين الجهات المعنية بالالتزام بآلية منع استيراد أي كمية سواء من محصول أو بذور البطاطس، بما يسهم في تشجيع الإنتاج المحلي من المحصول ويعزز من دوره في مجال الأمن الغذائي. واستعرض المشاركون، في اللقاء المعوقات التي تواجه زراعة وإنتاجية البطاطس، وأبرزها إغراق السوق المحلية من بذور البطاطس المستوردة من الخارج، والذي يؤدي إلى ضرب المنتج الوطني وإلحاق خسائر فادحة بالمزارعين والمكاثرين. وطالب مكاثرو ومنتجو بذور البطاطس بتعزيز إجراءات حماية المنتج الوطني ومنع...
وافل البطاطس من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تمتاز بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك إعدادها في المنزل.وقدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل وافل البطاطس، فيما يلي…مقادير وافل البطاطس● 1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة● 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة● ½ كوب جبنة شيدر لايت● 1 بيض● 1 ملعقة صغيرة لبنة● كركم● كاري● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتونللحشو:● لحمة مفرومة● بصل مكرمل● بابريكا● فلفل أحمر● شرائح جبنة شيدر● خس شرائحللصوص:● بصل أبيض مفروم● خيار مخلل مفروم● كاتشب● زبادي● مستردة● خل بلسميك● عسل طريقة تحضير وافل البطاطسفي بولة يخلط البطاطس المبشورة مع الكاري و الكركم و الملح و الفلفل الاسود ثم يضاف اللبنة و البيض ثم...
طاجن البطاطس بقطع الدجاج من الأكلات المنزلية الشهية التي تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية العالية يعتبر من الوصفات التي تناسب الغداء أو العشاء ويمكن تحضيره بسهولة في الفرن. طريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاجتقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاج.طريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاجنصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة مكعباتثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائحبصلة كبيرة مفرومةفصان من الثوم المهروسحبة طماطم مبشورةكوب من الماء أو المرقملعقتان من الزيتملح وفلفل وبهارات دجاج حسب الرغبةطريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاجطريقة عمل كيكة اللبن الساخننشرة المرأة والمنوعات | طرق حفظ الطعام لأطول فترة بدون فساد.. عادة بسيطة تصنع المعجزات في صحتك وجمالكطريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة في المنزل خطوة بخطوةطريقة عمل البيتزا في البيت مثل المطاعمطريقة عمل البسبوسة...
أسعار الخضروات والفاكهة.. استقرت أسعار الخضار والفاكهة داخل سوق العبور للبيع بالجملة، صباح اليوم الأربعاء 29 أكتوبر 2025، حيث سجل سعر كيلو البطاطس اليوم من 7 إلى 17 جنيهًا. وتقدم «الأسبوع» للقراء والمتابعين في السطور التالية، أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر، ضمن خدمة تقدمها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا. أسعار الخضروات اليوم - يتراوح سعر البطاطس من 7 لـ 17 جنيهًا. - يتراوح سعر الطماطم من 5 لـ 11 جنيهًا. - يتراوح سعر البصل الأبيض من 8 إلى 12 جنيها. - يتراوح سعر الكوسة من 6 إلى 11 جنيها. - يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 9 إلى 15 جنيهًا. - يتراوح سعر الفاصوليا من 20 إلى 25 جنيهًا. - يتراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى...
يُعد طاجن البطاطس بقطع الدجاج من الأكلات الشرقية التي تجمع بين النكهات المتوازنة والقيمة الغذائية بين الدجاج المتبل والبطاطس الطرية التي تتشرب الصوص الشهي، مما يجعله من أكثر الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار.تحذيرات من الإفراط في تناول شاي الفقاعات Bubble Tea.. مخاطر خفيةماذا يحدث لكبار السن عند شرب القهوة؟ دراسات تكشف الفوائد والمخاطروقدّمت الشيف مي صيام طريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاج بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتضمن لكِ نتيجة نهائية بطعم لا يُقاوم يشبه طواجن المطاعم تمامًا.طريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاجطريقة عمل طاجن البطاطس بقطع الدجاجمكونات طاجن البطاطس بقطع الدجاج:نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة.3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح سميكة.بصلة كبيرة مفرومة.2 فص ثوم مفروم.كوب عصير طماطم طازج.2 ملعقة كبيرة من صلصة...
في إطار تعليمات معالي وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق و توجيهات الدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة.استقبل الدكتور محمد المنسي رئيس الحجر الزراعي السيدة Ieva Juste الملحق التجاري بسفارة لاتفيا بالقاهرة والوفد المرافق لها من الخبراء الفنيين بمختلف مجالات البحث العلمي الزراعي وذلك في إطار زيارتهم للقاهرة وعقب زيارة مركز البحوث الزراعية .انسياب حركة الصادرات الزراعيةحيث تناقش الجانبين حول سبل تعزيز انسياب حركة الصادرات الزراعية المصرية الي لاتفيا خاصة في ظل تحديات الشحن البحري وعدم وجود طائرات شحن مباشرة بين البلدين . الزراعة: إزالة 20 حالة تعدي وتنفيذ 13 ندوة إرشادية وتطهير 50 مسقى ومصرف كما تطرق الاجتماع الي أهم الأطر التي يمكن العمل المشترك عليها خلال الفترة القادمة ومنها بحث إمكانية تصدير بعض شتلات الخضر...
إذا كنتِ تودين تقديم أكلات لذيذة نقدم لكِ طريقة عمل البطاطس بالموتزريلا. المكونات:٤ حبات بطاطس متوسطة الحجم١ كوب جبن موتزاريلا مبشور٢ ملعقة كبيرة زبدة أو زيتنصف كوب لبن (اختياري حسب القوام المطلوب)ملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة بابريكا (اختياري)بقدونس مفروم للتزيين الطريقة:الطريقة الأولى (بطاطس بيوريه بالموتزاريلا):اسلقي البطاطس في ماء وملح حتى تصبح طرية تمامًا.اهرسي البطاطس وهي ساخنة بالزبدة، وأضيفي اللبن تدريجيًا حتى يصبح القوام كريمي.أضيفي الملح والفلفل والبابريكا.ضعي الخليط في طبق فرن، ورشي فوقه الموتزاريلا المبشورة.ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر.زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.الطريقة الثانية (كرات البطاطس بالموتزاريلا):اسلقي البطاطس واهرسيها جيدًا مع ملح وفلفل وزيت أو زبدة.خذي قطعة صغيرة وضعي بداخلها مكعب موتزاريلا، ثم شكّليها على شكل كرة.غلّفيها في دقيق، ثم بيض، ثم بقسماط.اقليها في...
استمتعي بتحضير كفتة البطاطس بدون لحمة، فهي وصفة نباتية تتناسب مع جميع أفراد العائلة سواء كطبق رئيسي أو مقبلات شهية بجانب الصوص المفضل.المقادير-البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)- البصل : نصف حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 1 حبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون لحمةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً.صفّي البطاطس جيداً...
استمتعي بمذاق الشيبس المقرمش بطريقة صحية وخفيفة دون الحاجة إلى القلي، حيث تجمع بين وصفة شيبس البطاطس بالفرن والنكهة المملحة والقرمشة المثالية، لتكون سناكًا مثاليًا يناسب جميع الأعمار ويُحضّر بسهولة في المنزل. المقادير-البطاطس : كيلو - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - ملح خشن : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةطريقة تحضير طريقة عمل شيبس صحيقشّري حبّات البطاطس واغسليها بالماء جيّداً، ثم قطّعيها إلى رقائق دائرية رقيقة جدّاً.ضعي رقائق البطاطس في ماء مُملّح لمدّة 5 دقائق، ثم صفّيها.ضعي رقائق البطاطس في صينية، ورشّيها بالزيت، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود، ثم قلّبيها حتى تتشبّع بالزيت والبهارات.رصّي رقائق البطاطس في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة، ورتّبيها كلّ قطعة لوحدها بشكل متباعد.أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق حتى تتحمّر الجهة الأولى من البطاطس.أخرجي...
أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة من أكثر الوجبات الخفيفة المحببة للكبار والصغار، حيث تجمع بين القرمشة الذهبية من الخارج والطراوة الجبنية الذائبة من الداخل، يمكن تقديمها كمقبلات شهية في المناسبات أو كوجبة سريعة في أي وقت من اليوم. المقادير-البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم)- نشاء الذرة : نصف كوب - بقسماط : نصف كوب - جبن موزاريلا : 100 غراماً (مقطع إلى أصابع أو مكعبات صغيرة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : رشّة (اختياري)- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً وسهلة الهرس.صفّي البطاطس جيداً من الماء واهرسيها في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة تماماً.أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى...
