«ـ أضیفی»:

بدون لحم مفروم.. طريقة عمل مسقعة الباذنجان للشيف نادية السيد

تعتبر طريقة عمل مسقعة الباذنجان من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومذاق غني وشهي.لشهر رمضان.. طرق تخزين الثوم دون أن يفسدفوائد صحية مذهلة.. طريقة تحضير عصير الطماطموقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل مسقعة الباذنجان، وهي من الأكلات المصرية، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من ساعة ونصف وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإلبكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل مسقعة الباذنجانطريقة عمل مسقعة الباذنجانمكونات طريقة عمل مسقعة الباذنجان:2 حبة باذنجان كبيرة (مقطعة شرائح أو مكعبات)2 حبة بطاطس (مقطعة شرائح ومقلية – اختياري)2 فلفل رومي (مقطع شرائح)1 فلفل حار (اختياري)1 بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)3 فصوص ثوم مفروم3 حبات طماطم مبشورة2 ملعقة كبيرة معجون طماطم1 ملعقة صغيرة سكر (لتوازن الحموضة)½ ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة½ ملعقة صغيرة بابريكاملح...


جددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة

يعطي صوص المسخن بالزبادي نكهة مميزة، حيث يعتبر إضافة لذيذة له، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وسريعة، وبطرق بسيطة. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي مكونات طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي: -1 كوب زبادي «يفضل الزبادي اليوناني» -2 ملعقة كبيرة طحينة -1 فص ثوم مهروس -2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي -1 ملعقة صغيرة خل أبيض «اختياري» -½ ملعقة صغيرة ملح -½ ملعقة صغيرة كمون -رشة فلفل أسود 1-2 ملعقة كبيرة ماء «حسب القوام المطلوب» طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي: ـ اخلطي الزبادي مع...


أحمر أم أخضر؟.. كيف تختار القلقاس المثالي لوجبتك شهية وطريقة تحضيره

القلقاس هو واحد من الأطعمة التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، ويتميز بنكهته الفريدة وملمسه الكريمي، إذا كنت تبحث عن طرق جديدة ولذيذة لتحضير القلقاس.أحمر أم أخضر؟ كيف تختار القلقاس المثالي لوجبتك القادمة وطريقة تحضيرهأحمر أم أخضر؟ كيف تختار القلقاس المثالي لوجبتك القادمة وطريقة تحضيره إليك بأفضل الوصفات باستخدام السلق الأخضر للطهي مع القلقاس الأخضر، والقلقاس الأحمر بالطماطم لإضفاء نكهة مميزة، للشيف سلمي الحافظ.1. القلقاس بالسلق الأخضرالقلقاس بالسلق الأخضر هو أحد الأطباق المغذية التي تجمع بين طعم القلقاس اللذيذ وفوائد السلق الغني بالفيتامينات والمعادن. إليك الطريقة البسيطة لتحضير هذا الطبق:المكونات:1 كيلو قلقاس أخضر مقطع1/2 كيلو سلق أخضر مغسول ومفروم1 بصلة كبيرة مفرومة3 فصوص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة4 أكواب ماءملح وفلفل أسود حسب الذوقعصير ليمونة...


طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي بخطوات بسيطة

يعتبر صوص المسخن بالزبادي إضافة لذيذة تعطي نكهة مميزة وشهية للمسخن، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.احترس .. 3 عادات كارثية تحول الشاي والقهوة إلى مصدر ضرر للدماغطريقة عمل أرز بالعدس بمذاق لا يقاومويمكنكِ تزيين صوص المسخن بالزبادي برشة من السماق أو القليل من زيت الزيتون لإضافة نكهة مميزة، وإليكِ طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي بخطوات بسيطة:طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي مكونات طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي:1 كوب زبادي (يفضل الزبادي اليوناني)2 ملعقة كبيرة طحينة1 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة خل أبيض (اختياري)½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة كمونرشة فلفل أسود1-2 ملعقة كبيرة ماء (حسب القوام المطلوب)طريقة تحضير صوص المسخن بالزبادي:ـ في وعاء، اخلطي الزبادي مع الطحينة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.ـ أضيفي عصير الليمون والخل...


طريقة عمل أرز بالعدس بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل ارز بالعدس فهو من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت.طرق علاج البشرة الباهتة قبل رمضانماذا يحدث لجسمك عند تناول القرصيا؟مقادير طريقة عمل أرز بالعدس1 كوب عدس بني1 كوب أرز امريكينصف كوب زيت زيتون1 حبة كبيرة بصل، مفروم4 فص ثوم مهروس2 حبة متوسطة جزر، مكعبات صغيرة1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرةنصف ملعقة صغيرة قرفةنصف ملعقة صغيرة هيل2 ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف2 كوب مرق دجاجربع كوب بقدونس مفرومللتزيين : مكسراتطريقة تحضير أرز بالعدس.1 إنقعي العدس في ماء بارد لمدة نصف ساعة.2 في كسرولة ضعي العدس، اغمريه بالماء دعيه على نار متوسطة...


توفير للوقت.. طريقة عمل شربات الحلويات وحفظه في الثلاجة

اذا كنت تحاولين توفير الوقت في رمضان نقدم لك طريقة عمل شربات الحلويات وحفظه في الثلاجةالمكونات:2 كوب سكر1 كوب ماءنصف ليمونة (أو نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون)1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)طريقة التحضير:1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وقلبي قليلًا حتى يذوب السكر.2. اتركي الخليط ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.3. خففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.4. إذا رغبتِ، أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر قبل رفعه من النار.5. اتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.طريقة الحفظ في الثلاجة:بعد أن يبرد الشربات تمامًا، اسكبيه في برطمان زجاجي نظيف وجاف.احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.لا تضعيه ساخنًا في الثلاجة حتى لا يتكاثف البخار ويؤدي إلى تبلور السكر.يمكنك استخدامه مباشرة...


طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال

تختلف طرق إعداد الدجاج حيث تبدع ربات البيوت في طرق تحضيره بأشكال مختلفة ومن أبرز هذه الطرق هي طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال. ومن خلال السطور التالية، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال المكونات للدجاج: 4 قطع دجاج ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال للصوص: كوب عصير برتقال طازج نصف كوب مرقة دجاج 2 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال ملعقة كبيرة خل ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور...


قبل رمضان.. طريقة عمل الخشاف الأصلي

قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الخشاف الرمضاني.طريقة عمل الخشاف الرمضاني اللذيذالمكونات:1 كوب تمر (مقطع)½ كوب تين مجفف (مقطع)½ كوب مشمش مجفف (مقطع)½ كوب قراصيا (منزوعة النواة)½ كوب زبيب½ كوب جوز هند مبشور¼ كوب لوز (مقشر ومقسم نصفين)¼ كوب بندق أو فستق (اختياري)4 أكواب ماء2 كوب عصير قمر الدين (أو عصير برتقال)2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر (حسب الرغبة)1 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)طريقة التحضير:1. في وعاء كبير، ضعي التمر، التين، المشمش، القراصيا، الزبيب، وجوز الهند.2. أضيفي اللوز والبندق، ثم اسكبي فوقهم الماء الدافئ واتركيهم منقوعين لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.3. بعد النقع، أضيفي عصير قمر الدين أو عصير البرتقال، وقلبي جيدًا.4. أضيفي العسل أو السكر...


أسرار إعداد الفول للسحور في رمضان بطرق مذهلة

الفول هو الطبق الأساسي على مائدة السحور في رمضان، فهو يمنح الجسم شعورًا بالشبع لساعات طويلة، ويمده بالبروتين والطاقة اللازمة للصيام. ولكن، هل فكرتِ يومًا في أسرار تحضيره بطرق جديدة ومبتكرة تجعله ألذ وأكثر فائدة؟أسرار إعداد الفول للسحور في رمضان بطرق مذهلة إليكِ طرقًا مذهلة لإعداد الفول للسحور بنكهات مميزة، للشيف سارة الحافظ .1- الفول المصري التقليدي بالطماطم والليموناسلقي الفول جيدًا حتى يصبح طريًا.اهرسيه جزئيًا مع القليل من الماء الساخن.أضيفي عصير الليمون، الطماطم المبشورة، والكمون.قدميه مع زيت الزيتون وخبز ساخن.أسرار إعداد الفول للسحور في رمضان بطرق مذهلة2- فول بالطحينة والكزبرةاخلطي الطحينة مع الثوم المهروس، والليمون، والكمون.أضيفي المزيج إلى الفول المهروس وقلبيه جيدًا.زينيه بالكزبرة الخضراء وقدميه مع الخبز المحمص.طريقة عمل فول بالطماطم خطوة بخطوةتكفي شهر رمضان كاملا.. طريقة عمل دقة فول العربياتزي...


البطاطس بالبشاميل.. وصفة سهلة لإفطار شهي في رمضان

تعتبر البطاطس بالبشاميل من الأكلات اللذيذة والمشبعة التي تناسب سفرة رمضان، ويمكن تُحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة في المنزل.دراسة جديدة تكشف أنواع الشخصيات.. تعرف عليهالو عندك إمساك وانتفاخ.. مش هتصدق فوائد كوب الخميرة واللبن قبل النوموقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البطاطس بالبشاميل، وهي من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن تحضيرها في المنزل خلال أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.طريقة عمل البطاطس بالبشاميلطريقة عمل البطاطس بالبشاميلمكونات طريقة عمل البطاطس بالبشاميل :للطبقة الأساسية:4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومقطعة شرائح)½ كيلو لحمة مفرومة (اختياري)بصلة مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدةملح، فلفل أسود، بهارات لحم، قرفة (حسب الرغبة)للبشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليبملح، فلفل أبيض، جوزة الطيب (اختياري)½ كوب جبن موتزاريلا...


طعم لا يقاوم .. وصفة الكوسة بالبشاميل

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل ، تُعد الكوسة بالبشاميل من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بأنها تجمع بين طعم الكوسة الطازجة وصلصة البشاميل الكريمية، ما يجعلها من الخيارات المثالية لوجبات الغداء أو العشاء. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، إليكِ طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل.المكونات لعمل كوسة بالبشاميل لتحضير الكوسا:4 حبات من الكوسة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة)2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتيملح وفلفل أسود حسب الذوقفص ثوم مفروم (اختياري)لتحضير صلصة البشاميل:2 ملعقة كبيرة من الزبدة2 ملعقة كبيرة من الدقيق2 كوب من الحليبملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة من جوزة الطيب (اختياري)للتزيين:جبن مبشور مثل الموزاريلاطريقة التحضير:تحضير الكوسة:1. قلي الكوسا:سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الكوسة واتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون. يمكنكِ...


طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم

يعشق الكثير الأكلات العربية التي يشتهر بها أهل الخليج ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبسة السعودية باللحممكونات طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم1 كيلو لحم غنم (مقطع)2 كوب أرز بسمتي (منقوع لمدة 30 دقيقة)2 حبة بصل (مفروم)3 حبات طماطم (مفرومة)2 ملعقة كبيرة معجون طماطم3 فصوص ثوم (مفروم)2 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة4 حبات هيل3 ورقات غار4 حبات قرنفل1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)½ ملعقة صغيرة فلفل أسود4 أكواب ماء ساخن2 حبة ليمون أسود (لومي)طريقة تحضير الكبسة السعودي باللحمتحمير اللحم:سخني الزيت في قدر عميق، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتحمر من...


طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة

يعتر العدس من الأكلات الشتوية التي تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها في هذا الفصل البارد للشعور بالتدفئة، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثيرين عن طريقة عمل فتة العدس. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل فتة العدس خطوة بخطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة تحضير فتة العدس مقادير طريقة تحضير فتة العدس: ½ كيلو عدس أصفر 1 حبة بطاطس متوسطة، مقطعة 1 حبة جزر متوسطة، مقطعة 2 حبة طماطم، مقطعة 1 بصلة مفرومة طريقة عمل فتة العدس 4 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم ملح وفلفل أسود حسب الذوق عصير طماطم «حوالي كوب» خبز بلدي مقطع إلى مربعات...


