2025-12-06@21:29:32 GMT
إجمالي نتائج البحث: 606
«نصف ملعقة»:
طبق السجق بالبصل والطماطم من أكثر الأطباق السهلة والسريعة التي تمنح مائدة الغذاء نكهة شرقية غنية، ويجمع هذا الطبق بين السجق وتحمير البصل والفلفل مع صلصة الطماطم المتبّلة بالبابريكا والبهارات، ليمنحك وجبة لذيذة محضّرة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل. المقادير -سجق : نصف كيلو (بلدي)- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)- طماطم : 4 حبات (ناضجة / مقطعة مكعبات)- فلفل أخضر حار : 1 حبة (أو حلو / مقطع شرائح)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطمفي مقلاة واسعة، سخّني ملعقة صغيرة من الزيت واقلي السجق حتى يتغير لونه وينضج جزئياً،...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة تجمع بين نكهة الطماطم الطازجة وحرارة الثوم والفلفل الأحمر، فهذه المكرونة ستكون خيارك المثالي، فهي تُحضَّر بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا، وتتميّز بصلصة غنية تُغلف حبات المكرونة بنكهة حارة ومشبعة.المقادير-مكرونة : 250 غراماً (سباغيتي أو بيني)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومبشورة)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مجروش)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور / للتقديم)طريقة تحضير مكرونة بصلصة الطماطم والثوم الحاراسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح لحوالي 10-12...
الدجاج الكرسبي من الأطباق المحبوبة للجميع، مع هذه الوصفة يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة، باستخدام تتبيلة اللبن الزبادي والتوابل وخليط الدقيق والنشاء للحصول على دجاج ذهبي، مقرمش ولذيذ، مثالي لتقديمه مع البطاطس المقلية والصوص المفضل لعائلتك. لتغليف الدجاج : الدقيق الأبيض : كوب نشاء الذرة : نصف كوب ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - أفخاذ الدجاج : 4 قطع (أو صدور دجاج مغسولة)- لبن زبادي : كوب - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (إختياري)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)طريقة تحضير الدجاج الكرسبي في البيتلتتبيلة الدجاج: في وعاء عميق، اخلطي اللبن...
الدجاج المقلي الكوري يُعد واحدًا من أشهر الأطباق الآسيوية التي تتميّز بقرمشة استثنائية وصوص حار غني بالنكهات، ويجمع هذا الطبق بين التتبيلة والصلصة التي تمنحه طعمًا قويًا ومميزًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشّاق الأكلات المميزة والشهية. للصلصة الحارة : معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز : 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة : 2 ملعقة كبيرة الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)الماء : نصف كوب - أفخاذ الدجاج : كيلو - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - دقيق الذرة : كوب - الدقيق الأبيض : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - ماء بارد : ربع كوب - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)وصفة دجاج مقلي...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مكرونة مختلفة تجمع بين القوام الكريمي والمذاق الغني للخضار والتوابل، فهذه الصينية ستكون خياركِ الأمثل، فهي تجمع بين سهولة التحضير والمكونات المتوفرة دائمًا في المطبخ، إلى جانب طعم لذيذ يجعلها مناسبة للعشاء العائلي أو العزومات، إليكِ طريقة إعداد صينية المكرونة بالكريمة والفلفل الملون بخطوات بسيطة ونتيجة مبهرة.المقاديرمكرونة : كيس - القشطة : عبوة - جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- المشروم : 2 كوب (حبّ مقطّع إلى شرائح)- الجزر : 3 حبات (مبشور أو مقطّع مكعبات صغيرة)- بندورة : 2 حبة (مقشّرة ومقطّعة على شكل مكعبات صغيرة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ونصف - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود :...
يعد برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، وانتشر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم، ليصبح وجبة مفضلة في المناسبات والولائم.والبرياني وجبة متكاملة غذائياً؛ فهو يحتوي على البروتين من الدجاج، والكربوهيدرات من الأرز، بالإضافة إلى التوابل الغنية بمضادات الأكسدة مثل الكركم والهيل والقرفة، ما يجعله خياراً صحياً ومغذياً.مقادير برياني الدجاج بتتبيلة الزبادي- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطعة)- لبن زبادي : كوب- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- بهارات برياني : ملعقة صغيرة (جاهزة أو بهارات مشكلة)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)- طماطم : 2 حبة (مقطعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- كزبرة يابسة :...
تفضل الأمهات تحضير الدجاج بخطوات وأشكال مختلفة لتنال إعجاب ابنائها وتقدم لهم وجبه شهية مثل المطاعم.طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت مع تتبيلة متوازنة وقشرة ذهبية مقرمشة وشهية، وقدمي وصفتك كألذ طبخات الدجاج على سفرة وجبة الغداء إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة الطازجة لوجبة متكاملة..مقادير الدجاج الكرسبي في البيت- لتغليف الدجاج :الدقيق الأبيض : كوبنشاء الذرة : نصف كوبملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبابريكا : نصف ملعقة صغيرة- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (أو صدور دجاج مغسولة)- لبن زبادي : كوب- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (إختياري)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الزيت النباتي...
يعد الجمبري المقلي من أشهى الأطباق البحرية التي تقدّم كطبق مقبلات ساخنة، أو وجبة رئيسية، أو حتى كإضافة للسلطات والمكرونة، إذ يتميز بالقوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل.الجمبري غني بالبروتين وفيتامين ب12 وأوميجا3 ومضادات الأكسدة، مما يدعم صحة القلب، ويحسن وظائف الدماغ، ويساعد في بناء العضلات، ويعزز صحة البشرة والشعر، ويساهم في فقدان الوزن.كما أنه يحتوي على معادن مثل الحديد والزنك والسيلينيوم، التي لها فوائد حيوية مختلفة للجسم. جرّبي معنا طريقة سهلة لتحضير الجمبري المقلي لتزيّني به سفرتك اليوم.المقاديرالجمبري : 500 جراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)- الدقيق الأبيض : كوب- نشاء الذرة : نصف كوب- البيض : 1 حبة (مخفوق)- حليب : نصف كوب- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ملح...
لمن يتبع نظامًا صحيًا أو يرغب في الحفاظ على وزنه دون التخلي عن الطعم اللذيذ، يأتي هذا الطبق كخيار مثالي، يجمع بين صدور الدجاج المشوية الغنية بالبروتين ومجموعة من الخضار الشهية مثل البروكولي والجزر والبطاطس، مما يجعله وجبة متوازنة ومشبعة.المقادير-فيليه صدر الدجاج : 2 صدر - الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)- ملح : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة - الماء : ربع كوب - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرةطريقة تحضير الدجاج المشوي مع الخضار للرجيمتبلي الدجاج بالملح والفلفل، وسخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة، وقلبي صدور...
إذا كنتِ تتبعين نظام رجيم ولا ترغبين في الاستغناء عن الحلويات، فهذه الوصفة ستكون خيارك المثالي، كب كيك الشوكولاتة بالشوفان يُقدم مذاقًا غنيًا بالشوكولاتة مع مكونات صحية، يحتوي على دقيق الشوفان بدل الدقيق الأبيض، ومحلى بالعسل بدلاً من السكر، كما أنه مخبوز دون دهون ثقيلة، يمكنك تقديمه كحلو خفيف مع القهوة أو كوجبة فطور مشبعة. المكونات الجافة : دقيق : كوب (دقيق الشوفان)الكاكاو : نصف كوب (خام غير محلى)بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ملح : رشّة - المكونات السائلة : البيض : 1 حبة (كبير الحجم)لبن زبادي : نصف كوب (قليل الدسم)حليب : ربع كوب (قليل الدسم)العسل : نصف كوب زيت جوز الهند : ربع كوب (مذاب)الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- للتزيين : التوت : حبات (وفراولة طازجة)طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة...
تعد الريش من الوجبات التي يعشقها الكثيرين لمذاقها الرائع والشهي، حيث إنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، باعتباره طبق منتشر في جميع أنحاء الوطن العربي، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الريش المشوية. وتستعرض «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الريش المشوية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الريش المشوية المكونات: كيلو من الريش الضأن أو على حسب الرغبة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الببريكا نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من بهارات المشويات نصف ملعقة صغيرة من التوم البودر نصف ملعقة صغيرة من الكبيبة الصيني معلقتين كبار من الزيت ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة كبيرة من...
وصفة برجر اللحم المنزلي طريقة مثالية للاستمتاع بطعم البرجر الغني في المنزل، مع الحفاظ على العصارة والنكهة المميزة، وتحتوي الوصفة على مزيج متوازن من التوابل والجبن والخضار الطازجة، لتقدّم تجربة شهية تنافس البرجر الجاهز، مع التحكم الكامل بالمكونات وجودتها. للتقديم : خبز البرجر : 4 أرغفة جبنة : 4 شرائح خس : شرائح طماطم : شرائح المخللات : حسب الرغبة - لحم بقر مفروم : 500 غراماً (يفضل بنسبة دهن 20%))- البصل : 1 حبة (صغير ومبشور ومعصور من الماء)- الثوم : فص (مهروس)- البيض : 1 حبة - بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- المايونيز : ملعقة كبيرة - باربكيو صوص : ملعقة كبيرة (أو كاتشب)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة...
كوكيز الشوفان بالتفاح المجفف والزبيب يقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات الدافئة والملمس الهش، ليكون وجبة خفيفة صحية ولذيذة مناسبة للشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.المقادير-الشوفان : كوب - دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - الزبدة : نصف كوب (طرية غير مملحة)- السكر البني : نصف كوب - البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - التفاح : نصف كوب (مجفف ومقطع قطع صغيرة)- زبيب : نصف كوبطريقة تحضير كوكيز الشوفان بالتفاح المجفف والزبيبحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وبطّني صينية فرن بورق الزبدة.في وعاء مناسب، اخلطي الشوفان، والدقيق، والقرفة، والبيكنج صودا، والملح.في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي...
مافن التفاح بالقرفة وجوز البيكان في المنزل، وصفة تجمع بين الطعم الحلو الدافئ للفاكهة والتوابل، مع ملمس هش وغني بالمكسرات، لتكون وجبة مثالية للفطور أو التحلية.المقادير -الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستخدامات)- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : رشّة (صغيرة)- البيض : 2 حبة - السكر البني : ثلاث أرباع الكوب - الزيت النباتي : نصف كوب (أو زبدة مذابة)- حليب : نصف كوب (أو لبن رايب)- الفانيليا : ملعقة صغيرة - التفاح : كوب (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة)- الجوز : نصف كوب (جوز بيكان مجروش)طريقة تحضير مافن التفاح بالقرفة وجوز البيكانسخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية.جهّزي صينية المافن بوضع الأكواب...