قال الدكتور محمد علي فهيم رئيس مركز تغير المناخ التابع لمركز البحوث الزراعية، إنه مع انتهاء منتصف شهر “بابه” ودخولنا في الثلث الأوسط من الخريف، بدأت مصر تشهد ما يُطلق عليه “الخريف المتلون”، حيث يتميز الموسم بتقلبات جوية حادة، وتميل درجات الحرارة نهارًا نحو الدفء الصيفي، فيما تبعث الليالي بإحساس أن “الشتاء على الأبواب”.وأشار “فهيم” إلى أن هذه التقلبات تؤثر بشكل مباشر على المحاصيل الزراعية، وتضع المزارعين أمام تحديات يومية تتطلب متابعة دقيقة، خاصة في المحاصيل الجديدة وأخرى في مراحل نمو حرجة.تأثيرات ضارة على المحاصيلوأكد “فهيم” أن تأثيرات الخريف المتلون على المحاصيل الجديدة “المزروعة منذ أقل من 25 يومًا” تكون أكبر وخاصة محاصيل البطاطس، البنجر، الثوم، البصل، الفراولة، الخرشوف، البسلة، الطماطم العروة الجديدة، وبساتين الفاكهة الصغيرة.وحذر من أن هذه المحاصيل...
قدم الشيف عماد الخشت، مقدم برنامج “جدو” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل رول الجلاش بحشوة البطاطس بالجبنة، فهو من الأكلات اللذية والاقتصادية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك.مشروبات صباحية تساعد على التحكم في ارتفاع ضغط الدمطريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي.. خطوات سهلةمقادير رول الجلاش بحشوة البطاطس بالجبنة● جلاش● بطاطس مهروسة● جبنة فيتا● ثوم مفروم● هريسة● ملح وفلفل● كمون● بهارات● سمنة● بيضة● لبن للوجهطريقة تحضير رول الجلاش بحشوة البطاطس بالجبنةتخلط البطاطس مع الهريسة ثم يضاف الخضرة والفلفل الألوانيضاف كل البهارات والملح والفلفل والهريسة ويقلب المزيج جيداتوضع كمية البطاطس في كيس حلواني ثم يحشى الجلاش ويلف على شكل روليرص في صينية فرن ثم يدهن بالسمنة ويوضع خليط البيض واللبنتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم. طباعة شارك رول الجلاش...
تعتبر البطاطس المسلوقة من الأطعمة البسيطة التي يجتمع حولها الجميع، لكنها في الوقت نفسه من أكثر الأطعمة فائدة للجسم والبشرة إذا تم تناولها بطريقة صحية فهي ليست فقط وجبة خفيفة ومشبعة، بل تُعد علاجًا طبيعيًا لمشكلات المعدة والبشرة على حد سواء. بدلة بينك.. آخر صيحات أحمد سعد في الموضة خلال ختام مهرجان الجونة باربي الجونة.. أسماء جلال تتألق بفستان بينك جذاب في حفل الختام (صور) بعد تعليقها على إطلالته.. رد غير متوقع من حسن أبو الروس على مصورة في ختام الجونة فستان نيللي كريم يسرق الأضواء في حفل ختام مهرجان الجونة 2025.. (شاهد) ناهد السباعي تتألق بإطلالة تجمع بين الجرأة والرقي في حفل ختام الجونة 2025.. (صور) ظهور لافت لشريف رمزي وزوجته ريهام أيمن...
البطاطس المهروسة بالبهارات من أكثر الأطباق الجانبية تميزًا، حيث تمتزج فيها الزبدة والثوم والحليب الدافئ لتمنح قوامًا كريميًا ناعمًا، بينما تضيف البهارات مثل الكمون والبابريكا لمسة دفء ومذاقًا لذيذًا. البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - حليب : ربع كوب (دافئ)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - الثوم : فص (مهروس)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبهاراتاغسلي حبّات البطاطس جيداً، ثم اسلقيها في قدر من الماء المملح لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج تماماً.صفّي البطاطس من الماء، وقشّريها، وضعيها في وعاء، ثم اهرسيها جيداً باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة.ذوّبي الزبدة في قدر صغير على النار، ثم أضيفي الثوم...
أظهرت بيانات حديثة صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء استمرار النمو في الصادرات الزراعية المصرية خلال الأشهر السبعة الأولى من عام 2025، مقارنةً بنفس الفترة من عام 2024، مدعومة بزيادة ملحوظة في صادرات عدد من المحاصيل الرئيسية. وبحسب البيانات، بلغت قيمة الصادرات الزراعية المصرية نحو 1.876 مليار دولار خلال الفترة من يناير إلى يوليو 2025، مقابل 1.711 مليار دولار في الفترة ذاتها من العام الماضي، بزيادة 165.3 مليون دولار تعادل نموًّا بنسبة 6.1%. وجاء الارتفاع مدفوعًا بزيادة صادرات البطاطس والعنب والفاصوليا الجافة، التي تصدَّرت قائمة السلع الزراعية الأكثر نموًّا خلال العام الجاري. فقد قفزت صادرات البطاطس لتسجل 481.8 مليون دولار في الأشهر السبعة الأولى من 2025، مقارنةً بـ 348.5 مليون دولار في الفترة المماثلة من 2024، بزيادة قدرها 133.3...
حذرت دراسة أمريكية نشرت في موقع المكتبة الوطنية للطب بالولايات المتحدة (PubMed Central) من مخاطر الإفراط في تناول البطاطس المقلية، مؤكدة أن استهلاكها أكثر من ثلاث مرات أسبوعيًا قد يرتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب بنسبة مرتفعة. وأوضحت الدراسة، التي تابعت أكثر من 4400 شخص على مدار ثماني سنوات، أن الأشخاص الذين يفرطون في تناول البطاطس المقلية هم الأكثر عرضة لمشكلات في القلب والأوعية الدموية مقارنة بمن يتناولونها نادرًا أو يفضلون طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق.وأشار الباحثون إلى أن السبب الرئيسي وراء ذلك هو الزيوت المهدرجة المستخدمة في القلي المتكرر، والتي ترفع من مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتؤدي إلى انسداد الشرايين بمرور الوقت. كما أضاف التقرير المنشور في موقع Time الأمريكي أن الإفراط في الأطعمة المقلية بصفة عامة...
تُعَد أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم أحدَ أكثر الموضوعات الخدمية التي تلقى بحثًا على جوجل، وذلك في ظل حالة التذبذب التي تشهدها الأسواق في الفترة الأخيرة. أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار الخضراوات اليوم - يتراوح سعر البطاطس من 4 لـ 13 جنيهًا. - يتراوح سعر الطماطم من 7.5 إلى 17.5 جنيه. - يتراوح سعر البصل الأبيض من 8 إلى 11 جنيهًا. - يتراوح سعر الكوسة من 9 إلى 17 جنيهًا. - يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 8 إلى 10 جنيهات. - يتراوح سعر الفاصوليا من 20 إلى 25 جنيهًا. - يتراوح سعر الباذنجان بلدي...
كتب- أحمد عبدالمنعم: كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في مشروع حصر ومكافحة مرض العفن في البطاطس، عن الانتهاء من فحص جميع تقاوي "الثلاجات الكسر المحلي" المخصصة لزراعة العروة الشتوية التصديرية من محصول البطاطس لموسم (2025/2026)، وذلك بكمية تتجاوز 320 ألف طن. يأتي ذلك وفقا لتقرير رسمي تلقاه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، من الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن في البطاطس، حول جهود وأنشطة المشروع خلال شهر سبتمبر الماضي. وأوضحت بلابل أن تلك الجهود تأني تنفيذا لتوجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واشراف الدكتور أحمد عصام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، لضمان أعلى معايير الجودة والخلو من المرض لدعم الصادرات الزراعية المصرية. وأشار التقرير الى، أنه تم الفحص الميكروسكوبي...
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في مشروع حصر ومكافحة مرض العفن في البطاطس، عن الانتهاء من فحص جميع تقاوي «الثلاجات الكسر المحلي» المخصصة لزراعة العروة الشتوية التصديرية من محصول البطاطس لموسم 2025/2026، وذلك بكمية تتجاوز 320 ألف طن. يأتي ذلك وفقًا لتقرير رسمي تلقاه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، من الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن في البطاطس، حول جهود وأنشطة المشروع خلال شهر سبتمبر الماضي. أوضحت نجلاء بلابل أن تلك الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وإشراف الدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، لضمان أعلى معايير الجودة والخلو من المرض لدعم الصادرات الزراعية المصرية. وأشار التقرير أنه تم الفحص الميكروسكوبي لعدد كبير من عينات تقاوي الكسر المحلي...
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في مشروع حصر ومكافحة مرض العفن في البطاطس، عن الانتهاء من فحص جميع تقاوي "الثلاجات الكسر المحلي" المخصصة لزراعة العروة الشتوية التصديرية من محصول البطاطس لموسم (2025/2026)، وذلك بكمية تتجاوز 320 ألف طن.يأتي ذلك وفقا لتقرير رسمي تلقاه علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، من الدكتورة نجلاء بلابل مدير مشروع حصر ومكافحة مرض العفن في البطاطس، حول جهود وأنشطة المشروع خلال شهر سبتمبر الماضي.واوضحت بلابل أن تلك الجهود تأني تنفيذا لتوجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، واشراف الدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، لضمان أعلى معايير الجودة والخلو من المرض لدعم الصادرات الزراعية المصرية.وأشار التقرير الى، أنه تم الفحص الميكروسكوبي لعدد كبير من عينات تقاوي الكسر المحلي خلال شهر سبتمبر...
