«٢ ملعقة کبیرة»:

على الطريقة الإيطالية.. حضري فيتوتشيني بالدجاج والكريمة

استمتعي بمذاق مكرونة الفيتوتشيني بالدجاج والكريمة، وصفة تجمع بين الكرامة الغنية بالدجاج المتبل، المشروم الطازج، وصلصة الكريمة الكريمية مع نكهة الجبن البارميزان المميزة.المقادير-الفيتوتشيني : عبوة (مكرونة)- صدر الدجاج : 1 صدر - الزيت : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - الفطر : كوب (مقطع)- كريمة : 3 اكواب - جبن البارميزان : ربع كوب - البصل الأخضر : حسب الرغبةطريقة تحضير مكرونة الفوتشيني بالدجاجاسلقي المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة.قطعي صدور الدجاج إلى شرائح طولية وقلبيها بمقلاة، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة وملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.عندما يتحمر الدجاج أضيفي الفطر المقطع ثم الكريمة.أضيفي المكرونة وقلبي، وعلى الوجه زيني بجبنة...


طريقة عمل بيكاتا لحم البقر بالمشروم

تُعد بيكاتا لحم البقر بالمشروم من أشهى الأطباق الإيطالية التي تجمع بين النكهة الغنية والسهولة في التحضير، شرائح اللحم الرقيقة تُطهى بسرعة لتحتفظ بعصارتها، ويضيف صوص المشروم والكريمة لمسة لذيذة تجعل هذا الطبق مثاليًا للعشاء مع العائلة أو للضيوف. المقادير-فيليه لحم البقر : نصف كيلو (شرائح رفيعة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة (لتغليف اللحم قبل القلي)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)- الثوم : فصّان (مهروس)- كريمة الطبخ : كوب - مرق اللحم : نصف كوب - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير بيكاتا لحم بالمشرومتبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل، ثم غلفيها بطبقة خفيفة...


طريقة عمل كرات اللحمة السويدية زي المطاعم الفخمة

تعد كرات اللحمة السويدية من الأكلات الفاخرة التى يمكن الاستعانة بها في المناسبات كما أن تكلفتها ليست باهظة مثل أطباق اللحوم الشهيرة.نعرض لكم طريقة عمل اللحمة السويدية من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمه برنامج بالهناء والشفاء على قناه سي بي سي سفرةالمقادير½ كيلو لحمة مفرومة1 كوب بقسماطبصلة مبشورة¼ كوب لبنملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة بهارات لحمة3 كوب بصل مكرملللصوص:3 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق أسمرشوربة لحمةملحفلفل أسودملعقة كبيرة صويا صوص فاتحملعقة كبيرة مستردةلبنطريقة عمل كرات اللحمة السويديةضعي اللحمة المفرومة مع البصل وبهارات اللحمة و البقسماط والملح و الفلفل الاسود ثم يضاف لبن تدريجياً للخليط وقلبيهم حتى تتماسك ثم شكلى كور اللحمة ووضعيها في الثلاجة قليلاً.اذيبي جزء من مكعب الزبدة في طاسة على النار ثم ضعى كرات اللحمة...


طريقة عمل شوربة العدس بالطشة

قدمت الشيف ثريا الالفي عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك،طريقة عمل شوربة العدس .طريقة شوربة العدس..المقادير:٢ كوب عدس مغسول و مصفي٢ كوب جزر مقطع١ كوب طماطم مقطعة١ حبة بطاطس مقطعةربع كوب بصل اخضر٦ فصوص ثوم٣ ملاعق كبيرة زبدة١ ملعقة زيت نباتي١ ملعقة كبيرة من (كمون-كسبرة-فلفل اسود) محمص و مطحوننصف ملعقة بابريكا١ ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة١ ملعقة كبيرة مرقة خضار بودرةمياه مغليةعيش توست مقطع مكعباترشة زيتملح و فلفل و ثوم بودرة..الطشه:ملعقة زبدة٣ فصوص ثوم مفرومتوابل ( كمون-كسبرة-فلفل اسود) طباعة شارك طريقة عمل شوربة العدس بالطشة طريقة عمل شوربة العدس العدس


في 15 دقيقة فقط.. طريقة سهلة لعمل الكب كيك

إذا كنت من محبي المخبوزات نقدم إليك طريقة سهلة وسريعة لعمل الكب كيك بطعم رائع وهشّة مضمونة:المكونات:2 كوب دقيق1 كوب سكر1 كوب لبن½ كوب زيت2 بيض1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة بيكنج باودررشة ملح(اختياري) شوكولاتة شيبس – كاكاو – بشر برتقالطريقة التحضير:1. تجهيز الخليطسخّني الفرن على 180 درجة.في بولة كبيرة اخفقي البيض + السكر + الفانيليا لحد ما الخليط يفتح لونه.ضيفي الزيت واللبن وقلّبي كويس.في بولة تانية اخلطي الدقيق + البيكنج باودر + الملح.ضيفي المكونات الجافة على السائلة تدريجيًا وقلّبي لحد ما يكون الخليط ناعم بدون كتل.2. الخبزحضّري صينية الكب كيك وحطي الورق الخاص بيها.املئي ¾ كل قالب من الخليط.لو عايزة تعمليها شوكولاتة، خدي جزء من الخليط وضيفي عليه ملعقة كبيرة كاكاو.دخّليه الفرن 15–18 دقيقة لحد ما السطح يتحمر وتختبرية...


وصفة سحرية للتخلص من الشيب وإعادة لون الشعر الطبيعي

اذا كنتي تبحثين عن وصفات للشيب إليك وصفة طبيعية قوية للتقليل من الشعر الأبيض والشيب وتحفيز رجوع اللون الطبيعي للشعر، مع نصائح مهمة لنتيجة أفضل: وصفة زيت السمسم مع أوراق الكاريالمكونات:2 ملعقة كبيرة زيت سمسمحفنة من أوراق الكاري (أو ملعقة كبيرة مطحونة)ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (اختياري)الطريقة:ضعي زيت السمسم على نار هادئة.أضيفي أوراق الكاري واتركيهم يسخنوا مع بعض لحد ما لون الأوراق يغمق.ارفعي الخليط من النار واتركيه يبرد ثم صفّيه.استخدمي الزيت لتدليك فروة الرأس جيدًا لمدة 5 دقايق.اتركيه على شعرك من ساعة لليل كامل، ثم اغسليه بالشامبو.استخدميه 3 مرات أسبوعيًا.النتيجة:يعزز إنتاج صبغة الميلانين.يقلل ظهور الشعر الأبيض.يغذي الشعر ويقلل تساقطه. وصفة القرنفل مع الشاي الأسود (لتغميق الشعر فورًا)المكونات:كوب ماءملعقة كبيرة شاي أسود5 فصوص قرنفلالطريقة:اغلي الشاي والقرنفل في الماء 10 دقائق.اتركيه يبرد وصفيه.استخدمي السائل...


حضري دجاج بالكاجو على الطريقة الآسيوية

طبق الدجاج بالكاجو من أشهر الأطباق الآسيوية التي تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة في توازن شهي يُرضي كل الأذواق، وتمتاز هذه الوصفة بصلصتها الغنية المكوّنة من الصويا صوص وخل الأرز والزنجبيل، مع قطع الدجاج المتحمّرة والكاجو المحمّص الذي يضيف قرمشة لذيذة، وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك تحضير وجبة آسيوية متكاملة تُقدَّم ساخنة إلى جانب الأرز أو النودلز، لتمنح سفرتك لمسة مميزة ونكهة مختلفة عن المعتاد. المقادير الصويا صوص : ربع كوب - خل الأرز : ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة صغيرة - زيت السمسم : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - صدر الدجاج : 3 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات)- الماء...


مكرونة بالطماطم والثوم الحار.. طبق بنكهات إيطالية شهية

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة تجمع بين نكهة الطماطم الطازجة وحرارة الثوم والفلفل الأحمر، فهذه المكرونة ستكون خيارك المثالي، فهي تُحضَّر بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا، وتتميّز بصلصة غنية تُغلف حبات المكرونة بنكهة حارة ومشبعة.المقادير-مكرونة : 250 غراماً (سباغيتي أو بيني)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم ومبشورة)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - سكر : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة (مجروش)- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور / للتقديم)طريقة تحضير مكرونة بصلصة الطماطم والثوم الحاراسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح لحوالي 10-12...


على الطريقة الآسيوية.. حضري دجاج كوري مقرمش بالصوص الحار

الدجاج المقلي الكوري يُعد واحدًا من أشهر الأطباق الآسيوية التي تتميّز بقرمشة استثنائية وصوص حار غني بالنكهات، ويجمع هذا الطبق بين التتبيلة والصلصة التي تمنحه طعمًا قويًا ومميزًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشّاق الأكلات المميزة والشهية. للصلصة الحارة : معجون الفلفل الأحمر الحار الجاهز : 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة : 2 ملعقة كبيرة الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)الماء : نصف كوب - أفخاذ الدجاج : كيلو - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - دقيق الذرة : كوب - الدقيق الأبيض : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة - ماء بارد : ربع كوب - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)وصفة دجاج مقلي...


صينية مكرونة بالكريمة والخضار.. نكهة شهية وسريعة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة مكرونة مختلفة تجمع بين القوام الكريمي والمذاق الغني للخضار والتوابل، فهذه الصينية ستكون خياركِ الأمثل، فهي تجمع بين سهولة التحضير والمكونات المتوفرة دائمًا في المطبخ، إلى جانب طعم لذيذ يجعلها مناسبة للعشاء العائلي أو العزومات، إليكِ طريقة إعداد صينية المكرونة بالكريمة والفلفل الملون بخطوات بسيطة ونتيجة مبهرة.المقاديرمكرونة : كيس - القشطة : عبوة - جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- المشروم : 2 كوب (حبّ مقطّع إلى شرائح)- الجزر : 3 حبات (مبشور أو مقطّع مكعبات صغيرة)- بندورة : 2 حبة (مقشّرة ومقطّعة على شكل مكعبات صغيرة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ونصف - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود :...


طريقة عمل ميني باتيه بالجبنة.. أحلى من المحلات

ميني باتيه بالجبنة من المخبوزات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من المحلات والأسواق.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل ميني باتيه بالجبنة، فيما يلي….. طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج .. بأسهل الخطواتطريقة عمل الفطير الشرقيمقادير ميني باتيه بالجبنة● 3 كوب دقيق● ¼ كوب سمنة● 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة● 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية● رشة ملح● 1 ملعقة كبيرة سكر● 1 ملعقة كبيرة خل● ماء للعجن● سمنة للفرد● جبنة رومي مبشورة للحشوالوجه:● ماء● حبة البركةطريقة تحضير ميني باتيه بالجبنةيخلط الدقيق و اللبن البودرة والخمبرة ثم يضاف السكر و الملح و يضاف الماء و الخل و تترك حتى تخمر ثمتفرد العجينة كلها وتدهن بالسمنة وتوضع الجبنة...


طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة

قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك ، طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة. طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة.باذنجان رومى أسود- ½ كوب طحينة- ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون- ملعقة صغيرة ممسوحة شطة- ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة- عصير ليمونة- ربع كوب خل- ربع كوب ماء- بقدونس مفرومطريقة عمل سلطة البابا غنوجقومى بشواء الباذنجان الرومى من خلال وضعه دون تقطيعه على الشبكة فى الفرن.- بعد أن تصبح القشرة الخارجية له لينة "طرية" يتم عمل اختبار بالسكينة للتأكد من تمام السواء.- بعد التأكد من نضج الباذنجان نتركه حتى يبرد تماماً، ثم يتم تقشيره وضربه فى "الكبة".- نحضر كافة المكونات التى سبق ذكرها فى المقادير ونخلطهم جميعاً جيداً فى بولة...