استمتعي بوصفة شيش طاووق تركي مميزة تجمع بين الدجاج اللذيذ ونكهات البهارات الغنية، سهلة التحضير في المنزل، تمنحك وجبة شهيّة صحية يمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة لتصبح وجبة متكاملة ولذيذة.المقاديرصدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)- لبن زبادي : نصف كوب - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون : نصف حبة (حامض)- الثوم : فصّان (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الشطة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : حسب الرغبةطريقة تحضير شيش طاووق تركيفي وعاء عميق، اخلطي اللبن الزبادي، ومعجون الطماطم، وزيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والشطة، والبابريكا جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.أضيفي مكعبات الدجاج إلى مزيج...
دللي عائلتك ببيتزا تشيكن رانش الشهية، وصفة تجمع بين عجينة هشه، صوص الرانش الكريمي، الدجاج المشوي والخضار الطازجة، مع طبقة غنية من جبن الموزاريلا والشيدر، لتصبح وجبة مميزة وساخنة في كل مرة. المقادير-دقيق : كوب ونصف (متعدد الاستخدامات)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - ماء دافئ : ربع كوب (للعجينة)- صلصة الرانش الجاهزة : نصف كوب - جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع لمكعبات صغيرة)- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)- ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرةطريقة تحضير بيتزا تشيكن رانشامزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح...
قدّمي وجبة مغذية ولذيذة مع زبادي يوناني بالشوفان والتوت، تجمع بين فوائد الزبادي، الشوفان، التوت وبذور الشيا، لتعزيز الصحة العامة والمساهمة في الوقاية من سرطان الثدي بطريقة سهلة وشهية.المقادير-زبادي : كوب (يوناني / كامل أو قليل الدسم)- الشوفان : نصف كوب (سريع التحضير)- التوت : نصف كوب (مشكل / توت أزرق، توت أحمر)- حبوب الشيا : ملعقة كبيرة - العسل : ملعقة صغيرة - القرفة : رشّة - مكسرات : حسب الرغبة (اللوز أو الجوز / للتزيين)طريقة تحضير الزبادي اليوناني بالشوفانفي وعاء أو كوب التقديم، ضعي طبقة من الزبادي اليوناني.أضيفي طبقة من الشوفان، وانثري نصف كمية التوت على طبقة الشوفان.أضيفي ملعقة من بذور الشيا، وأضيفي طبقة أخرى من الزبادي، ثم زينيها بباقي التوت.انثري المكسرات ورشة من القرفة على الوجه.حلّي الزبادي بالعسل بحسب الرغبة،...
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة صحية مشبعة وغنية بالمذاق، فجرّبي وصفة البرغل بالدجاج والأعشاب، التي تجمع بين البروتين والألياف والتوابل العطرية، هذه الوصفة خفيفة على المعدة وتُعد خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء أثناء اتباع نظام غذائي متوازن، حيث تمنحك طاقة وشعورًا بالشبع دون سعرات زائدة. المقادير-صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة)- برغل : كوب ونصف (خشن)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- مرق دجاج : 3 اكواب (صحي)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (وشبت / مفروم)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)- الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : ربع ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة...
حضّري الفيتوتشيني الكريمية بخطوات سهلة وسريعة، واستمتعي بمذاق الزبدة والجبن الذائب مع كريمة الطبخ الغنية، وصفة مثالية للعشاء. المقادير-الفيتوتشيني : نصف كيلو (مكرونة)- الماء : ليتر - الزبدة : 8 ملاعق كبيرة - كريمة الطبخ : 2 كوب (ثقيلة)- جبن البارميزان : 2 كوب (مبشور)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير الفوتشيني بكريمة الطبخإغلي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي الفوتشيني واتركيها لحوالي 10 دقائق حتى تنضج.احتفظي بكوب من ماء السلق وضعيه جانباً، ثم صفّي الفوتشيني واغسليها بماء بارد.ضعي كريمة الطبخ والزبدة وكوب ماء السلق والملح والفلفل الأبيض في قدر متوسطة الحجم على النار، واغلي المزيج لمدة دقيقتين، ثم أضيفي نصف كمية الجبنة وقلّبي حتى تذوب.أضيفي الفوتشيني فوق مزيج كريمة الطبخ.اتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق مع...
استمتعي بتحضير سيزر سلاد بالدجاج المشوي، واحدة من أشهر وأشهى السلطات حول العالم، تتميز بنكهاتها الغنية وتوازن مكوناتها بين الخس المقرمش، والدجاج المتبّل، وصوص السيزر الكريمي الذي يمنحها مذاقًا لا يُقاوم. المقادير-خس روماني : 4 اكواب (مفروم)- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)- خبز التوست : كوب ونصف (أو فرنسي مقطع مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- المايونيز : نصف كوب - لبن زبادي : ربع كوب - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مهروس)- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير سيزر سلادسخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخلطي مكعبات الخبز مع زيت الزيتون ورشة ملح،...
يحتوى الدجاج على فوائد عديدة فضلًا عن مذاقها الطيب وسهولة تحضيرها بجانب العديد من الأصناف الأخرى، فمن أبرز فوائد تناول الدجاج انها مصدر ممتاز للبروتين الكامل الضروري لبناء المرونة ووظائف الجسم، بالإضافة إلى كونه غنياً بالفيتامينات التكنولوجية مثل فيتامينات (ب) والسيلينيوم والفسفور. يساعد الدجاج في إنقاص الوزن بسبب لانخفاض سعر الحرارة الخاص به بالبروتين الذي يوفره، كما يدعم صحة العظام والتمثيل الغذائي ووظائفه ويسهل أداءه.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير دجاج تكا بالفرن بخطوات سهلة.مقادير دجاج تكا بالفرن- صدر الدجاج : كيلو (أو أفخاذ مخلية)- زبادي : كوب (روب)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- بابريكا : ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- الكمون : نصف ملعقة صغيرة...
يفضل الكبار والصغار تناول الدجاج لمذاقها اللذيذ وفوائدها المتعددة وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضيرها بأكثر من طريقة .في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير كلوب ساندويش بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة بطريقة مميزة ومبتكرة وسهلة التحضير، قدمي وجبة خفيفة جانبية طيبة ولذيذة وأعدي لعائلتك كلوب ساندويش بالدجاج الشهية.مقادير كلوب ساندويش بالدجاج - صدر الدجاج : 2 صدر- طحين : كوب- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- البيض : 1 حبة- حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل)- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للبيض)- الزيت النباتي : كوبان (للقلي)- خبز التوست : 4 شرائح- جبنة شيدر : 2 شريحة- صدر تيركي : 2 شريحة- خس : 2 شريحة- طماطم : 2 شريحة-...
استمتعي بمزيج منعش من التفاح الأخضر والأحمر، الرمان، الجرجير، والخس، مع لمسة جبن الفيتا والجوز المقرمش، تُضفي صلصة الليمون ودبس الرمان لمسة حامضة حلوة تجعل هذه السلطة مثالية للغداء الصحي أو كطبق جانبي مميز. للصوص : عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان : ملعقة كبيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة - تفاح أخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)- التفاح الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)- الرمان : كوب (حبوب)- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)- خس الآيسبرغ : نصف حبة (مقطع)- بقدونس : حفنة (مفروم ناعم)- جبن فيتا : نصف كوب (مكعبات)- الجرجير : نصف كوب (أوراق)- حبوب عباد الشمس : ربع كوب (بذور / محمصة)طريقة تحضير سلطة رمان وتفاحفي وعاء كبير، ضعي مكعبات التفاح...
استمتعي بسلطة البروكلي المنعشة والمغذية مع تتبيلة الزبادي والخردل الغنية بالنكهة، وصفة تجمع بين البروكلي الطازج، الجزر، البصل الأحمر، والزبيب لمزيج صحي ولذيذ، مع لمسة من المكسرات لإضافة قرمشة مميزة. المقادير-البروكولي : رأس (كبير ومقطع إلى زهيرات صغيرة جداً / يفضل نيء أو مسلوق نصف سلقة خفيفة)- الجزر : 1 حبة (كبير ومبشور أو مقطع شرائح رفيعة)- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير ومفروم ناعم جداً أو مقطع شرائح رفيعة لإضافة نكهة حادة)- زبيب : ربع كوب - زبادي : نصف كوب (يوناني)- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة - خل التفاح : ملعقة كبيرة - العسل : ملعقة صغيرة - الخردل : نصف ملعقة صغيرة (ديجون)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - مكسرات : ربع كوب (مجروشة / لإضافة القرمشة / اختياري)طريقة...
استمتعي بمذاق كيكة المكسرات الغني والمقرمش، الممزوجة بالعسل لمزيد من الحلاوة واللمعة الشهية، وصفة مثالية لعشاق الحلويات الفاخرة، تجمع بين الجوز، اللوز، الكاجو، والفستق الحلبي، لتمنحك تجربة فريدة من النكهة والقوام.للكيك : البيض : 3 حبات سكر : كوب الزبدة : كوب (مذابة)حليب : كوب (سائل)دقيق : 2 كوب بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة الفانيليا : ملعقة صغيرة ملح : رشّة عين الجمل: نصف كوب (محمّص)لوز : نصف كوب (محمّص)كاجو : ربع كوب (محمّص)فستق حلبي : ربع كوب - للتزيين : العسل : حسب الرغبة (أو القطر)مكسرات : نصف كوب (كمية إضافية على الوجه)طريقة تحضير كيكة المكسراتحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب كيك بالزبدة، وانثريه بالدقيق.في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشاً باستخدام المضرب الكهربائي.أضيفي الزبدة، ثم الحليب مع الاستمرار في...