قدّمي لعائلتك طبقًا دافئًا يجمع بين حلاوة البطاطس ونكهة اللحم المتبل، في وصفة محشي بطاطس باللحم التي تمتزج فيها البهارات برائحة القرفة وجوزة الطيب لتمنحك مذاقًا شرقيًا فاخرًا لا يُقاوم. المقادير-البطاطس : 3 كيلو (بحجم متوسّط)- لحم مفروم : كيلو - البصل : 4 حبات (مفروم)- بهارات : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - مرق اللحم : حسب الحاجةطريقة تحضير مقادير محشي بطاطس باللحماغسلي حبات البطاطس بالماء الجاري جيداً، واتركيها جانباً حتى تجف.سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم واللحم، وقلّبي المكونات حتى تنضج.نكّهي خليط اللحم بربع ملعقة صغيرة من الملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة...
تُعد السلطة الروسية الأصلية أو ما تُعرف بـ"سلطة أوليفيه" من أشهر وألذ أنواع السلطات حول العالم، وتمتاز بمذاقها الكريمي الغني ومكوناتها المتنوعة من الخضروات المسلوقة مثل البطاطس والجزر والبازلاء والذرة. 5 خطوات مذهلة لتنظيف الأواني المحروقة بسهولة.. دون فرك أو مواد كيميائيةأطعمة مذهلة تنظف الشرايين وتخفض الكوليسترول الضار بشكل طبيعيوتُقدَّم هذه السلطة عادةً كطبق جانبي بجانب المشويات أو الأطباق الرئيسية، وتُعتبر من الأكلات الروسية التقليدية التي انتشرت في مختلف دول العالم. إليكِ طريقة عمل السلطة الروسية الأصلية على طريقة الشيف سنان بطرس بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.طريقة عمل السلطة الروسية الأصليةطريقة عمل السلطة الروسية الأصليةمقادير السلطة الروسية الأصلية:ماء مغلي حسب الحاجة1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات1 كوب جزر مقطع مكعبات1 كوب بازلاء مسلوقة1 كوب ذرة...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..نشرة المرأة والمنوعاتالسبانخ والبروكلي.. سلاح فعّال لتحسين الذاكرة ومقاومة الشيخوخةلو عندك ضغط عالي ونظرك ضعيف.. تناول هذه المادة فوراتحذير طبي.. مشروبات الطاقة خطر يهدد صحة القلب والمخأضرار لا تعرفها.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس المحمرة؟الذئبة الحمراء تهدد النساء أكثر.. تعرفي إلى الأعراض المبكرة وطرق الوقاية طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات الشيخوخة الذاكرة مشروبات الطاقة البطاطس المحمرة الذئبة الحمراء
تحظى البطاطس المقلية بشعبية كبيرة حول العالم وتُعد من أكثر الأطعمة استهلاكاً في الوجبات السريعة والمنازل، إلا أن الدراسات الحديثة كشفت عن آثارها السلبية الخطيرة على صحة الإنسان عند تناولها بانتظام.وتحتوي البطاطس المقلية على نسبة عالية من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة التي ترفع من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين على المدى الطويل. كما أن عملية القلي في درجات حرارة مرتفعة تؤدي إلى تكوّن مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية صنفتها منظمة الصحة العالمية كمركب محتمل التسبب في السرطان.وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول البطاطس المقلية بانتظام يسبب زيادة في الوزن والسمنة المفرطة بسبب ارتفاع سعراتها الحرارية، إذ تحتوي الحصة الواحدة (قرابة 150 جراماً) على ما يزيد عن 400 سعرة حرارية، إلى جانب كميات كبيرة...
قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج إتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كرات البطاطس بالثوم، فهي من المقبلات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ورغم ذلك تتمتع بمذاق شهي.طريقة تحضير عصيدة التمر بالمكسراتحقيقة هدم برج إيفل عام 2026.. شائعة انطلقت من مقال ساخرمقادير كرات البطاطس بالثوم● بطاطس مكعبات● ثوم مفروم● بصل مفروم● بابريكا● ملح● فلفل● دقيق● زيت للقليللصوص:● زبدة● ثوم مفروم● بقدونس مفرومطريقة تحضير كرات البطاطس بالثومتخلط جميع المكونات معاوتكور ثم تبدر بالدقيق وتحمر في زيتوتقدم مع صوص الزبدة طباعة شارك كرات البطاطس بالثوم مقادير كرات البطاطس بالثوم الشيف غادة جميل
تعد هذه الوصفة من أفضل وصفات البطاطس المفلضه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي، فهي طريقة مبتكرة ولذيذة لتحويل البطاطس العادية إلى وجبة شهية ومقرمشة ومحشوة بالجبنة الذائبة. وتعد هذه الأصابع طبق مقبلات ساخن ممتاز أو وجبة سريعة، وهي مثالية لتقديمها في التجمعات العائلية. سرّ قرمشتها يكمن في تغليفها بطبقة من البقسماط، بينما تمنحها الجبنة من الداخل مذاقاً غنياً ولذيذاً. مقادير أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة - البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم)- نشاء الذرة : نصف كوب- بقسماط : نصف كوب- جبن موزاريلا : 100 جراماً (مقطع إلى أصابع أو مكعبات صغيرة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- بابريكا : رشّة (اختياري)- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)طريقة تحضير مقادير أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.اسلقي البطاطس...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..نشرة المرأة والمنوعاتعلامات خفية في أظافر القدمين قد تكشف إصابتك بسرطان الرئة مبكرًا.. انتبه لهذه التغيراتتحذير للأهالي.. الإفراط في تناول البطاطس المقلية يهدد حياة الأطفال بمخاطر خطيرةسعره صادم.. روبوت صيني قادر على الحمل والولادة بديلًا عن الأمهاتمع اقتراب الشتاء.. 6 طرق منزلية فعّالة لتخفيف التهاب الجيوب الأنفية وتحسين التنفس7 توابل سحرية لحرق الدهون وإنقاص الوزن بسرعة بدون رجيم قاسٍ أو رياضة شاقة طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات صدى البلد أظافر القدمين البطاطس المقلية روبوت صيني الأمهات الحمل اقتراب الشتاء التهاب الجيوب...
تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب مشاكل صحية خطيرة .أضرار البطاطس المقلية على الأطفالوقد يُعرض الإفراط في تناول البطاطس المقلية صحة الأطفال لمخاطر جسيمة تصل في بعض الحالات إلى الإصابة بأمراض مزمنة أو مضاعفات خطيرة على المدى الطويل، وفقا لما نشر في موقع Only My Health.ماذا يحدث لجسمك عند تناول موزة واحدة يوميًا؟ فوائد مذهلة ونصائح لا يعرفها الكثيرونأعراض خمول الغدة الدرقية وأسبابها الخفية.. كيف تكتشفينها قبل فوات الأوان؟ـ ارتفاع السعرات الحرارية وزيادة الوزن:تحتوي البطاطس المقلية على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وبالتالي ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري في المستقبل.ـ تراكم الدهون غير الصحية:الزيوت المستخدمة في القلي غالبًا...
رغم أنها من أكثر الأطعمة المحبوبة حول العالم، إلا أن البطاطس المقلية تُعد من أكثر الوجبات التي تضر بصحة الدماغ على المدى الطويل، خاصة عند تناولها بشكل مفرط ومنتظم، إذ أثبتت دراسات حديثة أن الإفراط في تناول الأطعمة المقلية يرتبط بضعف الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب واضطرابات التركيز. طبيب يكشف لـ "الوفد".. خطوات لحماية طفلك من الأمراض في موسم الدراسة فضل شاكر يكسر صمته: أنا بريء ولم أحارب الجيش فضل شاكر تحت تهديد السجن 22 عامًا.. (تفاصيل) "فرج الله قريب".. أول تعليق من نجل فضل شاكر بعد تسليم والده للجيش اللبناني بعد سنوات من الهروب والغموض.. فضل شاكر يسلّم نفسه للجيش اللبناني اتهامات صادمة تطارد نيمار.. نجم البرازيل يلاحق صحفيًا بتهمة التشهير والإساءة ...