رمضان على الأبواب.. هنفطر إيه أول يوم غير المحشي والبط؟

مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، تبحث الكثير من ربات البيوت على وصفات جديدة غير المحشي والبط الذي أعتاد الكثير من البيوت المصرية على تقديمه.إذا كنتِ تبحثين عن أفكار مختلفة لوجبة الإفطار في أول يوم رمضان وتودين التنوع بعيدًا عن المحشي والبط، إليك بعض الخيارات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها:لكل العزاب.. استمتع بعيد الحب بطرق مختلفةتعرف على أقوى 100 سيدة أعمال في الشرق الأوسط طبقا لتصنيف فوربس1. فتة رمضان  المكونات: أرز، خبز مقلي، مرق لحم أو دجاج، وثوم وزبدة مع إضافات من السمن.طريقة التحضير: طبقة من الخبز المقلي المقطع، ثم طبقة من الأرز، ثم صب المرق الساخن مع الثوم والسمن على الوجه. قدميها مع اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.2. كفتة الدجاج أو اللحمالمكونات: لحم مفروم أو دجاج مفروم، بصل، ثوم، بهارات،...


طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج

إذا كنتي تودين تقديم وصفات مبتكرة، إليكِ طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج بطريقة شهية وسهلة:المكونات:لقوالب البطاطس:3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة2 ملعقة كبيرة زبدة½ كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)للحشوة:1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة1 بصلة مفرومة ناعم1 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 فص ثوم مفروم½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج½ كوب فلفل رومي ملون مقطع صغير¼ كوب جبن كريمي أو كريمة طبخ (اختياري)طريقة التحضير:1. تحضير الحشوة:1. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.2. أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته.3. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى يتغيّر لونها.4. تبّلي بالملح، الفلفل، وبهارات الدجاج، ثم أضيفي الفلفل...


بكوبين دقيق.. طريقة عمل كيكة لعيد الحب

إذا كنت من تودين الاحتفال بعيد الحب نقدم لكي  طريقة عمل تورتة عيد الحب بشكل رائع ومميز:المكونات:للكيك:2 كوب دقيق1 كوب سكر1/2 كوب زبدة طرية1/2 كوب حليب3 بيضات1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر1/4 ملعقة صغيرة ملحلون طعام أحمر (لتحضير الكيك بلون الحب)للحشوة والتزيين:2 كوب كريمة خفق1/2 كوب سكر بودرة1 ملعقة صغيرة فانيليافراولة أو توت أحمرشوكولاتة مبشورة أو قلوب شوكولاتةطريقة التحضير:تحضير الكيك:1. سخّني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.2. في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا.3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب، مع الخلط المستمر حتى يتجانس الخليط.6. أضيفي لون الطعام الأحمر واخلطي جيدًا للحصول...


حلويات عيد الحب 2025

يحتفل الناس بعيد الحب في الرابع عشر من أيار/مايو من كل عام، ولابد أنك تخططين لجعله أكثر رومانسية من أي يوم ومع من تحبين، وإذا كنت قد قررت قضاء وقت خاص ومميز مع الحبيب أو العائلة في المنزل فسنقدم لك مجموعة من أشهر حلويات عيد الحب 2025 والتي ستضفي على مائدتك أروع أجواء الحب ليكون يوم الحب مميزاً لا ينسى:حلويات عيد الحب 2025عيد الحب من المناسبات الجميلة التي يحتفل فيها الكثير من الناس تعبيراً عن الحب، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل كوكيز مربى الفراولة لعيد الحب، تشيز كيك الكرز، الفراولة بالشوكولاتة، براونيز ريد فيلفيت، تشيز كيك الفراولة المغطى بالشوكولاتة قدميها في هذا اليوم المميز بجانب مشروبك المفضل:كوكيز مربى الفراولة لعيد الحبمقادير كوكيز مربى الفراولة لعيد الحبكوب شوكولاتة نوع m&msعلبة...


طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة

قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل “شوربة الدجاج بالكريمة والذرة”.المكونات:2 صدر دجاج (مسلوق ومفروم)1 كوب ذرة معلبة1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعمة)2 فص ثوم (مفروم)3 أكواب مرق دجاج1 كوب كريمة طبخ2 ملعقة كبيرة دقيقملح وفلفل حسب الذوق2 ملعقة كبيرة زبدةرشة جوزة الطيب (اختياري)طريقة التحضير:1. في قدر على النار، سخني الزبدة وأضيفي البصل المفروم. قلبي حتى يصبح البصل شفافًا.2. أضيفي الثوم المفروم وقليلاً من الملح والفلفل. قلبي لمدة دقيقة.3. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص قليلاً.4. صبي مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر لتفادي تكون كتل.5. أضيفي الذرة واطهي المزيج لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة.6. أضيفي الدجاج المسلوق المفروم وقلبي.7. ضعي الكريمة واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق إضافية.8. إذا رغبتِ، يمكنك إضافة...


طريقة عمل شوربة الخضار الصحية| لمتابعي الدايت

شوربة الخضار من الأطباق المغذية التي تجمع بين العديد من الخضروات الطازجة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا للحفاظ على الصحة والوزن المثالي، تحتوي الشوربة على مكونات غنية بالألياف والفيتامينات، مما يساهم في تحسين الهضم وتقوية المناعة، وهي وجبة خفيفة وسهلة التحضير، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية أو مكمل غذائي. طريقة عمل شوربة الخضارالمكونات:جزرة مقطعة إلى شرائحكوسة مقطعة إلى مكعباتبطاطا متوسطة مقطعة إلى مكعباتبصل مفروم 2 فص ثوم مهروسكوب من الفاصوليا الخضراءحبة طماطم مفرومةلتر مرق خضار أو ماء ملح وفلفل حسب الذوقملعقة صغيرة من الزعترملعقة صغيرة من إكليل الجبلملعقة زيت زيتونطريقة التحضير:1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.2. أضيفي البصل والثوم وحمريهما حتى يصبحان ذهبيين.3. أضيفي الجزر والكوسة والبطاطا إلى القدر وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.4. أضيفي الفاصوليا والطماطم المفرومة وامزجي جيدًا.5. اسكبي مرق...


طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبشاميل| لذيذة وسهلة

مكرونة البشاميل بالدجاج هي واحدة من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، تعتبر خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء، وتتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الذي يناسب جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل مكرونة البشاميل بالدجاجالمكونات: 500 جرام مكرونة (أي نوع مفضل)2 صدر دجاج مفروم1 بصلة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 1 كوب لبن (حليب) 1/4 كوب كريمة طبخ 3 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور 1/2 كوب جبن شيدر مبشورملح وفلفل أسود حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)طريقة التحضير:1. في قدر كبير، اسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقتين من الزبدة وأضيفي البصل المفروم، وحركي حتى يصبح لونه ذهبيًا.3. أضيفي الثوم المفروم وصدور الدجاج المفرومة، ثم...


طريقة عمل شوربة الكريمة الخضراء بمذاق شهي

تعد شوربة الكريمة الخضراء من الأكلات الشهية التى يمكن تجديد السفرة بها خاصة في عزومات رمضان.نعرض لكم طريقة عمل شوربة الكريمة الخضراء من خلال خطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج “طبخة ونصف” على قناة “سي بي سي سفرة”.مقادير شوربة الكريمة الخضراء:4 عيدان من البصل الأخضر200 جرام من أوراق السبانخ الصغيرة، مقطعة شرائحملعقة كبيرة من الزبدةملعقة كبيرة من الدقيقملح وفلفل حسب الرغبةنصف كوب من كريمة الطهيمرقة حسب الحاجةخبز توست محمص للتقديمطريقة عمل شوربة الكريمة الخضراء شوحي البصل الأخضر في الزبدة على نار متوسطة حتى يذبل ثم أضيفي السبانخ وقلبيها لبضع دقائق.أضيفي الدقيق إلى الخليط مع التقليب المستمر ثم اسكبي المرقة تدريجيا وحركيها حتى الغليان.اخلطي المزيج بالخلاط اليدوي حتى يصبح ناعما، ثم صفيه للحصول على قوام كريمي سلس.أضيفي كريمة الطهي وقلبيها جيدًا، ثم...


استعدادا لشهر رمضان.. طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل

مع قرب حلول شهر رمضان الكريم يحرص الكثير من الأشخاص على تحضير عجينة القطايف في المنزل بدلا من شرائها من المحلات والأسواق.طريقة عمل شوربة الأرز بالفراخ| خطوة بخطوةميريهان حسين تستعرض أناقتها بملابس شتوية| صورطريقة تحضير عجينة القطايف في البيت بخطوات بسيطةالمقادير 2 كوب دقيقنصف  كوب سميد ناعم (اختياري، يعطي قوامًا هشًا)ملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة سكرربع  ملعقة صغيرة ملح2كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)ملعقة صغيرة بيكنج بودرطريقة التحضير:-في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السميد (إذا كنتِ تستخدمينه)، ثم أضيفي الخميرة الفورية والسكر والملح.-أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وقلبي حتى تحصلين على خليط سائل ومتماسك قليلًا.-بعد ذلك، أضيفي البيكنج بودر واخلطي المكونات جيدًا.-غطي الوعاء واتركي العجينة لمدة 30-45 دقيقة حتى تختمر وتظهر الفقاعات على سطحها.-سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. لا تستخدمي...


طريقة عمل شوربة الأرز بالفراخ| خطوة بخطوة

شوربة الأرز بالفراخ من الأكلات السهلة و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم أيضا.لاصحاب الضغط المرتفع.. 6 تغييرات بسيطة تحمي قبلكأمينة خليل تخطف الأنظار في إطلالة عصريةطريقة عمل شوربة الارز بالفراخالمقادير 1 دجاجة صغيرة (مقسمة إلى قطع أو صدر دجاج مقطع)نصف كوب أرز1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعم)2 فص ثوم (مفروم)2 جزرة (مبشورة أو مقطعة شرائح رقيقة)1 عود كرفس (مقطع إلى قطع صغيرة)2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن1 لتر ماء أو مرق دجاج1 مكعب مرق دجاج (اختياري)ملح وفلفل حسب الذوقنصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري)عصير نصف ليمونة (اختياري)ربع كوب بقدونس مفروم (للتزيين)طريقة التحضير -في قدر كبير، سخني ملعقتين من زيت الزيتون أو السمن. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر قليلاً من جميع الجوانب.-أضيفي...


وجبة غداء شهية.. طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

تعتبر صينية البطاطس، من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع بمختلف طرق طهيها، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان. صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان وتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان طريقة تحضير صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان المقادير: -كيلو بطاطس. - كيلو باذنجان رومي. - ملعقة صلصة طماطم. - كيلو طماطم حمراء. - 4 فصوص ثوم. - ملعقتين كبيرتين زيت. - رشة ملح. - ورق لورا. - ملعقة صغيرة فلفل أسود. - مقدار فنجان من الماء. - زيت للقلي. - جبنة مبشورة. صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان طريقة التحضير: - قشري البطاطس وقطعيها مكعبات، ثم اقليها في الزيت. -بعدها قشري الباذنجان مكعبات كالبطاطس....


طريقة عمل كيكة كاستيلا اليابانية في البيت

 كيكة كاستيلا اليابانية من الحلويات الشهيرة و اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص مما يدفع البعض إلي شرائها من المحلات و الكافيهات.إليك طريقة عمل كيكة كاستيلا اليابانية الشهيرة، وهي كيكة هشة وطرية، تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها الفاخر:بدون أدوية| علاجات منزلية طبيعية لاضطرابات المعدةيفعلها ملايين الناس.. أطباء يحذرون من عادات خطيرة تدمر المعدة والقولونالمقادير 4 بيضات كبيرة 120 جرام سكر 90 جرام دقيق (يفضل أن يكون دقيق كيك أو دقيق منخفض البروتين)  60 مل حليب 60 جرام زبدة مذابة 1 ملعقة صغيرة فانيلياربع ملعقة صغيرة من الملحطريقة التحضير -سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.-جهزي قالب كيك مستطيل (يفضل مقاس 20×20 سم أو 20×25 سم) وغطّيه بورق الزبدة. -في وعاء صغير، سخني الحليب والزبدة معًا على نار هادئة حتى تذوب الزبدة، ثم اتركيهم جانبًا ليبردوا قليلاً.-في وعاء كبير، اخفقي...