يقدّم كب كيك النوتيلا تجربة فريدة لعشاق الشوكولاتة، حيث يجمع بين كيك رطب وهش وحشوة غنية بالنوتيلا، مع لمسة كريمة ومكسرات، ليصبح خيارًا مثاليًا للتحلية في أي مناسبة. المقادير-دقيق : كوب وربع (متعدد الاستعمالات / منخل)- الكاكاو : نصف كوب (خام غير محلى / منخل)- سكر : كوب (أبيض ناعم)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - البيض : 2 حبة (كبير وبدرجة حرارة الغرفة)- حليب : نصف كوب (سائل وبدرجة حرارة الغرفة)- الزيت النباتي : ربع كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)- الماء : نصف كوب (مغلي)- شوكولاتة نيوتيلا : حسب الحاجة - مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين / اختياري)- كريمة : حسب الرغبة (بالشوكولاتة / اختياري / للتزيين)طريقة تحضير الكب...
تتميز كرات الجبن بالثوم والأعشاب بفوائد صحية متعددة، فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية المناسبة للكيتو، كما يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن صحة القلب، بينما تضيف الأعشاب نكهة طبيعية وفوائد غذائية إضافية. المقادير-الثوم : فصّان (مهروس)- الزبدة : 100 غراماً - جبن كريمي : 450 غم - جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)- الشبت : ملعقة كبيرة (بودرة)- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كرات الجبن بالثوم والأعشاب للكيتوأخرجي الزبدة والجبن الكريمي من الثلّاجة قبل ساعة من التحضير.امزجي الجبن الكريمي والزبدة والثوم جيداً.أضيفي جبن البارميزان والشبت والريحان والفلفل الأسود والزعتر والبقدونس.احفظي الجبن في الثلاجة وقدّميه مع...
يتكون هذا الطبق من صلصة طماطم وخضار مطهوة مع بعض الأعشاب للزينة، هذا النوع من الأطباق شائع في المطبخ الإماراتي، وأحياناً في لمسات عصرية من المطبخ المتوسطي.مقادير لحم مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية- للدجاج :الدجاج : كيلو ونصفملح : ملعقة كبيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة أو مدخنة)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)مرق دجاج : كوب (أو ماء)- للصلصة :طماطم : 2 كوب (مبشورة أو معلبة / مفرومة ناعمة)البصل : كوب (مفروم)فلفل رومي : نصف كوب (فلفل ألوان أو فلفل أحمر / مفروم)الثوم : 3 فصوص (مفروم)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرة (اختياري)سكر : ملعقة صغيرة (لتوازن الحموضة)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالكمون : نصف ملعقة صغيرةزيت...
طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش مثل المطاعم، إذا كنت من عشاق المأكولات البحرية فإليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الجمبري المقلي المقرمش بطعم رائع مثل مطاعم المأكولات البحرية تمامًا، للشيف محمود العمدة.مكونات عمل الجمبري المقلي نصف كيلو من الجمبري المقشر والمنظف. كوب من الدقيق.نصف كوب من النشا.ملعقة صغيرة من البابريكا.نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.ملعقة صغيرة من الملح.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.بيضة واحدة.نصف كوب من الماء البارد أو الصودا الغازية الباردة.زيت غزير للقلي.طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش مثل المطاعمطريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش مثل المطاعماغسلي الجمبري جيدًا ثم جففيه بورق مطبخ.في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع النشا والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.في وعاء آخر اخلطي البيضة مع الماء البارد أو الصودا حتى تحصلي على خليط...
محشي اللفت بصلصة الطحينة من الأطباق الشامية الأصيلة، حيث يُحشى اللفت بخليط من الأرز واللحم المفروم والتوابل، ثم يُطهى على مهل ليكتسب مذاق مميزة، وتُضفي صلصة الطحينة الكريمية نكهة لاذعة وغنية في الوقت ذاته، تجعل هذا الطبق تجربة متكاملة لمحبي الأكلات الشرقية التقليدية. لصلصة الطحينة : الطحينة : 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة الماء : كوب - اللفت : 2 كيلو - الأرز : كوب ونصف (مغسول ومصفى)- لحم مفروم : ربع كيلو - ملح : حسب الرغبة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 8 ملاعق كبيرة - كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- الثوم : فصّان (مهروس)طريقة تحضير...
يتميز ساندويتش ستيك بالجبن بشرائح اللحم المستوية والخضار المشوحة والجبن الذائب بنكهة لا تُقاوم، بالإضافة إلى مذاقه المتوازن بين الحلاوة الخفيفة للبصل والفلفل، والغنى الكريمي للجبن. المقادير-الستيك : 340 غراماً - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : نصف حبة (مقطع)- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع)- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع)- جبنة البروفولون : 3 شرائح (جبن إيطالي حامض)- الخبز : 2 قطعة (حسب الحاجة)- جبن كريمي : ربع كوب (سائل)طريقة تحضير ساندويش ستيك بالجبنقطعي اللحم إلى شرائح متساوية، مع إزالة أي دهون حولها.تبلي شرائح اللحم برشة من الملح والفلفل الأسود.سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل...
طبق الصيادية بسمك الفيليه من أشهر الأطباق البحرية في المطبخ الشرقي، حيث يجمع بين أرز غني بالبهارات وقطع السمك المقرمشة، ليمنحك وجبة متكاملة ولذيذة ترضي جميع الأذواق، وتعتمد الوصفة على بهارات الصيادية الخاصة، والبصل البني المحمر، ومرق السمك، لتصبح لكل لقمة نكهة مميزة. بهارات الصيادية : الكمون : نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة الكركم : نصف ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)- مرق السمك : 3 اكواب - الزيت النباتي : ربع كوب - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- سمك الفيليه : كيلو (أبيض)- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الكمون :...
إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين الذوق الإيطالي الرائع وسهولة التحضير، فإن طبق صدر الدجاج بالكريمة والمشروم خيار مثالي، وتتميز بالنكهات وجبن البارميزان الشهي، مع لمسة من الأعشاب الإيطالية والطماطم المجففة، لتقدمي لعائلتك أو ضيوفك وجبة فاخرة في وقت قصير. -صدر الدجاج : كيلو - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - كريمة الطبخ : كوب - مرق دجاج : نصف كوب - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة - جبن البارميزان : نصف كوب - طماطم : نصف كوب (مجففة)طريقة تحضير دجاج بالكريمة والمشروم الإيطاليةسخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج الشرائح وقلبي حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.أضيفي الكريمة لنفس المقلاة ومرق الدجاج وبودرة الثوم والأعشاب وجبن البارميزان واخلطي حتى يصبح...
تعد الدجاج التركي بالفرن من أشهى وأشهر الأطباق التي تُحضّر في المطبخ التركي، إذ يعتبر مثالياً لعزومات الغداء أو عشاء عائلي فاخر، ويُقدّم عادةً مع الأرز التركي بالشعيرية أو البطاطس أو الخبز الطازج، جرّبيه واستمتعي بوجبة شهية مع أسرتك.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير دجاج تركي بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة لتحضيرها لافراد أسرتك.مقادير دجاج تركي بالفرن- الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة إلى 4 قطع)- البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- لبن زبادي : نصف كوب- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- عصير الليمون : 1 حبة- بابريكا : ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة (أو أوريغانو)- الكركم : نصف ملعقة...
كرات كفتة الدجاج المشوية من الوصفات المثالية للرجيم، حيث تجمع بين البروتين الصحي وطعم شهي مع صوص كريمي لايت، لتقدم وجبة متكاملة منخفضة السعرات يمكن تقديمها مع الأرز أو السلطة. المقادير- الدجاج : 500 غراماً (مفروم)- بقسماط : ربع كوب - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - كريمة الطبخ : 2 كوب (سائلة / لايت)- الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة تحضير كرات كفتة الدجاج المشوية للرجيماخلطي الدجاج المفروم مع البيضة والبقسماط جيداً.تبلي المزيج بالملح والبهارات المشكلة وبودرة الثوم والبقدونس.ضعي مزيج الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.أخرجي الدجاج من الثلاجة واصنعي كرات متوسطة الحجم.سخني الزيت في مقلاة على النار،...
شوربة المشروم.. تبحث الكثير من ربات البيوت يوميا على وصفات طهي مختلفة بعيداً عن الطرق التقليدية، ومن بين هذه الوصفات هي طريقة عمل شوربة المشروم التركي. وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل شوربة المشروم التركي، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: شوربة المشروم التركى مقادير شوربة المشروم التركى: 4 كوب مشروم شرائح نصف كوب بصل مقطع نصف كوب كرفس، جزر مقطع 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة زبد كبيرة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملح، زعتر جاف نصف كوب حليب خالي الدسم ملعقة صغيرة من طماطم الشيري المجفف بيضة مخفوقة 1 مرقة الدجاج كوب من مكعبات التركي 3/1 كوب من الأرز العادي المطبوخ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو...
عندما يقترب الشتاء وتبدأ نسماته الباردة في التسرب إلى البيوت، لا شيء يضاهي طاجن البطاطا بالمكسرات الذي يملأ المكان برائحته الدافئة، هو ليس مجرد حلوى، بل ذاكرة عائلية تُعيدنا إلى أيام الطفولة، عندما كانت الأم تخرج الطاجن من الفرن بابتسامة.طاجن البطاطا بالمكسراتتقدم الشيف جوجو عثمان طريقة عمل طاجن البطاطا بالمكسرات بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق البطاطا.المكونات لعمل طاجن البطاطا بالمكسراتطريقة طاجن البطاطا بالمكسراتكيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح.كوب لبن كامل الدسم.نصف كوب كريمة لبّاني.3 ملاعق سكر حسب الرغبة.ملعقة زبدة كبيرة.نصف كوب جوز هند.نصف كوب مكسرات مجروشة بندق – لوز – فستق.ملعقة صغيرة فانيليا.رشة قرفة.ملعقة صغيرة نشا مذابة في قليل من اللبن.طريقة طاجن البطاطا بالمكسراتطريقة طاجن البطاطا بالمكسراتاسلقي البطاطا نصف سلقة، ثم اهرسيها جيدًا.في وعاء آخر، سخّني اللبن مع الكريمة...
دجاج الفيليه المشوي من الأطباق الخفيفة والمفضلة لعشاق الأكل الصحي، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعة نضجه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء مع الأرز أو السلطة، كما تمنحه عملية الشوي لونًا ذهبيًا شهيًا.المقادير -صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح رفيعة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّةطريقة تحضير دجاج الفيليه المشويفي وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكركم، والزنجبيل، والملح حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة.ضعي شرائح الفيليه في التتبيلة، وقلّبيها جيداً...
