2025-12-08@09:37:18 GMT
إجمالي نتائج البحث: 2126
«الدجاج»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
قدمت الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطيرة الدجاج، بأسهل الخطوات وبدون عجن وبمذاق لا يقاوم. طريقة عمل سمك فيليه بالشبت والكريمة.. بمذاق لا يقاومهل يمكن لمرضى السكري تناول حلاوة المولد؟مقادير فطيرة الدجاج● عيش تورتيلا● صدور دجاج مكعبات صغيره● فلفل ألوان مفروم● ملح وفلفل● بابريكا● توم بودرة● بصل بودرة● زعتر● نص كوب مايونير● نص كوب كاتشب● جبنه موتزاريلا● بشاميل سميكطريقة تحضير فطيرة الدجاجيسخن الزيت على النار ثم يشوح الدجاج مع إضافة التوابل، ونقلب.يضاف الفلفل الملون ونقلب.يرفع من على النار ثم يضاف الكاتشب والمايونيز والجبنة ونقلب سريعا حتى تذوب الجبنة.يقطع الخبز “أنصاف” ويحشى بالحشوة مثل الكريب.يرص في الصينية ثم يضاف البشاميل على الوجه.توضع في الفرن حتى يحمر الوجه. طباعة شارك فطيرة الدجاج...
يعد الدجاج بالليمون والزنجبيل من الأكلات المميزة واللذيذة، كما يعد الدجاج بالليمون والزنجبيل من الأكلات الصيفية الخفيفة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع.دراسة: تناول الإفطار قبل الثامنة صباحًا يقلل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 59%طريقة عمل حلاوة المولد "الفولية و السمسميةو الحمصية"مقادير دجاج بالليمون والزنجبيلصدور دجاجزيت زيتونزنجبيل طازج مفرومعصير برتقالعسلملحفلفل أسودبودرة ثومبودرة زنجبيلبابريكاطريقة تحضير دجاج بالليمون والزنجبيلفي وعاء، تَبِّلِي الدجاج بالبابريكا وبودرة الزنجبيل وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود.شوحي الدجاج مع الزنجبيل الطازج وزيت الزيتون، وأضيفي العسل وعصير البرتقال.يُقدم الدجاج بالليمون والزنجبيل مع الأرز الأبيض. طباعة شارك دجاج دجاج بالليمون والزنجبيل طريقة تحضير دجاج بالليمون والزنجبيل
فاهيتا الدجاج بصوص الجبن من الأكلات الشهية التي يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم، فهي من الأطباق اللذيذة و السريعة.قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فاهيتا الدجاج بصوص الجبن، فيما يلي..فوائد البلح الأمهات للجسمبخطوات سهلة.. طريقة عمل بطاطس كروكيت محشية بالهالبينو والجبن في المنزلمقادير فاهيتا الدجاج بصوص الجبن● دجاج مسلوق● سمن● بصل شرائح● فلفل ألوان شرائح● بهارات دجاج● زيتون شرائح● جبنة رومي● جبنة شيدر● كريمة طهيطريقة تحضير فاهيتا الدجاج بصوص الجبنيشوح الدجاج مع السمن و البصليضاف الفلفل وبهارات الدجاج و زيتونثم تضاف الجبنة الشيدر والرومي و قليل من الكريمةو تقدم طباعة شارك فاهيتا فاهيتا الدجاج فاهيتا الدجاج بصوص الجبن مقادير فاهيتا الدجاج بصوص الجبن طريقة تحضير...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل فراخ بالبصل.طريقة عمل فراخ بالبصل المكوّنات دجاج كامل مقطع - كيلوغرام ونصفبصل مقطع إلى شرائح - 4ملح - بحسب الرغبةفلفل أسود - ملعقة صغيرةكركم - نصف ملعقة صغيرةبابريكا - نصف ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة - نصف ملعقة صغيرةبهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرةزيت زيتون - 3 ملاعق كبيرةخلّ أبيض - ملعقة كبيرةورق غار - 3ليمون حامض معصور - 1معجون طماطم - ملعقتان كبيرتانعصير طماطم - كوبانطريقة عمل فراخ بالبصل: 1- نظفي قطع الدجاج دون ماء جيداً وضعيها جانباً.2- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الخلّ، عصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، بهارات الدجاج، الكزبرة والبابريكا.3- أضيفي قطع الدجاج وقلبي.4- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3...
راب الدجاج من الأكلات السريعة و السهلة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم.قدمت الشيف نورا السادات، مقدمة برنامج عمايل ايديا، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل راب الدجاج.المشي ساعة واحدة أسبوعيًا يقلل مخاطر الوفاة وأزمات القلبهل يُسبب الإفراط في استخدام الشاشات ضررًا لبشرتك؟مقادير راب الدجاج● صدور دجاج مخلية● ماء بصل مبشور● ملح وفلفل● بابريكا● زعتر● أوريجانو● روزماري● كاري● ثوم بودرة● زبادي● هوت صوص● بقدونس● ليمون● ثوم● خبز تورتيلا● خس● خيار مخلل● بصل أحمر شرائح● بطاطس أصابع محمرةطريقة تحضير راب الدجاجتقطع صدور الدجاج شرائحتتبل بماء البصل والملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون والزيتتقلب قطع الدجاج فى إناء حتى النضجللصوص:يخلط الزبادي والثوم والهوت صوص والملح والزعتر والأوريجانويقدم خليط الدجاج في الخبز مع الصوص والبصل...
تعد فخارة الدجاج بالبطاطس من الأكلات المغذية غير التقليدية ويمكن الاستعانة بها لكسر الروتين.نعرض لكم طريقة عمل فخارة الدجاج بالبطاطس من خلال خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير فخارة الدجاج بالبطاطس ٤ صدور دجاج ٢ بطاطس مقطعة مكعبات مقلية بصلة ٤ فص ثوم ملعقة كبيرة مستردة 2 كوب بسلة وجزر2كوب كريمة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية ٢ ملعقة كبيرة بقدونسمكعب مرق جبنة موتزاريلاطريقة تحضير فخارة الدجاج بالبطاطسقطعى الدجاج مكعبات وشوحيها في طاسة مع البصل والثوم والبابريكا والأعشاب والبقدونس والبسلة والجزر.اضيفي مكعب المرقة وقليل من الماء. اضيفي الكريمة ثم ضعي الموتزاريلا على الوجه وتطهى في الفرن وتقدم فاخرة الدجاج بالبطاطس ساخنة وبالهنا والشفا. طباعة شارك فخارة الدجاج الدجاج طريقة عمل الدجاج طريقة عمل فخارة الدجاج
وجّه المراقبون الصحيون في وزارة الصحة انذارات خطية لعدد من الملاحم ومحال بيع الدجاج ومعمل لبيع الألبان والاجبان في بلدة علي النهري قضاء زحلة، وفق ما أفادت مندوبة "لبنان 24". وينص الإنذار بوجوب التقيد التام بالشروط الصحية والفنية وشروط النظافة العامة والحصول على الشهادات الصحية للعمال وغيرها من الشروط التي تخص سلامة وصحة المواطنين، ومن ثم التشديد على اتباع ارشادات البلدية كونها هي الجهة الرسمية المخولة متابعة الأمور. مواضيع ذات صلة فضيحة غذائيّة... إقفال محل لبيع الدجاج بالشمع الأحمر Lebanon 24 فضيحة غذائيّة... إقفال محل لبيع الدجاج بالشمع الأحمر 27/08/2025 11:53:40 27/08/2025 11:53:40 Lebanon 24 Lebanon 24 "لبنان 24": تحليق للمسيّرات فوق علي النهري حارة الفيكاني الناصرية النبي شيت وسرعين وعدد من مناطق السلسلة الشرقية Lebanon...
سجلت بورصة الدواجن والأسواق المصرية استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 بعد تقلبات طفيفة خلال الأيام الماضية نتيجة حركة أسعار الأعلاف.أسعار الدواجن (سعر الكيلو): الدجاج الأبيض: من 63 إلى 64 جنيهًا في البورصة، ويتراوح للمستهلك بين 70 و73 جنيهًا.الفراخ الساسو: بين 102 و103 جنيهًا في البورصة، ويباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 93 و97 جنيهًا.طاقة الإماراتية تستحوذ على GS Inima الإسبانية مقابل 1.2 مليار دولارسعر الدولار اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025ارتفاع أسعار النفط بعد هجمات أوكرانية على مواقع للطاقة في روسياسعر عيار 21 اليوم 25-8-2025 الدجاج البلدي: بين 119 و120 جنيهًا جملة، وتصل الأسعار إلى 119–130 جنيهًا للمستهلك في الأسواق المحلية.أمهات الفراخ البيضاء: من 46 إلى 47 جنيهًا في البورصة، وتباع للمستهلك بين 59 و69 جنيهًا حسب النوع...
تعد طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو من ألذ الأكلات المقدمة فى المطاعم كما أنها أقل فى التكلفة من باقي أنواع اللحوم.نعرض لكم طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.مقادير أجنحة الدجاج بالباربكيو 1 كيلو أجنحة دجاجصوص باربكيو عسل أسود ملح فلفل أسود ثوم بودرة جنزبيل بودرة كزبرة خضراء سمسم زيت للقليطريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو اقلى أجنحة الدجاج فى طاسة بها زيت ساخن فى بولة متوسطة اخلطى الباربكيو مع العسل والتوابل ويمكن إضافة الملح والفلفل الأسودأضيفي قطع الدجاج المقلية والسمسم وقلبي كل الخليط ثم ضعيها فى طبق التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء وتقدم. طباعة شارك الدجاج بالباربكيو أجنحة الدجاج بالباربكيو طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو طريقة عمل أجنحة الدجاج عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو
أنقرة (زمان التركية) – قررت وزارة الاقتصاد والصناعة السورية إيقاف إستيراد 15 صنفا من الخضروات والفاكهة. وتضمن القرار واردات الطماطم والخيار والبطاطس والباذنجان والفلف الأحمر والبصل والثوم والليمون وعين الجمل والتين والعنب والتفاح وفستق عنتاب والخوخ واللوز. وبموجب القرار لن يتم إستيراد المنتجات الواردة طوال شهر سبتمبر/ أيلول من العام الجاري. وذكرت وكالة الأنباء السورية (سانا) أن الوزارة نشرت الشهر الماضي قرارين أحدهما يحظر استيراد 20 بندا من بينها الخضروات والفاكهة والبيض والدجاج والآخر يحظر استيراد الدجاج المجمد طوال شهر أغسطس. وبموجب القرار تم إيقاف واردات الدجاج المجمد اعتبارا من 15 أغسطس الجاري بهدف دعم صناعة الدواجن المحلية وضمان استمرارها وحماية المستهلك من الأضرار الناجمة عن التصنيع والحفظ غير الآمن في الظروف المناخية بفعل درجات الحرارة المرتفعة. هذا وأعلنت الوزارة...
يعد البرجر من الاكلات السهلة التي يمكن أن تقدميها في الصيف بأكل التكاليفطريقة سهلة وبسيطة لعمل برجر الدجاج في البيت:المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مفروم (أو أوراك مفرومة حتي تصبح juicier).بصلة صغيرة مفرومة ناعم.فصين ثوم مفروم.2 ملعقة كبيرة بقسماط (أو شوفان مطحون).1 بيضة.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.نصف ملعقة صغيرة كمون.رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).ملعقة صغيرة صلصة مستردة أو كاتشب (اختياري، للطعم).الطريقة:في بولة كبيرة اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط.قلبي المكونات كويس حتي تصبح عجينة متماسكة.بللي إيدك بمياه خفيفة وشكلي الخليط على هيئة أقراص برجر بالحجم المناسب.غطي البرجر وضعيه في التلاجة نص ساعة على الأقل (حتي يتماسك )سخني طاسة تيفال أو جريل، وادهنيها بمسحة زيت خفيفة.حمّري أقراص البرجر من الجهتين لحد ما تستوي ويبقى...
هل تبحثين عن وجبة سريعة ولذيذة؟ الشاورما هي الخيار المثالي! لا داعي للخروج من المنزل أو البحث عن مطعم لتناول شاورما لذيذة، يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة باستخدام مكونات بسيطة. هذه الشاورما المنزلية ستجعلكِ تستمتعين بنكهات غنية دون الحاجة للتكلفة العالية، للشيف فيفي عثمان.شاورما دجاج منزليةالمكونات لعمل شاورمة الدجاجشرائح دجاج مخلية2 ملعقة طعام لبن2 ملعقة طعام خل2 فص ثوم مهروسبهارات شاورما بهارات مشكلة، كمون، فلفل أسود، كركمزيت نباتي للطبخخبز صاجصوص ثومية اختياري طريقة عمل شارومة الدجاجشاورما دجاج منزليةفي وعاء، امزجي اللبن، الخل، الثوم، والبهارات.أضيفي شرائح الدجاج وقلبي جيدًا حتى تتغطى المكونات.اتركي الدجاج يتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الزيت، ثم ضعي الدجاج واطهيه حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.قدمي الشاورما في خبز الصاج مع صوص الثومية المفضل...