طريقة عمل الكشري الإسكندراني للشيف نجلاء الشرشابي

يعتبر الكشري الإسكندراني من وصفات المطبخ المصري الشهير، والذي يتميز باستخدام العدس الأصفر والأرز والشعرية، ويُقدم غالبًا مع البيض المسلوق.خضروات ورقية تقي من مرض السكري .. الخس والجرجير والملوخيةطريقة تحضيره.. ماسك الطماطم للبشرة مثاليةوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكشري الإسكندراني في برنامجها "على قد الإيد" ، وهي من الأكلات المصرية الشهية، ويمكن تحضيره في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل الكشري الإسكندرانيطريقة عمل الكشري الإسكندرانيمقادير طريقة عمل الكشري الإسكندراني :2 كوب أرز مصري1 كوب عدس أصفر1 كوب شعرية2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمنملح وفلفل أسود حسب الرغبةبصل مقطع شرائح للتزيين (اختياري)بيض مسلوق للتقديم (اختياري)طريقة عمل الكشري الإسكندراني:ـ لتحميص الشعرية: في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت أو السمن.ـ أضيفي الشعرية...


كل أفراد الأسرة بيحبوها.. طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت

يعد الكريب بالفراخ من أكثر الوجبات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة، خاصة الأطفال، وتبحث العديد من السيدات وربات المنزل عن عمل الكريب بالفراخ في البيت بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة عمل الكريب بالفراخ وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكريب بالفراخ في البيت وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل الكريب بالفراخ مكونات الكريب بالفراخ مكونات الكريب - 1 كوب دقيق. -1 كوب حليب. - 1 بيضة. - 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. - رشة ملح. - رشة فلفل أسود. طريقة عمل الكريب بالفراخ مكونات حشوة الكريب - 2 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة. - 1 بصلة صغيرة مفرومة. - 1 فلفل رومي مقطع شرائح. - ملعقة صغيرة...


للغداء.. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار .للفطور.. طريقة عمل فطائر الشاي السريعة للشيف فاطمة أبو حاتيماذا يحدث لجسمك عند شرب الكركم بالكمون في الصباح؟.. فوائد ومحاذيروقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمانطريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمانمقادير طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:كبد دجاجدبس رمانبصل مفرومثوم مفرومفلفل أخضر حار مفرومسماقعصير ليمونزيت أو سمنةكزبرة خضراء مفرومةملح وفلفل أسودطريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:ـ ضعي عصير الليمون على كبد الدجاج واتركيها لبضع...


اضيفي لمستك وحضري شوربة العدس بالكريمة الشهية

شوربة العدس الأحمر بالكريمة هي وجبة شتوية دافئة تمنح الجسم طاقة وتدفئة لا مثيل لهما، تتميز بمذاقها الكريمي وقوامها الغني الذي يرضي جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالكريمةالمكونات1 كوب عدس أحمر مغسول1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 جزرة مقطعة مكعبات4 أكواب مرق خضروات1 كوب كريمة طهيملح وفلفل1 ملعقة صغيرة كمون طريقة التحضيرسخني الزيت في قدر وشوحي البصل والثوم حتى يذبلا.أضيفي الجزر والعدس وقلبي لمدة 5 دقائق.صبي مرق الخضروات واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس.اخلطي الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.أضيفي الكريمة والكمون وقلبي جيدًا.قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج.  أسماء جلال تتألق في لقطات حصرية أثناء تصوير "أشغال شقة" الجزء الثاني|خاص شيماء سيف تعلن انفصالها عن زوجها بعد 6 سنوات من الزواج وفاء...


خطوة بخطوة .. طريقة عمل شوربة العدس تزامنا مع التقلبات الجوية

حذرت هيئة الأرصاد الجوية، من إنخفاض درجات الحرارة خلال الأيام القادمة، وبدأ البحث عن أفكار أكلات تمنح الشعور بالدفء وكانت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية ، حيث أنها وجبة تمنح الشعور بالدفء كما أنها غير مكلفة واقتصادية .مقادير التحضير : 2 ملعقة صغيرة كمون.2 ملعقة صغيرة كزبرة.1 ملعقة صغيرة كركم.1 كوب عدس2 فص ثوم.1 حبة جزر.3 حبة طماطم.1 حبة بصل.1 ملعقة صغيرة ملح.2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.1 حبة بصل.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/2 كوب شعيرية.للتقديم عصير الليمون.طريقة تحضير العدس بالشعيرية : ضعي الكركم، الكمون، الكزبرة، في طبق ثن قلبي جيدا ليختلط، وبعدها اتركيه جانبا. اغسلي  العدس جيدا، انقعيه عشر دقائق. وفي قدر ضعي العدس، الثوم، الجزر، الطماطم، البصل، الملح، الكمون، الكزبرة، الكركم، اغمريه بالماء ثم دعيه على نار متوسطة إلى أن يغلي. وبعدها اتركي العدس على نار هادئة إلى أن ينضج مع إضافة مزيد من الماء حسب...


اعمليها على العشاء.. طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم

تعتبر طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها خلال وجبة العشاء، وهي وصفة صحية وسهلة التحضير، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.متعملهاش عصير.. استخدام الطماطم الطرية "المفعصة" تصيبك بمشكلات صحيةبالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم، وهي من الوصفات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثومطريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم مقادير طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم:½ كيلو بطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم3 فصوص ثوم مفروم¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)عصير نصف ليمونة (اختياري لإضافة نكهة منعشة)طريقة عمل...


بالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

تعتبر طريقة عمل النجرسكو بالفراخ من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، وسوف تنال الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.الحصبة تحولت وباء .. قلق في المغرب وعودة للتعليم عن بعدبعد انتشارها .. دراسة تكشف مخاطر حقن التخسيس على الجسمقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل النجرسكو بالفراخ، وهي واحدة من الأكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل النجرسكو بالفراخ طريقة عمل النجرسكو بالفراخمقادير طريقة عن كل النجرسكو بالفراخ:½ كيلو مكرونة (بينا أو أي نوع مفضل)2 صدر دجاج مقطع شرائح2 كوب حليب2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة زبدة1 كوب كريمة طهي (اختياري)1 كوب جبن موزاريلا مبشور½ كوب جبن بارميزان أو رومي مبشور1 بصلة صغيرة مفرومة2...


طريقة عمل الشاكرية بالدجاج

تعد الشاكرية من أبرز الوصفات الأساسية التى تزين مائدة الغداء خاصة في المطبخ الشامي وتبحث الأمهات الي تحضير الوصفات الجديد على مائدة الغداء ويمكنها تحضيرها بخطوات سهلة شهية.وتأتي الدجاج في مقدمة الآكلات الشهية المفيدة لاحتوائها على العديد من الفوائد أبرزها البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها. كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الشاكرية بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة لتزيني سفرتك. المقادير- لخليط اللبن :الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مقطع شرائح)ملح : ملعقة صغيرةلبن زبادي : كيلوالنشاء : 4 ملاعق كبيرةمرق دجاج : كوب ونصف- للأرز :سمن : 2 ملعقة كبيرةشعيرية...


من المطبخ الآسيوي حضري الجمبري التايلاندي بالكاري الأخضر

يضم المطبخ الآسيوي على العديد من الوصفات اللذيذة بالنكهات اللاذعة التي تنال إعجاب الكبار والصغار، ويأتي الجمبري في مقدمة الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار.وتحضر المأكولات البحرية داخل المطبخ الآسيوي بشكل مختلف مما يجعله في مقدمة الوصفات الشهية لدى الكبار والصغار.واليوم من داخل المطبخ الآسيوي نقدم لكٍ الجمبري التايلاندي بالكاري الأخضر بالنكهة المميزة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الكزبرة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)- فلفل أخضر حار : 3 حبات- جذور الزنجبيل : 3 ملاعق صغيرة (مفروم)- الثوم : 4 ملعقة صغيرة (مفروم)- سيقان ليمون : 3 حبات (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : 6 ملاعق صغيرة (الطازجة المفرومة)- قشرة ليمون : 1 حبة- عصير الليمون : 2 حبة- الزيت : ملعقتان- الزيت : 4 ملاعق كبيرة (مقادير إضافية)-...


قبل رمضان .. طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل، صنع البيتزا في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة، ولكن السر الحقيقي للبيتزا المثالية يكمن في صلصتها، صلصة البيتزا ليست مجرد مكون، بل هي الأساس الذي يمنح البيتزا طعمها المميز.ولتحضير صلصة بيتزا منزلية غنية ومثالية، إليك الطريقة بالتفصيل:المكونات لطريقة عمل صلصة البيتزا في المنزلطريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل4 حبات طماطم كبيرة: اختاري الطماطم الناضجة للحصول على صلصة غنية بالنكهة.3 ملاعق كبيرة زيت زيتون: يمنح الصلصة طعمًا مميزًا وقوامًا ناعمًا.1 بصلة صغيرة مفرومة: لإضافة نكهة عطرية أساسية.3 فصوص ثوم مفروم: الثوم هو المكون السحري الذي يعزز الطعم.2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم: للحصول على تركيز أعلى من الطماطم.1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف: يضيف لمسة إيطالية تقليدية.1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف: يعزز النكهة ويوازن الحموضة.1...


طريقة عمل الصلصة في البيت وأفكار استخدامها لوصفات مختلفة

طريقة عمل الصلصة في البيت، الصلصة الحمراء هي عنصر أساسي في العديد من الأطباق مثل المحاشي، الأرز، والمعكرونة، وتحضيرها في المنزل يضمن طعمًا طبيعيًا ونظيفًا دون مواد حافظة، للشيف سارة الحافظ.المكونات لطريقة عمل الصلصة في البيتطريقة عمل الصلصة في البيت وأفكار استخدامها لوصفات مختلفة1 كيلو طماطم ناضجة: اختاري الطماطم الحمراء والممتلئة؛ لضمان الحصول على صلصة غنية.1 ملعقة كبيرة زيت نباتي: يُستخدم لتشويح المكونات.1 بصلة صغيرة مفرومة: تُضفي نكهة مميزة إلى الصلصة.3 فصوص ثوم مفرومة: لإضافة طعم لاذع ولذيذ.1 ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة.1 ملعقة صغيرة سكر: يُساعد على تقليل حموضة الطماطم.1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود: لإضافة نكهة حارة خفيفة.1 ملعقة صغيرة خل أبيض: لإبراز الطعم.طريقة عمل الصلصة في البيت1. تحضير الطماطم:اغسلي الطماطم جيدًا وقطعيها إلى قطع كبيرة.ضعيها في قدر به...


طريقة عمل البطاطس بالجمبري

يأتي الجمبري في مقدمة الوجبات الشهية التي تحتوى على فوائد عديدة ويسهل تحضير بالعديد من الطرق المختلفة بمكونات بسيطة لا تحتاج الي مصاريف باهظة، مما يدفع الأمهات الي تحضيره بين وقت لآخر لتمد أسرتها بوجبة غذائية مفيدة لصحهتم.ومن فوائد الجمبري الكثيرة أنه يحتوي على إنزيم الفبرين المسؤول عن انحلال الدم والذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر وتفتيت الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي الروبيان على الحمض الدهني أوميجا 3 الذي يحد من الكوليسترول السيء.واليوم نقدم لكٍ أفضل طريقة عمل البطاطس بالجمبري، على  خطى أشهر المطاعم الكبري لتقدمي اليوم وجبة غذائية مفيدة تسعدي بها ابنائك على مائدة الغداء.المقادير- البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة)- الجمبري : 500 جراماً (مقشر ومنظف)- زيت الزيتون...


أفضل طريقة لعمل طاجن الجمبري بالخضار

مع بداية الشهر ونزول الراتب تحب الأمهات تغيير الوصفات الغذائية التي تقدمها لابنائها على مائدة الغداء لتقدم لهم وجبة شهية وذكية تحتوى على العديد من الفوائد الهامة لصحتهم.ويأتي الجمبري في مقدمة الوجبات الشهية التي تحتوى على فوائد عديدة ويسهل تحضير بالعديد من الطرق المختلفة بمكونات بسيطة لا تحتاج الي مصاريف باهظة.ومن فوائد الجمبري الكثيرة انه يحتوي على إنزيم الفبرين المسؤول عن انحلال الدم والذي يمكن استخدامه لعلاج التخثر وتفتيت الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي الروبيان على الحمض الدهني أوميجا 3 الذي يحد من الكوليسترول السيء.واليوم نقدم لكٍ أفضل طريقة لعمل طاجن الجمبري بالخضار، على  خطى أشهر المطاعم الكبري لتقدمي اليوم وجبة غذائية مفيدة تسعدي بها ابنائك على مائدة الغداء.المقادير- الجمبري...