ماسكات زيت الزيتون لبشرة أكثر جمالاً ورطوبة

يتميّز زيت الزيتون بقدراته الرائعة على ترطيب البشرة وجعلها مفعمة وناعمة بالحيوية، وتزداد فوائده عند مزجه مع مكوّنات طبيعية مثل العسل، الليمون، السكر، النعناع، أو زيت جوز الهند. فهو لا يقتصر على الترطيب العميق فحسب، بل يساهم أيضاً في تنظيف البشرة، تجديد خلاياها، وتفتيح لونها بطريقة طبيعية، يمكنكِ تحضير مجموعة من الماسكات البسيطة وذلك باستخدام زيت الزيتون للحصول على بشرة متوهجة ولامعة.اقرأ ايضاًزيت الزيتون: كنز طبيعي لعلاج الجفاف والتجاعيد وتساقط الشعرماسك زيت الزيتون والنعناع لتنشيط البشرةاخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من زيت النعناع، وضعي الخليط على الوجه لمدة نصف ساعة. يساعد هذا الماسك على تنشيط الدورة الدموية ومنح البشرة انتعاشاً، رطوبة، ولمعاناً طبيعيّاً.ماسك زيت الزيتون وزيت جوز الهند للترطيب العميقامزجي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع...


مجبوس الدجاج الإماراتي.. المقادير وطريقة التحضير

تفضل الأمهات تحضير وصفات جديدة لتقديم وجبة شهية مليئة بالعديد من الفوائد والفيتامينات لافراد أسرتها.ويحتل مجبوس الدجاج الإماراتي مكانة هامة بين الأصناف الشهيره في المطبخ الإماراتي.وفي السطور التالية نقدم لكم مجبوس الدجاج الإماراتي بخطوات سهلة وبسيطة.مقادير مجبوس الدجاج الإماراتي - أرز بسمتي : 3 اكواب- الزيت : 4 ملاعق كبيرة- ورق غار : 2 ورقة- هيل : 10 حبات (صحيح)- القرفة : عود- لومي : 1 حبة (صحيح)- الدجاج : 1 كيلو (مقطع ومنزوع الجلد)- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)- الثوم : 4 فصوص (أنصاف)- الفلفل الأخضر : 3 قرون (صحيح)- بقدونس : كوب (مفروم)- الكزبرة : كوب (مفرومة)- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)- القرفة : ملعقة صغيرة- الكركم : ملعقة صغيرة- بهار مشكل : ملعقة صغيرة-...


طريقة عمل الجمبري الكرسبي المقلى

قدم الشيف ثريا الألفي عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل الجمبرى الكرسبي المقلى.  طريقة عمل الجمبري المقلي المكونات1 كيلو جمبري وسطملعقة كبيرة ثومملعقة كبيرة ليمونملعقة كبيرة نشانصف ملعقة صغيرة كزبرةنصف ملعقة صغيرة كموننصف ملعقة صغيرة كركمنصف ملعقة صغيرة كاريكوب دقيق بودرة ثوم ملح وفلفلطريقة تحضير الجمبري المقلي..الجمبري المقلي في وعاء عميق، قومي بتتبيل الجمبري بالثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والكاري والكركم والثوم البودرة. في طبق منفصل، ضعي الدقيق والنشا واخلطيهم سويا وضعي الجمبري بداخلهم. في مقلاة على النار بها كمية كافية من الزيت، اتركي الزيت حتى يسخن ثم ضعي فيها الجمبري وقومي بتحميره حتى يتحول لونه للون الذهبي. طباعة شارك طريقة عمل الجمبرى الكرسبي المقلى طريقة عمل الجمبرى الكرسبي طريقة عمل الجمبرى الكرسبي المقلى فى...


طريقة عمل الدجاج البروستد زى المحلات

يعد البروستد من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص ولكن عدد قليل من الأشخاص من يتقن طهيها في المنزل بمذاق شهي.نعرض لكم طريقة عمل البروستد من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ المذاع على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الدجاج البروستد2 دجاجة كل واحدة 8 قطع مسلوقة نصف سلقةنصف كوب بهارات بروستدملحفلفل أسودبقسماطدقيقلبنبيضثوم بودرةزيت-الصوص2 ملعقة كبيرة طحينة1 ملعقة كبيرة مايونيز1 كوب زباديثوم مفرومملحفلفل أسود1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة بهارات بروستد- للتقديمبطاطس محمرةطريقة عمل دجاج البروستدتبلي الدجاج ببهارات البروستد ثم عفريه في دقيق ثم اضيفي للماء ثم تعفر مرة أخرى في الدقيق ثم تقلى في زيت غزير أو بطريقه أخرى غلف في بيض ولبن ثم ضعي في البقسماطاقلى في زيت غزير حتى تأخذ...


طريقة عمل الدجاج بالكاجو بالطريقة الآسيوية

يعد طبق الدجاج بالكاجو، أحد الأطباق الآسيوية المشهورة حول العالم، وهو عبارة عن قطع صدور الدجاج المطبوخة مع الخضراوات والمضاف إليها الكاجو المقلي والصوص، ويعتبر من الوصفات السهلة إعدادها كوجبة غداء جديدة ومميزة على سفرتك.مقادير الدجاج بالكاجو بالطريقة الآسيوية- الصويا صوص : ربع كوب- خل الأرز : ملعقة كبيرة- سكر : ملعقة كبيرة- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة- زيت السمسم : ملعقة صغيرة- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- صدر الدجاج : 3 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات)- الماء : ربع كوب- النشاء : ملعقة كبيرة- كاجو : كوب (نيء)- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)طريقة تحضير الدجاج بالكاجو بالطريقة الآسيويةاخلطي الصويا صوص والخل...


طريقة تحضير سلطة البنجر (الشمندر) على أصولها

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل سلطة البنجر على اصولها.  طريقة تحضير سلطة البنجر (الشمندر) على أصولها ..  المكونات:2 حبة بنجر متوسطة الحجم1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمًا (اختياري)1 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3 ملعقة كبيرة زيت زيتونرشة كمونملح وفلفل أسود حسب الرغبة(اختياري: رشة نعناع ناشف أو بقدونس مفروم للتزيين) طريقة التحضير لسلطة البنجر:1. سلق البنجر:اغسلي البنجر جيدًا، ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة 30–40 دقيقة حتى يلين تمامًا.(يمكنك أيضًا شويه في الفرن الملفوف بورق فويل لمذاق أعمق).2. التقشير والتقطيع:بعد أن يبرد البنجر قليلًا، قشريه بسكين صغيرة وقطّعيه مكعبات أو شرائح رفيعة حسب رغبتك.3. الخلطة:في وعاء صغير، اخلطي الخل مع عصير الليمون والزيت والملح والفلفل والكمون.4. التقديم:أضيفي البنجر إلى الوعاء وقلّبي جيدًا حتى...


لذيذة ومغذية.. طريقة عمل كفتة العدس بجبة

تعتبر كفتة العدس بجبة من الأكلات التركية المعروفة، والتي تمنح الجسم الطاقة نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات، والفيتامينات، والألياف. وخلال السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل كفتة العدس بجبة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة عمل كفتة العدس بجبة المكونات كيلوجرام من عدس البجبة. حبتان مسلوقتان من البطاطس. بصلة المقطعة إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الثوم. ملعقة صغيرة من البهارات. ملح طعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاثة أرباع الكوب من البسقماط. ملعقة كبيرة من السمنة النباتية طريقة تحضير كفتة العدس بجبة -نغسل العدس وننقعه مدة ثماني ساعات ثم نصفيه من الماء. -ثم نضع في وعاء الخلاط العدس، والبطاطس، والبصل، والثوم، والكزبرة، ونطحن المواد معا. -ونضيف الملح،...


لكل الأوقات.. طريقة عمل البطاطس المسلوقة للدايت

البطاطس المسلوقة خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية، فهي منخفضة السعرات، غنية بالألياف، وتمنح الشعور بالشبع لفترات أطول، وسهلة التحضير تصلح كوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي في أي وقت من اليوم.المقادير-البطاطس : نصف كيلو (صغيرة الحجم مغسولة)- الماء : ليتر - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)طريقة تحضير طريقة عمل البطاطس المسلوقة للرجيماغلي الماء مع رشة من الملح في متوسط الحجم على النار.أضيفي حبات البطاطس، واتركيها لمدة 15-25 دقيقة حتى تنضج تماماً.قشّري البطاطس وضعيها في وعاء، ثم نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.قلّبي البطاطس برفق للحفاظ على شكلها.ضعي البطاطس المسلوقة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها.  تارا عماد لـ"الوفد": فخورة بمشاركتي في لجنة التحكيم بمهرجان القاهرة و"الملحد" لا...


شوربة الشوفان باللحم للرجيم.. وجبة خفيفة وصحية

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة دافئة وصحية تمنح جسمك الشبع دون زيادة في السعرات، فشوربة الشوفان باللحم خيار مثالي لكِ، فهي غنية بالألياف والبروتين، تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، وتدعم عملية إنقاص الوزن بشكل صحي، بالإضافة إلى قوامها الكريمي وطعمها اللذيذ.المقادير-الشوفان : نصف كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- البصل : 1 حبة (مفروم)- فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مفروم)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - لحم البقر : نصف كيلو (مقطع مكعبات صغيرة)- ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - الماء : 6 اكواب - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم للرجيماقلي البصل بالزبدة...


طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بخطوات سهلة ولذيذة

يُعد الحمام المحشي من أطباق اللحوم الفاخرة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، ويتميّز بطعمه الغني والمميز.طريقة عمل دبابيس مقلية بصوص سويت آند تشيلي.. بأسهل الخطواتطريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة.. بمذاق لايقاوموقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة مميزة لتحضير الحمام المحشي بطريقة سهلة وناجحة في المنزل، مع الحفاظ على نكهة الأرز والتوابل بطريقة مثالية، وهذا الطبق مناسب للعزومات والمناسبات الخاصة، ويجمع بين الطعم الشهي والمظهر الجذاب.طريقة عمل الحمام المحشي بالأرزطريقة عمل الحمام المحشي بالارزالمكونات الأساسية لتحضير الحمام المحشي:4 حمامات جاهزة للتنظيفملح وفلفل أسود وبهارات مشكلةعصير نصف ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدةطريقة عمل الحمام المحشي بالارزلحشو الحمام:1 كوب أرز مصري أو بسمتي1 بصلة مفرومة ناعم2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت50 غرام صنوبر (اختياري)ملح وفلفل وبهارات (قرفة، جوزة الطيب، بهارات...


طريقة عمل ساندويتش كفتة بالجبنة في دقائق

يقدّم ساندويتش الكفتة بالجبنة تجربة طعام متكاملة، فهو غني بالبروتين من اللحم والجبنة، ويمنح الشعور بالشبع والطاقة، بينما تضيف صلصة الطحينة والخضروات الطازجة لمسة منعشة ونكهة مميزة تجعل منه وجبة مثالية.المقادير -لحم مفروم : 500 غراماً - البصل : 1 حبة (مبشور / صغير، يصفى جيداً من الماء لضمان تماسك الكفتة)- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (مطحون / اختياري)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهار اللحم : ملعقة صغيرة (أو بهار مشكل)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- جبنة : 150 غراماً (جبنة الموزاريلا أو الشيدر، مقطعة مكعبات صغيرة)- الخبز : حسب الحاجة (خبز الفينو / الصمون)- الطحينة : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الماء : حسب الحاجة - الثوم : فص (مهروس)- ملح : رشّة - الجرجير...


برجر اللحم.. وصفة لذيذة على خطى المطاعم

وصفة برجر اللحم المنزلي طريقة مثالية للاستمتاع بطعم البرجر الغني في المنزل، مع الحفاظ على العصارة والنكهة المميزة، وتحتوي الوصفة على مزيج متوازن من التوابل والجبن والخضار الطازجة، لتقدّم تجربة شهية تنافس البرجر الجاهز، مع التحكم الكامل بالمكونات وجودتها. للتقديم : خبز البرجر : 4 أرغفة جبنة : 4 شرائح خس : شرائح طماطم : شرائح المخللات : حسب الرغبة - لحم بقر مفروم : 500 غراماً (يفضل بنسبة دهن 20%))- البصل : 1 حبة (صغير ومبشور ومعصور من الماء)- الثوم : فص (مهروس)- البيض : 1 حبة - بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة - جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- المايونيز : ملعقة كبيرة - باربكيو صوص : ملعقة كبيرة (أو كاتشب)- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة...