يتميز الدجاج التركي بالفرن بمذاقه الشهي الذي يجمع بين نكهات التوابل الشرقية وحموضة الزبادي والليمون، وتُعتبر هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لعشاق المذاق الحار والبهارات الغنية، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز التركي للحصول على وجبة متكاملة، ولا يتطلب إعدادها مجهودًا كبيرًا، إذ تعتمد على تتبيلة عميقة المذاق تُترك فيها قطع الدجاج طوال الليل لتتشرب النكهات، ثم تُشوى في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. المقادير-الدجاج : دجاجة (كاملة ومقطّعة إلى 4 قطع)- البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- لبن زبادي : نصف كوب - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- زعتر...
استمتعي بتحضير كفتة البطاطس بدون لحمة، فهي وصفة نباتية تتناسب مع جميع أفراد العائلة سواء كطبق رئيسي أو مقبلات شهية بجانب الصوص المفضل.المقادير-البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)- البصل : نصف حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 1 حبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون لحمةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً.صفّي البطاطس جيداً...
استمتعي بمذاق المطبخ الهندي في مطبخك مع وصفة دجاج الكاري الأصيل، التي تجمع بين التوابل اللذيذة مثل الكركم والكاري والجارام ماسالا، مع قوام كريمي غني يُغلف مكعبات الدجاج. المقاديرلصلصة الكاري : سمن : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)الثوم : فص (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)الكركم : نصف ملعقة صغيرة الكاري : ملعقة كبيرة بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة طماطم : كوب (مهروسة)كريمة الطبخ : نصف كوب ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)- زبادي : نصف كوب - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة (بودرة / اختياري)- ملح : نصف...
تجمع سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية، فهي وصفة مثالية لمحبي الأكل الصحي، غنية بالبروتينات والدهون المفيدة، ومنخفضة السعرات الحرارية، ما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة متكاملة تمنحك النشاط دون شعور بالثقل. لصلصة السلطة : • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)• زيت الزيتون : ملعقة صغيرة • ملح : حسب الرغبة • فلفل أسود : حسب الرغبة • أوريغانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 غراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - خس روماني : 2 كوب - الأفوكادو : نصف حبة (مقطع مكعبات)- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)- خيار : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع...
ستيك اللحم بالصوص الأبيض من الأطباق الفاخرة التي تجمع بين المذاق الغني والنكهة الكريمية المميزة، وتتداخل فيه تتبيلة الخردل والثوم وصلصة الورشسترشاير مع شرائح اللحم لتمنحها طعمًا لذيذاً، بينما يضيف الصوص الأبيض بطعمه الكريمي ولمسة جبن البارميزان الشهية.المقادير-الستيك : 500 غراماً - الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- صلصة ورشسترشاير : ملعقة كبيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - الزبدة : ربع كوب - جبن البارميزان : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير مقادير لحمة بالصوص الأبيضتبلي شرائح اللحم بعصير الليمون، وزيت الزيتون، والخردل، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، وصلصة ورشسترشاير،...
تمتعي بوجبة صحية ومنعشة مع سلطة الدجاج المشوي، حيث يلتقي طعم الدجاج مع الأفوكادو والكثير من الخضار الطازجة، مع صلصة الليمون وزيت الزيتون المنعشة، لتكون وجبة مغذية وخفيفة على المعدة. لصلصة السلطة : عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)زيت الزيتون : ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة أوريغانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 غراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - خس روماني : 2 كوب - الأفوكادو : نصف حبة (مقطع مكعبات)- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)- خيار : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع شرائح)- البصل الأحمر : ربع حبة (صغير، مقطع شرائح رفيعة)طريقة تحضير مقادير سلطة...
دلّلي عائلتك بشوربة الشعيرية بكرات اللحم الشهية، حيث تمتزج نكهات اللحم المفروم والتوابل الطازجة مع الشعيرية، لتقدّم وجبة دافئة ومغذية. المقادير-لحم مفروم : 500 غراماً - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)- شعيرية : ثلاث أرباع الكوب - البصل : نصف حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - سمن : ملعقة صغيرة - الماء : لترطريقة تحضير مقادير شوربة الشعيرية بكرات اللحمةاخلطي اللحم المفروم مع نصف كمية الملح والفلفل والبقدونس في وعاء كبير.شكلي كرات اللحم بأخذ جزء من الخليط وتكويره على شكل كرات صغيرة.اقلي البصل مع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي معجون الطماطم وحركيه مع البصل...
يفضل الكبار والصغار تناول الكفته لمذاقها الطيب الذكي و يسهل تحضيرها بشكل وبآخر وهذا ما يسمح للامهات تحضيرها لاسعاد أفراد واسرتها . طريقة عمل أطيب وألذ وصفات الساندويشات العربية السهلة في تحضيرها والطيبة في طعمها، جربي ساندويش الكفتة على طريقتنا المميزة وقدميها على سفرة الغداء.ووفري في ميزانيتك وحضري أشهي الوصفات المفضله لدى أفراد أسرتك بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير طريقة عمل ساندويش الكفتة- مقادير الكفتة :لحم مفروم : 1 كيلوالبيض : 1 حبةالقرشلة : كوب (بقسماط)الثوم : فصّان (مهروس)ملح : ملعقة صغيرةسماق : 2 ملعقة صغيرةالكمون : 2 ملعقة صغيرةالشطة : ملعقة صغيرة ونصف (حمراء ومطحونة)بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مدخنة)زيت الزيتون : نصف كوب- مقادير الساندويش :الخبز العربي : 6 أرغفةحمص : كوبملح : نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةبقدونس...
قدّمي لعائلتك طبقًا دافئًا يجمع بين حلاوة البطاطس ونكهة اللحم المتبل، في وصفة محشي بطاطس باللحم التي تمتزج فيها البهارات برائحة القرفة وجوزة الطيب لتمنحك مذاقًا شرقيًا فاخرًا لا يُقاوم. المقادير-البطاطس : 3 كيلو (بحجم متوسّط)- لحم مفروم : كيلو - البصل : 4 حبات (مفروم)- بهارات : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - مرق اللحم : حسب الحاجةطريقة تحضير مقادير محشي بطاطس باللحماغسلي حبات البطاطس بالماء الجاري جيداً، واتركيها جانباً حتى تجف.سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم واللحم، وقلّبي المكونات حتى تنضج.نكّهي خليط اللحم بربع ملعقة صغيرة من الملح والبهار والقرفة والفلفل الأسود وجوزة...
تفضل الأمهات تحضير أصناف مختلفة على مائدة الغداء أوقات العزومات العائلية لتبهر الجميع بطهيها وتنافس المطاعم الكبرى.وتحتل كفتة اللحمة بالرز البرياني من الوجبات الشهية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لطيب مذاقها.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كفتة اللحمة بالرز البرياني بخطوات سهلة وبسيطة. مقادير كفتة اللحمة بالرز البرياني- لتحضير الكفتة :لحم الخروف : كيلو (مفروم)البصل : 3 حبات (مبشور ناعم ومعصور من الماء جيداً)الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور ناعم)بهارات المسالا الهندية : 2 ملعقة كبيرةالكاتشاب : 3 ملاعق كبيرةكزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)ملح : نصف ملعقة صغيرةالزيت النباتي : حسب الحاجة (لقلي الكفتة)- مقادير صلصة الكفتة :الماء : نصف كوبطماطم : 4 حبات (مبشورة)صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرةالبصل : 1 حبة (مقطع شرائح)الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة...
كيكة الكرز الدافئة بين قوام الكيك الطري وحلاوة الكرز الطبيعي، لتكون خيارًا مثاليًا للفطور أو التحلية بعد الغداء، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يرضي الكبار والصغار، ويمكن تقديمها دافئة مع آيس كريم فانيليا أو باردة مع كوب شاي ساخن لتعزيز تجربة الطعم والنكهة. المقادير-دقيق : 2 كوب (منخول)- سكر : كوب - البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)- الزبدة : نصف كوب (طرية)- حليب : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - كرز : كوب ونصف (منزوع النوى وطازج)- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (لتغطية الكرز)طريقة تحضير مقادير كيكة الكرز الدافئةسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غطيه بورق زبدة.في وعاء كبير، اخفقي البيض مع...
يُعتبر الدونات السريع من أكثر الحلويات المحبوبة حول العالم، وتمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها دون الحاجة للتخمير أو الانتظار، مما يجعلها مثالية للأوقات المفاجئة والرغبة في تحضير حلوى لذيذة وسريعة، ويمكن تزيين الدونات بالسكر البودرة أو غمسه في الشوكولاتة لإضفاء لمسة شهية تناسب جميع الأذواق، لتستمتع بطبق حلو مثالي في أي وقت من اليوم.المقادير -دقيق : 2 كوب (منخول)- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)- سكر : نصف كوب - حليب : نصف كوب (سائل)- الزبدة : ربع كوب (مذابة)- الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزيت : غزير (للقلي)- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين - اختياري)- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين - اختياري)طريقة تحضير مقادير...
قدمي لعائلتك طبق الصيادية بالسمك الفيليه الشهي، الذي يجمع بين السمك المقرمش والأرز المطهو بمرق السمك والبهارات المميزة، والبصل المحمر والبهارات التقليدية التي تمنح الطبق لونًا ذهبيًا وطعمًا لا يُقاوم، ليصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العزومات الخاصة. بهارات الصيادية : الكمون : نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة الكركم : نصف ملعقة صغيرة ملح : حسب الرغبة - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)- مرق السمك : 3 اكواب - الزيت النباتي : ربع كوب - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)- سمك الفيليه : كيلو (أبيض)- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- الكمون : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف...
الدجاج المشوي من الوصفات التي يحبها الجميع، فتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، بجانب سعراتها الحرارية المعتدلة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها من المطبخ التركي. المقادير-الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)- زبادي : نصف كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة / اختياري)- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - عصير الليمون : نصف حبة - فحم : قطعة (للشوي)طريقة تحضير مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركيةفي وعاء كبير، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، زيت الزيتون، معجون...