دجاج بصلصة الكركم من الأطباق الشهية التي تتميز بلونه الذهبي ونكهته التوابل الغنية، ويُحضَّر بمزيج التوابل والزبادي ليمنحك وجبة صحية ولذيذة مثالية للتقديم ساخنة. طريقة عمل دجاج بصلصة الكركمالمقادير لصلصة الكركم : زيت الزيتون : ملعقة صغيرة البصل : 1 حبة (صغير، مفروم ناعم)الثوم : فصّان (مهروس)الزنجبيل : قطعة (مبشور ناعم)الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة مرق دجاج : كوب (قليل الدسم)زبادي : 2 ملعقة كبيرة (يوناني / قليل الدسم)عصير الليمون : نصف حبة ملح : حسب الرغبة صدر الدجاج : 2 صدر (متوسط الحجم، مقطع مكعبات)زيت الزيتون : ملعقة صغيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة بقدونس : حسب الرغبة (أو كزبرة طازجة مفرومة / للتزيين / اختياري)طريقة التحضيرفي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، سخّني ملعقة صغيرة من...
ماك اند تشيز بالدجاج من الأطباق المفضلة لعشاق المذاق الغني، تتميز بقوامها الكريمي ونكهة الجبن الشيدر، مع قطع الدجاج المتبلة التي تضيف للطبق طعمًا شهيًا مثاليًا لتجربة مميزة على المائدة. طريقة عمل ماك اند تشيز لتحضير الدجاج : صدر الدجاج : كوب (مقطع)الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)بابريكا : ملعقة صغيرة أوريغانو : ملعقة صغيرة زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة لتحضير الصوص : الزبدة : 2 ملعقة كبيرة دقيق : 2 ملعقة كبيرة حليب : 500 مل الثوم : ملعقة صغيرة (مجفف)البصل : ملعقة صغيرة (مجفف)مرق دجاج : ملعقة كبيرة (بودرة)الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف : ملعقة صغيرة جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة جبن الشيدر : كوب (مبشور)الباستا : 300 غراماً (مسلوقة)بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضيرلتحضير...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل دجاج مع صلصة بورسين بالثوم والأعشاب. دجاج مع صلصة بورسين بالثوم والأعشاب المكونات:- 4 صدور دجاج- 200 غرام بورسين بالثوم والأعشاب- 200 مل كريمة مفردة- ملعقة كبيرة زيت زيتون- ملح وفلفل- بصلة واحدة- بقدونس طازج للتزيينطريقة تحضير دجاج مع صلصة بورسين بالثوم والأعشاب.. 1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.2. أضيفي صدور الدجاج وحمريها على كل جانب لمدة 5 دقائق تقريبًا.3. أخرجي الدجاج وفي نفس المقلاة، اقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا.4. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضيفي الكريمة والبورسين. اخلطي جيدًا.5. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.6. اضبطي التوابل بالملح والفلفل.7. دفيئة، مزينة بالبقدونس الطازج.المعلومات الغذائية:حوالي 450 سعرة حرارية...
أفادت مندوبة "لبنان24" عن تنفيذ مسيّرة إسرائيلية غارتين بين زبقين وياطر لجهة الوادي. مواضيع ذات صلة "لبنان24": غارة بصاروخين من مسيّرة إسرائيلية استهدفت سيارة في منطقة كفردجال في قضاء النبطية Lebanon 24 "لبنان24": غارة بصاروخين من مسيّرة إسرائيلية استهدفت سيارة في منطقة كفردجال في قضاء النبطية 12/08/2025 23:30:36 12/08/2025 23:30:36 Lebanon 24 Lebanon 24 "لبنان 24": غارتان إسرائيليتان من مسيّرة على دراجة نارية في المنصوري Lebanon 24 "لبنان 24": غارتان إسرائيليتان من مسيّرة على دراجة نارية في المنصوري 12/08/2025 23:30:36 12/08/2025 23:30:36 Lebanon 24 Lebanon 24 "لبنان24": مسيّرة إسرائيلية تحلّق على ارتفاع منخفض فوق الزهراني والجوار Lebanon 24 "لبنان24": مسيّرة إسرائيلية تحلّق على ارتفاع منخفض فوق الزهراني والجوار 12/08/2025 23:30:36 12/08/2025 23:30:36 Lebanon 24 Lebanon 24 "لبنان24": مسيّرة إسرائيلية على علو منخفض...
كتب النائب أديب عبد المسيح عبر حسابه على منصة "أكس": "منذ ستة أشهر، ووزارة الطاقة غارقة في التصدي للهجمات الإعلامية على حساب تأمين التيار الكهربائي، أعي تماما مشكلة وراثة سوء الإدارة ولكن لا أفهم سبب استمرار التباطؤ في الإصلاحات، فيما التحديات التقنية والقوانين المقرّة تنتظر التنفيذ. ▪️ تعيينات الهيئة الناظمة وتغيير مجلس إدارة كهرباء لبنان ما زالت غائبة. ▪️ مراسيم قانون اللامركزية في الطاقة المتجددة لم تقر بعد. القانون يفتح الباب أمام مشاركة القطاع الخاص، ولكن التنفيذ مفقود. ▪️ استمرار الأعطال والانقطاع وازدياد التعديات على الشبكة. ▪️ غياب أي تقدم فعلي أو إنجاز ملموس في ساعات التغذية. - إصدار قرار بفرض ال On grid على أصحاب المولدات ليتم ترشيق فاتورة الاشتراك. المطلوب مؤتمر...
أفادت مندوبة "لبنان24" أن حاجز المحطة التابع للجيش في مثلث القاع – الهرمل، والتابع للواء التاسع، ضبط سبعة أطنان من الدجاج الفاسد المهرّب من سوريا. وحسب المعلومات، فإنّ أطنان الدجاج كانت مخبأة تحت شحنة خضار. مواضيع ذات صلة دجاج فاسد هُرّب من سوريا إلى لبنان.. إليكم التفاصيل (صورة) Lebanon 24 دجاج فاسد هُرّب من سوريا إلى لبنان.. إليكم التفاصيل (صورة) 12/08/2025 22:17:47 12/08/2025 22:17:47 Lebanon 24 Lebanon 24 في الجنوب.. تفجير "أطنان من الذخائر"! Lebanon 24 في الجنوب.. تفجير "أطنان من الذخائر"! 12/08/2025 22:17:47 12/08/2025 22:17:47 Lebanon 24 Lebanon 24 الخارجية الفرنسية: الطائرات ستحمل على متنها 10 أطنان من المساعدات إلى غزة Lebanon 24 الخارجية الفرنسية: الطائرات ستحمل على متنها 10 أطنان من المساعدات إلى غزة 12/08/2025 22:17:47...
تمكّن فريق مركز الزرارية التطوعي من إنقاذ طفل يبلغ من العمر سنة ونصف، وإنقاذه من الغرق. الطفل الذي تم إنقاذه، كاد يغرق ويفقد حياته، لولا وصول فريق الإنقاذ في وقت قياسي. وفور الوصول، باشر الفريق بإجراء الإنعاش القلبي الرئوي (CPR)، ليستعيد الصغير أنفاسه. وفي دقائق معدودة، تم نقله إلى مستشفى الفقيه، ومن ثم إلى مستشفى الراعي وهو على قيد الحياة، وسط متابعة دقيقة للحالة حتى تسليمها بأمان للطاقم الطبي. مواضيع ذات صلة المطران خيرالله دعا لإنقاذ سفينة لبنان من الغرق Lebanon 24 المطران خيرالله دعا لإنقاذ سفينة لبنان من الغرق 12/08/2025 22:17:46 12/08/2025 22:17:46 Lebanon 24 Lebanon 24 ضحّى بحياته لإنقاذ طفله.. هكذا قضى محمد غرقاً! Lebanon 24 ضحّى بحياته لإنقاذ طفله.. هكذا قضى محمد غرقاً!...
قام المراقب الصحي في وزارة الصحة العامة محمد جابر بمؤارة دورية من مركز صور الأقليمي في المديرية العامة للأمن العام، في إطار حملة الوزارة على المؤسسات والمحال الغذائية، وبتوجيه من رئيس طبابة قضاء صور الدكتور وسام غزال، بإقفال متجر لبيع الدجاج، لإفتقار المحل والعاملين فيه لشروط الصحة والسلامة العامة. وتم تنظيم محضر ضبط، وتلف حوالي 70 كلغ من الدجاج الفاسد بحضور رئيس بلدية معركة عادل سعد وشرطة البلدية. وبسبب المخالفات التي قد تسبب اضراراً صحية وبيئية كبيرة، تم إقفال المحل بالشمع الأحمر بناء على إشارة النيابة العامة الإستئنافية في الجنوب بشخص القاضي هاني البرشا. مواضيع ذات صلة بعد فضيحة الأدوية المُنتهية الصلاحية.. إقفال مستوصف بلدية الميناء بالشمع الأحمر Lebanon 24 بعد فضيحة الأدوية المُنتهية...
تعد كبدة الدجاج وجبة مفيدة للأطفال الرضع الذين بلغوا الثمانية أشهر، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات كفيتامين B12 وB6 وB2 وB1 وA وK والمعادن الأساسية لنمو الخلايا بشكل سليم كالحديد والنحاس.فوائد أكل الكبدة للطفلوقال كشف الدكتور أحمد صبرى، خبير التغذية، عبر صفحته الشخصية على “فيسبوك”، إن من فوائد الكبدة للرضيع، إمداده ببروتين جيد، وتعويض نقص الفيتامينات، لا سيما فيتامين A المهم في مرحلة النمو، بالإضافة إلى الحديد الكافي لتكوين هيموجلوبين الدم وميوجلوبين العضلات.وأضاف خبير التغذية أن كبدة الدجاج تنشط أداء الجهاز المناعي للرضيع وتقيه من العدوى الفيروسية والأمراض الموسمية، والحفاظ على سلامة عظام الرضيع وتزويدها بالقوة والصلابة، وتعزيز نموها وتحسين القدرة على الإبصار، وتقوية عضلة العين والتقليل من التجمع المائي بها، وحماية الغدة الدرقية للرضيع من الالتهابات...
تمكنت الشيف ياسمين من معرفة طريقة علمية لصنع الدجاج من الدقيق غنية بالبروتين وبنفس طعم وشكل الدجاج الأصلي وتحتوى على كمية كبيرة من البروتين الحقيقي.وأذهلت الشيف ياسمين نصير نشطاء السوشيال ميديا بقدرتها فى صناعة أطباق مفيدة ومغذية من مكونات بسيطة كنوع من الدهم لأهل غزة فى معانتهم خلال المجاعة والحرب.طريقة عمل الدجاج من الدقيقوقامت الشيف ياسمين نصير بصناعة الدجاج من دقيق القمح بمكونات بسيطة جدا هى الماء والملح.تعتمد طريقة استخراج الدجاج من الدقيق على الماء الوفير ، فعندما تغسل عجينة مرتاحة فى الماء من 4 ل 5 مرات النقى سيتم فصل النشا عن البروتين من دقيق القمح حتى يصبح الماء نقي.نجفف النشا الخارج من الماء لصناعة وصفات اخرى فى وقت لاحق.ضع البهارات على البروتين إن توفرت ثم نترك العجين يرتاح...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / خاص: شهد أحد سوبرماركت مدينة عدن صباح اليوم حادثة لفتت الانتباه، حيث وجد مواطن سعر الدجاجة التي تزن حوالي 800 جرام معروضًا بسعر مرتفع وصل إلى 5,300 ريال يمني.وأبدى المواطن استياءه من السعر، وهدد بإحضار صورة للفاتورة وتصوير السوبرماركت لنشرها عبر مواقع التواصل الاجتماعي للفت الانتباه إلى غلاء الأسعار.ردًا على ذلك، قامت إدارة السوبرماركت بسرعة بخفض سعر الدجاجة إلى 2,990 ريالًا فقط، بدلًا من السعر السابق، في خطوة لاقت ترحيبًا من الزبائن والمجتمع المحلي. هذا الموقف يعكس حس المواطن في مراقبة الأسعار وحرصه على كسر حلقات الغلاء والتلاعب في الأسواق المحلية.