غني بالأوميجا 3.. طريقة عمل سمك السردين المشوي في الفرن

وجبة سمك السردين الطازج المشوي في الفرن مع تتبيلة غنية بالليمون والتوابل، ومقرمش من الخارج من الوصفات الشهية التي تقدّم مع الأرز أو الخبز والسلطات، لتكون وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت.سمك السردين : كيلو (منظف ومغسول جيداً)- زيت الزيتون : ربع كوب - عصير الليمون : ربع كوب (طازج)- طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)- البصل : 1 حبة (متوسط ومقطع حلقات)- فلفل رومي : 1 حبة (أخضر أو ملون / مقطع حلقات)- الليمون : 2 حبة (شرائح)- الثوم : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم ناعم)- ملح : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة (مطحونة)- بابريكا : ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : قرن (مفروم)طريقة تحضير السمك الصغير في الفرننظفي السمك الصغير جيداً وأزيلي الرأس والأحشاء...


طريقة عمل ستيك اللحم مع البطاطس المسلوقة

وجبة ستيك اللحم المحمرة مع بطاطس المتبلة بالخردل والبهارات، وصفة لذيذة تجمع بين النكهة الشهية والفائدة الغذائية بطريقة سهلة وسريعة. المقاديرالستيك : 2 قطعة (400 غم)- البطاطس : 4 حبات (مقطعة حسب الرغبة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مع كمية إضافية للستيك)- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)- الخردل : ملعقة كبيرة طريقة تحضير ستيك اللحم مع البطاطس المسلوقةضعي البطاطس في قدر، وغطيها بماء بارد، واتركيها لتغلي، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح.خففي النار، وغطي القدر واغليه، لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية ثم صفيها.سخني مقلاة على نار متوسطة، ورشي الستيك بالملح والفلفل الأسود وادعكيه بالزيت، ثم اطهيه حتى يحمر لمدة 5 دقائق لكل جانب.اخفضي النار، وضعي الزبدة في مقلاة، واسكبيها بعد أن...


«طعم رهيب».. خطوات عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية

تعد السبانخ من الأكلات المفيدة للجسم، حيثُ تُزوده بالحديد والفيتامينات اللازمة، كما أنها من الوجبات المفضلة لدى الأمهات، لأنها تعمل على تقوية جهاز المناعة أطفالهم، كما أنها تقوي عضلة القلب وتحميه من الجلطات، وغيرها من الفوائد الأخرى. طريقة عمل السبانخ باللحمة وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل السبانخ باللحمة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقة عمل السبانخ باللحمة مكونات السبانخ باللحمة - 1 كيلو سبانخ. - بصلة مفرومة ناعماً. - 1/2 كيلو لحمة. - 3 ملعقة صغيرة كزبرة. ½ كيلو طماطم عصير. - ½ كوب عصير ليمون. - 1 فص ثوم «مهروس». - 1/2 2 ملعقة كبيرة زيت. - بهارات ملح. طريقة عمل السبانخ باللحمة خطوات عمل...


طريقة عمل شوربة الكوارع

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة الكوارع . طريقة عمل شوربة الكوارع  المقادير :-2 كوارع (مقطعة ومنظفة جيدًا).-2 بصلة كبيرة مقطعة أرباع.-2 حبة طماطم.-2 ورق غار.-4 حبات هيل.-1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.-ملح حسب الرغبة.-عصير ليمون وخل للتنظيف.-ماء كافٍ للسلق.-2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.-1 ملعقة كبيرة دقيق (اختياري لتكثيف المرق). طريقة عمل شوربة الكوارع ..-تنظيف الكوارع تُغسل الكوارع جيدًا بالماء والخل والليمون والملح ، ثم تُشطف عدة مرات حتى تزول أي رائحة.-السلق الأول توضع الكوارع في قدر كبير مع ماء يغلي لمدة 10 دقائق، ثم تُصفى ويُتخلص من الماء لإزالة الشوائب.-السلق الثاني تُعاد الكوارع إلى القدر مع ماء نظيف مغلي، وتُضاف البصل، الطماطم، ورق الغار، الهيل، والفلفل الأسود.-تُترك على نار هادئة لمدة 3...


طريقة عمل المكرونة بالجبنة

إذا كنت تودين اكلات لذيذة إليك طريقة سهلة ولذيذة لعمل المكرونة بالجبنة بطريقة كريمية وتناسب الأطفال والكبار  المكونات:2 كوب مكرونة (أي نوع، ويفضل قلم)2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب لبنكوب جبنة شيدر مبشورةنصف كوب جبنة موزاريلارشة ملحرشة فلفل أسودرشة بابريكا (اختياري)رشة جبنة بارميزان للتقديم (اختياري)طريقة التحضير:1. سلق المكرونةاسلقي المكرونة في ماء مغلي به ملح وزيت لمدة 8–10 دقائق.صفيها واتركيها جانبًا.2. تحضير صوص الجبنةفي حلة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.أضيفي الدقيق وقلّبي دقيقة بس حتي يصفر اللونصبي اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر لحد ما الخليط يتقل ويبقى صوص ناعم.ضيفي الجبنة الشيدر والموزاريلا وقلّبي لحد ما تسيح تمامًا.تبّلي بالملح والفلفل والبابريكا.3. خلط المكرونة بالصوصضيفي المكرونة المسلوقة على صوص الجبنة.4. للتقديمممكن تقدميها على طول كريمي.أو تدخليها الفرن 10 دقايق مع رشة...


ألذ من المطاعم.. طريقة عمل برجر لحم بأسهل طريقة

‎قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل أحلى برجر لحم وبأسهل طريقة، و ألذ من المطاعم. طريقة عمل أحلى برجر لحم و بأسهل طريقة و أحسن من المطاعمالمكونات :‎كيلو لحمة مفرومة ناعم‎كوب من فول الصويا المطحون ناعم‎بصلة مفرومة ناعم‎ملعقة كبيرة ملح‎ملعقة صغيرة فلفل‎ملعقة صغيرة بودرة ثوم‎ملعقة صغيرة قرفة‎ملعقة كبيرة بابريكا‎ملعقة كبيرة نشا‎ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم‎بيضة‎٢ ملعقة كبيرة كاتشبالطريقة :‎يتم نقع فول الصويا فى الماء لمدة ساعتين و يُصفى جيدًا ثم يُطحن فى الكبة .. ثم نجهز وعاء و نضع اللحم المفروم مع فول الصويا المطحون جيداً ثم نضيف باقى المكونات و يتم خلطهم جيداً ثم نشكل البرجر على هيئة دوائر ثم يوضع على الجريل بقليل من الزيت و يتم تحمير البرجر على كلا الجانبين ثم يقدم...


طريقة عمل كيكة الزبادي.. بمذاق لا يقاوم

كيكة زبادي من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى كثير من الأشخاص، ويمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد طريقة عمل كيكة الزبادي، فيما يلي…من الأكلات الشتوية.. طريقة عمل القرنبيط المقلى10 أطعمة يومية توفر فيتامين C أكثر من البرتقالمقادير كيكة الزبادي ● 2 كوب دقيق● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● رشة ملح● 3 بيضة● 1 كوب سكر● 1 كوب زبادي● ½ كوب زيت● 1 ملعقة كبيرة خل● 2 باكو فانيلياللوجه:● شربات● جوز هند طريقة تحضير كيكة زبادييخلط الزبادي والبيض والسكر والزيت والخل والفانيليايخلط الدقيق والبيكنج بودر والملحيضاف خليط الزبادي لخليط الدقيق ويقلب كل الخليطيوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيقتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضجتسقى بالشربات وترش بجوز الهندتقطع...


طريقة عمل كيك القرفة بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيك القرفة فهو من الحلويات الشهية و اللذيذة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك.طريقة عمل دجاج محشي فريك.. بمذاق لا يقاومكنز غذائي.. ماذا يحدث عند تناول العسل الأسود يوميا؟مقادير كيك القرفة● 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرافة● 1 و1/2 كوب سكر● ½ كوب و1 ملعقة كبيرة كريمة● ¾ كوب لبن● 3 بيض● 1 ملعقة صغيرة فانيليا● 3 كوب دقيق● 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر● ¾ ملعقة صغيرة ملحللحشو:● 1 و1/2 كوب سكر بني● 6 إلى 7 ملعقة كبيرة قرفة● 15 ملعقة كبيرة زبدةطريقة تحضير كيك القرفةيضاف الزبدة مع السكر وتقلب .يضاف البيض والفانيليا ويقلب مع الكريمة  واللبن .يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويقلب...


طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة

تعد الزلابية من الحلويات الشرقية التي يفضل الكثير تناولها لمذاقها الشهي والرائع، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: طريقة عمل الزلابية المقادير 2 كوب دقيق رشة ملح ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب ماء سكر بودرة للتقديم طريقة تحضير الزلابية خلط الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر والفانيليا ثم ضيفي الماء وامزجي ترك الخليط حتى يتخمر وامزجي الخليط بل ملعقة بالزيت أو الماء وتقطيع الخليط لكرات باليد والملعقة ورميه في الزيت تقليب الزلابية حتى النضج ثم رشها بالسكر البودرة وتقديمها زلابية بالشوكولاتة طريقة...


أسهل طريقة لعمل صوص البرجر والبصل المكرمل

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، أسهل طريقة لعمل صوص البرجر والبصل المكرمل .المكونات لعمل صوص البرجر:٣ ملعقة كبيرة مايونيز٣ ملعقة كبيرة كاتشب٢ ملعقة كبيرة عسل أبيض٣ ملعقة كبيرة مستردةخيار مخلل مقطع صغيربصلة مقطعة صغيرالطريقة :فى بولة نضع المكونات ونخلطهم جيدا ثم نضع الصوص فى الثلاجة و يقدم بارد مع البرجر ..المكونات لعمل البصل المكرمل :٢ ملعقة كبيرة زيت٢ بصل مقطع شرائح رفيعة٢ ملعقة كبيرة سكر بنى ( يمكن استخدام السكر الابيض )ملعقة كبيرة صويا صوصربع كوب ماءويمكن إضافة رشة ملح حسب الرغبةالطريقة:فى مقلاة نضع الزيت ثم البصل و نقلب جيدا حتى يتحمر البصل ثم نضيف السكر والصويا صوص والماء ونقلب جيداً حتى تتبخر الماء ثم يقدم مع البرجر .. و بالهنا والشفا. ...


طريقة عمل بلح الشام المقرمش

استمتعي بتحضير بلح الشام المقرمش في المنزل، وصفة تجمع بين القرمشة الذهبية والعجينة، لتصبح حلوى شهية ومثالية لكل المناسبات والعزائم. المقادير- الماء : كوب - دقيق : كوب - السميد : ملعقة كبيرة - الزبدة : 50 غم - النشاء : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - البيض : 3 حبات - الفانيليا : ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - شربات : 2 كوب (شيرة)طريقة تحضير بلح الشام المقرمشضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيليا حتى تسيح ويغلي المزيج.قومي بخلط الدقيق والنشا وأضيفيه للزبدة والماء على النار ثم ارفعيه عن النار.أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وانزليها مباشرة إلى الزيت...