يعد الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية في المطبخ التركي، حيث يشتهر بكونه وجبة رئيسية في المناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء. السر يكمن في تتبيلته الغنية التي تمنح الدجاج نكهة فريدة وقواماً طرياً بعد الشوي. وهذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة، سواء قمتِ بشويه على الشواية أو في الفرن، ستجعلك هذه الوصفة المميزة الشعور وكأنك تستمتعين بمذاقها في مطعم تركي أصيل. بخطوات بسيطة نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير دجاج مشوي على الطريقة التركية . مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية- الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)- زبادي : نصف كوب- الثوم : 3 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة...
تحتوي سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو على حوالي 300 سعر حراري، وهي وجبة متكاملة تجمع بين البروتين عالي الجودة من الدجاج، والألياف والفيتامينات من الخضروات، بالإضافة إلى الدهون الصحية من الأفوكادو. وتعد هذه السلطة من السلطات المفيدة ليست فقط لذيذة ومنعشة، بل إنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها خياراً ممتازاً للرجيم أو نمط حياة صحي.في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي مع الأفوكادو والخس منخفضة السعرات الحرارية .- لصلصة السلطة :عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)زيت الزيتون : ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبةأوريجانو : رشّة (مجفف)- صدر الدجاج : 150 جراماً (بدون جلد وعظم)- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة- خس روماني...
استمتعي بوصفة كفتة اللحم بصلصة الطماطم التي تجمع بين طراوة اللحم المفروم وتتبيلة البهارات العطرية مع صلصة طماطم غنية بالنكهات، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يناسب الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي لمذاق شرقي أصيل يرضي جميع أفراد العائلة. مقادير صلصة الطماطم : البصل : 1 حبة (مفروم)طماطم : 1 حبة (مفرومة)الكمون : نصف ملعقة صغيرة الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة - لحم مفروم : كيلو - البصل : 1 حبة (مبشور)- الثوم : فص (مفروم)- بقدونس : ربع كوب (مفروم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)-...
جرّبي طريقة كشري الحلة الواحدة التي تجمع كل مكونات الكشري المصري الشهير في وصفة بسيطة ولذيذة دون عناء، وتمتاز هذه الطريقة بسهولة التحضير وتوفير الوقت، مع الحفاظ على الطعم الأصيل للكشري المكوّن من الأرز والعدس والمكرونة والبصل المقرمش، إلى جانب الصلصة الحارة والدقة الغنية بالنكهات. المقادير-طماطم : كوب (معصورة بجزء بسيط جداً من الماء)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - الخل : ربع كوب - مرق : 1 مكعب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - الثوم : 6 فصوص - صلصة الهريسة الحارة : ملعقة صغيرة - البصل : 2 حبة - شعيرية : كوب - الأرز المصريّ : 3 اكواب -...
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سمك بسيطة ومقرمشة ترضي جميع الأذواق، فجربي وصفة السمك الفيليه المقلي بالبقسماط، وتتميز هذه الوصفة بطبقة خارجية ذهبية مقرمشة ونكهة غنية بالتوابل، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، لتكون مثالية لتقديمها مع أرز الصيادية أو السلطة الخضراء في وجبة غداء شهية. المقادير - سمك الفيليه : 500 غراماً (أبيض)- دقيق : كوب - النشاء : ملعقة صغيرة - بقسماط : كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير سمك فيليه مقلي بالبقسماطاغسلي قطع سمك الفيليه جيداً وجففيها تماماً باستخدام مناديل ورقية، وهذه الخطوة مهمة لضمان التصاق طبقة التغطية بالسمك.في وعاء، اخلطي الملح والفلفل الأسود...
يعد شهر أكتوبر شهر التوعية من سرطان الثدي لان صحى المرأة مهمة لذاتها لأفراد أسرتها يجب انها تتناول الوصفات الغذائية المفيدة والتي تعزز المناعة لديها ولدى أفراد أسرتها.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير وصفة من أهم الوصفات التى تعزز صحة المرأة وتحميها من الإصابة بسرطان الثدي، بخطوات بسيطة حضري وصفة الدجاج بالشبت والليمون. مقادير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق قليلاً)- عصير الليمون : نصف كوب- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الشبت : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)طريقة تحضير مقادير دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثديسخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.ضعي الدجاج في صينية الفرن، ثم أضيفي عصير الليمون.انثري...
الفطيرة التركية باللحمة من أشهى الوصفات التركية، والتي تتميز بطبقاتها الرقيقة من العجين الذهبي، المحشوة باللحم المفروم المتبل، للحصول على نكهة لذيذة ومقرمشة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. طريقة عمل الفطيرة التركية باللحمةالمقادير:الدقيق الأبيض : 3 اكوابملح : ملعقة صغيرةسكر : ملعقة صغيرةالخميرة الفورية : ملعقة صغيرةالزيت النباتي : نصف كوبماء دافئ : كوبلحم بقر مفروم : 500 غراماً (أو غنم مفروم)البصل : 1 حبة (كبير ومفروم ناعم)الثوم : فصّان (مهروس)الفلفل الأخضر : 1 حبة (بارد ومفروم ناعم)طماطم : 1 حبة (متوسطة ومبشورة)بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم طازج)بابريكا : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالكمون : نصف ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةالزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرةالزبدة : نصف كوب (خليط من الزبدة المذابة والزيت)صفار البيض :...
الشاورما من أكثر الأكلات انتشارًا، وتتميز بمذاقها الخاص وتتبيلتها المميزة، ومع إضافة الخبز المحمص والأرز، تتحول إلى وجبة مشبعة ومثالية لعشاق الأطباق المتنوعة والسريعة. لتتبيلة الدجاج : صدر الدجاج : كيلو (مقطع إلى شرائح رفيعة)الثوم : 5 فصوص (مهروس)البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)زيت الزيتون : ربع كوب عصير الليمون : ربع كوب الخل الأبيض : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة بهارات الشاورما : نصف ملعقة كبيرة الكمون: نصف ملعقة كبيرة (مطحون)كزبرة يابسة : نصف ملعقة كبيرة القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)سماق : 4 ملاعق كبيرة - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة ناعم)- فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)- البصل : 1 حبة (مفروم خشن)- معجون الثوم : ملعقة كبيرة (ثومية)- الخبز العربي : 4...
البرجر من الأطباق السريعة الأكثر شعبية حول العالم، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات طازجة وصوص خاص يضيف له نكهة لذيذة، ليصبح خيارًا مثاليًا لعشاء لذيذ مع العائلة أو الأصدقاء. طريقة عمل البرجر مثل المطاعملصوص البرجر : المايونيز : نصف كوب الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة الخيار المخلل : ملعقة كبيرة (مفروم)الخردل : ملعقة صغيرة (أصفر)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة : رشّة سكر : رشّة - لحم بقر مفروم : كيلو (طازج به نسبة الدهن 20-25%)- ملح البحر : ملعقة صغيرة (خشن)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش طازج)- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة - بابريكا : رشّة (مدخنة)- خبز البرجر : 8 حبات - جبن الشيدر : 8 شرائح - طماطم : 2 حبة (شرائح طازجة)- خس : كوب...
البيستو من أشهر الإضافات الإيطالية الكلاسيكية، يمتاز بمذاقه العطري الغني بفضل الريحان الطازج والصنوبر والبارميزان، ويُستخدم لإضفاء لمسة مميزة على أطباق المكرونة أو كمقبلات لذيذة مع الخبز. طريقة عمل صوص البيستوالمقادير-ريحان : باقة- الثوم : 4 فصوص (مفروم)- جبنة بارميزان : نصف كوب- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان- ملح : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : ملعقة كبيرة- صنوبر : نصف كوبطريقة التحضير1. يغسل الريحان جيدا ثم يفرم حتى يصبح ناعما.2. يخلط الثوم مع الملح وزيت الزيتون حتى يصبح خليط متجانس.3. يفرم الصنوبر ويضاف إليه الريحان وخليط الثوم، ونقلب جيدا حتى يصبح الصوص متجانس وجاهز.4. يمكن إضافته إلى الباستا، أو تقديمه مع شرائح الشيبس. ياسمين سمير تتألق في مهرجان القاهرة للمسرح التجريبي وتحصد شهادة تقدير ليدي جاجا تمدد جولتها...
إذا كنتِ تبحثين عن أصناف مختلفة للانش بوكس الخاص بالمدرسة، نقدم لكِ طريقة عمل الكب كيك الهش واللذيذ بدون بيض.المكونات:كوب ونصف دقيق أبيض.نصف كوب سكر.نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.نصف كوب لبن زبادي.ملعقة كبيرة بيكنج بودر.ملعقة صغيرة بيكنج صودا.نصف ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فانيليا.طريقة التحضير:سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميّ القوام.أضيفي لبن الزبادي والفانيليا، واخفقي جيدًا.في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.صبّي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الزبدة.اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا قبل تزيينه أو تقديمه. طباعة شارك كب كيك طريقة كب كيك الكب...
استمتعي بمذاق السينابون في دقائق مع هذه الوصفة السريعة في الميكروويف، كما تتميز بحشوة القرفة والسكر البني، وصوص كريمي لذيذ يجعل كل قضمة تجربة شهية وساخنة لا تقاوم. طريقة عمل السينابونللحشوة : • السكر البني : ملعقة كبيرة ونصف • القرفة : رشّة • الزبدة : نصف ملعقة كبيرة (مذابة)- للصوص : • سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة • حليب : ملعقة كبيرة • جبن كريمي : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- دقيق : 4 ملاعق كبيرة (متعدد الاستخدامات)- سكر : 2 ملعقة كبيرة - القرفة : رشّة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - حليب : 3 ملاعق كبيرة (سائل)- الزبدة : نصف ملعقة كبيرة (مذابة)طريقة التحضيرفي كوب أو وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي الدقيق، السكر، رشة القرفة، البيكنج باودر، والملح.أضيفي الحليب والزبدة...
سلطة الخضار بالرمان من أشهى وأخف الأطباق التي تضفي لمسة منعشة وصحية على مائدتك، ويمنح مزيج الخضروات الطازجة مع حبات الرمان الحمراء لونًا زاهيًا ونكهة متوازنة لنظام غذائي صحي. المقادير-الرمان : كوب (طازج)- خس : نصف كوب (مقطع)- الجرجير : نصف كوب (أوراق)- خيار : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- طماطم : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)- فلفل رومي : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)- دبس الرمان : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - نعناع ناشف : رشّة - ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)طريقة التحضيرفي وعاء زجاجي كبير...