بيكاتا الدجاج من الوصفات الإيطالية السهلة والسريعة، وتتميز بطعم الليمون والزبدة والمشروم. إليك طريقة عملها خطوة بخطوة:المكونات (تكفي 3–4 أشخاص)500 جم صدور دجاج شرائح رفيعة (أو تُدق بالمطرقة لتصبح رفيعة)2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو نباتي1 كوب مشروم طازج مقطع شرائح2 فص ثوم مفروم1 كوب مرق دجاج (أو ماء مع مكعب مرقة)عصير نصف ليمونة (يمكن زيادته حسب الرغبة)ملح وفلفل أسود حسب الرغبةبقدونس مفروم للتزيينالخطواتتحضير الدجاجتبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل.غلفيها بخفة في الدقيق، وتخلصي من الدقيق الزائد.التسوية الأولىسخني الزبدة والزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة.ضعي شرائح الدجاج حتى تحمر من الجانبين (حوالي 3–4 دقائق لكل جانب).ارفعي الدجاج واتركيه جانباً.تحضير الصوصفي نفس الطاسة، أضيفي الثوم ثم المشروم وقلبي حتى يطرى المشروم ويتغير لونه.أضيفي مرق الدجاج...
قدم الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطائر الدجاج بالجبن في البيت فهي من المعجنات الشهية و اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت.تؤثر على الصحة الإنجابية أبرزها .. 3 أدوات مطبخ يومية ضارة بالصحةطريقة عمل كنافة بالقشطة.. خطوة بخطوةمقادير فطائر الدجاج بالجبن ● 1 كيلو دقيق● 3 ملعقة لبن بودرة● 3 ملعقة كبيرة زبادي● 2 ملعقة كبيرة خميرة● رشة ملح● رشة سكر● 3 ملعقة زيت زيتون● ماء للعجنالحشو:● صدور دجاج مفروم● بصل● ثوم● بهارات● ملح وفلفل● جبنة بيضاء● جبنة موتزاريلا● زعتر● فلفل حار● حبة البركة● سمسم● بيضةطريقة تحضير فطائر الدجاج بالجبنتخلط كل مكونات العجينة في العجانةثم تترك العجينة حتى تختمر ثم تقسم العجينة وتفرد بالنشابة ثم تحشى بحشوة الدجاجلعمل الحشوة:تشوح صدور الدجاج مع البصل...
قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل غذاء شهى من قطع دجاج بالزبدة والثوم مع مكرونة ألفريدو الحارة الملتوية على طريقة كاجون .طريقة عمل الباستا الالفريدو على طريقة الكاجون المكونات:لقطع الدجاج:1.5 رطل دجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.3 ملاعق كبيرة زبدة.4 فصوص ثوم مفرومة.1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.1 ملعقة صغيرة توابل كاجون.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.لتحضير مكرونة ألفريدو الحارة على طريقة كاجون:12 أونصة من المعكرونة الملتوية (فوسيلي أو روتيني).2 ملعقة كبيرة زبدة.3 فصوص ثوم مفرومة.1.5 كوب كريمة ثقيلة.1 كوب جبن بارميزان مبشور.½ كوب جبن موزاريلا مبشور.1 ملعقة صغيرة توابل كاجون (اضبط حسب الرغبة).½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحون (اختياري، لمزيد من الحرارة).ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.بقدونس طازج مفروم (للتزيين).الطريقة:1-...
يعتبر المفتول من أكثر الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم لوجود تنوع ملحوظ في مكوناته، فهو يحتوي الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والبروتين الحيواني والبروتين النباتي والدهون بالإضافة إلى الأوميجا 3. المفتول الفلسطيني المفتول هو طبق فلسطيني الأصل، لكنه معروف في بلاد الشام عامة خصوصا الأردن، ويتكون من حبات صغيرة مصنوعة في البيت من البرغل والطحين الأسمر والأبيض تفتل باليد بإضافة الماء المملح اليها واللحم أو الدجاج والخضروات. خلال السطور التالية، تستعرض بوابة الأسبوع كل ما يخص طريقة عمل المفتول الفلسطيني، خلال السطور التالية، المفتول الفلسطيني طريقة عمل المفتول الفلسطيني المكونات - كيلو مفتول جاهز - بصلة مفرومة ناعم - عين الجرادة - فلفل أسمر - كمون - نصف كوب زيت زيتون أو سمن - 2 دجاجة مقطع ومغسول جيدا...
صراحة نيوز – تمكنت فرق الشؤون الصحية في بلدية الزرقاء من ضبط مركبة تحمل كمية من الدجاج مجهول المصدر، حيث تبين عدم وجود أية بيانات تثبت صلاحية هذه الكمية للاستهلاك البشري. إضافة إلى ذلك، لوحظ أن المركبة تفتقر إلى التجهيزات اللازمة للنقل الصحي، لعدم توفر وسائل التبريد. وخلال الفحص الحسي، اتضح أن الدجاج ينبعث منه رائحة كريهة مع تغير في اللون، إلى جانب وجود حشرات نافقة داخل الكمية المضبوطة. على إثر ذلك، قامت الفرق المختصة بإتلاف الكمية بالكامل وفق الإجراءات المعمول بها. يأتي هذا ضمن مساعي البلدية المتواصلة لحماية الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء في المدينة، وذلك من خلال تعزيز الرقابة على الأسواق والمطاعم والمحلات التجارية والمركبات المتنقلة.
تعتبر طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش خيارًا ممتازًا لعشاء سريع وشهي مفضّل لدى الأطفال والعائلة بأكملها. ومع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنكِ تحضيره في المنزل بسهولة.ودعي الروائح الكريهة للأبد.. 6 حيل طبيعية لتعطير منزلك برائحة تدوم لأيامفوائد إستخدام إكليل الجبل .. كنز عشبي للصحة والتجميلوقدمت الشيف نجلاء الشرشابّي طريقة عمل ستربس الدجاج على قناة “CBC Sofra”، إليكِ أبرز خطوات الوصفة كما قامت بإعداداها.طريقة عمل ستربس الدجاجطريقة عمل ستربس الدجاجالمكونات الأساسية:صدر دجاج مقطع إلى أصابع.خليط من الدقيق أو الكورن فليكس المطحون (لاستعماله كغطاء مقرمش).بيض مخفوق أو خليط من اللبن المخفوق لتغطية أولية.توابل حسب الرغبة: رشة ملح، فلفل، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة.طريقة عمل ستربس الدجاجطريقة التحضير:ـ تتبيل الدجاج: تُرشّ توابل على قطع الدجاج بعد غمرها في البيض أو اللبن المخفوق للحصول...
استربس الدجاج من الأطباق الشهية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها بالأخص الأطفال مما يجعل البعض يحرص على تناولها في المطاعم.لذا قدمت الشيف توتا مراد، عبر قناة سي بي سي سقرة، طريقة عمل استربس الدجاج، فيما يلي: مقادير استربس الدجاج● صدور دجاج تقطيعة استربس مرحله اولي● ٢ كوب دقيق● ٦ ملاعق كبيرة نشا● ١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر● ١ ملعقة كبيرة بابريكا● ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة● ١ ملعقة كبيرة توم بودرة● كوب ماء (قابل للزيادة)● ٢ بيضة مرحله ثانيه● ٢ كوب دقيق● ٦ ملعقة كبيرة نشا● ١ ملعقة كبيرة توم بودرة● ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة● ١ ملعقة كبيرة بابريكا● ٢ ملعقة صغيرة ملح● زيت غزير للقلي طريقة تحضير استربس الدجاجتخلط مكونات المرحلة الأولى ثم يتبل الدجاج.تخلط مكونات المرحلة الثانية ثم تغمر في...
إذا كنتي من محبي الدجاج وتحاولين تقديم أكلات مبتكرة، إليكِ طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بوصفة سورية بطريقة لذيذة وتتبيلة غنية بالطعم:-المكونات:فرخة كاملة أو مقطعة 4 أو 8 قطع (حسب الرغبة)3 ملاعق كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري)4 فصوص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة زيترشة قرفة (اختياري)شرائح بصل وفلفل ألوان (للتقديم أو الشوي مع الفراخ)-الطريقة:1. تجهيز الفراخ:اغسلي الفراخ جيدًا بالماء والدقيق والخل، ثم اشطفيها وصفيها من الماء.اعملي فتحات بالسكين في الفراخ علشان التتبيلة تدخل كويس.2. تحضير التتبيلة:في بولة كبيرة، اخلطي الزبادي + عصير الليمون + الخل + معجون الطماطم...
شهدت ولاية كوجالي التركية حادثة تسمم جماعي خلال أيام عيد الفطر الماضي، حيث نُقل 648 شخصًا إلى المستشفيات بعد تناولهم شاورما الدجاج من أحد المطاعم في قضاء كُورفَز. ومع استمرار التحقيقات، تم قبول لائحة الاتهام بحق صاحب المطعم والطاهي، اللذين يواجهان عقوبة السجن من سنة ونصف إلى 8 سنوات.أرقام صادمة وتحقيقات موسعةوقعت الحادثة في مطعم بشارع أتاتورك في حي “غوناي”، حيث تناول المئات من المواطنين شاورما الدجاج يومي 1 و2 نيسان/أبريل، ما تسبب في حالات تسمم جماعي أثارت الرأي العام.التحاليل التي أجراها “مختبر الرقابة الغذائية في كوجالي” كشفت أن العينة المأخوذة من الدجاج غير مطابقة للائحة المعايير الميكروبيولوجية التركية. وبناءً على هذه النتائج، تم إغلاق المطعم بالشمع الأحمر، وتوقيف كل من صاحب المطعم المدعو “E.T.” والطاهي “K.Y.”.أول جلسة للمحاكمة الخميسقُدمت...
قدمت الشيف ثريا الألفى عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل شاورما الفراخ لغدا بسيط و سهل. طريقة عمل شاورما الفراخ:أولاً المكونات:نصف كيلو دجاج منزوع العظم ومقطع على شرائح طويلةبصلة كبيرة الحجم مبشورةنصف كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائحنصف كوب طماطم مقطعة إلى شرائحربع كوب زيتملعقة صغيرة زبدةملح وفلفل أسود حسب رغبتككارى حسب كمية الدجاجزعتر حسب الكمية أيضًاملعقة كبيرة من عصير الليمونملعقة كبيرة من الخلدقيق لغسل الدجاجثانيًا طريقة تحضير شاورما الفراخ:1-قومى بغسل الدجاج بالدقيق والملح جيدًا، ثم قومى باستخدام المصفاة حتى تتخلصين من المياه الموجودة بالدجاج وتصفيها جيدًا.2-احضرى وعاء غويط وضعى به شرائح الدجاج وماء البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والخل واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم ضيفى لها الفلفل الأخضر والطماطم.3-قومى بإحضار طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها قليل من الزيت وسخنيها...
إذا كنتي من محبي البانية نقدم إليكِ طريقة عمل البانية المقرمش بطعم مميز جدًا، مثل المطاعم، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة: المكونات:صدور دجاج فيليه مقطعة شرائح رفيعة1 كوب زبادي أو لبن رايب (اختياري لتتبيلة أطرى)2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة مستردة (اختياري لنكهة مميزة)3 فصوص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة بابريكا1/2 ملعقة صغيرة كاري أو بهارات فراخملح وفلفل أسود حسب الرغبة1 بيضة + رشة فلفل وملحبقسماط مطحون + كورن فليكس مطحون خشن (للقرمشة)دقيق الطريقة:1. التتبيل:اغسلي شرائح البانية جيدًا.في بولة، اخلطي الزبادي أو اللبن الرايب مع الخل، الليمون، الثوم، المستردة، البابريكا، الكاري، الملح، والفلفل.ضعي شرائح البانية في التتبيلة وغطيها.اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (أفضل لو ليلة كاملة).2. التغليف المقرمش:جهزي 3 أطباق:الأول: به دقيقالثاني: به بيضة مخفوقة مع رشة فلفل...
تعد وجبة شاورما الدجاج، طبق شهير وتلجأ إلى ربات المنزل كونها وجبة سهلة التحضير، وتعتمد على خطوات بسيطة، وممكن أن تقدمها بمختلف الطرق مع الأرز الأبيض أو تضع في العيش السوري. طريقة عمل شاورما الفراخ وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مكونات شاورما الفراخ - صدور دجاج. - زبادي. - ثوم مفروم. - زيت. - عصير ليمون - بهارات الشاورما «مثل بودرة الثوم، بودرة البصل، بابريكا، كمون، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، حبهان». - ملح وفلفل أسود. - البصل مقطع شرائح. - طماطم مقطعة إلى مكعبات. تحضير شاورما الفراخ - لتحضير التتبيلة في وعاء عميق، اخلطي الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون،...