فوائد التفاح بعين الجمل والعسل.. مناسبة لنظام الكيتو

حلوى التفاح بعين الجمل والعسل من الوصفات الصحية المناسبة لنظام الكيتو، فهو يجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية العالية، فالتفاح غني بالألياف ومضادات الأكسدة، بينما يمدّ عين الجمل الجسم بالأوميغا 3 والدهون الصحية.  المقادير-التفاح : 4 حبات (مغسول)- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)- العسل : 2 ملعقة كبيرة - مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة - الماء : ثلاث أرباع الكوبطريقة تحضير حلى تفاح بعين الجمل والعسل كيتوحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.قطعي الجزء العلوي من التفاح واحتفظي به، ثم أزيلي بذور التفاح الداخلية بواسطة آلة حفر الكوسا.ضعي عين الجمل في وعاء، وأضيفي إليه العسل والقرفة، واخلطي جيداً.ضعي التفاح في طبق مقاوم للحرارة، واحشيه بخليط عين الجمل.أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة على كل تفاحة، ثم أغلقيها بقطعة...


سيزر سلاد بالدجاج المشوي.. سلطة صحية بخطوات سهلة

استمتعي بتحضير سيزر سلاد بالدجاج المشوي، واحدة من أشهر وأشهى السلطات حول العالم، تتميز بنكهاتها الغنية وتوازن مكوناتها بين الخس المقرمش، والدجاج المتبّل، وصوص السيزر الكريمي الذي يمنحها مذاقًا لا يُقاوم. المقادير-خس روماني : 4 اكواب (مفروم)- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)- خبز التوست : كوب ونصف (أو فرنسي مقطع مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)- المايونيز : نصف كوب - لبن زبادي : ربع كوب - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مهروس)- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير سيزر سلادسخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.اخلطي مكعبات الخبز مع زيت الزيتون ورشة ملح،...


طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس

قدم الشيف رجاء الخضرى عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل شوربة السي فود بالبطاطس.طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس :المكونات :٤ قطع سمك فيليهعود كرفس مفرومبصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح٢ حبة طماطم كبيرة مقشرة مفرومةحبة متوسطة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرةحبة كبيرة جزر مبشور٢ فص ثوم مهروسملعقة كبيرة من زيت الذرةملعقة كبيرة من الدقيقملعقة كبيرة من معجون الطماطم٢ ورقة غارملعقة صغيرة ملح٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة٢ ملعقة كبيرة عصير الليمونربع ملعقة صغيرة مستكةربع ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيحطريقة تحضير شوربة السي فود:تقطيع سمك الفيليه كل قطعة نصفينضع كمية وفيرة من الماء في حلة نار عالية حتى يغليثم ضع ورق الغار والبصل والمستكة والملح والفلفل الصحيحإضافة قطع السمك للحلة واتركها ١٠ دقائق تغلي بالماءثم اخرج قطع السمكضع زيت...


بدون دقيق .. طريقة عمل كيكة جوز هند الصحية

 قدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيكة جوز هند الصحية التي يمكنك تناولها خلال اتباع بعض الأنظمة الغذائية.ماذا يحدث عندما تشرب الكثير من الماء؟.. تعرف على المخاطر الصحيةطريقة عمل طاجن فريك بالسمك .. جديد وغير تقليديمقادير كيكة جوز الهند● 2 بيض● 1 ملعقة صغيرة فانيليا● زبادي يوناني● 1 ملعقة كبيرة عسل● 6 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور● شوكولاتة تشيبسللوجه:● جوز هند مبشور طريقة تحضير كيكة جوز هندتخلط جميع المكونات معاو تدخل الفرن حتى النضجو تقدم طباعة شارك كيكة جوز هند طريقة تحضير كيكة جوز هند مقادير كيكة جوز الهند


طريقة عمل الكبسة أحلى من المحلات بمذاق خليجي مميز

الكبسة من الأطباق الخليجية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يجعل البعض يحرص على شرائها من المحلات والمطاعم.قدمت الشيف غادة التلي على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل الكبسة في البيت.طريقة عمل مسخن ساندوتش.. جديدة وغير تقليديةوصفات طبيعية لتطويل الشعر في وقت قصيرمقادير الكبسة ● 5 كوب أرز بسمتي● كتف ضانى مسلوق● مرقة● 2 طماطم مكعبات كبيرة● 1/4 كوب صلصة طماطم● 1 بصلة مقطعة صغيرة● 3 جزر مقطع شرائح رفيعة● 2 ملعقة كبيرة زيت● 1 ملعقة كبيرة سمن● 2 ورق لورا● 4 حبة ليمون ناشف لومي● 10 حبة حبهان● 2 عود قرفة● 2 حبة خولنجان● 6 قرنفل● 1 ملعقة كبيرة شيبة● قشر برتقالة مقطع كبير● ملح وفلفل● لوز وزبيب للوجهطريقة تحضير الكبسةيشوح البصل في زيت وسمنة على النار ثم...


مكرونة بالكريمة والذرة.. وصفة سريعة وشهية

لمحبي المذاق الكريمي الغني، نقدم وصفة المكرونة بالكريمة والذرة المسلوقة، تجمع بين النكهة الغنية والسهولة في التحضير، وفي خطوات بسيطة، ستحصلين على طبق ساخن، مليء بالذرة، الكريمة، وجبن الموزاريلا، مثالي للغداء أو العشاء. المقادير-مكرونة : 250 غراماً - الذرة : كوب (مسلوقة)- كريمة الطبخ : كوب - الزبدة : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم)- فلفل أسود : رشّة - ملح : رشّة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)طريقة تحضير مكرونة بالكريمة والذرة المسلوقةاسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي مع رشة ملح وزيت حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تفوح رائحته.أضيفي الذرة، وقلّبي لمدة 2–3 دقائق.أضيفي كريمة الطبخ،...


«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل «شاورما الفراخ» بالمنزل

شاورما الفراخ.. تعد شاورما الفراخ من الوجبات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الرائع والشهي، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طريقة عمل شاورما الفراخ اللبنانية. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل شاورما الفراخ، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: مكونات الشاورما اللبنانية شاورما الدجاج اللبنانية 8 قطع من صدور الدجاج المقطعة كوب من زيت الزيتون ربع كوب من الخل نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الفلفل الأسود ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكمون ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الببريكا ملعقة كبيرة من الهيل نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون...


طريقة عمل الشاورما السوري في البيت

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة تحضير شاروما السورى الدجاج فى البيت.  طريقة عمل الشاورما السوري في البيتالمكونات:للدجاج:½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة2 ملعقة كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة ثوم بودر½ ملعقة صغيرة بصل بودرعصير نصف ليمونةللتقديم:خبز سوري أو عيش شاميبطاطس مقليةمخلل خيارطماطم مقطعة شرائحخس مقطع شرائحللثومية:2 ملعقة كبيرة مايونيز2 فص ثوم مهروس½ كوب زبادي2 ملعقة كبيرة زيترشة ملح وعصير ليمونةطريقة التحضير:1. تتبيل الدجاج:في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).2. التسوية:في طاسة سخنة على نار عالية،...


كرات الجبن بالثوم والأعشاب للكيتو.. مذاق لذيذ وفوائد صحية

تتميز كرات الجبن بالثوم والأعشاب بفوائد صحية متعددة، فهي غنية بالبروتين والدهون الصحية المناسبة للكيتو، كما يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن صحة القلب، بينما تضيف الأعشاب نكهة طبيعية وفوائد غذائية إضافية. المقادير-الثوم : فصّان (مهروس)- الزبدة : 100 غراماً - جبن كريمي : 450 غم - جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)- الشبت : ملعقة كبيرة (بودرة)- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الزعتر : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- الخبز : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كرات الجبن بالثوم والأعشاب للكيتوأخرجي الزبدة والجبن الكريمي من الثلّاجة قبل ساعة من التحضير.امزجي الجبن الكريمي والزبدة والثوم جيداً.أضيفي جبن البارميزان والشبت والريحان والفلفل الأسود والزعتر والبقدونس.احفظي الجبن في الثلاجة وقدّميه مع...


طريقة عمل سلطة البروتين المنعشة للرجيم

سلطة البروتين من الخيارات الصحية المثالية للرجيم، تجمع بين الحمص الغني بالبروتين والخضروات الطازجة والذرة، مع لمسة من التوابل وعصير الليمون، لتمنحك وجبة مغذية ومنعشة بطريقة سهلة وسريعة. المقادير-حمص : كوب (منقوع ومسلوق)- الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مسلوقة)- الفلفل الأحمر الحلو : نصف حبة (مفروم ناعم)- فلفل أخضر حلو : نصف حبة (مفروم ناعم)- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع شرائح رفيعة)- بقدونس : ضمة (مفروم ناعم)- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة (أو خل التفاح)- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)طريقة تحضير سلطة البروتين للرجيمفي وعاء عميق، ضعي الحمص المسلوق، والذرة، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأخضر، والبصل الأخضر، والبقدونس المفروم.أضيفي عصير الليمون، والخل، والكمون، وزيت الزيتون فوق...


لحم مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية

يتكون هذا الطبق من صلصة طماطم وخضار مطهوة مع بعض الأعشاب للزينة، هذا النوع من الأطباق شائع في المطبخ الإماراتي، وأحياناً في لمسات عصرية من المطبخ المتوسطي.مقادير لحم مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية- للدجاج :الدجاج : كيلو ونصفملح : ملعقة كبيرةفلفل أسود : ملعقة صغيرةالكمون : ملعقة صغيرةبابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة أو مدخنة)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)مرق دجاج : كوب (أو ماء)- للصلصة :طماطم : 2 كوب (مبشورة أو معلبة / مفرومة ناعمة)البصل : كوب (مفروم)فلفل رومي : نصف كوب (فلفل ألوان أو فلفل أحمر / مفروم)الثوم : 3 فصوص (مفروم)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرةخل البلسمك : ملعقة كبيرة (اختياري)سكر : ملعقة صغيرة (لتوازن الحموضة)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالكمون : نصف ملعقة صغيرةزيت...


زي عربيات الشوارع .. أسهل طريقة لتحضير حمص الشام

تتميز عربات حمص الشام المتواجدة في الشوارع بقدرتها على تحضير هذا المشروب بمذاق خاص ومميز للغاية.وتسعى الكثير من ربات البيوت لتقليدهم وتزداد هذع الرغبة في فصل الشتاء حيث يصبح الإقبال كبير على تحضير هذا المشروب المميز .وقد قدمت الشيف نجلاء الشربيني طريقة مميزة وسهلة لتحضير حمص الشام .مكونات حمص الشام : نصف جرام حمص مجفف4 فصوص ثوم كامل4  ملاعق كبيرة عصير ليمون كوب بيوريه طماطمملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة كمون مطحونمسحوق الفلفل الحار اختياريملحطريقة تحضير حمص الشام : اولا اغسلي الحمص جيداً للتخلص من الشوائب ، ثم انقعيه في الماء مع نصف ملعقة من صودا الخبز لمدة 10 ساعات يصفى الحمص جيداً بعد 10 ساعات من النقع ، ثم يغسل بالماء البارد مرة أخرى.ثم ضعي الحمص مع 5 أكواب من الماء ونصف ملعقة من صودا...


خضار مشوي بالثوم والأعشاب.. وصفة صحية وسهلة للرجيم

وصفة الخضار المشوية بالثوم والأعشاب تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية، مع تشكيلة ملونة من الخضار الطازجة، فهي طريقة مثالية للرجيم أو وجبة خفيفة مغذية وسهلة التحضير في المنزل، مع لمسة ليمون تضيف نكهة منعشة. المقادير- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات أو حلقات)- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة تحضير خضار مشوية بالثوم...


حضري ريش لحم مشوية في الفرن على الطريقة العربية

تجمع هذه الوصفة بين نكهات التوابل العربية والطريقة التقليدية للشواء في الفرن، لتحصلي على ريش لحم ومحمّر من الخارج، غني بالنكهة ومثالي للعزائم أو الوجبات العائلية المميزة. المقاديرلحم الريش : كيلو (لحم غنم أو بقر)- الثوم : 4 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الخل : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (قرفة، كمون، كزبرة مطحونة)- بابريكا : ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)- الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الحار : رشّة (اختياري)طريقة تحضير ريش لحم مشوية في الفرناخلطي الثوم المهروس مع زيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والزنجبيل، والكركم، والفلفل الحار في وعاء عميق حتى...