تتصدر الحلويات الشرقية المائدة المصرية كطبق أساسي لا يمكن الاستغناء عنه، وتأتي الكنافة بالقشطة في مقدمة هذه الأطباق لمذاقها الغني وسهولة تحضيرها في البيت، لذا تقدم الشيف مها الشافعي وصفة مميزة لتحضيرها بخطوات بسيطة. وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكنافة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات. مكونات الكنافة بالقشطة - نصف كيلو كنافة. - كوب سمنة سايحة. - نصف كوب سكر بودرة. مكونات الحشو للكنافة بالقشطة - 2 كوب لبن. - 3 ملاعق كبيرة نشا. - 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه. - كوب قشطة بلدي. - ملعقة صغيرة فانيليا. كنافة بالقشطة مكونات الشربات (السيرب) - 3 أكواب سكر. - كوب وربع ماء. - نصف ليمونة. - ملعقة صغيرة فانيليا. - ملعقة كبيرة...
الكباب الهندي الحار من الأطباق الشرقية الشهية التي تتميز بنكهاتها الغنية وتوابلها المميزة، حيث تُطهى كرات اللحم المتبلة في صلصة طماطم متبلة لتمنح مذاقاً حاراً ولذيذاً يعشقه محبو الأكلات الحارة. المقاديرلحم مفروم : نصف كيلو بقدونس : نصف كوب (مفروم)طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)الثوم : 3 فصوص (مفروم)البصل : 1 حبة (مفروم)الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة : ربع ملعقة صغيرةطريقة التحضيرضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لمدة...
سمك التونة من الأطباق البحرية الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية، ويمكن تحضيره بطرق متعددة لإرضاء جميع الأذواق، وتعتمد هذه الوصفة على تتبيلة مميزة تمزج بين الثوم، الليمون، البهارات والخل لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة فريدة، ثم يُغلف السمك بخليط مقرمش ويُقلى حتى يكتسب لوناً ذهبياً شهياً. للتتبيلة : الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الكمون : ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)بابريكا : نصف ملعقة صغيرة الشطة : ربع ملعقة صغيرة الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة التونا : كيلو (شرائح تونة طازجة)الماء : 2 كوب (لنقع التونة)الخل : 2 ملعقة كبيرة دقيق : نصف كوب النشاء : ملعقة كبيرة الزيت النباتي : غزير (للقلي)طريقة التحضيرانقعي شرائح التونة في ماء مخفف بالخل أو عصير الليمون...
تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، وتبتكر ربة المنزل في إعداداها نظرا لتمتعها بطعم ومذاق مميز يجعلها من الأطباق المحببة على طاولة الطعام. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المقادير: كيلو بطاطس مقطعة شرائح 2 بصلة وسط نصف كيلو طماطم فلفل أخضر ثمرة واحدة دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ كوب ماء 3 ملاعق طعام زيت ملح 2 ملعقة صغيرة بهار مشكله ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بهارات فراخ نصف ملعقة فلفل أسود 7 فص ثوم ملعقة صلصة طماطم طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ: -يتم تتبيل الدجاج في البهارات و الصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة...
تفضل الأمهات بين حين لآخر تحضير وصفات مختلفة بجانب أطباق السلطات الغنية بالعديد من الفوائد التي تنعكس على صحة الجسم.وتعد سلطة التونة والأرز من الأطباق المثالية لأيام الصيف الحارة. خفيفة على المعدة، غنية بالبروتين والكربوهيدرات، ومغذية جداً. لذا يمكن تحضيرها مسبقاً وتناولها باردة، مما يجعلها خياراً ممتازاً للنزهات أو كوجبة غداء سريعة في العمل أو المنزل. حضري سلطة التونة والأرز الباردة بخطوات سهلة كما أنها مرنة للغاية، ويمكنكِ إضافة المكونات بحسب الذوق وما هو متوفر لديكِ. المقادير- الأرز : كوب (أرز أبيض أو بني / مصري أو بسمتي، مغسول جيداً)- التونا : علبتين (مصفاة جيداً من السائل)- فلفل رومي : 1 حبة (ملون، متوسط الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)- الذرة الحلوة : نصف كوب (مسلوقة)- الجزر : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : ربع كوب...
يعد سمك التونة من الأسماك الغنية بالبروتين والأوميجا 3، وهي سريعة الطهي، مما يجعلها خياراً ممتازاً لوجبة سريعة وصحية. وسمك التونة هو سمكة بحرية تُعرف بلحمها الوردي أو الأحمر الغامق، وهي غنية بأحماض أوميجا 3، البروتينات، فيتامين د، وفيتامينات ب، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والدماغ تُستهلك التونة عادة معلبة، لكن تناولها طازجة يمنح فوائد صحية أعلى. ويسهل تحضير طبق شهي ومغذي بواسطة سمك التونه لتسعد أفراد أسرتها، خصوصاً إذا تم تحضيره بطريقة صحيحة تضمن طعمه اللذيذ وقوامه الرائع.في السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير طريقة عمل سمك التونة المقلي بخطوات سهلة وبسيطة. المقادير- للتتبيلة :الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)ملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةكزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)بابريكا :...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل فراخ بالبصل.طريقة عمل فراخ بالبصل المكوّنات دجاج كامل مقطع - كيلوغرام ونصفبصل مقطع إلى شرائح - 4ملح - بحسب الرغبةفلفل أسود - ملعقة صغيرةكركم - نصف ملعقة صغيرةبابريكا - نصف ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة - نصف ملعقة صغيرةبهارات دجاج - نصف ملعقة صغيرةزيت زيتون - 3 ملاعق كبيرةخلّ أبيض - ملعقة كبيرةورق غار - 3ليمون حامض معصور - 1معجون طماطم - ملعقتان كبيرتانعصير طماطم - كوبانطريقة عمل فراخ بالبصل: 1- نظفي قطع الدجاج دون ماء جيداً وضعيها جانباً.2- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الخلّ، عصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، بهارات الدجاج، الكزبرة والبابريكا.3- أضيفي قطع الدجاج وقلبي.4- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية .طريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية للدجاج:المقادير :- نص كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم- بصلة صغيرة مبشورة- 2 فص ثوم مهروس- ربع كوب بقدونس مفروم- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة- نصف ملعقة صغيرة بابريكا- رشة فلفل أسود- رشة ملح (حسب الرغبة)- نصف ملعقة صغيرة كمون- 1 بيضة (اختياري لتماسك الكفتة)- قليل من الزيت لدهن الشوايةطريقة التحضير لعمل الكفتة المشوية للدجاج:1. في بولة كبيرة، ضيفي الدجاج المفروم والبصل المبشور والثوم.2. أضيفي البقدونس والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والملح.3. إخلطي المكونات كويس جدًا لحد ما تتجانس. لو عايزة، ضيفي البيضة لزيادة التماسك.4. شكلي الخليط على هيئة أصابع أو كرات حسب الرغبة.5. سخني الشواية أو الجريل على نار متوسطة، وادهني...
طريقة عمل البسبوسة.. يفضل الكثير من الكبار والصغار تناول البسبوسة لمذاقها الرائع والشهي، التي تعد واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية، لذلك بحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة بخطوات سهلة وبسيطة. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مكونات البسبوسة - كوب وربع دقيق بسبوسة - نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها - ملعقة عسل نحل - نصف كوب من السكر - نصف كوب زبادي - جوز هند ناعم - ملعقة بيكينج باودر مكونات الشربات: - كوب من السكر - كوب ماء - عصير نصف ليمونة - ملعقتين من عسل النحل - نصف ملعقة صغيرة من...
يُعد الكشري المصري من أشهر الأكلات الشعبية في مصر، حيث يحمل بصمة خاصة في المطبخ المصري ويتميز بمذاق فريد لا يُضاهى في أي مكان آخر بالعالم. الكشري ليس مجرد طعام، بل جزء من التراث الشعبي الذي يحبه المصريون جميعًا، بغض النظر عن اختلاف مستوياتهم الاقتصادية، لكن وبرغم شهرة محلات الكشري، إلا أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل وفق خطوات بسيطة. مقادير الكشري المصري لتحضير طبق الكشري المصري التقليدي تحتاجين إلى المكونات التالية: - كوب عدس بجبة - كوب أرز - كوب شعرية - بصلة كبيرة مقطعة مكعبات - ملعقة زيت - ملعقة ملح الكشري المصري خطوات تحضير الكشري المصري 1- سخني الزيت في وعاء وأضيفي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم صفيه على منديل نظيف. 2- استخدمي الزيت المتبقي لتحمير...
تعد البسطرمة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين حيث يتم وضعها في بعض الأكلات المختلفة مثل البيض أو فطائر البسطرمة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عملها في المنزل بدلا من شرائها. لذا تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها خلال السطور التالية، طريقة عمل البسطرمة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها طريقة عمل البسطرمة مكونات تحضير البسطرمة خيط مطبخ. عرق فلتو 2 كيلو. بهارات البسطرمة. 2 ملعقة كبيرة ماء. 10 من فصوص ثوم المفروم. قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش. نصف حبة فلفل أحمر حلو. بهارات البسطرمة: ربع كيلو من الملح الخشن. 2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة. ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون. نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”. نصف ملعقة كبيرة بابريكا. نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة...
الحواوشي من الاكلات اللذيذة والسهلة لعملها بالمنزل ولذلك نقدم اليكي طريقة عمل خلطة الحواوشي. - المكونات:نصف كيلوجرام من اللحم المفروم (ويُفضَّل أن يحتوي على القليل من الدهن ليمنح طعماً أغنى).بصلتان كبيرتان مفرومتان أو مبشورتان ناعماً.ثمرة فلفل رومي أخضر مفرومة.ثمرة فلفل حار صغيرة (اختياري).فصّان من الثوم المفروم.نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو بهارات اللحم.نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت.ملعقة صغيرة من الملح.أرغفة خبز بلدي أو شامي حسب المتوفر.-طريقة التحضير:1. في وعاء عميق، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المصفّى جيداً من الماء.2. يُضاف الفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والثوم، مع جميع التوابل: الملح، الفلفل الأسود، البهارات، والقرفة، ثم تُخلط المكوّنات حتى تتجانس تماماً.3. يُفتح كل رغيف خبز من الداخل، ويُدهن بطبقة خفيفة...