أسرار طريقة عمل الصيادية في الفرن بمذاق شهي

تعد الصيادية من الأكلات الشهيرة التي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، لذا نعرض لكم في هذا التقرير أسرار تحضيرها بمذاق شهي.نعرض لكم طريقة عمل الصيادية من خلال خطوات الشيف شربيني، صاحب برنامج الشيف، على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الصيادية:سمك بلطيبصل شرائحثوم مفرومكزبرة خضراء مفرومةفلفل أخضر حارطماطم مفرومةزيت سمنةصلصة طماطمرشة سكرفلفل حاركركمبودرة زعفران مذابة في كوب ماءملح فلفل أسودكمونبابريكالتحضير أرز الصيادية:أرزحبهانقرنفلفلفل أسود حبعود قرفةملح فلفل أسودمرقةطريقة عمل الصياديةانقعي الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه وأضيفي الزعفران المذوب في الماء.تبِّلي السمك بالملح، الكمون، الفلفل الأسود، والبابريكا.سخني الزيت في طاسة على النار، ثم اقلي شرائح البصل حتى تكتسب لون ذهبي ثم اخرجيه من الطاسة.قلبي السمك المتبل في الدقيق ثم اقليه في نفس طاسة الزيت حتى يُصبح ذهبي اللون ثم اخرجيه منهاأضيفي...


مقرمشة ومش هتشرب زيت.. طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل عجينة الطعمية

تعتبر طريقة عمل عجينة الطعمية في من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس طعم الجاهزة، وبمكونات غير مكلفة على الإطلاق.طعم لا يقاوم.. طريقة عمل كيكة الفانيليا للشيف نادية السيدطريقة عمل البسبوسة بدون فرن.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتيوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة الطعمية، وهي من الأكلات العربية، والتي يتم تناولها على الفطور، أو على العشاء، وهي وصفة مميزة لوجبة السحور في شهر رمضان، وإليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل عجينة الطعميةطريقة عمل عجينة الطعميةمقادير طريقة عمل عجينة الطعمية :1 كوب فول مدشوش (منقوع لمدة 4 ساعات)2 بصلة خضراء3 فصوص ثومنصف كوب شبتنصف كوب بقدونسنصف كوب كزبرة خضراء1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا2 بيضةملح حسب الرغبةكمون مطحونكزبرة جافة مطحونةبطاطس مبشورة (اختياري)سمسم محمص للتزيينزيت للقليطريقة عمل عجينة...


لشتاء دافيء| حضري شوربة الطماطم بالريحان

الشوربة من الوجبات المثالية في أيام الشتاء الباردة، فهي دافئة ومغذية وسهلة التحضير. تعتبر شوربة الطماطم بالريحان من الأطباق السريعة والصحية، حيث تجمع بين فوائد الطماطم الغنية بالفيتامينات والألياف والريحان الذي يضفي نكهة لذيذة وفوائد صحية، إليك كيفية تحضير هذه الشوربة في دقائق معدودة. طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحانالمكونات:4 حبات طماطم كبيرة1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 كوب مرق خضار1 ملعقة صغيرة ريحان جافملح وفلفل حسب الذوق طريقة التحضير:سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح لينة.اسكبي مرق الخضار واتركي المزيج يغلي.بعد الغليان، خففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 15 دقيقة.في النهاية، أضيفي الريحان...


لو مش بتحبها.. طريقة جديدة وشهية لعمل الفاصوليا البيضاء

تعتبر طريقة عمل الفاصوليا البيضاء من الوصفات الشهيرة بين وصفات المطبخ العربي، ولكن إن كنتي ترتدين تحضيرها بوصفة جديدة وبطعم مميز، فعليكم بتجربة هذه الوصفة.بديل الصبغات الكيميائية.. مكونات طبيعية وآمنة لتغير لون الشعر في المنزلقبل شهر رمضان.. حيل بسيطة لتخزين البطاطس لفترات طويلةقدم الشيف سنان  بطرس طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بوصفة غير تقليدية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص لذا جربوا هذه الطريقة الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والتوابل اللذيذة.طريقة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء طريقة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء مقادير طريقة جديدة لعمل الفاصوليا البيضاء :2 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة لمدة 8 ساعات على الأقل2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة1 بصلة مفرومة ناعم3 فصوص ثوم مفروم2 حبة طماطم مبشورة أو مفرومة2 ملعقة...


طريقة عمل الـ «مولتن كيك» بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر المولتن كيك من الأطباق الفرنسية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، حيث تتميز بقوامها الخفيف والهش والطعم الشهي، وهو ما يجعلها اختيار مثالي للحفلات والمناسبات الخاصة، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الـ مولتن كيك. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المولتن كيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مكونات الـ «مولتن كيك الشوكولاتة» 4 بيضات. كوب سكر. كوب دقيق. كوب زبدة مذابة. كوب حليب. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري، لكنه يضيف خفة للكيك). سكر بودرة للتزيين (اختياري). طريقة عمل المولتن كيك طريقة تحضير الـ «مولتن كيك» -سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. -قومي بدهن قالب كيك مستدير بالزبدة...


في 5 دقائق.. طريقة عمل البيتزا للأطفال والكبار بالميكرويف

تعتبر طريقة عمل بيتزا بالميكرويف من وصفات المطبخ العربي، وهي وصفة سريعة وشهية مناسبة للعشاء، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار .في الصباح أو قبل النوم.. مشروب سحري يحمي من نزلات البردخفيفة ولذيذة.. طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبنوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بيتزا بالميكرويف، وهي من الوصفات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ربع ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل بيتزا بالميكرويفطريقة عمل بيتزا بالميكرويف مقادير طريقة عمل بيتزا بالميكرويف :1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودررشة ملح2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي4-5 ملاعق كبيرة ماء دافئ2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا1/2 كوب جبن موزاريلا مبشورةشرائح من الخضروات (فلفل ألوان، زيتون، مشروم) أو أي إضافات حسب الرغبةطريقة...


طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم

وصفة شوربة سهلة وسريعة المقادير اللازمة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1 فلفل أخضر مكعبات 1 فلفل أحمر مكعبات 1 جزرة مبشور 5 أكواب (1 لتر) ماء 2 حفنة من الشعرية أو النودلز 10 أغصان من البقدونس 10 أغصان شبت 6-7 أوراق نعناع طازج 1 طماطم مبشورة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 3 ملاعق كبيرة عدس أصفر ملح فلفل أسود طريقة العمل نضيف زيت الزيتون إلى القدر عندما يسخن زيت الزيتون نضع الفلفل في القدر ونقلبه عندما تنضج نضيف الجزر بعد القلي قليلاً بزيت الزيتون أضيفي معجون الطماطم ومعجون الطماطم المبشور بعد تقليبها قليلاً بالملعقة أضيفي الماء عندما يغلي الماء أضيفي العدس والشعرية أضيفي الملح والفلفل وقلبي على نار هادئة بعد أن ينضج الحساء نتركه جانباً يقطع البقدونس ناعم...


طريقة عمل المقلوبة بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل المقلوبة.. تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة المقلوبة بالدجاج في المنزل، حيث تعتبر من الأكلات العربية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج المقادير: - دجاجة مقطعة 4 قطع. - 2 كوب من الأرز. - حبة بصل مفرومة. - زيت زيتون. - بهارات دجاج. - بهارات مشكلة. - فلفل أسود. - ملح. - ماء ساخن. - بهارات المقلوبة. - ملعقة صغيرة من القرفة. - ½ كوب من الشعيرية المقلية. - زيت نباتي «حسب الحاجة». - 3 مكعبات من مرق الدجاج. - 2 حبة بطاطس مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح». - 2 حبة باذنجان مقلية «مقطعة لمكعبات وشرائح». طريقة عمل المقلوبة بالدجاج طريقة التحضير: - أحضري قدر وضعي به القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يتحول...


بتر تشكين .. الطريقة المثالية لتحضير الدجاج الهندي الكريمي بنكهة مميزة

بتر تشيكن (Butter Chicken) أو الدجاج بالزبدة هو من أشهر الأطباق الهندية التي حظيت بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم. يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية الناتجة عن مزيج من التوابل الهندية المميزة، الدجاج الطري، وصلصة الكريمة اللذيذة المصنوعة من الطماطم والزبدة.بتر تشيكن: الطريقة المثالية لتحضير الدجاج الهندي الكريمي بنكهة مميزة بتر تشيكن: الطريقة المثالية لتحضير الدجاج الهندي الكريمي بنكهة مميزة إليكِ طريقة تحضير بتر تشيكن بخطوات تفصيلية لتحصلي على طعم ينافس المطاعم، للشيف سارة الحافظ .المقادير لعمل بتر تشيكن مقادير تتبيلة الدجاج:1 كيلو من صدور أو أفخاذ الدجاج المقطعة إلى مكعبات.نصف كوب من الزبادي (اللبن الرائب).ملعقة كبيرة من عصير الليمون.ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.ملعقة صغيرة من الكركم.ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.ملعقة صغيرة من البابريكا.ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.نصف ملعقة...


صحي ولذيذ.. طريقة عمل الزبادي بالفواكه في المنزل

إذا كنتِ تحاولين تقديم زبادي بشكل مختلف إليكِ طريقة عمل الزبادي بالفواكه في المنزل بسهولة:المكونات:4 أكواب من الحليب (كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي (كمُخمِّر)2-3 ملاعق كبيرة من السكر (اختياري)الفواكه المفضلة (فراولة، مانجو، توت، موز... إلخ)ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)الطريقة:1. تحضير الحليب:سخني الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا (لا يغلي)، بحيث تصل درجة حرارته إلى حوالي 40-45 درجة مئوية.2. إضافة الزبادي المُخمِّر:أضيفي ملعقتي الزبادي الطبيعي إلى الحليب الدافئ واخلطي جيدًا حتى يذوب تمامًا.3. إضافة السكر والفانيليا (اختياري):أضيفي السكر والفانيليا إذا كنتِ تفضلين نكهة حلوة ومميزة.4. سكب الخليط في أوعية:صبي الخليط في أكواب أو أوعية صغيرة مخصصة للزبادي.5. إضافة الفواكه:قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة وضعيها فوق الزبادي. يمكنك وضعها في طبقة واحدة...


طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضار اللذيذ

طاجن الدجاج بالخضار من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة، يمزج هذا الطبق بين البروتين والخضار بشكل مثالي، مما يجعله خيارًا رائعًا للعائلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضار الذي سيجعل وجبتك لذيذة ومغذية. طريقة تحضير طاجن الدجاج بالخضارالمكونات:دجاجة مقطعة إلى أجزاء.2 حبة جزر مقطعة.2 حبة بطاطس مقطعة.1 حبة بصل مقطع.2 فص ثوم مفروم.1 حبة فلفل أخضر.1 كوب مرق دجاج.توابل (ملح، فلفل، كمون، كركم). طريقة التحضير:1.في طاجن، سخني الزيت وأضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.2.أضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا.3.أضيفي الجزر، البطاطس، الفلفل، والتوابل وامزجي المكونات.4.صبي مرق الدجاج فوق المكونات، ثم غطي الطاجن واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج.5.قدمي الطاجن مع الأرز أو الخبز واستمتع بطبق شهي ومغذي.  محمد صبحي يوضح موقفه من مشاهد الصلاة...


طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبنانية

الفتوش هو طبق سلطة لبناني تقليدي يعكس طابع المطبخ الشرقي، ويتميز بنكهاته الطازجة والمميزة، يتكون من خضار متنوعة وتوابل خاصة، مما يجعله من الأطباق المحبوبة في معظم المنازل.  طريقة عمل سلطة الفتوشالمكونات:3 حبات طماطم مفرومة.1 خيار مقطع مكعبات.1 بصلة مفرومة ناعم.1 فلفل أخضر مفروم.1/2 كوب من أوراق النعناع الطازجة.1/2 كوب من الخس المفروم.2 رغيف خبز لبناني مقطع ومقلي.3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.1 ملعقة صغيرة ملح.1 ملعقة صغيرة سماق. طريقة التحضير:1.في وعاء كبير، امزجي الطماطم، الخيار، البصل، الفلفل الأخضر، وأوراق النعناع معًا.2.أضيفي الخس المفروم إلى المكونات السابقة.3.في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والسماق حتى يصبح المزيج متجانسًا.4.أضيفي الصلصة إلى مكونات السلطة وقلبي جيدًا.5.في النهاية، أضيفي قطع الخبز المقلي وامزجيها مع السلطة.6.قدمي الفتوش فورًا لكي يحتفظ بطعمه...