صينية البطاطس بالدجاج من الأكلات التي يحبها الجميع وتتميز بمذاقها الشهي ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها في دقائق. المقادير-الدجاج : كيلو ونصف (منظف)- ملح : رشّة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - الليمون : 1 حبة (أسود ومطحون)- فلفل أسود : رشّة - معجون الطماطم : 4 ملاعق كبيرة - سمن : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 4 حبات (مقطع حلقات)- البطاطس : 4 حبات (مقطعة)- طماطم : 4 حبات (مقطعة)- الماء : ربع كوب طريقة تحضير مقادير أسرع صينية دجاج وبطاطستبّلي قطع الدجاج بالملح، والبهارات المشكلة، والليمون الأسود، وملعقتين من معجون الطماطم في وعاء، ثم اتركيه جانباً حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.ادهني صينية فرن بالسمن، ثم وزعي بها حلقات البصل، ثم ضعي فوقها الدجاج المُتبّل، ورصّي حلقات البطاطس، وحلقات الطماطم فوق الدجاج.رشّي الملح...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..نشرة المرأة والمنوعاتتحذير: الإفراط في تناول البطاطس المقلية يزيد خطر الاكتئاببإطلالات أنيقة .. العسيلي ونوف القمصاني حديث السوشيال ميديا من روماالأبراج في أسبوع: فرص جديدة للعذراء والسرطان.. وتحذير للأسدأعراض غريبة بسبب نقص فيتامين د لم تسمع بها من قبلاحذروا.. صبغ الشعر المتكرر كاد أن يتلف كلية شابة صينيةتحذيرات من أطباء العيون.. 4 عادات شائعة قد تدمر بصرك وتسبب العمىمشروبات يُنصح بتجنبها على معدة فارغةأطعمة شائعة لا يجب تناولها على معدة فارغة.. أخطاء تضر بصحتك صباحا طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات البطاطس...
كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients العلمية أن الإفراط في تناول البطاطس المقلية، خصوصاً بين الشباب، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 12٪.للانش بوكس.. طريقة عمل البطاطس السوريطريقة عمل البطاطس بالفراخ في الفرن وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق من جامعة زِهجيانغ بالصين، أن الزيوت المهدرجة والمركبات الناتجة عن القلي المتكرر مثل "الأكريلاميد" تؤثر سلباً على الجهاز العصبي، وتؤدي إلى اضطراب كيمياء المخ المسؤولة عن تنظيم الحالة المزاجية.وأشار الباحثون إلى أن البطاطس المقلية لا تضر فقط بالصحة النفسية، بل ترفع أيضاً من فرص الإصابة بالسمنة وأمراض القلب نتيجة احتوائها على نسب عالية من الدهون المتحولة والأملاح. ونصح الخبراء بتناول البطاطس المسلوقة أو المشوية كبديل صحي، إلى جانب اعتماد نظام غذائي متوازن يحتوي على الخضراوات الورقية والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة...
تعد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم أحد أكثر الموضوعات الخدمية التي تلقى بحثا على جوجل، وذلك في ظل حالة التذبذب التي تشهدها الأسواق في الفترة الأخيرة. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار الخضروات اليوم - يتراوح سعر البطاطس من 4 لـ 12 جنيها. - يتراوح سعر الطماطم من 8 إلى 20 جنيها. - يتراوح سعر البصل الأبيض من 8.5 إلى 11.5 جنيه. - يتراوح سعر الكوسة من 10 إلى 18 جنيهًا. - يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 9 إلى 12 جنيها. - يتراوح سعر الفاصوليا من 30 إلى 40 جنيهًا. - يتراوح سعر الباذنجان بلدي...
تُعد البطاطس الصوابع المقرمشة من أكثر الأكلات المحبوبة لدى الكبار والصغار، خاصة عندما تُحضَّر بطريقة صحية في الفرن دون قلي. فوائد مذهلة لتناول البصل الأخضر صباحًا.. يقوي المناعة ويمنحك طاقة لليوم كلهأعاد تعريف الحب.. الذكاء الاصطناعي يؤثر على العلاقات العاطفية في عام 2025وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة سهلة وبسيطة لعمل بطاطس صوابع مقرمشة في الفرن بطعم لذيذ وقرمشة مضمونة، يمكن تقديمها بجانب الوجبات أو كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء.طريقة عمل بطاطس صوابع مقرمشة في الفرنطريقة عمل بطاطس صوابع مقرمشة في الفرنمكونات بطاطس صوابع مقرمشة في الفرن:بطاطس متوسطة الحجم (حسب الكمية المطلوبة)ملعقة كبيرة من النشانصف ملعقة صغيرة بابريكارشة ثوم بودرةرشة بصل بودرةملح وفلفل أسود حسب الذوقملعقة صغيرة زيت أو رذاذ زيتطريقة عمل بطاطس صوابع مقرمشة في الفرنطريقة عمل بطاطس صوابع في...
هل انت من عشاق تناول الشوربة؟ هل تبحثين عن وصفة جديدة ذات قيمة غذائية كبيرة، إليك سر النكهة الكريمية الغنية طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم كما لم تذقها من قبل.تقدم الشيف أسماء محمود طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة .المكونات لعمل شوربة البطاطس بالكريمة طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 كوب مشروم فطر طازج، مقطع شرائح1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعم2 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم مهروس2 كوب مرق دجاج أو خضار1 كوب كريمة طبخنصف كوب حليب اختياري لتخفيف القوامملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة جوزة الطيب اختياريةبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة والمشروم في قدر عميق، سخّن الزبدة مع زيت الزيتون، ثم أضف البصل...
إذا كنتي من محبي الاكلات السريعة نقدم إليكِ طريقة عمل البطاطس السوري بشكل بسيط ومناسب جدًا للانش بوكس الأطفال أو الكبار. المكونات:2 حبة بطاطس متوسطة الحجم2 ملعقة كبيرة نشا1 ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة ثوم بودرةنصف ملعقة صغيرة بصل بودرةرشة فلفل أسودرشة كمون (اختياري)ملح حسب الرغبةزيت للقلي الطريقة:تُقطع البطاطس على شكل أصابع متوسطة السُّمك، وتُنقع في ماء بارد لمدة 15 دقيقة للتخلص من النشا الزائد.تُصفّى البطاطس جيدًا من الماء، ثم تُجفّف بفوطة نظيفة.في طبق، يُخلط النشا مع البهارات (بابريكا – ثوم بودرة – بصل بودرة – فلفل – كمون – ملح).تُضاف البطاطس إلى الخليط وتُقلّب حتى تتغلف بالكامل بالنشا والبهارات.تُقلى البطاطس في زيت متوسط الحرارة أول مرة حتى تصير نصف ناضجة، ثم تُرفع وتُترك لتبرد.تُقلى مرة ثانية على حرارة أعلى حتى تصبح...
في تقرير خاص لقناة «القاهرة الإخبارية»، أوضح مراسلها من موسكو، حسين مشيك، أن روسيا تواصل اختبار آلية جديدة لدراسة جينات البطاطس بهدف تعزيز قدرتها على مقاومة الظروف المناخية القاسية. ابتكار روسي جديد لزراعة البطاطس في أجواء قارصة البرودةطبيب يفجر مفاجأة: البطاطس الخضراء خطر سام يختبئ في مطبخكوأشار إلى أن علماء من جامعة بلغراد أجروا أبحاثًا على 29 جينًا من جينات البطاطس، في محاولة للتوصل إلى أصناف أكثر قدرة على التكيف مع الطقس البارد.آفاق زراعية جديدة للمناطق غير الصالحة للزراعةوأكد مشيك أن نجاح هذه الأبحاث قد يشكل نقلة نوعية في الزراعة الروسية، خاصة في المناطق الشمالية والشرق الأقصى التي تعتمد على الاستيراد بسبب محدودية النشاط الزراعي فيها. وفي المقابل، تسهم المناطق الجنوبية ذات المناخ المعتدل نسبيًا في زراعة محاصيل استراتيجية مثل البطاطس،...
قال حسين مشيك، مراسل قناة القاهرة الإخبارية من موسكو، إن الحكومة الروسية أكدت أن الآلية الجديدة الخاصة بدراسة جينات البطاطس ما تزال قيد الاختبار ولم يتم الإعلان عن نجاحها بشكل كامل بعد، وأن متخصصين في جامعة بلغراد أجروا أبحاثًا على 29 جينًا من جينات البطاطس لقياس قدرتها على مواجهة الظروف المناخية الصعبة. رئيس أوكرانيا: نحتاج أسلحة كافية لردع روسيا لافروف لنظيره القطري: روسيا تدين الهجوم الإسرائيلي على الدوحة المحاصيل الزراعيةوأشار مشيك إلى أنه في حال نجح العلماء والطلاب في التوصل إلى آلية تساعد البطاطس، وأنواع أخرى من المحاصيل الزراعية، على مقاومة الطقس القاسي، فإن ذلك سيمثل ابتكارًا علميًا وتطورًا نوعيًا بالنسبة لروسيا، لا سيما في ظل طبيعتها المناخية القاسية.وأضاف أن بعض المناطق الشمالية والشرق الأقصى الروسي تكاد تكون...