تتتميز شوربة الدجاج بالوايت صوص والمشروم بكونها شوربة كريمية لذيذة وغنية، تعتمد على صدور الدجاج والمشروم والكريمة، بالإضافة إلى مكونات أخرى لإضافة النكهة والقوام. شوربة الدجاج بالوايت صوص والمشروم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة تحضير شوربة الدجاج بالوايت صوص والمشروم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. المكونات الأساسية لشوربة الدجاج بالوايت صوص والمشروم - صدور الدجاج: تُقطع إلى مكعبات صغيرة. - المشروم: يُقطع إلى شرائح. - الزبدة: لإذابتها وتحمير المكونات. - الدقيق: يعمل كمادة رابطة للشوربة. - مرقة الدجاج: لإضافة النكهة. - كريمة الطبخ: لإضفاء القوام الكريمي. - البصل والثوم: لإضافة النكهة. - الملح والفلفل الأسود: للتتبيل. - جوزة الطيب (اختياري): لإضافة نكهة مميزة. - الزعتر (اختياري): لإضافة...
البيتزا من الأكلات الصيفية الخفيفة التي يمكن تقديمها بالمنزل، ونقدم إليكِ طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش بطريقة سهلة ولذيذة، مثل المطاعم:- المكونات:للعجينة:2 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة صغيرة سكر1/2 ملعقة صغيرة ملح3 ملاعق كبيرة زيت زيتون3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)للحشوة:1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرةملح + فلفل أسود + بابريكا + ثوم بودر + بصل بودر + زعتر (لتتبيل الدجاج)1 ملعقة صغيرة زيت أو زبدة لتسوية الدجاجللصلصة:3 ملاعق كبيرة صوص رانش جاهز (أو محضّر في البيت)2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية أو مايونيز (اختياري)للوجه:جبنة موتزاريلا مبشورةشرائح بصل أو فلفل ألوان (اختياري)قطع زيتونرشة زعتر أو أوريغانو- طريقة التحضير:1. تحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء واتركيهم 10 دقائق حتى تتفاعل.أضيفي الدقيق والملح والزيت وابدئي العجن حتى تتكون عجينة...
إذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة نقدم إليكِ طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة (زي كنتاكي) بطريقة سهلة ولذيذة في البيت:- المكونات:للدبابيس:10 دبابيس دجاج (منقّاة ومغسولة جيدًا بالخل والليمون)كوب لبن رايب (أو زبادي مخفف بالحليب)ملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة ثوم بودرنصف ملعقة صغيرة بصل بودررشة شطة (اختياري)ملح حسب الرغبةللتغليف:كوب دقيقنصف كوب نشاملعقة صغيرة بيكنج بودرنفس بهارات التتبيلة (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة)رشة كركم (للون)ماء مثلج (لتغليف مزدوج)- الطريقة:1. تتبيل الدبابيس:ضعي الدبابيس في وعاء مع اللبن الرايب والبهارات (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة، ملح).غطيها واتركيها تتتبل لمدة لا تقل عن ساعتين (ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة).2. تحضير التغليفة:في وعاء واسع، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبهارات الجافة.خذي جزءًا من هذا الخليط وأضيفي له ماء مثلج تدريجيًا حتى...
عقد باحثون إسبان مقارنة بين لحم البقر والدجاج على صحة الأمعاء، وخاصة وأن اللحوم في تساعد تشكيل التوازن الميكروبي داخل الجهاز الهضمي. أيهما أفضل لصحتك.. لحم البقر أم الدجاج؟ وخلصت الدراسة المثيرة إلى أن تناول لحم البقر قليل الدهن قد يكون أقل ضررًا على صحة الأمعاء من تناول الدجاج، في مخالفة واضحة للاعتقاد السائد بأن الدواجن خيار أكثر أمانا. وأشارت نتائج المقارنة إلى أن النظام الغذائي القائم على الدجاج يرتبط بانخفاض ملحوظ في تنوع وثراء البكتيريا النافعة في الأمعاء، مقارنة بالنظام القائم على لحم البقر. كما أوضحت المقارنة أيضا أن النظام القائم على الدجاج أثّر سلبا على قدرة الجسم على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، كما تسبب في تقليل من إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لوظائف المناعة وصحة الأمعاء. اقرأ...
مرض صيفي يرفع أسعار الدجاج في إقليم كوردستان
تشيكن رول بالصوص الأبيض من الوصفات المميزة وغير التقليدية، ويمكن تحضيره في المنزل بوصفة شهية.وصفة تركية بلمسة مصرية.. طريقة عمل السميط بالدقة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتيماذا يحدث للجسم عند تناول الموز الأخضر؟وإليكم طريقة تحضير تشيكن رول بالصوص الأبيض.مكونات تشيكن رول بالصوص الأبيضصدور دجاج بدون عظمملحفلفلبهارات فراخثوم بودربصل بودرصدور تركيجبن شيدرزيت للقليزبدةمشروم فريش قطعدقيقكوب لبنكريمة طهيطريقة تحضير تشيكن رول بالصوص الأبيضنظفي الدجاج جيدا، ثم ضعي الملح والفلفل والبهارات.دقي الدجاج بالمدق جيداً حتى يصبح رقيقا ثم افرديه وضعي بداخله الجبن الشيدر والتركي.لفي الدجاج على شكل رول مع الحشوة ثم ضعيه داخل استرتش بلاستيك ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.شوحي الدجاج بالزبدة والزيت على النار، ثم يوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.شوحي المشروم، ثم شوحي الدقيق مع الحليب وكريمة الطبخ حتى يتماسك...
عقدت نقابة مصدري ومستوردي اللحوم والأسماك والخضار المجلدة والمبردة في لبنان اجتماعاً يوم الأربعاء الماضي في مبنى شركة دكركو في الفنار، ناقشت خلاله قضايا تنظيمية واقتصادية تتعلق بالقطاع. وتمحور الاجتماع حول إعادة هيكلة النقابة وتفعيل دورها لمواكبة التحديات الحالية، إضافة إلى تحسين آليات التنسيق الداخلي والتمثيل أمام الجهات الرسمية. كما ناقش المجتمعون فروقات الأسعار بين صدر الدجاج البلدي والمستورد، مشيرين إلى أن الأخير لا يزال أقل كلفة رغم فرض رسوم جمركية بنسبة 50%، في حين يبلغ سعر الكيلو من الدجاج البلدي نحو 8.5 دولارات. وفي ختام الجلسة، تم تكليف رئيس اللجنة السيد كبريال دكيرمنجيان بمتابعة البنود المطروحة والتواصل مع الجهات المعنية لتنفيذ التوصيات. (الوكالة الوطنية للإعلام) مواضيع ذات صلة نقابة مستوردي الأدوية وأصحاب المستودعات: لا أزمة دواء...
إذا كنتي من محبي الاكلات الخليجية والعربية إليكِ طريقة عمل دجاج المندي بالأرز المبهر بطريقة سهلة وشهية تشبه طعم المندي الأصلي في المطاعم: المكونات:أولاً: للدجاج1 دجاجة كاملة (مقطعة نصفين أو أرباع)2 ملعقة كبيرة زبادي1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة بهارات مندي1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة2 فص ثوم مهروسملح وفلفل حسب الذوقعصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة زيتثانيًا: للأرز المبهر2 كوب أرز بسمتي (منقوع 20 دقيقة)1 بصلة مفرومة ناعم2 فص ثوم مهروس2 حبة قرنفل2 حبة هيل1 عود قرفة1 ورقة غار1/2 ملعقة صغيرة كركم1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلةملح حسب الذوق3 كوب ماء أو مرق دجاجثالثًا: للتدخين (اختياري)قطعة فحمملعقة زيت طريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:اخلطي الزبادي مع التوابل وعصير الليمون والثوم والزيت جيدًا.غلّفي الدجاج بالخليط واتركيه يتتبل في الثلاجة لمدة ساعتين...
وطنٌ برسم دجاجة #هبه_عمران_طوالبه في اجتماعٍ مغلق داخل أروقة المبنى السابع، اجتمع مزارعو الدجاج. تناقشوا كيف سيذبحونه هذه المرة، وكيف سيقدّمونه للناس بأساليب “جديدة” تجعلهم يبتسمون وهم يأكلونه. مقالات ذات صلة أمراض ترفع الرأس 2025/07/18 كان كل شيء يُطبخ في الخفاء، على نارٍ هادئة. ثورة الدجاج كانت تُعدّ بلا صوت، بلا حراك. الدجاج يُذبح بهدوء، ينتظر خارج المسلخ دوره، ليُقطع، ليُنْهش، وليُقدَّم طبقًا مزخرفًا فوق موائد السادة. لكن الدجاج، في لحظة صفاء، حاول المقاومة. حاول أن يصرخ، أن يثور، أن يُغيّر. فاجتمع حول المزارع، طالبًا العدالة. وهنا… خان الثورة ذلك الديك الأحمق. باعهم في لحظة طمع. رغب في الكرسي، في منصب “إدارة أمور الدجاج”، وظن أن الطمع سيحميه من الذبح. فكان أول من رُفعت عليه السكاكين. لأن الظالم...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها..نشرة المرأة والمنوعاتماسك طبيعي يهدّئ بشرتك بعد عناء يوم حار7 أطعمة تزيد من البكتيريا النافعة في أمعاءك.. لجهاز هضمي أقوىبذور الشيا الحبة السحرية لحرق الدهون وكبح الشهية.. إليك طرق تحضيرهاتحذير في بريطانيا | استرجاع فوري لبخاخ مرضى الربوثورة في الطب .. علماء يستخرجون لقاحًا من زيت الزيتون يعالج السرطان وكوروناتحذير صحي .. غسل الدجاج النيء قبل الطهي قد يعرّضك للتسمم الغذائيكل ما تريد معرفته عن مرض الخرف .. الأسباب والأعراض وطرق الوقاية طباعة شارك المرأة والمنوعات نشرة المرأة والمنوعات صدى البلد ماسك طبيعي...
رغم أن غسل الدجاج النيء قبل الطهي يُعد عادة شائعة في الكثير من المطابخ حول العالم، إلا أن الخبراء يحذرون من خطورة هذا السلوك، مؤكدين أنه قد يتسبب في نشر البكتيريا الضارة بدلًا من التخلص منها.غسل الدجاج لا ينظف... بل يلوثوأوضحت الدكتورة بولينا كولاش، الأستاذة المساعدة بقسم الصحة البيولوجية في الجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، أن غسل الدجاج تحت الماء لا يقتل البكتيريا، بل يساعد على انتشارها في محيط المطبخ.بذور الشيا الحبة السحرية لحرق الدهون وكبح الشهية.. إليك طرق تحضيرها7 أطعمة تزيد من البكتيريا النافعة في أمعاءك.. لجهاز هضمي أقوىوتقول كولاش إن الدجاج النيء غالبًا ما يحتوي على بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والعطيفة، وهي من أبرز مسببات التسمم الغذائي، وفقا لما نشر في موقع Gazeta.ru.وأضافت كولاش، إلى أن الماء الجاري لا...
صراحة نيوز- أعلن مساعد الأمين العام لشؤون الثروة الحيوانية في وزارة الزراعة، الدكتور مصباح الطراونة، عن رفع القيود التي فُرضت سابقًا على استيراد لحوم الدواجن من البرازيل، وذلك بعد التأكد من زوال خطر إنفلونزا الطيور. وأوضح الطراونة، اليوم الأربعاء، أن المملكة كانت قد علّقت استيراد لحوم الدجاج البرازيلية في حزيران الماضي، عقب رصد حالة إصابة بإنفلونزا الطيور في البلاد المصدّرة. وأشار إلى أن الأردن يستورد سنويًا ما يتراوح بين 8 إلى 10 آلاف طن من لحوم الدجاج المجمدة من البرازيل، تُستخدم في الغالب ضمن قطاع المطاعم المحلي. وأكد أن فرق الوزارة الفنية تتابع باستمرار الوضع الصحي للدول المصدّرة للمنتجات الحيوانية، مشددًا على أن الوزارة ملتزمة باتخاذ كل ما يلزم من إجراءات لحماية الصحة العامة والقطاع الزراعي.
طريقة عمل كوردن دوج الدجاج، اللذى يعتبر واحد من أشهى الوجبات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، يتميز هذا الطبق بمزيج لذيذ من الدجاج المغلف بطبقة ذهبية مقرمشة من العجينة المقلية.طريقة تحضير كوردن دوج الدجاج المقرمشة في المنزل يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كوردن دوج الدجاج المقرمش بخطوات واضحة وطعم لا يقاوم، للشيف سارة الحافظ.مكونات كوردن دوج الدجاج المقرمشةطريقة تحضير كوردن دوج الدجاج المقرمشة مكونات الكوردن دوج6 قطع نقانق دجاج أو صدور دجاج مقطعة على شكل أصابع6 أعواد خشبية شبيهة بأعواد الشويثانياً: مكونات عجينة التغليف1 كوب دقيق الذرة ¾ كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدام1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر¼ ملعقة صغيرة ملح1 بيضة¾ كوب حليب قد تحتاج أكثر أو...