سهلة ومفيدة .. طريقة عمل الكبدة والقوانص

يعد طاجن الكبدة والقوانص من الأكلات المفيدة واللذيذة إليك طريقة عمل طاجن الكبدة والقوانص بخطوات بسيطة:المكونات:500 جرام كبدة وقوانص دجاج (منظفة جيدًا ومقطعة).2 بصلة متوسطة (مفرومة).2 فص ثوم (مفروم).1 حبة فلفل أخضر (مقطعة).1 حبة فلفل حار (اختياري).2 حبة طماطم (مقطعة صغيرًا).2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.1 ملعقة صغيرة كمون.1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.نصف ملعقة صغيرة بهارات لحوم (اختياري).3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن.نصف كوب ماء ساخن.الطريقة:تحضير القوانص:في قدر، اسلقي القوانص لمدة 10 دقائق في ماء مغلي مع ورق لورا وملح. صفيها واتركيها جانبًا.تسوية الكبدة والقوانص:سخني الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة.أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة.إضافة القوانص والكبدة:أضيفي القوانص المسلوقة إلى المقلاة وقلّبيها لمدة 5 دقائق.ثم أضيفي الكبدة وقلبيها...


طريقة تحضير اللازانيا باللحم وصوص البشاميل

يعد طبق مكرونة اللازانيا من الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطالي الشهية، المفضله عند الكبار والصغار لتضيف لمسة جذابة على مائدة الغداء خاصة بين الأطباق الفرعيه.وتحرص الأمهات على تحضير عمل اللازانيا باللحم لتجدد من روح مائدة الغداء والوصفات المعتادة في البيوت المصرية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير عمل اللازانيا باللحم وصوص البشاميل بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدى أفراد أسرتك بتحضيرها. المقادير- مقادير البشاميل :الزبدة : ملعقة كبيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرةدقيق : 4 ملاعق كبيرةحليب : 3 اكوابملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةثوم بودرة : ملعقة صغيرةجبنة : كوب (سائلة)جبنة : 2 شريحة- مقادير اللحم بالصلصة :الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مفروم ناعم)بهارات مشكلة : ملعقة صغيرةملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : رشّةلحم مفروم : كيلوالصلصة : كوب...


غير مكلفة .. طريقة عمل مكرونة سجق

اذا كنتي تودين تقديم اكلات غير مكلفة ولذيذة نقدم إليك طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات بسيطة ولذيذة:المكونات:½ كيلو مكرونة (أي نوع تفضلينه)½ كيلو سجق (مقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة)1 بصلة كبيرة (مفرومة)2 فص ثوم (مهروس)2 ثمرة فلفل ألوان (مقطع إلى شرائح)2 ثمرة طماطم (مفرومة ناعم أو مبشورة)2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةملعقة صغيرة بابريكا½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)زيت نباتي أو زيت زيتونماء لسلق المكرونةطريقة التحضير:سلق المكرونة:في وعاء كبير، اغلي الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت.أضيفي المكرونة واسلقيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.تحضير السجق:سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي شرائح السجق وقلبيها حتى يتحمر قليلاً وينضج.أزيلي السجق من المقلاة وضعيه جانبًا.إعداد الصلصة:في نفس المقلاة، أضيفي...


بخطوات سهلة .. حضري كريب النوتيلا في المنزل

تعتبر طريقة عمل كريب النوتيلا  من وصفات الحلويات الشهية والمفضلة للكبار والأطفال، ويمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها مع كوب النسكافية، أو الهوت شوكليت.زى الجاهز .. طريقة عمل الكاتشبخطوة بخطوة .. طريقة عمل خضار على البخار للريجيموقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كريب النوتيلا في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وٱليكم الوصفة التفصيل.. طريقة عمل كريب النوتيلاطريقة عمل كريب النوتيلا مقادير طريقة عمل كريب النوتيلا:للكريب:1 كوب دقيق2 بيضة1 1/2 كوب حليب1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)للحشو:نوتيلا (حسب الرغبة)شرائح موز أو فراولة (اختياري)مكسرات مجروشة (مثل البندق أو اللوز) للتزيين (اختياري)طريقة عمل كريب النوتيلا :ـ لتحضير عجينة الكريب: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر.ـ أضيفي البيض والفانيليا، ثم اسكبي...


لذيذة وشهية.. طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص

تعتبر طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص، من وصفات المطبخ العربي، وهي وصفة متميزة وشهية، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.الأدوات البلاستيكية .. كارثة في المطابخ تتسبب في الاصابة بالسرطانكدمات واحمرار أبرزها .. علامات على اليد تشير لمرض الكبدوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص, وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي ٣ أشخاص.طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوصطريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوصمقادير طريقة عمل مكرونة بالفراخ والوايت صوص:500 جرام من المكرونة (نوعكِ المفضل).2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.3 فصوص ثوم مفروم.كوب من الكريمة اللباني (كريمة الطهي).كوب حليب.2 ملعقة كبيرة دقيق.نصف كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري).ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.رشة من...


طريقة عمل بسكويت الشاي فى الطاسة

طريقة عمل بسكويت الشاي، بسكويت الشاي من الحلويات البسيطة التي تليق مع كوب من الشاي أو القهوة. يمكن تحضيره بطرق متنوعة باستخدام مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل.طريقة عمل بسكويت الشاي إليكِ طريقة تحضيره في المنزل، للشي داليا صبري.المكونات:2 كوب دقيق1/2 كوب سكر1/2 كوب زبدة أو سمنة1/4 كوب حليب1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة فانيليارشة ملحالطريقة:في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.أضيفي الزبدة (أو السمنة) وامزجيها مع الدقيق حتى تصبح المكونات مفتتة.ضيفي السكر والفانيليا وامزجي المكونات جيدًا.أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تتشكل عجينة لينة.شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق.قطعي العجينة باستخدام قطاعة البسكويت أو كأس.ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة...


طريقة عمل السجق الاسكندرانى فى دقايق

طريقة عمل السجق الاسكندرانى، السجق الاسكندراني من الأكلات الشهيرة في المطبخ المصري، التي تتميز بنكهتها الحارة والتوابل المميزة. يتم تحضيرها باستخدام السجق المشوي أو المقلي مع الخضار الحارة مثل الفلفل الأخضر والطماطم والبصل، ما يضيف إليها طعمًا لذيذًا وشهيًا. طريقة عمل السجق الاسكندرانىإليكِ طريقة تحضيره بشكل بسيط في المنزل.المكونات:500 جرام سجق (يفضل السجق البلدي أو الإسكندراني)2 حبة بصل مفروم1 حبة طماطم مفرومة2 فص ثوم مفروم2 حبة فلفل أخضر حار مفروم1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود1 ملعقة صغيرة من الكمون1/2 ملعقة صغيرة من البابريكازيت نباتي للقليالطريقة:في مقلاة على النار، ضعي قليلًا من الزيت وسخنيها جيدًا.أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.ضيفي الثوم والفلفل الحار المفروم، وقلبي لبضع دقائق حتى تطلق الروائح.أضيفي السجق المقطع إلى دوائر صغيرة (إذا كان...


طريقة عمل رز الصيادية| خطوة بخطوة

رز الصيادية هو طبق لذيذ من المطبخ العربي يتسم بنكهاته الغنية والمميزة، ويعتبر من الأطباق الشهيرة في بلاد الشام وخصوصًا في المناطق الساحلية. موجودة في المنزل.. علاجات طبيعية تخلصك من الزوائد الجلديةعلاقة وثيقة بين التدخين ومرض السكري| معلومات صادمةإليك طريقة عمل رز الصيادية:المكونات: 2 كوب أرز بسمتي 500 جرام سمك (يفضل السمك الأبيض مثل الهامور أو البلطي) 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة سمن (اختياري) 4 أكواب مرق السمك أو ماء ملح وفلفل حسب الذوقنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة كركمنصف ملعقة صغيرة بهارات سمك عصير ليمونة 1 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري)طريقة التحضير: نظفي السمك وقطعيه إلى قطع صغيرة، يمكنك استخدام السمك المقطع إلى شرائح أو قطع كبيرة. سخني ملعقة من الزيت في مقلاة، ثم قومي بتحمير السمك قليلاً مع رشة ملح وفلفل....


طريقة تحضير أرز بسمتي بالكاري والخضروات

 الأرز بالكاري والخضروات من الوصفات السهلة والمليئة بالنكهات الشهية، يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية ولونه الذهبي المميز، وهو مناسب كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي. طريقة تحضير أرز بسمتي بالكاريالمكونات:2 كوب أرز بسمتي مغسول1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مهروس1 كوب خضروات مشكلة (بازلاء، جزر، ذرة)2 ملعقة صغيرة بودرة كاري1/2 ملعقة صغيرة كركم3 أكواب ماء مغلي2 ملعقة كبيرة زيت نباتيملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير:تحمير البصل: سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبيًا. إضافة التوابل: أضيفي الثوم المهروس والكاري والكركم وقلبي لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحة التوابل. إضافة الخضروات: ضعي الخضروات المشكلة وقلبيها مع التوابل لمدة دقيقتين. إضافة الأرز: أضيفي الأرز المغسول وقلبيه مع المكونات حتى يتغطى بالتوابل. الطهي:اسكبي الماء المغلي فوق الأرز، وأضيفي الملح والفلفل. اتركي الخليط يغلي، ثم غطي القدر وخففي النار....


طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

المكرونة بالصلصة البيضاء هي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي تتميز بمذاقها الكريمي الغني. يتم تحضيرها بطرق مختلفة حسب المكونات المتوفرة، إلا أن إضافة الدجاج يجعلها أكثر مغذية ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج، التي تعتبر وجبة كاملة ولذيذة يمكن تقديمها في مختلف الأوقات. طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج المكونات:500 جرام مكرونة (أي نوع مفضل)2 صدور دجاج مخلية1 كوب كريمة طبخ1 ملعقة كبيرة زبدة1 بصلة صغيرة مفرومة2 فصوص ثوم مهروسة1 كوب حليب1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسودجبن بارميزان (اختياري)زيت زيتونطريقة التحضير:1.تحضير المكرونة:اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها جانبًا.2.تحضير الدجاج:قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وقلّيها في قليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون....


خفيف على المعدة .. طريقة عمل الأرز المكسيكي

الأرز المكسيكي هو طبق لذيذ وخفيف على المعدة، يتميز بنكهاته المميزة والبهارات التي تضيف له مذاقًا رائعًا. إليك طريقة عمله بسهولة:المكونات:كوب ونصف أرز طويل الحبة (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتونبصلة صغيرة مفرومة2 فص ثوم مفرومحبة فلفل رومي (أحمر أو أخضر) مفرومة2 حبة طماطم مفرومةملعقة كبيرة معجون طماطمكوب ونصف مرق دجاج أو ماء ساخننصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة بابريكاملح حسب الرغبةنصف كوب ذرة أو فاصوليا سوداء (اختياري)رشة كزبرة خضراء مفرومة للتزيينالطريقة:1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل ويصبح لونه شفافًا.2. أضيفي الثوم والفلفل الرومي وقلّبي لبضع دقائق حتى تنضج المكونات.3. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات حتى تمتزج وتصبح الصلصة كثيفة قليلاً.4. أضيفي الكمون والبابريكا...


طريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر الأرز المكسيكي من الوجبات الخفيفة على المعدة التي تعتبر من الأطباق الرئيسية على المائدة، ويفضلها الكثير من الكبار والصغار لمذاقها الرائع والشهي عن غيرها من الأطعمة، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل الأرز المكسيكى المقادير بصل مفروم 3 ملعقة كبيرة زيت 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم فلفل أحمر فلفل أخضر فلفل أصفر كوب ذرة مكعب مرق طريقة عمل الأرز المكسيكى ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 3 كوب أرز نصف كوب كزبرة خضراء بصل أخضر للتقديم طريقة عمل الأرز المكسيكى طريقة عمل الأرز المكسيكي 1-سخني الزيت النباتي في قدر صغير على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. 2-أضيفي الفليفلة الحمراء، والخضراء. طريقة عمل...