جددي سفرتك وحضري دجاج مطهو ومفتت على الطريقة الإماراتية

تقدّم هذه الوصفة الإماراتية التقليدية طريقة مميزة لتحضير دجاج لذيذ، مطهو ببطء حتى ينفصل بسهولة عند فتته، ويُقدّم مع صلصة طماطم شهية وأعشاب طازجة لإضافة نكهة غنية ومميزة.للدجاج : الدجاج : كيلو ونصف ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة الكمون : ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة أو مدخنة)الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زيت زيتون)مرق دجاج : كوب (أو ماء)- للصلصة : طماطم : 2 كوب (مبشورة أو معلبة / مفرومة ناعمة)البصل : كوب (مفروم)فلفل رومي : نصف كوب (فلفل ألوان أو فلفل أحمر / مفروم)الثوم : 3 فصوص (مفروم)معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة خل البلسمك : ملعقة كبيرة (اختياري)سكر : ملعقة صغيرة (لتوازن الحموضة)فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الكمون : نصف ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - للتزيين...


طريقة عمل لحمة بالأرز البني مع الأرز الأبيض

تمتاز هذه الوجبة بمذاقها الفاخر المستوحى من المطابخ العالمية، حيث تُطهى شرائح الستيك حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، ثم تُغمر بصوص بني كريمي غني بالمشروم والبصل والثوم. مقادير اللحمة : الستيك : ربع كيلو (شرائح لحم ستيك بقري)ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - مقادير الصوص البني : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)الثوم : فصّان (مفروم ناعم)المشروم : كوب (مقطع إلى شرائح)الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)دقيق : 3 ملاعق كبيرة (متعدد الاستعمالات)مرق اللحم : 2 كوب صلصة رسيستيرشاير : 2 ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مقادير الأرز : أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع بماء فاتر لمدة 30 دقيقة)سمن : 2 ملعقة...


قرع باللبن الكريمي.. حضريها بطريقة سهلة ولذيذة

تجمع وصفة القرع باللبن بين طعم القرع ونكهة اللبن الغني بالكريمة، مع لمسة الثوم والكزبرة المحمّرة التي تضيف مذاقاً شهياً. -القرع : كيلو (مقشر ومقطع مكعبات)- لبن زبادي : ليتر - النشاء : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس)- كزبرة يابسة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة  طريقة تحضير القرع باللبن في قدر، اسلقي القرع المقطع في ماء مغلي مع القليل من الملح حتى يطرى ثم صفيه وضعيه جانباً.لتحضير اللبن: في قدر آخر، خففي اللبن بالنشا المذوب مع القليل من الماء (إن لزم الأمر)، وحركي باستمرار على نار هادئة حتى يغلي ويثخن القوام.أضيفي القرع المسلوق إلى اللبن واتركيه ليغلي لعدة دقائق.في مقلاة، سخني الزيت مع الثوم...


أجنحة دجاج بالصوص الحار.. نكهة لذيذة على طريقة المطاعم

إذا كنت من عشاق الأطعمة الحارة ذات الطعم المميز، فهذه الوصفة لأجنحة الدجاج بالصوص الحار ستأخذك في تجربة غنية بالنكهات، تتمازج حرارة صوص الفلفل مع لمسة العسل والزبدة لمذاق لذيذ وشهي.للصوص الحار : صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)العسل : ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة صلصة الصويا : ملعقة صغيرة الثوم : فص (مهروس)- جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرةطريقة تحضير  أجنحة الدجاج بالصوص الحارتبّلي أجنحة الدجاج بالزيت، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، في وعاء مناسب.ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تتشرب النكهات.حمّي...


طريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية

إذا كنت تودين تقديم وصفة لذيذة علي الغداء نقدم إليك طريقة عمل الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية، وهي وصفة سهلة ولذيذة.مكونات الكبسة بالدجاج على الطريقة الأصلية:دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع2 كوب أرز بسمتي2 بصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مهروس2 حبة طماطم مفرومة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة½ ملعقة صغيرة قرفة½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كمون2 حبة لومي (ليمون مجفف)2 عود قرفة و3 حبات قرنفل و3 حبات هيل (حب هان)ملح حسب الرغبة3 أكواب ماء ساخنطريقة التحضير:تحضير الدجاج:في قدر كبير، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً، ثم أضيفي قطع الدجاج وحرّكيها حتى تتحمّر من الجانبين.إضافة الطماطم والتوابل:أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وجميع...


طريقة تحضير طاجن البامية باللحم خطوة بخطوة

يعتبر طاجن البامية باللحم من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها ويمكن تحضيره بأسهل الخطوات في المنزل. وعبر السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة طاجن البامية باللحم خطوة بخطوة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. مقادير طاجن البامية باللحم - 1 كيلو بامية - ½ كيلو لحم كباب حلة مسلوق - 1 بصل - 4 فص ثوم - 2 كوب طماطم مبشورة - 4 ملعقة كبيرة صلصة - 2 ملعقة كبيرة سمنة - 1 فلفل حار - ملح وفلفل - 1 ملعقة صغيرة بهارات -1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة - 4 ملعقة كبيرة ليمون - ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة -4 فص ثوم إضافي - 1 ملعقة كبيرة سمنة إضافية طريقة عمل طاجن البامية...


طريقة طاجن البامية باللحم ..بمذاق لا يقاوم

قدمت الشيف غادة التلي، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل طاجن البامية باللحم فهو من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها ويمكنك تطبيقها بأسهل الخطوات.طريقة عمل الملوخية .. أكلة قدماء المصريين المفضلةنوع شهير من الزيوت استخدمته كليوباترا في التجميلمقادير طاجن البامية باللحم● 1 كيلو بامية● ½ كيلو لحم كباب حلة مسلوق● 1 بصل● 4 فص ثوم● 2 كوب طماطم مبشورة● 4 ملعقة كبيرة صلصة● 2 ملعقة كبيرة سمنة● 1 فلفل حار● ملح وفلفل● 1 ملعقة صغيرة بهارات● 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة● 4 ملعقة كبيرة ليمون● ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة● 4 فص ثوم إضافي● 1 ملعقة كبيرة سمنة إضافيةطريقة تحضير طاجن البامية باللحم يشوح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار في السمنة أو الزيت على النارتضاف...


طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزاريلا

فطيرة الدجاج بالموزاريلا تعتبر خيارًا مثاليًا للعائلة أو الضيوف، حيث تجمع بين الدجاج الذهبي مع البصل والثوم ومعجون الطماطم، وبين العجين الطري المحشو بالبطاطس والجبن الكريمي والموزاريلا، لتقدمي طبقًا شهيًا غنيًا بالنكهات والقيم الغذائية. -زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فص (مفروم)- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)- معجون الطماطم : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)- الزيت : كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 5 حبات - البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- دقيق القمح : 2 كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)- جبن كريمي : كوب - جبن...


طريقة تحضير برياني الدجاج

تفضل الأمهات تحضير الوصفات المفيدة لصحة الجسم لتمد لأفراد أسرتها وجبة غذائية متكامله العناصر.وتأتي الدجاج في مقدمة الوصفات الشهية لاحتواها على فوائد عديدة مثل مصدر ممتاز للبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، ويحتوي على فيتامينات (مثل فيتامينات ) ومعادن أساسية (مثل السيلينيوم) الضرورية لوظائف الجسم المختلفة كإنتاج الطاقة والمناعة وصحة الدماغ. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع، مما قد يدعم جهود إنقاص الوزن، ويفضل أن يكون منخفض الدهون.واليوم نقدم لكم طريقة تحضير  برياني الدجاج بخطوات سهلة بسيطة. - الدجاج : دجاجة (مقطعة)- لبن زبادي : كوب- طماطم : 4 حبات (مفرومة)- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- بهارات برياني : ملعقة كبيرة- الفلفل الحار : قرن- ملح : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة-...


طريقة عمل سلطة البابا غنوج الشامي

البابا غنوج الشامي من المقبلات الشرقية المحبوبة التي تجمع بين نكهة الباذنجان المشوي الغني ودبس الرمان الحامض، يُحضّر بسهولة ويُقدّم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، ليضفي لمسة شهية على مائدة العائلة والأصدقاء. - الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم)- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : فصّان (مفروم)- ملح : نصف ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)طريقة تحضير طريقة عمل البابا غنوج الشاميإصنعي بعض الثقوب في كل حبة باذنجان باستخدام شوكة، ثم اشويه في الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى...


طريقة عمل شوربة المشروم التركي

شوربة المشروم.. تبحث الكثير من ربات البيوت يوميا على وصفات طهي مختلفة بعيداً عن الطرق التقليدية، ومن بين هذه الوصفات هي طريقة عمل شوربة المشروم التركي. وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل شوربة المشروم التركي، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: شوربة المشروم التركى مقادير شوربة المشروم التركى: 4 كوب مشروم شرائح نصف كوب بصل مقطع نصف كوب كرفس، جزر مقطع 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة زبد كبيرة 2 ملعقة كبيرة دقيق ملح، زعتر جاف نصف كوب حليب خالي الدسم ملعقة صغيرة من طماطم الشيري المجفف بيضة مخفوقة 1 مرقة الدجاج كوب من مكعبات التركي 3/1 كوب من الأرز العادي المطبوخ 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو...


طريقة عمل وافل البطاطس.. بمذاق لا يقاوم

وافل البطاطس من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تمتاز بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك إعدادها في المنزل.وقدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل وافل البطاطس، فيما يلي…مقادير وافل البطاطس● 1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة● 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة● ½ كوب جبنة شيدر لايت● 1 بيض● 1 ملعقة صغيرة لبنة● كركم● كاري● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتونللحشو:● لحمة مفرومة● بصل مكرمل● بابريكا● فلفل أحمر● شرائح جبنة شيدر● خس شرائحللصوص:● بصل أبيض مفروم● خيار مخلل مفروم● كاتشب● زبادي● مستردة● خل بلسميك● عسل طريقة تحضير وافل البطاطسفي بولة يخلط البطاطس المبشورة مع الكاري و الكركم و الملح و الفلفل الاسود ثم يضاف اللبنة و البيض ثم...


خطوة بخطوة .. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

يعد الباذنجان من الاكلات اللذيذة إليك طريقة عمل المسقعة بالبشاميل خطوة بخطوة  المكونات:أولًا: طبقة المسقعة2 حبة باذنجان كبير (مقطع شرائح ومقلي أو مشوي)1 حبة بطاطس (اختياري – مقطعة شرائح ومقلية)1 فلفل رومي مقطع شرائح1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم250 جم لحم مفروم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 حبة طماطم مبشورةملح + فلفل أسود + بهارات لحم + قرفة خفيفةزيت للتحميرثانيًا: البشاميل2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليب دافئملح + فلفل أبيض + رشة جوزة الطيب (اختياري)بيضه (اختياري لوجه البشاميل) طريقة التحضير:1. تحضير الخلطة:شوّحي البصل في قليل من الزيت حتى يذبل.أضيفي الثوم ثم اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغيّر لونه.أضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والبهارات والملح.اتركيها على نار هادئة حتى تتسبك وتقلّ السوائل.2. تحضير البشاميل:في قدر، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلّبي دقيقة...