ووفقا لها، اعتاد كثيرون على غسل الدجاج قبل الطهي، ظنا منهم أن ذلك يجعله أنظف، إلا أن هذا اعتقاد خاطئ وخطير قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة. فعلى سبيل المثال، غالبا ما توجد بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا والعطيفة على سطح الدجاج النيء، وعند غسله تحت الماء الجاري، تنتشر هذه الكائنات الدقيقة إلى الحوض والطاولة والأطباق، بل وحتى إلى الطعام القريب. وتقول: "أظهرت الدراسات أن البكتيريا يمكن أن تنتشر لمسافة تصل إلى 50–80 سم من منطقة الغسل. ويجب أن نعلم أن الماء لا يقتل البكتيريا، بل إن المعالجة الحرارية فقط — عند درجات حرارة تتجاوز 75 درجة مئوية — هي التي تقضي عليها. لذا فإن الغسل يعطي انطباعا زائفا بالنظافة، دون أن يقلل فعليًا من عدد الكائنات الدقيقة الضارة. وإذا لم...
انضم إلى قناتنا على واتساب شمسان بوست / متابعات: توضح الدكتورة بولينا كولاش، الأستاذة المساعدة في قسم الخبرة البيطرية والصحية والسلامة البيولوجية بالجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، لماذا غسل الدجاج قبل الطهي غير مستحب. ووفقا لها، اعتاد كثيرون على غسل الدجاج قبل الطهي، ظنا منهم أن ذلك يجعله أنظف، إلا أن هذا اعتقاد خاطئ وخطير قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة. فعلى سبيل المثال، غالبا ما توجد بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا والعطيفة على سطح الدجاج النيء، وعند غسله تحت الماء الجاري، تنتشر هذه الكائنات الدقيقة إلى الحوض والطاولة والأطباق، بل وحتى إلى الطعام القريب. وتقول:“أظهرت الدراسات أن البكتيريا يمكن أن تنتشر لمسافة تصل إلى 50–80 سم من منطقة الغسل. ويجب أن نعلم أن الماء لا يقتل البكتيريا، بل...
تعد أجنحة الدجاج المشوية بجليز الفلفل الحار من أشهى الأصناف التي يمكن تقديمها على مائدة السفرة المصرية خاصة أنها تجمع بين المذاق المميز والشكل الجذاب.نعرض لكم طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بجليز الفلفل الحار وذلك من خلال وصفة الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة مقادير أجنحة الدجاج المشوية ½ كجم أجنحة دجاج، مقطعة ومنزوعة الأطرافالمحلول الملحي: 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة ملح 3 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة صويا صوصجليز الفلفل الحار: 60 جرام صوص فلفل حار 4 ملعقة كبيرة عسل4 ملعقة كبيرة خلملعقة كبيرة سمسم محمصطريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بجليز الفلفل الحارضعي الأجنحة في كيس بلاستيكي أو وعاء عميق واضيفي عليها مكونات المحلول الملحي وتُخلط جيدًاثم تُغلق وتُترك في الثلاجة ليلة كاملةيُسخن الزيت. صفى الأجنحة من الخليط وجففيها...
حذرت طبيبة بالجامعة الروسية للتكنولوجيا الحيوية، من غسل الدجاج قبل الطهي، لأنه قد يؤدي إلى عواقب صحية وخيمة. خطورة غسل الدجاج قبل الطهي وأكدت «بولينا كولاش»، أن غسل الدجاج يعد اعتقاد خاطئ وخطير قد يسبب عواقب صحية وخيمة. حيث توجد بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا والعطيفة على سطح الدجاج النيء، وعند غسله تحت الماء الجاري، تنتشر هذه الكائنات الدقيقة إلى الحوض والطاولة والأطباق، بل وحتى إلى الطعام القريب. وأشارت الطبية الروسية، إلى أن البكتيريا يمكن أن تنتشر لمسافة تصل إلى 50- 80 سم من منطقة الغسل، مشيرة إلى إن الغسل يعطي انطباعا زائفا بالنظافة، دون أن يقلل فعليًا من عدد الكائنات الدقيقة الضارة. وأوضحت «كولاش» أنه وإذا لم تُطهر الأسطح بعد غسل الدجاج، فقد تنتقل البكتيريا إلى منتجات أخرى، مثل السلطات...
أميرة خالد تُعد كبدة الدجاج من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، إذ أن تناولها يؤثر بشكل مباشر على الجسم بطرق إيجابية وأحيانًا سلبية حسب الكمية وطريقة الطهي.
- فوائد تناول كبدة الدجاج: 1. زيادة نسبة الحديد في الجسم: غنية بالحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بسهولة، ما يساعد في الوقاية من الأنيميا وعلاج فقر الدم. 2. تعزيز صحة العين: تحتوي على فيتامين A بنسبة عالية، ما يحسن النظر ويحمي من العشى الليلي وجفاف العين. 3. رفع مستويات الطاقة: مصدر ممتاز لـفيتامين B12، الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنشيط الجسم والدماغ. 4. تقوية المناعة: تحتوي على الزنك والسيلينيوم، وهما مهمان لدعم جهاز المناعة. 5. تحسين وظائف الكبد نفسه: تحتوي على مواد تساعد الكبد على إزالة السموم من الجسم بشكل طبيعي. 6. مفيدة للحوامل...
صراحة نيوز- كبدة الدجاج غذاء غني بالعناصر المفيدة، لكن تأثيرها على الجسم يتفاوت حسب الكمية وطريقة الطهي. إليك ما يحدث لجسمك عند تناول كبدة الدجاج: فوائد تناول كبدة الدجاج: زيادة الحديد: تحتوي على الحديد الهيمي الممتص بسهولة، مما يساعد في الوقاية من الأنيميا وعلاج فقر الدم. تعزيز صحة العين: مصدر غني بفيتامين A الذي يحسن النظر ويقي من العشى الليلي وجفاف العين. رفع الطاقة: مليئة بفيتامين B12 الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنشيط الدماغ والجسم. تقوية المناعة: تحتوي على الزنك والسيلينيوم، المهمين لدعم جهاز المناعة. تحسين وظائف الكبد: تحتوي على مركبات تساعد الكبد في إزالة السموم طبيعياً. مفيدة للحوامل بكميات معتدلة: تحتوي على حمض الفوليك الضروري لنمو صحي للجنين. أضرار الإفراط في تناول كبدة الدجاج: تسمم فيتامين A: الإفراط قد يؤدي...
شمسان بوست / خاص: تواجه مدينة عدن موجة متصاعدة من التدهور الاقتصادي، في ظل انهيار مستمر للعملة المحلية أمام العملات الأجنبية، ما أدى إلى ارتفاع غير مسبوق في أسعار السلع الأساسية، وعلى رأسها اللحوم البيضاء. ووصل سعر صرف الريال اليمني، مساء اليوم الخميس، إلى 747 ريالًا مقابل الريال السعودي، وهو ما انعكس بشكل مباشر على أسعار المواد الغذائية، حيث شهدت أسعار الدجاج ارتفاعًا كبيرًا جعلها خارج متناول غالبية المواطنين. وأكد مواطنون في أحاديث متفرقة لـ”شمسان بوست” أن الدجاج، الذي كان وجبة يومية في منازلهم، أصبح الآن خيارًا باهظ الثمن لا يستطيعون توفيره إلا في المناسبات، مشيرين إلى أن بعض الأسر استغنت عنه كليًا نتيجة للغلاء المستمر.ويأتي هذا في ظل انقطاع مرتبات شريحة واسعة من الموظفين، إلى...
كبدة الدجاج من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وتناولها يؤثر بشكل مباشر على الجسم بطرق إيجابية وأحيانًا سلبية حسب الكمية وطريقة الطهي.. إليك ما يحدث لجسمك عند تناول كبدة الدجاج:- فوائد تناول كبدة الدجاج:1. زيادة نسبة الحديد في الجسم:غنية بالحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بسهولة، ما يساعد في الوقاية من الأنيميا وعلاج فقر الدم.2. تعزيز صحة العين:تحتوي على فيتامين A بنسبة عالية، ما يحسن النظر ويحمي من العشى الليلي وجفاف العين.3. رفع مستويات الطاقة:مصدر ممتاز لـفيتامين B12، الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتنشيط الجسم والدماغ.4. تقوية المناعة:تحتوي على الزنك والسيلينيوم، وهما مهمان لدعم جهاز المناعة.5. تحسين وظائف الكبد نفسه:تحتوي على مواد تساعد الكبد على إزالة السموم من الجسم بشكل طبيعي.6. مفيدة للحوامل (بكميات محدودة):تحتوي على حمض الفوليك الذي يساهم في نمو...
يعد الدجاج المشوي من أشهى الأكلات التى يمكن تقديمها على مائدة السفرة المصرية وفى نفس التوقيت تعد من أكثر الوجبات الصحية.نعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل الدجاج المشوي فى الفرن من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة. مقادير الدجاج المشوي فى الفرن دجاج مقطعة 4 قطعبصل مبشورطماطم مبشورةزبادي عصير ليمونورق لورا حبهانملح فلفل أسود كمون ناعمروزماري جافطريقة عمل الدجاج المشوي فى الفرنفي بولة كبيرة جهزى تتبيلة الدجاج من خلال وضع البصل والطماطم والزبادي وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل الاسود وقطع الدجاج. غطى الدجاج برول البلاستيك ثم ضعي الدجاج في الثلاجة لعدة ساعات ثم رصيها في صينية وضعيه داخل الفرن واتركيها حتى تمام النضج وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا . طباعة شارك الدجاج المشوي طريقة عمل الدجاج...
تمكنت شرطة الروينة بالتنسيق مع الشرطة العامة بأمن ولاية عين الدفلى من حجز وإتلاف 15 قنطارا من اللحوم البيضاء “دجاج”. غير صالحة للاستهلاك البشري.
أقامت إدارة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب الأربعاء دعوى قضائية ضد ولاية كاليفورنيا بسبب لوائحها التنظيمية للبيض ومزارع الدواجن. ما المهم؟ تتهم إدارة ترامب ولاية كاليفورنيا برفع أسعار البيض بسبب اللوائح التي تقول الولاية إنها تهدف إلى "الرفق بالحيوان" بينما تراها واشنطن "إجراءات عقيمة غير ضرورية". ماذا يطلب قانون كاليفورنيا؟ تطلب قوانين كاليفورنيا للبيض أن تكون الدجاجة المنتجة لهذا البيض قادرة على الرقود، والوقوف، ومد كامل أطرافها، وتتحرك بحرية. أين المشكلة إذا؟ المشكلة هو أن ولاية كاليفورنيا تطبق القانون على البيض المنتج في خارج الولاية أيضا إذا أراد منتجو بيعه في كاليفورنيا، وهو ما ترفضه إدارة ترامب. تفاصيل الخلاف جاء في الدعوى القضائية المرفوعة أمام المحكمة الاتحادية بلوس أنجلوس أن القانون الاتحادي لفحص...
تعتمد طريقة عمل التشيكن كوازميا على صدور الدجاج المتبلة والمشوحة مع الخضار، محشوة داخل خبز التورتيلا ومغلفة بطبقة سخية من الجبنة الذائبة، ثم تُطهى حتى تكتسب قرمشة ذهبية لا تُقاوَم.وداعًا للإحراج.. أسباب رائحة الفم الكريهة و8 طرق فعالة للتخلص منهازيت واحد ينقذ شعرك الجاف من التقصف والهيشان ويعيد له الحيويةوقدمت الشيف نادية السيد طريقة تحضير تشيكن كوازميا بطريقة سهلة وسريعة، تصلح كوجبة عشاء خفيفة أو غداء شهي لكل أفراد العائلة، بمذاق مكسيكي غني وسعرات متوازنة.طريقة عمل التشيكن كوازمياطريقة عمل التشيكن كوازمياالمكونات :صدور دجاج مقطعة ومتبلة بالكمون، البابريكا، والثوم.بصل وفلفل ألوان مشوحين في زيت خفيف.جبنة شيدر أو موتزاريلا حسب المتوفر.خبز تورتيلا جاهز.صوصات اختيارية: صوص جبنة، أو كريمة حامضة، أو جواكامولي.طريقة عمل التشيكن كوازمياخطوات التحضير:ـ تشويح البصل والفلفل في القليل من الزيت...