قدم الشيف عماد الخشت، مقدم برنامج “جدو عماد” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل سلطة تونة بالزبيب، فهي من الأطباق الجانبية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، على الرغم من أن لها مذاقا شهيا.طريقة عمل صدور دجاج بالسبانخ والريحان.. صحية ولذيذةماذا يحدث لجسمك عند تناول الجوافة؟مقادير سلطة تونة بالزبيب● 2 علبة تونة قطع● 2 كوب ورق جرجير● 3 فلفل أحمر شرائح● عود بصل أخضر چوليين● كوب بصل أحمر چوليين● مكعبات حبة بطاطس متوسطة مسلوقة● نصف كوب زبيبالصوص:● 2 ملعقة خل عنب● 3 ملعقة زيت الزيتون● ملعقة عسل الموالح● ملعقة مايونيز● ملعقة صغيرة ثوم مفري ناعم● ملعقة صوص حار● ملح ناعم● عصير الليمونللتقديم:● مثلثات خبز أبيض شامي محمرطريقة تحضير سلطة تونة بالزبيبتخلط خضروات مقادير السلطة سويًاتمزج مقادير الصوص جيدًا...
يعد البرجر من الاكلات السهلة التي يمكن أن تقدميها في الصيف بأكل التكاليفطريقة سهلة وبسيطة لعمل برجر الدجاج في البيت:المكونات:نصف كيلو صدور دجاج مفروم (أو أوراك مفرومة حتي تصبح juicier).بصلة صغيرة مفرومة ناعم.فصين ثوم مفروم.2 ملعقة كبيرة بقسماط (أو شوفان مطحون).1 بيضة.ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.نصف ملعقة صغيرة بابريكا.نصف ملعقة صغيرة كمون.رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).ملعقة صغيرة صلصة مستردة أو كاتشب (اختياري، للطعم).الطريقة:في بولة كبيرة اخلطي الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبهارات والبيض والبقسماط.قلبي المكونات كويس حتي تصبح عجينة متماسكة.بللي إيدك بمياه خفيفة وشكلي الخليط على هيئة أقراص برجر بالحجم المناسب.غطي البرجر وضعيه في التلاجة نص ساعة على الأقل (حتي يتماسك )سخني طاسة تيفال أو جريل، وادهنيها بمسحة زيت خفيفة.حمّري أقراص البرجر من الجهتين لحد ما تستوي ويبقى...
تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشعبية السريعة التي لا غنى عنها، خاصة مع الخبز البلدي وطبق من السلطة الخضراء أو الطحينة. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكبدة الإسكندراني، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مكونات الكبدة الإسكندراني - نصف كيلو كبدة شرائح - 2 ملعقة زيت زيتون - 5 فصوص ثوم مفروم. - قرن فلفل أخضر أو أحمر حار حسب الرغبة - نصف ملعقة صغيرة كمون. - نصف ملعقة صغيرة بابريكا. - ملعقة كسبرة ناشفة - عصير ليمونة كبيرة. - ملح حسب الرغبة. - بقدونس مفروم للتزيين. خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني 1) اغسلي شرائح الكبدة جيدًا بالماء والخل والليمون للتخلص من أي رائحة...
تتميز وصفة طاجن اللحم بالبصل بمذاقها الغني الذي يجمع بين اللحم اللذيذ ونكهة البصل والثوم المميزة، مع لمسة البهارات وجوزة الطيب التي تضفي على الطبق طعماً شهيّاً لا يُقاوم. طريقة عمل لحم بالبصل والبطاطسالمقاديراللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)البطاطس : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)البصل : نصف كيلو (مقطع شرائح)الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح)ماء ساخن : كوبملح : رشّةفلفل أسود : رشّةبهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرةجوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرةسمن : 2 ملعقة كبيرةطريقة التحضيرفي قدر على النار، سخني ملعقة من السمن، ثم أضيفي شرائح البصل وشوحيها حتى تذبل.أضيفي شرائح الثوم، وشوحيه مع البصل حتى تفوح رائحته.أضيفي مكعبات اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والبهارات المشكلة.قلّبي المكونات من وقت إلى آخر لمدة 20...
ساندويتش الستيك بالجبن من أشهر الأطباق السريعة التي تجمع بين شرائح اللحم اللذيذة، والخضار المكرملة، والجبن الذائب الذي يضفي قوامًا كريميًا ونكهة غنية، ويعد خيارًا مثاليًا لعشاء شهي أو وجبة غداء مشبعة. طريقة عمل ساندويتش الستيك بالجبنالمقاديرالستيك : 340 غراماً ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : نصف حبة (مقطع)الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع)الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع)جبنة البروفولون : 3 شرائح (جبن إيطالي حامض)الخبز : 2 قطعة (حسب الحاجة)جبن كريمي : ربع كوب (سائل)طريقة التحضيرقطعي اللحم إلى شرائح متساوية، مع إزالة أي دهون حولها.تبلي شرائح اللحم برشة من الملح والفلفل الأسود.سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.تبّلي خليط...
تعتبر طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق وصفة بسيطة وسريعة، وويمكن تحضيرها كطبق جانبي وهي وصفة تعتبر فاتح للشهية بجانب الطعام.ماء الليمون .. مشروب صباحي مُذهل لفقدان الوزن والوقاية من الأمراض وتحسين الهضمبالعسل والبابونج والليمون.. 6 وصفات منزلية لتفتيح الشعر طبيعيًاوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق بمذاق لذيذ وقوام مثالي، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوقطريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوقالمقادير:نصف كيلو باذنجان صغير2 ملعقة كبيرة ملحربع كوب خل + ملعقة خل إضافيةنصف رأس ثوم مفروم5 حبات فلفل أحمر وأخضر مفرومةنصف ملعقة صغيرة كمون ناعمحبة طماطم كبيرة مبشورةنصف كوب كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)عصير ربع إلى نصف ليمونةماء مغلي مع رشة ملحطريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوقطريقة التحضير:ـ سلق الباذنجان: اغسلي الباذنجان وأزيلي العنق، ثم اسلقيه في...
طريقة عمل البقسماط.. يعتبر البقسماط من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثيرون، فهو من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في البيت لضمان جودته ونظافته. وخلال السطور التالية، تستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل البقسماط في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية: طريقة عمل البقسماط طريقة عمل البقسماط بالسمسم في المنزل المقادير: - 3 كوب من الدقيق. - 3 ملاعق من اللبن البودرة. - 2 ملعقة كبيرة من السكر. - نصف ملعقة صغيرة من الشمر. - نصف ملعقة صغيرة من اليانسون. - ربع كوب من الزيت. - كوب وربع من الماء الدافئ. - ملعقة...
تعد البسبوسة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التي يعشقها جميع أفراد الأسرة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت صعوبة عن طريقة تحضيرها في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها. طريقة عمل البسبوسة في المنزل مكونات البسبوسة: - كوب وربع دقيق بسبوسة - نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها - ملعقة عسل نحل - نصف كوب من السكر - نصف كوب زبادى - جوز هند ناعم - ملعقة بيكينج باودر مكونات الشربات: - كوب من السكر - كوب ماء - عصير نصف ليمونة - ملعقتين من عسل النحل - نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة عمل البسبوسة في المنزل طريقة تحضير البسبوسة - قومي بوضع دقيق البسبوسة في طبق، وضيفي السكر وجوز الهند والبيكينج بودر، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات. - قومي بوضع...
تعتبر البسطرمة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين حيث يتم وضعها في بعض الأكلات المختلفة مثل البيض أو فطائر البسطرمة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عملها في المنزل بدلا من شرائها. لذا تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البسطرمة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها طريقة عمل البسطرمة مكونات تحضير البسطرمة خيط مطبخ. عرق فلتو 2 كيلو. بهارات البسطرمة. 2 ملعقة كبيرة ماء. 10 من فصوص ثوم المفروم. قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش. نصف حبة فلفل أحمر حلو. بهارات البسطرمة: ربع كيلو من الملح الخشن. 2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة. ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون. نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”. نصف ملعقة كبيرة بابريكا. نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة. 1 معلقة...
تعد البسطرمة من الأكلات المميزة لدى الكثير لوضعها فى بعض الأكلات المختلفة مثل البيض أو فطائر البسطرمة، لذا نقدم لك فى هذا التقرير طريقة عمل البسطرة فى المنزل على طريقة الشيف محمد جمال. طريقة عمل البسطرمة فى المنزل..المكونات لتحضير البسطرمة..خيط مطبخ.عرق فلتو 2 كيلو.بهارات البسطرمة.2 ملعقة كبيرة ماء.10 من فصوص ثوم المفروم.قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش.نصف حبة فلفل أحمر حلو.بهارات البسطرمة:ربع كيلو من الملح الخشن.2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”.نصف ملعقة كبيرة بابريكا.نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.1 معلقة صغيرة ملح طعام ناعم.الكبابة الصيني.الطريقة الصحيحة لتحضير البسطرمة..اغسلي قطعة اللحم وقومي بتجفيفها جيدًا بورق المطبخ.أحضري الخيط وقومي بلفه على قطعة اللحم بشكل طولي.غلفي قطعة اللحم بالملح الخشن واتركيها أربعة أيام ثم اغسليها بالماء.قومي...
يتبع المصريون عدة عادات في يوم الجمعة، منها الإفطار مع العائلة بعد انتهاء صلاة الجمعة، وتضم مائدة الطعام الفطار الأشهر في مصر، والمكون من فول وطعمية والبطاطس، وتختلف طرق إعداد طبق الفول ويبدع الجميع فيه، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل الفول بالطماطم. طريقة عمل الفول بالطماطم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الفول بالطماطم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. فول بالطماطم مكونات الفول بالطماطم - فول مدمس. - حبة طماطم مكعبات. - فص ثوم مهروس. - ملعقة كبيرة زيت أو سمن. - نصف ملعقة صغيرة كمون. - نصف ملعقة صغيرة ملح. - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - عصير نصف ليمونة. - فلفل رومى/حامى حسب...