طريقة عمل كيك الشاي بخطوات بسيطة

تعد كيك الشاي من المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة .فوائد زيت شجرة الشاي.. يعالج 5 مشاكل صحية8 فوائد للقرنفل للعناية بشعرك.. من النمو السريع حتى اللمعان الطبيعيمقادير كيك الشاي 1 ونصف كوب دقيق ذرة2 بيضه1 ملعقة صغيرة فانيليا1 كوب زباديبشر برتقال2 ملعقة كبيرة عصير برتقال3 ملعقة كبيرة عسل1 ملعقة كبيرة بيكنج بودررشة ملحطريقة تحضير كيك الشايأخلطي جميع المكونات معاو تدخل فرن حتى تمام النضجوتقدم كيك الشاي  طباعة شارك كيك كيك الشاي طريقة عمل كيك الشاي مقادير كيك الشاي


طريقة عمل دجاج الفيليه المشوي بتتبيلة الزبادي والبهارات

دجاج الفيليه المشوي من الأطباق الخفيفة والمفضلة لعشاق الأكل الصحي، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعة نضجه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء مع الأرز أو السلطة، كما تمنحه عملية الشوي لونًا ذهبيًا شهيًا.المقادير -صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح رفيعة)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس)- بابريكا : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّةطريقة تحضير دجاج الفيليه المشويفي وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكركم، والزنجبيل، والملح حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة.ضعي شرائح الفيليه في التتبيلة، وقلّبيها جيداً...


الأرز المبهر بالدجاج والخضار.. زينيه بالمكسرات لفوائد مذهلة

الأرز المبهر بالدجاج والخضار من الأطباق الشرقية المميزة التي تمتزج فيه حبات الأرز البسمتي مع الخضار الملونة وقطع الدجاج المحمرة لتشكل وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، يُزيَّن بالمكسرات والزبيب ليمنح الطبق لمسة فاخرة ومذاقًا لا يُقاوم يناسب العزائم والمناسبات العائلية. -أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - سمن : 2 ملعقة كبيرة - البازيلاء : عبوة (مجمدة)- الجزر : عبوة (مجمد)- البصل : 1 حبة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - الكركم : ربع ملعقة صغيرة - بودرة الكاري : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مكسرات : ربع كوب (محمصة / للتزيين)- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف ومقلي /...


طريقة تحضير كبدة بالثوم والليمون بمذاق شرقي لذيذ

تُعد الكبدة بالثوم والليمون من الوصفات السهلة والسريعة التي تمنح المائدة لمسة من النكهة الشرقية الأصيلة، وتتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية ومثالية لمحبي الأطعمة الحارة والخفيفة في الوقت نفسه، كما يمكن تقديمها مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض لتصبح وجبة متكاملة وشهية تُحضَّر في دقائق وتُقدَّم ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج لمزيد من الطعم والانتعاش. المقادير-كبدة : 500 غراماً - فلفل رومي : 2 حبة (مقطع)- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبةطريقة تحضير كبدة بالثومبهري الكبدة بالملح والفلفل الأسود.سخني الزيت وأضيفي الفلفل الرومي وقلبي ثم أضيفي الكبدة بالتدريج وشوحيها.أضيفي الثوم والبقدونس وعصير الليمون.اتركي المكونات حتى تنضج...


كفتة البطاطس بدون لحمة.. مقرمشة بمكونات بسيطة

استمتعي بتحضير كفتة البطاطس بدون لحمة، فهي وصفة نباتية تتناسب مع جميع أفراد العائلة سواء كطبق رئيسي أو مقبلات شهية بجانب الصوص المفضل.المقادير-البطاطس : كيلو (مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة)- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)- بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)- البصل : نصف حبة (صغير ومفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 1 حبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - الزيت : حسب الحاجة (للقلي)- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة تحضير كفتة البطاطس بدون لحمةقشّري البطاطس وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً.صفّي البطاطس جيداً...


سمبوسة بالسبانخ.. مقبلات سريعة وصحية

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم المميز والفائدة الغذائية، فإن سمبوسة السبانخ هي الخيار الأمثل، فهي تجمع بين قرمشة العجين ونكهة السبانخ الغنية بالتوابل والليمون، لتقدمي طبقًا مقبلاتٍ رائعًا يناسب كل الأوقات. المقادير-عجينة سمبوسة : عبوة (عجينة جاهزة)- السبانخ : 500 غراماً (طازج أو مجمد)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم ناعم)- زيت الزيتون : ربع كوب - سماق : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - دقيق : حسب الحاجة (مخلوط بالقليل من الماء / للصق أطراف العجينة)- الزيت : غزير (للقلي)طريقة تحضير سمبوسة بالسبانخ إذا كانت السبانخ طازجاً، اغسليه جيداً وقطّعيه إلى قطع صغيرة، وإذا كان مجمداً، اتركيه يذوب، ثم اعصريه جيداً للتخلص من كل السوائل...


خبز الثوم والجبن.. وجبة سريعة وصحية لكل الأوقات

خبز الثوم والجبن من أشهى المقبلات التي تضيف لمسة فاخرة لأي مائدة، بفضل مذاقه المقرمش من الخارج والناعم المليء بالجبن الذائب من الداخل، وتمتزج فيه نكهات الثوم والبقدونس والزبدة لتمنحك تجربة لا تُقاوم. المقادير-خبز الباغيت : رغيف (الفرنسي)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية غير مملحة)- الثوم : فصّان (مهروس)- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّةطريقة تحضير خبز الثوم والجبناخلطي الزبدة مع الثوم المهروس، والبقدونس، والفلفل في وعاء حتى تتجانس المكونات.قطّعي رغيف الباغيت إلى شرائح طولية أو عرضية (حسب الشكل المفضل).إدهني كل شريحة بخليط الزبدة والثوم.رشّي الجبن المبشور على الوجه.سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ضعي الخبز في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه لمدة...


طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص الحار

إذا كنت من عشّاق النكهات القوية، فإن وصفة أجنحة الدجاج بالصوص الحار ستكون خيارك الأمثل، حيث تمتزج فيها قرمشة الأجنحة المخبوزة مع صوص حار متوازن يجمع بين حلاوة العسل، وحدة الفلفل، ولمسة الثوم والخل لتمنحك طعمًا لا يُنسى، وصفة مثالية لتقديمها في السهرات أو أثناء مشاهدة المباريات، وتُقدَّم ساخنة لتستمتع بكل دفعة من النكهة.للصوص الحار : صوص حار : 4 ملاعق كبيرة (صوص الفلفل الحار الحلو أو صوص الشطة)الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)العسل : ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة صلصة الصويا : ملعقة صغيرة الثوم : فص (مهروس)- جوانح الدجاج : كيلو (مغسولة ومصفاة)- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة طريقة تحضير أجنحة الدجاج...


طريقة عمل كيكة اللبن الساخن... خطوة بخطوة

كيكة اللبن الساخن من الحلويات الغير تقليدية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ويمكنك تطبيقها في المنزل.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيكة اللبن الساخن فيما يلي….طريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي.. خطوات سهلةطريقة عمل الدجاج المسحب المشوي بتتبيلة لذيذة ونكهة مميزةمقادير كيكة اللبن الساخن● 2 كوب دقيق● 1 كوب سكر● 1 ملعقة كبيرة خل● 1 كوب لبن● نصف كوب زبدة● 2 بيضة● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● رشة ملح● فانيلياالوجه:● لبن● سكر بودرةطريقة تحضير كيكة اللبن الساخنيسخن اللبن في إناء على الناريخلط في الخلاط البيض والفانيليا والسكر والزبدة واللبن والخليخلط الدقيق والبيكنج بودر والملحيضاف خليط اللبن لخليط الدقيق ويقلب كل الخليطيصب الخليط...


وجبة سريعة| حضري برجر الدجاج بصوص المايونيز الحار

جرّبي برجر الدجاج المنزلي بصوص المايونيز الحار لتحصلي على وجبة مشبعة بمذاق حار ومميز، يجمع بين قوام الدجاج ونكهة الصوص الكريمية الغنية، ليقدّم تجربة فريدة لمحبي النكهات الحارة واللذيذة. المقاديرالمايونيز : 3 ملاعق كبيرة (حار)- زبادي : 3 ملاعق كبيرة - بودرة البصل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسمة)- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (مقسم)- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مقسم)- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم)- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة (فتات الخبز الجاف)- بياض البيض : 1 حبة - صلصة بوفالو : 3 ملاعق كبيرة (حارة)- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة - خبز البرجر : 2 رغيف - خس : 2 ورقة - الجزر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)- رذاذ الطبخ : كمية طريقة تحضير برجر دجاج منزلي بصوص المايونيز الحارفي وعاء...


طريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي.. خطوات سهلة

قدمت الشيف ساندرا مكاري، مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كشري الحلة الواحدة صحي، فيمكنك تطبيقه في المنزل وتناوله خلال اتباع بعض الأنظمة الغذائية الصحية.تحذيرات من الفوط النسائية على السوشيال ميديا.. ما القصة؟طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي بتتبيلة لذيذة ونكهة مميزةمقادير كشري الحلة الواحدة صحي● منقوع العدس● كوب عدس بجبة● 4 كوب ماء ساخن● ¼ ملعقة صغيرة كمون● فص ثومللكشري:● 2 كوب أرز مصري● كوب عدس بجبة● كوب مكرونة صغيرة● مكرونة إسباجتى● ½ كوب شعرية● 3 و ¼ كوب ماء ساخن● معلقة صغيرة ملح● ½ معلقة صغيرة كمونللبصل الورد – هنضعه في الفرن:● 4 حبة بصل● 2 ملعقة كبيرة نشا● ملعقة صغيرة ملح● فص ثومصلصة الكشري:● 3 كوب عصير طماطم طازة● ملعقة كبيرة صلصة...


طريقة تحضير فطائر السبانخ خطوة بخطوة

تعتبر فطائر السبانخ من الوصفات غير التقليدية التي يقبل على تناولها الكثيرون، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. وعبر السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة تحضير فطائر السبانخ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة تحضير فطائر السبانخ: مقادير فطائر السبانخ 3 كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ربع كوب زيت ملعقة صغيرة ملح ماء دافئ للعجن للحشو سبانخ بصل ثوم مفروم سماق ملح زبدة للوجه صفار بيضة حليب سماق زعتر سمسم طريقة تحضير فطائر السبانخ: يتم خلط جميع مكونات العجين في العجان أو في بوله، وضعي الماء بالتدريج للحصول على عجين متماسك. ثم تترك العجينة لتختمر نحو ساعة. وبعدها يتم فرد العجينة وتقسم إلى دوائر. ثم تحشى بالحشوة وتقفل على شكل مثلث...


طريقة تحضير شرائح الكوسا المقرمشة بالصلصة الكورية

استمتع بمذاق الكوسا المقلية على الطريقة الكورية مع صلصة تغميس غنية بالنكهات تجمع بين المالح والحلو والحامض، تمتزج فيها الصويا صوص مع الخل الأبيض والسكر. لتحضير صلصة التغميس : الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض : ملعقة كبيرة سكر : ملعقة كبيرة السمسم : ملعقة كبيرة - الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)- البيض : 2 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الشبت : ربع كوب (مفروم ناعم)- الثوم : فصّان (مهروس)- دقيق : 3 ملاعق كبيرة - المايونيز : 3 ملاعق كبيرةطريقة تحضير شرائح الكوسا المقلية بالطريقة الكوريةقطعي الكوسا على شكل شرائح عريضة، وافرديها في صينية، ورشي الملح على الوجهين واتركيها 30 دقيقة، ثم غطي الشرائح بالدقيق، واتركيها جانباً.لتحضير طبقة التغطية: ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الفلفل والثوم...


طريقة عمل دجاج كوري مقرمش بالصلصة الحارة

إذا كنت من عشّاق النكهات الجريئة والمميزة، فهذه الوصفة الكورية ستنال إعجابك حتمًا، يجتمع فيها الدجاج المقرمش مع صلصة غنية بالفلفل الكوري الحار، وصلصة الصويا، وخل الأرز، لتمنحك مزيجًا متوازنًا بين الحلاوة والحرارة والملوحة. المقادير للصلصة الحارة : معجون الفلفل الحار : 3 ملاعق كبيرة (معجون فلفل كوري حار)صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة : 2 ملعقة كبيرة (أو عسل)الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)الماء : نصف كوب - أفخاذ الدجاج : كيلو (أو أجنحة مقطعة)- ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - دقيق الذرة : كوب - الدقيق الأبيض : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - البيض : 1 حبة (كبير الحجم)- ماء بارد : ربع كوب -...