قال حسين مشيك، مراسل قناة القاهرة الإخبارية من موسكو، إن الحكومة الروسية أكدت أن الآلية الجديدة الخاصة بدراسة جينات البطاطس ما تزال قيد الاختبار ولم يتم الإعلان عن نجاحها بشكل كامل بعد، وأن متخصصين في جامعة بلغراد أجروا أبحاثًا على 29 جينًا من جينات البطاطس لقياس قدرتها على مواجهة الظروف المناخية الصعبة.وأشار مشيك إلى أنه في حال نجح العلماء والطلاب في التوصل إلى آلية تساعد البطاطس، وأنواع أخرى من المحاصيل الزراعية، على مقاومة الطقس القاسي، فإن ذلك سيمثل ابتكارًا علميًا وتطورًا نوعيًا بالنسبة لروسيا، لا سيما في ظل طبيعتها المناخية القاسية.وأضاف أن بعض المناطق الشمالية والشرق الأقصى الروسي تكاد تكون غير صالحة للزراعة، وتعتمد بشكل شبه كامل على الاستيراد، بينما تتيح المناطق الجنوبية التي تتمتع بطقس معتدل نسبيًا زراعة بعض...
اقترح علماء من جامعة بيلغورود الحكومية الوطنية للأبحاث، طريقة لزيادة إنتاجية البطاطس في ظل الظروف القاسية، بعد تحديد مجموعة من الجينات المسؤولة عن مقاومة النبات للإجهاد.تواجه الزراعة الحديثة مشاكل مثل ملوحة التربة، وارتفاع درجات الحرارة، ونقص الرطوبة، واستنزاف الأراضي بسبب المبيدات الحشرية. وذكرت جامعة بيلغورود الحكومية أن أحد الحلول يتمثل في استخدام أصناف نباتية متكيفة مع الظروف القاسية.درس العلماء آليات استجابة أهم محصول زراعي (البطاطس) للظروف القاسية، وخاصة الإجهاد الملحي.ووفقًا لهم، وخلافًا للدراسات الأخرى التي غالبًا ما تقيّم تأثير الإجهاد من خلال علامات خارجية فقط (نمو النبات، المحصول)، فإن عمل العلماء ركّز على المستوى الخلوي العميق، ودرس الشبكة الإندوبلازمية، وهي بنية مسؤولة عن تخليق البروتينات ونقلها.ونتيجةً لعملهم باستخدام تقنيات المعلوماتية الحيوية، حدد الباحثون 29 جينًا في جينوم البطاطس، تشارك في...
تعد صينية البطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات على المائدة المصرية فهي محببة لدى الكثيرين وتبتكر ربة المنزل في إعداداها نظرا لتمتعها بطعم ومذاق مميز يجعلها من الأطباق الرئيسية على طاولة الطعام. وترصد «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المقادير: كيلو بطاطس مقطعة شرائح 2 بصلة وسط نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدة ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكله ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بهارات فراخ نصف ملعقة فلفل أسود دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ كوب ماء 3 ملاعق طعام زيت 7 فص ثوم ملعقة صلصة طماطم طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ: -يتم تتبيل الدجاج في البهارات و الصلصة مع...
تعد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم أحد أكثر الموضوعات الخدمية التي تلقى بحثا على جوجل، وذلك في ظل حالة التذبذب التي تشهدها الأسواق في الفترة الأخيرة. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار الخضروات اليوم - يتراوح سعر البطاطس من 6 لـ 10 جنيهات. - يتراوح سعر الطماطم من 5 إلى 12 جنيها. - يتراوح سعر البصل الأبيض من 6 إلى 9.5 جنيه. - يتراوح سعر الكوسة من 14 إلى 22 جنيهًا. - يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 9 إلى 13 جنيها. - يتراوح سعر الفاصوليا من 50 إلى 60 جنيهًا. - يتراوح سعر الباذنجان بلدي...
عند تعرض البطاطس لأشعة الشمس أو تخزينها في درجات حرارة تتجاوز 4 مئوية، يزداد تركيز مادة السولانين السامة فيها عدة أضعاف.تشير الدكتورة بولينا كولاتش، الأستاذة المساعدة في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، إلى أن البطاطس عند تحولها إلى اللون الأخضر تبدأ في إنتاج الكلوروفيل، وهو صبغة غير ضارة بحد ذاته، إلى جانب مادة السولانين السامة من مجموعة الغليكوألكالويدات. وتوضح أن تعرض البطاطس للضوء لفترات طويلة يزيد من تركيز السولانين، حيث إن جرعة تتراوح بين 2 و5 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم قد تؤدي إلى التسمم، مسببة الغثيان والتقيؤ وآلام البطن والدوخة، وفي الحالات الشديدة قد تظهر الهلوسة واضطرابات في عمل الجهاز العصبي المركزي. وتشير إلى أن السلق أو القلي يقللان جزئيا من محتوى هذه المادة السامة، لكن الخطر لا يزول كليا. فبمجرد...
حذّر الدكتور عبد الرحمن شمس، خبير التغذية العلاجية، من تناول البطاطس التي يظهر عليها اللون الأخضر، مؤكدًا أنها قد تتحول من غذاء شائع إلى مادة سامة تضر بالصحة العامة، خصوصًا عند تعرضها المباشر لأشعة الشمس أو سوء التخزين.طبيب يفجر مفاجأة: البطاطس الخضراء خطر سام يختبئ في مطبخك لهذا السببوفاجأ هذا التصريح الكثير من المتابعين، نظرًا لشيوع تناول البطاطس في البيوت المصرية والعربية، دون وعي بالخطر المحتمل الكامن في تغير لونها الخارجي.ما السبب وراء الخضار في البطاطس؟وأوضح شمس فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن اللون الأخضر الذي يظهر على سطح البطاطس، خصوصًا تحت القشرة، ليس مجرد علامة فساد، بل هو نتاج لمركب سام يُعرف باسم السولانين، وهو مادة كيميائية تنتمي إلى عائلة القلويدات السامة.طبيب يفجر مفاجأة: البطاطس الخضراء خطر سام...
البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، وبإمكانها التحوّل إلى طبق شهي ومميز بلمسات بسيطة من التوابل، هذه الوصفة تجمع بين نكهة الكمون الحارة، الكزبرة الطازجة، وعصير الليمون الحامض لتقديم بطاطس مقرمشة ولذيذة يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز على المائدة.طريقة عمل البطاطس الحارة المقادير-البطاطس : 6 حبات (متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة ومقلية)- الكمون : ملعقتان صغيرتان ونصف (حبّ)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- فلفل أخضر حار : 2 حبة (مفروم)- الكاري : ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (حبّ)- عصير الليمون : 4 ملعقة صغيرة (حامض)- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - ملح : رشّةطريقة التحضيرسخّني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي حبوب الكمون، وقلّبيها لدقيقتين.أضيفي الفلفل الأخضر الحار، وقلّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي البطاطس...
في إطار تعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق و تكليفات الدكتور أحمد عضام رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة ، عقد الدكتور محمد المنسي رئيس الحجر الزراعي المصري عدة اجتماعات خلال المشاركة بمعرض PotatoEurope 2025 والمنعقد بمدينة Lelystad بهولندا .منتجي تقاوي البطاطسوخلال المشاركة عقد المنسي سلسلة من الاجتماعات مع منتجي تقاوي البطاطس الهولندية NAO وجمعية منتجي تقاوي البطاطس الفرنسية FN3PT علاوة علي المنتجين من اسكتلندا بالإضافة إلي هيئة العلوم والمشورة للزراعة الاسكتلندية SASA . وزير الزراعة يبحث مع وفد تونسي رفيع المستوى تعزيز الاستثمارات الزراعية المشتركة أكد المنسي خلال تلك اللقاءات علي ضرورة التشديد علي جودة تقاوي البطاطس الواردة لمصر مع التأكيد علي ضمانات الالتزام بضوابط الصحة النباتية المصرية و آخر موعد للشحن كما هو معلن عن...
تعتبر كفتة البطاطس المحشية بالجبن من أكثر الوجبات الغذائية التي تتميز بطعم ومذاق مميز، وتقبل الكثير من ربات البيوت على إعدادها في المنزل باعتبارها من الوصفات السهلة وسريعة التحضير. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبن المقادير 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدًا 1 بيضة نصف كوب بقسماط ناعم نصف كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكعبات جبن موزاريلا أو رومي للحشو زيت للقلي طريقة تحضير كفتة البطاطس المحشية بالجبن - تهرس البطاطس في وعاء عميق، وتخلط مع البيضة والبقسماط والبقدونس والتوابل حتى تتماسك العجينة. -وتؤخذ كمية صغيرة من العجين وتفرد على راحة اليد، ثم يوضع بداخلها مكعب...
اختتم وفد رفيع المستوى من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي زيارته الناجحة إلى هولندا، والتي جاءت بتكليف من علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لبحث سبل تحويل مصر إلى مركز إقليمي وعالمي لإنتاج وتصدير تقاوي البطاطس المعتمدة.وترأس الوفد الدكتور أحمد عضام، رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، كما ضم: الدكتور ماهر المغربي وكيل مركز البحوث الزراعية لشؤون الإنتاح، الدكتور أمجد ريحان رئيس الإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوي، الدكتور محمد المنسي رئيس الإدارة المركزية للحجر الزراعي والدكتور إسلام أبوالعلا مشرف وحدة الصحة النباتية، والمهندسة شيماء زهير الاخصائي بالإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوي.جولات ميدانية واجتماعات مكثفةوشملت الزيارة، التي جرى تنسيقها مع السفارة الهولندية بالقاهرة، بحضور المستشار الزراعي بالسفارة عمر عبداللطيف، جولات ميدانية واجتماعات مكثفة للوفد، حيث تم الإطلاع على أحدث الأنظمة الهولندية في فحص...