في ظل سعي كثير من النساء للتخلص من الوزن الزائد بطرق طبيعية وآمنة، فقد يلجأ البعض لإستخدام بذور الشيا فهل هي فعالة؟لماذا تُعد بذور الشيا مثالية للتخسيس؟ كشفت تقارير طبية عالمية، عن فوائد بذور الشيا التي وُصفت بـ"السلاح الصامت" في معركة إنقاص الوزن، وفقا لما نشر في Healthline وMedical News Today، ومن أبرزها ما يلي:ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم؟.. إليك ما يجب فعله فورًا قبل الوصول للطبيبتعاني من إدمان السكر؟.. إليك 7 أطعمة تقلل شهيتك للحلويات بدون حرمان ـ تمتص الماء وتنتفخ في المعدة، مما يمنحكِ شعورًا بالشبع لفترة أطول.ـ تحتوي على كميات عالية من الألياف (10 غرامات في ملعقتين)، تدعم الهضم وتقلل نوبات الجوع.ـ غنية بالبروتين النباتي الذي يعزز الإحساس بالامتلاء ويساعد في بناء العضلات.ـ تساعد في تنظيم مستويات السكر في...
مع تعدد طرق إعداد الدجاج وتقديمه بطرق مختلفة، ومنها الدجاج المحشي الذي يتميز بمذاقه الرائع والمختلف، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات سهلة وبسيطة. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز مقادير الدجاج المحشي بالأرز: دجاجة كاملة. نصف كوب أرز. نصف كيلو من اللحم المفروم. نصف كوب زيت. ملعقة كبيرة صنوبر. ملعقة كبيرة فستق. ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ملح. القليل من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة هال مطحون. ورق غار. طريقة عمل الدجاج المحشي في مقلاة كبيرة يتم تحمير الفستق والصنوبر في...
طريقة عمل البرجر.. يعتبر البرجر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البرجر في البيت بخطوات بسيطة. ويقدم موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل البرجر في البيت، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا. طريقة عمل البرجر في البيت طريقة عمل البرجر في المنزل المكونات: - بيضة كبيرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - كيلو لحم مفروم - كوب بقسماط ناعم طريقة تحضير البرجر - في البداية نقوم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة عالية مع رشة زيت خفيفة. - نخفق البيض والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم. - نضيف اللحم المفروم والبقسماط وونمزجهم حتى...
تعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لمذاقها الرائع والشهي، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البسبوسة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مكونات البسبوسة - كوب وربع دقيق بسبوسة - نصف كوب من السمن ويتم تذوبيها - ملعقة عسل نحل - نصف كوب من السكر - نصف كوب زبادى - جوز هند ناعم - ملعقة بيكينج باودر طريقة عمل البسبوسة السادة مكونات الشربات: - كوب من السكر - كوب ماء - عصير نصف ليمونة - ملعقتين من عسل النحل - نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البسبوسة طريقة...
قدّم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل كيك التورته في أقل من 5 دقائق وكل أسرار الكيك الاسفنجي. مقادير تحضير كيك مقاس 20 بارتفاع 20 سم :- 160 جرام دقيق مخصص للكيك ( كوب ونصف ).* يمكنك استبداله بـ 150 جرام (كوب وثلث الكوب) دقيق فاخر متعدد الاستخدام.- 50 جرام نشا الذرة ( ثلثين كوب ).- 150 جرام سكر (ثلثين كوب).- 8 جرام بكينج باودر (نصف كيس /او نصف ملعقة كبيرة).- 2 جرام فانيلا حبيبات (2 كيس 1ج / او نصف ملعقة صغيرة).- 1جرام ملح / ربع ملعقة صغيرة .- 7 جرام فانيلا سائلة (نصف ملعقة كبيرة).- 7 جرام خل ابيض (نصف ملعقة كبيرة).- 70 جرام محسن جيل (1.5 ملعقة كبيرة).- عدد 9 بيضات...
المنين بالعجوة.. يعد المنين بالعجوة من أنواع المخبوزات اللذيذة التي من الممكن أن تقدم إلى الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المنين بالعجوة بطريقة سهلة وبسيطة. وتقدم «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المنين بالعجوة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل المنين السادة المقادير نصف كيلو من الدقيق. 2 ملعقة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من السمن أو الزيت. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من حبة البركة. ملعقة صغيرة من الشمر. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. طريقة عمل المنين بالعجوة طريقة تحضير المنين السادة...
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة تحضير لانشون الفراخ فى المنزل. المكونات لتحضير لانشون الفراخ..- نصف كيلو صدور دجاج مخلي ( 500 جرام ).- نصوف كوب نشا ذرة ( 65 جرام ).- نصف كوب ماء بارد ( 125 مللي / 120 جرام ).- نصف ملعقة طعام كبيرة ببريكا.- نصف ملعقة طعام كبيرة بهارات دجاج او مرقة دجاج فورية / او مكعب مرقة دجاج.- ملعقة طعام صغيرة ممتلئة ملح.- ملعقة طعام صغيرة بصل بودر.- ملعقة طعام صغيرة ثوم بودر.- نصف ملعقة طعام صغيرة فلفل ابيض او فلفل اسود.- ربع ملعقة طعام صغيرة حبهان مطحون.- 5 ملعقة طعام كبيرة زيت.يمكنك الاستغناء عن أي نوع توابل غير مفضل لك ولكن هذه المجموعة تعطينا الطعم الأصلي لـ اللانشون بالفراخ مثل لانشون...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق يُعرف المصريون بعشقهم العميق للحلويات، فهي جزء أصيل من الثقافة والوجدان الشعبي، بدءًا من "أم علي" و"الكنافة" و"البسبوسة" إلى "القطايف" و"الزلابية"، وتتميز الحلويات المصرية بتنوعها الكبير، واستخدام مكونات بسيطة كالسكر والسمن والمكسرات، لكنها تحمل طابعًا خاصًا يجعل مذاقها لا يُنسى.ويرتبط تناول الحلوى في مصر بالمناسبات الدينية والاجتماعية، مثل: رمضان، والمولد النبوي، والأفراح، حيث تُعبّر الحلوى عن الكرم والمشاركة والاحتفال بالحياة رغم تقلباتها، ويظهر عشق المصريين للحلوى أيضًا في طوابير محلات الحلوانية الشهيرة، التي تشهد ازدحامًا ملحوظًا مع كل موسم، حيث يتحول شراء الحلوى إلى طقس عائلي مبهج.وباتت العديد من ربات البيوت في مصر، يفضلن العودة إلى تحضير الحلويات منزليًا، كحل اقتصادي يحقق التوازن بين الطعم اللذيذ وتوفير النفقات، فبدلًا من شراء الكيلو بأسعار باهظة، تقوم...
عجينة القطايف الدايت.. تُعتبر القطايف من أكثر الحلويات شعبية التي يفضلها الكثير، وتتكوّن من عجينة رقيقة محشوة بالجوز، أو الفستق، أو الجبنة، فتساءل الكثير عن عجينة القطايف الدايت. وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص تحضير عجينة القطايف الدايت، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مقادير تحضير القطايف نصف كوب ماء. نصف كوب سكر. 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون. العجينة كوب وربع ماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية. نصف ملعقة كبيرة سكر. كوب دقيق أو أقل بقليل. 1/8 كوب سميد ناعم. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة ملح. زيت نباتي. طريقة عمل عجينة القطايف الحشوة 75 جرام جبن موزاريلا بعد نقعه بالماء، أو أي جبن...
تعد بيتزا الشوفان من أكثر الأطباق التي يفضلها الكثيرون ممن يتبعون نظاما صحيا، وذلك لغناها بالألياف وقلة السعرات الحرارية بها، وهذا ما يجعلها في الصفوف الأولى للاختيارات الصحية لربات البيوت. خطوات عمل بيتزا الشوفان وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص خطوات عمل بيتزا الشوفان، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. مقادير عمل بيتزا الشوفان وتتمثل مقادير عمل البيتزا، فيما يلي: أولا: للحشوة - صلصة البيتزا: 4 ملاعق كبيرة. - جبن موزاريلا: كوب «للدايت ومبشور». - زيتون أسود: نصف كوب «أو أخضر / شرائح». - الفلفل الملوّن: حسب الرغبة «مقطع شرائح». - البصل الأحمر: 1 حبة «شرائح». - صدر الدجاج: حسب الرغبة «مشوي ومقطع شرائح». - الشوفان: 2 كوب. - دقيق...
فطيرة الطاسة من الوصفات السهلة والسريعة، وتتميز إنها سهلة ولاتحتاج للفرن. إليك طريقة بسيطة لعملها:المكونات:2 كوب دقيق1 ملعقة صغيرة سكرنصف ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1 كوب لبن (أو ماء)2 ملعقة كبيرة زيت (أو زبدة)حشوة حسب الرغبة (جبنة، لحمة مفرومة، زعتر، شاورما، إلخ)الطريقة:تحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج بودر.أضيفي اللبن والزيت، وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.التشكيل والحشو:قسّمي العجينة إلى كرات متساوية.افردي كل كرة على شكل دائرة.ضعي الحشوة في نصف الدائرة واغلقيها على شكل نصف قمر واضغطي على الأطراف جيدًا بالشوكة أو اليد.الطهي في الطاسة:سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.ضعي الفطيرة واطبخيها على الجانبين حتى تحمر وتستوي (حوالي 3-5 دقائق لكل جانب).يمكنك دهنها بالزبدة أو الزيت أثناء...
بعد انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر، ومع تناول الكحك والحلويات بكثرة، يبدأ الكثيرون في البحث عن طرق لاستعادة نشاطهم والعودة للوزن المثالي. مشروبات طبيعة للتخلص من الوزن الزائد بعد رمضان وعيد الفطر من أفضل الوسائل الطبيعية للمساعدة في حرق الدهون وتحسين الهضم، الاعتماد على مشروبات تساعد في إنقاص الوزن بشكل صحي وآمن.دون الحاجة للذهاب إلى الطبيب .. طرق طبيعية وآمنة للتخلص من جير الأسناننصائح مهمة لمرضى الحساسية للوقاية من الاضطرابات الجوية .. احذرهاوتعتبر هذه المشروبات مفيدة لكنها لا تغني عن النظام الغذائي المتوازن وممارسة النشاط البدني، لتحقيق نتائج فعالة وآمنة.كشف موقع “تايم اوف أنديا” عن أبرز المشروبات الفعالة التي يمكن تضمينها في نظامك اليومي، وتشمل ما يلي :الشاي الأخضرـ الشاي الأخضر:من أقوى المشروبات التي تعزز حرق الدهون بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة...
وزير الصحة يشهد انطلاق المسابقة العالمية للقرآن الكريم في نسختها الـ32