طريقة عمل الكابوريا في البيت بخطوات سهلة

إذا كنتي من محبي الكابوريا، نقدم إليك طريقة عمل الكابوريا في البيت بخطوات سهلة وطعم لذيذ زي المطاعم.المكونات:4 كابوريا متوسطة الحجم (منظفة جيدًا)3 فصوص ثوم مفروم1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم1 ثمرة طماطم مبشورة1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدةملح وفلفل أسود حسب الذوقكوب ماء أو شوربة سمك (اختياري)فلفل حار حسب الرغبة طريقة التحضير:تنظيف الكابوريا:اغسليها جيدًا بالماء والملح والخل، وشيلي الغطاء العلوي والرغوة الزائدة، ثم اشطفيها بماء جاري.تحضير التتبيلة:في وعاء، اخلطي الثوم، والليمون، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والملح، والفلفل، وملعقة زيت صغيرة.تبّلي الكابوريا بالخليط وسيبيها 15 دقيقة تتشرب الطعم.الطبخ:سخّني الزبدة أو الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة.ضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.أضيفي الثوم والطماطم المبشورة والصلصة، وقلّبي حتى تتسبك...


ستيك بالصوص الأبيض.. نكهة لذيذة بمكونات بسيطة

ستيك اللحم بالصوص الأبيض من الأطباق الفاخرة التي تجمع بين المذاق الغني والنكهة الكريمية المميزة، وتتداخل فيه تتبيلة الخردل والثوم وصلصة الورشسترشاير مع شرائح اللحم لتمنحها طعمًا لذيذاً، بينما يضيف الصوص الأبيض بطعمه الكريمي ولمسة جبن البارميزان الشهية.المقادير-الستيك : 500 غراماً - الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)- صلصة ورشسترشاير : ملعقة كبيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة - دقيق : ملعقة كبيرة - الزبدة : ربع كوب - جبن البارميزان : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرةطريقة تحضير مقادير لحمة بالصوص الأبيضتبلي شرائح اللحم بعصير الليمون، وزيت الزيتون، والخردل، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، وصلصة ورشسترشاير،...


طريقة عمل كيك القهوة في البيت بمذاق لا يقاوم

كيك القهوة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل على طريقة الشيف نيرمين هنو، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.طريقة سحرية للتخلص من تشققات الكعبينللأمهات.. طريقة تحضير كاندي صحي لمناعة طفلكمقادير كيك القهوة● 220 جم زبدة● 325 جم دقيق متعدد الاستخدامات● 250 جم سكر● 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة● ملعقة كبيرة فانيليا● ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر● ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا● ملعقة صغيرة ملح● 240 مل لبن رائبالكرامبل :● 230 جم دقيق متعدد الاستخدامات● 300 جم سكر بني فاتح● 170 جم زبدة● ملعقة كبيرة قرفة مطحونة● ½ ملعقة صغيرة ملح● 3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان طريقة تحضير كيك القهوةسخِّن الفرن على 350 فهرنهايت (175 مئوية). ادهن قالب 9×13 بوصة بالزبدة، وضع ورق زبدة مع...


للأمهات.. طريقة تحضير كاندي صحي لمناعة طفلك

تفضل العديد من الأمهات تحضير كاندي صحي للأطفال في المنزل بمكونات صحية.طريقة عمل سلطة الفريك بالقرنبيط بمذاق شهيفوائد الشاي الأسود للصحة والجسموإليكم طريقة تحضير كاندي صحي للأطفال مقادير كاندي صحي للمناعة1 كوب عصير برتقال1 ملعقة كبيرة جنزبيل فريش1 ملعقة كبيرة عسل3 ملعقة كبيرة جيلاتينطريقة تحضير كاندي صحي للمناعةضعي في عصير برتقال: جنزبيل , عسل , جيلاتين و تقلب المكوناتصفى المكونات جيداًضعي المكونات فى وعاء على النار مع إستمرار التقليبارفعي المكونات من على النار لتهدأ قليلاً، ضعيهم فى قوالب سيليكون حسب الرغبةتوضع فى الثلاجة حتى تتماسكوتقدم طباعة شارك كاندي كاندي للأطفال كاندي المناعة للأطفال


طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.. حلوى شتوية لذيذة وغنية بالطاقة

تُعد البطاطا بالبشاميل من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثيرون في فصل الشتاء، لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. في نص ساعة جاهز للأكل.. طريقة تجهيز الخيار المخلل السريعطريقة عمل تارت التوت.. حلويات خفيفة ولذيذة لأولادكوقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، في برنامجها الشهير على قد الإيد.طريقة عمل البطاطا بالبشاميلطريقة عمل البطاطا بالبشاميلالمكونات:كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح سميكة2 كوب لبن3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة زبدةرشة قرفة (اختياري)لتحضير البشاميل:2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب لبن2 ملعقة سكرفانيلياطريقة عمل البطاطا بالبشاميلطريقة التحضير:ـ سلق البطاطا: تُسلق شرائح البطاطا في ماء مغلي حتى تصبح لينة، ثم تُصفّى جيدًا.ـ تحضير البشاميل: في قدر على النار، تُذاب الزبدة ويُضاف إليها الدقيق مع...


طريقة تحضير ورق عنب باللحم وتمتعي بمذاق لذيذ على المائدة

استمتعي بطبق ورق العنب الشهي المحشو باللحم والأرز، مع مزيج من البهارات العطرية والزيوت الغنية، وصفة تمنح مائدتك لمسة من الطعم الأصيل والدفء، تصلح للغداء أو العزائم العائلية. المقادير-ورق العنب : كيلو ونصف (مسلوق ومصفّى)- الأرز : 6 اكواب (مغسول ومنقوع)- لحم مفروم : 500 غراماً - دهن : 100 غراماً - الثوم : رأس (مقطع)- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة ونصف - الكمون : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)- عصفر : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - سمن نباتي : 2 ملعقة كبيرة - الماء : حسب الحاجة - عصير الليمون : نصف كوب طريقة تحضير مقادير ورق العنب باللحمصفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى اللحم المفروم وتبّلي بملعقة من زيت...


فطيرة الدجاج بالموزاريلا| الوصفة السحرية لمذاق لا يقاوم

استمتعي بفطيرة الدجاج بالموزاريلا التي تمزج بين الدجاج المتبل، الجبن الكريمي والموزاريلا الذائبة، لتصبح وجبة شهية ومثالية للعزائم والمناسبات الخاصة، تقدم طعمًا غنيًا ومحببًا للجميع.  المقادير-زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)- الثوم : فص (مفروم)- صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)- معجون الطماطم : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)- حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)- الزيت : كوب - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - البيض : 5 حبات - البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)- دقيق القمح : 2 كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)- جبن كريمي : كوب - جبن موزاريلا : كوبطريقة تحضير مقادير فطيرة الدجاج بالموزايلاضعي زيت...


«طعم رائع».. طريقة تحضير السمك بالكاري في المنزل

يعتبر السمك بالكاري من الأطباق الأساسية في الهند ويتم تقديمه في جميع المطاعم التي تقدم الوجبات الهندية، فهو طبق غني بالنكهات. وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية طريقة تحضير السمك بالكاري في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها. طريقة تحضير السمك بالكاري المقادير -نصف كيلو سمك فيليه -1 بصل حبة مفرومة -4 فصوص ثوم مفروم -1 حبة فلفل أحمر حار - ملعقة كبيرة كاري -ملعقة كبيرة كركم -ملعقة صغيرة كزبرة -ملعقة صغيرة كمون -2 ملعقة كبيرة دقيق -كوب حليب جوز هند -1 حبة زنجبيل طازج ومفروم ناعم - الزيت: حسب الحاجة طريقة تحضير السمك بالكاري طريقة تحضير السمك بالكاري تتبيل شرائح السمك الفيليه بالدقيق بالملح والكمون. ثم تسخين الزيت في مقلاة، ونقلي شرائح السمك حتى تنضج...


مقادير بسيطة.. طريقة عمل ميني بان كيك

إذا كنتِ من محبي المعجنات الخفيفة إليكِ طريقة عمل ميني بان كيك.المقاديربياض 3 بيضاتصفار 1 بيضة1 كأس من الحليب السائلرشة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر1 ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة سكر1 كأس من الطحينطريقة التحضيرنخلط كأس الحليب مع صفار البيضة والملح في وعاء .نضيف الفانيليا والسكر والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها فوق المزيج ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية .نضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفاً كالكريمة .نضيف بياض البيض لمزيج البان كيك بالتدريج مع التحريك بالملعقة باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً .نوزع ملاعق كبيرة من المزيج في المقلاة ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى ونقلبها حتى تنضج من الطرفين .نضع الميني بان كيك في...


طريقة تحضير الدجاج بالزبدة بخطوات سهلة ولذيذة

صراحة نيوز – يُعتبر الدجاج بالزبدة من الأطباق المميزة التي يفضلها كثيرون، ويمكن تحضيره بسهولة بخطوات بسيطة. المقادير: 1 كغ دجاج مقطع مكعبات كبيرة 1 كوب بصل مكعبات كبيرة 2 ملعقة ثوم شرائح 2 ملعقة زنجبيل شرائح ½ كوب صلصة 1 لتر كريمة 1 كوب زبدة كمون، كزبرة مفرومة، كزبرة مطحونة، بابريكا ملح وفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير: في طاسة على النار، ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل، مكعبات الدجاج، شرائح الثوم والزنجبيل، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الملح والفلفل، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الصلصة والكريمة والكزبرة الخضراء وقلبي المكونات جيداً. اتركي الخليط على النار قليلاً حتى ينضج الدجاج تماماً. قدمي الدجاج بالزبدة في طبق التقديم واستمتعي بطعمه اللذيذ مع الأرز أو الخبز.


أحلى من الجاهز.. طريقة عمل كيك بصوص القهوة

الكيك بصوص القهوة من الحلويات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص ، ويمكن تحضير كيك بصوص القهوة بخطوات بسيطة.ماسك الموز وزيت الزيتون.. سر الترطيب الطبيعي ولمعان الشعر من مطبخكلذيذ وسهل التحضير .. تحضير البفتيك على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتيمقادير كيك بصوص القهوة 2 كوب دقيق1 كوب زيت¼ كوب كاكاو1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان1 ونصف كوب سكر1 ونصف كوب لبن1 ملعقة كبيرة خل2 بيضة2 باكو فانيليا1 ملعقة كبيرة بيكنج بودررشة ملحطريقة تحضير كيك بصوص القهوةأخلطي الزيت واللبن والسكر والكاكاو القهوة والفانيلياقسمي الخليط لجزأين، وضيفي لجزء من الصوص البيض والخل ويقلب كل الخليطأخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملحضيفي خليط الصوص والبيض لخليط الدقيق ويقلب كل الخليطيصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيقضعي الكيك في الفرن فى درجة حرارة 180 حتى تمام...


طريقة عمل كيك بصوص القهوة.. خطوة بخطوة

 كيك بصوص القهوة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت بأسهل الخطوات وتقديمها لأطفالك أو ضيوفك في المنزل.قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيك بصوص القهوة.3 مشروبات تساعدك على خفض ضغط الدم سريعاللدايت .. طريقة تحضير بيتزا الجبن القريشمقادير  كيك بصوص القهوة● 2 كوب دقيق● 1 كوب زيت● ¼ كوب كاكاو● 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان● 1 و1/2 كوب سكر● 1 و1/2 كوب لبن● 1 ملعقة كبيرة خل● 2 بيضة● 2 باكو فانيليا● 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر● رشة ملحطريقة تحضير كيك بصوص القهوةيخلط الزيت واللبن والسكر والكاكاو القهوة والفانيليايقسم الخليط لجزأينيضاف لجزء من الصوص البيض والخل ويقلب كل الخليطيخلط الدقيق والبيكنج بودر والملحيضاف خليط الصوص...