اختتم وفد رفيع المستوى من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي زيارته الناجحة إلى هولندا، والتي جاءت بتكليف من علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لبحث سبل تحويل مصر إلى مركز إقليمي وعالمي لإنتاج وتصدير تقاوي البطاطس المعتمدة.لدعم الزراعة الحيوية.. تعاون بين بحوث الهندسة وجمعية البيوديناميكيةالزراعة تصدر نحو 384 ترخيص مشاتل إنتاج الخضر خلال أغسطس الماضيوترأس الوفد الدكتور أحمد عضام، رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، كما ضم: الدكتور ماهر المغربي وكيل مركز البحوث الزراعية لشؤون الإنتاح، الدكتور أمجد ريحان رئيس الإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوي، الدكتور محمد المنسي رئيس الإدارة المركزية للحجر الزراعي والدكتور إسلام أبوالعلا مشرف وحدة الصحة النباتية، والمهندسة شيماء زهير الاخصائي بالإدارة المركزية لفحص واعتماد التقاوي.وشملت الزيارة، التي جرى تنسيقها مع السفارة الهولندية بالقاهرة، بحضور المستشار الزراعي بالسفارة عمر...
بعد فترة كبيرة من انخفاض واستقرار أسعار الخضروات بدأت بعض الخضر خلال الآونة الأخيرة ترتفع خاصًة الطماطم ، والبطاطس ، والخيار ، مع التوقعات بزيادة فى الأسعار الفترة المقبلة نتيجة فاصل العروات . ارتفاع أسعار الطماطم وقال حسين أبوصدام نقيب الفلاحين ، إن أسعار الخضروات بدأت ترتفع قليلا حيث يتراوح سعر كيلو الطماطم من 10 لـ 15 جنيها بعدما كان يسجل سعر الكيلو بـ 5 جنيها منذ أيام قليلة ، كذلك ارتفعت أسعار البطاطس حيث وصل سعر الكيلو إلى 12 و15 جنيها بعدما كانت تسجل 7 جنيه .أسعار الخضر والفاكهة في أسواق الوادي الجديد اليوم السبت 6 سبتمبرالزراعة تصدر نحو 384 ترخيص مشاتل إنتاج الخضر خلال أغسطس الماضيوزيرا الزراعة والشئون النيابية يتفقدان محطة إنتاج وتعبئة الخضروات والفاكهة بإيطالياأسعار الخياروأوضح “أبوصدام” خلال تصريحات...
تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى تخزين الخضروات في الثلاجة للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة.خضروات ممنوع وضعها في الثلاجة وفي الحقيقة أن الثلاجة ليست المكان المثالي لجميع أنواع الخضروات، بل إن بعض الأطعمة قد تفقد نكهتها وجودتها عند وضعها في درجات الحرارة الباردة.احترس إن كنت منهم.. أشخاص ممنوعون من تناول حلوى المولددراسة صادمة .. بعض الفواكه تضر صحة الأسنان أكثر مما تعتقدوفيما يلي نستعرض 5 خضروات ممنوع وضعها في الثلاجة وكيفية حفظها بالشكل الصحيح، وفقا لما نشر في موقع goodhousekeeping، ومن أبرزها :البصل- البصل:يعتبر البصل من المكونات الأساسية في المطبخ، لكن تخزين البصل في الثلاجة يجعله يفقد نكهته بسرعة. أفضل طريقة لحفظ البصل هي وضعه في وعاء بمكان جيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة.الثوم- الثوم:مثل البصل تمامًا، الثوم يتأثر سلبًا بالتبريد،...
تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، وتبتكر ربة المنزل في إعداداها نظرا لتمتعها بطعم ومذاق مميز يجعلها من الأطباق المحببة على طاولة الطعام. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المقادير: كيلو بطاطس مقطعة شرائح 2 بصلة وسط نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدة دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ كوب ماء 3 ملاعق طعام زيت ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكله ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بهارات فراخ نصف ملعقة فلفل أسود 7 فص ثوم ملعقة صلصة طماطم طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ: -يتم تتبيل الدجاج في البهارات و الصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة...
قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ . طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المقادير:2بصلة وسطكيلو بطاطس مقطعة شرائح نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدةدجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخكوب ماء3 ملاعق طعام زيت ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكله ملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة بهارات فراخنصف ملعقة فلفل أسود7- فص ثومملعقة صلصة طماطمطريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :1- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات و الصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل2-يقطع البطاطس حلقات متوسطة السمكويقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الاخضر ونرص البطاطس في صينيه الفرن وفوقها الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبهارات3-ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت ونغطى...
تحرص الأمهات على تحضير أفضل الوصفات لأفراد أسرتها لتسعدهم وتمدهم بالطاقة والحيوية.وتأتي الدجاج في مقدمة الأطعمة المفيدة التي تفيد صحة الجسم لفوائدها المتعددة التي لاتعد ولا تحصى واليوم نقدم لكم طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والأعشاب. - لتحضير الدجاج :الزبدة : 2 ملعقة كبيرةالدجاج : 1 كيلو (مقطع ومسلوق / متبل بالأعشاب الإيطالية)فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة أصابع)الفطر : علبةشوربة الفطر : باكيت (جاهزة)كريمة الطبخ : علبة (علبة كبيرة الحجم)- لتحضير البطاطس :البطاطس : 4 حبات (مسلوقة)الزبدة : 100 جراماًالأعشاب الإيطالية : ملعقة كبيرةكريمة الطبخ : نصف كوب- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)طريقة التحضيرلتحضير الدجاج: ذوبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الدجاج المتبل بالأعشاب الإيطالية وحركي.أضيفي أصابع الفليفلة الملونة، والفطر، وحركي.صبي شوربة الفطر الجاهزة، وكريمة الطبخ، وحركي واتركي...
تُعَد أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم أحد أكثر الموضوعات الخدمية التي تلقى بحثًا على جوجل، وذلك لحرص الأسر المصرية على شراء هذه الأصناف الغذائية بشكل يومي، فهي لا غنى عنها للأفراد كبارا وصغارا، وتعد ضمن الاحتياجات الرئيسية في البيوت. أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار الخضراوات اليوم - يتراوح سعر البطاطس من 6 لـ 9 جنيهات. - يتراوح سعر الطماطم من 3 إلى 5 جنيهات. - يتراوح سعر البصل الأبيض من 8 إلى 13 جنيهًا. - يتراوح سعر الكوسة من 12 إلى 18 جنيهًا. - يتراوح سعر الجزر بدون عروش من 9 إلى 13 جنيهًا. -...
تعد وجبة البطاطس الكروكيت واحدة من أشهى الوصفات التي يفضلها الكثيرون حول العالم، نظرًا لمذاقها المقرمش من الخارج والحشوة الذائبة من الداخل. لا تعيد تسخين الأرز .. خطر صامت في انتظاركالريحان كنز طبيعي يحارب أمراضا خطيرة.. يدعم صحة القلب ويقي من السرطانويمكن تحضير البطاطس الكروميت بأكثر من طريقة، لكن وصفة بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن تعتبر من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة في العزائم أو حتى كوجبة سريعة للأطفال، وفيما يلي نستعرض طريقة عملها وفقًا لموقع happyfoodstube:طريقة عمل بطاطس كروكيت بالجبنطريقة عمل بطاطس كروكيت بالجبنالمكونات:3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة جيدًا.2 ملعقة كبيرة زبدة.نصف كوب جبن شيدر أو موتزاريلا مبشورة.2 قرن فلفل هالبينو مفروم (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).نصف ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.بيضتان مخفوقتان.كوب...
تتميز التجمعات العائلية بوجود أطباق من المسليات لتكون من ضمن برنامج السهرة وسط الأقارب والأصدقاء، ومن أبرز تلك المسليات اللب والترمس والشيبسي والفشار، لذا يبحث البعض عن طريقة عمل بطاطس الشيبسي بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل «بطاطس الشيبسي» بالمنزل وخلال السطور التالية تقدم «الأسبوع» لربات البيوت طريقة عمل «بطاطس الشيبسي» بالمنزل بكل سهولة ويسر مقادير عمل بطاطس الشيبسي بالمنزل ـ 4 حبات من البطاطس ـ 3 ملاعق نشأ ـ ملعقة كمون ـ ملعقة ثوم بودر ـ ملعقة بصل بودرة ـ ملعقة بابريكا خطوات عمل بطاطس الشيبسي بالمنزل ـ قومي بتقشير البطاطس جيداً ثم ضيفي المكونات على البطاطس وقلبي جيداً. ـ احضري طاسة وبها زيت، ثم ضعي البطاطس الشيبسي بها. ـ قومي بتقليب البطاطس الشيبسي لمدة ربع ساعة حتى تصبح...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- أصبحت الطفلة المصرية هايدي محط اهتمام كبير، بعد انتشار فيديو يوثق موقفًا إنسانيًا لها، حيث أعادت كيس رقائق بطاطس كانت تنوي شرائه وأعطت ثمنه لرجل عجوز محتاج أمام محل تجاري، في تصرف نال تفاعلًا واسعًا على منصات التواصل الاجتماعي واهتمامًا على المستوى الرسمي.وكرّم المجلس القومي للطفولة والأمومة الطفلة هايدي، ومنحها لقب "سفيرة الإيثار" تقديرًا لموقفها النبيل، وهو لقب يمنح لشخص يعترف به كنموذج يحتذى به في العطاء ومساعدة الآخرين دون انتظار مقابل، واستقبل المجلس الطفلة وأسرتها وقدم لها درعًا وبعض الهدايا العينية.وروت الطفلة هايدي، 11 عامًا، تفاصيل موقفها الإنساني الذي جذب اهتمامًا واسعًا على مواقع التواصل الاجتماعي، عندما قرّرت إعادة رقائق البطاطس الذي كانت ستشتريه ومنحت ثمنه خمسة جنيهات نحو (0.10 دولار أمريكي) لرجل عجوز أمام...
لا تستغني ربة المنزل عن البصل، يُعد البصل أحد الأعمدة الأساسية في كل مطبخ، فلا تكاد تخلو وجبة يومية منه، ومع ذلك، يُفاجأ الكثيرون بتلف أو إفساد كميات كبيرة من البصل بشكل سريع قبل استخدامها، وذلك بسبب أخطاء شائعة في التخزين قد تبدو بسيطة لكنها تكلّفك المال والجهد والنكهة.لماذا يفسد البصل بسرعة؟لا تفسد البصل بخطأ بسيط .. الطريقة الصحيحة لتخزينه وتجنّب العفن والروائح الكريهةالسبب الرئيسي يعود إلى طريقة التخزين الخاطئة، حيث يتعرض البصل للرطوبة أو الحرارة أو يُخزن بجانب مكونات أخرى مثل البطاطس، مما يسرّع من تعفنه أو يسبب انبعاث روائح مزعجة في المطبخ.لا تفسد البصل بخطأ بسيط .. الطريقة الصحيحة لتخزينه وتجنّب العفن والروائح الكريهةوبحسب موقع The Spruce المتخصص في شؤون المطبخ، فإن التخزين غير السليم للبصل لا يؤدي...
يعد كريب البطاطس من الوجبات التي يتم تحضيرها بسهولة، وبخطوات بسيطة، لمذاقها الشهي الذي يفضله الكثير من الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة إعداد كريب البطاطس بخطوات بسيطة. طريقة عمل كريب البطاطس المكونات 1/2 كيلو دقيق. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. رشه فلفل أسود. 3 بيضات. 1/2 كيلو بطاطس مقطعة أصابع ومحمرة. كوب ونصف حليب. جبنة موزاريلا مبشورة. مقدار جبنة رومي مبشورة. خس مقطع شرائح. خيار مخلل مقطع شرائح. فلفل ألوان مقطع شرائح. زيتون أسود مقطع شرائح. طماطم مقطعة شرائح. كاتشب. مايونيز. طريقة تحضير كريب البطاطس ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والبيض والحليب في وعاء كبير أو في وعاء الخلاط، واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عجينة سائلة وناعمة. سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقليل من...
فطيرة البطاطس من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن رغم ذلك تتمع بمذاق لا يقاوم.قدم الشيف عمر إسماعيل، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطيرة البطاطس، فيما يلي…من مطبخ نجلاء الشرشابي.. أسهل طريقة لعمل الباذنجان المخلل المسلوقمشروبات طبيعية بديلة للقهوة تمنحك طاقة طوال اليوم.. لن تتوقعهامقادير فطيرة البطاطس● 4 بطاطس مبشورة● ملح وفلفل● زبدةللتوبينج:● 150 جرام روست بيف● 150 جرام جبنة كريمي● عصير ليمونة● بشر ليمون● بصل أخضر● شبت طريقة تحضير فطيرة البطاطستتبل البطاطس بالملح والفلفلتسخن الزبدة على الطاسةتضاف طبقة متماسكة من البطاطس وتسوى من جانب حتى تتماسكتسوى من الجانب الآخر وتترك جانباتخلط مكونات الحشوة عدا الروز بيف وتضاف على الوجهيضاف الروز بيف والشبتوتقدم طباعة شارك فطيرة البطاطس طريقة عمل فطيرة البطاطس طريقة تحضير...
البطاطس المقلية لذيذة و"مغرية" ولكنها غير صحية فإن دخول البطاطس لجسمك تعمل على ارتفاع سريع في سكر الدم.البطاطس غنية بالنشويات، وعند قليها تتحول بسرعة إلى جلوكوز، مما يرفع سكر الدم ويحفز إفراز الإنسولين.زيادة الدهون الضارةالقلي في الزيت (خصوصًا إذا كان معاد استخدامه) يزيد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، التي ترفع الكوليسترول الضار وتضر القلب والشرايين.سعرات حرارية عاليةالبطاطس المقلية غنية بالسعرات، وقد يؤدي الإفراط فيها لزيادة الوزن مع مرور الوقت.زيادة الالتهابات في الجسمالدهون المتحولة والمركبات الناتجة عن القلي على حرارة عالية (مثل مادة الأكريلاميد) قد تحفز الالتهابات وترفع مخاطر بعض الأمراض المزمنة.إدمان الطعم المالح والمقرمشالملح الزائد والدهون يجعل الدماغ يفرز الدوبامين، فيزيد الرغبة في تناول المزيد، وهذا سبب إنك أحيانًا لا تكتفي بكمية صغيرة.تناولها باعتدال، وحاول استبدال القلي بالقلي الهوائي (Air...
في خطوة فريدة لحماية أجنة مشوهة من المعاناة، استطاع مجموع من العلماء إبتكار نظام اختبار تشخيصي للكشف عن الاضطرابات الكروموسومية لدى الأجنة.وكشفت رئيسة المركز العلمي السريري للتشخيص، إن اختبار النظام يُجرى في مركز البحوث الفيدرالي للطب الأساسي والتقليدي، كما أشارت إلى أن الطرق الكلاسيكية للتشخيص تتطلب أخذ عينة من السائل الأمنيوسي عبر ثقب بطن المرأة الحامل بإبرة رفيعة وهذا يرتبط هذا الإجراء بمخاطر الإجهاض والعدوى والنزيف وتسرب السائل الأمنيوسي.وأوضحت: "هذا الفحص موصى به للنساء بعمر 39 سنة فما فوق، ويمكن استخدامه أيضا بشكل إضافي بدءا من الأسبوع العاشر من الحمل لفحص الحمض النووي الجنيني الحر الموجود في دم الأم". وأشارت سوبوتوفسكايا إلى أن نظام الاختبار يسمح بالكشف عن اضطرابات كروموسومية مثل متلازمات داون وإدواردز وباتو. وأضافت: "بالطبع، لا تُعد نتيجة الاختبار مؤشرا...
صينية البطاطس بالفراخ.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعداد صينية بطاطس بالفراخ في المنزل وبطعم مميز، وتعد البطاطس بالفراخ من الوجبات التي يعشقها الكثير من الأشخاص. وتقدم «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، ضمن خدمة تقدمها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المكونات: - 2 بصلة وسط. - كيلو بطاطس مقطعة شرائح. - نصف كيلو طماطم. - فلفل أخضر ثمرة واحدة. - دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ. - كوب ماء. - 3 ملاعق طعام زيت. - ملح. - 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل. - ملعقة صغيرة بابريكا. - ملعقة صغيرة من الكزبرة. - ملعقة صغيرة قرفة وكمون. - نصف ملعقة فلفل أسود. - 7 فص ثوم....
يفضل الكثير تناول البطاطس مقلية، ولكن البعض يفضل تناولها مهروسة مع البيض، ولكن لتنفيذها باحترافية يجب اتباع بعض الطرق في طهيها، ولذلك نقدم لكم طريقة عملها على طريقة الشيف محمد فوزى.طريقة عمل البطاطس المهروسةالمكونات:- 3 بطاطس مسلوقة- 2 بيض- معلقة سمنة- ملح- فلفل- كمونطريقة التحضير :تغسل البطاطس جيدا، وتوضع على النار لتسلق ثم تصفي من الماء وتهرس.وفي طاسة يوضع بها السمن وتترك حتى تسيح وينزل بالبيض المسلوق أيضًا ليقلى، ثم توضع البطاطس المهروسة، ويقلب جيدًا، ويضاف لها الملح والفلفل والكمون.طريقة أخرى للبطاطس المهروسة بالبيض:- 2 بطاطس- 4 حبات توم- القليل من الزيت أو السمنة- 2 بيض- بهارات حسب الرغبة- كوب صغير زيت- 2 طماطم- 2 فلفل ألوان وفلفل أخضرطريقة التحضير لعمل البطاطس المهروسة بالبيض:توضع المقلاة على نار هادئة ثم يوضع...