شهدت محافظة بورسعيد سقطة جديدة لمطعم شهير حيث نجح رجال الرقابـــــــة التموينيــــة فى محافظة بورسعيد فى ضبط كميات كبيرة من الدجاج منتهى الصلاحية بالزهور بالإشتراك مع مديرية الطب البيطرى.واكد محمد حلمي مدير مديرية التموين و التجارة الداخلية فى بورسعيد انه عندما يزداد الطمع تندثر المسئوليه ويتحول الغذاء إلى أداه خطر بدلاً من كونه مصدر للحياة ,,,ولفت مدير تموين بورسعيد ان ما تم رصده داخل أحد المطاعم الشهيرة بدائرة حى الزهور هو تجسيد لهذا المشهد المؤسف .وأعلن مدير تموين بورسعيد نجاح إدارة الرقابة التموينية بمديرية التموين بناءاً على تعليمات اللواء أ.ح مُحب حبشى محافظ بورسعيد بالإشتراك والتنسيق مع مديرية الطب البيطري بالمحافظة ، من ضبط 40 كيلوجرامًا من قطع الدجاج منتهية الصلاحية داخل مطعم شهير بمنطقة حي الزهور، وذلك خلال حملة تفتيشية...
تقدم الى محكمة الحيمة الداخلية الابتدائية الأخ / عادل الدجاج مدعياً أن والده توفي وفاة طبيعية
يعتقد الكثير من الأشخاص أن أرجل الدجاج ليس لها أية فوائد على الإطلاق، بل يقومون بالتخلص منها دون أدنى تفكير في إمكانية استخدامها، وذلك لعدم معرفتهم ما تحتويه من كنوز غذائية وتجميلية جعلت دولاً بعينها كدول شرق آسيا تعتمد عليها في غذائها. وتوفر «الأسبوع» لزوراها ومتابعيها كل ما يخص فوائد تناول أرجل الدجاج، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم. فوائد أرجل الدجاج: أرجل الدجاج مصدر جيد للبروتين والكولاجين، وتوفر بعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين بـ 12 وفيتامين د والسيلينيوم والفسفور. كما أن الكولاجين الموجود فيها قد يساعد في تحسين صحة المفاصل والبشرة والشعر والأظافر، ولكن يجب الاعتدال في تناوله لتجنب أي أضرار محتملة. غنية بالڤيتامينات: - تزود الجسم بكميات كبيرة من فيتامين بـ12 الهام جدًا...
كشفت دراسة حديثة عن مخاوف بشأن سلامة صناعة الدواجن، أن تناول لحوم بعض حيوانات الماشية والطيور مثل الدجاج والخنازير قد يُؤدي إلى مقاومة المضادات الحيوية المهمة مثل التتراسيكلين والفانكومايسين.وذكرت الدراسة في مجلة mSphere التابعة للجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة، أن بعض المضادات الحيوية المستخدمة بشكل روتيني في تربية الدجاج والمواشي تسبب أضرارا لجسم الانسان عند تناولها.ويلعب الدجاج دورًا كبيرا في تعزيز مقاومة المضادات الحيوية عند البشر.قال الدكتور أليكس وونغ، وأساليا إبراهيم، وجيسون أو من قسم الأحياء بجامعة كارلتون إن هناك أبحاثا استهدفت الأيونوفورات وهى نوع من المضادات الحيوية المستخدمة في تربية الدجاج والتي كان يُعتقد في السابق أنها ذات تأثير قليل على صحة الإنسان.الأيونوفورات، هي فئة من المضادات الحيوية تُستخدم لحماية الدجاج من عدوى معوية تُسمى داء الكوكسيديا ولتعزيز نموها.لكن...
عند شرائك دجاجة وتلاحظ أنها طرية بشكل مبالغ فيه، أشبه بالإسفنج، وجسمها مملوء بالماء، فعليك الحذر وعدم تجاهل الأمر. تلك الدجاجة ليست كما تبدو، وقد تكون خضعت لعملية غش غذائي تُعرف باسم "تبزيم الدواجن".وأوضحت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، أن "تبزيم الدواجن" هي حيلة تجارية يلجأ إليها البعض لزيادة وزن الدجاج بشكل وهمي عن طريق حقنها بالماء تحت ضغط، إما أسفل الجلد أو بعد تقطيعها داخل الورك أو الصدر. وبهذا ترتفع الكتلة والوزن، في حين تظل القيمة الغذائية منخفضة، بل وتصبح مضرة بالصحة.وأضافت أن الماء المستخدم في الحقن ذاته قد لا يكون ملوثًا، لكنه يؤدي إلى تهتك أنسجة الدجاج، مما يعجل بإفساد اللحم ويزيد فرص تلوثه بالميكروبات، خاصة السالمونيلا، نتيجة المحتوى المائي الزائد.ولضمان بقاء الماء داخل اللحم لأطول...
تمكنت عناصر الشرطة التابعة للمصلحة الولائية للأمن العمومي بأمن ولاية بجاية من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء. غير مطابقة للشروط المعمول بها كانت موجهة للتسويق تقدر بـ 10 قناطير و 395 كلغ. منها أكثر من 60 كلغ تتمثل في أحشاء الدجاج فاسدة غير صالحة للإستهلاك البشري. تفاصيل العملية جاءت بعد قيام عناصر الشرطة العاملة في الميدان بوضع نقطة مراقبة وتفتيش على مستوى شارع العربي تواتي بمحاداة سوق السهل. أين تم توقيف مركبة من نوع هيونداي مجهزة بغرفة التبريد، تحمل ترقيم ولاية مجاورة. وبعد إخضاعها لعملية التفتيش والمراقبة تبيّن أنها محملة بكمية معتبرة من اللحوم البيضاء “أفخاذ دجاج منزوعة العظام، شرائح الدجاج، أحشاء الدجاج” داخل صناديق بلاستيكية. موجهة للتسويق على مستوى سوق السهل. بعد الإتصال بالطبيب البيطري التابع للمصالح الفلاحية...
صراحة نيوز- نفّذت كوادر قسم مراقبة الأسواق في بلدية الكرك الكبرى، اليوم الاثنين، جولات رقابية أسفرت عن ضبط كميات من الدجاج منتهي الصلاحية وغير صالح للاستهلاك البشري في مناطق مختلفة ضمن نطاق البلدية. وأوضح رئيس القسم الصحي في البلدية، سند الحوراني، أن علامات التلف وسوء التخزين كانت واضحة على الدجاج المضبوط، مشيراً إلى أنه تم مصادرة الكميات وإتلافها وفق الأصول، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين وتحويلهم إلى الجهات المختصة. وأشار الحوراني إلى استمرار الحملات الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين، داعياً الجميع إلى الإبلاغ عن أي ملاحظات أو شكاوى تتعلق بسلامة الغذاء عبر قنوات التواصل الرسمية المعتمدة من البلدية.
إذا تودين تقديم أكلات اقتصادية وخفيفة في الصيف إليك طريقة عمل كفتة الفراخ بربع بانية بطريقة سهلة واقتصادية: المكونات:¼ كيلو صدور فراخ بانيه (مفرومة أو تقطعيها وتفرميها في الكبة)بصلة متوسطة مبشورة ومعصورة من الماءفصين ثوم مفروميننصف كوب بقدونس مفروم (اختياري لكن يعطي نكهة حلوة)1 بيضة صغيرة (للتماسك، ممكن تستغني عنها لو القوام متماسك)3 ملاعق كبار بقسماط ناعم أو ردة (حسب الحاجة لتماسك الخليط)ملح + فلفل أسود + بابريكا + كمون + بهارات فراخ (رشة من كل نوع حسب الرغبة)معلقة صغيرة زيت (اختياري لعجن المكونات)الطريقة:افرمي الفراخ في الكبة أو اشتريها جاهزة مفرومة.في طبق عميق، ضيفي الفراخ + البصلة المبشورة والمعصورة + الثوم + البقدونس + البهارات.قلبي المكونات جيدا جدًا، ثم ضيفي البيضة والبقسماط بالتدريج لحد ما يبقى القوام متماسك وسهل التشكيل.غطي العجينة...
زي المحلات.. تعتبر شاورما الفراخ من الأكلات المفضلة للكبار والصغار بسبب مذاقها الشهي واللذيذ، لذا يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل لضمان جودتها ونظافتها. توفر « الأسبوع » لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة تحضير شاورما الفراخ في المنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم. المقادير: للدجاج: 1-كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح طولية رفيعة. 2-ملعقة كبيرة زيت زيتون. 3-عصير ليمونة. 4-ملعقة صغيرة من كل من: كمون، كزبرة، بابريكا، فلفل أسود، ملح. 5-ملعقة صغيرة ثوم بودرة. 6-ملعقة صغيرة بصل بودرة. 7-ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة. 8-اختياري: ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما الجاهزة. للتقديم: 1-خبز عربي أو صمون. 2-طماطم مقطعة. 3-بصل مقطع شرائح. 4-خيار مخلل مقطع. 5-صلصة طحينة. 6-صلصة ثومية. 7-بطاطا مقلية. شاورما...
طريقة عمل الفاهيتا، تُعد الفاهيتا واحدة من أشهر الأطباق المكسيكية التي انتشرت في مختلف دول العالم، بفضل مذاقها الغني وسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها. للحصول على فاهيتا مطاعم في المنزل، هناك بعض الأسرار البسيطة التي تضمن لك النكهة الأصلية والقوام المثالي، للشيف مصطفي العمدة.اختيار نوع اللحم أو الدجاجأسرار تحضير الفاهيتاالفاهيتا بالدجاج: يُفضل استخدام صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة بالطول.الفاهيتا باللحم: الأفضل استخدام لحم بقري من نوع الستيك مثل الريباي أو الفليه وتقطيعه شرائح عكس اتجاه النسيج العضلي ليكون طريًا. التتبيلة هي السرتتبيلة الفاهيتا هي ما يميز هذا الطبق، وتعتمد على المزج بين الطعم الحامض والبهارات المكسيكية.مكونات التتبيلة المثالية لعمل الفاهيتاأسرار تحضير الفاهيتاعصير ليمونة كبيرة أو 2 ملعقة خل2 ملعقة زيت زيتونفص ثوم مهروسملعقة صغيرة بابريكاملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفةرشة فلفل...
مع تعدد طرق إعداد الدجاج وتقديمه بطرق مختلفة، ومنها الدجاج المحشي الذي يتميز بمذاقه الرائع والمختلف، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز مقادير الدجاج المحشي بالأرز: دجاجة كاملة. نصف كوب أرز. نصف كيلو من اللحم المفروم. نصف كوب زيت. ملعقة كبيرة صنوبر. ملعقة كبيرة فستق. ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ملح. القليل من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة هال مطحون. ورق غار. طريقة عمل الدجاج المحشي في مقلاة كبيرة يتم تحمير الفستق والصنوبر في...
تعتبر كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس من الأكلات التي انتشرت مؤخرًا في الكثير من المناسبات والحفلات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل. كبسة دبابيس الدجاج وتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس، خلال السطور التالية: طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس المقادير: 2 كوب أرز بسمتي. 1 عدد دجاج مقطع 4. 1 عدد بصل مفروم. 5 فص ثوم مفروم. 1 كيس بهارات الكبسة. ½ معلقة صغيرة كمون مطحون. ½ معلقة صغيرة قرفة بودر. ½ معلقة صغيرة حبهان بودر. ½ معلقة صغيرة فلفل اسود. 6 عدد حبهان سليم. 1 عود قرفة. 1 عدد فلفل أخضر حار. 4 عدد طماطم مفروم....
العراق يرفع الحظر عن استيراد الدجاج البرازيلي
يعتبر البرياني من الأطباق الهندية التي انتشرت مؤخرًا في الوطن العربي، وأصبح يفضله الكثير من الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل المكونات: - 900 جرام دجاج. - فلفل حار مفروم. - ¼ كوب كزبرة. - ¾2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم. - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. - ملعقة كبيرة زيت نباتي. - ملعقة كبيرة جارام مسالا. - ½3 ملعقة صغيرة ثوم مبشور. - ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة قرفة. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج مكونات الأرز - 6 أكواب ماء. - 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة. مكونات بهارات الأرز - ½2 ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة...
صينية أوراك الدجاج بالخضار والصوص الأبيض، إذا كنت من ضمن هؤلاء الذين يشعرون بالملل من تكرار أصناف الطعام عليك بالتجديد بوجبة دسمة متكاملة، صينية أوراك بالخضار والصوص الأبيض من الشيف علاء الشربيني .صينية أوراك الدجاج بالخضار والصوص الأبيض على طريقة الشيف علاء الشربينيتتميز صنية أوراك الدجاج بالخضار والصوص الأبيض، بمذاق كريمي، جربيه مرة وسوف يصبح دائما في قائمة أكلاتك المفضلة. المقادير صينية أوراك الدجاج بالخضار والصوص الأبيضصينية أوراك الدجاج بالخضار والصوص الأبيض على طريقة الشيف علاء الشربيني5–6 أوراك دجاج منزوع الجلد ومغسول كويس.2 جزرة مقطعة شرائح1 بطاطس كبيرة شرائح1 كوسة مقطعةنصف كوب بسلة1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح2 فص ثوم مفرومملح – فلفل – بهارات دجاج – رشة قرفة – زعترللصوص الأبيض:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليبرشة جوزة الطيبملح...