يعشقه الكبار والصغار.. طريقة عمل الأرز البرياني بالدجاج

يعد البرياني من الأطباق التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار لمذاقه الرائع والشهي، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل المكونات: - 900 جرام دجاج. - فلفل حار مفروم. -ربع كوب كزبرة. - ¾2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم. - 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور. - ملعقة كبيرة زيت نباتي. - ملعقة كبيرة جارام مسالا. - 3 ونصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور. - ملعقة صغيرة ملح. -نصف ملعقة صغيرة قرفة. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج مكونات الأرز - 6 أكواب ماء. - 2 كوب أرز أبيض طويل الحبة. مكونات بهارات الأرز - ½2 ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة بذور كمون. - 5 حبات هيل. - ورقة غار. مكونات...


طريقة عمل فطائر السبانخ .. بأسهل الخطوات

فطائر السبانخ من المعجنات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك.قدمت الشيف توتا مراد، مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطائر السبانخ في البيت.بسمة في مهرجان الجونة السينمائي بفستان بتصميم غريبتشبه عروس البحر.. شاهد إطلالة مايا دياب مقادير فطائر السبانخ● ٣ كوب دقيق● ملعقة كبيرة خميرة● ملعقة كبيرة سكر● ربع كوب زيت● ملعقة صغيرة ملح● ماء دافئ للعجنللحشو● سبانخ● بصل● ثوم مفروم● سماق● ملح● زبدةللوجه● صفار بيضة● حليب● سماق● زعتر● سمسمطريقة تحضير فطائر السبانختترك العجينة لتختمر نحو ساعة.تفرد العجينة وتقسم إلى دوائر.تحشى بالحشوة وتقفل على شكل مثلث إلى أعلى.ترص في صينية فرن.يدهن الوجه بخليط الحليب والبيض.تخبز في الفرن حتى تمام الطهي. طباعة شارك فطائر السبانخ طريقة عمل فطائر السبانخ مقادير...


طريقة عمل السجق الشرقي المصري

إذا كنت تحاولين تقديم أكلات سهلة على الغداء،  إليك طريقة عمل السجق الشرقي المصري في البيت بخطوات سهلة وطعم أحلى من المحلات. المكونات:نصف كيلو سجق بلدي (منظف ومقطع قطعا متوسطة)2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمنةبصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع1 ثمرة فلفل حار (اختياري)2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمرشة كمونرشة بابريكارشة فلفل أسودملح حسب الرغبةرشة صغيرة من الشطة (اختياري)طريقة التحضير:تسوية السجق:في طاسة على نار متوسطة، ضعي ملعقة زيت وسخنيها.أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر من جميع الجوانب ويبدأ في إخراج دهونه.ارفعيه من الطاسة واتركيه جانباً.تحضير الصلصة:في نفس الطاسة، أضيفي ملعقة زيت إضافية (إذا لزم الأمر).شوّحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبي لثوانٍ حتى تظهر رائحته.أضيفي الفلفل الرومي والحار، وقلّبي لمدة دقيقتين.إضافة...


طريقة عمل الزلابية المصرية المقرمشة

استمتعي بحلوى أصيلة مع الزلابية المقرمشة، المغمورة بالشيرة الباردة الغنية بالنكهات، حيث تمتزج العجينة الناعمة مع الشيرة الحلوة لتقدّم وجبة خفيفة ولذيذة تصلح لكل المناسبات. الشربات : سكر : 2 كوب الماء : كوب عصير الليمون : نصف حبة الفانيليا : رشّة (اختياري)- دقيق : 2 كوب - الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة - سكر : ملعقة كبيرة - النشاء : ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - ماء دافئ : كوب - الزيت النباتي : غزير (للقلي)طريقة تحضير مقادير طريقة تحضير الزلابية المصريةفي قدر على النار، اخلطي السكر والماء، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة.خففي حرارة النار، واتركيه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح سميكاً.ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا، ثم اتركيه يبرد تماماً، ويجب أن تكون الشيرة باردة جداً قبل استخدامها.في وعاء عميق، اخلطي...


طريقة عمل لحمة ستيك بالصوص البني مع أرز بسمتي أبيض

استمتعي بمذاق فاخر مع وصفة لحمة الستيك بالصوص البني الغني، حيث يمتزج طعم اللحم مع المشروم والبصل وصلصة رسيستيرشاير، ويقدم جنبًا إلى جنب مع أرز بسمتي أبيض ناعم ولذيذ. مقادير اللحمة : الستيك : ربع كيلو (شرائح لحم ستيك بقري)ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - مقادير الصوص البني : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)الثوم : فصّان (مفروم ناعم) المشروم: كوب (مقطع إلى شرائح)الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)دقيق : 3 ملاعق كبيرة (متعدد الاستعمالات)مرق اللحم : 2 كوب صلصة رسيستيرشاير : 2 ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - مقادير الأرز : أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع بماء فاتر لمدة 30 دقيقة)سمن...


طريقة عمل كفتة السمك بطعم شهي

تعد كفتة السمك من أشهى الأكلات الاقتصادية التي تساعد في توفير أكل غنية بالبروتين الحيواني وفي نفس الوقت بتكلفة محدودة.نعرض لكم طريقة عمل كفتة السمك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كفتة السمك250 جرام فيليه سمك بلطيبصلة صغيرة مفرومة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومملعقة كبيرة نعناع مفرومفص ثوم مهروس½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات سمك2 ملعقة كبيرة زيتزيت للقليطريقة عمل كفتة السمكضعي السمك الفيليه في الكبة مع الملح و البصل والثوم والبقدونس النعناع والتوابل وافرميهم  جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.شكلي خليط كفتة السمك على  على هيئة أصابع ثم ادهنيها بقليل من الزيت لتسهيل التشكيل وسخّن الزيت في مقلاة واقلي كفتة السمك.اقلبي كفتة السمك على الجانبين...


طريقة عمل شرائح لحم مشوي بدبس الرمان

استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم. مشوي بدبس الرمان.استمتعي بتحضير شرائح لحم مشوي طري ولذيذ مع تتبيلة مميزة بدبس الرمان، الصويا صوص والتوابل الغنية، لتكون طبقًا رئيسيًا مثاليًا للعشاء أو المناسبات العائلية، بنكهات شرقية لذيذة لا تُقاوم.المقادير-اللحم : كيلو (شرائح)- الثوم : 6 فصوص (مهروس)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة - الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة - الخل الأبيض : نصف كوب - دبس الرمان : ملعقة كبيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بودرة البصل : ملعقة صغيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة -...


ستيك الفيليه الفرنسي بصوص المشروم والكريمة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين الرقي وسهولة التحضير، فـ ستيك الفيليه الفرنسي بصوص المشروم والكريمة هو الخيار المثالي، ويتميز هذا الطبق بقطع لحم عجل متبلة بعصير الليمون والبهارات العطرية، تُطهى بالزبدة والثوم والروزماري لتمنحك طعمًا غنيًا ومذاقًا متوازنًا. للصوص : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)المشروم: نصف كوب (مقطع شرائح)دقيق: ملعقة صغيرة ماء ساخن : ربع كوب كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة - الستيك : 4 شرائح (لحم ستيك عجل قطع سميكة)- ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - عصير الليمون : 2 حبة (عصير نصف ليمونة لكل قطعة ستيك تقريباً)- مرق اللحم : 2 ملعقة صغيرة (بودرة)- روزماري : ملعقة صغيرة - الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة -...


بودينج الشيا والماتشا.. إفطار صحي ومنعش بطعم التوت والموز

ابدئي يومك بطاقة خضراء مع بودينج الشيا والماتشا الغني بالعناصر الغذائية، وصفة سهلة تجمع بين فوائد الشيا والماتشا لتمنحك فطورًا مشبعًا، خفيفًا، ولذيذًا بطعم التوت والموز الطبيعي.  المقادير-حبوب الشيا : 2 ملعقة كبيرة - حليب لوز : كوب - بودرة الماتشا : ملعقة صغيرة (مسحوق)- التوت الأسود : ملعقة كبيرة - الموز : 1 حبة (شرائح)- العسل : ملعقة صغيرة (اختياري، للتحلية)طريقة تحضير مقادير بودينج الشيا والماتشا اللذيذ والصحيفي وعاء صغير، ضعي ملعقة كبيرة من الحليب الساخن أو الدافئ لمسحوق الماتشا.اخفقي الماتشا جيداً باستخدام شوكة حتى يذوب تماماً وتتشكل رغوة خفيفة.أضيفي بقية الحليب وبذور الشيا إلى خليط الماتشا، واخلطيهم جيداً حتى تتأكدي من أن بذور الشيا ليست متكتلة.ضعي المكونات في وعاء محكم الإغلاق واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو الأفضل طوال...


الرز الكابلي المديني

يعد الأرز الكابلي من الأطباق الرئيسية المنتشرة على السفرة العربية، وهو من الأكلات الفاخرة التي تقدم في الولائم والمناسبات. ويتميز هذا الطبق بمزيج فريد من النكهات العربية والهندية، حيث يجمع بين التوابل العطرية مثل الزعفران والقرنفل والهيل والقرفة، مع اللحم الطري أو الدجاج، والأرز البسمتي الطويل الحبة.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير الرز الكابلي المديني بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.مقادير الرز الكابلي المديني- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- قشرة البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- طماطم : كوب (مفرومة)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- أفخاذ الدجاج : 1 كيلو- هيل : ملعقة صغيرة (حبّ)- القرنفل : ملعقة صغيرة- أوراق الورد : 2 ملعقة كبيرة (ورد مديني ناشف)- ماء ساخن : حسب الحاجة- البطاطس : 3 حبات (مقطعة إلى أنصاف)- أرز بسمتي : 2 كوب (مسلوق نصف...


بودينج الشيا بالفراولة.. وجبة صحية تمدك بالطاقة

بودينج الشيا بالفراولة والزعفران وجبة خفيفة ومغذية تجمع بين فوائد بذور الشيا الغنية بالألياف والبروتين، وحلاوة الفراولة الطبيعية، ولمسة الزعفران العطرية الفاخرة، ويُقدَّم هذا البودينج بارداً، ويزين بالمكسرات والعسل ليمنحك قوامًا كريميًا وطعمًا مميزًا، مثالي للفطور أو كسناك صحي في أي وقت من اليوم. المقادير-حبوب الشيا : نصف كوب - حليب : كوب ونصف (سائل)- حليب مكثف محلى : ملعقة كبيرة - القشطة : ملعقة كبيرة - الزعفران : ملعقة كبيرة (منقوع)- الفراولة : كوب (مقطعة)- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة - لوز : 2 ملعقة كبيرة - العسل : حسب الرغبة (للتحلية)طريقة تحضير مقادير بودينغ الشيا بالفراولةامزجي بذور الشيا مع الحليب السائل، والحليب المكثف المحلى، والقشطة ومنقوع الزعفران في وعاء حتى تتجانس المكونات معاً.غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك البودينغ.ضعي...


طريقة عمل كيكة الكرز الدافئة

كيكة الكرز الدافئة بين قوام الكيك الطري وحلاوة الكرز الطبيعي، لتكون خيارًا مثاليًا للفطور أو التحلية بعد الغداء، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني الذي يرضي الكبار والصغار، ويمكن تقديمها دافئة مع آيس كريم فانيليا أو باردة مع كوب شاي ساخن لتعزيز تجربة الطعم والنكهة. المقادير-دقيق : 2 كوب (منخول)- سكر : كوب - البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)- الزبدة : نصف كوب (طرية)- حليب : نصف كوب - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - كرز : كوب ونصف (منزوع النوى وطازج)- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (لتغطية الكرز)طريقة تحضير مقادير كيكة الكرز الدافئةسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غطيه بورق زبدة.في وعاء كبير، اخفقي البيض مع...