لذيذة وسهلة .. طريقة عمل المبكبكة في المطبخ الليبي

المبكبكة هي أكلة شهيرة في المطبخ الليبي وتتميز بكونها وجبة لذيذة وسهلة التحضير. إليك الطريقة التقليدية لتحضير المبكبكة:مكونات تحضير المبكبكة في المطبخ الليبي500 جرام من المكرونة (نوع المكرونة الصغيرة مثل المكرونة المقطعة 500 جرام من اللحم (لحم غنم أو دجاج حسب الرغبة).2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.بصلة كبيرة مفرومة.2 فص ثوم مهروس.2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.3 حبات طماطم مقطعة أو مبشورة.1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (كمون، كزبرة جافة، كركم، فلفل أسود، وفلفل أحمر).ملح حسب الذوق.1-2 حبة فلفل حار (اختياري).4 أكواب ماء أو مرق لحم.حفنة من البقدونس المفروم للتزيين.طريقة تحضير المبكبكة في المطبخ الليبي1. تسخين الزيت: في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.2. إضافة اللحم: أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.3. إضافة...


طريقة عمل بطاطس ملفوفة بالدجاج

قدمت الشيف سارونه ، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل بطاطس ملفوفة بالدجاج.المكونات:لخلطة البطاطس:4 حبات بطاطس (مبشورة ومصفّاة من الماء)3 بيضاتكوب جبنة شيدر مبشورةملعقتان صغيرتان ملحملعقة صغيرة فلفل أسودنصف باقة بقدونس مفرومللحشوة بالدجاج:500 جرام صدر دجاجبصلة واحدة (مفرومة ناعماً)فلفل أحمرفلفل أخضرملعقة كبيرة معجون طماطمملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة فلفل حاركوب شاي ماءللتزيين:كوب جبنة شيدر مبشورةطريقة التحضير:1. ضعي البطاطس المبشورة والمصفاة في وعاء، وأضيفي البيض.2. أضيفي جبنة الشيدر، الملح، الفلفل الأسود والبقدونس، ثم اخلطي جيداً.3. افردي الخليط في صينية فرن واخبزيه على درجة 185 مئوية لمدة 30 دقيقة.4. افرمي صدور الدجاج باستخدام الخلاط.5. في مقلاة على نار متوسطة، شوّحي البصل.6. أضيفي الدجاج المفروم، الفلفل، معجون الطماطم، البهارات والماء، واطهيه حتى ينضج.7....


طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل المكونات ثمرة قرع عسل. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني. قرع عسل بالبشاميل مقادير البشاميل 3 ملعقة كبيرة من الزبدة. 3 ملعقة دقيق كبيرة. 3 كوب من اللبن الحليب. نصف كوب من السكر. 1 عدد بيض. 2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب. قرع عسل بالبشاميل مقادير الحشو 4 ملعقة كبيرة لوز شرائح. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب بقسماط مطحون. زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية. قرع...


كفتة الكباب الهندي.. وصفة تجمع النكهة الشرقية بالمذاق الهندي الساحر

إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي. يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية وطعمه الرائع الذي يناسب جميع أفراد العائلة.طريقة عمل كفتة الكباب الهنديطريقة عمل كفتة الكباب الهندي لنأخذك خطوة بخطوة لتجهيز إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي، هذه الوصفة اللذيذة كفتة الكباب الهندي، التي ستضفي لمسة من التميز على مائدتك، للشيف فاطمة حفظي.المكونات لعمل كفتة الكباب الهندينصف كيلو من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم الغنم أو العجل).بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.3 فصوص من الثوم المهروس.ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.نصف ملعقة صغيرة من الكركم.ملعقة صغيرة من الكمون.نصف ملعقة صغيرة من القرفة.ملعقة صغيرة من...


وصفة للعشاء سهلة وسريعة.. طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن

تعتبر طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء، وهي وصفة مشبعة وصحية.شهية ومختلفة.. طريقة عمل كريب فاهيتا الدجاج صينيةطريقة عمل المسحب المقلي في المنزلوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبنطريقة عمل بطاطس بيورية بالجبنمقادير طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن:4 حبات بطاطس كبيرة.2 ملعقة كبيرة زبدة.نصف كوب حليب دافئ.نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.نصف كوب جبن شيدر مبشور.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.رشة جوزة الطيب (اختياري).بقدونس مفروم للتزيين.طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن :ـ لسلق البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في ماء مغلي مع قليل من الملح...


لذيذة جدا.. بالخطوات طريقة عمل كيكة الموز

ينتشر الموز في الشتاء بشكل كبير ولذلك نقدم لكي اليوم وصفة مبتكرة طريقة عمل كيكة الموز اللذيذة بخطوات بسيطة:المكونات:2 حبة موز ناضجة (مهروسة).2 كوب دقيق.1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/2 كوب زبدة (بحرارة الغرفة).3/4 كوب سكر.2 بيضة.1 ملعقة صغيرة فانيليا.1/2 كوب حليب (يمكن استبداله باللبن).الطريقة:1. تحضير الفرن والقالب:سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.2. خلط المكونات الجافة:في وعاء، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح. اخلطيهم جيداً.3. تحضير الخليط الأساسي:في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً.أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.أضيفي الفانيليا والموز المهروس وامزجي جيداً.4. دمج المكونات:أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الأساسي بالتناوب مع الحليب،...


الشعرية باللبن: وصفة تقليدية بطعم لا يقاوم ومصدر مذهل للطاقة والدفء فى الشتاء

لا شيء يُضاهي دفء طبق من الشعرية باللبن في أيام الشتاء الباردة أو حتى كوجبة خفيفة تُعيد النشاط بعد يوم طويل، هذه الوصفة البسيطة تمتاز بمكوناتها المتوفرة وطريقة إعدادها السريعة التي تجعلها محبوبة من الجميع، الشعرية باللبن ليست فقط طبقًا تقليديًا بل هي أيضًا غنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والدفء. تقدم الشيف سارة الحافظ طريقة عمل الشعرية باللبن بمذاق لا يقاوم.المكونات الأساسية لعمل الشعرية باللبنالشعرية باللبن: وصفة تقليدية بطعم لا يُقاوم ومصدر مذهل للطاقة كوب شعريةلتر لبن كامل الدسم (يمكن استخدام اللبن قليل الدسم حسب الرغبة).2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الذوق).1 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن البلدي.رشة صغيرة من الفانيليا (اختياري لإضافة نكهة مميزة).مكسرات مجروشة أو قرفة للتزيين (حسب الرغبة).طريقة عمل الشعرية باللبنالشعرية باللبن: وصفة تقليدية بطعم...


أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية

تبحث الكثير من السيدات، عن طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية، خاصًة في فصل الشتاء، حيث يعتبر العدس من أكثر الأكلات المساعدة للجسم على الدفء وإمداده بالطاقة، فضلًا عن فوائده صحية وعناصره الغذائية المهمة. العدس بالشعرية وتقدم بوابة «الأسبوع»، للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير شوربة العدس بالشعرية، خلال السطور التالية: شوربة العدس طريقة عمل العدس بالشعرية المكونات: - نصف كيلو عدس. - 8 أكواب ماء. - حبة بصلة كبيرة. - ملعقتان من زيت زيتون. - مكعب مرق دجاج. - شعرية. - حبة جزر. - نصف ملعقة صغيرة كمون. - ملح وفلفل أسود. شوربة العدس طريقة التحضير شوربة العدس: -سخني الزيت على نار متوسطة. - ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتغيّر لونه. - بعدها أضيفي العدس وقلبيه لمدة...


طريقة عمل الحريرة المغربية .. وجبة كاملة متكاملة

الحريرة المغربية هي إحدى الأطباق التقليدية الشهيرة التي تُعتبر من الأكلات المتكاملة غذائيًا. تشتهر في المغرب خصوصًا خلال شهر رمضان المبارك، حيث تقدم كوجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات، الفيتامينات، والألياف.تتميز الحريرة بمذاقها الغني والتوابل المغربية الفريدة، ما يجعلها طبقًا محببًا للجميع، للشيف مفيدة عثمان .المكونات لعمل الحريرة المغربيةالحريرة المغربية1. المكونات الأساسية:250 جرام لحم مفروم (يمكنك استخدام لحم الغنم أو الدجاج حسب الرغبة).2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.2 بصلات متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.4 فصوص من الثوم المهروس.2 حبات طماطم كبيرة مفرومة.1/4 كوب من العدس الأخضر.1/4 كوب من الحمص المسلوق (يمكن استخدام الحمص المعلب إذا كنت في عجلة).1/2 كوب من الشعرية المغربية (شعرية رفيعة).1/4 كوب من الأرز أو البرغل (اختياري).2. التوابل:1 ملعقة صغيرة من الكركم.1 ملعقة صغيرة...


مناسبة للعشاء أو الفطور .. طريقة عمل البيض بالطماطم

تعتبر طريقة عمل البيض بالطماطم من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو الفطور، ويمكن لهذه الوصفة أن تنال إعجاب الأطفال والكبار.طريقة عمل سلطة الزبادي في المنزلوصفة سهلة .. طريقة عمل مكرونة بالبشاميلوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البيض بالطماطم، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ربع ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4  اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل البيض بالطماطمطريقة عمل البيض بالطماطممقادير طريقة عمل البيض بالطماطم :4 بيضات2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مقطعة مكعبات صغيرة)1 بصلة صغيرة (مفرومة)2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة1 فص ثوم (مهروس)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة كمون (اختياري)رشة بابريكا (اختياري)بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)طريقة عمل البيض بالطماطم :ـ في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة.ـ تشويح...


طريقة عمل سلطة الزبادي في المنزل

تعتبر طريقة عمل سلطة الزبادي في المنزل من وصفات السلطات التي تقدم بجانب الوجبات الرئيسية، ويمكن تحضيرها بوصفة سهلة وسريعة.احذر.. 8 أطعمة قد تؤدي إلى الموت المفاجئ عند تناولها بشكل خاطئماذا يحدث لجسمك عند تناول الترمس؟وقدم الشيف محمد حامد طريقة عمل سلطة الزبادي، وهي من المقبلات العربية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ربع ساعة، وتكفي الوصفة حوالي 4 أشخاص، الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل سلطة الزبادي في المنزلطريقة عمل سلطة الزبادي في المنزلمقادير طريقة عمل سلطة الزبادي:2 كوب زبادي1 خيار متوسط الحجم (مبشور)1 فص ثوم (مهروس)1 ملعقة كبيرة زيت زيتونعصير نصف ليمونةرشة ملحرشة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة نعناع جاف (أو طازج مفروم)رشة كمون (اختياري)طريقة عمل سلطة الزبادي:ـ لتحضير الخيار: ابشري الخيار باستخدام مبشرة ناعمة.ـ صفي...


وصفة سهلة .. طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

تعتبر المكرونة بالبشاميل من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة عمل البسيمة في المنزلوصفة للغداء.. طريقة عمل المطبق بالرقاقوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المكرونة بالشاميل، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في حوالي ساعتين ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل المكرونة بالشاميل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مقادير طريقة عمل المكرونة بالشاميل:لتحضير المكرونة:1/2 كيلو مكرونة قلمماء مغليرشة ملحملعقة زيتلتحضير الحشوة:1/2 كيلو لحم مفروم1 بصلة مفرومةملح وفلفل أسودملعقة صغيرة بهارات2 ملعقة زيت أو سمنلتحضير البشاميل:4 ملاعق كبيرة دقيق4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن4 أكواب لبن (حليب)ملح وفلفل أبيضرشة جوزة الطيب (اختياري)طريقة عمل المكرونة بالشاميل:ـ لتحضير المكرونة: في وعاء كبير، اغلي الماء وأضيفي رشة ملح وملعقة الزيت.ـ اسلقي...


مختلفة وسهلة.. طريقة عمل الدجاج المندي مع الأرز البسمتي

إذا كنت ترغبين في تقديم أكلات سهلة وغير تقليدية، نقدم لكي اليوم طريقة عمل الفراخ المندي، في المنزل بمكونات اقتصادية.المكونات:دجاجة كاملة (مقسمة إلى نصفين أو مقطعة حسب الرغبة).2 كوب أرز بسمتي.بصلة كبيرة (مفرومة).2 فص ثوم (مفروم).3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن.بهارات المندي: (ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، ملعقة صغيرة بهار مشكل).ملح وفلفل حسب الرغبة.2 عود قرفة.3-4 حبات هيل.2 ورق غار.2 كوب ماء أو مرق دجاج.فحم (لإضفاء نكهة المندي المدخنة).طريقة التحضير:تحضير الدجاج:اغسلي الدجاج جيداً واصنعي شقوقًا في الجلد ليمتص التتبيلة.تبّلي الدجاج بملح، فلفل، وبهارات المندي واتركيه لمدة ساعة على الأقل.طهي الأرز:سخني الزيت أو السمن في قدر، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.أضيفي الثوم وبهارات المندي (الكركم، القرفة، الكمون، إلخ) وقلبي لمدة...


بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة عمل البسيمة في المنزل

تعتبر طريقة عمل البسيمة من وصفات الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في ليالي الشتاء وتقديمها مع كوب من الشاي، أو الحليب.وصفة للغداء.. طريقة عمل المطبق بالرقاقعكس المعتقدات.. مجدي يعقوب ينصح بتناول القهوة والشاي| ماذا قال؟وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البسيمة، وهي من الحلويات الشهية، واللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل البسيمةطريقة عمل البسيمةمقادير طريقة عمل البسيمة :2 كوب دقيق2 كوب جوز هند مبشور1 كوب سكر1 كوب لبن (حليب)1/2 كوب زيت نباتي2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 ملعقة صغيرة فانيليارشة ملحشربات (قطر) باردطريقة عمل البسيمة:ـ لتحضير الخليط: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع جوز الهند، السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح.ـ أضيفي الزيت النباتي وقلبي المكونات جيدًا.ـ أضيفي...


طريقة عمل مكرونة الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة و الثوم

قدمت الشيف سالى فؤاد ، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل مكرونة الجبن بالليمون مع الدجاج بالزبدة و الثوم.المكونات..للدجاج• 2 صدر دجاجة منزوعة الجلد والعظم، قطع متوسطه• ملح وفلفل حسب الرغبة• ½ ملعقة صغيرة بابريكا• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف• ½ ملعقة صغيرة توابل دجاج• 3 ملاعق كبيرة زبدة، مقسمة• 3 فصوص ثوم، مفرومة• قشر وعصير ليمونة واحدة• بقدونس طازج مفروم للتزيينلعمل المكرونة..• ٣٥٠ جرام مكرونة• ملعقة كبيرة زبدة• ¾ كوب جبن بارميزان مبشور(يمكنك اختيار نوع جبن اخر)• ½ كوب كريمة طهى• ملح وفلفل حسب الرغبة• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة• بقدونس طازج مفروم للتزيينطريقة التحضير.. ابدأى بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر و توابل الدجاجـ في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة....


شهية وسهلة.. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم

تعتبر طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم من وصفات المطبخ المصري، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وسريعة.هؤلاء الأشخاص ممنوعون من تناول السحلب.. احذر إن كنت منهمإصابات الرأس توقظ فيروسات مسببة للزهايمر.. احترسوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل  المسقعة بالبطاطس واللحم المفروم من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفرومطريقة عمل المسقعة بالبطاطس واللحم المفروممقادير طريقة عمل  المسقعة بالبطاطس واللحم المفرومة :2 حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح ومقلية.1 حبة باذنجان مقطعة إلى شرائح ومقلية.1/2 كيلو لحم مفروم.1 حبة بصل مفروم.2 فص ثوم مفروم.2 حبة فلفل رومي (مقطع إلى شرائح).2 كوب عصير طماطم.1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.1/2 ملعقة صغيرة قرفة.1/2...


لو عندك عزومة.. أسرع طريقة لعمل «المحشي»

يعتبر المحشي من الأكلات المحببة لدى الكثيرين في فصل الشتاء نظرا لأنها تمنح شعورا بالدفء، ولكن تواجه ربات البيوت صعوبة في تحضيره نظرا لخطواته الكثيرة، لذا يبحثن عن أسرع طريقة لإعداده. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أسرع طريقة لعمل المحشي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل المحشي أسرع طريقة لعمل «المحشي» ـ تحضير كرنبة متوسطة ـ 3 أكواب من الأرز المغسول ـ 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة - ربطة بقدونس ـ ربطة كسبرة ـ ربطة شبت ـ معلقة من النعناع ـ 2 معلقة من الصلصة الجاهزة ـ 1 ملعقة صغيرة ملح ـ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ـ 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة للمحشي ـ زيت ـ شوربة لحمة أو فراخ ولكن...


تكات المطاعم .. طريقة عمل الفول الإسكندراني

الفول الإسكندراني هو من الأطباق المصرية الشهيرة ويتميز بنكهته المميزة التي تجمع بين التوابل والخضروات الطازجة. إليك الطريقة:المكونات:2 كوب فول مدمس جاهز1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم2 حبة طماطم مفرومة ناعم1 فلفل أخضر حار (اختياري) مفروم ناعم2 فص ثوم مفروم3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتيملح حسب الرغبة1/2 ملعقة صغيرة كمونعصير ليمونةرشة شطة (اختياري)بقدونس مفروم للتزيينطريقة التحضير:1. تحضير البصل والثوم:سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طريًا وذهبي اللون.أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تخرج رائحته.2. إضافة الطماطم والفلفل:أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحار (إذا كنتِ تفضلين الطعم الحار).قلبي المكونات واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تذبل الطماطم.3. إضافة الفول:أضيفي الفول المدمس مع القليل من ماء التدميس (إذا كان جافًا).تبلي الخليط بالملح، الكمون، ورشة الشطة...


طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب والزبدة

إذا كنت من محبي الشوربة يمكن أن تتعرفي على طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب والزبدة بطعم لا يقاوم وهي كالتالي:المكونات:2 كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح2 ملعقة كبيرة زبدة1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً2 ملعقة كبيرة دقيق3 أكواب حليب1 كوب مرق دجاج أو ماءملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة جوزة الطيب (اختياري)بقدونس مفروم للتزيينطريقة التحضير:1. تحضير الفطر:في قدر على نار متوسطة، قومي بتسخين الزبدة حتى تذوب.أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل ويصبح لونه شفافاً.أضيفي الفطر وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج.2. إعداد الصلصة البيضاء:أضيفي الدقيق إلى الفطر وقلّبي لمدة دقيقة حتى يتوزع ويختلط جيداً.اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل.3. إضافة النكهات:أضيفي مرق الدجاج أو الماء واستمري في التحريك حتى يصبح القوام كريمي وسميكاً قليلاً.تبّلي بالملح، الفلفل الأسود، ورشة جوزة...


في 10دقائق.. طريقة عمل بيتزا الطاسة في المنزل

تعتبر طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة في المنزل من وصفات المطبخ العربي، ويمكن لهذا الوصفة أن تنال إعجاب الأطفال والكبار.وداعا للإمساك .. تناول هذه الفاكهة المجففةخطوة بخطوة .. طريقة عمل كباب الحلة على أصولهوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بيتزا الطاسة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي لعمل 4 من البيتزا، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل بيتزا الطاسة طريقة عمل بيتزا الطاسة مقادير طريقة عمل بيتزا الطاسة :للعجينة:1 كوب دقيق.1/2 ملعقة صغيرة ملح.1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.1/3 كوب ماء دافئ (تقريبًا).للحشوة:1/2 كوب صلصة طماطم (جاهزة أو محضرة منزليًا).1 كوب جبن موزاريلا مبشور.شرائح من الخضار (فلفل، زيتون، بصل، طماطم، إلخ).شرائح من اللحم، الدجاج، أو السجق (اختياري).رشة زعتر أو أوريجانو.طريقة عمل بيتزا الطاسة :ـ تحضير العجينة: في...


حضري إيدام كاري حار بالدجاج

تحتل وجبة إيدام كاري مكانة هامة بين الوجبات التي تفضل الأمهات تحضيرها لأبنائها أيام العطلة الرسمية، حتى تدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها.وتعد إيدام كاري من الوجبات الهندية الكلاسيكية المميزة لانها مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن تتميز بمزيج من نكهاته الغني والتوابل العطرية.بخطوات سريعة حضري إيدام كاري حار بالدجاج على مائدة الغداء.المقادير- صدر الدجاج : كيلو (مخلي من العظم ومقطع مكعبات)- لبن زبادي : كوب- الكاري : ملعقة كبيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)- فلفل...


خفيفة ومشبعة.. طريقة عمل الكبدة بالبصل والبطاطس

تعتبر طريقة عمل الكبدة بالبصل والبطاطس، وهي من وصفات المطبخ العربي، وهي وجبة شهية ومغذية تُعد بسرعة وسهولة. تسبب مشكلات الجهاز الهضمي والقولون.. احذر تناول هذه الأطعمةسلاحك ضد البرد.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحمضيات في الشتاء؟وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الكبدة بالبصل والبطاطس، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل الكبدة بالبصل والبطاطسطريقة عمل الكبدة بالبصل والبطاطسمقادير طريقة عمل الكبدة بالبصل والبطاطس:500 جرام كبدة مقطعة شرائح.2 حبة بصل كبيرة، مقطعة شرائح.3 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.3 فصوص ثوم مفرومة.1 ملعقة صغيرة كمون.1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.1 ملعقة صغيرة بابريكا.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.عصير ليمونة...


وجبة عشاء خفيفة.. طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة

تعتبر طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة من وصفات المطبخ العربي، السهلة واللذيذة ، تجمع بين البطاطس والبسطرمة في طبق شهي ومغذٍ، مناسب لوجبة العشاء.طريقة عمل فتة البطاطا والبطاطس الحادقةوصفة خفيفة وشهية.. طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرزوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة مقادير طريقة عمل البطاطس بالبسطرمة :4 حبات بطاطس متوسطة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)150 جرام بسطرمة (مقطعة إلى شرائح)1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة1 كوب كريمة طهي (اختياري)1/2 كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةبقدونس مفروم للتزيينطريقة عمل البطاطس بالبسطرمة:ـ لتحضير البطاطس: سخني الزيت أو...


وصفة خفيفة وشهية.. طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرز

تعتبر طريقة عمل الكبد والقوانص مع الأرز المتبل، هي من وصفات المطبخ العربي، وهي وجبة مميزة وسهلة التحضير.للاستفادة من فوائده.. احذر استخدام زيت الزيتون بهذه الطرقكيف تفرق بين أعراض نورو فيروس وHMPV ونزلة البرد؟وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرز، من الأكلات العربي، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص.طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرزطريقة عمل الكبد والقوانص بالأرزمقادير طريقة عمل الكبد والقوانص بالأرز:لتحضير الكبد والقوانص:500 جرام كبد دجاج.500 جرام قوانص دجاج.2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.1 بصلة متوسطة مفرومة.2 فص ثوم مفروم.1 ملعقة صغيرة بهارات (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود).ملح حسب الرغبة.عصير ليمونة.بقدونس مفروم للتزيين.لتحضير الأرز:2 كوب أرز مغسول ومصفى.3 أكواب ماء أو مرق دجاج.2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.1...


أكلات عيد الميلاد المجيد.. وصفات شهية وسهلة التحضير لتجمعات العائلة

أكلات عيد الميلاد المجيد، هو مناسبة مليئة بالدفء، الفرح، واللقاءات العائلية التي لا تخلو من أطباق مميزة على المائدة. أكلات عيد الميلاد المجيدأكلات عيد الميلاد المجيد إليكِ قائمة بأكلات عيد الميلاد المجيد، لذيذة مناسبة لهذه الأجواء، مع شرح لطريقة تحضير كل أكلة بالتفصيل، للشيف مصطفي العمدة.1. الديك الرومي المشويالمكونات:ديك رومي (5-7 كجم).4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.3 فصوص ثوم مفروم.ملعقة كبيرة روزماري مفروم.ملعقة صغيرة زعتر.ملح وفلفل حسب الذوق.كوب مرق دجاج.خضروات للحشو (بصل، جزر، كرفس).طريقة التحضير:1. اغسلي الديك الرومي جيدًا، وجففيه بمناديل ورقية.2. اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم، الروزماري، الزعتر، الملح، والفلفل، ثم افركي بها الديك من الداخل والخارج.3. احشي الديك بالخضروات المقطعة.4. ضعيه في صينية فرن عميقة مع كوب مرق الدجاج.5. غطي الصينية بورق الألومنيوم، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180...