تعتبر كبدة الدجاج بالبصل من الأكلات التقليدية المنتشرة في المطبخ العربي، وهي من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ ومنظرها الجميل، بالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وتعد من الأطعمة المفيدة، وذلك لاحتوائها على العديد من المغذيات الضرورية لجسم الإنسان مثل الحديد، ويمكن إعداد كبدة الدجاج بطرق مختلفة، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل. وتوفر « الأسبوع »لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم. طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل: طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل وصفة لذيذة ومميزة بمكن تقديمها على وجبة الغذاء مع طبق من السلطة حسب الرغبة حيث تعتبر وجبة متكاملة. مقادير كبدة الدجاج بالبصل:...
ردت الدكتورة البيطرية سماح نوح على الانتقادات التي طالت تناول أرجل الدجاج، مؤكدة أنها جزء غني بالعناصر الغذائية وليست كما يراها البعض "أكل كلاب"، بل هي طعام مفيد وشائع في مطابخ كثيرة حول العالم.وقالت نوح في منشور لها، إن أرجل الدجاج تحتوي على عناصر مهمة مثل البروتين والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد، مشيرة إلى أن كل 100 جرام منها بحسب وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تحتوي على:215 سعرة حرارية15 جرام دهون (منها 3.9 دهون مشبعة)84 ملليجرام كوليسترول67 ملليجرام صوديوم19 جرام بروتين88 ملليجرام كالسيوم0.9 ملليجرام حديد5 ملليجرام ماغنيسيوم8 وحدات دولية من فيتامين D0.5 ميكروجرام كوبالامين (فيتامين B12)وشددت نوح على أهمية تنظيف الأرجل جيدًا قبل الطهي، وإزالة الغشاء الخارجي والأظافر، موضحة: "اللي مش بيحبها مش لازم يأكلها، لكن ما ينفعش نعتبرها حاجة محرمة وهي نعمة...
أعربت « الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم » (ANPC) عن ارتياحها لخبر عزم الحكومة، ممثلة في وزارة الداخلية، دعم وإعفاء الفلاحين الصغار من الديون والفوائد البنكية. وطالبت الجمعية بأن تشمل هذه المبادرة مربي الدجاج، معتبرة إياهم جزءا لا يتجزأ من القطاع الفلاحي. واستندت الجمعية في مطالبها إلى المرسوم رقم 481-12-2 الصادر في 14 ذي الحجة 1433 (30 أكتوبر 2012)، والذي يصنف تربية الدجاج ضمن القطاع الفلاحي، وتحديدًا في خانة: قطاع (أ)، فرع (01)، شعبة (14)، نشاط (146)، بجانب الأغنام والمعز. وناشدت الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، الجهات المسؤولة، عند تنزيل هذه المبادرة، عدم إقصاء هذه الفئة من الاستفادة، كما حدث في مبادرات سابقة أشرفت عليها وزارة الفلاحة وفدرالية قطاع الدواجن، حيث تم إقصاء مربي الدجاج « بإرادة مقصودة »، حسب تعبيرها. وأشارت الجمعية إلى...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك، طريقة تحضير الشيش الطاووق .المقادير:صدر دجاج مخلى2ثمرة طماطم كبيرة2 ثمرة بصل كبير2 ثمرة فلفل أحمر حارعصير 1 ليمونة4ملاعق طعام زبادى3 ملاعق طعام زيت زيتونرشة كزبرةرشة صغيرة فلفل أسود1 ورقة لورى1 ملعقة صغيرة من البابريكاملح حسب الرغبةخطوات التحضير:1.قومى تجهيز الدجاج المخلى وتقطيعه إلى مكعبات كبيرةمكعبات الدجاج2.قومى بتقطيع الفلفل الأحمر إلى شرائح كبيرة بعد تنظيفه من البذور3.تقطيع البصل لمكعبات كبيرة مع الطماطم4.ادخلى مكعبات صدور الدجاج على أسياخ خشبية مثلاً، مكعب من الدجاج ثم قطعه بصل، ثم شريحة طماطم، شريحة فلفل أحمر ومن ثم مكعب دجاج إلى أن ينتهى السيخ من الدجاج والفلفل5.فى وعاء عميق، ضعى زيت الزيتون مع الزبادى والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا ورقة اللورى، وقلبى جيداً6.ضعى أسياخ الشيش طاووق فى هذه التتبيلة...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سيزر سلاط.المكوّناتطريقة سيزر سلاط..خس مفروم فرما خشنا - 6 أكوابصدر دجاج - 1مايونيز - ملعقتان كبيرتانعصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتانجبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتانخردل - ملعقة صغيرةملح - ربع ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرةمكعبات ثلج- نصف كوبزيت نباتي - ملعقة كبيرةطريقة العمل السيزر سلاط..1- امزجي في وعاء المايونيز، عصير الليمون الحامض، جبن البارميزان المبشور، الخردل، الملح والفلفل الأسود المطحون.2- احتفظي بالصلصة في الثلاجة إلى حين الاستخدام.3- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.4- ضيفي صدر الدجاج وقلبيه حتى ينضج.5- قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.6- ضعي الخس مع الدجاج ومكعبات الثلج في وعاء كبير.7- وزعي الصلصة على السلطة ثم قلبيها وقدميها ...
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعد كبسة الدجاج من الأطباق الشهيرة في الدول العربية، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكبسة بالدجاج بخطوات بسيطة. طريقة عمل كبسة الدجاج ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا. الكبسة بالدجاج طريقة عمل كبسة الدجاج المكونات: - 3 أكواب أرز بسمتي. - 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج. - ملعقة صغيرة من الملح. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. - ملعقة صغيرة من القرفة. - ربع ملعقة صغيرة كاري. - ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - ملعقة صغيرة من بودرة البصل - 4 ملاعق كبيرة من السمن. - 4 أكواب من المرق أو الماء. - 2 ملعقة من...
قامت الدائرة الصحية في بلدية الميناء وبالتعاون مع شرطة البلدية، بحملة كشف على الملاحم ومحلات بيع الدجاج وبسطات السمك في ساحة الترب ومحلات الخضار. وتم توجيه انذارات للالتزام بالشروط الصحية وطريقة التخلص من النفايات ووضعها بأكياس مغلقة الاحكام لرميها داخل المستوعب المخصص لها. وتمنت على المواطنين المحافظة على النظافة العامة لما فيه مصلحة المدينة. مواضيع ذات صلة بلدية طرابلس تطلق حملة تنظيف وشطف ملاحم وزرائب الأضاحي حفاظا على الصحة العامة Lebanon 24 بلدية طرابلس تطلق حملة تنظيف وشطف ملاحم وزرائب الأضاحي حفاظا على الصحة العامة 17/06/2025 13:12:43 17/06/2025 13:12:43 Lebanon 24 Lebanon 24 إنخفاض في أسعار الدجاج Lebanon 24 إنخفاض في أسعار الدجاج 17/06/2025 13:12:43 17/06/2025 13:12:43 Lebanon 24 Lebanon 24 فوائد مذهلة لأكل السمك… تعرّف إليها...
طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون، الذي يعد من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ المغربي العريق، حيث يجمع بين النكهات الغنية والتوابل الدافئة التي تميز المائدة المغربية.قالت الشيف فيفي عثمان المغربية أنه من العادات الشائعة فى المغرب أن عادة هذا الطاجن يطهي في وعاء فخاري خاص يُعرف بـ "الطاجين"، مما يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ والحفاظ على العصارة والنكهات داخل الطبق. طريقة عمل طاجين الدجاج بالزيتون والليمون المخلل الحامض وأوضحت في تصريحات خاصة لـ صدى البلد، هذه الوصفة، خطوات تحضير طاجن الدجاج بالزيتون على الطريقة المغربية الأصلية.المكونات لعمل طريقة عمل طاجين الدجاج بالزيتون والليمون المخلل الحامض1 دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم3 فصوص ثوم مهروس2 حبة ليمون مخلل ليمون مقطعة شرائح1 كوب زيتون...
أعلنت النقابة اللبنانية للدواجن، في بيان عن إجراء النقابة انتخابات لمجلس إدارتها، حيث توزعت المهام بين الأعضاء على الشكل الآتي: وليم بطرس رئيساً، هيثم نوام نائباً للرئيس، رواد مكاري أميناً للسر، سمير عاشور أميناً للصندوق، هشام عبدالله رئيساً للجنة التواصل مع القيادات الأمنية وإدارات الدولة، والأعضاء: ريما فريجي، رالف الهوا، سعد رعد، اسطفان كرم، سليمان الكعدي، وسام طحان وحسان غزال. وفي المناسبة، هنأ بطرس النقابة بإنجاز الإنتخابات متمنياً لمجلس الإدارة النجاح والتوفيق في تحقيق أهداف النقابة التي تصب في مصلحة قطاع الدواجن والإقتصاد الوطني واللبنانيين. وأكد بطرس ان النقابة "تمكّنت خلال أصعب الظروف التي مرّ بها لبنان خصوصاً العدوان الإسرائيلي، من حماية قطاع الدواجن والحفاظ على العاملين فيه والمساهمة في الحفاظ على الأمن الغذائي للبنانيين، من خلال الإستمرار...
وفقًا لبيانات معهد الإحصاء التركي (TÜİK)، فإن إنتاج البيض يشهد تراجعًا مستمرًا منذ نوفمبر من العام الماضي، حيث يتجه المنتجون في الفترة الأخيرة إلى ذبح الدواجن، ما أدى إلى انخفاض إنتاج البيض بمقدار 330 مليون بيضة خلال الأشهر الستة الأخيرة.وبحسب بيانات مديرية منطقة باليك اسير التابعة لـ معهد الإحصاء التركي والخاصة بإنتاج تربية الدواجن في شهر أبريل، فقد بلغ إنتاج لحوم الدجاج في أبريل 237 ألفًا و567 طنًا، بينما بلغ إنتاج بيض الدجاج 1.55 مليار بيضة. وبالمقارنة مع الشهر نفسه من العام السابق، انخفض إنتاج البيض بنسبة 9.1%، في حين ارتفع عدد الدجاج المذبوح بنسبة 20.7% وإنتاج لحوم الدجاج بنسبة 23.5%.انخفاض بنسبة 9.7% في الإنتاج خلال الفترة من يناير إلى أبريل خلال الفترة من يناير إلى أبريل، وبالمقارنة مع نفس...
الدجاج خيار صحي أكثر من أي لحم آخر، فهو مصدر غني بالبروتين الخالي من الدهون، مما يسمح لك باكتساب سعرات حرارية جيدة دون هدر، تتوفر خيارات عديدة للدجاج؛ إذ يُباع كاملًا أو مُقطعًا مثل صدور الدجاج أو أفخاذه أو أجنحة الدجاج، إلا أن جميعها تختلف في قيمتها الغذائية، لكن يفضل الكثيرون طعم أفخاذ الدجاج لسهولة طهيها ورخص سعرها.. فأيهما تختار؟لهذه الأسباب.. تناول السمك مرة في الأسبوع3 مخاطر غير متوقعة لتناول الشاي باللبن يومياصدور الدجاجصدر الدجاج مثالٌ على قلة الدهون وكثرة البروتين، وإذا كنتَ تُراقب كمية الدهون التي تتناولها، فهذا خيارٌ جيدٌ لك، إنه أغلى جزءٍ في الدجاج، إذ يعتقد معظم الأشخاص أن اللحم الأبيض في الصدر أشهى من اللحم الداكن في أجزاء الدجاج الأخرى.صدر الدجاج مصدرٌ جيدٌ للفوسفور الضروري لصحة...