تمنع إسرائيل التمر والبطاطا من الدخول إلى قطاع غزة، وهو امر أكده تقرير حديث نشرته صحيفة هآرتس الإسرائيلية، فكيف يؤثر ذلك على صحة الغزيين؟وقال تقرير في هآرتس نشر أمس الثلاثاء إن مكتب تنسيق أعمال الحكومة في المناطق "كوغات" COGAT رفض الأسبوع الماضي طلبات إدخال التمور والبطاطس الإسرائيلية إلى غزة. و"رفضت البطاطس لطول مدة صلاحيتها، مما قد يسمح لحماس بالاتجار بها أو سرقتها"، واعتبرت التمور سلعة فاخرة، وفقا للصحيفة.لا يمكن النظر إلى هذا القرار إلى كجزء من حرب الإبادة والتجويع التي يشنها جيش الاحتلال على اهل غزة، والتي اسفرت عن استشهاد أكثر من 60 ألفا، منذ 7 أكتوبر/تشرين الأول 2023. نسبة الأطفال والنساء منهم أكثر من 47%.وتتجاهل إسرائيل التحذيرات بشأن الجوع وتعمل على تجويع غزة. ولشهور، ناشدت الأمم المتحدة ومنظمات الإغاثة...
اذا كنتِ من محبي سلطات المختلفة إليك طريقة سهلة ولذيذة لعمل سلطة البطاطس بالمايونيز مثل المطاعم:المكونات4 حبات بطاطس متوسطة (حوالي 600 جم)½ كوب مايونيز¼ كوب زبادي (اختياري لخفّة الطعم)2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة شبت مفروم (اختياري)1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو 2 بصل أخضر مفرومملح وفلفل أسود حسب الرغبةالطريقةسلق البطاطساغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تنضج (حوالي 20 دقيقة).صفيها واتركيها تبرد قليلًا، ثم قشريها وقطّعيها مكعبات متوسطة.تحضير الصوصفي بولة كبيرة ضعي المايونيز، الزبادي، عصير الليمون، الملح، والفلفل.أضيفي البقدونس والشبت والبصل المفروم وقلّبي.خلط البطاطس مع الصوصضعي البطاطس في البولة وقلّبي برفق حتى تتغطى بالصوص.التقديمغطي البولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.يمكن تزيين الوجه برشة بقدونس أو شبت إضافي.نصيحة:...
البطاطس من أكثر الأطعمة إثارة للجدل عندما يتعلق الأمر بتأثيرها على الصحة، خصوصًا عند الحديث عن علاقتها بمرض السكري من النوع الثاني، فالبعض يعتبرها مصدرًا غنيًا بالطاقة ويضعها ضمن مكونات النظام الغذائي التقليدي، بينما يحذر آخرون منها باعتبارها تساهم في رفع مستويات السكر في الدم، لكن المثير للاهتمام أن أسلوب الطهي هو ما يصنع الفارق، وليس البطاطس نفسها، وذلك بحسب دراسة حديثة نُشرت عبر موقع Health ، وسنرصدها خلال السطور التالية.أضرار تناول المانجو ليلًا.. إليك ما يقوله الخبراءتدخل عصر الفضاء.. باكستان تطلق أول قمر صناعي لهذه المهمةما تكشفه الدراسات: ليست البطاطس بل طريقة طهيهابحسب الدراسة الحديثة فإن المشكلة لا تكمن في البطاطس كنوع من الخضروات، بل في الطريقة التي يتم إعدادها بها، فقد أظهرت النتائج أن تناول البطاطس المقلية ثلاث مرات في...
كشفت دراسة حديثة عن ارتباط تناول البطاطس المقلية بزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، في حين لا يشكل تناول البطاطس المسلوقة أو المخبوزة أو المهروسة خطرا مماثلا.وأجرى فريق دولي من الباحثين، بمشاركة خبير من جامعة كامبريدج، تحليلًا لبيانات صحية شملت أكثر من 205 آلاف عامل في قطاع الرعاية الصحية بالولايات المتحدة، وفقا لموقع “نيو أطلس” العلمي المتخصص. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون ثلاث حصص أسبوعية على الأقل من البطاطس المقلية يواجهون زيادة بنسبة 20% في مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بينما لم تُسجل هذه المخاطر مع البطاطس المحضرة بطرق السلق أو الخبز أو الهرس. وأوضح الباحثون أن طريقة الطهي تؤثر بشكل كبير على المخاطر الصحية المرتبطة بالبطاطس، مشيرين إلى أن الزيوت المستخدمة في القلي قد تلعب...
سلطة البطاطس بالذرة من الأكلات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها في فصل الصيف للحصول على فوائدها العديدة.طريقة عمل ملبن حبل .. الحلوى التقليدية لمولد النبيللشيف نادية السيد... طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكولاتةوإليكم طريقة تحضير سلطة البطاطس بالذرة بالخطواتمقادير سلطة البطاطس بالذرة خسبطاطس مكعبات مقليةذرة حلوةللصوص:زباديأي نوع صوص مفضلملح حسب الرغبة فلفل أسودكمونسماقطريقة تحضير سلطة البطاطس بالذرةأضيفي الصوص مع الزبادي والبهارات. وفي طبق التقديم ضعي البطاطس والخس والذرة مع الصوص.وتقدم سلطة البطاطس بالذرة. طباعة شارك البطاطس الذرة سلطة البطاطس بالذرة طريقة عمل سلطة البطاطس بالذرة
شهدت أسعار الخضروات الصيفية في تركيا انخفاضًا ملحوظًا لأول مرة منذ سنوات، حيث تراجعت الأسعار بنسبة متوسطة بلغت 30% مقارنة بالعام الماضي. وجاء هذا الانخفاض نتيجة زيادة الإنتاج ووفرة المحاصيل الجديدة، مما مكّن المواطنين من شراء الخضار بأسعار مناسبة، في حين بقيت أسعار الفواكه مرتفعة بسبب موجات الصقيع الزراعي.وسجلت أسعار البطاطس والبصل، التي كانت تُثير الجدل سابقًا بسبب ارتفاعها، انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، إذ هبط سعر البطاطس إلى 9 ليرات مع نزول المحصول الجديد. كما لوحظ تراجع في أسعار الباذنجان، الخيار، الكوسا، الطماطم، الفلفل (الحار والحلو) والفاصوليا.لكن في المقابل، ما تزال أسعار الفواكه مرتفعة بسبب ما يُعرف بـ”سنة القحط” التي تسبب بها الصقيع الزراعي، حيث تضررت المحاصيل بشكل كبير، ما أدى إلى ندرة المنتجات وارتفاع أسعارها. الاستثناء الوحيد كان...
ماجد محمد أثار الدوري الدنماركي لكرة القدم اهتمامًا عالميًا غير معتاد، بعد واقعة طريفة كان بطلها الفرنسي ماكسيم سولاس، مدافع فريق سوندرييسكي، الذي حصل على 55 كيلوغرامًا من البطاطس كمكافأة لاختياره أفضل لاعب في مباراة فريقه أمام نودشيلاند، والتي انتهت بفوز سوندرييسكي بثلاثة أهداف مقابل هدفين. اللاعب البالغ من العمر 26 عامًا، والذي افتتح التسجيل في اللقاء، قال في تصريحات لوكالة الصحافة الفرنسية: “تلقيت 55 كيلوغرامًا من البطاطس بعد مباراتي الأخيرة”، مضيفًا أنه قرر التبرع بها لمطبخ النادي، والذي بدوره خصص جزءًا منها لمطعم اجتماعي في مدينة هادرسليف غرب البلاد. وهذه المرة الأولى التي ينال فيها أفضل لاعب في المباراة جائزة من هذا النوع. ومن جانبه، أوضح مدير الإعلام في نادي سوندرييسكي، ياكوب رافن، أن راعي المباراة هو من اختار...
التقى المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، اليوم، و "فان هانج" نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية في فيتنام، وذلك في إطار جهود تعزيز العلاقات الثنائية والتعاون المشترك في القطاع الزراعي بين البلدين، وذلك بحضور الدكتور سعد موسى نائب رئيس مركز البحوث الزراعية والمشرف على العلاقات الزراعية الخارجية.وأعرب "الصياد" عن ترحيب وزارة الزراعة في مصر بالتعاون مع فيتنام في مختلف الأنشطة الزراعية، مؤكدا على أهمية تبادل الخبرات والتجارب بين البلدين، في العديد من المجالات المرتبطة بالقطاع الزراعي.وبحث اللقاء سبل تعزيز التعاون الزراعي في عدد من المجالات ذات الاهتمام المشترك، ومن بينها تأثيرات التغيرات المناخية، وتبادل الخبرات البحثية في المجال الزراعي، فضلا عن الاستثمار في المجال الزراعي للمنتجات المختلفة وتحقيق القيمة المضافة، إضافة إلى إمكانيات الاستفادة من التجربة الفيتنامية المتقدمة...
عاجل | الجيش الإسرائيلي: نطالب سكان مبان محددة في قريتي جباع ومحرونة في جنوب لبنان بإخلائها فورا