الكبسة المصرية بنكهة مميزة .. طريقة تحضير تجمع بين الأصالة والطعم الشهي

طريقة عمل الكبسة المصرية، تُعد الكبسة من أشهر الأطباق التي تُقدم في المناسبات العائلية والاحتفالات، وهي وجبة تُجسد التناغم بين البهارات الشرقية والنكهات الشهية. لكن هل جربت الكبسة المصرية؟ طريقة عمل الكبسة المصريةطريقة عمل الكبسة المصريةهذا الطبق اللذيذ يحمل بصمة مصرية مميزة تُضفي عليه طابعًا خاصًا يناسب جميع أفراد الأسرة، إليكم طريقة عمل الكبسة المصرية للشيف مصطفى العمدة.طريقة عمل الكبسة المصريةالمكونات لطريقة عمل الكبسة المصريةالأرز: 2 كوب من الأرز المصري (أو البسمتي حسب الرغبة).اللحوم أو الدجاج: نصف كيلو من اللحم المقطع أو الدجاج.الخضروات: حبة بصل كبيرة مفرومة، و2 حبة طماطم مبشورة.التوابل: ملعقة صغيرة من الكمون، الكركم، الهيل، القرفة، الفلفل الأسود، والملح.الإضافات: مكسرات محمصة وزبيب للتزيين.الزيوت: ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن البلدي.طريقة عمل الكبسة المصريةطريقة عمل الكبسة المصرية 1. في إناء كبير،...


طريقة تحضير شوربة الدجاج بالمكرونة لشتاء دافئ

شوربة الدجاج بالمكرونة هي من الأطباق المثالية في فصل الشتاء، فهي تمنح الجسم الدفء وتغذيته بالعناصر المفيدة، هذه الوصفة تجمع بين البروتين من الدجاج والكربوهيدرات من المكرونة، مما يجعلها وجبة متكاملة.شوربة الدجاج بالمكرونةالمكونات:2 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة1 بصلة مفرومة2 جزرة مقطعة2 عود كرفس مفروم1 حبة طماطم مقطعة1 كوب معكرونة صغيرة6 أكواب مرق دجاجملح وفلفل حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف2 ملعقة كبيرة من الزيت طريقة التحضير:في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، الكرفس، والجزر وقلبيهم حتى يطروا.أضيفي الطماطم ومرق الدجاج واتركي المكونات تغلي.بعد الغليان، أضيفي قطع الدجاج والمعكرونة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج المكرونة.تبلي الشوربة بالملح والفلفل والزعتر.قدمي الشوربة دافئة، وتمتعي بمذاقها الشهي والدافئ. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضًا مفيدة للجسم...


من المطبخ اللبناني| طريقة عمل سلطة الفتوش بالليمون

سلطة الفتوش هي من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تتميز بمزيج من الخضروات الطازجة والخبز المحمص، يمكن تحضيرها بسهولة وتعد خيارًا مثاليًا كطبق جانبي أو حتى كوجبة خفيفة. إليكم طريقة تحضيرها. طريقة عمل سلطة الفتوشالمكونات:2 حبة طماطم مفرومة1 خيار مقطع إلى مكعبات1 بصلة صغيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم1/2 كوب من أوراق النعناع الطازجة1/2 كوب من أوراق البقدونس2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 رغيف من الخبز اللبناني المحمص (مكسر إلى قطع صغيرة) طريقة التحضير:في وعاء كبير، امزجي الطماطم، الخيار، البصل، الثوم، النعناع والبقدونس.في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل.أضيفي الصلصة إلى الخضروات وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.قبل التقديم مباشرة، أضيفي قطع الخبز المحمص وقلبي مرة أخرى.قدمي السلطة فورًا واستمتعي بطعمها الطازج. نصيحة: يمكن...


من المطبخ الهندي| طريقة عمل البرياني بالتوابل الشهية

البرياني هو طبق هندي مميز يعتبر من أشهر الأطباق في المطبخ الهندي والعالمي، ويتميز بمذاقه الغني من التوابل والأعشاب العطرية ويعد من الأطباق الرئيسية في العديد من المناسبات، يمكن تحضيره بالدجاج أو اللحم حسب الرغبة. طريقة عمل البرياني الهنديالمكونات:2 كوب أرز بسمتي500 جرام دجاج مقطع1 حبة بصل مفرومة2 حبة طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة هيل1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة كبيرة كاري2 ملعقة كبيرة زبادي4 أكواب ماءملح حسب الذوق طريقة التحضير:اغسلي الأرز البسمتي جيدًا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.في قدر كبير، سخني الزيت ثم ضعي البصل المفروم حتى يصبح ذهبيًا.أضيفي الدجاج المقطع وقلبي حتى يتحمر.ضعي الطماطم المفرومة، الزنجبيل، الثوم، والبهارات (قرفة، هيل، فلفل أسود وكاري)،...


طريقة تحضير العدس الأصفر

يحتل طبق العدس الأصفر مكانة بين الوصفات التى تحضر على مائدة الطعام في فصل الشتاء وذلك لارتباطه وأهميته الكبيرة للجسم.ويحتوى العدس على فوائد عديدة أبرزها احتوائه على الحديد مقارنةً مع أنواع العدس الأخرى، الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يزيد من قوة الدم، ويقلل من نوبات التعب والإرهاق الناتجة عن نقص الحديد وفقر الدم.وبعد عرض فوائد تناول العدس الأصفر نقدم لكِ طريقة تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- الثوم : فصّان (مهروس)- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع كبيرة الحجم)- العدس : كوب ونصف- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة صغيرة- مرق دجاج : 2 مكعب- الكركم : ملعقة صغيرة-...


على الطريقة الأردنية.. حضري المنسف الشهي بخطوات سهلة

المنسف هو طبق تقليدي أردني يتكون من الأرز واللحم المطهو في مرق اللبن، ويعد من الأطباق التي تتميز بمذاقها الغني ويشتهر في المناسبات الكبيرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. طريقة عمل المنسف الأردنيالمكونات:1 كيلو لحم غنم مقطع.2 كوب أرز بسمتي.1/2 كوب زيت زيتون.1 بصلة مفرومة.2 فص ثوم مفروم.1 ملعقة كبيرة بهارات منسف (بهارات مشكلة مع القرفة والكمون).4 أكواب مرق لحم.2 كوب لبن زبادي.1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في قليل من الماء.ملح وفلفل حسب الذوق.صنوبر محمص للتزيين. طريقة التحضير:سخني الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر.أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبلا.أضيفي البهارات والمرق إلى اللحم، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 1-1.5 ساعة حتى ينضج اللحم.في وعاء آخر، اغسلي الأرز وضعيه في قدر مع كمية من الماء،...


على الطريقة المغربية| حضري طاجن باللحم والخضار الشهي

الطاجن المغربي هو واحد من أطباق المطبخ المغربي المشهورة، ويتميز بنكهاته الغنية والمتنوعة، يمكن تحضير الطاجن باستخدام اللحم أو الدجاج مع الخضار، ويتم طهيه في قدر خاص يسمى "الطاجن"، مما يضيف له نكهة مميزة، ويعد هذا الطبق مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية دافئة. طريقة عمل الطاجن المغربي باللحم والخضارالمكونات: 1 كيلو لحم ضأن أو لحم بقر مقطع إلى مكعبات. 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح.  1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. 3 فصوص ثوم مفروم.1/4 كوب زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة قرفة. 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة كمون.  1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.   1/2 كوب ماء أو مرق.  1/2 كوب زبيب. ملح حسب الذوق. 1/4 كوب لوز محمص للتزيين. طريقة التحضير: 1.   تحضير اللحم: سخني زيت الزيتون في طاجن أو وعاء ثقيل...


طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض

عندما يتعلق الأمر بتحضير الطعام في المنزل، نبحث دائمًا عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، سواء كنت ترغب في تجربة أطباق جديدة أو إعداد وجبات خفيفة وسريعة، فإن الوصفات المنزلية تبقى الخيار الأمثل لتوفير الوقت والمال، والاستمتاع بمذاق طازج يناسب جميع الأذواق، إليك طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض. طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيضالمكونات:            •           300 غرام من المكرونة (نوع البيني أو الفيتوتشيني).            •           2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.            •           2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.            •           2 فص ثوم مهروس.            •           كوب كريمة طبخ.            •           نصف كوب جبن بارميزان مبشور.            •           ملح وفلفل حسب الرغبة.            •           ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان. طريقة التحضير:            1.         اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها...


مشبعة ولذيذة.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

تعتبر طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، من وصفات المطبخ العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بوصفة لذيذة ومشبعة وسهلة التحضير.أهمية تناول مكملات فيتامين د خلال فصل الشتاء.. 4 فوائد رئيسيةماذا يحدث لجسمك عند تناول السحلب في الشتاء؟قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميلطريقة عمل البطاطا بالبشاميلمقادير طريقة عمل البطاطا بالبشاميل:لتحضير البطاطا:1 كجم بطاطا حلوة2 ملعقة كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة سكر (اختياري)1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)لتحضير البشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة دقيق2 كوب حليب1/4 كوب كريمة طهي (اختياري)رشة جوزة الطيبملح وفلفل حسب الرغبةللتزيين:مكسرات مفرومة (اختياري)طريقة عمل البطاطا بالبشاميل:ـ تحضير البطاطا: قشري...


طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب والزبدة

يحتوي المشروم على العديد من الفوائد  أبرزها بأنه مصدر غني للبوتاسيوم يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم. كما علينا الإشارة إلى أن المشروم مصدر للألياف الغذائية وقليل الصوديوم الذي يجعله غذاء مناسب لمرضى الضغط.ويسهل تحضير العديد من الوصفات باالمشروم ليصبح وجبة غذائية متكاملة مفيدة لصحة الجسم.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب والزبدة بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- الفطر : 225 جم (طازج ومقطع إلى شرائح رفيعة)- حليب : 3 اكواب- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)- مرق دجاج : 2 كوب- الزبدة : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- دقيق : 3 ملاعق كبيرة- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرةطريقة التحضيرضعي شرائح الفطر والبصل ومرق الدجاج في قدر على نار...


خطوة بخطوة.. طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

تعتبر طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم من وصفات المطبخ العالمي، وهذا الطبق غني بالألياف والفيتامينات ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مثاليًا للرجيم.فوائد غير متوقعة .. ايه اللي هيحصل لجسمك لو منعت السكر أسبوعيناحترس.. طعام يدمر الجهاز الهضمي ويهدد البنكرياس والكبدوقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل خضار سوتيه مناسب للرجيم، ويمكن تحضيره في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التاليةطريقة عمل خضار سوتيهطريقة عمل خضار سوتيه مقادير طريقة عمل خضار سوتيه :2 حبة جزر مقطع شرائح1 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة1 كوب كوسة مقطعة شرائح1/2 كوب فاصوليا خضراء1/2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح2 ملعقة صغيرة زيت زيتونملح حسب الرغبةفلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم (اختياري)عصير نصف ليمونة (اختياري)طريقة عمل خضار سوتيه :ـ لتحضير...


طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والطماطم

وصفة شوربة سهلة وسريعة تحضر في اقل من 20 دقيقة المقادير اللازمة جمبري منظف حجم كبير وبقشره 1/2 كوب بصل 3 فصوص ثوم مفرومه 1 ملعقة كبيرة الزنجبيل المفروم 2 ملعقة كبيرة الريحان المفروم 1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري، حسب الرغبة) 2 كوب طماطم مقطعة 1 1/3 كوب كريمة زبدة وزيت طريقة العمل سخني زيت والزبدة أضيفي البصل واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى يبدأ في النضج أضيفي الثوم والزنجبيل والريحان ورقائق الفلفل الأحمر اطهيه لمدة دقيقة حتى تفوح منه الرائحة أضيفي الطماطم واتركيها حتى تنضج ويبدأ سائلها في الخروج، ثم تبليها بالملح والفلفل أضيفي الكريمة اتركيها حتى تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم تذوقي المكونات وتبليها حسب الحاجة أضيفي الجمبري واتركيه على النار لمدة 4-7 دقائق...