شهدت أسعار لحوم الدجاج في تركيا انخفاضًا واضحًا خلال الأسابيع الماضية، بعد الانخفاض اللافت في أسعار البيض، وسط تغيرات في الطلب مرتبطة بعيد الأضحى واحتياجات المستهلكين. وبالمقابل، تباينت أسعار الخضروات والفواكه حيث تراجعت الأولى بينما ارتفعت الثانية بسبب ظروف مناخية أثرت على الإنتاج.انخفض سعر الدجاج الكامل من مستويات 130-140 ليرة قبل العيد، إلى ما بين 80 و100 ليرة في الأسواق حالياً. وترافق ذلك مع تراجع مماثل في أسعار قطع الدجاج مثل الأفخاذ (الباجيت)، الأجنحة، والصدر. وتُعزى هذه التغيرات بشكل رئيسي إلى تراجع الطلب على الدجاج مقابل ارتفاع الطلب على اللحوم الحمراء مع حلول عيد الأضحى.تفسير الانخفاض: يرى جزار من منطقة سيلفري في إسطنبول، أردا تشاتالباشي، أن انخفاض الطلب على الدجاج في الفترة الأخيرة واضح جداً، قائلاً: “مقارنة بالأسابيع الماضية، هناك...
مع ازدياد حرارة الصيف، قد يكون آخر ما ترغب به هو الشعور بالمزيد من الحر والوقوف أمام الموقد في المطبخ لتحضير طعام الغداء. كما أن أبخرة الطهي قد تزيد من عناء أسرتك، وترفع درجة حرارة المنزل. لذا جمعنا لك في هذا التقرير عددا من أفكار المقبلات والسلطات ووجبات الغداء والعشاء البسيطة التي لا تتطلب أي طهي، وتعتمد غالبا على المكونات الباردة وبواقي الأصناف المطهوة لديك في الثلاجة. لن تحتاج لاستخدام الحرارة باستثناء بعض الخطوات السريعة التي يمكن إنجازها في دقائق معدودة. 1- لفائف الفاهيتا السهلة يمكنك إضافة الأفوكادو المهروس أو المقطع شرائح إلى لفائف الفاهيتا السهلة حسب تفضيلك (شترستوك) استمتع بالمكونات المتوفرة في خزانتك وثلاجتك مع هذه اللفائف المغذية والغنية بالخضار. وباستخدام خبز التورتيلا أو حتى "الخبز الصاج"، يمكنك وضع...
في خطوة تُسهم في رفع جودة الطهي والنكهة النهائية للدجاج، كشفت الخبيرة في شؤون الطبخ وتنظيف اللحوم ضحى العطيشان عن طريقة فعالة وآمنة لإعداد محلول "البراين" الذي يساعد على التخلص من الزفرة المزعجة وبقايا الدم الموجودة في الدجاج النيء، مع قدرته على تعقيمه جزئيًا قبل الطهي.طرق سهلة للتخلص من ترهل الوجهأسهل طريقة لتحضير الفلافل الشاميويُعدّ "البراين" من التقنيات المعروفة في المطبخ العالمي، ويُستخدم لتحسين الطراوة والنكهة في اللحوم، إلا أن ضحى العطيشان أوضحت كيف يمكن توظيفه تحديدًا للتعامل مع الدجاج، والتخلص من أي طعم أو رائحة غير مرغوبة، إلى جانب تحسين قوام اللحم قبل الطهي.طريقة عمل محلول البراين لتنظيف الدجاج والتخلص من الزفرةطريقة عمل محلول البراين لتنظيف الدجاجمكونات محلول البراين:بحسب الخبيرة، يتكوّن المحلول من:ماء بارد (كمية كافية لتغطية الدجاج تمامًا)ملعقة...
لم يقتصر التطور العلمي على النواحي الإلكترونية والطبية والحياتية، فمنذ سنوات عديدة ذهب العلم لتطوير جينات حيوانية ذات سمات خاصة لمواكبة الزيادة السكانية بالعالم، والتغيرات المناخية والاقتصادية. يقول دينيس هيدون الباحث بمعهد روزلين والمدرسة الملكية (ديك) للدراسات البيطرية بجامعة إدنبرة في تصريحات للجزيرة نت "أحد علامات ذلك هو التهجين الانتقائي للحيوانات بطرق مختلفة لآلاف السنين، وقد تم تهجين الحيوانات التي يُعتمد عليها الآن في إنتاج الغذاء بشكل انتقائي لتحقيق إنتاجية عالية". وفي حين تُستخدم أساليب التربية لتطوير سلالات حيوانية معينة، حيث يختار المربون الحيوانات الأكبر حجما والأكثر صحة للتزاوج من أجل إنتاج الأجيال الجديدة، أنتج العلماء قبل أعوام سلالة أثارت استغرابا وتشجيعا من البعض، وغضبا من آخرين، بسبب قيام العلماء بالتلاعب بالدجاج وراثيا ليُنتج بلا ريش، بحجة أنه يصقل كاهله...
يعتبر كباب الدجاج من الوصفات المميزة واللذيذة، التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات مميزة وسهلة، فهي من الوصفات التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ. وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره. طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل طريقة تحضير كباب الدجاج مكونات كباب الدجاج -صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة. -ملعقة صغيرة زعتر مطحون -5 فصوص من الثوم المهروس -نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود -طماطم طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل طريقة تحضير كباب الدجاج -يتم نقع الأسياخ الخشبية في الماء قبل استعمالها. -ثم نقع الدجاج في خليط من عصير الليمون، والزيت، والثوم، والفلفل، والزعتر لمدة ساعة. -وبعدها يتم وضع الدجاج المتبل مع الصلصة...
كباب الدجاج من الوصفات المميزة واللذيذة، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات مميزة وسهلة .إليكم طريقة تحضير كباب الدجاج في المنزل بالخطوات. الأرز المعمر بقطع اللحم.. وصفة مصرية أصيلة بطعم لا يُقاومتوقف عن تناولها فورًا.. 10 أنواع من الطعام تسبب ارتفاع ضغط الدممكونات كباب الدجاج صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة زعتر مطحون5 فصوص من الثوم المهروسنصف ملعقة صغيرة فلفل أسودطماطمطريقة تحضير كباب الدجاج بالخطوات أنقعي الأسياخ الخشبية في الماء قبل استعمالها. أنقعي الدجاج في خليط من عصير الليمون، والزيت، والثوم، والفلفل، والزعتر لمدة ساعة. ضعي الدجاج المتبل مع الصلصة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج شبيهاً بالمعجون.شكلي كباب الدجاج على الأسياخ، مع ترتيب هذه الأسياخ ووضعها للشواء .قدمي كباب الدجاج مع الارز والبطاطس المحمرة . طباعة شارك الدجاج كباب الدجاج طريقة تحضير كباب الدجاج
ارتفعت أسعار الدجاج الأكثر استهلاكًا من طرف المواطنين بشكل ملحوظ خلال الأيام الأخيرة، حيث سجلت الأسعار في الأسواق الشعبية ما بين 20 و22 درهما للكيلوغرام، بعدما كانت قبل أيام قليلة فقط في حدود 15 درهما. وفي هذا السياق، أكد سعيد جناح، عضو المجلس الوطني للجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، أن ارتفاع درجات الحرارة كان له تأثير كبير على مستوى إنتاج الدجاج والعرض في الأسواق. وأضاف أن هذه الموجة الحرارية غير المتوقعة تسببت في تراجع ملحوظ في إنتاج الدواجن، نتيجة لتأثر الطيور سلبًا، مما أدى إلى تقلص المعروض بشكل مفاجئ. وأوضح جناح أن الحرارة المرتفعة تؤدي إلى إجهاد الطيور وتراجع معدل النمو، فضلاً عن زيادة معدلات النفوق، وهو ما يزيد من الضغط على المربين ويقلص الإنتاج الكلي. وأكد أن استمرار هذه...
زنقة 20 | متابعة شهدت محلات الجزارة في عدد من المدن المغربية اختفاء شبه تام للحوم الحمراء، ما أدى إلى ارتفاع ملحوظ في أسعار لحوم الدجاج، وسط استياء واسع بين المواطنين. ويعزى هذا الاختفاء إلى الإقبال الكبير على اقتناء اللحوم الحمراء من طرف المواطنين خلال الأيام التي تسبق عيد الأضحى، على خلفية إلغاء شعيرة نحر الأضحية هذه السنة، في إطار قرار ملكي يروم الحفاظ على القطيع الوطني بعد موسمين متتاليين من الجفاف وارتفاع أسعار الأعلاف. وتسبب هذا الوضع الاستثنائي في ضغط كبير على أسواق الدواجن، حيث ارتفعت أسعار الكيلوغرام الواحد من الدجاج بشكل لافت إلى 21 درهم، وسط توقعات بزيادات إضافية خلال الأيام المقبلة، في ظل تزايد الطلب مقابل العرض المحدود.
نُظّمت أول دورة تدريبية مهنية لفائدة شباب بنيني في مجال تربية الدواجن، من طرف الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA) ونظيرتها البنينية (IAB)، بدعم من سفارة المغرب في البنين. وقد استفاد أحد عشر شاباً من البنين، مرشحين لخلافة ذويهم في هذا القطاع، من برنامج تكويني مكثف ومتعدد المحاور دام 30 يوماً، احتضنه المعهد الملكي للتقنيين المتخصصين في تربية المواشي بالفوارات – القنيطرة، بتمويل كامل من الفيدرالية المغربية FISA. شمل البرنامج التكويني جوانب نظرية وتطبيقية في تربية الدواجن، إدارة الضيعات، تصنيع الأعلاف وتحويل المنتجات، كما انفتح على أبعاد اجتماعية وثقافية ورياضية، ما ساهم في تعزيز قيم الانضباط وروح الفريق. وحظيت هذه المبادرة بإشادة واسعة من الشركاء المهنيين والمؤسساتيين، باعتبارها نموذجاً ناجحاً للتعاون جنوب-جنوب، ومساهمة فعالة في تأهيل شباب قادر على قيادة...
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل تشيكن تيكا الأخضر، فهي من الأطباق الغير تقليدية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بمذاق شهي.تجنبه خلال العيد.. الإفراط في هذا النوع من اللب يصيبك بالإسهالطريقة عمل الفتة المصرية الأصلية بالخل والثوممقادير تشيكن تيكا الأخضر ٤ قطع كبيرة فيلية دجاج٣ قرن فلفل اخضر٦ فص ثوم١ كوب أوراق بقدونس١ كوب أوراق نعناع١ كوب أوراق كزبرة٢ عود بصل اخضر١ قطعة ٢ بوصة زنجبيل١ ملعقة صغيرة ملحنصف ملعقة صغيرة فلفل اسود١ ملعقة صغيرة كزبرة١ ملعقة صغيرة شطة مجروشة١ ملعقة صغيرة كركم١ ملعقة صغيرة هيل ناعم١ ملعقة صغيرة بهارا ماسالانصف كوب زبادينصف كوب قيمر/ قشطةربع كوب زيت زيتونطريقة تحضير تشيكن تيكا الأخضر1. قطعي الدجاج مكعبات ٢ بوصة تقريبا2. في محضرة الطعام ضعي...
زنقة 20 ا الرباط نفى رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب، يوسف العلوي، أن يكون قطاع الدواجن والبيض قد استفاد من أي دعم مادي من طرف الدولة أو وزارة الفلاحة، مؤكدا أن هذا القطاع الحيوي يشتغل برأسمال خاص من طرف المنتجين، الذين يبذلون مجهودات كبيرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي الوطني في إنتاج الدواجن والبيض. وأوضح العلوي في رده على سؤال لموقع Rue20 خلال الندوة الصحفية التي نظمتها الكونفدرالية المغربية للفلاحة والتنمية القروية “كومادير”، يوم أمس بسلا، أن منتجي الدجاج والبيض تكبدوا خسائر جسيمة خلال فترة جائحة كورونا، حيث اضطروا إلى بيع منتجاتهم بأقل من كلفتها الحقيقية، مضيفاً أن الكيلوغرام الواحد من الدجاج كان يباع بـ6 دراهم فقط، في وقت كانت تكلفته الحقيقية تصل إلى 12 درهماً، مستغرباً من الاتهامات التي تتحدث...
اكتشف باحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية أن الميتفورمين، المعروف كعلاج لداء السكري من النوع الثاني ومتلازمة تكيس المبايض لدى البشر، يمكن أن يساعد الدجاج أيضا على وضع المزيد من البيض. وتحديدا، يساعد الميتفورمين دجاج التسمين، وهو سلالة دجاج اللحم، على الحفاظ على خصوبته لفترة أطول وإنتاج المزيد من البيض مع تقدمه في العمر، حسب تقرير نشره موقع "scitechdaily" وترجمته "عربي21". على الرغم من أن العلماء كانوا على دراية منذ بضع سنوات بأن الميتفورمين يُحسّن وضع البيض لدى الدجاج، إلا أنهم اكتشفوا مؤخرا آلية عمله. وقد نُشرت النتائج مؤخرا في مجلة بيولوجيا التكاثر. لعقود، خضعت دجاجات أمهات اللاحم لتربية انتقائية لإنتاج ذرية سريعة النمو، مما يُساعد على توفير لحوم دجاج بأسعار معقولة في جميع أنحاء العالم....
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا